Hvad ånder en østers

Hvis man ser på den åbne østers, der ligger i sin skal, er det svært at tro, at denne skabning er i stand til at udføre mange komplekse funktioner. Lad os se nærmere på østers og se på sit liv.

Der er mere end 100 sorter af østers, som varierer i form, størrelse og skal, afhængigt af omgivelserne. Den amerikanske østers krop er placeret i venstre, konkave halvdel af skallen; højre eller øverste side er normalt fladt. Den smalle ende af skallen er foran østersen; ryggen er en bred afrundet del.

De to halvdele af skallen eller sashen er fastgjort sammen med et fleksibelt bundt. På indersiden er der en delikat film kaldet "mantlen". Østersen har to rækker af tentakler, der vokser fra kappen, som bruges til beskyttelse. Disse tentakler reagerer på enhver forstyrrelse, ændringer i lyset eller nogen irritation. Fra dem sender nerverne i kappen et signal til muskelen, som lukker skallen.

Østersen trækker vejret gennem galdene og suger vandet i sig selv for at få ilt. Det føder på østers mikroorganismer tilgængelige i vand. De er så små, at du kun kan se dem gennem et mikroskop. Østersiden er dog følsom nok til kun at vælge de mikroorganismer, der er af passende størrelse og form, og opfylder også visse andre krav.

Østersen har en smal "hals", som er forbundet med mave og tarm. Her males jorden og fordøjes ved hjælp af et enzym. Der er blodceller, der omgiver mad og assimilerer det. Der er østers og hjerte, arterier, vener og hulrum samt et komplet kredsløbssystem. Hjertet slår med en frekvens på 15-24 slag per minut. Østers blod er farveløst.

En hurtig beskrivelse giver dig en ide om, at østers ikke er så simpelt som det kan virke!

http://murzim.ru/jenciklopedii/vsjo-obo-vsem/1222-mogut-li-ustricy-zhit-vne-vody.html

Kan østers leve udenfor vandet?

En hurtig beskrivelse giver dig en ide om, at østers ikke er så simpelt som det kan virke!

http://potomy.ru/fauna/1167.html

Hvordan lever havøsters?

Hvis du ser på en åben østers, så vil det virke formløst. Men i virkeligheden er det en ret kompleks skabelse, der har mund, gyder, mave, lever, tarm og hjerte.

Der er over hundrede sorter af østers. De adskiller sig i størrelse, form og adfærd. efter smag. Østers er som regel meget produktive. Nogle af dem spawn fem eller seks gange i en sæson.

En kvindelig østers kan lægge næsten en halv milliard æg! Heldigvis producerer mindre end en procent af dem afkom, der når modenhed, ellers vil alle verdenshavene blive fyldt med østers.

Den lille østers begynder at svømme inden for et par timer, efter at det lukter fra ægget. Hun ligner ikke en voksen østers. I form ligner den en lille tegnebog med en cirkel af tynde, svingende hår eller cilia, fra mundens side. Disse hår falder over tid, og i løbet af et år når østersen ca. en tomme på tværs.

Men før det, når en ung østers alder ikke overstiger flere uger, er den knyttet til en sten eller et andet undervandsobjekt. Efter en måned eller to, når den en lille møntstørrelse.

Hovedproblemet for en østers er at overleve, fordi det har mange fjender. De spises af voksne østers og fisk. Endnu større østers, der allerede er fastgjort til en overflade, er angrebet af snegle, der gør huller i skallerne på deres skaller og ekstraherer papirmassen.

Hvordan spiser østers?

Når du kigger på en østers, spørger du ufrivilligt dig selv, hvad ellers laver hun, bortset fra at hun bare ligger i sin vask? Hvordan indånder hun, spiser og hvordan beskytter hun sig mod fjender?

En østers er ikke bare et levende stof, men en ret kompleks skabning, der udfører mange livsoperationer. Hun har forskellige organer, blod, nervesystem og så videre. Men nu tænker vi kun på, hvordan østersen fodrer.

Denne mad er taget fra vandet og omsluttet af slim udskilt af kirtlerne i østers gylder. Østersen vælger nogle mikroorganismer til mad og afviser andre, der er uegnede til det, eller er for store eller af den forkerte form. Men vi ved ikke, hvordan hun formår at gøre dette valg.

Østers har en fordøjelseskanal, som begynder med en mundåbning med fire tendrils, der beskytter den. Disse antenner tager mad og sorterer spiselige fra uspiselige.

En smal spiserør fører til maven - et stort taskeformet organ. Noget som en stang, omkring en centimeter lang, stikker ud i maven. Denne kvist, roterende, blander og grinder små stykker af mad. Det indeholder også enzymer, der fordøjer mad. Derudover er der omkring maven en stor fordøjelseskirtel. I denne kirtel er der blodceller, der omslutter mad og fordøjer sig inde i din krop. Selvfølgelig er dette en meget generel information om processen med fodring af østers. Vi gav dem bare, så du får en ide om, hvordan østers spiser.

Kan østers leve uden vand?

Østersen har ikke evnen til at angribe andre væsner, så det kan kun forsvare sig ved tæt at lukke skallen og holde den tæt tilstoppet. Dette skyldes en særlig muskel. Takket være denne muskel fortsætter alle spiselige østers, selv om de fjernes fra vandet. Det er kendt, at nogle af dem kan holdes i god stand i ca. fire måneder, hvis de holdes ved en temperatur lidt over nul. Men hvis de opvarmes, rystes eller behandles uforsigtigt, svækker musklerne, flapperne åbner, vandet er indeholdt i blade, og østersen dør snart. Østersen trækker vejret gennem galdene og suger vandet i sig selv for at få ilt. Det føder på østers mikroorganismer tilgængelige i vand. De er så små, at du kun kan se dem gennem et mikroskop. Østersiden er dog følsom nok til kun at vælge de mikroorganismer, der er af passende størrelse og form, og opfylder også visse andre krav.

En hurtig beskrivelse giver dig en ide om, at østers ikke er så simpelt som det kan virke!

Hvordan laver østers perler?

