Vigtigste Olien

Tranebær Berry og dens gavnlige egenskaber

I øjeblikket dyrkes tranebærer aktivt over hele verden. Denne bær er ret uhøjtidelig for vækstbetingelserne og giver gode udbytter. Men desværre har haven variation ikke spektret af nyttige egenskaber, som skovarten giver.

Nyttige egenskaber ved skovbærbær

Grundlaget for tranebærens gavnlige egenskaber danner et bestemt stof - tannin. Det er det stærkeste naturlige antibiotikum, der ødelægger den cellulære struktur af alle kendte bakterier og patogene mikroorganismer. Desuden har dets evne til at forbedre effekten af ​​kunstige antibakterielle midler været videnskabeligt bevist. På grund af tanninen får bæren sin bitter smag.

Den anden nyttige ejendom er baseret på en stor procentdel af bindende og toniske stoffer i sin shell. De har kraftige antioxidantegenskaber. Disse enzymer oplader også kroppen med energi og energi. Naturlige probiotika er til stede i bæreskallen, som normaliserer tarmmikrofloraens sammensætning, mavesaft og stimulerer fordøjelsesprocessen.

Pulpen indeholder en stor mængde ascorbinsyre. Dette stof styrker de vaskulære vægge og har en gavnlig virkning på arbejdet i leveren, milten og kardiovaskulærsystemet i menneskekroppen.

De terapeutiske gavnlige egenskaber ved dette spisekammer giver det mulighed for at blive anvendt under sæsonforkølelse for at øge immuniteten og bekæmpe infektioner. Vi kan anbefale denne bær til:

  1. efterår depression;
  2. tab af styrke;
  3. symptomer på beriberi
  4. forstyrrelse af fordøjelsessystemet
  5. anæmi;
  6. katarralsygdomme;
  7. tilbagetrækning syndrom;
  8. urogenitale sygdomme.

På sidste punkt er det værd at stoppe mere detaljeret. Tranebær på grund af dets gavnlige egenskaber har evnen til helt at desinficere human urin. Dette gør bæren uundværlig til behandling af blærebetændelse og sæsonforkølelse. Det har vist sig, at 1 kop juice er tilstrækkelig til at sterilisere alle urinveje i op til 48 timer.

Ved hjælp af regelmæssigt forbrug af denne naturlige kilde til næringsstoffer kan hæmoglobin øges i humant blod. Dette opnås på grund af det høje indhold af vitamin C, hvilket er nødvendigt for den korrekte produktion af røde blodlegemer.

Brug af nyttige egenskaber til kosmetiske formål

I kosmetologi er saft fortjent populært. Med det kan du stramme huden, slippe af med tidlige rynker. Hvis du har kråber fødder omkring øjnene, så prøv hver nat før sengetid at lægge en kompress med den varme juice af denne bær til øjenlåg og området omkring øjnene. For at gøre dette skal saften opvarmes til en temperatur på 37 grader Celsius.

En glimrende maske til flabby hud opnås fra en blanding af 3 spiseskefulde knuste bær, 1 æggehvide, bundet til en tilstand af hvidt skum og 2 spiseskefulde lind honning. Alt dette blandes, opvarmes i et vandbad til 40 grader og overlejres på et tidligere renset ansigt i 30 minutter.

Hjælper med at lindre tranebær og alder pletter. Med det kan du nemt fjerne røde pletter fra acne og fjerne din hud af disse ubudne gæster i lang tid. For at eliminere røde pletter og acne selv anvendes juice, der gnides hele ansigtets hud hver dag om morgenen.

Til sidst vil vi gerne fortælle dig nogle opskrifter til madlavning.

Tranebær Madlavning Opskrifter

For at forberede kompoteren sigtes bæren på forhånd og vaskes med varmt vand. Kog sukker sirup og sænk bærene i det øjeblik, hvor de koges. Sluk straks varmekilden. Så det er muligt at holde det maksimale antal vitaminer og næringsstoffer.

For at forberede morse, kan du tage friske og frosne bær. De vaskes og knuses til en tilstand af Mos kartofler. Tilsæt den nødvendige mængde sukker til smag og fortynd med varmt kogt vand. Vi blander og filtrerer - saften er klar.

Saus til fjerkræ og kød fremstilles som følger. Tag 1 kop tranebær og 3 spiseskefulde granulatsukker. Alt dette hældes halvdelen af ​​møllens vand og koges. Kog over lav varme, indtil bærene begynder at briste. Derefter afkøles, hugges i en blender og koges igen.

Mister den dens gavnlige egenskaber, når den fryses?

På en gang vil vi foretage en reservation, at den frosne tranebær praktisk talt ikke mister nyttige egenskaber. Med den rigtige tilgang kan frysning endda forbedre dem. Men for dette bør du ikke bruge metoder til chokfrysning. Før du lægger bærene i fryseren, skal de sorteres og opdeles i brøkdele i henhold til bærernes størrelse. Vask før frysning ikke bør være. Dette kan være til skade for bæreskalens integritet. Mikrobølgeovne må ikke bruges til optøning. Det er bedre at forlade det frosne produkt ved stuetemperatur indtil fuld naturlig afrimning. så du kan gemme alle næringsstoffer i bærene.

http://sorokulya.ru/yagoda-klyukva-i-eyo-poleznye-svojstva/

Tranebær: nyttige egenskaber, kontraindikationer og anvendelsesmåder

I traditionel medicin bruges tranebær ofte, dets fordelagtige egenskaber og kontraindikationer diskuteres i denne artikel. Det sælges i forskellige former - friske, frosne, tørrede, tørrede. Tørrede og tørrede bær er lettere at opbevare, fordi det ikke engang har brug for en fryser (som det er tilfældet med den frosne).

Forberedelse af drikke

Tranebærsaft, hvis fordel og skade vil blive diskuteret nedenfor, bevarer alle helbredende egenskaber hos bæren og har et minimum af kontraindikationer. Velegnet til både børn og voksne, herunder for gravide kvinder. For at forberede det skal du bruge friske eller frosne bær. Sådan gør du:

  • tag 1 glas bær;
  • afrim dem, hvis du bruger frosne
  • klem saften ud af dem (brug den ikke endnu);
  • Tilsæt en tredjedel af en kop sukker eller honning til bærens skulder (i tilfælde af diabetes, erstatt med sødemiddel eller udelukker) og hæld halvanden liter vand;
  • kog blandingen i 2-3 minutter over lav varme;
  • Cool og tilsæt saften.

Fordelene ved tranebærfrugtdrik i denne opskrift med eller uden honning er maksimale. Dette skyldes, at saften ikke undergår varmebehandling, og de vitaminer, der er indeholdt i den, falder ikke sammen under kogning (kogning ødelægger C-vitamin op til 90%, vitamin B6 op til 40%). Som følge heraf taber kun de mindste vitaminer, der forbliver i det (10% af ursolsyre), når man koger peeling. Og derfor vil de helbredende egenskaber forblive.

På samme måde kan du lave mad. Fortynd 1 el. l. stivelse i et glas vand og tilsæt denne opløsning til skræl og sukker eller honning (sødemiddel til diabetes), fyldt med vand. Kog blandingen, indtil den tykner i 10-15 minutter. Hæld derefter en tynd strøm af saft, rør og sluk for varmen. Så det vil være muligt at redde nyttige stoffer og kende en velkendt viskos konsistens.

Kissel og juice er lige så nyttige, men kissel har også en omsluttende virkning på mavens og tarmens vægge, beskytter slimhinden og forhindrer udviklingen af ​​dysbakterier. I saften kan du tilføje tranebær i mængden 1 til 1 med tranebær. Lingonberry øger den diuretiske effekt, som er god i nærvær af ødem og sediment i nyrerne og blæren. Men lingonberry giver også bitter smag til Morse, for at forbedre smagen, den kan sødet med honning.

