Hvis du spiser rigtigt, behøver du ikke medicin, og hvis du spiser forkert, vil medicin ikke hjælpe dig.

Hver dag vokser mode for en sund livsstil i de store byer. Folk deltager i sportsklubber mere aktivt, deltager i detox-programmer og tinkler internettet på jagt efter sunde morgenmadsrecept.

Vegetarismen spredes også rundt om i verden. Ifølge statistikker var antallet af vegetarer i 2000 tæt på en milliard, og i dag har den allerede overskredet en milliard og fortsætter med at vokse.

Vegetariske kostvaner holder sig til mennesker med forskellige verdensbilleder og verdenssyn. Selv om andelen af ​​sådanne mennesker er højere i religiøse lande, vil det være af sekundær interesse for os.

Overvej vegetarisme fra indflydelse på kroppen, da i Vesten nægter folk oftere kødprodukter med forventning om at forbedre deres sundhed eller forbedre deres fysiske form.

Typer af vegetarisme

Vegetarisme er opdelt i flere typer:

• Ovo-vegetarisme;
• Lacto-vegetar;
• Lacto-ovo vegetarisme;
• Veganisme eller veganisme;
• Råvarer (som igen har flere kategorier).

vegetarisme, typer af vegetarisme, fordele ved veganisme, sund kost, hvordan man skifter til vegetarisme

Ovo-vegetarisme er en form for mad, der udelukker alle animalske produkter undtagen æg.

Lacto-vegetarisme udelukker alt kød, fisk, æg, men mejeriprodukter forbruges.

Lacto-ovo-vegetarisme involverer at spise alle slags grøntsager og frugter, honning, mejeriprodukter og æg. Kødprodukter og fisk er udelukket.

Veganisme udelukker kød, fisk, æg og mejeriprodukter fra kosten, men i nogle tilfælde er honning bevaret.

Råvarer - den mest strenge art. Kun termisk ubearbejdede grøntsager, frugter, nødder og frø er inkluderet i fødevarernes kost. Honning er udelukket ved vilje.

Uanset hvilken type mad du vælger at overholde, skal du huske, at overgangen skal gøres glat for at undgå stressstilstanden i kroppen. Så din beslutning vil gavne.

Er vegetarisme god for sundheden? Videnskabelig forskning og udtalelser fra læger

At spise vegetabilsk mad i nogen af ​​dens manifestationer bærer en positiv, rensende virkning på det fysiske og subtile niveau.

Fordelene ved vegetarisme blev voldsomt diskuteret af læger, biokemister og forskellige forskere. På trods af at konflikter stadig er i gang, viser deres resultater i stigende grad en positiv effekt.

vegetarisme, typer af vegetarisme, fordele ved veganisme, sund kost, hvordan man skifter til vegetarisme

Berømte vegetariske læger

Dr. Colin T. Campbell (forsker, videnskabslæge, verdensberømt biokemiker).

Dr. Dean Ornish (en forsker, der foreslog alternativ behandling for hjerte-kar-sygdomme i stedet for traditionelle operationer).

Dr. Esselstin (kendetegnet læge af det bedste kardiologiske center i USA).

Dr. Neil Barnard (ernæringsekspert, grundlægger af Lægerudvalget for Ansvarlig Medicin).

Dr. Michael Clapper (MD, forsker, forsker, naturopath, ernæringsekspert, fysiolog).

Og mange andre.

Alle støttede den "grønne" mad, da det var det bedste valg til at opretholde sundhed. En af de stærkeste biokemikere i Rusland, en miljølæge, ph.d. i biologi Marva Ohanian, i sine bøger, og især "økologisk medicin", undersøger i detaljer emnet økologisk ernæring. Det understøtter fuldt ud og afslører fordelene ved vegetarisme, afviser myter om behovet for at spise kød.

Vegetarisme: Fordele for kroppen

Vegetarisme kan tjene som forebyggelse af mange sygdomme, såsom kræft, diabetes mellitus eller højt blodtryk.

vegetarisme, typer af vegetarisme, fordele ved veganisme, sund kost, hvordan man skifter til vegetarisme

I mange år har Colin Campbell, forfatter til "Chinese Research" -bogen, brugt forskning i spørgsmålet om onkologi. Han er en videnskabsmand, ph.d., æret professor og biokemist ved Cornell University. I sin bog redegjorde han for arbejdet, som senere blev kendt som "den store kinesiske forskning", der viser, at maligne sygdomme er mere almindelige i højt udviklede lande, i velhavende familier, hvor kød er en daglig skål på bordet.

Han hævder, at animalske proteiner bliver provokatorer af onkologiske sygdomme. Lægen siger, at et højt indhold af animalsk protein i kosten fører til sygdomme, der let kunne have været undgået.

I intet tilfælde hævder han, at proteiner eller fedtstoffer er dårlige, fordi proteiner er forskellige fra proteiner, fedtstoffer er forskellige fra fedtstoffer. Men det er vigtigt at vide, at vegetabilske proteiner og umættede fedtstoffer er meget mere nyttige, fordi de har den maksimale fordøjelsesgrad af kroppen.

Et andet eksempel ville være Dr. Ellsworth Wareham, en berømt hjertekirurg, som var en veganer og levede til at være 100 år gammel.

Han var glad for at sige, at han under medicinsk praksis forklarede sine patienter, at en urte kost er en sund måde, som så vidt muligt skal følges væk fra animalske produkter.

Han hævdede, at sådanne fødevarer øger cholesterol, hvilket over tid kan føre til usundt kardiovaskulært system.

DCA. Esselstin sagde: "I løbet af 11 år af min kirurgs karriere har jeg mistet illusioner om begrebet behandling af kræft og hjerte-kar-sygdomme. I løbet af de sidste 100 år har lidt ændret sig i behandlingen af ​​kræft, og der er ikke gjort alvorlige bestræbelser på forebyggelse af både kræft og hjerte-kar-sygdomme. Men epidemiologien hos disse sygdomme syntes provokerende for mig: Tre fjerdedele af verdens befolkning har ikke hjerte-kar-sygdomme, og denne kendsgerning er tæt forbundet med deres ernærings egenskaber. "

Som vi har sagt, er han læge for det førende center for kardiologi i USA og mener, at plantefødevarer er den mest effektive og sikre metode til behandling af sygdomme i kredsløbssystemet.

I praksis bruger Marvah Ohanian ikke kun faste teknikker, som har en enorm effekt i behandlingen af ​​patienter, men også råvarer.

Princippet om drift af M.V. Oganyan er, at sygdommen skal behandles, før det ser ud, så lægenes hovedråd er en rimelig og sund kost uden at spise kød, fisk, mælk og æg. I hendes bøger forstår det videnskabeligt synspunkt fordele eller skade, såvel som virkningen af ​​visse produkter på kroppen.

Således er der en stor mængde videnskabelig litteratur, der viser behovet for vegetarisk mad til et let og sundt liv.

Fordelene ved vegetarisme. Et par flere point

Hvilke spørgsmål kommer op i en person, der først tænkte på at skifte til "rødder og ukrudt"?

Desværre er det mest stillede spørgsmål i vores samfund: "Og hvordan er det at spise helt uden kød?"

vegetarisme, typer af vegetarisme, fordele ved veganisme, sund kost, hvordan man skifter til vegetarisme

Vi har simpelthen ikke gjort det, der er ingen kultur af sådan ernæring, så folk er ofte chokeret over det faktum, at du har levet uden kød i 2 år og endnu ikke er død af nogle forfærdelige sygdomme, angiveligt ledsaget af vegetarer. Hvad skal man sige om flerårige veganer og rå madister? Døde, ikke folk!

Der er en sådan misforståelse, at en person ikke bliver fyldt med grøntsager og grøntsager til frokost og vil være sulten indtil aftenen.

Dette udtryk er kun forkert, fordi vi er vant til meget tung, fordøjelig mad, og med overgangen til en lettere form for mad opfattes mætningen noget anderledes. Det forekommer os, at vi er sultne, fordi kroppen kræver det sædvanlige.

Over tid accepterer vi nye fornemmelser efter at have spist. Vi har ikke længere tendens til at sove, hvilket indikerer den kompetente og nyttige sammensætning af måltiden, vi føler en ny bølge af energi og lethed i kroppen.

