Jeg syntes altid, at det var umuligt at lave et sommerhus med mine egne hænder uden lækre og sunde bønner. Derfor vil jeg fortælle dig om en særlig type bønnemungsbønne eller "golden bean", som det hedder i Asien.

Nyttige egenskaber, anvendelse i fødevareindustrien og i husholdnings køkken

Voksende mos på din dacha, du kan fodre dig selv og din familie på en meget tilfredsstillende og velsmagende måde, dette er unikt. Alle vil være fulde og tilfredse. Især da guldbønner selv indeholder op til 28% protein, 50% stivelse, 4% fedt og mange vitaminer, der adskiller sig væsentligt fra mange bælgfrugtmodeller til det bedre. Masha har en masse caroten og vitamin B6, som har en meget positiv effekt på tilstanden af ​​immun- og nervesystemet.

Som alle bælgfrugter er mash det mest værdifulde foder til husdyr og er ivrigt spist af dem. Så ikke alene vil du være fuld, men også dine afdelinger i stalden og fuglehuset. Dobbelt fordel opnås fra guldbønnen, fordi nogle sommerbeboere sandsynligvis siger, at mung er "rent guld". Klargør grøn masse til dyr, slib korn til tilsætning til fuglfoder, tør kornet for dig selv, straks afsætte en del til fremtidige afgrøder og tør dem på et tørt og koldt sted, drys med tørrede mynte og hvidløgsklyven, så ingen levende væsner starter.

Hvordan vokser mung

Så frøene i samme forårstid som bønnerne. Og i varme områder er det muligt, og som en anden afgrøde vil det få tid til at modnes, da vækstperioden for mos er fra 80 til 100 dage. Det er meget godt, at organiske stoffer påføres under forstadierne, så der er ikke behov for yderligere påklædning i løbet af sommeren. Men det er nødvendigt at vand. Og anstændige satser: 10 kvadratmeter. m -600-800l vand 3-4 gange i vækstsæsonen. Og hvad skal man gøre, hvis området er tørt?

De er plantet med mellemrumsafstand på 30-40 cm og i en række på 15-20 cm. Dybden af ​​sæd er 3-4 cm. Før såning skal du sørge for at bløde frøene i 8 timer og derefter spire mellem vådservietter i 24 timer (i store mængder - mellem to våde poser). Indtil begyndelsen af ​​modningen af ​​bønnerne er det nødvendigt at regelmæssigt løsne gangene, podokuchivatplanterne og omhyggeligt fjerne ukrudtet. Hvis du ikke følger, vil det være meget svært at bemærke modningsbønner, fordi de skal fjernes selektivt, da modningstiden forlænges i tide. Og den krakkede bønne vil "spytte ud" de dyrebare frø, og du vil have betydelige afgrøde tab.

Masha bønner er lange - 8-15 cm, smalle, cylindriske, nogle gange buede, placeret på høj peduncles. Munglerne blomstrer med gyldne korte kvaster, derfor bliver de nok kendt som gyldne bønner. Eller måske på grund af at kornet er brun eller gylden i farve.

Hvis du tør for mangfoldighed og samtidig sundhed, så kan du hele vinteren spire mungbønner i mørket og tilberede vitaminsalater fra spirer. De siger det er meget velsmagende og nyttigt, og mash til dette formål er en meget god løsning.

http://mega-dacha-svoimi-rukami.ru/ogorodnichestvo/zolotistaya-fasol-mash-pishhevoe-primenenie-vyrashhivanie-poleznye-svojstva.html

Gyldne bønner (mung bønner), mung bønner eller wign. Egenskaber ved dyrkning på stedet

Mash er en af ​​de mest nyttige repræsentanter for bælgfrugter. På trods heraf er ikke hver sommerbeboer villig til at afsætte tilstrækkelig tid til at plante og dyrke gyldne bønner. Bønnehjemmet - varme lande, så mung har brug for et mildt klima og god pleje. I anstændige forhold på buske vokse en rigelig og velsmagende høst.

Beskrivelse, brug og fordele ved planter

Et betydeligt indhold af protein og jern giver dig mulighed for at sammenligne mos med nogle sorter af kød. På grund af dette, vegetarere og mennesker, der holder sig til en sund livsstil, nyder at spise en nærende kultur. Bønner findes ofte i menuen for beboere i centralasiatiske lande, og i Indien er de kendt som mung. Gyldne bønner bruges til at lave funkose (glasnudler) og gøre stivelse. Du kan vokse mung bønner og koge det med kød, tilsæt supper og korn, spire og lægge grønne spirer i salater.

Foruden smag, værdsætter asiater mungbønner for deres gavnlige egenskaber. De har vitaminer, mineraler, fibre - alt det, der er nyttigt for immunitet, fordøjelse, nervesystemet. Det antages, at mos stimulerer levetiden og foryngelsen af ​​hele organismen. Men et legume kan ikke spises af mennesker med tarmmotilitetsproblemer. Mung er en årlig afgrøde med en højde fra 0,2 til 1-1,2 m. Andre egenskaber:

• stamme - oprejst med et lille antal grene;
• bush - sprawling;
• Bladene er store, bølgede;
• blomster - citron eller gul-lilla, samlet i børster med 2-8 stk.
• længde af cylindriske bælg - 5-18 cm;
• korn - oval, glat
• deres farve er gylden, brun, grønlig, i nogle sorter - plettet.

Advarsel! Den grønne masse, der er tilbage efter høsting af gyldne bønner, er et fremragende foder til husdyr. Denne ingrediens gør kum mælk mere fedt. Mash fordele baghaven også, berigelse jorden med nitrogen.

Site forberedelse og plantemateriale

Mung refererer til de varmelovende og derfor lunefulde kulturer. For at vokse mung bønne, skal du vælge et solrigt sted. Sengen til legume planten er tilberedt om efteråret. Jord fri for ukrudt, planterester af afvoksede afgrøder. Det er godt, hvis tomater, kartofler og rodafgrøder voksede på dette plot - disse er de optimale forgængere til mungbønner. Om efteråret skal jorden befrugtes med træaske, vandes og forlades til forår.

Umiddelbart før plantning af Masha skal du grave jorden godt. Det er bedst at behandle webstedets motoblok. Det vil gøre jorden løs, gennemtrængelig for vand og luft. Resten af ​​maskinen er ikke særlig kræsen om jordens sammensætning. Det vil vokse i både lys og tung jord med en neutral reaktion.

Materiale til plantning kan købes i butikken, indsamles af dig selv eller bragt fra en tur til Indien, Kina, Thailand. Hvis det er muligt, så spørg venner eller familie fra østlige lande, hvor gyldne bønner med succes dyrkes for at sende dig plantefrø. Korn bør opbevares i en glasbeholder med et stramt låg. For at forhindre biller i bønnerne tilsættes hvidløg eller tørrede mynteblade til krukken.

