Produkter, der er nyttige til hjernen og nervesystemet

Hjernen er centrum for det menneskelige nervesystem. Hovedfunktionen er hjerneaktivitet, analyse og behandling af helt al information, der sendes til den. Det bliver klart, at en sådan kompleks og multifunktionel "mekanisme" kræver næringsrig mad beriget med vitaminer.

Hvilke produkter er nyttige til den menneskelige hjerne?

Der er mad, opdelt i bestemte grupper, i overensstemmelse med dens komponenter:

Fødevarer, hvor der er Omega - 3. Omega - 3 er et af de indbyggede skaller af nerveender og hjernen. Disse er fede fiskarter som laks og tun. Omega - 3 er i vegetabilske og olivenolier, nødder
Produkter indeholdende magnesium. Det sparer den menneskelige hjerne fra stress. Nyttige produkter til udvikling af hjernen - mad med den maksimale mængde magnesiumindhold: kornbrød, bønner, grønne grøntsager, boghvede, ris.
Produkter indeholdende lecithin. Lecithin er en stærk antioxidant, derudover bidrager det til hjernens gode funktion. Lecithin er til stede i: lever, æg, soja og fjerkræ. Nyttige produkter til hjernen er produkter, der indeholder lecithin.
Produkter indeholdende calcium. Fødevarer med den maksimale mængde organisk calcium inkluderer æggeblomme og mejeriprodukter.
Fødevarer, der indeholder B-vitaminer. Kræves for stabil human hjerneaktivitet. B-vitaminer er til stede i leveren, æggeblommer, bønner, klid, majs. Nyttige produkter til hjernen - mad, hvor der er vitaminer fra gruppe B.
Fødevarer indeholdende jern, hvilket er et grundlæggende element, der er nødvendigt for den menneskelige hjerne. Denne gruppe omfatter: korn, bælgfrugter, grønne æbler og lever.
Fødevarer, hvor der er vitamin C. Maksimum C-vitamin er til stede i japansk kvede, paprika, citrus, havtorn og sort currant. Fødevarer, der er gode for hjernen, er fødevarer, der indeholder vitaminer fra C-gruppen.
Produkter indeholdende glucose. Glukose - den vigtigste komponent, der giver fremragende arbejde i hovedet. Fødevarer med højt indhold af glucose er frugter og tørrede frugter.

Produkter, der er nyttige til den menneskelige hjerne og hjerneskibe

Det menneskelige nervesystem, hvor hjernen virker som "Central Computer System", er kompleks. Ud over hjernen omfatter dette system rygmarven og alle menneskelige nerveender. Og selve menneskets hjerne er en kompleks struktur, der består af skibe og nerveceller. Hele systemet kræver en særlig tilgang, især i kosten. På samme tid er for hele nervesystemet nogle destruktive og andre nyttige produkter. Og de produkter, der er nyttige til den menneskelige rygmarv, adskiller sig i princippet lidt fra de produkter, der er nødvendige for hjerneskibene. Så hvilke produkter er gode for hjernen og dens skibe?

Det er en mad, der hjælper med at styrke og udvide hjernens skibe.

Vand. Hovedproduktet for hjernens gode aktivitet, for dets fartøjer. Dehydrering af dette organ medfører alvorlig skade på alle dens funktioner. Vand er det mest gavnlige produkt til hjernen.
Flerumættede fedtsyrer, Omega-3. De har en fremragende effekt på hukommelsen, deltager i metabolisme, der finder sted i hjernen, og sænker kolesterolniveauet. Disse stoffer er indeholdt i fed fisk.
Cholin og lecithin. De hjælper produktion af chitin, hvilket er nødvendigt for hjernens langsigtede funktion. Ligeledes indeholdt i fed fisk.
Komplekse kulhydrater. De giver glatte næringsstoffer til cellerne i den menneskelige hjerne, da de langsomt fordøjes. Indeholdt i korn, majs, bønnepasta, grøntsager, brød, fuldkornsmel. Disse er nyttige produkter til cerebral fartøjer.
Aminosyrer. Bevar et klart sind og øg hastigheden af tænkning. Indeholdt i bønner.
Magnesium og folinsyre. Udvid blodkar og stabiliser funktionen af den menneskelige hjerne. Indeholdt i rødbeder. Derudover indeholder beets stadig stoffer, der ødelægger enzymer, som senere kan forårsage Alzheimers sygdom. Lignende stoffer er til stede i kål.
Vitaminer i gruppe B. Forbedre aktiviteten af hjernefunktioner med ansvar for behandling af information, der deltager i forskningsaktiviteter. Positivt påvirker nervesystemet.
Mangan. Mangan er konstant påkrævet for mentalt arbejde. Indeholdt i tomater. Også til stede i tomater er antioxidanten lycopen, som stimulerer blodcirkulationen, da det hjælper med at mætte hjernen med ilt. Derudover har tomater en negativ effekt på trombose. Således er tomater produkter, der er nyttige til blodcirkulationen i hjernen.
K-vitamin Sender aldringens hjerne, da det hjælper hjernens aktivitet, understøtter kognitiv funktion. Indeholdt i broccoli. Og spruer øger koncentrationen. Således er spire og broccoli produkter, der er nyttige til hjerneaktivitet.
Jern. Understøtter hjernens kognitive og mentale funktioner. Indeholdt i æbler.
Antioxidanter, der øger elasticiteten af vener og arterier, der forhindrer dannelsen af plaques. Indeholdt i tranebær. Tranebær leverer også næringsstoffer og ilt til nerveceller.
Antioxidanter der positivt påvirker hjernens kapillære blodcirkulation. Til stede i blåbær og blåbær, som desuden indeholder mineraler og vitaminer, der forbedrer hjernens funktion og vision. De har også Omega-3. Blåbær og blåbær er produkter, der er nyttige til cerebral cirkulation.
Cholin. Det forbedrer hukommelsen ydeevne, lindrer træthed, hjælper membraner i den menneskelige hjerne til at fungere. Til stede i æg.
Antioxidant flavanol. Stabiliserer blodcirkulationen i hjernen. Til stede i kakaobønner, som stadig har catechiner, flavanider, antioxidanter, er nødvendige for god hjernefunktion.
Glukose. Glukose er afgørende for ernæringen af hjerneceller. Indeholdt i frugt og tørrede frugter. Frugter og tørrede frugter - fødevarer, der er nyttige til hjernen, såvel som dens opgaver af opmærksomhed og hukommelse.
Svovl. Hjælper med at mætte hjernen med ilt. Indeholdt i: agurker, hvidløg, figner, kål, mandler, stikkelsbær, gulerødder, jordbær, svinekød, løg, kartofler, radiser. Alle disse produkter er nyttige produkter til hjerneaktivitet.

