Giver farve til naturlige maling udføres af naturlige pigmenter: jord, mineral, grøntsag.

Oker gul / Ocker gelb Naturligt vejrprodukt, der består af jernholdige klipper og mineraler. Farvestoffet er jernoxidhydrat. Materialet kan blandes med alle pigmenter, det er absolut lysbestandigt og modstandsdygtigt over for klimatiske faktorer. Gul okker findes overalt i verden. Den er kombineret med alle bindemidler.

Oker rød eller brændt / Ocker rot Naturligt jordpigment underkastet en kunstig stegningsproces, svarende til processen med stegning af lersten. Farvekomponenter er jernoxider. Den er udvundet af den åbne metode. Andre egenskaber er de samme som for oker gul.

Sienna natural / Terra di Sienna Natur Naturligt jordpigment, gul jernoxidhydrat. Aflejringerne er placeret i Toscana, Korsika, Sardinien samt i Tyskland. Materialet er absolut lysbestandigt og modstandsdygtigt over for klimatiske faktorer. Kombineret med alle bindemidler, typisk azurblå pigment. Lessir også lim, kombineret med alle pigmenterne. Den er udvundet af den åbne metode.

Brændt sienna / Terra di Sienna Gebrannt Naturligt jordpigment, kunstigt brændt. Ved ristning udledes kemisk bundet vand. Materialet indeholder en vis andel silicater. Det kombinerer med alle pigmenter og bindemidler, et fremragende azurblåt pigment. Den er udvundet af den åbne metode.

Engelsk rød / Englischrot Naturligt jordpigment kunstigt brændt - ligner rød okker. Materialet er absolut lysbestandigt og modstandsdygtigt over for klimatiske faktorer. Det er kombineret med alle pigmenter og bindemidler. Den er udvundet af den åbne metode.

Umbras Naturligt jordpigment, farvekomponenter - jernhydrater med hydrater af manganoxider og aluminosilicater. Manganindholdet giver dig mulighed for at fremskynde tørringen af ​​oliemaling. Umbras kommer i forskellige farver, afhængigt af indholdet af oxider og silicater. Kombineret med alle pigmenter og bindemidler. Olien mørkere lidt, absolut lysfast, modstandsdygtig over for klimatiske faktorer.

Kassel Brown / Casseler Braun Indeholder mangan og brun kul vegetabilsk pigment. Materialet er ikke lysbestandigt i lang tid og er heller ikke resistent over for alkalier og syrer, dvs. kan ikke bruges til udvendig dekoration. Med tilsætningen af ​​3-5% sodavand får du den såkaldte valnød-pickleopløsning. Det er forholdsvis dårligt befugtet med vand, derfor er pastaen først tilberedt med de såkaldte befugtningsmidler, og først derefter fortyndes det med vand.

Sort druer / Rebschwarz Vegetabilsk pigment. Lavet af charring druer, kemisk næsten ren kulstof. Materialet har en høj lysfasthed, anvendes i alle teknikker, i alle bindemidler og pigmenter, i olie formindskes tørringen, som i virkeligheden alle sorte pigmenter. Kan ikke bruges til udvendig efterbehandling.

Ultramarine blå / Ultramarin blau Mineral pigment. Det er fremstillet ved opvarmning af sodavand, ler og svovl. Materialet er ikke giftigt, det blandes med alle jordpigmenter, undtagen kobber og blyforbindelser. Modstandsdygtig overfor kalk, lysbestandig, modstandsdygtig over for klimatiske faktorer, ikke resistent over for syrer. Da der i vores tid er en lille mængde syrer i atmosfæren, kan den kun bruges til udvendig dekoration i begrænset omfang. Fremragende azurblå pigment.

Purple Ultramarine / Ultramarin violet Mineral pigment, en blanding af ultramarine rød og ultramarine blå. I fremstillingen er der en lidt anden forbrændingstemperatur, lavet af opvarmning af sodavand, ler og svovl. Materialet er ikke giftigt, det blandes med alle jordpigmenter, undtagen kobber og blyforbindelser. Kan ikke bruges til udvendig efterbehandling.

Spinelpigmenter Spinelpigmenter er mineraler af vulkansk oprindelse. Kemisk sammensætning er magnesiumaluminater. De fleste spineller er farveløse. I forbindelse med afsætningen af ​​forskellige ioner i vulkansk historie blev der også dannet farvede spineller - ædelsten. Stenene med en farve fra gul til orange-rød kaldes rubiceller, jernholdige sorte sten fra Ceylon kaldes pleonas. Den berømte røde sten i den engelske krone er ikke en rubin, men en spinel.

Afhængigt af indholdet af sporstoffer, skelnes aluminium, jern, krom, vanadium og titanium spineller. Mineraler, der overvejende er spinel, er chromit, franklinit, ganite, magnetit og mange andre.

Spinelpigmenter anvendes i alle bindemidler. De opfylder de strengeste krav til lysmodstand, modstand mod forvitring og kemikalier. På toksiciteten af ​​disse materialer giver ikke anledning til bekymringer og kan anvendes til maling af plastikredskaber eller legetøj.

Af samme grund er de sikkert brugt i forbrændingsanlæg, fordi Forbrændingstemperaturen er kun ca. 1000º C, og pigmenterne kan modstå temperaturer på 1400-1600º C.

http://4108.ru/u/naturalnyie_kraski_-_kolerovka_naturalnyih_krasok

Nyttige egenskaber ved sorte druer til mennesker

Sort druer har været kendt siden oldtiden. Dens bær skelnes ikke kun af en behagelig sød og let tart smag, men også af en lang række helbredende egenskaber. De populære sorter af sorte druer bær omfatter: Gamarasha, Khenab Turki, Akkerman, Agriorgitico, Aramon, Isabella og andre. Drue bær har vundet fortjent popularitet blandt kønnere af søde bær i forskellige aldre. Alligevel: disse bær har mange nyttige funktioner og er meget værdsat blandt beundrere af fuldgod sundt mad.

Fordelene

De fordelagtige egenskaber ved sorte druer har længe været kendt: Disse velsmagende bær hjælper med at fjerne sten fra nyrerne, lindre kroppen af ​​overskydende salt, forbedre tilstanden hos patienter med gigt, reumatisme.

I druer er især nyttigt for kvinder. Det er ofte inkluderet i kosten: bær lindre migræne, nyresygdomme, forbedre stofskiftet.

Men kan sorte druer kaldes et diætprodukt? Det hele afhænger af det daglige forbrug af druer. Hvis du ikke misbruger de lækre bær, vil druerne være til gavn. Dette produkt stimulerer også seksuel lyst og er en effektiv måde at forebygge brystkræft på.

Blandt de andre nyttige egenskaber ved sorte druer er:

• forbedre hud tilstand
• forebyggelse af for tidlig aldring
• reducerer niveauet af negativ påvirkning af solen på huden;
• styrke hår og negle.

Sort druer indeholder en stor mængde antioxidanter, som bidrager til forebyggelse af kræftsygdomme, styrker immunsystemet, har gavnligt indflydelse på hjertets funktion, forbedrer hjernens funktion og giver energi.

Også bærene af sorte druer er nyttige til mennesker, der lider af tab af styrke: Dette produkt giver energi, giver kraft, godt humør. Regelmæssigt moderat forbrug af dette produkt vil bidrage til forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme.

Sort druer hjælper med at styrke nervesystemet, reducerer risikoen for stress, hjælper med at forhindre de negative virkninger af stress, forbedrer hukommelsen, reducerer risikoen for blodpropper. Velsmagende bær har antiinflammatoriske egenskaber, renser kroppen af ​​kolesterol og radionuklider.

Bær af sorte druer kan anvendes ikke kun i mad: de kan medføre særlige fordele for huden. Således vil forberedelsen af ​​kosmetiske masker på basis af druer bidrage til at øge hudens elasticitet, forbedre hudens farve og mætte den med værdifulde vitaminer.

Mennesker, der ikke har diabetes, vil sorte druer øge insulinfølsomheden og normalisere blodsukkerniveauet. Også druer vil styrke væggene i kapillærerne, optimere blodcirkulationen.

Druer kan hæmme udskillelsen af ​​væske fra kroppen. Også dette produkt betragtes som en tung mad: Derfor er det bedre at bruge det som en separat uafhængig skål, og ikke som en snack eller dessert. Overdreven brug af sorte druer har en negativ effekt på tænderne, ødelægger emaljen: Efter at have spist disse bær, skal du omhyggeligt skylle munden med vand.