Det er vigtigt! Kalorieindholdet i de friskeste tranebær er lavt - 28 kcal (kaloriindhold i tørret eller tørret - 308 kcal). Calorie samme drik fra friske bær er omkring 49 kcal på grund af sukkerindholdet i sammensætningen.

Tranebær til immunitet

Fordelene med tranebær til immunitet for børn og voksne forklares af indholdet af C-vitamin i bær. I friske og frosne bær indeholder den 15 mg i tørret og tørret 0,2 mg. Dette vitamin styrker immunsystemet og øger menneskets modstand mod virkningerne af vira og infektioner.

Den daglige indtagshastighed for kvinder og unge er 70-100 mg, for mænd - 120-150 mg. Men under udbruddet af forkølelse såvel som under sygdommen skal den øges til 100-120 mg for kvinder og 150-170 mg for mænd. Det viser brugen af ​​bær for at forbedre immuniteten hos børn og unge, der har lavere immunitet end hos voksne, og mennesker med dårlig sundhed, for eksempel i genopretningsperioden efter en sygdom. Dette vil medvirke til at forhindre nye infektioner. Honning vil øge virkningen af ​​tranebær, da den også indeholder C-vitamin (0,5 mg).

Brugen af ​​tranebær til gravide er også forklaret af tilstedeværelsen af ​​vitamin C. Under graviditeten er svækkelsen af ​​immunitet meget farlig. Infektioner og vira, som en kvinde kan blive inficeret med, vil ikke blot skade sig selv, men også barnet. Imidlertid er brugen af ​​stoffer under graviditeten begrænset. For at holde din immunitet høj anbefales det at forbruge mere vitamin C - op til 120-150 mg. Inkluder i kosten flere fødevarer, der indeholder dette vitamin (tranebær, citron, spinat, sort currant).

Brug saft eller gelé med honning eller uden dagligt 1 glas om dagen (både børn og voksne, herunder gravide kvinder). Efter tre dage, tag en pause i samme periode for at forhindre en stigning i mavesyre og halsbrand. Fortsæt derefter med at modtage yderligere 3 dage. Du kan stoppe kurset efter at have stoppet epidemien af ​​forkølelse eller efter genopretning. Gravide kvinder bør holde op med at drikke i de sidste uger af graviditeten, så surmælken af ​​modermælk ikke stiger. Dette er skadeligt for børn, da det ødelægger væggene i de store og tyndtarmene samt maven. Bestem timingen for modtagelse vil hjælpe lægen.

Fordele for urinsystemet

Fordelene med tranebær til kroppen af ​​børn og voksne ligger i dens positive virkning på urinsystemet og nyrerne. Det manifesterer sig i følgende:

  • Syreindholdet i tranebær (3,1 g i frisk, 0,1 i tørret og tørret) bidrager til forsuring af urin, hvilket resulterer i et fald i indholdet af calciumforbindelser i den. Det er den lave surhedsgrad af urin (højt indhold af calciumforbindelser), der forårsager dannelse og vækst af nyresten og blære;
  • Tranebær (bær og juice) indeholder proanthocyanidiner. Disse er naturlige antibakterielle stoffer, der har en positiv effekt på helbredet. Fra saften eller bærene, der er fanget i maven, absorberes de i kroppen og udskilles i urinen, hvilket giver en antibakteriel virkning på urinsystemet;
  • Den milde diuretiske virkning af tranebær hjælper med at rydde nyrerne og blæren fra sediment. Lingonberry har en mere udtalt diuretisk effekt. Dens tilsætning til frugtdrikke øger effekten.

For både voksne og børn skal du tage juice eller tranebærkissel (med eller uden lingonberries) i 3-dages kurser og tage pauser i samme periode. Så de helbredende egenskaber vil blive maksimeret, og der vil ikke blive gjort skade. Høj surhedsgrad af drikken vil ikke have en negativ effekt på maven og tandemaljen.

Du kan spise tranebær med honning (som også vil øge immuniteten på grund af indholdet af C-vitamin) eller uden. Drikker med lingonberries lindrer desuden ødem, fordi det har en vanddrivende effekt.

Tranebær til tryk normalisering

Morse eller tranebærgelé med honning eller uden er indiceret til brug af personer med hypertension. Denne drik har en vanddrivende effekt, lindrer hævelse og sænker blodtrykket. Tranebær har en mild vanddrivende effekt. Lingonberry har en meget stærkere vanddrivende effekt. Det kan tilsættes til saften for at forbedre effekten. I dette tilfælde blandes tranebær og lingonbær i lige store mængder.

Kalium i sammensætningen styrker væggene i blodkarrene og holder dem i god form. Det har også en positiv effekt på trykket og normaliserer det.

Ansøgning i tandlæge

Indholdet af proanthocyanidiner er den vigtigste egenskab af bæren, hvilket forklarer, hvordan tranebær er nyttigt til mundhulen. Disse forbindelser har en antibakteriel virkning. De tillader ikke at udvikle infektioner og betændelse. Det anbefales at bruge saft, jellys og andre drikkevarer fra bærene i tilfælde af tyggesygdomme (gingivitis, periodontal sygdom, periodontitis), deres øgede blødninger (for at forhindre udviklingen af ​​infektion) og stomatitis.

Indholdet af syrer i bærene selv, såvel som i juice, gelé, frugtdrikke af dem har en aggressiv effekt på tandemaljen. Dette ødelægger den mørke plaque på tænderne. Daglig brug af saft eller kissel fører til at slippe af med mørk blomst. Men det har også evnen til at øge spytets surhed og begynder at ødelægge tandemaljen. Det er den øgede surhed af spyt, der forårsager karies mellem tænderne. Efter at have drukket tranebærsaft kan den reduceres ved at drikke eller skylle munden med alkalisk vand (Essentuki). Mælkindtag hjælper også, da det også har en alkalisk reaktion.

Diabetes fordele

Tranebær kan bruges sammen med diabetes. Dens anvendelse forårsager ikke en stigning i blodglukosen hos diabetes af den første type. Drikke tranebær i type 2 diabetes er ikke kun skadelig, men det vil også være gavnligt.

Dette skyldes dets egenskab for at regulere bugspytkirtlenes arbejde. Det er denne kirtle, der producerer insulin, som hjælper med at opretholde normale blodsukker. Med type 2-diabetes hjælper regelmæssigt forbrug på op til 100 gram tranebær, at reducere blodsukkerniveauet.

Tranebær til mænd

For mænd er tranebær nyttige af flere årsager. Kalium har en positiv effekt på blodkarrene, hvilket øger deres elasticitet og tone, hvilket indirekte bidrager til en forbedring i styrke. Derudover kombineres catechin og epicatechin (organiske stoffer i tranebær) med proanthocyanidiner, som også er i sammensætningen, og danner store polymere bindinger, som fremmer vaskulær afslapning svarende til lægemidlet "Viagra". Tranebær er nyttig for mænd som et middel til at øge styrken.

Når tranebær ikke bør indtages?

På trods af at brugen af ​​tranebærsaft ikke giver anledning til tvivl, er der også kontraindikationer for brugen af ​​denne drik. Også i disse tilfælde kan du ikke bruge bæren i sin rene form, juice eller gelé fra den:

  1. tranebærsaftens egenskab for at forsurke miljøet gør det uacceptabelt, når tandemaljen er tyndt og delvist ødelagt, da brugen forårsager smerte (når syre rammer dentinen under emaljen, påvirker nervecelleprocesser i den overføringsimpuls til tandvæsken og forårsager smerte);
  2. Den samme egenskab forklarer kontraindikationen for at modtage tranebær med svækket emalje, da syren virker aggressivt på den, ødelægger den endnu mere;
  3. gastrit med høj surhedsgrad, halsbrand, mavesår - absolutte kontraindikationer for at tage tranebær, dens saft eller tranebærgelé på grund af det øger surhedsgraden af ​​mavesaft;
  4. individuel intolerance (allergi mod tranebær) - kontraindikationer til brugen af ​​dets derivater (saft, frugtdrik, kissel, syltetøj)
  5. den konstante brug af tranebærsaft eller kissel fører til udvaskningen af ​​kroppens salte, så tag dem 3 dage i træk med en pause i samme periode;
  6. i tilfælde af diabetes mellitus udelukker eller erstatter sukker eller honning i frugtdrikke med naturlige sødestoffer tilladt til diabetes
  7. De sidste uger af graviditet og amning er to kontraindikationer, da en øget surhedsgrad af mælk kan føre til maveproblemer hos et barn.

