Honeysuckle er kendt af mange, men det er stadig sjældenhed i vores haver. Måske skyldes det, at dets nyttige kvaliteter er lidt kendte for et bredt publikum, og faktisk er hun en sand naturlig helbredende. Det er svært at endda liste alle sine fordele!

Velsmagende, saftige, aromatiske bær modner allerførste. Så du kan spise det i midten af ​​juni. Med god landbrugspraksis og det korrekte udvalg af sorter fra en enkelt busk kan du samle nogle få kilo af afgrøden. Hvis du høster frugtene ordentligt, bliver alle de gavnlige stoffer gemt. For en person, der værdsætter hans helbred og bekymrer sig om ham, er denne bær simpelthen uerstattelig.

Fra denne artikel vil du lære

Hvad ser honeysuckle ud, og hvordan smager den

Honeysuckle vokser en busk, der vokser ganske hurtigt. Om vinteren falder blade. Smukt og rigeligt blomstrer i det tidlige forår, det lugter forsigtigt. For at gøre høsten god skal du plante flere sorter tæt på hinanden. I vores næste artikel lærer du mange praktiske tips om, hvordan du plante honeysuckle i din have >>. Ud over spiseligt kaprifol, er der også giftige, på trods af at de er en familie.

Hvordan skelner spiselig kaprifol fra uspiselige? Fotoet på busk viser tydeligt forskellen: Den spiselige frugt er aflange og blålig-blå i farve, dækket af en voksagtig belægning. Særlig omhu skal tages, hvis bushen er vild. I giftige kaprifolier er bærene runde og lyse orange-røde i farver, kan nogle gange være gule eller næsten hindbær.

Honeysuckle spiselige vokser altid en busk, så hvis du ser en vinstok - så er det sandsynligvis et capricoleum, den såkaldte dekorative kaprifol, kan brugen skade kroppen, så pas på.

Det vigtigste symptom på forgiftning: kvalme, med mere alvorlig opkastning. For at neutralisere virkningen af ​​gift er det nødvendigt at vaske maven med en 0,1% opløsning af mangan eller anvende aktivt kul. Vi håber, at denne beskrivelse vil hjælpe dig med at skelne mellem spiselige og uspiselige bær, og for at undgå mulige problemer.

Derudover svarer blåbær, shadbær og blåbær til kaprifol. Det er let at skelne mellem blåbær - det har runde bær, og det vokser med en lavgrøn busk, der ikke er mere end 30-40 cm høj, mens kaprifolbusker kan nå en og en halv meter, og nogle gange højere. Irga frugter runde bær, samlet i en løs børste, og de er ensomme i kaprifol.

Forskellen fra blåbær er som følger: Honeysuckle modner i begyndelsen af ​​juni, og blåbær i slutningen af ​​juli og endda i begyndelsen af ​​august. Desuden er blåbær bær mindre syrlige og runde i den rigtige form, og i kaprifol spindles de, og på grund af det meget høje indhold af C-vitamin har de en meget rigere smag end blåbær, nogle gange en bitter eftersmag. Vild kaprifol er næsten altid bitter.

Hvorfor er kaprifol bitter, og er det muligt at spise sådan en bær? Du kan spise det, det skader ikke kroppen. Og hvorfor det gør ondt, og om det er muligt at rette det, lad os nu finde ud af det. Meget afhænger af sorten, selvom nu opdrættere har udledt sorter, der næppe smager bittert.

Sammen med dem er der nogle sorter, hvor bitterhed normalt er umærkelig, men kan forekomme i tørsæsonen. I dette tilfælde anbefales det at aktivt vandre kaprifolerne i tilstrækkelige mængder fra begyndelsen af ​​vækstsæsonen, og især når frugtperioden kommer.

Hvis det ikke var muligt at undgå problemer, og bitterheden stadig er til stede, så kan bæren blive frosset og derefter brugt som fyldning til tærter eller for at lave mors.

End kaprifolium er rig

Dette er et rigtigt lagerhus af vitaminer og sjældne sporstoffer! Den kemiske sammensætning er meget kompleks og mættet, fordi den ikke kun indeholder rekordindholdet af C-vitamin, men også vitaminerne B1, B9, provitamin A, P-aktive stoffer, pectiner, fructose, fosfor, kalium, natrium, calcium, jod, jern og selv aluminium! Og magnesium indeholder mere end i nogen anden bær.

Så sammensætningen af ​​mikroelementer i frugt er simpelthen unik, og honeysuckles gavnlige egenskaber er en ubestridelig kendsgerning i medicin.

BJU: De, der ser deres figur, må ikke bekymre sig - 100 g frugt indeholder kun 33 kcal, og der er praktisk taget ingen proteiner og fedtstoffer. Niveauet af kulhydrater er også lavt - kun 7,8 g. I diabetes kan denne bær spises uden frygt, det glykæmiske indeks er ret lavt - 20.

Honeysuckle bruges aktivt i kosmetologi, fra det gør effektive masker til ansigtets hud, som sådanne procedurer påvirker på en magisk måde. Lav kalorieindhold og en enorm mængde sporstoffer gør denne bær uvurderlig for kvinder, især balzakovskogo alder, der i deres år ønsker at se unge og attraktive ud.

Frugterne af denne busk er også nyttige for mænd, da det indeholder selen. Med sin mangel på reduceret produktion af mandlige kønshormoner. Regelmæssigt forbrug af bær hjælper med at genoprette denne balance.

