Enhver russer, om han har fisket i sit liv mindst en gang eller ej, ved godt, at der er et øre i verden. For ivrige fiskere og turister er dette generelt et helligdom. Forestil dig: en stille aften, et bål, en bowler hat med en duftende suppe på det, uhyggelige samtaler, fortællinger, sange med en guitar... Romantik!

Romantik er romantik, men øret har langt fra ikke kun denne bemærkelsesværdige ejendom, men også en række andre, ikke mindre bemærkelsesværdige, om hvilken en typisk byboer undertiden ikke engang tænker på det.

Hvad er et øre?

Ukha er en af ​​de ældste retter af russisk køkken. Selv om det på tidspunktet for forekomsten ikke var en karakteristisk skål af russisk køkken, som er i vores tid. Ifølge de kilder, der er kommet ned til os i løbet af XI-XII århundreder, blev der kaldt suppe fra enhver suppe, uanset hvad den var lavet: kyllingør, ærterør, svaneør, dyp øre, røvør osv.

Fra begyndelsen af ​​det 15. århundrede er øret i stigende grad tilberedt af fisk, og i slutningen af ​​1700-tallet af 1800-tallet er navnet "øre" kun tildelt fiskepladen.

Vladimir Dahl identificerer øret som følger: "EAR, Usha w. gammel. kød og generelt fedt, chowder, varmt, kød og fisk: nu: fiskeolie, fisk gryderet.

Øret er således en unik fiskeskål af russisk køkken med karakteristiske kogekunst og sammensætning, der kun er i denne skål. Kendte forsker og populariserer af madlavning, William Pokhlebkin, hævdede, at det var forkert at kalde suppe som en suppe, og endnu mere så fiskesuppe, det var snarere en koncentreret afkogning af fisk.

Klassisk øre

Det klassiske øre har sin egen specielle madlavningsteknologi. For det første for fiskesuppe, i modsætning til fiskesuppe, kan ikke hver fisk anvendes. Fisk til fiskesuppe skal være frisk, bedre levende. For det andet anvendes fisk til fiskesuppe, hvis kød har klæbrighed, ømhed og "sødme". Den mest egnede til den klassiske fiskesuppe er gedde aborre, aborre, ruff og hvidfisk, sekundært asp, karpe, chub, crucian karper, karpe, rudd. Der er sorter af fisk, der ikke passer ind i den klassiske fiskesuppe eller generelt (roach, bras, gudgeon, dyster, roach, ram, samt sild af alle arter, makrel, sabrefish, bullheads) eller øret kan ikke udelukkende koges fra denne fisk, tench, burbot, sølv karpe, etc.). Frisk havfisk kan også bruges til fiskesuppe: torsk, hellefisk, makrourus, notoeniya, kulfisk, vomer, isfisk, squam, havabbor.

Køkkenudstyr til klassisk suppe er også af stor betydning: Øret kan kun svejses i ikke-oxiderede retter - emalje eller ler, men ikke i aluminium eller støbejern.

Og selvfølgelig er selve princippet om madlavning vigtigt, den teknologi, der giver dig mulighed for at få præcis denne unikke skål. Teknologien gør det muligt at opnå et duftende, gennemsigtigt, koncentreret, klæbrigt, astringerende fedt, som dog ikke har en udtalt fiskeagtig lugt og en saftig, ikke fuldstændig kogt ned, fisk, der bevarer sin iboende smag.

For det første skal øret koges i en åben skål uden låg, med lav eller moderat varme, og det må under ingen omstændigheder lade sig koge kraftigt.

For det andet lægges fisken ikke i vand, men i kogende saltet vegetabilsk bouillon. For at opnå det i alle tilfælde er der brug for løg - enten i form af en hel pære, der derefter smides væk eller finhakket. Hvis øret er fremstillet af levende fisk, kan et sæt grøntsager være begrænset. I alle andre tilfælde skal du bruge en lille smule skåret i store skiver kartofler og en hel gulerod, der også smides væk.

For det tredje er det nødvendigt at observere en begrænset tilberedningstid for fisk, fx ferskvandsfisk koges i 7-20 minutter (undtagen stor fisk af sibiriske floder - 25-30 minutter), havfisk i 8-12 minutter. For det fjerde anvendes en bred vifte af krydderier og krydderier til suppe. Så er sorte peber, persille (rod og grønt), dill, grønne løg, laurbærblad obligatorisk til brug, porre, tarragon, pastinække ønskelig, og safter, muskatnød, ingefær, anis, fennikel tilsættes til visse typer af suppe. Typisk er krydderierne afhængige af typen af ​​fisk - jo mere fisken er, desto mere er det nødvendigt for suppekrydder.

Vi skal dog huske på, at krydderierne i øret skal bruges omhyggeligt for ikke at forstyrre fiskens smag. Hvis øret skal bruges næste dag efter forberedelsen, skal du også lægge grøntsagerne på pladen og ikke i panden - der er en betydelig risiko for, at øret med grønt vil forkæle den næste dag.

Man bør huske på, at når man koger suppe, er det uønsket at også anvende bouillonklaringsmetoder (undtagen forspænding) i form af forsinkelser, og forsøge at opnå gennemsigtighed af bouillon udelukkende under madlavning.

Ved forberedelsen skal øret infunderes under låget i 7-8 minutter.

Wuhu kan spises både varmt og koldt. Spis fiskesuppe med sort brød eller med fiskekage, tærter, ris og æg, løg.

Fiskeri øre

Et fiskeør bør betragtes som en separat type suppe, som ikke har en særlig teknologi og opskrift. For det første kan udvælgelsen af ​​fisk til fiskesuppe være helt anderledes afhængigt af fangsten, mens øret ofte er meget koncentreret på grund af brugen af ​​et stort antal fisk i forhold til vand. For det andet bruges fisk til fiskesuppe levende. For det tredje bliver grøntsager ofte ikke brugt i fiskerøret. Det er klart, at et sådant øre er kogt på ilden, hvilket giver en vis smag til parabolen. Derudover anvendes der i forskellige regioner sådanne funktioner som vodka-infusion i øret, og fra et glas til en halv flaske (vodka ud over en vis forbedring i smag, når de bruges klogt, modvirker også den mudrede lugt karakteristisk for nogle fisk), en færdig smut fra en ild mv. indsættes i det forberedte øre i nogle få sekunder.

Nyttige egenskaber af fiskesuppe

Øret har stor næringsværdi, så den er perfekt til tilhængere af sund kost. De mest værdifulde bestanddele af fiskesuppe er proteiner, hvilken fisk er meget rig på. Derudover absorberes dette produkt let af kroppen og fordøjes hurtigere. Fiskolie, kalium, fosfor, magnesium og andre stoffer, der er til stede i fisk, er af stor værdi. Opfundet et stort antal opskrifter, der bruger forskellige sorter af fisk, så alle kan vælge en skål til din smag.

