Vigtigste Grøntsager

Vitaminer i øl

At drikke store mængder øl er skadeligt og kan være vanedannende. Men moderate doser af denne populære drik er endda gavnlige på grund af de vitaminer, de indeholder. Besøg pub eller restaurant i belgisk køkken. I sådanne institutioner serveres øl brygget efter alle kanoner. Der kan man ikke kun sætte pris på sin smag, men også lære hvilke vitaminer der er indeholdt i øl og hvordan de er nyttige.

Selvom du køber en almindelig butiksøl, ved at vide, hvilke vitaminer øl indeholder, vil det være nyttigt:

  • - Øl indeholder 5 aminosyrer - arginin, histidin, lysin, tryptophan og tyrosin. De renser kroppen af ​​toksiner, forbedrer fordøjelsen.
  • - Øl er rig på vegetabilske fibre, såsom fiber. Sådanne fibre reducerer mængden af ​​kolesterol og bidrager til tarmens korrekte funktion.
  • - Det høje indhold af silicium i øl påvirker knoglesvævets integritet og styrker det.
  • - Antioxidanter - vitaminer E, C og selen - forhindrer udviklingen af ​​hjertesygdomme.

Hvad er de mest vitaminer i øl? Vi svarer: vitaminer fra gruppe B:

  • - Thiamin understøtter hjertet, blodkar og nervesystemet.
  • - Riboflavin forbedrer syn og er involveret i metabolisme.
  • - Pantothensyre fremmer absorptionen af ​​andre vitaminer.
  • - Pyridoxin spiller en vigtig rolle i metabolisme af proteiner og fedtstoffer.
  • - Biotin indeholder svovl, hvilket er vigtigt for at styrke hår, negle og hudens sundhed.

Derudover indeholder øl mange gode sporstoffer, herunder fosfor og kalium. Den daglige sats for disse elementer for en person er indeholdt i en liter øl.

Hovedkomponenten i ølproduktionen er humle, som indeholder lupulin - et stof, der giver ølen en bitter smag.

  • - Alfa- og beta-syrer fugtiger huden, selv hudens hud.
  • - Polyfenoler styrker blodkarrene, dekontaminerer, forbedrer huden.
  • - Æteriske olier har antibakterielle egenskaber.


Nu ved du hvad vitaminer kan være i øl. Det vigtigste ved at huske er, at når det er brugt, er målingen vigtig. Regelmæssige høje doser af denne drik kan påvirke helbredet negativt.

http://www.kriek.ru/fakty-o-pive/vitamin-pivo/

Har øl vitaminer?

Vitaminer i øl findes i ganske store mængder. Ved fermentering og efterfølgende forarbejdning ødelægges mange nyttige stoffer, men nogle forbliver intakte. Vitaminer, mineraler og proteiner i øl kommer fra humle, malt, bryggersgær og rent vand.

Vitaminer i gruppe B

Øl indeholder vitaminer fra gruppe "B", som er ret meget. Hovedkilden er malt, som er spire byg frø. Dette materiale under varmebehandling bevarer alle de nødvendige stoffer til kroppen.

Vitaminer af gruppe "B" i øl:

Thiamin (B1)

Vigtigt for hjerte og nerveceller. Deltager i kulhydratmetabolisme (hjælper med at behandle kulhydrater).

De ældre, atleter, gravide, såvel som personer med forskellige neurologiske sygdomme (migræne, myalgi) har brug for en øget dosis af dette vitamin.

Riboflavin (B2)

Deltager i kroppens metabolisme, udfører hæmatopoietisk funktion. Manglen fører til synshandicap, ødelæggelse af huden (revner, skrælning), øgede sprøde negle.

Pantothensyre (B3)

Det øger motiliteten i fordøjelsessystemet, aktiverer metaboliske processer i kroppen.

Med en mangel, fordøjelsesforstyrrelser (forhøjet indhold af saltsyre i maven), forskellige dermatitis, tørhed og sprødt hår og negle.

Pyridoxin (B6)

Nødvendig for normal funktion af nervesystemet og proteinmetabolisme. Mangel fører til kramper, muskeludslip, vækstretardering.

Cyanocobalamin (B12)

Deltager i blodet (syntesen af ​​røde blodlegemer), arbejdet med nervefibre, forhindrer fedtomdannelse af kropsceller. Mangel fører til anæmi, myastheni, appetitforstyrrelse, irritabilitet.

Vitamin "C" og kulhydrater

Indholdet af vitamin "C" - ca. 30 mg pr. 1 liter. I fremstillingsprocessen af ​​en alkohol med lavt alkoholindhold tilsættes ascorbinsyre til råmaterialerne for at undgå processer med unødvendig oxidation og dermed dens store mængde.

Øl er rig på komplekse kulhydrater (maltodextriner). Deres største forskel fra simple kulhydrater er som følger: kroppen har brug for mere tid til at behandle dem, på grund af dette kommer glukosen ind i blodet langsommere og gradvist. Forbruget fører ikke til hyperglykæmi (forhøjet blodsukker).

Tabel af vitaminer i øl

Tabellen nedenfor viser, hvor mange vitaminer og mikroelementer der er i en øl. Vitaminsammensætning og deres antal kan variere afhængigt af sorten og madlavningsprocessen.

Andre gavnlige stoffer

Øl indeholder vitamin B, C og PP. Indholdet af andre næringsstoffer er også højt.

Bryggergærmæt den lav alkoholholdige drikke med nyttige mikroelementer (zink, kobber, krom, jern osv.). Magnesium og kalium kommer hovedsageligt fra malt. I drikken er et stof - humulon. Det fremgår af humle og bremser knoglereduktion.

Indhold af hovedstoffer:

  • kulhydrater - 20-50 g;
  • proteiner - 4-7 g;
  • alkohol - 30-50 g (alkoholfri øl indeholder også alkohol);
  • kuldioxid - op til 6 g;
  • vand - 800-900 g.

Calorie drink

Sammenlignet med vin, champagne, brandy - øl er mindre kalorieindhold. Den vigtigste kilde til kalorier er kulhydrater. En person spiser meget, drikker en drink, som efterfølgende fører til fedme.

Afhængigt af sorten kan kalorieindholdet variere.

  1. I en let øl ca. 40 Kcal pr. 100 mg er det 200 Kcal pr.
  2. Mørk øl er mere nærende - 50 kcal pr. 100 mg (en stor mængde kulhydrater på grund af sukker).
  3. Upasteuriseret (levende) øl, som regel, filtreres ikke. Det kaloriske indhold er ca. 40 Kcal pr. 100 mg.
  4. Soft drink mindre kalorieindhold, indeholder ca. 30 Kcal per 100 mg.

konklusion

I øl er der vitaminer fra forskellige grupper samt nyttige sporstoffer. På trods af dette er regelmæssig brug sundhedsskadelig. Ud over mineralerne i sammensætningen af ​​lavalkoholproduktet er alkohol, smagsstoffer og fuselolier, der er farlige for menneskekroppen.

http://mrfilin.com/vitaminy-v-pive

Hvilke vitaminer og gavnlige elementer er indeholdt i øl?

