Liste over grønne frugter, som du kan mødes overalt. Nogle frugter er velkendte, og nogle er kun kendt på steder at hvile, i resorts. Andre er generelt ikke kendt for almindelige mennesker. Men denne frugt er én ting til fælles - de har alle en grøn farve.

Selvfølgelig kan nogle frugter have en anden farve, for eksempel gul, orange, rød osv., Men dette afhænger allerede af sorten og typen af ​​frugt og tidspunktet for modningen.

avocado

Dette er en frugt, der ligner en grøntsag end en frugt. Avocado pulp er meget rig på vitaminer. Du kan lære mere om det her.

Annona skællende, sukker æble

Frugter er 5-10 centimeter i diameter. Huden er dækket af skalaer. Pulp har en sød smag. Frø er giftige.

Annona stikkende, smetannuyu æble

Denne frugt har en meget blød masse. Det er spiseligt. Forskellige produkter er fremstillet af frugt. Frø er giftige. Fordelt i troperne.

ananas

Denne frugt er kendt for alle. Du kan lære mere om det her.

vandmelon

Denne frugt er kendt for alle. Du kan lære mere om det her.

banan

Denne frugt er kendt for alle. Du kan lære mere om det her.

Hvid sapot

Kødet er hvidt saftigt saftigt, med en sur smag. Frugterne er som et æble. Spis dem rå. Den vokser i subtropikerne.

vindruer

Lækker bær, der er velkendte i de post-sovjetiske lande.

vangueria madagascariensis

Bær vawangi lille størrelse 5x4, 5 centimeter. Moden vawanga har en sød og sur smag. Voyawanga dyrkes i varme lande, primært i tropisk Afrika.

guava

Guava frugter er spist rå. Også fra dem forberede forskellige produkter. Guava bær kommer i størrelser fra 4 til 12 centimeter. I dag dyrkes guava i subtropik og subtropik. Der er mange forskellige sorter, der adskiller sig på mange måder.

jackfrugter

Denne frugt har store frugter. Det kan nå op til 25 kg. Jackfruit smager tydeligt med en sød og sød smag. Det udstråler en sød lugt.

durian

Durian er en uforglemmelig frugt eller "Kong blandt frugter." En detaljeret artikel om durian kan læses her.

Cainito, sultede æble

Cainito bær nå størrelser op til 10 centimeter. Cainito vokser i varme lande. Det vokser hovedsageligt i Central- og Sydamerika. Spis hendes pulp med en ske. Skorpen uspiselig.

caramboler

Carambola-frugt i tværsnit ligner en stjerne, og det er det, han stort set er husket for. Der er behov for en karibou, fordi der er kontraindikationer for visse typer sygdomme.

Kokos træ

Alle ved hvad en kokos er. Frisk kokos er grøn. Kokosnød gør en bred vifte af fødevarer. Fra den umodne kokosdrinkjuice gør du et hul i kokosnøtten. De bruger ikke kun palme lunde, men alle dele. For eksempel laves vin, vodka, eddike, sirup og sukker fra saft af palmetræer. Kokos vokser i troperne rundt om i verden.

Corilla, cyclantera

Det er et klatretræ op til 5 meter langt. Bærene kommer i størrelser op til 23x7 centimeter. Kødet er saftigt med en behagelig smag, som ligner agurk. Det vokser i troperne på bjergene og subtropikerne.

Lime ligner en citron. Du kan læse om kalk her.

Delight

Lucuma træer op til 15 meter. Bær af en fryd som tomater, med en diameter på 10 centimeter. Kødet er ikke meget saftigt, men det smager sødt. Høstede modne frugter holdes i flere dage og kun efter at de er spist. Vokser i Sydamerika og Sydamerika.

mango

Mango er en af ​​de mest lækre frugter. Hver sort har sin egen unikke smag. Du kan læse mere om det her.

Passionsfrugt

Passionsfrugt er for det meste brune i farve, men det har også grønne sorter. Den vokser over hele verden i troperne og subtropene. Du kan læse mere her.

Momordica, bitter agurk

Momordica er en klatring plante. Frugter som agurk, høstet i umodne grønne former. Når frugten er moden, bliver den en lys gul eller orange farve. Det er mere en grøntsag end en frugt. Frugter er bittere, de bliver først forarbejdet, og kun så forbereder de mad. Plantens saft er giftigt i sin råform. Denne frugt vokser i Rusland, følg linket og find ud af hvor. Vokser rundt om i verden med et varmt klima.

Morinda

Dette er et lille træ op til 6 meter. Frugter op til 15 centimeter. Umodne frugter spises rå, de smager ikke meget. Det vokser i det tropiske bælte.

papeda

Pape er et træ op til 12 meter højt. Frugter papeda i diameter 7 centimeter. Frugtmasse har en sur eller bitter smag. Eksternt lime. Vokset i Syd- og Sydøstasien.

heksens kost

Pomelo træ op til 15 meter. Frugter kan være op til 50 centimeter i diameter. Frugter smager ikke bitter, selv behageligt. Den vokser i troperne og subtropikerne.

Rollia slim

Dette træ er op til 20 meter højt. Frugter er i diameter på 15 centimeter, de er meget velsmagende. Denne frugt anses for at være en af ​​de bedste tropiske frugter. Vokser i Central- og Sydamerika.

Lysetræ

Anlægget når en højde på 3-8 meter. Frugten når 25x5 centimeter. Pulpen har smagen af ​​ærter. Vokser i Mellemamerika.

Takako

Nært relateret til te. Frugterne er ikke store. Det smager som en agurk. Kogt som grøntsager.

Græsketræ, Calabash Tree

Træet når en højde på 10 meter. Frugter er runde i størrelse op til 40 centimeter. Kjødet af unge frugter marineres i eddike. Frøene er stegte og spist. Friske frugter kan ikke spises, de forgiftes. Vokser i Mellemamerika. Tidligere lavede de retter fra skallen, men nu har plastet erstattet det.

Filippinsk rose æble

Træet når en højde på 40 meter. Frugter med en diameter på 6 centimeter. Frugterne er spist rå og kogte. Det vokser i Filippinerne og Sydøstasien.

breadfruit

Frugten af ​​denne plante ligner durian. Frugterne er lækre, i troperne betragtes som basisfødevarer. Det vokser i troperne.

Chayote, mexicansk agurk

Chayot er en klatring plante op til 20 meter. Bærene når længder fra 7 til 20 centimeter. Kjødet er som en agurk. Den bruges over hele verden som grøntsag, i tropiske og subtropiske områder.

Cherimoya, annona cherimola

Det er udbredt i hele bjergområderne i troperne, i subtropiske og middelhavsklimaer. Denne frugt har en udsøgt smag. De spiser det skåret i to dele og spiser den indre pulp med en ske. Frø er giftige. Cherimoya laver forskellige retter og produkter.

