Vigtigste Korn

Hvilke vitaminer er i grønne ærter

Søde, lækre vitamingrønne ærter er en af ​​de gamle dyrkede grøntsager dyrket til deres saftige nærende grønne frø. Produktet opstod sandsynligvis på Himalayan Plain i det nordvestlige Indien. I dag er denne universalbælgplante en af ​​de vigtigste kommercielle afgrøder, så hvilke vitaminer i grønne ærter er vigtige for mange. Grøntsager dyrkes i tempererede og subtropiske regioner.

Tilhører legume familien, i slægten: Pisum. Videnskabeligt navn: Planteærte (Pisum sativum). Nogle af de fælles navne omfatter engelsk, sød, have.

Ærter er et hurtigt voksende årligt græsvin, der kræver træer for at støtte sin vækst. Grøntsager vokser på sandede, godt drænet jord, suppleret med tilstrækkelig fugtighed og i kølige vejrforhold. Korte stilke, grønne bælg vises i forår og tidlig sommer. Hver pod er omkring 6-10 cm lang, lige eller let buet, fyldt fra den ene side med 2-10 lysegrønne, glatte spiselige frø.

Generelt høstes pods, når de når moden i det øjeblik, hvor deres frø er grønne, bløde, søde og spiselige. Hvis bælgene må modnes yderligere, bliver frøene mindre søde, bittere og lysegrønne eller gule.

Antenne ærter er også spiselige. De er tynde, ømme. Antenne smager ligner på fosteret. Antenne og bladskudd er blandt de lovende elementer i salater og er tilberedt i mad i mange lande i Øst- og Sydøstasien.

Ærter eller sukker ærter af forskellige slags, umodne grønne bælg, herunder den ydre hud, kan spises som en grøntsag.

Vitaminer til sundhed

  • Grønne ærter ser ud til at være et af de mest næringsrige legume-rige belgfrugter i interesse for plantenæringsstoffer, mineraler, vitaminer og antioxidanter.
  • Frisk, delikat produkt er relativt lavt i kalorier i forhold til bønner. 100 gram grønne ærter bringer kun 81 kalorier og ingen kolesterol. Grøntsager er dog en god kilde til protein, vitaminer, opløselig og uopløselig fiber.
  • Friske ærter er fremragende kilder til folsyre. 100 g giver 65 mcg eller 16% af det anbefalede daglige folatniveau. Folat er en af ​​de B-komplekse vitaminer, der er nødvendige for DNA-syntese inde i cellen. Undersøgelser viser, at folinsyre forhindrer mange sygdomme.
  • Friske grønne ærter har meget ascorbinsyre (C-vitamin). 100 g friske bælg har 40 mg eller 67% af det daglige krav til vitamin C. Vitamin C er en kraftfuld naturlig vandopløselig antioxidant. Grøntsager rig på dette vitamin hjælper en person med at udvikle modstand mod smitsomme stoffer og rense dem for skadelige, inflammatoriske frie radikaler i kroppen.
  • Grøntsager indeholder phytosteroler, især β sitosterol. Undersøgelser viser, at grøntsager som belgfrugter, frugter og korn rig på plantesteroler hjælper med at sænke kolesterolet inde i menneskekroppen.
  • Have indeholder også vitamin K. 100 g friske frø indeholder ca. 24,8 mcg eller ca. 21% af det daglige krav til vitamin K-1 (phylloquinon). K-vitamin har vist sig at have en potentiel rolle i dannelsen af ​​knoglemasse og mineralisering gennem fremme af aktivitet inden for knogleceller. K-vitamin er positiv til behandling af patienter med Alzheimers sygdom, hvilket begrænser neuronal skade i hjernen.
  • Friske grønne ærter bærer også en tilstrækkelig mængde antioxidanter flavonoider som carotener, lutein og vitamin A (give 765 IE eller 25,5% pr. 100 g). Vitamin A er et vigtigt næringsstof, der er nødvendigt for at opretholde sund hud og for syn. Hertil kommer, at forbruget af naturlige grøntsager, der er rigt på flavonoider, hjælper med at beskytte mod lunger og oral kræft.
  • Foruden folat er grøntsag også godt i mange andre vigtige B-komplekse vitaminer, såsom pantothensyre, nikotinsyre, thiamin og pyridoxin. Derudover er det en rig kilde til mange mineraler, såsom calcium, jern, kobber, zink og mangan.

Hvilke slags vitaminer i grønne ærter, fordi det er en vinterkultur? Kultur sælges fra december til april på markederne. Tørre, modne frø og ærter mel sælges året rundt.

Grønne ærter er bedst efter høsten, da det meste af sukkerindholdet omdannes til stivelse. Hvis det er nødvendigt at opbevare det, placeres det i en grøntsagsbeholder i et hjemkøleskab med høj luftfugtighed, hvor de holdes friske i 2-3 dage. Frosne frø kan dog opbevares i flere måneder.

http://havef.com/zelenyj-goroshek-dlya-zdorovogo-pitaniya/

FitAudit

Site FitAudit - din assistent i næringsstoffer for hver dag.

Ægte madoplysninger vil hjælpe dig med at tabe sig, få muskelmasse, forbedre dit helbred, blive en aktiv og munter person.

Du vil finde dig selv en masse nye produkter, finde ud af deres sande fordele, fjern fra dine kost disse produkter, de farer, som du aldrig havde kendt før.

Alle data er baseret på pålidelig videnskabelig forskning, der kan bruges af både amatører og professionelle ernæringseksperter og sportsfolk.

http://fitaudit.ru/food/120461/vitamins

Hvad er nyttige ærter?

Ærter er bælgfrugter og er en af ​​de mest populære afgrøder i denne familie.

Folk har længe lagt mærke til dets unikke nyttige egenskaber, som anvendes aktivt i dag.

Så det bruges til madlavning som sideskål til forskellige retter samt et diæt og lægemiddel.

Ærter indeholder en masse fiber, hvilket forårsager nogle egenskaber ved dette produkt.

Nyttige egenskaber ved produktet

Da ærter indeholder en stor mængde fiber, har den en gavnlig effekt på fordøjelsen og giver forebyggelse af halsbrand, forstoppelse og lidelser.

Fiber forhindrer blodsukkerniveauerne i at stige, så ærter anbefales at medtage i menuen for personer, der har diabetes.

At spise ærter hjælper med at reducere blodcholesterol og dannelsen af ​​aterosklerotiske plaques på blodkar, reducerer risikoen for hjertesygdomme og normaliserer blodtrykket og forhindrer også udseende af dermatitis og anfald.

Thiamin indeholdt i dette produkt har en gavnlig effekt på hjernen og beriger kroppen med den nødvendige energi, samt reducerer indflydelsen af ​​skadelige vaner på menneskers sundhed.

Grønne ærter har længe været anerkendt som en fremragende anthelmintic agent. Med det kan du slippe af med ødem.

Ær har antioxidant egenskaber og reducerer risikoen for forskellige onkologiske sygdomme.

Det bidrager til tab af overskydende vægt og har en vanddrivende effekt.

Fordelagtige stoffer

Ærter indeholder sådanne nyttige stoffer:

  • Betakaroten;
  • B-vitaminer;
  • Vitamin A;
  • PP-vitamin;
  • Vitamin E;
  • Vitamin K;
  • Vitamin H.
  • jern;
  • svovl;
  • iod;
  • mangan;
  • zink;
  • molybdæn;
  • kobber;
  • kobolt;
  • aluminium;
  • Bor;
  • selen;
  • silicium;
  • nikkel;
  • fluorid;
  • krom;
  • strontium;
  • tin;
  • Titanium.

Video: "Fordelene ved ærter for mennesket"

Hvem er nyttig?

Brug af ærter giver uvurderlige fordele for børn og unge. Det fremskynder vækstprocesser, stimulerer appetit, understøtter muskeltoner og forbedrer mentale evner.

Det anbefales at spise jomfruer og ældre regelmæssigt, da det sænker aldringsprocessen.

Derudover anbefales det at inkludere dette produkt i din kost:

  • Folk der vil tabe sig;
  • diabetikere;
  • højt blodtryk;
  • Lidelse fra mavesår;
  • At forebygge kræft;
  • Folk der har dårlige vaner;
  • At forbedre hjertets arbejde;
  • Folk, der lider af vitiligo og tuberkulose;
  • Dem, der ønsker at holde frisk og sund hud i lang tid;
  • Grøntsager, på grund af deres egenskaber, kan ærter godt erstatte kød.

Kontraindikationer og skade

Sammensætningen af ​​tørrede ærter indbefatter puriner, som som resultat af forfald danner urinsyre. I nogle mennesker kan nyrerne ikke fjerne det fra kroppen, hvilket fører til ophobning af urinsyre og forekomsten af ​​nyresten samt gigt.

Sådanne mennesker rådes til ikke at spise mad, der indeholder puriner.

Det anbefales ikke at bruge ærter til personer, der lider af flatulens og oppustethed.

Men kombinationen af ​​ærter med dill eller fennikel hjælper med at reducere dannelsen af ​​gas.

Tørre ærter anbefales at udelukkes fra kosten i nærværelse af sådanne sygdomme:

  • gigt;
  • Akut nefritis;
  • Kronisk kredsløbssvigt
  • Akutte inflammatoriske processer i tarm og mave;
  • cholecystitis;
  • Tromboflebitis.

Det er nødvendigt at være opmærksom på, at brugen af ​​ærter fører til en stigning i flaunting, det vil sige udledning af gasser.

Du må ikke spise den ærter, som efter blødning ikke koges blød i 60 til 80 minutter.

Calorie og næringsværdi

Ærter er diætetiske fødevarer med lavt kalorieindhold. Et hundrede gram af denne bælgplantekultur indeholder kun 55 kcal.