Øl henviser til alkohol, da det indeholder ethylalkohol. Derfor er dens hyppige anvendelse i store mængder sundhedsskadelig. Hvis du tillader dig selv undertiden at forkæle en flaske øl, sker der ikke noget forfærdeligt. Derudover indeholder den fordelagtige komponenter, som kroppen har brug for.

Historiske fakta om øl

De første omtaler af øl dukkede op på den sumeriske civilisationstidspunkt. Deres produktionsteknologi havde flere faser:

  1. Udvalgte korn af stav og byg. De blev malet i mølle til et ensartet stof.
  2. Den resulterende blanding blev fortyndet med vand og om ønsket blev forskellige urter tilsat, hvilket gav en særlig farvetone til smagen.
  3. Den resulterende urt blev anbragt på et varmt sted til efterfølgende fermentering.
  4. Efter en vis tid viste det sig lyst eller mørkt velsmagende og duftende øl.

Gamle sumerere skrev ned opskrifterne for at lave en drink på lerplader.

På nuværende tidspunkt er lande som Tyskland, England og Tjekkiet berømt for deres øl. De opnåede perfektion i sin produktion.

Hvor meget er det sikkert at drikke øl

Argumenterer om skade eller fordele ved alkohol kan være uendelig. Det er klart, at hvis det er lavet af nogle pulvere, dårlig kvalitet uden at overholde produktions- og standardbetingelserne, er det svært at kalde dette gode.

Kvalitet øl har to gæringsmetoder:

  1. El. For gæring kræver en højere temperatur. Denne drink har ofte en udpræget frugtsmag. Øvre gærning er et træk ved at lave ale.
  2. Lager. Den mest populære type øl. For at gøre det, kog worten, bland derefter det med gær og skift det i en beholder, hvor det begynder at fermentere. For at forhindre oxidation skal en bestemt temperatur opretholdes.

Uanset hvilken type øl den vigtigste betingelse er dens kvalitet. Men selv et godt produkt kan ikke indtages hver dag. En sikker dosis er 1 gram ethanol pr. Kg legemsvægt. Ved hjælp af enkle manipulationer kan du beregne den tilladte mængde alkohol.

Det er ikke vigtigt, om der er vitaminer i øl, meningen ligger andre steder - i mængden. I acceptable doser vil det gavne kroppen og et godt humør. I store mængder kan selv det mest nyttige produkt være skadeligt. Kroppen tager ikke mere end han har brug for.

Nyttige vitaminer i øl

Øl indeholder en række vitaminer og sporstoffer, som har en positiv effekt på kroppen. Disse omfatter:

  • B-vitaminer - thiamin og riboflavin;
  • nikotinsyre;
  • kobber;
  • magnesium;
  • phosphor;
  • jern.

B-vitaminer er vigtige for den menneskelige krop. På grund af dem er arbejdet i nervesystemet forbedret. En person bliver mindre aggressiv og reagerer stille på stressende situationer. Øger beskyttelsesbarrieren i kroppen, forbedrer fordøjelsessystemet.

Ufiltreret øl indeholder fordelagtige aminosyrer, der hjælper med at rense kroppen af ​​toksiner. En sådan alkoholholdig drik har berusende bitterhed, som bidrager til udskillelsen af ​​mavesaft, hvilket reducerer den skade, der er forårsaget af ethanol.

Ølpåvirkningen på menneskekroppen

Overdriven alkoholforbrug kan være vanedannende og forårsage uoprettelig skade på kroppen.

Hvad er fordelene ved at drikke øl i små mængder:

  1. Fremskynder metabolisme. Forbedret appetit, mad er bedre fordøjet.
  2. Hjertets arbejde forbedres, dets rytme er normaliseret. Fartøjer bliver elastiske, risikoen for blodpropper er reduceret.
  3. Kroppen ryddes af forskellige toksiner. Ekstra store, skadelige stoffer fjernes.
  4. Negle og hår bliver stærkere, huden bliver bedre. Med overdreven brug er der tværtimod en forringelse af udseendet.

Øl har en positiv effekt på den menneskelige krop, forbedrer arbejdet i nogle systemer, organer. Alle forbedringer opstår, når man drikker øl lejlighedsvis og i rimelige doser. Med en stigning i mængden af ​​forbrugt drikkevareydelse udvikler sig dramatisk til skade. Derfor bør du ikke forbedre dit helbred på denne måde mere end en eller to gange om ugen.

Hvor ellers bruger øl

Øl bruges ofte til andre formål:

  • til fremstilling af konditordej
  • som marinade til kød på shish kebab eller bare stegning;
  • for hår som næringsstof
  • som neglebade, for at styrke dem;
  • som gødning til planter.

Syrerne i øl bidrager til blødgøring af råkød. Det er derfor, det bruges som marinade. Småskæringer laves på stykker kød og hældes med øl. Når produktet er infunderet i en sådan marinade, bliver den blød, duftende, helt klar til madlavning.

Øl, som ingen anden drink, kan medføre mange positive følelser og sundhedsmæssige fordele. Det vigtigste er at kende foranstaltningen og holde fast ved den.

http://alkogolstop.ru/napitki/vitaminy-v-pive.html

Vitaminer i øl

Mange er interesserede i spørgsmålet om, hvorvidt der findes vitamin-mineralske komponenter i en drikkevare som øl. Vitaminer i øl er genstand for debat blandt forskere, som begyndte i 1960'erne og fortsætter til i dag. Mange forskere hævder, at brugen af ​​alkohol i små mængder har en gavnlig virkning på kroppen, mens andre husker muligheden for at udvikle ølalkoholisme og derfor helt nægter at bruge produktet.

Drikkevarianter

For første gang begyndte øldrik at tale i middelalderen. Siden da, og til nutiden, leveres den bedste spiritus verden over fra Tjekkiet, England og Tyskland. Der er flere sorter af øl, hvis opdeling tager hensyn til dens tæthed. Så tildele:

  • simpel drink - fæstningen varierer i størrelsesordenen 1,5-2%, måske både lys og mørk;
  • udkast - fæstningen varierer fra 0,8% til 2,5;
  • stærk - kendetegnet ved tilstedeværelsen af ​​bitter smag, kan fæstningen nå 12%
  • helhed - fordelt mere bredt end andre arter. Fortet overstiger normalt ikke 7%. Det kan være mørkt, let, alkoholisk, alkoholfri.

Et større antal af øldrikker giver alle mulighed for at vælge den, han kan lide. I små doser er det til stor gavn for kroppen, i betragtning af hvilke vitaminer der er indeholdt i øl.