Regelmæssig brug af suppen vil have en positiv effekt på dit velvære. Det er simpelthen skabt for at give folk sundhed. Det er altid vigtigt at huske, at i Rusland fodrer vi på øret bogstaveligt i århundreder, derfor har vores krop længe været vant til at udvinde de mest nyttige stoffer fra det i sin naturlige form.

http://diamart.info/articles/russkaya_ukha_prostaya_i_poleznaya_eda/

Nyttige egenskaber af fiskesuppe

Klassisk øre er udarbejdet efter teknologi, som er udviklet over tid. Wuhu koges i retter, der ikke undergår oxidation. Dette kan være lertøj eller emalje. Til fiskesuppe er velegnet til fisk, der giver et gennemsigtigt fedt, har en sød "blid" smag. Det bedste "hvide" øre opnås fra aborre, aborre, ruffer. Du kan tilføje dem fisk som gedde, ide, burbot, tench. Lidt mindre velsmagende sorte øre, som er fremstillet af karpe, karpe, karpe. Rød fiskesuppe kan laves af rød fisk - laks, nelma, stør, starlet. Wuhu kan også laves af havfisk - torsk, hellefisk, macrorus, havabbor. Sild, brasam, rogn, makrel er absolut ikke egnet til fiskesuppe.

Øret er forskelligt fra den sædvanlige fiskesuppe i nærvær af krydderier. I øret tilføj roden og grønne persille, dragon, porre, dill, grønløg, hvidløg og andre krydderier. Grøntsager i øret satte lidt. Dette er normalt en smule kartofler, gulerødder og løg. Mængden af ​​krydderier og grøntsager afhænger af fiskens fedtindhold - jo fede fisken, jo flere krydderier tilsættes, og mindre grøntsager tilsættes.

Øret er meget nyttigt, fordi fisken indeholder mange nyttige stoffer, der let kan fordøjes af mennesker. Øre bidrager til hurtig genopretning efter sygdom. Nødvendige egenskaber af suppen virker præcis varme, derfor anbefales det ikke at have et koldt øre.

http://fitfan.ru/nutrition/calorie/1173-ukha.html

Øresvind og gavn

Øren fordel og skade

Ørekalorier: Hvor mange kalorier i øret?

Hvis vi overvejer hvor mange kalorier der er i øret, kan næringsværdien variere afhængigt af typen af ​​fisk, præparationsmetoden og variationer i ingredienser.

Uha, hvad er denne skål

Klassisk øre har også sin egen klassifikation, ifølge hvilken det skiller sig ud:

Usædvanlige typer af fiskedekoktioner

Usædvanlige opskrifter til suppe omfatter:

Bøtter kan suppleres med vodka, som er mere iboende i fiskeopskriften, samt saltede svampe, krebs, bacon, burbotlever, masser af gulerødder, tomater og mange andre produkter, der ikke er forbundet med klassiske ideer om øret. Nogle gange anvendes der sorter af fisk, der har en særlig smag, som sild, makrel. Desuden er kalorieindholdet i makrelssuppe - 26,61 kcal og skålen ikke så ofte, men efterspurgt. Derfor bør fiskelskere ikke stoppe kun ved at tilføje krydderier og kartofler. Af den måde, hvis du sammenligner en sådan figur som øre med kartofler kalorieindhold og gulerødder, er sidstnævnte mulighed den mest kostholdige.

Hvad er nyttigt øre

Fordelene ved første kurser

God sundhed til dig!

Smarte mennesker siger: "Se efter velsmagende mad blandt sunde." Det er vigtigt for dit helbred.

Sur suppe

Surkål er en fantastisk måde at starte tarmene på. Fiber, som er en del af det, hjælper tarmene til at arbejde. Hvis du regelmæssigt spiser surkål - du ved ikke, hvad forstoppelse er.

Kyllingesuppe

Løg suppe

Madlavning bouillon, bedre kylling. Skær løget i store ringe. Kog derefter løgene i en forkogt bouillon. Til suppens tykkelse og mæthed tilsættes lidt mel til bouillon. Du kan også tilføje lidt creme til madlavningssuppe - det giver suppens fylde og smag. I franske restauranter tilsættes croutoner med hvidløg til løgesuppe.

Efter madlavning, giv suppen - insistere. Gnid en hård ost i en skål og hæld vores duftende suppe. Tilsæt krydderier. Dette er en meget nyttig og meget simpel suppeopskrift. Madlavning tager ca. 15-20 minutter. Bon appetit.

Lidt om øret

Generelle tips

De vigtige punkter, når man laver suppe, er at tilberede kun hakkede grøntsager, da vitamin C indeholdt i dem, meget flygtige og med lange længe hakkede grøntsager - ødelægges.

Kogt suppe skal forbruges inden for 2 timer efter madlavning, ellers er suppers ernæringsmæssige egenskaber væsentligt reduceret. Suppens smagskvaliteter lider også, når de køler ned.

Det er nødvendigt at koge supper i kastruller dækket med låg, ellers fordampes alt, der er velsmagende og sundt i suppen. Hvis du laver suppen med kartofler og surkål, så kog disse ingredienser separat, ellers bliver kålen hård og smagløs.

Lad os give ordet til ordet

Læge gastroenterolog Olga Avanova:

Bøtter fra kylling eller andet kød er meget effektive i tilbagesøgningsfasen i en persons liv, med andre ord efter sygdom. De bruges også til vægttab.

Det første vand i tilberedningen af ​​bouillon skal drænes, men ikke umiddelbart, men efter 3 minutters kogning. Med den første bouillon dræner du de fleste af de skadelige stoffer, der blev fodret med kyllingen eller andre fugle, dyr.

Øret er forskelligt fra den sædvanlige fiskesuppe i nærvær af krydderier. I øret tilføj roden og grønne persille, dragon, porre, dill, grønløg, hvidløg og andre krydderier. Grøntsager i øret satte lidt. Dette er normalt en smule kartofler, gulerødder og løg. Mængden af ​​krydderier og grøntsager afhænger af fiskens fedtindhold - jo fede fisken, jo flere krydderier tilsættes, og mindre grøntsager tilsættes.

Øret er meget nyttigt, fordi fisken indeholder mange nyttige stoffer, der let kan fordøjes af mennesker. Øre bidrager til hurtig genopretning efter sygdom. Nødvendige egenskaber af suppen virker præcis varme, derfor anbefales det ikke at have et koldt øre.

Kommentarer:

Nelma, stejl og starlet er hvid fisk.

Billeder af deltagere Fitfan.ru

Polina Polinova: Der bør ikke være tvivl om dit hoved!

