Papaya er en stor frugt med lys orange farve, der ligner en melon med en græskar smag. Denne frugt dyrkes i tropiske lande og eksporteres til mange lande, hvor den bliver mere og mere populær.

Fordelene ved papaya

Papaya er en frugt, der har en usædvanlig behagelig smag og et helt kompleks af nyttige egenskaber. Saftig og sødmasse indeholder stoffer, der har en gavnlig virkning på hele kroppen.

Et sæt vitaminer C, E og A giver frugtantioxidantegenskaberne, som hjælper med at bevare ungdom, trivsel og sundhed længere. Et tilstrækkeligt højt indhold af C-vitamin øger kroppens beskyttende funktioner mod virusinfektioner. Det er kendt, at kun 200 g papaya er i stand til fuldt ud at fylde den daglige dosis af vitamin C i menneskekroppen. Andre vigtige stoffer er til stede i frugter: magnesium, jern, zink, kalium og også vitaminer fra gruppe B.

Papaya er kilden til papain. Papain er et værdifuldt enzym, som fremmer hurtig nedbrydning af animalske proteiner og hjælper med at fordøje kød. I århundreder har den lokale befolkning i Sydamerika brugt frugtkød til at forbedre fordøjelsen. Nu udvindes papain fra blade og umodne frugter og anvendes i farmakologi til fremstilling af lægemidler, der anvendes i gastroenterologi.

I den modne frugt er der et andet vigtigt stof - lycopen, som er nyttigt til forebyggelse af øjenlidelser og reducerer inflammation. Det menes også, at inddragelsen af ​​disse frugter i kosten hjælper produktionen af ​​serotonin i kroppen, et stof der er ansvarligt for godt humør.

Kostfrugt

Dem, der ønsker at tabe sig, er det også nyttigt at medtage papayafrugter i deres menu. 100 gram frugtpulp indeholder kun ca. 40 kcal. Papaya tilføjer ikke kun ekstra pund, men hjælper også med fysisk anstrengelse. At spise frugter hjælper sener og muskler med at komme sig bedre efter kraftig motion, øger udholdenhed.

Personer, der taber sig, skal opgive mange af de sædvanlige produkter, hvilket kan føre til forringelse af humør. Papaya vil hjælpe med at overvinde dette problem, da det fremmer produktionen af ​​serotonin, hvilket eliminerer angst og forbedrer humør. Hertil kommer, at frugterne reducerer kolesterol, øger hæmoglobinniveauer, styrker blodkarrene og forbedrer blodcirkulationen, hvilket også er vigtigt for vægttab.

Egenskaber af valg og brug

Når man køber papaya på markedet eller i en butik, bør man give fortrinsstilling til fuldt modne lyse frugter, hvor saften ser gennemsigtig ud. At spise umodne frugter er uønsket.

Dem, der lider af allergi, skal spise papaya i små portioner, såvel som andre eksotiske frugter.

Det antages, at frø og umodne frugter har præventionelle egenskaber. Derfor er de ikke ønskelige for fremtidige mødre.

Papaya i madlavning

Modne frugter bliver oftest spist frisk, da de indeholder de fleste vitaminer. Ikke mindre nyttigt er papaya juice, den er fuld i ren form eller blandet med juice fremstillet af andre frugter, at få en multivitamindrik.

Sød kandiserede frugter, desserter, syltetøj og salater fremstilles af pulpen og tilsættes også saltede fisk og kødretter.

Umodne frugter bruges også til fremstilling af hovedretter - de er stuvet eller bagt. Interessant nok har bagt frugt en appetitlig brødsmag.

Det anbefales at oftere omfatte papaya i menuen, hvis gavnlige egenskaber vil bidrage til at bevare ungdommen længere, forbedre stemningen og styrke immuniteten.

http://zdraveda.ru/produkty/poleznye-svojstva-frukta-papajya.html

Papaya fordele og skade på kroppen

I dag vil vi tale om en anden eksotisk frugt - papaya (melon eller brød), tale om dets gavnlige egenskaber og kontraindikationer, lære om, hvordan det vokser og hvor. Et af de uformelle navne er "en utålmodig gartneres træ", fordi fructification begynder i det første år af vækst, og den typiske levetid er i gennemsnit 5 år.

Denne kultur har været kendt i århundreder, hvis ikke tusindvis af år. Der er tegn på, at papaya blev dyrket af maya og aztec civilisationer. Men i Rusland er papaya ikke særlig efterspurgt og kommer sjældent til salg i almindelige købmandsforretninger. Derfor opfattes det som et vidunder. Dernæst vil vi beskrive mere detaljeret om papaya og dets fordelagtige egenskaber og kontraindikationer.

Hvor papaya vokser

Det er en fejl at antage, at papaya er en frugt. Biologisk set er dette en bær. Aboriginal hjemland er Sydamerika og Mexico, hvor det ofte kaldes "fruta bomb". Nu vokser papaya i de fleste regioner, hvor der er et passende klima for det. At vokse i udlandet "meloner" i det russiske klima bliver nødt til at arbejde hårdt, og i et passende klima vokser det på palmeagtige træer, tilhører slægten "Karika".

Træets stamme er tynd og glat, den mest typiske længde ligger i området fra 5 til 10 meter, forlader op til 70 cm. Frugten selv ved moden når op til 35 cm, minimumsvægten af ​​en frugt, der passer til menneskeføde, mindst halv kilo, selv om der er virkelig gigantiske prøver med en vægt på op til syv kg. For dyrkning af voksende frugter kræver ikke meget styrke, kulturen er meget uhøjtidelig.

I øjeblikket vokser det i Sydamerika, Brasilien, Cuba, Nigeria, hvor troperne hersker. På Unionens tidspunkt var der forsøg på at tilpasse sig vores hårdere klima, men desværre mislykkedes de.

Hvad ser papaya ud

Fordelte de to hovedtyper af papaya. Udadtil er de ganske let at skelne fra hinanden:

• Hawaiianske arter har lille frugt;
• Den mexicanske art er kendetegnet ved store frugter.

Papayafrugten kan beskrives visuelt som følger: Pærformet frugt af orange farve, mindre ofte - gule eller grønne blomster. Skallen er tyk og glat. Den gennemsnitlige vægt er normalt 3 kg. Frugtets kød er grønt eller gult. Moden frugt kan vurderes med en udtalt, karakteristisk orange og rød nuance. De anbefales til forbrug. Inde i frugten er frø i en mængde på ca. 700 stykker.

Det er meget vigtigt at huske, at pulpen i den umodne papayafrugt gennemsyres med mange mikroskopiske rør, og den mælkefulde saft flytter gennem dem. I dette tilfælde er der ingen grund til at tale om fordelene overhovedet. Dens fare ligger i et stort antal alkaloider. Når moden bortfalder faren for forgiftning. Symptomatisk forgiftning kan manifestere sig som en lidelse i mave-tarmkanalen, smerter i maven, forskellige allergiske reaktioner.