Ernæringsværdi

Hoppedrikkens grundlæggende sammensætning afhænger af den metode, der anvendes ved fremstillingen. Dens kalorieindhold er lavt. Et hundrede milliliter indeholder ikke mere end 50 Kcal, som ikke påvirker harmonien i figuren, kommer ind i kroppen. I hoveddelen af ​​humlevæsken er der:

  • proteiner - 0,6 g;
  • kulhydrater - 4,8 g;
  • vand - 92 g

Det er kendt, at der i tillæg til disse stoffer er glucose, saccharose, carbondioxid, oxygen i produktets sammensætning. Disse komponenter bestemmer dens smag, såvel som evnen til at skumme. Godt at have en levende drink, er det nødvendigt at tage hensyn til de betingelser under hvilke det skal opbevares. Dens brug som en drink er kun tilladt i de første dage efter åbning af opbevaringsbeholderen.

Vitaminer og mineralsammensætning

Vitaminer i øl er repræsenteret af stoffer, der tilhører sådanne grupper som:

Drikkeens mineralske sammensætning omfatter sådanne elementer som:

På trods af at vitamin- og mineralsammensætningen af ​​produktet ikke er for rig, kan brugen i små mængder give en bestemt fordel for en person.

Nyttige egenskaber

For første gang om hvilke vitaminer der er indeholdt i øl, begyndte vi at tale i det antikke Grækenland. Alligevel bemærkede helbrederne sine gavnlige virkninger på menneskekroppen. I øjeblikket bliver en flaske opvarmet produkt med tilsætning af fire spiseskefulde honning et ideelt naturligt middel til at slippe af med hoste. De vigtigste gavnlige egenskaber ved maltprodukt omfatter:

  • styrkelse af immunsystemet
  • fjernelse af smerter i led og muskler
  • forbedring af blodcirkulationen
  • reducere risikoen for trombose
  • forbedring af det kardiovaskulære systems funktion
  • styrkelse af knoglevæv;
  • reducere mængden af ​​kolesterol i det genetiske materiale;
  • forbedret nyrefunktion.

Og alligevel må du ikke glemme, at brugen af ​​drikke i små doser kan forbedre personens tilstand. Det anbefales at tage ikke mere end et glas drikkeprodukt om dagen for at bevare balancen af ​​næringsstoffer i kroppen.

Kontraindikationer til brugen

Efter at have fundet ud af om der er vitaminer og mineralelementer i øl, begynder mange at bruge det i store mængder og ikke tænke på de skadelige virkninger på kroppen. Udover det faktum, at der er mange næringsstoffer og værdifulde stoffer, indeholder den også ethylalkohol. Anvendelse af produktet i store mængder er fyldt med visse konsekvenser, som omfatter:

  • levercirrhose
  • pancreas læsion
  • betændelse i mavesårets slimvæv;
  • udvikling af alvorlige patologier i det kardiovaskulære system.

Det er vigtigt at huske, at selv på baggrund af konstant brug kan selv en alkohol med lav alkohol være vanedannende. Med den systematiske brug af det traditionelle drikkevareprodukt kan alkohol overbelastning udvikle sig, hvilket ikke vil føre til noget godt. Af denne grund bør du ikke overskride forbrugsniveauet fra forskere, der har studeret i nogle år, hvilke vitaminer og mineraler i øl spiller en vigtig rolle.

http://vitaminyinfo.ru/v-produktah/vitaminy-v-pive

Vitaminer i øl

Øl indeholder vitaminer fra gruppe B, E og C; mad, vegetabilsk fiber; et stort antal sporstoffer dannet af malt; hop polyfenoler, der spiller rollen som de stærkeste naturlige antioxidanter.

Vitaminer i øl

Sammensætningen af ​​øl i bordet

Vitaminer i øl:

  • B1 er thiamin. Spiller en vigtig rolle i metabolismen. Ansvarlig for den normale funktion af fordøjelsessystemet, nervesystemet og kardiovaskulære systemer. Det aktiverer arbejdet i alle indre organer. Det er et hjernestimulerende middel. Toner hjertemusklen og tarmene. Forbedrer appetitten.
  • B2 - riboflavin. Ansvarlig for elasticiteten og elasticiteten af ​​huden, tilstanden af ​​hår og negle, som det fik navnet "skønhed vitamin" Det forbedrer synet, hjælper med at nedbryde proteiner, fedtstoffer og kulhydrater. Det er ekstremt vigtigt for folk, der konstant oplever stress i hverdagen.
  • B6-pyridoxin. Det er en af ​​de vigtige vitaminer i gruppe B. Det giver udveksling af aminosyrer, der er nødvendige for at opbygge protein.
  • H (B7) - biotin. Fremmer proteinabsorption. Med sin deltagelse nedbrydes lipiderne. Vigtigt i processen med at brænde fedt.
  • B3 - nikotinsyre (niacin). Deltager i kemiske reaktioner i kroppen. Det er en generator af nyttig energi, der omdanner proteiner, fedtstoffer og kulhydrater.
  • B9, et andet navn er folsyre. Nødvendig for korrekt drift af kredsløbs- og immunsystemerne.
  • B5 - er indeholdt i en lille mængde. Forbedrer absorptionen af ​​andre vitaminer.
  • B12 - cyanocobalamin deltager i bloddannelse (erythrocytter), udfører nerveimpulser, blokerer fedtvævsdegenerering.

Vitaminer i gruppe E og C er stærke antioxidanter. En vigtig bestanddel af selen - giver hjertemusklen.

Som en del af øl har også 5 aminosyrer. Den vigtige rolle som arginin, lysin, tryptophan, tyrosin og histidin er at rengøre toksiner og slagger. De forbedrer fordøjelsessystemet. Takket være dem opnåede de "rigtige" kolesterol.

Fra malt, der anvendes til produktion af øl, er der mere end 30 sporstoffer. En liter indeholder ca. halvdelen af ​​kroppens daglige behov for magnesium, ca. 40% fosfor, 20% kalium. Silicon - et sporelement, som er ansvarlig for korrekt afsætning af calciumsalte i vævene, hjælper med at producere collagen. Tilstanden af ​​væv, organer og legemsystemer afhænger af det.

Øl er et levende produkt, det kaldes ofte "flydende brød." Den indeholder værdifulde næringsstoffer - plantefiber (fiber). De bidrager til den normale funktion af fordøjelsessystemet, forhindrer forstoppelse, udviklingen af ​​aterosklerose og tyktarmskræftceller. Inkluderet i de komplekse kulhydrater absorberes langsomt, reducerer kolesterol i blodet, tillader ikke glukose at absorbere hurtigt.

Humle tilsættes til brygningsprocessen. Blomstrer af kvindelige planter anvendes - takket være deres æteriske olier og harpikser, erhverver øl en karakteristisk bitterhed og specifikke aromatiske egenskaber. Samtidig er polyfenoler i hop de stærkeste antioxidanter. Dette er et naturligt våben, der beskytter kroppen mod de skadelige virkninger af kræftfremkaldende stoffer og frie radikaler.

