Overdreven forbrug af fødevarer med højt fedtindhold fører til hjerte-kar-sygdomme, diabetes og overvægt. Forkert diæt påvirker personens generelle tilstand, reducerer produktiviteten.

I næringsstoffer bør styres af sætningen: "vi er, hvad vi spiser." På trods af dette er det ikke nødvendigt helt at opgive fedt og angiveligt junkfood, fordi det ikke vil have nogen fordel for kroppen. Du skal klart forstå, hvilken slags mad der virkelig er i stand til at skade, og hvad er det ikke.

En interessant kendsgerning! Rusland rangerer fjerde i verden i antallet af personer, der lider af overvægt. Fuldstændighed observeres hos 54% af mændene og 59% af kvinderne.

Hvor meget fedt skal forbruges om dagen i henhold til ernæringseksperter?

Moderne ernæringseksperter anbefaler, at folk alvorligt skærer kosten og forbruger ikke mere end 20-25 gram fedt om dagen. Dette skyldes udviklingen for en sund kost og en passende livsstil generelt. Nu har folk en tendens til at holde sig i konsekvent god form, hvilket selvfølgelig er prisværdigt. Men overdriv det ikke i denne sag.

Den første ting at indse, er, at man skal forbruge 1 g fedt pr. 1 kg vægt. Denne regel gælder for alle personer med normal vægt. Det vil sige, hvis en voksen mand vejer 78 kg med en vækst på 185 cm, så skal han bestemt forbruge 78 gram. Det samme gælder for kvinder, der konstant er i udøvelse af den perfekte figur. I ernæringsmæssige forhold skal du ikke lytte så meget til ernæringseksperter som læger. En person med normale former skal ikke spise ved 20-40 gram, fordi det vil påvirke hans krop negativt.

Det er vigtigt! Menneskeceller har brug for fedtstoffer, da disse stoffer er membrankomponenterne. Fedtceller udfører magtens funktion for kroppen. Det vil sige, de giver en person styrke og energi.

En fuldstændig fejl eller en betydelig reduktion af disse stoffer i kosten kan føre til apati, svaghed og et fald i immuniteten. På baggrund af langvarig afholdenhed fra fedtholdige produkter udvikler patologier i mave-tarmkanalen (mave-tarmkanalen).

Hvad er fedt?

De er opdelt i 2 hovedgrupper: dyr og grøntsager. De kan også kaldes mættet og umættet. Hvis vi taler om vegetabilske fedtstoffer, skal du straks fjerne den første myte, der er forbundet med dem. Denne misforståelse tyder på, at sådanne stoffer fremkalder forekomsten af ​​kardiovaskulære sygdomme.

Vegetabilsk (umættet)

Faktisk forhindrer de sådanne sygdomme og reducerer niveauet af "dårligt" kolesterol væsentligt. Derfor skal plantestoffer naturligvis være i den daglige diæt for hver person.

Mættet (dyr)

Disse er stoffer, der fremkalder sygdomme (herunder kardiovaskulære sygdomme). De er den vigtigste faktor i udviklingen af ​​fedme. Overdreven brug af disse stoffer fører til fedtindskud. Også mættede fedtstoffer øger risikoen for at udvikle en tumor i brystet. Dette fremgår af nyere forskning.

Og hvad er en "trans fat"?

Disse er stoffer, der findes i store mængder i stegte fødevarer. Hvis produkterne ikke undergår varmebehandling, så kan de også indeholde transfedtstoffer, men i ringe koncentration.

Sådanne stoffer er indeholdt i fastfood, i færdige måltider. Fabrikanter masker transfedtstoffer til udtrykket "delvist hydrogenerede vegetabilske olier." Forresten, i New York og flere andre amerikanske byer var det forbudt at anvende PGRM i fødevareindustrien.

Men ikke i Rusland skal indenlandske købere nøje overvåge tilstedeværelsen af ​​delvis hydrogenerede vegetabilske olier i formuleringen af ​​færdige produkter. Transfedt er utroligt skadeligt for kroppen, de øger signifikant niveauet af "dårligt" kolesterol og risikoen for fedme.

Det er vigtigt! Der er også flerumættede og umættede fedtstoffer. Flerumættede stoffer findes ofte i sportsnæring.

De opkræver en person med energi, mens de bliver godt absorberet af kroppen og ikke provokerer akkumulering af ekstra pund. Enumættede eller essentielle lipider er også meget gavnlige for menneskers sundhed, især - for hjertet. De er nærende, derudover er beriget med aminosyrer.

Liste over fødevarer, der indeholder de mest fede

Mange mennesker reducerer forbruget af slik og fastfood, men samtidig fylder de mad med mayonnaise hver dag. Denne sauce er ikke ringere i fedtindhold til kager og chokolade, så denne tilgang til ernæring er forkert.

Mayonnaise fans forsvare dette produkt med det faktum, at det indeholder fedtsyrer og vitaminer, selvfølgelig gavnlig for menneskekroppen. Men på lige fod med mayonnaise op til 80% af fedtet når det også kalorieindholdet 800 kalorier pr. 100 gram.

Tip! Elskere af denne sauce anbefales kraftigt at tilberede det selv. Hjemmelavet mayonnaise er mindre kalorieindhold og skadeligt, men det kan opbevares i køleskabet i højst 18 timer, hvilket ikke er meget praktisk. Fedtsauce kan også erstattes af kosttilskud.

Fed mad - liste:

• olie (vegetabilske fedtstoffer, aminosyrer);
• creme creme (op til 60% fedt, de højeste priser - i landsby sur creme);
• nødder (grøntsag, indhold - op til 70% afhængigt af typerne af nødder);
• kød (det højeste i rødt kød - svinekød, oksekød);
• ost (i dette produkt er der mange vitaminer A og B, proteiner, fosfor, men også op til 70% af fedtstoffer i det);
• chokolade (pr. 100 gram af produktet har i gennemsnit 40 gram skadelige stoffer);
• kartoffelchips (de indeholder skadelige fedtstoffer).

På trods af at produkterne fra denne liste er meget fede, er de ikke alle skadelige for kroppen. Valnødder indeholder for eksempel flerumættede fedtstoffer, rig på syrer. De er nyttige til både kardiovaskulærsystemet og hjerneaktiviteten.

De ovenfor beskrevne fedtholdige fødevarer er ikke så farlige, at de helt udelukker dem fra kosten.

Det er vigtigt! Fede fiskesorter er også meget nyttige. De, som nødder, indeholder aminosyrer, omega-3 og vitaminer. Disse omfatter: ørred, sild, laks, ansjos, sardiner. Det absorberes godt af kroppen. Derfor skal disse sorter af fisk være til stede i den menneskelige kost.

Top mest fede og skadelige produkter

Fede og skadelige fødevarer - en farlig kombination for den menneskelige krop. Skadhed henviser til evnen hos en bestemt fødevare til at øge risikoen for at udvikle forskellige sygdomme.

Fed mad - top 5.