Hvordan vælger man en moden papaya

Valget af papaya svarer til valget af enhver frugt. Først skal du foretage en visuel inspektion af fosteret, for at vurdere fostrets hårdhed og dets aromatiske egenskaber.

Frugten skal være elastisk, bør ikke presses under fingrene. Ældre frugt er altid ensartet og mættet farve.

På overfladen er der ingen buler, nogen pletter. Sorte prikker og grå patina er et tegn på korruption. Frugtens hud skal ikke skinne unaturligt. Synlige skader bør ikke være til stede - så revner, delvis fravær af huden - nægter at købe og spise. Forkrøbet eller deformeret papaya er heller ikke et ønskeligt køb, kan rottende processer begynde indeni.

En våd eller klæbende overflade er heller ikke ønskelig, normalt betyder det at behandle med kemikalier for at forlænge salgsperioden og kunstigt bevare en attraktiv præsentation.

Duften af ​​frugten ligner duften af ​​skovbærbær. Manglende lugt og overdreven hårdhed samt ujævn farvning indikerer tegn på umodenhed af papaya, sådan frugt kan forgiftes. Papayas kan efterlades for at modnes hjemme, men smagen vil allerede gå tabt.

Når der skæres, vil vi se saftig pulp, i midten er der et hulrum med frø. Kødsmagen er tæt på melon. Frøene selv bliver normalt ikke spist, men lokalbefolkningen bruger dem til at gøre krydderierne ligner jordet sort peber.

I tilfælde af mistanke om korruption bør du nægte at købe denne kopi. Fordelen vil kun bringe moden og velbevaret frugt.

Hvordan man spiser papaya

Tørret papaya - tørrede frugter. Det kan sælges som tørret uden brug af tilsætningsstoffer eller tilberedt som kandiserede frugter. Hvis den fremstilles uden brug af tilsætningsstoffer, anvendes en fremgangsmåde til opblæsning med opvarmet luft for at fjerne overskydende væskekomponent. I dette tilfælde vil opbevaringstidens levetid være længere end ved anvendelse af sukkersirup som et naturligt konserveringsmiddel. Uden tilsætning af sukker er fordelene større, kalorierne er mindre. Du kan tilføje til yoghurt, is, simpelthen bruge som en lette frugt snack. Tørret papaya er passende at betragte som et diætprodukt, da en portion, der vejer 40 g, kun har 20 kalorier, og det er kun 1 procent af det krævede daglige indtag. Derudover er det velsmagende og sundt. Fordelene ved papaya er multifunktionelle.

Melon-træets frugter er lækre og sunde. Papaya smager som en velkendt melon. Hawaiian papaya er traditionelt brugt rå, ligesom mange andre eksotiske ingredienser i kulinariske retter. Det anbefales at spise papaya før hovedretter, da den eksotiske vi overvejer, har en positiv effekt på det menneskelige fordøjelsessystem og forbedrer absorptionen af ​​mad. Folk der ikke er bekendt med papaya vil spekulere på, hvordan man renser det? Frugten skæres sædvanligvis i længderetningen i to dele, frøene fjernes med en ske, skrællen skæres af med en kniv, skæres i skiver eller skiver. Her ser vi den indlysende lighed med melonen, vi er vant til. De siger, at det er perfekt kombineret med saften af ​​en citron eller appelsin. Frugter kan også bages på ilden, med duften af ​​brød.

Generelt er der mange opskrifter med papaya i sammensætningen: fyldt med ris og papaya kød, det tilsættes som ingrediens i frugtsalater, desserter, syltetøj, konserves. Og i Thailand, for eksempel, stew fisk med tilføjelse af umodne frugter. Frugtens masse er ofte en del af forskellige saucer. Tørrede og jordede frø er et godt alternativ til hot peppers.

Sammensætning og kaloriepapaya

Kalorieindholdet i frisk papaya pr. 100 g er 48 kcal. Hvis du laver kandiseret papaya, så er deres kaloriindhold 327 kcal. Indholdet af bju baseret på 100 g er:

Papaya kandiserede frugter har et højere kalorieindhold på grund af deres høje sukkerindhold, hvis de fremstilles ved hjælp af sirup.

For at vise nedbrydningshastigheden af ​​produkter i mave-tarmkanalen og omdannelse til glukose er der en indikator som det glykemiske indeks for fødevarer, og glukose er den vigtigste energikilde. Jo hurtigere dette sker, jo højere dette indeks. I den friske værdi er niveau 58.

Hvad angår vitaminer, er der ikke kun mange af dem, dette er et helt lagerhus af vitaminer i en frugt, og de kan ikke andet end gavne. Vitaminer pr. 100 gram præsenteres:

• beta caroten - 0,276 mg
• cholin - 6,1 mg
• E-vitamin - 0,73 mg
• tiamin - 0,027 mg
• Riboflavin - 0,032 mg
• Vitamin A - 55 mcg
• Pantothensyre - 0,218 mg
• pyridoxin - 0,019
• folsyre - 38 mcg
• phylloquinon - 2,6 mcg

Af de mineralske stoffer er fosfor, calcium, kalium, jern, natrium. Igen ser vi, at vores eksotiske skønhed og almindelig melon er meget tæt på vitaminkomplekset. Takket være denne kombination af vitaminer foretrækkes frugt til gulerødder til synlighedsproblemer. Men papain, et enzym, der ligner humane fordøjelsessaft, har særlig gavn, vi har allerede nævnt ovenfor, at frugtmasse har en gavnlig virkning på mave-tarmkanalen. Sammensætningen indbefatter også arginin, et naturligt afrodisiakum, der kvalitativt øger styrken. Det er værd at huske på, at vitaminmineral og kemisk sammensætning afhænger af fostrets modenhed.

Hvad er nyttigt papaya

På grund af sammensætningen af ​​papaya er dens egenskaber forskellige og giver mulighed for at opnå fordele for forskellige systemer i menneskekroppen. Papaya frø indeholder palmitinsyre og oliesyre - disse syrer hjælper med at forebygge kræft.

Papain, et naturligt enzym, der findes i papaya, hjælper med at fordøje proteinfødevarer.

Fordelen ved papain er, at den bryder ned fibrinproteinet, som er til stede i cancerceller. Planteenzympapain forhindrer dannelsen af ​​tumorer og metastaser i de tidlige stadier.