Sort druer indeholder et minimum af kalorier og mættede fedtsyrer. Men mængden af ​​kulhydrater i sammensætningen af ​​bærene af sorte druer er stor. Derfor, ikke blive involveret i disse velsmagende bær. Især hvis du vil slippe af med overskydende fedt og bygge.

I dette produkt er der ingen skadelige stoffer og kræftfremkaldende stoffer, men det betyder ikke, at sorte druer bær skal misbruges.

Kalorieindhold

69 kcal (3,5% af det daglige kalorieindtag) er pr. 100 gram sorte druer.

http://prodgid.ru/poleznye-svoystva/yagody/chernyj-vinograd/

Allerede gamle mennesker brugte knuste mineraler og sten som farvestoffer. Find ud af hvilke mineraler og

1. Ved fremstilling af hvid maling ved hjælp af hvidt, som er:

• barit (bariumsulfat);
• vismut (vismutnitrat);
• titan (blydioxid);
• zink (zinkoxid);
• zirconium (zirconiumoxid).

2. I fremstillingsprocessen med gule nuancer anvendes okerpigment, den består af hydratiseret jernoxid og ler.

3. Røde maling omfatter jern og bly rød bly.

4. Blå, grønne og violette malinger indeholder ultramarine mineralpigment, som består af aluminosilicat og natriumpolysulfid.

5. Brune-røde nuancer af farver giver lerpigmentet umber, der behandles med oxider af mangan og jern.

6. Alle sorte maling, der anvendes i billedkunst, indeholder pigment baseret på brændte druer, det hedder sorte druer og består af kulstof.

http://travelask.ru/questions/85298-uzhe-drevnie-lyudi-ispolzovali-v-kachestve-krasiteley-izmelc

Sort druesorter

Sort druer er en sort med mørkeblå bær. Den dyrkes i industriel skala, oftest anvendes til vinfremstilling, forbruges frisk og tørret. Berry indeholder mange næringsstoffer.

Sort druesorter

Sammensætningen af ​​sorte druer

Fordelene ved sort druefrugt til kroppen er længe blevet bevist. Det anbefales til forebyggelse og behandling af mange sygdomme. Næringsstoffer findes i pulp, hud og knogler. Bær er værdsat for følgende:

• De indeholder en stor mængde antioxidanter. Der er mere end 300 af dem. Disse stoffer neutraliserer frie radikaler, som beskadiger celler og bidrager til at reducere immunitet og udvikling af maligne tumorer. Antioxidanter indeholder ikke kun pulpen, men også de knogler, hvorfra de laver medicinsk og kosmetisk olie.
• Den mørke farve af bærene skyldes dels det høje indhold af flavonoider, som positivt påvirker hjertet og blodkarrene. Resveratrol reducerer kolesterol i blodet, modvirker kræftdegenerering af celler. Querticin forhindrer blodpladeaggregering og dannelse af blodpropper.
• Fenoliske syrer i kombination med flavonoider reducerer kolesterol og endda delvis opløser plaques, der allerede har dannet sig.
• Pektin eller vegetabilsk voks regulerer fordøjelsessystemet, fungerer som sorbent af giftige stoffer.
• Phytosteroler har antioxidantegenskaber, har en positiv effekt på immunsystemet og modvirker reproduktion af virus og bakterier.

Ud over disse biologisk aktive stoffer indeholder sorte druer en masse vitaminer og mineraler, der er gode for helbredet. Det første sted blandt dem er taget af ascorbinsyre og vitamin K. Vitamin C øger immuniteten, styrker kapillærerne. K-vitamin påvirker blodkoagulation. Betakaroten forbedrer nattesyn, hud, negle og hårtilstand, immunitet.

Sammensætningen af ​​BZHU (proteiner, fedtstoffer, kulhydrater):

• proteiner (proteiner) - 0,2 g;
• fedtstoffer - 0,1 g;
• kulhydrater - 16,2 g

Forholdet mellem BZHU: 1: 1: 98%

Den kaloriske værdi af 100 g af produktet er ca. 2,8-3,5% af den daglige norm for en person. Indikatorer varierer afhængigt af sorten.

Fordele og skader af sorte druer

Sort druer og fordele og skade på menneskers sundhed. Der er betingelser, hvor det anbefales at spise disse lækre bær. Men der er også kontraindikationer for deres brug.

Fordelene ved sorte druer

Sort druer er nyttige i mange sygdomme. Det anbefales til forebyggelse, vedligeholdelse. Dens virkning på den menneskelige krop:

• Forbedrer hukommelse, koncentration.
• Soothes, lindrer stress.
• Advarer udviklingen af ​​Alzheimers sygdom hos ældre mennesker.
• Forhindrer kræft.
• Reducerer sukker i diabetes.
• Regulerer hjerte-kar-systemet, reducerer trykket.
• Fordelene ved sorte druer er karakteristiske for synet: det forbedrer retinaens tilstand.
• Det forbedrer arbejdet i organerne i det endokrine system.
• Det fortynder sputumet, reducerer hoste.

Disse bær anbefales til personer med psykisk arbejde, studerende og skolebørn. I små mængder rådes de til at bruge sammen med diabetes. Druer er indiceret for hypertension, IHC, under rehabilitering efter et hjerteanfald, aterosklerose. Vel hjælper med at bekæmpe forkølelse, bronkitis, advarer disse sygdomme. I små doser styrker druer med sten, hvis du bruger meget af det, er det svagt.

Bær er især gavnlig for kvinder.

Bevist fordelene ved sorte druer til kvinder. Det regulerer hormoner, forbedrer menstruationscyklussen. Regelmæssigt forbrug af bær hjælper med at slippe af med menstruationskræft, præmenstruelt syndrom. De forbedrer tilstanden af ​​hud i ansigtet, håret, sænker aldringen. Masker fra pulp og saft glatte fine rynker, fjern alderspots. Frugter er også gavnlige for mænd. Den rige sammensætning af mineraler og vitaminer indeholdt i dem forbedrer sædets kvalitet, fordi det anbefales at spise bær til infertilitet.

Især nyttige sorte druer med sten. De indeholder de mest antioxidanter. Han rådes til at spise til forebyggelse og behandling af forkølelse, forebyggelse af onkologi. Produktet er inkluderet i kosten på grund af dets indhold af lavt kalorieindhold. Efter at have spist det, vil jeg spise mindre, min appetit falder. Tildele næring til vægttab bør kun læge diætist, fordi bæren har kontraindikationer at bruge.

Harm af sorte druer

Sort druer er skadelige, hvis du spiser for meget. Anbefal ikke at misbruge bær til gravide kvinder.

Det er nødvendigt at begrænse brugen af ​​druer til patienter med diabetes mellitus, da den indeholder en stor mængde glukose. Det er kontraindiceret i akutte gastrointestinale sygdomme, gastritis, sår.

Fordøjelsessygdomme opstår, når man spiser bær sammen med fedtholdige fødevarer, mælk, mineralvand. Anbefal ikke deres brug om natten. Giv ikke druer til børn op til et år.

Sort druesorter

Sortvindruer dyrkes i industriel skala. Størstedelen af ​​afgrøden går til produktionen af ​​den ældste alkoholholdige drikkevare. Delen går også på salg i en frisk sort, fortsætter med juice.

Kort beskrivelse af de mest populære sorter:

• Odessa. Det hedder det, fordi det blev afledt i Odessa-regionen. Klyngen er gennemsnitlig, vejer 140-280 g, bæren er rund, sort, med en diameter på 113-16 mm og en tynd hud, blomsten er bisexuel. Unge blade med en rig tint vin, moden - mørkegrøn. Modning - 160-165 dage, højt udbytte.
• Maxi. Forsinket sort med høj frostbestandighed. Den har aflange koniske klynger af lille størrelse (300-350 g). Frugter er ovale, små (3-4 g), farven er mørk lilla eller sort. Sukkerindholdet er medium, surheden er høj.
• Bako. Vindruer med små bunker af konisk form, som vejer op til 300 g. Frugterne er runde, vejer 7-8 g, huden er tyk, smagen er behagelig. Sorten rammer ikke grå plet, oidium, philoxera.
• Pino. En gammel fransk sort med små bunker i form af en cylinder. Frugter er mellemstore, afrundede, blå-violet, saften har ingen farve. Beskær høstet mellem eller lavt. Sorten går til produktion af champagne og vinvin.
• Krasnostop. Bredt og dyrket på Don. Gruppen har form af en kegle, gennemsnitsdensitet. Frugterne er afrundede, massen er slimet, sløret, smagen er lidt sur. Det producerer en rød eller næsten sort sød og bordvin.
• Mavrud. Homeland af denne sort - Bulgarien. Klyngerne er store, med vinger udvidet i bunden. Frugter er små, runde, blå-lilla, med en tyk hud. Sorten er velegnet til røde bordvin af høj kvalitet.
• Alicante Boucher. Fransk hybrid med små tætte klaser. Frugter er mellemstore i størrelse, runde, med tætte skind, rød saft. Udsigten er kendetegnet ved højt udbytte, egnet til bord og dessertvine.
• Kakheti. Den vokser i Armenien, har flokke, der minder om en kegle. med høj eller medium tæthed, runde eller ovale bær af blå-violet farve har en lille tint vin. Huden er tyk, indersiden er saftig, saften er lys. Denne sorte drue er altid nyttig i industriparker, der anvendes til produktion af vin og brandy.
• Kopchak. Moldaviske druer opdrættet på basis af Serexia sorten. Klynger er store, forgrenede, med vinger. Frugten er rund, lille, mørk blå, massen smelter, saften er lys. Smagen er krydret, sorten er velegnet til fremstilling af søde vine.