Det skal forstås, at vegetabilsk mad, i modsætning til kød, er meget lettere at opdele, uden at overbelaste fordøjelsessystemet med overskydende proteiner, fedtstoffer og kalorier. I dette tilfælde absorberer kroppen de nødvendige elementer meget hurtigere og mere effektivt ind i arbejdet, mens han har spist noget kød, er han nødt til at bruge enorme mængder energi til fordøjelsen.

Det er en opfattelse, at animalske produkter, især kød, der går meget langsomt gennem hele fordøjelsesprocessen, begynder at udskille kadaveriske giftstoffer og toksiner, som vores krop senere skal udnytte.

Toksiner fra kød, stagnerende i tarmene, spredes gennem kroppen, kommer ind i blodet, indre organer og endda ledd. I tarmen dannes patogen mikroflora, der forårsager sygdomme. Forekomsten af ​​mange sygdomme såvel som vægtøgning afhænger af tarmens tilstand.

vegetarisme, typer af vegetarisme, fordele ved veganisme, sund kost, hvordan man skifter til vegetarisme

Til rensning af tarmene anvendes nogle yoga teknikker, for eksempel shankkh prakshalana og andre.

Afslaget på kødfoder i første omgang forårsager normalt ikke nogen problemer. Men afhængigt af livsstilen før vegetarisme, vil sværhedsgraden af ​​forgiftning bagefter blive bestemt. Denne fase er uundgåelig, men hver person oplever det på forskellige måder: Den ene er lettere, den anden er vanskeligere. Mikrofloraen i dit fordøjelsessystem vil begynde at ændre sig: Bakterier, der ikke længere er nødvendige, som hjælper absorptionen af ​​animalske produkter, vil dø af, og de nødvendige til absorption af planteføde vil formere sig.

Slag i kroppen vil blive udskilt aktivt, hvilket kan føre til en forværring af kroniske sygdomme, kvalme, forkølelse eller andre manifestationer. Da alt er meget individuelt, er det umuligt at forudsige svaret fra en individuel organisme. Denne oprensning skyldes mængden af ​​toksiner, som du har formået at indlæse i dig selv.

Kroppen vil kun kunne fjerne en begrænset mængde toksiner. Helt vil han ikke blive ryddet. Til dybere rensning anvendes forskellige teknikker.

Mange i perestroika-scenen er ikke tilbageholdt og vender tilbage til den gamle livsstil. Men hvis du forstår, hvorfor du går på denne måde, og hvad du stræber efter, så er der en periode med forgiftning, bare for at udholde. Efter ham vil det sandsynligvis være lettere for dig at leve, fordi kroniske sygdomme, hvis de ikke går helt væk, bliver mindre hyppige og lettere, og den samlede immunitet vil stige.

vegetarisme, hvordan man forlade kød, fordelene ved vegetarisme

Rensningsprocessen (omstrukturering), på trods af det normalt ubehagelige forløb, bør tilskrives endnu en positiv effekt af vegetarisme.

Andre fordele ved vegetarisme

Overholder en vegetarisk type mad understøtter vi økologien på planeten.

Mange er tilbøjelige til at tro, at en person i særdeleshed ikke vil ændre noget globalt ved at skifte til vegetarisme. Selvfølgelig vil dette ikke medføre en øjeblikkelig virkning, men ved at bidrage til at reducere kødforbruget årligt med en vis procentdel, kan du skabe betingelser, hvorunder producenterne bliver tvunget til at reducere udbuddet af kødprodukter til hylderne. Det påvirker økologien på en direkte måde.

Industrielt husdyr udsender store mængder drivhusgasser i atmosfæren, som har en negativ indvirkning og bidrager til klimaændringer.

Masser af ferskvand er også afsat til husdyrproduktion, mens der er meget mindre påkrævet til produktion af kornafgrøder og menneskers behov.

60-80% af alt ferskvand forbruges af landbruget, og 40-50% af kornet spises af kvæg, der er opdrættet til slagtning.

De marker, der bruges til græsgange, er årligt udtømt fra utilstrækkelig anvendelse. Og halvdelen af ​​afgrøden, som vi husker, bliver foder.

I dag er vores planet i behov af vegetarisme særligt akut. Forbrugerlivet ødelægger genoplivet økosystemet. Vi har alle brug for at tænke, mens der stadig er tid til at forhindre tragiske konsekvenser.

http://www.oum.ru/yoga/pravilnoe-pitanie/polza-vegetarianstva/

Kan vegetarisme skade sundheden?

En vegetar er en person, der vælger at udelukke kød fra sin kost. Dette kan være en fuldstændig eller delvis opgivelse af husdyrprodukter. Denne opførsel folk retfærdiggør tilbageholdenhed med at spise ligene af slagtede dyr. Men de tror ikke altid, at begrænsningen i kosten kan påvirke helbredet negativt. Farerne ved vegetarisme i dag diskuteres bredt af læger fra forskellige fagområder. Enhver, der ønsker at holde op med at spise kød, bør omhyggeligt studere de sandsynlige konsekvenser.

Variationer af vegetarisme

I det moderne samfund er der meget opmærksomhed på spiseadfærd. Kødets afslag bliver stadig mere populært. Der er flere sorter af vegetarisme:

1. Classic. Det indebærer afvisning af fisk og kød. I dette tilfælde skal kosten omfatte honning, æg og mejeriprodukter. Oftest er overgangen til en sådan diæt ikke så meget forbundet med den etiske side af problemet, som med smagspræferencer. En person kan simpelthen ikke lide smagen af ​​kød- og fiskeretter, så han bringer dem ud af menuen.
2. Ovo-vegetarisme. I denne diæt er det forbudt at spise fisk, kød, fisk og mælk. Honning og æg kan indtages. Denne type vegetarisme bruges ofte af mennesker, der lider af laktoseintolerans. Nogle gange bruges den som en særlig kost, der hjælper med at rense kroppen af ​​akkumulerede toksiner.
3. Laktovegetarianstvo. Det indebærer en fuldstændig afvisning af kød og fiskeprodukter, æg, oste. Mælk og honning kan indtastes i din menu.
4. Veganisme. Den hårdeste form for vegetarisme. Giver fuldstændig afvisning af animalske produkter. Kun alle typer af grøntsager, frugter, bær og svampe er tilladt.
5. Råvarer. Dette er en gren af ​​veganisme, hvilket ikke blot indebærer nedlæggelse af animalske produkter, men også varmebehandling af retter. Grøntsager og frugter kan spises udelukkende rå.

Sådanne kvalifikationer anses for at være betingede. Hver person kan selvstændigt definere listen over produkter, som han ønsker at nægte fra. Nogle gange når folk udgangspunkt i fuldstændig absurditet, kategorisk forbudt rødt kød og tillader hvidt.

I dag er der forskellige skoler af vegetarisme. I dem deler en gruppe ligesindede mennesker forskellige tips og anbefalinger om korrekt, som det ser ud til dem, kost.

Hvilke sundhedsfarer har vegetarisme?

Vegansk kost er ret dårlig. Det er svært at lave en varieret menu fra nogle grøntsager og frugter. I dette tilfælde bliver kosten ringere. Det mangler det nødvendige for den normale funktion af kroppens stoffer og sporstoffer. Vegetarismens skade for kroppen består af flere aspekter:

1. Ved spisning af planter mister en person protein. Dette stof bliver hovedblokken for kropsvæv. Vegetarer mener, at det er muligt at fylde proteinmangel ved hjælp af bælgfrugter, korn og nogle andre planter. Men i virkeligheden absorberes vegetabilsk protein med højst 65%. Mens animalsk protein er fuldstændig fordøjet.
2. Skaden af ​​vegetarisme for børn ligger i den sandsynlige calciummangel. Dette element er ansvarlig for den fulde udvikling af knogleapparatet, tænderne og neglene. Calcium findes i nogle planter, for eksempel i grønne grøntsager. Men hans dosering i dem er for lille til at dække det daglige menneskelige behov. At få calcium fra mejeriprodukter er meget lettere.
3. Begrænsende ernæring kan udløse vitamin B12-mangel. Dette stof findes ikke i planter. Den eneste undtagelse er havkale. Uden dette vitamin er kroppens normale funktion umulig.
4. Mangel på kød i kosten er også farligt, fordi det kan fremkalde jernmangel. Dette element, der er uundværligt for helbredet, kan kun opnås fra fisk og kødprodukter. Jern findes i nogle typer af bælgfrugter, men koncentrationen er ubetydelig. Jernmangel eller anæmi fører til alvorlige helbredsproblemer, nedsættelse af arbejdskapaciteten, hår falder ud, tarmfunktionen forstyrres. Skaden af ​​vegetarisme for kvinder er, at menstruationen helt kan stoppe, der vil være alvorlige hormonforstyrrelser, der er fyldt med problemer med reproduktiv funktion.
5. Fra plantefødevarer er det umuligt at få nok D-vitamin og jod. Dette fører til problemer med skjoldbruskkirtlen, knogler og tænder. På grund af dette er vegetarisme særligt farligt for de ældre.