Et hundrede gram kogte ærter indeholder 60 kcal, og tørrede ærter indeholder en masse kulhydrater, så det kaloriske indhold er allerede 298 kcal pr. Hundrede gram.

Af denne grund bør tørrede ærter overlades til personer, der er overvægtige.

Et hundrede gram ærter indeholder følgende stoffer:

Video: "Hvilken slags ærter er nyttig: ekspertudtalelse"

Godt at vide

Hvordan man vælger

Hovedkriteriet for udvælgelsen af ​​tørrede ærter er størrelsen af ​​dets ærter. I diameter bør de ikke være mere end tre til fire millimeter. Større ærter er karakteristisk for fodervarianter.

Farven på ærter af høj kvalitet er normalt lysegrøn eller gul.

Når du køber ærter, skal du vælge et produkt i stærk emballage, som kan beskytte den mod fugt. Vær opmærksom på, at ærterne ikke er skadet af skadedyr.

Hvis der er meget affald og små knuste partikler i ærter, er dette et tegn på, at den er dårlig.

Valg af dåse grønne ærter, være opmærksom på sammensætningen, som kun bør omfatte vand, salt og sukker samt ærterne.

Køb ikke produktet, hvis hætten er hævet på dåsen.

Sådan opbevares

For at bevare tørringsærens helbredende egenskaber skal den opbevares på et tørt sted, der er anbragt i en forseglet beholder, fx i en glasburk.

For at forhindre, at ærterne begynder at koge, læg en lille pose salt i bunden af ​​tanken.

Anvendelsesområder

Hovedbrug af ærter er madlavning. Det tjener som en af ​​de vigtigste ingredienser i grøntsagssuppe, der bruges til at lave grød, nudler og pandekager, ost og gelé, samt konserves og frysning.

Ærter gør mel, som også har helbredende egenskaber.

Hvis du tager sådan mel en teskefuld inden et måltid, vil det hjælpe med at reducere hovedpine, forbedre ernæringen af ​​hjerneceller, normalisere metabolisme, forebygge aterosklerose og reducere manifestationer af diabetes.

Ekstern anvendelse af ærtermel vil hjælpe med at klare sygdomme som eksem, koger, acne, purulente sår og erysipelas.

Fra skuddene af ærter kan dets blade og bønner være forberedt afkok, hvilket er et effektivt redskab til behandling af urolithiasis.

Ær infusion kan bruges til at slippe af med tandpine og behandle tyggegummi sygdom.

Grønne ærter kan bruges i kosmetologi. Det tjener som en ingrediens til fremstilling af masker, der passer til mennesker med forskellige hudtyper.

Sådanne masker hjælper ikke kun med at forbedre huden, men også at slippe af med edemaer og hudorme.

I diætetik anvendes ærter til vægttab. Fra det er forberedt et værktøj, der hjælper med hurtigt at slippe af med ekstra pounds.

For at forberede et sådant middel, tørres tørrede ærter i vand i ti eller tolv timer, og slip det derefter i en kødkværn. Den resulterende vandpølse skal forbruges i løbet af dagen i sin rene form, samt tilføje den til supper og salater.

Efter en uge af en sådan kost anbefales det at tage en uges pause, hvorefter kurset kan gentages.

Større popularitet af ærter fundet blandt fiskeri entusiaster. I kogt form anvendes den som agn, som er godt pisket af stor fisk.

http://okvitamin.org/v-produktakh/ovoshchi-i-frukty/chem-polezen-gorokh.html

Hvilke vitaminer er præsenteret i ærter - hvordan kan du finde ud af alle de mystiske hemmeligheder i verdenskøkken?

Det ser ud til at være en almindelig sund og nærende ærte, der har den rigeste historie i verdenskøkken. Dens frø blev fundet af arkæologer under udgravningen af ​​lag tilhørende den sene stenalder, og det tyder på, at grønne ærter var kendt for mere end 20 tusind år siden.

Ifølge legenden fremkom denne bønne fra Adam's tårer, mens han blev drevet ud af paradiset, blev han tvunget til at plove landet for at føde sin familie, hans tårer faldt ind i den forkogede jord, der blev til ærter.

Ligesom det eller ej er kikærter udbredt overalt, og i forskellige lande og kulturer får den en mystisk betydning forbundet med gavnlige egenskaber for krop og frugtbarhed af kulturen. Oversat til kinesisk var ærterne så frugtbare, og i Tjekkiet blev antallet af frugter fastgjort i en brudekjole efter rytmen af ​​sprinkling med brudens grønne ærter, de fortalte, hvor mange børn der ville være i den nye familie.

Ernæringsværdi

Ærter hører til bælgfamilien, og ligger anden i mængden af ​​protein blandt vegetabilske afgrøder, hvilket gør det til et værdifuldt fødevareprodukt, især for dem, der holder sig til vegetarisme. I europæiske lande var pølser fremstillet af ærtermel næsten hovedretten i soldaternes ration, da de ædle egenskaber af ærter til kroppen er i det rige indhold af protein, vitaminer og mikroelementer i kulturen og dermed i den høje næringsværdi af retter der er fremstillet af det. Fordelen ved ærter ligger i det faktum, at for mennesker, der ikke spiser kød, bliver denne bønne en kilde til vegetabilsk protein af høj kvalitet.

Grønne ærter har følgende næringsværdier:

Det skal bemærkes, at ærter er skadelige i kogt form til personer, der er tilbøjelige til fedme. Har de samme indikatorer som grøn, tørret, dåse og kogt, har den en højere brændværdi på 298 kcal pr. 100 gram produkt.

Unge ærter, nyttige som det indeholder mange vigtige vitaminer og mineraler, simpelthen uundværlige i foråret, når kroppen er mangelfuld i friske grøntsager og frugter. Derfor er frisk ung grøn bob en fantastisk mulighed for at kompensere for manglen på vitaminer, hvad der faktisk er den største fordel for den menneskelige krop. Hermetisk bob, selvom den har gennemgået den nødvendige teknologiske forarbejdning, vil den stadig indeholde de fleste af de nyttige stoffer.

Om hvilke vitaminer der er indeholdt i ærter, kan du lære af følgende tabel:

Sådanne vitaminer i ærter som H og repræsentanter for gruppe B er involveret i mange vigtige processer i kroppen, bidrager til genoprettelsen af ​​slimhinden, påvirker tarmfunktionen, forbedrer kardiovaskulærsystemets tilstand.

Derudover indeholder grønne ærter mange vigtige mineraler:

Nyttige egenskaber og skade

Der er mere end hundrede sorter af ærter, men alle er opdelt i to typer: sukker - bruges i mad i grøn form sammen med bælg og beskydning - egnet til konserves og spise i tør form. I madlavning anvendes ærter i spiret, grøn, tør, kogt og dåseform, og hver af dem er til gavn for helbredet på en eller anden måde.

grøn

Friske grønne ærter er nyttige, fordi de indeholder vitaminer og flavonoider (naturlige antioxidanter) hjælper med at forhindre oxidationsprocesser i kroppen og er derfor nyttige til forebyggelse af forekomsten af ​​tumorer og tumorer.

bælgfrugter

Friske ærter, der er nyttige til kredsløbssystemet, forbedrer blodbiokemiske parametre, styrker væggene i blodkar, forhindrer myokardieinfarkt. Desuden er germineret med succes anvendt i kardiologi. Det høje indhold af puriner, der fører til en stigning i urinstof i blodet, gør det imidlertid skadeligt for børn under tre år, såvel som dem der har tendens til urolithiasis, gigt, arthritis og allergier.

dåse

Hermetiske ærter er uerstattelige i vintermenuen, da de på baggrund af deres relativt lave kalorieindhold på 53 kcal anvendes succesfuldt i vægttabsdietter, indeholder et stort udvalg af nyttige sporstoffer, vitaminer og aminosyrer. Hermetisk bønne er rig på fiber, som hjælper med at fjerne toksiner og kolesterol fra kroppen. Nukleinsyrer forbruges til regenerering af bindevæv og hudforyngelse er også til stede i den. Men dåse med sin store anvendelse kan være skadelig. I kombination med kødprodukter kan dåse og kogte ærter fremkalde gæring i tarmen, derfor bør disse produkter fortrinsvis anvendes separat fra hinanden.

tørret

Tørrede ærter - bevarer alle de vitaminer og sporstoffer, der er indeholdt i sine grønne frugter, og teoretisk også egnet til vægttabsdietter. Men når det tørres, øger det stivelsesindholdet, hvilket fører til en stigning i kalorier næsten fire gange. Derfor kan kogte ærter i store mængder være skadelige for mennesker, der er tilbøjelige til fedme, eller ser deres figur. Samtidig vil et sådant produkt være relevant om vinteren hurtigt eller med en vegetarisk kost og til slankning - kun i små mængder.

spirede

Germineret Ært - er uvurderlig i traditionel medicin som en del af stoffer, pulvere og afkog af germinerede frø. Så en afkogning af spirede ærter er et naturligt vanddrivende middel, som kan forbedre urolithiasisforløbet. Masker, der indeholder spirede frø, kan forynge ansigtets hud og forbedre dets konturer betydeligt.

slankende

Er det muligt at bruge ærter i kosten og til vægttab? Da dette produkt er et godt diuretikum og har en lille brændværdi i frisk, grøn form, vil brugen af ​​dem, der søger at tabe deres vægt, kun gavne. Men retter fra tørre, kogte ærter, især i store mængder, tværtimod bidrager til vægtforøgelse, da de ikke er ringere i kalorier til kartofler.

Stivelse indeholdt i tørbønner omdannes til glukoseforretninger og kan opbevares af kroppen i overskydende kropsfedt. Derfor er det ikke egnet til kost.