Fordelene ved brugen af ​​røde vine i moderation er næsten det samme som når man drikker saft eller friske frugter. De er kontraindiceret kun under graviditet, fordi de skader en ammende mor og baby. De siger, at hemmeligheden ved langlivet i Kaukasus netop er i brug af rødvin. Kun det skal være naturligt og høj kvalitet.

Borddruer af sorte druer

Der er mange sorter af sorte druer

Tabelarter er blevet populære i de seneste år. De har en rig og raffineret smag. Højproducerende og vinterhærde hybrider er blevet opdrættet, fordi druer dyrkes i forskellige regioner. Flere interessante sorter:

• Moldova eller Black Prince. Senere sort, som høstes i det tredje årti af september. Bærene er ovale, med tykt sandpapir og hvid pektinblomst. Frugtens længde - 25 mm, diameter - 19 mm, vægt - ca. 6 g. Sukkerindholdet er højt, op til 20%, stiger under opbevaring. Kødet er saftigt, med en plomme smag. Masse af klaser - 300-600 g.
• Kishmish, eller kish-mish sort. Denne sort er egnet til produktion af rosiner og frisk forbrug. Bærene er ovale med en flad base, rigt overdækket med pektin, hvilket giver dem en blå farvetone. Mellemen er tæt, duftende, med en karakteristisk crunch. Klynger er mellemstore, koniske. Frøfri sort, nogle frugter har små reducerede knogler.
• Orchid. Topklasse sort, der er egnet til dyrkning derhjemme. Afviger i frostmodstand og god sygdomsresistens. Klynger er store, formet som en kegle. Frugter vejer omkring 12 g, ligner fingre med en skarp spids. Huden er af medium tykkelse, sprækker ikke. Kjødet er mørkt rødt, saftigt, crunches.
• Efteråret. Senere sort med store klynger, der vejer op til 500-700 g. Blomsterne er bisexuelle, frugterne er ovale eller æggede, af en mørkblå skygge, der måler 27 × 22 mm. Massen er tæt. Produktiviteten er høj. Sorten er tilbøjelig til at revne, påvirkes af grå skimmel.
• Mercedes. Ripens i anden halvdel af august. Frugter er store, ovale, malede sorte. Smagen er sød. Karakteren tilhører bordtil dessert, har lavt syreindhold.
• Moskva. Sort med høj frostmodstand og højt udbytte. Klynger er store, koniske, ofte vinger. Frugterne er ovale, med en bred base, der er 2-3 knogler indeni, der er bær uden frø. Smagen er sød, udbyttet er højt.
• Sort krystal Dette er en meget tidlig hybrid sort, dens modningstid er 90-110 dage. Vinernes blomster er bisexuelle, bærene ligner et æg med en smal base, vejer 10-12 g. Bunken er stor, vejer ofte over 900 g.
• Enke. Ny hybrid sort med store frugter, op til 20-25 g i vægt. Frugter af en mættet mørk skygge har skitser af den korrekte oval. Smagen er sød, komprimeret midt, crunches.
• Panther. En sort med store søde frugter, deres længde er op til 35-40 mm, vægten er mere end 15 g. Formen er oval, farven er mørk lilla. Fra oven er frugt dækket af hvid pektin. Papiret er fyldt med saft, sødt, der minder om de iboende Moldovas druer. Klynger med moderat frihed, vejer 700-1200 g.
• Kishmish Black Sultan. Det er en frøfri sort, der modner tidligt. Frugter er sfæriske, lidt aflange, små, vejer op til 3 g, søde i smag og saftigt. Cluster - en cylinder eller en kegle, tæt, dens vægt - 300-700 g.
• Emerald. En sort med høje udbytter, 2-3 klynger modnes på et skud, som vejer 0,5 kg i gennemsnit. Frugter er aflange, vejer op til 5 g, med en kulskygge, med blød hud og en skarp kerne.
• Cherry. Originale druer med kirsebærsmag. Klynger er store, op til 1,2 kg. Bærene er aflange, 36 × 22 mm i størrelse, mørke, modne tidligt. Grad ros for god vinterhårdhed.
• Magic. Tidlig bordhybrid, som indsamles om sommeren. Klynger vejer 500-700 g, komprimeret. Frugterne er store, ovoide, vejer 6-8 g, huden er stærk. Smagmasse sød og sur.
• Baron. Modningstiden for denne sort er 120-125 dage. Klyngerne er massive, vejer 700-900 kg, nogle gange når de 2,5 kg. Frugter vejer ca. 7 g, mørkblå, rund form. Mellemen er sprød og saftig, med en krydret eftersmag.
• Håber Azos. Vifte med kraftige buske. Klynger er løs eller let komprimeret, deres vægt er 400-600 g. Frugterne er aflange, hver vejer 7-8 g, smagen er sødt, enkel.
• BChZ, ChBZ eller Dombrovsky's hukommelse. Frøfri druer med god frostbestandighed. I blomsten er der stamceller og pistiller, vævsklynger, i form af en cylinder, vejer op til 1,5 kg. Bergen er rund, mørk blå, vægt - 2,1-2,5 g. Det tåler transport.
• Lucy. Sort med kvindelige blomster, store koniske klaser. Frugten er stor, op til 8 g i vægt, brystvorten. Skallen er tæt, midten er lys rød. Frugterne modner i slutningen af ​​august, må ikke knække og ikke tiltrække hveps.
• Hussein. Sydlige arter vokser i Centralasien. Klyngerne er gennemsnitlige, ligner en indsnævret kegle. Frugter af en mørkblå skygge, ovale, har indsnævrede tips. Skallen er stærk, med pectin sprøjtning, midten er saftig.
• Næb. Druer med stærke formløse klynger, der vejer op til 1 kg. Frugter er krogformede, mørke, vejer omkring 15 g, har en størrelse på 36 × 22 cm, ikke burst og er ikke beskadiget af hveps.
• Crows. Tidlige druer modning i slutningen af ​​juli eller begyndelsen af ​​august. Det skelnes af massive klynger og store crunchy frugter, tæt hud. Smagen er sød, med en let sur og mulberry smag.
• Krim. Dette er en tabel sort, der dyrkes i industriel skala. Klyngerne er aflange, cylindriske koniske i form, svedige, vejer omkring 300 g. Druerne har sorte bær, store, ovale eller ovoide, med tæt hud og saftig pulp, en lille mængde frø.
• Souvenir. Sort med højt og konstant udbytte. Klyngerne har en konisk form, løs, langstrakt, vejer 250-300 g. Frugterne er store, ovale, aflange, med en muskatnødt smag.
• Scala. Vinterhård sort med tidlig modning. Beskær høstet i nogle områder, når sommeren kun passerer for anden halvdel. Klynger er tunge, op til 800 g. Frugter er ovale, nogle vejer 30 g.

Bordsorte sorter er meget populære blandt gartnere. De dyrkes også i industriel skala. Nogle er alsidige, der anvendes til vinproduktion.

http://fermoved.ru/vinograd/chernyj-polza-i-vred.html

De vigtigste egenskaber ved sorte druer, fordelene og skaden på kroppen, kontraindikationer at bruge

Blandt hundreder af sorter og sorter af druer, ser sort vinbær ud som eliten af ​​dette unikke anlæg. Ædle, blålig-sort farve, rig smag og svimlende aroma tiltrækker producenter af saft og desserter, vin og stærkere alkoholholdige drikkevarer til denne kultur. Og for gartnere, der dyrker sorte druer, går fordelene og skaderne på den elskede bærs krop simpelthen ikke af tungen - det ser ud til, at vindyrkere kender dette mere end alle vindyrkningsinstitutterne kombineret. Vi vil også forsøge at finde ud af, hvad der er brugen af ​​sorte druer til menneskekroppen.