Frøfunktioner

For at plante en varmelovende plante, vent indtil jorden opvarmer op til + 12... + 15 ° C, og truslen om frostretur er overstået. Normalt kommer den gunstige periode i slutningen af ​​maj. Efter dette fortsæt til plantning Masha:

1. I den behandlede og forberedte jord skal du lave en rille med en dybde på 3 cm, hvis jorden er tung og 5 cm - hvis det er lys. Afstanden mellem rækkerne er 50-70 cm.
2. Hæld frøene Masha i rillerne. Hold afstanden mellem pipperne. Det skal være 12-20 cm. Fortykkelsen af ​​plantningerne fremkalder udviklingen af ​​forskellige svampesygdomme.
3. Glat jorden og hæld masser af det. Når fugtigheden langsomt absorberes i jorden, betyder det at det allerede er nok.
   
4. For at skabe et gunstigt mikroklima, omsæt Masha senge med majs eller andre høje afgrøder. Din opgave er at lukke landingerne fra nord, øst og vest.
5. Mung - kultur er selvbestøvende, så hvis du vil plante en række flere forskellige sorter.

Advarsel! Nogle gartnere mener, at moset skal gennemblødes før såning. Tiden er ca. 8 timer. Derefter spirer frøene til en anden dag mellem vådservietter og kun så så i åben grund. Hvis du vælger denne metode, må du ikke vandet de nyligt plantede frø for rigeligt.

Mung Bean Care Tips

Kulturens vækstsæson er ca. 100 dage. Venlige skud vil vises ca. 1,5 uger efter plantning. Mash vil blomstre i midten af ​​sommeren, og i august eller september vil det give dig en nærende høst. Bønner af sene sorter modner indtil oktober.

At vokse mos i et ikke for varmt klima, det er værd at vælge koldt resistente sorter. Mung elsker vand meget, så sørg for regelmæssig vanding til bælgplanten. Med mangel på fugt kan mungen miste en del af æggestokken og med et overskud - det kan få en svampesygdom. Til vanding, vælg morgenen eller aftenen. Løsn fugtig jord og fjern ukrudt. Binde buske til støtterne.

Advarsel! På en plante kan leve bladlus. Efter at have bemærket insekter, udfør forarbejdning.

Grow Mung er ikke for let, men det er helt muligt. Originale smag og fordele er et godt incitament til at plante nærende gyldne bønner på dit websted.

http://sad24.ru/ogorod/zolotistaya-fasol-mash.html

Mash bønner vil spare fra avitaminose

I begyndelsen af ​​foråret er det ikke kun de syge, men også sunde mennesker der føler sig værre. Og hvad kan helbrede en person i "vitaminfri" tid? Først og fremmest, beriget, sund rå mad. Og foruden friske grøntsager og frugter kan spirefrø af dyrkede planter spille rollen som en tryllestav.

Mange entusiaster af "levende" produkter spiser korn, frø af bælgfrugter og andre afgrøder. Som følge heraf har hele året kroppen brug for vitaminer, sporstoffer, som styrker immunsystemet. Spirer kan dyrkes af frøene fra mange planter, men ifølge forskere har en af ​​de mest asiatiske typer af bønner - mung bønner, også kaldet gyldne bønner, de mest terapeutiske og ernæringsmæssige egenskaber.

Hvordan vokser man? Masha frø anbefales at blive sådet til en dybde på tre (for tunge jord) til fem (for let jord) centimeter med en afstand mellem planter i en række på 12-17 cm og en rækkeafstand på mere end 50 cm. Da planterne er følsomme for frost, skal de sås i slutningen af ​​maj. Det er tilrådeligt ikke at suge frøene før såning, men at indlejre dem i rækker eller i grober af 2-3 ærter i den tidligere vandede jord.

Planten er uhøjtidelig til jorden, praktisk talt kræver ikke vanding, men reagerer positivt på løsningen efter hver regn. Har ikke brug for ekstra fodring. Desuden fremmer mung ophobningen af ​​nitrogenholdige proteinforbindelser i jorden. På stedet er det ønskeligt at skabe et gunstigt mikroklima for den gyldne bønne: Omkring det område, der besættes af det fra øst, nord og vest med majs eller en anden høj kultur.

Forresten modstår mash smerteligt tyndt skygge. Harvest tættere på oktober. Om nødvendigt skal bælgene tørres og tørres. Frø forbliver levedygtige til en rekord 12 år, men det skal huske på, at bønnerne elsker musen, så det skal opbevares i en sikkert lukket beholder.

http://dachadecor.ru/otveti-na-voprosi/fasol-mash-spaset-ot-avitaminoza

Beskrivelse, fordelene og skaderne af små grønne bønner Mash (Golden)

Sunde gartnere kender til bønne mos. Størstedelen af ​​befolkningen har ikke hørt om en sådan kultur.

Produktet findes i økologiske butikker og på specielle steder. Det er bragt fra Asien. Men nogle gartnere dyrker afgrøder i deres haver. De sprede menuen med lækre grøntsager. Denne oplevelse er værd at lære.

Hvad er det?

Gyldne bønner tilhører slægten Vigna. Det hedder gyldent, men det er grønt. Andet navn er mung bønne.

Anlægget dyrkes i Asien. Der fra de små grønne bønner tilberedes mange retter. I Rusland er mungbønner ikke så kendte.

I hjemmet hedder Mash grønne bønner. De spises termisk behandlet eller rå (spiret). Kendte medicinske egenskaber af planten.

Hvordan vælger man?

For at få en god høst bør gartnere lære at vælge plantematerialet. Det købes i butikker, hvor mash sælges til mad. anbefales:

• Inspicer emballagen. Indholdet skal være tydeligt synligt.
• Pipene skal være glatte, skinnende, lidt aflange. Skræl - hel, blank. Farve - grøn, farve - ensartet.
• Præference bør gives til mellemstor, ensartet i form og størrelse af frøene.
• Eventuelle skader på huden er udelukket.
• Små bønner er optimale til dyrkning. Det vokser hurtigere.
• De bedste producenter af Masha er: Usbekistan, Tadsjikistan, Indien, Australien.

Det er nødvendigt at være opmærksom på produktionstiden: Spiring varer 24 måneder.

Nyttige egenskaber

Mash har nyttige egenskaber:

• Ved regelmæssigt forbrug af mad reduceres kolesterol. Forbedrer hjertets og blodkarets tilstand.
• Mængden af ​​sukker falder.
• Fartøjer bliver elastiske.
• Immuniteten styrkes.
• Bønner er et blødt diuretikum.
• Germinerede bønner bekæmper inflammatoriske sygdomme.
• Gyldne bønner er inkluderet i diætmenuen for dem, der ønsker at tabe sig.
• Masha spirer stimulerer hjernens aktivitet, styrker hukommelsen.

Det er blevet foreslået, at regelmæssig brug af gyldne bønner reducerer risikoen for kræft.

Sammensætning og kalorieindhold

Mash har en kompleks sammensætning. 100 g af produktet indeholder 32 g protein. Flere bønner leverer:

• aminosyrer (18 arter);
• vitaminer: C, B, PP, A, E, K;
• cholin og beta caroten;
• kalium, magnesium, fosfor, natrium, jern, zink, selen, mangan, kobber.

Dette er et nærende produkt. Det kaloriske indhold er 347 kcal. Kulhydrater fra den "langsomme" gruppe: de lover en lang følelse af fylde.

Kontraindikationer

Mash har ingen kontraindikationer at bruge. En undtagelse er den individuelle intolerance over for bønnernes komponenter.

