Tørrede frugter og grøntsager i deres ernæringsmæssige egenskaber er ikke ringere end friske. Tørret kumquat er sødere end frisk, har en høj energi værdi, men med hensyn til dens gavnlige egenskaber er det slet ikke anderledes end et frisk produkt.

Nyttige egenskaber ved tørret kumquat

Tørret kumquat med daglig brug hjælper med at undertrykke bakteriel og viral aktivitet, forbedre immunsystemet, genopretter fordøjelsesfunktioner og giver dig mulighed for at være fra brugen af ​​vitaminforbindelser af syntetisk oprindelse.

Citrusfrugter bidrager til normalisering af metaboliske processer i kroppen, som igen med moderat brug hjælper med at reducere kropsvægt og forbedre cellemetabolismen, hvilket forhindrer deres for tidlig aldring.

Under graviditeten kan frugten reducere sværhedsgraden af ​​toksæmi, eliminere kvalme og reducere hævelse af væv.

Orange frugter bidrager til normalisering af den psyko-følelsesmæssige tilstand og forbedrer arbejdet i centralnervesystemet. Et dagligt indtag på 100 gram frugt hjælper med at forbedre kroppens modstand mod stressfulde situationer og forhindre udvikling af depressive og apatiske tilstande.

Mænd, der bruger citrusser, hjælper deres krop til at modstå udviklingen af ​​prostata adenom og prostatitis, og i nærværelse af disse patologier elimineres den inflammatoriske proces, og symptomerne reduceres.

Kvinder, som daglig absorberer frugten, bidrager til normalisering af hormonniveauer, lindrer præmenstruelt syndrom og forbedrer tilstanden i overgangsalderen. Kumquat kan også forhindre udvikling af patologier i urinsystemet.

Kumquat har en positiv effekt på det kardiovaskulære system, forhindrer udviklingen af ​​patologier og reducerer blodtrykket.

Kumquat hjælper med at bekæmpe inflammatoriske sygdomme i nedre og øvre luftveje, forkølelse, influenza og svampesygdomme. Daglig brug af frugten forbedrer opmærksomheden, aktiverer hjernens arbejde og hjælper med at normalisere søvn.

Sammensætning, næringsværdi og kalorieindhold

Alle de gavnlige egenskaber ved frugten er direkte relateret til dens sammensætning. Citrusskræl og pulp indeholder store mængder ascorbinsyre og vitamin P, mineralske forbindelser som mangan, kalium, calcium og natrium samt pektiner, ethere, enzymer og mineralske forbindelser.

Tørret produkt har en høj energi værdi og et højt indhold af sukkerarter, så det anbefales ikke til personer med diabetes og fedme. Kalorier pr. 100 gram tørret frugt - 284.

På trods af at frugter har en høj energiværdi, har de et harmonisk forhold mellem BJU (proteiner, fedtstoffer og kulhydrater).

På 100 g er det nødvendigt:

Kalorier indeholdt i frugt bidrager til hurtig mætning, men hvis de indtages overdrevent, fremkalder de en overvægtig gevinst.

Det glykæmiske indeks for tørret frugt er 35 enheder.

Hvor tørret kumquat

Der er flere måder at høste kumquat på. Frugten kan tørres eller tørres i sukker.

For at forberede tørrede frugter i hjemmet skal du vælge modne frugter, skylle dem godt og fjerne snavs, så skære i skiver eller halvdele og fjerne frøene fra dem.

At tørre citrusfrugter bør være i en elektrisk tørretumbler eller ovn med konvektionsfunktion.

Vær opmærksom! Hvis du syer frugten ved stuetemperatur, vil de sandsynligvis blive dækket af formen på grund af det høje fugtindhold.

Frugter skal lægges på et stativ og placeres i en ovn eller tørretumbler. Om ønsket kan noget af frugten dyppes i granuleret sukker, hvilket gør det muligt at forberede tørrede frugter i sukker.

Frugter skal tørres i 6-10 timer ved en temperatur på 90 grader. I tørringsprocessen fordampes fugt fra citrus, de ændres i størrelse og mister deres oprindelige form.

Det færdige produkt skal opbevares i en lufttæt pose eller beholder i højst 2 måneder. Efter denne periode må frugt ikke forbruges. For at udvide frugtens holdbarhed kan de placeres i køleskabet, men selv under sådanne forhold kan de opbevares i højst 3 måneder.

Hvordan man kan spise tørret frugt

Kumquat, hvordan man spiser det? Tørrede frugter, som regel, forbruges uændret som helhed. De blander harmonisk med alkoholholdige cocktails eller martini. Du kan også dekorere konfekture med frugt eller bruge dem som en del af desserter, vitamindrikke eller salater.

Smagen af ​​tørret citrus adskiller sig lidt fra friske frugter, med den undtagelse, at de ikke er saftige.

Kontraindikationer

Fordelene ved kumquat er indlysende, men det bør ikke forbruges uden at tage hensyn til mulig skade.

Kontraindikationer til brugen af ​​citrus:

• mavesygdomme forbundet med høj surhedsgrad
• akutte patologier af nyrer og lever
• individuel intolerance
• børn op til 5 år
• amning.

Selv i mangel af kontraindikationer kan kumquat forårsage skade på en person, hvis den indtages i for store mængder.

Frugt indeholder næsten samme mængde syre som citron, så det bør ikke bruges til mavesår eller tarmsår, da dette kan fremkalde en forværring af sygdommen.

At drikke mere end 300 gram af produktet om dagen kan provokere en allergisk reaktion selv i en helt sund person. Allergier kan manifestere sig som:

• udslæt ligner bivirkninger
• lille udslæt;
• rødme;
• kløe;
• kvalme;
• kvælning.

I tilfælde af de beskrevne symptomer kræves symptomatisk behandling og et specialbesøg for at fastlægge yderligere handlinger.

Hos børn kan et uformet fordøjelsessystem reagere med kvalme eller forstyrret afføring. Hos børn under 3 år kan der være en alvorlig allergisk reaktion, der ikke opstår i en ældre alder. Brugen af ​​store mængder citrus, på grund af den store mængde syrer, kan udløse udviklingen af ​​gastrit hos børn.

Sådan vælges og opbevares tørret kumquat

Hvorfor tørrede kumquat forskellige farver? På hylderne findes gul, rød eller grøn frugt. Denne farve gives til produktet ved hjælp af forskellige kemiske farvestoffer for at tiltrække kundernes opmærksomhed.

Er tørret kumquat nyttig (gul eller grøn), hvis den har en unaturlig farve? Tørret kumquat, som mandarin, har en orange farve. Brugen af ​​farvede produkter kan føre til forgiftning eller en alvorlig allergisk reaktion, da virkningerne af kemikalier på kroppen er uforudsigelige.