Hvis brugen af ​​tranebær begynder under graviditeten, er det bedre for en kvinde at først rådføre sig med en læge. Tranebær tendens til at gå dårligt med visse medicin. For eksempel er en kontraindikation til dens anvendelse indtagelse af sulfonlægemidler (antimikrobielle midler som Dermazin, Kelfizin, Silvederm).

Fordele og skader af tranebær, der betragtes i artiklen, er relative. Dette er ikke et lægemiddel, men kun en ekstra terapi. Tranebærsaft med tranebær vil ikke lindre hypertension, men er godt som et yderligere middel.

Parasitter i kroppen?

Nogle symptomer på udseende er:

  • overdreven svedtendens
  • svækkelse af immunitet, hyppige forkølelser;
  • svaghed, træthed
  • nervøs tilstand, depression;
  • hovedpine og migræne
  • skiftende diarré og forstoppelse
  • vil have søde og sure
  • dårlig ånde;
  • hyppig følelse af sult
  • problemer med at tabe sig
  • nedsat appetit
  • nat gnashing af tænder, drooling;
  • smerter i maven, leddene, musklerne;
  • hoste passerer ikke;
  • acne på huden.

Hvis du har nogen af ​​symptomerne eller tvivler på årsagerne til lidelser, skal du straks rense kroppen. Sådan gør du dette, læs her.

http://ipolzaivred.com/yagody/klyukva-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya.html

Er frosne tranebær nyttige, hvordan man vælger, gemmer og laver mad?

Om vinteren er det bedste konserveringsmiddel naturligvis koldt. Han kan perfekt redde for os tranebær. De taler meget om frossen mad. Vi lever i et land, hvor vi skal fryse for at bevare nogle produkter til vinteren, for ikke alle er tilgængelige hele året rundt.

Frysning er den bedste måde at bevare og bevare mad på. Intet er ødelagt: hverken vitaminer eller mineraler. Efter varmebehandling forbliver praktisk talt intet nyttigt.

Frosne Tranebær - Frosset God.

Tranebær er en vidunderlig bær af nordlige breddegrader. Frysning holder den helt vitamin A-gruppe. Den daglige sats af dette vitamin kan kun indtages 100 gram af denne bær. Meget lav kalorieindhold - kun 26 kcal. Derudover indeholder den en masse grove fibre. Men der er ikke så mange sukkerarter.

Tranebær indeholder en stor mængde C-vitamin, som efter frysning vil blive bevaret fuldstændigt. Men den vigtigste funktion af denne bær er medicinsk. Bakteriostatiske og antiinflammatoriske funktioner er blevet undersøgt. For eksempel er det statistisk bevist, at folk, der regelmæssigt forbruger friske tranebær, har et betydeligt lavere niveau af karies. Og karies er en inflammatorisk sygdom. Tranebær har også en bakteriedræbende virkning.

Ifølge indholdet af proanthocyanider indtager tranebær de førende steder. Per 100 gram tegner sig for ca. 420 mg, når i samme jordbær kun 150 mg. Tranebær kan hjælpe med at bekæmpe blærebetændelse og mange andre urogenitale sygdomme. Den eneste saft, der kan bruges til blærebetændelse, er tranebær.

Hvordan vælger frosne tranebær?


I stigende grad sælger bær i supermarkeder i farveposer, hvor det er svært at overveje noget. Men der er en løsning - du skal vælge ved tryk. Bærene må ikke sidde fast, hver bold skal være adskilt. Hvis du har en solid klump tranebær foran dig, så skal du ikke købe en. Mest sandsynligt blev det optøet og genfrosset. Drage fordel af det vil det nok ikke.

Hvordan opbevares?

Hvis emballagen med tranebær endnu ikke er åbnet, er det tilrådeligt at opbevare det i fryseren. Men hvis du åbnede pakken, optøede det, men ikke kunne spise alt, så blev den bedste bær lagt i en glasskål. Sæt det i køleskabet. Inden for et par dage vil det perfekt bevare for dig alle de nyttige komponenter. I intet tilfælde rådgive ikke frysning igen. Taber alt godt.

Du kan bruge metoden fra vores forfædre. Gode ​​tranebær kan opbevares i en krukke vand i meget lang tid. Men forudsat at den er frisk. Frosset kan også hældes med vand, men holdbarheden er begrænset til nogle få dage. Opbevares også i køleskabet.

Hvordan man spiser frosne tranebær?

Med hensyn til smag kan du gøre noget med det. Alle slags compotes, frugtdrykker, gryderetter. Listen er uendelig. Men med hensyn til fordele vil temperaturen dræbe alle vitaminerne. Det er bedst at bruge friske tranebær.

På denne måde bevares alle de nyttige komponenter, og din krop vil modtage dem fuldt ud. Friskfrosne tranebær kan også tilsættes til kolde retter og desserter. For eksempel i is.

http://bodyroom.ru/food/polezna-li-zamorozhennaya-klyukva-kak-ee-vybrat-hranit-i-prigotovit.html

Frosne tranebær: nyttige egenskaber og opskrifter

Vilde tranebær er en ægte mængde vitaminer og sporstoffer. Vores forfædre vidste om dette og brugte derfor aktivt plantens frugter til forberedelse af forskellige forebyggende og terapeutiske præparater. I øjeblikket er tranebær ikke mindre almindelige i folkemusik og traditionel medicin. Selv når de er frosne, bibeholder deres næringsstoffer. Af denne grund bruges tranebær ofte til at skabe blanke til vinteren.

Funktioner og beskrivelse af bærene

Inden du bliver bekendt med opskrifterne til madlavning af frosne frugter, bør du forstå, hvad der er en vildt voksende tranebær. Denne busk med små røde bær er bredt fordelt i den europæiske del af Rusland, i Sibirien og i Fjernøsten. Befolkningen i de nordlige regioner gør en stor udnyttelse af tranebær både til husholdningsbrug og til den store fødevareindustri.

Sådanne popularitet af bæren skyldes indholdet af et stort antal nyttige stoffer i dets biokemiske sammensætning. Frugter er mættet med organiske syrer, pektiner og vitaminer fra forskellige grupper. Af denne grund er tranebær og dets ekstrakt meget anvendt i medicin.

Bær i frisk og frossen form bruges til at tilberede forskellige sunde drikkevarer. Tranebær gør frugtdrikke, gelé, juice og endda kvass. Berry fandt også sin fordeling i konfektureindustrien, da den bruges som fyldning til slik.

Kropsfordele

Frosne tranebær er ikke mindre nyttige for den menneskelige krop end frisk frugt. Sammensætningen af ​​bærene er rig på et sådant specifikt stof, som tannin. Naturligt antibiotikum har en udtalt virkning og ødelægger strukturen af ​​patogene bakterier og mikroorganismer på cellulært niveau. I løbet af talrige kliniske undersøgelser blev det påvist, at tannin forbedrer virkningen af ​​syntetiske antibakterielle lægemidler. Det er værd at sige, at det er dette stof, der giver bæren en bitter smag.