Fedt indeholder 85-90% fedt. Konstant brug af det fører til ophobning af overvægt, diabetes. Mange ernæringseksperter anbefaler at helt fjerne fedt fra kosten. Det er ikke nødvendigt for sunde mennesker at gøre dette, det er nok bare for at reducere forbruget til et minimum.

ghee

Den indeholder fra 95 til 99% fedt. Ikke-smeltet smør indeholder ikke mælkesukker og proteiner - disse komponenter fordamper under varmebehandling. Den tørre rest har ingen værdi for kroppen.

smør

Og her skal du klarlægge en faktor. Mange mennesker tilføjer smør til færdigretter (for eksempel pasta). Der er ikke noget dårligt i det, fordi dette produkt på trods af det høje indhold af fedt (op til 80%) er nyttigt, fordi det indeholder vitaminer fra gruppe D og beta keratin. Det anbefales kraftigt ikke at stege mad i smeltet smør, da det ved høje temperaturer mister alle sine gavnlige egenskaber.

Røget pølse

Favorit af mange produkter, hvilket er meget vanskeligt at nægte. Denne pølse er meget velsmagende, men der er praktisk taget ingen fordel af det. Det er ikke nærende, men meget fedt, og tallet når 70%. Billige pølser er særligt skadelige.

Pølser og wieners

Der er en populær tro blandt folk, at de ikke er særlig fede. Tværtimod synes de alle at være meget "blide" og nyttige. Faktisk er pølser, wieners og kogte pølser høj i fedtindhold (op til 60%). Meget afhænger af producenten, men det anbefales under alle omstændigheder at reducere forbruget.

Forresten er favoritten avocado. Denne frugt indeholder 20 gram (pr. 100 gram). På trods af dette er det muligt og endda nødvendigt at spise avocado, men du bør ikke blive båret væk.

Hvilke fedtholdige fødevarer bør undgås?

Du bør undgå at spise de mest fede fødevarer: mayonnaise, slik, fastfood, sodavand, kaffe. Dette er ikke at sige, at folk helt bør opgive alt dette mad. Det er nok at kende foranstaltningen, ikke at læne på fede fødevarer, uanset om de er absolut skadelige eller nyttige.

Det er vigtigt! Meget afhænger af, hvordan en person foretrækker at lave mad. Fødevarer stegt i smør kan ikke være nyttige pr. Definition, da næsten alle "gode" stoffer fordampes som følge af varmebehandling.

Kød og fisk er bedst dampet eller kogt. Så du kan minimere fedt og gemme alle de nyttige egenskaber.

Også fede mejeriprodukter, der er skadelige for mennesker, hvis liste omfatter creme fraiche, fløde, ost og forskellige mejeriprodukter. Hertil kommer, at mejeriprodukter indeholder calcium og vitaminer. Derfor er det nødvendigt at bruge sådanne produkter, men i nogle tilfælde er det bedre at erstatte dem med fedtfrie.

Om fedtholdige fødevarer og rationel tilrettelæggelse af mad - se videoen:

• 
  Download Original] "class =" imagefield imagefield-lightbox2 imagefield-lightbox2-240-180 imagefield-field_imgarticle imagecache imagecache-field_imgarticle imagecache-240-180 imagecache-field_imgarticle-240-180 ">
• 
  Download Original] "class =" imagefield imagefield-lightbox2 imagefield-lightbox2-240-180 imagefield-field_imgarticle imagecache imagecache-field_imgarticle imagecache-240-180 imagecache-field_imgarticle-240-180 ">
• 
  Download Original] "class =" imagefield imagefield-lightbox2 imagefield-lightbox2-240-180 imagefield-field_imgarticle imagecache imagecache-field_imgarticle imagecache-240-180 imagecache-field_imgarticle-240-180 ">
• 
  Download Original] "class =" imagefield imagefield-lightbox2 imagefield-lightbox2-240-180 imagefield-field_imgarticle imagecache imagecache-field_imgarticle imagecache-240-180 imagecache-field_imgarticle-240-180 ">
• 
  Download Original] "class =" imagefield imagefield-lightbox2 imagefield-lightbox2-240-180 imagefield-field_imgarticle imagecache imagecache-field_imgarticle imagecache-240-180 imagecache-field_imgarticle-240-180 ">
• 
  Download Original] "class =" imagefield imagefield-lightbox2 imagefield-lightbox2-240-180 imagefield-field_imgarticle imagecache imagecache-field_imgarticle imagecache-240-180 imagecache-field_imgarticle-240-180 ">

• Log ind eller registrer dig for at skrive kommentarer.

Re: fed mad, en liste over fødevarer, hvis brug.

De mest skadelige er transfedtstoffer. Det gjorde jeg ikke straks, men lykkedes mig at fjerne dem fra min kost. Jeg må sige, at arbejdet i mave-tarmkanalen er forbedret, vægten er begyndt at falde.

• Log ind eller registrer dig for at skrive kommentarer.

Re: fed mad, en liste over fødevarer, hvis brug.

Du behøver bare ikke at spise fastfood og pastier med pastier, stegt i olie. Du bør også udelukke fra din kost majones og pølser. Så er der ingen problemer med fedme eller fordøjelse. Få masser af friske grøntsager og frugter - dette er nyttigt og velsmagende.

• Log ind eller registrer dig for at skrive kommentarer.

Re: fed mad, en liste over fødevarer, hvis brug.

Jeg var efterhånden vant til mig med mayonnaise, jeg begyndte lige at tilføje mindre og mindre, og nu vil jeg ikke spise det overhovedet. Jeg fylder supper med creme fraiche og salater med smør eller yoghurt. Transfedt er særligt skadeligt for børn, så jeg forsøger at lave mad og bagning selv.

http://vekzhivu.com/article/2971-zhirnye-produkty-spisok-produktov-upotreblenie-kotorykh-sleduet-ogranichit

Fattig mad liste

Ikke alle fedtstoffer skader kroppen, nogle hjælper endda med at tabe sig. Fedt er et væsentligt element for kroppens normale funktion. Det tager del i udviklingen og væksten, beskytter organerne og hjælper med at fordøje mad.

Kærlighed til fed mad truer overvægt og en hel masse sygdomme. Men udelukkelsen af ​​fedt fra kosten giver også ikke sundhedsmæssige fordele. Hvilke produkter kan du give op og hvilke som du ikke kan? "Stroynyashka.Ru" tilbyder en vurdering af "Den fedeste mad."

Fedtstoffer i kosten: fedt pr. 1 kg vægt

Fedtstoffer er opdelt i dyr og grøntsager. Sammensætningen af ​​sidstnævnte er meget høj andel af umættede fedtsyrer (op til 90%). Fedtets biologiske værdi bestemmes i vid udstrækning af tilstedeværelsen af ​​disse væsentlige bestanddele, som som aminosyrer og vitaminer ikke kan syntetiseres i kroppen og nødvendigvis kommer fra fødevarer. Hovedkilderne her er vegetabilske olier og nødder.

Den daglige mængde animalske og vegetabilske fedtstoffer må i alt ikke overstige 1 g pr. 1 kg legemsvægt. Ernæringseksperter mener, at en moderne voksen skal reducere fedtindtaget til mindst 50 gram om dagen, og endnu bedre til 30-40 gram. Desuden bør ca. 1/3 af de forbrugte fedtstoffer være af vegetabilsk oprindelse.

Fuldt udelukkende fedtholdige fødevarer fra din kost er ikke det værd, at spise mindre end 15-20 gram fedt om dagen er meget usundt.

1. Fedtstoffer i vegetabilsk olie - 99g / 100g

Den ærefulde andenplads rangering er olie. Mærkeligt nok er den mest fedtholdige olie vegetabilsk. Fedtindhold i vegetabilsk olie varierer fra 91 procent (majs, solsikke, hørfrø, græskar) til 99 (oliven, sojabønne, rapsfrø).

