Det er svært at overvurdere betydningen af druer i den moderne menneskes og hele menneskehedens liv. Han blev en af de første afgrøder, vin og eddike fra oldtiden spillede en vigtig rolle i udviklingen af handel og navigation. Mange historiske fakta og begivenheder er forbundet med druer. Det er umuligt at fortælle alt om druerne, men den eneste kendsgerning, at hele videnskaben, ampelografi, er involveret i plantning og dyrkning fortjener opmærksomhed og respekt.
Ifølge værkerne af N. I. Vavilov blev den asiatiske region og Mellemøsten fødestedet for denne kultur og centrum for vinavlernes udvikling. Det er her, der stadig vokser det største antal stadig uudforskede vilde druesorter. Her i Georgien blev der opdaget beviser for eksistensen af vinfremstilling i forbindelse med det 6. årtusinde f.Kr.
Siden da er fordelingszonen af varmelovende kultur vokset betydeligt. Og i dag kan vinmarken ikke opfyldes, medmindre det er på det antarktiske kontinent. I alt fordeles over 10 millioner hektar vin- og bordsdruesorter i verden. Med udviklingen af avl og industrielle teknologier bliver druesorter i stigende grad ikke kun til vinfremstilling, men også til frisk brug, til fremstilling af saft og rosiner.
Drue klassifikation: art og oprindelse
I alt er i mere end syv dusin arter i henhold til den eksisterende klassifikation opdelt i tre grupper:
- Europa-Asien;
- Østasiatiske;
- Nordamerikanske.
Den europæisk-asiatiske gruppe er faktisk en art af Vitis vinifera, hvor de kulturelle underarter har det største antal tekniske og druer til spisebrug, der eksisterer i dag. Ifølge A.M. Negrul er de opdelt i tre geografiske grupper:
- orientalis - østlige;
- occidentalis - Vesteuropæisk;
- pontica - stammer fra Sortehavskysten.
Af de 28 arter, der udgør den amerikanske gruppe, er tre velkendte og dyrkede. Samtidig er Vitis Labrusca ikke kun forfader for de fleste amerikanske sorter, men også de arter, hvis efterkommere, som følge af uhøjtidelighed og udbytte, er mest udbredt i verden. Bærene af denne type er let genkendelige af den særegne smag, som ofte kaldes "lus" eller jordbær. Et eksempel på den mest almindelige naturlige hybrid af europæisk og amerikansk type er den tekniske druesort Isabella, hvis historie går tilbage næsten to århundreder.
Den største østasiatiske druegruppe omfatter 44 arter, hvoraf kun en studeres og anvendes til vinavl. Dette er Vitis amurensis - Amur drue.
I dag dyrkes buske i professionelle og amatørbrug, der giver afrundede og aflange bær i alle nuancer fra næsten sort og lilla til gulbrun og grønlig.
Desuden er hvide druer også resultatet af avlsarbejde, men udføres af naturen selv. Alle vilde druesorter producerer en mørk bær, men som følge af en spontan mutation, der succesfuldt forankret, mistede nogle planter evnen til at producere farvestoffer af anthocyaniner. Så var der hvide druer.
Dog er druer ikke kun en plante, der producerer saftige bær, men også en spektakulær dekorativ vin. Derfor er visse arter, såsom Amur og girlish druer, samt Isabella aktivt brugt i landskabsdesign og havearbejde. Der er endda rumdruer. Dette er et fjernt slægtskab til de kulturelle repræsentanter for slægten Vitis - tsissis, der ligner sine frugtbare kolleger i form af blade og udseendet af busken.
Moderne druesorter og udvælgelse af nye sorter
Hvis vi taler om eksisterende druesorter, hvis bær har længe været fast etableret i menneskeliv, er der i verden mere end 20 tusind, og langt de fleste er hybrider, i genotypen, hvoraf der er en europæisk kulturdrue, en amerikansk labrusque og Amur-art.
Hver af disse arter har sine fordele og ulemper, så opdrætterne arbejder aktivt for at fremhæve de bedste funktioner og få nye bord og tekniske druesorter:
- med høj vinterhardhed
- med store, søde eller frøfri bær;
- med tidligere modenhed
- med rigelige faste udbytter
- med god modstand mod sygdomme og skadedyr.
Tilbage i midten af forrige århundrede var Michurin i stand til at opnå resistente hybrider af vinterharde Amur-druer og uhøjtidelige amerikanske sorter, hvoraf mange anvendes og stadig tidlige druesorter, der gjorde det muligt at udvide vinavlernes grænser markant i Sovjetunionen.
Mere end halvdelen af de regioner, hvor druer dyrkes i Rusland, klassificeres som zoner med et stærkt kontinentalt klima.
Det betyder, at vinstokken skal modstå:
- hårde vintre;
- frost uundgåelig om foråret og efteråret;
- mangel på fugt i foråret og sommermånederne;
- Den tidlige regnperiode falder på tidspunktet for modning eller høstning.
På grundlag af de sorter, der er opnået i sovjetårene, er sådanne ikke-modtagelige, kolde resistente druesorter som Codreanca, Delight, Original, som selv er blevet "forældre" for flere generationer af højtydende hybrider, blevet opdrættet.
Vilkår for modning af druer
Det vigtigste er problemet med at opnå druesorter til vin og dessert formål med en kort vækstsæson.
Det antages, at plantens evne til hurtigt at danne en afgrøde afhænger af mange faktorer, hvis vigtigste er genetisk prædisponering. I forskellige klima- og vejrforhold kan druer af samme sort producere en afgrøde med en tidsforskel på 1-2 uger.
Derudover er der betydelige forskelle i fænotypen mellem sorter af nordlig og sydlig oprindelse. For eksempel giver en tidlig druesort af nordlig oprindelse ikke kun på kort tid en sød bær, men har også tid til at forberede sig til vinteren. I løbet af vækstperioden modner hans vin. Southern sorter med samme modningstid kan ikke ofte prale af en sådan egenskab, deres vin modner efter druerne er høstet. Og umodne frø ses ofte i modne bær.
Perioden fra det øjeblik, hvor knopperne sprængte indtil bærens løbetid i sorter med forskellige modenhedsdatoer er:
- meget tidlig modning 105-115 dage;
- tidlig modning 115-125 dage;
- gennemsnitlig modning 125-130 dage;
- medium modenhed 130-140 dage;
- sen modning 140-145 dage;
- meget sen modning over 145 dage.
Det er rigtigt, at der allerede er meget top druesorter, der under gunstige vækstbetingelser er klar til at behage afgrøden i 90-95 eller endog 85 dage.
Drue frost modstand
Men selv når der dyrkes sorter med korte perioder med vegetation, er det umuligt at få nogen betydelig afgrøde, hvis planterne ikke har den nødvendige vinterhardhed og ikke kan overleve i løbet af sæsonens frost og vinterkuld. Koldresistente druesorter er uundværlige i russiske forhold med et kontinentalt klima, hvor vintrene er sammen med den varme sommer og i de sydlige regioner ret alvorlige.
Ifølge den accepterede klassificering er sorterne opdelt i fire grupper:
- dårligt modstandsdygtig, overvintrer ved temperaturer fra -15 til -17 ° C;
- moderat stabil, der bærer kold fra -18 til -22 ° C;
- med øget stabilitet, der overlever i frost fra -23 til -27 ° C;
- meget modstandsdygtig over for frost, tåler temperaturer fra -28 til -35 ° C.
Interessant nok kan druernes evne til at modstå kulde i løbet af året variere.
I den periode med intensiv vækst kan en pludselig nedkøling til -3 ° C fuldstændigt ødelægge buske af lige frostbestandige druesorter, som næsten taber denne egenskab om sommeren. Skud på dette tidspunkt er fyldt med juice, lignification er ubetydelig, og planten har ingen beskyttende stoffer og reserver. Ved efteråret øges vinterhårdheden og når maksimum i januar. Samtidig er flerårigt træ mere beskyttet end skud. Og placeringen af en scion og et lager adskiller sig i den største følsomhed.
Ved dyrkning af ikke-druesorter er det nødvendigt at tage højde for, at knopperne på bøsningen også har forskellige grader af beskyttelse mod kulde:
- Sovende knopper er mere sikre.
- På andenpladsen er udskiftningen, laterale knopper.
- De centrale nyrer påvirkes oftest af frost og vinterkuld.
Frostbestandigheden af druesorter afhænger ikke kun af meteorologiske forhold, men også om vinens placering i et bestemt plot, dets alder, graden af beredskab til vinteren, skade på sygdomme og skadedyr.
Borddruer
Det mest aktive udvælgelsesarbejde går i retning af at opnå nye sorter, hvis bær er forbrugt frisk. Det er druer til spisebrug, der i dag holder populært blandt amatørgartnere og professionelle dyrkere.
Af den samlede vægt af bordsdruer er det let at vælge for en række egenskaber:
- Størrelsen og den attraktive form af store børster;
- smuk farve, form og størrelse af bærene
- Udtalt aroma og smag af moden frugt.
Ved opdræt af sådanne sorter bliver der meget opmærksom på at reducere surheden af bær, giver og opnår store frugter og fyldte pensler. En række agrotekniske foranstaltninger, der ikke gennemføres på vindruer, er også rettet mod dette. Blandt disse teknikker:
- kunstig bestøvning
- rationering af børster og blomsterblomster;
- udtynding af bær på bunker;
- fjernelse af skraverede børste blade.
Udbyttet og kvaliteten af bærene af bordsdruer afhænger også af klimaet, topografien og jorden, hvor vinstoklen vokser.
Tidligere var høsten af druer til bordtryk praktisk taget ikke opbevaret, i dag er der sorter, både til lokalt forbrug og dem, der modstår transport og meget lang opbevaring.
Frøfri druesorter
Frøløse frugtsorter, hvis bær enten er fuldstændig blottet for frø eller kun har deres begyndelse, bliver stadig mere populære hos vindyrkere. Sådanne bær er efterspurgte ikke kun i frisk form, de laver juice fra druer, især rosiner, der ikke indeholder sten, er særligt værdsatte. Manglen på frø er en alvorlig faktor for at tiltrække forbrugere, og for nylig er en lille gruppe vokset hurtigt og genopfylder hybrider og sorter af lyserøde, sort og hvide druer af forskellig modning og destinationsbetingelser.
Det anses for at frøfrie druer er repræsenteret af to typer:
- Kishmish, der tilhører den østlige Gruppe af Druer;
- kanel, der tilhører gruppen af Sortehavet bassinet.
At Kishmish betragtes som en af verdens mest populære sorter. Men hvis der på hyllerne af butikker oftere er druer med temmelig små, men yderst søde bær, tilbyder opdrættere allerede udbenet tidlige druer med store frugter af sort, hvid og lyserød farve.