Skallen på bæren indeholder et stort antal bindemidler og komponenter, der har en tonic effekt. Disse stoffer fungerer som stærke antioxidanter, der oplader kroppen med energi. Bærens skal indeholder i sin sammensætning præbiotika, som bidrager til normaliseringen af ​​tarmmikrofloraen. Disse stoffer stimulerer fordøjelsesprocesserne.

Tranebærmasse indeholder en stor mængde ascorbinsyre. Virkningen af ​​dette stof giver dig mulighed for at styrke de vaskulære vægge, der er en forbedring af leveren og milten. Ascorbinsyre har en gavnlig virkning på det menneskelige kardiovaskulære system.

Friskfrosne tranebær anvendes aktivt til at forberede forskellige drikkevarer under forkølelsen. Frugterne af busk kan klare sådanne problemer:

  • beriberi;
  • anæmi;
  • tilbagetrækning syndrom;
  • manglende energi;
  • depressive tilstande.

Tranebærbaserede formuleringer er også effektive til behandling af urogenitale sygdomme.

Madlavning metoder

Der er mange forskellige enkle opskrifter til, hvordan man bruger frosne tranebær til at lave sunde formler.

kompot

Røde frugter kan bruges som basis for compote om vinteren. Du skal bruge tranebær (300 g), rent vand (1,5 l) og granulat (160 g) for at gøre det. Processen med madlavningskompot er ikke kompliceret, så alle kan klare det.

For at starte bærene behøver at falde i søvn i en gryde, hæld i vand og tilsæt sukker. Compote godt kog, efter kogning ilden skal reduceres, og lade drikken i yderligere 3 minutter. Derefter fjernes panden fra ovnen og forlades i nogen tid. Hvis det ønskes, kan den færdige kompot drænes.

Med æbler

For at forbedre smagen er tranebær ofte kombineret med forskellige frugter. Bærene er kombineret med æbler, som også er nyttige til kroppen i vintersæsonen. Til madlavning er tranebær (200 g), vand (1,5 l) og granulat (4 spsk. L.) nødvendigt. Hvad angår æbler, til fremstilling af compote, skal du bruge 200 g af denne frugt.

Ved indledende fase hældes vand i panden og sukker tilsættes. Beholderen sættes i brand og mens væsken når koget, fjernes skrælerne fra æblerne og kernen fjernes. Frugten er finhakket og tilsættes derefter til gryden sammen med tranebærene. Branden er noget reduceret, og sammensætningen koges i ca. 20 minutter med låget lukket. Denne drik kan indtages varmt, især med en kold eller lignende sygdom.

Det er værd at bemærke, at sådanne sammensætninger kan brygges i en termos, så de forbliver varme i lang tid.

Cottage Oste gryderet med Tranebær

Bær bruges ikke kun til at skabe drikkevarer, men også til forberedelse af sunde retter. En af disse muligheder er cottage cheese gryderet med tranebær. For at gøre sådan en skål, skal du have frosne bær, der tidligere er ryddet af alt, hvad der er overflødigt. Også grydenes basis omfatter crumbly ostemasse (400 g), granuleret sukker (3 spsk. L.) og æg (3 stk.). Til madlavning har du brug for semolina (3 spsk. L.).

Så først skal du knead hytteost og sukker i en dyb skål med en gaffel. Æg tilsættes til den resulterende masse, og alt blandes grundigt, indtil der opnås en homogen konsistens (det er bedst at bruge en blander eller blender). Bemærk venligst at sammensætningen skal være en beigefarve. Tilsæt tranebær til beholderen med ingredienser, og bland alt igen (det er nødvendigt at bruge en gaffel). Ovnen opvarmes til en temperatur på 180 °, formen med dejen placeres i den. Den optimale tilberedningstid er 15-20 minutter.

Harm og kontraindikationer

På trods af de fantastiske fordele ved tranebær til kroppen, er der nogle kontraindikationer, og hvis det er muligt, er det bedst at stoppe med at bruge bær.

  • Frugten af ​​planten kan forårsage skade i tilstedeværelsen af ​​gastritis. Dette skyldes, at en stor mængde organiske syrer i bærens sammensætning fremkalder udviklingen af ​​negative processer i fordøjelseskanalen. Også, bærene anbefales ikke at bruge sammen med mavesår og tarmbetændelse.
  • Frugter kan skade kroppen, hvis der er problemer med leveren.
  • Berry anbefales ikke til fremstilling af drikkevarer og fade med allergiske reaktioner.
  • Også brugen af ​​frugt uden rådgivning til en læge skal overlades til gravide kvinder.
  • Røde bær kan ikke gives til børn, der ikke er 4 år gamle.

Frysnings- og opbevaringsregler

Tranebær, der opbevares i fryseren, mister ikke deres gavnlige egenskaber. Men det sker kun i disse tilfælde, hvis du følger nogle enkle regler.

  • Til at begynde med må det siges, at det er umuligt at anvende metoden til chokfrysning for tranebær. På grund af dette vil bærene miste deres gavnlige egenskaber og vil ikke give nogen fordel for kroppen.
  • Før du sætter tranebær i fryseren, skal den sorteres og sorteres efter størrelse. Vaskebær er ikke det værd, fordi det kan krænke deres integritet.
  • Den optimale holdbarhed af tranebær er op til 6 måneder. Men nogle mennesker forlader bær i fryseren i flere år.

Det er værd at forstå, at frugterne i så lang tid taber deres rige smag og aroma. Der er også problemer med sikkerheden af ​​næringsstoffer i sammensætningen.

Alt om korrekt frysning af tranebær, se nedenfor.

http://eda-land.ru/yagody/klyukva/zamorozhennaya/

Det er nyttigt for dig!

Frosne tranebær: nyttige egenskaber og opskrifter

Vilde tranebær er en ægte mængde vitaminer og sporstoffer. Vores forfædre vidste om dette og brugte derfor aktivt plantens frugter til forberedelse af forskellige forebyggende og terapeutiske præparater. I øjeblikket er tranebær ikke mindre almindelige i folkemusik og traditionel medicin. Selv når de er frosne, bibeholder deres næringsstoffer. Af denne grund bruges tranebær ofte til at skabe blanke til vinteren.

Inden du bliver bekendt med opskrifterne til madlavning af frosne frugter, bør du forstå, hvad der er en vildt voksende tranebær. Denne busk med små røde bær er bredt fordelt i den europæiske del af Rusland, i Sibirien og i Fjernøsten. Befolkningen i de nordlige regioner gør en stor udnyttelse af tranebær både til husholdningsbrug og til den store fødevareindustri.

Sådanne popularitet af bæren skyldes indholdet af et stort antal nyttige stoffer i dets biokemiske sammensætning. Frugter er mættet med organiske syrer, pektiner og vitaminer fra forskellige grupper. Af denne grund er tranebær og dets ekstrakt meget anvendt i medicin.

Bær i frisk og frossen form bruges til at tilberede forskellige sunde drikkevarer. Tranebær gør frugtdrikke, gelé, juice og endda kvass. Berry fandt også sin fordeling i konfektureindustrien, da den bruges som fyldning til slik.

Frosne tranebær er ikke mindre nyttige for den menneskelige krop end frisk frugt. Sammensætningen af ​​bærene er rig på et sådant specifikt stof, som tannin. Naturligt antibiotikum har en udtalt virkning og ødelægger strukturen af ​​patogene bakterier og mikroorganismer på cellulært niveau. I løbet af talrige kliniske undersøgelser blev det påvist, at tannin forbedrer virkningen af ​​syntetiske antibakterielle lægemidler. Det er værd at sige, at det er dette stof, der giver bæren en bitter smag.

Skallen på bæren indeholder et stort antal bindemidler og komponenter, der har en tonic effekt. Disse stoffer fungerer som stærke antioxidanter, der oplader kroppen med energi. Bærens skal indeholder i sin sammensætning præbiotika, som bidrager til normaliseringen af ​​tarmmikrofloraen. Disse stoffer stimulerer fordøjelsesprocesserne.