Omkring 4.000 år siden besluttede en kinesisk fisker at østers kunne tilfredsstille sin sult. Han åbnede flere skaller og var nok den første person til at opdage perler.

Perler består af det samme stof som nacre, der dækker østers shellens indre overflade. Østers krop er meget blid, og for at beskytte den produceres en perlemorbelægning, så kroppen ligger på en glat overflade.

Når en irritation som et sandkorn kommer inde i skallen, dækker en østers denne vare med nacre lag efter lag, og dette element bliver en perle. Når dette sker naturligt, kan perlen perfekt formes. Men mennesket har fundet en måde at gøre østers til at lave perler. Et sandkorn eller et lille stykke nacre sættes ind mellem yderkroppens yderside og den indvendige overflade af skallen. Efter to eller tre år, når disse skaller fjernes fra vandet og åbnes, findes en perle indeni. Dette kaldes kunstige perler, og dens form er normalt ikke særlig perfekt.

I Japan har de allerede lært at lave perler af perfekt form. En irriterende indsprøjtes direkte ind i østers krop, det vil sige en reel kirurgisk operation udføres, hvilket kræver stor omhu og nøjagtighed, fordi østersen skal forblive i live.

Den største perle, der nogensinde blev fundet, var 5 centimeter lang og 10 centimeter i diameter. Da naturlige perler er meget dyre, bruger mange kunstige. Franskerne gør meget smukke kunstige perler. For at gøre dette tager de hule glasperler, dækker dem med et stof, der er fremstillet af visse arter fiskes skinnende skalaer, og derefter fylder perlerne med voks.

http://www.seapeace.ru/population/animals/813.html

Hvad spiser østers?

Det kan selvfølgelig virke som om østers generelt ikke er i stand til noget, undtagen at ligge i samme stilling. Hvordan spiser en østers, spiser, beskytter sig mod fjender?

En østers er ikke en fast levende organisme, men et meget komplekst levende væsen i stand til at udføre forskellige funktioner. Østers indre struktur er heller ikke let. Hun har forskellige organer, kredsløb og nervesystemer mv.

Lad os først se, hvad østersen spiser. Hun foretrækker små alger og andre mikroorganismer, det vil sige sådanne små levende væsner, der kan ses undtagen under et mikroskop. Når østerskappen er åben, kommer mad ind i vandet i molluskens krop. Under vandtrykket kommer der mad på slim produceret af østers gylder. Det viser sig, at østers ikke spiser alt, det vil sige ikke alt, der er limet til dets gæller, men vælger kun egnet mad. Men desværre kender forskere endnu ikke præcis, hvordan et sådant valg udføres.

Østers fordøjelseskanalen begynder med mundsåbningen, som er bevogtet af fire tentakler, der sorterer byttet.

Østers esophagus når maven, meget som en pose. I maven er der en særlig "stir stick", som hjælper med at fordøje og knuse mad. Omkring maven er et stort fordøjelseskirtlen.

Blodkirtlerne i kirtlen omgiver fødevaren og fordøjer den. Selvfølgelig har vi ikke forstået alle funktionerne i fordøjelsesprocessen i østers. Bare nu ved du, at østers, som alle levende ting på jorden, ikke kan leve uden mad.

http://pochemutak.ru/md/mod/lib/view/252/

Hvordan spiser østers?

Når du kigger på en østers, spørger du ufrivilligt dig selv, hvad ellers laver hun, bortset fra at hun bare ligger i sin vask? Hvordan adderer hun, spiser som beskyttet mod fjender? En østers er ikke bare et levende stof, men en ret kompleks skabning, der udfører mange livsoperationer. Hun har forskellige organer, blod, nervesystem og så videre. Men nu tænker vi kun på, hvordan østersen fodrer.

Først hvad spiser det? Østers kost omfatter små alger og forskellige mikroorganismer, det vil sige organismer, der kun kan ses under et mikroskop. Disse små skabninger går ind i østerslegemet sammen med vand, som konstant "vasker" sine indre organer, når vasken er åben. Denne mad er taget fra vandet og omsluttet af slim udskilt af kirtlerne i østers gylder. Østersen vælger nogle mikroorganismer til mad og afviser andre, der er uegnede til det, eller er for store eller af den forkerte form. Men vi ved ikke, hvordan hun formår at gøre dette valg.

Østers har en fordøjelseskanal, som begynder med en mundåbning med fire tendrils, der beskytter den. Disse antenner tager mad og sorterer spiselige fra uspiselige. En smal spiserør fører til maven - et stort taskeformet organ. Noget som en stang, omkring en centimeter lang, stikker ud i maven. Denne kvist, roterende, blander og grinder små stykker af mad. Det indeholder også enzymer, der fordøjer mad.

Derudover er der omkring maven en stor fordøjelseskirtel. I denne kirtel er der blodceller, der omslutter mad og fordøjer sig inde i din krop. Selvfølgelig er dette en meget generel information om processen med fodring af østers. Vi gav dem bare, så du får en ide om, hvordan østers spiser.

Lignende kapitler fra andre bøger

østers

Hvad spiser hveps?

Hvad spiser hveps? Næsten alle insekter har nysgerrige måder at dyrke deres afkom på, men få af dem finder ud af i denne virksomhed en sådan færdighed som hveps. Nogle hveps bygger små huse fra mudder til deres børn. Andre gør rede af papir. nogle

Kan østers leve udenfor vandet?

Kan østers leve udenfor vandet? Hvis man ser på den åbne østers, der ligger i sin skal, er det svært at tro, at denne skabning er i stand til at udføre mange komplekse funktioner. Lad os se nærmere på østers og se på sit liv. Der er mere end 100 sorter

Hvordan bliver østers født?

Hvordan bliver østers født? Hvis du ser på en åben østers, så vil det virke formløst. Men i virkeligheden er det en ret kompleks skabelse, der har mund, gyder, mave, lever, tarm og hjerte. Der er over hundrede sorter af østers. De adskiller sig

Hvordan laver østers perler?