Dette er ikke en komplet liste over hvad skadelig vegetarisme. Derudover er en direkte sundhedsfare bemærket af flere andre mangler i denne diæt. For det første skal du bruge mange penge på mad. Vegetarere skal konstant søge tropiske frugter eller grøntsager, der er upopulære i vores land for i det mindste at diversificere deres menu. Og de koster mange penge.

For det andet kan vegetarer ikke altid finde en passende skål til sig selv i caféer og restauranter. I mig selv de største cateringvirksomheder finder du ikke mere end tre muligheder for grøntsagssalater eller snacks.

For det tredje er vegetarerne altid voldsomt fremme deres ideer og utroligt udtalt imod kød. Dette kan ikke forårsage en negativ reaktion fra andre.

Før du gennemgår din kost, bør du tænke over konsekvenserne flere gange. Vegetarisme vil ikke skade, hvis det er en slags kortvarig kost.

Når vegetarisme er strengt kontraindiceret

Skaderne af vegetarisme for mænd, kvinder og især børn er indlysende. Men i nogle tilfælde kan denne stil af mad føre til uoprettelige konsekvenser. Det er forbudt at begrænse dig selv til brugen af ​​kødprodukter til følgende kategorier af mennesker:

1. Lidelse fra osteoporose, anæmi, leddets lidelser, synsproblemer.
2. Dem, der for nylig har haft operation eller helbredt af en alvorlig sygdom.
3. Børn under 16 år.
4. Kvinder afventer barnets fødsel. For at babyen skal udvikle sig korrekt, skal moderen modtage alle de nødvendige mineraler og vitaminer. Uden brug af fisk og kød for at opnå dette er umuligt.
5. Lidelse fra sygdomme i mave-tarmkanalen. Fordøjelsessystemet kan reagere negativt på en ændring i kosten, hvilket vil medføre en forværring af sygdommen.

I sådanne situationer kan bortfaldet af animalske produkter føre til udvikling af alvorlige sygdomme og forværre eksisterende problemer. Husk at ernæring skal være fuldstændig og afbalanceret. Dette er den eneste måde at garantere sundhed på.

Hvis du er fast besluttet på at blive vegetar, skal du kontakte din læge. Specialisten vil udvikle anbefalinger for at du sikkert kan flytte til den nye menu.

Hvad er fordelene ved at undgå kød?

I retfærdighed skal det bemærkes, at vegetarisk stil af ernæring kan medføre sundhedsmæssige fordele. Blandt de positive egenskaber er:

1. Frugter, grøntsager og korn er lavt i kalorier. Sådanne skåle hjælper ikke med at gå i vægt. Dette gælder især for personer, der lider af fedme.
2. Vegetarretter er rigelige i fiber. På grund heraf øges tarmperistaltikken, metabolisme forbedres.
3. Denne menu hjælper med at opretholde normalt blodsukker og kolesteroltal. Dette gælder for personer med en tilbøjelighed til diabetes eller sygdomme i det kardiovaskulære system.
4. Under en sådan ernæring kan du rydde kroppen af ​​toksiner og toksiner.
5. Vegetarisme hjælper med at forynge huden, endda ud i huden. Det har en gavnlig effekt på blodkarrene.

Vegetarisme har sine fordele. Men de er ikke i stand til at kompensere for alle manglerne. En sådan fødevarebegrænsning vil være virkelig nyttig, hvis den er midlertidig og udføres under en læges vejledning.

Nogle anbefalinger om den korrekte overgang til en vegetarisk menu.

For ikke at skade din krop bør overgangen til vegetarisme være glat. Det er ikke nødvendigt at opgive alle animalske produkter natten over. Dette vil være en reel stress for kroppen og kan provokere negative konsekvenser. Hvis du beslutter dig for at blive vegetar, følg disse retningslinjer:

1. Reducer mængden af ​​animalske produkter, der forbruges gradvist. I gennemsnit vil en fuldstændig afvisning af dem tage omkring en måned.
2. En uge efter starten af ​​en ny stil af mad, kan du nægte fisk og skaldyr. I dette tilfælde skal diætet indeholde mejeriprodukter, svampe, bælgfrugter og nødder.
3. Hvis du ønsker at opgive mælk, skal du erstatte den med soja eller mandel. Som et alternativ til smør kan du bruge jordnøddesmør.
4. Begræns ikke forbruget af brød. I moderne bageriprodukter må der ikke anvendes kyllingæg.
5. Strengt forbudte skadelige retter. Afvis fra stegte kartofler, sojaskiver og lignende retter.
6. Udskift kød med vegetabilske analoger. For eksempel tilberede i stedet for ravioli dumplings med bær. Kog gulerod eller sukkerroer.
7. Spis mere grød. De vil bidrage til at kompensere for manglen på nogle væsentlige sporstoffer til sundhed.
8. Lad være med at blive væk med syroedenie. Grøntsager er bedste gryderet eller dampet. Salater fra friske grøntsager kan kun spises lejlighedsvis.
9. Ved først at øge mængden af ​​forbrugt mad. Så snart du føler dig sulten, tag en snack med det samme. Husk at en del af vegetarisk mad skal være en og en halv til to gange mængden af ​​kødret.

Før du går videre til en vegetarisk kost, skal du forberede dig moralsk. Prøv at bestemme, hvilke stoffer din krop mangler. Fyld underskuddet. Nogle gange kræver dette indtagelse af vitamin-mineralske komplekser. Men før du bruger dem, skal du konsultere en specialist.

Design den rigtige menu. Prøv at komme ind i kosten så meget som muligt. Kom op med nye retter. Det kan være alle slags salater, gryderetter, supper og så videre.

Skift til vegetarisme er nødvendig under ledelse af en erfaren ernæringsekspert. Før det skal du gennemgå en hel lægeundersøgelse. Dette vil bidrage til at identificere forekomsten af ​​mulige kontraindikationer.

Er det værd at blive vegetar

Før du giver op kød, skal du veje alle fordele og ulemper ved en sådan kost. Spar sundhed er kun muligt med en fuld afbalanceret kost. Hver dag skal vi spise nok grøntsager, frugt, mejeriprodukter og kød.

Vegetarisme giver et godt resultat, hvis du tager det fra tid til anden. En sådan kost vil hjælpe med at fjerne akkumulerede slagger og toksiner fra kroppen for at normalisere niveauet af sukker og kolesterol i blodet.

Overgangen til vegetarisme skal motiveres. Du bør ikke gøre dette bare fordi mods sådan eller følge venners eksempel. Stress for kroppen kan føre til negative konsekvenser. Før du starter et nyt liv, skal du forberede dig psykologisk.

I nærvær af kontraindikationer om vegetarisme kan ikke tale. Hvis du er sund og begrænser dig selv i ernæring, skal du regelmæssigt gennemgå lægeundersøgelser. Dette vil medvirke til at identificere den udviklende patologi i et tidligt stadium og straks begynde behandlingen. Overvåg altid dit velvære. Ved de første tegn på uopsættelighed skal du straks kontakte en specialist.

Hvis du ikke har nogen sundhedsmæssige problemer, kan du blive vegetar, hvis du ønsker det. Gå gradvist til den nye mad. Drik mere rent vand. Brug mere tid udendørs. Så du klarer at minimere virkningerne af stress og hurtigt tilpasse sig nye forhold.

http://otravlenye.ru/polza-i-vred/produkty/vred-zdorovyu-ot-vegetarianstva.html

5 argumenter om farerne ved vegetarisme for kroppen og udtalelser fra eksperter

Mange kvinder nægter kød overhovedet og tager et eksempel fra kendte telemedia personligheder. Det er absolut ikke at tænke på den skade af vegetarisme for kroppen, hvilke sygdomme kan følge efter at have nægtet animalske fødevarer. Et sådant fødevaresystem, især dets strengeste form - veganisme - kræver øget opmærksomhed på kosten for at undgå den skade, som denne artikel fortæller om.