På trods af mange kontraindikationer til forbrug er ærter en kultur, hvis værdi i ernæring er vanskelig at overvurdere. Sorten af ​​dens typer vil gøre det muligt for hver person at forberede en sund skål med ærter, såsom salat, grød, afkok eller kosmetik til ansigtets hud.

http://vitaminba.ru/produkty/vitaminy-v-goroxe

Hvad er de vitaminer og mineraler, der findes i ærter

En populær repræsentant for legume familien har en rig kulinarisk historie, men er værdsat ikke kun for sin smag. Vitaminer i ærter øger vigtigheden af ​​dette produkt i fødevareindustrien, herunder denne ingrediens i flere og flere nye retter.

Oprindelseshistorie

Ærter er tæt forbundet med de forskellige landes kulturelle traditioner. For eksempel hedder en kristen doktrin, at anlægget opstod fra Adam's tårer, som efter at være blevet udvist fra paradiset, blev tvunget til at arbejde i marken for at brødføde sin familie. Tårerne af den bibelske karakter faldt på det pløjede land og blev til ærter. I betragtning af denne version og mange andre er det sikkert at sige, at i verdens kultur er ærter tæt forbundet med frugtbarhed.

På kinesisk er navnet på denne plante af legume familien bogstaveligt oversat som "frugtbar". Siden middelalderen i Europa er der en skik at sprøjte nygifte med bønner og ved antallet ærter, der sidder fast i deres klæder for at dømme parrets fecundity.

Spis ærter i fødevare stål i stenalderen. Sandt var det i første omgang en vild plante, hvis frugter blev samlet og spist rå. Senere begyndte dyrkningen af ​​denne type bælgfrugter i Kina, hvor traditionen om at vokse spredte sig til andre regioner, hvorefter ærten blev et vigtigt element i landbruget.

På grund af sin høje næringsværdi og tilgængelighed blev dette produkt medtaget i rationen af ​​soldater fra den tyske hær og var også efterspurgt blandt repræsentanter fra forskellige klasser. Kogte ærter blev serveret på bordet af konger og commoners spiste det.

Ærter blev bragt til det russiske land fra Frankrig og imponerede den indenlandske forbruger med en bred vifte af applikationer - vegetabilsk produkt kunne forbruges frisk, kogt og dåse.

struktur

Som allerede nævnt gør vitaminer i ærter det vanskeligt at erstatte dette produkt. Den er rig på forbindelser fra gruppe B, især nikotinsyre og pantothensyrer.

Den indeholder:

På baggrund af alle vegetabilske afgrøder tager denne type bælgfrugter andetpladsen i mængden af ​​protein. Naturligvis gør planten populær blandt vegetariske elskere.

Næringsværdien af ​​dette legume forårsager ikke kun proteinet indeholdt i det, men også tilstedeværelsen af:

  • essentielle aminosyrer (tryptovan, lysin, cystin og methionin);
  • fiber;
  • kostfiber;
  • stivelse;

Det skylder også sin fordel for mikroelementer.

Ærter indeholder:

Typer og deres nyttige egenskaber

Hvilke vitaminer er indeholdt i ærter bestemmer dets positive egenskaber. Elementer i gruppe B er en katalysator for vigtige processer, der forekommer i kroppen, bidrager til genoprettelsen af ​​slimhinden, påvirker funktionen af ​​mave-tarmkanalen og forbedrer kardiovaskulærsystemets tilstand.

Hver af sorterne har sin næringsværdi.

Der er mere end hundrede sorter af ærter, men alle er opdelt i to hovedgrupper baseret på brugen af:

  • sukker, som kan konsumeres frisk i bælgene;
  • beskydning, som anvendes i tør form til yderligere kulinariske manipulationer og til konserves.

Bønner anvendes til madlavning i spiret, grøn, tør, kogt og dåseform:

  • Friske grønne ærter indeholder et helt kompleks af antioxidanter, der nedsætter de oxidative processer i kroppen og dermed forhindrer fremkomsten af ​​forskellige neoplasmer og tumorer.
  • Friske ærter har en positiv effekt på kredsløbssystemet, kvalitativt forbedrer blodets biokemiske sammensætning, styrker væggene i blodkar, forhindrer sygdomme i hæmatopoietisk system og hjertesygdom.
  • Hermetiske ærter beholder deres nytteværdi, og er derfor en vigtig ingrediens i vinterbordskål. Den er rig på fibre, som hjælper med at eliminere toksiner og kolesterol. Indeholder nukleinsyrer, der fremmer aktiv regenerering af bindevæv og kvalitativt påvirker hudforyngelse.
  • Tørrede ærter beholder også alle deres gavnlige indhold. Teoretisk er det velegnet til vægttab, da grønne frugter er rige på vitaminer og sporstoffer med indhold af lavt kalorieindhold, men når de tørres, øges stivelsesindholdet, hvilket igen øger næringsværdien af ​​parabolen næsten fire gange.
  • Men spirede ærter anses for de mest nyttige. Anvendelsesområdet for denne type i traditionel medicin, som enhver anden legume kultur, er utrolig bred: den er en del af potions, pulver, afkog og tinkturer. Dette er et naturligt vanddrivende middel. Sådanne ærter anvendes også i naturlig kosmetologi, hvilket gør foryngende masker til ansigtets hud ud af det.

Kontraindikationer

Hyppigt forbrug af bælgfrugter kan få konsekvenser. Det har længe været kendt, at bælgplanter provoker opblødning og kolik. For at minimere denne effekt skal ærter vaskes grundigt og gennemblødes i flere timer i koldt vand før madlavning. Det anbefales ikke at spise retter fra kogte ærter om eftermiddagen.

En absolut kontraindikation for brugen af ​​et vitaminprodukt er tilstedeværelsen af ​​en række akutte og kroniske sygdomme, herunder cholecystitis, akut nefritis og gigt.

http://vitaminy.expert/vitaminy-v-gorohe

Hvad er vitaminerne i ærter?

Ær er en græsplante af legume familien, som har en lysegrøn hule stamme og klæbende antenner af forskellig længde. I nogle varianter af ærter er selvbestøvende biseksuelle blomster hvide eller lilla, og frugten er en bønne, der hedder en pod.

Planten hører til de mest kolde resistente vegetabilske afgrøder, så ærterne kan plantes i det tidlige forår. Skudd af nogle sorter modstår frysende temperaturer. Afhængigt af sorten kommer frugterne af ærter (bønner) i forskellige former, farver og størrelser, hvoraf der er 4-10 arrangeret i en række frø.

Der er flere hovedtyper af ærter - en sukker og shelling sorter. I sukkerarter er der ingen skillevægge, kaldet pergamentlaget. Sådanne ærter dyrkes for umodne bønner, som spises hele, uden peeling ærter. Ikke skrællede ærter bevare en større mængde vitaminer og næringsstoffer.

Et karakteristisk træk ved en afskallende sort er tilstedeværelsen af ​​et pergamentlag på indersiden af ​​bønnen af ​​bønnen. Denne ærte er ikke egnet til at spise rå og bruges til konserves. Hvilke vitaminer og mineraler er indeholdt i ærter og hvor meget gavner de dem til en person?

Indholdet af vitaminer og mineraler i ærter

Ærter er en rig kilde til proteiner, der indeholder essentielle aminosyrer, såsom tryptophan, lysin, cystin og methionin. Den indeholder fiber, kostfiber, mere end 7% af forskellige sukkerarter, stivelse, vitaminer A, C, H og vitaminer fra gruppe B. Ernæringsværdien i ærter er flere gange mere end i andre grøntsager, den er også rig på kalium, fosfor, zink, calcium og andre sporstoffer.

vitaminer

mineraler

Historien om

I vores land har ærter været kendt i lang tid, men Sydvestasien anses for at være deres hjemland, hvor den blev dyrket i stenalderen. Først var det en vildt voksende plante, og først efter dyrkning dukkede op i Kina, Indien og Tibet, hvor det blev et symbol på frugtbarhed og velstand.

Arkæologer fandt ærter selv inden for det gamle Ægypten og Troy. Under udgravninger blev der også fundet forstenede frugter i Schweiz, hvilket tyder på, at dette produkt var kendt i europæiske lande i bronze- og stenalderen. Fra 1800-tallet blev deres ærter opført i tyske soldaters kost, i form af grød eller pølse. I Frankrig og Spanien på dette tidspunkt var dette produkt meget almindeligt blandt både konger og commoners. I Rusland kom ærterne "fra Frankrig", hvor den blev brugt i dåse, tør og frisk form.

Nyttige egenskaber

Det har længe været kendt, hvilke nyttige egenskaber der tilhører bønneplanter, hvis leder er ærter. At den indeholder en stor mængde citronsyre, meget mere end kartofler, og B-vitaminer er fem gange mere end brød. Ærter omfatter pyridoxin, som syntetiserer og nedbryder essentielle aminosyrer. Manglen på dette stof fører til kramper og dermatitis.

Frugterne fra det grønne legume plante indeholder selen i tilstrækkelig mængde, som beskytter menneskekroppen mod virkningerne af radioaktive metaller, hvilket er en uvurderlig fordel. På grund af disse egenskaber betragtes det som et uundværligt anticarcinogent middel. Vitaminer og mineraler i ærter er afbalanceret af naturen selv, som har taget hånd om mand ved at skabe denne slags bælgplanter. Ær har antiseptiske egenskaber, fjerner orme fra kroppen og har en positiv effekt på hjertet og blodkarene, hjælper med at klare ødem.