Nyttige egenskaber af papaya

• Styrker immunsystemet, takket være antiinflammatoriske egenskaber hjælper med at bekæmpe menneskekroppen med sygdomme.
• Frugterne af papaya gavner dem, der overvåger body mass index. Der er mange forskellige kostvaner, herunder monodiet.
• Fordelene ved papaya er også signifikante for kredsløbssystemet: Kolesterolniveauet reduceres, skibene ryddes, og sandsynligheden for dannelse af thrombus reduceres.
• Når det appliceres topisk, er det angivet til termiske forbrændinger, irritation af huden fra insektbid og eksem. Beauticians bruger juice som et skrælningsmiddel og til udjævning af inflammatoriske hudproblemer.
• Taler om forebyggelse af karies og reduktion af blødende tandkød, siger tandlæger fordelene ved regelmæssigt forbrug af papayafrugtmasse.
• I mangel af kontraindikationer kan bønner med godt modne bær udbydes til børn fra to år, den absorberes hurtigt og giver en tonic effekt.
• Oversøisk "melon" bidrager til fjernelse af toksiner fra kroppen.
• Sender retinal aldring

Anvendelsen af ​​100-200 g papaya om dagen af ​​mænd bidrager til varigheden af ​​seksuel aktivitet og forlængelsen af ​​seksuel aktivitet.

For den kvindelige krop under graviditeten er vores melon simpelthen en find, rig på folsyre, som den fremtidige mor simpelthen behøver i første trimester. For gravide kvinder er den største fordel indholdet af folinsyre. Anvendelsen af ​​papaya på dette tidspunkt bidrager til den sunde udvikling af fosteret og forhindrer fødselsdefekter. Regelmæssig, men moderat brug i tidlig graviditet kan reducere manifestationen af ​​morgen toxemia, udfører forebyggelse af forstoppelse og det generelle arbejde i tarmene, igen takket være papain.

Men husk den individuelle intolerance og mulige allergier, forventende mødre rådfører sig bedre med en læge.

Fordelene ved kandiseret papaya

Taler om fordelene ved denne eksotiske, er det umuligt ikke at bemærke nytten af ​​kandiseret frugt fra den. De er ikke andet end skåret papirmasse, kogt i en stærk og mættet sukker sirup og derefter tørret. I slutproduktet bør procentdelen af ​​fugt ikke overstige 14-16 procent. De ser normalt ud som skiver, små barer, nogle gange i form af terninger. Fordelene ved kandiseret papaya er høje og ligner friskmasse, men stadig langt under frisk frugt. Hvis fabrikanten tilføjer farvestoffer, smagsstoffer eller andre tilsætningsstoffer, så skal vi ikke tale om fordelene, men snarere det modsatte - om farerne.

Den største fordel er, at vitaminerne varer længere i kandiserede frugter, der er også bekvemmelighed - du kan organisere en hurtig og sund snack.

I medicin anbefales papaya og kandiseret papaya som et diuretisk og antibakterielt middel. Med regelmæssigt, men moderat forbrug reduceres kolesterolniveauet, leverfunktionen normaliseres, og huden forynges. I folkemedicin, præget af fordelene ved at bruge søvnløshed, som en naturlig antipyretisk i influenzamæssige forhold.

Fordelene ved papaya frø

Anvendelsen af ​​papayafrø er også berettiget, de har udtalt antibakterielle egenskaber, dette er effektivt mod salmonellose, Escherichia coli, stafylokokinfektioner.

Karpain (anthelmintisk alkaloid) bekæmper parasitære orme.

I folkemedicin bruges tørrede og formalede frø blandet med limejuice som et middel til levercirrhose. Fordelene ved en sådan sammensætning er bemærket, dynamikken i forbedringen af ​​leveren efter at have taget ovennævnte kompleks er afsløret.

De fjerner toksiner og massen og derved beskytter mod nyresvigt.

Men for alle deres fordele efterlader deres smag meget at være ønsket - bitter og skarp.

Hurt papaya

Allergier over for papaya kan forekomme, hvis du bruger for meget. Fordel og skade er de samme kilder - den kemiske sammensætning, så dens sammensætning er ret rig på vitaminer og mineraler, og hver organisme er speciel, og individuel intolerance er mulig.

Den direkte fare for alkaloidforgiftning er brugen af ​​umodne frugter, og allergiske reaktioner på baggrund af individuel intolerance kan desuden føre til anafylaktisk shock.

Den kendsgerning, at papaya stimulerer appetitten, er et dobbeltkantet sværd. På den ene side - lave kalorier, på den anden side en øget appetit, så du bliver nødt til at beslutte: Du bliver enten gourmet, eller du ser en figur.

Husk at sådan en "melon" ikke er sædvanlig for gadgeten og for vores krop, brug den med omhu. I første omgang i små mængder.

http://fructify.ru/frukty/papajya-polza-i-vred-dlya-organizma

Papaya - Brødfrugt

Sommeren er i fuld gang og fortsætter med at glæde os med friske bær, saftige frugter og selvfølgelig godt vejr. Det er ikke nødvendigt at gå til fjerne lande for at nyde eksotiske produkter. Mange supermarkeder sælger moden papayafrugt, som vi vil tale om i dag. Udadtil ligner disse saftige frugter meloner, græskar og er kendt for deres rige aroma og sødme.

Hvad er papaya?

Dette er et lav palmeagtigt træ, hvor blomster bliver til store frugter 15-45 cm lange. Fra et botanisk synspunkt er papaya en bær, der ligner et aflangt græskar. Hjemlandet af denne frugt er Mexico, og lokalbefolkningen kalder frugttræmelon eller brød. Hvorfor og hvor kommer dette navn fra?

I det første tilfælde opstod dette navn på grund af papayas aflange form. Du kan spise frugt ikke kun frisk, men også bage på ilden. Derefter får frugterne lugten af ​​bagning, og det er årsagen til navnet "breadfruit".

Lad os se, hvad papaya ligner på billedet.

Hendes hud har en lys orange farvetone, kødet er tykt og rødt, og duften er tydeligt muskuløs. Ved sødme er frugter meget ligner den melon, som vi er vant til. Spansknavigator Christopher Columbus kaldte papaya "frugterne af engle".

En sådan usædvanlig forening opstod efter at have observeret karibiske indfødte, der i slutningen af ​​et hjerteligt måltid spiste saftige frugter og ikke lider af fordøjelsesbesvær. Det er meget senere, at forskere opdagede, at papaya mirakuløst fremskynder fordøjelsen.

Billedet viser, at papaya frugten indeholder mange frø indeni. Deres nummer kan nå 700 stykker. Læger advarer om, at frø ikke bør forbruges, da de indeholder giftige stoffer.

Skindets form og farve afhænger af sorten:

• Hawaiian - små pæreformede frugter;
• Caribien og Asien - Stor frugt vejer 3 kg.

Hvor vokser eksotisk frugt

Oprindeligt blev papaya dyrket i det sydlige Mexico, Mellemamerika, Brasilien, Nigeria, men nu produceres det i mange andre tropiske lande med et varmt klima. Ifølge statistikker i 2011 blev Indien lederen, hvor der blev samlet 4.180 tusind tons.