Særegenheder af sorte druer med sten

Det antages, at pulpen fra stejlfrugtsorterne af toffeefrugten indeholder mindre gavnlige stoffer til kroppen, da nogle af dem er "taget" væk fra stenen. Ifølge gastroenterologer overgår druesaftene endog bærpulpen i deres indhold af antioxidanter, vitaminer og andre gavnlige stoffer. Dette betyder dog slet ikke, at alt, hvad der er nyttigt for sorte druer med pits, skal spises af mennesker.

Dem, der ønsker at drage fordel af sorte druer, og ikke skade kroppen, kan rådgive følgende:

1. Separér knoglerne, tør dem og slip dem i en kaffekværn.
2. Tør det resulterende pulver igen og fold det i en dåse med et tæt låg.
3. Milled frø kan tilsættes til te eller kaffe (ved knivens spids) eller - i bagning.

Hvad er fordelene ved kroppen?

Hvad får forbrugerne til at købe, og gartnere til at dyrke sorte druer, hvad er det nyttigt for denne type afgrøde til kroppen? De fordelagtige egenskaber ved sorte vinbærer henføres til mange, selvom de i sammensætning er meget forskellige fra andre sorter.

Regelmæssigt forbrug af sorte druer reducerer risikoen for blodpropper

struktur

Uanset sorten indeholder vinbærernes kemiske sammensætning en stor mængde vitaminer (C, B9, P, H), monosaccharider og disaccharider samt makronæringsstoffer (stoffer indeholdt i kroppen i store mængder):

Det er nødvendigt at nævne sporstoffer indeholdt i bærene (stoffer der kræves af kroppen i små mængder):

• iod;
• mangan;
• jern;
• zink;
• fluor;
• molybdæn og andre.

Kalorieindhold

De fleste kilder siger om den omtrentlige ligestilling af kaloriindholdet i forskellige typer vinbær. Ernæringseksperter mener, at sorte druer, hvis gavnlige egenskaber efter deres mening er overlegne med andre sorter, er mere næringsrige. Så hvis det gennemsnitlige kaloriindhold på 100 gram vinbær er 67 kcal, så har sorte druer både gavn og skade i en indikator svarende til 73 kcal. For en svækket krop er det nyttigt, for dieters er det skadeligt.

Hvad er nyttigt?

Når en sådan mængde vitale stoffer er til stede i produktets sammensætning, forstår alle, at produktet er nyttigt. Det er på tide at finde ud af, hvad der er brugen af ​​sorte druer til kroppen.

1. Sorte vinbær har evnen til at fjerne overskydende salt fra kroppen, hvilket gør det muligt for dem at blive brugt til behandling af gigt, gigt og gigt.
2. Regelmæssigt forbrug af sorte druesorter i fødevarer bidrager til forebyggelse af udvikling af sten (sten) i nyrerne, urin og galdeblærer.
3. Stoffer indeholdt i sortvin bær har en mucolytic egenskab, det vil sige, de er i stand til at væske viskøs, vanskelig at adskille sputum i tilfælde af sygdomme i åndedrætssystemet.
4. Brugen af ​​denne smukke og lækre delikatesse kan lindre depression og virkningerne af stress.
5. Bruges til forebyggelse og behandling af hormonelle og immunforstyrrelser i kroppen.
6. På grund af det høje indhold af kalium, calcium, magnesium, forbedres det kardiovaskulære system.
7. Det har antioxidant-, anti-edeem- og antitumoregenskaber (det antages, at hyppig anvendelse af disse bær reducerer risikoen for udvikling af tumorer).
8. Det hjælper med at forbedre hjernens funktion, koncentration, reaktionshastighed, hukommelse, hvilket igen reducerer risikoen for Alzheimers sygdom.

Fans af sorte vinbær er overbeviste om, at deres fordele til kroppen ikke forstås godt, og skaden fra brugen er minimal. Og det er svært at være uenig med dette - bevisbasiset om fordelene og skaden på kroppen er stadig ikke nok til at betragte denne kultur som et middel til "fra alle ulykker."

Nyttige egenskaber til kvinder

Dem, der overholder en sund livsstil, er opmærksom på fordelene ved sorte druer til kvinder - det forbedrer deres hud og forhindrer brystkræft og hjælper med at klare migræne, stofskifteforstyrrelser og nyresygdomme. Han krediteres også med afrodisiaksiske egenskaber, som ligesom alle ovenstående skal bekræftes. Mest sandsynligt er dette en rent individuel effekt af produktet på den kvindelige krop på grund af smag præferencer. Hvis en kvinde spiser noget med glæde, så øger hendes humør og seksuelle lyst naturligt.

Er sort drue god til kvinder for sine kosmetiske egenskaber? Dette spørgsmål kan uden tvivl besvares bekræftende. En betydelig mængde hudplejeprodukter indeholder ekstrakter fra sorte sorter og deres frø:

• solcreme;
• skrubber til ansigtet med knoglepulver;
• frøolie massage;
• Nærende cremer til negle, hår og hud af hænder.

Alle de øvrige egenskaber ved sorte vinbær, der er nævnt ovenfor, bidrager også til at forbedre kvinders velbefindende, forebyggelse af anæmi og andre blodproblemer.

Er der kontraindikationer at bruge?

For at minimere skade fra ethvert produkt, skal dets anvendelse være rimelig og moderat. Hvis produktet ikke passer til dig af en eller anden grund, skal du give det op. Så har sorte druer brugbare egenskaber, men der er også kontraindikationer til brugen heraf, hvilket betyder, at det ikke er nyttigt for alle.

Sorte vinbærer er ikke nyttige overhovedet:

• øget individuel modtagelighed for dette produkt (allergier);
• øget surhed af mavesekretion;
• inflammatoriske sygdomme i fordøjelsessystemet;
• fedme;
• diabetes;
• arteriel hypertension.

Mennesker med ovennævnte sygdomme kan kun prøve nogle få mørke bær i en sæson, og endda efter rådgivning med en læge. Men i praksis kontrollerer sjældent nogen med deres læger hvert trin i deres kulinariske glæde. De fleste foretrækker at smage sorte druer og gavn og skader samtidig, og derefter høste frugterne af deres uforsigtighed, sammenfattende opsummering - de spiste sikkert noget galt.

Er sundhedsskader mulig?

Hvornår bringer sort drue ikke godt, men skader på kroppen? Selvom de smukke mørke klynger, fyldt med juice, som "brystplejere" ikke indeholder en ounce af kemiske gødninger eller insekticider, kan de være farlige for en svækket organisme.

1. I sig selv refererer produktet til de tunge fødetyper, så ernæringseksperter anbefaler ikke at behandle det som en dessert, men som en fuldvundig uafhængig skål. (Husk, hvordan de vilde druer af Robinson Crusoe, der led af sult, reddede ørkenen på en ubeboet ø).
2. Sammensætningen af ​​bærene omfatter 0,8% organiske syrer, 1% nitrogenholdige stoffer, 0,5% forskellige mineralsalte og 15-20% saccharose, hvilket negativt påvirker tandemaljen. Tandlæger anbefaler at skylle munden efter at have drukket vinbær.
3. Af samme grund (mættet) kan sort som andre sorter holde væske i kroppen, hvilket kan føre til ødem, højt blodtryk, øget stress på hjertet.
4. Højt kalorieindhold og forhøjede niveauer af kulhydrater i produktet vil skade mennesker med overvægt og diabetes.
5. Hos mennesker med irritabel tarmsyndrom og andre gastrointestinale lidelser kan skade på sortvin fremgå af diarré og andre smertefulde reaktioner i kroppen.

Hvis en person er tilbøjelig til diatese, kan brugen af ​​sorte vinruer føre til en alvorlig allergisk reaktion med uforudsigelige konsekvenser. Derfor, selv med en sådan bær som sorte druer, som de ydelser og skader, der tilsyneladende har været kendt i lang tid, skal man være forsigtig med at anvende. Især hvis det importeres bær, overlevede den langsigtede transport og ukendte opbevaringsforhold.

Nyttig video

Druer anses for at være en af ​​de mest lækre delikatesser. Det er meget populært i hele verden på grund af dets gavnlige egenskaber og næringsindhold:

http://bvk.news/produkty/yagody/chernij-vinograd.html

Sort druer: En oversigt over de bedste bord og tekniske sorter, deres smag og egenskaber

For nylig er druesorter med sorte bær blevet mere og mere populære. Dette kan i høj grad forklares ved, at de røde (sort) druesorter, er mange vitaminer (især PP gruppe) indeholdt i større mængder end i hvid eller pink. Et stort antal gartnere plante farverige sorter, hvis det kun er fordi de virkelig ønsker at gøre deres have mere interessant, så at sige, så de har farve kontraster.