Sort sapot eller sort persimmon

Træ op til 25 meter. Bergen ligner en tomat, der måler 10x13 centimeter. Den har en blød sødnød smag. Den vokser i tropiske lande.

æble

Du ved om denne frugt, hvis du ikke ved det, kan du læse her.

Hvis du kender eksotisk grøn frugt, der ikke er nævnt i artiklen, skal du skrive dem i kommentarerne.

http://filuz.ru/81-frukty-zelenogo-tsveta

Grønne grøntsager: Liste over sorter, træk, fordele og skade

Ifølge de seneste konklusioner fra eksperter inden for sund ernæring er frugt og grøntsager af grøn farve den mindste kalorieindhold, indeholder næsten ingen sukkerarter, afgiftes, indeholder mange fibre og vitaminer, hvilket betyder, at de er mest nyttige. Fra vores artikel kan du finde en komplet liste over grønne grøntsagsafgrøder, deres næringsværdi og nyttige processer til behandling.

Særlige træk

I kosten af ​​den moderne person, der fører hovedsagelig stillesiddende livsstil, bør grøntsager besætte 60-70% af den samlede fødevareforbrug. Regelmæssigt forbrug af grønne blade og grøntsager vil forbedre kroppens arbejde, hjælpe med at tabe sig og endog forynge kroppen.

Om et par uger vil en person, der bruger grøntsager af denne farve hver dag, føle sig bedre.

• Forbedre fordøjelsen. Mange problemer forbundet med forstoppelse, flatulens, ubehag i tarmene elimineres.
• Forbedring af sundhed på grund af normalisering af kolesterol, fjernelse af overskydende væske, hvilket fører til et fald i trykket, er arbejdet i det kardiovaskulære system også stabiliseret.
• Eliminering af jernmangel, hvilket giver en følelse af svaghed og hyppig svimmelhed.
• På grund af det høje indhold af antioxidanter i grønne blade og grøntsager er der en afmatning af skadelige oxidative processer, der forårsager mange sygdomme, herunder onkologiske sygdomme.
• Forbedring af tilstanden og udseendet af hår, negle, hud. Minerale forbindelser har en gavnlig virkning på negle og hår, reducerer puffiness, eliminerer toksiner, skadelige kemiske forbindelser.

Ud fra det psyko-emotionelle synspunkt giver grøn mad også fred, beroliger nervesystemet. Efter dets brug stiger stemningen, det er en fremragende forebyggelse af depression, hvilket er særlig vigtigt i efteråret-vinterperioden.

Typer og deres sammensætning

Listen over sorter af grønne grøntsager kan opdeles i frugt og grønne blade. Det er vigtigt at vide, hvilken af ​​dem der skal være hyppige gæster på vores bord og hvorfor.

• Hvidkål. Uden sprødkål er det umuligt at forestille sig både en beskeden og rig fest i Rusland. Hun blev værdsat i det antikke Grækenland. Hun er en mester i vitamin C og indeholder en masse fiber. Frisk kåljuice behandler sygdomme i mave-tarmkanalen.
• Broccoli. Dens grønne blomsterstand er sammensat af vegetabilsk protein og essentielle sporstoffer - mangan, fosfor, kobber, jod, kalium, zink, chrom og andre.
• Savoy kål. Dens bølgede gafler har mindre fiber end kål, men det smager blødere. Indeholder ascorbinsyre, mineraler, D-vitamin.

• Kålkål miniaturekål har sundhedsmæssige fordele på grund af indholdet af vitaminerne B, A, E, K, C, kostfiber, organiske syrer og mineraler.
• Kohlrabi er en anden repræsentant for kålfamilien. Denne grøntsag er burgunder og lysegrøn. Saftig grøn frugt har smagen af ​​en sød stilk. Stærker nervesystemet og blodkarrene, på grund af overflod af vitamin C, kaldes det også den "nordlige citron".
• Agurk. Dens sundhedsmæssige fordele er ubestridelige. Denne aflange grøntsag indeholder nok kalium til normal hjertefunktion, folinsyre, zink, jern, fiber og masser af vitaminer. Det er især nyttigt at medtage agurker til personer, der taber sig på grund af den store mængde vand og lavt kalorieindhold i kosten.
• Asparges. Dens lange skud er sammensat af alle de vigtige vitaminer, meget nyttige sporstoffer, der er nødvendige for mænds sundhed. Stoffet af asparges (asparginens anden betegnelse) - aspargin øger permeabiliteten i karrene og er derfor nyttigt for personer, der lider af trombose og højt blodtryk.
• Grønne ærter Denne repræsentant for legume familien fortjener opmærksomhed på grund af beta-caroten, vegetabilsk protein, overflod af folsyre, lutein og B-vitaminer i sammensætningen. Uundværlig for folk, der ofte er under stress, atleter for muskelvækst.

• Selleri stilke. Sød og krydret i forhold til persille er udstyret med elementer, der forbedrer metabolisme, lavere kolesterol, stimulerer hjernens aktivitet og giver energi. Selleri, som kål, er en grøntsag med negativt kalorieindhold - det vil sige, at kroppen bruger mere kalorier på fordøjelsen end den indeholder.
• Grønløg. Tale om stilke, lad os sige om grønne løg, hvis fjer er den første til at bryde igennem i foråret på stedet, hvilket giver os en stor vitaminafgift efter en lang vinter. På grøntsagerne bruges mange sorter af løg - brik, porrer, batun, lizun, sjalot og andre. Løg fjer har en mere delikat smag end løget selv, der er også mange nyttige elementer i dem. Sammensætningen af ​​grønne løg er cholin, carotenoider, ascorbinsyre, vitamin K, E, A, natrium og sjældne selen.
• Grøn paprika. En anden vinder af indholdet af C-vitamin, hvis to frugter er nok til at bruge til at få den daglige rate af dette essentielle antioxidant-vitamin, der styrker immunsystemet. Indeholder æteriske olier, der giver smag til frugten, en masse kalium, godt for hjertet, jern, natrium, magnesium.
• Avocado er den franske franske franske frugt. Nogen anser det for en frugt, nogen en grøntsag, men fordelene ved denne olieholdige frugt med en sten inde er ubestridelige. Vegetabilske fedtstoffer, flerumættede fedtsyrer, som bevarer elasticiteten af ​​vores fartøjer, er meget vitamin A, kalium, magnesium og jern uundværlige for hjertemuskulaturen og blodkarrene.

• Courgetter, Courgetter. Grønne frugter fra græskarfamilien har et indhold af lavt kalorieindhold (23 kcal per 100 g), indeholder fiber, mangan, calcium, fosfor, kalium og vitaminer fra gruppe B, C. De aktiverer tarmfunktionen uden at irritere den, hjælper med hyppigt stress, forhøjet tryk, fedme, som forebyggelse af aterosklerose. Fra en ung courgette eller zucchini i frisk form lav tynde chips, som de spiser rå.