Tekniske druesorter
Da druer af tekniske sorter er bestemt til forarbejdning, er dens vigtigste kendetegn den indhold af juice. Mængden af saft opnået fra bær af tekniske eller vindruer kan nå 75-85%. Den anden vigtige indikator er forholdet mellem kammenes masse og vægernes vægt på børsten. Jo tættere børsten og jo lavere kammen er, jo mere værdifulde råmaterialet.
På samme tid er udseendet af bunken, farvenes harmoni og frugtens størrelse ikke så vigtig. Der lægges meget mere vægt på den mekaniske og kemiske sammensætning af bær, sukkerindhold og surhed, hvorpå typen og kvaliteten af produkterne afhænger. At få en anstændig høst på tekniske druer afhænger ikke kun af plantens genetiske og biologiske egenskaber, men også på vækstbetingelserne. Ikke underligt er der vinmarker, nummerering i historien i flere århundreder og berømt for sin store vin.
Connoisseurs er velbevidste om, at kvaliteten af vinen og dens buket ud over det geografiske og klimatiske aspekt påvirkes af vinens specifikke placering. For eksempel afhænger mætningen af farven på druer af druesorter direkte af lysintensiteten, retningen af rækkerne og geometrien af hældningen, som buskene vokser på. På grund af de unikke træk ved de enkelte sorter kan f.eks. En skygge af smag, som Cabernet eller smag, som de eksisterende sorter og hybrider af Muscat, vinde producenterne blive interessante, i modsætning til andre vine og drikkevarer.
Hvis bordsdruer normalt ikke er bundet til et bestemt område, så for tekniske sorter, er opdelingen til indfødte og indførte relevante. Desuden er de lokale tekniske druesorter værdsat og er råmaterialet til fremstilling af nogle gange unikke vinmærker, hvis produktion i en anden lokalitet simpelthen ikke er mulig.
http://glav-dacha.ru/vse-o-vinograde/Alt om druer
Drue Splitting
Grafting af druer til kløft giver de bedste resultater. I begyndelsen af foråret bestemmes druerbuskene, som skal omplantes, og inden knækbrud fjernes, fjernes de fleste skud med en kappe. Kun 1-2 knob er tilbage på bushens hoved, der hver har 2-3 øjne. Når de grønne skud dannes fra disse øjne, nå en længde på 10-12 cm, bryd ud svage, forlader 2-4 på bushen bedre udviklet.
Grafting starter den 18-20 maj. I løbet af denne periode, den grønne skyder grundstamme fortykket og har en længde på 18-25 cm. For at reducere antallet af vækst- punkter i venstresiden skud fjernet Pasynkova og armhulen knopper, frigive dem fra sted til vaccinationer til omkring den tredje eller fjerde knude i at undslippe base. Før podning sættes 5-6 øvre internoder af 4-5 cm over knuden. Gennem midten af klippet (i diameter i retning fra nyren til antennen) splitter kniven og skærer en del af knuden. Graften til indsættelse i lagerets opdeling tages som regel fra den øverste del af skuddet mellem den tredje og den femte internod. Forbered dem på dagen for vaccinationer med en række, der formere sig. Til dette kan du ikke kun bruge de vigtigste skud, men veludviklede stifebørn.
Den græsklædte top kan også bruges til podning, men med 3-5 øjne. Graft er bedst høstet om morgenen eller aftenen. For at skuddene ikke bløder, forkortes de straks bladbladene til 2-3 cm og sætter dem i rent vand. Grønne skud kan opbevares i 2-3 dage. For at gøre dette, pakk dem med vådsugning og opbevares på et køligt sted.
1 - stængel med ensidet kappekile (lige og sidebillede);
2 - stilk med bilateralt skåret kil
3 - klar vaccination dækket af et reagensglas.
Druehytte
Forberedelse af druer til vinteren
Shelter druer til vinteren En af de bedste måder at beskytte planten mod frost er især godt for unge og toårige planter.
Hvert klima og jordzone bruger sine egne metoder til at beskytte druer.
Druehytte jorden
En af de enkleste måder er at dække druer med jord. De dækker jorden før de første frost omkring begyndelsen af november, desværre efter de første frost i mange områder er det ofte varmt og det regner og jorden opsuger buske og sparker ud og dør. Den første minus af grunddæksel er, at planten ikke er hærdet og ikke forberedt på alvorlige frost. Den næste ulempe er evnen til at traumatisere vinstokken med et instrument. Det skal bemærkes, at det bliver nemt for gnavere at komme til planten, hvilket forårsager truslen om sygdommen af druenekrose.
Flerlags grunddæksel
Labruska - den vilde forfader af dyrkede druer
Forfader af druer
Vitis Labrusca er et fælles navn for alle flere sorter af skovdruer (Vitis vinifera silvestris). Forskere, som følge af mange undersøgelser, fandt ud af, at det var fra skovdruer, der dyrkede druer, stammer fra. Desværre ødelagde phylloxera, skimmel, samt en række andre sygdomme næsten fuldstændig skovdruerne i Europa.
Voksende område
I Nordamerika - (fra nord for New England i øst til sydlige Indiana og Tennessee, og syd gennem New York til de nordlige og centrale regioner i Georgien), kan den stadig findes i sit naturlige miljø. I Virginia stiger Labruska til 640 m højde. Her vokser den på lavland, fugtige steder, blandt tykninger i floddale, vævning af træer og danner en ofte uigennemtrængelig tykning.
Labrusku kan stadig ses i det sydlige Ukraine, ved Sortehavets kyst i Kaukasus, i de vestlige georgiske skove (Abkhasien, Samegrelo, Adsjarien), Aserbajdsjan (i Quba-distriktet og Talysh) - som en flugt. Den form, der vokser i Talysh, blev identificeret af O. Kunze som en særlig sort kaldet "V. vinifera Labrusca v. Orientalis O. Ktze". Visninger Kunze om arten og stammen sammensætning af dette. Vitaceae på en gang blev udsat for alvorlig kritik. De formularer, der er etableret af ham, er kun af historisk interesse og kun forvirre synonymet. V. labrusca, der vokser i Talyshs skov, I. T. Vasilchenko betragter vildt voksende og vælger det som en særlig art - V. hyrcanica Vass.
http://moyvinogradnik.ru/vse_o_vinogradeVoksende druer ifølge teknologi til fremragende høst
Voksende druer er ikke så svært, som det almindeligvis er troet på. Store klynger med saftige frugter vil dekorere din vingård, hvis du nøje følger de grundlæggende regler under hensyntagen til råd fra erfarne vinavlere.
Hvad skal du overveje, før du dyrker druer?
Hvorfor lykkes hver gartner i at dyrke gode druer på hans plot, så han ikke fryser om vinteren, rådner om sommeren og giver en rigelig høst af anstændig kvalitet? Faktum er, at dyrkningen af denne kultur skal næres alvorligt.
Først og fremmest bør du vælge en passende druesort, der vil føle sig godt tilpas i dit område. Eksempelvis giver voksende druer i midterbanen kun gode resultater, når man bruger vinterhærde sorter med tidlig modning. Blandt de nye sorter finder du en masse gode muligheder, der er resistente overfor svampesygdomme, skadedyr og svær frost, med høje udbytter og evnen til at modnes selv i den overskyede korte sommer.
Aronaceous sorter, som regel kræver mere sollys og varme end lyse druer, selv om der er ganske hårdføre sorte sorter.
Vær særlig opmærksom på udseendet af kimplanten ved køb. Se om der er mekanisk skade på planten, tegn på udtørring eller mærkelige pletter? Friske druer skal have mindst tre veludviklede rødder og en spire omkring en halv meter høj. For ikke at tvivle på kvaliteten af plantematerialet, køb plantelæger i børnehaven og helst i en beholder - så planten får rod bedre.
Det vil være lettere for en nybegynder gartner at plante en klar drueplante, især hvis man vil skabe en vingård fra bunden. Erfarne vinavlere kan nemt klare stiklinger, men dem, der ikke er bange for at eksperimentere, kan prøve at dyrke druer fra en sten.
I fotogræsplanterne
Trin-for-trin teknologi til dyrkning af druer
Som grundlaget for vingården, er det vigtigt at tage hensyn til de klimatiske karakteristika: hvis regionen er præget af små sne vintre og hårde frost, ville være at foretrække at plante druer i skyttegravene eller huller, hvis der er nok sne om vinteren, men om sommeren er for kort og kold, er det bedst at plante de planter i hovedparten af højderyggen. I gruberne vil rodsystemet være pålideligt beskyttet mod frysning, og i ryggene vil rødderne modtage mere varme i sommermånederne.
Du kan plante druer både om foråret og om efteråret, afhængigt af hvilket plantemateriale du vælger. Overvej den mest almindelige og nemmeste mulighed - efterår plantning af druer sæbe i plantning huller.
Billedet plantning druer
Trin af plantning af druerplanter:
- vælge at plante en veloplyst af solen, et fladt sted hvor der ikke er træk og overdreven fugtighed;
- grave et plant hul til størrelsen af rodsystemet, med en dybde på 0,2 til 0,5 m (til lerjorden mindre, for sanddybden);
- Bland jorden fra gruben med organiske og komplekse mineralgødninger;
- læg et gruslag på bunden af hulen og læg grenene eller plankerne ovenpå;
- installer et rør med en diameter på 10 cm for at vandre druerne igennem det og befrugte jorden;
- form oven på et lag grus og grene en lille højde af forberedt jord;
- Før plantning sættes rødderne af en druerplante i en opløsning af ler og rottet mullein (dobbelt så meget ler som mullein);
- Afskær skyderne for et par knopper og dypp ind i den smeltede paraffin;
- placere frøplanterne i hullet, rette deres rødder;
- dække pit med den resterende jord og tamp forsigtigt;
- hæld varmt vand over druerne;
- Rumble hullet med kompost eller rottet gødning.
Foto vanding druer
Hvis du vil plante flere buske af druer, skal du forlade mindst en og en halv meter mellem dem. Samtidig anbefales det at lokalisere planter fra syd mod nord.
Hvordan dyrkes druer og plejer dem?
For en korrekt dannelse af drue buske skal du installere en solid trellis. Det enkleste design består af to metal- eller træstolper med flere rækker af tråd mellem dem. Når de vokser, er vinstankerne omhyggeligt bundet til tråden og giver dem den rigtige retning.
På billedet er der druer
I de første tre år skal der lægges stor vægt på plantager: Løsn grundigt to dage efter regn eller vanding, lad ikke blader tørre og jorden tørrer ud af manglende fugt og ødelægge ukrudt. Fra det fjerde år er det nok at vandre vingården tre eller fire gange pr. Sæson i de vigtigste udviklingsfaser.
Periodisk er det nødvendigt at fodre druerbuskerne gennem afløbsrørene og på bladene og fra skadedyr og sygdomme for at behandle de egnede fungicider. Undersøg forsigtigt planterne i tide for at starte kampen mod farlige fjender af druerne og for at forhindre hele vingårdens død!
