grøntsag - "grøn bump"

• læge i fortællingen om G. Rodari "Chipollinos eventyr"

• Flerårige urteagtige plante af familien Compositae, skrællede petioles, og hvis rod er spist

• Vegetabilsk af Compositae-familien

• 80% inulin vegetabilsk

• plante af familien Asteraceae, grøntsag, oliefrø

• en plante fra en seng

• grøntsag til diabetikere

• mad og medicinske grøntsager

• grøntsager med blomsterblomsterkurve

• grøntsag, ligner tistel

• grøntsag, som ligner burdock

• grøntsag, hvis saft blev grundlaget for den mest effektive sobering drink

• Urteagtig plante i familien Compositae med store blomsterstande, hvor de nedre kødfulde dele er spist

• Vegetabilske planter af Asteraceae familien

• m. Plante. fra composite familien, Cynara Scolymus, en berømt grøntsag. Artiskok skål. Artiskok smag

http://scanwordhelper.ru/word/5726/0/31723

Grøn grøntsag (*******): Søg efter ord med maske og definition

Totalt fundet: 7, maskeret 7 bogstaver

avocado

ikke en grøntsag, ikke en frugt, grøn, specifik smag

artiskok

grøntsag - "grøn bump"

sennep

en tomat

Hvilken slags grøntsag er der brug for til at lave spansk gazpacho isesuppe, rigt krydret med både grønne og hvidløg med peber?

tarator

Bulgarisk nationalkold suppe, forberedt på basis af katyk (yoghurt, bulgarsk mælk) og hakkede grøntsager (agurker) og krydrede krydderurter (hvidløg, dill, løg)

http://loopy.ru/?word=%2A%2A%2A%2A%2A%2A%2Adef=%D0% B7% D0% B5% D0% BB% D0% B5% D0% BD% D1% 8B % D0% B9 +% D0% BE% D0% B2% D0% BE% D1% 89

Grøn grøntsag 7 bogstaver

Artiskok - Grøntsag - "Grøn Cone"

Stave ud:

• Artiskok - Ord A
• 1 - Jeg er bogstav A
• 2 - Jeg skriver P
• 3. bogstav T
• 4. brev I
• 5. bogstav Ш
• 6 - Jeg skriver O
• 7. bogstav K

Valgmuligheder for spørgsmål:

translateSpanWord

Crosswords, skanvordy - en overkommelig og effektiv måde at træne på dit intellekt, øge bagage af viden. At løse ord, skabe puslespil - for at udvikle logisk og figurativ tænkning, for at stimulere neurale aktiviteter i hjernen, og til sidst at fjerne fritiden med glæde.

http://spanword.ru/words/38488-ovosch---zelenaya-shishka.html

sorter af grøntsager. navn på 7 bogstaver

Grøntsager på syv bogstaver

Du skal finde til plantning af grøntsager med syv bogstaver?

Eller du kan ikke løse krydsordet.

Vil du udfylde denne liste? Skriv i kommentarerne.

Glem ikke her.
___________________________

Kommentarer:

Essens: Horoskop - grøntsager.

Hvis du er en stor fan af at løse forskellige krydsord, så fejler din hukommelse nogle gange, og du kan bede om hjælp fra forskellige ordbøger og den mest avancerede af dig - til internettet for at få det rigtige ord. Find svaret her.

• Vores online butik
• Naturbrug
• Frøplanter - vokse
• Frøplante - lys op
• drivhuse
• OG MERE.

• Plant peber på kimplanter.
• Vi har roser til vinteren.
• Vinterende krysantemum.
• Forsvar dig fra harer.
• Agropanel - Vandmeloner i juli!
• Opbevar dahliaer korrekt

LED lamper og frøplanter

Min personlige erfaring
baggrundsbelysning kimplanter LED'er.

Praktisk vanddyse

Fem minutter -
og vanding bliver en hvile!

Enkelt drivhus til agurker

Fremragende høst med minimal investering!
Gør noget!

http://um-ogorod.ru/ovoshi/7bykv.htm

Grøn grøntsag 7 bogstaver

Svaret på scanordet eller krydsordet på spørgsmålet: grøn 7 bogstaver

Avocado Frugter er pitted, mørkegrøn eller næsten sort, single-seeded, stor (5-20 cm lang, vejer 250-600 g) af forskellige former

Akalifa Den mest almindelige har lange vedhæng blomsterblomster og grønne blade, for den anden gruppe er kendetegnet ved smukke blomstrede blade og ikke-beskrivende farver

Axinite De er normalt blålige eller lilla, selvom honning-gule og olivengrønne prøver findes.

Amaranth Sorten atropurpureus har mørkerøde blomster og sorten viridis er lysegrøn.

Artiskok True, få har prøvet det, da vi har disse grønne, store, så store som en lille kålhovedkegler findes undtagen på hylderne hos de mest avancerede butikker, og prisen er utilgængelig

Begonia Der er mange sorter af denne art, hvoraf præsident Carnot (sølvgrønne blade), Helen Teupel (rød, grøn og lyserød blade) og kong Edward IV (lilla og røde) er mest sympatiske.

Mantis Med denne farve vælger mantis en baggrund for sig selv: grønne insekter - løv, brun og gul - tørre grene

Bøg Løvfældende eller stedsegrønne træer, nogle gange buske

Sennep Ved høstning af sennepsfrø, pas på: umodne frugter, som andre grønne dele af planten, er giftige

Juzgun Green skud og frugter spist af kameler og får

Diasporas Grønne prøver, malede med krom, har alexrit effekt

Dracena Lange lange blade af dracaena er oftest grønne, men der er også varierede og med langsgående striber (hvid, gul, pink).

Brombær Brochurerne er grønne på toppen, farven er lysere nedenfor, sparsomt fluffy

Grøn - navnet i Rusland under borgerkrigen gemmer sig i skoven af ​​folk, der undvigede militærtjeneste

Emerald Peruvians brugte grønne sten som talismans med specielle magiske potentialer.

Camelia Evergreen buske hele året glæder øjet med tæt skinnende mørkt løv.

Kvezal De store grønne dækfjeder af vingen er aflange og hænger ned over de mørke vinger.

Hamp lobed blade, grøn, nogle gange med pink eller mørke lilla hovedårer og petioles

Lavendel Hvor håret rørte ved jorden, lavede sølvgrønne stilke sig

Magonia Evergreen buske eller små træer med store, pinnate, stikkende læderagtige blade og gule blomster i pensel.

Malachit Malachit er mørkemørket og de mættede, modne toner af sommeren. Dette er en hurtig vandstrøm, vibrerende alger bånd af grøn farve, farven på en søskål, der gemmer sig i skovens tykke... Malakit er alle nuancer af grøn, fra lys turkis til næsten sort

Olivenoliven (latinske navnet Olea) i planteverdenen er en slægt der forener småblomstrende træer og buske af olivenfamilien

I blomstringsperioden vises gulgrønne blomster på planten, hvilket udsender en ganske skarp specifik lugt.

Cloudberry Nyre blade, rynket, 5-lobed, mørkegrøn

Medlar Ved sene efterår er æbleformede, sfæriske, kubiske, pæreformede eller ellipsoidformede frugter meget synlige, meget ligner rosen hofter, men meget større, 2-3 cm i diameter, snavset grønt om sommeren, modning så solid som sommer

Nigella Meget hurtigt, tåget ryddet, og da de så på blomsterbedet, i stedet for blomster så de hævede frøplanter, der lignede elegante grønne lanterne

Oleander Evergreen høje buske med smalle læderagtige lanceolate blade placeret modsat eller i vertikiler på 3-4

Pelican Hvis en ægte pelikan har hvide fjer, så har en mytisk en gul eller grøn fjer.

Peritiya I Ravenna, hvor de for nylig blev set, siger de, at deres fjerdragt er lyseblå i farven, og det overraskede mig meget, for de dømmer ved alle tidligere rapporter, at deres fjer er mørkegrøn "

Saxaul Wood går til brændstof; grønne kviste - mad til kameler og får

Fennikelblade alternerer, gentagne gange pinnate, mørkegrøn

Physalis. Hans modne bær er gulgrønne, med burgunderblush, lidt mindre end jordbær, men sødere, selv klæbrig til berøring.

Cikorie Brug salat rå (kog grønne salater, side retter) eller kog og gryderet

Tsiperus Denne plante har lige trekantede grønne stængler, dekoreret på toppen med en paraply af stive lineære blade - en slags elegant palme i miniature

Ramson De laver forskellige retter: grønne salater, supper, fyldstoffer til tærter, saucer, sidevand og bagebrød, salt, syltede og kvasyat

Episcia Blomstringsperiode fra forår til efterår; Klippe blomster - bladene er ovale, pubescent, smaragdgrøn med lilla eller brune årer

Euharis Euharis har meget store brede elliptiske mørkegrønne blanke blade op til 25-30 cm lange og omkring 10 cm brede

http://www.c-cafe.ru/words/QueryB.php?QueryId=45793

Vegetabilsk "grøn bump"

Sidste bøgbog "k"

Svaret på spørgsmålet "Vegetabilsk" grøn bump ", 7 bogstaver:
artiskok

Alternative spørgsmål i krydsord for ordet artiskok

Vegetabilske plante af Asteraceae familien

m. til at vokse. fra composite familien, Cynara Scolymus, en berømt grøntsag. Artiskok skål. Artiskok smag

Grøntsag bestående af 80% inulin

Grøntsag - "grøn bump"

Grøntsag - "grøn bump"

Læge i fortællingen om J. Rodari "The Adventures of Chipollino"

Definition af ordet artiskok i ordbøger

Eksempler på brugen af ​​ordet artiskok i litteraturen.

Derefter pressede de ind i flyet igen og krøllede op på kasser med artiskokker, som ansjos i en dåse.

Lad Vodovozova i sine bøger tildele det samme sted til bøndernes besættelse i det nordlige Spanien, til hovedet på bretonerne og til de hunde, de bærer artiskokker franske greengroomers.

Han rejste sig tilbage til det store hus og rejste sig ud og rev ud artiskok, og tog det med dig.

Jeg var overrasket over at finde ud af, at Getepamon spiste lidt, eller rettere sagt, næsten ingenting: han tyggede et par blade. artiskok, tog et figen eller to.

Tjenerne bragte os stole og et bord, da artiskokker og skiveskårne ægplanter, koldvin, figner, datoer, meloner - alt på sølv.

Kilde: Maxim Moshkov Bibliotek

http: //xn--b1algemdcsb.xn--p1ai/crossword/1519041

Vegetabilsk "grøn bump", 7 bogstaver, 7 bogstav "K", scanord

Ordet på 7 bogstaver, det første bogstav er "A", det andet bogstav er "P", det tredje bogstav er "T", det fjerde bogstav er "I", det femte bogstav er "W", det sjette bogstav er "O", det syvende brev er "K", ordet "A", den sidste "K". Hvis du ikke kender et ord fra et krydsord eller et krydsord, så hjælper vores websted dig med at finde de mest komplekse og ukendte ord.

Gæt gåden:

Helden går i jern. Men han er en nyttig medarbejder. Træk plogene bag ham, Konversation fører med foråret. Vis svar >>

Bogatyren er rig, han behandler alle børnene: Vanya - jordbær, Tanya - ben, Mashenka - møtrik, Petya - Russula, Katenka - hindbær, Vasya - kvist! Vis svar >>

Stort hoved, men smal port. Vis svar >>

Andre betydninger af ordet:

Tilfældig gåde:

Star cirklede i luften en lille smule, sat op og smeltet på min håndflade.