En stor del af grønne grøntsager tegnede sig for bladafgrøder. Fordele ved sundhed er ikke kun kendte oversøiske arter, men endda enkle toppe fra nogle af rødderne. Lad os overveje deres nyttige sammensætning.

• Spinat. Det store jernindhold i denne grønne grøntsag i kombination med vitaminerne K, E, beta-caroten gør det til en af ​​lederne af grøntsager til en sund kost. Folinsyre, pectiner, cellulose har en afslappende virkning på nervesystemet, de er nødvendige for kvinder under graviditeten. Det er eksperimentelt bevist, at spinat hjælper med at tabe sig og holde vægt. I løbet af forskningen blev kvinder inddelt i to grupper, hvoraf den ene ofte fik spinat, og den anden - andre grøntsager. Resultaterne af vægttab af spinatgruppen var mere udtalte. Efterfølgende blev der i sammensætningen af ​​spinat fundet et stof, som hjælper med at producere kroppens mæthedshormon.
• Salater. Denne store gruppe af grønne grøntsager er slående i sin mangfoldighed. Salat, hovedet, vitamin, sennep, vandkryds, arugula og andre er fra cruciferous familien, de er slægtninge til kål og radise. Forskellige blade har lignende sammensætning. Vitaminsæt er repræsenteret i dem af caroten (vitamin A), vitamin B-gruppen, K, PP, E. Organiske syrer og salte, magnesium, fosfor påvirker skønheden i negle og hår, styrker hjertemusklen, sænker de oxidative processer. Det specielle stof lactucin har en gavnlig effekt på nervesimpulserne, og pektiner fjerner skadeligt kolesterol.

http://eda-land.ru/ovoshchi/zelenye/

Hvordan er grøntsager og frugter af forskellige farver nyttige?

repost

I dag er dietisterne mere tilbøjelige til at høre underligt ved første øjekast rådgivning: "Spis mere flerfarvet." Nej, det handler selvfølgelig ikke om slik, men om grøntsager og frugter af forskellige farver! Det er blevet konstateret, at veganske plantefødevarer indeholder kemikalier kaldet phytonutrients - de er ikke kun yderst sunde og beskytter mod mange sygdomme, men giver også produkter en klar farve.

Forskere har fundet forholdet mellem farve og de fordelagtige egenskaber hos phytonutrienter. Du vil helt sikkert være nysgerrig om at vide, hvad der er meningen og hvad er brugen af ​​at gemme sig bag hver specifik farve - vi deler i dag disse oplysninger med dig. Men hidtil har vi ikke vendt sig til videnskabelige fakta, det er værd at bemærke: det er bevist, at farverig, smuk og lys mad er nyttig, simpelthen på grund af dets attraktive udseende, fordi stimulerer en sund appetit! Dette er især vigtigt i baby mad - i hvert fald er børn undertiden frække og vil ikke spise. Men hvem ville nægte en plade af lækker "regnbue"? Efter alt, vi alle - både børn og voksne - spiser først med "øjne". Fødevarer bør ikke kun være til gavn, men også glæde: mætte, også mentalt.

Og nu om forholdet mellem farverne på grøntsager og frugter og nyttige stoffer indeholdt i dem.

Røde veganske produkter indeholder en stor mængde beta-caroten (vitamin A), fibre og antioxidanter: C-vitamin, flavonol quercetin, lycopen. Disse stoffer beskytter kroppen mod frie radikaler, kræft og hjerte-kar-sygdomme, og giver også håndgribelig støtte til fordøjelsessystemet.

Røde frugter (for øvrigt er de ikke kun sunde og velsmagende, men også smukke!): Vandmelon, tranebær, hindbær, rød grapefrugt, jordbær, kirsebær, granatæbler, røde sorter af æbler.
Grøntsager: rødbeder, rød paprika (og cayenne og paprika), tomater, radiser, røde kartofler, røde løg, cikorie, rabarber.

Orange frugt og grøntsager er meget nyttige, fordi indeholder mange antioxidanter, herunder beta-cryptoxanthin og beta-caroten (som i kroppen bliver til vitamin A). De styrker øjnene, huden og åndedrætsorganernes sundhed, hjælper med gigt, reducerer risikoen for visse former for kræft. Disse antioxidanter styrker også immunforsvaret.

Frugter: Appelsiner (naturligvis!), Mandariner, Nektariner, Abrikoser, Cantaloupe (Cantaloupe), Mango, Papaya, Ferskner.
Grøntsager: Butternut squash ("møtrik" eller "musk" græskar), gulerødder, græskar, søde kartofler.

Gule fødevarer er rige på carotenoider (antioxidanter, som beskytter mod kræft, retinalsygdomme og hjerte-kar-sygdomme) og et bioflavonoid, der positivt påvirker kollagenhøstning (og han er ansvarlig for skønhed!), Tendoner, ledbånd og brusk. Gule frugter og grøntsager indeholder altid C-vitamin (som har en antiinflammatorisk effekt), såvel som vitamin A, kalium og lycopen.

Frugter: citron, citron gane ("Buddha hånd"), ananas, gul pære, gul figen.
Grøntsager: Gul græskar, gule tomater, gul peber, majs (videnskabeligt set er dette ikke en grøntsag, men en kornavl) og gule ("gyldne") rødbeder.

Det er ikke overraskende, at grønne grøntsager og frugter traditionelt anses for at være yderst nyttige, fordi de indeholder vitaminer A, C, K, antioxidanter, såvel som chlorophyll, lutein, zeaxanthin og folsyre. Grønne grøntsager bidrager til at reducere niveauet af "dårligt" kolesterol og risikoen for kræft, normalisere højt blodtryk. De er også gode til øjnene, styrker immunforsvaret, forbedrer fordøjelsen (på grund af det høje fiberindhold) og giver kroppen calcium, hvilket er vigtigt for knogler og tænder.

Frugter: Kiwi, grønne tomater, Courgetter, Sødgrøn peber, Pære, Avocado, Grønne druer, Grønne Æbler, Runde "
Grøntsager: spinat, broccoli, asparges, selleri, ærter, grønne bønner, artiskokker, okra og alle mørkegrønne bladgrønne (forskellige typer spinat, krøllet kål og andre sorter).

5. Blå og lilla

Forskere skulle kombinere blå og lilla grøntsager og frugter i en gruppe siden det er umuligt at adskille dem kemisk. Produkterne ser blå eller lilla på grund af indholdet af stoffer som anthocyanin og resveratrol. Den endelige farve afhænger af produktets syrebasebalance.