Denne kultur betragtes som uhøjtidelig, og når den vokser, kræver det ikke indsats. Klimaet i Rusland er mindre egnet til melon træer, men gårde fortsætter avl.

Papaya vokser som et palme, men er en woody plante. Papaya er ikke lang levetid, men vokser snarere som et stort græs, der når en højde på 15 meter. Fra den centrale bagagerum vokser sidegrenene ikke, undtagen i tilfælde af skader. Papaya tønderen er hul indvendig, grøn eller mørk lilla i farve, lige med spor af ar fra faldne blade. Diameteren af ​​stammen ved bunden når 30 cm.

Lad os se, hvordan papaya vokser.

Er papaya en frugt eller grøntsag?

Med eksotiske frugter opstår der altid forvirring. Der er stadig tvister om emnet for en grøntsag eller frugt. Ifølge den videnskabelige klassifikator henviser papaya til korsfæsternes slægt. For eksempel er hvidkål også en grøntsag i denne population. Så ville det være logisk at overveje papaya som en grøntsag.

I Thailand er brødfrugtfrugter kun taget til frugt, hvis de er modne og bløde. I sin grønne form bruger thailandske papaya som grøntsag som ingrediens i salater.

Kemisk sammensætning og kaloriepapaya

Per 100 g frisk tropisk frugtpulp tegner sig for 48 kcal, hvilket indikerer et produkt med lavt kalorieindhold. Imidlertid øges denne tal betydeligt, hvis du laver kandiseret sukker: 100 g tørret papaya indeholder 327 kcal. Selvfølgelig skal du i denne form ikke nyde frugt for ofte, især hvis du følger figuren.

Tjek forholdet mellem BZHU i en sats på 100 g frisk:

Fordelene ved papaya er en unik sammensætning, hvor der er vitaminer A, B, C, E, K, folsyre og æblesyre, alkaloider og tandkød. Melon-træets frugter er rige på mineraler: jern, fosfor, calcium, natrium, kalium, magnesium, zink.

Denne frugt er især værdsat for enzymet papain, som er i lighed med mavesaften. Fysioterapeuter mener, at papaya på grund af stoffets arginin i sammensætningen bliver en ægte naturlig afrodisiakum og kan øge styrken.

Fordele og skader af papaya til kroppen

Vi lærte at denne duftende frugt indeholder et kompleks af værdifulde vitaminer og mineraler. Lad os dvæle mere detaljeret om de positive egenskaber ved papaya.

Hudpleje

I Thailand i mange årtier har frugten været brugt til behandling af ar, forbrændinger og dermatologiske sygdomme. Kosmetiske procedurer baseret på papaya er meget populære på grund af enzymet papain, som forsigtigt exfolierer det keratiniserede lag af epidermis, genopretter beskadigede områder.

Mange bemærkede, at hvis frugtkødet påføres ansigtet i form af en maske, forsvinder kløe og rødme. Interessant nok bruger Centralamerikanerne denne frugt som sæbe.

Papayas anbefales også at blive brugt regelmæssigt af mennesker, der ofte er ude i den varme sol. Dette råd skyldes det faktum, at bestanddelene i sammensætningen af ​​tropiske frugter er i stand til at binde frie radikaler og derved forebygge tidlig aldring af huden.

Forbedrer hjertesundheden

Forskere har bevist, at C-vitamin (ascorbinsyre) hjælper med at styrke immunforsvaret, reducere risikoen for hjerte-kar-sygdomme, hjerteanfald og slagtilfælde.

Papaya er rig på tre vigtige antioxidanter til mennesker (vitamin A, C, E), og derfor anbefales det at reducere blodcholesterol og forhindre oxidative processer, der fører til aterosklerose.

Normalisering af fordøjelseskanalen

Papaya indeholder en masse fibre, hvilket er nødvendigt for den normale funktion af mave-tarmkanalen. Gastroenterologer anbefaler at inkludere brødfrugter i kosten til forebyggelse og behandling af gastrit, mavesår, klager over halsbrand og ked afføring. Papaya hjælper med at fordøje proteinfødevarer.

Fordele for kvinder

Ikke altid menstruationscyklussen er smertefri, og mange lider af kramper, søvnforstyrrelser, tab af appetit og hovedpine. For vanskelige kritiske dage ordinerer gynækologer potente smertestillende midler, men du kan erstatte dem med naturlige lægemidler.

Det er klinisk bevist, at regelmæssig brug af papaya forbedrer menstruationscyklussen og reducerer smertefulde symptomer. Dette skyldes det faktum, at enzymet papain letter blodcirkulationen i bækkenorganerne hos kvinder og stimulerer produktionen af ​​østrogen.

I moderate mængder i mangel af allergi vil denne tropiske frugt være nyttig for gravide kvinder. På bekostning af C-vitamin og E i sammensætningen af ​​papaya reducerer surhedsgraden i maven, hvilket betyder, at risikoen for halsbrand og forstoppelse, hvilke piger ofte står over for når barnet bæres, reduceres.

Anti-inflammatorisk effekt

Anvendelsen af ​​papaya hjælper med at styrke immunforsvaret. Under testene fandt forskerne, at beta-caroten i papirmassen hjælper med at forhindre betændelse i luftvejene. Af denne grund anbefales papayas til voksne og børn som profylakse og terapi til astma.

Er det muligt at spise papaya frø? I oldtiden i Mexico blev frugtsfrø brugt til at behandle parasitiske og bakterielle infektioner. Nu advarer lægerne om, at man ikke bør spise dem, da de kan være giftige for kroppen. Apoteker tilbyder papaya frø, som er sikre for mennesker.

Trykregulering

I de seneste år er antallet af hypertensive patienter steget markant, og det skyldes i høj grad ukorrekt kost, manglende sportsbelastninger. Ubalance mellem kalium og natrium i kroppen fører til et skarpt spring i blodtryk (BP). 100 g saftig frugt indeholder 182 mg natrium, som betragtes som det vigtigste mineralstof, der giver dig mulighed for at kontrollere blodtrykket. På dette grundlag bør hypertensive patienter se nærmere på dette produkt og introducere det i deres kost.

Antitumor effekt

Forskere ved University of Florida i mange år observerede effekten af ​​ekstraktet af tørrede blade af et melon træ på kræftceller og konkluderede, at det har anti-kræftfremkaldende egenskaber. Læger associerer forebyggelsen og nedsættelsen af ​​tumorvækst med en høj koncentration af papain, beta-caroten og vitamin C.

Snart begyndte papaya at blive brugt i lægemidler til fremstilling af lægemidler til malign cancer. Og på grund af antioxidantegenskaberne anbefales frugt også at blive brugt til regelmæssig afføring af tarmene, hvilket ikke alene gør det muligt at rengøre toksiner og toksiner, men også for at forbedre immuniteten.

