Naturen har skabt mange unikke planter til mennesker. Et af disse planter - havtorn.

Hvilke slags navne kom de ikke op for hende: den orange dronning, den vidunderlige bær, skovapoteket, vitaminkomplekset.

Alt dette er velfortjent - havtorn har en så rig sammensætning, at det ikke er muligt at sammenligne det med andre planter.

Hvilke næringsstoffer indeholder havtorn?

Fordelene ved denne bær kan ikke overvurderes, fordi den har en stor mængde biologisk aktive stoffer, hvilket gør havtorn til et fremragende terapeutisk og profylaktisk middel.

Friske havtornfrugter indeholder:

• 2,8% organiske syrer;
• mere end 4% fed olie
• 2,57% opløselige sukkerarter;
• 0,79% pektin,
• 4,5% carotenoider;
• provitamin A, ascorbinsyre,
• vitaminer P, PP, E, K; B-vitaminer;
• fedtsyrer - linolsyre, oleinsyre, stearinsyre og palmetinsyre; flavonoider;
• mikro- og makronæringsstoffer - jern, mangan, magnesium, aluminium, natrium, calcium, silicium, titan, mangan;
• fosfolipider; tanniner.

100 g havtorn - 1,2 g proteiner, 5,4 g fedt, 5,7 g kulhydrater; kalorindhold - 82 kcal.

Accept af en lille mængde bær eller havtornerjuice supplerer den daglige sats på næsten alle de stoffer, der er nødvendige for kroppen. Men ikke kun frugtene fra havtorn har gavn for sundheden - barken, grene og blade af planten er også rig på deres sammensætning.

Medicinske egenskaber af havtorn

I folkemedicin er havtornbærer blevet brugt siden antikken. Det blev brugt som et middel i det antikke Grækenland, Kina, Mongoliet og Tibet. Havtorn kan helbrede mange alvorlige sygdomme.

Indikationer for brug:

• nedsat immunitet
• beriberi;
• sår, forbrændinger, tryksår, erosion;
• hudsygdomme;
• gastrointestinale sygdomme;
• leversygdom;
• øvre luftvejssygdomme;
• kardiovaskulære sygdomme;
• sygdomme i nervesystemet
• onkologi;
• fælles sygdomme og andre.

Til medicinske formål bruger de både havtornbær, friske eller frosne, og sirup, syltetøj, marshmallow, gelé, syltetøj, juice, afkog og andre drikkevarer, der er fremstillet af dem.

Havtornolje med helbredende og bakteriedræbende egenskaber anvendes meget i medicin.

Fordelene ved havtorn i graviditeten og i behandlingen af ​​gynækologiske sygdomme

Under graviditeten er anvendelsen af ​​kemiske lægemidler yderst uønsket. Desværre er ingen immuniseret mod forkølelsen og andre mere alvorlige sygdomme.

Hvis dette sker, kan sikker naturlig medicin komme til redning - havtorn, som ikke forårsager skade, har mindst kontraindikationer. 100-150 g bær vil med succes erstatte antibiotika, og en løbende næse vil helbrede olie, som du skal smøre næseslimhinden.

Hvis du har ondt i halsen, skal du blot tilføje en teskefuld havtornolie til et glas varmt vand og drikke det.

Eller tag olien separat, og drik den med mineralvand. Når hoste skal drikke en afkok af bærene med tilsætning af en lille mængde honning.

På grund af dets immunomodulerende egenskaber vil havtorn styrke immunsystemet og øge modstanden mod vira og bakterier, hvilket er meget vigtigt i denne vanskelige periode.

Med en rig sammensætning vil havtornsaft give den forventede moderkrop med alle de nødvendige vitaminer og mikroelementer, forbedre cellevækst, hjælpe med at udvikle antistoffer. En afkogning af havtorn bærer vil have en mild afførende virkning på forstoppelse.

De gode egenskaber ved havtornolie i gynækologi anvendes ikke kun under graviditeten. Det bruges til behandling af forskellige kvindelige sygdomme - Olieens sarte struktur hjælper med at helbrede erosionen af ​​livmoderhalsen, til behandling af colpitis, cervicitis.

Til erosioner injiceres f.eks. En tampon gennemblødt i olie daglig i vagina. Efter en behandlingsforløb i 5-15 dage kan du helt slippe af med sygdommen.

Er det muligt at give havtorn til børn?

Havtorn med sine gavnlige egenskaber for børn er af en eller anden grund sjældent brugt i babymad. Mange mumier anser det for allergifremkaldende. Men dette er kun delvis sandt - i de fleste tilfælde er det ikke allergisk.

Og alligevel, inden du starter med en regelmæssig indtagelse, bør du prøve det i små doser, nøje overvåge babyens reaktion.

Det er vigtigt at huske på, at havtorn er kontraindiceret, hvis barnet har lever, galdeblære og også med øget surhed i maven.

Efter at have medtaget i barnens menu en lækker saft, sirup eller havtornedjuice, vil du ikke blot sprede sin mad, men også styrke immunsystemet. Havtorn kan med succes erstatte multivitaminpræparater i tabletter.

Hvis barnet er syg, så når hovedet koldt gør det lettere for ham at indgyde et par dråber havtorn i sin næse, og for ondt i halsen eller faryngitis, vil halsen, olieret, hurtigt stoppe med at gøre ondt. Behandle havtorns olie og øre sygdomme.