Lægemidler

Hvad er nyttigt honeysuckle almindeligt? Hvilke sygdomme kan hun helbrede? Til kroppen er denne bær bare en skat. Nogle få sip af juice eller 100 g frugt hver dag er nok til at styrke karrene, for at gøre dem glatte, elastiske, ikke udsat for aterosklerose. Det hjælper også med tryk i hypertension, anæmi og blødning. Anvendes som et blødt middel mod forstoppelse.

Med højt tryk er det fornuftigt at tilføre kaprifol til din daglige kost, da det godt sænker blodtrykket, har en gavnlig effekt på metaboliske processer i kroppen, reducerer risikoen for tumorer i onkologi, hjælper med mavesår, pancreatitis, nedsætter forhøjet blodkolesterol.

I store mængder kan løsne. Forbedrer kroppens modstand mod forskellige sygdomme, styrker immunsystemet. Juice kan behandle forskellige hudproblemer: eksem, sår, lav. Alternativ medicin anbefaler at anvende afkog af bark til psoriasis og forbrændinger. Infusion af blade skyller halsen med angina, da planten indeholder antiinflammatoriske og desinfektionsmidler.

Meget nyttig til type 2 diabetes. Det vigtigste er ikke at overdrive det, så den daglige mængde frisk frugt bør ikke være mere end 150 gram, du har brug for endnu mindre juice, da det kan øge niveauet af glukose.

Honeysuckle hjælper samtidig med at klare ødem, trophic ulcers, overvægtige, forbedrer insulinfølsomheden og stimulerer produktionen, regulerer niveauet af hormoner i blodet, har en vanddrivende effekt. Hvem har gigt, kan også hjælpe med den regelmæssige brug af denne bær, det hjælper med at fjerne toksiner fra menneskekroppen, kan bruges som et mildt afførende middel.

Enhver behandling er ønskelig at udføre under tilsyn af en læge, især for diabetes.

Advarsel! Hvem har gastrit eller et sår på baggrund af høj surhedsgrad, især i den akutte fase, er det yderst uønsket at anvende frisk juice af bær, da det øger surheden.

Meget få mennesker, der kan være allergiske over for kaprifol, er godt og let absorberet af kroppen, men dem, der har lavt blodtryk, bør være forsigtige, da bæren aktivt påvirker trykket.

Du skal også være mere forsigtig under graviditeten, da det i store mængder kan forårsage fordøjelsesbesvær og flatulens. Men i moderate doser er det kun til gavn, foruden stimulerer produktionen af ​​kollagen, hvilket reducerer muligheden for stregmærker under graviditeten.

I sen graviditet kan spise bær hjælpe med at lindre hævelse. Selv med amning er kaprifolering ikke kontraindiceret, hvis barnet eller moderen ikke har individuel intolerance.

Det kan blive en uundværlig hjælp til forkølelse, i kampen mod forskellige infektioner forebygger mulige problemer for moderen, der er forbundet med en midlertidig mangel på vitaminer og sporstoffer, såsom hormonel ubalance, vaskulær sårbarhed og metabolismeproblemer, lindre hævelse og øge styrke. Den medicinske virkning varer ganske lang tid.

I hvilken alder kan du give kaprifol til et barn? Ved fødning af en nyfødt er det tilrådeligt at begynde at tage bær lidt tidligere end 9 måneder. På den tid er spædbarnets krop allerede stærk, og det vil være lettere for ham at absorbere ny mad til ham, og i år kan han lave compote og flydende gelé specielt til barnet. Til dette kan du ikke kun bruge friske, men også tørrede og frosne frugter.

Hvad at lave mad fra kaprifol

Ideel - brug den frisk, helst umiddelbart efter indsamling. Men det modner meget hurtigt, og opbevares i lang tid. Derfor er det fornuftigt at lave syltetøj, syltetøj, laver gelé, compote fra kaprifol, gelé, slib med sukker, lav fyld til tærter. Frugter lagres godt i tørret og frosset form, og beholder alle deres vidunderlige helbredende egenskaber. I denne artikel kan du lære opskrifterne af vinterpræparater fra kaprifol >>

Bærene gør en vidunderlig aromatisk vin, tinkturer og likører, harmløse for helbredet. Fra tørrede blomster og blade opnås nyttige vitamintre og infusioner, der hovedsageligt fremstilles uden sukker. Så ansøgningen er den bredeste.

opskrift tinktur

20 g friske eller 10 g tørrede bær hæld 200 ml kogende vand. Lad det brygge i 2-3 timer (hvis du brugte tørret bær, så længere, kan du endda forlade natten).

Stam bæren. Infusion kan være fuld af mere end 400 ml om dagen eller bruges til vask af sår, gurgling med ondt i halsen og lotioner for mavesår. Infusion kan fortyndes med 1 liter varmt vand og skyllet hår.

Te blade og blomster

Hakk 15 g tørrede blomster og blade, dække med et glas kogende vand. Dæk med låg og luk noget varmt, såsom et uldtørklæde. Te skal stå mindst 15-20 minutter. Derefter kan du drikke det i små portioner.

Afkog af bark

3 spsk. spiseskeder hakket bark, hæld et glas meget varmt vand. Lad koge koge og lad dem koge i nogle minutter over lav varme.

Fjern fra varme, pakk et uldedørklæde og lad det stå i mindst 2 timer. Drik 1 spiseskefulde på en tom mave, inden du spiser. Dette er en god forebyggelse for dem, der har problemer med fordøjelseskanalen. Inden brug af bouillon skal du kontakte din læge.

Smoothies med nektarin og æbler

2 skrællede æbler og 1 nektarin skåret i terninger. 1 kop bær, fyld med yoghurt eller kefir, læg der æbler og nektarin, en sked honning, visp med en blender til en blid homogen masse. Hæld i små isskåle og garnér med et mynteblad. Det viser sig en stor vitamin drik til vægttab.