Selvom fedtet, der er indeholdt i det, er fundamentalt forskelligt fra animalsk fedt: Det består primært af gavnlige umættede fedtsyrer - flerumættet og enumættet.

Vegetabilske olier indeholder meget værdifuldt vitamin E. Derudover er E-vitamin en stærk antioxidant, som modvirker oxidation af fedt og kolesterol.

For at opnå en række nyttige elementer anbefales det at spise forskellige olier eller deres blanding. Tilsæt kun olien efter tilberedning. Og husk: En spiseskefulde vegetabilsk olie indeholder i gennemsnit 9 gram fedt.

Ekstra jomfru olivenolie. På de gavnlige egenskaber ved dette produkt kan man ikke argumentere. Olivenolie er den vigtigste komponent i middelhavsretter. Men det anerkendes som den mest afbalancerede blandt andre globale mangfoldigheder. Foruden en stor mængde vitaminer E og K er antioxidanter til stede i olien, hvilket forbedrer blodsammensætningen og eliminerer inflammatoriske processer.

Forskere har bevist evnen til at reducere kolesterol og blodtryk. Det kardiovaskulære system med regelmæssig brug af produktet er beskyttet mod talrige lidelser.

2. Fedtindholdet i fedt - 89g / 100g

Salo - mesteren i toplisten "Den fedeste mad." Fedtindhold i fedt når 90%. Ofte lægger læger generelt til at udelukke det fra kosten på grund af det høje indhold af mættet fedt.

Og alligevel har fedtet nyttige egenskaber. For eksempel indeholder lard vitamin F - arachidonsyre, der henviser til umættede fedtstoffer, som er en af ​​de essentielle fedtsyrer. Arachidonsyre forhindrer aflejring af kolesterol i arterierne, påvirker aktiviteten af ​​de endokrine kirtler, hvilket gør calcium mere tilgængeligt for celler. Og hvad der er mest overraskende, hjælper med at reducere vægten ved at brænde mættede fedtstoffer.
Derudover er fedt rig på selen, hvis mangel er fyldt med et fald i immunitet, nedsat seksuel funktion og en øget risiko for hjerte-kar-sygdomme og onkologiske sygdomme.

Derfor spiser nogle gange et lille stykke bacon, selv nyttigt.

3. Creamy 82g / 100g og ghee 99g / 100g

Ghee er fremstillet af smør - i færd med at koge det fjerner vand, mælkeproteiner og mælkesukker fra smør. Som følge heraf når fedtindholdet i ghee 98%!

Ikke desto mindre betragtes det som den mest anvendelige af alle typer animalske olier. Og i det indiske medicinske system Ayurveda er ghee ikke kun et fødevareprodukt, men også et stof: det forbedrer fordøjelsen, forynder og har toniske egenskaber.

Smør er dårligere end ghee på fedtindholdet - i det er det kun "fra 75 til 82%". Smør er en værdifuld kilde til D-vitamin og beta caroten. Men for at bevare disse vitaminer er smør bedre at tilføje til allerede tilberedte retter, og ikke at bruge til stegning!

Fedtindholdet i det såkaldte lette smør er også ret højt; normalt er det 60-65%.

4. Fedtindholdet i kød 7-70 g / 100 g

Kød er også ret fedtprodukt. Selvom graden af ​​fedtindhold afhænger af arten. Naturligvis udmærker svinekød her: i fed svinekød er der omkring 50% fedt i bacon - 63 procent. Kødet svinekød er mere magert - der er "kun" 33 procent af fedtet i det. En masse fedt og lam og oksekød.

Men undtagen kød fra kosten er ikke nødvendig, og endda farlig. Kød er trods alt hovedkilden til højtydende animalske proteiner, som indeholder alle de essentielle aminosyrer i de mest gunstige proportioner. Kødet er rig på jern, zink og vitamin B.

Det er nyttigt at vælge mindre fedtkød - kalvekød, magert oksekød. Relativt lille fedt i kanin (11%) og hjorte (8,5). Og det er nødvendigt at koge kødet for ikke at forøge fedtindholdet: dampet, kog, simer, bages i ovnen eller på grillen. Siden efter bage i ærmet strømmer alt overskydende fedt, og du har et stykke fuldkødt kød, der ikke kan siges om pølse!

5. Fedtindholdet af mayonnaise - 67g / 100g

Mayonnaise er også et meget fedt produkt. Fedtindholdet i konventionel mayonnaise er 65-70% på grund af det kvantitative indhold af vegetabilsk olie. Oftest solsikke.

Men der er også mayonnaise med lavt fedtindhold - 20 og 30% - bare på grund af faldet i indholdet af vegetabilsk olie i den. Det erstattes af vand og fortykningsmidler (stivelse, hydrokolloider). Jo lavere fedtindhold af mayonnaise er, desto flere stoffer er der i.

Men de fleste forbrugere foretrækker den klassiske mayonnaise 67-% fedt. Der er ingen fordel for mennesket i ham!

6. Fedtstoffer i nødder, frø 50-80g / 100g

Et hæderligt sted i rangordningen er nødder. Fedtindholdet i dem når 80%. Især valnødder, brasilødder, macadamier er rige på fedtstoffer. Solsikkefrø (solsikkefrø) er også rige på fedtstoffer: de indeholder ca. 53%.

Nut fedtstoffer er primært flerumættede og monoumættede syrer, som reducerer risikoen for hjerte-kar-sygdomme, hvilket reducerer niveauet af "dårligt" kolesterol i blodet. Uden undtagelse er alle nødder rig på protein, vitaminer og mineraler.

På trods af dette må vi ikke glemme, at nødder er meget fede fødevarer. Nok at spise et par nødder om dagen.

7. Jordnøddepasta - 50g / 100g

Kopier amerikanerne og spred jordnøddesmør på toast? Figuren vil næppe sige tak for brugen af ​​et sådant produkt. Faktisk tilhører halvdelen af ​​100 gram fedtstoffer. Og ekstra vegetabilske olier og sukker tilsættes til produktionens pastaer! I dag er det værd at lave nødpasta hjemme og situationen med fordelene og kalorierne bliver meget bedre. En uge må forbruge højst fire teskefulde jordnøddesmør. Ja, og det er endnu bedre på sandwich, grøntsager og frugter, og ikke alene.

8. Er à la McDonalds sandwiche fedtholdige? 10-54 g / pr. 1 stk

Vi ved alle, at deres menu er frygtelig skadelig, og at det ikke er for ingenting, at de lægger et bord på kalorieindholdet i mad som et kuld på bakken. Men lad os indrømme ærligt: ​​"Kontroller du ofte, hvor mange kalorier der blev undertrykt til frokost på sådanne steder?" Her er nogle eksempler på fedtindhold pr. Sandwich.

• Filet-o-fisk - 13
• Big Mac - 25
• Dobbelt Cheeseburger De Luxe - 36
• Big Tasty - 50
• Gourmet Grill - 54

9. Chokolade og chokoladebarer - hvor meget fedt? 30-50 g / 100 g

Chokolade er også ret fedtholdigt. I gennemsnit indeholder en 100 gram flise 32 gram fedt. Men chokolade bidrager til en stigning i kroppens niveau af serotonin og endorphin - stoffer der hæver humør.

Derfor bør du ikke benægte dig selv chokolade. Det er kun nødvendigt at huske, at jo højere indholdet af kakaobønner i chokolade er, desto mindre fedt indeholder det - kakaosmør.