Produktet opnået som følge af naturlig tørring er ikke den mest attraktive og falmede orange nuance. Jo lysere frugten er, jo værre kvaliteten af ​​produktet, som i fremstillingen kan der anvendes kemiske farvestoffer.

Tørrede frugter, der har en ensartet farve, pletter og pletter af forskellig farve, bør ikke tages, dette kan indikere forringelse af frugt eller unøjagtig brug af farvestoffer.

Et produkt af høj kvalitet har en citrus duft uden kemisk lugt og anden fremmed lugt. Normalt kan nogle frugter have en let mynte smag.

Opkøbte tørrede frugter skal opbevares i en glasbeholder med et tætsluttende låg. Tørrede frugtbutikker har en lang holdbarhed på 12 måneder.

Vær opmærksom! Hvis den originale emballage angiver længere holdbarhed, indeholder produktet kemiske konserveringsmidler og stabilisatorer, hvilket gør frugten mere skadelig end nyttig.

For at opnå den maksimale mængde næringsstoffer forbruges tørrede frugter bedst muligt efter køb. Det bedste sted at opbevare er køleskabet.

Prisen på tørret frugt varierer afhængigt af region og udgang. I gennemsnit koster 1 kg tørret frugt 400 rubler. Lime-kumquat tørret i kirsebærplommesirup kan koste op til 900 rubler pr. 1 kg, på trods af at det indeholder et kemisk grønt farvestof.

Uanset hvor velsmagende produktet er, er det vigtigt at huske følelsen af ​​proportioner. Overeating er dårlig for en persons sundhed og velvære. Den anbefalede daglige mængde frugt er 300 gram.

http://yagodydom.ru/frukty/kumkvat/kumkvat-sushenyj.html

Calorie Citron tørret. Kemisk sammensætning og næringsværdi.

Ernæringsværdi og kemisk sammensætning "Citron tørret".

Energiværdi Tørret citron gør 286 kcal.

Primær kilde: Opret af brugeren. Flere detaljer.

** Denne tabel viser gennemsnitlige mængder vitaminer og mineraler for en voksen. Hvis du vil vide reglerne under hensyntagen til dit køn, alder og andre faktorer, så brug programmet "Min sunde kost."

http://health-diet.ru/table_calorie_users/402465/

Kumquat, hvilken slags frugt, sunde egenskaber, kalorieindholdet i tørret og frisk frugt

Måske kender du allerede den lille kumquatfrugt. Det findes på hylderne af både friske og tørrede. Den bemærkelsesværdige citrus, som ligner en reduceret afrundet citron eller en langstrakt appelsin, har en række positive egenskaber for kroppen. Dette er en af ​​citrus, som kan og bør spises rigtigt med skræl.

Hvad er kumquat, hvad er fordelene og skaderne gemt under den spiselige hud, og hvilke egenskaber har tørret citrus?

Hvilken slags frugt er kumquat voksende?

Homeland betragtes som og mange citrusfrugter - Kina. Der kaldes han også kinkanet, som oversættes som gyldne æbler eller gyldne appelsiner. Den første omtale af det blev opdaget i det antikke krønikum i det 12. århundrede. Europas indbyggere vidste ikke engang om kumquat, hvilken slags frugt. I begyndelsen af ​​1800-tallet bragte en gruppe portugisiske navigatører mærkelige små mandariner fra deres næste tur. Senere i 1846 beskrev Robert Fortune - en skotsk botaniker kumquat og bragte den til England for første gang. Til ære for forskeren blev en orange mini-frugt og en hel citrusplante navngivet Fortunella.

I dag lever planten i lande med et subtropisk fugtigt klima i Sydøstasien, Kina, Indien, Japan og udvikler gradvist Middelhavet og USA. I alt er der 6 sorter af kumquat. Den vokser i en gryde eller kar på vindueskarmen. De frugter, der opnås i hjemmet, er smagen ikke ringere end dem, der voksede op i naturen.

En plante kan ikke kaldes en langlever, i gennemsnit har en kumquat eksisteret i højst 40 år. I løbet af denne tid vokser træet op til 2,5-4 meter i højden og dekorerer sig med en frodig, tæt grøn krone. Tæthed, men fleksible grene er undertiden beskyttet af torner og tæt dækket med mange små blade med rige smaragdgrøn farve.

I midten af ​​sommeren vises delikate hvide blomster med fem kronblade på grenene. Frugter vises tættere på vinteren. Anlægget bærer frugt fra omkring november til april, afhængigt af sorten. For året bringer træet fra flere hundrede til adskillige tusinde små citrusser.

Selve frugten er lille: ca. 5 cm i længden og 3 i diameter, der vejer ca. 30 gram. Skallen er tæt, men tynd, den er malet i forskellige nuancer. Forskellige sorter bringer forskellige frugter i farve: fra lysegul til rig orange.

Sød, let tart spiselig skræl perfekt med surkød. Inde i frugt er opdelt i 5 store skiver, indeholder en lille mængde små knogler.

Uanset vækststedet er kumquat ikke fodret med nitrater fra jorden, derfor akkumulerer de dem ikke i skræl eller i pulpen. I moderne miljøforhold er dette en unik og nyttig ejendom.

Kalorie, kemisk sammensætning

Det er svært at tro, at kumquat kan indeholde en sådan mængde nyttige stoffer. Men det er det! Frugten er meget rig på vitaminer, mineraler, værdifulde organiske forbindelser (lutein, pectin, zeacasanthincaroten) og fiber. Næsten halvdelen af ​​vitaminsammensætningen er allokeret til vitamin C, lidt mindre A-vitamin, E, B3, B5, R. Kalium er rekordholderen blandt mineralerne. Udover det indeholder kumquat det nødvendige for kroppen calcium, fosfor, zink, magnesium, jern og natrium.

Det anbefales at spise kumquat helt sammen med skræl, ikke kun på grund af en interessant kombination af smagsstoffer. Skræl er en stærk kilde til kobber, jern, mangan og molybdæn, flerumættede fedtsyrer og æteriske olier indeholdende limonen, pinen, bergamoner, karyofiller og gumulene.

Med hensyn til ernæring er kumquat værdsat for sine kalorier. Mere præcist, for lavt kalorieindhold: kun 71 kcal pr. 100 gram.

Et hundrede gram frugt indeholder:

80% appelsinfrugt består af vand.

Det er selvfølgelig en frisk kumquat. I tørret form er energiværdien meget højere.