Produkter, der er nyttige til den menneskelige hjerne

For at noget skal kunne trænes, er det nødvendigt med konstant træning. For en slank krop har vi brug for konstant fysisk anstrengelse. Eller for eksempel at spille et musikinstrument, skal du træne hver dag. Tilsvarende med den menneskelige hjerne. For at udvikle det kræver det konstant træning, problemløsning, læsning af bøger. Men i tillæg til træning skal du overholde en særlig kost, der forbedrer og stimulerer hjernens funktion. Disse er følgende produktgrupper:

Fosfor. Fosfor er et materiale til konstruktion af humane hjerneceller. (Blomkål, agurk, selleri, radiser, bønner, valnødder, soja.) Produkter indeholdende fosfor - nyttige produkter til hjernen
Svovl. Kræves for den normale virkning af hjernecellernes funktion - iltmætning. (Gulerødder, agurker, kål, figner, hvidløg, kartofler, løg)
Calcium. Det kræves for en god bloddannelsesproces, beskytter mod infektion, da det forhindrer mikroorganismer, der forårsager sygdomme i blodet. (Druer, mandler, æbler, appelsiner, grøntsager, agurker, gulerødder, kirsebær, kål, rødbeder, ferskner, abrikoser, ananas, fuldkorn, jordbær). Dette er de sundeste fødevarer til hjernen.
Jern. Det element, der er nødvendigt for de vitale processer i hjernens væv, hjælper med at opretholde den ønskede balance af hæmoglobin i blodet og blodets normale sammensætning. (Ris, bønner, muslinger, tomater, ananas, kål, ærter, kirsebær, appelsiner, sennep, grønne grøntsager.)
Magnesium. Nødvendig for forebyggelse af nervesygdomme, godt arbejde i nervesystemet. Magnesium forhindrer søvnløshed, hovedpine, angst, angst. (Jordnødder, græskar, kartofler, blommer, mandler, mynte, cikorie, salat, hvede korn, oliven, valnødder.) Produkter, der indeholder magnesium, er nyttige produkter til hjerneaktivitet.
Vitaminer i gruppe E og gruppe B. (Melon, grapefrugt, avocado, bananer, nødder, svineblade, hvedekim, nødder, spinat, kål, appelsiner, poleret ris, sennepfrø, tørrede bønner er de mest nyttige produkter til forbedring af hjernefunktionen.)
For at berige menneskelige hjerneceller er der brug for ilt, og for at maksimere berigelsen af celler med ilt skal visse fødevarer spises (Tomater, løg, radiser, kartofler, mynte, peberrod, persille er de mest nyttige produkter til hjernen.)

Hvilke produkter er gode til reparation af hjernen?

Efter overarbejde, hjernerystelse eller slagtilfælde kræves restaurering af den menneskelige hjerne og nervesystemet, bortset fra hvile og narkotika, skal du overholde et særligt ernæringssystem, der hjælper med en hurtig genopretning. Da en person normalt holder sengeluften under behandling, skal man spise let fordøjelige fødevarer. Det er påkrævet ikke at overbelaste kroppen. Derfor skal du spise moderat. Og produkterne skal være friske, kogte eller dampede. Grupper af fødevarer, der skal indtages for at genoprette hjernefunktionen:

Fødevarer, der indeholder B-vitaminerne (bælgfrugter: ærter og bønner; nødder, asparges, østers, fisk, lever, svinekød, mælk, æggeblomme, fuldkorns brød, boghvede, brygersgær). Vitaminer i gruppe B har en god effekt på nervesystemet.
Produkter, der indeholder jern (boghvede, hvede, havregryn, byggryn, fjerkræ: kylling, duer, lever, bælgfrugter: ærter, bønner, cornel, spinat). Jern hjælper med at maksimere absorptionen af B-vitaminer.
Produkter indeholdende lecithin (fjerkræ: kylling, due, sojabønner, æg, lever). Lecithin har en god effekt på hjernens aktivitet.
Produkter, der indeholder flerumættede syrer, omega-3 (fisk).
Fødevarer, hvor der er vitamin C (vilde rosenrød, sød peber, solbær, citrus, kaprifol, kål, spinat, bjergaske, viburnum). C-vitamin har en positiv effekt på hele kroppen, hjælper det med at klare stress.
Produkter indeholdende magnesium (tang, boghvede, byg, nødder af forskellige slags, bælgfrugter: ærter, bønner, hirse, havregryn). Magnesium bidrager til normalisering af hjernen. Det er således klart, hvilke produkter der er nyttige til hjernens udvikling.
Produkter indeholdende glucose (tørret frugt og honning). Glucose er nødvendig for hjerne celle aktivitet.
Fødevarer beriget med fedtstoffer (nødder, vegetabilske olier.)
Fødevarer, der indeholder calcium (mælk, mejeriprodukter og mejeriprodukter). Calcium forbedrer immuniteten, forbedrer stofskiftet i kroppen. Så bliver det klart, hvilke produkter der er nyttige til menneskers hjerne.
Fødevarer, der indeholder kalium (rosiner, bælgfrugter: ærter, bønner, nødder af forskellige slags, svesker, tang, tørrede abrikoser, bagt kartofler, mejeriprodukter).