Kødsauce

• Glas kaprifol
• 20 g frisk ingefær
• 2-3 fed hvidløg,
• 1 flok persille,
• krydderier.

Hvis kaprifol lige fra bushen, så kan du ikke vaske det. Ginger Grate. Kniv hvidløg. Hæld persille så lille som muligt. Bland alt sammen, tilsæt krydderier og salt efter smag. Slib i en blender. Hæld den tilberedte sauce i gryden. Denne krydderier er fantastisk til kogt oksekød, stegt svinekød eller lam shashlik.

Mousse "Gentle"

Pr. 100 gram sukker tilsættes et glas bær og proteiner fra 3 æg. Alle blandes og piskes i et frostigt tykt skum ved hjælp af en blander. Arranger den færdige mousse i dåser, dekorér med bær og blade af citronmelisse eller mynte.

Honeysuckle ernæringsværdi er meget høj, og dens fordelagtige egenskaber er simpelthen ubestridelige. Hvis du regelmæssigt spiser selv en lille mængde af sine bær, kan du undgå mange sundhedsmæssige problemer og redde dig selv og dine kære fra mange problemer og sygdomme.

VIGTIGT! * Når du kopierer materiale til artiklen, angiv venligst det aktive link til kilden: https://nausade.ru/sad/zhimolost_poleznye_svojstva.html

Hvis du kan lide artiklen - gerne og efterlade en kommentar nedenfor. Din mening er vigtig for os!

http://nausade.ru/sad/zhimolost_poleznye_svojstva.html

Khabarovsk agronomen Yaroslav Dosayev ved alt om kaprifol

Jeg plejede at bo i Transbaikalia, og jeg husker, i barndommen samlede vi kaprifol i skoven. Det var en lille, bitter bær og vi hentede næsten ikke et glas. Selvom syltetøj fra det viste sig lækre.

Jeg så først honeysuckle i haven, da jeg besøgte slægtninge allerede her i Fjernøsten. Disse var store buske. De begyndte at blomstre om det tidlige forår, og i juni var de allerede tilfredse med deres bær.

Og for nylig besøgte jeg et privat mini- børnehave og endelig kunne jeg se sorten af ​​honeysuckle i al sin herlighed i frugtperioden.

Yaroslav Dosayeva, en Khabarovsk kvinde, en agronom med mange års erfaring, har en favorit busk i hendes kaprifol. Hun ved alt om hende, eller næsten alt.

- Yaroslav, i hvilket år var din børnehave lagt, og hvor mange sorter har du allerede oplevet?

- Vi lagde vores første honeysuckle moderlud i 2010. Allerede testet mere end 40 sorter. I vores børnehave er der mere end 50 sorter af kaprifol.

- Hvilke sorter er mere egnede til Fjernøsten?

- Honeysuckle i fjernøsten vokser næsten alle godt. Der er dog sorter med gentagne blomstrer, så de passer ikke. Men de er få, og de er for det meste meget gamle sorter. En af disse - Azur, ofte om efteråret blomstrer den igen og fryser til sidst, og det næste år giver ikke en afgrøde. Og honeysuckle af Leningrad opdræt og Bakchar stærke punkt opfører sig perfekt i Fjernøsten.

Nu har vi tilføjet sorter af Michurin Institute of Horticulture og Canadian Breeding.

For tre år siden købte vi en række canadiske tundraavl. Og i år giver det allerede en anstændig høst. Ifølge beskrivelsen af ​​Tundra begynder at modnes senere end alle sorter. Hun har en meget god vægt - fra 1,6 til 2,2 gram (tal for 2018). For kaprifol er en meget god vægt, fordi de fleste af de gamle sorter, som f.eks. Blue Bird, Blue Spindle, og samme Azur, vejer kun 0,6 gram. Vi observerer stadig sorterne, beslutter, hvilke der skal formere sig og hvilke som skal nægte.

Fra Michurin-avlen producerer den blå dessert og Lena bær for det første år. Lena sort er meget sød, dessert, men den blå dessert er sød og sur. Den gennemsnitlige vægt af bærene i begge sorter 0,8-0,9 g

En række kaprifolier blev også bragt fra Kamchatka, det er stadig på prøve. Men jeg tror, ​​det vil vokse godt med os.

- Efter din mening, hvorfor vokser kaprifol voksende så populært?

- Honeysuckle er en af ​​bærafgrøderne, der blev meget sent indført i dyrkning af bærafgrøder. Det blev trods alt fundet i taigaen, det var så lille og bittert, at det var umuligt at spise det. Arbejdet med dets dyrkning begyndte i 50'erne på det alt-russiske institut for planteindustrien opkaldt efter N.I. Vavilov. Der begyndte at vise sig egnet til at spise sorter.

Det vokser trods alt godt, hvor det er coolt. Honeysuckle vokser ikke i de sydlige regioner, fordi det ikke har hviletid der. Nu i Bakcharsky-fæstningen arbejdes der meget med at opdrætte nye sorter, mange nye hybrider har dukket op. Jeg vil virkelig have dem i min cattery, og jeg er allerede i korrespondance med dem.

Jeg tror, ​​at det er blevet populært, fordi det er den første bær. For det andet - vinterhårdhed. Nå, så voksede vægten og smagen af ​​bærene forbedredes. Ja, nu er flere og flere gartnere interesseret i sorter. Og de er meget, meget.

- Hvordan vælges sorter for at få det maksimale udbytte?

- Honeysuckle samobesplodna. Hvis kaprifol har ingen partnere, vil det ikke give en afgrøde. Derfor skal du i et område have mindst fire eller fem sorter. Kun i dette tilfælde vil der være et godt resultat. Hvis du endda planter buske af en sort, vil de blomstre, men der vil ikke være nogen frugt.