Ahaha! Opa support.. bare i en sådan situation og begyndte at søge efter info.

de skrev i skæg, vi ville have halvdelen af ​​Rusland være mutanter. Jeg har nydt øl i 20 år, der er ingen bryster, det tredje øje er ikke vokset, jeg ved ikke hvad jeg skal gøre med morgenstigen.

Ansigtspalm kan vanddamp for eksempel inddampes fra mad. dvs. masse falder, kalorier forbliver. Som et resultat er 100 g af det fremstillede produkt mere kalorisk end 100 g af det samme råprodukt. Eller omvendt, i tilfælde af croup. # 0133;

Havregryn som morgenmad er velegnet, men det vil være svært at få kalorier med det. fordi det kommer stærkt ud og virkelig tørt produkt viser sig lidt. Bedre - ris, kartofler, boghvede, pasta af faste kvaliteter.

Men jeg vil gerne få masse, om morgenen bruger jeg en stor mængde protein, naturligvis har vi brug for de rigtige kulhydrater for dagen, havregryn vil gøre for dette?

Kilder: http://kalory.ru/Ryibnyie-dietyi/id/1126-Kaloriynost-v-uhe-i-Kaloriynost-uha.html, http://www.rusmedserver.ru/beauty/pitanie/50.html, http://fitfan.ru/nutrition/calorie/1173-ukha.html

Ingen kommentarer endnu!

Udvalgte artikler

Behandling af bradykardi ved hypertension folkemekanismer

Symptomer og behandling af bradykardi yderligere.

Akut hovedpine i en

6 typer hovedpine, der aldrig kan være længere.

Gule øjne til hepatitis A

Hvorfor bliver øjnets hvide gule? Øjnens gule hvide er et meget hyppigt fænomen. på.

Populære artikler

Nye artikler

Tandpine med næsestop

Årsager til nasal overbelastning Det antages, at en tøs næse er almindelig om vinteren. Men hvis du oplever ubehag

Næsestop

Årsager til hævelse af nasale bihulebetændelse uden rhinitis Årsager til hævelse af nasale bihule Behandling af næsekonstruktion Måder at lindre hævelse derhjemme Med et sådant problem som hævelse af næseborerne uden

Andet trimester nasal overbelastning

Hvad er sikkert at helbrede næsestop under graviditeten? En tøs næse under graviditeten forårsager ikke kun ubehag, svaghed, hovedpine og

Næsestop i søvn

Nasal obstruktion i et barn om natten - kigger efter årsagerne til problemet. Mange forældre noterer sig bekymring over udseendet af nogle næsepåvirkningsproblemer i deres baby.

Øren fordel og skade

Ørekalorier: Hvor mange kalorier i øret?

Hvis vi overvejer hvor mange kalorier der er i øret, kan næringsværdien variere afhængigt af typen af ​​fisk, præparationsmetoden og variationer i ingredienser.

Uha, hvad er denne skål

Klassisk øre har også sin egen klassifikation, ifølge hvilken det skiller sig ud:

Usædvanlige typer af fiskedekoktioner

Usædvanlige opskrifter til suppe omfatter:

Bøtter kan suppleres med vodka, som er mere iboende i fiskeopskriften, samt saltede svampe, krebs, bacon, burbotlever, masser af gulerødder, tomater og mange andre produkter, der ikke er forbundet med klassiske ideer om øret. Nogle gange anvendes der sorter af fisk, der har en særlig smag, som sild, makrel. Desuden er kalorieindholdet i makrelssuppe - 26,61 kcal og skålen ikke så ofte, men efterspurgt. Derfor bør fiskelskere ikke stoppe kun ved at tilføje krydderier og kartofler. Af den måde, hvis du sammenligner en sådan figur som øre med kartofler kalorieindhold og gulerødder, er sidstnævnte mulighed den mest kostholdige.

Hvad er nyttigt øre

Fordelene ved første kurser

God sundhed til dig!

Smarte mennesker siger: "Se efter velsmagende mad blandt sunde." Det er vigtigt for dit helbred.

Sur suppe

Surkål er en fantastisk måde at starte tarmene på. Fiber, som er en del af det, hjælper tarmene til at arbejde. Hvis du regelmæssigt spiser surkål - du ved ikke, hvad forstoppelse er.

Kyllingesuppe

Løg suppe

Madlavning bouillon, bedre kylling. Skær løget i store ringe. Kog derefter løgene i en forkogt bouillon. Til suppens tykkelse og mæthed tilsættes lidt mel til bouillon. Du kan også tilføje lidt creme til madlavningssuppe - det giver suppens fylde og smag. I franske restauranter tilsættes croutoner med hvidløg til løgesuppe.

Efter madlavning, giv suppen - insistere. Gnid en hård ost i en skål og hæld vores duftende suppe. Tilsæt krydderier. Dette er en meget nyttig og meget simpel suppeopskrift. Madlavning tager ca. 15-20 minutter. Bon appetit.

Lidt om øret

Generelle tips

De vigtige punkter, når man laver suppe, er at tilberede kun hakkede grøntsager, da vitamin C indeholdt i dem, meget flygtige og med lange længe hakkede grøntsager - ødelægges.

Kogt suppe skal forbruges inden for 2 timer efter madlavning, ellers er suppers ernæringsmæssige egenskaber væsentligt reduceret. Suppens smagskvaliteter lider også, når de køler ned.

Det er nødvendigt at koge supper i kastruller dækket med låg, ellers fordampes alt, der er velsmagende og sundt i suppen. Hvis du laver suppen med kartofler og surkål, så kog disse ingredienser separat, ellers bliver kålen hård og smagløs.

Lad os give ordet til ordet

Læge gastroenterolog Olga Avanova:

Bøtter fra kylling eller andet kød er meget effektive i tilbagesøgningsfasen i en persons liv, med andre ord efter sygdom. De bruges også til vægttab.

Det første vand i tilberedningen af ​​bouillon skal drænes, men ikke umiddelbart, men efter 3 minutters kogning. Med den første bouillon dræner du de fleste af de skadelige stoffer, der blev fodret med kyllingen eller andre fugle, dyr.

Øret er forskelligt fra den sædvanlige fiskesuppe i nærvær af krydderier. I øret tilføj roden og grønne persille, dragon, porre, dill, grønløg, hvidløg og andre krydderier. Grøntsager i øret satte lidt. Dette er normalt en smule kartofler, gulerødder og løg. Mængden af ​​krydderier og grøntsager afhænger af fiskens fedtindhold - jo fede fisken, jo flere krydderier tilsættes, og mindre grøntsager tilsættes.

Øret er meget nyttigt, fordi fisken indeholder mange nyttige stoffer, der let kan fordøjes af mennesker. Øre bidrager til hurtig genopretning efter sygdom. Nødvendige egenskaber af suppen virker præcis varme, derfor anbefales det ikke at have et koldt øre.