Nyttige egenskaber

Det er en unik vitamin- og mineralsammensætning, der giver kumquat en hel liste over forskellige gavnlige virkninger på kroppen:

• Antioxidant og immunmodulerende. En høj koncentration af C-vitamin beskytter sundhed fra flere stillinger: det neutraliserer og fjerner frie radikaler, forbedrer cellevækstprocessen, aktiverer immunsystemet, beskytter det mod svampe, infektioner og bakterier.
• Styrket syn. Vitamin A og beta caroten forhindrer udviklingen af ​​grå stær.
• Hæmatopoietisk. Mangan, jern, kobber, magnesium og folinsyre er de elementer, der er nødvendige for dannelsen af ​​røde blodlegemer.
• Energi. Kulhydrater og fibre bidrager til hurtigt at tilfredsstille sult. Riboflavin, som er en del, er involveret i produktion af energi og genopfyldning af sine reserver.
• Normalisering af fordøjelsen. Cellulose forbedrer tarmmotiliteten, letter rengøringen, bekæmper forstoppelse og dannelse af gasser. Takket være vitaminer og organiske forbindelser normaliseres tarmmikrofloraen. C-vitamin stimulerer leveren, er involveret i nedbrydning af fedtceller, fjerner toksiner, normaliserer metaboliske processer.
• Rensning og beskyttelse af åndedrætssystemet er også forbundet med et højt indhold af ascorbinsyre og de baktericide egenskaber af tørret skræl.
• Svampedræbende. Organisk stof furakumrin ødelægger svampe og parasitter.
• Antiseptisk. Æteriske olier i huden er effektive mod virus.
• Antidiabetisk. Kostfiber normaliserer insulin og glukoseniveauer, der virker som en profylakse for udviklingen af ​​type 2 diabetes.
• Beroligende. B-vitaminer genopretter normal funktion af nervesystemet. Æteriske olier deltager også i afskaffelse af depression og dårlig humør. Det er nok at gennemføre en aromaterapi-session ved hjælp af olie, lave te eller blot sprede den tørrede frugtskal ved siden af ​​den.
• Vægtreduktion. En god kombination af lavt kalorieindhold, høj fiber og vand gør kumquat til et diætprodukt.
• Neutraliserer kvalme og ubehag i maven. Selv gravide kvinder bliver vist at spise frugt i små mængder efter høring af lægen.
• Kilden til skønhed og ungdom. Vitaminer og antioxidanter beskytter hudceller mod de skadelige virkninger af frie radikaler, sænker aldringen, forhindrer udseende af alderspots.
• Antioxidant egenskaber af frugten bidrager til revitalisering af hjernen. Kumquats virkning mod tømmermænd og dens konsekvenser er også forbundet med dette.
• Høj koncentration af kalium, især i tørret citrus, styrker hjertet, normaliserer sit arbejde, minimerer risikoen for slagtilfælde.

Men dette er ikke en komplet liste, for hvilken fersk kumquat er værdsat. Dens nyttige egenskaber vises ikke kun ved anvendelse i fødevarer.

• Juice er en bestanddel af cremer og ansigtsmasker. Det virker effektivt på huden, fjerner alderspletter.
• Olie bekæmper cellulite, glatter stretchmærker og bruges ofte til sæbefremstilling.
• Indånding med skræl eller olier eliminerer tør hoste og næsestop.

Tørrede og tørrede kumquater

Populære muligheder for konservering og konservering af frugt er tørring og tørring.

Som tørret frugt er kumquat en tørret frugt, når den udsættes for temperatur, og bevarer den usædvanlige smag af produktet.

Tørret kumquat er den samme frugt, der er blevet tørret i lang tid, ved en temperatur på ikke over 40 grader.

Ikke mindre populære kandiserede citrusfrugter. Frugter bliver først kogt i glucosesirup, tørret og derefter rullet i pulveriseret sukker. Selvfølgelig, i dette tilfælde, om enhver kost egenskaber, ikke engang at tale.

Sammensætning og egenskaber af tørret kumquat

Tørret kumquat bevarer de fleste sporstoffer indeholdt i frisk frugt. Efter vandfjernelse øges koncentrationen af ​​næringsstoffer og næringsstoffer væsentligt. Tørret kumquat i form af kandiseret frugt har en brændværdi på 284 kcal pr. 100 gram, indeholder:

Dette gælder for produkter, der ikke er blevet brugt til fremstilling af sukker. Ellers kan kalorieindholdet være uventet højt, og det tørrede produkt vil simpelthen miste alle sine gavnlige egenskaber.

Brugen af ​​tørret kumquat i mad er nyttigt for vitaminmangel, under sygdom og genopretning. Tør frugt bevarer alle egenskaber af et frisk produkt, hvilket er særligt vigtigt for problemer med mave-tarmkanalen under forkølelse. Desuden renset tørret kumquat effektivt blodkar fra kolesterol, forhindrer udviklingen af ​​aterosklerose.

Hvordan er kumquat

Før du går videre til gastronomisk glæde fra Kumquat, skal du vælge det korrekt. Når du køber frisk kumquat, skal du vælge en fast, elastisk frugt med lys orange farve med en delikat citrus duft. Tilstedeværelsen af ​​pletter, scuffs og overtrædelser af hudintegritet indikerer et beskadiget produkt af dårlig kvalitet. Grøn kumquat vil ikke være i stand til at behage dig med en usædvanlig smagspalet, da den simpelthen endnu ikke er modnet. Overdreven bløde frugter er tværtimod allerede forældede og begynder at forværres.

Når du køber tørret kumquat være opmærksom på tilstedeværelsen af ​​hvide pletter på skræl. Deres tilstedeværelse indikerer, at frugten blev yderligere behandlet med kemikalier for at forhindre mugg. Ikke-malede frugter af naturlig gul og orange betragtes som de mest nyttige. Udarbejdet på en naturlig måde har tørret kumquat en lys, behagelig lugt af citrus med en subtil mint notat.

Nu ved du hvordan man vælger frisk eller tørret frugt. Det er på tide at lære at spise det.

Kinkan bruges helt sammen med skræl. Dette er den eneste måde at føle den unikke tandem af sourishpulpen af ​​sød, tærtehud. Selvfølgelig kan frugten rengøres, men om det er nødvendigt, hvis du husker hele brugbarheden af ​​skræl.

Frisk kumquat frosset, som giver dig mulighed for at gemme det i op til seks måneder.

Det tilsættes til grød, forskellige desserter, is, cocktails og smoothies. Fra frugten er tilberedt syltetøj, syltetøj, marmelade, saft og sirupper, der anvendes som fyldning til bagning og gryderetter.

På basis af kumquat tilberede sød og sur, nogle gange krydret saucer til kød og fisk og skaldyr. Ofte bages den skivede frugt i ovnen sammen med fjerkræ, fisk og grøntsager.

Den bruges også til smagslignende likør og som snack til alkoholholdige drikkevarer (vin, vermouth, champagne).

Tørret kumquat tilsættes til bagværk, men oftest spises det som et nyttigt alternativ til slik. Og frugten er overraskende godt kombineret med både te og kaffe.