Tranebærmasse indeholder en stor mængde ascorbinsyre. Virkningen af ​​dette stof giver dig mulighed for at styrke de vaskulære vægge, der er en forbedring af leveren og milten. Ascorbinsyre har en gavnlig virkning på det menneskelige kardiovaskulære system.

Friskfrosne tranebær anvendes aktivt til at forberede forskellige drikkevarer under forkølelsen. Frugterne af busk kan klare sådanne problemer:

  • beriberi;
  • anæmi;
  • tilbagetrækning syndrom;
  • manglende energi;
  • depressive tilstande.

Tranebærbaserede formuleringer er også effektive til behandling af urogenitale sygdomme.

Der er mange forskellige enkle opskrifter til, hvordan man bruger frosne tranebær til at lave sunde formler.

Røde frugter kan bruges som basis for compote om vinteren. Du skal bruge tranebær (300 g), rent vand (1,5 l) og granulat (160 g) for at gøre det. Processen med madlavningskompot er ikke kompliceret, så alle kan klare det.

For at starte bærene behøver at falde i søvn i en gryde, hæld i vand og tilsæt sukker. Compote godt kog, efter kogning ilden skal reduceres, og lade drikken i yderligere 3 minutter. Derefter fjernes panden fra ovnen og forlades i nogen tid. Hvis det ønskes, kan den færdige kompot drænes.

For at forbedre smagen er tranebær ofte kombineret med forskellige frugter. Bærene er kombineret med æbler, som også er nyttige til kroppen i vintersæsonen. Til madlavning er tranebær (200 g), vand (1,5 l) og granulat (4 spsk. L.) nødvendigt. Hvad angår æbler, til fremstilling af compote, skal du bruge 200 g af denne frugt.

Ved indledende fase hældes vand i panden og sukker tilsættes. Beholderen sættes i brand og mens væsken når koget, fjernes skrælerne fra æblerne og kernen fjernes. Frugten er finhakket og tilsættes derefter til gryden sammen med tranebærene. Branden er noget reduceret, og sammensætningen koges i ca. 20 minutter med låget lukket. Denne drik kan indtages varmt, især med en kold eller lignende sygdom.

Det er værd at bemærke, at sådanne sammensætninger kan brygges i en termos, så de forbliver varme i lang tid.

Bær bruges ikke kun til at skabe drikkevarer, men også til forberedelse af sunde retter. En af disse muligheder er cottage cheese gryderet med tranebær. For at gøre sådan en skål, skal du have frosne bær, der tidligere er ryddet af alt, hvad der er overflødigt. Også grydenes basis omfatter crumbly ostemasse (400 g), granuleret sukker (3 spsk. L.) og æg (3 stk.). Til madlavning har du brug for semolina (3 spsk. L.).

Så først skal du knead hytteost og sukker i en dyb skål med en gaffel. Æg tilsættes til den resulterende masse, og alt blandes grundigt, indtil der opnås en homogen konsistens (det er bedst at bruge en blander eller blender). Bemærk venligst at sammensætningen skal være en beigefarve. Tilsæt tranebær til beholderen med ingredienser, og bland alt igen (det er nødvendigt at bruge en gaffel). Ovnen opvarmes til en temperatur på 180 °, formen med dejen placeres i den. Den optimale tilberedningstid er 15-20 minutter.

På trods af de fantastiske fordele ved tranebær til kroppen, er der nogle kontraindikationer, og hvis det er muligt, er det bedst at stoppe med at bruge bær.

  • Frugten af ​​planten kan forårsage skade i tilstedeværelsen af ​​gastritis. Dette skyldes, at en stor mængde organiske syrer i bærens sammensætning fremkalder udviklingen af ​​negative processer i fordøjelseskanalen. Også, bærene anbefales ikke at bruge sammen med mavesår og tarmbetændelse.
  • Frugter kan skade kroppen, hvis der er problemer med leveren.
  • Berry anbefales ikke til fremstilling af drikkevarer og fade med allergiske reaktioner.
  • Også brugen af ​​frugt uden rådgivning til en læge skal overlades til gravide kvinder.
  • Røde bær kan ikke gives til børn, der ikke er 4 år gamle.

Tranebær, der opbevares i fryseren, mister ikke deres gavnlige egenskaber. Men det sker kun i disse tilfælde, hvis du følger nogle enkle regler.

  • Til at begynde med må det siges, at det er umuligt at anvende metoden til chokfrysning for tranebær. På grund af dette vil bærene miste deres gavnlige egenskaber og vil ikke give nogen fordel for kroppen.
  • Før du sætter tranebær i fryseren, skal den sorteres og sorteres efter størrelse. Vaskebær er ikke det værd, fordi det kan krænke deres integritet.
  • Den optimale holdbarhed af tranebær er op til 6 måneder. Men nogle mennesker forlader bær i fryseren i flere år.

Det er værd at forstå, at frugterne i så lang tid taber deres rige smag og aroma. Der er også problemer med sikkerheden af ​​næringsstoffer i sammensætningen.

Alt om korrekt frysning af tranebær, se nedenfor.

Frosset Tranebær Kompot: Opskrift. Sundhedsmæssige fordele ved tranebær

Et rigtigt lagerhus af vitaminer - så de siger om de gamle tranebær. På grund af dets helbredende egenskaber er den almindeligt anvendt i traditionel medicin. Og til smags- og tærtsmagningen anvendes bæren i en bred vifte af kulinariske retter, fra tranebærkompot til kødsauce.

Northern Lemon

Tranebær voksede oprindeligt kun i nordlige breddegrader, selv om europæere i lang tid betragtede det som Ruslands fødested. Men allerede i det 12. århundrede bragte vikinger bessen til Europa, som værdsatte det for dets helbredende egenskaber og behagelig smag. Tranebær er en sfærisk eller ellipsoid rød bær. Vokser på eviggrønne buske. Tranebær kan faktisk findes i ethvert land domineret af sumpede skovjord, med moss og tundra sump udbredt. I Rusland findes den næsten overalt, kun i Republikken Karelen vokser omkring 22 arter af denne bær. Indtil omkring XIX århundrede blev bærene høstet for hånd. Og så var det hårde arbejde kompliceret af, at du måtte vandre gennem sumpene. Men opdrættere løste dette problem ved at opdrætte tranebær sorter, som kan dyrkes på plantager i Hviderusland, Canada, USA og indsamles på en automatiseret måde.

For en høj procentdel af vitamin C og kininsyre, der giver bitterhed, blev tranebær kaldt nordlig citron. I Rusland høstes kun vilde bær, hvor der er en størrelsesorden flere vitaminer end i udvælgelsen.

Nyttige egenskaber ved bær

Tranebær har antipyretiske, smertestillende og baktericide og helbredende egenskaber. Berry bruges til at behandle hoste, juice hjælper med gastritis, bruges til forebyggelse af sygdomme i det urogenitale system, reducerer kolesterol. Proanthocyanidiner indeholdt i tranebær, forhindrer udviklingen af ​​karies og tyggegummi sygdom. Regelmæssigt indtag af bær i enhver form, for eksempel ifølge favoritopskriftet for frosset tranebærkompot, stimulerer hjernen, forhindrer forekomsten af ​​kræftceller, forbedrer blodcirkulationen. Effekten af ​​antibiotika forstærkes af den kemiske sammensætning af tranebær. Opregning af alle stoffer og sporstoffer af tranebær, man kan undre sig over, hvordan alt dette indeholder en lille bær. Citronsyre, kiniksyre, benzoesyre, oleander, ravsyre, vitaminer i gruppe B, PP, K1, C, zink, tin, kalium, fosfor, jod, sølv - og dette er ikke en komplet liste over alle komponenter i mirakelbærene.