På grund af det faktum, at dette produkt indeholder en stor mængde organiske syrer (oxalsyre og citronsyre), bidrager det til fjernelse af sand fra nyrerne, hvilket forhindrer udviklingen af ​​urolithiasis. Ud over vitaminer, mineraler og syrer indeholder ærter antioxidanter, der renser kroppen af ​​akkumuleret kolesterol, reducerer risikoen for udvikling af tumorsygdomme og forynge celler. Fiber, en del af bælgproduktet, bidrager til den naturlige rensning af tarmene fra toksiner, toksiner og putrefaktive aflejringer.

Dette produkt indeholder vitamin H - "elementet i skønhed", som regulerer blodsukkerniveauet, stimulerer fordøjelseskanalen, bekymrer sig om tilstanden af ​​hud og slimhinder. Ærter indeholder også fosfor, der er nødvendige for transport af ilt og dannelsen af ​​skeletet.

Det er svært at forestille sig, hvor mange fordele kroppen kan bringe i gruppe B-vitaminer, som er indeholdt i store mængder i ærter. De leverer kroppen med energi, forbedrer funktionen af ​​centralnervesystemet og aktiverer hjernens aktivitet. Derfor er der brug for retter fra dette produkt til børn og den yngre generation, som sikrer udviklingen og væksten af ​​den unge krop.

Hvordan vælges dåse grønne ærter?

Forbud mod anvendelse

Som du ved, kan bælgplanter, når de indtages, forårsage oppustethed, ærter er heller ikke nogen undtagelse, så børn rådes til at give det om morgenen. På grund af overholdelse af denne regel kan natkolik undgås, hvilket også kan forhindres ved at tilføje en lille dill til opvasken. For at undgå fuldstændig opblødning er det nødvendigt at minimere sine "negative" egenskaber, før du forbereder dette produkt ved grundigt at vaske ærten eller blødgøre den i koldt vand i nogen tid.

Ærteretter anbefales ikke at drikke koldt vand, da dette kan øge dets negative indvirkning på kroppen. En absolut kontraindikation for dets anvendelse er tilstedeværelsen af ​​sygdomme som cholecystitis, akut nefritis og gigt. Rå ærter kan forringe fordøjelsen, da det bidrager til irritation af slimhinden i fordøjelseskanalen.

http://kakievitaminy.ru/produkty/kakie-vitaminy-v-goroxe

Hvilke vitaminer er i grønne ærter

I dag omfatter de fleste produkter forskellige tilsætningsstoffer, konserveringsmidler og andre stoffer. Alt dette er gjort for at sikre, at maden ser mere appetitvækkende ud, og har også en vis smag.

Relativt rene produkter, der kan købes og ved, at de er uden indblanding af uorganiske tilsætningsstoffer, er grøntsager og frugter. Derudover er de rig på vitaminer og mineraler.

Hvilke vitaminer er i grønne ærter

Velsmagende nok, men på samme tid i lavbearbejdet form (eller endda uden forarbejdning) sælges grønne ærter.

Og hvilke vitaminer i grønne ærter du kan bruge, det er let at lære.

Produktegenskaber

Ærter, som alle ved, refererer til bælgplanter. Grøn kan kun bruges i to tilfælde: plukket fra haven eller marineret. Desuden er i den anden version en betydelig del af disse væsentlige stoffer for din krop tabt.

Blandt sorterne af dette bælgfrugt kendetegnes:

Skalering med glatte korn. Det anbefales at spise frisk;

Cerebral med grove, lidt skrumpede korn. Det er denne type ærter, der hovedsagelig anvendes i syltede form;

Sukker er den sødeste slags ærter. Det anbefales at spise helt.

Ærkomposition

Enhver form for ærter har næsten identisk sammensætning. Den indeholder følgende elementer:

Rent protein - mindst 5% af den samlede sammensætning

Kulhydrater - ca. 13-14%;

Fedtstoffer - kun 6-7% af den samlede masse;

Glucose (mindst 5%);

phosphor;

kalium;

calcium;

Stivelse.

Ud over denne del af det periodiske bord skal du også være bekendt med, hvilken slags vitaminer i grønne ærter der er til rådighed. Og deres sammensætning er ikke så lille:

  • Gruppe B, inklusiv så mange som 6 vitaminer. Alle er ansvarlige for arbejdet i din mave og krop. Specielt til assimilering af mad, acceleration af metabolisme, nervesystemets arbejde (B1); vævsvækst og regenerering (B2); indre metabolisme af protein, kulhydrater, fedtstoffer (B6); normalisering af hjerneaktivitet, i rækkefølge af nervesystemet (B12).
  • Vitamin A eller rettere provitamin. Dette element er ansvarligt for dit syn, holder dine øjne i orden, såvel som hud og slimhinder.
  • C-vitamin Generelt er han ansvarlig for arbejdet med din immunitet, fremskynder patensen af ​​interne processer, så dens reserver i kroppen er opbrugt i en tilstrækkelig høj grad.
  • Vitamin E. Denne bestanddel af ærter forbedrer virkningen af ​​vitaminer B, fordi det også forbedrer den metaboliske funktion.
  • K-vitamin. Dens tilstedeværelse i kroppen er særlig nødvendig i voksenalderen, da dette element er ansvarligt for de indre organers funktion og blodkoagulering.
  • Vitamin PP. Det er forbundet til normalisering af den naturlige eliminering af kolesterol fra kroppen.

Derudover er der flere nyttige komponenter af grønne ærter, uden hvilken din krop ikke vil vare længe. Disse omfatter en række mineraler ud over det ovennævnte såvel som et højt indhold af citronsyre.

Anvendelsesmåder

Hvilke vitaminer, du vil bevare i større grad, i kogte grønne ærter afhænger kun af dig. På denne baggrund skal du vælge hvilken madlavningsmetode du bruger.

Den ideelle mulighed for at spise grønne ærter med maksimal bevarelse af sine gavnlige ernæringsmæssige kvaliteter - i sin rå form, bedst af alt, lige plukket i haven. Indkøbsmuligheder kan også bruges, men kun i mangel af et lignende hjem.

Ved madlavning og yderligere bevarelse kan halvdelen af ​​mineralerne fra ærterne gå tabt, så du skal spise berigede fødevarer.

http://ideales.ru/zdorovie-i-samochuvstvie/kakie-vitaminyi-soderzhatsya-v-zelenom-goroshke.html

Frosne grønne ærter, frisk - sammensætning (vitaminer), opskrifter, nyttige egenskaber

Hvilke vitaminer er repræsenteret i ærter

Det ser ud til at være en almindelig sund og nærende ærte, der har den rigeste historie i verdenskøkken. Dens frø blev fundet af arkæologer under udgravningen af ​​lag tilhørende den sene stenalder, og det tyder på, at grønne ærter var kendt for mere end 20 tusind år siden.

Ifølge legenden fremkom denne bønne fra Adam's tårer, mens han blev udvist fra paradiset, blev han tvunget til at plove landet for at føde sin familie, hans tårer faldt ind i den bejdsede jord omdannet til ærter.

Ligesom det eller ej er kikærter udbredt overalt, og i forskellige lande og kulturer får den en mystisk betydning forbundet med gavnlige egenskaber for krop og frugtbarhed af kulturen.

Oversat til kinesisk var ærterne så frugtbare, og i Tjekkiet blev antallet af frugter fastgjort i en brudekjole efter rytmen af ​​sprinkling med brudens grønne ærter, de fortalte, hvor mange børn der ville være i den nye familie.

Ernæringsværdi

Ærter hører til bælgfamilien, og ligger anden i mængden af ​​protein blandt vegetabilske afgrøder, hvilket gør det til et værdifuldt fødevareprodukt, især for dem, der holder sig til vegetarisme.

I europæiske lande var pølser fremstillet af ærtermel næsten hovedretten i soldaternes ration, da de ædle egenskaber af ærter til kroppen er i det rige indhold af protein, vitaminer og mikroelementer i kulturen og dermed i den høje næringsværdi af retter der er fremstillet af det.

Fordelen ved ærter ligger i det faktum, at for mennesker, der ikke spiser kød, bliver denne bønne en kilde til vegetabilsk protein af høj kvalitet.

Grønne ærter har følgende næringsværdier:

Det skal bemærkes, at ærter er skadelige i kogt form til personer, der er tilbøjelige til fedme. Har de samme indikatorer som grøn, tørret, dåse og kogt, har den en højere brændværdi på 298 kcal pr. 100 gram produkt.

Unge ærter, nyttige som det indeholder mange vigtige vitaminer og mineraler, simpelthen uundværlige i foråret, når kroppen er mangelfuld i friske grøntsager og frugter.

Derfor er frisk ung grøn bob en fantastisk mulighed for at kompensere for manglen på vitaminer, hvad der faktisk er den største fordel for den menneskelige krop.

Hermetisk bob, selvom den har gennemgået den nødvendige teknologiske forarbejdning, vil den stadig indeholde de fleste af de nyttige stoffer.

Om hvilke vitaminer der er indeholdt i ærter, kan du lære af følgende tabel:

Sådanne vitaminer i ærter som H og repræsentanter for gruppe B er involveret i mange vigtige processer i kroppen, bidrager til genoprettelsen af ​​slimhinden, påvirker tarmfunktionen, forbedrer kardiovaskulærsystemets tilstand.

Derudover indeholder grønne ærter mange vigtige mineraler:

Nyttige egenskaber og skade

Der er mere end hundrede sorter af ærter, men alle er opdelt i to typer: sukker - bruges i mad i grøn form sammen med bælg og beskydning - egnet til konserves og spise i tør form. I madlavning anvendes ærter i spiret, grøn, tør, kogt og dåseform, og hver af dem er til gavn for helbredet på en eller anden måde.

grøn

Friske grønne ærter er nyttige, fordi de indeholder vitaminer og flavonoider (naturlige antioxidanter) hjælper med at forhindre oxidationsprocesser i kroppen og er derfor nyttige til forebyggelse af forekomsten af ​​tumorer og tumorer.

bælgfrugter

Friske ærter, der er nyttige til kredsløbssystemet, forbedrer blodbiokemiske parametre, styrker væggene i blodkar, forhindrer myokardieinfarkt.