Alkohol er bestemt skadeligt. Alt afhænger dog af forbrugsrater. Med en rationel og moderat holdning til øl kan den konkurrere i sine terapeutiske og profylaktiske egenskaber med vin. Dette er et lagerhus af de vigtigste komponenter, der sikrer, at kroppen fungerer korrekt.

Varianter og næringsværdi

Øl - den ældste drink med en rig historie. Ifølge forskerne begyndte vores fjerne forfædre at bruge den for 6.000 år siden, da de lærte at bage brød. Øl opskrifter er en enorm mængde. Det er ikke overraskende, at den moderne bryggeriindustri producerer tusindvis af sorter og typer af denne populære drik.

Med en sådan sort af produkt er dets klassificering nødvendig. Grundlaget er koncentrationen af ​​faste stoffer i urten, med andre ord - densitet. Det påvirker smagens mætning. Det måles inden begyndelsen af ​​fermenteringsprocessen. De almindeligt accepterede udtryk er procentsatser eller grader af Balling. Tætheden af ​​følgende typer:

  • simpel - fæstning inden for 1,5-2%
  • udkast - fæstningsniveau fra 0,8% til 2,5%
  • helhedstryk ikke mere end 7%
  • stærk - op til 12%

Enkel øl kan være både lys og mørk. Stærk - har en udtalt bitter smag, og niveauet for indflydelse på en person er beslægtet med vin. Blandt beundrerne af denne drink er den mest foretrukne hele, den er mørk og lys, alkoholisk og alkoholfri.

Stemplet i vores dagligdagstempel "øl mave" forkerte fejlagtigt at fra denne drink kan du få overskydende vægt og det er utroligt højt kalorieindhold. Dette er en misforståelse. Kropssbuer er sandsynligvis resultatet af en overdreven mængde snacks. 100 ml indeholder ikke mere end 50 kcal. Ca. samme indikator i kefir.

Mennesket kom op med titusindvis af måder at forberede dette produkt på ved hjælp af en række ingredienser. Hver sort har sin næringsværdi. Den traditionelle drik indeholder:

Tilstedeværelsen af ​​alle disse komponenter giver ølen en vidunderlig evne til at danne et frodigt skum. Under gæringen opdeles sukkeret i malt i alkohol og kuldioxid. Korn indeholder protein, som når kogt bliver til urt. Når drikken hældes, forsøger kuldioxid at komme ud af væsken, og proteinet holder det og strækker dets molekyler i mikroskopiske film. Det blotte øje opfatter dette i form af et tykt, tæt skum.

Nyttige kvaliteter

Hvis vi tager princippet om moderering som basis, så er "øl" -plusserne indlysende. Vi giver det vigtigste:

  • sænkning af kolesterol;
  • immunitetsforstærkning;
  • forbedring af blodcirkulationen
  • forebyggelse af risiko for trombose
  • styrke muskel og knoglevæv;
  • lavere blodtryk
  • normalisering af fordøjelsessystemet
  • stress relief;
  • etablering af nervesystemet
  • forebyggelse af dannelse af kræftceller.

Øl er en værdifuld ingrediens i traditionelle medicinopskrifter. Det bruges i sammensætningen af ​​decoctions i kampen mod hoste, søvnløshed, forstoppelse.

Udbredt brug - i kosmetologi. De forbereder masker til ansigt, hænder, hår. Ølbade er særligt populære.

Din narkolog anbefaler: debunking øl myter

På trods af alle de åbenlyse fordele ved denne vidunderlige drink er det nødvendigt at opretholde rationalitet og huske at alle positive øjeblikke kun er mulige med moderat brug.

For ikke at blive en almindelig patient af narkologen, for at styrke dit helbred og ikke at miste det, skal du overveje følgende:

  • Øl indeholder alkohol. Systematisk drik af enhver alkoholholdig drik påvirker uundgåeligt arbejdet i lever og kardiovaskulært system. Vildledende "lethed" af øl i sammenligning med andre typer alkohol er yderst farlig i denne forstand.
  • Ølalkoholisme skrider hurtigere og mindre mærkbar end andre lignende typer af afhængighed. En af de lyse bivirkninger - den hurtige udvikling af demens.
  • Øl er mere snigende end vodka. Efter at have drukket fem eller seks flasker, bruger du ubemærket en dosis ethylalkohol svarende til en flaske vodka.
  • Ølgæring producerer farlige fermenteringsbiprodukter - methanol, fuselolier, aldehyder, ethere. I dette produkt er deres niveau ekstremt høj sammenlignet med alkoholprodukter fra højrenset alkohol.

Til sidst skal vi huske ordene fra den klogeste syriske tænker Abul-Faraj, som sagde: "Moderering er en allieret for naturen og en sundhedsvogter."

http://vashnarkolog.com/alco-faq/vitaminy-v-pive

Hvilke vitaminer er indeholdt i øl

En sådan lav alkoholdrikke som øl indeholder i sin sammensætning en stor mængde vitaminer, mineraler og andre stoffer, der er til gavn for menneskers sundhed. Råmaterialet til den pågældende drikke er maltet, som er skabt ved at spire udvalgte bygfrø - hovedmængden af ​​næringsstoffer i øl kommer fra dette element. Desuden indeholder sammensætningen af ​​den overvejede alkohol med lavt alkohol humle og renset vand.

Det skal bemærkes, at mange vitaminer, såvel som sporstoffer ikke går tabt i forberedelsen af ​​drikken, men de bliver lidt mindre. For gavnlige stoffer og vitaminer i øl kan tilskrives folinsyre, vitaminer fra gruppe B (B1, B2), pyridoxin, riboflamin, cobalamin og andre. Riboflavin har en vigtig effekt på den menneskelige krop, hvis mangel fører til kronisk træthed, appetitløshed, muskelsvaghed; og pyridoxin - dets fravær kan føre til depressiv tilstand, nedsat blodcirkulation.

Hvis vi tager specifikke normer, indeholder en liter naturlig øl 6 dele af den daglige norm for biotin og riboflavin, 8 dele af det daglige krav til niacin og 12 dele folic og pantothensyre. Derudover er kuldioxid til stede i lavalkoholdrikken, som har en gavnlig effekt på blodforsyningen til membranerne i munden, det fremskynder frigivelsen af ​​spyt, hjælper nyrerne med at fjerne skadelige stoffer fra kroppen. Af mikroelementerne i øl er der: calcium og magnesium - op til 80 milligram / liter, fosfor - op til 140 milligram / liter, samt kobber, zink, jern og andre. Antallet af de sidste elementer overstiger ikke 1 milligram pr. Liter.

Sammensætningen af ​​øl indeholder op til 30 forskellige komponenter, hvoraf de fleste kommer i en drink fra malt. Bygprodukt indeholder en stor mængde silicium, hvilket er meget vigtigt for menneskers sundhed. Da silicium deltager i dannelsen af ​​knoglevæv, adskiller den sig i anti-sclerose og anti-arthritis effekt. I drikken er den højeste koncentration af silicium til stede i kiselsyre, i øl er det mere end i vand. Under forskellige reaktioner kan silicium forskyde aluminium fra cellerne og reducere dens påvirkning.