Antistress terapi

Hvis du kom til en læge i Thailand eller Brasilien med klager over træthed, hovedpine, pludselige og hyppige humørsvingninger, ville du straks foreskrive en papayabaseret kost. Sagen er, at den indeholder aktive enzymer og et helt kompleks af antioxidant vitaminer, der fylder dig med energi, eliminerer stress og nervøs spænding. Er enig, meget pænere at spise moden papaya end at tage en pille.

Hjælp med at tabe sig

Hvis du tæller kalorier og kæmper med overskydende vægt, skal du begynde at spise friske tropiske frugter, der er rige på fiber, hvilket betyder at de mætter i lang tid og ikke fører til en nedbrydning af kosternæring. Det er melon træet med lavt kalorieindhold, der hjælper med at tabe sig uden stress for kroppen og en hård grænse i produkter.

Lad os se en video om fordelene og mulige farer ved papaya for vores helbred.

Hvordan man vælger og opbevarer papaya

For Rusland fortsætter papaya med en eksotisk frugt, så tag det alvorligt. Forskere har fundet ud af, at gavnlige egenskaber varierer afhængigt af modningstrinnet. Grøn fastfrugt indeholder en høj koncentration af mælkeagtig juice, som er giftig for mennesker. Derfor er det vigtigt at vælge en moden papaya for at nyde den tropiske smag uden at skade kroppen.

Når du vælger, være opmærksom på udseendet af frugten. Skallen skal være tæt, uden duer og pletter, rig gul farve. Vælg det med "rosenrøde" tønder. Til berøring er frugten lidt blød, hvilket vil indikere dens juiciness. Modne papaya lugter som hindbær, mens de umodne har ingen frugtagtig aroma.

Efter køb kan den opbevares i køleskabet, men ikke længere end en uge. Og for dem der er på ferie i de sydlige lande, er det selvfølgelig den bedste at nyde smagen af ​​saftig og moden papaya. Her kan en sådan frugt desværre ikke findes. Det vil derimod stadig være anderledes.

Hvordan man spiser papaya

I de varme troper serveres det før hovedretten som et produkt, der forbedrer fordøjelsessystemet. Spørgsmålet kan opstå, hvad er smagen af ​​papaya og hvordan man rengør det? Den modne frugt smager som en duftende og sød melon, men også med et strejf af sur hindbær.

Skær det i to længder, fjern frøene med en ske. Med en kniv skal du forsigtigt fjerne den uspiselige skræl. Du kan servere papaya til bordet, skære det i skiver eller terninger. Denne frugt kan spises som hovedret eller tilsættes til naturlig yoghurt, salater kombineret med gedeost, bagt.

I Thailand serveres papaya kokke med fisk og skaldyr, stænket med limejuice. I varme lande er kødretter populære, til hvilken forfining tilføjer frugtens melonsmag. Du kan forkæle dig selv med kandiserede papaya slik, som vil være en fremragende dessert til te eller en ekstra til morgen havregryn.

Er det muligt at fryse papaya

Det giver ingen mening. Det bliver smagløst, men det kan du tørre i ovnen ved 60 grader C. Det opbevares i denne form i 2-3 måneder.

Kontraindikationer

På trods af at brødfrugter er rige på nyttige mineraler, alkaloider og antioxidanter, skal du huske om de mulige bivirkninger i kroppen. I moderation er papayas ufarlige for de fleste mennesker, men overspisning kan forårsage problemer med mave-tarmkanalen. Et umodent foster forårsager diarré og skarp mavesmerter.

Man bør overveje intolerance over for papaya-bestanddele hos mennesker med latexallergi. Diabetikere og patienter, der tager blodkoaguleringsmidler, skal først rådføre sig med deres læge, før de bruger disse frugter.

Kære læsere, vi må forstå, at alle eksotiske frugter skal spises meget omhyggeligt. Vi er ikke vant til dem, alt er ikke vokset her. Derfor være klogt, ikke misbrug den eksotiske. Og især være opmærksomme på dine børn. Du skal konsultere din læge, inden du beslutter at tilbyde dit barn sådanne frugter. Og hvis barnet er allergifremkaldende, så tag ikke risici. Der er mange andre lige så nyttige frugter.

Og for sjælen foreslår jeg at lytte i dag til en sang udført af Yulia Slavyanskaya "Vær solen på jorden". Jeg introducerede dig for nylig til denne sanger, jeg så et vidunderligt svar. Og det er sandt, at alt er åndeligt og åndeligt.

http://irinazaytseva.ru/papajya.html

Papaya i Thailand

Størstedelen af ​​tropiske frugter er vildt, men papaya vokser målrettet i Thailand, da det betragtes som en traditionel afgrøde. Papaya frugter bruges som de vigtigste ingredienser til mange af landets nationale retter. Papaya i sin vilde form findes ikke kun i Sydøstasien, men også i Latin og Mellemamerika. Fordelen ved papaya er hurtig modning hele året.

Hvad ser papaya ud?

Papaya vokser på tropiske træer med store blade af blade, højden af ​​kufferten kan nå omkring 10 meter. Mange turister forveksler ofte papaya træer med flokke af kokosnødder, da den grønne frugt ligner meget på denne eksotiske frugt. Diamanten af ​​de grønne blade af papaya træet kan nå 70 centimeter.

Modne frugter ændrer deres farve til rav eller gul, og bliver også bløde til berøring. De fleste af papaya på hylderne i Thailand sælges i en lys orange gul farve. Papaya-frugterne har selv en langstrakt oval form, som mere ligner formen af ​​en melon. I længden kan papayafrugter nå op til 50 centimeter.

Er papaya en frugt eller grøntsag?

Indtil nu har thailandene selv ikke kommet til en fælles mening om spørgsmålet om hvilken kategori papaya - frugt og grøntsager. Den videnskabelige klassificering af planter gør det klart, at papaya er et stort cruciferous slægt. På den måde har den berømte hvide kål, der vides at være en vegetabilsk afgrøde, den største befolkning.

I Thailand er papaya blevet brugt, både frugt og grøntsagsafgrøder. Papaya anses for at være en grøntsag, når den er fast, umodig og stadig har en grøn hud. I dette tilfælde er det kun tilrådeligt at anvende det til fremstilling af retter, såsom salater.