De bedste sorte (blå) sorter af bordsdruer: de 15 mest populære sorter (alfabetisk)

Denne kategori af kultur omfatter alle druesorter, der har en frugtfarve fra blå til mørk lilla. Desuden er de fleste af dem præget af prune blomst over huden.

Akademiker (Til minde om Dzheneev, Akademiker Avidzba)

Opnået ved krydsning sorter Gave Zaporozhye og Richelieu. Udvælgelse "Magarach" (Ukraine).

Klynger er store cylindrokoniske, fra løs til medium densitet. Vægt ca. 1 kg.

Bergen er blå-sort (mørkblå), aflang-oval, der måler 33 x 20 mm. Huden af ​​medium styrke, skarpt kød. Smagen er harmonisk, dessert type.

Karakteristika for en karakter akademiker:

• modningstid - 100-115 dage (super tidligt eller meget tidligt);
• gennemsnitligt udbytte - 20-25 t / ha;
• frost modstand til -23-25 ​​grader.

• Fremragende smagsprøve (9,8 point).
• Til svampesygdomme (meldug og oidium) er modstanden gennemsnitlig.
• Transportabiliteten er høj.
• Bevarer de stærkeste overbelastninger.

• Interessante hveps.
• Den første flok på skyderen er ærter, den anden er ikke. Derfor er det på foråret nødvendigt at fjerne den første blomsterstand.
• Nogle gange er der problemer med bestøvning.

Athos

Hybrid form for drue amatøravl V.K. Bondarchuk, opnået ved krydsning af sorter Talisman og Kodryanka.

Ikke dårligt tidligere alternativ til Codreanke.

Buske over gennemsnittet kraft. Blomster biseksuel.

Klyngen er konisk, stor, vejer 500-700 g, med gennemsnitlig densitet.

Berry mørkeblå, aflang-ovale, store, vejer 10-12, skaller af medium tykkelse og tæthed, papirmasse sprød, harmonisk smag.

Karakteristika for Athos sorten:

• modningstid - 95-100 dage (meget tidligt);
• belastning af øjne med en plante - 30-35;
• Beskæring af frugtagtig vinstokke gennemsnit - 6-8;
• frost modstand mod -23 grader.

• Øget modstand mod svampesygdomme (undtagen meldug).
• Modningen af ​​vinstokken er fremragende.
• Stiklinger rod meget godt
• Uden ærter.
• Osami er ikke beskadiget.
• Uden tab af smag kan hænge på en busk i op til en måned.
• Transportabiliteten er høj.

• Ofte påvirket af meldug.
• Nok simpel smag.

stor

Opnået ved at krydse sorterne af bulgarerne og Alphonse Lavalle. Bredt Ivan Todorov (Bulgarien).

Væksten af ​​buskene er meget stærk (transgressiv effekt), som ofte tvinger planten til at danne så tidligt som plantningsåret. Blomster biseksuel.

Klyngerne er store (18 x 13 cm), med en gennemsnitsvægt på 500-600 g, fra konisk til cylindrisk, sprød.

Bær er meget store, gennemsnitlig vægt 13-14 g (38,2h23 mm), den aflange, let skærpet til apex, farve spænder fra mørk rød til mørk lilla. Huden er tyk, stærk, spist. Kødet er sprødt, smagen er harmonisk og minder om den bulgarske sort. Frø af mellemstørrelse, rundpære, med kort næb, mørkbrun.

Karakteristika sorter Store:

• modningstid - 130-140 dage (gennemsnit);
• udbytte - 9,8 kg fra en busk, 350 kg / ha;
• sukkerindhold - 15-17%;
• surhed - 5 g / l;
• Beskæring af frugtvin - 5-7 øjne;
• frost modstand til -22 grader.

Den anbefalede form for formgivning er en to-plan trellis.

• Bærene knækker ikke.
• Ikke påvirket af hveps.
• Vinen modnes perfekt.
• Sygdomsresistens er gennemsnitlig.
• Meget transportabel.
• Forholdsvis godt opbevaret i køleskabet.

Det har en god affinitet med lagre af CO4, 41B, Montikola. Men bestande anbefales, hvilket begrænser den stærke vækst af scion: Shasla x Berlandieri 41B, СО4, etc.

• I nord er det meget modtageligt for svampesygdomme, især meldug.

viking

En hybrid form for kultur opnået ved krydsning på basis af Codreanki og AIA-1's kvaliteter (Rapture red). Valg V.V. Zagorulko (Ukraine).

Afviger meget stærke vækstskud.

Danner koniske klynger med en vægt på 600-800 g, i særligt højtydende år op til 1000 g. Deres struktur er medium.

Frugter af en dyb mørkblå skygge med et voksangreb på en tynd hud. Bærene har en smag af smag og en lille smag af svesker. Massen af ​​frugter er 8-12 g, deres form er langstrakt ovoid (normalt 22 mm x 34 mm). Kødet har en tæt saftig struktur, der spises lidt af huden, når den anvendes lidt.

Vikingens hovedkarakteristika:

• modningstid - 100-115 dage (tidligt eller tidligt)
• sukkerophopning - 16%;
• syreindhold - 4-6 g / l;
• har brug for lang beskæring til 12-14 øjne;
• frost modstand til -21 grader.

• Blomster biseksuelle.
• Kan hænge på en buske og forringes ikke til 1-1,5 måneder.
• Høj omsættelighed.
• Uden ærter.
• God skyde modenhed.
• Modstand mod større sygdomme: Meldug - 3,5-4 point, oidium - 3,0 point.

• Med en stor kraft af buskens lave frugtbarhed og som et resultat af lav produktivitet.
• Præcist for at revne frugt med øget jordfugtighed.
• På grund af den meget høje vækstkraft er den tilbøjelig til at opfedning og har problemer med udviklingen af ​​frugtknopper.

Delight Black (Brother Delight, Black Baron)

Opnået ved at komplekse krydse sorten Zarya nord med Dolores og den russiske tidlige sort. Udvælgelse VNIIViV dem. Ya Potapenko (Rusland).

Busser er kraftige. Blomster er funktionelle kvinder.

Klyngerne er meget store 450-750 g, nogle når 2-2,5 kilo, cylindrisk konisk, moderat tæt, sprød i nogle tilfælde tætte.

Bærene er mørkeblå, store 27 × 23 mm, vejer 7-8 gram, runde eller ovale. Smagen er enkel. Kødet er kødet, huden er tyk.

Karakteristik af Delight Black Grade:

• modningstid - 115-125 dage (tidligt);
• sukkerindhold - 16-18%;
• surhed 5-9 g / l;
• frugtbare skud - 75-85%;
• frugtbarhedskoefficient - 1,3-1,6;
• Belastning på bushen - 40-50 øjne;
• Beskæring af vinstokke - 10-12 øjne.

Øjnens frugtbarhed ved bunden af ​​skuddene er høj, så du kan udføre en kort beskæring af 3-4 øjne.

• frost modstand mod -25 grader.

• Det pollinerer godt; enhver bisexuel druesort, der blomstrer på samme tid, kan tjene som pollinator.
• Skubber modent godt.
• Stiklinger rod godt.
• Modstandsdygtig over for meldug, oidium.

• Der er en tendens til at besejre grå rot.
• For at opnå en god høst skal du nøjagtigt udføre agrotechnics.

Sorten kræver et øget udbudsområde af buske, kraftige formationer, regulering af belastningen med frugt og skud. Når buske tykkes, forværres pollinering af blomstrer. Før blomstringen er det tilrådeligt at knibe toppen af ​​skuddene.

galla

Hybriden er afledt af interbreeding af Codreanka og Zaporizhya Gift-varianterne. Valg V.V. Zagorulko (Ukraine).

Busser er meget kraftige.

Danner store kegleformede drue klynger, deres vægt afhænger af landbrugsteknologi og varierer fra 500 g til 1,5 kg.

Klyngerne ligner "Black Delight" druen.

Frugter har en ensartet mørkblå farve. Bær ovale, medium-tætte, der vejer 7-10, Distinguished sprøde kødfuld kød, men skræl er næsten håndgribelig, når de anvendes, smagen er ganske enkel (søde og sure).

Karakteristika for gala sorten:

• modningstid - 110-115 dage (meget tidligt);
• sukkerforhold - 16,5%;
• surhed - 6-8 g / l;
• anbefalet belastning - 30-40 øjne;
• trimning - på 6-8 øjne;
• frost modstand - op til -21..- 22 grader.