Dyrkning og pleje

Mash er en fremmed fra Asien. Klimaet i Rusland er usædvanligt for ham. For at opnå en god høst skal du følge råd fra agronomer:

• På grund af den lange vækstsæson (100-120 dage) er det muligt at dyrke direkte såning i jorden kun i de sydlige regioner. Det anbefales at drive kimplanter i Midland og i nordvest.
• Den høje temperatur (op til 35 grader Celsius) glæder planterne. I kølige områder anbefales det at plante koldt resistente sorter.
• Jorden skal være løs, fugtgennemtrængelig, kemisk neutral.
• I tørre områder kræver planten regelmæssig vanding: tørke reducerer udbyttet.
• Et sted at lande er anbefalet at vælge på solrige, blæste områder.
• Såning eller plantning af kimplanter begynder, når jorden opvarmer op til 15 grader i en dybde på 10 cm.

Mash vokser til 1,5 m. Garter til støtten anbefales.

Hvordan spire mos?

Spirer kan købes i sunde ernæringsafdelinger. Men nogle gartnere forbereder retter sig selv.

Det er nødvendigt at vælge frugter af samme størrelse og form. Skyl derefter grundigt med koldt vand. Kassér sikten for at dræne overskydende fugt. Derefter sættes gasbind fugtet med vand på en flad plade. Det skal foldes i flere lag. Spred et lag med bønner, dække med gasbind. Sæt på et varmt sted. Gaze skal fugtes med tørring. Efter 2-3 dage vil kornene spire.

Nogle gange er skålen bitter. For at neutralisere den ubehagelige smag skal spire kogende vand over planterne.

Opbevaring metoder

Gartnere opfordres til at samle mos, da afgrøden modner i flere faser. Bønner med tørre blade er ventileret i skyggen og derefter skrællet. Frøene foldes i stofposer (fortrinsvis linned). For at beskytte mod insekter anbefales det at lægge hvidløgsklover eller laurbærblade samtidigt.

Ved udgangen af ​​vækstperioden bør vælge alle frugterne. Hæld grønne bønner (ikke hældt) i stykker og fryse. Tørre umodne bønner og fryse også.

Anvendes i kosmetologi

Masha-frugter har aseptiske egenskaber. Beauticians inkludere dem i sammensætningen af ​​masker for problem, acne udsat hud. Cleansing lotion er lavet af bønne blade. Tørre dele af planten er jorden og anvendes i skrubber.

Brug til madlavning

Mung Bean - grundlaget for asiatisk køkken. Bland dem kok pilau, supper, nudler, salater. Mange opskrifter migreret til europæisk køkken. I Rusland begyndte Mash at blive inkluderet i lenten retter.

Madlavning opskrifter

Nogle opskrifter fra bønner Mash er nemme at forberede. Måltider er velsmagende og nærende. De indeholder den nødvendige mængde vitaminer og mineraler.

Masha og kød suppe:

• En løg og medium gulerod skåret i terninger.
• Steg indtil kogte.
• Sug 300 g Masha i 1,4 liter vand. At opretholde 45 minutter.
• Sæt bønnerne i en stegepande. Tilsæt 1 spiseskefuld tomatpuré og 200 g oksekød. Steg indtil kogt kød.
• Hæld indholdet af 1,5 liter vand. Salt, peber. Kog og kog indtil bløde bønner.
• Fjern fra varme, tilsæt greens.

Server i 10 minutter (lad det stå).

Chavlya med Masha

• i en kedel steg 1 gulerod og løg;
• Tilsæt 300 g fårekød, et glas ris, 200 g gennemblødt Masha, krydderier, salt, peber;
• hæld vand (det skal dække indholdet af kedlen);
• stuvning indtil færdig.

Serveres med tomater og agurker.

Pilaf med ris og mos

Denne pilaf kan tilberedes med og uden kød. Det viser sig lige så velsmagende. Faser af madlavning:

• steg i en gryde løg og gulerødder (100 g hver);
• Tilsæt fårekød (300 g);
• Hæld et glas ris og gennemblødt Masha, krydderier til pilaf, bland;
• Tilsæt vand (det skal dække produkterne i kedlen);
• slukke under afdækning indtil fugtet fordamper;
• Tilsæt hvidløgets hoved, lad det simre, indtil det er blødgjort.

Serveres med syltede løg, tomater og agurker.

Ris med Masha

Denne højt kalorieindhold med bønner og korn vil erstatte det andet af kød. Sådan gør du:

• kog 1 kop ris;
• 200 g Masha sug i 30 minutter, kog derefter til det er blødt;
• 1 løg og 1 gulerod skåret og steg i vegetabilsk olie;
• Tilsæt ris og mos til stegepanden, salt og peber;
• gryderet i 2 minutter.

Serveres med hakkede grøntsager og tomater.

Patties med mos

Fra mashøen viser det sig at være en påfyldning til tærter. Sådan tilberedes:

• 300 g bønner sug i 1 time;
• 1 løg og 1 gulerod skåret i små terninger, steg i vegetabilsk olie til kogte;
• kog bønner til blødhed og gnid derefter gennem en sigte;
• Mash lægges i en pande med løg og gulerødder, tilsæt salt, peber, hvidløg;
• gryderet i 2 minutter.

Forbered usyret dej:

• et glas mel blandet med en knivspids salt og 1 æg;
• Tilsæt vand indtil dejen begynder at falde bag hænderne;
• rul ind i en kugle, luk med klæbende film, lad i 30 minutter.

Fra dej og fyldninger blinde patties. Stek i vegetabilsk olie.

cannelloni

Til at fylde makaroni brug mos. fremstilling:

• 300 g champignoner steg i smør;
• Tilsæt 1 løg og knust hvidløg;
• Mash suge, kog derefter til kogte;
• mash kogt mos, tilsæt til svampe;
• mix, salt, peber;
• fyld cannelloni, sæt i en kasserolle;
• hæld sovs, drys med ost, bage i ovnen.

Server med grøntsager og grøntsagssalat.

Mashhurda

Dette er en rig rig suppe. Madlavningsregler:

• 500 g lammebryst til stegning i fedt til skorpe;
• Tilsæt hakket 1 løg og 2 gulerødder;
• Efter gulerødderne er klar, tilsæt 1 spiseskefulde jira, salt, peber, koriander;
• Tilsæt hakket sød peber (1 stykke);
• sæt 2 spiseskefulde tomater;
• varme, tilsæt 4 skivede tomater
• Hæld 3 liter vand;
• i kogende vand lå en halv kop gennemblødt Masha;
• Tilsæt derefter 4 skiveskårne kartofler;
• Hæld en halv kop ris;
• at smøre under låget, indtil det er klar.

Hæld i plader. Tilsæt hakket koriander, dill, persille og knust hvidløg.

Kichari

• ris og mos (halv ris) suge og derefter koge;
• steg i panden uden krydderierne krydderier (zira, peber, koriander);
• Tilsæt smør og stege løg og hakket hvidløg sammen;
• Tilsæt gulerødder, zucchini, søde peberfrugter;
• Tilsæt stegte grøntsager til ris og mos, salt.

Server med hakkede grønne. Skålen ligner vegetarisk plov.