Manden er en rovdyr fra naturen

Selv i istiden, da der næsten ikke var så meget plantemad, blev menneskeheden reddet af kød. Nu kan du spise frugt og grønt hele året rundt, men ifølge lægerne, er det ikke nødvendigt helt at fjerne fra den mad pyramide det vigtigste produkt i en afbalanceret kost. Derfor foreslår vi at du gør dig fortrolig med fordelene og skaderne.

Om nyttige ejendomme

Argumenter til fordel for:

• der er ingen problemer med blodtrykket i kosten tilhængere - ifølge forskningen blev det konstateret, at vegetarer er mindre sandsynligt lider af sygdomme som diabetes, osteoporose, nyresygdom, slagtilfælde og sådanne mennesker har ingen problemer med nyrerne;
• med forbruget af kostfiber - forbedrer fordøjelsessystemet;
• forbedrer hudens og hudens tilstand
• vægttab
• hele dagen føler kroppen en strøm af energi;
• kroppen er mættet med den nødvendige mængde mikroelementer og vitaminer, der er fraværende i dyrefoder.

Selvfølgelig har vegetarisme på trods af en så attraktiv liste over fordele en række ulemper.

Hvad er faren

Så hvad er farligt? Der er mange kontroversielle diskussioner om dette emne. Lad os prøve at udarbejde listen over de vigtigste ulemper ved vegetarisme:

1. En sådan kost kan ikke fuldstændigt mætte kroppen med den rigtige mængde B12 vitaminer, også protein, zink og jern, og alle disse ingredienser er i animalsk mad.
2. Det fremkalder udviklingen af ​​anæmi, og øger dermed risikoen for kræft.
3. Desuden absorberes animalsk protein meget hurtigere end vegetabilsk protein.
4. Læger anbefaler ikke gravide kvinder og børn at sidde på vegetarisme, da det er animalsk protein, der er byggematerialet til knogler. Hvis den forventede mor ikke bruger den, risikerer hun at føde et usundt barn med alvorlige sygdomme forbundet med knogleresformitet, op til et stop i væksten. Og dette er et andet minus argument i sparsomme bank af skade.

Nu ved du, hvad farlig vegetarisme er. Det vigtigste er at huske om det gyldne middel og ikke at løbe fra ekstreme til ekstreme, ikke at blive ledet af mode. Efter alt afhænger dit helbred af ernæring. Derfor skal du kun spise en lille smule, og kun den mad, der vokser i din bane.

En anden ting, hvis du vil sidde i et par uger på en kost. Officiel medicin anbefaler endog at gøre dette, men i en kort periode og i nærvær af visse sygdomme (arteriel hypertension, aterosklerose, nyresygdom og mave-tarmkanalen). I klinisk ernæring anvendes en sådan diæt som faste dage.

Nå, og for at forstå, hvordan skadelig veganisme er for sundhed, foreslår vi at læse om myterne.

Myte 1. Afvisning af fødevarer af animalsk oprindelse - en hyldest til mode.

I et vist omfang falder denne udsagn sammen med virkeligheden. Bare se på venner, kolleger, berømtheder. Sikkert, i din cirkel er der folk, der er travlt med at søge efter sig selv i kosten - enten veganer eller rå madister. En hel del af sådanne mennesker skifter til en sådan ernæring på grund af "fashionable" overvejelser.

Myte 2. Veganer har ikke nok næringsstoffer i kroppen, så de er mentalt mangelfuldt.

Læger er stadig involveret i aktive tvister om veganismens fordele og skader. Derfor er der mange forskellige fødevaresystemer, hvor der i en eller anden grad tilvejebringes afvisning af animalsk mad. For eksempel er der i Rusland lyse variationer af veganisme, hvor mælk og æg må spises.

Under alle omstændigheder er meninger opdelt. Nogle mener, at den veganske kost fører til udviklingen af ​​åndelighed. Andre hævder, at dette er en direkte vej til sygdomsudviklingen. Hvor mange mennesker, så mange meninger.

Der er mange eksempler, der er værdige til emulering. For eksempel vidste du, at Mike Tyson og Albert Einstein, Leo Tolstoy, var alle disse berømte personligheder vegetarianere?

Myte 3. Veganer har en begrænset kost.

Hvis en veganer ikke er begrænset til rå mad kost eller ikke kun bruger lokale produkter, kan menuen for en sådan person varieres: med korn, bælgfrugter, spirer, krydderier. Det vil sige, at kødsædere bliver brugt som sideret til veganer, er grundlaget for alle retter, hvor du kan fantasere og holde mange interessante retter. For eksempel i stedet for lever pate lave hummus, og i stedet for kød borsch - grøntsagssuppe på vand. Der er mange muligheder for retter.

Myte 4. Veganisme er en måde at spare penge på.

Mange mennesker tror at spise nogle grøntsager og korn kan spare en anstændig sum penge. Faktisk er en vegetarisk købmandskurv ikke en billig godbid. Prøv at beregne dig selv. Tag grøntsager, frugter, svampe, tørrede frugter, nødder og fisk - for at tage hensyn til alle de stoffer, der er nødvendige for kroppen. Der vil være et anstændigt beløb, som ikke alle familier har råd til.

Derfor, før du får fat i vegetarismen, skal du forsigtigt afveje fordele og ulemper. Desuden er hver organisme individuel. Og så husk at vegetabilsk mad er meget hurtigt fordøjet. Derfor, efter den næste fest hurtigt kommer sultne, og at holde sin mave, nødt til at re-forberede den næste batch af fødevarer.

Og hvordan føler du dig om vegetarisme, har du nogensinde forsøgt at gå på en sådan kost? Hvad er resultaterne? Fortæl din oplevelse. Nå, vi ses snart i næste artikel. Abonner på blogopdateringer.

http://vitavite.ru/pitanie/diety/vegetarianstvo/vred.html

Skaden og fordelene ved vegetarisme

Generelle oplysninger

Hvert år i verden øges antallet af mennesker, der bevidst begyndte at øve vegetarisme. Afvisningen af ​​dyrefoder resulterer gradvist i, at en persons verdenssyn og livsstil ændres. Mange af de overbeviste vegetarer argumenterer samtidig, at det netop er næringssystemet, der er det mest sunde, gavnlige og praktisk, ikke har en skadelig virkning på kroppen. Men hvis skade og fordele ved vegetarisme er dækket af forskere, ernæringseksperter og andre eksperter, så siger de dette mere med rimelighed. I virkeligheden er der udtalt fordele og ulemper. Vegetarisme er et ernæringssystem, hvis virkning påvirker kroppen på forskellige måder. Den kendsgerning, at der er visse fordele ved en vegetarisk type mad, og hvilke ulemper man også skal huske af dem, der har til hensigt at øve det, vil blive diskuteret i denne artikel.

Hvad er vegetarisme?

Vegetarianism er et langt etableret særligt ernæringssystem, som folk har praktiseret i tusindvis af år. Kernen i dette system er den fuldstændige opgave af animalske produkter - kød, fisk, skaldyr. Et mere alvorligt system er veganisme, hvilket indebærer forbruget af udelukkende plantefødevarer - uden mejeriprodukter og æg. Endnu strengere restriktioner sørger for råvarer, hvis tilhængere kun bruger rå plantefødevarer uden varmebehandling. Og den nuværende, som kaldes fruitarianism, indebærer forbruget af kun bær, frugt, nødder og frugtgrøntsager.

Der er talrige argumenter mod udøvelsen af ​​denne ernæring samt beviser til fordel for disse systemer.

Vegetarisme: Fordele

Det faktum, at vegetarisk fødevaresystem har en betydelig mængde fordele for dem, der praktiserer det, er ikke imod selv af ernæringseksperter. Den mest velegnede og velegnede til kroppen, anerkender eksperter den sædvanlige vegetarisme, praktiserer at en person bruger mælk og æg.

I dette tilfælde er hans kost meget forskelligartet, og personen får et stort udvalg af nyttige stoffer, der kræves af kroppen. Så hvad er fordelene med vegetarisme?