Næsten alle restauranter i Thailand tilbyder deres gæster at smage forskellige retter, der omfatter frisk, stuvet eller stegt papaya. De mest populære retter blandt papaya turister:

1. For det første er salat kaldet Tam Som, som tilbydes i næsten alle nationale restauranter. Den har en skarp, krydret smag, som opnås ved hjælp af chili peber og hvidløg. Til krydderi i salat tilføj stykker af grøn papayafrugt og en masse tørrede rejer.
2. Lokalbefolkningen bruger moden papaya, som hældes over med lime eller grøn citronsaft, som en solid og omfattende morgenmad.
3. I restauranter på Thailands kyst kan man tilføje grøn papaya, når man laver fisk og kødretter, herunder supper, toast og andre hovedretter. Papaya går godt med fisk og skaldyr.
4. Grønne papaya frugter bruges ofte i kødfyldning for at give parret en forfining og forfining. En traditionel skål i Thailand med papaya er fyldt kød med dampet ris og krydderier.

Hvis papaya har saftigt og modent kød, så betragtes det som en frugt. I denne form er det almindeligt at bruge det alene, tilsæt til is eller andre slik. Ofte fremstilles frugt i sirupper, som efterfølgende tilsættes alkoholholdige og alkoholfrie cocktails.

Hvornår er papayasæsonen i Thailand?

Papaya vokser året rundt fra januar til december. Det kan derfor altid ses på strømpebukser i butikker eller markeder, samt smag de lokale thailandske retter med tilsætning af papaya.

For turister sælger lokalbefolkningen i gadeboder og boder papaya, der allerede er rengjort og skåret i små bakker. Prisen for en lille bakke er ca. 15-25 baht.

Siden det 16. århundrede i Thailand relayede papaya den lokale befolkning, og siden da er antallet af plantager kun steget. Papaya træet vokser meget hurtigt, efter de første 6 måneder kan du samle de første frugter.

Hvis du vil bringe papaya hjem, så vælg en smule umodne frugter. Og læs også artiklen om, hvordan du eksporterer frugt fra Thailand.

Papaya smag

Smag af papaya er ofte ikke ønsket af russiske turister, så det er bedst at ikke købe en eksotisk frugt alene, men prøve det på en buffet på hotellet. Næsten alle steder at rumme gæster tilbyder morgenmad pauser, hvor papaya er sikker på at blive fundet.

Ifølge smagsindtryk er turister opdelt i to lejre. Den første papaya synes at ligner meget søde og kogte gulerødder, sidstnævnte foretrækker ligheden af ​​papaya med moden melon.

Smagen af ​​papaya varierer betydeligt afhængigt af frugtens grad af modenhed. Stadig grønne og umodne frugter er ikke så søde, som de kun er egnede til at forberede traditionelle thailandske retter. Modne papayafrugter har en saftig og sød smag.

Nyttige egenskaber af papaya

Papaya er en meget lavt kalorieindhold fad, otte mellemstore stykker frugt indeholder mindre end 45 kalorier, hvilket gør papaya er virkelig et diætetisk produkt. Papaya har en høj værdi for kroppens sundhed, fordi den indeholder mange nyttige vitaminer og mineraler:

• vitaminer A og C;
• fosfor og jern;
• beta-caroten.

At spise et par stykker papaya før hovedmåltid hjælper med at organisere tarmens arbejde på grund af normaliseringen af ​​fordøjelsen. En moden frugt indeholder en stor mængde papain, som kan hjælpe kroppen med at udvinde det maksimale af fordelagtige sporstoffer fra den taget mad.

I verdensmedicin anvendes ikke kun papayafrugterne selv, men også bladene, træets rødder. De indeholder også et stort antal gavnlige stoffer, på grundlag af hvilke de anthelmintiske lægemidler fremstilles, samt præventionsmidler.

Hurt papaya

Som det er tilfældet med andre eksotiske frugter, papaya nødt til at prøve en lille smule, så kroppen vant til de nye spisevaner og synes ikke allergiske reaktioner. Papaya frugter, især de friske fra træet, indeholder store mængder latex juice, som betragtes som et allergen. En stor brug af frugt kan føre til indre og ydre forbrændinger.

Karpain indeholdt i papaya frugt er en svag gift. Derfor er papaya tilskrives den anthelmintiske egenskab, som med en stor brug af frugt manifesterer sig i form af forgiftning.

Hvordan vælger man en papaya?

Hvis du beslutter dig for at købe denne tvetydige frugt, skal du nøje overveje dens valg. Umodne eller overmodnede frugter kan let kategoriseres som en grøntsag. Når du er kommet i butikken, skal du først være opmærksom på frugternes farve, den skal være glat, gul og uden pletter, sorte pletter.

Til berøring skal papaya være lidt bløde, som vil tale om frugtens endelige modenhed, dets sødme og friskhed. Utilstrækkelig blød frugt vil ikke give dig nogen fornøjelse, da den er kendetegnet ved en intetsigende smag og undertiden sin fravær.

Sådan rengøres og spises papaya?

Du kan spise papaya som en selvstændig skål. For at gøre dette, er det simpelthen skal skæres i halve, fjern ekstra knogler, der er ens i størrelse og form med melon frø, og så kan du enten skære kødet eller skære frugt lag, som i udskæring af melon. Papaya er oftest skåret i små skiver og spist med en gaffel.

Du kan prøve papaya i Thailand helt en måned af året og endda bringe det med dig, da det er uhøjtideligt i lager. Sørg for at prøve de nationale retter ved hjælp af papaya, som kendetegnes af raffinerede smagsmedder.

Om resten af ​​de eksotiske frugter, se min særskilte artikel Fruits of Thailand.

http://travel.miruvashihnog.ru/papajya-v-tailande.html

Papaya frugt

Sød eksotisk frugt med guld-orange skræl er kendt langt ud over landets grænser - sydlige Mexico. Papaya (endnu det kaldes "Papaya" og "papaya") - er en varme-elskende og lys-elskende planter, og derfor mødes den smukke og slank palme til 10 meter høje, er det muligt i mange varme lande, herunder Thailand. I denne artikel vil vi fortælle papaya frugt, vise billeder.

Afhængigt af regionen af ​​vækst og sproglige træk ved det lokale sprog kan navnet på papayafrugten være meget anderledes. Følgende frugt kælenavne er mest almindelige:

• melon bær;
• mirakelfrugt;
• Negre sæbe;
• malako;
• Fruta de Bomba eller Frugtbombe;
• "Træ med godt helbred".

Således, hvis du har hørt mindst en af ​​disse titler, kan du være sikker på, at vi taler om papaya.

Mere om alle frugterne i Thailand.

Hvor papaya vokser

Som nævnt ovenfor er papayas fødestedet syd Mexico (Florida). Det var der, at usædvanlige frugttræer fangede de spanske søfolkes øje, der bragte saftige frugter og unge skud med dem. På kort tid spredte papaya sig til de fleste af de sydlige regioner. I dag findes "melontræet" i Thailand, Malaysia, Indonesien, Vietnam og andre tropiske lande. Det er værd at bemærke, at de fleste eksperter siger, at den mest lækre papaya vokser i Thailand.