• Smagekvalitet - 8,6 point.
• Blomster biseksuel.
• Modstandsdygtig over for svampesygdomme: Meldug, oidium, grå rot (3-3,5 point).
• God transportabilitet.
• Ingen ærter.

• Det er nødvendigt at normalisere, ellers (når overbelastet) er modning forsinket (syre vil ikke gå væk).

sjov

Opnået fra kryds sorter Laura og Codreanca. Valg V.V. Zagorulko (Ukraine).

Ifølge mange vindyrkere er det en passende erstatning for Codreanca.

Styrken af ​​væksten af ​​egne rodede buske er stor, bladets form, som i Laura. Blomster biseksuel.

Klynger er store, moderat tætte, med en gennemsnitsvægt på 600-1500 gram.

Bær mørkeblå pruinom med tykke, store (7-12 g), ægformet oval, med tæt kødfulde papirmasse harmonisk smag (nogle har kaldt det "marmelade"). I bæren 3-4 frø medium størrelse.

Karakteristik af Zabava sorten:

• modningstid - 100-110 dage (super tidligt eller meget tidligt);
• Belastning på busken - 30-35 øjne;
• Beskæring af vinstokke - 6-8 øjne;
• frost modstand mod -19-21 grader.

Tip! For at forbedre kvaliteten af ​​grønne bær nødvendige operationer: fjerne svage skud og alle stikledninger, nipper toppe frugtsætning skyder før blomstring, frugtsætning normalisering af skud overflødige knopper, blade fjernelse for gode dækning zone sol klaser under blødgøring og modning af frugt.

• Hveps er ikke påvirket.
• Intet horn.
• Aldring skød godt.
• Stiklinger rod godt.
• Kompatibel med de fleste lagre.
• Sygdomsresistens er gennemsnitlig (3-3,5 point).
• Klynger har en meget attraktiv præsentation.

• Det har en tendens til overbelastning, så du skal rant buske med skud og klynger.

Codreanca

Vækst opdrættet, når man krydser sorter af Moldova og Marshall. Vierul-valg (Moldova).

Karakteriseret som en kraftig plante.

Drue pensler har en gennemsnitsvægt på 400-600 g, men der er også individuelle op til 1200-1500 g. Strukturen er medium sprød (moderat tæt).

Bærene er mørke lilla. Frugtvægt - 6-8 g, form - oval, gennemsnitlig længde - 31 mm, bredde - 19 mm. Smagen er enkel, men knapskød, let adskilt knogler og umærkelig skræl når de bruges sammen giver gode smagsegenskaber.

Karakteristika for Codreanka sorten:

• modningstid - 110-120 dage (meget tidligt eller tidligt)
• sukkerophopning - 18-19%;
• forholdet mellem syrer - 6-7 g / l;
• frugtbare skud - 70-85%;
• Antal klynger pr. frugtbar skydning - 1,2-1,7;
• Belast på busken under beskæring - 40-50 huller;
• trimning - på 8-10 øjne;
• frost modstand mod -22 -.. 24 grader.

Vær opmærksom! Codrying kan anvendes selv ved ufuldstændig akkumulering af sukker i bærene (12-14%), da denne sort er kendetegnet ved et hurtigt fald i surheden.

• Smagsprøve (8,2 point).
• Det har øget modstandsdygtigheden over for grå rot, samt meldug og oidium (3 point).
• Tolerant til phylloxera (druemostlus).
• God skyde modenhed.
• Kan hænge på buske i lang tid uden tab af smag.
• Fremragende omsættelighed og transportabilitet.
• Svagt påvirket af hveps.
• God holdbarhed - egnet til kort opbevaring.

Af den måde! Godt svar på behandling med gibberellin.

Det er vigtigt! Til højre er en af ​​de bedste, populære og problemfri druesorter.

Kuban

Opnået ved krydsning sorter af Moldova og kardinal. AZOS-valg (Rusland).

Vækststyrken af ​​buske er over gennemsnittet eller stort. Hermafrodit blomst.

Klyngerne er meget store, 600-900 g, individuelle, op til 1,5 kg, cylindrisk, med medium densitet.

Bærene er mørkeblå, meget store (30,8 x 25,2 mm), ovale ovoid, med en gennemsnitsvægt på 6-12 g. Papiret er kødfulde saftigt. Huden spises. Smagen er harmonisk.

Karakteristika for Kuban sorten:

• modningstid - 120-130 dage (mellem tidligt).
• sukkerindhold - 16-20%;
• surhed - 5-9 g / l;
• frugtbare skud - 55-70%;
• Antallet af klynger på den frugtbare flugt - 1,0-1,2;
• Belastning på bushen - 35-45 øjne;
• Beskæring af frugt vinstokke - 8-10 øjne;
• frost modstand mod -22..- 23 grader.

• Høj prøvescore (8,4 point).
• God modstand mod svampesygdomme (3,0-3,5 point).
• Brister ikke.
• Ikke beskadiget af hveps.
• Skubber modent godt.
• Den kan opbevares i lang tid på buske uden at miste sin kommercielle kvalitet.
• Kan bruges til opbevaring.
• Transportabiliteten er høj.

• Der er en lille ærte.
• Bange for solskoldning.

Moldova

Sorten opnås ved at krydse på grundlag af Villars Blanc og Guzal Kara. Vierul-valg (Moldova).

Velegnet som pergola kultur.

Bladene er runde, fem-lobede, lidt dissekerede. På bagsiden af ​​pladerne er der en kant.

Klynger er cylindriske, med et gennemsnitligt tæthed. Massen af ​​bunken ligger i området 400-600 g, men nogle kan være op til 1 kg.

Frugter har en blæk (mørk lilla) skygge med en tyk vokscoating. Bærene er ovale, der måler 25 til 19 mm og vejer 5-6 gram. Kødet er af tæt struktur, kødet, knust, skindet er stærkt, derfor mærkes det, når det indtages. Smagen er enkel.

Karakteristik af sorten Moldova:

• modningstid - 155-165 dage (sent);
• sukkerakkumulering -17-19%;
• syreindhold - 7-10 g / l;
• forholdet mellem frugtbare skud - 70-80%;
• Antallet af klaser - 1,4-1,8;
• Belastning på bushen - 50-65 øjne;
• anbefalet beskæring til 6-8 øjne;
• frost modstand mod -23 grader.

Vær opmærksom! Moldova er ikke krævende på landbrugsteknologi, men samtidig har den en høj udbytte stabilitet. Men med fortykkelsen af ​​plantagerne falder udbyttet og kvaliteten af ​​frugterne kraftigt.

• Fremragende smag score (9,5 point).
• Afviger bisexuelle farver.
• Tidligt begynder at bære frugt.
• Skubber modent godt.
• Modstandsdygtig over for meldug, grå rot, oidium og phylloxera.
• Osami er ikke beskadiget.
• Næsten aldrig ærter.
• Berry knækker ikke under nogen omstændigheder.
• Godt holdes på buske.
• Høj produktkvalitet.
• Godt transporteret og opbevaret.

• Følsom for kalkholdig klorose.
• Underlagt fomopsis.

Nadezhda Azos

Opnået ved krydsning sorter Moldova og kardinal. AZOS-valg (Rusland).

Væksten er stor. Blomster biseksuel.

Klyngen er stor og meget stor og vejer 600-900 g og større. Mellemdensitet eller løs, konisk eller forgrenet.

Berry er mørkblå (lilla), oval (29 ved 23 mm), vejer 5-8 g og mere. Kødet er tæt og kødet, sprødt. Smagen er enkel, men meget harmonisk.

Karakteristik af en klasse Nadezhda Azos:

• modningstid - 120-130 dage (tidligt gennemsnit);
• sukkerindhold - 15-17%;
• surhed - 7-8 g / l;
• frugtbare skud - 80-90%;
• Antallet af klynger på den frugtbare flugt - 1,2-1,6;
• Belast på busken under beskæring - 35-45 øjne;
• Beskæring af frugt vinstokke - 8-10 øjne;
• frost modstand mod -22..- 23 grader.

• God modstand mod svampesygdomme (2,5-3,5 point): Modstandsdygtig over for meldug, grå skimmel, øget modstandsdygtig over for oidium.
• Aldring skød godt.
• Osami er ikke beskadiget.
• Det har høje satser på salgbarhed og transportabilitet.
• Kan hænge på busken til frost, mens du ikke mister smag.

• Stiklinger dårligt rodfæstet.
• Tilbøjelige til at overbelaste bushen, med klyngerne krymper, er det nødvendigt at normalisere blomsterblokke og klynger.