Derfor er det bedre at spise mørk bitter chokolade. Chokolade med nødder - den fedeste. Og det er bedre at nægte det hele fra chokoladestænger, slik, marmelade og karamel i chokolade - faktisk er der praktisk talt ingen chokolade der.

En chokoladestang indeholder 50 gram fedt pr. 100 gram. Derudover er der i deres sammensætning en række kunstige additiver, farvestoffer og smagsstoffer. Derfor taber du ikke, hvis du spiser mere nyttige fitnessstænger.

10. Sprat, dåse "i olie", torskelever 32-60g / 100g

Fisk i sig selv indeholder en stor mængde fedt, og sammen med smør er det et meget fedtprodukt. Kalorier brisling er 363 kcal pr. 100 gram. Det er vigtigt at tage højde for, at brisling er bedst at smage med stegte kartofler, forskellige fede gryder og brød. Sådanne kombinationer er bestemt ikke kosttilskud, og derfor er de i sædvanlig form for de fleste forbrugere ret skadelige, men ikke på grund af deres egenskaber, men på grund af den forkerte kultur af deres anvendelse.

11. Fedtost - 30g / 100g

Ost er også et fedtholdigt produkt. Procentdelen af ​​fedtindholdet angiver normalt på etiketten. Disse tal angiver som regel fedtindholdet i tørstoffet, hvis størrelse varierer afhængigt af typen af ​​ost. For eksempel tegner per 100 gram schweizisk ost normalt 65 gram tørstof. Og hvis etiketten angiver, at dens fedtindhold er 50%, betyder det, at i virkeligheden indeholder 100 gram ost 32,5 gram fedt.

De mest fede oste er parmesan, cheddar, swiss, emmental, camembert, gouda, hollandsk, rossiy, poshekhonsky, edamer sorter: de indeholder 24 til 35% fedt.

Sorten "Maasdam", "Mozzarella" og "Pølse" fedtindhold - mindre end 20%. I gennemsnit i et stykke ost fra 5 til 10 gram fedt.

Helt fede og forarbejdede oste - "Viola", "Venskab", "Hochland" indeholder 26-28% fedt. Kødmælk fra komælk er mindre fedtholdig end fra får - henholdsvis 20 og 25%. Ikke desto mindre er ost en af ​​de mest komplette og næringsrige fødevarer. Det har en masse calcium og fosfor, vitaminer A og B12. Proteinstoffer af ost i modningsprocessen bliver opløselige og absorberes derfor næsten fuldstændigt af kroppen. Den mest fede ost 4-23 procent ser her.

12. Fedtindholdet af pølser og pølser 20-40g / 100g

Men pølsen er det produkt, der skal opgives uden sundhedsskader. Der er ingen tvivl om forholdet med røget pølse - fedtet er synligt der med det blotte øje. Dens indhold i pølse er fra 40 til 60%.

Fedtindholdet i røget pølse er lidt mindre - fra 30 til 45%. Om det samme i kødruller, skinke, bacon og andre røget kød.

Men pølser, wieners og kogte pølser "fedtfri" type sorter "Doctor" og "Dairy" anses af mange som fedtfattige. Imidlertid er deres fedtindhold ret højt - fra 20 til 35%. Efter at have spist ét ​​stykke kogt pølse, modtager en person ca. 10 til 15 gram fedt.

13. Kager, bagværk - fedtindhold 20-45g / 100g

Meget fedt og indeholder wienerbrød: kager, kager, bagværk, især fra sand og blødt wienerbrød, og endda med smørcreme. For eksempel indeholder et stykke kage 25-30 gram fedt, herunder dets mest skadelige sort - hydrogenerede fedtstoffer eller transfedtstoffer. De kaldes også "killer fats." Kager, vafler, kiks. Eventuelle kulinariske produkter med lang opbevaring indeholder en chokdosis sukker og fedt.

14. Duck lever - 38g / 100g

Duck lever er et meget fedt biprodukt, den mest berømte skål af det er en national delikatesse fra Frankrig - foie gras pate. Rå leveren har en kort holdbarhed, og derfor køber du et produkt på markedet, skal du være forsigtig. Leverandører af andelever leverer flere muligheder for leveren: Et produkt, der har været udsat for chokfrysning, lidt kogt lever og en praktisk fedtet ænderlever.

Meget nyttigt på trods af fedtindholdet. Den kemiske sammensætning af leveren af ​​duck omfatter: cholin, vitamin A, B1, B2, B5, B6, B9, B12 og PP, samt for menneskers sundhed mineraler: kalium, calcium, magnesium, zink, selen, kobber, mangan, jern, chlor og svovl, jod, chrom, fluor, molybdæn, tin, kobolt, nikkel, fosfor og natrium.

15. Kokosnødder og olie fra dem 33g / 100g

Kokosolie indeholder op til 90% mættet fedt. På trods af denne figur lider de fleste mennesker, der bruger disse produkter, ikke af fedme og hjertesygdomme.

Forskere bemærkede, at kokosfedt er syren i den såkaldte midterlinje, og derfor behandles det på en særlig måde. Den passerer straks til leveren, hvor den forarbejdes til en ketonkrop. Kokosfedt hjælper med at reducere appetitten, hjælper med at behandle Alzheimers sygdom og fremskynder metabolismen.

16. Halva - sunde fedtstoffer 30 / 100g

På trods af indholdet af højt kalorieindhold forbliver halva populært og elsket af mange mennesker. Selv overflod af forskellige slik kunne ikke påvirke den landsdækkende kærlighed til dette produkt - halvah er stadig blandt favoritterne. Og sagen er ikke kun i sine fordele eller i dens naturlige sammensætning (selv om det også ikke kan ignoreres), men i det faktum, at vi simpelthen elsker denne unikke orientalske dessert og, føler vores smag, går vi altid tilbage til barndommen. Calorie halva solsikke er 523 kcal pr. 100 gram produkt, fedt - 30 g ud af 100. Bare ikke overeat, halvah indeholder sukker!

17. Sure creme, fløde og fedtstoffer i dem 9-30g / 100g

Med fuld ret i top ti af vurderingen indgår creme og creme. De betragtes som meget fedtholdige fødevarer, men der er muligheder. Faktisk er det slet ikke nødvendigt at købe creme fra 30-40 procent fedtindhold, det kan begrænses til 10 eller 15%. Og erstatt cremen med mælk, absolut perfekt mulighed - lavt fedtindhold.

18. Fedt i chips, pommes frites, kiks 15-30g / 100g

Transfedtstoffer er også til stede i chips, pommes frites, kiks - deres fedtindhold varierer fra 30 til 40%. En sådan mængde fedt kan næppe kompensere for de gode egenskaber ved disse produkter, især da videnskaben om diætologi i dem ikke er kendt. Og fordi fødevarer af denne art er klassificeret som skadelige.

19. Glaserede stænger - fedtindhold 28 / 100g

Her er hvad der er inkluderet i den glaserede ostemasse: hytteost, sukker, vegetabilsk fedt, modificeret stivelse, natriumalginat, guargummi, smag identisk med naturlig vanillin, kaliumsorbat, palmeolie, kakaopulver, lecithin.

Det ville være forkert at tale om deres fordele, da den eneste "ikke skadelige" ingrediens i deres sammensætning er en vagtler. Men dette er langt fra den sædvanlige rene cottage cheese, men dens blanding med billige vegetabilske fedtstoffer og sukker. Det er bedre at udelukke fra kosten!