Hvert efterår efter bladernes fald beskæres druerne. Ved starten af de første natfrost skal du fjerne vinstankerne fra støtterne, stik beslagene på jorden, behandle med kobbersulfat og dække med plastfolie. I foråret, ikke haste for at åbne druerne, indtil frosten og hurtig temperatur falder stop.
Efter teknologien til dyrkning af druer, der gives i denne artikel, kan du oprette din egen vingård og nyde lækre, saftige frugter hvert år.
http://orchardo.ru/559-vyrashhivanie-vinograda.htmlVinodling som en havearbejde retning
Hvert år udvider ejerne af husholdningsområder deres valg blandt afgrøder. Ud over de sædvanlige agurker og tomater sidder buske af forskellige bær: hindbær, vinmarker og endda druer. Sådanne planter kræver mere grundig pleje og viden. Men med den passende tilgang kan du nyde de søde og sunde frugter. Ud over fremragende smag har bær mange næringsstoffer og vitaminer. Du kan lave forskellige syltetøj, syltetøj og saft fra dem, samt bruge dem friske. Derudover anvendes frugterne af druer til fremstilling af rosiner og vin.
Vinavl Definition
Vinavl er en gren af det agroindustrielle kompleks. Den forsyner folk med friske og tørrede bær og leverer også råvarer til vinfremstilling, konfekture- og konservesindustrien. Alle druesorter er opdelt i teknisk og spisestue. Teknisk brug til fremstilling af juice og til fremstilling af vin. Spisesorter kan forbruges friske, og rosiner er også lavet af dem.
Druer er en varmelovende og lunefuld plante, men takket være udvælgelsesarbejdet blev det muligt at dyrke det ikke kun i områder med et varmt klima.
retninger
Vinavl er opdelt i fire produktionsområder:
- Bord - produktion af friske druer.
- Voksende rosiner til fremstilling af tørrede druer.
- Teknisk - Produktion af sorter til vinindustrien.
- Voksende druesorter til konservesindustrien.
Spisestue
Bordbær kan bruges frisk. De tolererer transport og langtidsopbevaring. Borddruer er udsat for høje krav til udseende og smag. De vigtigste er:
- Stort og præsentabelt udseende af bundt og bær.
- Pulpens konsistens er kødfulde eller tætte.
- For transporterede sorter - Stamfæstets styrke og transportabilitet.
- For sorter af vinteropbevaring - høj holdbarhed.
Med hensyn til bruttoproduktion og forbrug er bordsdruer i verden i femte placering efter æbler, pærer, ferskner og citrus.
Til produktion af rosiner
Til fremstilling af rosiner med specielle druer. Ca. 95% af dem er frøfrie arter og ca. 5 er frøarter. Tørrede produkter fremstillet af frøfri bær kaldes kashmish og brunt brød og frøfrugter, rosiner. Kishmishnye druesorter beskrives her. Vare- og smagskarakteristika for tørrede druer bestemmes primært af kvaliteten af råmaterialer. Værdifulde egenskaber af druesorter anvendt til tørring er fraværet af frø i dem og den tidlige modningstid.
Rosiner indeholder fra 65 til 77% sukkerarter, og det har en vigtig kostværdi.
Til vinfremstilling
I vinindustrien bruger specialiserede tekniske sorter af bær. Frugterne af disse arter varierer i størrelse og kemisk sammensætning (balance mellem sukker og surhed). Modne bær indeholder en høj andel saft - ca. 83-85% af den samlede frugt. Tekniske druer er for det meste uhøjtidelige og resistente overfor sygdomme, men de fleste af dem bringer lidt afgrøde.
På grund af en række egenskaber er tekniske sorter vanskelige at bruge friske. Dette er kun muligt efter forarbejdning som en saft eller vin.
Til madlavning
De fleste bord og universelle druesorter anvendes i vid udstrækning til madlavning. Druer generelt er udstyret med en række nyttige stoffer:
- nyttig fiber;
- vitaminer;
- beta keratin;
- pektin;
- sporstoffer;
- organiske syrer.
På grund af den lave kalorieindhold bruges druer ofte til diæt eller mennesker, der fører en sund livsstil. Søde sorter anvendes til fremstilling af desserter, syltetøj, konserves, juice.
De fleste børn elsker druer for sin sødme, lille størrelse og brugervenlighed.
Hvordan man bliver vinproducent
Enhver kan engagere sig i dyrkning af druer, men før det skal du omhyggeligt forberede. Først skal du beslutte, for hvilke formål bærene vil blive dyrket. Det er nødvendigt at tage hensyn til placeringen af lokaliteterne. På grund af det faktum, at druer er mest varmeholdende kultur, er det bedre at begynde at vokse i store mængder i de sydlige regioner. For dig selv kan drue buske plantes næsten overalt, inden du vælger de sorter, der passer til klimaet.
Valg af sorter
Hvis du vælger typen af bær, skal du tage højde for de klimatiske forhold i det område, hvor buskene skal plantes. I de nordlige områder er det bedre at vælge frostbestandige og tidlige modnesorter. Således øges chancen for deres overlevelse. Du bør også overveje jordens sammensætning på stedet. En vigtig faktor er, hvad bæren vil blive dyrket til.
Udvælgelse af kimplanter
Plantemateriale vælges afhængigt af metode og tidspunkt for afstigning samt landingsstedets forhold. For eksempel kan vegetative og lignified planter blive plantet både i forår og efterår. Men drue stiklinger er kun plantet om foråret. Når du køber kimplanter, skal du være overbevist om deres kvalitet. Klippet skal være grønt. Blege nuancer angiver plantens uegnethed.
Valg af landingssted
Drue buske er termofile og kræver meget sollys. I de nordlige og mellemste baner bør der om muligt plantes druer på den sydlige side af plottet. Planten bør ikke være dækket af solen af træer, bygninger eller hegn. Jorden, som buskene sidder på, skal være uden overskydende fugt. Hvis der er et højt niveau af grundvand, er det nødvendigt at udstyre dræningssystemet. Flere oplysninger om jorden til druer findes i denne artikel.
Landingsregler
Uanset plantematerialets natur plantes druerne kun i forår eller efterår. Perioden med at plante druer er valgt i overensstemmelse med klimatiske forhold og andre faktorer. Frøplanter skal være sunde og forberedte til transplantation i åbent terræn. Hvordan plante druer i foråret plantering begynder efter frostens afslutning, når jorden opvarmer op til + 15 ° C. Efterårets plantning udføres bedst inden frosts begyndelse, indtil jordens temperatur er faldet under 11-12 ° C.
Pleje regler
Drue buske skal regelmæssigt fodres med næringsgødning, fra begyndelsen af plantningen. Planter skal konstant kontrolleres for tegn på sygdom og udføre rutinemæssig behandling med lægemidler. Druer kræver god vanding som jorden tørrer. Vinen kan vokse hurtigt, så om nødvendigt i foråret og efteråret skal beskæres og dannelsen af busken.
Hele vejledningen til druesorter er angivet her.
Voksende forretning
Vinavl er et godt valg for erhvervslivet. Bær kan dyrkes til salg i frisk form eller til brug i vinfremstilling. Takket være et bredt udvalg af arter er det muligt at vælge en sort selv for de mest skæve vejrforhold.
Lønsomhed og investering
Som en virksomhed kræver vinmarker store arealer til plantning, tilgængeligheden af al kommunikation og tilstrækkelig adgang til sollys. Med den rigtige tilgang og plejeomkostningerne til produktion af druer kan betale sig om et år. Velorganiseret salg kan fordoble overskuddet.
Hvordan man vurderer hvilke sorter der er efterspurgt
Druer skal vælges i overensstemmelse med vejrkarakteristika for plantningsområdet. Til Urals og Sibirien passer:
- Harold;
- Hvidt mirakel;
- Laura;
- Kishmish 342;
- Rochefort;
- Super ekstra;
- Muscat sommer.
Hovedtræk ved disse sorter er evnen til at overleve frost ned til -25 ° C. Forstæderne har et lidt varmere klima sammenlignet med de nordlige regioner. Men til plantning bør du vælge sorter, der er modstandsdygtige over for vejrændringer, især frost. For denne region er egnede arter som:
- Christina;
- Kishmish strålende;
- Super ekstra;
- krystal;
- Tason;
- Isabella;
- Rusven;
- Muscat.
Uanset regionen kan disse sorter konsumeres frisk, bruges til at sælge eller lave vin.
Voksende til hjemmet
Druer kan dyrkes til hjemmebrug. Dette kræver mindre omkostninger og kræfter, da der ikke er behov for at plante mange buske. Færre planter er lettere at vedligeholde og lettere at høste. Afhængigt af den udvalgte sort er hjemmelavede bær egnet til nyt forbrug, konserves, juice eller vin.
Hjemmelavede vine
Til hjemmelavet vin vælger de oftest mørke druer. De mest populære er Kishmish Black, Muscat Hamburg og Ichkomar. Blandt de lette sorter er populære - Flora, Timur, hvid Kishmish. Til fremstilling af drikkevarer bør der anvendes træ- eller glasbeholdere. Når der oprettes søde sorter af vin, kræver det nogle gange brugen af sukker.
Hvidvin sorter vokser bedst i øst.
Gør rosiner
Til fremstilling af rosiner bør der anvendes specielle druer. Oftest er forskellige typer Kishmish, Muscat, Kodryanka, Rizamat, Sultani taget for dette. Druer til rosiner bør kun indsamles i tørt solrigt vejr. Du kan tørre frugten ved hjælp af en tørretumbler, ovn eller i solen. Med den rette tilgang giver denne proces ikke problemer, men det er nødvendigt at sikre, at bærene ikke ved et uheld bliver vådt i processen.
De vigtigste fejl begynder
Begynder at dyrke druer af druer, er det ønskeligt at forberede på forhånd for mulige problemer. Dette kan undgås ved først at studere oplysninger om de mest almindelige fejl.
Grunne plantning kimplanter
Mangelfuld dybde på landingskassen kan medføre skade på rodsystemet under frost. I de fleste tilfælde er planten efter dette syg og dør.
Plantning mellem træer eller på nordsiden
Vinen har brug for meget sol og varme. Uden dette vil fabrikken miste vækst, skade, og udbyttet vil være lavt eller helt forsvinde. Plantering på nordsiden bidrager også til udviklingen af en række druesygdomme.
Dårlig udvalg af chubukov
Disse frøplanter har brug for en særlig tilgang og yderligere forberedelse, før de transplanteres til åbent terræn. Hvis du ikke følger reglerne for valg af en plante og plantning det, vil det ikke være i stand til at slå rod, det vil skade og kan inficere sunde naboer.