Kommentarer:

Nelma, stejl og starlet er hvid fisk.

Billeder af deltagere Fitfan.ru

Polina Polinova: Der bør ikke være tvivl om dit hoved!

Ahaha! Opa support.. bare i en sådan situation og begyndte at søge efter info.

de skrev i skæg, vi ville have halvdelen af ​​Rusland være mutanter. Jeg har nydt øl i 20 år, der er ingen bryster, det tredje øje er ikke vokset, jeg ved ikke hvad jeg skal gøre med morgenstigen.

Ansigtspalm kan vanddamp for eksempel inddampes fra mad. dvs. masse falder, kalorier forbliver. Som et resultat er 100 g af det fremstillede produkt mere kalorisk end 100 g af det samme råprodukt. Eller omvendt, i tilfælde af croup. # 0133;

Havregryn som morgenmad er velegnet, men det vil være svært at få kalorier med det. fordi det kommer stærkt ud og virkelig tørt produkt viser sig lidt. Bedre - ris, kartofler, boghvede, pasta af faste kvaliteter.

Men jeg vil gerne få masse, om morgenen bruger jeg en stor mængde protein, naturligvis har vi brug for de rigtige kulhydrater for dagen, havregryn vil gøre for dette?

Kilder: http://kalory.ru/Ryibnyie-dietyi/id/1126-Kaloriynost-v-uhe-i-Kaloriynost-uha.html, http://www.rusmedserver.ru/beauty/pitanie/50.html, http://fitfan.ru/nutrition/calorie/1173-ukha.html

Ingen kommentarer endnu!

Udvalgte artikler

Behandling for Staphylococcus aureus i næsen

Staphylococcus aureus er føreren blandt betinget patogene bakterier med hensyn til forekomsten af ​​komplikationer yderligere.

Akut bihulebetændelse hos voksne

Tegn på bihulebetændelse hos voksne, årsager, typer, yderligere.

Akupunkturpunkter fra højt blodtryk

LiveInternet LiveInternet Health / Acupuncture - reducer blodtrykket i det store og hele yderligere.

Populære artikler

Nye artikler

Tandpine med næsestop

Årsager til nasal overbelastning Det antages, at en tøs næse er almindelig om vinteren. Men hvis du oplever ubehag

Næsestop

Årsager til hævelse af nasale bihulebetændelse uden rhinitis Årsager til hævelse af nasale bihule Behandling af næsekonstruktion Måder at lindre hævelse derhjemme Med et sådant problem som hævelse af næseborerne uden

Andet trimester nasal overbelastning

Hvad er sikkert at helbrede næsestop under graviditeten? En tøs næse under graviditeten forårsager ikke kun ubehag, svaghed, hovedpine og

Næsestop i søvn

Nasal obstruktion i et barn om natten - kigger efter årsagerne til problemet. Mange forældre noterer sig bekymring over udseendet af nogle næsepåvirkningsproblemer i deres baby.

"Wow" opskrifter til vægttab

Øre til vægttab

Øret slankende. Kalorieindhold

Øret indeholder i gennemsnit 46 kcal pr. 100 gram produkt. Men dens energimæssige værdi kan variere betydeligt afhængigt af mængden og typen af ​​ingredienser, der er en del af denne skål under madlavning.

Nyttige egenskaber ved fisk

Fisk - den vigtigste ingrediens suppe. Det indeholder ikke kun let fordøjeligt protein, men er også rig på mineraler.

Nyttige egenskaber ved fisk:

Fordelene ved suppe til vægttab

Fiske suppe er en god måde at tabe hurtigt og velsmagende. I den, som i enhver diætret af fisk, er der få kalorier. Dette giver dig mulighed for at spise det med næsten ingen begrænsninger og samtidig slippe af med overskydende vægt.

Kost øre til vægttab. Madlavningshemmeligheder

Hvordan tilberedes en lavt kalorieindhold korrekt?

Der er flere hemmeligheder for dette:

Øret slankende flodfisk. Opskrift og video

Bruges normal, spejl karpe eller korsfarvekarpe.

Øret slankende med selleri. Opskrift og video

Fremragende mættede, mens kalorieindhold og velsmagende.

• enhver magert fisk - 1,3 kg.
• selleri rod - 1 stk.
• vand - 2 liter;
• lilla løg - 1 stk.
• gulerod - 1 stk.
• persille, dill - en halv flok;
• laurbærblad - et par blade
• en blanding af salt og peber - efter smag.

Brug af opskrifter, til at forberede en lys, lavt kalorieindhold, velsmagende skål er meget let og billigt. Du kan forkæle dig selv uden risiko for at få ekstra kalorier.

http://lechimverno.ru/polza-i-vred/uha-vred-i-polza.html

Øre: kalorieindhold

Ukha er en traditionel russisk første skål. I oldtiden blev der kaldt suppe, uanset hvad de blev kogt på basis af. Fra begyndelsen af ​​det 18. århundrede begynder fiskesuppe at blive kaldt den første skål, udelukkende tilberedt på basis af fisk.

I moderne madlavning betragtes øret som en unik fiskret. Afhængigt af fremstillingsmetode og dens indhold klassificeres denne skål i forskellige typer. Der er mange opskrifter til denne skål, som giver dig mulighed for betydeligt at sprede kosten af ​​enhver person.

Calorie suppe

Øre refererer til de gennemsnitlige kalorieindhold. Dens energiværdi er i gennemsnit 72 kcal. Det mest høje kalorie øre betragtes med dumplings eller pie - 85 kcal.

Ernæringsværdien af ​​sådanne første kurser er ret høj. Det meste af det er optaget af proteiner, da de vigtigste råvarer til madlavningssuppe er forskellige typer fisk. Forholdet mellem basiske næringsstoffer har følgende gennemsnit:

• Protein - 10,5 g
• Fedt - 1,7 g
• Kulhydrater - 2,9 g.

Sukkens energi og næringsværdi afhænger direkte af den type fisk, der anvendes til fremstilling og andre ekstra ingredienser i form af grøntsager og krydderier.

God suppe

Øre er en af ​​de vigtigste kilder til alifatiske monobasiske carboxylsyrer i forskellige grupper og talrige mineraler. Derfor er dets anvendelighed for kroppen at forbedre tilstanden og funktionaliteten af ​​organerne i centralnervesystemet, herunder hjernen.

Niveauet af "skadeligt" kolesterol indeholdt i blodet falder også, og den funktionelle virkning af organerne i det kardiovaskulære og nervesystemet er normaliseret. Det høje indhold af jod i sammensætningen af ​​marine fiskearter bidrager til mætning af kroppen, som har en positiv effekt på funktionaliteten af ​​organerne i det endokrine system.