Tilfældig joke:

Knock på døren.
- Hvem er der?
- Døden er din
- Gå til helvede
- Så vi skriver: Kræft i endetarmen!

Krydsord, krydsord, sudoku, nøgleord online

http://scanword.org/word/4169/7/312201

Kostplante

God aften! Hej, kære damer og herrer! Fredag! I broadcast-showet "Field of Dreams"! Og som sædvanligt, til applaus i auditoriet inviterer jeg tre spillere til studiet. Her er opgaven for denne tur:

Analysere svaret:

• Første bogstav: a
• Det andet bogstav: s
• Tredje bogstav: t
• Fjerde bogstav: og
• Femte bogstav: sh
• Det sjette brev: o
• Det syvende brev: til

http://pole-chudes-otvet.ru/dieticheskij-ovoshh-1

Grøntsager. Liste med fotos

Disse er spiselige frugter og grønne planter. De er baseret på kulhydrater, og der er næsten ingen protein og fedt i dem. Samtidig er der mange biologisk aktive stoffer - vitaminer, organiske syrer, fibre, pektiner. Grøntsager bør spises regelmæssigt: Ifølge den "sunde plade" -model bør de være en fjerdedel af alle de fødevarer, der spises per dag. Når du planlægger en kost, er det tilrådeligt at tage ikke kun hensyn til dine præferencer, men også anbefalingerne fra ernæringseksperter - prøv at spise mere af en anden farve.

Phytonutrienter giver farve til grøntsager, som også beskytter mod forskellige sygdomme.

• Røde grøntsager er en kilde til beta-caroten, lycopen, vitamin C. De forhindrer udviklingen af ​​kræft og hjertesygdomme og helbreder fordøjelsessystemet.
• Grønne er et lagerhus af vitaminer A, C, K, folinsyre, chlorophyll, lutein, calcium. De bør spises for at reducere niveauet af "dårligt" kolesterol i blodet, normalisere blodtrykket, styrke tænder og knogler og bevare syn.
• Orange - indeholder beta-kryptoxanthin og beta-caroten, som er gavnlige for åndedrætssystemets, hudens og øjnens sundhed.
• Blå og lilla - en kilde til anthocyanin og resveratrol, som har antiinflammatoriske virkninger og beskytter mod aldring.
• Hvid - en kilde til svovl, allicin, quercetin, og de hjælper med at kontrollere vægten, trykket, har antiinflammatoriske og anti-kræftegenskaber.

arrowroot

Eng. arrowroot - stivelsesmel
Dette er en stivelse lavet af arrowroot - en tropisk plante i Sydamerika. Marantus vokser også på øerne Fiji og i Brasilien. Som et råmateriale til produktion af arrowroot anvendes planteknolde. På samme tid skal du bruge tørrede rhizomer af arrowroot, som er malet til mel.

aubergine

Flerårige urteagtige planter. Også kendt som badridzhan eller blå. Homeland aubergine er tropiske områder i Indien, hvor de vokser i det vilde. Som en årlig afgrøde i Europa er ægplanter vokset siden 13. og 15. århundrede.

gumbo

Denne grøntsag har mange navne, blandt dem: gombo, okra og damer fingre. Hvis du hører dette navn, betyder det okra, en ret værdifuld vegetabilsk afgrøde, der tilhører familien Malvine. Intet er kendt om denne plantes fødested, men det er udbredt i Afrika, Nordamerika, Indien og troperne. Nogle kalder det fødestedet for Vestafrika, andre - Indien. Dette skyldes, at der på disse steder vokser en bred vifte af sorter og typer af okra.

yams

Urteagtige vinstokke med lange (1-5 m) krybende stængler, der røber i knuderne. Bushens højde er 15-18 cm. Sødepotens blade er hjerteformede eller palmat-lobede på lange petioles. Blomsterne sidder i bladernes aksler; corolla stor, tragtformet, lyserød, lyseblå eller hvid. Mange sorter blomstrer ikke. Pollination cross, for det meste bier. Frugt - 4-frø boks; Frøene er sorte eller brune, med en diameter på 3,5-4,5 mm. Yams side rødder tykkere stærkt og danner knolde med hvid, orange, lyserød eller rød spiselig pulp. En sød kartoffelknol vejer fra 200 g til 3 kg.

svensker

Rutabagas - toårig plante, kålfamilie, der giver høje udbytter. Det viste sig fra krydsning af rogn og hvidkål. Nogle forskere mener, at svenskeren blev opdrættet omkring Middelhavet. Roten er rund eller oval, ligner en næb, men noget større, dens kød er gul, orange eller hvid, dækket med grøngrå eller rødviolet hud.

Buriak

Biennale plante af familien af ​​blomstrende, rodfrugter. Hendes hjemland er Middelhavet. Mærkeligt nok, en person værdsat først smagen af ​​sukkerroer og først smagte derefter rødderødderne. De gamle romere, der spiste beter forlader gennemblødt i vin og krydret med peber, nød denne grøntsag meget. Under kejser Tiberius dekret hylder de slaveriske germanske stammer til Rom med rødbeder. Det blev også brugt af de antikke grækere.

Daikon (japansk radise)

Daikon har større, end en radise, rodafgrøder - fra 2 til 4 kg. De har høje smagskvaliteter: mere saftigt, ømt, uden skarp sjælden smag, de er perfekt bevarede hele vinteren. Daikon kan bruges som mad i friske, kogte og saltede former.

squash

En årlig urteagtig plante, en græskarfamilie, blev introduceret til Europa fra Amerika i det 16. århundrede. Indianerne af Iroquois-stammen brugte traditionelt courgette i 10.000 år og betragtede dem deres vigtigste mad sammen med græskar, bønner og majs. De blev plantet sammen, så bønnerne kunne krybe langs stænglerne af majs, og squash voksede i skyggen. Courgettes blade tillod ikke græs at vokse, og bønnerne gav naboerne kvælstof.
Courgettefrugter har en aflang form af grøn, gul eller hvid farve.

kapers

Krydderierne til den herbaceous eller shrubby plante af Capparis spinosa arter af caper familien, fordelt i tørre områder af Middelhavet, i Asien, Indien, Nordafrika, Nordamerika. Vilde arter af kapers anvendes i Dagestan. Capers er også almindelige i Kaukasus og Krim, hvor de vokser på barre skifer sten fra Alushta til Sudak og Theodosia.

Hvidkål

Hvidkål er en toårig lysende grøntsag, som har en rund form med blade tæt indpakket inde. For at udvetydigt bestemme, hvor den hvide kål er fra, har forskere svigtet hidtil. Der er to synspunkter. Ifølge en betragtes kål som middelhavet til Middelhavet, på den anden side - Colchis Lowland i Georgien. Hvidkål dyrkes i alle verdens lande, undtagen jordens territorier, der ligger uden for polcirkelen eller i ørkener. Fremstil denne plantemetode i åben jord. På grund af de store nederste blade skal minimumsafstanden mellem hver plante være 40-50 cm. Saml hvidkål selektivt afhængigt af hovedets størrelse og hårdhed.

broccoli

En årlig vegetabilsk plante af kålfamilien. Den mest almindelige form for broccoli har mørkegrønne trænere tæt opsamlede blomsterstande og tykke saftige stilke. Det ligner blomkål, men kun hovedet har en grøn eller lilla farve. På tysk, "Brown Copf" - brunt (brunt) hoved. Broccoli ligner en elegant grøn blomst. Til broccoli anvendes det centrale hoved og sideskuddene, skåret med en ømfuld del af stammen.

Brysselkål

Den blev opdrættet af kale af vegetabilske producenter i Belgien, hvorfra den trængte ind i Frankrig, Tyskland og Holland. For første gang beskrev Karl Linney videnskabeligt kål og hedde det Bruxelles efter belgiske gartnere fra Bruxelles. Udkom i Rusland i midten af ​​XIX århundrede, men modtog ikke distribution på grund af barske klimaforhold. Brysselkål er bredt dyrket i Vesteuropæiske lande (især i Storbritannien), USA og Canada. I Rusland dyrkes i begrænsede mængder, hovedsagelig i de centrale regioner.
Maden bruger lyse grønne blade, der ligger i bladets axler på plantens stamme. Smagsprøven af ​​spire - søde-nutty, ligner ikke smagen af ​​et hoved af kål. Det er bedst at vælge lyse grønne, stærke, tætte og små kål - de store kan smage bittert.

Kohlrabi kål

Det er en såkaldt stebleplod. Kernen i denne frugt er øm og saftig, meget behagelig for smagen, der minder om kålstængle. Homeland kohlrabi anses for at være Nordeuropa. Navnet på tysk fortolkes som "kålrod". Den første omtale af kohlrabi-kål blev optaget i 1554, og bogstaveligt talt et århundrede senere spredte kohlrabi sig over næsten hele Europa lige ned til Middelhavet.

Rødkål

Er en type hvid. Den har blågrønne blade, nogle gange med en lilla snor, hvis specifikke farve allerede er synlig i kimplanter. Tilstedeværelsen af ​​denne farve skyldes det høje indhold af et særligt stof - anthocyanin. Rødkål adskiller sig i sen modenhed og har ikke tidlige modnesorter. Væksten og udviklingen varer op til 160 dage. De tidlige sorter af rødkål er koldt resistente nok og er ikke så krævende på klimaet og jordbunden som hvide kål sorter, men de senere er ganske lunefuldt.

Kål pak choi

Dette er en af ​​de ældste kinesiske grøntsagsafgrøder. Hidtil har hun fået stor popularitet i Asien, og hver dag er flere og flere erobrede nye fans i Europa. Kål pak-choi er en nærtstående for Beijing, men adskiller sig eksternt såvel biologisk som økonomisk.

Peking kål

(også kendt som "salat" kål)
I Kina blev denne sort dyrket og udvalgt i det 5. århundrede e.Kr., hvorefter den blev hurtig populær i Japan, Korea og Sydøstasien. I Europa og USA er Beijing kål blevet kendt for nylig. Det andet navn er "Peking", hvorunder du kan møde det - "Petsai".

Kål Romanesco

ital. romanesco - romersk kål
Det er resultatet af avlsexperimenter ved krydsning af blomkål og broccoli. Anlægget er årligt, termofilt, kræver alkalisk fodring og moderat vanding. Kun kål anvendes til mad, som består af lysegrønne blomsterarter, der har form af en fraktal spiral. På samme tid består hver knopp af lignende knopper, der danner en spiral. Kål tilhører diæt og let fordøjelige produkter.