Grøn eller sort te med tilsætning af tørret kumquat eller skræl er en krydret drik beriget med vitaminer. Dens regelmæssige brug giver dig mulighed for at glemme forkølelse, depression og dårlig metabolisme.

Opskrifter med kumquat - meget, både med frisk og tørret. Men for at undgå mulige negative konsekvenser skal du forstå, hvor meget kumquat kan spises per dag.

For at supplere reserverne med vitaminer og sporstoffer er 2-3 friske frugter nok, men dobbelt så meget tørret.

Mulig skade

Naturligvis har frisk og tørret kumquat en række begrænsninger og kontraindikationer.

• Frugt, som alle citrusfrugter, er et allergen. Hvis du lider under dette, skal du smøre produktet ind i kosten gradvis i små portioner, omhyggeligt at kontrollere tilstanden og reaktionen af ​​kroppen.
• Under graviditet og amning, især hvis du ikke har prøvet kumquat før, er det bedre ikke at blive udsat for gastronomiske risici. Et nyt produkt kan forårsage diatese og en allergisk reaktion hos et barn.
• Bliv ikke involveret i en kinkan for mennesker med høj surhedsgrad af mavesaft.
• I tilstedeværelsen af ​​inflammatoriske sygdomme i fordøjelseskanalen (sår, gastritis, tarmbetændelse), især i eksacerbationsperioden, er det bedre at afstå fra at spise frugten i nogen form. Et stort antal syrer vil irritere de allerede følsomme membraner i fordøjelseskanalerne.
• Når inflammation i det genitourinære system er kumquat forbudt som i det foregående tilfælde. Toksiner og skadelige stoffer, som frugten fjerner fra kroppen, kan skabe yderligere stress på svækkede organer. Et af spørgsmålene er: "Kan kumquat provokere blærebetændelse?". At provokere er ikke, men at komplicere situationen er let. Selve sygdommen er forårsaget af mikroorganismer og infektion, hvilket kumquat, især tørret, kæmper effektivt.
• Mennesker, der er tilbøjelige til hurtig vægtøgning, bør ikke blive båret væk med tørret kumquat på grund af dets høje kalorieindhold og store mængder kulhydrater.
• Af samme grund skal diabetikere spise det i moderation, konstant overvåge blodsukkerniveauer og have tidligere konsulteret en læge,

http://fructify.ru/frukty/kumkvat-chto-eto-polza-i-vred-frukta

Citron tørring i tørretumbler

Vores erfaring med tørring citroner i en Ezidri Ultra FD1000 tørretumbler.

Citroner vasket, skåret i 3 mm skiver (5 mm og tykkere skiver tørres ikke ud).
Skrællede pits og dels fra skindene. Lagt ud på bakker.

Fra 5 kg viste det sig:
4,4 kg (95%) - skiver citroner
0,6 kg (5%) - affald.

Citroner tørret i 22 timer ved en temperatur på +50 ° C og en stuetemperatur på + 5 ° C.

Fra 4,4 kg citroner viste det sig 600 gram tørret.
Krympes 7 gange.

Tør, nyd! Mennesket begyndte at spise citroner for tusinder af år siden og beundrede deres smag, lugte og synge deres gavnlige egenskaber i gamle historier. Ifølge en af ​​legenderne i den græske mytologi spiste jordens guddom citroner, da hun lærte om ægteskabet mellem Juno og Jupiter. Så der var en fantastisk tradition for grækerne at bruge citroner på brylluppet. Hvem i barndommen beundrede ikke Hercules modige præstationer? I en af ​​dem blev helten ledsaget af Hesperides Have - Natternes døtre. For at klare opgaven tog han styrke fra de gyldne æbler, der var kendt for os som citroner. I skandinaviske legender blev citroner kaldet "gyldne æbler af udødelighed", og de troede, at det var nok bare at spise dem for en gang for at slippe af med frygtelige sygdomme og forhindre smertefuld alderdom.

I dag har citroner ikke mistet deres værdi, folk fortsætter med at respektere dem for deres unikke egenskaber, fantastiske smag og aroma. For de fleste er citroner blevet en integreret del af traditionel teedrikning. Vi tilbyder en ny måde at opbevare dette vidunderlige produkt i tørret form. Nu vil han altid være lige ved hånden, uanset hvor du er. For at forberede en sådan billet skal du - en tørretumbler til grøntsager og frugter Ezidri og friske smukke citroner.

Hvordan vælger citroner til tørring?

For at bevare smagen af ​​citron i lang tid, skal du tørre det og bruge når som helst, når du har brug for det. Til tørring skal du vælge produkter af høj kvalitet, der vil glæde dig over deres egenskaber. Modenhedens modenhed bestemmes af saftigheden, tilstanden af ​​pulpen, farven på huden. Først og fremmest købe friske, store, lyse, solrige gule citroner. Når du trykker med din finger, skal der ikke være nogen buler. Sniff frugterne, før du køber: Tilstedeværelsen af ​​en karakteristisk lugt indikerer, at citroner ikke vil være værre i tørret form end friske. Hvad angår sorterne, er det bedre at tage tykhudede, store citroner, fordi de lugter bedre, rigere end små, tyndhudede.

Køb ikke grønne produkter med rabat med håb om, at de vil lægge sig ned og gradvist dø. Modningen af ​​citroner varer op til 10 dage, og i øjeblikket skal de stadig være på træet. Hvis en skrupelløs importør høstes tidligere, forbliver citronerne grønne og meget sure.

Hvordan man tørrer citroner

Det tog os 5 kg citroner for at få 0,6 kg tørret produkt, idet der tages hensyn til, at 0,6 kg af den samlede masse råstoffer er affald.

Før du tørrer citronerne, skal du først forberede dem: vask i varmt vand, tørt. Denne procedure er udført for at vaske væk de voks, der bruges til at behandle frugten inden transport. Skær citronerne nu i 0,3 cm tykke ringe og spred dem jævnt på overfladen af ​​tørretumbleren, så citronstykkerne ikke ligger oven på hinanden. Hvis skiverne er tykkere, kan citronen ikke tørre helt ud, overvej denne kendsgerning. Ved slibning af produktet skal du rense det fra frøet og udstyre tykke haler. Denne mængde citroner formåede at fylde 18 bakker af tørretumbleren. For at afslutte deres tørring arbejdede Isidri-tørretumbleren i 22 timer ved en temperatur på + 55 ° C.

Saml de færdige citroner og fold dem for sikkerheden i en ren, tør krukke under et vakuumdæksel eller i en plastikpose med lynlås. Og i lang tid vil høst ikke miste sine egenskaber, og du vil altid have tørrede citroner på hånden.