Anthocyaniner har antiinflammatoriske og anticarcinogene virkninger, hjælper med at reducere risikoen for hjerte-kar-sygdomme og diabetes, er nyttige til bekæmpelse af fedme og overvægt. Resveratrol - et stof, der forhindrer aldring, har en udpræget antiinflammatorisk effekt og nedsætter også kolesterol, reducerer risikoen for kræft og Alzheimers sygdom.

Blå og lilla fødevarer indeholder lutein (det er vigtigt for godt syn), C-vitamin og quercetin, er generelt gavnlige for sundhed og lang levetid.

Frugter: Blåbær, Brombær, Figner (figner), Mørke druer, Krus, Blommer, Oliven, Prunes, Elderbær, Acai bær, Valmuer, Rosiner.
Grøntsager: Aubergine, Purpur asparges, Rødkål, Lilac gulerødder, Kartofler med lilla kød.

6. Hvid / brun

Du kan være så opsat på at spise lækre farverige frugter og grøntsager, som du helt kan glemme... hvide! Og det vil være en stor fejl, fordi de indeholder nyttige stoffer, anthoxanthiner (som hjælper med at reducere kolesterol og højt blodtryk), såvel som svovl (det fjerner toksiner fra leveren, er nyttigt til proteinstruktur og hud sundhed), allicin ) og quercetin (antiinflammatorisk effekt).

Hvide frugter og grøntsager styrker immunforsvaret og hjælper med at styre vægten. De mest nyttige er mørke (brune) på ydersiden og hvide på indersiden (for eksempel som en pære eller
Andre nyttige hvide fødevarer: blomkål og hvidkål, løg, hvidløg, svampe, ingefær, jordskokkage, pastinak, kohlrabi, rober, kartofler, fennikel og hvid (sød) majs.

En anden farve, som du ikke tænker på først, forestiller dig en frugt og grøntsags "regnbue"! Men det er umuligt at miste ham, fordi mange sorte grøntsager og frugter er anerkendt som superfood. Det er normalt sorte veganske produkter, der indeholder de mest antioxidanter, så deres farve er så intens. Dette er en fremragende kilde til anthocyaniner - stærke phytonutrienter, der bekæmper hjerte-kar-sygdomme, diabetes og visse former for kræft!

Sorte produkter (vi noterer ikke kun frugt og grøntsager): sorte linser, sort eller vild ris, sort hvidløg, shiitake svampe, sorte bønner og sort chia frø.

Her er sådan en vidunderlig frugt og grøntsagspalet. Som et nyttigt eksperiment, prøv at bruge nye farver hver dag i syv dage - og i weekender kan man sige, at du har "spist en regnbue" i en uge!

http://vegetarian.ru/articles/chem-polezny-ovoshchi-i-frukty-raznykh-tsvetov.html

Grøntsager grønt: hvad er og hvad der er nyttigt

Grønne grøntsager har mange positive egenskaber. De anbefales at bruge ernæringseksperter til vægttab, samt til behandling af mange sygdomme. Derudover har den grønne farve en gavnlig effekt på den menneskelige psyke og hjælper med at bekæmpe stress. Det er derfor grønne grøntsager vinder stigende popularitet hver dag. Lad os blive bekendt med de ti mest nyttige repræsentanter for den grønne grøntsagsverden.

agurk

Ifølge den botaniske beskrivelse er agurk en bær med saftig pulp inde. Frugterne tilhører slægten af ​​græskarplanter, der ligner en cylinder. Gurkernes farve kan være så lysegrøn og mørkegrøn, afhængigt af sorten. Grøntsager er blevet dyrket i mere end 6 tusinde år på verdensplan. Indien betragtes som fødested for agurk.

Sammensætningen omfatter følgende stoffer:

• vand (op til 95%);
• vitamin A;
• B-vitaminer;
• ascorbinsyre;
• magnesium;
• zink;
• jern;
• folsyre;
• fiber.

Brugen af ​​agurk i maden har en helbredende effekt på kroppens tilstand. På grund af vandstrukturen hjælper vegetabilsken med at eliminere toksiner, salte og skadelige toksiner. Fiber renser tarmene og øger dets bevægelighed. Hvis du jævnligt spiser 2-3 agurker om dagen regelmæssigt, kan du forbedre tilstanden af ​​det endokrine system, forhindre hjertesygdomme og forhindre dannelse af kolesterolplaques.

spinat

Planten fra slægten amaranth, spinat, blev først opdaget i det 6. århundrede i Persien. I dag anvendes den i vid udstrækning i køkkener over hele verden og dyrkes på gårde som grøntsag. Den kan nå en højde på 30 cm, i bredden - op til 15 cm. Spinatblade af alle nuancer af grønt er ovale eller trekantede i form. Spinatens sammensætning omfatter:

• Vitamin A, C, E;
• jern;
• magnesium;
• antioxidanter;
• calcium;
• selen;
• iod.

At bruge planten i mad kan være i forskellige former: i ost i salater og vitamin cocktails, kogt - i supper og kød krydderier. Spinat er også tilberedt som en separat skål. Denne grøntsag tilhører fødevarer med lavt kalorieindhold, der kun har 22 kcal pr. 100 gram.

Blandt de nyttige egenskaber er følgende:

• beskyttelse af kroppen mod udseende af kræftceller;
• stimulering af det kardiovaskulære system
• forbedring af maven og forstoppelse
• anti-inflammatorisk virkning;
• modstand mod gigt, osteoporose;
• forebyggelse af synstab og grå stær;
• giver kroppen energi.

asparges

Asparges (asparges) har mere end 200 arter, hvoraf kun få er spiselige. Denne flerårige plante ligner et juletræ - en lang stilk er prikket med små blade i form af nåle på alle sider. Spis hovedsageligt skudd på op til 20 cm i længden og ikke mere end 2 centimeter i tykkelse. Frugtens neutrale smagsegenskaber giver en glimrende mulighed for at kombinere det med mere intense aromaprodukter. Grøn, lilla og hvid asparges er kendetegnet ved farve. Grøn er den mest almindelige, den indeholder de mest nyttige elementer og overgår resten i smag.

Sammensætningen af ​​grøn asparges:

• vitaminerne A, B, C, E;
• magnesium;
• zink;
• jern;
• calcium;
• fiber.

Kalorindhold i 100 g produkt - 20 kcal. Asparges har en række nyttige egenskaber til den menneskelige krop. Det normaliserer tarmens aktivitet og forbedrer fordøjelsen. En del af aspargin bidrager til udvidelsen af ​​blodkar, hvilket gør det muligt at reducere højt blodtryk og beskytte hjertet. At være et vanddrivende af naturen rydder asparges nyrerne. Den antivirale effekt af planten øger immuniteten, hjælper med at bekæmpe svampeinfektioner, og har også en koleretisk virkning. Asparges er højt værdsat af ernæringseksperter og atleter. Med sin hjælp er det nemt at tabe sig og slippe af med cellulite. Produktet går godt med en jordbær kost om sommeren.