Cutlets fra Masha

Denne skål af bønner er egnet til en magert menu. fremstilling:

• suge 300 gram bønner i en halv time;
• kog mos indtil kogte;
• skære og stege en løg og 1 gulerod
• spring musen gennem en blender med løg og gulerødder;
• Tilsæt salt, peber, tørre krydderier;
• bland med ægget
• Våd hænder gør koteletter, ruller i brødkrummer, steg i vegetabilsk olie.

Serveres med tomatsauce.

Germineret salat

Bønnespirer salat er en ideel morgenmad skål. Han vil mætte og forsyne med vitaminer. Sådan tilberedes:

• spred grønne salatblade på en plade;
• læg på toppen af ​​et glas frøplanter Masha;
• drys med 1 spiseskefulde ristede og skrællede frø;
• salt og peber;
• Strø med citronsaft og olivenolie.

Serveres med et stykke tørret rugbrød.

http://dachamechty.ru/fasol/mash.html

Et rigtigt fund for at tabe sig og syroedov: hvordan spire mung i hjemmet og hvordan man spiser det rigtigt

Mash er bredt udbredt i mange lande rundt om i verden. Supper er kogte fra hans bønner, der fremstilles forskellige garniture fra jorden til mel - pandekager, pasta, funchoza (de såkaldte glasnudler), fløde, is og endda drikkevarer. Dette produkt kom til os fra asiatiske køkkener, og selv i Rusland er mash ikke længere en sjældenhed.

Hvad er mash

Mash (lat. Vigna radiata), eller indiske bønner, eller mung er en årlig plante af familien Bean-familien Vigna. Nogle gange er det fejlagtigt kaldt grønne bønner, idet det hævdes, at bønnespirer er meget nyttige til menneskekroppen.

En uinformeret læser kan være forvirret, da grønne bønner også kaldes grønne bønner eller aspargesbønner. Mash er ikke en bønne, selvom den tidligere blev klassificeret som denne slægt og blev kaldt golden bean (Latin Phaseolus aureus, Phaseolus radiatus).

Masha har grønne bønner, der virkelig ligner små bønner. Bønnenes længde varierer fra 0,3 til 0,6 cm.

Den historiske fødested for Masha - Indien. Siden oldtiden dyrkede indianerne mos, kaldte det "mung". Fossiliserede mungbønner blev fundet i det centrale Indien, deres alder dateres tilbage til 1500-1000 f.Kr. e.

Nyttige egenskaber Masha

Nyttige egenskaber ved Masha på grund af dets sammensætning:

1. Flerumættede vegetabilske fedtstoffer beskytter hjertet og blodkarrene, har en positiv virkning på stofskiftet.
2. Vitaminer i gruppe B påvirker en tilstand af hud og hår.
3. Folsyre er uundværlig for gravide og ammende kvinder, for den normale udvikling af fosteret og den optimale sammensætning af modermælk.
4. Fiber hjælper mavetarmkanalen, fremmer fjernelsen af ​​toksiner og skadelige stoffer fra kroppen.
5. Nanocoenzymer modstår aktivt de negative virkninger på miljøets hud, hvilket gør kosmetiske procedurer ved hjælp af planten et middel til at forlænge ungdommen i huden.
6. Læger rådgive regelmæssigt mungplanter til diabetikere, da de opretholder normale blodsukker.
7. Kinesisk medicin bruger Mashas afkogning af frø til en hel liste over sygdomme: fordøjelsesforstyrrelser, forkølelse, ødem. Kinesiske traditionelle healere behandler med en bølge af madforgiftning, især forgiftning med svampe eller giftige planter. Efter deres mening hjælper mash med forgiftning med pesticider og tungmetaller.
8. Også disse bønner fremskynde helingen af ​​termiske forbrændinger, har en vanddrivende effekt, fjern skadelige stoffer fra tarmene.

Det er vigtigt! Desværre anbefaler ikke ernæringseksperter at spise mash fedme, da dens energiværdi er meget høj - 300 kcal pr. 100 g.

Men frøplanterne - et rigtigt fund for dem, der ønsker at tabe sig. Når de spiser, bliver bønnernes gavnlige egenskaber ikke kun bevaret, men øges endda. Mængden af ​​protein i kimplanter fordobles, C-vitamin - syv gange det samlede indhold af antioxidanter - 5 gange, og energimængden af ​​kimplanter tæller derimod 10 gange og er kun 30 kcal pr. 100 g

Hvor skal man købe en bil og hvordan man opbevarer den

Dry Mash kan købes i købmandsforretninger, supermarkeder, markeder eller bestilles online. Med spirede hårdere - findes den kun i supermarkederne i større byer. Er det værd at blive foruroliget over dette? Nej! Mash, spiret hjemme, frisk og sundere butik. At spire det selv er slet ikke svært.

Prisen på biler er meget variabel - fra 100 (på markedet) til 450 rubler pr. 1 kg.

Hvis du har købt bønner i butikken, i speciel emballage, kan de opbevares i hele den angivne periode, forudsat at emballagen ikke åbnes. Hvis posen er åben, så er det bedre at sætte det i køleskabet.

Det er vigtigt! Ved opbevaring bør du regelmæssigt sortere bønnerne og inspicere dem for plaqueudseende, en ubehagelig lugt.

Det anbefales ikke at opbevare emballage med bønner i nærheden af ​​varmeapparater (batterier, gaskomfur mv.), Da luftens temperatur og luftfugtighed i pakken kan stige, hvilket medfører forfald.

Hvis du har købt bønner på markedet, så kom hjem, sorter dem ud. Skrumpede eller beskadigede frø skal fjernes. I opbevaringstanken bør kun være helt tørre og intakte bønner.

Pulser lagres godt i lærredposer, forkoges i en koncentreret saltopløsning, omhyggeligt tørret og stryges.

Sådan spire mos i hjemmet

Til spiring Masha i hjemmet brug:

1. Særligt udstyr - frø splicer sprouter. Prisen for dem spænder fra 300 til 3000 rubler.
2. Enhver passende størrelse skål, plade eller anden beholder.

Selvfølgelig vil specielt udstyr med automatisk vandingssystem, der opretholder temperatur og fugtighed, have en positiv effekt på kvaliteten af ​​kimplanter.

Men i betragtning af det faktum, at frøene er store, spirer det godt og hurtigt, er det helt muligt at komme sammen med en dyb suppeplade, salatskål eller en skål.

Hvad der er nødvendigt for spiring

Du skal bruge:

• 70 g eller 3 spiseskefulde tørret mungbønne (hvoraf efter 31 timer vil 210 g kimplanter vise sig);
• dybe og brede retter (hent det op under hensyntagen til, at antallet af bønner under spiring er tredoblet);
• 125 ml kogende vand.

Trin for trin Sprouting Instruktioner

Hvordan spire mos i hjemmet:

1. Bønner buste, kassere affald og tørre bønner.
2. Skyl i rindende vand.
3. Spred bønnerne i en spiserør, helst i et enkelt lag.
4. Kog 125 ml vand og hæld kogende vand over dem. Bønner fra kortvarig udsættelse for kogende vand vil ikke blive påvirket, men den patogene mikroflora vil blive ødelagt.
5. Sæt opvasken på et varmt, vindløst sted.
6. Efter 8 timer absorberer bønnerne næsten hele væsken. Så skal du tilføje mere vand, denne gang afkøles kogt, så bønnerne er helt dækket.
7. I løbet af dagen er det nødvendigt at sikre, at bønnerne ikke tørrer ud, men det anbefales heller ikke at overfylde dem med vand.
8. Vask bønnerne regelmæssigt i koldt vand.
9. Efter 31 timer vil længden af ​​bønnespirer være 0,3-0,5 cm.
10. Fortsæt forsigtigt hæld mosen, så frøene ikke tørrer ud.
11. Efter 96 timer er planteplanterne klar til at spise.
12. Nu er det nødvendigt at vaske mungen, fjern forsigtigt de grønne skaller og spis.