- De siger, at kammeraternes smag og farve ikke er. Hvad er den sødeste sort for din smag?

- Cinderella, Volkhov, sorter af Leningrad udvælgelse. Bærene er små, men meget velsmagende. Smagen af ​​kaprifol afhænger af vejrforholdene. Sorten holder naturligvis sine kvaliteter, men hvis der i løbet af modningen er koldt vejr, akkumuleres bærene mere surt og det viser sig surt. Og når solen og fugtigheden ser ud, forsvinder bitterhed fra bærene, og der vises flere sukkerarter. Derfor er det meget vigtigt at vandre kaprifolerne under modningen af ​​bærene.

Meget velsmagende kaprifol Assol, Morena, Datter af Giant, Gerd. Her skal du vælge enten stort eller sødt. Men i Bakcharsky stærkt punkt er sorter, der både er store og søde på samme tid allerede blevet opdrættet. Af Bakchar sorterne, den største er Datteren af ​​Giant - 2,6 gram, det er sødt og surt at smag, Morena - 2,5 gram.

- Jeg har bemærket, at hver sort har sin egen form: aflange, ovale, bolde. Og hvad er den seneste præstation af udvælgelsen?

- Ja, meget forskellige former. Der er i form af en spindel, en krukke, en pære, med en stump spids, skarpt, med bøjet, med en ring på en bær... Den sidste præstation er en bær, størrelsen af ​​en lommebok, sød og uden bitterhed.

- Hvornår er det bedre at engagere sig i plantning, transplantation, beskæring: forår eller efterår?

- Honeysuckle er en meget tidlig kultur, den begynder at vokse meget hurtigt, og selvfølgelig er det bedre at genplante det om efteråret. Men du kan forår. En frøplanter med et lukket rodsystem kan plantes om sommeren, med forbehold for god vanding. Dette er en meget let kultur, kræver lidt omhu. Men nogle gange plantede en buske, men det vokser ikke. Skynd dig ikke for at fjerne frøplanten. Honeysuckle vækst er langsom, dvs. først vokser rodsystemet, og først når bushen vokser. Pleje løsner og vandner. Beskæring og udtynding begynder at udføres efter syv år. Og før det fjerner de kun brudte, tørre kroner. På ét sted kan honeysuckle vokse godt fra 40 til 45 år og den produktive alder på 25-30 år.

- Hvordan reproducerer kaprifol

- Der er mange måder at reproducere på honeysuckle: frø, lignified stiklinger, lagdeling. Den mest almindelige metode - grøn skæring. Vi tager et års vækst (stilk) med fire internoder, skærer dem ud under nyren, fjern de nederste blade og plant dem i hotbed, stikker 1,5-2 cm i sandet. Dæk med folie og spray hver 3. dag med rent vand, sørg for at opretholde høj luftfugtighed. Efter ca. 30 dage begynder rooting. På de rodede stiklinger allerede næste år kan der forekomme 2-3 bær.

- Gør honeysuckle remontant sorter?

- Nej. Honeysuckle er opdelt efter modenhed: tidligt, midt tidligt og sent. Desuden er forskellen i modning 3-5 dage. Fra de tidlige - Morena, Volkhov, Amphora, Nymfe, Sibiryachka, Sibiryachka. Den gennemsnitlige modenhed Pride Bakchar, Narymskaya, Vasyuganskaya. De sene sorter var Bakcharsky Jubilee, Bakcharsky Giant, Fire Opal og Yugan, men nu kan de tilskrives gennemsnittet, og senest nu - Tundra sorten.

- Ved høsttid, ved den mindste berøring falder bærene væk. Er der ikke-hældende sorter?

- I vores samling er næsten alle sorter resistente overfor shattering. Gamle sorter hældes. Fra min egen erfaring kan jeg anbefale Kamchadalka, Morena, Volkhov, Sibiryachka, Yugan, Bakcharskaya, Velvet. Kvæle i dem, man kan sige, er nul. For at plukke bær, der ikke holder godt på busken, skal du bruge en paraply eller gulv rundt om busken.

- Jeg hørte, at fuglene nyder høsten af ​​de første bær, ikke mindre end mennesker. Er det sandt?

- Vi har mange fugle her. På den ene side er det godt - de bekæmper skadedyr. Silkeorms vi kunne ikke se, måske takket være fuglene. Men fugle gør stor skade på kaprifol, de spiser ikke kun afgrøden, de peker også ud blomst og vækstknopper i foråret. Desuden foretrækker de også søde sorter. Det er meget vanskeligt at afstøde fjer. Hvad har vi gjort: sæt børnebordsplader, vip båndet fra kassetterne... Men fuglene blev vant til os så meget, at de ikke engang reagerede på vores råb og klappede. For vinteren pakker vi buskene sammen i et bundt, så de ikke kan pikke ud knopperne indeni.

... Jeg smagte mange sorter fra Dosaevs. Alle buske blev dækket af bær, bær af forskellige størrelser, former og smag. Bekendtgør varianterne af kaprifol og ikke kun kan du på samme side i Odnoklassniki.

http://habinfo.ru/zhimolost-dache/

Honeysuckle: sorter for enhver smag

Honeysuckle sorter til enhver smag

- Har du besluttet at starte kaprifol?

- Great. Og hvilken?

- frugtbar? Hvilken smag af bær foretrækker du? Der er søde bær, spis med surhed, spis med jordbærsmag... Dekorativ? Der er nogle. Liana eller busk? Er det ikke en række imponerende?

