Asiatisk mad
0 produkt (er), 0,00 gn.
Vores varer
nyheder
Populære produkter
Marinerede svampe Enoki / Enoki "Golden tråde" eller "Winter honning agarics" kombineres med alle produkter. Forbedre fordøjelsen. De betragtes som et diætprodukt - indeholder ikke kolesterol!
Et højt proteinniveau med lavt kulhydratindhold bidrager til vægttab! De tilhører familien af svampe, der vokser på Enokitræets stub, under fuldstændige mørke.
En populær ingrediens i varme og kolde retter er japansk, thailandsk, koreansk og kinesisk køkken.
Farve: fra hvid, lysegul, lys gylden til mørk brun (brun enoki dyrkes under betingelser tæt på vildt, deres smag er rigere og lysere, de er meget dyrere end lys)
Aroma: intens, svampe.
Smag: Delikat, blødt, lidt frugtagtig.
Form: smuk, klassisk, langstrakt.
Analog: unge svampe, østers champignon.
Ingredienser: Enoki svampe.
Indeholder calcium, jern, kalium (sænket blodtryk), selen (en fremragende antioxidant)
Vitaminer B, B2 og B3 (som anbefales til træthed og fysisk træthed).
Opbevaringsforhold: Opbevares på et køligt, tørt sted; åben emballagen skal omhyggeligt lukkes, opbevares i køleskabet.
Laks og marinerede svampe enoki carpaccio
Sæt 200 g enoki svampe i en skål, jænt hæld balsamicoeddike og olivenolie (olie lidt mindre end eddike). Lad i 30 minutter.
Spred 240 g finhakket laks i glasskåle / briller.
Fyld derefter det med champignon oven på det.
1 portion = 735 Kcal, proteiner 6,5 g, fedtstoffer 6,7 g, kulhydrater 17,4 g.
Hurtig og nem start!
På samme måde kan du gøre med chuka salat.
Fantastisk kombination og behagelig crunching!
De forbruges rå (de giver salater en crunch og originale smag), let kogte (som ingrediens i grøntsagsgryder), stegt og marineret.
Opmærksomhed: Det er velkendt, at enoki-svampe udløser kræftcelledødsmekanismer, men det er ubrugeligt at tage marinerede enoki-svampe til medicinske formål, de dyrkes udelukkende til kulinariske formål + syltede. Medicinsk enoki dyrkes separat!
Hvor kan man købe enoki / enoki syltede svampe?
Du kan købe marinerede svampe enoki / enoki lavet i Kina med levering i Moskva og Moskva regionen i den asiatiske produkter butik KimchiShop.ru. Vi sender også din ordre til en anden region i Rusland via post eller transportfirma.
Svampe Guldtråde (Enoki / Enoki) Kina 1,5 kg
http://kimchishop.ru/index.php/component/jshopping/griby/griby-zolotye-niti-enoki-enoki-kitaj-1-5-kgGyldige tråde svampe
Lianban Jinzhenggu, eller Enoki Mushroom Cold Appetizer, er en meget populær snack i det kinesiske køkken. Det er let at forberede, det er hurtigt forberedt og perfekt til at supplere frokost. Denne forretter er særligt hensigtsmæssig, når der er rige retter på spisebordet, fordi eddike, der er til stede i forretterforbindelsen, fremmer fordøjelsen. Sådanne snacks er nemme at forberede, undtagen svampe. Enoki tilsættes til en skål, der er skåret sæsonbestemte grøntsager som agurk og gulerødder. I nærværelse af friske svampe foretrækkes det at anvende dem, men også svampekampe anvendes. Den duftende dressing af traditionelle kinesiske ingredienser (sesamolie, sojasovs, sort riseddike, Szechuan huadziaoolie og wei-ching krydderier) supplerer smagen af snacket. Disse retter fremstilles normalt om sommeren og efteråret.