Interessant! Papayas sammenlignes ofte med ukrudt. Faktum er, at palmetræet vokser meget hurtigt foran alle andre planter i alle indikatorer. Det er nok at kaste et ben på jorden, og efter et stykke tid vil der komme en ung flugt på dette sted.

Hvor meget er papaya i Thailand

Hovedegenskaben for væksten af ​​papaya i Thailand er dens hele året modne. Denne plante har ikke en særlig sæson, og frugterne er tilgængelige for en bred vifte af forbrugere. Omkostningerne ved "mirakelfrugt" afhænger af følgende faktorer:

• salgssteder - frugt tilbydes på markederne, i små butikker, på strande, i store supermarkeder og indkøbscentre;
• sorter af frugt - i Thailand er der flere sorter af "melon træ", der adskiller sig fra hinanden, både i størrelse og smag;
• Indleveringsmetode - i store butikker sælges frugt i en komplet form med etiketter og alle andre attributter. Som for markederne og de private erhvervsdrivende, de er klar til at tilbyde allerede skrællet og skåret papaya med særlige spisepinde, eller lave mad fra hendes usædvanlige dessert.

På trods af alle disse faktorer forbliver prisen på "mirakelfrugten" minimal. Du kan købe frugt i Thailand til en pris på 20 til 60 baht, hvilket i form af indenlandsk valuta vil være 40-120 rubler.

Hvilken smag har papaya

Smag af papaya afhænger af sorten. Generelt kan det beskrives som frisk, saftig og sød. Nogle sorter har en udtalt smag af melon, fersken og endda gulerødder. Mange mennesker sammenligner papaya smag til friske hindbær og vildblomster. Før du spiser en frugt, renses den, skæres af, fjerner frøene og skæres i små terninger. Det er meget svært at beskrive smagen af ​​malako i et ord. Under alle omstændigheder har du smagt melonfrugten mindst én gang i dit liv, du vil aldrig glemme det.

Fordelene

Ud over fremragende smag og lavt kalorieindhold har melon træfrugter følgende nyttige egenskaber:

• forhindre udviklingen af ​​kræft. Frugten er nyttig både til forebyggelse af udviklingen af ​​maligne tumorer og for at reducere størrelsen af ​​eksisterende strukturer;
• har en positiv effekt på synets organer. I denne forbindelse er papaya ikke ringere end de velkendte blåbær;
• normalisere arbejdet i fordøjelseskanalen. Frugten absorberes let af kroppen, forårsager ikke gæring i tarmen og giver dig mulighed for at opretholde normal mikroflora i mave-tarmkanalen;
• har en positiv effekt på kredsløbssystemet. Regelmæssigt forbrug af frugt reducerer risikoen for trombose, hjerteanfald og åreknuder;
• Gendanne jernniveauer i blodet. På grund af denne kvalitet anbefales melonfrugten til kvinder og piger i løbet af de kritiske dage, såvel som for mennesker, der har lidt meget blodtab;
• forbedre funktionen af ​​nervesystemet. Fosteret har en positiv effekt på produktionen af ​​lykkehormoner, som følge af, at mennesker, der regelmæssigt bruger malako, næsten aldrig har depression;
• kæmper mod hudsygdomme. Papaya juice og komprimerer er en fremragende behandling for sår, ikke-helbredende sår og eksem.

Kontraindikationer til brug af papaya er individuel intolerance og allergi. Frugten indeholder også alkaloidkarpainen, på grund af dette tilskrives de anthelmintiske egenskaber frugten. Det er umuligt at spise umodne frugter, fordi de i dette tilfælde kan provokere en alvorlig forgiftning. At starte en bekendtskab med en eksotisk frugt er værd at et par stykker, der gradvist øger mængden af ​​papirmasse. For maksimale sundhedsmæssige fordele skal du købe papaya dyrket i økologisk rene regioner og kun hos betroede leverandører.

http://rest-thailand.ru/otdyh-v-tailande/frukt-papajja/

Papaya: gavnlige egenskaber og skade, hvordan man kan spise frugt

Papaya er en eksotisk frugt, der smager sødt med en musky hint og en olieagtig konsistens. Frugtens ernæringsmæssige og smagsegenskaber blev først vurderet af Christopher Columbus, han kaldte papaya "englernes frugt". I mange dele af verden anvendes fostrets helbredende virkning stadig i traditionel medicin. Papayaens helbredende egenskaber understøttes også af mange undersøgelser, der tyder på, at spise en frugt kan forhindre mange sygdomme, herunder kræft.

Beskrivelse af fosteret og sammensætningen

Papaya er frugten af ​​melon træet (Carica papaya). Papaya ligner en pære. Frugten har en oval form, som kan nå op til 50 cm i længden og vejer fra 450 gram til 3 kilo. Papaya hud er grønlig gul, orange eller pink-rød. I hjertet af frugten er der sorte runde frø, som også er spiselige, selvom de ikke har en udpræget smag og også lidt bitter.

Træet, som frugten vokser op, som et palme, når op til 20 meter i højden. Bladene (op til 1 meter) vokser på en forskudt måde gennem hele stammen, idet de har flere grene ved enden af ​​stammen. Når frugterne bliver meget store, falder bladene under vægttryk og forbliver kun øverst på træstammen.

En mellemfrugt efter fjernelse af uspiselige dele (hud og knogler) indeholder ca. 120 kcal.

100 gram papaya indeholder:

• protein - 0,47 g;
• fedtstoffer - 0,26 g;
• kulhydrater - 10,82 g (inklusive simple sukkerarter 7,82 g);
• fiber - 1,7 g;
• vitamin A - 950 mcg;
• K-vitamin - 2,6 mg;
• E-vitamin - 0,30 mg;
• C-vitamin - 400 mikrogram;
• Vitamin B6 - 0,038 mg;
• tiamin - 0,023 mg;
• Riboflavin - 0,027 mg;
• Niacin - 0,357 mg;
• folsyre - 37 mg;
• calcium - 20 mg;
• jern - 0,25 mg;
• magnesium - 21 mg;
• fosfor - 10 mg;
• kalium - 182 mg;
• natrium - 8 mg;
• zink - 0,08 mg;
• mættede fedtsyrer - 0,081 g;
• monoumættede fedtsyrer - 0,072 g;
• flerumættede fedtsyrer - 0,058 g.

Papaya er også en kilde til aktive kemiske forbindelser, såsom papain enzymer (polypeptid) og flavonoider (beta-caroten, lutein, zeaxanthin og kryptoxanthin, ascorbinsyre).

Spise frugt

Før du spiser friske frugter vaskes grundigt under koldt rindende vand for at fjerne snavs og pesticider. Huden er bitter og uspiselig, så den skal trimmes. Frugten skal skæres i halvdelen med en kniv, rengøres derefter med en ske fra frø og fjern et tyndt slimlag, der klæber frit til dem. Før servering kan papaya skæres i skiver eller små terninger.