Mangel på fugt
Vinmarken kan ikke lide overdreven fugtighed, men manglen på vanding beskadiger også plantager. Når jorden tørker, især i vækstperioden og modning af afgrøden, kan vinen fjerne den nødvendige fugt fra bladene og bærene.
Tilstedeværelse af sygdom
Ved plantning af kimplanter skal man overveje druerne godt. Den gennemsnitlige højde af kimplanten er ca. 40 cm. Rødderne skal være lette med en lille forgrening. Mørke og tørre rodsystem angiver en defekt plante. I tilstedeværelsen af blade må de ikke deformeres, tørres, foldes eller have forkert farve. Klippet af en sund frøplante har en grøn farve. Bleg eller hvide farver på skæret signal sygdommen.
Druer af druer er gennemgået på dette link.
video
Denne video fortæller om de intricacies, der anvendes i dyrkning af druer i den midterste bane, samt om vinavl generelt.
Alt om druer: sorter og metoder til behandling af kobbersulfat
Om druer - Alt om druer: sorter og metoder til behandling af blå vitriol
Alt om druer: sorter og metoder til behandling af blå vitriol - Om druer
I det enogtyvende århundrede viste mange nye druesorter og uden tvivl et stort bidrag fra VNII-personalet, men det er slet ikke let at finde ud af, hvilken en passer til dig, især hvis du ikke har tid til det. Eventuelle oplysninger kan findes på internettet, men kun få kan fuldt ud bruge det. En stor indflydelse på kvaliteten af druer har ikke kun sin mangfoldighed, men også kompetent pleje. Kobbersulfat er en af de mest effektive metoder til at opretholde og beskytte din drues sundhed. For en bedre forståelse af, hvilken sort at plante på stedet, og hvilke behandlingsmetoder der er mest egnede til det, er denne gennemgang blevet udarbejdet.
Druesorter
"Novocherkassk jubilæum" - interessante egenskaber af denne drue, kan du læse i denne artikel.
En vidunderlig druesort med en unik smag.
- Pinkish bær (vægt 12-18 gram)
- modne denne sort i midten af august.
- Under regnen bevarer bjerrene deres tidligere udseende:
- ingen råd
- svag hveps-modtagelighed
- høsten bevares indtil det kolde vejr.
Behandling og sprøjtning af kobbersulfat er kun nødvendig for gamle vinmarker, om foråret i begyndelsen af sæsonen.
Variety "Kesha" - mere om sorten her.
Saftig lille sur smag vil appellere til de fleste elskere af druer.
- En sådan sort modner om fire måneder.
- saftigt kød
- frugt størrelse op til tre centimeter
- vægten af druer fra seks gram til et og et halvt kilo
- bushens frugtbarhed er omkring 80%.
Det er immun for de fleste sygdomme. I det første år kræver planten ikke særlig pleje, om foråret er det nok at vand og sprøjte ordentligt mod skadelige insekter. Særlig behandling efter ønske.
Variety "Furor" - en fuldstændig gennemgang af sorten her. Meget tidlig druesort med store sorte bær.
- den modnes fra et hundrede fem til et hundrede og ti dage.
- børstestørrelsen når femogtyve centimeter
- frugtvægt 25-30 gram
Kræver ikke regelmæssig vanding, har en rig sød smag med en muskatskygge, der modstår frysning til minus treogtyve grader. For planter ældre end tre år er behandling nødvendig regelmæssigt.
Variety "Early Gourmet."
Det tilhører den tidlige druesort, og ligesom mange andre repræsentanter for klassen har store og saftige frugter.
- store børster
- vægt fra fem hundrede gram til kilogram
- ovale frugter
- lyserød farve
- frost modstand til minus treogtyve grader.
Denne druesort kræver regelmæssig sprøjtning af vitriol, der er let påvirket af hveps. For vinteren vil du fjerne fra trellis og dække og åbne kun sent om foråret.
Variety "Helios".
Sorten "Helios" har også et andet navn "Arcadia Rose" - en artikel om sorten findes også på vores hjemmeside.
- modning hundrede og ti dage
- frugter er store op til 15 gram
- rosa bær
Ved begyndelsen af koldt vejr skal der være ly til vinteren. Det er godt bestøvet i ethvert vejr, det er modstandsdygtigt over for svage sygdomme, det lider frost op til minus treogtyve grader. Saplings støder på ethvert sted, sikkerheden af børster på en busk er høj, konstant pleje og forarbejdning er nødvendig, og at skære en busk hvert år.
Nu vil vi overveje den metode, der anvendes til at anvende opløsningen af kobbersulfat.
Drueforarbejdning
I enhver specialbutik kan du nemt finde et produkt til pleje af druer. Ifølge prisklassen kan du hente en masse drueforarbejdningsanlæg, men det er ikke altid klart, hvad din vilje vil opleve uden stor skade. Uanset hvilket kraftigt og dyrt værktøj du vælger, er det stadig bedre end kobber drue til dine druer, du ikke finder. Behandling af dette værktøj er mest effektivt.
Kobbersulfat har antifungale egenskaber og er beriget med jern i en speciel form, som er iboende i planter. Dette er det mest effektive og overkommelige værktøj til dato. Sprøjtning er nødvendig, hvis buskene begyndte at blive hvide og bladene falder af - det betyder at det mangler jern.
Herfra følger - hvis vi sprayer druer med dette middel, så får vi beskyttelse mod skadedyr og befrugter rødderne. Det skal huskes, at blåsten i foråret er særlig vigtig for druer, da vi befrugter det, indtil knopperne har blomstret. Hvis der forekommer unge blade i solen, skal du ikke spraye planten, fordi du kan skade det.
En ung plante kræver en 0,5% opløsning. Ti liter vand - 50 gram gødning. For ældre druer skal man fordoble antallet af gødninger. Denne løsning kan behandles ikke kun druer, men også absolut nogen træer.
Den efterfølgende behandling af kobbersulfat fremstilles i efteråret, når bladene er faldet. Forarbejdning foregår for unge druer tre, og for den gamle fem procent opløsning. På ti liter deler vi tre hundrede og fem hundrede gram kobberkarvarosa. Det danner en film og lidt bark. Sandsynligvis i denne henseende er ikke alle typer svampesporer i stand til at udvikle sig.
På baggrund af nye enheder anvendes behandlingen af vitriol kun i foråret. Druer behandles med Bordeaux væske, som er lavet af en blanding af lime og karvaros mælk. Den er udarbejdet på grundlag af et hundrede liter vand, et kilo vitriol, et kilo ikke slukket izvist og en slukket. En sådan sprøjtning vil være effektiv og hjælpe dine planter med at føle sig godt.
http://grape.agrogro.ru/article/vse-pro-vinograd-sorta-i-metody-obrabotki-mednym-kuporosomvindruer
En sådan busk flerårig vin, som en kultur drue (Vitis vinifera), er relateret til druen familie familie. Denne plante dyrkes i regioner med tempereret og subtropisk klima i næsten alle lande. I naturen kan denne type ikke opfyldes. Han blev født tilbage i oldtiden fra vilde skovdruer, som blev fordelt fra Det Kaspiske Havs sydlige kyst til Middelhavets nordlige kyst.
Druer er blandt de planter, som manden begyndte at dyrke først. Den kendsgerning, at denne plante er kendt for mennesket siden oldtiden, siger bas-reliefs og fresker i Pharaohs graver. Der er også skrevet dokumenter, hvorfra det kan forstås, at druer er blevet dyrket allerede for 7 tusind år siden, og der blev fremstillet vin af dets frugter. For 4 tusinde år siden var der en velstand for vindyrkning i Mesopotamien (Babylon og Assyrien). Denne plante blev også dyrket af de antikke grækere, og de gennemførte en livlig handel med Indien og med Centralasien. Indtil begyndelsen af det 17. århundrede i Rusland var der kun importeret vin fra druer. Den første vingård blev lagt i Astrakhan, og dette skete i 1613, det var på dette tidspunkt, at denne afgrøde blev dyrket på Ruslands område. De bedste druer fra Ungarn blev skrevet af Peter den Store, og han inviterede vinproducenter og opdrættere fra Frankrig. I dag er denne kultur stadig meget populær, som det var tusinder af år siden. Frugterne af denne plante bruges til at lave juice, compote, vin, rosiner, syltetøj, eddike, marinade, de kan også spises frisk. Fra drue frø ekstrakt værdifulde olie, meget udbredt i kosmetiske og farmakologiske industri. Fra drueplanterne forberede dolma, kålruller mv.
Druefunktioner
I de sydlige regioner af den kulturelle drue i længden kan nå fra 30 til 40 meter, mens det i mellembreddegrader ikke overstiger 3 meter. Til støtte klæber branchen af en sådan plante til antennerne. Gamle kufferter er dækket af en adskilt dybfurvet bark af brun farve. Farven på unge stængler er lysegul eller lysrød. De alternative faste plader består af 3 eller 5 blade og har petioles. Løse eller tætte blomsterblomstring består af små bleggrøn biseksuelle blomster. Denne kultur blomstrer i maj - juni, med frugt modning forekommer i august eller september (i nogle sorter i oktober). Forskellige former for klynger består af saftige frugter, inden for hvilke der er 1-4 frø, der er sorter uden frø overhovedet. Frugtens farve er forskellig, for eksempel: grøn, lilla-sort, gul, lyserød og mørk rød. Som regel er fugtplakket på overfladen af frugten. En sådan plante lever i meget lang tid, nemlig 130-150 år.
Plantning af druer i åben grund
Hvad tid til at plante
Plante druer kan gøre i foråret, nemlig fra slutningen af marts til de sidste dage af juni. Og du kan udsætte det om efteråret. Plantning af lignified planter produceret fra de sidste dage i marts til midten af maj. Plantning af voksende grønne kimplanter skal praktiseres fra midten af maj til de sidste dage af juni. Som regel sælges druerne i efteråret, og efter køb er de anbefalet at blive plantet straks i åben grund og ikke opbevaret til forår, for i løbet af vinteren kan de tørre ud eller blive dækket af mug, og gnavere kan også skade dem. I denne henseende er det i efteråret ikke muligt at plante druer, men det er nødvendigt. Hvis du køber sunde frøplanter, og når du planter dig, følger du alle reglerne for landbrugsteknologi, så vil druerne blive accepteret. Tips til valg af sund sapling:
- Roten skal ikke males brun, men hvid.
- Hvis det etårige spir er godt modent, så skal det være rige grønt ved klippet.
- Hvis du rører på peephole, skal den forblive på plads og ikke falde af.
- Den frøplante bør ikke være over tørret.
For at plantede frøplanter skal kunne rod rodet og hurtigt, skal de være forberedt. Umiddelbart før plantningen skal druesystemets rotor anbringes i klart vand i 12-24 timer. Et etårigt skud skal skæres i en højde på 3-4 ocelli. På de øvre knuder skal alle rødderne fjernes, mens de på nederste er kun lidt forkortede.