Desuden er germineret med succes anvendt i kardiologi.

Det høje indhold af puriner, der fører til en stigning i urinstof i blodet, gør det imidlertid skadeligt for børn under tre år, såvel som dem der har tendens til urolithiasis, gigt, arthritis og allergier.

dåse

Hermetiske ærter er uerstattelige i vintermenuen, da de på baggrund af deres relativt lave kalorieindhold på 53 kcal anvendes succesfuldt i vægttabsdietter, indeholder et stort udvalg af nyttige sporstoffer, vitaminer og aminosyrer. Hermetisk bønne er rig på fiber, som hjælper med at fjerne toksiner og kolesterol fra kroppen.

Nukleinsyrer forbruges til regenerering af bindevæv og hudforyngelse er også til stede i den. Men dåse med sin store anvendelse kan være skadelig.

I kombination med kødprodukter kan dåse og kogte ærter fremkalde gæring i tarmen, derfor bør disse produkter fortrinsvis anvendes separat fra hinanden.

tørret

Tørrede ærter - bevarer alle de vitaminer og sporstoffer, der er indeholdt i sine grønne frugter, og teoretisk også egnet til vægttabsdietter. Men når det tørres, øger det stivelsesindholdet, hvilket fører til en stigning i kalorier næsten fire gange.

Derfor kan kogte ærter i store mængder være skadelige for mennesker, der er tilbøjelige til fedme, eller ser deres figur. Samtidig vil et sådant produkt være relevant om vinteren hurtigt eller med en vegetarisk kost og til slankning - kun i små mængder.

spirede

Germineret Ært - er uvurderlig i traditionel medicin som en del af stoffer, pulvere og afkog af germinerede frø. Så en afkogning af spirede ærter er et naturligt vanddrivende middel, som kan forbedre urolithiasisforløbet. Masker, der indeholder spirede frø, kan forynge ansigtets hud og forbedre dets konturer betydeligt.

slankende

Er det muligt at bruge ærter i kosten og til vægttab? Da dette produkt er et godt diuretikum og har en lille brændværdi i frisk, grøn form, vil brugen af ​​dem, der søger at tabe deres vægt, kun gavne. Men retter fra tørre, kogte ærter, især i store mængder, tværtimod bidrager til vægtforøgelse, da de ikke er ringere i kalorier til kartofler.

Stivelse indeholdt i tørbønner omdannes til glukoseforretninger og kan opbevares af kroppen i overskydende kropsfedt. Derfor er det ikke egnet til kost.

På trods af mange kontraindikationer til forbrug er ærter en kultur, hvis værdi i ernæring er vanskelig at overvurdere. Sorten af ​​dens typer vil gøre det muligt for hver person at forberede en sund skål med ærter, såsom salat, grød, afkok eller kosmetik til ansigtets hud.

(1 5,00 ud af 5)
Indlæser...

Hvad er nyttige grønne ærter?

Grønne ærter er en grøntsag, der ikke indeholder stivelse og er højt værdsat af diætister. Ved sine egenskaber ligner unge ærter som kød. På samme tid, i modsætning til proteinet i kødets sammensætning, er ærteproteiner af højere kvalitet, derfor er produktet klar til brug i rå form.

Ordet "ærter" har gamle indiske rødder, så oversat fra sanskrit "Garshat" betyder "revet", fordi en gang ærter blev gnidd for at få mel.

Grønne ærter er den første fødevareafgrøde, som folk begyndte at vokse. Arkeologer viste, at dette skete for omkring 5000 år siden i Kina eller Egypten. Men de ægte opdagere af ærterne var hollandsk, der i det 16. århundrede bragte denne grøntsag ud. Og hvis der før tørret ærter blev brugt tørret, er det mere efterspurgt i frisk eller dåseform.

Hovedårsagen til populariteten og bredden af ​​grønne ærter er dens næringsværdi, såvel som dets uhøjtidelighed og muligheden for dyrkning i forskellige klimazoner.

Der er flere legender om ærternes oprindelse. Den første siger, at når Gud straffede folk for deres synder med sult, græd Guds Moder, og hendes tårer blev til ærter. Ifølge en anden legende, da Adam, udvist fra paradiset, pløjede jorden for første gang, græd han, og hvor hans tårer faldt voksede ærter.

Sammensætningen af ​​grønne ærter

Hovedårsagen til folks kærlighed til grønne ærter ligger i et stort sæt af gavnlige næringsstoffer og mineraler. Grønne ærter er høje i antioxidanter, herunder flavonoider, carotenoider, phenol syrer og polyphenoler. Vitaminer C, thiamin og pantothensyre er højt i vitaminer.

100 g friske grønne ærter indeholder følgende stoffer:

Nyttige egenskaber og skade på grønne ærter til kroppens helbred

Grønne ærter har ikke kun en behagelig, saftig smag, men også mange nyttige kvaliteter. Grøntsager anbefales til at spise med profylaktiske og terapeutiske formål i mange sygdomme.

Ærter mister ikke næringsstoffer, selv under frysning, konservering og tørring.

På trods af den lange liste over helbredende egenskaber, er anvendelsen i nogle tilfælde uønsket og endda kontraindiceret.

Sammensætningen af ​​grønne ærter

Grønne ærter indeholder lavt kolesterol og fedt. Grøntsagerne er rige på kulhydrater og protein, som let fordøjes og næsten fuldstændig fordøjes. 100 g af produktet indeholder kun 85 kcal.

Grøntsager er en kilde til vitaminer og mineraler. Næsten 50% kommer fra C-vitamin, 15% tilhører vitamin A, 33% er kalium, en lidt mindre procentdel hører til vitaminerne E, PP, B1, B2, B6.

Beriget med ærter jern, magnesium, calcium, fosfor, iod. Sammensætningen omfatter et stof-lysin, normalisering af arbejdet i hjertet og blodkarene samt pyridoxin, som er involveret i dannelsen af ​​nyttige aminosyrer.

Grønne ærter fordel og skade

Friske grønne ærter og retter fra den forbedrer funktionen af ​​alle indre organer. Nyttige egenskaber skyldes det rige indhold af vitaminmineralkomplekset og andre nyttige stoffer.

Man bør huske på, at grøntsagerne ud over fordelene kan medføre og skade sundheden. Grønne ærter kan fremkalde allergiske manifestationer og forstyrre fordøjelsessystemernes funktion: Abdominal distension fremstår, tyngde i maven, forstyrret afføring.

Fordelene ved friske grønne ærter

Grønne ærter spises ikke kun friske. Fra det kan du lave supper, korn, tilføje til salater. Ærter har i nogen form en positiv effekt på arbejdet i alle kropssystemer.

Ærter styrker og aktiverer væksten af ​​muskelvæv uden at øge fedtmassen, forbedrer blodsammensætning, hjerteaktivitet, forbedrer immuniteten.

Til kroppen

Grønne ærter er præget af følgende gavnlige egenskaber:

  • reducerer niveauet af skadeligt kolesterol på grund af indholdet af nikotinsyre;
  • hjælper med at fjerne sand fra nyrerne og lindre anfald under urolithiasis;
  • Fiber forbedrer tarmmotiliteten;
  • selen, der er til stede i sammensætningen af ​​produktet, forhindrer udviklingen af ​​kræfttumorer;
  • ærter, på grund af det høje indhold af kalium, folinsyre, lutein, har en gavnlig virkning på hjertet, eliminerer arytmi;
  • forbedrer immuniteten og kæmper mod patogener;
  • hjælper med at håndtere halsbrand;
  • Kalk og mangan tillader ikke udviklingen af ​​skeletsystemet.

Dette er en liste over de mest almindelige anvendelsesområder for grøntsager, men der er andre nyttige kvaliteter af produktet.

Til kvinder

Grønne ærter på grund af calciumindholdet forbedrer tilstanden af ​​hår og hud, genopretter neglepladen. Jern opretholder hæmoglobinniveauet på det rette niveau, dette er især vigtigt under menstruationen. Folinsyre hjælper forynge huden, genoprette beskadigede celler og forbedrer reproduktionsorganernes funktion.

Under graviditeten

I moderate doser vil ærterne kun gavne den forventede mor og fosteret:

  • folinsyre accelererer processen med celledeling, dannelsen af ​​RNA og er involveret i at lægge barnets nervesystem;
  • Kalium og calcium er involveret i lægning af skeletsystemet;
  • vitaminsammensætning forhindrer udviklingen af ​​avitaminose og udviklingen af ​​anæmi
  • søvn forbedrer, irritation forsvinder.

I store doser kan skåle fra ærterne forårsage en øget dannelse af gasser, hvilket vil skabe ubehag for den forventede mor og barn.

Amning

Produktet anbefales ikke til brug under amning. Fordøjelsessystemet hos babyer er svagt, ikke fuldt dannet, så ubehagelige symptomer kan forekomme: Kramper og mavesmerter, hyppig opkastning, diarré eller forstoppelse.

slankende

Grønne ærter er kalorier med højt indhold af fiber og protein, som let og fuldstændigt absorberes af kroppen. Disse komponenter bidrager til den hurtige mætning af kroppen, der giver energi og styrke i lang tid. Fiber normaliserer tarmfunktionen og fjerner akkumulerede toksiner.

For mænd

Produktet hjælper med hurtigt at genoprette styrke og energi efter sports træning, hjælper med at opbygge muskelmasse.

Regelmæssig inddragelse i belægningernes kost forhindrer udviklingen af ​​sygdomme i det genitourinære system. Grønne ærter øger styrke, forbedrer kvaliteten af ​​samleje.