Anvendelsen af ​​tørrede citroner

Citroner er rige på citronsyre og mineralsalte. C-vitamin er fremherskende i deres sammensætning, som har en gavnlig virkning på metabolisme og den generelle tilstand af immunitet. Når du spiser denne frugt regelmæssigt, mætter du også din krop med vitaminer A, gruppe B, E, D. Da citron tilhører citrusfamilien, indeholder den citrin - vitamin P, som kun er karakteristisk for disse planter. Af mikro- og makroelementerne værd at nævne jern, fosfor, svovl, mangan, kobolt, natrium, magnesium.

Citroner har altid været betragtet som en af ​​de mest nyttige frugter, der er kendt i dag. Med gigt, urolithiasis er dette produkt simpelthen uundværligt, da citronsyre er i stand til at opløse urinsyreaflejringer. Cellulose og pektiner forbedrer mavetarmkanalen. Ved hjælp af en citron kost kan du endda rense din krop af toksiner. Traditionelt fodres citroner under sygdomme i det øvre luftveje og akutte åndedrætsinfektioner. Det er bevist, at disse eksotiske frugter med regelmæssig brug renser blodet og har en gavnlig effekt på det hæmatopoietiske og kredsløbssystem som helhed. Derfor bør du helt sikkert købe Izidri til hjemmebrug, hvis du bekymrer dig om dine elskendes sundhed.

Brug tørrede citroner

Hvad er så godt med tørret citron? Ved første øjekast ser det ud til, at denne tørrede frugt ikke er særlig forskellig, men i virkeligheden har den en bred vifte af anvendelser, og nu er du overbevist om dette.

Selvfølgelig er tørret citron en uundværlig smag til dine yndlingsdrinks. Det er nødvendigt at tilsætte et skive til en termos eller en kop te, bare smide i koldt vand, og du vil få en interessant smag og aroma, der betydeligt diversificerer kvaliteten af ​​velkendte drikkevarer. Hvis du ofte skal forlade hjemmet eller regelmæssigt sendes på forretningsrejser, er te med citron den bedste mulighed for at opretholde vitalitet på vejen. Således styrker du kroppen, som er vigtig, når du ændrer klimaet eller de sædvanlige forhold.

For den ivrig turist omfatter listen over vandreture altid en masse ting og genstande, der er nødvendige for mere eller mindre behageligt ophold i naturen. For hvert måltid er camping den vigtigste del af skemaet, som regel tager det mest plads og vejer det samme. Det er her, hvor tørrede frugter er nyttige - uundværlige hjælpere, som til tider kan reducere rygsækets vægt.

Med hensyn til madlavning anvendes i dette tilfælde ikke hele citronskiven mest, men kun skrællen. Krymp stykker af skræl til en pulverformet tilstand, og i dit køkken har du altid den rette andel af citronskal på hånden. Det tilsættes til fisk, grøntsager, kød og kød og grøntsagssalater, saucer. Til fremstilling af konfekt er også vigtigt tilstedeværelsen af ​​citronskræl, fordi den tilsættes den for en rig lugt. Derfor er bagning ikke komplet uden dette produkt. En klip af zest tilsættes til dejen til kager, muffins, muffins, puddinger. Også kissler og cremer er meget smagere, hvis de tilføjer en lille del af knust citronhud.

Efter slibning af den tørrede citron i et pulver, kan den bruges til kosmetiske formål ved at tilsætte en del til blegnings- og rensemaskerne. Det er vigtigt at huske at i alt skal der være en klar rækkefølge og følge opskriften på en kosmetik, ellers kan man få forbrændinger på ansigtssiderne med citronsyre.

Og en anden populær måde at bruge tørrede citroner på er dekoration. Små smukke skiver ser godt ud i et blomsterpanel, ikebana, så for blomsterhandlere, der tørrer citron derhjemme, er et rigtigt fund. Citronen i sammensætningen ser ædel og pænt ud og fuldfører ideens generelle ide. Du behøver ikke længere bruge penge på indkøb, fordi du selv kan oprette det.

Tørret citron, og bange for, at du ikke har brug for en sådan mængde produkt? Så gør dig selv og kære aromatiske souvenirs. Simpelthen fold citronen i stoffet poser og sætte en efter en i posen. Især denne mulighed er egnet til dem, der ryger og ikke ønsker lugten af ​​cigaret for at forfølge den.
Denne måde at lagre citroner har sine egne prioriteter. De tager ikke meget plads, transporteres let. Men det vigtigste er, at tørrede citroner opbevares meget længere end friske, de rotter ikke og dækkes ikke af skimmel.

http://ezidri-master.com/sushka-fruktov/limon.html

Nyttige egenskaber af citron, skade, sammensætning, opskrifter til kroppen

Eksperter siger, at næringsstoffer er til stede ikke kun i frugtens pulp, men også i skræl og i frø af citron.

Den kemiske sammensætning af citron. Vitaminer og næringsstoffer

Blandt andre citrusfrugter er citron kendetegnet ved en særlig aroma og en skarp sur smag, hvorfor den kun kan spises sammen med andre ingredienser, som normalt har en sød eftersmag.

Lys gul frugt indeholder en stor mængde vitaminer og mikroelementer, og de er både i det saftige kød og i skræl og frø.

Ud over den velkendte ascorbinsyre er citrus rig på B-vitaminer:

• tiamin - B1;
• riboflavin - B2;
• Pantothensyre - B5;
• pyridoxin - B6;
• folsyre - B9.

Disse stoffer spiller en vigtig rolle for at sikre nervesystemets funktion, syntese af proteiner og forbedring af metabolisme. Ud over dem indeholder vitaminkomplekset af citron andre komponenter: A, E. PP.

Også i citrusfrugter detekteret flere mikronæringsstoffer, hvis udbredelse afhænger af kroppens normale liv muligheden for indre organer, såsom hjertet og leveren jern, kobber, zink, mangan, molybdæn og andre.

Citron æterisk olie - det mest værdifulde produkt, ekstraheres ikke kun fra frugten, men også fra plantens blade og grene. Det giver citronen en karakteristisk behagelig lugt på grund af tilstedeværelsen i sammensætningen af ​​aldehyd citral (3-5%) og anvendes på mange områder: fra madlavning til farmakologi.

En anden værdifuld bestanddel af citrus er saften, som er den rigeste kilde til citronsyre - det vigtigste koncentrat af C-vitamin samt et fremragende naturligt konserveringsmiddel.

Men læger minder om, at citron, ud over dets fordele, også kan bringe skade, hvis både de frugts særlige egenskaber og sundheden hos den person, der forbruger den, ikke tages i betragtning.

Fordelene ved citron til menneskekroppen. Lægemidler

Ifølge forskere er der ingen unødvendige dele i citrus.