Hvis du går til havecentret for kaprifol, vil følgende sortering af sorter og beskrivelser af de bedste af dem være nyttige.

Klassificering af sorter

For nemheds skyld fordeler vi alle former for prydplanter og frugt, selvom denne opdeling er meget betinget, da frugtformer ofte med succes kan bruges til at skabe haveammensætninger og hække.

Frugtarter

For at få bærene dyrkes kun 4 typer af kaprifol: spiselige, Kamchatka, Altai, godt. Turchaninova. Mest solgte sorter - resultatet af udvælgelsen af ​​de tre første arter. Varierne varierer i bushens højde med hensyn til modning, frugtens smag og udbytte.

Ifølge bushens højde:

1. Lavvoksende sorter (1-1,5 m): "Gzhelskaya Late", "Lakomka", "Lyulia", "Nizhny Novgorod Early", "Ramenskaya", "Omega", "Souvenir", "Violet", "Yulia" Gerda "," Kamchadalka ".
2. Varianter af mellemhøjde (1,5-2 m): "Gzhelka", "Gzhelskaya early", "Kingfisher", "Korchaga", "Kubyshka", "Kuminovka", "En bunke af små", "Prinsesse Diana", "Min glæde "," Shakhinya "," Ulyana "," Bakcharskaya "," Cinderella "," Azure "," Tomichka ".
3. Høj karakter (mere end 2 m): "Viliga", "Moskovskaya - 23", "Fortuna", "Nymph", "Volkhov", "Blue Spindle".

Ved modning:

1. Tidlige modnesorter (12-16 juni): "Gzhelskaya Early", "Nizhny Novgorod Early", "Princess Diana", "Ulyana", "Bakcharskaya", "Blue Spindle", "Tomichka".
2. Mellemsæson sorter (17-22 juni): "Gzhelka", "Meget er lille", "Lyulia", "Shakhinya", "Omega", "Souvenir", "Volkhov", "Gerda", "Cinderella", "Azure".
3. Sen-modnesorter (22.-30. Juni): "Gzhelskaya Late", "Kingfisher", "Lakomka", "Moskovskaya-23", "Ramenskaya", "My Joy", "Nymph", "Violet".

At smage frugt:

1. Sød uden surhed: "Kingfisher", "Ramenskaya", "Azure".
2. Sød med god surhed: "Gzhelskaya Early" *, "Gzhelskaya Late", "Korchaga", "Kuminovka" *, "Meget er lille", "Nizhny Novgorod tidlig" *, "Prinsesse Diana", "Yulya", "Bakcharskaya" Kamchadalka "," Tomichka ".
3. Sød med udtalt surhed: "Wiliga", "Gzhelka", "Kubyshka", "Lakomka" *, "Lyulia", "Moskovskaya-23", "Min glæde", "Shakhinya", "Fortuna", "Uliana" Nymph "*," Violet "*," Souvenir "*," Omega "*," Gerda "," Blue Spindle ".
4. Sød med jordbærskygge: "Volkhov", "Cinderella".

* Disse sorter indeholder mere sukker end resten.

De mest produktive sorter (2 kg eller mere pr. Busk) omfatter følgende sorter: Wiliga, Kuminovka, Lakomka, Moskovskaya-23, Shakhinya, Souvenir, Cinderella Kamchadalka.

Separat er det nødvendigt at tage højde for en sådan karakteristik af sorter som udgydelse. Stærkt brusede sorter: "Nizhny Novgorod Early", "Blue Spindle" og "Tom". Følgende sorter smelter slet ikke: "Gzhel sent", "Omega", "Nymph", "Kamchadalka", "Azure".

Dekorative arter

Honeysuckle slægten omfatter ikke kun arter med lækre frugter, men også planter, der værdsætter skønhed.

Dekorative arter af kaprifol kan opdeles i to grupper af planter:

1. Rejste buske: Alpine, golden, well. Korolkova, godt. Gør, OK Maksimovic, almindeligt, dækker, tatarisk.
2. Liana: Nå. Brun, krøllet, w. Hector, Capricole, Nå. Thalmann.

Alle disse arter udviser smukke blomster, eller frugter, eller begge dele. Derudover nogle typer: Nå. Brun, krøllet, capricole, guld, godt. Korolkova, godt. Maak, Tatar - udstråler en behagelig aroma.

Selvfølgelig er vores frostresistens i vores breddegrader af stor betydning. Mere varig i denne henseende g. Maak, tatarisk, gylden. Disse planter kan modstå negative temperaturer fra -34,5 til -39,9 C, og Lav og sænk.

De bedste frugtsorter af kaprifol

Selvfølgelig er det vigtigste kriterium, hvormed bærafgrøder bedømmes, smagen af ​​frugten. Og kun så være opmærksom på sådanne egenskaber som udbytte, smuldrende, modningstid, buskvaner. Bærene af sorterne, der er beskrevet nedenfor, har først og fremmest en behagelig smag, og nogle af dem viser også godt udbytte og lavt smuldring af frugter.

Gzhel sent og Gzhel tidligt

Varianter "Gzhel sent" og "Gzhel early" har frugter med en sød sød smag og tynd delikat hud. De adskiller sig, som navnet antyder, modningsbetingelser såvel som højden af ​​busken: "Gzhel tidligt" er noget højere end den sene variation. Derudover er de "Gzhel tidlige" frugter noget større, de vejer op til 1,1 g. Bladene af begge sorter er lysegrønne. Buskformen af ​​"Gzhel tidlig" er snævert konisk, "Gzhel sent" er oval.

isfugl

Store bær, 2,5 cm lange, sen-modnet sort "Kingfisher", ligner en pære, har ikke kun en sød smag og øm hud, men er også rig på vitaminer. Den snævre koniske krone op til 2 m høj er dannet af store blade af lysegrøn farve. Anlægget kan godt bruges til at danne en hæk.