Land til plantning af druer skal være placeret på den vestlige, sydlige og sydvestlige side af bygningen eller anden struktur. Faktum er, at for normal vækst og udvikling har fabrikken brug for en stor mængde lys og varme. Eksperter anbefaler at dyrke en sådan liana i midten af hældningen, da der i den nederste del er stor sandsynlighed for frysning. Mellem ethvert træ og druer skal man holde en afstand på mindst 5-6 m.
Plantning af druer i foråret
Ved plantning af denne plante i ler eller chernozem skal størrelsen af plantagehallen være 0,8x0,8x0,8 m. Hvis jorden er sand, skal dybden af planteskallen laves mindst 1 m, mens forberedelsen skal ske i efteråret således at jorden kan slå sig ned i vintermånederne. Fordelene ved dyb plantning er, at plantens rødder vil forekomme relativt hurtigt, og dets rødder vil være pålideligt beskyttet mod alvorlige vinterfrost. Bunden af gruben skal fyldes med ruiner, med lagtykkelsen skal være fra 10 til 15 centimeter. I dette lag skal stokke plastrør, hvis diameter er 50 mm, 10 centimeter fra pitens mur. Røret vil have brug for en lang, den skal stige 10-15 centimeter over overfladen af stedet. Derefter er der lavet et lag af sort jord på femten centimeter nederst i gruben, der hældes 200 gram superfosfat og 150 gram potashgødning (kaliummagnesia, kaliumsulfat eller kaliumsulfat) over det. Derefter skal gødningen fordeles jævnt på bunden. Hvis det ønskes, i stedet for mineralgødning, kan du tage en træaske på 3 liter. Over gødningen er det nødvendigt at hælde et lag af næringsjord, hvis tykkelse skal være 15 centimeter. Alt er udjævnet, og gødning fordeles ovenfra, som skal tages i samme mængde. Top skal genopfyldes et lag af næringsstof. Derefter bliver alt grundigt komprimeret og 50-60 liter vand hældes i hulen. Gruben skal efterlades til foråret.
Når du i foråret begynder at plante druer, skal du til at begynde med hælde en højde af næringsjord lige i centrum af fossa. Umiddelbart før plantning dyppes plantens rodsystem i mosen, som skal fremstilles som følger: Hæld 1 lille sked humat i 1 spand vand og bland alt godt, og hæld denne mængde ler, så den resulterende masse svarer til butiksurret. Derefter anbringes druerne i en grube, den er anbragt på en højden af rodhælen mod syd og nyrerne mod nord. Rødderne skal forsigtigt rettes og dækkes med et lag af frugtbar jord med en tykkelse på ti centimeter. Det er nødvendigt at fylde hullet til toppen med en blanding bestående af lige dele af sand og chernozem. Tøm jorden rundt om kimplanterne. Pladsens overflade skal være dækket af sort havenfilm, mens for druer og rør er det nødvendigt at skære hullerne. Frøplanterne skal være dækket af en plastflaske på 5 eller 6 liter med en snithals. Det vil være nødvendigt at udplante frøplanterne gennem et grusrør (dræningshul).
På den ovenfor beskrevne måde plantes kortplantning. Hvis det er længere end 25 centimeter i længden, udføres dets plantning på samme måde, men frøplanten er anbragt under en hældning.
Plantning af druer i efteråret
Det er muligt at plante en sådan liana i efteråret fra de første dage i oktober, indtil jorden fryser. Proceduren med at plante en sæbe er ikke forskellig fra foråret, bortset fra at den skal være forberedt til vintering. For at gøre dette skal du producere en høj hilling af druer og dække den med nåle. På samme tid bør overfladen af tønderne være dækket af et lag tørv eller savsmuld. Det anbefales ikke at plante en frøplante i en nybygget pit, så den skal være forberedt 14-20 dage før plantningen. Faktum er, at når jorden begynder at bosætte sig, så beskadiger det plantesystemets rodsystem, og det vil bære det væk med det.
Der er gartnere, der anbefaler at bruge en nemmere måde at plante en drueplante på i åben jord. For at gøre dette har du brug for et skrot. Det skal køres ned i jorden 50 cm dybt, og så svinger det fra side til side for at udvide hullet, så dets diameter er ca. 10-12 centimeter. Herefter er det kun nødvendigt at placere frøplanten i det resulterende hul og begrave det. Imidlertid er denne metode uprøvet og giver ikke en absolut garanti for overlevelse af plantemateriale, derfor er det op til dig at bruge det til at plante druer eller ej.
Druespleje
Forårsbrug af druer
Det er ret svært at passe på druer, men med tiden vil du blive meget lettere når du får erfaring. Desuden vil belønningen for dit arbejde være en rig høst af velsmagende frugter.
Efter at lufttemperaturen i foråret er over minus 5 grader, kan du tage ly fra druerne. I tilfælde af at sandsynligheden for tilbagevendende frost er høj, er det ikke nødvendigt at fjerne beskyttelsen helt, det gør kun flere ventilationshuller. Efter at trusselen om frost er efterladt, og spiring af knopper begynder, skal beskyttelsen fjernes. Hvis du vil beskytte planten mod frost, skal du behandle det med Appin opløst i koldt vand. Sprøjt vinen skal bruge 1 eller 2 dage før frost, det skal bemærkes, at den beskyttende virkning af Epin varer op til en og en halv uge.
I tilfælde af at der ved sneens smeltning er dannet en pølle nær bushen, er det nødvendigt at scoop det op eller flere riller kan laves i jorden, hvorigennem væsken vil dræne sig selv. For at undgå stagnation af vand nær bushen, skal den plantes på skråningen eller gøre en hule for den fra jorden. Druerne har brug for sanitetsbeskæring, hvor alle de skadede og frostbeskadte stængler skal fjernes. Derefter skal du producere en garter vinstokke på bundledningen i skrå eller lodret stilling. Dernæst udføres en grundig inspektion af planten, hvis der opdages sygdomme, skal du træffe alle nødvendige foranstaltninger for at behandle det. I tilfælde af at bushen er helt sund, skal den sprøjtes med en opløsning af nitrafen (200 gram produkt pr. 1 spand vand), hvilket vil hjælpe med at beskytte druerne fra forskellige sygdomme og skadedyr.
Druer kan om ønsket forplantes ved podning, og denne procedure udføres bedst om foråret, inden sap-strømmen begynder. Samtidig skal en kompleks gødning, der ikke indeholder sporstoffer (Kemira eller Nitrophoska) påføres jorden. Derefter er det nødvendigt at grave jorden i nærhjulets cirkel og kaste den for at hæve temperaturen i jordlagene, hvor plantesystem er placeret.
Forår er tidspunktet for plantning af nye frøplanter. Samtidig begynder de at danne buske. For at gøre dette skal du bryde alle unødvendige stængler, og denne procedure gentages flere gange, indtil længden af de ønskede skud ikke vil være lig med 0,4 m. Du bør også klippe ud hele rodvækst og overskydende knopper. Efter at pagoner vokser med 2 par bladplader, skal unge buske behandles med et fungicid. I de første dage af maj bør der laves en strømpebånd unge skud til trelliserne. Gødning af druer med kompleks gødning udføres 1,5 uger før det blomstrer. Efter udseendet af blomsterstande skal deres antal normaliseres, hvilket vil forhindre overbelastning af planten.
Druespleje om sommeren
Om sommeren skal der lægges særlig vægt på tidligt knusning af vinstokken, fordi den ikke skal vokse længere end 1,7 m. Indtil midten af sommeren bør en sådan vin fodres 2 gange. Fjern også alle de stadebørn, som druer danner, i tid, så han ikke bruger sin styrke på dem, fordi han har brug for dem til at danne stilkene og modne frugten. I midten af juli vil det være nødvendigt at skære de plader, der dækker bærene fra sollys.
Hver dag er det nødvendigt at inspicere buskene for at kunne opdage skadedyr eller udvikle sygdomme i rette tid. I de første sommer uger skal forebyggende formål sprøjtes med Ridomils midler for at beskytte det mod sygdommen kaldet meldug, mens i opløsningen fremstillet ifølge instruktionerne, skal du tilføje en dosis Fufanon (et præparat til edderkoppemider). Bemærk at du skal blande færdige løsninger. I de første dage af juli skal du sprøjte planten med dette værktøj igen.
Druespleje om efteråret
Hvad er pleje af druer, når alle frugterne er indsamlet? Den vigtigste ting at gøre i efteråret er at forberede anlægget til den kommende vinter. Liana på dette tidspunkt er meget svag, fordi det bruger en stor indsats på frugtning, i den forbindelse er det nødvendigt at fodre den organiske gødning, der kombineres med træaske. Desuden skal planten behandles af skadedyr og patogener, der i høj grad kan skade de svækkede druer. Efter at alle bladpladerne er faldet fra bushen, vil det være muligt at gå videre til den formative beskæring. Men samtidig husk at det er umuligt at stramme kraftigt med denne procedure, for i løbet af frosten vil træet være ekstremt skrøbeligt og skære skuddene på dette tidspunkt vil medføre alvorlig skade for vinstokken.
Hvis du vokser en sort, der har en lav vinterhardhed, så skal vinteren være dækket om vinteren. Alle druer uden undtagelse skal have ly til vintering, hvis en sådan plante dyrkes i et område med frostige vintre. For at gøre dette er basen af druerne nødvendig for at spud jorden højt, og vinstokke skal forkortes, så de let kan bøjes til overfladen af plottet. Til beskyttelsen af denne kultur ved hjælp af gran gren. I tilfælde af at vinteren er frost, skal beskyttelsen være dækket ovenfra med et lag sne.
behandling
Mange gartnere er sikre på, at kemikalier kan genoprette helbred for alle berørte stammer og grene af planten, men det er en vildfarelse. Faktum er, at et sådant stof kun kan ødelægge patogener, der forårsager sygdomme, men det kan ikke helbrede de ramte væv. Derfor er det svært at overvurdere vigtigheden af præventive behandlinger af druer. De vil være i stand til at beskytte planten mod forskellige farlige skadedyr og sygdomme. I foråret, efter at længden af de grønne skud er 10 centimeter, skal planten sprøjtes med en opløsning af kolloidalt svovl (1%), Bordeaux-blanding (3%) eller kobberoxychlorid. Dette vil forbedre immunsystemet af druer mod filtmider og en række svampe. Ud over de data, der er meget populære blandt gartnere, kan du bruge Ridomil-opløsning (til 1 spand vand fra 50 til 60 gram) eller PolyChome (til 1 spand vand 80 gram). Løsningen til profylaktisk behandling kan kombineres med et middel til bladfoder, f.eks. Med Plantafol. Sprøjtning af druer på dette tidspunkt hedder "på det femte ark."