Hvordan laver østers perler? Omkring 4.000 år siden besluttede en kinesisk fisker at østers kunne tilfredsstille sin sult. Han åbnede flere skaller og var nok den første person til at opdage perler. Perler er lavet af samme stof som nacre,

Hvordan spiser svampe?

Hvordan spiser svampe? Det kan være svært at tro, men svampe er dyr! De er blandt verdens mærkeligste repræsentanter og er mere som planter end dyr. Der er mere end fem tusind forskellige typer svampe. De kan være af forskellige farver,

Hvad spiser skildpadder?

Hvad spiser skildpadder? Skildpadderne har mange usædvanlige særpræg, men de fodrer ret normalt. Sandheden bliver fortalt, de fleste skildpadder spiser alt. Det afhænger selvfølgelig af den særlige type skildpadde. Snapping skildpadde, møde med som ikke lover noget

Hvad spiser slanger?

Hvad spiser slanger? Snake - "vegetarer" sker ikke. Alle af dem er rovdyr og foder på forskellige dyrearter. Slanger har meget stærke fordøjelsessafter, der udfører en vital funktion, som slanger slukker deres mad hele. De har ingen tænder at rive i stykker.

østers

Østers Ved officielle måltider sættes rå østers til første kursus, efter at gæsterne sidder ved bordet, men i en uformel indstilling sættes østers på bordet lige før gæsterne går ind i spisestuen. For rå østers skal du have

østers

Østers Mor rådgiver sin datter før bryllupsaften: - Hør, Molly, hvis du vil huske dette for livet, giv hendes husbond et dusin østers til aftensmad. Den næste dag, datteren i tårer. - Hvad skete der? - bekymret mor "Har du ikke givet østers?" - gav, gav,

østers

Svaret giver østers

Svaret er givet af østers. Nu er det klart, at der i organismer af højere dyr er "tikker" mange "ure", der tjener snesevis af processer, der går i en vis rytme. Det er sikkert at sige, at de fleste celler, og måske endda alle, har biologiske ure.

Østers og muslinger

østers

Østers østers er en af de mest populære kommercielle grupper af toskallede bløddyr, der er blevet spist af mand siden uendelig tid. Et stort antal østerseskaller blev fundet af arkæologer blandt køkkenaffaldene tilbage fra bosættelserne af stenfolk.

http://info.wikireading.ru/101290

Svaret

anuita99

I østers er vejrtrækning gjort ved hjælp af en gill.

Tilslut Knowledge Plus for at få adgang til alle svarene. Hurtigt uden reklame og pauser!

Gå ikke glip af det vigtige - tilslut Knowledge Plus for at se svaret lige nu.

Se videoen for at få adgang til svaret

Åh nej!
Response Views er over

Tilslut Knowledge Plus for at få adgang til alle svarene. Hurtigt uden reklame og pauser!

Gå ikke glip af det vigtige - tilslut Knowledge Plus for at se svaret lige nu.

Se videoen for at få adgang til svaret

Åh nej!
Response Views er over

Kommentarer
Markér overtrædelse

Svaret

Svaret er givet

19LENIZA98

gylle) Alle levende organismer trækker vejret: glideskiver, der udfører de samme funktioner som lungerne af pattedyr, absorberer ilt fra havvand og frigiver kuldioxid. For effektiviteten af denne proces skal vandet vaske gærne, det vil sige at dets omsætning er nødvendig; dette opnås på en meget ejendommelig måde. Galdene består af mange parallelle tråde, der er forbundet med de tyndere hår, der giver gyllene udseendet af holdbare seglplader. Ved fingerspidsen kan du opdele trådene, så vil du se, at gillpladerne ligner kamme med bløde bøjelige tænder forbundet med hinanden; Alt dette kan sammenlignes med penens tyndere struktur. Gællerne er dækket af mikroskopisk fine hår (de kaldes "cilia") i streng og specifik rækkefølge; den uophørlige bevægelse af disse cilia skaber vandcirkulation.

http://znanija.com/task/2149670

biologi

Den slags bløddyr, eller bløde stykker, omfatter mere end 100 tusinde arter på 7 eller 8 (ifølge forskellige klassifikationer) levende klasse. Samtidig tilhører de fleste arter af gastropoder og muslinger. Repræsentanter for soft-bodied: snegle, snegle, perler, østers, blæksprutte, blæksprutter osv.

Forskellige typer mollusker tilhørende forskellige klasser er ret forskellige i struktur, og ofte i deres livscyklus.

De fleste bløddyr lever i havet, nogle i ferskvand og på land er parasitter meget sjældne. En række marine arter kan leve på store dybder.

Kropsstørrelse fra mindre end en millimeter til mere end 10 m.

Mollusks ydre struktur

Mollusk kroppen har bilateral (bilateral) symmetri eller asymmetrisk som følge af forvrængning af bilateral symmetri i processen med individuel udvikling.

Kroppen er ikke opdelt i segmenter. Men de mest simpelt arrangerede muslinger har nogle tegn på segmentering. Derfor kunne den bløde krop også have fælles forfædre med annelider, eller deres forfædre selv var annelider.

Kropsdelen af mange bløddyr består af hoved, torso og ben. I muslinger er hovedet fraværende, benet er reduceret. I blæksprutte og en række andre er benet blevet et svømningsorgan.

Kropet danner kappen, som er en hudfold, der dækker kroppen. Mellem kroppen og mantlen dannes et mantelhulrum, hvor åbningerne af udløbets organer, sommetider kønsorganerne og anuset åbnes. Her er galdene (eller lungen) og nogle af sanserne.

I mange bløddyr dækker en fast skal med mineral natur kroppen fra dorsalsiden. Det er dannet af stoffer, der udskilles af mantlen. Dette er hovedsageligt krystallinsk calciumcarbonat (CaCO₃) med en blanding af organisk materiale. Ofte på toppen af skallen er dækket med hornlignende organisk stof, og indefra har et kalkstenlag, der hedder perlemor.

Skallen kan være fast, toskallet eller bestå af flere plader. Normalt veludviklet i langsomt bevægelige og immobile bløddyr. Andre kan være små eller helt fraværende. For eksempel har skaller ikke blæksprutte, blæksprutter, samt snegle.