Enoki svampe eller Guldtråd (Latin: Flammulina Velutiper (Fr.) Sing), er kendt i Rusland som vinter champignon, vinter champignon eller fløjlsagtig medullar champignon. Den vokser næsten over hele vores store landes område. Frugter i september-oktober, i de sydlige regioner - indtil december. Det vokser i store grupper på stubben og faldne trunker af løvfældende træer, såvel som på levende træer, især ofte på asp, poppertræer og pil. Sandt nok adskiller det udadvendte russiske vinteraffald sig fra dets japanske og kinesiske slægtninge. I Rusland har svampen en gullig, fløde eller mindre almindelig brunlig farve. Asiatiske slægtninge er næsten rene hvide - faktum er at dyrkede svampe dyrkes i fuldstændig mørke. Friske svampe indeholder 8,87% protein, 60,2% kulhydrater, 7,4% råfiber og er også rige på aminosyrer, lysin og agrinin. I det naturlige miljø vokser Enoki-svampe i det nordlige Kina i provinserne Heilongjiang, Yunnan, Jiangsu og den autonome region Xinjiang. Svampe dyrkes i Guangnan County (Jiangsu-provinsen), Anyang City og Linzhou County (Henan-provinsen) og Shijiazhuang City (Hebei).
Opskriften er ekstremt enkel, især hvis der er sådan en devaysik (som i billedet) eller en gulerodspindel på koreansk. Skyl gulerødder og agurker. Med gulerødder fjernes toplaget, som en kartoffel.
Hæld gulerødder og agurker i strimler.
Varm vandet til kog i en passende gryde, salt den og blancher gulrothalmen i vandet.
Kast gulerodsstrået på en sigte og skyll med koldt rindende vand. Lad vandet dræne og sæt gulrothalmen til side.
Kast dåse svampe på en sigte, skyll med rindende vand og lad vandet afløb.
Overfør til en passende volumen gulerod og agurkstråler, tilsæt svampe.
Forbered en dressing til en snack i et passende volumen. Bland sesamolie, lys sojasovs, sort riseddike, olie på Szechuan huadziao peber, krydderier "Wei ching", hvidt sukker og salt i en skål. Rør for at opløse sukker, salt og krydderier "Weijin."
Fyld snacken med en dressing, bland forsigtigt, dæksel og lad i 30 minutter i køleskabet for at infuse. Skift derefter den færdige snack på en serveringsplade (eller i en skål) og server. Denne appetitvækker passer perfekt til frokost, kan bruges som sideskål.
Med venlig hilsen Sergey Zverev.
Se alle opskrifter i sektionen "Kinesisk køkken"
http://kungpao.ru/fotorecept-zakuska-iz-gribov-enoki.htmlSalat med svampe Gyldige tråde
Salat med svampe Gyldige tråde
Enoki svampe eller gyllen tråd er meget udbredt i kinesisk medicin og er en vigtig del af mange nationale retter. De forbedrer fordøjelsessystemet og leveren, stimulerer hjernens aktivitet, sænker blodkolesterolniveauet og hjælper med at styrke immunsystemet. Særligt nyttigt enoki til de ældre.
Guldtrådets sammensætning omfatter selen, så de betragtes som en god antioxidant. Derudover indeholder de en stor mængde fibre, vitaminer B, B2 og B3 samt calcium, jern, kalium og andre vigtige sporstoffer.
For at bevare sunde egenskaber og god smag anbefales det ikke, at Enoki-svampe fordøjes. For at forberede salaten er det nok at koge dem lidt, og det er sædvanligt at tilføje disse svampe til supper og varme retter i slutningen.
Til en salat med gyldne tråde skal du:
- 180 g enoki svampe;
- 30 g gulerødder;
- 50 g agurker,
- Grønne løg (efter smag);
- 4 ml sojasauce;
- 10 ml balsamicoeddike
- 2 g salt
- 5 g honning;
- 30 gram ristet sesam.
Hvordan laver man en salat
Hovedindholdet i skålen, enoki-svampe, skal rengøres fra rødderne. Hvis tørrede svampe anvendes til salat, skal du suge dem på forhånd.
Når forberedelserne er færdige, skal du hælde vand i panden, tilsæt salt, kog og sæt svampene derinde. Madlavningsprocessen tager 10 minutter. Derefter skal guldtråd vaskes i koldt vand og læg på en skål.
Agurker og gulerødder skal skæres i tynde strimler og grønne løg i små strimler. Agurker skal blandes med svampe lagt på en plade, og løg skal steges i en gryde i oliven eller raffineret vegetabilsk olie.
Når det bliver gyldent, skal du skrue ned ilden og lægge den i salaten. På den resterende olie efter stegning af løgene, stuv gulerødderne til blød og læg dem på en skål med agurker og svampe.