Hurtesuppe

Øre refererer til kostbare retter, som taler om dens store brugbarhed til kroppen. Derfor er en frisk skål lavet af højkvalitets fisk helt ufarlig. Ernæringseksperter advarer om, at den eneste begrænsning for brugen af ​​fiskesuppe kan være tilstedeværelsen af ​​individuel intolerance over for fiskeprodukter.

http://bonfit.ru/kalorii/supy/ukha/

Hvad er godt øre (fiskesuppe)?

Fisk bouillon - nærende, nærende, højt kalorieindhold, nærende. Det indeholder vitaminer, næringsstoffer og elementer, som let absorberes af kroppen, giver det styrke. Det er nyttigt at svække patienter efter langvarige sygdomme, operationer. Fiskesuppe i fiskesuppe eller fiskesuppe har samme gavnlige egenskaber som fisk. Med passende varmebehandling er alle fordelagtige sporstoffer som calcium, fosfor beskyttet. Derudover er det en kilde til protein. Varm mad fordøjes let. Nyttigt øre (fiskesuppe) fra enhver fisk. Især værdifulde sorter - jo mere nyttigt. Her kan du tale separat om selve fisken. I laks, for eksempel, gavnlige omega 3 fedtsyrer. Hvad angår supper, er andre ingredienser såvel som fisk også nyttige for deres egenskaber. Kartofler indeholder en masse kulhydrater, og det er en kilde til energi, altid gavnlig, undtagen i tilfælde hvor der ikke vises et for stort forbrug af sukkerarter. Løg fremmer appetit, god motilitet, indeholder vitaminer af gruppe A, C, PP og C. gulerod har et nyttigt for fordøjelsessystemet væv samt caroten - pro-vitamin A.

Forbered laksesuppe. Det er let fordøjelige proteiner, ikke meget mange kalorier - fra 60 til 120 kcal. Calorie hæftemad:

Filet suppe eller bøf er ikke billig. Og fra hovedet er det helt muligt at lave sådan en godbid.

Tag et pund laks hoveder, 3 - 4 mellemstore kartofler stykker, et stykke af løg (ikke sød), gulerødder, et bundt persille, en lille vegetabilsk olie, salt, peber, krydderier.

Vask først mit hoved, rengør galdene, kog i vand i højst 40 minutter. Når bouillon er klar, filtrer det, tilsæt tærte kartofler, hæld i en skefuld vegetabilsk olie. Svejsning op til næsten fuldstændig beredskab af kartofler, sæt revet gulerødder, løghalvringe, tilsæt, tilsæt peber, krydderier, krydderier. I sidste ende, drys med krydderurter, klar. Bon appetit!

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/683602-chem-polezna-uha-rybnyj-sup.html

"Wow" opskrifter til vægttab

Øre til vægttab

Kost øre - et fremragende valg for dem, der besluttede at tabe sig og gik på en diæt. Den traditionelle russiske skål fremstilles på basis af bouillon fra forskellige sorter af flod og havfisk. Og hun, som du ved, er et uundværligt produkt til korrekt ernæring og får smalle former.

Øret slankende. Kalorieindhold

Øret indeholder i gennemsnit 46 kcal pr. 100 gram produkt. Men dens energimæssige værdi kan variere betydeligt afhængigt af mængden og typen af ​​ingredienser, der er en del af denne skål under madlavning.

Nyttige egenskaber ved fisk

Fisk - den vigtigste ingrediens suppe. Det indeholder ikke kun let fordøjeligt protein, men er også rig på mineraler.

Nyttige egenskaber ved fisk:

• det absorberes meget bedre end nogen, selv det mest kostholdige kød;
• Den højeste værdi er indholdet af omega-3 og omega-6 mættede fedtsyrer, som kroppen ikke kan producere af sig selv, men har brug for dem dagligt. De hjælper med at reducere kolesterolniveauet i blodet, er nødvendige for hjernen til at arbejde, reducere risikoen for hjertesygdomme;
• En anden stor fordel ved det er, at det bidrager til produktion af collagen og proteiner, som spiller en vigtig rolle ved at tabe sig. Kollagen hjælper huden med at blive glat og elastisk efter en kost og ikke hænge rynket folder. Bare spis øre med kogte knogler oftere - og resultatet vil være indlysende;
• På trods af overflod af næringsstoffer, fedtstoffer, vitaminer og mineraler forbliver fisk et produkt med lavt kalorieindhold. Dette gør det uundværligt, hvis du ønsker at tabe sig.

Fordelene ved suppe til vægttab

Fiske suppe er en god måde at tabe hurtigt og velsmagende. I den, som i enhver diætret af fisk, er der få kalorier. Dette giver dig mulighed for at spise det med næsten ingen begrænsninger og samtidig slippe af med overskydende vægt.

• Madlavning kræver ikke et stort antal ingredienser, så du kan nemt tælle de kalorier, den indeholder.
• Korrekt kogt skål er gennemsigtig, smuk, meget velsmagende og nem.
• Kosten på øret er forskellig fra enhver suppe kost til indholdet af lavt kalorieindhold og et stort indhold af næringsstoffer.
• Hvis du laver fiskesuppe i overensstemmelse med alle kostregler, så viser det sig ikke bare lækkert, men let at forberede og billigt.
• På øret kan du arrangere faste dage. Det er meget nyttigt for dem, der lider af sygdomme i mave-tarmkanalen eller diabetes.

Kost øre til vægttab. Madlavningshemmeligheder

Hvordan tilberedes en lavt kalorieindhold korrekt?

Der er flere hemmeligheder for dette:

• Først og fremmest er det nødvendigt at slette fede fisk fra opskriften - makrel, laks, alle stammesorter, saury osv. Det er bedre at bruge flod sorter - aborre, bras, ruff, aborre. Derefter bliver fadet anderledes usædvanlig smag og smag;
• Foretage frisk fisk. Men hvis du er friskfrosset, skal du koge straks og tage produktet ud af fryseren uden afrimning.
• det er tilrådeligt ikke at bruge kartofler. Men 2 - 3 små kartofler kan stadig stilles for at give bouillonens smag og mætning;
• gulerødder og løg er væsentlige ingredienser i denne suppe;
• Glem ikke krydderier, urter og urter. Disse er meget vigtige ingredienser. De giver en unik smag, som du kan oprette til din smag. Normalt er det løvblad, peberkorn. Kombinerer godt med fishy aroma selleri, dill, persille, peber blander;
• servere suppen bedre varmt. I denne form beholder den ikke blot smag, men også alle de nyttige egenskaber.

Øret slankende flodfisk. Opskrift og video

Bruges normal, spejl karpe eller korsfarvekarpe.