Alle børn elsker meget melon. Og det er ikke overraskende, hvis du ved, hvilke fordele en melon bringer til kroppen.

Og om hvilke nyttige egenskaber der har linser, kan du læse i vores artikel på: http://opolze.net/svoistva/bobovy-e/chechevitsa.html

Øjenfordele

I oftalmologi brug succesfulde egenskaber for havtorn til øjnene. For eksempel anvendes havtornsolie i form af dråber eller øjensalve til skader og defekter af hornhinden i øjet.

For betændelse i øjnene og nedsat synsstyrke kan olien i kombination med glycerin også anvendes uafhængigt. Først skal du sætte på iris 1 dråbe glycerin, og efter 5 minutter - 2 dråber havtornolie.

Hvad er fordelene ved havtornhudsprodukter til hud?

De gode egenskaber ved havtorn til huden er blevet brugt til at behandle forskellige læsioner - forbrændinger, frostskader, trophic ulcer, eksem, berøvelse, lupus, dårligt helbredende sår og revner.

Til behandling af hudsygdomme anvendes friske bær, havtornolie og bad med infusion af blade og grene.

De gode egenskaber ved havtorn er almindeligt anvendt i kosmetologi.

For eksempel tilsættes havtornolie til sammensætningen af ​​mange cremer, masker, shampooer, lotioner og andre kosmetik.

Overraskende er havtornolien egnet til enhver form for hud - den fugtiger tørt og, når den er olieagtig, reducerer tendensen til acne, eliminerer glans og strammer porerne.

Fordelene ved havtorn til vægttab - myter og virkelighed

For nylig er havtorn blevet et populært middel til vægttab. Der er endda legender om dens egenskaber, men i lang tid bekræftede lægerne ikke effektiviteten af ​​havtorn i denne sag.

Kun relativt nylig har undersøgelser fundet, at havtorn bærer indeholder omega-7 fedtsyrer, der kan regulere lipidmetabolisme. Denne opdagelse bekræfter det faktum, at havtorn hjælper med at opretholde vægt i den normale tilstand, men bidrager ikke til dens reduktion.

Fedtsyrer forhindrer optagelse af fedt og tillader ikke en stigning i subkutant fedt, men påvirker ikke den mængde fedt, der allerede eksisterer.

For ikke at blive bedre skal du spise ca. 100 gram bær, friske eller frosne, 10 minutter før et måltid, det gør ikke noget, da havtorn holder sine egenskaber i begge former.

Til samme formål kan du drikke et glas sund havtornsaft, lidt fortyndet med vand - effektiviteten bliver endnu højere.

Kontraindikationer

Det er meget vanskeligt at opregne alle områder af medicin, hvor havtorn bruges i en eller anden form. Det lader til, at denne bær er et universalmiddel for mange sygdomme. Men på trods af det enorme antal nyttige egenskaber ved havtorn har hun flere kontraindikationer.

Havtorn er ikke anbefalet til voksne og børn med pancreatitis, cholecystitis, gastritis, mavesår og galdesygdom. Og selvfølgelig bør du ikke bruge det med individuel intolerance.

Nyttige egenskaber ved havtornet retter - enkle opskrifter

Hvis der ikke er kontraindikationer, har regelmæssig indtagelse af havtornet baserede præparater en gavnlig effekt på kroppens generelle tilstand.

Her konvergerer de officielle og traditionelle mediciners meninger, hvilket sker meget sjældent.

Denne fantastiske plante bruges ikke kun i terapeutiske og profylaktiske formål, men også i kulinariske.

Jam, compotes, juice er fremstillet af det, de er lavet til gelé, marmelade, tinkturer mv.

Selv i forarbejdet og frosset form kan havtorn hjælpe med at bevare de fleste af de nyttige elementer.

Derudover har den en behagelig smag, havtornet med sukker er særligt velsmagende og er meget populært hos børn.

Nyttige egenskaber ved havtornet syltetøj

For det første er havtornet syltetøj meget nyttigt om vinteren og foråret, når der mangler vitaminer.

For det andet anbefales det til sygdomme i fordøjelsessystemet, mundhulen og kardiovaskulærsystemet. Og den usædvanlige smag og aroma af syltetøj er en behagelig tilsætning til sine sundhedsmæssige fordele.

Det er vigtigt! Havtornet syltetøj er kontraindiceret i diabetes, gastritis og gallsten sygdom.

Sådan laver du klassisk havtorntarm

Det tager 1 kg frugt og 1,5 kg sukker.

• Bærene skal vaskes og tørres, dernæst dækkes med sukker og efterlades i nogen tid.
• Når bærene laver juice, skal beholderen med den fremtidige syltetøj sættes på en lav varme og koge som normalt syltetøj.

Havtorn med honning nyttige egenskaber og opskrifter

Den mest berømte måde at spise havtorn, ud over rene bær, er havtorn med honning. Havtornsaft med nødder og honning er meget populært. Om vinteren vil denne saft være en fremragende støtte til immunitet og en vidunderlig dessert til hele familien.

For at lave havtornsjuice har du brug for:

1. tag 10 valnødder,
2. 2 kopper havtorn
3. og et glas naturlig honning (lime, blomst, boghvede eller andre).