Nyttige produkter til det menneskelige nervesystem

Det menneskelige nervesystem er meget tynd og kompleks struktur. Det er beskyttelsen af den menneskelige krop fra indflydelse af skadelige faktorer i det ydre og indre miljø. For normal drift af nervesystemet er det nødvendigt at overholde mange regler. Herunder at holde sig til et særligt ernæringssystem, spise junkfood til nervesystemet. Så hvilke produkter er gode for nervesystemet?

Produkter indeholdende fosfor. Fosfor reducerer muskeltonen, understøtter nervesystemet. Fosfor findes i lever, hjerner, forskellige korn, bælgfrugter, tunger og mejeriprodukter.
Jernholdige produkter. Jern er ansvarlig for et klart og hurtigt sind. Produkter indeholdende jern omfatter boghvede, skaldyr, oksekød, lever, spinat, kål, rodfilet, melon.
Produkter, der har calcium. Calcium hjælper transmissionen af impulser i muskler og nerver. Denne gruppe af produkter - bælgfrugter, rødbeder, mandler, mejeriprodukter, kål.
Produkter indeholdende magnesium. Magnesium slapper af muskler, er ansvarlig for den bilaterale udveksling af nerveimpulser. Produkter indeholdende magnesium - bælgfrugter, nødder, mineralvand, forskellige korn, æggeblomme, klid.
Kaliumholdige produkter. Da kalium giver stabil hjertefunktion, såvel som muskler og nerver. Sådanne produkter omfatter: grøntsager, frugt, hirse.
Produkter indeholdende iod. Jod forbedrer hukommelsen, sikrer normal, uafbrudt funktion af skjoldbruskkirtlen, er ansvarlig for reguleringen af hele hormonbalancen. Produkter indeholdende jod - havkål, rejer, østers, havfisk. Så hvilke produkter er gode til hjernen og hukommelsen? Disse er produkter, der indeholder jod.
Fødevarer indeholdende vitamin A. Vitamin A normaliserer søvn, beskytter nerveceller mod skader forårsaget af frie radikaler. Denne gruppe af produkter - bælgfrugter, grøntsager, frugter, grønne grøntsager, nødder, gulerødder, fiskeolie. Det er således klart, hvilke produkter der er nyttige til hjernens aktivitet.
Produkter indeholdende vitamin C. C-vitamin - beskyttelse mod toksiner for nerveceller, bidrager til udseendet af hormoner, der modstår stress. Rød peber, vild rose, jordbær, sort currant - produkter med et vitamin C indhold.
Fødevarer indeholdende vitamin E. E-vitamin har en beroligende virkning, neutraliserer stress. Denne gruppe af produkter - spiret hvede, mandler, hasselnødder, spinat, stegte æg, bælgfrugter.
Fødevarer, der har B-vitaminer. B-vitaminer forbedrer kroppens evne til at modstå stress, hjælper med at lindre følelsesmæssig overbelastning og er ansvarlig for proteinmetabolisme. Porridges, frugt, grøntsager, sortbrød - produkter, med indholdet af vitaminer fra gruppe B.
Produkter, der indeholder fiber. Fiber stimulerer elimineringen af toksiner fra kroppen. Denne gruppe af produkter omfatter korn og korn.
Produkter indeholdende lecithin. Da lecithin understøtter kolesterol i opløst tilstand, hvilket er nødvendigt for nerveceller. Derudover indeholder lecithin fedtsyrer, phospholepider. Produkter indeholdende lecithin - hvedekim, æggeblomme, citrus, solsikkefrø.
Produkter indeholdende glucose. Glukose - den vigtigste mad til nerveceller, understøtter den ønskede balance af sukker i blodet, reducerer følelsen af angst. Produkter indeholdende glukose omfatter: kartofler, druer, salat, frugt, uberørt korn, hindbær, søde kirsebær, honning, rosiner. Så bliver det klart, hvilke produkter der er nyttige til hjernen.

10 mest nyttige produkter til hjernen

Så opsummering kan vi kalde den øverste mad - de 10 mest nyttige produkter til nervesystemet og især den menneskelige hjerne.

Spinat. Spinat indeholder den maksimale mængde næringsstoffer. Han er et lagerhus af jern, vitaminer A, C, K og antioxidanter. Forhindrer slagtilfælde og hjerteanfald.
Kyllingekød. Kyllingekød - en kilde til proteiner, vitaminer i gruppe B og selen.
Fedt sorter af fisk. Denne fisk er rig på Omega-3.
Sea Kale Hjælper med at forhindre søvnløshed, irritabilitet, depression og hukommelsesforstyrrelser. Fordi havkalke indeholder den maksimale mængde jod.
Gulerødder. Gulerødder indeholder caroten, hvilket sænker aldringsprocessen og skaber en hindring for ødelæggelsen af hjerneceller.
Mørk chokolade. Chokolade stimulerer hjernens aktivitet, er ansvarlig for aktiveringen af hjerneceller, fremmer udvidelsen af blodkar, forsyner hjernen med ilt. Det er nyttigt i mangel på søvn og overarbejde. Derudover er fosfor til stede i chokolade, som indeholder et næringsstof til hjernen og magnesium, som understøtter cellulær balance.
Kyllingæg. Æg er en kilde til lutein, der reducerer sandsynligheden for hjerteanfald og slagtilfælde, i modsætning til blodpropper.
Blåbær. Bilbær forhindrer hjerte-kar-sygdomme, forbedrer hukommelsen.
Valnødder. Valnødder forbedrer hjernens funktion, gør aldringsprocessen langsommere. Valnødder indeholder caroten, vitaminer B1, B2, C, PP, flerumættede syrer. Og alligevel i valnødder, mange sporstoffer: jern, jod, magnesium, zink, kobolt, kobber. Også i valnødder er der juglon, et vigtigt phytoncidesubstans.
Æbler. Takket være æbler reducerer det procentdelen af blødninger i hjernen. Da stofferne til stede i æbler, fremmer heling og styrkelse af de celler, der udgør det indre lag af blodkar. Således øges blodkarets elasticitet og reducerer deres mulige blokering.