Sammen med fordelene med tranebær og sundhedsskader er der desværre. Bær bliver nødt til at undgå folk med sygdomme i tolvfingertarmen. På grund af den høje grad af surhed kan tranebærer forværre kompliceret gastritis. Elemental intolerance over for komponenterne kan være skadelig. Selvom bæren forhindrer tandforfald og blødende tandkød, men et forøget indhold af citronsyre kan beskadige tandemaljen og føre til tandfølsomhed.

Indkøbsmetoder. Tranebær fryse

Nyd sunde og lækre bær hele året rundt? Der er ikke noget lettere. Husmødre og produktion i stor skala bruger aktivt frysemetoden, som bevarer alle egenskaber i sin oprindelige form takket være benzoesyre. Der er forskellige måder at fryse tranebær. De mest almindelige af dem er pakning i form af pandekager. Til at begynde med, vælg en bær, vask det grundigt med varmt rindende vand og tør det for at slippe af med overskydende vand under frysning. Derefter hælder de 100-200 gram bær i separate poser og ruller dem ud i et jævnt lag og forsøger at blæse luften ud af posen så meget som muligt. Sæt derefter pakningerne i fryseren oven på hinanden. Nogle husmødre forprussede med sukker sukker. Når genfrostning bæres, skal der tilberedes eller spises bær inden for få timer, hvilket ikke tillader længerevarende opbevaring.

Udover frysning tørres tyttebær også, gnides med sukker og konserveres til vinteren.

Frosne Tranebær Compote

Hvis der i sommeren er friske frugter og bær til rådighed for en person for at bevare vitaminbalancen, så er det i den kolde årstid meget vanskeligere at gøre. Men problemet kan løses ved at notere opskriften på frosne tranebærkompot.

  • Bær - 300 gram.
  • Vand - 1,5 liter.
  • Sukker - 150 gram.

Hæld bæren i en gryde, hæld i vand og tilsæt sukker og kog frosne tranebær. Så snart varmen koger, reducer gasen og lad den gå i yderligere 3 minutter. Derefter skal du fjerne fra varme og stadig insistere. Hvis det ønskes, kan du filtrere.

Spicy compote af frosne tranebær og æbler

Frugt og bær tandem er smuk i enhver skål, og især i den populære compote opskrift af frosne tranebær med æble. Til madlavning skal du:

  • Æbler - 200 gram.
  • Frosne Tranebærer - 150 gram.
  • Vand - 1,5 liter.
  • Sukker - 4 spiseskefulde.

Først skal du hælde vand i puljen, tilsæt sukker og slukke. Mens vandet koges, skræl æblerne fra skræl og kerne, hugg fint. Tilsæt æbler og tyttebær til kogende vand, reduc derefter varmen og kog med låget lukket i ca. 20 minutter. Drikke en drink kan være varmt, men du kan afkøle på forhånd.

Tranebær kompot med kirsebær og zest

En anden opskrift på frosne cranberry compote, som vil appellere til enhver gourmet. For en drink skal du:

  • tranebær - 200 gram;
  • kirsebær - 200 gram;
  • en halv citron
  • mandarin skræl
  • vand - 3 liter;
  • vanillin;
  • sukker til smag.

Hæld først vand i en gryde, tilsæt sukker og kog det på ilden. Mens vandet bliver tilberedt, er det nødvendigt at rydde kirsebærene. Hvis bæren er frosset og frøfri, blandes den straks med tranebær. Derefter finfiner citronen med skræl. Så snart vandet koger, sæt bær og citron i en gryde og lad dem koge i ca. 15 minutter ved lav varme. Et par minutter før beredskabet tilsættes tangerine zest og vanille.

Hvad vil gøre compote endnu smagere og sundere

Når madlavning compote elskerinde knuse tranebær, tænker på denne måde hun vil give flere vitaminer, og de tager fejl. Kogende i vand, bæren og så giver alle de nyttige elementer, og pundede bær kun forkæle konsistensen, og kompotiet skal filtreres. Desværre slutter alle gode ting hurtigt, såvel som nyttige egenskaber i compote, så du skal give op på den langsigtede opbevaring af drikken og reducere den til to dage i køleskabet.

Forkælelse dine smagsløg vil hjælpe dig med at tilføje bær, frugt og krydderier. Æbler, rosiner, tørrede abrikoser, dogrose, havtorn, nelliker og mynte kombineres perfekt med tranebær. Forsøg i køkkenet, så glem ikke at tranebærene er i stand til både at gavne og skade sundheden.

Er frosne tranebær nyttige, hvordan man vælger, gemmer og laver mad?

Tranebær indeholder en stor mængde C-vitamin, som efter frysning vil blive bevaret fuldstændigt. Men den vigtigste funktion af denne bær er medicinsk. Bakteriostatiske og antiinflammatoriske funktioner er blevet undersøgt. For eksempel er det statistisk bevist, at folk, der regelmæssigt forbruger friske tranebær, har et betydeligt lavere niveau af karies. Og karies er en inflammatorisk sygdom. Tranebær har også en bakteriedræbende virkning. Ifølge indholdet af proanthocyanider indtager tranebær de førende steder. Per 100 gram tegner sig for ca. 420 mg, når i samme jordbær kun 150 mg. Tranebær kan hjælpe med at bekæmpe blærebetændelse og mange andre urogenitale sygdomme. Den eneste saft, der kan bruges til blærebetændelse, er tranebær. I stigende grad sælger bær i supermarkeder i farveposer, hvor det er svært at overveje noget. Men der er en løsning - du skal vælge ved tryk. Bærene må ikke sidde fast, hver bold skal være adskilt. Hvis du har en solid klump tranebær foran dig, så skal du ikke købe en. Mest sandsynligt blev det optøet og genfrosset. Drage fordel af det vil det nok ikke. Hvis emballagen med tranebær endnu ikke er åbnet, er det tilrådeligt at opbevare det i fryseren. Men hvis du åbnede pakken, optøede det, men ikke kunne spise alt, så blev den bedste bær lagt i en glasskål. Sæt det i køleskabet. Inden for et par dage vil det perfekt bevare for dig alle de nyttige komponenter. I intet tilfælde rådgive ikke frysning igen. Taber alt godt.

Du kan bruge metoden fra vores forfædre. Gode ​​tranebær kan opbevares i en krukke vand i meget lang tid. Men forudsat at den er frisk. Frosset kan også hældes med vand, men holdbarheden er begrænset til nogle få dage. Opbevares også i køleskabet. Med hensyn til smag kan du gøre noget med det. Alle slags compotes, frugtdrykker, gryderetter. Listen er uendelig. Men med hensyn til fordele vil temperaturen dræbe alle vitaminerne. Det er bedst at bruge friske tranebær.

På denne måde bevares alle de nyttige komponenter, og din krop vil modtage dem fuldt ud. Friskfrosne tranebær kan også tilsættes til kolde retter og desserter. For eksempel i is.

Tranebær af en frosne tranebær. Kun registrerede og autoriserede brugere kan skrive kommentarer.

Frosne Tranebær Nyttige Egenskaber Kontraindikationer

»Nyttige egenskaber og kontraindikationer

Tranebær - en kur for alle sygdomme

Tranebær er en velsmagende og sund bær, den har mange gavnlige og helbredende egenskaber. Hvordan man bruger og opbevarer tranebær vil hjælpe dig med vores tips.

Tranebær er normalt høstet i de sidste måneder af efteråret. Det vokser i sumpede våde områder, og det er ofte simpelthen umuligt at samle det, indtil det fryser. Selv i oldtiden indså folk at tranebær har mange nyttige egenskaber. Derudover er det fuldstændig uhøjtidelig bær, og det kan dyrkes uden besvær i mosen. Siden det nittende århundrede har der været store tranebærplantager i landene i Skandinavien, Polen, Canada og Hviderusland.