Havtorn gnider og spændes, tilsæt honning og hakket nødder.

Havtornsaft med honning: 2 spsk. l. honning til 3 kopper vandfortyndet juice med tilsætning af 0,5 kopper mynteinfusion) er meget nyttig til urolithiasis.

Denne drink har unikke egenskaber og fjerner perfekt toksiner fra kroppen, toksiner og behandler nyrerne bedre end nogen medicinske præparater. Hold det på et køligt sted og tag et glas hver dag.

For dem der bor på et miljømæssigt uvenligt sted, er det nyttigt at bruge en drink fra havtornens blade med honning:

1. Få havtorn tørre og tørret mynte hæld kogende vand (5 l) og lad i 6 timer.
2. Stamme og tilsæt et halvt glas af enhver naturlig honning.
3. Hæld drikken i en passende opbevaringsbeholder.

Du kan drikke det i stedet for vand eller te.

Havtornhvalpe med honning hjælper med at genoprette styrke under fysisk anstrengelse eller overarbejde.

For at forberede en sådan cocktail skal du:

• 3 spsk. l. Plose,
• 2 tsk. honning
• 1 tsk. citronsaft.

Bær pund og hæld 1 el. kogende vand, insistere og dræne i en halv time; Tilsæt honning og saft.

I kosmetologi anvendes honning og havtornhulemaske til tør, normal eller følsom hud:

1. Tilføj til 1 tsk. honning og et par dråber havtornolie, bland og anbring i 10 minutter.
2. Efter proceduren skylles der med vand.

Denne maske har en fremragende foryngende effekt på huden.

Hvordan man laver sund havtorn med sukker

I stedet for kemiske multivitaminpræparater er det bedre at bruge fordelene ved lurvet havtorn med sukker - naturlige vitaminer absorberes bedre og giver meget større fordele.

Det vil tage 3 kopper havtorn, 4 kopper sukker:

1. Bær at sortere, vaske og tørre.
2. Skyl krukkerne og lågene med kogende vand.
3. Tørrede bær blandet med sukker i forholdet 1: 1 og spredt på bankerne, så volumenet var fyldt med ?.
4. Top i hver krukke fyld det resterende sukker. Banker lukker og opbevarer i køleskabet. Varmebehandling er ikke nødvendig.

Havtorn med sukker kan spises separat, tilsættes til compotes, te og så videre.

Under influenzapidemien er det bedst at komme op med det bedste middel - havtornen behandles ikke og bevarer alle vitaminerne.

Nyttige egenskaber ved havtornedrik: juice, afkog, infusioner, te

Bladtornens blade og frugter fjerner fra kroppen et overskud af urin og oxalsyre, så havtornsdrinks bruges ofte i traditionel medicin til behandling af gigt og gigt.

Afkogning af havtorn frø er en god afføringsmiddel, det anbefales til sygdomme i mave-tarmkanalen.

Afkogingen fremstilles som følger:

1. 3 spsk. l. frugter hæld 0,5 liter varmt vand, kog i 10 minutter.
2. Så belastning.
3. Drik 2 eller 3 glas om dagen i stedet for te eller vand.

Til hudsygdomme fremstilles denne infusion:

1. 20 g frugt hældte et glas vand.
2. De koger en kvart time og insisterer i endnu en halv time.
3. Så skal du spænde bouillon og tage en halv kop om dagen inde i eller i form af kompresser.

Tidligere var havtornet te beruset til forebyggelse af skørbug: en teskefuld tørrede blade blev brygget med et glas kogende vand.

I dag kan denne te bruges som en naturlig energidrik.

Havtornsaft alene eller i kombination med honning er et glimrende middel mod hoste, forstoppelse og lavt syreindhold i mavesaften.

Det anvendes også i den komplekse behandling af patienter med hepatitis.

Forberedelse af havtorn er meget simpelt:

• du skal vaske og knuse bærene (1 kg),
• hæld vand (0,7 l), bland, tryk derefter saften,
• flaske og sterilisere.

Sea buckthorn compote er også nyttigt som en vitamin drik.

For at gøre det har du brug for:

• kog vand
• sætte vaskede bær ind i det,
• sand og kog igen;
• læg den skivede citron i kompotet og kog i 5 minutter;
• cool og belastning.

Drikke med havtorn er ikke kun gavnlige, de slukker også tørst og glæder sig godt.

Sea buckthorn olie fordelagtige egenskaber

Havtorn er af særlig værdi - den anvendes til behandling af hypovitaminose og beriberi, forbedrer lipidmetabolisme, stimulerer regenereringsprocesser i væv og celler. Kendte og antioxidant egenskaber af havtorn olie.

Havtornolje bruges også i tandpleje til inflammation af tandkød og pulp, i gastroenterologi, onkologi, for sygdomme i øvre luftveje, hæmorider, til forebyggelse af slagtilfælde eller hjerteanfald, for problemer med styrke hos mænd og alkoholforgiftning.

Havtornsirup til forebyggelse af sygdomme

Havtorn i form af sirup er meget glad for børn, som forældre bruger, når de ønsker at opretholde deres barns helbred. Dette er et glimrende profylaktisk middel - havtornsirup indeholder alle vitaminer, mikro- og makronæringsstoffer og andre nyttige egenskaber, der findes i friske bær.