Ud over malten er der en vis mængde humle i øl. Denne naturlige komponent er rig på fotoøstrogener, som kan betragtes som analoger af kvindelige hormoner. Antallet fotoøstrogener i humle når 20-300 mg pr. Kilo råvarer, i øl er de meget mindre, fra 1 til 36 mg pr. Liter, men det er nok nok til at udøve en hormonal virkning på kroppen.

At drikke store mængder øl er skadeligt og kan være vanedannende. Men moderate doser af denne populære drik er endda gavnlige på grund af de vitaminer, de indeholder. Besøg pub eller restaurant i belgisk køkken. I sådanne institutioner serveres øl brygget efter alle kanoner. Der kan man ikke kun sætte pris på sin smag, men også lære hvilke vitaminer der er indeholdt i øl og hvordan de er nyttige.

Selvom du køber en almindelig butiksøl, ved at vide, hvilke vitaminer øl indeholder, vil det være nyttigt:

  • - Øl indeholder 5 aminosyrer - arginin, histidin, lysin, tryptophan og tyrosin. De renser kroppen af ​​toksiner, forbedrer fordøjelsen.
  • - Øl er rig på vegetabilske fibre, såsom fiber. Sådanne fibre reducerer mængden af ​​kolesterol og bidrager til tarmens korrekte funktion.
  • - Det høje indhold af silicium i øl påvirker knoglevævets integritet og styrker det.
  • - Antioxidanter - vitaminer E, C og selen - forhindrer udviklingen af ​​hjertesygdomme.

Hvad er de mest vitaminer i øl? Vi svarer: vitaminer fra gruppe B:

  • - Thiamin understøtter hjertet, blodkarrene og nervesystemet.
  • - Riboflavin forbedrer synet og er involveret i metabolisme.
  • - Pantotensyre fremmer absorptionen af ​​andre vitaminer.
  • - Pyridoxin spiller en vigtig rolle i metabolisme af proteiner og fedtstoffer.
  • - Biotin indeholder svovl, hvilket er vigtigt for at styrke hår, negle og hudens sundhed.

Derudover indeholder øl mange gode sporstoffer, herunder fosfor og kalium. Den daglige sats for disse elementer for en person er indeholdt i en liter øl.

Hovedkomponenten i ølproduktionen er humle, som indeholder lupulin - et stof, der giver ølen en bitter smag.

  • - Alfa- og beta-syrer fugtiger huden, selv hudens hud.
  • - Polyfenoler styrker blodkarrene, dekontaminerer, forbedrer huden.
  • - Æteriske olier har antibakterielle egenskaber.

Nu ved du hvad vitaminer kan være i øl. Det vigtigste ved at huske er, at når det er brugt, er målingen vigtig. Regelmæssige høje doser af denne drik kan påvirke helbredet negativt.

Øl indeholder små mængder B-vitaminer: thiamin (B1), riboflavin (B2), pantothensyre (B5), pyridoxin (B6), biotin (B7), mesoinositol (B8), cyanocobalamin (B12) og niacin (B3). Det indeholder også folinsyre (B9) og dets derivater (folat). Vitaminer overføres til øl fra malt, hvor de er aktivt dannet i forbindelse med spiring af byg kerner og bevares under stegning.

Opløselig plantefiber i øl hjælper med at undgå forstoppelse og hjælper med at sænke kolesteroltalet. Den anbefalede forbrugsfrekvens for plantefiber pr. Dag er 30 g, en tredjedel af dette beløb skal være den opløselige fraktion. Begrænset ølforbrug kan dække 17% af vores krops behov for opløselige plantefibre.

Øl indeholder mere end 30 mikroelementer, der falder ind i drikken primært fra malt. En liter øl indeholder næsten halvdelen af ​​voksenens daglige krav til magnesium, 40% fosfor og 20% ​​kalium. Calcium i øl er ikke nok. Da brygning udføres i metalbeholdere, kan drikkevaren indeholde små mængder kobber og / eller zink.

Fra bryggerens gærjern falder kobber, zink, chrom, selen og molybdæn i drikke.

Ølen indeholder silicium. Dette sporelement er nødvendigt til implementering af forkalkningsfremgangsmåder, og derfor nedsætter dets anvendelse ødelæggelsen af ​​knoglevæv, fremmer dannelsen af ​​kollagen. Derudover mener nogle forskere, at silicium i menneskekroppen hjælper med at forhindre absorption af aluminium i mave-tarmkanalen, hvorved hjernen beskyttes mod de negative virkninger af dette metal.

Det er velkendt, at alkoholmisbrug har en negativ indvirkning på helbredet. Den begrænsede anvendelse af alkoholholdige drikkevarer er dog ikke skadelig. Under alle omstændigheder viser en række undersøgelser dette. Således blev to grupper af sunde voksne, der ikke tog medicin, sammenlignet. En gruppe drikke ikke alkohol overhovedet, og i den anden gruppe brugte deltagere alkohol i begrænsede mængder. Det viste sig, at risikoen for at udvikle hjerteanfald i den anden gruppe var 40-50% lavere sammenlignet med den første gruppe.

Ifølge andre kan folk, der tager alkohol i begrænsede mængder, mindre almindelig iskæmisk hjertesygdom, højt blodtryk, skader på cerebral fartøjer, diabetes, øget produktion af såkaldt "godt" kolesterol sammenlignet med mennesker, der absolut nægter at bruge alkoholholdige drikkevarer.

Øl indeholder naturlige maltodextriner - komplekse kulhydrater, der langsomt forarbejdes i kroppen, så glukosen frigives gradvist fra dem, hvilket hjælper med at undgå en skarp udvikling af hyper- eller hypoglykæmi.

Nyttige Hop Ingredienser

Øl er anderledes end andre alkoholholdige drikkevarer, der bruger humle som råmateriale. Siden oldtiden har mennesket brugt talrige sunde komponenter indeholdt i blomsten af ​​denne plante, som har bakteriedræbende og antiinflammatoriske egenskaber.

Sammensætningen af ​​blomsterhopper indeholder lupulinovye kirtler, der producerer lupulin - harpiksholdige stoffer er gullige, det ekstraheres fra humlekegler under brygning og bliver til stoffer, der giver ølen en bitter smag. Lupulin indeholder alfa- og beta-syrer, polyphenoler og æteriske olier, alle disse naturlige ingredienser giver ølen sunde egenskaber.

Ifølge de data, der er indhentet af hollandske forskere fra universitetet i Gent, giver de syrer, der udgør hoppen, ud over at give en karakteristisk smag til øl antibakteriel modstandsdygtighed overfor drikken, der virker som et naturligt konserveringsmiddel. Derudover blev det vist, at humulonsyre indeholdt i den største mængde forsinker processen med knogleredbrydning hos mennesker, det vil sige udviklingen af ​​osteoporose og også har antiinflammatoriske egenskaber. Humulon hæmmer også udviklingen af ​​angiogenese, det vil sige processen med dannelse af nye blodkar, som er nøglen i dannelsen af ​​tumorer.