http://chastnosti.com/produkti-poleznie-dla-golovnogo-mozga-i-nervnoy-sistemy.html

20 mest nyttige fødevarer til den menneskelige hjerne, der forbedrer funktionen af neuroner og celler

Hvis du målrettet laver kost af visse produkter, er det helt muligt at forbedre hukommelsen, øge koncentrationen, lette og fremskynde mental arbejde, og forbedre bare dit velbefindende.

Forskning indikerer en ubestridelig forbindelse mellem den mad, vi spiser og hvor effektivt vores hjerne virker.

Andre undersøgelser bekræfter, at anvendelsen af visse fødevarer stimulerer produktionen af serotonin, dopamin, norepinephrin og andre neurotransmittere.

Således, hvis du tager vare på konstant ernæring, som vil være nyttig for den menneskelige hjerne, kan du ikke bare slippe af med træthed og kronisk træthed, men begynder også hurtigt at få nok søvn, tilføj store tal i dit sind, husk en masse vigtige oplysninger og vigtigst af alt - advar alvorlige sygdomme forbundet med aldrende hjerneceller.

I denne artikel vil vi tale om de generelle principper for sådan ernæring, samt hvilke specifikke fødevarer der skal inkluderes i kosten, og give en liste over de 20 bedste.

Generelle næringsprincipper

Hjernen er et af de mest komplekse organer i menneskekroppen. Uden det er hverken mentalt arbejde eller normal fysiologi mulig.

For dens drift er påkrævet:

forskellige aminosyrer;
Omega 3 og Omega 6 flerumættede fedtstoffer;
vitaminer, især vitaminer E og C;
vand og mange andre stoffer og forbindelser.

Derfor er næringsprincipperne for bevarelsen af hjernens sundhed kogt ned til nogle få enkle regler.

Introduktion til kost af visse produkter, der indeholder alle de nødvendige næringsstoffer til tankeorganet. Disse er magert hvidt kød, fede havfisk og skaldyr (undtagen kaviar), grøntsager og frugter, korn, nødder, naturlige ikke-raffinerede olier, ikke for fede fermenterede mejeriprodukter, grønne og krydderier. Du kan også følge en særlig MIND-diæt for at forbedre kognitive funktioner.
Fjernelsen af mad, der er skadelig for hjernen, som træner blodkarrene, reducerer blodcirkulationen og reducerer dens effektivitet. Det omfatter halvfabrikata, fastfood, pølser, røget kød, fede kød og mejeriprodukter, slik med raffineret sukker, kager, limonader, alkohol, stærk sort te og kaffe i store mængder salt.
Drik nok væsker. Hjernevæv er 80% vand, så mangel på væske i kroppen påvirker negativt de metaboliske processer, transmissionshastigheden af nerveimpulser. På grund af manglen på væske i kroppen er det hjernen, der dør først. Vigtigheden af vand til hjernen, vi talte detaljeret i et særskilt materiale.

Top 20 mest nyttige produkter

Produkter, der giver god ernæring, forbedrer blodcirkulationen og hjernens funktion generelt, ret meget. Husk dem alle, du kan nemt oprette en meget forskellig menu for alle aldre og til alle lejligheder.

1. Havfisk og skaldyr

Fisk og skaldyr er en væsentlig bestanddel af en diæt, der har til formål at forbedre hjernens og hele nervesystemet. Fosfor, jod, mineraler, omega-3 fedtsyrer hjælper hjernen med at opretholde effektivitet og ungdom. De påvirker:

reducere niveauet af "dårligt" kolesterol;
rensning af væggene i blodkar fra fede plaques;
aktiv mætning af hjerneceller med ilt og næringsstoffer.

Mennesker, der bruger skaldyr mindst en gang om ugen, kvæger ofte mindre fattigdom og træthed. Og sandsynligheden for at udvikle Alzheimers sygdom i dette tilfælde er signifikant reduceret. For mere om virkningerne af omega-3 syrer i hjernen, se en separat artikel.

For en komplet kost er det nok at vælge bogstaveligt 2-3 sorter af fisk, for eksempel laks, tun, laks, ørred eller sild. Fisk og skaldyr er et must til havkål, du kan vælge blæksprutter, muslinger, østers, etc.

2. Æg

Lecithin, fedtsyrer, vitamin B12 er særligt nødvendige for hjernen. Med deres mangel begynder et orgel atrofi, hvilket i princippet er naturligt for aldersrelaterede ændringer. Men de kan starte meget senere og være mindre synlige.

Den mest nyttige ingrediens er æggeblommen af ægget. I modsætning til konventionel visdom er det mere gavnligt end skadeligt, på trods af at det indeholder store mængder kolesterol.

I æggens æggeblomme er der cholin, som føder hjernens celler og neuroner, uden som de ikke kan danne og eksistere.

3. mælk

Mælk er nødvendig for hjernen, fordi den indeholder tryptofan - et stof der er kilden til syntesen af serotonin - glædet hormonet. Derfor skal mælken være på bordet for en person, der ønsker at opretholde et godt humør, optimisme og kraft.

Derudover forbedrer antioxidantglutathionen, som for nylig blev opdaget af forskere i mælk, neurons funktion og giver dig mulighed for at holde øje med de mest avancerede år. Den eneste betingelse er, at mælk skal indtages regelmæssigt.