20. Oliefisk 13-22g / 100g

Der er ingen tvivl om fordelene ved fed fisk (ørred, laks, sild, makrel, sardin). Forskere har bevist tilstedeværelsen af ​​omega-3 proteiner af høj kvalitet og andre komponenter.

Folk, der regelmæssigt spiser denne fisk, lider næsten aldrig af hjerte- og vaskulære sygdomme, demens og depressive tilstande.

21. Avocado Fedtindhold - 20g / 100g

Sammenlignet med andre frugter er komplekse kulhydrater fraværende i avocado, men over 70% af fedt er der! Dette tal overstiger tallene selv for animalske produkter. Fedtgrundlaget i frugten er en monoumættet komponent kaldet oliesyre. Det er meget nyttigt for hjertemusklen.

Avocado er et godt lagerhus af kalium. Indholdet af et element i det er 40% højere end i en banan. En anden nyttig ingrediens er fiber, hvilket forbedrer fordøjelsen.

22. Popsikelis og fedt - 20g / 100g

Køb popsicle, vær ikke doven for at læse etiketten. Eller i det mindste finde på det de elskede bogstaver af GOST. Dette kan betyde, at popsicleen er lavet af mælk, og ikke fra en blanding af palmeolie og fødevaretilsætningsstoffer. Eskimo vil hjælpe med at klare sæsonbetonede blues og træthed. Forresten anbefalede selv Hippocrates at spise mælkekrem i en frosset form for at løfte stemningen. Må ikke læne på is til personer med overvægt, patienter med diabetes, aterosklerose, hjertesygdom, karies, såvel som dem med forhøjet kolesterol. Faktisk bruger du 20 g fedt fra 100 g is.

23. Fedtstoffer i stegte æg - 17g / 100g

Et favoritprodukt af alle nyligt kritiserede ernæringseksperter. Det blev navngivet skadeligt på grund af tilstedeværelsen af ​​kolesterol (71% af den anbefalede daglige dosis). Snart for vores glæde viste forskerne, at det ikke påvirker indikatoren for kolesterol i kroppen. Ægmet hedder igen det bedste nyttige produkt.

Den indeholder væsentlige komponenter: mineraler, antioxidanter, vitaminer og cholin - et nyttigt element til hjernens aktivitet. Det er hans, der modtager en stor procentdel af mennesker - omkring 90%! Men hvis du kun vil have gavn, kog æg, og lad dem ikke stege.

24. Fedt yoghurt 6g / 100g

Alle erkender, at den fede type yoghurt er den mest lækre og nærende. Det indeholder alle de fordelagtige stoffer, der er forbundet med mejeriprodukter, såvel som probiotika, der sørger for skønheden og helheden af ​​hele organismen.

Takket være kliniske studier har det vist sig, at håret altid forbliver sundt, fordøjelsen forbedres. På trods af det høje fedtindhold er dette produkt effektivt til vægttab.

25. Friteret mad?

Kræftfremkaldende stoffer dannes under madlavning i dyb fedt. Derfor bør forbruget af disse retter være begrænset. Eksperter anbefaler at erstatte stegte retter med grillet pølse eller bagt pie. Prøv at erstatte dybfrit mad med bagt eller stuvet mad.

http://stroiniashka.ru/publ/107-1-0-1379

Mest fede fødevarer.

I kalorierådet forsøger alle at undgå mad som kager, kager, is og chokolade. Der er trods alt de farligste "enheder" der. Ikke desto mindre bliver en simpel afvisning af disse behagelige, men unødvendige figurprodukter ikke slippe af med kalorier overhovedet. De er trods alt gemt i andre populære retter, som vi spiser uden frygt meget oftere end disse desserter. Så når du forbereder kroppen til sommersæsonen og stranden, skal du lære mere om de fedeste fødevarer. Når alt kommer til alt gør de roligt deres usædvanlige forretning og tilføjer mere end hundrede kalorier.

Mayonnaise. I dette produkt fra 100 gram til 70% er de fedtstoffer. Hvordan skal man håndtere dette? Du skal bare erstatte mayonnaise med en anden krydderi, hvor der ikke er meget fedt i det. For at gøre dette forstyrrer salaten ikke sojasovs eller balsamicoeddike. Men endnu bedre ville være brugen af ​​almindelig fedtfattig usødet yoghurt. Det er også tilladt med lavt fedtindhold. En god mulighed ville være at bruge en selvfremstillet sauce. Hjemmelavet ost, som f.eks. Hytten, er velegnet til det. Det er bedst at holde op med at tilføje favorit salater med tun eller kylling mayonnaise. Mere nyttigt for figuren vil tilføje der greens, sort peber og en lille tomat.

Nødder. Faktisk er nødder ikke kun meget nyttige, men også højt kalorieindhold. 100 gram produkt indeholder ca. 77 gram fedt. Men hvordan man nægter sådan et velsmagende produkt? Først og fremmest skal du forstå, at nødder er en vigtig del af en afbalanceret kost. Lad der være meget fedt, men der er slet ingen kolesterol i dette produkt. Fedt her er enumættet. Men beslutter at tabe sig, er det bedst at opgive det store daglige forbrug af nødder. Hvis kærlighed til dem er stor, er det nødvendigt at skifte til de arter, som stadig ikke indeholder meget fedt. For eksempel bør du være opmærksom på mandler.

Kaffe creme. Hvem kan modstå morgenen kop kaffe med fløde? Men de indeholder 50 gram fedt fra 100 gram produkt. Og igen opstår spørgsmålet - hvordan man begrænser forbruget af et sådant velsmagende produkt, som allerede er vant til? Selv dem, der ikke kan leve uden kaffe med fløde, bør forenes med tanken om, at dette produkt udelukkes fuldstændigt fra deres kost. De er trods alt en koncentration af skadelige mættede fedtstoffer. Derfor er den eneste vej ud at stoppe med at tilføje fløde til kaffe. Du kan tilbyde en erstatning - brug fedtfattig skummetmælk. Hvis der ikke er en sådan mulighed, da der ikke er køleskab ved hånden, så vil mælkepulveret gøre. Selv denne mulighed er meget bedre end brugen af ​​creme.

Jordnøddesmør. Og i dette produkt på 100 gram tilhører halvdelen fedtstoffer. Mange vil sige, at jordnøddesmør ikke er så almindeligt her, det er et typisk produkt til amerikansk eller vesteuropæisk køkken. Ikke desto mindre bliver et sådant produkt mere og mere populært hos os. Der er en simpel forklaring. Det er trods alt en fremragende kilde til monoumættede fedtstoffer. Først nu er tallet usandsynligt at være taknemmelig for brugen af ​​et sådant produkt. I dag er det værd at lede efter analoger af sådanne olier, som ikke indeholder sukker overhovedet. Herfra vil mængden af ​​fedt ikke falde, men situationen med kalorier vil være meget bedre. En uge må forbruge højst fire teskefulde jordnøddesmør. Ja, og det er endnu bedre på sandwich, og ikke selvstændigt.

Kartoffelchips. I dette velsmagende produkt, 35 gram fedt pr. 100 gram produkt. Begynd at bekæmpe forbruget af chips, vær opmærksom på oplysningerne på pakken. Når alt kommer til alt, kan mængden af ​​fedt, som kalorier, variere afhængigt af produktets mærke og deres fabrikant. Kun nu kan du retfærdiggøre chips kun ved deres smag, men ikke uden brug. Derfor er det bedst at erstatte dem med regelmæssig popcorn. Og her er det bedre at vende sig ikke til den købte version, men til den forberedte selv. Selv i saltede krakkere er der mindre fedt end chips. Selv om denne mulighed ikke kan kaldes vellykket. Har du undladt at opgive chipsne, bør du vælge de muligheder, der mangler transfedt.