Derefter skal du sprøjte planten, før den blomstrer enten over knopperne. Husk at under behandling er alle behandlinger strengt forbudt. Til denne sprøjtning bør du tage et systemisk fungicid, for eksempel Strobe. Når druerne falder, skal det igen sprøjtes med systemisk fungicid. Efter at bærene har samme størrelse som ærterne, skal buskene sprøjtes med et af de præparater, der blev brugt om foråret, nemlig kobberchlorid, bordeauxvæske, kolloidt svovl, Ridomil eller Polykhom. Sidste gang denne sæson er at sprøjte et vin mod oidium og meldug bør være i slutningen af juli, mens du bruger korte ventetider, for eksempel: Tiovit Jet og Quadris, eller Tiovit Jet og Strobe eller kolloidt svovl og Strobe.
Denne behandlingsplan er omtrentlig. Husk at patogener og skadedyr ikke kan udvikle resistens over for et bestemt lægemiddel, de bør udskiftes hvert år.
Vanding druer
For første gang i en sæson skal planten vandes straks efter vinterhyllen er fjernet, og vinet er bundet til den nederste vandrette tapestry guide. Unge planter (op til 3 år) skal vandes gennem et gråt plastrør. 40 liter lunkent vand blandet med 0,5 liter træaske er taget pr. Liana. Den anden vanding er lavet 7 dage før blomstringen, og den tredje - når planten falder. Når den grønne frugt begynder at ændre sin farve til sortens karakteristiske farve, bør du stoppe med at vandre druerne. Imidlertid vil han 7 dage før plantens hylder om vinteren have brug for undervintervandopladning. Unge kopier af vin sorter og bord sorter for sæsonen skal vandes 4 gange. Ældre druesorter af vin sorter for hele sæsonen skal vandes kun 1 gang, og denne vanding vil være podzimny fugt opladning.
Foder druer
Hvis der under plantningen af en frøplante blev alle nødvendige gødninger fremstillet i jorden, så skulle deres druer være tilstrækkelige i 3-4 år. Ofte er vinet allerede ved dette tidspunkt fuldt ud dannet og vil begynde at bære frugt, i forbindelse hermed vil det kræve yderligere næringsstoffer. Hvilke eksperter anbefaler at bruge til at fodre denne plante, så den udvikler sig bedre og giver en rig høst? Mineral og organisk gødning anvendes til dressinger. Gødning bruges oftest som organisk stof, da det indeholder alle næringsstoffer, som en sådan liana har brug for. Hvis det ønskes, kan gødning erstattes med kompost, fuglefilt eller tørv. Druer har brug for og mineralgødning. Den er fodret med sådanne enkle nitrogenholdige gødningsstoffer som urea eller ammoniumnitrat. Som fosforholdige gødningsstoffer anvendes simpelt eller dobbeltgranuleret superphosphat. Kaliumgødning anbefales kaliumsalt, ekoplant, sulfat eller kaliumchlorid. Følgende komplekse mineralgødninger passer bedst til en sådan plante: Florovit, Master, Mortar eller Kemira.
Første gang du skal fodre planten med tør gødning efter vinterhyllen er fjernet. For at gøre dette skal du bruge en næringsblanding bestående af 45 gram nitrogen og 30 gram potashgødning samt 40 gram superphosphat (beregnet for 1 busk). Der er lavet en rille omkring planten, hvori næringsblandingen hældes, så er den dækket af et lag jord.
For anden gang i en sæson skal druerne fodres 7-10 dage før det blomstrer. Brug en vandig opløsning til dette. For at forberede det skal du kombinere 10 liter kyllinggødning eller gylle og 20 liter vand. Beholderen med blandingen er tæt lukket, den vil være klar efter vandring 10-12 dage. Derefter fortyndes blandingen med vand i et forhold på 1: 5 eller 1: 6. I 10 liter af den færdige opløsning skal hældes 25 gram superphosphat og 15 gram potashgødning. 10 liter tilberedt næringsblanding tages til 1 busk.
Når bærene begynder at modnes, skal vinstankerne fodres med superfosfat (50 gram pr. Busk) og potashgødning (20 gram pr. Busk).
Væksten og udviklingen af planten har også en positiv effekt og bladerfoder, de anbefales i forbindelse med sprøjtningen af buske med et fungicid mod muggsygdom. Næringsblandingen anvendt til denne type gødning kan indeholde basale næringsstoffer (fosfor, kvælstof og kalium) og yderligere elementer, der kræves af druerne, nemlig zink, kobber, mangan, bor, molybdæn og kobolt. Erfarne gartnere anbefaler at vælge færdige produkter til sådanne dressinger, for eksempel: Novofert, Plantafol, Kemira eller Akvarin.
Nitrogenholdige gødninger, samt mullein og fuglefald, kan druer kun fodres til midten af sommeren. Ellers kan det medføre forsinkelse i modningen. Og husk at fodring af druer skal være moderat. "Overfed" plante vil ikke give frugt.
Binde druer
Ved hjælp af denne liana's strømpe til støtten kan du danne en busk, som det vil være meget nemt at passe på. I tilfælde af at garteren ikke produceres, vil druerne begynde at klamre sig til de støtter, der er i sin vej, og du vil ikke være i stand til at styre sin vækst i dette tilfælde, samlingen af frugt bliver meget vanskeligere, og deres mængde og kvalitet kan skuffe gartneren.
Tie op en sådan plante skal være i 2 faser:
- Torr strømpe produceret i det tidlige forår, efter fjernelsen af vinterværelset, men før nyrernes udbredelse. For at gøre dette skal du bøje alle de eksisterende grene til tapetens nedre vandrette guide og gøre dem bundet til det. Prøv at binde grenene bøjet jævnt, i så fald vil det ledende system ikke blive forstyrret, og de nødvendige næringsstoffer vil blive leveret til øjnene.
- Den grønne strømpe er lavet, efter at de grønne skud begynder at vokse, og deres længde er ikke mindre end 0,4 m. Unge skuds fodtøj skal laves i en vinkel, i så fald bliver de jævnt oplyst og vil ikke gå i stykker på grund af vindstød. Når skuddene er vokset til den næste vandrette skinne, bliver de nødt til at være bundet til det. I vækstsæsonen skal unge stængler være bundet til en støtte 3 eller 4 gange. Til den øverste internode er der ikke lavet grønne skud. De skal forsøge at trække tråden mellem den tredje og anden nyre fra enden af stammen.
Eksperter anbefaler at bruge en vandret metode med en skråning til garters, fordi det er meget praktisk. Der er dog vinfremstillere, der foretrækker trikotage, bue eller strengt lodret. Til beklædningsgenstande anbefales det at bruge en bast gennemblødt i vand eller en speciel ledning (tråd indpakket i papir). For at forhindre slid af skuddene på ledningen er det nødvendigt at fastgøre ledningen eller basten med fig. Otte, for de overføres mellem metalen og stilken.
Beskæring af druer
Beskæring druer produceret i efteråret. Faktum er, at hvis denne procedure udføres i foråret, vil sårene heles i lang tid, blødning i tårer. Hvis øjnene er fyldt med abrikos, vil det føre til souring og død. Det kan endda føre til død af en hel buske.
Beskæring af druer i foråret
I begyndelsen af foråret er beskæring af denne vinstok kun lavet, når det er absolut nødvendigt, og først efter at luften har opvarmet op til 5 grader. Samtidig skal skadede eller syge grene fjernes på unge buske eller plantes om efteråret.
Sommer beskæring
Om sommeren udføres beskæring ikke som sådan. På dette tidspunkt, pasynkovanie, pinching, jagter druer, samt at bryde overskydende grene og fjerne løv, der beskytter bærene fra solen. Alle disse procedurer er nødvendige for at forbedre plantens udluftning samt for jævn fordeling af belysning og ernæring. Og hovedmålet med sådanne procedurer er en rig høst.
Beskæring af druer i efteråret
I efteråret er planten skåret i 2 trin. Efter at buserne er befriet fra frugten, er det nødvendigt at rense grene fra de frøbærende led, og også fra toppe og svage skud. To uger efter bladets fald er overstået, er det nødvendigt at fortsætte til anden fase af beskæring. Du skal ikke bekymre dig om, at grenene vil blive beskadiget af frost. Faktum er, at de første froster kun hærder druerne. Men det skal bemærkes, at beskæring kan udføres ved lufttemperatur på mindst minus 3 grader, ellers vil stængerne være for skrøbelige.
Beskæring af kimplanter er ret simpelt. Til dette skal du afskære alle de ekstra stængler, mens bushen skal forblive 3-8 ærmer, der vokser vinklet fra jorden.
Beskær dyrkede druer hårdere:
- Fra begyndelsen til midten af september er det nødvendigt at skære alle de unge stængler ud af bunden af de flerårige ærmer. Det er nødvendigt at skære dem af dem, der er placeret under den første tråd, som ligger i en højde på 0,5 m fra jordoverfladen. Derefter laves beskæring af unge stængler, der voksede på ærmet over den anden tråd, som ligger i en højde på 0,8 m fra overfladen af plottet. Alle sidestegebørn skal afskæres fra dem, og toppe skal samles, samtidig skal segmenter, der er 10 procent af længden af hele stammen, fanges.
- Når bladet falder er overstået, er det nødvendigt at vælge 2 udviklede stængler, placeret i højden af 2 første ledninger. Det vil være nødvendigt at danne erstatningsknappen fra den nedre stang, som er vokset fra den ydre del af ærmet. For at gøre dette skal denne skæring skæres i en højde på 3 eller 4 øjne. Derefter dannes en frugtpil, for det andet skal den anden stamme, som er lidt højere end den første på den modsatte side af ærmet, skæres i en højde på 7 til 12 huller.
Som følge heraf vil bushen kun indeholde staude stubber, der vokser vinkelret på jorden, samt ærmer med knopper, det er dem der vil give unge hænder og vinstokke næste år.
Reproduktion af druer
Det er helt muligt at dyrke druer fra frø, men frøplanter opnået på denne måde bevarer kun en del af moderplantenes sortegenskaber. I denne henseende anbefales reproduktion af denne plante til vegetative metoder: podning, stiklinger og podning. Disse metoder vil gøre det muligt for planter at redde alle svampegenskaber hos moderbushen. En vigtig bestanddel af det biologiske kompleks af en sådan plante er dens evne til at regenerere, hvilket gør det muligt for planten at genvinde efter frysning, alvorligt traume, og det er også nødvendigt for væksten af sår.