På hovedet af bløddyr er der en åbning, tentacles og øjne.

Benet er en opringet muskuløs vækst af kroppens bukside. Brugt til at kravle. Kan bære organer af ligevægt (statocyster).

Mollusks indre struktur

Som de ringede orme hører mollusker til primordiale, sekundære hulrum og trelagede.

På trods af at bløddyr tilhører de sekundære hulrum, er den sekundære kropshulhed (generelt) kun veludviklet i deres embryoner. Hos voksne forbliver det hele kun i form af perikardiet og reproduktionskirtlens hulrum, og mellemrummene mellem organerne er fyldt med bindevæv (parenchyma).

Fordøjelsessystemet

Bag molluskens åbning er der en hals, hvor mange arter har en radala (grater). Radula består af et bånd og tænderne på den, med hvilken vegetabilsk mad er skrabet eller dyrefoder (protozoer, krebsdyr osv.) Er grebet.

I nogle rovne bløddyr åbner spytkirtler i mundhulen, hvis udskillelse indeholder gift.

Spiserøret følger svælget, derefter den mave, som leverkanalerne åbner i. Hemmeligheden i leveren opløser kulhydrater.

I muslinger, der føder på mikroorganismer og små organiske partikler, følger spiserøret øjeblikkeligt munden, dvs. de har ikke hals med en rivekniv.

Åndedrætssystem

Vandmollusker har parrede gæller (ctenidia), som er hudvækst i mantelhulen. Ground har et lys, som er en fold (lomme) af mantlen, fyldt med luft. Dens vægge gennemsyres med blodkar. På trods af tilstedeværelsen af åndedrætsorganer er huden åndedræt også til stede i bløddyr.

Kredsløbssystemet

I modsætning til bløddyrormene er kredsløbssystemet lukket. Selv om det mest komplekse arrangeret blødt, er det næsten lukket. I nogle indeholder det iltbærende pigment mangan eller kobber, ikke jern. Derfor kan blodet være blåt.

Der er et hjerte, som i de fleste arter består af en ventrikel og to atria.

Aorta bevæger sig væk fra hjertet, så går arterierne, som hælder blod ind i mellemrummet mellem organerne. Derefter samles det venøse blod i andre fartøjer og går til gællen eller lungen. Derfra gennem skibene i hjertet.

Udskillelsessystem

Bløddyr har fra 1 til 12 stykker nyrer, der ligner metanefridia. Indenfor åbner de ind i hulrummet i hjertet af hjertet, den anden ende ind i mantelhulen. Urinsyre akkumuleres i nyrerne.

Nervesystem og følelsesorganer

Mollusks nervesystem indbefatter flere par ganglier forbundet med nervebukser. Fra trunkerne væk nerver.

Forskellige repræsentanter for typen af graden af udvikling af nervesystemet er forskellige. For mere enkle er det af en stige type, for resten er det spredt-nodal type.

Der er organer af berøring, kemisk følelse, balance. I mobile former, især i hurtigflydende blæksprutter, udvikles synets organer.

Reproduktion af bløddyr

Blandt bløddyr er der både dyrearter og hermafroditter (mindre ofte). Gødning er ekstern eller intern. Kønkirtlerne åbner som helhed, og kønprodukterne udskilles i mantelhulen gennem nyrerne.

En planktonisk larve (sejlbåd) eller lille musling udvikler sig fra ægget.

Værdien af bløddyr

Bund toskallede bløddyr filtrerer vandet, men renser det ikke kun fra organiske men også fra mineralske partikler.

Mollusks tjener som mad til andre dyr, herunder fugle, pattedyr og mennesker. Folk opdrættede for eksempel østers.

I perler af perler dannes perler, som folk bruger som dekorationer.

Ifølge skaller af fossile bløddyr bestemmer forskerne alderen af sedimentære klipper.

Nogle marine muslinger ødelægger træ, hvilket kan forårsage skader på skibe og hydrauliske strukturer.

Jordsnus og snegle kan skade haver og vinmarker.

Nogle arter af bløddyr er mellemliggende værter af humane og husdyr parasitter. Så den haussefulde bændelorm på larvalstadiet er parasitisk i molluskens krop.

http://biology.su/zoology/molluscs

1.3.2. Østers anatomi og morfologi

Sink.
Østerskappe, som muslinger, består af tre lag: den ydre,
kaldet "periostracum"; midterprismatisk lag og
pearlescent lag foring sinken indefra.
• Periostracum er en naturlig organisk meget tynd
film (1 mikron), der består af et proteinstof
conchiolin. Dette lag er kortvarigt og i voksne østers det
slid hurtigt ud.
• Prismatisk lag dannet af calcitkrystaller,
fanger i conchiolin matrixen. Calcite er placeret i
skaller, både Sortehavet og gigantiske østers,
fordelt uregelmæssigt i form af porøse og faste
kolonner.
• Perleformet moder er præsenteret i form af lag af plader
calcit inde i de tynde membraner af conchiolin. Del hvor
musklen er vedhæftet - adductoren hedder hypostracum. dette
laget er tykkere, nogle gange pigmenteret, som i slægtsarter
Crassostrea og dannet af aragonit.
86
Aragonit og calcit er forskellige former for krystaller.
calciumcarbonat.
Mantle.
Mantlen er en shell, der omgiver organerne. Hun har
billede af to blade eller plader forbundet til bagsiden
østers (figur 30).

Fig. 30. Anatomisk struktur af en voksen østers (ifølge Elston, 1990): 1-
spiserøret; 2 - fordøjelseskirtlen 3 - maven 4 - tarmen 5 - hjerte; 6 -
perikardium; 7 - muskel adductor; 8 - anus; 9 - sammensmeltning af mantel og gæller 10 -
synke; 11 - frynser (tentacles); 12 - kanten af kappen 13 - gæller; 14 - tarm; 15 -
labial palps; 16 - mund; 17 - ligament.