• karpe vejer 1 kg;
• løg - 2 hoveder;
• gulerod - 1 stk.
• hirse - en halv kop
• vand - 5 liter.

• fisk koge, indtil vilje til at ligge bag knoglerne.
• finhak løg og gulerod
• skylle hirse og hæld i kogende bouillon;
• efter 10 minutter smider gulerødder og løg;
• tilføj sort peberkorn
• Du kan tilføje en til to store hakkede kartofler.
• før du fjerner fra ild, læg karpen ud fra knoglerne;
• før servering, læg frisk, finhakket dill.

Øret slankende med selleri. Opskrift og video

Fremragende mættede, mens kalorieindhold og velsmagende.

• enhver magert fisk - 1,3 kg.
• selleri rod - 1 stk.
• vand - 2 liter;
• lilla løg - 1 stk.
• gulerod - 1 stk.
• persille, dill - en halv flok;
• laurbærblad - et par blade
• en blanding af salt og peber - efter smag.

• Selleri rod, skylle, skræl og skåret i terninger;
• løg og gulerødder også makulere;
• Tilsæt selleri, løg og gulerod til kogende vand;
• skære fisken i fileter og skære den i portioner;
• efter 10 minutter tilsæt fisk og krydderfilet
• sluk for ilden om nogle få minutter.
• tjene varmt.

Brug af opskrifter, til at forberede en lys, lavt kalorieindhold, velsmagende skål er meget let og billigt. Du kan forkæle dig selv uden risiko for at få ekstra kalorier.

http://slimim.diet/23973/uha/

Nyttige egenskaber af fiskesuppe

Ukha er en traditionel og gammel skål, der kom fra russisk køkken. Denne suppe er nyttig, fordi den er kogt på basis af fisk. Til fiskesuppe, er det bedst at bruge gedde aborre, ruff eller aborre. Også lækker suppe kommer ud af gedde, izli, burbot og tench. Til den såkaldte sorte suppe anvendte karpe, karpe og karpe. For rød - Styrk, Laks, Nelma, Sterlet. Fiskesop kan også laves af havfisk. Fisk - dette er produktet, der er i stand til at give os let fordøjeligt protein. Det mest værdifulde element af fisk er fedt.

Calorie suppe

Calorie suppe er i gennemsnit 46 kcal pr. 100 gram produkt. Men kalorindholdet kan variere meget afhængigt af smagens rigdom, type fisk og indkommende ingredienser.

Sammensætningen af ​​suppen

Havfisk er nyttig, fordi den indeholder en stor buket af nyttige mineraler - jod, brom, jern, kalium, molybdæn, magnesium, fosfor, kobolt, svovl, natrium, zink, mangan, fluor, kobber. Blandt vitaminerne - gruppe B, en lille C, A, D.

Nyttige egenskaber af fiskesuppe

Fisk tjener til at mætte vores krop med meget værdifulde fedtsyrer (omega-3 og omega-6). Disse syrer er indeholdt i hjernens celler. Omega 6 syre er nyttig til at sænke kolesterol i blodet, det minimerer også risikoen for atherosklerose, så kardiovaskulærsystemet fungerer normalt.

På grund af det faktum, at der er meget fosfor i fisk, forbedrer nervesystemet, den menneskelige præstation øges. Jod er meget værdifuldt for det endokrine system.

På trods af at der er så mange næringsstoffer i fisk, er det lavt kalorieindhold. Dette giver dig mulighed for at inkludere fisk i kostens sammensætning i kosten.

Sådan tilberedes suppe

Til madlavning anvendes både hav- og flodfisk. Men det er bedre at bruge frisk fisk end frossen, selv om den anden mulighed også kan anvendes, men uden afrimning.

Ved tilberedning af frisk fiskesuppe tilsættes kun løg, gulerødder og kartofler. Øret kan lide mange krydderier, såsom dragon, løvblad, persille, grønne løg, bitter og allspice, dill. Når du laver havfiskesuppe, vil krydderierne have brug for lidt mere for at fjerne den særlige lugt, eller du kan drysse fisken med citronsaft.

Øret er kogt uden låg på lav varme. Tilberedningstiden er 10-20 minutter og afhænger af typen af ​​fisk, ferskvand brygges lidt mindre, havet - lidt længere. Det færdige øre overvejes, hvis fiskfileten ligger godt bag knoglen.

http://www.calorizator.ru/product/soup/fish-soup

Øren fordel og skade

Fisk bouillon er normalt fremstillet af forskellige dele af fisken: finner, hoved og hale. Ud over fisk suppleres denne bouillon også med forskellige krydderier, salt, dill og grønne løg, som giver smag og unik smag til parabolantenne. Fisk bouillon er et alternativ til bouillon, især under fasting. For at få næringsrige og sunde bouillon skal den være forberedt på gedde aborre, ruff og stær sorter af fisk. Fisk bouillon kan bruges som hovedret eller som et supplement til det. Og også på basis heraf supper og saucer er kogte. Hvilke fordele for kroppen kan give anvendelse i fødevarefisk bouillon?

Fordelene ved fiske bouillon:

Sammensætningen af ​​denne skål indeholder vitaminerne PP, H, C, B, E samt mineraler: jod, calcium, natrium, kalium, fluor, zink, fosfor og jern. Nytten af ​​fiske bouillon, såvel som dens kalorieindhold, afhænger af den mangfoldighed af fisk, der er i den. Den nemme og hurtige tilpasning af denne skål påvirkes ikke af fedtindholdet i den anvendte fisk. Derfor er fiskebøtte ønskeligt at spise, børn, atleter og folk, der har lidt tungt arbejde. Kødet normaliserer fordøjelsessystemet. Det er også nyttigt i sygdomme i mave-tarmkanalen. Folk, der har problemer med skjoldbruskkirtlen, læger anbefaler også at bruge. Dette produkt hjælper med at opretholde sunde tænder og knogler samt at undgå forstyrrelser i nervesystemet. Fisk bouillon er en kilde til styrke og kraft. Denne skål fører til øget immunitet og energi i kroppen. Broth har en positiv effekt på metabolsk processen.

Harm fra fisk bouillon:

Til fremstilling af denne skål er det nødvendigt at bruge frisk fisk. For at bestemme ferskheden af ​​fisken bør undersøge dens gæller. De skal være lyse rød eller skarlagen. Med frosne fisk er det vanskeligere at gøre, så du skal se på udløbsdatoen, som er angivet på pakken. Fisk er et produkt, der kan forårsage en allergisk reaktion. Derfor bør fiskebøtte ikke bruges af mennesker, der er tilbøjelige til allergi og ældre. Forskellige sygdomme i leveren, nyrerne, samt problemer med kardiovaskulærsystemet er kontraindikationer for at spise fisk bouillon. Det er værd at huske at ud over næringsstoffer i fisk kan indeholde salte af skadelige metaller, giftige stoffer. Dette findes normalt i fisk, der opdrættes i en kunstig dam.