Grønne ærter

Grønne ærter tilhører legumes bælgfrugter, vokser i aflange pods, har en afrundet form og en lysegrøn farve. Moden ærter smag sød og saftig. Indien anses for at være fødestedet for ærter, hvor det er vokset i mere end 5 tusind år.

Ved nærvær af næringsstoffer kan disse frugter give odds til enhver vegetabilsk

• beta caroten;
• retinol;
• niacin;
• riboflavin;
• pantothenic og ascorbinsyre;
• pyridoxin;
• zink;
• calcium;
• jern;
• magnesium.

Som de fleste bælgplanter er grønne ærter højt kalorier - der er 73 Kcal pr. 100 gram.

Brysselkål

Brysselkål fik sit navn takket være de belgiske gartnere, der bragte denne sort fra den sædvanlige kale. I det første år af livet vokser en toårig grøntsag op til 60 cm i en stilk. Grønne blade er 15-30 cm i længden. I deres aksler er kål størrelsen på en valnød. En stamme kan producere omkring 30-35 af disse frugter. I andet år blomstrer kulturen og producerer frø. I dag dyrkes denne sort af kål i Vesteuropæiske lande, Canada og i de fleste amerikanske stater.

Den kaloriske værdi af produktet er 42 Kcal pr. 100 gram.

Sammensætningen af ​​denne kalorieindhold med lavt kalorieindhold indeholder sådanne gavnlige stoffer:

• kalium;
• phosphor;
• jern;
• fiber;
• vitaminer i gruppe B, A og C.

Med regelmæssig tilsætning af spire til kosten kan du reducere risikoen for kræft og hjertesygdom betydeligt. Nyttige grøntsager til gravide kvinder. Dens bestanddele har en gavnlig effekt på udviklingen af ​​det ufødte barn og udelukker muligheden for forskellige defekter. På samme tid, i modsætning til andre typer af kål, forårsager det ikke forstoppelse og øget dannelse af gas.

broccoli

Broccoli er en slags havkål. Stammen kan vokse op til 80-90 cm og danne en knopp med en diameter på op til 15 cm fra toppen. Frugtens farve er mørkegrøn. Blomstrer passer godt til hinanden, skiller sig ud med en usædvanlig duft og krydret smag. Denne sort blev opdrættet i det sydlige Italien i det 5. århundrede f.Kr. e. Nu er lederne i høsting Indien og Kina. Hver 100 gram produkt indeholder 28 kcal.

Denne type kål er et værdifuldt sæt vitamin-mineralkompleks. I sammensætningen kan du finde:

• askorbinsyre (op til 900% af den daglige norm);
• vitamin K (700%);
• folinsyre (100%);
• calcium (30%);
• jern (25%);
• phosphor (40%);
• kalium (50%).

En stor mængde antioxidanter hjælper med at fjerne giftige stoffer fra kroppen.

Broccoli har sådan en virkning på den menneskelige krop:

• tarmrensning;
• udskillelse af overskydende salte fra kroppen
• øge hjerte sundhed
• rensende blodkar fra kolesterol, hvilket øger deres elasticitet
• kræftforebyggelse.

Broccoli er ideel til slankekure med det formål at tabe sig. Det er en del af en række kostvaner som et værdifuldt vitaminprodukt. Selvom du ikke overholder strenge ernæringsmæssige begrænsninger, men blot indtaster grøntsagen i din daglige kost som sideskål, kan du nemt slippe af med et par ekstra pund.

salat

Salat tilhører familien Asterov. Anlægget består af hoveder af blade af lysegrøn farve. I nogle tilfælde kan stammen vokse op til 1 meter. Salat bruges hovedsagelig i salater og snacks. Grøntsager er bedst egnet til en kost: 100 gram blade indeholder kun 15 kcal. Af disse: proteiner - 1,3 g, fedt - 0,15 g, kulhydrater - 2,9 g, vand - 95 g

I salatets sammensætning kan der opdages sådanne komponenter:

• fedtsyrer;
• vitaminer A, PP, K, gruppe B;
• natrium;
• jern;
• magnesium;
• kalium;
• calcium.

selleri

Vegetabilsk kultur selleri tilhører paraply planter med en massiv knold og saftige skud. Stængler kan vokse op til 1 meter under gunstige forhold med høj luftfugtighed. Bladene, malet i en rig grøn farve, i deres form ligner persille. Selleri stilke består af tæt kød med en stærk lugt og en usædvanlig krydret smag.

Vegetabilsk sammensætning omfatter næringsstoffer, der kan gavnligt påvirke nyrernes arbejde. En vigtig funktion af denne kultur er evnen til at ødelægge intestinale bakterier. Fibre af produktet normaliserer fordøjelsesaktivitet, fjerner inflammatoriske processer.

Derudover giver grøntsaget sådanne fordele:

• energi, øget arbejdskapacitet;
• stimulerer mental aktivitet
• sænker kolesterol;
• forbedrer sundhed med diabetes.

Når du spiser selleri i store mængder, bør du overveje, at den er rig på æteriske olier. De kan forårsage allergier samt forværre urolithiasis.

Lavt kalorie selleri - kun 12 Kcal pr. 100 gram - forhindrer akkumulering af fedtreserver. Derfor, for vægttab, vælger mange mennesker en kost med denne komponent.

Løg Schnitt

De flerårige løgløgspander forekommer en af ​​de første. Planten blomstrer med lilla blomster i form af paraplyer. Sfæriske pærer vokser op til 1 cm i diameter, og stammen kan nå 50 cm i højden. Bladene er lyse grønne, glatte, fistler, normalt 3-5 mm brede i bunden. Græssgarn er massivt høstet i Rusland, Kina og Italien. Sammensætningen af ​​løgfjeder omfatter sådanne vitaminer og kemikalier:

• cholin;
• ascorbinsyre;
• beta caroten;
• vitaminer i gruppe B, K;
• natrium;
• jern;
• kalium;
• calcium;
• selen.

Caloric værdi: pr. 100 gram 30 Kcal, som indeholder 3 g protein, 1 g fedt og 2 g kulhydrater.

Brug af bøf:

• immunitetsforstærkning;
• kropsgenvinding med hypovitaminose;
• øget appetit.

Dette produkt er meget udbredt i madlavning, det supplerer perfekt smagen af ​​mange retter, der er egnet til at skære salater og krydderauser.

Grøn peber

Grøn peber tilhører slægten Solanaceae årlige planter. Udbredt i de sydlige regioner i Europa: Italien, Grækenland, Spanien. Frugter i form af hule bær efter vægt kan nå 200 gram. Kalorindhold: pr. 100 gram 34 Kcal (for det meste kulhydrater).