For børn

Ærter beriger den voksende krop af børn med vitaminer og mineraler, øger appetitten. Calcium styrker tænder og knoglesystem, forhindrer udviklingen af ​​hudsygdomme.

Produktets komponenter forbedrer hukommelse, opmærksomhed, genopretter tarmene, styrker kardiovaskulærsystemet.

Med diabetes

I tilfælde af diabetes af den anden type, er ærter tilladt at indgå i den ugentlige menu. Produktets sammensætning bidrager til et fald i blodsukkerniveauet og dets normalisering uden pludselige ændringer. Niveauet af dårligt kolesterol falder, vægge af fartøjer bliver stærkere.

Med cholecystitis

Når cholecystitus tillod inddragelse af produktet i kosten kun i remission, men kun i små doser. Bønner reducere kolesterol, forhindre udvikling af gallesten.

Med sygdomme i fordøjelseskanalen

For sygdomme i de gastrointestinale organer i eksacerbationsperioden er grønne ærter kontraindiceret. I remission kan produktet indgå i kosten, men kun i små doser. For pancreatitis er det tilladt at vælge kun friske ærter eller at bruge spirede bønner til mad.

Fordelene ved rå, tør, kogt og dåse ærter

Grønne ærter i enhver form forhindrer udviklingen af ​​beriberi, dermatologiske sygdomme, normaliserer metaboliske processers arbejde og nervesystemet, giver styrke.

Germinerede ærter

Ærspirer er rige på enzymer og inulin, som kan reducere blodglukose. Kostfiber forbedrer tarmkanalen, fjerner skadelige urenheder og toksiner. I den spirede produkt øges indholdet af nyttige komponenter adskillige gange.

Bønner hælde vand og forlade et par dage. Ærter spire hurtigt, inden for 5-6 dage.

Fordelene ved ærter pods

Ærbælg er også præget af nyttige egenskaber. De er koncentreret vitamin-mineralsk kompleks, herunder folinsyre. Ærter med en pod kan spises, når planten stadig er ung.

Hvem anbefales ikke at spise ærter og retter fra det?

Ved overholdelse af de anbefalede doseringer vil produktet ikke medføre negative konsekvenser. I tilfælde af overudnyttelse af grøntsager kan der være en følelse af tunghed i maven, smerte og flatulens i maven, kvalme. Spis ikke rigeligt med bønner under graviditeten.

Når gigt er tilladt i små doser, er der bønner, men kun kogt. Frisk produkt er forbudt. Komplikationer kan forårsage et produkt under gastrit og sår. Kontraindikeret produkt til akut manifestation af sygdomme i fordøjelseskanalen samt problemer med blod.

Hvordan vælger du friske og dåse ærter?

For kun at få fordelene ved produktet, skal du vælge et nyt produkt af høj kvalitet. Hvis du skal vælge et frisk produkt, er den høje kvalitet indikeret af podens rige grøn farve uden hvide pletter, tørre og rådne pletter.

Blandt tørre ærter er det bedre at vælge små bønner, grønne eller lyse appelsiner. Det er tilrådeligt at købe et pakket produkt, der er beskyttet mod fugt.

I et konservesprodukt skal du ikke kun kontrollere udløbsdatoen, men også fremstillingsdatoen for varerne. Frisk høst indikeres ved tidlig høst: i slutningen af ​​maj eller begyndelsen af ​​juni. Sammensætningen bør ikke være urenheder og konserveringsmidler.

Folkerecept

Sammensætningen af ​​mange populære opskrifter omfatter grønne ærter. På basis heraf fremstilles kompresser, infusioner, afkogninger.

Til halsbrand

Tørrede eller friske ærter hjælper med halsbrand. Nok at spise et par ærter. Tørrede bønner er for-gennemblødt i kogende vand. Hvorefter vandet er drænet. Nok til at tygge 3-4 ærter. De resterende bønner opbevares i køleskabet i højst en dag.

Milt cyste

Hjælper med at slippe af miltcystens to-ugers æredie. Det er nyttigt på tom mave, og inden du går i seng, er der en grød fra et legume uden at tilføje krydderier. Ærterne er gennemblødt om aftenen, og i morgen bliver vandet drænet. Hæld derefter nyt vand, kog og kog i 20 minutter.

For forstoppelse

Ærter i dåse eller tørret form stimulerer tarmmotilitet på grund af det høje indhold af plantefibre og fibre.

Fra en hovedpine

Hvis hovedpinen ofte er bekymret, kan du spise 5 g ærtermel dagligt før måltider op til 4 gange om dagen. Mel forbedrer ernæringen af ​​hjerneceller og genopretter metaboliske processer.

Med fedme og urolithiasis

Fra urolithiasis hjælper skud, der samles i blomstringsperioden. De hældes kogende vand og koges i yderligere 10 minutter. Lad derefter lade sig blande i 20 minutter og filtrere. Drik den færdige opløsning, du har brug for fire gange om dagen til 40 ml.

På grund af indholdet af lavt kalorieindhold anbefales dette bælgfrugt at blive inkluderet i menuen for overvægtige patienter.

Med furunkulose

Fra koger hjælper ærter mel, som i en mængde på 35 g blandes med honning til at danne en tyk masse. En lille blanding påføres bandagen og påføres på det ømme sted. Komprimer ladning i 2 timer, skyll derefter med varmt vand.

Til skønhed

Ærmelem masker forynder huden, glatte fine rynker, lindre sorte pletter og acne.

Frisk ærmask

Sammensætningen af ​​friske ærter forbedrer hudtilstanden, hvilket gør den smidig. Til madlavning skal du bruge 15 gram ærter til at mash med en gaffel. I den resulterende masse tilsættes æggeblomme og et par dråber æteriske olier. Masken spredes på ansigtet og vaskes af efter 30 minutter.

Maske fra sorte prikker

Fra de sorte pletter vil hjælpe slippe af med sammensætningen af ​​ris og bønner. Tag 5 gram ris og 10 gram ærter, slip i en kaffekværn. Den resulterende blanding skal fortyndes med gulerodsaft (20 ml). Mask påføres i huden i 3-4 minutter.

Nærende maske

Til en nærende maske skal 20 g hytteost males gennem en sigte, blandet med 10 ml serum og 5 g ærtermel. Sammensætningen påføres jævnt på huden og vaskes af efter 30 minutter.

Grønne ærter - Fordel og skade, nyttige egenskaber, kalorier og kontraindikationer

Vi husker ofte grønne ærter i tilfælde, hvor vi ønsker at lave alles favorit "Olivier" salat, hvor dette produkt er hovedbestanddelen. Men i virkeligheden indeholder disse behagelige grønne ærter en masse nyttige stoffer, der simpelthen er nødvendige for, at kroppen kan opretholde sundhed og ydre skønhed.

Forresten vidste vores forfædre om fordelene ved en grøn pot. For eksempel blev ærter i gamle dage i Frankrig udelukkende brugt af grandees, og i Kina og i dag er grønne ærter et symbol på velstand og adel.

I Tibet blev der fremstillet et stof fra dette produkt, som blev givet til syge mennesker og sårede soldater. Dette værktøj har bidraget til hurtig genopretning, genopretning og fornyelse af blod.

Måske er det tid for os at blive bekendt med dette vidunderlige produkt og lære om dets gavnlige egenskaber.

Sammensætningen af ​​grønne ærter

Ligesom de fleste andre urteprodukter er denne repræsentant for bælgfrugter berømt for dets let fordøjelige vegetabilske protein, hvilket forbedrer fordøjelseskanalen.

Vitaminer og mineralsammensætning af dette produkt fortjener også opmærksomhed. For eksempel kan grønne ærter prale af indholdet af næsten alle B-vitaminer, højt indhold af vitaminerne A, C, E, K og PP. Af mineralerne er ærter rig på calcium og magnesium, kalium og iod, jern og fosfor. Derudover indeholder dette produkt stivelse, mineralsalte og antioxidanter, der kræves af kroppen.

Hvis vi taler om virkelig unikke stoffer, så kan vi ikke sige om tilstedeværelsen af ​​lysin i grønne ærter. Denne værdifulde aminosyre betragtes som et af de mest værdifulde midler til forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme.

Og i ærten indeholder stoffet pyridoxin (en form for vitamin B6). Værdien af ​​dette stof ligger i, at det forhindrer udseende af dermatoser på hud og muskelkramper.

Bemærk forekomsten af ​​selen i dette produkt. Dette mineral påvirker præstationen af ​​hele kroppen, primært på grund af dets oprensning fra de negative virkninger af toksiner, carcinogener og tungmetalsalte.

Forresten, hvis vi taler om kalorieindholdet i grønne ærter, så er det ikke det mindste og udgør 248 kcal pr. 100 g produkt.

Sandheden her skal forstås, at i modsætning til grøntsager og frugter er ærter tilhørende bælgfrugter, og dens største fordel er utrolig mæthed og næringsværdi.

Det er ikke for ingenting, at folk, der drømmer om at tabe sig, og som nægter kød i denne henseende, skifter til spisebønner og først og fremmest grønne ærter.

Terapeutiske og forebyggende egenskaber hos grønne ærter

1. Reducering af niveauet af "dårligt" kolesterol. På grund af det høje indhold af nikotinsyre hjælper dette vidunderlige produkt med at reducere blodkolesterolniveauet.

Men dette er ekstremt vigtigt for det kardiovaskulære system, som på grund af fejlen af ​​kolesterolplaques hurtigt falder i forfald, hvilket fører en person til udviklingen af ​​en alvorlig sygdom - atherosklerose og fremkalder udviklingen af ​​dødelige forhold - hjerteanfald og slagtilfælde.

Forresten er det nok at spise bare en håndfuld grønne ærter om dagen for at gøre op for den daglige norm af kroppen i nikotinsyre.