Efterår sort

Bredt ved at krydse Alphonse Lavalle og Pierrell.
Vierul-valg (Moldova).

Busser er mellemstore til højvækst.

Klynger med medium densitet, konisk (vejer 500-700 g).

Bæren er sort med en pruino-blomst, aflang eller uvævet, stor og meget stor (størrelse 27 ved 22 mm). Vejer i 6-9 g. Smag er enkel, men harmonisk.

Egenskaber for efterår sort sort:

• modningstid - 140-150 dage (medium sent eller sent);
• sukker - 16-18%;
• surhed - 7-8 g / l;
• i gennemsnit er der 1,3-1,5 blomsterblokke pr.
• frugtbare skud - 70-80%;
• Antallet af klynger på den frugtbare flugt - 1,1-1,5;
• Belast på busken - 45-55 øjne;
• længden af ​​beskæring frugt vinstokke til 8-14 øjne;
• frost modstand til -22 grader.

• Afviger i høj produktivitet.
• Modstandsdygtig over for svampesygdomme: Meldug, oidium (2,5-3,5 point).
• Modstandsdygtig mod tørke.
• Det har god salgbarhed og transportabilitet.
• Velegnet til langtidsopbevaring.

• Når overskydende fugt er tilbøjelig til at revne og besejre grå rot.

Til minde om Negrul

Sort opnået ved at krydse Datier de Saint-Valle og Corn nägra. Vierul-valg (Moldova).

Distinguished kraftige buske.

Størrelsen af ​​bunken når en længde på 20 cm, i bredden - op til 12 cm, med en masse på 320 g, i gennemsnit 500-700 gram. Børsterne er af medium tæthed eller løs.

Bærene har en mørk lilla ensartet skygge med et tykt voksagtigt overtræk. I minde af Negrul har bær en langstrakt form med en spids ende. Deres størrelse er 30 til 19 mm, og vægten varierer fra 5 til 9 g. Smagegenskaberne er enkle men harmoniske, der er en let surhed. Frugtets kød er kødfulde, knuste, huden er tyk og filt, men spiselig. Antallet af frø i bæren er ca. 2-3 stykker.

Karakteristika for Negrulets Hukommelse:

• modningstid - 145-160 dage (sent);
• sukkerindhold - 14,3, men når 16-17%;
• surhed - 6-7 g / l;
• frugtbærende forhold (frugtbare skud) - 60-70%;
• frugtbarhedskoefficient (antal klynger pr. frugtbar skyde) - 1,2;
• optimal belastning - 40-50 øjne;
• beskæring vinen er bedre at bære 8-12 øjne;
• frost modstand mod -25 grader.

• Høj prøvescore (8,5 point).
• Blomsterne på planten er bisexuelle, hvilket garanterer en stabil æggestok af frugten.
• Fremragende præsentation.
• Overfører perfekt transport.
• Godt holdes i køleskabet.
• God modning af et års vin.
• Osami er ikke beskadiget.
• Det har øget modstanden mod meldug, oidium, grå rot
• Det påvirkes ikke af edderkoppemid og bladorm, phylloxera.

• Kræver agrotechnology - en øget belastning af øjnene er nødvendig.
• Den har en meget sprød kam.

Rochefort

En hybrid form for amatøravl, ved kompleks krydsning af Talisman og Cardinal sorter med en blanding af pollen.

Stor vækstkraft. Med biseksuel blomst.

Klyngerne er mellemstore, løse og vejer 300-400 g (1 kg hver).

Bærene er mørkeblå, afrundede, 21,5 ved 20,5 mm, med en gennemsnitsvægt på 6-7 g (nogle op til 13-17 gram), god harmonisk smag, huden bliver spist, den kødfulde pulp.

Karakteristika for Rochefort sorten:

• modningstid - 95-110 dage (super tidligt);
• sukkerindholdet i saft af bær - 14,8 g / 100 cm 3;
• surhed 5,6 g / dm 3;
• frost modstand mod -15..- 18 grader.

• Aldring skød godt.
• Bær kan hænge på busken i lang tid uden at knække.
• Sorten er ikke beskadiget af hveps.
• Den har god modstand mod meldug og grå rot.

sfinks

Hybrid opdrættet på basis af sorter Strasensky og Timur. Valg V.V. Zagorulko (Ukraine).

Det er præget af en stor vækstkraft.

Skaber store ark med mellemskåret form.

Store drue klynger har cylindrisk konisk fom med en gennemsnitlig tæthed på op til 1 kg.

Frugtstørrelse er 28-32 mm (formularen kan være oval eller ovoid) og vejer 6-9 gram. De er kendetegnet ved sprødt kød med tæt hud, lidt mærkbar, når de forbruges. Smag er harmonisk, der er en karakteristisk interessant sort aroma.

Sfinksens egenskaber:

• modningstid - 100-105 dage (super tidligt);
• Beskæring af vinstokken anbefales til 4-6 øjne.
• frost modstand mod -23 grader.

• Har bisexuelle blomster, der ikke forårsager problemer med bestøvning.
• Modningen af ​​et års skud er god.
• Stiklinger rodede let.
• Næsten ingen flok småbørn.
• God modstand mod meldug, oidium, grå rot (3-3,5 point).
• Høj transportbarhed.

Det er vigtigt! I foråret blomstrer sfinxens knopper meget senere end tilsvarende kulturelle sorter, så tilbagevendende frost kan ikke skade dem.

• Sprækker bær i tilfælde af høj luftfugtighed.
• Nogle gange bliver der hevet tæger.

Andre sorte spisesteder

Også ganske populære og gode sorter af bordsvarte (blå) druer er:

• Galia;
• Lysets daggry;
• Zarif;
• Kishmish Zaporozhny;
• Gave Nesvetaya;
• diamant;
• Ruslan;
• Taboo (Comet);
• Natalia;
• furore;
• cocktailparty;
• Black Finger (Black Finger);
• Sort kirsebær;
• Sort smaragd;
• minearbejder;
• Ester;
• Effekt.

De bedste sorte (blå) tekniske druesorter

Selvfølgelig er der blandt de sorte druer mange sorter, der er beregnet til vinfremstilling:

august

Sorten er afledt på basis af Cossack og CB 12-309. Udvælgelse VNIIViV dem. Ya Potapenko (Rusland).

Former kraftfulde buske.

Augustus har små børster (110-120 g) med konisk form, tæt og medium sprød struktur.

Bærene har en mørkblå farve med prune blomst. Runde småfrugter har en masse på 1,3-1,7 g. Smagskvaliteten er harmonisk med en diskret nutmeg notat. Frugtets kød er saftigt, kødet, med en tæt hud, saften er ikke farvet.

Karakteristika sorter Augustus:

• modningstid - 128-130 dage;
• sukkerindhold - 23-24%;
• surhed - 9 g / l;
• frugtpris - 1,6;
• udbytte - 100-110 c / ha (med en landingsordning på 3 med 1,5 meter);
• optimal belastning - 20-25 øjne;
• tilladt trim - 3-4 øjne;
• vinterhårdhed op til -24... -25 grader.

Denne drue bruges til tørre og dessertvine.

• En god smag af tørvin (7,5 point).
• Høj modstandsdygtighed over for oidium (1,5 point), ikke dårlig for meldug 2,5 point, til phylloxera 3,5 point.
• Høj vifte af rodknivlinger.
• Kompatibel med forskellige grundstammer, men bedre Kober 5BB eller 101-14.

• Meget stærkt stepon (kører stifebørnene simpelthen med forfærdelig kraft).

Han kan lide vanding meget - klynger er større, og uden vanding vokser meget mellemlangt.

den Aliyev

Bredt på basis af sorter Viorica og Starter. Valg af Moskva Landbrugsakademi. K.A. Timiryazeva.

Afviger mellemstore eller kraftige buske.

Skyggen af ​​en moden ung vin er nøgen. Aliyevsky skelnes af store, svagt dissekerede blade med et stærkt bølget blad. På bagsiden af ​​pladerne er der en lille brystkant.

Aliyevsky har cylindrisk-koniske tætte børster af mellemstørrelse og vejer 130 g.

Bærens farve er blå-sort. Kødet er saftigt, blødt, uden smag. Skallen er tæt.

Bruges til at lave tørre og halvt søde røde vine.

Karakteristik af sorten Aliyevsky:

• modningstid - 130-135 dage
• udbytte - 110-140 c / ha;
• forholdet mellem frugtbare skud er 85%;
• frugtbarhedskoefficient - 1,5;
• optimal belastning - 45-50 nyrer;
• frost modstand mod -26..- 28 grader.