Humle er også rig på polyphenoler, kraftfulde naturlige antioxidanter, der beskytter mod de skadelige virkninger af frie radikaler. I samme undersøgelse blev det påvist, at antioxidanter af øl forstyrrer udviklingen af ​​hjerte-kar-sygdomme og aldringsprocesser.

En anden forbindelse tilhører også gruppen af ​​polyphenoler - chopein, som virker på østrogenreceptorer og derfor kan aggregeres på kræftceller i brystet, livmoderen, prostata, hvilket betyder, at dette stof kan hæmme dannelsen af ​​metastaser.

Tilstedeværelsen af ​​alle disse komponenter i en øl giver drikkeegenskaberne ligner dem af en god vin.

Drikke øl er ofte forbundet med forekomsten af ​​overskydende vægt, der er en opfattelse af dets høje kalorieindhold. Men de videnskabelige undersøgelser, der er gennemført i de senere år, har tvivlet på, at der eksisterer et forhold mellem ølforbrug (i begrænsede mængder) og udseendet af en "ølklov".

Mere specifikt er eksperter mere tilbøjelige til at bemærke en genetisk faktor i denne manifestation (ophobning af fedtvæv i abdominalområdet). Nemlig tilstedeværelsen af ​​DD-varianten af ​​genet, som er ansvarlig for dannelsen af ​​enzymet involveret i omdannelsen af ​​angiotensin eller mutationen af ​​FTO-genet.

Faktisk er kalorieindholdet i øl meget lavt: 200 ml øl har en energiværdi på 90 kcal og samme mængde alkoholfri øl - 34 kcal. Derfor kan vi helt sikkert sige, at når der opstår en "maven", skal man se efter årsagen ikke i brugen af ​​øl, men i den forkerte kost, manglende fysisk anstrengelse og genetisk disposition.

Nyttige øl ingredienser.

Øl indeholder små mængder B-vitaminer: thiamin (B1), riboflavin (B2), pantothensyre (B5), pyridoxin (B6), biotin (B7), mesoinositol (B8), cyanocobalamin (B12) og niacin (B3). Det indeholder også folinsyre (B9) og dets derivater (folat). Vitaminer overføres til øl fra malt, hvor de er aktivt dannet i forbindelse med spiring af byg kerner og bevares under stegning.

Opløselig plantefiber i øl hjælper med at undgå forstoppelse og hjælper med at sænke kolesteroltalet. Den anbefalede forbrugsfrekvens for plantefiber pr. Dag er 30 g, en tredjedel af dette beløb skal være den opløselige fraktion. Begrænset ølforbrug kan dække 17% af vores krops behov for opløselige plantefibre.

Øl indeholder mere end 30 mikroelementer, der falder ind i drikken primært fra malt. En liter øl indeholder næsten halvdelen af ​​voksenens daglige krav til magnesium, 40% fosfor og 20% ​​kalium. Calcium i øl er ikke nok. Da brygning udføres i metalbeholdere, kan drikkevaren indeholde små mængder kobber og / eller zink.

Fra bryggerens gærjern falder kobber, zink, chrom, selen og molybdæn i drikke.

Ølen indeholder silicium. Dette sporelement er nødvendigt til implementering af forkalkningsfremgangsmåder, og derfor nedsætter dets anvendelse ødelæggelsen af ​​knoglevæv, fremmer dannelsen af ​​kollagen. Derudover mener nogle forskere, at silicium i menneskekroppen hjælper med at forhindre absorption af aluminium i mave-tarmkanalen, hvorved hjernen beskyttes mod de negative virkninger af dette metal.

Det er velkendt, at alkoholmisbrug har en negativ indvirkning på helbredet. Den begrænsede anvendelse af alkoholholdige drikkevarer er dog ikke skadelig. Under alle omstændigheder viser en række undersøgelser dette. Således blev to grupper af sunde voksne, der ikke tog medicin, sammenlignet. En gruppe drikke ikke alkohol overhovedet, og i den anden gruppe brugte deltagere alkohol i begrænsede mængder. Det viste sig, at risikoen for at udvikle hjerteanfald i den anden gruppe var 40-50% lavere sammenlignet med den første gruppe.

Ifølge andre kan folk, der tager alkohol i begrænsede mængder, mindre almindelig iskæmisk hjertesygdom, højt blodtryk, skader på cerebral fartøjer, diabetes, øget produktion af såkaldt "godt" kolesterol sammenlignet med mennesker, der absolut nægter at bruge alkoholholdige drikkevarer.

Øl indeholder naturlige maltodextriner - komplekse kulhydrater, der langsomt forarbejdes i kroppen, så glukosen frigives gradvist fra dem, hvilket hjælper med at undgå en skarp udvikling af hyper- eller hypoglykæmi.

Nyttige Hop Ingredienser

Øl er anderledes end andre alkoholholdige drikkevarer, der bruger humle som råmateriale. Siden oldtiden har mennesket brugt talrige sunde komponenter indeholdt i blomsten af ​​denne plante, som har bakteriedræbende og antiinflammatoriske egenskaber.

Sammensætningen af ​​blomsterhopper indeholder lupulinovye kirtler, der producerer lupulin - harpiksholdige stoffer er gullige, det ekstraheres fra humlekegler under brygning og bliver til stoffer, der giver ølen en bitter smag. Lupulin indeholder alfa- og beta-syrer, polyphenoler og æteriske olier, alle disse naturlige ingredienser giver ølen sunde egenskaber.

Ifølge de data, der er indhentet af hollandske forskere fra universitetet i Gent, giver de syrer, der udgør hoppen, ud over at give en karakteristisk smag til øl antibakteriel modstandsdygtighed overfor drikken, der virker som et naturligt konserveringsmiddel. Derudover blev det vist, at humulonsyre indeholdt i den største mængde forsinker processen med knogleredbrydning hos mennesker, det vil sige udviklingen af ​​osteoporose og også har antiinflammatoriske egenskaber. Humulon hæmmer også udviklingen af ​​angiogenese, det vil sige processen med dannelse af nye blodkar, som er nøglen i dannelsen af ​​tumorer.

Humle er også rig på polyphenoler, kraftfulde naturlige antioxidanter, der beskytter mod de skadelige virkninger af frie radikaler. I samme undersøgelse blev det påvist, at antioxidanter af øl forstyrrer udviklingen af ​​hjerte-kar-sygdomme og aldringsprocesser.

En anden forbindelse tilhører også gruppen af ​​polyphenoler - chopein, som virker på østrogenreceptorer og derfor kan aggregeres på kræftceller i brystet, livmoderen, prostata, hvilket betyder, at dette stof kan hæmme dannelsen af ​​metastaser.