4. Korn

Ernæringseksperter anbefaler i enhver alder, at der er en masse korn fra hele korn.

Det er vigtigt for hjernen hos en voksende person og for en voksen: det er lige så vigtigt for dem begge at have en god hukommelse. Faktum er, at havre, hvede, byg, fuldkornet ris og klid fra dem indeholder meget folinsyre og thiamin, det vil sige vitamin B6.

Således er korn- og fuldkornsbrød nyttige ikke blot som et middel til at forbedre metabolisme, men også som en fremragende stimulator for blodcirkulationen og forbedring af hjernens aktivitet.

5. nødder

Frø og nødder bruges både som en separat snack og som en ekstra ingrediens i retter. De indeholder alt, hvad der er så nødvendigt for hjerneceller:

vitaminer E, gruppe B;
folsyre;
Omega-3 og Omega-6 fedtsyrer osv.;
mineraler, herunder magnesium og kalium.

Nødder såsom mandler, valnødder, cashewnødder, jordnødder, hasselnødder, pecannoner samt alle former for frø ernærer hjernen, giver en masse energi, forbedrer hukommelsen, hæver stemningen og endda reducerer tegn på depression. De indeholder en tilstrækkelig mængde fedt, derfor kan du ved hjælp af dem være sikker på velstanden af vegetabilske fedtstoffer i kroppen.

6. Grønne og grønne grøntsager, grønne

Nogle betragter disse planter ikke mere end krydderier eller tilsætningsstoffer til fødevarer. De indeholder dog så mange vitaminer, der er vigtige for mental aktivitet, at selv en enkelt ladningsdosis kan hjælpe:

huske eller huske en stor mængde værdifulde oplysninger;
at øge produktiviteten af mental aktivitet
fjern overarbejde.

Grønne er ved sådanne resultater forpligtet til en stor mængde vitaminer fra gruppe B, folinsyre. Værdien af disse stoffer er, at de reducerer mængden af homocystein, som akkumuleres i kroppen med alderen, ødelægger væggene i blodkar og fører til patologier som nedsat hukommelse og endda Alzheimers sygdom.

7. Bær

Brug bær såsom blåbær, tranebær, tranebær, jordbær, hindbær, brombær, osv.. Ingen tvivl om. Vitaminer, sukkerarter, fibre, antioxidanter, bær flavonoider hjælper:

med høj mental stress
at forbedre koordination og hukommelse
at bevare ungdom og forbedre celle sundhed.

Selv om friske og frosne bær vises på bordet en gang om ugen, øges kvaliteten af den mentale aktivitet markant.

8. Tørrede frugter

Den rige vitamin- og mineralsammensætning gør tørret frugt til det væsentlige produkt for dem, der vil have deres hoved til at arbejde hurtigt og godt. Tørrede abrikoser, rosiner, svesker, figner, datoer og andre tørrede frugter og bær:

reducere niveauet af "dårligt" kolesterol i blodet;
Rens hjerneskibene fra kolesterolplaques;
forbedre hukommelse og koncentration
hjælpe med at opretholde god koordinering.

9. skat

Honning - en anerkendt læge i hjerte-og nervesystemet. Med konstant mentalt arbejde er han nødvendigvis nødvendig i kosten som et middel:

rensning af blod og blodkar fra "skadeligt" kolesterol;
hjælper blodbanen og forbedrer dermed hjernecirkulationen
giver en masse energi.

10. Vegetabilske olier

Uraffinerede vegetabilske olier indeholder slet ikke kolesterol og bidrager derfor ikke til udviklingen af aterosklerose. Desuden hjælper de med at opløse og fjerne fra kroppen de allerede eksisterende kolesterolindskud.

Urefinerede olier med direkte udvinding indeholder desuden vitale omega-3, omega-6 såvel som mindre vigtige, men nyttige omega-9 umættede fedtsyrer. Takket være dem, såvel som vitamin- og mineralsammensætningen, er olier, der er nyttige til hjernen:

bidrage til bevarelsen af et sundt vaskulært system, der forhindrer tilstoppede arterier
styrke hjernens blodkarvægge
bidrage til at øge koncentrationen, styrke hukommelsen og reducere tiden for manifestationen af neurosykulære reaktioner.

11. Bitter chokolade

Mange er bekendt med effekten, der kommer efter at have spist et stykke chokolade. Denne sødme er ikke kun velsmagende, men også nyttig fordi:

forbedrer stemningen ved at producere serotonin - glædet hormonet;
forbedrer hjernecirkulationen
takket være flavonol hjælper det med at holde hjernecellerne unge og bekæmpe frie radikaler.

En stor mængde antioxidanter er ikke kun indeholdt i chokolade, men simpelthen i kakaopulver. Men det mest nyttige produkt indeholdende kakaobønner er mørk og bitter chokolade. Der er indholdet af kakaobønner maksimalt og når 95%. Læs mere om virkningen af chokolade på hjernen her.

12. Kaffe

Forskere konstant argumenterer om brugen af kaffe til hjernen og hjerte-kar-systemet.

Der er mange teorier om virkningsmekanismerne på kaffe på skibene. En af dem er, at kaffemolekylet ligner stofmolekylet, der er i hver celle kaldet adenosin.

Adenosin sænker energiproduktionen. Og når kaffemolekyler erstatter adenosin, går energiprocesserne i hjerneceller til et nyt niveau.

13. te

Udover kaffe er der en række drikkevarer, der kan hjælpe med at opretholde hjernens funktionalitet på et højt niveau. Disse omfatter te. Både sorte og grønne te indeholder catechiner. Disse unikke stoffer hjælper:

forbedre hjernens aktivitet
husk godt oplysningerne;
slappe af, komme sig hurtigere.

Te er bedre at bruge om morgenen og eftermiddagen. I dette tilfælde kan du drikke det så meget som du kan lide, med fordele for mental aktivitet og uden skade på hjertet, blodkar og nerver.