Hvis vi overvejer hvor mange kalorier der er i øret, kan næringsværdien variere afhængigt af typen af ​​fisk, præparationsmetoden og variationer i ingredienser.

Uha, hvad er denne skål

For flere århundreder siden blev der under suppen forstået den sædvanlige suppe og lavet af noget, og ikke kun fra fisk. I dag ved næsten alle, at øret er meget nyttigt, og en obligatorisk komponent af skålen er fisk. Der er mange opskrifter, hvorfra den klassiske version af afkogningen skiller sig ud. Det indebærer anvendelse af fisk med sådanne egenskaber som sødlig smag, friskhed, "klæbrighed". Overholdelse af disse krav hjælper med at opnå en ekstraordinær smag, lav energi værdi af en sådan skål. Derfor er øret når slankekure ikke kun tilladt, men også anbefalet.

Klassisk øre har også sin egen klassifikation, ifølge hvilken det skiller sig ud:

• Sort øre, hvis kalorieindhold anses for at være et af de laveste og varierer i området 31-40 kcal. Navnet i sig selv er forbundet med en svag turbiditet af bouillon, selv om der i nogle opskrifter specifikt til denne agurkindel tilsættes. Til madlavning anvendes hovedsagelig flodfisk som korsfisk karpe, karpe, rudd og karpe og asp. Til sammenligning kalorier suppe lavet af karpe - 31,57 kcal, men hvis bouillon er fremstillet af crucian, så skålen vil være lidt mere nærende. Calorie crucian suppe omkring 39,57 kcal
• Hvidt øre For den klassiske hvide fiskesuppe, er hvidfisk, aborre, samt rusk, aborre taget. For den bedste smag og smag tilføjes andre sorter, især tanke, havkat, ide. Normalt er dette ikke mere end 35% af alle fisk. Dette er især vigtigt under hensyntagen til grænserne for foderets næringsværdi, da fx kalorieindholdet i en tankefisk er 84,27 kcal, hvilket vil påvirke den samlede energiprestation;
• Triple øre. Metoderne til madlavning bouillon er forskellige, som du kan improvisere med sorter af fisk. Du kan bruge en type fisk til Navara, og en anden til at spise. Denne mulighed er særlig god, når diæt holdes på øret og indholdet af kalorier er vigtigt;
• Røde øre. Fra navnet er det klart, at dette er et øre af rød fisk, hvis kalorieindhold også er indstilleligt, gennemsnittet er omkring 63,79 kcal. Skålen er ikke helt budget, men nyttig og usædvanlig i smag. Naturligvis afhænger meget af forberedelsesteknologien og typen af ​​skaldyr, for eksempel kan kalorieindholdet i laksesuppe være så lavt som 38,87 kcal.

Usædvanlige typer af fiskedekoktioner

Over den klassiske version af afkogingen blev overvejet, dette er navnet, ikke suppen, da de sande kokke kender de vigtigste forskelle. Disse omfatter et minimum af grøntsager, en række krydderier, løg, sort peber, og undertiden tarragon, ingefær, hvidløg og andre krydderier er påkrævet. Kaloriefiskesuppe kogt i den klassiske måde er normalt lav.

Usædvanlige opskrifter til suppe omfatter:

• Tørret fisk bouillon krydret med svampe. Hvor mange kalorier i øret af denne type er det vanskeligt at beregne, da kombinationen af ​​sådanne forskellige komponenter i hvert tilfælde giver sine resultater;
• Skalet øret eller med ægget. Denne ret har visse funktioner, og muligheden for blot at tilføje æg til bouillon er en forenklet metode. Kogt fisk bør fjernes, laves som smør, stege og sænkes derefter i bouillon. Du kan også bage i puljen, når ægget er jævnt dækket med bouillon. Et sådant ør af ørred er særligt velsmagende, dets kalorieindhold overstiger ikke 38,32 kcal;
• Fiskesuppe eller fremstillet af ædle sorter af fisk, for eksempel, stær, især sterlet. Fisken gutter ikke, skal være i live og koger ikke, men brygges, så er alle ingredienserne fyldt med kogende vand. Hvis øret er fra sterlet - kalorien i denne skål kan nå op til 146,1 kcal;

Bøtter kan suppleres med vodka, som er mere iboende i fiskeopskriften, samt saltede svampe, krebs, bacon, burbotlever, masser af gulerødder, tomater og mange andre produkter, der ikke er forbundet med klassiske ideer om øret. Nogle gange anvendes der sorter af fisk, der har en særlig smag, som sild, makrel. Desuden er kalorieindholdet i makrelssuppe - 26,61 kcal og skålen ikke så ofte, men efterspurgt. Derfor bør fiskelskere ikke stoppe kun ved at tilføje krydderier og kartofler. Af den måde, hvis du sammenligner en sådan figur som øre med kartofler kalorieindhold og gulerødder, er sidstnævnte mulighed den mest kostholdige.

Hvad er nyttigt øre

Fisk er i første omgang et meget nyttigt produkt. Indholdet af mineraler, fedtstoffer, proteiner og andre lige vigtige forbindelser afhænger af typen af ​​fisk, fangststedet, fremstillingsmetoden. Særligt værdifuldt kan være havfisk, fordi foruden let fordøjelige stoffer i sammensætningen af ​​nok jod, fosfor. For eksempel vil et torskør med et kalorieindhold på 24,06 kcal være et glimrende supplement til enhver kost, ligesom en afkogning af andre typer fiskeprodukter. Den bedste mulighed er varmt øre.

Øre til vægttab

Kost øre - et fremragende valg for dem, der besluttede at tabe sig og gik på en diæt. Den traditionelle russiske skål fremstilles på basis af bouillon fra forskellige sorter af flod og havfisk. Og hun, som du ved, er et uundværligt produkt til korrekt ernæring og får smalle former.

Øret slankende. Kalorieindhold

Øret indeholder i gennemsnit 46 kcal pr. 100 gram produkt. Men dens energimæssige værdi kan variere betydeligt afhængigt af mængden og typen af ​​ingredienser, der er en del af denne skål under madlavning.

Nyttige egenskaber ved fisk

Fisk - den vigtigste ingrediens suppe. Det indeholder ikke kun let fordøjeligt protein, men er også rig på mineraler.