Bemærk. Den maksimale fordel er bragt af stiklinger ikke længere end 1 cm.

Hvordan man spiser kimplanter Masha

Selvom mache, i modsætning til andre bælgfrugter, indeholder en mindre mængde oligosaccharider, som forårsager dannelse af gas og komplicerer fordøjelsesprocessen, hvis det er forstyrret, kan overdreven forbrug forårsage dyspepsi og flatulens.

I litteraturen er der tegn på, at mos er forsigtig med at introducere i diæt af gravide, ammende mødre, børn under 6 år, allergier. Folinsyre (vitamin B9), der er rig på frøplanter, beskytter moderen under graviditeten, forbedrer spædbarns sundhed og forhindrer også risikoen for tidlig fødsel og neurale rørdefekter.

Advarsel! Inden brug skal du kontakte din læge.

Generelle anbefalinger

Det er vigtigt at overholde foranstaltningen, når du bruger frøplanter. Den daglige sats bør ikke overstige 60 g eller 3 spsk.

Hvordan man kan forbedre absorptionen af ​​Masha frøplanter og reducere dannelsen af ​​gas:

1. Tilsæt krydderier: gurkemeje, ingefær, asafoetida, koriander, peber.
2. Spis ikke mere end 3 spsk om dagen.
3. Forsøg at spise spire kun ved frokosttid.
4. Må ikke drikke koldt eller for meget i 40 minutter efter at have taget det.
5. Prøv ikke at kombinere med produkter af animalsk oprindelse.
6. Husk at enhver proteinføde kræver en aktiv livsstil.

Sådan opbevares spire mos

Opbevar kimplanterne i højst 2 dage i køleskabet i en let åbnet beholder. Tillad ikke overmoderende, hvilket fører til henfald, men overdriver dem ikke. Sørg for at skylle plantene før brug.

Se også:

opskrifter

Spiring mash cutlets

1 kop spirer og 70 g forkogt risslib i en blender. Spidskommen, koriander og asafoetida 1 spsk steg i 1-2 minutter i en stegepande, tilsæt 1 revet gulerod til dem og gryderet i yderligere 5 minutter. Kombiner blandingen af ​​spirer og ris med krydderier. Fyldning klar. Tilsæt salt til smag, lav småkager og steg i en pande eller kog for et par.

Hjertelig smoothie

500 ml vand, en stor håndfuld spinat, selleri eller persille, 2 bananer, 2 spsk mashplanter, tilføj 5 datoer til blenderen og slå.

Koreanske version af brugen

I Korea, lidt kogt (mindre end 1 minut) serveres mungplanter ofte som en separat skål. Det afkøles derefter og blandes med sesamolie, hvidløg, salt og andre ingredienser.

For elskere af krydret og krydret opskrift på koreansk salat:

ingredienser:

• 3 spiseskefulde spirer;
• 1 medium løg;
• 2 fed hvidløg;
• 1 tsk sesam (hvid eller sort, helst sort / hvid);
• 1/3 teskefuld monosodiumglutamat (ikke nødvendigt at tilføje), en kniv granulatsukker, varm peber efter smag, jalapeno (orienter efter din smag), hvis der ikke er frisk frisk peber, tag groft malet chili, 2 friskmalet sort peber.

fremstilling:

1. Sprinkle munga lidt skyll og sæt i kogende vand. Kog i 1 minut, kog derefter vandet og fold kimplanterne i en kolander.
2. På samme tid smider frøene af sort og hvid sesam på en forvarmet gryde og steges i et stykke tid, indtil de hvide sesamfrø er rødt.
3. Sæt hurtigt frøene i en forberedt plade, så de ikke overophedes.
4. Løg som finhakket og hæld kogende vand i 10-15 sekunder. Kniv hvidløg.
5. Kombiner løg, hvidløg, sesam, kølede frøplanter og tilsæt krydderier. Alt blandes grundigt og hæld varmt, helst sesam, olie og bland igen.
6. Før salget står i 15-20 minutter.

konklusion

Svampeplanter er et utrolig nyttigt og let fordøjeligt produkt. Men på trods af dette anbefales de at bruge sammen med andre produkter. Ingen grund til at tage spirer som grundlag for ernæring.

http://agronom.expert/posadka/ogorod/bobovye/kak-prorastit-mash.html

Havearbejde

Mash: landing og pleje

Mash (mung, Vigna radiant, golden bean) er et årligt legume fra Sydøstasien. I øjeblikket dyrkes i hele den subtropiske zone og anvendes i vid udstrækning til madlavning. Mash danner lange bønner, der smager som bønner med en delikat nødsmag.

Anlægget har et stærkt rodsystem med en veludviklet taproot og mange laterale grene.
Stammen er lige, der er få grene, i højde fra 20 til 150 cm, afhængigt af sortens egenskaber.
Bladene består af tre folder med ujævne sider. De er ret store, bølgede, grønne eller mørke grønne i farve.

Blomster af gult, lysegult (citron) eller violet-gul farve, opsamlet i børster (2-8 blomster), der er placeret på de lange aksillære skeletter. Blomstringen begynder med de øvre grene.

Plæneklippere blomstrer i juli - august, bønnerne modnes i august - september. Vækstperioden varer op til 100 dage, og i moden mod modningen varer modningen til oktober.

Frugten er en flerfrøet, cylindrisk bob fra 5 til 20 cm lang. Dens farve er lysebrun eller sort. Kornene i bønnen er små, glatte, glatte, ovale.
Farven på det modne korn kan være gul, grøn eller forskellige nuancer af brun. Nogle sorter har en prikfarve.

Lægemidler

I bønner indeholder en stor mængde protein, fiber, vitaminer (A, C, K, E, gruppe B) sporstoffer (kalium, calcium, jern, fosfor, magnesium, natrium).

Frugter har antioxidant egenskaber og fremmer helbredelse af sår, termiske forbrændinger og også rene kolesterolplader, fjerner skadelige stoffer fra tarmene, har en diuretisk og lipidsænkende virkning.

De hjælper med bronkitis, laryngitis og rhinitis. De anbefales at bruge i madforgiftning.
Kornpuré heler små sår, hjælper perfekt med acne, dermatitis.

Regelmæssigt forbrug af mung bønner øger intelligens, hjælper med at behandle astma, allergier, arthritis, hjerte-kar-sygdomme.
Det har en positiv effekt på nervesystemet, forbedrer fælles mobilitet, sænker blodtrykket osv.

Plantning og pleje

Mash er en plante af tropisk og subtropisk klima, derfor har den brug for høj lufttemperatur (optimal - 30-35 ° С) i hele vækstsæsonen. Men koldt resistente sorter kan med succes dyrkes i flere nordlige områder.
Under en kold sommers betingelser er dannelsen af ​​produktive bønner på planten noget reduceret.