Kuminovka

Kuminovka-sorten har et godt udbytte: op til 2 kg frugt kan fjernes fra en buske. Bærene er store, vejer 1,1 g, har en sødtsyre smag og tæt hud. Afgrøden er næsten ikke forbrændt. En busk med en ovalformet krone vokser op til 2 m i højden. Bladene er mørkegrønne.

Heap er lille

Sorten "Pæle er lille" er værdsat for den behagelige forfriskende sød smag af bær, godt udbytte og svagt aflivning af frugter. Bærene er ret store, vejer 1 g og op til 3 cm lange. Busken vokser op til 1,8 m, danner en sprudlende krone med lyse grønne blade. Kan bruges som prydplante.

gourmand

Godt, op til 3 kg fra en busk, udbyttet af sorter "Lakomka". Denne indikator er kombineret med svagt afstivning af frugt, hvilket er meget værdifuldt. Frugter smager sød og sur, indeholder ikke bitterhed. Bærene er dog ret små, vejer 0,7 g. Busken er af mellem højde, kompakt, med en oval krone. God til at skabe en hække. Til pollination passende sorter: "Nizhny Novgorod Early" og "Nymph."

Moskva - 23

Moskva Honeysuckle - 23

Rekord for produktivitet - sort "Moskva - 23". Fra en buske kan man fjerne op til 4 kg frugt. Sandt nok er det nødvendigt at arbejde hårdt, da planten vokser op til 2,5 m i højden. Bærene modnes i slutningen af ​​juni og har en sødtsyre smag med en let tærskygning. Minus: Sorten er kendetegnet ved smuldring, dog medium. Kronens form er dannet i form af en inverteret kegle. Bladene er lyse grønne. Til bestøvning kan du bruge følgende sorter: "Fortune", "Little Tit", "Blue Bird", "Nymph".

Ramenskaya

Den største fordel ved Ramenskaya sorten er den søde smag af bær. Bærene er små, de vejer i gennemsnit 0,89 gram. Variation viser det gennemsnitlige udbytte, som kombineres med en lille udstødning. Honeysuckle vokser op til 1,4 m i højden. Lysegrønne plader.

Shahin

I midten af ​​juni-honeysuckle sorten Shahinya vises bær 3-4 cm lange og vejer op til 1,1 g. Bærene har en sød sød smag og indeholder en øget mængde vitaminer sammenlignet med frugter af andre sorter. Kun en plante kan samle op til 2 kg bær. Busser vokser til mellemhøjde, op til 1,8 m høj. Bladene er mørkegrønne. Til bestøvning er egnede sorter: "Ramenskaya", "Moskva - 23", "Gzhelka", "En masse små".

omega

Sorten "Omega" stor, vejer 1 g, bær, sødtsyre smag. Tiltrer denne sort ved den kendsgerning, at frugten med et gennemsnitligt udbytte ikke smuldrer til jorden. Bustens vækst er lille, 1,5 meter, kronen er afrundet. På skuddene sidder mørke grønne blade, temmelig store. Sort kan bruges i landskabsdesign.

nymfe

Bearsorter "Nymph" har en behagelig sød smag med udtalt surhed. Bærens længde er 3 cm, vægten er 1,2 g. Under gode forhold producerer busken op til 1,5 kg bær, der ikke smuldrer. Busken har en ovalformet krone, alle dækket med mørkegrønne blade. Anvendes i haven design. Til bestøvning er det bedst at plante sådanne sorter som "Omega", "Pushkinskaya", "Chosen One", "Amfora", "Violet", "Blue Spindle".

souvenir

Den relativt lille frugt af sorten "Souvenir", deres vægt er 0,96 g. De modner i midten af ​​juni og glæder det søde med en sur smagsmeddelelse. Sorten viser godt udbytte, op til 2 kg fra en busk. Højden på en voksen plante er 1,5 m. Kronen danner oval. Bladene er mørkegrønne.

Volkhov

Bærene af "Volkhov" sorten har en usædvanlig, sød smag med en jordbærsmag. På en buske kan vokse op til 2 kg bær, selvom de er små, kun 0,8 cm lange. Derudover er frugterne næsten ikke bruser. En bush høj med en oval krone og lyse grønne blade.

Askepot

En anden sort med jordbærsmag af bær er Cinderella. Også i smag er der en sur note, mere udtalt end den foregående klasse. Bærens hud er tynd. Gode ​​udbytter og brusebad: hver busk giver op til 3 kg bær, der næsten ikke er bruser. Anlægget når 1,6 m i højden, har en afrundet krone. Følgende sorter er velegnet til bestøvning: "Kamchadalka", "Tomichka", "Roxana", "Titmouse".

Azure

Værdifulde sød sort - "Azur". Kun en minus: lavt udbytte, kun 0,5 kg fra en busk. Men bærene er slet ikke overhovedet. Berry vægt 0,7 g. Bush vokser til 1,8 m i højden. Crohn, der udvider til toppen, består af lysegrønne blade.

De bedste sorter af dekorativ honeysuckle

Hvis vi snakker om bush formerne af dekorative kaprifol, den mest populære type - det er. Maak. Det blomstrer trods alt i store, blændende hvide blomster, der også lugter vidunderligt. Blomstringen begynder i maj-juni, og i august vises lyse røde bær på grene. En buske dækket af perler ser ikke mindre imponerende ud end en blomstrende. Denne type hurtigt voksende - ved en alder af 10 kan nå sit maksimum, op til 4 m, højde.