Fig. 31. Diagram af tværsnittet gennem østersbladet viser
Placeringen af kanten af kappen og bleghulen (ifølge Yonge, 1960): 1 - vask; 2 -
ydre rille 3 - midterfor 4 - indvendig rille 5 - periostracum; 6 -
kappe; 7 - bleghule.
Shell formation. Mantelens rolle.
Østers ekstrakter calcium og andre fødevarer fra havvand og mad.
elementer der er nødvendige for at opbygge en vask. I det udendørs
Rullen i det tykke mantel har tre riller: ydre, midterste
og internt (se fig. 31). Den ydre rille indeholder celler
producerende periostracum. Mineral del af skallerne
udskilt af ydersiden af kappen samt midten og
indvendige riller af mantelkanten. Shell konstruktion proces
kan observeres ved at spise østers når kantene på mantlen
nomineret ud over skallen. I skalformation
Der kan skelnes mellem to klart forskellige processer:
89
• Sekretion af conchiolin ved særlige kirtler
• forkalkning af conchiolin matrixen
Den indledende fase er konstruktionen af en matrix af conchiolin,
udskilt af særlige kirtler. Flydende conchiolin fryser
i havvand, der danner en matrix. I anden fase på
Kalsiumcarbonatkrystaller adsorberes til matricen, som
udgør over 90% af den samlede skalmasse.
Shell vækst styres af varierende eksternt
(temperatur, ernæring) og intern (processer forbundet med
reproduktion) faktorer. Midlertidig vækst stopper
er repræsenteret af de såkaldte vækstspor. østers
vasken er asymmetrisk, da den øverste (højre) flap er mere
fladt nedre (venstre), som altid er mere konveks.
Sash forbundet med lås og ligament på forreste niveau
side der går videre til slottet. De udfører
den mekaniske funktion af forbindelsen af ventilerne, og ligamentet virker
som en forår åbner sashen under muskel afslapning -
adductor.
Gills.
Mellem de frie kanter af mantlen er bjergene,
udfører funktionen af at puste østers og nogle andre
funktioner (se fig. 30). I tværsnit er gylderne formet
bogstaverne "w". De består af muskel og bindevæv,
riddled med bundter af nerver og skibe langs hvilke
indstrømning og udstrømning af hæmolymph udføres. Gills er
et sted hvor ilt absorberes af hæmolymf. Østers er det ikke
besidder iltbindende biomolekyler (hæmocyanin
eller hæmoglobin), derfor er ilt opløst i hæmolymf,
transporteres fra galdene til alle organer. Gills spiller vigtige
rolle i ernæring: fødevarer partikler er sorteret efter størrelse,
absorbere opløst organisk materiale, og vigtigst af alt -
pumpet vand, der bringer ilt og foder.
Dens basisgul er forbundet med mantelen og visceral
af vægt. Hver gill består af to plader; plade - af to
ark og ark - fra filamenterne arrangeret parallelt.
Filamenterne forbindes sammen og danner grupper, der giver
90
gills visning af folder. Foldene omfatter apikale filamenter og
lateralt forbundet med basen.
Der er også et netværk af blodkar og nerve
endelser. Antallet af filamenter i foldet af forskellige typer østers
forskellige: fra O. edulis - fra 9 til 12; C. gigas - fra 11 til 17. Hver
Filamentet har udseendet af et epithelialt rør dækket af cilia.
Et stort antal cilia på filamenter deltager i
sortering af mad kommer fra en vandstrøm. Mellem to
tilstødende filamenter er små vinduer eller spines (fig.
32), der passerer vand til suprabranchial og inter-leaf
hulrum.

Fig. 32. Ostia i østersgillfilamenter.
Ostens størrelse varierer i
afhængigt af typen af østers: de er mere
større i O. edulis end i C. gigas, så
hvordan skal larverne springe over
viviparous kvinder O. edulis.
Næringsstoffer kommer ind
med vand, filtreret og forblive på
Gillernes overflade, så sendt
pulserende bevægelse af flere cilia til munden. Andet ikke
egnet til
brug af en partikel
slå sig på mantlen
indhyllet i slim
og vises i formularen
pseudofaeces gennem
output kamera.

Fig. 33. Filtrering
kæmpe aktivitet
østers afhængig af
Vægt og temperatur af vand (ved
Deslous-Paoli, 1990).
I larver
kæmpe østers
91
shell højde op til 120 mikron filtreringshastighed er 0,5 -
3,6 μl · h-1 · ind-1; med skalhøjde op til 300 μm - op til 100 μl · h-1
· Ex-1; hos unge med en vægt på 5 mg er filtreringshastigheden 3,9 ml · h-1 · ex-1; ved
800 mg østers - 157,9 ml · h-1 · ind-1 (figur 33).
Fordøjelsessystemet.
Østers er filterfødere, der føder på små
partikler (bakterier, fytoplankton, detritus osv.). mad
partiklerne er oprindeligt bevaret af mantlen og gællerne og senere
sendt langs palpene sammen med strømmen af vand skabt
gæller (se figur 30).
Fire labialpalper placeret ved munden
huller dækket med cilia. Ved deres grundlag de
fastgjort til den viscerale masse, mens de frie kanter berører
ende gæller. Labial palpas overfører fødepartikler til
fordøjelseskanalen. Partiklerne kommer ind i munden,
mellem labial palps, så kort
spiserør og mave. Maven er omgivet af et omfattende mørkt organ.
farver - fordøjelseskirtlen, som undertiden er forkert
kaldte leveren. I det er processen af intracellulær
fordøjelse. Leverkanaler åbner derfor ind i maven
Det er meget vanskeligt at forberede maven under forberedelsen
intakt. På maven af maven er der overdækkede områder
cilia - sorteringsfelter. Karakteristisk del af maven
er en krystallinsk stilk, gelélignende enzym
kernen er brun eller gullig, ligger i en speciel
blindlomme. Den består af mucoproteiner (proteiner). Stalk i
maven udfører en dobbelt rolle. Roterende, det blander og
fordeler mad ind i maven. Stalkenes dimensioner
mindskes med fordøjelsen som det opløses i
svagt surt miljø i maven og frie enzymer
omdannes til mavesaft og er involveret i fordøjelsen.
Stjælken viser fantastiske egenskaber ved opløsning når
musling er sulten og gendannes, når musling er fuld. det
forsvinder hurtigt fra østers ekstraheret fra vand. mave
fortsætter i midgut som gør en loop og
ender på tarm og anus. Fordøjelse af mad
fortsætter i tarmene. Gennem tarmvæggen opstår
92
næringsabsorption i hæmolymf. Tilbage tarm
åbner anus i den bageste del af mantelhulen.
Muskeladduktor og andre muskler.
Østers har et massivt muskelorgan. Dette er muskel -
adductor, som krymper, lukker rammen. Det er placeret
i en afstand af 2/3 af skallens højde fra låsen og
fast fastgjort til hver af folderne ved hjælp af et lag
særlige celler (se fig. 30). Muskelen består af to dele:
den ene er gennemskinnelig i form af en oval, den anden er hvid i form
halvmåne. Den gennemskinnelige del sikrer hurtig
lukke ventilerne, mens de er hvide - har en tæller
ligament, der forhindrer større åbning af ventilerne såvel som
holder sashes lukket i lang tid. Hver del
repræsenterer den homogene struktur af muskelfibre,
grupperet i et tæt bundt indesluttet i et forbindelsesstykke
stof. Muskelfibre er lange celler
cylindrisk form med en homogen struktur af cytoplasmaet,
oval kerne og mitokondrier placeret i periferien
celler. Hemocytter observeres normalt mellem muskelceller.
af fibre. Østers har også mange muskulære bundter,
placeret i kappen, i stand til at trække hele kroppen inde.
Muskelfibrene i gyllene giver en strøm af vand og
hemolymph cirkulation. Ved hjælp af muskler placeret i
hjertet og omkring skibene - fremmes og distribueres
hemolymph. Muskler placeret omkring maven og i munden
er involveret i fordøjelsesprocessen.