Foretrækker en let jord, permeabel, med en neutral reaktion.

Sengene er placeret på solrige, velopvarmede områder.

Picky for jord fugt og luft, især i perioden med frø spiring, blomstring og dannelse af bønner. Men overdreven vandlogning og stagnation af vand kan ikke stå.
Under tørkeforhold er regelmæssig vanding nødvendig, ellers begynder blomsterknopper at falde af. Som følge heraf reduceres udbyttet.

Såning udføres, når jorden opvarmer til mindst 15 ° C, og truslen om tilbagevendende frost passerer. Søddybden er 3-4cm, afstanden mellem planter i rækken er 15-20cm, rækkeafstanden er 45-70cm.

Skudd optræder om 10-12 dage.

I hele vækstsæsonen løsnes rækkerne, indtil planten er lukket, og ukrudt fjernes.

høst

Saml bønner selektivt i flere faser. Modne bønner bliver tætte og revner, kornene hælder ud på jorden.
Samlingen udføres om morgenen og i løbet af overskyet vejr - om dagen.
Bønnerne tørres og tørres.

forberedelse

Skålene med tilsætning af mung bønner er velsmagende og nærende. Spis grønne bønner eller modne korn.
Kogt mung er en god sideskål til kødretter. Det tilsættes supper. Det går godt med forskellige saucer, grøntsager, kød, fisk og skaldyr.
Som krydderi, tilsæt ingefær eller hvidløg til den.

Korn koges i 40 minutter uden blødning.
Af dem forberede en pasta, der bruges som fyld eller til fremstilling af creme, dessert (gelé, is).

Spire korn er også nyttige. Spirer smager som grønne ærter. De er nemme at komme hjemme. Med nok varme og vandspirer vises hver anden dag.
Krydderier og grønne bønner tilsættes til forskellige salater.

http://sovetik.in.ua/mash-posadka-uhod/

Hvordan man dyrker mungbønner (mungbønner) i landet

I modsætning til kikærter, om dyrkningen, som jeg skrev i artiklen Sådan dyrker kikærter (kikærter) i landet, er mungbønnen mere vilde og kræver meget mere opmærksomhed.

Mash, han er en mung bønne plante eller gylden bønne (i asiatisk køkken, nudler er lavet af det), det er ikke ofte fundet på bønne elskere. Ikke desto mindre er det muligt at dyrke denne plante i dit eget område og få en god høst med lidt indsats og tålmodighed.

Mash (gyldne bønner)

Plantemateriale

Det første du skal finde et godt plantemateriale. Den bedste mulighed er at lagre dem umiddelbart efter høsten i de lokale felter. Eller spørg slægtninge eller venner om at sende dig frø fra de kanter, hvor det med succes er dyrket. Men siden mosen på vores marker, på grund af sin sydlige oprindelse, mødte jeg ikke engang, den eneste mulighed, der var tilbage for mig, var at tage frøene fra Masha, der solgtes i butikken.

Til plantning behøver du altid at vælge intakte stærke korn, hvilket ikke er svært at gøre ved vinkling, da der er tusindvis af frø i en halv kilo taske.

Jordforberedelse

Landet, samt til plantning af kikærter, er delvis tilberedt i efteråret og fjerner højt græs og blomstrede planter fra det sted, der er valgt til såning godt oplyst og opvarmet af solen. På hele stedet fordeler vi jævnt fordel af træaske og vand det rigeligt. Denne efterårstræning er overstået.

Jordforberedelse til landing

I foråret fortsætter vi med at forberede landet: i begyndelsen af ​​maj graver vi op i landet og meget omhyggeligt harve. Planter udvikler sig bedst af alt i jorden, der behandles, før plantningen ved hjælp af en motorblok, hvorefter jorden bliver fuldstændig gennemtrængelig for fugt og løs som fluff.

Såning frø

Vi laver i jorden grooves omkring 3 cm dyb og placere frø i dem i en afstand af 20-25 cm fra hinanden. Mash er en ret spredt plante, så for sin fulde udvikling er afstanden mellem sporene omkring 40-50 cm.

For dyb mung kan ikke plantes

Efter såning af frøene fylder vi rillerne og jævner jorden. Vanding området gøres langsomt, fra den ene kant til den anden, indtil jorden på den modsatte kant har tid til at absorbere fugt. Frø i et sådant tilfælde, før plantning suges er ikke nødvendigt.

Ca. i en og en halv uges skud optræder. Fra jorden klatrer de langsomt, men også sammen som en kikærter.

Egenskaber ved dyrkning

Frøplanterne, såvel som de unge planter, er meget sarte, og returfrostene kan nemt ødelægge de svageste. Mere præcist kan det ikke bare - de ødelægger. Som følge heraf kan sengen reduceres med halvdelen, og høsten er næppe nok til plantning næste år og madlavning 5-10 retter.

Mash er meget følsom over for frost.

Og frost kan være mere end én gang. I den henseende er det nyttigt at plante moset, idet afstanden mellem frøene er 10-15 cm, efterfølgende udtynding af rækkerne fra overskydende planter. F.eks. Faldt dette år i vores region frosset på planter tre gange i maj og en gang i begyndelsen af ​​juni.

Samtidig lider kikærter, stabile og ligeglade for foråret frost, slet ikke.

Denne bønne er alt ubehageligt (unge kikærter)

En anden forskel i voksende Masha fra kikærter er at under koldt og regnfuldt (inden for to måneder - maj og juni) vejr, mens kikærter er fuldt udviklede og i slutningen af ​​juni begyndte at blomstre, standsede maskinen næsten voksende og tilføjede et par centimeter om ugen. Dette er ikke overraskende, da maskinen udvikler sig godt ved en temperatur på ca. + 30 ° C og højere, men slet ikke ved + 18 ° C om dagen og + 12 ° C om natten.

I koldt regnvejr stoppede tiden for Masha

Mung har også brug for hyppigere aften eller morgenvanding (en gang om ugen), ellers falder de unge blade af planterne i solen hurtigt. Affødning og løsning omkring planterne udføres efter behov.

Men når man etablerer gunstigt vejr, opfører sig mos som følger: De stærkeste planter tilføjer op til en halv meter i højden og betydeligt, mens resten forbliver små, ca. 20-25 cm i højden.

Ujævnt vækst af planter er observeret.

Blomstrende og frugtudvikling

På trods af de synlige forskelle i slutningen af ​​juli - begynder august månen at blomstre, og begge små og mere kraftfulde planter blomstrer på samme tid.

Og snart begynder de første frugter at fremstå, der repræsenterer en tynd pod, dækket af små hår og gradvist strækker sig i en størrelse på 7-10 cm eller derover.

Nascent pods masha

På små planter danner bælgene kortere, og kornene i modenheden er mindre. Men selv 10-15 cm planter bærer frugt!

Små plantevækst - ikke en hindring for fruiting

I voksne planter, som når en diameter på 70-80 cm og en højde på 50-60 cm, forbliver hovedbindingen den vigtigste kompulsive græs, hvis rødder skal trækkes ud af jorden, hvorefter den tørrer sikkert.