Grøn peber indeholder et stort udbud af næringsstoffer:

• et sæt vitaminer A, B, C, E, K, PP;
• kalium;
• magnesium;
• jern;
• æteriske olier.

http://agronomu.com/bok/6195-ovoschi-zelenogo-cveta-kakie-byvayut-i-chem-polezny.html

Hvad fortæller farven på de frugter og grøntsager vi bruger?

Alle ved om fordelene ved frisk frugt og grøntsager, men få mennesker tænkte på, hvad deres farve indikerer. Det er ikke underligt, at bananer og citroner er gule, tomater og kirsebær er røde, og kiwi og spinat er grønne, det betyder sikkert noget. Det viser sig, at naturlige farvestoffer indeholdt i frugt og grøntsager er af stor betydning og bestemme fordelene ved vores krop. I løbet af denne artikel vil du lære, hvilken virkning farven på de vegetabilske produkter, vi bruger, har på vores helbred.

Gul og orange grøntsager og frugter

Gul peber, citron, gulerod, græskar, orange, papaya osv. Alle indeholder en stor mængde beta-caroten, som som bekendt er den bedste profylaktiske mod kræft, og forbedrer også vores immunitet. Beta-caroten er også et skønhedsværktøj. Spis masser af gule og orange frugter og grøntsager, hvis du vil have glat og smuk hud, tykt og sundt hår, stærke negle og en fast krop.

Denne gruppe af frugter og grøntsager er også meget vigtigt for vores øjne - det bidrager til bevarelsen af ​​akut syn i mange år.

Grønne grøntsager og frugter

Spinat, Spirer, Salat, Broccoli, Kiwi, Grønløg, Porrer, Courgetter, Agurk. Det naturlige pigment indeholdt i dem - chlorophyll - kaldes ofte "levende blod" af planter, og dets basale molekyle er næsten identisk i sin struktur til hæmoglobinmolekylet. Værdien af ​​frugt og grøntsager rig på chlorophyll er, at de renser fordøjelseskanalen og det menneskelige udskillelsessystem, det vil sige de renser blodet og lymfevæsken og bidrager også til vægttab. Den rensede organisme er kendt for bedre at assimilere alle de stoffer, der er nødvendige for den vitale aktivitet, hvilket gør sin ejer fuld af styrke og energi.

Røde frugter og grøntsager

Tomater, rødbeder, rød peberfrugter, kirsebær, granatæbler, kirsebær, radiser, jordbær, vandmelon. De indeholder alle lycopen, som har en gavnlig effekt på hjertet: styrker det og forbedrer hele hjerte-kar-systemet. Lycopen er en kraftfuld antioxidant, der sænker kolesterol og har en påvist kræftvirkning. Røde frugter og grøntsager er rige på kalium, som også er kendt som en ven af ​​det menneskelige hjerte - det regulerer rytmen af ​​hans arbejde og blodtrykket.

Hvide frugter og grøntsager

Kinesisk kål, blomkål, cikorie, hvidløg, løg. De kaldes også fjender af infektion. Denne gruppe af grøntsager er rig på flavonoider (antioxidanter) og allicin, som har antibakterielle egenskaber. Hvide grøntsager, især dem med en karakteristisk lugt, kan med rette kaldes "naturlige antibiotika." De styrker immunforsvaret og har antiinflammatoriske virkninger. Flavonoider virker også som en antispasmodisk og diuretikum. Hvide planter indeholder også svovl, som hjælper med at reducere niveauet af "dårligt" kolesterol i blodet.

Lilla (blå) frugt og grøntsager

Blåbær, mørke druer, ægplanter, blommer, solbær, chokeberry, mørkerøde tranebær. De vil hjælpe os med at overleve i alderdommen, fordi de indeholder stærke antioxidanter, herunder anthocyaniner. Anthocyaniner sænker aldringsprocessen, beskytter os mod infektioner og hjælper også med at forhindre betændelse i fordøjelsessystemet og urinvejen. Ved kroniske blære sygdomme er det bedste forebyggende og terapeutiske middel tranebær.

Hver farvegruppe er vigtig!

Frugter og grøntsager spiller en stor rolle for at forhindre vores helbred. Og hver farve er vigtig på sin egen måde, og de bedste resultater bringes sammen, ikke separat. Derfor skal vi spise frugt og grøntsager fra hver farvegruppe hver dag for at være sunde og nyde skønheden.

http://4tololo.ru/content/6689

Hvad betyder farven på grøntsager og frugter

Hvilke forskellige farver har farven på grøntsager og frugter. Korrekt ernæring har mange forskellige nuancer, som mange ikke engang indser.

For eksempel ved du, at det er vigtigt at medtage grøntsager og frugter i din kost, men de bør også være af alle farver i regnbuen! Og under vil vi fortælle hvorfor og for hvad.

Vegetabilsk og frugtfarve

Ofte er en persons daglige kost sammensat afhængigt af hans smag, sæson og økonomiske muligheder.

Nogle foretrækker kød og retter fra det, andre forsøger at spise flere grøntsager og frugter. Ved du hvad der er bedst for dit helbred?

Svaret er indlysende - frugt og grøntsager. De har lavt kalorieindhold og har masser af mineraler, fibre og vitaminer. Og de har phytonutrients.

Ordet er selvfølgelig uforståeligt, men vi vil forklare det på en simpel måde. Phytonutrienter er grundlaget for immunsystemet. De giver ikke kun en vis farve til produktet, men beskytter også vores krop mod alle sygdomme, herunder hjerte og kræft.

Forskere har længe bevist, at det ved farven på en frugt eller en grøntsag kan bestemme sammensætningen af ​​phytonutrienter i den og lære dens fordele. Lad os se nærmere på denne regnbue.

Røde frugter og grøntsager

Takket være røde frugter eller grøntsager får kroppen ellaginsyre og lycopen. Med deres hjælp er arbejdet i hjertet og blodkarene forbedret, vitaliteten stiger. Og stadig røde frugter hjælper med at klare depressioner.

Disse omfatter: vandmelon, rød peber og druer, kirsebær, tomater og papaya, jordbær og hindbær, rødbærer.

Orange Grøntsager og Frugter

Orange frugter er rige på beta caroten. Og dette stof styrker immunsystemet, har en god effekt på fordøjelsen og hjælper med at absorbere næringsstoffer i kroppen og slippe af med bakterier og bakterier, der kommer ind i kroppen.

Derudover indeholder appelsinsyre meget folsyre og C-vitamin, hvilket minimerer risikoen for fosterskader hos gravide kvinder og har en positiv effekt på det kardiovaskulære system.

Disse omfatter: abrikoser, mango, græskar, appelsiner, gulerødder og majs.

Grøntsager og frugter gul

Frugter og grøntsager af gul farve har i deres sammensætning:

Således bidrager de gule frugter til foryngelsen af ​​celler i kroppen, den hurtige heling af udskæringer på huden og forbedrer synet. Hertil kommer, at kapillarerne vil fungere bedre.