http://biblio.arktikfish.com/index.php/1/1288-1-3-2-anatomiya-i-morfologiya-ustrits

Østers musling. Østers livsstil og habitat

Østers funktioner og habitat

Østers tilhører klassen af marine toskallede bløddyr. I den moderne verden er der 50 arter af disse undervandsindbyggere. Folk bruger dem til at skabe smykker, udsøgte kulinariske mesterværker fra tidens ældgamle.

For at forbedre smagen af østers placerer producenterne dem ofte i rent havvand med specielle alger. For eksempel transplanteres blå shell østers i 2. og 3. år af livet i en beholder indeholdende blå ler. Denne procedure udføres for at berige den med vitaminer og sporstoffer.

De fleste østersbløddyr foretrækker at leve i havene i tropiske og subtropiske zoner. Selv om der er nogle arter der er undtagelser fra reglerne. De beboer det nordlige hav.

Grunt vand ud for kysten er deres vigtigste habitat. Nogle arter kan findes på en dybde på 60 m. Bunden af havene, hvor østers lever, er kendetegnet ved hård jord. De bor i kolonier, der foretrækker stenige områder eller klipper.

Et særpræg ved denne bløddyr er shell asymmetri. Den kommer i mange forskellige former: afrundet, trekantet, kileformet eller langstrakt. Det hele afhænger af habitatet.

Østers er opdelt i 2 grupper: flad (med afrundet skal) og dyb. Lejligheden ligger på grunden af Atlanterhavet og Middelhavets kyster, og de dybe er indbyggere i Stillehavet.

Farven på disse "marineindbyggere" er også forskelligt: citron, grøn, lyserød eller lilla. Forskellige kombinationer af figurer og farver kan ses på østersfotoet. Størrelserne af disse væsner er forskellige, så muslinger af østers vokser til 8-12 cm, og den store østers - 35 cm.

Deres krop er beskyttet af en massiv kalkholdig lamellær skal, der består af 2 vinger: den nederste er konveks og stor, den øverste er den fuldstændige modsatte (flad og tynd).

Ved hjælp af den nederste del af skallen vokser musling til jorden eller til slægtninge og forbliver ubesværet resten af sit liv. Da seksuelt modne individer af østers sidder stille, er det helt naturligt, at ringede orme og bryozoaner befinder sig på overfladen af deres skaller.

Skallens folder er forbundet med en slags muskel-tættere. Dens driftsprincip er som en forår. Østersen lukker bladet ved hver sammentrækning af denne muskel. Det er placeret i midten af vasken.

Inde i vasken er dækket med en mat kalksten belægning. Andre medlemmer af klassen toskallede, dette lag har en perle glans, men, men østerskappen er blottet for den.

Vaskerne er dækket af mantel. Vedhæftet til mavemusklerne. Østers har ikke særlige åbninger, som fisk, som ville forbinde mantelhulrummet med miljøet. Derfor er østers hele tiden åben. Vandstrømme leverede ilt og mad til mantelhulrummet.

Østers karakter og livsstil

Østers skaber særlige kolonier. Oftest besætter deres "bosættelser" 6 meter kystzonen. Naturen af sådanne bosættelser kan være af 2 typer: østers banker og kyst østers.

På billedet er en blå østers shell.

Vi dechifrer disse navne. Østersøer er østerspopulationer, der er fjernt fra kysten og repræsenterer højder bestående af bløddyr. Det vil sige, på de nederste lag af gamle østers, skabes et nyt gulv fra unge individer.

Sådanne ejendommelige "pyramider" er bygget i områder beskyttet mod suren af bugter og bugter. Højden af sådanne bygninger afhænger af koloniens alder. Hvad angår østersøerne, strækker sådanne bosættelser sig i en smal strimmel på grunden.

Når vinteren kommer, fryser de østers, der bor i det lave vand. Ved ankomsten af foråret tøer de og fortsætter med at leve på, som om der ikke var sket noget. Men hvis den frosne østers blev rystet eller faldet, dør de i dette tilfælde. Dette skyldes det faktum, at den bløde del af østersen i den frosne tilstand er meget skrøbelig og bryder ved rystning.

Østers har et helt hektisk liv, som det kan virke udefra. De har deres fjender og konkurrenter. Rivaler til mad kan være jakobsmuslinger eller muslinger. Østers er ikke kun menneskelige fjender.