Reproduktion af druer stiklinger
Den nemmeste og hurtigste måde at udbrede druer på er ved stiklinger. I efteråret, under beskæring af planter, er det nødvendigt at høste lignified stiklinger. For at gøre dette skal du bruge et modnet vin, som ikke skal være tyndere end en blyant. Samtidig skal interstice fordeles ensartet i hele længden, og der skal også placeres 2 eller 3 peepholes. Det skal bemærkes, at længere chubuki lagres meget bedre. Den nederste snit skal laves i en vinkel på 45 grader, mens fra nyren ned er det nødvendigt at trække sig tilbage 30-40 mm. Det er bedst at gemme sådanne stiklinger i et rum med høj luftfugtighed og med en lufttemperatur på 0-5 grader. Så det bedste sted at opbevare dem er opbevaring af kartofler. Afskårne stiklinger kan ikke opbevares i solen i lang tid. Lav en opløsning af ferrosulfat (1%) og fordyp stik i den i 5-10 minutter. Vent til overfladen af stiklinger tørrer, og sæt dem derefter i papirark, fold dem i en polyethylenpose og opbevar dem til opbevaring.
I de sidste dage i februar eller første - marts slutter dyb hvile ved stiklinger, og det giver plads til en tilstand af tvungen hvile. På dette tidspunkt anbefales det at fortsætte med rodning af stiklinger. Fjernede stiklinger skal have en grundig inspektion. På den brune bark bør der ikke være nogen pletter eller skimmel. Og kernehullet og skæringen af skæringen skal males i en mættet grøn farve. Udvalgt til rooting chubuki, har du brug for et par minutter til at fordybe dig i en opløsning af mangankalium lys-pink farve. Derefter anbringes de i en glasburk, som skal fyldes med rent vand i en højde på 50-60 mm, mens den blandes med en dråbe honning. Chubuki skal bære en pose af polyethylen. Når stiklinger er næret med væske, skal hver af dem laves den nedre snit, som skal placeres under den nederste knude.
Rooting stiklinger er plantet i plastik kopper, som skal fyldes med en blanding bestående af humus, sand og tørv (1: 1: 1). En underlag på 50-60 mm skal laves i underlaget, så skal der laves en pude i bunden, der hældes en lille smule sand, hvorefter der skæres en skæring i den, og det resulterende hulrum er dækket af sand. Den øverste snit af chubuken bør smøres med havehøjde, den øvre knap skal kun være lidt overdækket med sand, den nederste snit skal være 5-7 cm over bunden af koppen. For at gøre stiklinger så hurtigt som muligt skal rødderne være, så deres overdel er ved en temperatur på 15 til 18 grader, mens den nederste skal være varm (fra 23 til 28 grader). For at gøre dette skal der monteres kopper med stiklinger på pallen, de skal have lavere opvarmning i 4 uger. På dette tidspunkt vil det være nødvendigt at vandige stiklinger med lunkent vand til dette, løst forsigtigt overfladen af substratet, klem de ekstra stængler og fjern alle de blomstrende blomstrer. Derefter skal planterne hærdes, for de skal overføres dagligt til terrassen eller balkonen i de sidste dage i april eller første maj. Hærdede stiklinger kan plantes i åben grund.
Reproduktion af druer ved podning
Til vaccinationen skal du have graft - det er stammen af en cultivar, der kun har 1 nyre, samt stammen - denne stilk skal tages fra den sort, der er resistent over for phylloxera, mens den skal være 50 cm lang. tykkere end en blyant. I dette tilfælde skal bestanden nødvendigvis være tykkere end en scion. Høstning af stiklinger produceret på efterårsdagen under beskæring, mens alle stiklinger skal have mindst 3-4 huller. De bør opbevares til foråret som beskrevet ovenfor. I efteråret skal du også gøre forberedelsen af en grundstamme buske. For at gøre dette er det nødvendigt at fjerne alt unødvendigt fra det, kun vinen til vaccination bør forblive, så buske skal være forsynet med god ly til vinteren.
Vaccinen selv skal udføres, før sap flowet begynder, mens du vælger en skyløs, vindløs dag, fordi for at vaccinationsstedet skal vokse sammen, skal du have en høj luftfugtighed. Denne procedure kan udføres om sommeren. Fra oplagring, der anbringes der i efteråret, skal stiklinger fjernes i juni. Opdater deres nedre sektioner, som er nedsænket i en beholder med en lille mængde vand (nederst). Efter at knopperne svulmer på dem, flyttes beholderne til køleskabets hylde, hvor stiklinger kan hærdes. Efter et par dage skal du fjerne stiklinger fra køleskabet og inokulere dem til lageret. Plantning buske under proceduren om sommeren skal skære i foråret, ifølge sidste års vinstokke, vil skæringen blive podet på den. I løbet af sommervaccinationen ses væksten af væv bedre, fordi sapflowens hastighed i transplantat og grundstamme er væsentligt anderledes. Du kan lave en vaccination ved en udetemperatur på 15 til 35 grader.
Mellem de to dele begynder nye celler at fremstå, med det resultat at de vokser sammen. Tag graften og udvide den med et sted for fremtidig vaccination fra dig selv, så skal du trimme det lige over den øvre nyre. Derefter trækkes fra denne knude ned 40-50 mm, og derefter skar i retningen fra dig selv med en skarp kilde på 20-30 mm på begge sider af skæringen. I dette tilfælde skal du bemærke, at hvis kilen er konkav, vil bestanden og transplantatet ikke vokse sammen. For at forhindre tørring af chubuk bør den pakkes med en fugtig klud. Luk af på strømpen fra sidste bud op 40-50 mm og lav et stykke. Klippet skal løbe langs den øvre af den udskårne vinstok. Skæringen skal være den samme dybde som skærekilen. Scion wedge skal placeres i skærebenet, så deres knopper er rettet i forskellige retninger. Vaccinationsstedet skal indpakkes med en pladefilm, tape eller tape. Efter starten af sap flow skal dette sted pakkes med et avisark eller andet materiale, der ikke sender lys.
Hvis vaccinationen udføres om sommeren, så efter at kilen på scion er installeret på lageret, skal tilførslen pakkes med en fugtig klud. Sæt polyethylenposen oven på planten og fix den under podningsstedet. Derefter skal det pakkes med et tykt papirark, der beskytter planten mod solens direkte stråler. I tilfælde af at udseendet af kondensat på indersiden af pakken stopper, skal den fjernes. Vævet skal fugtes igen med vand, så sættet vender tilbage til dets oprindelige sted og fastsætter det under vaccinationsstedet. Når blokken er åbnet, skal du fjerne papiret. Så trimmes pakningen over inokuleringen. Den samme pakning skal fastgøres på håndtaget over vaccinationsstedet. Efter dannelsen af kraftige stængler på transplantatet, skal tasken og stoffet fjernes fra planten. I løbet af de første 12 måneder skal du være yderst forsigtig med den podede plante, da den let kan brydes.
Hemmeligheder for en vellykket vaccination:
- For bestanden er det nødvendigt at vælge en frostresistent hybrid, der er resistent over for oidium, meldug og phylloxera.
- Grader af graft og stamme bør have samme vækstkraft.
- Skæreværktøjet skal være meget skarpt og skal være godt sanitiseret.
- Beskæring af stamstocken er strengt vinkelret på vækstlinjen.
- Hvordan spredes ved lagdeling
Reproduktion ved lægninger produceret i forår og efterår. Til en begyndelse skal der laves en dyb (ca. 0,5 m) rille, hvor sort jord bringes i forbindelse med humus, i jorden i nærheden af busken. Derefter passer den ind i et års lavvoksende skud, og rillen skal fyldes med jord. I dette tilfælde skal toppen med tre blade og et vækstpunkt forblive på overfladen. Lag skal vandes, og derfor tager de 20 liter vand. I løbet af foråret og sommeren skal du sørge for at jorden over stiklinger altid er lidt våd. I dette tilfælde vokser fra hver knude ved at flygte med sit eget rodsystem. Denne reproduktionsmetode bruges ofte til at erstatte den gamle plante ung.
Sygdomme af druer med fotos
Hvis du beslutter dig for at dyrke druer, så bør du være parat til at bekæmpe en lang række sygdomme. Og selvom du strengt overholder alle reglerne for landbrugsteknologi, garanterer dette ikke, at vinstokken ikke bliver syg. Nedenfor beskrives de sygdomme, som producenterne står over for oftest.
anthracnose
Blomstrer, bær, bladplader og stængler er beskadiget i en busk, der er smittet med en sådan sygdom. Stråler af brun farve dannes på de berørte druer, der har en kant af en lysere nuance, over tid går de sammen med hinanden. På disse steder er død og tab af væv. På stængernes overflade dannes der først firkanter af en mørk brun skygge, hvorefter lyserøde grå ovalformede pletter optræder, som kan spredes til alle internoder. På disse steder er der revnedannelse af vævet og udseendet af et sår. Blomsterne bliver mørke og tørre op gradvist, og der ses pletter på frugten. For at kurere den berørte buske skal den sprøjtes med systemisk og kontaktfungicidalt middel, for eksempel: Ridomil, Horus, Acrobat, Bordeaux-blanding, Thanos eller Antracol. I tilfælde af at planterne i din region ofte udvikler en sådan sygdom, anbefaler eksperter at vælge de druer, der er resistente over for antracnose til dyrkning.
meldug
En sådan svampesygdom er pulverformig meldug. På overfladen af den berørte buske vises hvidgrå pulverbelægning. Efterhånden som sygdommen udvikler sig, begynder blomsterne at falde, bladpladerne bliver krøllede, og frugten vil briste eller tørre ud. Ofte bliver en sådan sygdom druer syg i vådt og varmt vejr. Der er stor sandsynlighed for infektion i stærke kopier, som ikke har meget god ventilation. Med henblik på profylakse må du ikke lade bushen tykke, for det er du nødt til at lave en kjole af grene, bryde ud ekstra stængler og træde i tide ud af ukrudt. Du kan sprøjte druer med Horus, Topaz, Thanos, Strobe eller Tiovit.
Downy meldug (meldug)
Med denne svampesygdom er druer oftest syge, mens det også er meget farligt. Sygdommen påvirker alle de grønne dele af bushen. Du kan finde ud af, at druerne er påvirket af meldug, ved olieagtige pletter på bladpladens forside. I regnvejr, på pladens plades inderside, vises en blød blomst af en lys skygge, og der dannes nekrose på dens plads. Så i første omgang bliver det ramte væv gul, så vises en brunlig rød nuance, og dørområder dannes derefter. De berørte bladplader dør af, hvorfor stængerne bliver bløde, også blomsterne er belagt med en hvid blomst. Blomster og knopper tørrer ud og dør. Hvis du beslutter dig for at dyrke druer, skal din valgte sort være stærkt resistent over for svampesygdomme. For at forhindre det, silence overfladen af hjulets cirkel, fodre planten i tide med kalium og fosfor, afskær steponsons. Sprøjt buskene med fungicider. Den første sprøjtning sker på et tidspunkt, hvor længden af de unge skud rammer 15-20 centimeter, den anden - før planten blomstrer, og den tredje - når frugterne er ens i størrelse til ærter. Druerne skal sprøjtes med Kuproksat, Thanos, Ridomil, Strobe, Antracol, Horus, kobberchlorid og Bordeaux-blanding.