Tilstedeværelsen af ​​alle disse komponenter i en øl giver drikkeegenskaberne ligner dem af en god vin.

Drikke øl er ofte forbundet med forekomsten af ​​overskydende vægt, der er en opfattelse af dets høje kalorieindhold. Men de videnskabelige undersøgelser, der er gennemført i de senere år, har tvivlet på, at der eksisterer et forhold mellem ølforbrug (i begrænsede mængder) og udseendet af en "ølklov".

Mere specifikt er eksperter mere tilbøjelige til at bemærke en genetisk faktor i denne manifestation (ophobning af fedtvæv i abdominalområdet). Nemlig tilstedeværelsen af ​​DD-varianten af ​​genet, som er ansvarlig for dannelsen af ​​enzymet involveret i omdannelsen af ​​angiotensin eller mutationen af ​​FTO-genet.

Faktisk er kalorieindholdet i øl meget lavt: 200 ml øl har en energiværdi på 90 kcal og samme mængde alkoholfri øl - 34 kcal. Derfor kan vi helt sikkert sige, at når der opstår en "maven", skal man se efter årsagen ikke i brugen af ​​øl, men i den forkerte kost, manglende fysisk anstrengelse og genetisk disposition.

Øl er en af ​​de ældste drikkevarer, der opfandt af menneskeheden, men kontroversen omkring den har ikke formindsket indtil nu.
Misforståelse 1: Øl er en sund, lav alkohol drik. Øl - en drink, faktisk alkoholist. Nogen mener, at der ikke vil være nogen skade, hvis du drikker en lille flaske om dagen - de siger, jeg er ikke fuld. Men hver person har sin egen tilladte sats. Selv om øl ikke kan forårsage forgiftning, betyder det ikke, at det kan bruges ukontrollabelt. Hyppig og overdreven brug af øl betyder at finde dig selv på randen for at starte processen med destruktion af sådanne vitale organer som hjerte og lever. Vi vil besvare andre spørgsmål: Er ølalkoholisme virkelig en opfindelse? Gør øl mindre skade end vodka? Er øl god for sundheden? Fremmer øl fordøjelsen, som mange ølelskere tror? Indeholder øl vitaminer? Er øl godt for styrke? Bliver øl tørst? Første ting først.

Misforståelse 2: Ølalkoholisme eksisterer ikke.
For at være ærlig er øl en analog af moonshine, som ved alkoholholdig fermentering, og i begge tilfælde er co-forekommende alkohol meget mere giftige forbindelser (biprodukter af fermentering). Disse er aldehyder, fuselolier, methanol, ethere, hvis indhold i øl er flere dusin gange højere end deres tilladte koncentrationsniveau i vodka opnået fra højrenset alkohol.
Derudover kan øl ikke betragtes som en alkohol med lavt alkoholindhold, siden for nylig er alkoholindholdet i det 14%, og ølalkoholen udvikler sig flere gange hurtigere end vodka.

Misforståelse 3: Vodka er mere skadelig end øl.
Drikker 5-6 flasker øl, får du en dosis ethylalkohol, svarende til en flaske vodka.
Statistik viser, at ølforbrug og vodka forbrug vokser i samme forhold. I det 19. århundrede briterne i kampen mod alkoholisme besluttede at tvinge stærk alkohol af øl, men dette forværrede kun berusethed.

Misforståelse 4: Øl er godt for helbredet.
Nogle af de fælles myter af ølelskere - det er en kilde til silicium, og også nyttig for skibe og hjerte.
Men sandheden er, at med ølalkoholisering lider hjerneceller mere end med vodka. Et af de stoffer, som mikrodoserne indeholder i øl og på grund af hvilke hjerneceller lider er cadaverine, en analog af slagtekrop.

De, der er syge med ølalkoholisme, optages til hospitaler i en forsømt og meget alvorlig tilstand - oftere med svær demens og et fald i personlig evaluering.
En anden øl bidrager til udvidelsen af ​​hulrummet i hjertet, fortykkelse af dets vægge, nekrose i hjertemusklen. mitokondriel reduktion. Disse ændringer skyldes koboltstabilisator af ølskum. Ølmætning med kuldioxid fører til hurtig overbefolkning af blodårer, åreknuder og udvidelse af hjerteets grænser - hjertefallet bliver blabby og dermed pumper blod dårligt.
På grund af hoppet i øl er der psykoaktive stoffer, der ikke blot skaber en berusende, men en kedelig virkning. Som et resultat, efter et stykke tid med konstant brug af øl, kan en person ikke slappe af, hvis han ikke drikker en eller flere flasker. Derfor, hvis din ven siger at han bruger øl til at slappe af, så siger det, at han er i en vis afhængighed af denne drink. Problemet er, at for at slappe af, begynder dosen at stige, da kroppen hurtigt bliver brugt og over tid behøver den mere og mere. Narkologer siger, at alkohol er et aggressivt stof, og ølalkoholisme er særlig hård. Bemærk at oftest kæmper, mord, røverier mv. - Dette er den "logiske konklusion" efter øldrikken. Det er især farligt, hvis unge misbruger øl, fordi deres psyke endnu ikke er dannet, og derfor efter at have drukket i ubegrænsede mængder øl, forkæler de oftest grusomheder.

Misforståelse 5: Øl forbedrer fordøjelsen.
Humle selv har helbredende egenskaber, men dens tandkød, der er kræftfremkaldende, øger risikoen for udvikling af tyktarmskræft (ifølge WHO). Cobalt, som er til stede i øl, forårsager inflammatoriske processer i spiserøret og maven.

Misforståelse 6: Øl indeholder vitaminer.
Biologisk signifikante mængder øl indeholder ioner af kalium, natrium, calcium, magnesium, fosfor, svovl og chlor - dette er sandt. Men ved hyppigt og overdrevent ølforbrug fører overskydende indtagelse af kalium og vand kraftigt til dannelse af urin og øger udskillelsen af ​​natrium ved nyrerne, hvilket fører kroppen til demineralisering.
Vitaminer i øl kommer fra malt. Men i færd med madlavning reduceres deres koncentration så meget, at man skal drikke 10 liter øl for at imødekomme det daglige behov for vitaminer.

Misforståelse 7: Øl øger styrken.
Som du ved, er øl alkohol og alkohol, og det er ikke nødvendigt at bevise, har en negativ effekt på testiklerne og æggestokkene. På grund af alkoholmisbrug begynder fedtdegenerationen af ​​de seminøse tubuli, og bindevævet vokser i testikelparenchymen.

Derudover indeholder øl en række giftige stoffer, såsom salte af tungmetaller, som forårsager ændringer i det endokrine system. Således i kroppen af ​​en mand med konstant brug af øl frigives der et stof, der undertrykker produktionen af ​​det mannlige kønshormon testosteron. Samtidig begynder kvindelige kønshormoner at blive produceret, hvilket medfører ændringer i udseende. I en mand, der drikker øl, ekspanderer brystkirtlerne og bækkenet bliver bredere, der vises en "øl" mave.
Men for kvinder, der misbruger øl, er risikoen for kræft stigende. Stemmen bliver roligere og "ølpisker" vises.
På grund af de toksiske virkninger på binyrerne er der et fald i seksuel lyst.