Siden 40'erne i det sidste århundrede er spørgsmålet begyndt at forstyrre mennesker, hvilken musling har ødelagt Sortehavets østers. Det viste sig, at denne fjende ikke engang er indfødte indbyggere i Sortehavet.

Så kom en af skibene på rovdyr - rapana. Denne nedre rovdyr jager for østers, muslinger, tunger og stiklinger. Han udøver offerets sink med en flyde og frigiver gift i hullet. Efter at offerets muskler er lammet, drikker rapana halvt fordøjet indhold.

Østersnæring

De vigtigste retter i den daglige menu med østers er små partikler af døde planter og dyr, unicellular alger, bakterier. Alle disse "slik" flyder i vandkolonnen, og østersne sidder og venter på strømmen til at levere dem mad. Gullerne, mantlen og ciliarmekanismen i mollusk deltager i fodringsprocessen. Oyster filtrerer udelukkende ud ilt og madpartikler.

Reproduktion og forventet levetid for østers

Østers er fantastiske kreationer. Gennem deres liv kan de ændre deres køn. Lignende ændringer begynder at nå en vis alder. Den unge racer udfører ofte sin første opdræt som en mand, og allerede ved det næste - de omdannes til en kvinde.

I billedet perle østers

Ungarn lam ca. 200 tusind æg og mere modne individer i alderen 3-4 år - op til 900 tusinde æg. De kvindelige æg først i en speciel del af mantelhulrummet, og skubber dem derefter ind i vandet. Mandlige frigiver spermatozoer direkte i vandet, således at befrugtningsprocessen finder sted i vandet. Efter 8 dage fra disse æg vil flydende larver - veliger blive født.

Der er arter af østers, der ikke smider æg i vandet, men efterlader dem i kvindens hulrum. Larverne lukker ind i moderen og går derefter ind i vandet. De kalder disse babyer trochophores. Efter en tid bliver trochophora til en veliger.

I et stykke tid vil larverne stadig svømme i vandkolonnen og kigge efter et hyggeligt sted for deres videre bosatte levevis. De byrder ikke deres forældre ved at tage sig af sig selv. Babyer fodrer alene.

På billedet er Sortehavet Oyster

Over tid danner de en skal og et ben. I en flydende larve bliver benet rettet opad, og når det synker til bunden, skal det vende om. Under rejsen skifter larven på krydsning langs bunden med svømning.

Når permanent ophold er valgt, frigiver larvens fod et klæbemiddel, og muslinget fastgøres på plads. Konsolideringsproceduren tager lidt tid (flere minutter er nok).

Østers er ret utholdende skabninger. De kan gøre uden havet i 2 uger. Måske af denne grund spiser folk dem i live. Deres levetid når 30 år.

http://givotniymir.ru/ustrica-mollyusk-obraz-zhizni-i-sreda-obitaniya-ustricy/

Østers: myter og fakta, eller hvem de spiser i live?

Smuk Afrodite blev født fra skummet til havet og blev bragt til land på østerskappen. Og Eros 'søn blev født for hende. Og siden da har vi denne sygdom og bliver aldrig syge - kærlighed og erotik er smukke og evige. Men som vi altid siger: "Dette er min erotiske, og resten har sex." Nå, lad det være sådan. Det er bedre at holde skodderne tæt lukket. Ligesom en østers. For hvis hendes døre er åbne, er hun død.

Østers har været hos os i 15 millioner år (deres skaller findes på en dybde på 50 meter!), Fordi menneskeheden så meget om dem. De ældre troede på, at østers bidrager til kærlighedsenergi. Romerske kejsere betalte for østers i rent guld af sin vægt. Hvordan - afrodisiakum! Casanova vylakival 50 østers, siger de. Tror ikke: hvis kærlighed blusser fra østers, så kun til østers selv. Og til den valgte klub med specielle mennesker, der elsker at spise levende - østers ætere, oysterphaner, oysterophils, inviterer jeg dig. Så, hvem forstår østers, velkommen til klubben. Lad os tale om østers fornuftigt og forståelse.

Hvem sagde at østers kun kan nydes i måneder, hvis navn indeholder bogstavet P? Fool sagde. Alle 400 kendte arter af østers er bedre til at samle kød, når vandet bliver koldere. Mota østers på verdenshavene, zhabrochkami trække vejret, ligesom fisk, og membranen selv hjælpe, men maden tilberedes fra de 200 liter vand hver dag, at de filtreret gennem sin kappe. Alt det faldt - deres bytte.

Østers drikker havet. Og vi drikker kondenseret havsafa - østers. Da der ikke var køleskabe, og bevarelsen af østers friskhed var et problem i de varme sommermåneder, var folk forsigtige med østers af frygt for at drikke en bedøvet, død østers. Nu kan du nyde østers alle 12 måneder af året. Det vigtigste - dets døre skal lukkes tæt, uden det mindste hul. Og butik købt i køleskabet på isen under et vådt håndklæde.

Hvem sagde østers drenge er bedre end piger? Fool sagde. Bestem osters sex hvis nogle specials og kan, så vil ingenting forsøge. Østers er både biseksuelle og transvestit: mindst to gange i deres liv ændrer en østers sit køn. Og hvilken forskel gør det for os, hvilket køn er det - dets smag er vidunderlig, og fordelene ved kroppen er ikke fuldt ud værdsat af menneskeheden. Hvad er nyttigt kun ikke i østers! Lagerhuset for sundhed og energi. Det er ikke for ingenting, at perler er født i det. Derfor, hvis de spørger mig om det er værd at dyrke østersen, er jeg helt imod det. Der vil være en gourmet er intet andet end en levende østers. Og for svag af hjertet, den ældste og hemmelige opskrift på finalen.

Købt en østers, huh? (Hvis der ikke er noget isfat ud for dem i butikken, eller hvis østersne selv ikke lå på isen i butikken, så undskyld, de købte ikke det). De bragte dem i isen. Ikke alle har en østerspænder og en østerskniv, men jeg vil lære dig at håndtere en simpel kniv. Vejrskæring - østers skal vaskes under rindende vand med en børste. I sin shell lever sådan lille symbiotisk krabbe. Vi ønsker ikke engang dem "ol inklusive". Scrabble, Shura, skrabe.