Ost. Det viser sig, at disse fødevarer er meget nærende - det indeholder 33 gram fedt fra 100 samlede produkter. Du kan dog begrænse forbruget. For at gøre dette skal du henvende dig til ost med et lavt fedtindhold. Dette kan være det allerede nævnte "sommerhus" eller dets varianter. Det skal huskes, at hårde oste (Parmesan, Gouda eller Cheddar) indeholder meget mere fedt. Vi må nægte konstant at tilføje ost til mad eller begrænse forbruget af disse retter, hvor det er indeholdt meget. Dette gælder for makaroner, ost, pizza, hamburger og sandwich. Fastfoodprodukter har meget lidt at gøre med sund mad.

Rødt kød. 100 gram af dette produkt indeholder 31 gram fedt. Hvis du sammenligner rødt kød i ansigtet med oksekød eller svinekød med andre fedtholdige fødevarer, synes dette forhold ikke at være kritisk. Men problemet er, at folk spiser kød i meget større mængder, de andre nævnte produkter. Du kan begrænse forbruget af sådanne fedtstoffer, hvis du begynder at forbruge magre sorter. Disse omfatter fjerkræ, kalvekød, dyr, der er dræbt i jagten. Rødt kød bør erstattes af fisk. Under forberedelsen af ​​dette produkt bør du forsøge at slippe af med fedt så meget som muligt. De samme kødprodukter, hvor fedt er tydeligt synlige - hjemmelavet pølse, salami, bør generelt udelukkes fra kosten.

Melprodukter og tærter. 100 gram af dette produkt indeholder 23 gram fedt. Men hvordan man forlade den storslåede og velsmagende oksekage? Der er dårlige nyheder til gourmeter - disse retter er bogstaveligt talt overfyldt med de mest skadelige fedtstoffer til kroppen. Og lad dig ikke narre af det faktum, at tærter er langt fra det første sted i mængden af ​​fedt. Faktum er, at personen kan spise farinaceous produkter meget mere end mayonnaise. Derfor skal de, der tænker på et sundt hjerte og taber sig, afvise mel. Og det kan og bør erstattes med kager lavet af rugmel eller fuldkorn.

Fryste retter. Den dybfrit frituregryde indeholder 22 fedt gram ud af 100. Det er nødvendigt at begrænse forbruget af sådanne retter. Efter alt har mad i dybfedt altid været anset for usundt. Det er bedre at spise noget stegt donut eller stege en pølse på grillen end at spise friterede retter. Men sådanne erstatninger er heller ikke sunde. Derfor er det bedre at bruge andre populære madlavningsmuligheder. Udover at lave mad i dybfedt, er det bedst at skumme, bage eller stege.

Avocado. Selv frugt kan være ret fedt. Så i en avocado på 100 gram produkt er 17 tilhørende fedtstoffer. Men forbruget kan begrænses. Avocados indeholder monoumættede fedtstoffer, der skal indgå i et afbalanceret kostprogram. Men overdreven forbrug af denne værdifulde frugt vil resultere i ekstra pounds som følge heraf. Spis derfor ikke avocado mere end en gang om ugen. De gourmeter, der elsker at drikke frugten med mayonnaise, anbefales kraftigt at slippe af med denne vane. Det forstærker trods alt kun situationen. I stedet skal du tilføje lidt citron til avocado, det vil give en behagelig smag til fadet.

http://www.molomo.ru/inquiry/fatty_foods.html

Hvilken mad anses for fed

Indholdet af artiklen

• Hvilken mad anses for fed
• Hvad er tung og let mad
• Hvilke fødevarer har lavt fedtindhold

Hvilken skade bringer fedthold?

Når fedtstoffer interagerer med proteiner, akkumuleres toksiner i vævene, som forstyrrer vævsfunktionen. Derfor, mennesker, der ofte spiser fedtholdige fødevarer, har som regel sygdomme i fordøjelsessystemet, ofte oplever kvalme og halsbrand.

Fedt fungerer ikke normalt i kroppen af ​​vitamin C. Det forhindrer absorptionen af ​​ascorbinsyre, og som følge heraf falder dens positive virkning på kroppen.

Fedtstoffer reducerer også antioxidants evne til at forhindre forekomsten af ​​ondartede tumorer i maven og andre fordøjelsesorganer. Heraf følger, at et overskud af lipider i kosten bidrager til udseendet af onkologiske sygdomme.

Fødevarer, der er rige på fedtstoffer, sænker koncentrationen og fører til døsighed. Flere lipider påvirker hjertet, hvilket øger risikoen for slagtilfælde eller hjerteanfald.

Regelmæssigt og overdrevent forbrug af fedtholdige fødevarer forårsager leversygdom. De fleste af dem er vanskelige at behandle. Ofte bliver de kroniske og kan føre til døden.

High Fat Products

Fedtproduktet er fedt, fordi det indeholder op til 90% lipider. Ofte anbefaler lægerne helt at fjerne det fra kosten, men stadig i minimale mængder er det nyttigt, fordi det er rig på selen. Dette sporelement øger immuniteten.

En af de fedtholdige fødevarer er også mayonnaise. Den indeholder ca. 70% lipider, fordi den indeholder vegetabilsk olie. Dette produkt giver ingen menneskelig fordel.

Fedtindholdet i nødder når 68%, så de kan også medtages i denne liste. Lipiderne, som er indeholdt i dette produkt, er frem for alt poly- og monomættede syrer. De reducerer risikoen for sygdomme i det kardiovaskulære system. Men at være involveret i jordnødder eller cashewnødder er ikke det værd. Det er nok at inkludere et par nødder i den daglige kost.

Kød er også ret fedtprodukt, men denne figur afhænger af typen. Lederen i lipidindhold er svinekød samt oksekød og lambrisket. Men for at udelukke fra kosten er dette produkt ikke nødvendigt, men bør kun reducere fedtindholdet. For eksempel forberede retter fra kanin eller hjorte kød.

Også meget fedtholdig er chokolade. Men det er nyttigt, fordi det bidrager til produktion af endorfin og serotonin - stoffer, der forbedrer humør. Du bør ikke nægte denne delikatesse, men det er bedre at erstatte mælkchokolade med mørk en samt at forlade barer med nødder.

http://www.kakprosto.ru/kak-880618-kakaya-eda-schitaetsya-zhirnoy

19 sunde fødevarer rig på fedtstoffer, der skal være i din kost

"Fedtstoffer er ikke fjender, hvis du ved alt om dem"

Hvis en person står over for valget af hvilket produkt at spise - fedt eller fedtfri - vil næsten alle foretrække den anden. Folk har altid en tendens til at tabe sig. Og for at gøre dette skal du spise kostprodukter. Fedt er i sin tur altid blevet placeret som en fjende af kosten, som kun er skadelig, så det er ikke overraskende, at folk er forvirret, når læger og ernæringseksperter roser fedtstoffer. Faktisk er der sunde fedtstoffer til vægttab. Du ved sikkert, at avocado er en af ​​dem, der blev populær i kosten og startede en Instagram bum for nogle år siden, og kun for nylig var det roligt. Så du kan tage højde for olivenolie, perlen i Middelhavets fødevaresystem. Ud over de nævnte, er der stadig mange sunde fødevarer med rig på fedtstoffer, som regelmæssigt bør medtages i din kost. Her er hvad du behøver at vide.