Nyttige egenskaber af tranebær

Blandt de tranebæres gavnlige egenskaber noterer forskerne et højt indhold af C-vitamin i planten, der er vitaminer fra gruppe B, K, PP, æterisk olie, caroten og mange nyttige mineraler: jern, kobber, mangan, sølv, jod, bor, magnesium, zink, kalium. Det har også mange organiske syrer, betainer og pectiner, et højt niveau af thiamin, niacin og pyridoxin.

Et sådant afbalanceret kompleks af væsentlige menneskelige stoffer i en bær af tranebær og gjorde det til et værdifuldt lægemiddel- og fødevareprodukt. Det er dette korrekte forhold mellem naturlige sporstoffer, der gør det muligt for kroppen at absorbere dem uden tab.

Lægemidlet af tranebær

Ifølge indholdet af biologisk aktive stoffer kan ikke en enkelt bær sammenlignes med tranebær, kun svinbær kan være. Det normaliserer stofskiftet og styrker kroppens modstand mod forskellige sygdomme.

I folket anses tranebær som et naturligt antibiotikum, der gør det muligt for kroppen at bekæmpe luftvejssygdomme. Tranebærsaft fra oldtiden blev betragtet som obligatorisk ved behandling af feber. Det blev anvendt som et antipyretisk, diaphoretisk og diuretisk middel. Udgivet forskningsdata, der bekræfter, at bæren kan forøge virkningen af ​​antibiotika flere gange. Dette er især vigtigt i vores tid, da bakterier modstandsdygtige over for traditionel medicinsk behandling optrådte.

Tranebærsaft hjælper med at afgifte kroppen. Spise tranebær og en bær drikke hærder tandkød betændelse og andre mundtlige sygdomme. Det bemærkes også, at brugen af ​​tranebær forbedrer nyrernes og gallers arbejde. Der er stoffer i tranebær, der hjælper med at forhindre urininfektioner.

Videnskabelige studier har vist, at friske tranebær og tranebærsaft normaliserer kolesterolmetabolisme og forhindrer også blodpropper i blodkar. Ved regelmæssig brug af tranebær øger elasticiteten og styrken af ​​blodkar.

Tranebær er normalt inkluderet i en persons daglige kost i slutningen af ​​efteråret, om vinteren. Den kan opbevares i lang tid, og denne værdifulde bær er i stand til at berige kroppen med essentielle mineraler og vitaminer i løbet af årets koldeste tid. Tranebær er meget nyttige til børn. Det øger immuniteten. forbedrer appetitten, og det er meget nyttigt for handicappede børn og genoprette patienter. Brugen af ​​tranebærsaft giver en person kraft, reducerer træthed, samtidig med at aktiviteten og ydeevnen øges.

Anbefal tranebærsaft til tuberkulose, gynækologiske sygdomme. Ved behandling af anæmi er tranebærsaft lige så nyttig som granatæble. Med diabetes anbefales det også at bruge det, det stimulerer funktionen af ​​bugspytkirtlen. Det er også kendt terapeutisk virkning af tranebær i sygdomme i leddene. Drikke juice og afkog af bær inde reducerer smerter, lindrer hævelse af væv og bidrager til hurtig genopretning.

Regelmæssig brug af tranebær styrker neglepladen, beskytter håret mod at falde ud. Tranebær bær er nyttige at tilføje, når du laver hjemmelavede kosmetiske masker og lotioner til behandling af ansigtshud. Det er et fremragende naturligt middel til acne og acne. Tranebær er rige på antioxidanter, så i oldtiden blev det kaldt ungdommens bær.

Kontraindikationer til brugen af ​​tranebær er også kendt. kontraindikationer til deres anvendelse eksisterer stadig. Med øget surhedsgrad i mavesaften er gastritis og mavesår, med betændelse i tarmen for at spise bær, ikke værd.

Anbefaling til brug

Tranebærsaft - et uundværligt værktøj til behandling af forkølelse. Frugtdrik er meget hurtig og nem. For at gøre dette skal du knuse bærene i en lille beholder, tilsæt sukker der og hæld alt dette med kogt vand. Derefter skal du spænde hele opløsningen gennem en sil.

Hot tranebærdrik. Når du starter en forkølelse, som en opvarmning af vitamindrik, skal du knuse og hælde bær med varmt vand og tilsæt et par spiseskefulde honning. At insistere på en sådan drink er nok i et par minutter, så drik og varme op godt under et tæppe.

Fra hoste. For at kurere bronkitis og slippe af med hoste, skal du blande honning og saft og bruge denne blanding 3 gange om dagen før måltiderne i en spiseskefuld.

Ekstern brug. Juice kan gnide acne, allergiske udslæt efter insektbid og acne. Samtidig fjernes irritation og betændelse effektivt. Hvis du har problemer med tænder og tandkød, skal du knuse bærene med fingrene og massere tandkødene med en blanding.

Sådan opbevarer tyttebær

På grund af det høje indhold af benzoesyre er tranebær ikke kun opbevaret i lang tid, men bruges også aktivt som et naturligt konserveringsmiddel. Tranebær er den eneste bær, der kan holdes frisk indtil den næste høst. I oldtiden, efter at have plukket en bær, blev den anbragt i træfat, hældt med vand og tæt lukket. Tranebærer kunne således bevare alle deres gavnlige egenskaber gennem året.

Under moderne forhold kan enhver bær simpelthen frys inde i køleskabet. Når fastfrosne tranebær bevarer alle sine gavnlige egenskaber perfekt.

Både friske og frosne tranebær kan bruges til at lave salater. Kyllingesalat med grapefrugt eller vitaminsalat med tranebær er ikke kun nyttigt, de kan være en borddekoration.

Du vil også være interesseret i:

Tranebær under graviditet: hjælper med forkølelse og vitaminmangel

Generelle oplysninger om tranebær

Tranebær er en krybende busk, der vokser i sumpede områder i tempererede klimaer. Det er kendt for sine frugter - små bær med lys rød farve af sur smag.

Disse bær - et lagerhus af vitamin C, gruppe B, E, PP, elementer af jern, jod, natrium, magnesium. Derudover indeholder den essentielle syrer for livet - citronsyre, æblesyre, oleanolinsyre, ravsyre, sorrel.

Tranebær er en mester i indholdet af biologisk aktive komponenter blandt vilde bær. Samtidig er der kun 28 kalorier pr. 100 gram.

Ikke kun tranebærfrugter er nyttige, men også blade, som indeholder flavonoider og tanniner.

Hvilke tegn kan man finde under graviditeten? Detaljerne vil fortælle dette afsnit.

Tranebær under graviditet

Fordelene

Forventende mødre nyttige til at kende følgende fakta om bæren:

  • Tranebær har antiinflammatoriske og diuretiske virkninger. Syre. Dens bestanddele forhindrer vækst og reproduktion af patogene bakterier i nyrer, blære og urinveje;
  • Organiske syrer i tranebær forhindrer karies, blødning og betændelse i tandkødene. Hvad er vigtigt for gravide kvinder, for i en interessant position ændrer den kemiske sammensætning af spyt, hvilket skaber et gunstigt miljø for mikrober;
  • flavonoider styrke blodkar
  • Tranebær styrker immunsystemet. mobiliserer kroppens beskyttende funktioner;
  • naturlige antioxidanter lindre stress. angst, forbedre hukommelsen;
  • Syrer gør appetitten mere sund. hvilket er vigtigt i perioden af ​​angreb af toksæmi.

Drikke tranebær kan skade, når en gravid kvinde lider af sygdomme i mave-tarmkanalen - sygdomme kan forværre. Hvis der er en bær ukontrolleret, er det muligt at udvaskning af salte fra kroppen.

vidnesbyrd
  • sygdomme i det genitourinære system: urethrit, pyelonefritis. cystitis;
  • blødende tandkød, betændelse i munden;
  • beriberi;
  • forstyrrelser i uteroplacental cirkulation - fetoplacental insufficiens, forsinket fosterudvikling;
  • hævelse. dropsy af gravide kvinder;
  • katarralsygdomme;
  • depression. apati;
  • forhøjede blodsukkerniveauer.
Kontraindikationer

Tranebær bør ikke indtages, hvis en kvinde har en sådan sygdom, for eksempel gastrit med høj surhedsgrad.