Savoy Kål

I den første dukkede op i det italienske amt af Savoy, som påvirker sit navn - Savoy. Bønderne i dette amt var de første til at dyrke denne sort kål. I vores land har det været kendt siden 1800-tallet, men det blev aldrig populært, selvom det er mere frisk, når man smagte end den hvide. Denne kål er meget udbredt i Vesteuropæiske lande og i USA. Med hensyn til smag svarer savokål til hvidkål, men dens mørkegrønne, skrummede, krøllede og tynde blade har en mere delikat smag og aroma. Det er ikke så hårdt som andre typer kål, da det ikke har grove årer. Og det er også mere næringsrige end hvide og røde. I Savoyekålen er der mange biologisk aktive stoffer, sukker, sennepolie. 4 gange mere fedt og 25% mindre fiber end hvidkål.

blomkål

Kommer fra middelhavsområdet. Det blev først importeret fra Vesteuropa i XVII århundrede. Men vi elsker hende meget mindre end den sædvanlige hvide og tildele hendes anden roller. I modsætning hertil sige fra Europa. Der blomkål er et diætprodukt, nyttigt i enhver alder og meget elskede. Det er meget mindre fiber end normalt, og derfor er det let fordøjet.

kartofler

Flerårige tuberiferous urteagtig plante af slægten Solanaceae af familien Solanaceae. Kartoffelknolde er en vigtig mad, i modsætning til giftige frugter.

majs

Korn er en høj årlig urt, der når en højde på 3 m. Korn er vokset til at producere cobs med spiselige korn. Det er det vigtigste korn efter hvede og ris.

Løg pære

Løg pære - en af ​​de ældste vegetabilske afgrøder.
I Kina, Iran, Middelhavslandene, var han kendt for 4000 år før vores æra. Løg kom til Rusland fra Donauens bredder i begyndelsen af ​​XII århundrede. Løg - en flerårig plante. I det første år af frøet vokser løg med en diameter på 1-2,5 cm (løg sæt). I den næste sæson danner der store pærer fra den og giver for det tredje år pilehoveder, hvormed blomstrer med frø er dannet. Af forgreningens art er alle sorter opdelt i små, mellemstore og multi-nestende. Varianter adskiller sig ikke kun ved at neste, men også at smag - skarp, halvskarp og sød. Forskellige varianter af løg er ikke de samme og deres dyrkningsmetoder: nogle dyrkes af frø og prøveudtagning, andre fra frø og i den årlige afgrøde fra frø og andre - kun i den årlige afgrøde ved såning af frø eller frøplanter.

Leek

Porre, årlig urt, af Onion familien. Plantehøjde 40-90 cm. Ølblade forlader fra grøn til grønlig-blå, hvidlig eller lyserød blomster, der danner en paraply. Pæren er langstrakt, uden løg eller med få løg. Stammen kommer ud fra midten af ​​pæren. Lader lineær-lanceolat, dække med en lang tud; paraplyen er stor, sfærisk; perianth whitish eller mindre ofte pinkish, med lidt ru blade. Filamenter af stammerne længere end perianth, indre tre-separate, med midterste del 2 gange kortere end base.

Skalotteløg

Biennale urt af løgfamilien. Shallot pære består af mange fed hvidløg. Det er mindre end løgens, men det modnes tidligere og opbevares fremragende. Ofte dyrkes sjaletter for grønne planter. Hun smager godt, hun er ikke skarp. Fjær blid, tynd. Så snart løgene vokser med 20 cm, skal det afskæres uden nogen beklagelse - dette forhindrer den mærke, som skaloten er tilbøjelig til (især ved plantning i efteråret).

Luffa

Denne plante er en græsklædende liana, som er ret kræsen, så pas på hende er enkel. Luffa har en særpræg - en lang vækstsæson. Denne afgrøde, som agurk, kan ikke lide transplantation, så for dyrkningen skal du vælge en mindre traumatisk metode til transplantation af kimplanter.

gulerødder

Guleroden er en toårig plante, i det første år af livet danner den en roset af blade og en rodafgrøde, i andet år af livet er det en frøbusk og frø. Gulerødder er bredt fordelt, herunder i Middelhavslande, Afrika, Australien, New Zealand og Amerika (op til 60 arter).

Momordica

Dette er en klatring årlig urt, der tilhører græskarfamilien. Momordica dyrkes på balkonen, i stuen, i haven, som helbredelse og simpelthen smuk liana. Denne plante med spiselige frugter pryder de sydlige vinduer, åbne terrasser og balkoner, havehuse, vægge, hegn og dekorative grids.

agurk

Årlig urt af græskarfamilien. Stamme - krybende eller klatring, pubescent med små, farveløse hår, dets størrelse når 1-2 m. Bladene er alternative, hele, med skarpe kanter. Blomster 3-4 cm, gul, samme køn. I de fleste sorter af agurker ligger kvindelige og mandlige blomster på samme plante. Fra begyndelsen af ​​det 3.-4. Blad i bladets aksler dannes tønder, hvorved planten styrkes på understøtningerne. Gurkens frugt er multi-seeded, saftig, smaragdgrøn, boble. Det har en anden form og størrelse, afhængigt af sorten. I kulinariske tilfælde betegnes agurker traditionelt som grøntsagsafgrøder.

pastinak

En toårig plante med en tyk, sød og behagelig lugtende rod. Stamme ostrorebristy. Blade er pinnate. Blomsterne er gule. Parsnipens frugter er afrundede elliptiske, flade, gulbrune. Det blomstrer i juli - august. Pasternak modner i september.

squash

Busk form af modning græskar. Squashfrugt kan høstes fra sengen på 5-6 dage efter modning. På dette tidspunkt er de bløde grønne græskar dækket af tynd hud, og indeni - en elastisk, lidt bitter pulp. Hvis du forlader squash i haven, bliver huden hurtigt hvid, og frugterne bliver uspiselige. Squashes kan stuves, stegte, syltede eller syltede. Oversat fra det franske ord squash er oversat som "vegetabilsk plade". Og det er ikke tilfældigt, fordi græskar er perfekte til fyldning.

Sød peber

Frugten af ​​årlige urteagtige planter af familien solanaceous. Frugterne af sød peber er falske hule bær, flerfrøede, røde, orange, gule eller brune, af forskellige former og størrelser (fra 0,25 til 190 g). I naturen findes en sådan peber i tropiske områder i Amerika.

tomat

Dette er en grøntsag af familien Solanaceae, der stammer fra Sydamerika og besætter den førende position i verden blandt grøntsagsafgrøder. Tomat indeholder et sæt elementer, der har en gavnlig effekt på hjerte-kar-systemet og hjælper med at rense kroppen. Det er også en vigtig kilde til lycopen (en kraftig antioxidant, der har en immunostimulerende og antitumor effekt, sænker kroppens aldring) og glutathion (beskytter celler fra giftige frie radikaler).

Cherrytomater

Kirsebærtomater er et udvalg af tomater i haven med frugter på 10-30 g. De er kendt for alle som en forretter, der plejede at tilberede en række salater såvel som til bevaring. Der er visse sorter af kirsebær, der er tørret. Navnet kommer fra det engelske ord kirsebær, hvilket betyder kirsebær. Dette betyder ikke, at tomat og kirsebær smager ligner. Bare udseendet og størrelsen af ​​grøntsagen ligner meget på kirsebær.

radicchio

Dette er en kål salat, der tilhører cikorie familien. I sin Naturhistorie skrev Plinius den Ældste om denne plante som et middel til at rense blodet og hjælpe folk, der lider af søvnløshed. Marco Polo skrev også om ham. Han hævdede, at det var favoritproduktet af indbyggerne i Veneta-regionen (nutidens Venedig). I dag er radicchio en af ​​de mest populære salater blandt italienerne.

radise

Spiselig plante og dyrkes som grøntsag i mange lande rundt om i verden. Dens navn kommer fra lat. radix er roden. Root grøntsager er normalt spist, som er op til 3 cm tykke og er dækket af tynd hud, ofte malet i rød, pink eller hvid og pink. Radise rod har en krydret smag. Denne typiske smag af radise er bestemt af indholdet af sennepolie i planten, som under tryk omdannes til sennepsoliglycosid.

radise

Årlig eller toårig urt, en art af slægten Radish Kål familie. Radiseafgrøden, afhængigt af sorten, kan være rund, oval eller aflang. Farven på huden - fra den sædvanlige sort og grå til hvid, lyserød, grøn, lilla. Sort og grøn radise er mere øm, grøn selv sød. Spis både rodfrugter og unge radiseblade, og tilføj det til forskellige salater og supper. Radish rodgrøntsager forbruges rå, kogt og stegt, tilsat til salater, appetitvækkere, okroshka, borscht, supper, forskellige kød og grøntsager.

Sort radise

Sort radise er den mest bittere, men den mest nyttige. Radise kan ikke prale af en stor mængde vitaminer, men vitaminsammensætningen af ​​denne grøntsag er perfekt afbalanceret.

En årlig eller toårig urt, af kålfamilien. Glat gulrotafgrøde, i diameter kan nå fra 8 til 20 cm og vejer 10 kg. Alle typer næb er meget tidlige, og der fremstilles færdige rodafgrøder i 40-45 dage, sene sorter - i 50 - 60 dage. Pladsroset når en højde på 40 - 60 cm. Ripdyr som vegetabilsk og medicinalplante har været kendt siden oldtiden. Næbner kan bages, koges, fyldes, de laver gryderetter og gryder fra den, det er egnet til at lave salater. Det kan opbevares i lang tid på et køligt sted uden at miste dets helbredende egenskaber; let absorberet af kroppen og anbefales til baby mad. I Rusland har udtrykket "enklere end dampet næppe" længe været kendt, hvilket indikerer en langsigtet og hyppig anvendelse af den.

roer

Rødbeder er en toårig plante af marijuana familien, en rodfrugt. Hendes hjemland er Middelhavet. Mærkeligt nok, en person værdsat først smagen af ​​sukkerroer og først smagte derefter rødderødderne. De gamle romere, der spiste beter forlader gennemblødt i vin og krydret med peber, nød denne grøntsag meget. Under kejser Tiberius dekret hylder de slaveriske germanske stammer til Rom med rødbeder. Det blev også brugt af de antikke grækere.

Jerusalem artiskok

Jerusalem artiskok er en flerårig urteagtig plante omkring en og en halv meter høj (undertiden op til fire) med en lige pubescent stamme, ovoide blade og gule blomsterstammer-kurve med en diameter på 6-10 cm. På et sted kan jordskoklen vokse op til 30 år. Knolde vejer fra 20-30 til 100 gram, forskellige farver (afhængigt af sorten) - hvid, gul, lyserød, lilla, rød; Kirsebærskallens masse er mørt, saftig, med en behagelig sødlig smag.

Kikærter (kikærter)

Kikærter er en årlig podflower plante, hvis korn har en usædvanlig form, der ligner hovedet af en ram med en fugl næb. Stammen oprejst, dækket af kirtlehår. Blade er pinnate. I højden når 20-70 cm. Strychki er korte, hævede, indeholder fra 1 til 3 pips, en tuberted og grov overflade. Kikærterfarve - fra gul til meget mørk. Massen på 1000 frø af tyrkiske ærter varierer mellem 150 og 300 g afhængigt af sorten.

græskar

Lat. Cucurbita
Vegetabilsk lyse appelsin, hvis fødested er Sydamerika. Frugtens størrelse kan nå op til en meter i diameter og vejer mere end 200 kg. Hele massen af ​​græskar og dens frø anvendes. Skindet er ret groft, så det er skåret før madlavning. De første nævninger af denne grøntsag er dateret tidligere end fem tusinde år f.Kr. Gamle indiske stammer begyndte at dyrke græskar. De brugte massen til at lave forskellige retter, frø til fremstilling af smør, og omhyggeligt grove skræl fra papirmassen og bruges som tallerkener. Fra det 16. århundrede græskar begyndte at vokse på territoriet i Rusland og Ukraine.

fennikel

Fennikel er en flerårig urt af selleri familien, op til 90-200 cm høj. I udseende ligner det dild i smag og aroma tættere på anis, men med en mere sød og behagelig smag. Fennikel er almindelig og grøntsag, sidstnævnte har en kødfulde stamme. Det er nødvendigt at definere meget omhyggeligt: ​​det er muligt at forveksle med anden giftig paraply! Fennikelrød er fusiform, kødelige, rynket. Stamme med blålig blomst, lige, forgrenet. Bladene er tredobbelt-fire-pinnate, med lange filiform segmenter. Små gule blomster ligger på toppen af ​​stilken i form af fladt, komplekst paraplyer. Fennikelfrugt - aflange to-frø, søde i smag, ligner anis. Fennikel blomstrer i juli og august, frugter i september. Kultiveret fennikel som en medicinal plante.