Effektiv havtornsirup og forværring af leversygdomme.

Forbered en sirup derhjemme under magten af ​​enhver værtinde. Dette gøres som dette: hak den vaskede havtorn bær, spænd den to gange gennem ostekloth. Den resulterende saft blandes med sukker og sættes på en dag på et køligt tørt sted.

For at opløse sukker skal du regelmæssigt ryste beholderen med saften. Efter en dag er sukkeret helt opløst, og sirupet er klar. Det er kun at flaske det.

Sirup har en ejendommelig smag og lys orange farve. Det kan bruges som enhver anden sirup - tilsæt drikkevarer, is, kager og endda dekorere retter.

Nyttige egenskaber af blade, pits og bark af havtorn

Det ser ud til, at alt er blevet sagt om de gode egenskaber ved havtorn og intet at tilføje, men det er det ikke. Havtorn er en fantastisk plante. Hver del indeholder næringsstoffer - frugter, blade, bark og endda knogler.

Coumarinerne indeholdt i plantens blade, hvilket forhindrede dannelsen af ​​blodpropper. Infusion af friske blade er nyttige til diabetes og gastrointestinale sygdomme, og er også et middel til at helbrede hår og fjerne skæl.

Infusioner og afkogninger af havtornblade kan tages oralt og anvendes som en poultice i behandlingen af ​​leddene.

Havtornbene er nyttige, fordi de indeholder fede olier, endda i større grad end frugter. Derfor behandles de også og producerer værdifulde havtornsolie fra dem.

Barken anvendes hovedsagelig i form af afkogninger. Barken høstes i sene forår fra plantens unge grene, tørret og knust. Kødet fremstilles ud fra det resulterende pulver. Brug det til tumorer, diarré, sygdomme i nervesystemet, strålingsskader, sår.

Når onkologi anvendte alkoholekstrakt af cortex, som hæmmer væksten af ​​cancerceller.

Det er svært at finde en plante med mindst halvdelen af ​​de gavnlige egenskaber, der er til stede i havtorn. Det kan ikke kun betydeligt forbedre sundhedstilstanden kun behandler, men tjener også som et fremragende profylaktisk middel, der giver hver eneste del til gavn for mennesket.

http://opolze.net/svoistva/yagody/oblepiha.html

Havtorn

Lidt historie

Siden oldtiden kender folk de gode, helbredende egenskaber ved havtorn. Selv i II årtusinde f.Kr. Disse værdifulde egenskaber af havtorn blev beskrevet i den tibetanske afhandling kaldet "Shi Bu idian". Hippokrates, en kendt læge i sin tid, beskrev i sine skrifter medicinske præparater (hovedsagelig til behandling af fordøjelsessystemet) lavet af frugt fra havtorn. Denne helbredende plante er blevet brugt som medicin også i indisk, mongolsk og tibetansk medicin. Ikke kun frugterne af denne plante var efterspurgte blandt healere, men også rødder, blade, bark, frø.

Vores forfædre vidste også om havtornens gavnlige egenskaber og brugte dem aktivt. Havtornolje i Rusland blev behandlet med forskellige sår og forbrændinger, den kaldtes "rød olie". Og frosne havtornbær bær blev betragtet som en stor delikatesse, tsaristiske adel brugte dem i kombination med pisket fløde.

I det 17. århundrede, hvor Sibirien var aktivt udviklet, blev havtornfrugter brugt som sårheling og fortificerende middel. Havtornolie nydt ikke mindre populært. Men efter nogen tid begyndte sådanne nyttige planter af en eller anden grund at glemme. Under anden verdenskrig genkalrede de igen havtornens helbredende egenskaber, det blev et uundværligt redskab til alvorlige sår, øget træthed, udtømning af kroppen og vitaminmangel. Og i slutningen af ​​det 20. århundrede anerkendes den unikke helbredende virkning, som havtornet producerer, som officiel medicin. I 70'erne blev masseproduktionen af ​​havtornolie justeret i overensstemmelse med den teknologi, der var kendt i det 17. århundrede. I dag bruges både havtornens frugter selv og dets olie aktivt i traditionel, traditionel medicin, kosmetologi og i madlavning.

Havtorn i form af botanik

Havtorn er en busk (eller lille træ), som tilhører Loch-familien og er kendetegnet ved stærk forgrening og en stammehøjde på 2-3 m (nogle gange op til 6 m). Frugter af havtorn hedder drupes, og ikke bær, som det er almindeligt at sige, de er ovale, meget saftige, orange eller gyldne i farve. Da druerne meget tæt passer ("stick rundt") til grenene, blev træet kaldt havtornet for længe siden. Havtornens frugt er tart og lidt bitter, deres modningstid er september-oktober. Fra disse "bær" kan du lave syltetøj, tørre og fryse dem, forberede smør, afkog, tinkturer. Healing egenskaber er ikke kun frugt, men også barken, buckthorn rødder.