14. Gurkemeje

Denne fantastiske krydderier kommer fra Indien. Men det bruges aktivt både i madlavning og i traditionel medicin som et værktøj, der perfekt hjælper med at øge hjernens produktivitet. Gurkemeje til hjernen er interessant, fordi det kan:

fjern inflammation i hjernen;
genoprette neuroner;
ødelægge natriumbenzoat, som forstyrrer forbindelserne mellem hjerneceller
fungere som en antioxidant der beskytter celler mod aldring
Giv en positiv holdning ved at producere hormoner dopamin og serotonin.

15. Curry

Krydderier har en meget god effekt på blodcirkulationen, øger hjernens produktivitet og opretholder sin aktivitet.

Derudover er det en salig krydderi, der giver en behagelig smag til retter, karry:

støtter mentale evner på grund af indholdet af curcumin;
hjælper med at bekæmpe frie radikaler, det vil sige forlænger ungdommen til hjernen.

Og du behøver ikke at tro, at al mad skal fyldes med denne krydderier: Spis bare et måltid om ugen for at få alle fordelene.

16. ingefær

Spice med en krydret smag og frisk aroma er meget nyttig for hjertet, blodkar og hjerneceller. I folkemedicin bruges ingefær som et middel til at behandle, forebygge og stimulere hjernens aktivitet:

blodfortynding
forbedrer hjernecirkulationen
med regelmæssig brug forbedrer mærkningen mærkbart;
forebyggelse af udviklingen af Alzheimers og Parkinsons sygdomme.

Ginger for at forbedre hjernens funktion kan bruges både frisk og i pulver. Oftest blandes det med citron og honning. Den essentielle olie af ingefær er også nyttig: den opløses i mælk, kefir eller dryppes på honning og sukker.

17. Citron

Værdien af citron til hjernen er primært forbundet med et højt indhold af C-vitamin, kalium, magnesium og andre mineraler. Citron hjælper:

rensende blodkar fra kolesterolvækst
overarbejde forebyggelse og stress relief.

Citron, der forbruges frisk, i sammensætningen af vitaminblandinger og tinkturer, vil have en god effekt på mental aktivitet. Lemon æterisk olie er også effektiv: den kan bruges til aromaterapi og tager oralt fra beregningen af 1-2 dråber pr. Kop frugtjuice, en teskefuld honning eller et stykke sukker.

18. Hvidløg

Hvidløg i fravær af kontraindikationer er obligatorisk i kosten af hver person. Ud over vitaminer, værdifulde mineraler, phytoncider, sukkerarter og andre vigtige komponenter, hvidløg har et specifikt stof allicin, som produceres efter at have slibet hvidløgskloven.

Hvidløg er nødvendig af hjernen i sin rå form: under varmebehandling forbliver kun dets smagsegenskaber, mens mange nyttige egenskaber ødelægges. Frisk hvidløg:

forbedrer blodsammensætningen, fortynder det, bidrager til bedre blodcirkulation;
reducerer produktionen af såkaldt "skadeligt" kolesterol i leveren, hvilket forhindrer det i at slå sig ned på væggene i hjernens blodkar;
forynder celler ved at neutralisere frie radikaler.

19. Almindeligt vand

Hjernen kan ikke fungere normalt uden nok væske i kroppen. Ofte er følelsen af kronisk træthed, døsighed tegn på mangel på fugt i kroppen.

Den bedste måde at fylde væskereserver og dermed beskytte hjernen mod dehydrering er at bruge almindeligt drikkevand: Det absorberes bedst uden at transportere ekstra kalorier, såsom frugtsaft. Derudover er det ikke et diuretikum, som kaffe eller te.

Herbal decoctions kan være et mere eller mindre egnet alternativ til vand. Men i tilfælde med dem kan det være kontraindikationer. Derfor er drikkevand den bedste kilde til væske til hjerneceller.

20. Tørr rødvin

Naturlig rødvin har længe været kendt som et middel til at stimulere hjernen og beskytte den mod for tidlig aldring.

Den eneste betingelse: Det kan forbruges ikke mere end 50-150 ml om dagen afhængigt af køn, alder, opbygning og tilhørende sygdomme. Ellers kan det i stedet for at intensivere og opretholde mental aktivitet føre til progressiv demens.

Rødvin indeholder et godt sæt sporstoffer og antioxidanter, som er:

forhindre udviklingen af aterosklerose ved at udvide arterierne og rydde dem af kolesterolplaques;
beskytte hjerneskibene mod ødelæggelse, styrke dem
forebygge aldersrelateret demens og forlænge ungdommen

Hvad skal undgås?

Hvis en diæt er udarbejdet for hjernens fulde funktion, bør produkter, der er skadelige for mental aktivitet, udelukkes eller deres anvendelse reduceres til et sikkert minimum.

Alkohol. Til dilatation af cerebral fartøjer tillader vi, men kun periodisk. Som enestående nyttig kan du kun kalde rødvin og derefter i meget begrænsede mængder. Regelmæssigt forbrug af andre drikkevarer fører til ødelæggelse af hjerneceller. For mere information om virkningerne af alkohol på hjernen, se en særskilt artikel, og specifikt om øl her.
Fed mad. Fedtkød, røget kød, stegte og fede mejeriprodukter bidrager til udviklingen af aterosklerose, da de forårsager overskydende "skadeligt" kolesterol, som deponeres på væggene i blodkarrene og forstyrrer blodtilførslen til hjernevæv.
Raffineret sukker. Energi er nødvendig for mental aktivitet. Men det er bedre for dette formål at bruge fructose, som er indeholdt i honning og frugt. Til gengæld den sædvanlige sukker destruktive virkning på hjerneceller.
Energi og kunstige stimulanser. I modsætning til naturlige produkter giver energi, kunstig kun en synlig virkning af livskraft. Faktisk nedbryder de nervesystemet, da de bruger kroppens indre reserver, kunstigt stimulerer dem. Efter brugen af energetik kommer der en nedbrydning og depression.