Nyttige egenskaber ved fisk:

• det absorberes meget bedre end nogen, selv det mest kostholdige kød;
• Den højeste værdi er indholdet af omega-3 og omega-6 mættede fedtsyrer, som kroppen ikke kan producere af sig selv, men har brug for dem dagligt. De hjælper med at reducere kolesterolniveauet i blodet, er nødvendige for hjernen til at arbejde, reducere risikoen for hjertesygdomme;
• En anden stor fordel ved det er, at det bidrager til produktion af collagen og proteiner, som spiller en vigtig rolle ved at tabe sig. Kollagen hjælper huden med at blive glat og elastisk efter en kost og ikke hænge rynket folder. Bare spis øre med kogte knogler oftere - og resultatet vil være indlysende;
• På trods af overflod af næringsstoffer, fedtstoffer, vitaminer og mineraler forbliver fisk et produkt med lavt kalorieindhold. Dette gør det uundværligt, hvis du ønsker at tabe sig.

Fordelene ved suppe til vægttab

Fiske suppe er en god måde at tabe hurtigt og velsmagende. I den, som i enhver diætret af fisk, er der få kalorier. Dette giver dig mulighed for at spise det med næsten ingen begrænsninger og samtidig slippe af med overskydende vægt.

• Madlavning kræver ikke et stort antal ingredienser, så du kan nemt tælle de kalorier, den indeholder.
• Korrekt kogt skål er gennemsigtig, smuk, meget velsmagende og nem.
• Kosten på øret er forskellig fra enhver suppe kost til indholdet af lavt kalorieindhold og et stort indhold af næringsstoffer.
• Hvis du laver fiskesuppe i overensstemmelse med alle kostregler, så viser det sig ikke bare lækkert, men let at forberede og billigt.
• På øret kan du arrangere faste dage. Det er meget nyttigt for dem, der lider af sygdomme i mave-tarmkanalen eller diabetes.

Kost øre til vægttab. Madlavningshemmeligheder

Hvordan tilberedes en lavt kalorieindhold korrekt?

Der er flere hemmeligheder for dette:

• Først og fremmest er det nødvendigt at slette fede fisk fra opskriften - makrel, laks, alle stammesorter, saury osv. Det er bedre at bruge flod sorter - aborre, bras, ruff, aborre. Derefter bliver fadet anderledes usædvanlig smag og smag;
• Foretage frisk fisk. Men hvis du er friskfrosset, skal du koge straks og tage produktet ud af fryseren uden afrimning.
• det er tilrådeligt ikke at bruge kartofler. Men 2 - 3 små kartofler kan stadig stilles for at give bouillonens smag og mætning;
• gulerødder og løg er væsentlige ingredienser i denne suppe;
• Glem ikke krydderier, urter og urter. Disse er meget vigtige ingredienser. De giver en unik smag, som du kan oprette til din smag. Normalt er det løvblad, peberkorn. Kombinerer godt med fishy aroma selleri, dill, persille, peber blander;
• servere suppen bedre varmt. I denne form beholder den ikke blot smag, men også alle de nyttige egenskaber.

Øret slankende flodfisk. Opskrift og video

Bruges normal, spejl karpe eller korsfarvekarpe.

• karpe vejer 1 kg;
• løg - 2 hoveder;
• gulerod - 1 stk.
• hirse - en halv kop
• vand - 5 liter.

• fisk koge, indtil vilje til at ligge bag knoglerne.
• finhak løg og gulerod
• skylle hirse og hæld i kogende bouillon;
• efter 10 minutter smider gulerødder og løg;
• tilføj sort peberkorn
• Du kan tilføje en til to store hakkede kartofler.
• før du fjerner fra ild, læg karpen ud fra knoglerne;
• før servering, læg frisk, finhakket dill.

Øret slankende med selleri. Opskrift og video

Fremragende mættede, mens kalorieindhold og velsmagende.

• enhver magert fisk - 1,3 kg.
• selleri rod - 1 stk.
• vand - 2 liter;
• lilla løg - 1 stk.
• gulerod - 1 stk.
• persille, dill - en halv flok;
• laurbærblad - et par blade
• en blanding af salt og peber - efter smag.

• Selleri rod, skylle, skræl og skåret i terninger;
• løg og gulerødder også makulere;
• Tilsæt selleri, løg og gulerod til kogende vand;
• skære fisken i fileter og skære den i portioner;
• efter 10 minutter tilsæt fisk og krydderfilet
• sluk for ilden om nogle få minutter.
• tjene varmt.

Brug af opskrifter, til at forberede en lys, lavt kalorieindhold, velsmagende skål er meget let og billigt. Du kan forkæle dig selv uden risiko for at få ekstra kalorier.

Ukha er en traditionel russisk første skål. I oldtiden blev der kaldt suppe, uanset hvad de blev kogt på basis af. Fra begyndelsen af ​​det 18. århundrede begynder fiskesuppe at blive kaldt den første skål, udelukkende tilberedt på basis af fisk.

I moderne madlavning betragtes øret som en unik fiskret. Afhængigt af fremstillingsmetode og dens indhold klassificeres denne skål i forskellige typer. Der er mange opskrifter til denne skål, som giver dig mulighed for betydeligt at sprede kosten af ​​enhver person.

Calorie suppe

Øre refererer til de gennemsnitlige kalorieindhold. Dens energiværdi er i gennemsnit 72 kcal. Det mest høje kalorie øre betragtes med dumplings eller pie - 85 kcal.

Ernæringsværdien af ​​sådanne første kurser er ret høj. Det meste af det er optaget af proteiner, da de vigtigste råvarer til madlavningssuppe er forskellige typer fisk. Forholdet mellem basiske næringsstoffer har følgende gennemsnit:

• Protein - 10,5 g
• Fedt - 1,7 g
• Kulhydrater - 2,9 g.

Sukkens energi og næringsværdi afhænger direkte af den type fisk, der anvendes til fremstilling og andre ekstra ingredienser i form af grøntsager og krydderier.

God suppe

Øre er en af ​​de vigtigste kilder til alifatiske monobasiske carboxylsyrer i forskellige grupper og talrige mineraler. Derfor er dets anvendelighed for kroppen at forbedre tilstanden og funktionaliteten af ​​organerne i centralnervesystemet, herunder hjernen.

Niveauet af "skadeligt" kolesterol indeholdt i blodet falder også, og den funktionelle virkning af organerne i det kardiovaskulære og nervesystemet er normaliseret. Det høje indhold af jod i sammensætningen af ​​marine fiskearter bidrager til mætning af kroppen, som har en positiv effekt på funktionaliteten af ​​organerne i det endokrine system.

Øre refererer til kostbare retter, som taler om dens store brugbarhed til kroppen. Derfor er en frisk skål lavet af højkvalitets fisk helt ufarlig. Ernæringseksperter advarer om, at den eneste begrænsning for brugen af ​​fiskesuppe kan være tilstedeværelsen af ​​individuel intolerance over for fiskeprodukter.

http://zdorovo-zhivi.ru/uha-polza-i-vred-2.html