• Først og fremmest i en positiv indvirkning på det generelle velfærd. Nogen tid efter afslag på kød og fisk bemærker folk, at deres helbred er forbedret. Han bemærkede en stigning i humør, udseendet af livlighed og en stigning i den samlede tone. Vegetabilsk mad er lettere at fordøje, og kroppen indeholder stoffer, som kroppen absorberer hurtigere og mere aktivt. Derudover indeholder planteføde en masse fiber, som hjælper med at rense kroppen af ​​forskellige toksiner og slagger. Ofte efter at have skiftet til vegetarisk mad bemærker en person efter en tid at han er forsvundet symptomer på kroniske sygdomme.
• Forbruget af vegetarisk mad fører ikke til et overskud - og det er en anden meget stor fordel ved dette fødevaresystem. Det er yderst sjældent for vegetarer at observere ikke kun problemer med fedme, men også udviklingen af ​​diabetes samt en stigning i kolesterol. Følgelig udvikler de også aterosklerose meget sjældnere. Løs vægt opnås ikke kun på grund af manglen på skadelig mad i kosten, men også i lyset af den mere præcise ernæringsplanlægning.
• En anden positiv for både mænd og kvinder er, at mindre salt bruges til at lave mad til nogen af ​​de vegetariske retter end i madlavning af kød og fisk retter. Som følge heraf har det en positiv effekt på sundheden hos mennesker, der udøver sådanne fødevarer. De er meget mindre tilbøjelige til at udvikle vaskulære og hjertesygdomme, og sandsynligheden for slagtilfælde og hjerteanfald er meget lavere end hos kødædere. Statistikker bekræfter det faktum, at vegetarer er mindre tilbøjelige til at lide af hjerte-kar-sygdomme. Det bemærkes, at i lande, hvor de spiser meget kød, registreres et øget antal hjerteanfald og andre hjertesygdomme. Der er også tegn på, at plantefødevarer har antitumoregenskaber, hvilket reducerer risikoen for at udvikle kræft.
• Også medicinske statistikker viser, at vegetarianere er meget mindre tilbøjelige til at diagnosticere sygdomme i sygeorganerne, muskuloskeletale systemet og urinsystemet. Tværtimod modtager vegetarer, i modsætning til dem, der spiser kød, ikke antibiotika og hormoner, der findes i kød, da de anvendes til dyrkning af husdyr og fjerkræ. Indholdet af disse stoffer er meget lavere i mælk og æg. Derfor ender endda "lax" vegetarer til at forbruge langt mere sunde fødevarer.
• Fans af et sådant fødevaresystem modtager meget mindre kræftfremkaldende stoffer, der fremkalder udviklingen af ​​kræft. En stor mængde kræftfremkaldende stoffer findes i stegt kød, så elskere af plantefødevarer er beskyttet mod dette.
• Det er også vigtigt, at vegetabilsk mad er rig på forskellige vitaminer, hvilket hjælper med at forhindre mangel på de fleste vitaminer og har en positiv effekt på helbredstilstanden.
• Som en positiv kan du fremhæve det faktum, at vegetarianere har en mere behagelig kropslugt sammenlignet med kødædere. Dem, der spiser kød og fisk i store mængder og lille fiber, duften af ​​sved er mere skarp og ubehagelig, da kroppen producerer toksiner frigivet under fordøjelsesprocessen. Vegetarere spiser mange fødevarer, der er rige på fiber, og dette forbedrer ikke kun fordøjelsesprocessen generelt, men giver dig også mulighed for effektivt at eliminere toksiner.
• Besvare spørgsmålet om, hvorvidt vegetarisme er nyttigt for organismen, og hvad det er, man kan ikke men huske et andet vigtigt punkt: Ved at indtage vegetabilsk mad ser en person bedre og yngre ud. Dette bekræfter en sund hud og god hudtilstand. Sådanne positive virkninger er resultatet af forbruget af plantefødevarer. Men ikke kun hende, for i de fleste tilfælde er vegetarerne generelt relateret til deres helbred og eventuelle dårlige vaner i deres forståelse - et stort onde. De er mere involveret i sport og er bevidst forbundet med at planlægge en daglig rutine.
• Dem, der har skiftet til et vegetarisk fødevaresystem, bliver tvunget til at lære at lave mad. For at diversificere vegetarmenuen skal du hver gang lære nye opskrifter og madlavningsmetode. Resultatet er ikke kun beriget kosten, men lærer også at skabe originale retter.
• Der er et andet bevis til fordel for vegetarisme: Fraværet af behovet for at købe kød og fisk hjælper med at spare på mad. Men denne erklæring er stadig muligt at argumentere, da vegetariske produkter ikke er så billige, især hvis du forsøger at gøre kosten varieret og original.
• Den moralske faktor. Mange mennesker skifter bevidst til vegetarisk mad, fordi de på et eller andet tidspunkt i deres liv føler sig nødt til at stoppe med at dræbe dyr til mad. Uanset hvor moderne mennesker føler om dette, for nogle af dem er denne faktor meget vigtig.
• For dem, der diskuterer fordelene ved vegetarisme, kan billeder før og efter også være et bevis på den positive virkning af et sådant fødevaresystem på kroppen. Hvis du sammenligner billederne før og efter, kan du ikke kun se, hvordan folk taber sig efter en kort periode med forbrug af plantefødevarer, men også positive ændringer i tilstanden af ​​deres hud, hår og udseende generelt. Talrige billeder, der bekræfter dette, findes på nettet.

Vegetarisme: Sundhedsskadelig

Der er stadig mange myter og upålidelige oplysninger om, hvorvidt vegetarisme er skadeligt for helbredet og hvad det er. Der er mange meninger om dette emne, og de er radikalt forskellige. Tilhængere af vegetarisme hævder at det kan helbrede mange alvorlige sygdomme - for eksempel psoriasis og andre.

Skeptikere siger, at vegetarer lider af underernæring. Som følge heraf bliver håret kedeligt, træthed og svaghed, mænds styrke forværres... For at få klarere svar på spørgsmålet om farerne ved vegetarisme er det nødvendigt at definere klart hvilke negative virkninger der opstår med en sådan kost.

• Først og fremmest lider en vegetarisk krop af mangel på animalsk protein. Faktum er, at animalske proteiner har en række fordele i forhold til grøntsager. Proteiner er et byggemateriale til væv og celler, de er direkte involveret i produktion af hormoner og enzymer.
• De negative konsekvenser af vegetarisme udtrykkes i manifestationen af ​​en mangel på vigtige stoffer til kroppen - jern, vitamin B12. Disse stoffer modtager en person fra kødprodukter. Dem, der kun bruger vegetabilsk mad, lider ofte af jernmangelanæmi, hvilket igen fremkalder hårets sammensmeltning, skøre negle, træthed, fordøjelsesproblemer. Hos kvinder med denne tilstand kan menstruationscyklussen gå tabt. En anden alvorlig konsekvens af vitamin B12-mangel kan være irreversible sygdomme i nervesystemet.
• Plantefoder indeholder også mindre jod, D-vitamin og calcium. Derfor kan underskuddet af disse elementer også overholdes. Konsekvenserne af denne mangel er problemer med skjoldbruskkirtlen, problemer med tænder, svage knogler. Sidstnævnte kan føre til alvorlige helbredsproblemer hos mennesker i alderen.
• Når man taler om, hvad der er farlig vegetarisme, skal det bemærkes, at når for meget af fiberen i mad bryder processen med assimilering af proteiner. Som følge heraf kan meget ubehagelige sygdomme udvikles - muskeldyrofi, nedsat immunsystemfunktion, og risikoen for at udvikle tuberkulose stiger.
• Når man diskuterer alle fordele og ulemper ved et sådant fødevaresystem, skal det bemærkes, at fuldstændig afvisning af fisk kan blive hårdt ramt af sundheden. I dette tilfælde lider kroppen af ​​mangel på omega-3 flerumættede syrer. Dette kan udløse vaskulær og hjertesygdom, såvel som afvigelse af linsen og udvikling af katarakter.
• Ulemperne med dette system er, at ikke alle kan øve det. Det er vigtigt at tage hensyn til de eksisterende kontraindikationer. Under ingen omstændigheder kan folk, der praktiserer asthenisk syndrom, de genoprette fra kirurgiske indgreb, udøve vegetarisme.
• Ifølge mange læger kan gravide og ammende ikke afstå fra animalske produkter. Når alt kommer til alt, kan en kvindes utilstrækkelige indtag af næringsstoffer være meget afspejlet både på hendes helbred og på den fremtidige baby. Derudover kan nogle vegetabilske produkter i barnet være allergiske.
• God eller dårlig vegetarisme påvirker børn og unge under 15 år er også et åbent spørgsmål. Kritikken af ​​dette ernæringssystem er mættet med de data, som anæmi og tegn på dystrofi er mere almindelige hos vegetariske børn. Deres intellektuelle udvikling går langsommere, der er vækstforstyrrelser. Børnelæger advarer forældre fra indførelsen af ​​vegetarisk praksis på børn, da børn har brug for protein til deres vækst og udvikling, samt en række vigtige elementer i animalske produkter.
• Nogle gange, i anmeldelser om hvorfor at være vegetar er dårlig, taler vi om mere "dagligdags" ting. Især den kendsgerning at erhverve plantefødevarer, er du nødt til at købe mange dyre produkter til at diversificere kosten. Det er svært for dem at spise fuldt ud, da der ikke er vegetariske caféer i små byer, og det er ikke let at finde relevante afdelinger i butikkerne. Derfor er udsagnet, der med en sådan kost kan blive reddet, meget kontroversielt. Et varieret købmandssæt til en vegetar er dyrt.
• Der er en opfattelse af, at vegetarisme er skadelig for praksis for dem, der er aktivt involveret i sport. Selvfølgelig er der undtagelser fra denne regel, fordi der er vegetarer, der har opnået succes i sport. Men menneskets fysiologi er stadig sådan, at det er vanskeligt at modstå for alvorlig fysisk anstrengelse, når den fodrer med planteføde. Til aktiv vækst af muskelmasse kræves proteiner og kulhydrater. Derfor står vegetariske atleter over for mange vanskeligheder med tilrettelæggelsen af ​​ernæring.