Peberrod er en flerårig krydderurgen af ​​Kålfamilien med en stærk, fleshy rot. Peberrod blomstrer i maj - juni. Rengør i det sene efterår, før frosten begynder, eller om foråret. Peberrodsrødder anvendes til terapeutiske formål.

squash

Courget er en europæisk sort af courgette, en type græskar, frugterne har en aflang form af grøn farve. Distribueret i Vesteuropa og på Middelhavskysten. Courgetter vokser meget hurtigt: de kan plukkes inden for 3-7 dage efter, at æggestokken er kommet frem. I vores land er der mere end 10 sorter og hybrider af courgette.

chayote

Denne plante tilhører græskarfamilien. Stænglerne og blade af planten er mere som en liana. For sæsonen kan denne grøntsag producere op til 80 frugter med en pæreform.
De, oftest ikke fuldt modne, bruges i stuvet, kogt, bagt, råform tilsættes til salater. Ud over frugter anvendes andre dele af grøntsagene også som mad: blade, frø med nøgen smag, der spises ristede og unge tops af skud, der anvendes som asparges. Chayote vokser også spiselige rodknolde med en vægt på op til 10 kg. De indeholder meget stivelse, og de er ens i smag til kartofler.

Hvidløg

fra praslav. česnъk - split, split
En urteagtig plante, der tilhører vegetabilske afgrøder, har en karakteristisk smag og lugt. Spiselige unge stilke og blade, samt pæreagtige skiver. Afhængigt af sorten kan pæren være hvid med gule, lilla og lyserøde nuancer. Kernen er oftest hvid.

Tuber kultur, meget ligner kartofler. Denne plante elsker det subtropiske og tropiske klima, så det vokser meget godt i Latinamerika, Asien, Afrika, Oceanien, hvor det betragtes som en af ​​de vigtigste afgrøder. I Nigeria og Kamerun er udbyttet af yams pr. Hektar ca. 10 tons. For hurtig vækst kræver planten meget lys og støtte til stammen. Det er resistent over for sygdomme og er næsten ikke skadet af skadedyr.

http://edaplus.info/directory-vegetables.html

Eksotiske frugter: Billeder og navne, beskrivelse, bedømmelse af de mest lækre

For første gang er de kommet i et fjernt varmt land, står mange turister og rejsende overfor en overflod af eksotiske frugter, selv hvis navne de aldrig har hørt. For at hjælpe dig med at finde ud af, hvilken slags "frugter" det er, har vi udarbejdet det mest komplette overblik over eksotiske frugter, så du kan bestemme hvad du skal købe og prøve, eller hvad du skal gøre med det, du allerede har købt. Fra billedet kan du bestemme, hvilken slags ukendt frugt foran dig, læse beskrivelsen, smagen, årstiderne af modning, samt hvordan man skærer den og bruger den.

Og hvis du allerede har prøvet nogen af ​​disse frugter, kan du stemme på dine yndlingsbilleder eller skrive en anmeldelse om dem på forummet. Du kan se afstemningsresultaterne på denne side til højre, og for mobile enheder, se rangordningen af ​​eksotiske frugter her.

Indhold:

Litchi (Litchi, Kinesisk Plum, Litchi).

Runde frugt er rød, op til 4 cm i diameter. Vidunderlig, meget velsmagende frugt. Den har en knogle i midten. Det ligner Longon i form, tekstur og ben, men med en rigere smag og aroma. Meget saftigt, sødt, sommetider surt. Skalet er let adskilt fra det hvide gennemsigtige kød.

Desværre kan frisk litchi forbruges ikke hele året rundt: høstsæsonen af ​​lychee begynder i maj og varer indtil udgangen af ​​juli. Resten af ​​året er det næsten umuligt at finde.

I offseasonen i Asien kan du købe dåse lakse i dåser eller plastposer i deres egen saft eller kokosmælk.

Ældre frugter opbevares i køleskabet i op til to uger. Du kan fryse og opbevare skrællede frugter i fryseren i op til 3 måneder.

Litchi indeholder en masse kulhydrater, pektikumstoffer, kalium, magnesium og vitamin C. Meget højt indhold af nikotinsyre - vitamin PP, som aktivt forhindrer udviklingen af ​​aterosklerose. Det antages, at den høje forekomst af litchi i landene i Sydøstasien er årsagen til lave niveauer af aterosklerose i denne region.

Rambutan

Rambutan (Rambutan, Ngo, "håret frugt").

Runde frugter af rød farve, op til 5 cm i diameter, dækket med bløde processer som torner. Den masse, der dækker knoglen, er en gennemsigtig-hvid elastikmasse, af en behagelig sød smag, nogle gange med et surt skud. Stenen er ganske tæt forbundet med papirmassen og spiselig.

Indeholder kulhydrater, protein, calcium, fosfor, jern, nikotinsyre og vitamin C. Frugterne har en kort holdbarhed på tre uger i køleskabet.

Høstsæson: fra maj til oktober.

Renset ved skæring af skræl med en kniv eller uden at bruge en kniv, som ved at dreje fosteret i midten.

Rambutan er spist frisk, kogt syltetøj og gelé, dåse.

mangosteen

Mangosteen (Mangosteen, Mangosteen, Mangosteen, Garcinia, Mankut).

Frugten handler om størrelsen af ​​et lille, mørkt lilla æble. Under den tykke, uspiselige skræl er den spiselige pulp i form af hvidløgskliver. Kjødet er sødt og surt, meget velsmagende, ikke som noget. Det er sædvanligvis frøløst, selvom der i nogle frugter er små bløde knogler, der kan spises. Mangostandskal ved åbningen afslører en lilla juice, der ikke vasker af. Det er bedst at rense mangostenen med en kniv, skære let på skrællen omkring omkredsen og derefter fjerne den og dele den i to halvdele.

Nogle gange er der syge frugter af mangosteen, med mørk kremet, klæbrig og ubehagelig smagsmasse. Sådanne frugter er næsten umulige at bestemme, indtil du åbner dem. Nogle gange er det muligt at identificere sådanne dårlige frugter ved berøring: deres hud er hård og tør som træ, mens den i normal frugt er lidt blød og bøjelig.

Høst sæson er fra april til september.

Naturligt biologisk aktive stoffer indeholdt i mangostanen reducerer inflammatoriske reaktioner: hævelse, smerte, rødme, høj temperatur.

Dragon eye

Dragon's Eye (pitahaya, pitahaya, moon yang, dragonfrugt, pitaya).

Dette er kaktusens frugt. Dragenes øje er den russiske version af navnet på denne frugt. Det internationale navn er Dragon Fruit eller Pitahaya.

Ganske stor, aflang frugt (palmeformet) med rød, lyserød eller gul farve udenfor. Inde i kødet er hvid eller rød, prikket med små sorte knogler. Kødet er meget ømt, saftigt, lidt sødt, med en uudtalt smag. Det er hensigtsmæssigt at spise med en ske og skære kødet ud af frugtskåret i halvdelen. Frugter med rødt og hvidt kød er forskellige sorter, ikke forskellige grader af modenhed. Rødpulp pitahaya betragtes som sødere.

Drageøjet er nyttigt i mavesmerter, diabetes eller anden endokrin sygdom.

Høstsæsoner - hele året rundt.

durian

Kongen af ​​frugt. Frugter er meget store: op til 8 pund.

Frugt, berømt over hele verden for sin lugt. Næsten alle har hørt om ham, nogle kunne lugte ham, og meget få har forsøgt. Lugt af pulp ligner duften af ​​løg, hvidløg og brugte sokker. Med denne frugt er det endog forbudt at gå til hoteller, transport og andre offentlige steder på grund af lugten. Til påmindelser om forbuddet i de asiatiske lande hænger selv tegn med et krydset billede af frugten.

Sødfrugtmasse har en meget delikat tekstur og svarer ikke til en ubehagelig lugt. Desuden har den friskskårne frugt næsten ingen lugt, og en ubehagelig lugt forekommer kun i 15-20 minutter på grund af den store mængde svovl i papirmassen. Du bør prøve denne frugt i det mindste af den grund, mange har hørt om det, men få mennesker tør at prøve. Smagen er meget behagelig, og selve frugten betragtes som den mest værdifulde frugt i Asien og er den dyreste. Det er meget højt i kalorier og sundt. Durian har også ry for at være den stærkeste afrodisiakum.

Sæson - fra april til august.

Det anbefales ikke at kombinere durian med alkoholindtagelse, da det er forbruget, når blodtrykket stiger. Det menes at dette kan føre til alvorlige konsekvenser.

Det sælges split (i skiver) og pakket i polyethylen. Det er bedre ikke at købe Durian's hele frugt, da det er meget svært at skære dem selv, og det vil ikke være muligt at spise alt, da det er meget stort. I supermarkederne i Sydøstasien kan du finde slik med smagen og lugten af ​​Durian.

Sala (salak, rakum, slangefrugt, slangefrugt, sala)

Oblong eller runde frugter af lille størrelse (ca. 5 cm i længden) rød (Rakum) eller brun (Salak) farve, dækket af tætte små rygsøjler.

Frugt med en meget usædvanlig, lys sødtsyre smag. Nogen ligner en persimmon, nogen pære. Det er værd at prøve mindst en gang, og der, som du vil.

Pas på, når frugten rengøres: rygsøjlen er meget tæt og holder sig fast i huden. Det er bedre at bruge en kniv.

Sæson - fra april til juni.

caramboler

Carambola (Starfrut, Kamrak, Ma Fyak, Carambola, Stjernefrugt).

"Tropens stjerne" - i form af et afsnit er vi en stjerne.

Den spiselige frugt spises hel (der er små frø indeni). Den største fordel er en behagelig lugt og juiciness. Smagen skiller sig ikke ud på nogen måde - lidt sød eller sur-sød, noget som smagen af ​​et æble. Tilstrækkelig saftig frugt og perfekt slukker tørst.

Solgt hele året rundt.

Personer med svære nyresvigt anbefales ikke til at indtage karambola.

longan

Longan (Lam-yay, Dragon's Eye).

Små frugter, ligner små kartofler, dækket af en tynd uspislig skræl og en uspiselig knogle indeni.

Kjødet af Longan er meget saftigt, har en sød, meget duftende, smag med en ejendommelig skygge.

Frugter indeholder meget sukker, C-vitamin, calcium, jern og fosfor, samt en række bioacider, som er gavnlige for huden. Huden af ​​en moden frugt skal være tæt, uden revner, ellers vil frugten hurtigt forringes.

Sæson - fra juli til september.

Longkong / Langsat

Longkong (Lonkon, Langsat, Lonngkong, Langsat).