Bemærk, at curcumin helt fjerner de inflammatoriske processer i kroppen.

Og hvis videnskabsmænd skal troes, så gule fødevarer fremskynder hjernens arbejde og aktiverer fysisk aktivitet og endda lindrer depression.

Disse omfatter: sennep, honning, melon, ananas, gul kirsebær blomme, paprika og æbler, citron og kartofler.

Grøntsager og frugter grønne

Umiddelbart må jeg sige, at denne farve er den vigtigste i "kulinariske regnbue".

I grønne fødevarer er til stede: isothiocyanit (ansvarlig for cellevæksten), isoflavonoider (grundlaget for et sundt knoglesystem) og epigallocatechin (ansvarlig for blodkolesterolniveauer).

Derudover er greens rig på vitaminer af alle grupper (A, B, C, E, K), mineraler, folater og kalium. Så grønne frugter og grøntsager bør være i den daglige kost nødvendigvis!

De hjælper med at normalisere blodtrykket, lindre stress og er yderst nyttige til syn.

Disse omfatter: persille, dild, sorrel, selleri, agurker, druer, æbler, ærter, grønne bønner, avocado, kål, spinat, broccoli og andre.

Hvad betyder blå farve

Denne kategori af frugter og bær hjælper fra migræne, og hjælper også med at slippe af med stress og beroliger nervesystemet.

Disse omfatter: blåbær og blommer.

Blå grøntsager

Produkter af denne farve indeholder anti-cyaner. Dette stof er et godt middel til muskelsmerter og takykardi.

Desuden anbefales blå frugt og grøntsager at bruge til forebyggelse af kræft og diabetes.

Den ubestridte leder af gruppen er anerkendt blåbær, der indeholder ikke kun antioxidanter, men også vitaminer C, K og fibre.

Disse omfatter: blåbær, solbær, druer og svesker.

Lilla grøntsag

Grøntsager-frugter af violet farve hjælper med halsbrand, oppustethed og øget surhedsgrad. De styrker også immunsystemet og lindrer øjenstammen.

Disse omfatter: ægplanter, druer og brombær.

Hvide frugter og grøntsager

Denne "neutrale" fødevaregruppe er rig på kulhydrater, quercetin og allistin. Substans quertetsin er ansvarlig for absorptionen af ​​C-vitamin og normaliseringen af ​​kredsløbets blodkar.

Og allistin behandler ikke kun højt blodtryk og kolesterol, men normaliserer også blodsukkerniveauet.

Disse omfatter: pærer, bananer, ris, løg, hvidløg og kokosmasse.

Lad os opsummere

Endelig vil jeg sige, at du ikke bør fokusere din opmærksomhed på en bestemt farve eller frugt, og forsøge at diversificere kosten så meget som muligt. Det er ønskeligt, at der skal være mindst "tre farver af regnbue" på pladen. Dette vil give din krop alle de nødvendige næringsstoffer.

http://sitelena.ru/zdorovoe-pitanie/ovoshhi-i-frukty/radugi-v-tvoej-tarelke.html

Farverne på frugt og grøntsager - hvad kan de fortælle?

Farvestoffet af grøntsager og frugter er ikke kun glædeligt for øjet, men er også vigtigt for vores helbred.
De kan fortælle meget om deres gavnlige egenskaber. Hver farve har sin egen specielle funktion i vores krop. Hvad betyder farverne af frugt og grøntsager for sundhed, læs med os.

Er farven på frugt og grøntsager vigtig?

Ja, tilstedeværelsen af ​​naturlige farvestoffer i grøntsager og frugt er yderst vigtigt. Læger og ernæringseksperter har påvist for mange år siden, at hver farve har sine egne specielle egenskaber, der påvirker menneskekroppen på forskellige måder og betinget opdelte grøntsager og frugter i fem hovedfarvegrupper.

Gul og orange grøntsager og frugter

Gul peber, citron, gulerod, græskar, orange, papaya osv. Alle indeholder en stor mængde beta-caroten, som som bekendt er den bedste profylaktiske mod kræft, og forbedrer også vores immunitet. Beta-caroten er også et skønhedsværktøj. Spis masser af gule og orange frugter og grøntsager, hvis du vil have glat og smuk hud, tykt og sundt hår, stærke negle og en fast krop.

Denne gruppe af frugter og grøntsager er også meget vigtigt for vores øjne - det bidrager til bevarelsen af ​​akut syn i mange år.

Grønne grøntsager og frugter

Spinat, Spirer, Salat, Broccoli, Kiwi, Grønløg, Porrer, Courgetter, Agurk. Det naturlige pigment indeholdt i dem - chlorophyll - kaldes ofte "levende blod" af planter, og dets basale molekyle er næsten identisk i sin struktur til hæmoglobinmolekylet. Værdien af ​​frugt og grøntsager rig på chlorophyll er, at de renser fordøjelseskanalen og det menneskelige udskillelsessystem, det vil sige de renser blodet og lymfevæsken og bidrager også til vægttab. Den rensede organisme er kendt for bedre at assimilere alle de stoffer, der er nødvendige for den vitale aktivitet, hvilket gør sin ejer fuld af styrke og energi.

Røde frugter og grøntsager

Tomater, rødbeder, rød peberfrugter, kirsebær, granatæbler, kirsebær, radiser, jordbær, vandmelon. De indeholder alle lycopen, som har en gavnlig effekt på hjertet: styrker det og forbedrer hele hjerte-kar-systemet. Lycopen er en kraftfuld antioxidant, der sænker kolesterol og har en påvist kræftvirkning. Røde frugter og grøntsager er rige på kalium, som også er kendt som en ven af ​​det menneskelige hjerte - det regulerer rytmen af ​​hans arbejde og blodtrykket.

Hvide frugter og grøntsager

Kinesisk kål, blomkål, cikorie, hvidløg, løg. De kaldes også fjender af infektion. Denne gruppe af grøntsager er rig på flavonoider (antioxidanter) og allicin, som har antibakterielle egenskaber. Hvide grøntsager, især dem med en karakteristisk lugt, kan med rette kaldes "naturlige antibiotika." De styrker immunforsvaret og har antiinflammatoriske virkninger. Flavonoider virker også som en antispasmodisk og diuretikum. Hvide planter indeholder også svovl, som hjælper med at reducere niveauet af "dårligt" kolesterol i blodet.

Lilla (blå) frugt og grøntsager

Blåbær, mørke druer, ægplanter, blommer, solbær, chokeberry, mørkerøde tranebær. De vil hjælpe os med at overleve i alderdommen, fordi de indeholder stærke antioxidanter, herunder anthocyaniner. Anthocyaniner sænker aldringsprocessen, beskytter os mod infektioner og hjælper også med at forhindre betændelse i fordøjelsessystemet og urinvejen. Ved kroniske blære sygdomme er det bedste forebyggende og terapeutiske middel tranebær.