• Blomster biseksuel.
• Modningen af ​​vinstokken er god.
• Modstandsdygtige overfor store sygdomme.

alfa

Sorten opdrættes i USA ved at krydse V.labrusca x V.riparia.

Sorten er kendetegnet ved mellemstore og kraftige buske.

Afviger store skarptandede tre-lobede blade med en gennemsnitlig grad af dissektion.

Formulerer en mellemstor cylindrisk eller cylindro-konisk børste med en tæt og medium sprød struktur. Den gennemsnitlige masse af bunken er 120 g, maksimum er 220 g.

Bærens farve er sort med en rød-lilla farvetone og er også dækket af en tykk voksbelægning. Frugterne er runde, mellemstore. Huden er tæt, stærk, let adskilt fra papirmassen. Den slimede pulp af bær har en udpræget meget skarp sur smag, med en veludtalt aroma af jordbær, dårligt adskilt fra frøene.

Af den måde! Alpha er fantastisk til havearbejde, balkoner og vægge.

Karakteristik af Alfa:

• modningstid - 140-145 dage
• udbytte på 150-180 c / ha;
• sukkerindhold - 15-16%;
• surhed - 10-11 g / l.

• Det er kendetegnet ved bisexuelle blomster, så pollination giver ingen problemer.
• Svagt modtagelige for sygdomme: Relativ resistent over for meldug, antracnose.
• Vine modning er meget god.
• Passer perfekt til lager med lavt frostbestandighed.

• Berørt af pletter og skadedyr.
• Højt syreindhold.

taiga

Busken er meget høj. Kvinde type blomst.

Kan bruges til landskabspleje.

Klynger af konisk form, løs, små eller mellemstore, vejer op til 250 g

Bærene er mørkeblå, vejer 2,5-4 gram. Med en lille muskatmosfære (undertiden labrusky smag) er den meget rig på pektinstoffer.

Karakteristika for Taiga sorten:

• modningstid - 130-135 dage
• Det gennemsnitlige antal klynger pr. skydning er 2,5-3,5.
• sukkerophopning - 17-24%
• frost modstand til -28-35 grader.

• Højt udbytte.
• Bær kan hænge uden rådning (selv i regnen), 1,5 - 2,5 måneder.
• Kompleks resistent over for alle svampesygdomme.

• Alligevel påvirkes undertiden meldug.
• En pollinator sort er nødvendig, helst Alpha.
• På grund af overbelastning er det svært at vinde sukker.

Andre sorte vin sorter

Også blandt de sorte druesorter til vin er:

• Alminsky;
• Bastardo Magarach;
• Vesta;
• duer;
• Granatæble Magaracha;
• Danko;
• Illichivsk tidligt;
• Rubin Golodrigi;
• Cabernet Dorsa;
• Cabernet Perler Sabot;
• Cabernet Cortis;
• Cabernet Jura;
• Lada;
• Livadia sort;
• Marshal Foch;
• Merlot;
• Muscat blau;
• Muscat don;
• Mendeleum;
• Odessa sort;
• Regent;
• Rondo;
• Saperavi Nord;
• Golodrigis minder;
• Pinotin;
• Tawkveri Magaracha;
• Tidlig lilla;
• Sort perle.

De bedste sorte (blå) universelle druesorter

Også blandt de sorte druer er der universelle sorter, der egner sig både til frisk forbrug og til vinfremstilling:

Isabella

En naturlig hybrid mellem arten Labruska og Vinifera.

Isabella er præget af kraftige buske.

Ideel til havearbejde gazebos og andre bygninger.

Tre-lobede blade af stor og mellemstor, mørkegrøn mættet farve. På bagsiden af ​​pladerne er der en grå kant.

Bærene har en dybblåt farvetone med en blålig farve. Drueklynger når en masse på 140 g, deres form er cylindrisk med vinger, strukturen er af medium densitet, i nogle tilfælde løs.

Frugter kan være både ovale og runde, med en tæt stærk skræl. Isabellas kødslid, med en markant aroma af jordbær.

Velegnet til både frisk forbrug og til fremstilling af almindelige vine.

Karakteristika for Isabella sorten:

• modningstid - 150-180 dage
• sukkerophopning - 16-18%;
• surhed - 6-7 g / l.
• udbytte - 65-70 c / ha;

Det foretrækker at vokse på dårlige jordbund.

• Biseksuelle blomster, som giver fremragende selvbestøvning.
• Det er yderst resistent mod svampesygdomme og phylloxera.
• Det tolererer høj luftfugtighed.

Af den måde! Det giver frugtbare skud fra gammelt træ og fra udskiftning knopper, hvilket giver mulighed for at få en afgrøde selv i tilfælde af frysning af de vigtigste (hoved) knopper.

• Det betyder ikke noget for tørken (bushens vækstkraft falder kraftigt og bladene falder af).

Det er vigtigt! Når fortykkede plantager druer marmor meldug.

Muscat Hamburg (Muscat de Hamburg)

Opnået ved krydsning sorter Frankenthal og Muscat af Alexandria. Sorten er opdrættet i England for en drivhuskultur.

Det er kendetegnet ved buske af medium styrke.

Børstens størrelse når 18-20 cm i længden og 11-17 i bredden, konisk i form, forgrenet, kendetegnet ved en løs struktur. Massen af ​​en flok varierer inden for 168-267 g. Benet af en flok er af gennemsnitlig længde (4-6 cm).

Bærene er mørkeblå (violetblå) med voksagtig bestøvning. Frugterne har en rund form, mindre ofte oval, 12-26 mm lang, 11-17 mm bred og 3-4 gram vægt. Deres smag er behagelig, med en stærk eftersmag af muskatnød. Muscat Hamburg pulp er saftigt, kødet, med en stærk hud. I bæren 2-3 store frø.

Kompotter, saft, syltetøj og pickles fra bærene af denne sort er af høj smag.

Karakteristika for Muscat Hamburg:

• modningstid - 150 dage
• sukkerakkumulering 16-22%;
• surhed - 6-8 g / l;
• forholdet mellem frugtbare skud - 67%;
• druekoefficienten - 1,58;
• frost modstand til -18-19 grader.

Vær opmærksom! Denne sort tilhører gruppen med potentielt høje men meget ustabile udbytter.

• Høj smag præstation (9 point)
• Blomster biseksuelle, som garanterer æggestok i ethvert vejr.
• Næsten ikke beskadiget af en flok bladeorm.
• Hveps spiser ikke.
• Det tåler transport og kan opbevares i op til 2-3 måneder.

Det vokser godt og bærer frugt på den sydlige og sydvestlige skråning med lyse, lune, sandede og sandede jordbund.

• Meget lav frostbestandighed.
• Det er modtageligt for næsten alle sygdomme, ustabile til meldug, oidium, grå rot, bakteriekræft, phylloxera.
• Tilbøjelig til ærter.
• Årlige skud modner tilfredsstillende, men med et overskud af fugt og mangel på varme er dårlig.

Zilga

Bredt på basis af komplekse krydsning af sorten Smulyanka med en blanding af pollen Dvietes zila og årsdagen for Novgorod. Valg P. Sukatniek (Letland).

Vær opmærksom! Sorten er fantastisk til havearbejde.

Børsterne er cylindriske, store, vejer 320-400 g, ofte med en fløj, har generelt en tæt struktur, men de er også løs.

Den har en ensartet mørkblå farve. Ovale frugter af stor størrelse, vejer 4,1-4,3 gram. Kødet er lidt slimet, med en lille isabel aroma.

Karakteristik af Zilga sort:

• modningstid - 102-108 dage;
• sukkerophopning - 18-22%;
• surhed - 4,5-5 g / l;
• forholdet mellem klynger - 1,5-1,9;
• skydehastighed - 80-85%;
• belastning - 30-40 øjne;
• optimal afskæring af en vinstok på 3-4 peepholes;
• frost modstand mod -25 grader.

• Høsten er lang bevaret på bushen uden at miste kvaliteterne.
• Modstandsdygtige overfor store sygdomme (meldug, oidium og grå rot).
• Skud modne meget godt.
• Ikke beskadiget i transit.
• Kompatibel med forskellige grundstammer.

• Den gennemsnitlige smagekvalitetsvurdering af frisk frugt (7.1 point).

Andre universelle sorte druesorter:

Forhåbentlig kan du efter læsning af denne artikel nemt bestemme hvilke grader af sorte druer, du skal vælge at plante i din have eller købe på markedet for at nyde friske bær, lave compote, lave juice eller lave vin.

http://countryhouse.pro/chernye-sinie-sorta-vinograda-obzor-luchshih-stolovyh-i-tehnicheskih-sortov-ih-vkusovye-kachestva-i-harakteristiki/