Længderne af Longkong og Longan ligner små kartofler, men er lidt større i størrelse og har en gullig farve. Han kan skelne Longan, hvis han skræller frugten fra huden: skrællet, det ligner hvidløg. Inde i lobulerne kan der findes bløde knogler, bitter i smag, men oftere moden moden kommer frugt uden grober, og de kan spises hele kun ved at skrælle af skræl.

De har en sød, undertiden lidt sur, interessant smag, i modsætning til enhver anden frugt. Nogle gange er det sammenlignet med smag med litchi, men deres smag er faktisk ikke ens. Dette er en af ​​de mest undervurderede eksotiske frugter af turister, og absolut et forsøg værd.

Frugterne er rige på calcium, fosfor, kulhydrater og C-vitamin. Den brændte hud i Longkong giver en duftende duft, som ikke kun er behagelig, men også nyttig, da den tjener som en fremragende afstødning.

Frisk frugt kan opbevares i køleskabet i højst 4-5 dage. Huden af ​​en moden frugt skal være tæt, uden revner, ellers vil frugten hurtigt forringes.

Sæson - fra april til juni.

Nogle gange sælges også en sort - Mafai, som ikke adskiller sig i udseende eller indeni, men har en sur og lidt bitter smag, hvorfra Long Kong uretfærdigt mislikes af turister, der ofte forveksler det med en smagfuld sort.

jackfrugter

Jackfruit (Eva, Khanoon, Jackfruit, Nangka, frugt af indisk brødfrugt).

Jackfrugtfrugter er de største frugter, der vokser på træer: deres vægt når 34 kg. Inde i frugten er der flere store søde gule skiver spiselig pulp. Disse skiver sælges allerede ryddet, fordi du selv ikke kan klare denne kæmpe.

Pulpen har en sukkeragtig sød smag, der minder om melon og marshmallow, tekstur er viskøs. Kjødet er meget nærende: de indeholder ca. 40% kulhydrater (stivelse) - mere end i brød.

Sæson - fra januar til august.

Du kan risikere at bringe et sådant monster helt hjemme, det opbevares i køleskabet i op til 2 måneder. Men det er bedre at købe skiver og pakkede skiver af papirmasse.

Det er vigtigt! Efter at have spist Jackfruit, får nogle mennesker en usund reaktion i halsen - spasmer bliver det svært at sluge. Alt går normalt om en time eller to. Måske er det en allergisk reaktion. Pas på.

ananas

Ananasfrugter behøver ikke særlige kommentarer.

Det skal kun bemærkes, at ananas købt i Asien og ananas købt i Rusland er helt forskellige ting. Ananas i Rusland, dette er en ynkelig lighed med de rigtige Pineapples, som du kan prøve i deres hjemland.

Vi bør også nævne den thailandske ananas - det betragtes som den mest lækre i verden. Du bør helt sikkert forsøge at bringe hjem med dig for at forkæle dine slægtninge. Til brug på hjemmesiden er det bedre at købe allerede ryddet.

Ananasæson - hele året rundt

mango

Ved nogle skøn er Mango betragtes som den mest lækre frugt i verden.

Mango er ganske bredt kendt og sælges i Rusland. Men smagen og aromaen af ​​Mango i sit hjemland er meget forskellig fra det, der sælges i vores butikker. I Asien er dens frugter meget mere aromatiske, juicier, og smagen er mere mættet. Og faktisk, når du spiser en frisk, moden mango, vokset, for eksempel i Thailand, ser det ud til, at der ikke er noget smagere.

Frugten er dækket af uspiselig skræl, som ikke er adskilt fra papirmassen. Den skal skæres med et tyndt lag med en kniv. Inde i frugten er der en ret stor, flad knogle, hvorfra pulpen heller ikke er otledyutsya, og den skal adskilles fra knoglen med en kniv eller bare spise.

Faroen på mangoen afhænger af modenhedsgraden varierer fra grøn til gul (undertiden til gul-orange eller rød). Til brug på stedet er det bedre at købe den mest modne - gul eller orange frugt. Uden køleskab kan sådanne frugter opbevares i op til 5 dage i køleskab i op til 30 dage, medmindre de selvfølgelig er blevet opbevaret før dette andet sted.

Hvis du ønsker at bringe flere frugter hjem, så kan du købe frugter af mellemlang modenhed, grønlig. De er velbevarede og modne på vejen eller hjemme.

Noin

Noyna (sukker æble, Annona skællende, sukker-æble, slik, noi-na).

En anden usædvanlig frugt, der ikke har nogen analoger og ikke ligner nogen af ​​de frugter, vi er vant til. Frugter af Neuny i størrelse med stort æble, grøn farve, bakket.

Inde i frugten er det meget behageligt for smagen, den søde aromatiske pulp og en masse hårde sten, størrelsen på bønner. Umodig frugt er hård i tekstur og slet ikke velsmagende, ligner et græskar. Derfor har mange turister nægtet at spise det yderligere uden at have taget det med det samme, fordi de har købt en umodne frugt på markedet og forsøgt det. Men hvis du lader ham ligge i en dag eller to, modner han og bliver meget velsmagende.

Skalet er uspiseligt, det er meget ubehageligt at skrælle på grund af den klumpede hud. Hvis frugten er moden, kan pulpen spises med en ske, efter at frugten er halvet. De mest modne eller lidt overrykte frugter falder bogstaveligt fra hinanden i deres hænder.

For at vælge et modent velsmagende substantiv skal du først og fremmest fokusere på blødheden (bløde frugter er mere modne), men du skal være forsigtig, fordi hvis du trykker lidt hårdere på den modne frugt, vil den simpelthen falde fra hinanden i dine hænder selv på tælleren.

Frugten er rig på C-vitamin, aminosyrer og calcium.

Sæson - fra juni til september.

Sød Tamarind

Sød Tamarind (Sweet Tamarind, Indian Tamarind).

Tamarind betragtes som en krydderi af legume familien, men den bruges også som en almindelig frugt. Frugter på op til 15 centimeter i længden har en uregelmæssig buet form. Der er også en variation af tamarind - grøn tamarind.

Under den hårde brune skræl, der ligner en skal, er der en brun sødtsyre med en tærtsmag. Pas på - der er store, hårde knogler inde i tamarindet.

Ved blødning af tamarind i vand og slibning gennem en sigte opnås der juice. Slik er lavet af moden tørret tamarind. Du kan købe i butikken og bringe hjem en vidunderlig tamarind sovs til kød og sød tamarind sirup (til fremstilling af cocktails.

Denne frugt er rig på vitamin A, organiske syrer og komplekse sukkerarter. Tamarind bruges også som afføringsmiddel.

Sæson - fra oktober til februar.

Mammeya American

Mammea American (Mammea americana).

Denne frugt, også kendt som American Apricot and Antilles Apricot, kommer fra Sydamerika, selvom det nu kan findes i næsten alle tropiske lande.

Denne frugt, som faktisk er en bær, er ret stor, den vokser op til 20 centimeter i diameter. Inde er der en stor eller flere (op til fire) mindre knogler. Kjødet er meget velsmagende og duftende, og i overensstemmelse med sit andet navn, at smag og lugte som abrikos og mango.

Modningstiden varierer afhængigt af regionen, men hovedsageligt fra maj til august.

cherimoya

Cherimoya (Annona cherimola).

Cherimoya er også kendt under navnet Cream Apple and Ice Cream Tree. I nogle lande er frugten almindelig kendt af ganske forskellige navne: i Brasilien - Graviola, Mexico - Poox, Guatemala - Rac eller Tzumux, El Salvador - Anona poshte, Belize - Tukib, Haiti - Cachiman la Chine, i Filippinerne - Atis på øen Cook - Sasalapa. Frugtens hjemland er Sydamerika, men det kan findes i de varme året rundt lande i Asien og Sydafrika, også i Australien, Spanien, Israel, Portugal, Italien, Egypten, Libyen og Algeriet. Men i disse lande er frugten sjælden. Det er mest almindeligt i Amerika.

Frugten af ​​Cherimoya er utvivlsomt vanskelig at genkende fra det første uerfarne øje, da det består af flere typer med forskellige overflader (ujævn, glat eller blandet). En af de klumpede sorter, herunder, er Noyna (se ovenfor), som er udbredt i landene i Sydøstasien. Fostrets størrelse er 10-20 centimeter i diameter, og den udskårne frugt ligner et hjerte. Konsistensens masse ligner en appelsin og spises sædvanligvis med en ske, meget velsmagende og til smag ligner straks en banan- og passionfrugt, papaya og ananas og jordbær med fløde. Pulpen indeholder meget hårde sten størrelsen på en ærter, så pas på, ellers kan du blive efterladt uden tand. Det sælges normalt lidt umodent og fast og skal ligge (2-3 dage) før man får sin rigtige fantastiske smag og tekstur.

Modningen er normalt fra februar til april.

Noni (Noni, Morinda citrifolia).

Denne frugt er også kendt under navnet på Big Moringa, Indian Mulberry, Healthy Tree, Ostfrugt, Nonu, Nono. Frugtens hjemland er Sydøstasien, men nu vokser det i alle tropiske lande.

Noni-frugt ligner en stor kartoffel i form og størrelse. Noni kan ikke kaldes meget velsmagende og duftende, og tilsyneladende er turister derfor sjældent kommet over det. Ældre frugter har en ubehagelig lugt (som duften af ​​muggen ost) og en bitter smag, men betragtes som meget sund. I nogle regioner er noni de fattiges basfood. Brug normalt det med salt. Noni juice er også populær.

Noni frugt hele året rundt. Men du kan ikke finde det på alle frugtmarkeder, men som regel på de lokale markeder.

marula

Marula (Marula, Sclerocarya birrea).

Denne frugt vokser udelukkende på det afrikanske kontinent. Ja, og find den på salg frisk i andre regioner er ikke let. Faktum er, at efter modningen begynder frugterne næsten straks at fermentere indvendigt og omdanne til en alkohol med lavt alkoholindhold. Denne ejendom, Maruly, bruger med glæde ikke kun indbyggerne i Afrika, men også dyr. Efter at have spist marulafrugten, der faldt til jorden, er de ofte "spidsomme".

De modne frugter af Marula er gule. Frugtens størrelse er ca. 4 cm i diameter, og indeni er hvidt kød og fast knogle. Marula har ikke en enestående smag, men hendes kød er meget saftigt og har en behagelig aroma, indtil hun begyndte at fermentere. Også i pulpen indeholder en enorm mængde vitamin C.

Høstperioden for Marula afholdes i marts-april.

Platonia er vidunderligt

Platonia er vidunderligt (Platonia insignis)

Platonia vokser kun i landene i Sydamerika. Find det i landene i Sydøstasien er umuligt.

Planterne af Platonia er op til 12 centimeter i størrelse, med en stor tyk hud. Under huden er der et hvidt budkød med en sød sur smag og flere store frø.

kumquat

Kumquat er også kendt som Fortunella, Kinkan, Japanske Appelsiner. Dette er en citrusfabrik. Den vokser i det sydlige Kina, men er bredt fordelt i andre tropiske lande. Kumquat-frugter kan findes på hylderne i vores butikker, men efter smag er det slet ikke noget, du kan smage hjemme i den friskeste form.

Kumquat frugter er små (fra 2 til 4 centimeter), ligner små aflange appelsiner eller mandariner. Udenfor er de dækket af en meget tynd spiselig skorpe, både indenfor og i struktur og i smag, næsten den samme som en appelsin, med den undtagelse, at den er lidt sur og bitter. Det er spist hele (undtagen knoglerne).