Hvad betyder sunde fedt virkelig?

Hvilke fedtstoffer er gode til kroppen? Typisk betragtes dem monoumættede og flerumættede fedtsyrer. De bidrager til at reducere niveauet af kolesterol, der klumper arterierne, hvilket er i tillæg til andre hjerte-fordelagtige egenskaber. Undersøgelser viser også, at disse fedtstoffer påvirker normaliseringen af ​​insulin og blodsukker, hvilket reducerer risikoen for type 2 diabetes.

"Enumættede fedtstoffer er blandt de mest fordelagtige fedtstoffer af alle," siger Dana Hanns, Ph.D., Master of Health, forsker og udvikler, senior ernæringsekspert ved UCLA Medical Center og freelance-lektor på Fielding Public Health. "De modstår betændelse, reducerer risikoen for hjerte-kar-sygdomme og er fulde af gode næringsstoffer, og er også gavnlige for vægttab."

Flerumættede fedtstoffer kan også være nyttige. De to hovedtyper er omega-3 og omega-6 fedtsyrer, som vores kroppe har brug for hjernefunktion og cellevækst. Omega-3 er godt for hjertesundhed og findes hovedsagelig i fisk og alger, nødder og korn. "Andre omega-6 flerumættede fedtstoffer findes i nogle vegetabilske olier," tilføjer Hanns. "De er ikke særlig skadelige, men de er ikke altid nyttige, i modsætning til omega-3 og enumættede fedtstoffer." Omega-6 virker sammen med omega-3 til lavere kolesterol, men undersøgelser viser, at at spise mere omega-6 end omega-3 kan bidrage til betændelse og vægtforøgelse, så det vigtigste er, at du skal være sikker at du spiser mere omega-3 end omega-6.

Hvad er skadelige fedtstoffer

En simpel regel: Du bør altid undgå transfedtstoffer - de er anført på etiketten som "delvist hydrogenerede olier". De bærer virkelig intet andet end skade. De fleste af dem er kunstige og øger niveauet af dårligt kolesterol og reducerer niveauet af gode, hvilket hjælper med at rense blodkarrene. Ifølge American Heart Health Association øger transfedt risikoen for at udvikle hjertesygdomme og slagtilfælde og er forbundet med en højere risiko for type 2 diabetes.

At handle på mættede fedtstoffer er noget vanskeligere. Ældre ernæringsmæssige undersøgelser har sagt, at mættet fedt er virkelig dårligt for kolesterol, men nyere information tyder på, at den har en neutral virkning. Emnet er meget følsomt, og anbefalingerne fra USA's Department of Agriculture og American Heart Association fortsætter med at begrænse forbruget af mættede fedtstoffer og deres præference for monoumættede og flerumættede fedtstoffer. Mange af de gavnlige fødevarer, der er anført nedenfor, indeholder mættede fedtstoffer, men de udgør ikke en stor del af alle fedtstoffer og dæmper derfor ikke de positive virkninger af sunde fedtstoffer.

Liste over produkter indeholdende sunde fedtstoffer

Her er de bedste kilder til monoumættede og flerumættede fedtsyrer. Vi har lavet et materiale om sunde fedtstoffer, en liste over produkter - specielt til dig!

1. Avocado

En gennemsnitlig avocado indeholder ca. 23 gram fedt, men for det meste enkeltumættede fedtstoffer. Derudover indeholder den gennemsnitlige avocado 40% af det daglige krav om fiber uden natrium og kolesterol og er en god kilde til lutein, en antioxidant, der hjælper med at beskytte syn. Prøv at bruge det i stedet for produkter, der indeholder mere dårligt fedt - brug 1/5 medium avocado i stedet for mayonnaise på en sandwich, smør på toast eller fløde i bagte kartofler. Husk at avocados er højt i kalorier, så ikke mere end 1/4 af avocado bør forbruges ad gangen.

2. Valnødder

Valnødder er en af ​​de bedste kilder til omega-3 fedtsyrer, især alfa-linolsyre, der findes i planter. En nylig undersøgelse viste, at en håndfuld valnødder pr. Dag sænker det overordnede niveau af dårligt kolesterol og forbedrer også blodkarernes funktion. Undersøgelser har også vist, at spise nødder reducerer risikoen for blodpropper, der kan forårsage hjerteanfald og også forbedrer tilstanden af ​​arterierne.

3. Andre nødder som mandler og pistacienødder

Nødder, såsom pekannødder, pistacienødder, cashewnødder og mandler, indeholder også en masse sunde fedtstoffer. Mandler er de rigeste i E-vitamin, og pistacienødder er lutein og zeaxanthin, og carotenoider er vigtige for øjenhelsen. Alt hvad der kræves, er at spise omkring 30 gram nødder dagligt for at lægge mærke til en positiv effekt. Nogle sorter er federe end andre, såsom cashewnødder og macadamianødder, så du skal være mere opmærksom på serveringsstørrelsen (nødder har et gennemsnit på 45 gram fedt pr. 100 gram). Ernæringseksperter som pistacienødder, fordi det faktum, at du skal rengøre dem, hjælper med at spise dem langsommere, og det er lettere at kontrollere serveringsstørrelsen i overensstemmelse hermed. Jordnødder (bælgfrugter) indeholder både enumættede fedtstoffer og omega-6 flerumættede fedtstoffer, hvilket tyder på, at det er godt for kroppen.

4. nødder og frøolier

Nut og frøolier er hvor sunde fedtstoffer findes. Prøv mandel, cashew, solsikkeolie for at få den rigtige dosis monoumættede og flerumættede fedtstoffer fra en vegetabilsk kilde. Alt du behøver er 2 spsk, som du kan sprede på toast eller spise med friske skiver æble. Vælg naturlige møtrikker med en minimal mængde ingredienser.

5. Oliven

Fedtstoffer i en kop sorte oliven er 15 gram, men igen er de for det meste monoumættede. Hertil kommer, uanset hvilke oliven du kan lide, indeholder de alle mange andre nyttige næringsstoffer, for eksempel hydroxytyrosol, som længe har været kendt som et middel til forebyggelse af kræft. Ny forskning viser, at den også spiller en rolle for at reducere knogletab. Hvis du har allergier eller andre inflammatoriske processer, kan oliven være den perfekte snack til dig, fordi forskning viser, at olivenekstrakter fungerer som antihistaminer på mobilniveau. Men med alle disse fordele er det vigtigt at huske, at serveringsstørrelsen afhænger af mængden af ​​olivenolie. Hold dig til 5 store eller 10 små oliven som en ideel sats.

6. Olivenolie

Årsagen til, at olivenolie ses i flere og flere køkkener er rigdommen af ​​monoumættede fedtstoffer. Men hæld det ikke i store mængder. En spisesked indeholder så meget som 14 gram fedt.