fund

Således skal enhver person, som bevidst omstiller til et vegetarisk fødevaresystem, forstå klart skade og fordele ved vegetarisme. Selvfølgelig bør du ideelt set gennemgå en hel lægeundersøgelse og lytte til lægeens anbefalinger om, hvorvidt man skal skifte til vegetabilske fødevarer. Men forældre, der er ivrige efter at opdrage vegetariske børn, bør være særligt opmærksomme på dette. Deres sundhed bør overvåges regelmæssigt, ikke blot at reagere på de manifesterende forstyrrende symptomer, men også regelmæssigt at besøge specialister med barnet med henblik på forebyggende forskning.

Men allerede i første omgang efter at have skiftet til et sådant fødevaresystem begynder en person gradvist at forstå, om sådan mad passer til ham, og hvor godt han føler.

Det er vigtigt at tage hensyn til den kendsgerning, at hver enkelt persons legeme er individuel. Og kødmålere, der er imod plantefødevarer og vegetarer, kan have ret for at hævde, at du skal spise præcis som de er. Faktisk er mennesket altomfattende, og opfattelsen af ​​en bestemt fødevare er forbundet med organismens individuelle karakteristika.

For dem der stadig bevidst udøver vegetarisme, er det vigtigt at tage sig af at organisere den rigtige og varierede menu samt tage kosttilskud, der indeholder vitamin B12, calcium, omega-3 fedtsyrer. Men det vigtigste er at lytte til kroppens signaler, som kan bruges til at bestemme, hvordan det vegetariske fødevaresystem opfattes.

http://medside.ru/vred-i-polza-vegetarianstva

Fordelene og skaderne af vegetarisme

Tvister om farerne ved vegetarisme for helbredet aftar ikke. Nogle siger, at afslaget på kød har bidraget til at helbrede sygdomme, tabe sig og bringe huden i orden. Andre råber, at på grund af en vegetarisk kost begyndte deres hår at falde ud og deres tænder smuldrer. Hvor er sandheden?

Hvad er vegetarisme

Først skal du finde ud af, hvem der kan kaldes vegetarer. Disse er mennesker, der har afvist mad af animalsk oprindelse, men afhængigt af typen af ​​kost kan de have æg eller mælk i deres kost. Du må ikke forveksle dem med veganer (der ikke spiser nogen dyrefoder overhovedet, herunder mejeriprodukter og æg) samt råfødeføde (som kun spiser frugter, grøntsager, urter og nødder uden varmebehandling). Der er en anden populær tendens - pesketarianisme, hvis tilhængere ikke spiser kød, men omfatter fisk i deres kost. Forresten er det ifølge undersøgelser pesketarianisme, der er den mest korrekte type mad, hvilket hjælper med at reducere risikoen for at udvikle kræft.

Om fordelene

Der er mange berømtheder blandt fansne i dette fødevaresystem - ikke kun skuespillere og musikere, men også sportsfolk! Skuespilleren og basketballspiller John Sally havde for længst forladt kød, som atletikstjernen Edwin Moses og den berømte bokser Mike Tyson. Mike blev vegetar i 2010, hvorefter han tabte 45 kg og bemærkede, at han føler sig meget bedre. Disse illustrative eksempler afviser antagelsen om, at uden animalsk protein er det umuligt at være energisk og spille sport.

Så hvad er fordelene ved at nægte produkter af animalsk oprindelse:

• Vægttab
• Bevidst holdning til dig selv, evnen til at lytte til din krop
• Forbedre hudtilstanden
• Lyshed i kroppen
• Sans for opfyldelse før planeten

Nogle bemærker også, at en særlig kost hjalp dem med at slippe af med alvorlige sygdomme. Der er dog ingen videnskabelig dokumentation herom. Måske er vegetarisme virkelig en slags detox for kroppen. Desuden fører kontrollen med din egen ernæring til en mere bevidst livsstil generelt: sport, tidlige opstigninger, gåture og andre bonusser vil hurtigt komme op til vegetarisme.

Hvad er vegetarismeens skade

Måske er dette skrevet endnu mere end om fordelene. Selvfølgelig har dette elsystem sine ulemper.

• Først skal du lave mad meget mere. Når du spiser kød, er det nok bare at lave et kyllingebryst med en skål - der er klar til frokost. Men en side skål vil ikke være fuld, så vegetarer skal regelmæssigt være kreative. Dette kan være et særligt problem ved rejser: det er ikke altid muligt hurtigt at finde velsmagende mad, der ikke indeholder animalske produkter.
• For det andet siger mange læger om den direkte skade på vegetarisme til kroppen. Mange tilhængere af dette system er mangelfuld i jern, hvilket fører til lave niveauer af hæmoglobin i blodet, hårtab, træthed og andre problemer.
• For det tredje lider de fleste vegetarer i mangel af jern på en mangel på zink, vitamin D og B12, hvilket er dårligt for de nervøse og hæmatopoietiske systemer.

Skaden af ​​vegetarisme for kvinder

Ofte kan du finde argumenter om farerne ved vegetarisme for kvinder, især under graviditeten. Nogle uvidende mennesker er bange for, at en vegetar i princippet ikke kan føde et sundt barn, som naturligvis ikke er sandt. Der er et par piger, der ikke kun var vegetarianere fra fødslen, men selv kunne give liv til sunde børn. Det er kun vigtigt at kontrollere din kost, så den er afbalanceret, og om nødvendigt tage yderligere vitaminer og sporstoffer.

Skal jeg gå på kost? Du bestemmer dig. I det mindste kan du prøve det - det vil tillade dig at lytte til din krop og forstå, hvad du virkelig har brug for.

http://www.cosmo.ru/health/your_health/polza-i-vred-vegetarianstva/

Vegetarisme: fordele og skade, videnskabelig forskning, lægeres mening

Fordelene og skaderne af vegetarisme påvirker mænd, kvinder og børn anderledes. Faktisk er vegetarisme en særlig kostplan, ifølge hvilken det er nødvendigt at opgive brugen af ​​kød og helt skifte til planteføde.

Den moderne tidsalder dikterer gradvist nye krav til vegetarisme, hvorefter det er nødvendigt at fuldstændigt opgive fødevaren af ​​animalsk oprindelse. I dag er vegetarisme ikke en bestemt kost, der nyder godt af det, men en bestemt stil, livsstil, som et resultat af hvilket du ubevidst kan skade dit helbred.