Grå rådne
Alle grønne dele af busk og årligt træ samt vaccinationssteder er modtagelige for sygdommen. På overfladen af åbningen vises øjne og unge skud blomstrer. Frugter, der er ramt af en sådan rot, er dækket af en tynd patina af grå farve, mens klyngerne bliver ligner svampede klumper. Fugt er nødvendig for udviklingen af en sådan sygdom. Ved starten af tørt vejr kan symptomerne på sygdommen næsten forsvinde fuldstændigt, men de patogene mikroorganismer forbliver på bushen. Den berørte buske skal sprøjtes med det samme fungicid, der anvendes, når druerne er inficeret med meldug eller oidium.
Black spot (Phomopsis, skyde død eller escorioz)
Denne ondsindede sygdom kan skade både den grønne og lignificerede del af bushen. På grund af hendes bark mister farve. Hvis temperaturen stiger over 10 grader, vil svampens pycnider vises på disse blegede områder. I tilfælde af, at svampen er tilstrækkeligt dybt indlejret i skoven, vil dette føre til udseende af rådne områder. Først vil væksten af ærmet forsinke, og så vil den dø. På bladplader har de nekrotiske pletter en fringing, der er tættere og lettere end bladvævet. Den berørte løv bliver gul, udviklingen af den syge bus stopper, den rots og tørrer. Da mygens mycelium er i stand til at trænge ind i de dybere lag af træ, vil sprøjtning af en busk med et fungicidmiddel være ineffektivt. I denne henseende er det nødvendigt at kæmpe med svampens sporer og kroppe. Så i efteråret, når bladet falder, og planten er afskåret, skal den sprøjtes med et værktøj, der indeholder kobber, for eksempel: Bordeauxvæske, Horus, kobberchlorid eller Kuproksat. Fjern alle ærmer, der er begyndt at tørre. Når der forekommer 2 eller 3 bladplader i foråret, skal busken sprøjtes med et fungicid. Den følgende profylaktiske behandling af druer fra denne sygdom vil blive udført samtidig med sprøjtning af planter fra oidium og meldug. Husk at det ikke er så nemt at slippe af med sådan spotting, og du bliver nødt til at kæmpe for flere år.
Ud over de ovenfor nævnte sygdomme kan druer lide af alternativaria, bakteriekræft, apopleksi, verticilliosis, armilliose, hvid, sort, sur og rotrot, diplodi, forskellige nekrose, fusarium, penicillia, bakteriose, cyclosporia, chlorose osv. Det skal bemærkes, at nogle sygdomme er uhelbredelige. Hvis druerne er velplejede og stærke, vil det sjældent blive påvirket af forskellige sygdomme.
Skadedyr af druer med fotos
Drue buske kan beskadige en række skadedyr, for eksempel: drue loppe, druemost møl, drue pude, druemuske, grå og sort sukkerroer og stor alfalfa, sandsten, duftende træorm, drue arachnid, drue filt og europæiske rødmider, drue kløe, drue, toårige og bundtede bladeorme, hveps, druer, hvide orme og Comstock, cikader og phylloxera mv.
Phylloxera eller druemostlus
Den største fare for planten er phylloxera (druemostlus). De har to former: rod og blade (gallic). Spredningen af et sådant skadedyr optræder med vand, der anvendes til vanding, med plantemateriale og med vinden (i en afstand af ca. 15 kilometer). På grund af rodformen af et sådant skadedyr dør buskene, fordi en punkteringsinfektion forekommer i rodsystemet og dets gradvise ødelæggelse. Du bør vide, at kampen mod et sådant skadedyr ikke er let. Tidligere blev jorden behandlet med befugtningsmidler, men i øjeblikket har gartnere afvist denne metode til kamp. For at slippe af med bladets form af denne skadedyr, sprøjtes busken med Zolon, Konfidor, Aktellik eller et andet middel til lignende handling. Det er umuligt at slippe af med rodformen, derfor anbefales det at dyrke sorter, der er resistente over for det.
Leaform Caterpillars
Caterpillars of leafworms kan beskadige knopper, bladplader og bær af planten. I nogle tilfælde ødelægger de ca. 80 procent af frugterne, da de er meget frodigt og produktive. Når vinterhyllen fjernes fra druerne, skal den sprøjtes med en opløsning af Nitrafen (til 1 spand vand 0,25 kg). Efter sommerens begyndelse skal plantens sommerfugle sprøjtes med et hvilket som helst insektmiddel (for eksempel: Malophose eller Aktellik), efter en halv måned behandles busken igen. Når larverne selv optræder, skal druerne behandles med en opløsning af benzophosphat (6%) eller karbofos (10%).
cikader
Sugende skadedyr som cikader er polyfagiske. De formerer sig utrolig hurtigt. Disse skadedyr transmitterer virale og mycoplasmale sygdomme, der er uhelbredelige. Hvis sådanne skadedyr blev bemærket på planten, skal den sprøjtes med Aktara-opløsningen.
tang
Pincers suge skadedyr foretrækker at leve på sømflade overfladen af bladpladen. Punktering af bladet, de suger saften og æder kluden. På sådanne steder er der små pletter, efter lidt tid begynder de at tørre. I løbet af en sæson opstår der op til 12 generationer af tæsken. Den berørte plante skal behandles med acaricid, fx: Fufanon, Omaytom, Aktellik, Neoron osv. Det er nødvendigt at producere 3 sprøjter med et interval på 1-1,5 uger.
Yana
Zlatka er en drue bug af en grøn-oliven farve, der når en længde på 2 cm. På grund af skovlen er bladpladerne deformeret, mens dens legløse larve gnider snoede passager i stilkene, hvor det vinder. Leafy plader tørre op i den ramte buske, stilkene bløder, og frugterne bliver mindre. Berørte bladplader og stængler skal skæres. Selve bøsningen sprøjtes med Aktellik eller Karbofos. Med den rettidige implementering af forebyggende sprøjtning fra skadedyr er et sådant insekt ikke bosat på en busk, da det vælger svækkede prøver.
Podushechnitsa
Puden er en stillesyg suge parasit tilhørende familien af falsk skjold. Han suger saften fra planten og er bærer af virussygdomme. Et sådant skadedyr er afgjort på stilke og bladplader. Efter at have knyttet sig til det valgte sted, vil han forblive der indtil sin død. Et sådant skadedyr producerer et stof, der beskytter det mod virkningen af lige stærke stoffer. Om foråret, før bladene er åbne, skal buskene sprøjtes med Forbered 30 eller Nitrafen. I løbet af vækstperioden behandler druerne BI-58. Prøv at fjerne insekter med hånden og beskytte din hånd med en stiv handske.
Typer og sorter af druer med fotos og navne
Ifølge modningstidspunktet er alle sorterne af en sådan plante opdelt i super-tidlige, tidlige, tidlige, mellemstore, mellemliggende, sentlige og sentlige. Og efter aftale er de opdelt i teknisk, spisestue og universel. Spisesteder er af højeste kvalitet, deres frugter er meget smukke og velsmagende. De bruges normalt til frisk mad. Frugter af tekniske sorter bruges til at lave vin og saft. Bær af universelle sorter kan spises frisk og anvendes til forarbejdning.
I dag er der først og fremmest dyrkede sorter, der er hybrider af 3 arter: Labruska, Amur, fødestedet for Fjernøsten og vinkultur (vokser i Europa og Asien). Alle sorter er traditionelt opdelt i 3 grupper:
- Eurasiske sorter. Bær er den største og mest lækre. De bedste er centraleasiatiske sorter, for eksempel, Lady's fingre og Husayne. Disse sorter har imidlertid en række ulemper: lav modstand mod frost, modtagelighed for phylloxera og svampe og en lang vækstsæson. Europæiske sorter har en højere modstand mod frost, men deres frugter er ikke så velsmagende og attraktive.
- Amerikanske sorter. De er hurtigvoksende, resistente over for tørke, frost og phylloxera. Men frugterne er ret små, og de har Isabellas "rævagtige smag". Men Labruski og Isidara og Lydia hybrider er ganske populære, da de skelnes af uhøjtidelighed og vinterhardhed.
- Amur sorter. Forskel i høj vinterhårdhed, i stand til at modstå et temperaturfald på minus 42 grader. De har ingen smag, som er noteret i amerikanske sorter, og har en kort vækstsæson. Ulempen ved sådanne sorter er krav til vanding og modtagelighed for phylloxera.
Mest populære sorter:
- Cabernet Sauvignon (Lafite). Teknisk fransk sort med relativ modstand mod frost, men høj - mod grå rot, skimmel og druemorm. Frugterne laver bord og dessertrøde vine af høj kvalitet. Frugter har en melon smag.
- Portion. Hvid druesort fra Frankrig, den er relativt resistent over for frost. Følsomme for sygdomme som meldug, grå skimmel og oidium. Frugt tilbereder vine og saft af høj kvalitet.
- Flame Tokay (kardinal). Denne tabel sort tilhører den amerikanske gruppe. Ovale frugter er store lilla røde, deres kød er kødfulde, saftige og sprøde, har en subtil muscatel lugt. Lav frostbestandighed. Det er modtageligt for meldug, oidium og grå skimmel, ofte en nestling mønt sætter sig.
- Håber (drøm). Denne tabel sort fra Ukraine er frøfri, den opnås ved at krydse de centralasiatiske sorter Chaush Pink og Kishmish Black. Medium ovale frugter af lyserød-grøn farve er dækket af tynd hud. Kødet er kødet, saftigt og ret velsmagende. Denne sort har en lav vinterhardhed, og den er også modtagelig for oidium og meldug.
- Muscat Ottonel. Universel sort fra Frankrig. Mellemrundede frugter af gulgrøn farve er dækket af slidstærk hud. Den kødfulde pulp har en skarp muscatel lugt. Frugterne bliver spist frisk, og flere af dem forbereder semi-søde og blandede vine og saft. Gennemsnitlig modstand mod frost. Følsom over for grå skimmel, oidium og meldug.
- Isabella. Denne drue er en hybrid af sorter som Vitis vinifera og Vitis Labruska, hvis fødested er Nordamerika. Bærene spises frisk, og frugter og vine fremstilles af dem. Mellemrundede, næsten sorte frugter dækket af stærk hud. Slimhinden har en stærk lugt af jordbær.
Også populære er sådanne sorter som: Agdai, Italien, White Kokur, Dronning af Vineyards, Beauty Cegleda, Merlot, Moldova, Hvid Muscat, Alexandria, Amber, Hamburg og Jerevan, Odessa Souvenir, Pinot Noir, Riesling, Rkatsiteli, Sauvignon Green, Feteasca white, Chardonnay og andre.
http://rastenievod.com/vinograd.html