Funktioner af kosten til barnet

For den normale udvikling af barnets krop er der behov for produkter fra listen, som er nødvendige for udvikling og stimulering af hele hjernen. Bortset fra nogle nuancer.

I et barns eller teenagers kost skal der være mere proteinfødevarer: hvidt mager kød. fisk, skaldyr.
For at komponere en børns menu, brug lidt mere krydret og krydret krydderier, der fokuserer på barnets alder og smag præferencer.
Rødvin er udelukket, da ethanol i dets sammensætning er kontraindiceret hos børn.

konklusion

Hvis du ved om sammensætningen og egenskaberne ved brugen af mange produkter, kan du spise, så det vil være meget gavnlig effekt på hjernens tilstand. Den korrekte daglige menu hjælper ikke kun med at udføre noget mentalt arbejde kvalitativt, men også for at bevare skarpheden og friskheden af tænkning i mange år, uanset personens alder.

http://wikifood.online/organi/brain

Hvad er godt og dårligt for hjernen?

Hjernen er et af de vigtigste organer i vores krop: Det er han, der sender signaler om træthed, smerte eller tværtimod aktivt opfatter impulser af lykke eller glæde, er ansvarlig for vores hukommelse og søvn. Ikke kun vores følelser, men trivsel er generelt afhængige af hans helbred og gode arbejde. Og for normal drift behøver hjernen ikke kun intellektuel udvikling, men også almindelig mad, som ville oplade det med energi.

Selvfølgelig er det ikke alene alene, der lever alene, men ikke kun udviklingen af mentale evner, en overflod af information og medicin kan forbedre hjernefunktionen, en normal afbalanceret kost gør os hurtigere og forbedrer hukommelsen.

Fødevarer, der er skadelige for hjernen

For fed mad. Ideelt set skal en person modtage 75-90 g af alle fedtstoffer om dagen: både animalske og vegetabilske fedtstoffer. Desværre i næringsmiddel, røget kød, fastfood mv. en masse skjult fedt. Overskydende fedt deponeres ikke kun i taljen, men forringer også hjernens arbejde, ifølge en international gruppe forskere. Derudover kan fedtholdige fødevarer, især mættede fedtstoffer af animalsk oprindelse, såsom is, forårsage vaskulær blokering og blokere strømmen af blod og næringsstoffer til hjernen.

Overfladen af slik og mel. Det viser sig, at mange slik, der er gode for hjernen og andre kilder til kulhydrater, kan forårsage mental skade, hvis de er for forbruget. Slikene øger blodsukkerniveauet dramatisk, hvilket i det lange løb kan føre til konstante spring i mængden af sukker i blodet, hvilket igen fører til manglende evne til at koncentrere sig om en bestemt handling, for eksempel er kærester af sød sodavand mere modtagelig for depression og har en værre hukommelse. Men slik og alle slags kager er ubrugelige for hjernen til at arbejde. Da den energi, der opnås ved deres brug, er for kort.

Alkohol. Alkohol, især stærk, fører til hjernecellernes død og deres aldring. Med misbrug af alkohol (selv rig på antioxidanter, rødvin) kan du "tjene" hukommelsesproblemer, forårsage blokering af hjerneskibe og endda gøre kræft.

Kontroversielle øjeblikke

Kaffe og sort te. Der er forskellige rygter omkring disse to populære drikkevarer: deres brugbarhed til hjernen er spørgsmålstegn ved. Faktisk forfrisker de og energi, er god profylakse for vaskulær elasticitet, men deres misbrug fører til nervøs udmattelse og fremkalder hypertension. Norma - ikke mere end to eller tre kopper om dagen. Forskere siger, at det er bedre at lave kaffe fra korn, men ikke opløselig, og bryg te ikke i teposer. Så i disse drikkevarer opbevares flere næringsstoffer til hjernen.

Chokolade. Det har længe været kendt, at mørk chokolade og kakao drikker kan stimulere mental aktivitet på grund af antioxidanter, katekiner og mange andre elementer, der er nødvendige for hjernen og kroppen. Ikke alle chokoladeprodukter er dog lige så nyttige: De fleste indeholder ikke kun et minimum af kakaobønner, men også helt skadelige ingredienser: sukker, mælkefedt, kunstige smagsstoffer. For at "gøre" hjernens arbejde så effektivt som muligt, er det bedre at vælge chokolade med et højt indhold af kakao (mindst 75%).

Hjernemad

Fødevarer rig på proteiner og aminosyrer. Protein er afgørende for normal hjernefunktion. Aminosyrer, som det består af, skaber neurotransmittere - mediatorer i transmissionen af impulser mellem hjerneceller. På denne måde påvirker det tankeprocessen. En masse protein i animalske produkter: kød, æg og mejeriprodukter, samt i bælgfrugter, grønne grøntsager, fuldkorn, nødder og frø.

Fødevarer rig på kulhydrater. Kulhydrater virker som stimulerende midler til fremstilling af insulin, hvilket også er afgørende for, at vores hjerne fungerer korrekt, men deres overflod kan føre til en stigning i mængden af sukker i blodet. Mange anser kulhydrater for at være det vigtigste "brændstof" for hjernen. Det er bedre at give præference for produkter, der indeholder gavnlig glukose; korn og sort brød, brunt rørsukker, fuld hvede mel pasta, brun eller vild ris. De giver hjernen vedvarende energi.

Fødevarer rig på umættede fedtstoffer. Omega-3 fedtsyrer og omega-6 fedtsyrer betragtes som de mest gavnlige for hjernen. Mange af dem i solsikke-, sesam- og majsolie, græskarfrø, hørfrø, valnødder og i visse typer skaldyr og olieholdige fisk (laks, tun osv.). Alle disse produkter, der indtages i moderation, dækker fuldt ud vores hjernes behov for de fedtstoffer, der er nødvendige for fremragende præstation.