Sæsonen med modning fra maj til juni, kan du købe hele året rundt.

guava

Guava (Guajava), Guiava eller Guayava findes i næsten alle tropiske og subtropiske lande. På trods af at frugten betragtes som eksotisk, bør man ikke forvente en eksotisk smag af den: en temmelig middelmådig, lidt sød smag, der ligner en pære. Prøv det en gang, det kan være værd, men det er usandsynligt, at du bliver fan. Aromaen er en anden sag: det er ganske behageligt og meget stærkt. Derudover frugten er meget nyttig, rig på vitamin C og øger helt den generelle tone i kroppen og forbedrer sundheden.

Frugter kommer i forskellige størrelser (fra 4 til 15 centimeter), runde, aflange og pæreformede. Skræl, knogler og kød, alt spiseligt.

I Asien er en grøn, lidt umodig Guava elsket at bruge, dyppe frugtstykker i en blanding af salt og peber. Fra siden kan det virke usædvanligt, men hvis du prøver, er smagen ret interessant og tonisk.

Passion Frugt / Passionsfrugt

Denne eksotiske frugt hedder også Passion Fruit, Passionflower (Passiflora), Passionflower, Granadilla. Homeland er Sydamerika, men kan findes i de fleste tropiske lande, herunder i landene i Sydøstasien. Han modtog sit andet navn "Passion Fruit", fordi han er krediteret egenskaberne af en stærk afrodisiakum.

Frugten af ​​Passionsfrugten har en glat, lidt langstrakt, afrundet form og når en diameter på 8 centimeter. Ældre frugter har en meget lys saftig farve og er gule, lilla, rosa eller røde. Frugter af gul farve er mindre søde end andre. Pulp er også en række farver. Under den uspiselige skræl er geléagtig sur-sød pulp med pits. Du kan ikke kalde det særligt velsmagende, saft, gelé osv. Lavet af det er meget smagere.

Når det er brugt, er det bedst at skære frugten i halvdelen og spise pulpen med en ske. Knoglerne i pulpen er også spiselige, men de forårsager døsighed, så det er bedst ikke at misbruge dem. Juice Marakuy har forresten også en beroligende virkning og forårsager døsighed. De mest modne og velsmagende frugter er dem, hvis hud ikke er ideelt glat, men er dækket af "rynker" eller små "duer" (disse er de frodigste frugter).

Modningen sæson er fra maj til august. Opbevares i køleskabet Passion kan en uge.

avocado

Avocados hedder også Perseus American og Alligator Pear. Det anses at Avocado er en frugt. Måske er det fra videnskabens synspunkt, men det er snarere en grøntsag at smage.

Avocados er pæreformede, op til 20 centimeter lange. Dækket med usmageligt og uspiseligt skræl. Inde er en tæt pulp som en pære og en stor knogle. Massen smager som en umodne pære eller græskar og er ikke noget særligt. Men hvis avocado er godt modnet, bliver dets kød blødere, olieagtig og mere velsmagende.

Avocados bruges oftest til madlavning end til at spise rå. Så du bør ikke stræbe efter at prøve denne frugt. Men kogt med avocado retter kan i høj grad diversificere det festlige bord. På internettet finder du mange opskrifter til avocado retter, herunder salater, supper, hovedretter, men på ferie har du næppe brug for alt dette, så du kan ikke se nærmere på Avocados.

breadfruit

Breadfruit (Artocarpus altilis, breadfruit, pana)

Forveks ikke brødfrugt med Jackfruit. Jackfruit, selvom kendt som Indian Breadfruit, er faktisk en helt anden frugt.

Breadfruit kan findes i alle tropiske områder, men hovedsagelig i landene i Sydøstasien og Oceanien. På grund af det meget høje udbytte af Breadfruit er dets frugt i nogle lande det primære produkt af sparkning, som vi f.eks. Har kartofler.

Frugterne af Breadfruit er afrundede, meget store, kan nå 30 centimeter i diameter og fire kilo vægt. I sin rå form, som frugt, bliver modne frugter konsumeret, og umodne frugter bruges som grøntsager, når de tilberedes. Det er bedre at købe modne frugter på ferie, og endnu bedre allerede skåret i portioner, da at skære og spise hele frugten, kan du næsten ikke. I moden frugt bliver kødet blødt og lidt sødt, ligner en banan og kartofler efter smag. Ikke at sige, at smagen er fremragende, og derfor er brødfrugten ikke ofte fundet i turistfrugtmarkeder. Smag af brød kan kun mærkes, når man forbereder en umodne frugt.

Sæsonen for modning af Breadfruit, 9 måneder om året. Du kan købe frisk frugt hele året rundt.

Jabuticaba

Jaboticaba (Jaboticaba) er også kendt som det brasilianske drue. Du kan møde ham hovedsagelig i landene i Sydamerika, men nogle gange er det fundet i landene i Sydøstasien.

Dette er en meget interessant, velsmagende og sjælden eksotisk frugt. Hvis du kan finde den og prøve den, så tag dig heldig. Faktum er, at Jaboticaba-træet vokser meget langsomt, hvorfor det praktisk talt ikke dyrkes.

En interessant måde at dyrke frugt på: De vokser lige på bagagerummet og ikke på grene af et træ. Frugter er små (op til 4 cm i diameter), mørk lilla i farve. Under en tynd tæt skræl (uspiselig) er der en blød geléagtig og meget velsmagende pulp med flere sten.

Træet bærer frugt næsten hele året rundt.

Kivano / Horned Melon

Kiwano Melon er også kendt som Horned Melon, den Afrikanske Agurk, Antillerne Agurk, Horned Agurk, Anguria. Kivano virkelig skåret ligner en stor agurk. Selv om det er en frugt, et andet spørgsmål. Faktum er, at Kivano frugter vokser på liana. Den dyrkes hovedsageligt i Afrika, New Zealand, i Amerika.

Kivano frugter aflange, op til 12 centimeter i længden. Farven er gul, orange og rød afhængig af modningsgraden. Under kødets tynde hud er grøn, smagen ligner noget agurk, banan og melon. Frugten er ikke skrællet, men skåret i skiver eller i halvdelen (som en almindelig melon), og derefter kødes kød. Både rå og umodne frugter forbruges rå. Umodne frugter kan forbruges sammen med knoglerne, da de er bløde. Bruges også med salt.

Magisk Frugt

Magic Fruit (Miracle Fruit)

Magisk frugt vokser i Vestafrika. Det har ikke en fremragende eksotisk smag, men er kendt og interessant, fordi efter at du har spist det, vil i løbet af cirka en time alle produkterne virke sødt for dig. Faktum er, at den magiske frugt indeholder et bestemt protein, der blokerer i et stykke tid smagsløgene på det sprog, der er ansvarlig for den sure smag. Så du kan spise citron, og det smager sødt for dig. Sandt nok har denne ejendom kun frisk plukket frugt, og under opbevaring fortabes de hurtigt. Så vær ikke overrasket, hvis "fokus" ikke virker på den købte frugt.

Frugten vokser på små træer eller buske, har en afrundet aflang form, 2-3 centimeter lang, rød, med en hård knogle inde.

Magisk frugt bærer frugt næsten hele året rundt.

bail

Baile (Bael, træ æble, træ æble)

Kendt af andre navne: Ægle marmelos, sten æble (sten æble), limonia acidissima, feronia elefant, feronia limonia, hesperethusa crenulata, elefant æble, abe frugt, ostemasse frugt. Det er meget udbredt i landene i Sydøstasien (Indien, Sri Lanka, Bangladesh, Pakistan, Indonesien, Thailand).

Denne frugt vokser på et træ og når 5-20 cm i diameter. Frugten er fra grågrøn (umoden) til gul eller brun (moden) med en meget tæt, grov skræl, der minder om en nøddeskal. Massen af ​​umodne frugter er orange, opdelt i segmenter med hvide frø. I den modne frugt er pulpen brun, klæbrig og kan smage sur eller sød.

Bayels frugt er ikke så let at møde på frugtmarkederne generelt. Og selvom du møder ham, kan du selv ikke klare ham. Faktum er, at dens hud er hård som en sten, og det er umuligt at komme til massen uden en hammer eller økse.

Hvis du ikke kan prøve frisk (som generelt og ikke bekymre dig), kan du købe te fra frugterne af Bayel, kaldet Matoum (Matoom te). Den består af tørrede cirkler af orange-brun farve, opdelt i flere segmenter. Det antages, at det er meget effektivt til behandling af gastrointestinale, katarralale, bronchiale og astmatiske sygdomme. Det bruges også til madlavning (te, drikkevarer, syltetøj, syltetøj, salater) og kosmetologi (sæbe, aromatisk olie).

Modnesæsonen er fra november til december.

Buddha hånd

Buddhaens hånd er en variation af Citron. Det kaldes også fingrene af Buddha og Finger Citron.

Vi besluttede at nævne denne meget eksotiske frugt, så du ikke forsøger det under din ferie i et tropisk paradis. Denne frugt er ikke en af ​​dem, hvis smag du vil nyde. Utvivlsomt er frugten meget interessant og nyttig, og efter at have set det, vil du højst sandsynligt have et ønske om at prøve det. Men skynd dig ikke. Det er meget udbredt i madlavning, men det er usandsynligt, at du vil spise det. Frugten af ​​Buddha's Hand er næsten udelukkende lavet af skræl (uspiselig pulp), som ligner citronskræl til smag (bittersur smag) og violet med lugt.

Frugtens form er meget interessant og ligner en palme med et stort antal fingre, 40 centimeter i længden. Du kan kun købe det for at bringe hjem med dig som souvenir og allerede hjemme for at lave mad fra det forskellige retter med citrusfrugt (compote, geléer, kandiserede frugter).

banan

Banan (Banan, Musa)

Nå, generelt ved alle i hvert fald bananer. Vi huskede ved et uheld en banan, så du kunne stemme for dem, hvis de er dine foretrukne. Det er værd at nævne, at bananer i eksotiske lande er meget bedre end dem, der sælges i vores hjem, så sørg for at prøve bananer på ferie, måske vil du godt lide dem endnu mere end før.

papaya

Papaya (Papaya, Melon Tree, Breadfruit)

Papaya er hjemsted for Sydamerika, men nu findes den i næsten alle tropiske lande. Papaya frugter vokser på træer, har en cylindrisk aflang form op til 20 centimeter i længden.

Mange, der har forsøgt Papaya, siger, at det er mere en grøntsag end en frugt. Men det er fordi de spiste umodne papaya. Unripe Papaya er virkelig meget udbredt i madlavning, salater er lavet af det (sørg for at prøve krydret Thai Papaya salat kaldet Som Tam), de stuvede kød med det og bare stege det.

Men moden rå papaya er virkelig meget velsmagende og sød. Ved tekstur ligner den en tæt melon og smager noget mellem et græskar og en melon. Til salg findes som grønne frugter (endnu ikke modne til madlavning) og gul-orange (moden, klar til at spise rå). At købe hele frugten er ikke værd, det er bedre at købe klar til spis, skrællet og skåret Papaya.

Du kan møde papayer i tropiske lande hele året rundt.

kokosnød

Kokosnødder (kokosnød, kokos, kokos)

Kokos og kokos bruges ofte som identiske ord. Imidlertid er navnet "kokosnød" i dette tilfælde ikke korrekt, fordi Kokosnød er i sin struktur tilhørende stenfrugtafgrøderne, såsom abrikos eller blomme.