Nyttige egenskaber ved havtorn

Havtornfrugter er rige på vitaminer, let fordøjelige organiske syrer, biologisk aktive forbindelser, carotenoider, pektiner, polysaccharider. De indeholder også ascorbinsyre, B, E-vitaminer, folinsyre, flavonoider, coumariner, phospholipider, tanniner, steroler, cholin, betain, phytoncider, sporstoffer og antioxidanter. Havtorn er den første blandt medicinske planter for indholdet af vitaminer i gruppe B, C og carotenoider, som er godt absorberet på grund af indholdet af havtorn i olie.

Høstning af havtornfrugter er en ret vanskelig opgave, da de har en meget kort pindunkel, som de holder fast grene tæt på, og lange rygsmerter vokser på grene. Desuden er druerne bløde, så de er let krøllede og knuste, hvilket fører til tab af helbredende juice. Men folk har længe opfundet specialværktøjer (kroge, "gafler" osv.), Hvilket er en ganske let opgave.

Du bør vide, at de helbredende egenskaber ved frugt og andre dele af havtornet afhænger stort set af tidspunktet for deres indsamling. For eksempel ved at samle overrykke frugter, vil du få mere havtornolie. I uberørte stenbrug, det højeste niveau af ascorbinsyre om et år. For at gøre syltetøj, tørring eller frysning, er det bedre at bruge frugter med en gennemsnitlig tæthed, og opbevar dem ikke i mere end 3-4 dage efter høst.

Anvendelsen af ​​havtorn i traditionel medicin

Ofte foreskrives tinkturer fra havtornfrugter, når de behandler fordøjelseskanalenes organer som supplementære medicin.

Frisk havtorn (det er naturligvis dets frugter) er nyttigt at bruge til vitaminmangel, hyppige forkølelser, muskelsvaghed, infektionssygdomme, anæmi og nogle andre blodsygdomme. Havtornsaft og dens pulp hjælper med at forbedre fordøjelsen, normalisere arbejdet i kardiovaskulære og urinveje.

Glem ikke, at alle præparater på basis af havtorn bør tages udelukkende på anbefaling af en læge, fordi de har en række kontraindikationer.

I kosmetologi, hovedsagelig anvendt havtornolje. Det nærer vitaminer og blødgør huden.

Ved madlavning bruges havtorn også ganske aktivt, der er mange opskrifter til forskellige retter med tilsætning af havtorn. Af "bærene" fremstilles ofte syltetøj, syltetøj, og bare gnides med sukker og bevare rå. Selvfølgelig er sådanne delikatesser højt i kalorier, så kost kan ikke kaldes. Hvis du følger antallet af kalorier, der forbruges om dagen, og sådanne retter ikke passer dig, så kan du lave fedtfattig vitamin havtornbaseret yoghurt. Derudover kan jordbagtorn i små mængder tilsættes til milkshakes, nogle desserter og mousses.

http://food.propto.ru/article/oblepiha

Enkle opskrifter til havtorn til vinteren - hjemmelavede præparater af havtorn

God eftermiddag, kære gartnere!

Lad os tale i dag om at lave mad fra havtorn.

Dette er en meget værdifuld og nyttig bær, og det vil ikke være overflødigt at lagre det til vinteren.

Som altid vil vi tilbyde dig et fremragende udvalg af enkle og dokumenterede opskrifter.

For hurtigt at navigere gennem artiklen skal du bruge linkene i rammen:

I dag i artiklen:

Havtorn uden madlavning med sukker

Dette er den hurtigste måde at lave den såkaldte "rå syltetøj" på. Opskrift uden madlavning, opretholdelse af maksimalt vitaminer.

ingredienser

• Havtorn - 1 kg
• Sukker - 1,3 kg

forberedelse

Grip havtorn fra forkælet bær og kviste og skyl.

Berry hæld med sukker.

Arranger denne bærblanding i rene krukker og luk.

Kandiserede bær kan opbevares i denne form i køleskabet i ca. 4 måneder.

Havtorn vil gøre juice, hvor sukker opløses. Få en bær i sirup. Velsmagende og hjælpsomme!

Du kan spise med te, lave frugtdrikke, tilføje til compotes.

Grubbet havtorn med sukker

ingredienser

• Havtorn - 1 kg
• Sukker - 1,3-1,5 kg

forberedelse

Forbered alle ingredienserne. Havtorn skal vaskes og rengøres af kviste.

Havtorn bør hældes i en dyb beholder og dækkes med sukker.

Brug en blender til at hugse bæren med sukker.

Du får en duftende orange masse. Hvis du vil, kan du spænde det gennem en sigte for at fjerne knoglerne.

Derfor vil parret være mere nyttigt, hvis du forlader knoglerne.

Masse hældes i rene skoldede eller steriliserede krukker.

En eller to spiseskefulde sukker hæld oven på produktet. Og luk låget.

Opbevar denne masse i køleskabet i ca. 6 måneder. Jo længere det koster jo tykkere det bliver.

Sådan en "marmelade" uden madlavning er meget velsmagende!

Det kan spredes på brød eller tilsættes til te - en ægte vitaminopladning.

Havtornet syltetøj

En vidunderlig opskrift på tyk havtorns marmelade frøfri.

ingredienser

• Havtorn 1 kg
• Sukker - 800 gr

forberedelse

Havtornet vasker og sorterer ud. Vores opgave er at få havtornsjuice med papirmasse til en vidunderlig frøfri syltetøj.

Derfor, havtorn, vi vil tørre gennem en sigte.