Weeding og løsning jorden for Masha er meget vigtigt

høst

Fra omkring midten af ​​august begynder mosen at modnes. Det er meget nemt at skelne en moden pod - det bliver hårdt og bliver sort og gul. Inde er der i gennemsnit 10-14 grønne korn.

Moden pod er let at skelne mellem.

Spice mung er ujævnt, så det er nødvendigt at samle det på stedet i etaper, da det modner. Blomstrende og frugtbærende mos i vores forhold til slutningen af ​​september og ophører med at udvikle sig efter en betydelig køling.

Efter høsten skal kornet fjernes fra bælgene og tørres om nødvendigt. Under gunstige vejrforhold og almindelig ukompliceret pleje af afgrødeplanter vil mungling fra et 2,5x2,5 m plot være tilstrækkeligt til at forlade den nødvendige mængde plantemateriale for det næste år samt forberede vidunderlige lækre gyldne bønneretter i den kolde periode.

I et af følgende indlæg planlægger jeg at skrive, hvordan man dyrker jordnødder i sommerhuset - jordnødder. For nu - indsamler vi mos og kikærter, godt, eller vi planlægger deres landing for det næste år. Og så er høsten ret sjælden i vores område, men velsmagende og sunde bønner vil ikke vare længe i kommer.

http://7dach.ru/IgorKS/kak-vyrastit-mash-boby-mung-na-dache-142644.html

Perspektivkultur Mash

Gyldne bønner, mungobønner, mungobønner, mungbønner, cowpea... Denne eksotiske kultur for os er velkendt i verden og bruges i de nationale køkkener af alle befolkningerne i Sydøstasien og Fjernøsten, fordelt i Sydeuropa, Mellemøsten, Nordafrika. Dette er en af ​​de ældste afgrøder på vores planet - ifølge arkæologiske udgravninger begyndte de at behandle gyldne bønner for 7.000 år siden!

I de senere år har der været interesse for denne kultur i de slaviske lande, primært som et kostholdsprodukt med et højt indhold af højtydende protein, vitaminer og mineraler.

Tilhængere af sund spisning værdsætter gyldne bønner også fordi der ikke er nogen stoffer, der er skadelige for menneskekroppen, som er til stede i soja og nogle typer bønner.

Der er en efterspørgsel - der vil være et tilbud

Gyldne bønner, der kan ses på hylderne af butikker i Rusland, Ukraine, importeres fra Centralasien, Indien og Pakistan. Men hvorfor købe og importere til landet, hvad der kan dyrkes her? Så slaverne producerede aldrig industrielt mos, men det samme kunne siges om soy 80 år siden, og om kartofler, tobak og tomater begyndte også flere århundreder siden. Langt størstedelen af ​​vores afgrøder er "migranter" fra andre regioner på planeten. Derfor er det et forsøg værd! Desuden er der allerede en positiv oplevelse af at dyrke denne afgrøde på Krim.

I 2001-2006 blev der på grundlag af Krim Agrotechnological University (Simferopol) undersøgt om muligheden for at dyrke forskellige bælgfrugter på Krim. I disse undersøgelser blev der introduceret og gyldne bønner (mung bønne). De anvendte sorter er mellemstore asiatiske, opdrættet tilbage i Sovjetunionen (Victory 104 Tadsjik 1) og importeret fra Pakistan (en række folks udvalg Sarhad). Helt opmuntrende resultater blev opnået.

Gennem årene med forskning var det gennemsnitlige afgrødeudbytte 13,7 centre pr. Hektar, og på trods af det faktum, at afgrødernes forarbejdningsteknik var ufuldkommen, blev der i de tidlige stadier alvorlige fejl i landbrugsteknologien, de gamle sorter, der var tilgængelige på det tidspunkt, blev dyrket, forarbejdningsteknologien blev bygget under hensyntagen til udenlandsk erfaring, når det er muligt tilpasse det til vores jordbund og klimaforhold.

Vi havde tre sorter af gyldne bønner (Masha) - Tadsjik 1, Victory 104 og Sarhad. Det bedste af disse sorter i Krim-betingelserne blev anerkendt som tadsjikisk sort 1 - det gav stabile udbytter i alle år, mindre påvirket af sygdomme, dets korn var større. I nogle år viste en sort fra Pakistan en høj udbytte (op til 21 centennere pr. Hektar), men det havde også en række ulemper - høj (op til 1,5 m), skarp, ikke egnet til mekaniseret høst til vækst og udvikling, det krævede installation af understøtninger eller trellis. Derudover er den pakistanske sort mest ramt af sygdom (anthracnose). Som følge heraf var udbyttet af Sarhad-sorten meget forskelligt gennem årene - i 2001 var såningen af ​​denne sort helt tabt på grund af udviklingen af ​​et kompleks af svampesygdomme og ugunstige vejrforhold.

Masha dyrkningsteknologi

Generelt for alle sorter i undersøgelsen blev det bemærket, at den optimale tid til såning af Masha under vores forhold opstår, når jorden opvarmer op til +12... +14 ° C ved dybden af ​​frøindlejring. I Krim opvarmer jorden normalt op til denne temperatur i I-II årti i maj. I andre regioner i Ukraine kan den optimale tid til såning af Masha være endnu senere.

Vækstperioden på Krim var 89-97 dage for sorter Pobeda 104 og Tadsjik 1, for sorterne Sarhad - 107-116 dage. For alle disse sorter var det muligt at høste i september, før begyndelsen af ​​efteråret regner og frost. I alle års forskning var høsten af ​​god kvalitet (hvad angår fugtighed, massen af ​​1000 frø, proteinindholdet i kornet).

Undersøgelser af det optimale såningsskema viste, at 400-500 tusind levedygtige frø skulle sås pr. Ha med 45 cm afstandsafstand. Med en stigning i såsatsen på mere end 500 tusind levedygtige frø pr. 1 ha blev afgrøderne fortykkede, mere alvorligt ramt af svampesygdomme (først drej antracnose og grå rot), i nogle år var der en komplet indgivelse af fortykkede afgrøder.

Ifølge resultaterne af forskning er der foreslået en teknologi til dyrkning af gyldne bønner (Masha) på Krim på vanding.

Vi voksede mung bønne efter kartofler, tomater, rodafgrøder. I alle tilfælde var resultaterne gode. De undgik at placere mungafgrøder efter bælgfrugter, med hvilke de har fælles skadedyr og sygdomme. Landet til udsæd skal være rent fra ukrudt, især stauder.

Mungbønnen selv kan være en fremragende forgænger for mange afgrøder, og dens introduktion til vegetabilske afgrøderotationer vil gøre det muligt at løse en række alvorlige problemer - fra at bevare jordens frugtbarhed for at øge udbyttet af vegetabilske afgrøder.

Af de tre sorter, vi studerede, blev tadsjikens sort 1 anbefalet til dyrkning på Krim og i den sydlige del af Ukraine. I verden (især i Tyrkiet, Indien, Kina, Pakistan og andre lande) blev mange sorter af denne afgrøde opdrættet, men desværre i Ukraine køb disse frø mens problematisk.

Mashas kultur er meget krævende på jordens frugtbarhed. Derfor skal det anslåede udbytte på 15-18 centennere pr. Hektar udbetales fra efteråret til hovedbehandling med P50 om foråret til prædyrkningen af ​​N35 til rækkerne, når de sås - med P10 (i form af granuleret superphosphat).