Kokosnød er frugten af ​​kokospalmen, som vokser overalt i landene i det tropiske bælte. Det tilhører kategorien af ​​frugt.

Kokosnødder er store, afrundede i form op til 30 cm i diameter og vejer op til 3 kg. Det er betinget to grader af modning:

• En ung eller frisk kokosnød har et glat lysegrøn eller grønt, yderlag, hvorunder der er en hård sten, der igen er klar (kokosvand) eller hvidemulsion (kokosmælk) med et lille gelignende lag af kokosmasse på væggene shell. Væsken inde med en lidt sød smag slukker tørst godt, kødet kan også spises ved at skrabe det fra væggene med en ske.
• En anden grad af modning er det, vi ser i vores butikker: udenfor er der et fibrøst og groft lag, under hvilket der er en solid brun skal, og under det er et tykt lag af hvidt kød og en smule overskyet væske. Denne væske er normalt ikke velsmagende, og kødet er tørt og smagløst, men giver duften af ​​frugt.

Når du åbner en kokosnød, skal du bruge kraft, du kan ikke undgå en universal køkkenkniv. Det vil tage mere "tungt artilleri", for eksempel en hammer eller mejsel. Men heldigvis, hvis du får en kokosnød i turistområder på ferie, behøver du ikke passe på at åbne den: de vil dele det foran dig, og de vil give dig et drikestrå og en ske til papirmassen. Lækker kokosnød afkølet.

Turister er meget glad for en særlig kokos-alkoholisk cocktail: Du skal tilføje 30-100 gram cognac, rom eller whisky til den åbnede frugt og blande.

Kokosnød indeholder vitaminer A, B, C, proteiner, sukker, kulhydrater, organiske syrer; mineraler - natrium, calcium, kalium, jern, fosfor.

Modnesæsonen er året rundt.

Sapodilla

Sapodilla eller sapotova træ eller woody kartoffel eller Chiku (Manilkara achras, M. zapota eller Achras zapota), sapodilla, prang khaa, la-mut, naseberry, chiku)

Sapodilla er en oval eller rund frugt op til 10 cm og vejer 100-150 g. Det ligner meget på en blomme. Huden er mat og tynd, har en farve fra lys til mørk brun.

Moden frugt har en sød smag med en lidt karamel smag. Massens struktur ligner en persimmonblød og saftig, og ligesom en persimmon kan den "strikke" lidt, kun meget mindre. Indvendigt er der flere store sorte sten med en krog i slutningen (du skal være forsigtig, når du bruger). Som regel anbefales det ikke at opbevare frugt i mere end 3 dage, som han forverres hurtigt og bliver sur. Derfor forekommer Sapodilla praktisk taget ikke på hylderne i vores butikker. En umodig frugt anbefales heller ikke. Det er meget ubehageligt for smagen. At vælge modne frugter skal styres af deres farve (de der er gulbrune eller brune - mere modne, de grønne bør ikke vælges i det hele taget) og blødhed. Hårde frugter er helt umodne, den modne frugt er lidt trykbar, og den overmodne frugt presses meget let.

Sapodilla vokser i lande med et tropisk klima, især i Amerika, Indien, Thailand, Indonesien, Malaysia, Sri Lanka, Filippinerne.

Sapodilla bruges oftest til desserter, salater og drikkevarer. Umodne frugter bruges til diarré, forbrændinger såvel som i kosmetologi.

Indeholder vitaminer A og C, jern, calcium, kulhydrater.

Modningstiden er fra september til december.

heksens kost

Pomelo eller pomelo eller pamela (Pomelo pummelo, pumelo, som-o, pompelmus, sheddok, Citrus maxima eller Citrus grandis, kinesisk grapefrugt, jabong, jeruk, limo, lushou, jambour, sai-seh, banten, zebon, robeb ​​tenga)

Pomelo tilhører citrus og betragtes som den største blandt denne familie. Meget ofte sammenlignes det med grapefrugter. Frugten har som regel en afrundet form, kan nå op til 20 cm i diameter og vejer op til 10 kg. Farve, afhængigt af sorten, kan være fra grøn til gulgrøn. Skallen er meget tyk, inde er lystkød: fra hvid til lysegul eller lyserød. Massen er opdelt i skiver, adskilt af filmskillevægge. Hver skive har store fibre og kan indeholde små hvide knogler. På smag Pomelo er sødt med surhed, det kan lidt bittert. Til sammenligning, for eksempel med samme grapefrugt, er Pomelo-pulp mere tørlig.

Pomelo vokser i landene i Sydøstasien (Malaysia, Kina, Japan, Vietnam, Indien, Indonesien), om ca. Tahiti, i Israel, USA. I Rusland kan den købes på ethvert supermarked, så det er ikke så eksotisk for Ruslands folk.

Vælg Pomelo værd at fokusere først og fremmest på den udtalte aromatiske citrus lugt og blød hud. Før brug skal du rengøre den fra den tykke skræl, hvilket gør et par stykker (for at gøre det nemmere og lettere at rengøre), så opdelt i separate lobuler, som også er fri for partitioner (de er meget hårde). Opbevares ved stuetemperatur i op til en måned, skrællet - i køleskabet, i højst 3 dage.

Brug denne frugt i madlavning, i kosmetologi. I nogle lande forbruges det med salt, chili peber og sukker, dyppede skrællede skiver ind i denne blanding.

Pomelo indeholder vitaminer A, B, C, mikroelementer, fibre, æteriske olier.

Modningstid: hele året rundt.

figner

Figs (fig, figentræ, fig, vin, Smirn, Ficus carica)

Frugter af en Fig kan være en rund, pæreformet eller fladformet form med et "øje". I gennemsnit vejer den modne frugt ca. 80 g, med en diameter på op til 8 cm. Fra oven er den dækket af en tynd, glat hud fra gulgrøn til mørkblå eller lilla. Under skræl - et lag hvid skræl. Inde er kødet meget sødt og saftigt med små frø, gelélignende konsistens, der minder om smagen af ​​jordbær. I farve - massen er fra pink til lys rød. Umodne frugter er uspiselige og indeholder mælkesyge.

Den vokser i Centralasien, Kaukasus, Krim, i Middelhavslandene.

Det er nødvendigt at vælge modne figner med tyk hud, ingen pletter, lidt blødt. Store det anbefales ikke mere end 3 dage i køleskabet, fordi det forringes hurtigt og kan ikke transporteres. Du kan spise med skræl, skåret i skiver eller i halvt, skrab papirmassen med en ske. Ofte kan figner findes på butikshylder kun i tørret form. Tørrede frugter er for-gennemblødt i vand før brug, vand kan være fuld efter denne "gennemblødning" (næringsstoffer overføres der).

Fig. Er tørret, syltet, kogt syltetøj, syltetøj. I tørret form er den mere nærende og kalorisk end i frisk.

Figs indeholder en masse kalium, jern, vitaminer B, PP, C, caroten, mineraler og organiske syrer.

Modningstid: fra august til november.

Kiwi (Delicious Actinidia (Actinidia deliciosa), Kinesisk Actinidia (Actinidia Chinensis), Kiwi, Kinesisk Stikkelsbær, Kinesiske druer)

Kiwi frugt er en bær. Den har små runde eller ovale formede frugter, dækket udenfor med en fleecy tynd brun hud. Frugtens masse kan nå op til 80 g, diameter - op til 7 cm. Under huden er der et saftigt kød, afhængigt af sorten, kan det være fra grønt til gul. I selve midten af ​​frugten er pulpen hvid, omgivet af mange små sorte frø. Frøene er spiselige, smagen er sur. Kiwiets kød er generelt sødt med en lille surhed, der minder om en blanding af stikkelsbær, æble og ananas.

Kiwier dyrkes i lande med et subtropisk klima (Italien, New Zealand, Chile, Grækenland). Der er også små plantager i Rusland (Krasnodar-regionen). Du kan købe overalt på ethvert tidspunkt af året.

Du skal vælge glatte frugter uden buler og anden hudskade, deres modenhed bestemmes af frugtens blødhed. Hvis frugterne er hårde og hårde, så kommer de hjem uden problemer, som de skal placeres i en æblesække i en eller to dage. Kiwi kan opbevares ved stuetemperatur i op til 5 dage, i køleskabet i op til to uger, der foreløbigt placeres i en pose eller plastikbeholder.

Spis Kiwi kan være på to måder: Skræl og skær i skiver eller skær i halvdelen og spis kødet med en ske.

Kiwi indeholder en masse vitaminer B og C, calcium, kalium, fosfor, magnesium.

Der fremstilles forskellige desserter, frugtsalater, der serveres med kød, fisk, skaldyr, drikkevarer (sirup, likør, vin, cocktails). Anvendes i kosmetologi.

Modnesæsonen er året rundt.

Hrizofillum

Chrysophyllum eller Star Apple (Chrysophyllum cainito), stjerne æble, Cainito, caimito, (caimito, stjerne æble), mælkfrugt (mælkefrugt)

Star Apple frugter er runde eller ovale op til 10 cm i diameter. Skalet er tyndt, glat fra grønt til lilla eller brunt, afhængigt af sorten. Under skræl - et lag skræl af samme farve som skrællen selv. Kødet er hvidt til lilla, saftigt, sødt, klæbrig, geléagtig, med æblesmag. Indvendigt er der op til 10 hårde brune sten, op til 2 cm lange. I tværsnittet ligner kødet en stjerne. Umodne frugter er strik og uspiselige. Den mælkefulde saft, som forbliver ens i modne frugter, er meget klæbrig, som følge af, at når man spiser en frugt, kan læberne let stikke sammen.

Den vokser i lande med et tropisk klima: i Sydamerika, Indien, Indonesien, Malaysia, Vietnam, Filippinerne og Vestafrika.

At vælge moden frugt skal være lidt rynket hud og blødhed med tryk, ingen skade. Opbevares i køleskabet i op til 2-3 uger. Frugter tolererer transport. Før brug skal frugten afkøles og skrælles og krydses (de er bittere). Det er muligt at spise, som at have skåret i halvdelen og en skje, der vælger pulp, og at have skåret på segmenter, som en vandmelon, er knogler uspiselige.

Anvendes til fremstilling af desserter.

Stjerne æblet er rig på vitamin C og sporstoffer. Meget nærende.

Modningstid: fra februar til marts.

guanabana

Guanabana (guanabana, annana muricata, soursop, annona spiny, graviola, sauce, saasep)

Guanabana er en nærtstående for Noyna og Cherimoya, og de kan virkelig forveksles med et uerfarligt udseende og endda i smag. Deres væsentligste forskel er i skrællen: i Guanabana er overfladen af ​​skræl tydeligvis den samme som de sjældne, lave rygsøjler eller hår, selvom disse processer i virkeligheden er bløde og slet ikke prickede. Frugten er afrundet, uregelmæssigt langstrakt, ret stor, kan nå op på 12 kg, selvom der normalt er frugter, der vejer ikke mere end 3 kg på salg.

Homeland Guanabany er tropisk Amerika, men i dag kan det findes i næsten alle tropiske områder, herunder i landene i Sydøstasien. Find denne frugt er ikke på alle frugtmarkeder, men hvis du finder det, prøv det på alle måder.

Frugtets kød er hvidt, tekstur er blødt, cremet og lidt fibrøst. Det smager sødt og lidt surt, ikke som nogen anden frugt. Inde i et stort antal faste sten i størrelse og form med en stor bønne.