Den terapeutiske virkning har:

1. Juice - de er især værdifuld citron. Fordelene og skaderne i denne komponent afhænger primært af doseringen.
2. Skræl - høj antibakteriel virkning af denne komponent giver mulighed for at anbefale det til inflammatoriske processer i mundhulen og halsen.
3. Frø - de har mange nyttige egenskaber, herunder antiparasitic.

Citronben

Uddrag af citronfrø, herunder æterisk olie og limonin - en komponent, der giver dem bitterhed, har mange gavnlige egenskaber:

• antibakterielle;
• svampedræbende (svampedræbende);
• antiparasitære.

Det har evnen til at hæmme væksten af ​​mere end 800 arter af forskellige patogene bakterier, omkring 100 sorter af patogen svampe mikroflora og også at ødelægge nogle parasitter, såsom pinworms, for at bekæmpe hvilke knuste citronfrø skal tages på en tom mave en teskefuld.

Citron, ud over dets fordele, kan også være skadelig, hvis både de frugts særlige egenskaber og sundheden hos den person, der forbruger den, ikke tages i betragtning.

For at opnå en positiv desinfektionsvirkning forstyrrer ikke knoglerne, i modsætning til de fleste farmaceutiske præparater af antibakteriel virkning, balancen i tarmmikrofloraen, og patogene stoffer udvikler ikke resistens (modstand) til deres indflydelse.

Hvis du skal spise citron, har de fordele og skader, hvis hud er to sider af samme mønt, du skal vaske dem grundigt.

Eksperter mener, at citronfrø er en naturlig immunmodulator - et stof der stimulerer styrkelsen af ​​immuniteten. Derfor er det på trods af den bitre smag særligt nyttigt at bruge dem i løbet af efteråret-vinterperioden, når risikoen for at få influenza eller ARVI stiger kraftigt.

Citronskind

Citron er en af ​​frugterne, at spise med skræl er meget mere korrekt end i skrællet form. Ifølge indholdet af stoffer, der er nødvendige for kroppen, såsom kalium, magnesium, calcium, caroten, er det ikke ringere end citruskødets kød, og det ville være uklogt og spildt at smide citronskorpen.

Systematisk brug af citronskræl:

• reducerer intensiteten af ​​inflammatoriske processer i polyartritis;
• forhindrer udvaskning af calcium fra knoglerne, hvilket fører til osteoporose;
• styrker væggene i blodkarrene
• fortynder blodpropper - blodpropper.

Dette giver dig mulighed for at anbefale at gøre det til den daglige kost af personer i fare for kardiovaskulære og leddemæssige patologier.

Desuden renser det leveren godt, forbedrer intravaskulær blodcirkulation, har desinficerende og toningegenskaber.

Tygge citronskræl hjælper med at lindre ondt i halsen, reducerer blødende tandkød og opfrisk munden. Men du bør ikke være for ivrig: du har brug for måling i alt.

Hvis du skal spise citron, skal de fordele og skader, hvis hud er to sider af samme mønt, du vaske dem grundigt og endnu bedre - skold med kogende vand eller dypp dem i kogende vand i et halvt minut: dette vil gøre skorpe blødere og berolige.

Citronskal

Denne del af citrus omfatter ikke kun det øvre lyse gule svampede lag, men også en ret tæt hvidfilm, der adskiller den fra papirmassen. Ristet zest anvendes aktivt til madlavning som krydderi, giver retterne med et sådant tilsætningsstof en ejendommelig smag og behagelig aroma.

Den bruges både i frisk og tørret pulverform. Den lille bitterhed, der er ejendommelig for frugens skal, øger tonen og stimulerer appetitten. Kosmetologer bruger med succes sine antibakterielle og hvidtende egenskaber, indfører i sammensætningen af ​​midler til rengøring af epidermis fra pigmentpletter og acne.

Gnide ansigtet med et stykke citronskal, du kan tone op den falmede hud, hvilket gør den friskere og fastere.

Klemmet af citronsaft er et rigtigt koncentrat af vitaminer og sporstoffer, der tjener som grundlag for mange lækre og sunde konfektureprodukter - gelé, marmelade samt en så populær drink som limonade.

Derudover har den en udpræget antimikrobielle effekt, som giver os mulighed for at anbefale denne komponent til forebyggelse af gastrointestinale infektioner.

Eksperter anbefaler dog ikke at bruge det i sin rene form: indholdet af citronsyre i det er for højt og kan beskadige ikke kun maveslimhinden, men også tandemaljen, hvilket giver en følelse af oskomin.

For at minimere denne negative effekt anbefaler tandlæger at drikke selv sødede drikkevarer, der indeholder en stor procentdel citronsaft gennem et plaststrå.

Citron blade

Lemonatræets grønne blade har ikke mindre helbredende egenskaber end selve citronen - en fordel, og skaden på denne del af planten er beskrevet i Hippokrates 'værker, hvor den første er meget større end den anden.

Hvis bladet er lidt blødgjort med fingrene, vil lugten, der frigives på samme tid, løfte stemningen, lindre hovedpine, aflaste tømmermanden, lindre et kvalmeanfald. Den kan brygges i form af te, som både er egnet til at drikke og som kosmetisk, hvide og forfriskende huden.

Den eneste fare er en mulig allergisk reaktion, som skyldes et højt niveau af æteriske olier, så forsigtighed bør anvendes for første gang.

Frosne Citron

Sunny citrus er ikke kun nyttigt frisk, men også når det er frosset. For at gøre dette skal det vaskes, skæres i skiver, spredes ud i et lag i en flad skål og sætte i fryseren i 3-4 timer.

Derefter samles de frosne skiver i en ren plastpose og opbevares i fryseren. I denne tilstand bliver frugten endnu mere værdifuld, da frysning øger koncentrationen af ​​ascorbinsyre i den - den vigtigste vitaminkomponent.

Citron, hvis fordele og skader, når de indtages, bestemmes af "hvordan, hvornår og hvor meget", er det ønskeligt at medtage regelmæssigt i din kost alt undtagen allergier og mennesker, der lider af inflammatoriske patologier i mave-tarmkanalen i det akutte stadium.

Forskere tror på, at selvom "askorbisk" ikke kan kaldes en panacea. at være en antioxidant, er det i stand til at forhindre udseende og udvikling af maligne celler i menneskekroppen.

Tørret citron

Dette er en anden form for citrushøst for fremtiden, så frugten fuldt ud kan bevare alle dens fordelagtige komponenter. Tørret citron er en effektiv og meget velsmagende profylaktisk mod beriberi og respiratoriske infektioner.

Du skal vælge citrus med en tyk skinned uden pletter. Hvis der trykkes på en dybde på den, indikerer dette, at frugten er moden. De skal vaskes godt og nedsænkes kort i kogende vand, indtil toplaget er blødt.