De tog en skarp kniv og skar spidsen af den under nasoidvæksten i den smalle ende af mollusk. Tøv ikke med at vise styrken af hænderne - låsemusklen i en østers er heller ikke syg. Hvorfor var et sådant erhverv - Ostermans (husk Ostermans kansler til Anna Bloody, Ioannovna?), I.e. fodmænd, der åbner østers i restauranter Frou de Mer.

Sådan ser apparatet lige ud (Foto: Laura Lee, personligt arkiv)

For de syge smukke damer er der en særlig enhed til fastgørelse af bløddyr og de små knive, men vær ikke ked af det, hvis du ikke har det - vores kvinde og hesten og hytten til købet. Og åbn østers! Hun sætter det i mikrobølgeovnen i nogle få sekunder, så vil det hurtigt komme under koldt vand med enhver kniv. Fordi så smart og opfindsomme.

Der er et punkt i denne kamp med østersen - du bør forsøge ikke at hælde sin saft, når du åbner. Fordi så snart sejren gik til dig, ikke østers, hurtigt hæld saften i en kop, og østers krop nederst skærf kan være under vand flow til at vaske: efter stormen i vasken kan være sand.

Jeg siger ikke, at de citroner skal skæres kraftigt ned på forhånd, at en særlig zakuson af en blanding af peberrod og rejer sauce allerede skulle være på bordet, at fadet, som du vil blive lagt østers burde allerede være fyldt med is og dekoreret med persille (og så sige hvordan - her specialvidenskab!). At champagne eller anden let tørr vin bør allerede være ubeklædt (Riesling eller Chardonnay er særligt gode med østers, spansk tør sherry er god).

Og mens du åbner, åbner Shura. Trim benet, hvorpå østersen er fastgjort til vasken. Hun lever stadig og skal forblive i live, indtil hun kommer ind i din mave - dette er reglen for dette gourmetspil. Nogle gange producerer ventilerne sådan en "quack". Vær ikke opmærksom - musling er i live.

Sæt østers på isen. Hvis vi er heldige, og vi har flere typer af østers, retten til petrushechki uret vil placere blødere smag østers (Blue Point, for eksempel), efterfulgt af en mere nordlige fangster, stærkere og krydret finish, Atlanterhavet eller fransk. Sådan skal de være - med uret. Hæld forsigtigt hver østers med østersjuice.

Fyld vores briller. Nu er tiden kommet for at drikke havet. Vi tager sash i hånden, klem citron ind i østersen. Lovers kan smag det med peberrodssauce. Vi kommer til munden fra østersbladets høje side og trækker sig tilbage med glæde. Hold i din koldt kød i munden, følg østers øre og salt og havs duft. Tyg blødt saftigt kød, rull øjnene med glæde, stønn, som om jeg ikke fortalte dig, at ingen østers er et afrodisiakum. Sluge, velsigne. Godt væk. Champagne eller vin efter. Hvad en lepote!

Ønsker du at undervise østerscocktail? Vi kastede hurtigt østersen i et glas, stænk vodka og bedre - peppervodka, dryppet tabasco sauce, blandet i en skefuld crapsovs. Nå, gå, skat. Ligesom en gud, der kan lide barfodet.

Moderigtigt meget cocktail. Og jeg mødte ham først for nylig i New Orleans i den berømte restaurant Froe de Mer Antone. Siden 1880 har han fodret hele verden med berømte østers a la Rockefeller. Hemmelige opskrift Rockefeller efterkommere af Antone Alsiatore og hans søn Jules ingen nogensinde vil vide, i en restaurant med dette strengt og snakkesalig mute - meget velsmagende sted: 15 værelser i restauranten der - er nødt til at stå i kø eller reserve. Som det stod for 200 år siden på rue St. Louis, står det stadig i dag. Og køerne står både og står. Spis ægte østers a la Rockefeller. Men jeg vil afsløre min hemmelighed til min læser. Tålmodighed.

Franske eventyrmand ankom til at erobre Amerika. Han bosatte sig i det franske kvarter i New Orleans og åbnede en typisk fransk restaurant, hvor han serverede sine traditionelle franske snegle, så elskede af franskmændene og mig, en syndig forfatter. Men med leveringen af snegle fra Frankrig opstod der problemer, og den gamle Alsiatore besluttede at bruge lokale østers fra Mexicogolfen i stedet for den traditionelle snegle.

Når østers, kogte ifølge sneglens opskrift, ramte bordet, græd en af gæsterne om deres smag: "Det er så rig som Rockefeller!". Og processen er begyndt! Det siges, at Jules oprindeligt brugte cress i stedet for spinat, men de snakker bare ikke om østers. Lad os lave mad til at lave Rockefeller. Dette er fra mit bord - dit bord er alaverdishechka for tålmodighed.

36 østers, 6 spiseskefulde smør, 3 spiseskefulde finthakket løg, 3 spsk smuldret persille, droplets 30 Tabasco sauce, en eller to teskefulde Perno (kan anis normale eller blot pulveriserede anis korn), teskefuld salt 3 spiseskefulde skeer af brødkrummer og en flok spinatblade 30.

Finhakket spinat i kogende olie, lad os dampe. Vi introducerer resten. Sluk og sæson Perno. Fyld forsigtigt muslingerne med krydderier, hæld i østersjuice og send i 15 minutter i en varm ovn. (Forresten, for dovne mennesker - blandingen kan fremstilles på forhånd og frosne). Men stop - det er nødvendigt at plante østers fyldt på en bakke med groft salt, indlejret sikkert. Perverts kan sprinkle dette mirakel med revet rå ost i skarp retning. (Men Jules var ikke i bogen om dette overskud).

Serveres varmt på det samme salt. Polsk med vodka eller tartvin. Og vi vil være gode, tilfredsstillende og sjove. Bon apti, monsieur dam.