7. Hørfrø

En kop jordflaxfrø indeholder en kæmpe 48 gram fedt, men dette er alt nyttigt umættet fedt. Du behøver kun 1-2 spsk. Flaxseed er en glimrende kilde til omega-3 fedtsyrer, så for vegetarer (eller dem der ikke spiser fisk) bliver det nøglen til at imødekomme behovet for sunde fedtstoffer. Hertil kommer, hørfrø indeholder op til 800 gange mere lignaner end andre planteprodukter. Disse næringsstoffer indeholder både plantestrogen og antioxidanter, og undersøgelser viser, at de kan bidrage til at forhindre visse former for kræft. Sidst men ikke mindst indeholder hørfrø både uopløselige og opløselige fibre, så det kan hjælpe dig med at opretholde en følelse af mæthed i længere tid, samt lavere kolesterol og fremme hjertesundhed. Stænk hørfrø med yoghurt eller havregryn, tilsæt en ske i en smoothie. Eller prøv at tilføje, når du bakker på en kage.

8. Laks

Oliefisk, som laks (samt sardiner, makrel og ørred) er fyldt med omega-3 fedtsyrer og er kendt for at hjælpe med at forbedre hjertesundheden. Dette er en af ​​de bedste måder at få den rigtige mængde fedt på. American Heart Health Association anbefaler at spise mindst to portioner fisk om ugen for at få den maksimale fordel.

9. Tunfisk

Tun indeholder også en stor mængde sunde fedtstoffer og omega-3. Vi taler om praktisk hermetisk mad og tun i din yndlings sushi. Steaks, hamburgere, tun salater - mulighederne er uendeligt mange, så vælg noget for dig selv er let. Ligesom mængden af ​​laks er det nødvendigt at begrænse forbruget af tun til 340 gram (det samlede antal to gange om ugen) for at undgå overdreven eksponering, såsom kviksølv, som kan findes i fisk og skaldyr i små mængder.

10. Mørk chokolade

Ja, det er rigtigt. Kun 30 gram mørk chokolade (en portion) får ca. 9 gram fedt. Omkring halvdelen af ​​denne mængde - mættede fedtstoffer, og den anden del er rig på sunde fedtstoffer og mange andre vigtige næringsstoffer - vitaminer A, B og E, calcium, jern, kalium, magnesium og flavonoider (vegetabilske antioxidanter). Og vidste du, at en servering af mørk chokolade også kan prale af et indhold på 3 gram fiber? Man kan sige, at chokolade er praktisk talt en grøntsag. For at få det højeste niveau af flavonoider fra chokolade, køb fliser med mindst 70% kakaobønneindhold.

11. Tofu

Dette produkt indeholder ikke meget fedt. Højere eller lavere fødevarer kan prale med høje niveauer, men tofu er ikke desto mindre en god kilde til monoumættede og flerumættede fedtstoffer. En lille 80 grams serving tofu indeholder mellem 5 og 6 gram sundt fedt og ca. 1 gram mættet fedt, men det er naturligt fra sojabønner. Tofu betragtes som en sund mad af en bestemt grund - det er et fast vegetabilsk protein med lavt natriumindhold og giver næsten en fjerdedel af det daglige calciumbehov.

12. Unge sojabønner

Rig på både flerumættede og monoumættede fedtstoffer er sojabønner også en fremragende kilde til vegetabilske proteiner og fibre. Nyd dem kogte eller saltede, i form af lækre snacks eller hummuspuré.

13. Solsikkefrø

Tilsæt dem til salat eller bare spis en lille håndfuld for at få en stor dosis sunde fedtstoffer, protein og fibre.

14. Chia frø

Disse små, men kraftige frø er rige på omega-3, fiber, protein, essentielle mineraler og antioxidanter. Deres popularitet som superfood er velfortjent - du kan tilføje en spiseske til cocktails for hurtigt at øge mængden af ​​fedt, fiber og protein, eller blød dem natten over for en hurtig morgenmad. Du kan endda bruge dem i madlavning desserter.

15. Æg

Æg er en billig og nem kilde til protein. Folk tror ofte, at spise æggehvide er en sundere valg end hele æg, fordi de indeholder mindre fedt, men selvom det er sandt, at æggeblomme indeholder lidt fedt, er det også rig på vigtige næringsstoffer. Et helt æg indeholder 5 gram fedt, men kun 1,5 gram mættet. Æg er også en god kilde til cholin (en æggeblomme indeholder ca. 300 mikrogram), vitamin B, som hjælper hjernen, nervesystemet og det kardiovaskulære system. Hvad angår kolesterol, har nylige ernæringsforskning fundet ud af, at forbrugende æg ikke øger kolesterolniveauet i blodet. Faktisk er undersøgelsen forbundet moderat æg indtag til forbedret hjertesundhed.

Følgende fødevarer indeholder mere mættet fedt og bør bruges mere omhyggeligt. Men de kan også være en del af en sund og sund kost.

16. Oksekød og svinekød

Det menes, at fedtfattige fødevarer, såsom bøf, er skadelige. Men faktisk er det mindre fedt end du tror, ​​især hvis du vælger magert kød, der indeholder 5 gram fedt og mindre end 2 gram mættet fedt pr. 100 gram (i gennemsnit). Desuden er magert oksekød en fremragende kilde til protein, jern og zink, alle vigtige næringsstoffer til aktive kvinder. En servering på 100 gram magert oksekød indeholder et stort 25 gram protein, der er nødvendigt til at opbygge muskler og tre gange mere jern (hvilket er vigtigt for transport af ilt fra blodet til hjernen og musklerne) end 1 kop spinat og den resulterende tredjedel af de daglige zinkstøtter immunsystem. Mager svinekød kan være en god kilde til fedt, når det indtages i moderation. Forarbejdet svinekød, såsom bacon, indeholder ofte natrium og andre konserveringsmidler, såsom nitrater (som påvirker stigningen i hjertesygdomme og risikoen for at udvikle kræft), så du skal spise andet hvidt kød i stedet.

17. Helmælk

Som vi har sagt, har brugen af ​​fuldverdige mejeriprodukter sammenlignet med lavt fedtindhold eller lavt fedt fordele ved vægtkontrol. De hjælper selv med at reducere risikoen for type 2 diabetes. En kop (220 gram) fuldmælk indeholder 8 gram fedt, 5 gram af dem er mættet fedt kontra skummetmælk, som ikke indeholder nogen af ​​dem. Andre fortællere af fedtindhold i mejeriprodukter angiver, at der er behov for fedt til at absorbere vitaminerne A og D fra mælk, da de er fedtopløselige vitaminer.

18. Hele yoghurt

Når du køber yoghurt, skal du vælge en, der indeholder aktive afgrøder for at få de tarmhelsemæssige fordele. Tag den klassiske version uden fyldstof - frugtsmag, giv en utrolig stor mængde ekstra sukker. Tilsæt sunde nødder og frisk frugt til yoghurt.

19. Parmesan

Afslutter en gennemgang af sunde fedtstoffer og en liste over osteprodukter. Det er ofte ufortjent skoldet for dets høje fedtindhold, især hårde, fede sorter som parmesan. Selvom oste har mere mættet fedt end vegetabilske produkter, giver de (især parmesan, som kun indeholder 27 gram fedt og 18 gram mættet pr. 100 gram) en masse andre næringsstoffer. Ost med hensyn til calciumforsyning i kroppen, især knoglevæv, giver næsten en tredjedel af de daglige behov. Og ja, der er ikke mindre protein i ost end i nogen anden mad, selv i sammenligning med kød og æg!

Så du ved, hvilke fødevarer indeholder sunde fedtstoffer. Har du nogen tanker om dette? Del i kommentarerne!

http://sportfood.info/pitanie/produkty/gde-soderzhatsya-poleznye-zhiry.html