Potash gødninger blev ikke anvendt, fordi der er nok kalium til rådighed i Krimens jord til rådighed for planter. Derudover bør mungfrø inden såning behandles med mikronæringsgødning indeholdende bor og molybdæn samt præparater af knuderbakterier.

Efter høsting af forgængeren - stubbende eller diskning, så pløjning 18-20 cm. I efteråret perioden - ukrudtsbekæmpelse ved dyrkning eller behandling med kontinuerlige virkningsherbicider.

Om foråret - forbereder overfladen af ​​marken til såning, løsning, udjævning af overfladen, ødelæggelse af jordskorpen, bekæmpelse af ukrudtplanter. Direkte på såningens dag - forsåning dyrkning til den tilsigtede dybde af såning af frø (normalt 4-6 cm).

Masha såsats - 400-500 tusind levedygtige frø (20-25 kg) pr. 1 hektar. Den optimale indlejringsdybde er 4-6 cm, bredden mellem rækkerne er 45 cm. Efter såning skal jorden rulles, hvis der ikke er nok fugt i jorden til at spire frøene, vand det.

Pleje af afgrøder

Under gunstige forhold (forekomsten af ​​fugt i jorden og jordens temperatur +14 ° C og derover) forekommer der ukrudtsplanter hurtigt, allerede 7-10 dage efter såning. Efter såning og kunstvanding anbefaler vi, at du harharver med lette harver (for at ødelægge jordskorpen) og derefter behandle med gezagard eller tilsvarende med en præparatstrømningshastighed på 2-3 l / ha. Vi brugte ikke andre herbicider på afgrøder, så vi kan ikke anbefale dem.

Ca. 4 uger efter fuld spiring blev der udført inter-ræddyrkning. I nogle år var det nødvendigt at udføre den anden dyrkning (10-12 dage efter den første).

Vandingsrate under Krim-forholdene - inden for 2600-3500 m³ / ha. Effektiv hyppig vanding med små normer (350-400 m³ / ha hver), skal sådanne irrigationer i vækstsæsonen udføres 7-9. Normalt er det nødvendigt at udføre primær vanding med en norm på 300-400 m³ / ha.

Ukrudtsbekæmpelse

I tilstedeværelsen af ​​flerårige ukrudt er det bedre at bekæmpe dem om efteråret ved hjælp af kontinuerlige virkningsherbicider (glyphosat).

Om foråret, efter såning blev jorden sprøjtet med Gezagard (eller dens analoger) med en hastighed på 2-3 l / ha. Resultaterne var gode - 4-5 uger senere holdt det herbicide "skærm" tilbage spiring af ukrudt, og de gyldne bønneplanter voksede og udviklede sig i løbet af denne tid uden negative konsekvenser fra introduktionen af ​​herbicidet.

Forsikringsherbicider til gyldne bønner brugte ikke - ingen anbefalede stoffer, og der var ikke noget stort behov.

Borotba sygdom

Af alle sygdomme af gyldne bønner måtte vi kun beskæftige sig med anthracnose. Og denne sygdom udviklede sig oftest i fortykkede afgrøder under forhold med høj luftfugtighed og moderate temperaturer.

For at bekæmpe anthracnose anvendes kobberholdige lægemidler (1% opløsning Bordeauxvæske, Champion 3-4 kg / ha). Hvis vi havde tid til at udføre behandlingen (umiddelbart efter de første tegn på sygdommen dukkede op), kunne sygdommens udvikling stoppes. Hvis ikke (eller vejrforholdene ikke tillod tidsmæssig behandling), spredte sygdommen bogstaveligt over et par dage over hele stedet og reducerede markant udbytte og kvalitet betydeligt.

Et af problemerne med at dyrke korn til korn er ikke-samtidig modning, afgrødens tendens til indgivelse, i nogle år - kornhøjdens høje fugtighed. Nogle sorter er også præget af en lav placering af den første del af bælgene eller deres krakning efter en forsinkelse i høst. Alt dette fører til betydelige afgrøde tab.

Til høst af høj kvalitet uden tab, anbefales separat rengøring - skæres når moden er 70-80% af bønnerne, så vælger og tærskekombiner.

Det er muligt at bruge tørremidler - når 80% af bønnerne modner, behandles Reglon Super (2,5 l / ha). I dette tilfælde kan du fjerne ved direkte kombination efter justering af kombinationsoverskæringen til klippehøjde, hjulets rotationshastighed samt indstilling af tærskeltromlen korrekt.

Til lange klatningsarter (Sarhad) er mekanisk rengøring umulig, kun manuel.

Gyldne bønneplanter tolererer perfekt høje lufttemperaturer op til +40 ° C. Den optimale temperatur for vækst og udvikling af denne afgrøde er +28... +35 ° C. Perioder (juni 2001) blev noteret, når temperaturen i luften i vækstsæsonen var lang tid inden for +14... +21 ° C. Planterne holdt op med at vokse, udviklingsfaserne blev signifikant strakt. Som følge heraf blev vækstperioden forlænget. Derfor er det næppe værd at dyrke mos i de centrale og nordlige regioner i Ukraine.

Kulturen tolererer lufttørke godt, men kræver fugt i jorden. Uden kunstvanding er voksende gyldne bønner i den sydlige del af Ukraine urealistisk.

Ved vanding med sprinkling blev udviklingen af ​​svampesygdomme bemærket. Derfor er det bedre at vandre furerne (som det stadig praktiseres i Centralasien, Pakistan og Indien) eller ved hjælp af dråbevanding.

Ved hjælp af den udviklede teknologi er det muligt at producere i gennemsnit 15-18 centner pr. Hektar mung bønne. Dens salgspris er 18-25 UAH / kg, det kan sælges i bulk for 11-15 UAH / kg. Omkostningerne på 1 hektar (i 2012 priser) er omkring 8,5 tusind UAH. Derfor er rentabiliteten af ​​produktionen - mere end 100%.

Enver Shabanov, Agronomist Spektr-Agro LLC

Syv karrosser i vinderen. Gartnere amatører er ofte bange for at så rodafgrøder før vinteren - og hvad hvis det ikke stiger, eller stiger i en optøning og derefter fryser? Men brug fordelene ved subwinteren...

Hamp. Voksende hamp.

Voksende hamp. Før vi går over til de landbrugsteknikker af hamp afgiver sin gødning, høst og andre dyrkningsmetoder aspekter, vil jeg gerne tale lidt om, hvad der præcist er...

Gulerødder - koldt resistent plante. Dens frø spire ved en temperatur på 2-3 ° C, kan frøplanter modstå reduktionen til -5 ° C. Temperaturfaktoren påvirker væsentligt accelerationen...

Plantning løg Sevka

plantning løg indstillede tid falder sammen med slutningen af ​​frost, er de små løg plantet i senge, er de fleste af løg bruges til at producere grøn pen, hvis målet er at vokse løg på en sommer med bopæl fra...

Vand- og luftregimer af jord i jordbærplantager er tæt indbyrdes forbundne. Oprettelse af et optimalt vand-luftregime opnås ved almindeligt accepterede teknikker, hvoraf de vigtigste er...

http://agrodelo.com.ua/ogorod/perspektivnaja-kultura-mash.html