Og for at gøre det lettere at gøre det - skyll bæren med kogende vand og lad det stå i et par minutter eller blanchere i en dobbelt kedel i 30 minutter.

Sæt den skældte bær i portioner i en sigte og gnid den, indtil kun knogler og oliekage forbliver i den.

Bland havtornsjuice med sukker og kog i 15 minutter for at tykke.

Du kan lave mad længere, så få en tykkere version.

Hæld den færdige marmelade på steriliserede krukker, rull op. Sæt låget på og luk indtil det er køligt.

Sådanne konserves opbevares vidunderligt, de er søde og velsmagende!

Havtorn med honning uden madlavning

Måske er dette den mest nyttige og forsigtige opskrift på forberedelse af havtorn. Alle vitaminerne bevares, og honning øger yderligere denne fordel.

Vi anbefaler stærkt denne opskrift - bare en gave til sundhed!

For at lære at høste havtorn med honning uden madlavning, se denne vidunderlige video:

Vær sikker på at prøve! Drage fordel af naturen!

Havtornet syltetøj til vinteren

Smuk, lys jam! Og også nyttigt, fordi vi vil lave mad uden madlavning.

Det er ingen hemmelighed, at havtorn med tilstrækkeligt sukker kan opbevares i flere måneder i køleskabet og ikke forringes.

Derfor udnytter vi denne ejendom og forbereder en fantastisk, velsmagende og naturlig syltetøj.

ingredienser

• Havtorn - 1 kg
• Sukker - 1 kg

forberedelse

I denne opskrift har vi brug for en juicer.

Forbered havtorn og sukker. Bergen skal vaskes og ryddes af kviste.

Det næste skridt vil presse bærene gennem en juicer.

Først løber vi alle bærene igennem det, og så løber vi endnu en gang kagen, der er tilbage.

Vi vil lave en vidunderlig lys havtornsjuice.

Vi skal blande denne juice med sukker. Lad blandingen fordybe i 3-4 timer, omrør lejlighedsvis.

Vi har brug for sukker til at opløse helt.

Samtidig får saften en lidt højere viskositet.

Hæld det i sterile krukker og luk lågene. Sendt til køleskabet.

Der vil massen blive tykkere og vil til sidst blive en meget velsmagende marmelade.

Det kan opbevares i mindst 4 måneder, men ærligt nok spises det meget tidligere!

Havtornekompote med æbler

Opskriften på vitamin compote, som er meget glad for både voksne og børn.

Ingredienser til 1 krukke

• Havtorn med æbler - kan gulv
• Vand - hvor meget vil gå ind for at fylde krukken
• Sukker - 300 g pr. Liter vand
• Kanel - 1/4 pinde
• Carnation - 3 stk

forberedelse

Forbered havtornet, rydder rens og vaskes. Æbler skåret i skiver og fjerner frø fra dem.

Banker fyldt med æbler og havtorn til halvdelen, der er også sat kanel og nelliker.

Fyld det hele med kogende vand til toppen af ​​krukken og dæksel med låg.

Lad det brygge i 20 minutter. Hvorefter vandet fra dåserne hældes i en separat pande eller bassin. Tilsæt 300 g sukker pr. Liter til det, hvilket viste sig, efter at vi havde drænet vandet.

Rør godt og sæt på medium varme. Lad sirupet forlade i 5 minutter, rør det, så sukkeret er godt opløst.

Hæld sirupen i krukkerne og rul dem op.

Vend den om og pakk den med noget varmt, indtil det er helt køligt. Derefter kan de fjernes til opbevaring i spisekammeret.

Drikke med glæde!

Havtornet frugtdrik

Se hvordan man laver havtornet vitaminjuice i denne video tutorial:

Virkelig meget velsmagende, men hvor meget godt!

Havtornsaft

Intet er gjort som simpelthen som havtornsjuice.

Saften af ​​denne bær er ikke sur og opbevares smukt i køleskabet i ca. to måneder i sin råform.

Derfor kan du simpelt klemme saften gennem en juicer og sende den til køleskabet.

Hvis der ikke er plads nok i køleskabet, og du vil lukke saften, tilbyder vi denne opskrift.

ingredienser

forberedelse

Sæt rene havtorn bær i emalje eller keramiske retter.

Godt undertrykke bær tolkushkoy, så de gav saften.

Varm vandet til 40 grader og fyld det med havtorn, bland. Sæt blandingen på ilden og bring temperaturen op til 50 grader.

Afløb den resulterende saft gennem en kolander i en separat beholder. Resterne af bærene presses omhyggeligt.

Hæld derefter saften i sterile krukker, dæksel med låg. I en gryde med et større volumen hælder vi vand, sæt et tekstilbind på bunden og sæt banker der.

Vand skal nå bankerne "ved skuldrene." Steriliser indholdet af 10-15 minutter og rul op.

Drej de færdige krukker på låget og pakk dem, indtil de er helt afkølet.

Færdig, du kan nyde din egen juice om vinteren!

Vi håber, at vores opskrifter vil være nyttige for dig!