Derefter fjernes, foldes i en kolbe og lades afløb vand. Derefter skæres hver i 4 dele uden rengøring og fjernelse af kernerne.

Efter kogning af sirupen med en hastighed på et halvt kilo sukker pr. 400 ml vand, kog citronen i den ved lav varme i 10-15 minutter, sluk den og lad den køle af. Gentag proceduren 2-3 gange inden for 2 dage, hvilket bringer skiverne til en tilstand af gennemsigtighed.

Efter at have tørret det, skal du sætte frugttørret på bakken og sætte omskifteren først til høj temperatur og gradvist reducere den. Tør i 12 timer, sluk tørretumbler om natten.

Resultatet er en vitaminerig delikatesse uden konserveringsmidler og tilsætningsstoffer. Det er let at være overbevist om fordel og smag af tørret citron, men dens skade er nul, især i sammenligning med forskellige industrielle konfektureprodukter.

Tørret citron

Citroner kan tørres i ovnen eller elektrisk tørretumbler. For at gøre dette skal de vaskes i varmt vand, skæres i cirkler - så tyndt som muligt - og læg i et lag på en pande eller bageplade. Ovnen (med døren ajar) eller tørretumbler opvarmer op til 55 grader.

Tørringen fortsætter i flere dage, indtil skiverne bliver gyldenbrune. Derefter anbringes skiverne i papirposer, glasbeholdere med tætte låg. De besætter lidt plads, mens de er langt og godt gemt.

Duftende vitamin tørret frugt bruges til madlavning, når du bager kager, peberkager, boller, salater og drikkevarer. Gnides i et pulver, det tilsættes til kosmetiske masker til hudblegning.

Kogte citroner

Kogt citron er et glimrende middel til forkølelse. Kog citrusfrugten over lav varme i 10 minutter, skære det og presse saften i et glas, tilsæt 2 spsk. skeer af glycerin, bland, sæt honning - nok til at fylde et glas til toppen, og bland igen grundigt.

Citron decoction er også nyttig - det kan være fuld om morgenen for at styrke immunsystemet, normalisere kolesterolniveauer og forbedre fordøjelsessystemet.

Brug citron til helbredelse. Fordel og skade:

Den helbredende egenskaber af citron er forårsaget af næringsstoffer det indeholder. Det bruges til behandling af mange sygdomme og til korrektion af ubehagelige symptomer:

Gigt citron

Citronsaft, som er en antioxidant, fjerner perfekt urinsyre fra kroppen og hjælper med at opløse dens aflejringer på ledets overflade, lette sygdomsforløbet og reducere hyppigheden af ​​eksacerbationer.

Det er nødvendigt at bruge kun frisk juice, for hvilken citronen skales, skæres i halve og presses ud med en juicer. Dosering er 1 el. ske to gange om dagen. Du skal drikke saften gennem et strå, for ikke at skade tandemalet. Behandlingsforløbet varer 18 dage.

Fordelene ved citron for en kvindes krop

Frugt bidrager til normalisering af stofskifte, så det kan være nyttigt for dem, der beslutter at slippe af med ekstra pounds. Det bruges i kosmetologi til fremstilling af masker, rensning og forfriskning af huden, hvilket eliminerer pigmentpletter.

Anvendelsen af ​​masker, der omfatter en citron, på hovedbunden, giver håret glans, glathed og elastik, eliminerer overskydende fedt og normaliserer funktionen af ​​talgkirtlen.

Citron for mænd

Forskere har vist, at C-vitamin og thiamin i citron har en positiv effekt på mænds styrke. Ved at øge testosteronniveauet forbedrer citrus den menneskelige evne til at blive gravid.

Tygge citronskræl hjælper med at lindre en ondt i halsen, reducerer blødende tandkød og frisk munden

Derudover styrker det det kardiovaskulære system, som hos mænd på grund af naturlige egenskaber virker med større stress end den kvindelige.

Citron for gravid

Citron kan reducere sådanne ubehagelige symptomer på graviditet som:

Vand med citron normaliserer intestinal peristaltik, lindrer forstoppelse. Hævelse, der ofte opstår under graviditeten, vil falde, hvis vi erstatter saltning af mad ved at tilføje citronsaft til det.

Citron til leveren

Fordelene ved citron til leveren kan ikke overvurderes, og skaden kan kun være med en klar overdosis.

Den fordelagtige egenskaber af citrus er, at det:

• besidder koleretiske egenskaber
• fjerner "dårligt" kolesterol og toksiner;
• aktiverer processen med leverenzymer;
• genopretter energibalancen
• forhindrer for tidlig slitage af leverceller.

Ernæringseksperter anbefaler dagligt at drikke på en tom mave 1 spiseskefuld saft blandet med samme mængde olivenolie for at forhindre dannelse af sten i leveren og galdeblæren. Behandlingsforløbet bør fortsættes i 1 måned og gentages to gange om året.

Citron for leddene

Antioxidanter indeholdt i pulp og skræl af citron, bidrager til at forbedre metabolisme. Hvis du drikker på tom mave til et halvt glas af en blanding af frisk citronsaft med kogt vand i et forhold på 1 til 1, kan du forhindre afsætning af salte på leddets overflade.

For ledsmerter er en salve bestående af en spiseskefuld saft, en rå æggeblomme af et kyllingæg og en teske terpentin nyttig.

Citron vaskulære fordele

Citron hjælper med at rense blodkarrene fra kolesterol og styrker deres vægge. Lægemidlet viser sig ikke kun nyttigt, men også meget velsmagende. For at gøre det skal du blande 1 citron, rulle gennem en kødkværn sammen med skræl og frø med fire spiseskefulde flydende honning.

Blandingen opbevares i køleskabet og tages 1 el. l. tre gange om dagen, en halv time før måltiderne.

Det er nyttigt at lave komprimerer og wraps for spiserør af citron skåret i cirkler. Loblerne er fastgjort til varicose knuder med en elastisk bandage og efterladt natten over.

Citron helbredende egenskaber i onkologi

Selvom forskere ikke anser citron som et middel mod kræft, er det ikke desto mindre bevist, at dets antioxidantegenskaber er i stand til at forhindre degenerering af normale celler i kræftceller.

Han kan også reducere de negative virkninger af stråling og kemoterapi, reducere kvalme og forbedre appetitten. At bruge citron i onkologi er bedst i frosset form: den skal revet og tilsættes til mad og drikkevarer. Knoglerne skal fjernes.

Anvendelse og anvendelse i kosmetologi:

Drikke citron hjælper med at opretholde sund hud, negle og hår, og det hjælper også med at opretholde en slank figur.