I den umodne frugtpulp er fast og usmageligt som et græskar. Desuden sælges frugterne ofte umodne (modnes i flere dage), på grund af turisterne, der har købt det og forsøgt, ikke umiddelbart elsker det. Men det er nok at lade hende ligge i et par dage, da hun køber sin unikke smag. For at vælge en moden frugt, skal du skubbe den lidt, huden skal være svagt bøjet. Massiv tæt frugt - umodne.

Spise Guanabana kan skæres i halvt i halvdelen og skrabe kødet med en ske eller skære i skiver og spise som en vandmelon. Skræl den modne frugt vil ikke fungere.

Guanabana - letfordærveligt produkt skal opbevares i køleskabet. Hvis du ønsker at bringe hjem, skal du vælge hårde, umodne frugter, de modner ganske godt i 2 3 dage, men ødelæg dem.

Sæsonen for modning Guanabans - hele året rundt.

tamarillo

Tamarillo (Tomatræ, ​​Cifomandra rødbeder, Cyphomandra betacea)

Tamarillo er en ovalformet bær, der når en længde på 5 til 10 cm, med en diameter på op til 5 cm. Frugtens farve varierer fra gul til mørk rød og endda lilla. I udseende og smag er det meget minder om tomater, og derfor er dets andet navn tomatræ, ​​men det er stadig en frugt. Hans hud er hård, glat og bitter. Meget minder om en tomat med en currant smag, men har en lidt udtalt frugtagtig lugt. Kødet kan være gul eller orange. Som regel har den inde i to sektioner med lette eller mørke små frø (afhængigt af farven på selve frugts hud, jo lettere farvningen er, jo lettere frøene).

Den vokser i Sydamerika (Peru, Ecuador, Chile, Bolivia, Colombia, Brasilien osv.), Nogle lande i Mellemamerika, Jamaica, Haiti, New Zealand.

Du skal vælge glat og glat frugt, uden ydre skader, lidt blødt. I dette tilfælde skal du vide, at frugterne af gul og orange er sødere, og frugter med mørkere farver bliver surere, når de modnes. Modne frugter opbevares i kort tid (i kulden i højst 7 dage), ufrugtede frugter er i stand til modning ved stuetemperatur. Dårlig tolerere transport.

De spiser tamarillo, idet de tidligere har ryddet skrællen (det er uspiselige), og tager lidt et lag papirmasse eller skærer det i halvt og skubber op med en sked.

Bredt brugt til madlavning, påføres det i retter og som grøntsag og som frugt.

Tamarillo er rig på mange vitaminer (A, B, C, E) og mikroelementer.

Modnesæsonen er året rundt.

Feijoa

Feijoa, Ananas Guava, Acca sellowiana

Feijoa er en lille ovalformet bær fra 3 til 5 cm lang med en diameter på op til 4 cm. Massen af ​​en gennemsnitlig frugt varierer fra 15 til 50 g. Feijoa frugt har en farve fra lys til mørkegrøn, nogle gange med hvidlig belægning, tørret på en top "hale". Den tynde hud er tæt, kan være glat eller lidt ujævn, rynket. Kødet under huden, afhængigt af modenhedsgraden, er fra hvid eller fløde til brunlig (i sidstnævnte tilfælde siger de, at bærene er forkælet). Indenfor er pulpen opdelt i sektioner, i midten af ​​hvilke der er flere let spiselige frø. Konsistensen af ​​moden feijoa er lys og geléagtig. Smagen er saftig, sød og sur, der minder om en blanding af jordbær med ananas eller jordbær med kiwi (folk har forskellige smag).

Den vokser i lande med et subtropisk klima: i Sydamerika (Brasilien, Colombia, Argentina, Uruguay) i Kaukasus og det sydlige Rusland (Krasnodar Territory), Abkhasien, Georgien, på Krim og Centralasien.

Du kan spise som en hel frugt sammen med skræl, men det er en amatør, fordi Feijoa skræl smag sur og strik. I de fleste tilfælde skæres feijoa i halvdelen, og pulpen skrabes med en ske, eller du kan skrælle huden med en kniv og spise den skrællede frugt.

Til øjeblikkelig brug skal du vælge blød (moden) frugt. Hvis du er nødt til at transportere, er de hårde (umodne) feijoa frugter perfekte til dette og vil overleve på vejen. Opbevaring modne bær bør ikke være mere end 3-4 dage.

Feijoa indeholder en stor mængde jod, syrer, vitamin C.

Den bruges til madlavning: tilberedning af syltetøj og gelé, salater og drikkevarer.

Modningen sæson er oktober-november.

Pepino

Pepino (Melonpære, Sød agurk (Solanum muricatum)

Denne temmelig store bær vokser i vægt op til 700 g. Frugtens form kan være anderledes og aflang, og pæreformet og rund. Farven er generelt bleg til lys gul, undertiden med lilla flekker eller striber. Moden frugt er meget saftig og sød, der minder om melon, umodne kan være lidt sure eller være helt intetsigende. Importeret, købt i vores butikker eller uafhængigt dyrket Pepino er næsten altid sur eller intetsigende, og den sande smag kan kun smages derhjemme. Hans hud er tynd, tæt og glat. Kødet er gult, inde er der bihuler med små lyse frø (spiselige). Før brug skal frugterne normalt skræles (det er spiseligt, men ubehageligt for smagen).

Et stort antal dyrket i Sydamerika (Peru, Chile), New Zealand.

Det er nødvendigt at vælge modne frugter på mættet gul farve med lidt udtalt frugt aroma og lidt blødt. En særpræg af Pepino er, at modne frugter kan opbevares i køleskabet i flere måneder, umodne kan modnes og opbevares i lang tid.

Indeholder vitaminer (A, B, C, PP), keratin, jern, kalium, pektin.

Bruges i madlavning sammen med grøntsager, især de umodne frugter af Pepino.

Modnesæsonen er året rundt.

sandoricum koetjape

Santol eller Caton (Sandoricum koetjape, santol, kraton, krathon, graton, tong, donk, vilde mangostan, falsk mangostan)

Santol vokser i landene i Sydøstasien (Thailand, Vietnam, Cambodja, Laos, Indonesien, Filippinerne).

Frugten af ​​Santola har en afrundet form fra 8 til 15 cm i diameter med en lang stang. Afhængigt af sorten kan den være gullig til brun, med en lidt fløjlsagtig hud på toppen. Frugtens farve er normalt ujævn med pigmentering over hele overfladen. Under et ret tyk skinnet hvidligt uigennemsigtigt kød, der ligner hvidløgsklyven, op til 5 stykker. Inde i hver lobule er der en stor brunlig sten (det anbefales ikke at spise det unødigt, da det har en afførende virkning). Pulp saftig på smag, sker fra sur til sur-sød, minder om en lille mangosteen. Som regel er frugter af gullige sorter sødere.

Før brug skal du skrælle frugten (det er uspiselig), forskære den over i to halvdele, med en kniv eller rense den med dine hænder, og fjern derefter skiverne af papirmasse og slip dem fra knoglerne. Kød fra benet adskilles dårligt, så det er sædvanligt at suge det. Nogle gange spiser Santol med salt og peber.

Frugterne af Santola indeholder en stor mængde jern, magnesium, fluor.

Anvend i madlavning (desserter, alkohol) og kosmetologi (masker, skrubber).

Modnesæsonen er fra maj til juni.

Yuyuba eller zizifus (Zizyphus jujuba) (unabi, kinesisk dato, brystfrugt, jujuba, jujube)

Frugten er en busk ægformet eller afrundet i længde fra 2 til 6 cm, afhængigt af sorten. Udenfor er frugten glat, skinnende, fra grøn eller gullig til mørk rød, endog brun. Sommetider kan jujubas farve være uensartet på tværs af overfladen, som om det blev spottet. Huden er tynd og næsten uadskillelig fra fosteret. Inde i kødet er hvidt tæt, meget saftigt og sødt, ligner et æble. I midten er der som regel en aflang knogle. Jujubas aroma er lidt udtalt frugtagtig.

Den vokser i lande med tempereret klima til subtropiske, især Thailand, Kina, Indien, Japan, Centralasien, Middelhavet, Sydlige Rusland, Kaukasus.

Du skal vælge tætte frugter, men ikke meget hårde (de kan være salte), mørkrød eller brun. Spis sammen med skræl. Friske frugter er dårligt opbevaret, så det anbefales at tørre dem.

Jujuba er et nyttigt og endog helbredende produkt. Den bruges både i frisk og tørret form. Rig på vitaminerne A, B, især C-vitamin, sukkerarter, syrer, mikroelementer.

Udbredte i madlavning (drikkevarer, vin, syltetøj, dåse osv.), Medicin (det har en beroligende, anæstetisk, tonic effekt), kosmetologi.

Modnesæsonen er fra august til oktober.

Mafai

Mafai eller burmesiske druer (Mafai, Baccaurea ramiflora, Baccaurea sapida)

Mafai frugter ligne frugterne Longkonga (Longana) både eksternt og internt, og er dens raznovdnostyu, men smagen er helt anderledes frugt. Mafai frugter er fra gul til orange til 5 cm i diameter. Skorpen er tynd, blød, smidig og godt adskilt fra pulpen, er det meget let at rengøre. Inde i 2 til 4 fedter, som ligner hvidløg (som i Longkong). Kødet er saftigt, hvid, sød-sur og forfriskende effekt, men i modsætning til Longkonga meget sur, nogle gange bittert. Inde i hver lobule er der en knogle, der ikke er adskilt fra pulpen, knoglen smager bittert. På grund af denne frugt at spise er ikke meget bekvemt, da næsten alle af papirmasse er "fast" til benet, og på ingen måde at adskille det virker ikke. Denne frugt har ingen karakteristisk aroma. Generelt kan det ikke siges, at denne frugt er "jaget" for at prøve det. Dette er en af ​​de billigste eksotiske frugter, der kan findes på markederne i landene i Sydøstasien.

Du kan møde denne frugt i Thailand, Malaysia, Vietnam, Indien, Kina, Cambodja. Det er meget sjældent. Opbevares bedst i køleskabet. Uden køleskab kan frugt kun opbevares i nogle få dage.

Modningen sæson er fra maj til august.

mispel

Eriobotria Yaponskaya, eller Medlar eller Lokva eller Shések (Eriobotrya japonica)

Medlarfrugter ligner et lille æble, men kødet ligner en blomme. Det er meget saftigt og velsmagende frugt, men umoden form, (når stadig grøn eller gul) kan strikkes i munden og smager surt. Smagen svarer til søde blåbær, men med en sur følelse. Nogen kan smage en blanding af pære, persimmon og jeg blokerer på samme tid.

I de fleste tilfælde bruges loquat til at gøre syltetøj, syltetøj, gelé og juice. Knoglerne bruges til at lave en kaffedrink.

Medlar kombinerer en enorm mængde vitaminer. Nemlig: C-vitamin, pektin, aromatiske stoffer, æblesyre og citronsyrer. På grund af dets gavnlige egenskaber anvendes denne frugt i medicin for at forbedre fordøjelsen.

Medlar kan mødes ikke kun i de eksotiske lande i syd, men også i vores hjemland på Krim og i Krasnodar Territory, det vokser meget på kysten i Abkhasien.

Ripens i vores syd i slutningen af ​​maj-juni.

http://nashaplaneta.net/fruits/fruits.html