Del dem med venner, spar til sociale netværk, vi vil være meget tilfredse. Sundhed og alt det bedste!

http://ogorod.plus/prostyie-retseptyi-iz-oblepihi-na-zimu/

Havtorn til vinteren, opskrifter

Om havtorn:

Havtorn bærer et stort antal biologisk aktive stoffer. De indeholder sukkerarter, organiske syrer, carotenoider, tocopheroler, ascorbinsyre. Buckthorn frugter friske eller processerede former - glimrende middel til forebyggelse af multipel sklerose, muskelsvind, etc. I havtorn indeholder en masse værdifuld olie (op til 2,5% pulp), der er almindeligt anvendt i gynækologi til behandling af brandsår, forfrysninger,.. bedsores, tarmkræft. Det besidder ikke kun en helbredelse, men også en bedøvelsesvirkning. Havtornet blade er rigere i frugt med C-vitamin og tanniner. Forberedelse af frugt til forarbejdning er, at de skal sortere ud, skære stilken, vaske i koldt vand og tørre. Alle havtornet produkter er kendetegnet ved den anstændige og behagelige duft af ananas.

Naturlig havtornsaft indeholder især vitamin C, organiske syrer, sukkerarter, flavonoidglycosider og mineralsalte. C-vitamin er godt bevaret i det, da der ikke er noget destruktivt enzym (ascorbinase) i havtornet bær. Resten af ​​frugten efter at have modtaget saften og blade - en fremragende komponent af terapeutisk multivitaminte. Det mest værdifulde produkt er havtornolie, der er rig på forskellige biologisk aktive stoffer.

Hvordan tilbereder havtorn til vinteren?

De mest populære opskrifter til hjemmelavede emner.

Havtornet naturligt:

Sterile krukker skal fyldes til toppen med tilberedte havtornbær, dækket af kogte låg og sat på et køligt sted i 7-8 timer.

I løbet af denne tid vil frugten afregne. Derefter fyld dåserne med frugt fra andre dåser og pasteurisere:

- med en kapacitet på 0,5 liter - 10 minutter,

- med en kapacitet på 1 l - 15 minutter.

Natur hav havtorn juice:

Undertryk havtorn med en træpestle i en emaljepande, hæld vand opvarmet til 60 ° C.

Efter et par timer skal du klemme saften ud.

Lad det afregne, hæld i krukker (eller flasker) til toppen og straks kork.

Juice kan pasteuriseres i krukker (eller flasker) ved en temperatur på 85 ° C:

- med en kapacitet på 0,5 l - 15 minutter,

- med en kapacitet på 1 l - 20 minutter,

- med en kapacitet på 3 liter - 30 minutter.

Under opbevaring vises en lyserød olie på overfladen af ​​saften. Det bør ikke fjernes, fordi det indeholder en betydelig mængde caroten og har helbredende egenskaber.

Modne friske bær til at sortere, skylle, tillade at dræne vand. Hakk havtornet og tilsæt vand opvarmet til 40 ° C.

Sæt den opnåede pulp i en emaljepande, varme til 50 ° C og tryk den i varm form.

Filtrer saften, opvarm til 90 ° C, hold den ved denne temperatur i 10 minutter og steriliser krukkerne med lav kogning i panden:

- med en kapacitet på 0,5 liter - 10 minutter,

- med en kapacitet på 1 l - 15 minutter,

- med en kapacitet på 3 liter - 30 minutter.

Efter sterilisering er glassene hermetisk forseglede.

Havtorn juice og græskar:

• 500 ml havtornsjuice
• 2,5 liter græskarjuice

Klem saften fra bærene. Vask græskar, skold med kogende vand, skræl og frø, og klem også saften.

Bland græskarjuice med havtorn. Kog blandingen til kog, kog i 5 minutter, hæld derefter i sterile krukker og kork.

Havtornsaft med honning og mynte:

• 500 ml havtornsjuice
• 50 g honning
• 250 ml kogt vand
• 100 ml mynteafkogning

Alle komponenter blandes grundigt, opvarmes til 80 ° C, hældes i steriliserede dåser og hermetisk forseglet.

Opbevares køligt eller i køleskabet.

Havtornsjuice fra frosne bær:

• 1 kg bær
• 200 ml vand

Vask bær, hak, tilsæt vand og varme til 80 ° C. Gnid derefter blandingen varmt gennem en sigte.

Lad saften afregne, fjern fra sedimentet, belastning, varme til 95 ° C, hæld hurtigt i beholderen til toppen og luk straks.

Du kan pasteurisere det ved 85 ° C:

- 0,5 liter dåser - 15 minutter,

- 1 liter dåser - 20 minutter.

Konserveret havtorn:

• havtorn bær

Skyl de udvalgte havtorn bær, lad dem dræne og læg dem i krukker, hæld i varm sirup og steriliser i 10 minutter fra kogningstidspunktet.

Rul låget op og opbevares på et køligt, mørkt sted.

Havtornsirup:

• 1 liter havtornsjuice
• 1,5 kg sukker

Ren naturlig juice i en emaljepotte, tilsæt sukker, varme med konstant omrøring indtil sukker er helt opløst.

Varm filter gennem 3-4 lag gasbind. Filtreret juice opvarmes til 75 ° C og hældes i tørre opvarmede dåser og fylder dem til toppen. Cans hermetisk kork med kogte låg, vende på hovedet.

Dæk med en tyk klud og langsomt afkølet.