2. Ved regelmæssigt at tilføje grønne ærter til din kost, vil du være beskyttet ikke kun mod aterosklerose, men også fra onkologiske tumorer.

Dette produkt indeholder en masse C-vitamin, men vigtigere er, at 100 g ærter indeholder 10 mg af en kraftig antioxidant, coumestrol, som aktivt ødelægger frie radikaler og forhindrer kroppen i at blive godartede celler i den ondartede.

3. Ud over at rense blodkarrene og styrke de vaskulære vægge har grønne ærter en gavnlig effekt på selve hjertet. Dette produkt styrker især myokardiet og bidrager til behandlingen af ​​arytmier.

4. Grønne ærter indeholder en masse vegetabilsk protein, som faktisk forklarer sin høje energiværdi. I denne henseende anbefales dette produkt at tage sportsfolk, såvel som børn og unge, fordi ærter fremmer muskelvækst og opretholder kroppens tone.

5. Ifølge læger er den pågældende vare et glimrende middel mod udviklingen af ​​astma. Desuden bør folk, der allerede lider af denne alvorlige sygdom, bestemt spise grønne ærter, da det reducerer sandsynligheden for komplikationer i tilfælde af astmaangreb.

6. Og her er en anden opdagelse af forskere, som ikke tidligere var mistænkt. Det viser sig, at grønne ærter indeholder antimikrobielle og antibakterielle stoffer, der med succes eliminerer Kochs stav, hvilket betyder, at de skal være i diæt af tuberkulosepatienter.

7. I betragtning af at bælgfrugter af deres energimæssige værdi ikke er ringere end kød, men i modsætning til kød ikke indeholder skadelige animalske fedtstoffer, anbefales grønne ærter ofte til personer, der ønsker at tabe ekstra kilo eller lider af fedme.

8. Høje doser af fiber og vegetabilsk protein bidrager til bedre fordøjelse af tunge fødevarer og øger hastigheden af ​​fordøjelsesprocessen, takket være, at fordøjelsessystemet fungerer uden fejl og forhindrer udseende af forstoppelse. Desuden lindre grønne ærter helt en person fra allerede eksisterende forstoppelse.

9. Ærter er yderst gavnlige for sundheden og styrker knoglerne. 100 g af dette produkt giver kroppen halvdelen af ​​normen for vitamin K og samme mængde mangan. Men disse komponenter styrker skeletsystemet og forhindrer samtidig forkalkning (forkalkning) af knogler.

10. Som en del af friske ærter indeholder en værdifuld bestanddel af lutein, er det yderst nyttigt til syn. I kombination med vitamin A, som også er meget i dette produkt, beskytter grønne ærter perfekt nethinden fra skade og forhindrer også udviklingen af ​​grå stær og dystrofi.

11. Takket være dette produkt fra legume familien opstår naturlig foryngelse af huden. Ifølge lægerne, hvis du bruger grønne ærter mindst tre gange om ugen, vil din hud forblive strålende og elastisk i lang tid, og senile rynker vises ikke i det i meget lang tid.

12. Ærter er et yderst nyttigt produkt til forebyggelse og behandling af patologier i det genitourinære system. Dette produkt er især godt i kompleks behandling af prostatitis. Derudover anbefales grønne ærter at bruge med problemer med styrke og med et fald i libido.

13. Ved folkebehandling anvendes grønne ærter ofte som et effektivt middel mod halsbrand. For at gøre dette er det nok at hugge nogle ærter, tygge den resulterende masse og sluge den.

14. Det ville ikke være overflødigt at sige om de mest værdifulde evne hos grønne ærter til at rense kroppen fra akkumuleringer af skadelige stoffer.

Faktisk med så mange ufordøjelige kostfibre i sammensætningen, er dette produkt ideelt til fjernelse af toksiner, slagger og andre metaboliske produkter fra kroppen.

Men hvad er endnu mere værdifuldt, er grønne ærter inkluderet i kosten af ​​mennesker, der har gennemgået kemoterapi eller er ramt af stråling. Dette skyldes det faktum, at produktet er i stand til at fjerne kroppen af ​​radionuklider.

15. Grønne ærter anbefales at blive spist regelmæssigt af mennesker, der lider af diabetes, og alt fordi der er meget fiber i dette produkt, hvilket nedsætter nedbrydning af sukker og reducerer de ubehagelige symptomer på denne alvorlige sygdom.

Forresten, i en dåseform, mister grønne ærter stort set ikke deres værdifulde egenskaber, og derfor kan du sikkert bruge både modne og dåse ærter til glæde og selvfølgelig for sundhedsmæssige fordele.

Folkerecept med grønne ærter

Hurtig helbredelse af sår, udskæringer eller slid
Værktøjet på basis af ærter klarer sig med forbrændinger. Til forberedelsen er det tilstrækkeligt at blande en håndfuld knuste ærter med et frisk æg og bland blandingen på den berørte hud og påfør et bandage på toppen i 1-2 timer.

Tandpine middel
For at forberede et middel til tandpine, hæld en håndfuld ærter med vegetabilsk olie og kog i 90 minutter, og tryk derefter, bland dem i kartoffelmos og anbring hvirvel på en øm tand i 20-30 minutter.

Afhjælpning af urolithiasis og nyresten
Til dette formål knuses grønne ærter i bælgene med en kniv, så 2 spsk. 200 ml kogende vand hældes over en sådan grøn masse og får lov til at infuse i en time. Sæt infusionen, du kan tage 2 sb. 3-4 p / dag før måltider.

Ærter, fordele og skade på menneskers sundhed

Hvad er ærter, fordele og skade på ærters menneskelige sundhed, hvad er dets medicinske egenskaber, alt dette er meget interessant for dem, der fører en sund livsstil, overvåger deres sundhed og er interesseret i traditionelle behandlingsmetoder, herunder ved hjælp af grøntsager og frugt. Så vi vil forsøge at besvare disse spørgsmål i den følgende artikel.

Ær (lat. Pisum) er en genus af urteagtige planter fra legume familien. Sydvestasien betragtes som ærbødens fødested, hvor den blev dyrket i stenalderen, i Rusland har ærter været kendt siden oldtiden.

Kerne-ærvetsystemet er godt forgrenet og trænger dybt ind i jorden. Ærter, som alle bælgplanter, beriger jorden med nitrogen.

På dets rødder og i rodzonen (rhizosfæren) udvikles fordelagtige mikroorganismer: nitrogenbindende bakterier, knuderbakterier, azotobakterier osv.

- i stand til at assimilere atmosfærisk nitrogen og har en væsentlig indflydelse på akkumuleringen i jorden af ​​nitrogen, der kræves til plantens ernæring.

Stem ært urteagtige, enkle eller forgrenet, når længder på op til 250 cm kan være 50-100 cm eller lodge stam (bush.) - hvis uforgrenet stamceller højde på 15-60 cm, med korte stængelled og overfyldte blomster i hjørnerne af øverste blade.

Årlige urter med svage klatrerestænger. Bladene er pinnate og slutter med en forgrenet overskæg, som de klamrer sig til andre planter.

Blomster - med en møl-type corolla. Den tre-ribben søjle med en rille i bunden og et hårhår i toppen tjener som et generisk træk i blomsten.

Blomsterne er for det meste hvide eller lilla i forskellige nuancer, møl-lignende type, der ligger 1-2 i bladets axler. I stammeformer er der blomsterstængler med 3-7 blomster, der ofte samles i blomsterstande.

Blomstringen begynder 30-55 dage efter såning. I de tidlige modnesorter vises den første pudder i sinus på 6-8 blade (tæller fra roden) og i senere modenhed 12-24. Hver 1-2 dag vises de følgende blomsterstængler.

Ær er en selvbestøvende plante, men delvis pollinering er mulig.

Ærfrugt - bønne, afhængigt af sorten, har en anden form, størrelse og farve. Hver bønne indeholder 4-10 frø arrangeret i en række. Frøets form og farve er varieret, deres overflade er glat eller rynket. Farven på frøbeklædningen svarer til farven på blomster af denne plante.

Nyttige egenskaber:

Ær i Rusland har altid været den mest populære af bælgplanter: det er let at dyrke, det giver en stor afgrøde, mætter den perfekt og kræver ikke kompleks kulinarisk behandling.

Hertil kommer, at i vores land har det længe været kendt helbredende egenskaber af ærter, som på grund af sin rige sammensætning: Det er en masse næringsstoffer, men det er især kendetegnet ved mængden af ​​vitaminer og mineraler, herunder sjældne.

Ærter er som en kilde til protein helt egnet til udskiftning af kød, mens det er meget bedre fordøjet, absorberet og ikke forårsager kroppen den skade, vi ofte modtager fra animalske produkter.

Ærter er nyttige for dem, der fører aktiv livsstil og er involveret i fysisk arbejde - det hjælper kroppen med at overføre belastninger, give den energi og øger effektiviteten. Det naturlige sukker indeholdt i nogle varianter af ærter forbedrer hukommelse og hjerneaktivitet.

Spise ærter bidrager også til den normale funktion af fordøjelseskanalerne, hjælper med at slippe af med halsbrand og problemer med tarmens arbejde.

Ærter er et naturligt produkt, hvor der er mange antioxidanter, og det er vigtigt ikke kun for det indre sundhed, men også for hudens og hårets sundhed og derfor for skønhed.

Regelmæssigt forbrug af ærter reducerer risikoen for at udvikle onkologiske sygdomme, stimulerer regenereringsprocesser i væv og organer.

Det er ikke for ingenting, at ærter altid har været blandt de produkter, der anbefales til brug under lange kristne stillinger: På grund af den store mængde sunde og næringsrige protein giver det kroppen kroppen med alt, hvad den har brug for, og giver det mulighed for uden proteinføde af animalsk oprindelse i lang tid.