Vegetarisme - hvad er det

I dag er vegetarisme en fashionabel kost og for millioner af mennesker - en livsstil. Mange mennesker opfatter vegetarisme som et panacea, idet det betragtes som en glimrende mulighed for at slippe af med mange sygdomme.

Den væsentligste kerne af vegetarisme er udelukkelsen fra kosten af ​​kød og animalske produkter. Vegetarere spiser generelt frugt, grøntsager og nødder. Samtidig er der en række produkter, som vegetarer tilhører på to måder, dette kan omfatte mælk, æg, honning.

Forskellige typer af vegetarisme

Det skal tages i betragtning, at vegetarisme generelt ikke er en bestemt type mad. Dette ord "vegetarisme" forener alle tilgængelige typer og grupper af vegetarisme. Folk, der vælger at skifte til vegetabilske produkter og bliver vegetarer, vil helt sikkert stå over for nogle vanskeligheder med vegetarisme i første fase. Ukendte begreber kan forårsage mange spørgsmål og forvirring i fremtidige vegetarer. Det er vigtigt at forstå, at disse begreber kun er navne på bestemte typer ernæring hos vegetarer.

veganism

Veganisme refererer til den strengeste kost. Mange forstår ikke præcis, hvad forskellen mellem veganer og vegetarer er. Begrebet "vegetarisk" er unøjagtigt, det indebærer en bred vifte af kost, derimod har veganer en vis menu. Veganisme er en fuldstændig afvisning af alle animalske produkter, herunder honning, æg og mælk.

Overgangen til veganisme er som regel ekstremt sjælden, det sker som regel, at en person går igennem alle grupper af vegetarisme og først efter det går til den mest stive kost.

Lactose vegetarisme

Denne type adheres til de fleste vegetarer. Ifølge lakto-vegetarisme bør kød- og animalske produkter udelukkes fra menuen, mens mejeriprodukter må forblive. Mælk, takket være dens gavnlige egenskaber, bruger vegetarianere som den vigtigste kilde til protein.

Laktisk vegetarisme betragtes som den mest beskyttede type vegetarisme. Modstandere af denne kost kan ikke bevise dens skade, fordi menuen indeholder mejeriprodukter, der har de nødvendige næringsstoffer og vitaminer til kroppen.

Ovio vegetarisme

Proponenter af denne type vegetarisme er af den opfattelse, at det er nødvendigt at forbruge animalske proteiner, således at alle produkter af animalsk oprindelse med undtagelse af æg helt udelukkes fra menuen.

Hovedargumentet er, at mælk og æg ikke er et resultat af dyrs lidelse, de anvender ikke mord for at få disse produkter.

Ovolaktovo vegetarisme

Denne diæt betragtes som den blødeste af alle de typer af vegetarisme, der præsenteres. Vegetarerne i menuen kan indeholde mejeriprodukter, æg, men det tillader ikke brug af fisk og skaldyr, fisk og kød.

Når man vælger denne type vegetarisme, lægges der som hovedregel fokus på forbruget af frugt, nødder og andre vegetabilske fødevarer i deres rå form uden forudgående behandling.

Forskning vegetarisme

Videnskabelige undersøgelser, som i praksis viser vegetarismens fordele og skader, er der et stort antal, men de er ret modstridende.

For eksempel er vegetarerne ifølge rapporter fra University of Virginia langt mindre tilbøjelige til at gennemgå kræft, de har ingen problemer med hjertet og blodkarrene. Forskerne tager også højde for det faktum, at en vegetarisk ration er meget mere varieret end en fastfood fan menu.

Reglerne for overgangen til vegetarisme

Fremtidige vegetarer skal gradvist skifte til vegetabilsk ernæring. Dette skyldes, at med en skarp overgang til en vegetarisk kost kan du forårsage chok i kroppen og forårsage uoprettelig skade på det. Hvis du følger alle anbefalingerne, kan du ikke være bange for ubehagelige symptomer fra vegetarisme forårsaget af en ændring i kosten.

Algoritmen til at skifte til en vegetarisk kost er som følger:

• Først og fremmest vælger du det rette tidspunkt for overgangen til vegetarisme. Den bedste måde at nægte kød om sommeren på er, at de fleste frugter og grøntsager er tilgængelige om sommeren;
• Vegetarere bør gradvist opgive deres mad. For eksempel bør du først forlade svinekød, derefter fra oksekød, fjerkræ, fisk og skaldyr. For at blive en streng vegetar tager det normalt fra 2 til 3 måneder;
• spis velsmagende og varieret mad. Det er ikke kun velsmagende at lave mad, men også at gøre menuen så forskelligartet som muligt;
• Sørg for at bruge kosttilskud: vitaminer fra gruppe B, zink, jern, calcium.

Mange eksperter anbefaler at overgå til ordentlig vegetarisk mad under tilsyn af en læge: en ernæringsekspert eller en endokrinolog. Denne tilgang vil forhindre skade på kroppen under overgangen til en vegetarisk kost.

Medicinske anbefalinger

Ifølge anbefalinger fra ernæringseksperter, inden du begynder at skifte til en vegetarisk menu, skal du:

• gennemgå en hel lægeundersøgelse
• besøge en ernæringsekspert og arbejde sammen med ham for at udvikle en individuel menu til en fremtidig vegetar
• omfatter for reglen anvendelse af æg, honning og mejeriprodukter
• gradvist nægte kød, udvikle en overgangsstrategi
• tror ikke på myter, der siger, at kun urteprodukter vil hjælpe med at slippe af med mange patologier.

Hvis du har sygdomme, bør du konsultere en læge for rådgivning, kun ved fælles indsats, du kan ikke skade kroppen og blive vegetar uden konsekvenser.

Hvad spiser vegetarer

Det er muligt at bringe den ønskede fordel til kroppen, ikke skade, kun hvis den er korrekt og afbalanceret til at spise.

Vegetar kost omfatter:

• ca. 25% af de grønne grøntsager, som som regel forbereder salater
• 25% omdirigeres til rod og grønne grøntsager, der kan koges i brand;
• 25% gives til frugt. Om sommeren kan frisk frugt forbruges, om vinteren vil bløde tørrede frugter gøre det;
• 10% i kosten omfatter proteiner. Disse omfatter nødder, bælgfrugter, mejeriprodukter;
• 10% kulhydrater - sukker, korn, brød;
• kun 5% vegetabilsk fedt, det vil sige vegetabilsk olie og margarine.

Mange har en tendens til at antage, at vegetative plantefødevarer er ensformige og taber smag i madlavningsprocessen. Faktisk har mange endda ingen anelse om, hvor mange lækre vegetarretter der findes.

Konsekvenser af at nægte kød

Hvis vi overvejer fordelene og skaderne ved afslag på kød, er det værd at overveje, at i de første faser af afslag på kød kan du føle lethed, tilsætning af styrke og energi, men desværre er dette fænomen i vegetarer midlertidigt.

Konsekvenserne af at nægte kød er:

• i kroppen af ​​en vegetar stop de proteiner, der er involveret i metabolisme;
• vitamin B12 mangel kan føre en vegetar til anæmi;
• hæmoglobin mindskes, hvilket er dødeligt i nogle tilfælde;
• D-vitamin mangel fører til udtømning af knoglevæv;
• Omega-3-mangel forsinker vækst og udvikling af skeletet.

Hvad kan erstatte kød

Kød er et protein, og protein er grundlaget for byggematerialet i kroppen. Proteiner består af aminosyrer, når de indtages med mad, nedbrydes de og syntetiserer de nødvendige næringsstoffer.

Undersøgelser viser, at animalske produkter indeholder 20 aminosyrer, som er nødvendige for det normale liv. I produkter af vegetabilsk oprindelse er det umuligt at møde alle aminosyrerne sammen, mens deres antal er meget mindre end nødvendigt, men på grund af de særlige egenskaber og hurtig absorption er fordelene ved dem meget større. Udskift de nødvendige aminosyrer i kød, vegetarer kan lentils, ærter, bønner, mælk, fisk og skaldyr.

De sundhedsmæssige fordele ved vegetarisme

Hvis vi overvejer fordelene ved vegetarisme for sundhed, er det værd at bemærke:

• vegetarer er meget mindre tilbøjelige til at gennemgå sygdomme generelt;
• På menuen, der består af grød og grøntsager, bruges mindre penge;
• urteprodukter er gode til fordøjelseskanalen;
• arbejde af hjerte og skibe forbedres;
• nyrefunktion er normaliseret;
• minimerer risikoen for diabetes.