Citron til hvidt hud

Til enhver hudtype er en hvidblegemaske egnet, hvor du skal tilføje en spiseskefuld tyk creme samt 1 tsk citronsaft og 3% hydrogenperoxid.

Alle ingredienser blandes grundigt og påføres på renset hud med en blød børste. Da det tørrer hvert 5. minut skal du påføre et nyt lag, og efter 20 minutter skal du skylle alt sammen med vand ved stuetemperatur.

Citron til negle

Nails har også brug for citronterapi - det gør neglpladerne glatte og skinnende, hvilket forhindrer revner. Det er nyttigt at tage daglige bade med 3 el. spiseskje olivenolie og 1 tsk citronsaft.

Olien opvarmes i et vandbad til en behagelig temperatur, tilsæt derefter saft til det og bland godt. Dip fingerspidserne i olieblandingen, hold den i en kvart time, og tør forsigtigt dine negle af med en hygiejnebind.

Fordelene ved citron til vægttab

Forbedret metabolisme og dulling følelsen af ​​sult, hjælper citron kost til at slippe af med overskydende vægt. Vand med citron er nyttigt at drikke dagligt om morgenen, og der skal tilsættes forskellige retter - fisk, supper, salater.

Kød, især dets røde sorter - oksekød, svinekød - med en sådan kost er ønskeligt at ikke bruge. Der skulle være 4 gange om dagen.

Citron for hår

Hårrødder styrker massage med æteriske æteriske olier. For at gøre det skal du fylde den mørke glasflaske 1/3 med citronsaft og fylde med olivenolie. Derefter udsættes hun for solen i to uger, daglig skakning flere gange.

Derefter filtreres olien gennem gaze og hældes i en anden glasflaske med en stram propp.

Citronsaft er nyttigt at tilføje til vandet, når der skylles hår efter vask af dit hår. Det vil gøre dem glatte og skinnende, vil give en behagelig aroma.

Opskrifter til menneskers sundhed. Fordel og skade

Du kan lave en masse lækre og sunde retter og drikkevarer fra citron, herunder:

Vand med citronfasting

Naturlig limonade kan tilberedes ved at hælde citron om aftenen, skiver i skiver, med en og en halv liter vand ved stuetemperatur og efterlades natten over.

Om morgenen og hele dagen skal du drikke dette vand - det aktiverer nyrernes og fordøjelseskanalen, hvorved toksiner fjernes fra kroppen, vil have en antiinflammatorisk effekt og hjælpe med at overvinde de ekstra pund.

Honning med citron

Blanding et halvt glas honning med saften af ​​en citron, blandingen skal tilsættes til te som profylaktisk under epidemier af respiratoriske virusinfektioner - dette vil bidrage til at styrke immunsystemet. Når hoste, ondt i halsen og andre symptomer opstår, bør denne drik være fuld hver anden time.

Te med citron

Hvis du drikker det om morgenen, vil det hjælpe med at overvinde døsighed og opretholde kraft hele dagen. Drikken regulerer trykket: det øger det sænket og sænker det høje, reducerer smerte og betændelse i leddegigt. I stærk varme er citronte et fremragende middel til dehydrering.

Kaffe med citron

Tilføjelse af citron til kaffe reducerer niveauet af koffein, så selv de til hvem kaffe er kontraindiceret - kerner og hypertensiver kan undertiden give råd til det. Smagen af ​​drikken på samme tid bliver usædvanlig, idet man får nye originale noter.

Citron med sukker

Sukker kan hældes som citroner, skæres i skiver og snoet gennem en kødkværn. I det første tilfælde placeres de i en krukke i lag, hælder et lag citron med et lag sukker, i det andet blandes de grundigt.

Per 1 kg citroner taget så meget sukker. Opbevar værktøjet skal være i køleskabet. Det kan tilsættes til te og drikkevand - det hjælper med at klare vitaminmangel og hæve den samlede tone.

Citron med salt

Tilsætning af salt til en citron gør det muligt at fermentere produktet, dvs. øge mængden af ​​enzymer ekstraheret fra det. Dette gøres lettere ved fermenteringsprocessen. Sådanne citroner anvendes som krydderier i forskellige retter, hvilket giver dem en ejendommelig smag og aroma.

Det anbefales dog ikke at bruge dem til børn under tre år, men også til personer med gastrointestinale problemer.

For at lave citroner skal du vaske dem grundigt, lave dybe krydskæringer på skrællen fra tuden og halen og fyld saltet ind i dem og forsøge at få det til papirmassen. Tilberedte citroner anbringes i en krukke, i bunden af ​​hvilken salt også hældes. Hun skal falde i søvn og hullerne mellem citronerne.

Derefter kan dåsen tæt lukket og placeres i 3 dage på et tørt, køligt og mørkt sted. Derefter er de klar til at spise.

Honning Citron og ingefær

Alle 3 komponenter i denne blanding har deres gavnlige egenskaber. En blanding af 1 tsk. revet ingefærrod, samme mængde revet citron eller saft af denne frugt og 2 tsk. honning, forbruges af 1 spsk. en dag, vil hjælpe med at styrke blodkar, støtte immunsystemet, normaliserer vægten.

Det er dog kontraindiceret for personer, der lider af hypertension, da ingefær bidrager til en stigning i blodtrykket.

Drikke af basilikum og citron

For at forberede det skal du bruge en og en halv liter vand, 50 g lilla basilikum, en citron og 100 g sukker. Vasket basilikum hældes kogende vand og infunderes inden opkøb af vand lilla nuance. Derefter tilsættes saften til vandet, presses fra en citron, og efter det - sukker.

Hvis du drikker på tom mave til et halvt glas af en blanding af frisk citronsaft med kogt vand i et forhold på 1 til 1, kan du forhindre afsætning af salte på leddets overflade.

Alle komponenter blandes grundigt. Drikken slutter helt tørst, har en original smag og aroma.

Mulig skade på citronforbrug og kontraindikationer

Citron er kontraindiceret i tilfælde af øget surhed af mavesaft og eventuelle gastrointestinale sygdomme af inflammatorisk karakter, som omfatter:

• gastrit og mavesår;
• pancreatitis - betændelse i bugspytkirtlen;
• ulcerativ colitis.

Det kan ikke anvendes i inflammatoriske patologier i urinsystemet. I det akutte stadium i halsbetændelse, pharyngitis, ledsaget af betændelse i svælghinden, bruger heller ikke citron eller citronsaft. En anden kontraindikation er den individuelle allergiske reaktion i kroppen.

Nyttige egenskaber af citron kan ikke overvurderes. Derfor, ikke at bruge det på alle områder af livet: For kosmetiske formål er behandling af sygdomme for at forebygge forekomsten af ​​lidelser simpelthen en synd.

Hvad er de fordelagtige egenskaber af citron:

http://womane.ru/limon-polza-i-vred.html