Den smukkeste snoede slags kaprifol blev med rette betragtet som en kaprifol. Attraktive blomster danner g. curling, det kan dog kun vride lavt, op til 2 m højt, støtte. Men det er mere frostbestandigt end kaprifol. Bladene har det godt. krøllet mørkegrøn, med en grå underside. Blomstringen foregår i juni og juli. De smukke blomster af sorten "Serotina" er bourgogne udenfor og lyserød indeni. "Harlequin" sorten tiltrækker opmærksomhed ikke kun under blomstringen, men gennem hele sæsonen: det har usædvanlige blomstrende blade.

Der er ikke noget lettere end at dyrke ornamental eller frugt kaprifol: disse planter er uhøjtidelige. Du behøver kun at vælge den rigtige sort, og efter en kort tid vil du feste på bærene eller beundre den blomstrende liana og nyde sin aroma.

http://sad6sotok.ru/%D1%81%D0%BE%D1%80%D1%82%D0%B0-%D0%B6%D0%B8%D0%BC%D0%BE%D0%BB% D0% BE% D1% 81% D1% 82% D0% B8.html

Honeysuckle: nyttige egenskaber af bær

Honeysuckle er en bær af ungdom og skønhed. Det modnes først, selv tidligere end jordbær. Desværre er det svært at købe, men alle kan vokse lækker og helbredende kaprifol på dacha.

Honeysuckle er uhøjtidelig og vinterhård (om vinteren kan det modstå temperaturer op til -50 ° C, og nogle gange begynder at blomstre, selv før sneen smelter helt), det føles godt i et køligt klima. Denne busk er så plastik, at den kan vokse med tilstrækkelig vanding i varme områder. Men det er selvfølgelig af største interesse for de nordlige regioner.

Hvordan man bruger kamperkagebær

Honeysuckle bær har en usædvanlig sød smag og en behagelig aroma. Smagen kan være sød eller sur-sød, med eller uden bitterhed, med aroma af jordbær eller blåbær. Formen af ​​bærene afhænger af sorten kan også være anderledes: oval, dropformet, spindelformet, ligner en krukke. I smag og farve er bæren lidt som blåbær og blåbær. Der er endda en række kaprifolier, som hedder :. Det ligner en blåbær og ser ud og smager. Meget velsmagende fra modne bær kamperfoder tærter, dumplings, frugtdrikke, syltetøj, gelé. Du kan fryse bærene til fremtiden eller lave en helbredende vin rig på farve og smag. Calorieindholdet i råfrugter er lille (ca. 30-40 kcal), derfor er disse bær anvendt til diæt og medicinsk ernæring. Proteiner og fedtstoffer i bærene er slet ikke. Du kan endda forsøge at slippe af med et par ekstra pund ved hjælp af kaprifol og samtidig genopbygge kroppens tilførsel af vitaminer og mineraler. Du bør ikke blive involveret i et stort antal bær og glemme kontraindikationer. Husk på, at kalorieniveauet af kaprifol i en behandlet form (med sukker eller i kombination med mel, æg og smør) vil være helt anderledes (ca. 200-300 kcal pr. 100 g).

Nyttige egenskaber af kaprifolle bær

Honeysuckle har en kompleks kemisk sammensætning. Det er fabelagtig rig på vitaminer og mineraler, biologisk aktive forbindelser. Dette giver os mulighed for at overveje kaprifol, ikke kun mad, men også en terapeutisk og profylaktisk produkt. Den kvantitative og kvalitative sammensætning af elementerne kan variere lidt på grund af klimatiske forhold eller afhængig af sorten. Så mest af alt P-aktive stoffer i karakterer og. I varmt vejr samler bæren mere sukker, og i det våde og kølige - mere ascorbinsyre (C-vitamin). Bærene indeholder også vitaminer: B1, B2, B9, P, A. Kemiske elementer (pr. 100 g): kalium - 70 mg, magnesium - 21 mg, fosfor -35 mg, calcium - 19 mg, natrium - 35 mg, jod - 90 mcg, samt silicium, jern, kobber, strontium, mangan, aluminium. Bærene omfatter citronsyre, oxalsyre, æblesyre og ravsyre, pektiner, tanniner, P-aktive polyfenoler.

Mange vitaminer og elementer findes i forbindelser, der forbedrer hinandens handling. Vitaminer C og P i kombination styrker væggene i kapillærerne og reducerer blodtrykket. Effekten af ​​kaprifol kontrolleret på min mor, der i mange år led af højt blodtryk. Hun hævder, at efter at hun spiser en håndfuld eller to bær, bliver hendes tryk markant reduceret. Den normale funktion af nervesystemet, tilstanden af ​​muskler og knogler og sundhed i det kardiovaskulære system afhænger af natrium-kaliumbalancen i kroppen. Takket være magnesium bliver metaboliske processer i kroppen accelereret, og syn er forbedret. Fosfor og calcium er i optimal forhold og bidrager til sunde knogler og tænder. For skjoldbruskkirtlen i kaprifolen er der jod. Kobber hjælper hæmoglobinsyntese og jernabsorption i vores krop. Generelt hjælper hver af de elementer i denne vidunderlige bær os til at være lidt sundere og føle sig mere forfriskede og yngre.

Honeysuckle frugter udskiller tungmetal salte, har en vanddrivende, antipyretisk og anti-inflammatorisk virkning, er nyttige for mennesker, der lider af diabetes. Frisk juice af bær smører sår og forbrændinger. Infusion af bær hjælper til anæmi, beriberi, hypertension. Ikke kun bær har nyttige egenskaber, men også blomster, blade, bark og flammer af kaprifol.