Hver farvegruppe er vigtig.

Frugter og grøntsager spiller en stor rolle for at forhindre vores helbred. Og hver farve er vigtig på sin egen måde, og de bedste resultater bringes sammen, ikke separat. Derfor skal vi spise frugt og grøntsager fra hver farvegruppe hver dag for at være sunde og nyde skønheden.

http://ribalych.ru/2014/08/30/cveta-fruktov-i-ovoshhej/

Og igen, "greener": Alt om fordelene ved grønne grøntsager og frugter

I "regnbue" af sunde produkter er alle farver vigtige: gule citroner og meloner, appelsin appelsiner, græskar og gulerødder, røde tomater, ribs og jordbær, lilla auberginer og druer, blå blommer og blåbær giver store fordele for vores krop. Men et specielt sted i "regnbue" er givet til naturens grønt gaver.

Uden at forringe værdien af ​​produkter af andre farver anerkender læger og ernæringseksperter enstemmigt: det er den grønne gruppe af urteprodukter, der anses for at være den mest nyttige.

Her er de de helte, der vogter vores helbred:

• grøntsager: spinat, broccoli, spire og savoykål, kohlrabi, asparges, selleri, ærter, grønne bønner, artiskokker, okra, chard spinat, squash, sødgrøn peber, agurker, selleri, porrer, sorrel, kage - salat, arugula, salat
• frugter: avocado, grønne æbler, lime, grønne druer, pærer, pomelo;
• bær: kiwi, stikkelsbær;
• greens: alle! Hun er grøn.

Denne liste omfatter også kornspirer (hvede, byg, rug), alger og urter (mynte, nældebrød, borage osv.).

Hvorfor er repræsentanterne for den "grønne familie" så nyttige?

Det handler om klorofyl...

Den lyse "forår" farve af grøntsager, grøntsager og grønne salater skyldes det høje indhold af chlorophyll i dem - et pigment, der giver store fordele til vores krop:

• fjerner toksiner fra kroppen
• forbedrer fordøjelsen, renser tyktarmen
• lindrer smerter og ubehag ved kronisk pankreatitis
• forhindrer forekomst af kræft;
• forbedrer immuniteten
• forynder kroppen
• fremskynder regenerering af huden;
• eliminerer dårlig ånde og reducerer duften af ​​sved;
• forhindrer dannelsen af ​​nyresten;
• har antiinflammatorisk virkning i reumatoid arthritis.

Spiselige ledere i klorofylindhold: nældeværk, salat, spinat, spiralbrød, broccoli, bladbeder, grønne ærter, persille, dill, koriander, grønne løg, alfalfa, mynte, alger (spirulina, chlorella), hvede spire, byg, squash, agurker.

Det er vigtigt!

Under varmebehandling destrueres klorofyl, så grønne vegetabilske fødevarer skal spises rå eller udsættes for minimal varmebehandling.

Naturligvis er der i tillæg til klorofyl i planteprodukter af grøn farve en masse andre nyttige stoffer. Hvert medlem af gruppen har sin egen unikke sammensætning og følgelig en indvirkning på menneskers sundhed. Men der er meget til fælles.

Så uden grund har grønne lav kalorieindhold og normaliserer stofskifte, og det viser sig derfor at tabe sig.

De er rige på fiber, hvilket betyder at de renser kroppen perfekt. Det er også vigtigt, at disse produkter reducerer risikoen for udvikling af diabetes mellitus og normaliserer blodsukkerniveauet i nærvær af en eksisterende sygdom; reducere den negative virkning på kroppen af ​​ultraviolet stråling; forhindre udvikling af grå stær og blindhed.

Og brugen af ​​grønne grøntsager, frugter, bær og urter har en gavnlig effekt på en persons mentale og følelsesmæssige tilstand.

Alt ovenfor gælder for produkter, der er grønne i en moden og uspoleret tilstand. Grønne kartofler, umodne grøntsager, frugt og bær er også grønne, men ekstremt skadelige for kroppen.

Det bedste

• Broccoli. Unikt i sine gavnlige egenskaber grøntsag. Brugen af ​​broccoli har en gavnlig virkning på blodsammensætningen, forhindrer akkumulering af kolesterol i kroppen og udviklingen af ​​hjerte-kar-sygdomme, fjerner salte af tungmetaller og er også en forebyggelse af kræft og "dræber" bakterier, der forårsager mavesår.

• Avocado. Den fedeste grøntsagsprodukt, men af ​​en eller anden grund er det nyttigt! Fedtstoffer i sammensætningen af ​​avocado - mono - umættede: de reducerer niveauet af kolesterol i blodet, understøtter hjerte og blodkarers sundhed. Ud over sunde fedtstoffer indeholder denne frugt vitaminerne A, E, C, K og gruppe B samt steroler, der effektivt bekæmper dårligt kolesterol. Mineraler i denne frugt er også ganske få: kalium, fosfor, calcium, magnesium, natrium, jern. Avocados bør spises af hypertensive patienter: denne frugt normaliserer blodtrykket. Derudover forbedrer det hukommelsen, styrker immunsystemet, forhindrer udviklingen af ​​anæmi.

Avocados er specielt nyttige til den kvindelige krop: dets regelmæssige anvendelse forhindrer livmoderhalskræft og normaliserer hormonproduktionen. Og alligevel - gør vores hud smuk og elastisk, glatter rynker, løser problemet med acne.

• Persille. Som en del af denne havegrønt har vitaminerne A, C, B, PP, K. Desuden indeholder persille persinsyre samt mineraler - kalium, calcium, fosfor, jern, magnesium, zink. Persille stimulerer nyrerne, eliminerer ødem, stimulerer udskillelsen af ​​fordøjelsesenzymer i kroppen, er effektiv til sygdomme i leddene. Det er også et godt vanddrivende middel. Æteriske olier og flavonoider indeholdt i persille har vist deres evne til at hæmme udviklingen af ​​tumorer, især i lungerne.

• Salat (salat, arugula, isbjerge, etc.). Bladene i denne grønne kultur indeholder mange nyttige: mineraler (kalium, calcium, magnesium, fluor, natrium, fosfor, jern, kobber, zink), antioxidant vitaminer A, C og E, caroten, vitaminer fra gruppe B, organiske syrer, enzymer.

Denne vitaminkultur hjælper med at normalisere fordøjelsessystemet, urogenitale, nervøse og immunsystemer, normaliserer metabolisme. Kun en servering salat om dagen (i kombination med olivenolie) reducerer risikoen for hjerte-kar-sygdomme med 40%.

http://zdorof-life.ru/i-snova-zelen-vse-o-polze-zelenyh-ovoshhej-i-fruktov/