Der er næsten lige så mange essentielle aminosyrer i ærteprotein som i kødprotein; den indeholder en masse vegetabilsk fedt og stivelse, fiber og gavnlige enzymer. Det er ikke for ingenting, at ærter tager højde for energiintensitet og næringsværdi blandt andre afgrøder - man skal kun se nærmere på sammensætningen, og det bliver tydeligt hvorfor.

Umodne ærter er et velkendt produkt, og ingrediensen i mange salater er grønne ærter. Den indeholder en masse sukker (6-7%), protein (5-6%) og også C-vitamin (25-35 mg pr. 100 g). Det er ikke kun et værdifuldt fødevareprodukt, men også et effektivt lægemiddel.

Traditionel medicin anbefaler at anvende afkogning af skuddene og frøene af ærter som diuretikum til nyresten, og sår og koger behandles med fjerkræ med ærtermel.

Ærter er rige på zink, magnesium, og sammensætningen af ​​grønne ærter indeholder vitamin B1, hvilket forbedrer nervesystemet. Cellulose hjælper med at rense kroppen af ​​toksiner og overskydende kolesterol, øger intestinal motilitet, så grønne ærter anbefales at blive anvendt til forstoppelse. Men du skal være forsigtig, fordi det kan øge dannelsen af ​​gas.

Ærter indeholder en stor mængde nukleinsyre, som er nødvendig for at kroppen fungerer korrekt. Derudover indeholder den jern og vitamin PP.

Disse mikroelementer har en positiv effekt på metabolisme, mental aktivitet og vision, samt reducere mængden af ​​fedtstoffer i kroppen.

På grund af det forholdsvis høje proteinindhold af ærter fremmer det hurtig mætning, men det er ikke et kalorieindhold, så det anbefales til kosternæring til fedme.

Bønnerne indeholder antioxidanter, der beskytter kroppen mod virkningerne af skadelige stoffer og hjælper med at bevare ungdom og sundhed. Det er bevist, at regelmæssigt forbrug af ærter reducerer risikoen for at udvikle kræft.

Friske ærter er mest nyttige, da ca. 90% af dets næringsstoffer går tabt i konservesprocessen.

For langtidsopbevaring af bønner kan fryses.

Kontraindikationer:

På trods af alle de gavnlige egenskaber af ærter, kan dets misbrug skade menneskekroppen.

Det er bedre ikke at spise rå. I så fald kan ærterne forstyrre fordøjelsessystemet, påvirke tarmslimhinden og maven.

Ær øger dannelsen af ​​gas. Dette gælder både rå og kogte grøntsager, så forbruget i store mængder er også skadeligt. Dannelsen af ​​gasser er forbundet med en betydelig koncentration af sukker og grove fibre i ærter.

Hyppig brug af ærter anbefales ikke til ældre mennesker, ammende mødre og patienter med gigt. Ært bønner indeholder en stor mængde af puriner i kroppen, øge niveauet af urinsyre og forårsage ophobning i leddene, sener, nyrer og andre organer salte af denne syre, kendt som "urat".

Hvordan er grøn ærter nyttig?

Grønne ærter er en grøntsag, der ikke indeholder stivelse og er højt værdsat af diætister. Ved sine egenskaber ligner unge ærter som kød. På samme tid, i modsætning til proteinet i kødets sammensætning, er ærteproteiner af højere kvalitet, derfor er produktet klar til brug i rå form.

Ud over sund vegetabilsk protein indeholder ærter i temmelig mange mineraler og vitaminer, aminosyrer.

Ær er et godt diuretikum, forbedrer hukommelsen, øger immuniteten.

  • nyresygdom (indeholder meget kalium, vitamin B3);
  • sygdomme i det genitourinære system;
  • vaskulære og hjertesygdomme (den indeholder kalium og mange B-vitaminer);
  • diabetes og andre metaboliske sygdomme (indeholder nikotinsyre, jod, kobolt, B-vitaminer og D-vitamin);
  • kardiovaskulære sygdomme (kalium, selen, vitaminer B, B1, D);
  • sygdomme i synets organer (det har et ret højt indhold af vitamin A);
  • fedme (det har få kalorier);
  • kunne øge hjernens aktivitet (jern, jod, calcium, fosfor, vitaminer A, E, B1, B5).

For permanent at komme af med forstoppelse er det nok at spise en teskefuld mel hver morgen på en tom mave!

  • Sænker kolesterol i kroppen (indeholder vitaminer B3 og B12).
  • Brænder fedt.
  • Reducerer risikoen for kræft (vitaminer B og vitamin E).

Lægemidler af grønne ærter:

Grønne ærter indeholder et stort antal helbredende stoffer, der fjerner toksiner, slagger og kolesterol fra kroppen, normaliserer fordøjelsesprocesser og metabolisme. Grønne ærter anvendes i kosmetologi til behandling af acne, udjævning af rynker.

Det bruges til behandling af sygdomme som:

aterosklerose, onkologiske sygdomme, acne, forøget olieagtig hud, giftig leverskade, kronisk hepatitis, lever fedme, vitaminmangel.

Behandling af ærter aterosklerose

200 g grønne ærter med bælgene, tilsæt 30 g knuste valnødkerner og 2 spsk honning. Tag 2 spiseskefulde 3 gange om dagen i 1 time før måltider. Behandlingsforløbet er 21 dage. Gentag om nødvendigt behandlingen efter en to ugers pause.

100 g tørrede ærter af grønne ærter hæld 1 l vand, kog på lav varme i 30 minutter, tilsæt 10 g hawthorn frugt, lad i 1 time afløb. Tag 2 spiseskefulde 3 gange om dagen 30 minutter før måltider. Behandlingsforløbet er 28 dage.

Hvordan man behandler ærter acne?

Skodder af grønne ærter finhakket, hæld over kogende vand. Påføres på problemområder i huden i 15 minutter, vask masken af ​​med varmt vand. Proceduren udføres 1 gang om dagen (om natten). Behandlingsforløbet er 10-14 dage.

100 g grønne pea pods hæld 300 ml vodka, infunder i 7 dage, periodisk omrystning, belastning. Tinktur smør problemområder af huden 1 gang om dagen (om natten). Behandlingsforløbet er 7-14 dage.

Kog de grønne ærter sammen med bælgene, knead, tilsæt 1 spiseskefuld agurkesaft og 1 tsk løgjuice. Påfør på problemområder i huden i 10-15 minutter, skyll masken af ​​med varmt vand. Proceduren udføres 1 gang om dagen (om natten). Behandlingsforløbet er 7-10 dage.

Kræft forebyggelse:

100 g grønne ærter og 2 små blade af aloe-hakkekød, blandes med 10 knuste hvidløgskage og 50 ml uraffineret solsikkeolie. Tag 1 spiseske 2 gange om dagen i 1 time før måltider. Forløbet af forebyggelsen - 21 dage. Forebyggende behandling udføres 2 gange om året.

50 g tørrede ærter af grønne ærter og 30 g calendula blomster hæld 300 ml vodka, infusere i 14 dage, rystes lejlighedsvis, stamme. Tag 1 tsk 3 gange om dagen 30 minutter før måltider. Forløbet af forebyggelsen - 2 måneder.

Hvordan man bruger ærter til at rengøre kroppen af ​​toksiner?

Forløbet er designet i 28 dage. I løbet af kurset eliminerer kød, røget kød, kulsyreholdige og alkoholholdige drikkevarer, slik, konfekt fra diætet. Begræns forbruget af fede og salte fødevarer. Oprensning foregår om sommeren.

1. dag: I løbet af dagen spiser 300 g grønne ærter (delvist med bælg) og drik 100 ml uraffineret solsikkeolie. Der er ikke noget mere på denne dag. Drikke grøntsager og frugtsaft. Om natten laves en enema med infusion af hvidløg (2 liter).

Fra 2. til 14. dag: Spis 100 g grønne ærter daglig, tag 50 ml sesamolie en gang om ugen.

Fra den 15. til den 21. dag: 50 g af skodder af grønne ærter hæld 0,5 liter olivenolie, opvarmet i et vandbad i 10 minutter, insistere på 1 time, afløb. Tag 1 spiseske 3 gange om dagen i 1 time før måltider.

Fra den 22. til den 28. dag: 50 g af skodder af grønne ærter og 20 g calendula blomster hæld 0,5 liter kogende vand, lad i 2 timer, afløb. Tag 100 ml 3 gange om dagen i 1 time før måltider.

Opskrifter fra bogen D. Nesterova "Vi behandles med grøntsager. Healere fra sengene.

Hvor nyttige ærter i kostvaner til vægttab?

Denne kost er ret simpel, men meget nyttig. Ærter kombineres perfekt sammen i forskellige retter med andre grøntsager, og på grund af den betydelige forekomst af proteiner i den har dette produkt en betydelig energiværdi. Derfor kan selv folk, hvis liv er fyldt med konstant fysisk aktivitet, følge mediet.

Ærgrødegrød er en meget tilfredsstillende skål, derfor bliver du fodret i lang tid.

Ærdiæt er nyttig for en gruppe mennesker, der lider af forhøjet blodtryk, anæmi, anæmi, samt en række dermatologiske problemer.

Men dietten må ikke misbruges, fordi ærter grød kan forårsage flatulens. Kontraindiceret kost og kroniske akutte sygdomme i fordøjelseskanalen, diabetes, gigt og så videre. Når du taber vægt, skifte mellem ærter og boghvede grød, tilbered diæt supper.

http://plantsnhealth.ru/zelenyj-goroshek-zamorozhennyj-svezhij-sostav-vitaminy-recepty-poleznye-svojstva.html

Læs Mere Om Nyttige Urter