Medicinske opskrifter med kaprifol

1 spsk. med toppen af ​​bærene hæld 200 ml kogende vand og insistere i en termos i 3-4 timer. Drikk en tonic drink halvt glas 3-4 gange dagligt før måltider.

1 tsk knuste tørrede blade og blomster hæld 200 ml kogende vand og bland dem i 20-30 minutter. Ansøg indeni med nyresygdom, diarré, ødem, 1 spsk. 3 gange om dagen. Eksternt - med inflammatoriske sygdomme i halsen og mundhulen i form af en skylning, med inflammatoriske sygdomme i øjnene, sår og forbrændinger til vask.

1-2 håndfulde friske blade af honeysuckle spiseligt bryg i 1 liter kogende vand. Infunder i 30-40 minutter, afløb og skyll hår. For at øge effekten kan du tilføje, når du brygger kamilleblomster og nældeblad.

1 spsk. Kog den hakkede, tørrede blanding over lav varme i 1 glas vand i 15-20 minutter, kølig stamme. Effektivt anvendt som tonic og tørremiddel til olieagtig hud. Kølet bouillon tørre huden efter vask. Du kan fryse afkogningen i isblade og tørre huden med de resulterende terninger langs massage linjerne.

Mash 1 el. Honeysuckle bær, tilsæt 2 ss. cremefløde eller kefir, 1 tsk honning, bland og applicer på ansigtet (du kan fange nakke og décolleté) i 15 minutter. Fjern med en serviet eller bomuldsstynde dyppet i varmt vand og vask derefter afkølet. En ansigtsmaske passer til alle hudtyper, hvis der ikke er nogen allergisk reaktion på komponenterne.

Hvad kan koges fra kaprifollebær

Tag 1 mellemstor moden banan, 100 g frisk eller frosne kaprifol, 100 g af enhver fermenteret mælkeprodukt (yoghurt, kefir, yoghurt) eller bæresaft eller æblejuice. Lovers af slik kan tilføje 1 tsk. naturlig honning. For mæthed kan du eventuelt sætte 1 spsk. korn af hvedekim. Alle pisk i en blender. Hvis du sætter denne blanding i forme og fryser, får du en stor bæris.

Dej: Smør 100 g, æggeblomme 1 stk., Sukker 50 g, mel 1,5 kopper, sur creme 2 ssp. Naturlig vanille, bagepulver. Hæld det bløde smør sammen med en kniv med mel og sukker indtil krummer opnås, sæt bagepulver, æggeblomme, creme fraiche. Knead dejen, sæt i køleskabet i 30-40 minutter. Fordel dejen i 2 dele (ca. 2/3 og 1/3). Det meste af rollen (eller bare knæ). Sæt dejen i et tyndt lag i form med sider, indpakning af kanterne. Stryk noget mel i form af dej. Spred bærene i et tyndt lag, drys med sukker og lidt mere mel (for ikke at dryppe saften ved bagning). Dekorer toppen af ​​den mindre del af testen, hvilket gør fletninger, fletninger mv. Et lille stykke smør (20-30 g) hakket med mel og granuleret sukker for at opnå en krumning. Stænk denne kage på toppen. Bages i en forvarmet ovn ved 200 ° C, indtil den er kogt (bagetiden afhænger af designet, ovnens software og kakens tykkelse). Kage med en crumb viser sig velsmagende og smuk. Hvis formularen er stor, kan produktets hastighed øges med 1,5 gange.

Brew 2 spsk. honeysuckle bær og en masse kaprifolier blade, mynte, timian, oregano i 1 liter kogende vand og lad det stå godt i en kedel eller en termos. Drikke som almindelig urtete.

Sådan forbereder du honeysuckle bær

Den bedste og hurtigste måde at forberede helbredes helbredende bær på vinteren er at fryse. For at gøre dette skal kaprifol vaskes, tørres godt, nedbrydes i portionspakker og fryses. Om vinteren bruges til madlavning af forskellige desserter, tærter, gelé, frugtdrikke. Hvis pladsen i fryseren er forbi, er kaprifolerne godt opbevaret i form af rå syltetøj - aftørring. Det bevarer alle de fordelagtige stoffer. Honeysucklen er derfor grundet med en pistle i en ikke-metallisk beholder (fortrinsvis porcelæn) med sukker med 1 kg sukker pr. 1 kg bær, når den opbevares i køleskab. Hvis du skal opbevare i rummet, skal du tage 1,5 kg sukker. Gnidningen overføres til rene krukker, bestrøget med sukker over toppen og dækket med et uforseglet låg. Honeysuckle er godt kombineret med skov jordbær (det modnes omtrent samme tid). Denne dessert er nyttig at tage med forkølelse som et antipyretisk og vitamin-middel. Det vil hjælpe med at styrke immunforsvaret og genoprette sig hurtigt.

God forberedelse til vinteren - Let at forberede compote af kaprifol. Den har en smuk rig farve, fremragende sød og sur smag. Kompotet er fremstillet som følger: Glasburer steriliseres, fyldes til 1/3 med rene bær, hældes med kogesirup (med en hastighed på 150-200 g granuleret sukker pr. Liter vand). Derefter drejer bankerne om lågene, vendes på hovedet og vikles om natten. Om morgenen skal du rengøre et køligt sted. Det er muligt at sterilisere dåser med compote i et vandbad eller i en mikrobølgeovn, men det lykkedes mig kun med "indpakning". Compote er altid godt bevaret og spilder aldrig. Om vinteren er denne kompot meget smagere og sundere end emnerne fra butikken (ofte med smag og forskellige kemiske tilsætningsstoffer).

http://newstut.ru/shoubiznes/312594-zhimolost-poleznye-svoystva-yagod.html