Misforståelse 8: Øl slukker tørst.
Øl er relativt højt i kalium og relativt lavt i natrium. Overdreven indtagelse af vand og kalium, når du drikker øl, øger dannelsen af ​​urin og øger udskillelsen af ​​natrium og klor fra nyrerne - dermed ølets diuretiske virkning.
En ond cirkel kommer ud - kaliumkationer, fjernelse af vand fra kroppen øger kun tørsten, og kroppen lider af mangel på væske.
På grund af den diuretiske virkning spilder øl sporen fra kroppen og vandopløselige vitaminer - især kalium, magnesium og vitamin C.
Med mangel på kalium er der en nedbrydning af hjerterytmen, der er tør hud, smerter i kalvene og svaghed i benene.
Magnesium mangel manifesteres i en konstant forandring af humør - en person bliver irritabel, tårefuld og sover ikke godt.
Ved udvaskning af C-vitamin nedsættes immuniteten, udvikler hjernens hypoxi og intelligens falder.

http://schket.ru/napitki/kakie-vitaminy-soderzhatsya-v-pive.html

En liter skum i stedet for en kurv af frugt. Vitaminer i øl

Ved afslutningen af ​​arbejdsugen er det svært at afvise et glas aromatisk øl. På trods af de konstante advarsler om farerne ved alkohol vælger folk denne berusende drink til humørs afslapningsaroma, unikke smagsoplevelser, interessant eftersmag. En behagelig opdagelse for alle ølelskere vil være informationen om, at den indeholder en stor mængde vitaminer og næringsstoffer.

traditioner

Virkelig øl opnås som følge af naturlig fermentering af naturlige ingredienser: malt og humle. Dette er en af ​​de ældste typer af alkohol. Historien om masseølproduktion går tilbage til den fjerne middelalder. De første bryggerier syntes meget tidligere - ca. 6 tusinde år f.Kr. Denne drink blev nydt af både almindelige mennesker og aristokrater.

Øl har altid været betragtet som en traditionel mandlig drink. I dag og blandt kvinder kan du møde ægte kyndige af denne skummende alkohol. De drikker det til at slappe af efter en hård arbejdsuge, har det godt i selskabet, nyder den behagelige smag og bitterhed.

Fordelene ved drikken

Tvister om farerne og fordelene ved øl er ikke blevet slukket i mange år. Forskere bliver ikke trætte for at minde om, at øl indeholder en række giftige stoffer: alkohol, salte af tungmetaller, biprodukter af fermentering. Selvfølgelig er deres koncentration i en cirkel absolut ubetydelig. Disse stoffer kan kun skade kroppens helbred med det daglige forbrug af øl i store mængder.

Ikke desto mindre er fordelene ved øl bevist og berettiget. Forskere har gentagne gange udført kemisk analyse af hopdrikkens sammensætning. Det viste sig, at det indeholder mange vitaminer fra gruppe B, såvel som andre vitale elementer.

Således indeholder 1 liter ca. 50% af det daglige krav til vitaminerne B1 og B2, 70% af den anbefalede dosis af vitamin C. For at tilfredsstille behovet for nikotinsyre og folsyre er det nok at drikke et halvt glas hopdrink.

Proponenter af hopdrink argumenterer for, at koncentrationen af ​​næringsstoffer i den er meget højere end skadelig. I dette tilfælde er de til stede i den form, der er godt absorberet.

Ifølge nogle forskere hjælper øl med at forynge blodkarrene, og det giver også en beroligende og smertestillende effekt. På grund af dets vitaminindhold kan øl have en positiv virkning på knoglevæv, beskytte mod Alzheimers sygdom og nyresten.

Stoftabellen

Vitaminer kommer til øl hovedsageligt fra malt, og de er også i humle og bryggers gær. I fermenteringsprocessen forbliver nogle af næringsstoffer uændrede. Nedenfor analyserer vi hvad nøjagtigt disse er vitaminer, hvad er deres procent i liter og hvordan de er nyttige.

http://suhoy.guru/alkogolnye-napitki/vitaminy-v-pive.html

Hvilke slags vitaminer er øl rig på?

Hovedelementerne i øl - malt og humle - giver ikke blot drikken en unik smag, men også fylder den med nyttige stoffer. Da øl er fremstillet af plantematerialer og mere præcist fra korn (f.eks. Byg), overføres alle dets vitaminer og sporstoffer til drikkevaren.

Fordelene ved malt

Hvilke vitaminer er indeholdt i øl? Fra malt til øl kom et lagerhus af vitaminer fra gruppe B. Blandt dem er thiamin, biotin, folsyre, riboflavin og andre. Disse vitaminer opbevares ved maling. Takket være ølgær indeholder enhver skumdrik også sporstoffer. Disse er zink, jern, kobber, selen, krom og andre. Andre sporstoffer, såsom kalium og magnesium, kommer fra malt. Forskere har fundet ud af, at en liter øl indeholder halvdelen af ​​den mængde magnesium der kræves pr. Dag for en voksen.

"Drunk" sporstoffer lupulin og humulon

Humle gav øl en bred vifte af nyttige stoffer til mennesker. Hoppefrugter selv har længe været brugt som et bakteriedræbende og antiinflammatorisk middel. Hop - kilde til lupulin. Dette stof indeholder æteriske olier, polyphenoler og syrer, som ikke kun giver drikkevaren en karakteristisk bitterhed, men fungerer også som et naturligt konserveringsmiddel.

Øl har relativt lidt calcium, men selv uden dette sporstof er det godt for knogler. Humulonsyre er til stede i humle, hvilket forsinker processen med at ødelægge menneskelige knogler.

C-vitamin og komplekse kulhydrater

Forskere har i flere årtier spurgt hvilke vitaminer i øl, der øger fordelene ved denne alkohol med lavt alkoholindhold. Så ud over B-vitaminerne blev vitamin C fundet i øl. Indholdet af ascorbinsyre i øl er ganske signifikant, ca. 20-40 mg / liter.

En anden nyttig bestanddel af øl er komplekse kulhydrater maltodextriner. De behandles i kroppen langsommere end simple kulhydrater. På grund af dette frigives glucose gradvist, hvilket forhindrer forekomsten af ​​hyperglykæmi.

Selvfølgelig betyder tilstedeværelsen af ​​en så solid liste over sporstoffer i øl ikke, at denne drik skal tages i stedet for vitaminer eller kosttilskud. Det siger kun, at ved moderat brug af tjekkisk elite øl får du ikke kun hyggelige øjeblikke at nyde smagen, men også en behagelig bonus i form af nyttige stoffer.

http://karlovypivovary.ru/beer-story/kakimi-vitaminami-bogato-pivo/

Læs Mere Om Nyttige Urter