Tørret papaya har gavnlige egenskaber i samme mængder som rå papaya. Tørret frugt beholder alle de fordelagtige komponenter, der er indeholdt i frisk papaya.

Brug i køkkenet

Skiver af moden papaya frugt bliver normalt spist frisk, krydret med citronsaft, fordi frugten er meget sød. De kan også krydres med salt og peber. Friske terninger er en god tilføjelse til frugtsalater. Til gengæld er papayajuice med tilsætning af isterninger en populær eksotisk turistdrink i varme lande og øer. Frugtskiver kan også være en bestanddel af sorbet og saucer til konfekture.

Folket i Syd- og Mellemamerika tilføjer papaya til madlavning af sådanne retter som goulash, karry, varme salater med kylling, skaldyr.

Frugten kan også bages, ved høj temperaturbehandling har frugten en unik aroma af friske kager. Derfor er palmetræet, hvor den eksotiske frugt vokser, også kaldt "brødetræet".

Papaya Kosmetik

Papainenzym i frugten bruges til fremstilling af kosmetik. Det bruges til enzymatisk afskalning (fjernelse af det øvre keratinøse lag af huden ved hjælp af aktive stoffer). Derudover tilsættes papain til anti-cellulite creme, ardannelse balsam og smertelindrende præparater og hurtig resorption af hæmatomer, blå mærker, blå mærker.

Kropsfordele

Papaya er en frugt, gavnlige egenskaber, som er en fremragende forebyggelse af mange sygdomme og lidelser i kroppen. Fordelene ved fosteret er som følger:

1. Assistent i kampen mod kræft. Papaya - en rig kilde til lycopen (100 g af produktet indeholder op til 5 mg af stoffet) - et rødt pigment i frugt og grøntsager. Lycopen ødelægger frie radikaler, hvis tilstedeværelse fører til udvikling af mange sygdomme, herunder kræft. Fødsels hyppige forbrug reducerer risikoen for at udvikle prostatacancer med 60%. Forskere i USA og Japan hævder, at uddraget af bladene af en eksotisk frugt forhindrer forekomsten af ​​ondartede tumorer i brystkirtlerne og kønsorganerne, hvilket er meget vigtigt for kvinders sundhed.
2. Beskyttelse mod hjerte-kar-sygdomme. Ovennævnte lycopen kan beskytte ikke kun mod kræft, men også mod kardiovaskulære sygdomme. Lycopen reducerer risikoen for slagtilfælde og hjerteanfald. Derudover hæmmer det syntesen af ​​dårligt kolesterol og hjælper med at fjerne det fra blodet.
3. Papaya for at forbedre fordøjelsen. Enzymet papain - forbedrer fordøjelsen. Virkningen af ​​papain svarer meget til funktionen af ​​pepsin (en komponent i mavesaften), kun papain kan virke i ethvert miljø, og pepsin er udelukkende surt. Papaya er i stand til at håndtere problemer i mave-tarmkanalen. Frugt hjælper med at normalisere arbejdet i hele fordøjelseskanalen. Takket være arbejdet med papain i både neutrale og alkaliske miljøer øger surheden ikke, hvilket letter arbejdet i mave-tarmkanalen.
4. Fjerner ekstra pund. Frugt har en afførende virkning, papain fremskynder fordøjelsesprocessen, udfører den hurtige forbrænding af proteiner og fedtvæv, hvilket gør vægten let og ikke smertefuld. Det hjælper også med at rense kroppen af ​​toksiner. Desuden lindrer papain opblødning, diarré og forankret.
5. Forhindrer degenerative ændringer i makulaen. På grund af indholdet af carotenoider i melontræets frugt (stærke antioxidanter - lutein, kryptoxanthin, zeaxanthin) reducerer frugtforbruget risikoen for makuladegenerering af øjet hos ældre mennesker - en sygdom, der er hovedårsagen til synsfald.
6. Fremskynder hudregenerering og helbreder sår, udskæringer og ridser. Geler og balsam fremstillet af forskellige dele af planten (frugter, blade og skud), genoprette huden, helbrede sår, ridser, slid og nedskæringer, lad ikke ar og ar være. Bakterier og mikroorganismer udskiller et enzym, der beskytter dem mod angreb af celler i immunsystemet, når de indtaster et frisk sår. Komponenterne i den eksotiske frugt indeholdt i præparaterne ødelægger dette enzym, sikrer den hurtige død af patogene organismer og lindrer smerter, stopper inflammation. Aktive kemiske forbindelser indeholdt i fosteret, blokering af produktion af immunceller for meget kvælstof og ilt, som aktiverer betændelse og beskadigelse af slimhinderne, kan føre til alvorlig infektion og endog gangren. For eksempel har stammerne i Central- og Sydamerika samt asiatiske og afrikanske healere altid brugt papaya til ikke kun at regenerere huden efter skade, men også til behandling af sår og vorter.
7. Fosteret forhindrer degenerationen af ​​knæleddet. På grund af det høje indhold af vitaminerne A og C kan spise frugt forhindre patella degeneration, leddegigt og smertefulde ændringer i bruskvæv i leddene.

Moden frugt uden sten kan indgå i diæt af gravide piger og kvinder. Papaya frøene blev igen anerkendt som et naturligt middel til mange sygdomme. De kan bruges som antiinflammatorisk, antiparasitisk, smertestillende og i behandling af svampeinfektioner.

Umodne papaya har gavnlige egenskaber direkte til kvinder. Menneskerne i Mexico, Sydamerika og Sydamerika ved, at at spise et umodent foster forhindrer graviditet. Og i den moderne verden bruges papayaekstrakter til præventionspræparater.

Kontraindikationer

Papaya ud over uvurderlige fordele kan være sundhedsskadelig. Papaya kan forårsage allergier med personlig intolerance over for frugten og dens bestanddele. Folk, der lider af forskellige typer allergiske reaktioner, bør også være forsigtige, fordi den mælkeagtige (latex) saft, der frigives fra planten, er et meget stærkt allergen.

Under graviditeten er det forbudt at spise papayafrø, fordi de kan fremkalde uønsket livmoderton, som senere truer med at gå i stykker.

Interessante fakta om frugten

Der er mere end 1000 sorter af melon-træets frugt. Henry Ford, der har en intervertebral brok, på sætningen af ​​filmen "Indiana Jones" undslap fra smerten kun ved injektioner af papain. Uddraget fra den grønne papayafrugt tilsættes til kosmetiske midler for at bekæmpe uønsket hårvækst. Barken af ​​palmetræet, som frugten vokser på, bruges som hovedmateriale til fremstilling af reb og snore. Tørrede og fræsede frugtsfrø kan ikke skelnes fra sort sort peber.

http://chebo.pro/zdorove/papajya-poleznye-svojstva-i-vred-kak-edyat-frukt.html