Som salatdressing er sojasovs og balsamicoeddike bedst egnet. De vil bidrage til at gøre smagen mere pikant og bringe en behagelig sur notes. Denne usædvanlige skål hjælper med at diversificere feriebordet og vil være et godt alternativ til dem, der har haft tid til at kede sig med nytårs salater.
http://korshop.ru/recipe/kitayskaya-kukhnya/kitayskie-blyuda/salat-s-gribami-zolotye-niti/Salat "Gyldige tråde" med svampe
Salat med svampe "Gyldige tråde". Når jeg blev behandlet til en salat af svampe, der lignede nudler. Behagelig smag, trådlignende struktur, usædvanligt udseende - det var det, jeg følte den dag. Efter mange år besluttede jeg at gentage opskriften og give dig en detaljeret, trin for trin beskrivelse.
Opskrift på salat "Golden Threads" med svampe
Ingredienser:
• Svampe med svampe "150 gr
• Gulerødder 50 gr
• Agurk 50 gr
• Vegetabilsk olie ikke raffineret 30 ml
• Balsamicoeddike 5 ml (1 tsk)
• Honning 5 ml (1 ufuldstændig teskefuld)
• Sojasovs 5 ml (1 tsk)
• Salt 5 gram (1 tsk)
• Jord sort peber 3 gr (1/2 tsk)
Tilberedningstid:
Ingredienser til salat
Trin 1 Forberedelse af svampe og grøntsager
Skær roden af svampe af. Del den resterende del øverst i "tråde" manuelt.
Skyl gulerødder og agurker godt. Skræl gulerødderne og gnid på en koreansk rist. Rist agurk på en koreansk rist.
Forbereder svampe til salat Forbereder gulerødder til salat
Trin 2 Madlavning svampe og gulerødder
Kog 300 ml vand. Tilsæt salt, svampe og gulerødder.
Kog, fjern fra varme og fold kolander i 10 minutter, så vandet er glas.
Madlavning salat med svampe
Trin 3 Forberede tankning
I en dyb skål blandes ikke-raffineret vegetabilsk olie, balsamicoeddike (kan erstattes med vin eller ris), sojasovs, jordet sort peber og honning.
Rør godt og lad stå 5-10 minutter.
Forberedelse af tankning Forberedelse af tankning
Trin 4 Slutning af tilberedningen
Tilsæt revet agurk, gulerødder og gyldne tråde svampe til dressingen.
Bland godt og lad stå i 10 minutter.
Overfør til serveringsredskaber og server til bordet.
Salat med svampe "Gyldige tråde" er klar. Salat kan serveres som en separat skål eller med kokosmælkris.
http://vegetarian24.ru/salaty/salat-s-gribami-zolotye-niti/Gyldige tråde svampe
Asiatisk mad
0 produkt (er), 0,00 gn.
Vores varer
nyheder
Populære produkter
Marinerede svampe Enoki / Enoki "Golden tråde" eller "Winter honning agarics" kombineres med alle produkter. Forbedre fordøjelsen. De betragtes som et diætprodukt - indeholder ikke kolesterol!
Et højt proteinniveau med lavt kulhydratindhold bidrager til vægttab! De tilhører familien af svampe, der vokser på Enokitræets stub, under fuldstændige mørke.
En populær ingrediens i varme og kolde retter er japansk, thailandsk, koreansk og kinesisk køkken.
Farve: fra hvid, lysegul, lys gylden til mørk brun (brun enoki dyrkes under betingelser tæt på vildt, deres smag er rigere og lysere, de er meget dyrere end lys)
Aroma: intens, svampe.
Smag: Delikat, blødt, lidt frugtagtig.
Form: smuk, klassisk, langstrakt.
Analog: unge svampe, østers champignon.
Ingredienser: Enoki svampe.
Indeholder calcium, jern, kalium (sænket blodtryk), selen (en fremragende antioxidant)
Vitaminer B, B2 og B3 (som anbefales til træthed og fysisk træthed).
Opbevaringsforhold: Opbevares på et køligt, tørt sted; åben emballagen skal omhyggeligt lukkes, opbevares i køleskabet.
Laks og marinerede svampe enoki carpaccio
Sæt 200 g enoki svampe i en skål, jænt hæld balsamicoeddike og olivenolie (olie lidt mindre end eddike). Lad i 30 minutter.