På grund af det lave indhold af kalorier i plantefødevarer, kan du nemt slippe af med overskydende vægt, hvis det er en veganer.

For mænd

Du bør altid overveje fordelene og skaderne af vegetarisme for mænd. Mange tilhængere af vegetarisme hævder, at testosteronproduktionen stiger med afslag fra fødevarer af animalsk oprindelse. Hvis vi vender os til hormonets biokemi, så kan vi være overbeviste om det modsatte.

Uanset hvordan vegetarianere forsøger at overbevise andre om, at grøntsager og urter er nyttige, skal man huske på, at hvis man kun spiser plantemad, vil testosteronniveauet ikke øges. Kønshormon produceres med kolesterol, som simpelthen ikke er i grønt. Derfor er mange vegetarer også æg og hytteost i deres kost.

Til kvinder

Der er tvetydige oplysninger om fordelene og skaderne af vegetarisme for kvinder. For eksempel er der tegn på, at vegetarisme er gavnlig for reproduktiv sundhed, men samtidig anbefales det ikke at blive veganer til gravide kvinder.

Det er også nødvendigt at tage hensyn til den hormonelle baggrund. For kvinder, der har nået den maksimale tyndhed for deres højde, vil afslaget på kød ikke passere uden spor. Der er en chance for, at menstruationscyklusen vil forsvinde. Dette kan kun undgås med en afbalanceret og varieret kost, forudsat at menuen vil omfatte mælk, æg og hytteost.

For børn

Hvad er fordelene og skaderne af vegetarisme til børn - det vigtigste, som forældre bør tænke på, overfører barnet udelukkende til vegetabilsk mad. Som praksis viser vegetarierne voksne af medicinske grunde eller personlige grunde.

Som regel anbefaler lægerne ikke i en tidlig alder at overføre børn til en vegetabilsk kost for at gøre dem til vegetarer. Dette skyldes, at for den fulde vækst og udvikling af barnets krop kræver proteiner, mineraler og vitaminer. For eksempel udvikler rickets med vitamin D-mangel.

I ekstreme tilfælde kan du udelukke fra barnets menu, kød, men det skal være i mælken, cottage cheese, ost, æg. Samtidig er det nødvendigt at tage vitaminkomplekser for at kompensere for deres mangel i kroppen. Det er også værd at huske, at det under alle omstændigheder er bedst at rådføre sig med børnelæger, når barnet overføres til en vegetarisk kost.

Når vegetarisme er kontraindiceret

At gå på en vegetarisk kost er forbudt i følgende tilfælde:

• osteoporose;
• med anæmi
• folk efter operationer;
• med betydelige problemer med syn
• gravide kvinder;
• med problemer med fordøjelseskanalen.

Hvis i disse tilfælde nægter kød og bliver vegetar, kan du forårsage uoprettelig skade på kroppen og forårsage komplikationer.

Vegetarisme og graviditet

Mange kvinder er interesseret i spørgsmål om fordelene og skaderne af vegetarisme under graviditeten, og hvordan den valgte kost påvirker fostrets krop. I dette tilfælde er der 2 synspunkter: en vegetar og en sundhedsarbejder. Ardent vegetarer, der overvejer deres valg en livsstil, er overbevist om, at afvisningen af ​​animalske produkter under graviditet kun vil bringe gavn for moderen og barnets krop, men ikke skade. På denne konto har lægerne deres egen mening.

Hvis du nærmer dig menuens udvikling korrekt og ansvarligt, kan vegetarisme under graviditeten være nyttig. I dette tilfælde skal en gravid kvinde konstant kontrollere deres helbred. Kosten skal varieres, i løbet af den dag du skal spise mindst 2500 kcal. Du skal regelmæssigt donere blod til hæmoglobin. I sådanne tilfælde anbefaler nutritionists stærkt at begynde at spise fisk og skaldyr, mejeriprodukter, hytteost, æg.

Hovedmenu

Om morgenen skal du lave grød. Om nødvendigt kan du tilføje tørrede frugter, skiver frisk frugt, nødder, krydderier. Som grundlag for tilberedning af korn kan du tage vand, soja eller kokosmælk. En sund morgenmad hjælper med at give styrke og styrke.

Om eftermiddagen skal du spise tykke retter, for eksempel creme suppe. Menuen skal varieres, så hold dig ikke i kun en opskrift. Du kan begynde at skifte til produkter, der tidligere skulle indtages.

Den anden er store kogte kartofler, pasta, ris. Du kan tilføje grøntsager som en side skål, brug naturlige olie eller eddike til dressing.

Middagen skal være hjertelig og med en lille mængde kalorier. Perfekt linser, bønner, svampe. Alt du behøver er at stege mad og tilsæt krydderier. Som dessert til en vegetar er en æbletærte eller kiks egnet.

Indflydelse på barnets udvikling

Ofte, hvis forældrene er vegetarer, så overfører de til en lignende kost og børn. Næsten alle børnelæger behandler denne beslutning negativt. Hvis en voksen føler sig fint uden kød, så har den en negativ indvirkning på børnenes krop, det anbefales ikke at være vegetarianere til børn.

Vitaminer og aminosyrer i kødprodukter øger udholdenhed. Hvis der er en mangel på disse stoffer, bliver barnet svagt, ligger bag i vægtforøgelse.

Tandlæger siger, at hvis du udelukker fra barnets kød, vil kæbens dannelse være forkert. Da vegetabilsk mad er blød, falder belastningen på tænderne, hvilket ødelægger kæbens struktur.

Vegetarisme og sport - kompatibilitet

For nylig var det svært at forestille sig, hvordan sport og vegetarisme kunne kombineres. Disse ting blev betragtet som uforenelige. Efter diætmenuen, som er tilgængelig for personer, der er professionelt involveret i sport, skal der nødvendigvis indbefattes dyrefoder, der er rige på protein og aminosyrer.

Ifølge moderne forskning kan kød- og dyreelementer nemt erstattes af andre fødevarer, med det resultat, at bodybuilders og weightlifters kan være vegetarer.

At kombinere den valgte ordning med vegetarisk ernæring og sport vil kræve:

• uddyb menuen - den skal være varieret og omfatte sojabønner, bælgfrugter, mejeriprodukter, nødder;
• at bruge yderligere kilder til energi, for eksempel undtagen proteiner og proteiner, tørret frugt, smoothies, korn vil ikke blande sig;
• har lyst til at opnå visse resultater. Du kan opnå resultater, selvom atleten er vegetar.

Disse anbefalinger er perfekte for de vegetarer, der regelmæssigt bruger mejeriprodukter og æg, for veganer at kombinere korrekt ernæring med sport vil være ret problematisk.

Udtalelse fra læger om fordele og skader af vegetarisme

Hidtil er der ikke enighed om læger om farerne og fordelene ved vegetarisme. Moderne medicin refererer generelt til vegetarisme positivt. I vestlige lande er denne diæt ordineret til patienter til normalisering af vægt, hvilket reducerer risikoen for udseendet af forskellige patologier, hvilket opnås takket være de fordelagtige egenskaber ved vegetabilske fødevarer.

Indenlandske medicin betragter vegetarisme som en særlig og midlertidig kost, takket være, at du kan nå dine mål og opnå de ønskede resultater. På trods af det faktum, at en fuldstændig afvisning af kød i en vis periode er nyttig i diabetes og problemer med mave-tarmkanalen, godkender lægerne ikke patienternes ønske om løbende at skifte til en vegetarisk regime.

Kvinder anmeldelser

konklusion

Fordelene og skaderne af vegetarisme - den første ting at tage i betragtning, planlægger jeg at skifte til produkter af vegetabilsk oprindelse. Du skal helt sikkert gennemgå en hel medicinsk undersøgelse, før du bliver vegetar, sammen med en ernæringsekspert for at lave en menu og først derefter gradvist begynde at nægte kød. Kun sådan en tilgang ville forhindre den fremtidige vegetar i at skade kroppen.

http://poleznii-site.ru/zdorove/vegetarianstvo-polza-i-vred-nauchnye-issledovaniya-mnenie-vrachey.html