Fødevarer rig på fosfor. Fosfor er vigtig for dannelse af hjerneceller. Produkter indeholdende fosforbønner, blomkål, selleri, agurker, radiser, sojabønner, valnødder.

Fødevarer rige på svovl. Det er vigtigt for hjernecellernes normale evne at være mættet med ilt. Svovl findes i kål, gulerødder, agurker, hvidløg, figner, løg, kartofler.

Fødevarer rige på zink. Zink er i stand til at forbedre mentale evner og blodsammensætning, hukommelse og læring. En masse af det i rejer, krabber, østers, oksekød, magert svinekød, lam, samt i græskarfrø og hvedekim, klid.

Fødevarer rig på calcium. Calcium forbedrer hukommelsen og er nødvendig for koncentration og beskytter også hjernen mod infektioner. Den indeholder æbler, abrikoser, rødbeder, kål, gulerødder, kirsebær, agurker, druer, grønne grøntsager, mandler, appelsiner, ferskner, ananas, jordbær, fuldkorn. For nylig har eksperter imidlertid konstateret, at calcium, der er indeholdt i store mængder i mejeriprodukter, kan have en dårlig effekt på hjernens funktion. Ifølge eksperter bliver han ofte årsag til mental lidelse. Dette element bekæmper blodkar, hvilket fører til demens hos ældre.

Fødevarer rig på jern. Dette element er nødvendigt for at opretholde evnen til at huske og koncentrere sig. En masse af det i bælgfrugter, kornprodukter, æg, hytteost, oksekødlever, grønne grøntsager, æbler.

Fødevarer rig på magnesium. Dette element er nødvendigt for normal funktion af nervesystemet og forebyggelse af nervesygdomme, søvnløshed, angst, hovedpine, angst. Magnesium findes i mandler, salat, mynte, cikorie, oliven, jordnødder, kartofler, græskar, blommer etc.

Fødevarer rig på kalium. Kalium er et vigtigt mineral, som hjælper med at normalisere hjerteslag, sender ilt til hjernen og regulerer kroppens vandbalance. Den er indeholdt i bagt kartofler, tørrede abrikoser, rosiner, friske røde tomater.

Fødevarer rig på selen. Selen giver dig mulighed for at opretholde stemningen på samme niveau. Du kan finde den i Brasilien nødder, fisk, skaldyr, tang, ris og andre korn.

Fødevarer rig på vitaminer. Dybest set er vitamin E, C og gruppe B en vigtig rolle for hjernen. De er nødvendige for at opretholde nervesystemet i god stand, samt at forbedre hukommelse og opmærksomhed og normal hjernefunktion. Deres kilder er grøntsager, frugt og bær, æg, kødprodukter og slagteaffald.

Fødevarer rig på ilt. For normal funktion har hjernen ilt. Du kan få det ved at spise kartofler, persille, mynte, peberrod, radiser, løg, tomater.

Antioxidanter i kosten. Antioxidanter beskytter vores hjerne fra frie radikaler, der beskadiger de ekstracellulære membraner og hjerneceller. Tilstedeværelsen i kosten af produkter, der indeholder disse stoffer, forbedrer hjernens og hukommelsens kognitive evne. Den største mængde antioxidanter findes i frugt og grøntsager med mørk farve af frugt og bær (blåbær og blåbær), også i grøn te, chokolade, olivenolie og rødvin.

Generelle anbefalinger

Hjernen tolererer ikke overspisning. Forbrug af overskydende kalorier fører til mental mangel. Afvisning af at overeat kan reducere den gradvise ødelæggelse af neuroner, som i fremtiden truer både den normale aldrende hjerne og de berørte degenerative sygdomme. Hjernen, der tager overskydende kalorier, bliver ødelagt hurtigere, for at assimilere mad skal du forbrænde mere ilt, og dermed dannes flere frie radikaler, der ødelægger hjerneceller. Brændende ekstra kalorier svækker hjerneceller og fremskynder aldring.

Hjernen kan ikke lide at sulte. Underernæring og strenge kostvaner fører til irreversible negative virkninger på hjernen. Det er indlysende, at visse næringsstoffer er nødvendige for hjernens fulde funktion.

Hjernen kræver en god ernæring. For at opretholde mental aktivitet er det tilrådeligt at dosere belastningen på fordøjelsessystemet, så det er bedre at jævnt fordelte det daglige kalorieindtag, ikke at spise for sent (da det ikke altid er muligt at sove godt efter en tæt sen middag). Hjernen har brug for morgenmad. Hvis du ikke har morgenmad, vil hjernen få mindre ernæring om morgenen, og mental aktivitet vil kræve en forlænget opbygning.

Hjernen elsker en bred vifte af fødevarer. Kosten skal være så forskelligartet som muligt for at få alle de nødvendige hjernestoffer. Det er dårligt at spise kun kulhydrater: overflod af sådanne produkter gør dig træt og har en afslappende virkning, der forårsager generel sløvhed og svaghed.

Hjernen kan lide de rigtige kombinationer. For eksempel er grøntsager bedst kombineret med kød og fiskeprodukter, selv om grøntsager bør sejre. Det er skadeligt for hjernen at kombinere to typer proteiner i et måltid - for eksempel at spise en salat med fisk og oksekød med grøntsager, fordi kroppen har for meget energi til at fordøje.

Se dette og mange andre materialer på vores YouTube-kanal. Nye videoer hver dag - Tilmeld dig og gå ikke glip af. Hold dig ajour med MENNES LIV!

http://www.menslife.com/health/chto-polezno-i-chto-vredno-dlya-mozga.html

Phoenix hjerte

Cardio hjemmeside

Produkter til hjernen og blodkar i hovedet