Spred 240 g finhakket laks i glasskåle / briller.
Fyld derefter det med champignon oven på det.
1 portion = 735 Kcal, proteiner 6,5 g, fedtstoffer 6,7 g, kulhydrater 17,4 g.
Hurtig og nem start!
På samme måde kan du gøre med chuka salat.
Fantastisk kombination og behagelig crunching!
De forbruges rå (de giver salater en crunch og originale smag), let kogte (som ingrediens i grøntsagsgryder), stegt og marineret.
Opmærksomhed: Det er velkendt, at enoki-svampe udløser kræftcelledødsmekanismer, men det er ubrugeligt at tage marinerede enoki-svampe til medicinske formål, de dyrkes udelukkende til kulinariske formål + syltede. Medicinsk enoki dyrkes separat!
Hvor kan man købe enoki / enoki syltede svampe?
Du kan købe marinerede svampe enoki / enoki lavet i Kina med levering i Moskva og Moskva regionen i den asiatiske produkter butik KimchiShop.ru. Vi sender også din ordre til en anden region i Rusland via post eller transportfirma.
Svampe Guldtråde (Enoki / Enoki) Kina 1,5 kg
http://kimchishop.ru/index.php/component/jshopping/griby/griby-zolotye-niti-enoki-enoki-kitaj-1-5-kgGolden Thread Svampe, syltede, 425g
beskrivelse
Kinesiske dåse svampe "Guldtråd", marineret, 425g kan nemt kombineres med alle slags produkter, hvor enhver stegt eller kogt skål bliver meget smagere og mere tilfredsstillende.
Golden Thread Svampe er en fælles ingrediens i kinesisk køkken. De er vant til at lave champignon sojasovs, stegt og stuvet, og de laver også utroligt lækre fiskesupper, tilbered sideretter og salater.
Svampe skal vaskes før brug og derefter skåret. Ved madlavning er det bedre ikke at overdrive svampen i brand for længe.
Du kan købe kinesiske dåse svampe "Golden thread" samt alt til sushi og ruller i vores online butik af japanske produkter Fuji-San.ru med levering i Moskva. Vi leverer også produkter til sushi og ruller i andre byer.
karakteristika
Ingredienser vand, Cao Gu svampe (halm svampe), salt, citronsyre, mononatriumglutamat
http://fuji-san.ru/griby/3022/Golden Thread Svampe
features:
Kendetegn:
beskrivelse
Gyldne trådsvampe er en slags træsvamp, der er meget udbredt i asiatisk køkken. I Kina er de kendt som gyldne tråde, i Japan - som enoki (eller jingu, vinter svampe). I udseende ser de gyldne trådsvampe ud som en smuk blomsterbukulat. Men de er ikke kun meget smukke. De er også utroligt velsmagende, især hvis du steger dem med sojasovs. Derudover er gyldne trådsvampe også nyttige: Nylige undersøgelser fra singaporeanske forskere har bekræftet, at enoki er blandt de bedste naturlige antioxidanter. Det har også vist sig, at guldtråds svampe forbedrer fordøjelsen og betragtes som et diætprodukt, fordi de ikke indeholder kolesterol.
Det er meget velsmagende, og det vil være nyttigt at tilberede en salat af disse vidunderlige svampe og alger af chuka: Bland den færdige chuka salat (200 g) med 50 g af de gyldne tråde svampe, tilsæt 1 tsk. Sesamolie og tjen til bordet!
anmeldelser
Ingen anmeldelser endnu - du kan tilføje først
http://kotelock.ru/product/griby-zolotye-nitiSvampe Gyldige tråde (Enoki), "Wei Van", 400 gr.
- Kostprodukt
Rabatkuponer
Svampe Gyldige tråde (Enoki), "Wei Van", 400 gr.
Gyldige tråde eller Enoki - små svampe på tynde lange ben med små hatte, som ofte anvendes i asiatisk køkken. De har en delikat og lidt sprød struktur, delikat aroma og fremragende smag.
Passer perfekt til stegning i wok og madlavning salater, appetitvækkere, supper.
http://msk.yaeda.ru/aziatskaya-kukhnya/griby-sparzha-i-sukhie-produkty/griby-zolotye-niti-enoki-vey-van-400-gr/