Kroniske sygdomme i leveren, tolvfingertarm og halsbrand kræver også udelukkelse af dette produkt fra kosten.

Om valerian og dets anvendelse under graviditet kan findes i denne artikel.

Anvendelsesmåder

løv

Fra tranebærblade kan du forberede en flavored vitamin te. Tag 1-2 spsk tørrede blade og sæt i en tekande, hæld 100 ml varmt vand og lad i 15 minutter. Drikke te varmt, med ingefær og honning.

bær

Tranebær kan spises rå, og bærene, vinterede i deres busk og høstes kun om foråret, er meget sødere og blødere end dem, der blev høstet i efteråret.

Hvis du ikke kan lide hendes sur, skal du blot tilføje honning, fructose eller sukker. Berry tilsættes til korn, grøntsager og frugtsalater, i kase og i supper.

Friske og frosne tranebærer adskiller sig ikke i kemisk sammensætning, så køb dem gratis i butikken - helbredende egenskaber bevares.

Tranebærsaft er også populær. som ikke kun kan drikke, men også behandle en forkølelse. For at gøre dette, rør et glas juice tre spiseskefulde honning, og med denne blanding gurgle hals tre gange om dagen. Efter skylning skal du tage 3 spiseskefulde af saften med honning, idet du tidligere har holdt den i munden.

For at styrke immunsystemet og vitaliteten, lav en sød tranebær blanding. Til at begynde med kog en sirup på 2,5 kg sukker og 1-2 glas vand, og tilsæt derefter et kilo tranebær og skrællede æbler til hver. samt 2,5 kopper jordnødder. Tag produktet daglig, en spiseske om morgenen, skylles ned med varmt vand.

Sikkerhedsforanstaltninger

Hvis du har de tidligere nævnte sygdomme, bliver du nødt til at opgive tranebær. Hvis der ikke er kontraindikationer, skal du følge den daglige forbrug af bær - 100-150 gram.

Vær opmærksom på bærens kemiske sammensætning: måske har du en individuel intolerance over for dets komponenter.

Overvej at tranebær, på trods af deres fordel, er multivitaminer til gravide og kan ikke erstattes af medicin.

Medtag tranebær i din menu for at holde din krop stærk under en interessant position. Denne fantastiske bær vil hjælpe med at undgå mange problemer og sprede din kost.

På tegnene på indtræden af ​​arbejde findes i denne artikel.

OBS, kun i dag!

Tranebær Berry og dens gavnlige egenskaber

Nyttige egenskaber ved skovbærbær

Grundlaget for tranebærens gavnlige egenskaber danner et bestemt stof - tannin. Det er det stærkeste naturlige antibiotikum, der ødelægger den cellulære struktur af alle kendte bakterier og patogene mikroorganismer. Desuden har dets evne til at forbedre effekten af ​​kunstige antibakterielle midler været videnskabeligt bevist. På grund af tanninen får bæren sin bitter smag.

Den anden nyttige ejendom er baseret på en stor procentdel af bindende og toniske stoffer i sin shell. De har kraftige antioxidantegenskaber. Disse enzymer oplader også kroppen med energi og energi. Naturlige probiotika er til stede i bæreskallen, som normaliserer tarmmikrofloraens sammensætning, mavesaft og stimulerer fordøjelsesprocessen.

Pulpen indeholder en stor mængde ascorbinsyre. Dette stof styrker de vaskulære vægge og har en gavnlig virkning på arbejdet i leveren, milten og kardiovaskulærsystemet i menneskekroppen.

De terapeutiske gavnlige egenskaber ved dette spisekammer giver det mulighed for at blive anvendt under sæsonforkølelse for at øge immuniteten og bekæmpe infektioner. Vi kan anbefale denne bær til:

  1. efterår depression;
  2. tab af styrke;
  3. symptomer på beriberi
  4. forstyrrelse af fordøjelsessystemet
  5. anæmi;
  6. katarralsygdomme;
  7. tilbagetrækning syndrom;
  8. urogenitale sygdomme.

På sidste punkt er det værd at stoppe mere detaljeret. Tranebær på grund af dets gavnlige egenskaber har evnen til helt at desinficere human urin. Dette gør bæren uundværlig til behandling af blærebetændelse og sæsonforkølelse. Det har vist sig, at 1 kop juice er tilstrækkelig til at sterilisere alle urinveje i op til 48 timer.

Ved hjælp af regelmæssigt forbrug af denne naturlige kilde til næringsstoffer kan hæmoglobin øges i humant blod. Dette opnås på grund af det høje indhold af vitamin C, hvilket er nødvendigt for den korrekte produktion af røde blodlegemer.

Brug af nyttige egenskaber til kosmetiske formål

I kosmetologi er saft fortjent populært. Med det kan du stramme huden, slippe af med tidlige rynker. Hvis du har kråber fødder omkring øjnene, så prøv hver nat før sengetid at lægge en kompress med den varme juice af denne bær til øjenlåg og området omkring øjnene. For at gøre dette skal saften opvarmes til en temperatur på 37 grader Celsius.

En glimrende maske til flabby hud opnås fra en blanding af 3 spiseskefulde knuste bær, 1 æggehvide, bundet til en tilstand af hvidt skum og 2 spiseskefulde lind honning. Alt dette blandes, opvarmes i et vandbad til 40 grader og overlejres på et tidligere renset ansigt i 30 minutter.

Hjælper med at lindre tranebær og alder pletter. Med det kan du nemt fjerne røde pletter fra acne og fjerne din hud af disse ubudne gæster i lang tid. For at eliminere røde pletter og acne selv anvendes juice, der gnides hele ansigtets hud hver dag om morgenen.

Til sidst vil vi gerne fortælle dig nogle opskrifter til madlavning.

Tranebær Madlavning Opskrifter

For at forberede kompoteren sigtes bæren på forhånd og vaskes med varmt vand. Kog sukker sirup og sænk bærene i det øjeblik, hvor de koges. Sluk straks varmekilden. Så det er muligt at holde det maksimale antal vitaminer og næringsstoffer.

For at forberede morse, kan du tage friske og frosne bær. De vaskes og knuses til en tilstand af Mos kartofler. Tilsæt den nødvendige mængde sukker til smag og fortynd med varmt kogt vand. Vi blander og filtrerer - saften er klar.

Saus til fjerkræ og kød fremstilles som følger. Tag 1 kop tranebær og 3 spiseskefulde granulatsukker. Alt dette hældes halvdelen af ​​møllens vand og koges. Kog over lav varme, indtil bærene begynder at briste. Derefter afkøles, hugges i en blender og koges igen.

Mister den dens gavnlige egenskaber, når den fryses?

På en gang vil vi foretage en reservation, at den frosne tranebær praktisk talt ikke mister nyttige egenskaber. Med den rigtige tilgang kan frysning endda forbedre dem. Men for dette bør du ikke bruge metoder til chokfrysning. Før du lægger bærene i fryseren, skal de sorteres og opdeles i brøkdele i henhold til bærernes størrelse. Vask før frysning ikke bør være. Dette kan være til skade for bæreskalens integritet. Mikrobølgeovne må ikke bruges til optøning. Det er bedre at forlade det frosne produkt ved stuetemperatur indtil fuld naturlig afrimning. så du kan gemme alle næringsstoffer i bærene.

http://vam-polezno.ru/polza-i-vred/zamorozhennaya-klyukva-polza-i-vred.html

Læs Mere Om Nyttige Urter