Havtornet syltetøj til vinteren:

Havtorn bær til syltetøj skal være moden og hel. Det er tilrådeligt at samle havtorn efter frost, fordi sådanne bær ikke er bittere.

Udvalgte bær rengøres fra urenheder, skyl i koldt vand. Blancher 5 minutter i kogende vand. Efter blanchering, lad vandet afløb og sæt bærene i en gryde kogende sirup.

Tilbered sukker sirup på vand, hvor bær er blancheret (for 1 kg bær, 1,5 kg sukker og 500-600 ml vand).

Kog bærene og fjern skummet systematisk. Kog jammen, kogt indtil klar, i en varm tilstand i tørre opvarmede krukker, hermetisk forseglede dem med kogte låg.

Vend på hovedet og sej.

Mistress note:

Når du laver havtornsjuice, skal du huske på, at de fleste af de biologisk aktive stoffer indeholdt i bærene er uopløselige i vand, derfor går de ikke i juice.

Havtornet syltetøj:

• 1 kg havtorn
• 1,5 kg sukker

Skyl bærene i koldt vand, lad vandet afløb.

Hæld vand (2-3 cm) i en gryde, sæt havtorn i det og kog det ved lav varme, indtil bærene blødgør. Vask bær gennem en sigte.

Sæt den resulterende masse med blancheringsjuice i en emaljebassin, tilsæt sukker og reduc til det er klar.

Varm marmelade hældes i tørre forvarmede krukker, kork med kogte låg. Vend på hovedet og sej.

Havtornhorn gelé:

• 1 liter havtornsjuice
• 800 g sukker

Gelé er lavet af frisk eller konserveret naturlig juice. Hæld saften i en emaljepande, tilsæt sukker, tag på ilden og kog med konstant omrøring (indtil sukkeret er helt opløst). Derefter varmt filter gennem cheesecloth. Hæld saften i en emaljepande og kog den ned til 1/4 for at reducere startvolumenet.

Hot gelé spredt i tørre opvarmede krukker, hermetisk forseglet med låg og køligt.

Pasta fra havtorn:

• 2 kg havtornpuré
• 200 g sukker

Puree sættes i en emalje bassin, læg på en lille brand og ved konstant omrøring, kog ned for at reducere det oprindelige volumen med 1,5-2 gange.

I processen med kogende puree i små portioner tilsættes sukker. Afhængigt af mængden af ​​kogte kogte varer kogeprocessen flere timer. Pastille kan koges i flere receptioner med afbrydelser. Hæld kogte, afkølede kartoffelmos på en bageplade med et lag på 1,5-2 cm. Smid overfladen ud med en kniv og tør i en lidt opvarmet ovn, indtil den er klar.

Opbevares i små trækasser foret med pergamentpapir eller skæres i stykker af enhver form og opbevares i hermetisk lukkede glasglas.

Frosne Havtorn:

Til frysning er det bedre at anvende sorter med en tør separation af frugter. Det er muligt at fryse både bær og hele grene. Hæld bær i plastikposer eller kasser, køl i 2 timer i køleskabet, og sæt derefter i fryseren.

Hurtigfrosne havtorn holder bevarelsen, smagen og vitaminerne. Efter afrimning anvendes i naturlige og genbrugte arter.

Ifølge bogen I. Mikhailova "Canning. Den Store Opskrift Bog.

http://prokalorijnost.ru/oblepixa-na-zimu-recepty

Altai havtorn produkter

Sea buckthorn produkter

Altai havtorn er en unik bær. Disse lyse gule frugter indeholder en enorm mængde vitaminer og sporstoffer. Ikke underligt mange Altai-producenter af naturlige produkter behandler denne bær og producerer meget velsmagende og sunde havtornsprodukter.

Vi bør også nævne den berømte havtornolje, der er efterspurgt blandt vores kunder.

Køb havtorn produkter til en lav pris, med levering i Rusland og betaling ved modtagelse
Du kan i vores online butik.

http://siblavka.ru/oblepihovaya.html

Havtorn: gavnlige egenskaber og kontraindikationer

Denne plante kan findes i mange dele af Rusland. Men hovedområdet for dets fordeling er Sydsibirien. Det vokser rigeligt i asiatiske lande. Især en masse af det i Mongoliet og Kina, hvor, som i Rusland, er havtorn vokset kommercielt.

beskrivelse

Havtorn foretrækker solrige steder og vokser som regel langs reservoirernes bredder. Men sumpede og for våde steder undgås. Du kan finde en plante og højt i bjergene, i en højde på op til 3000 m. Det er yderst frostbestandigt og kan modstå temperaturer ned til - 45 ºі.

I alt er der tre plantearter i Eurasien. Men kun en var mest berømt - havtorn (Hippóphaë rhamnoídes). Havtorn tilhører familien Lokhovy og består normalt af en lille busk 1-2 meter høj, sjældent op til 6 m, med en pyramidal eller spredningskrone. Det kan bruges som en prydplante og som en hække. Det kraftfulde rodsystem af planten, der ligger på en dybde på cirka en halv meter, gør det muligt at bruge det til at styrke stejle skråninger, veje, dæmninger og forhindre jordskred.

Men den berømte plante var slet ikke på grund af disse kvaliteter. Hovedværdien af ​​planten er dens blade og bær. Bladene i havtorn er små og ret smalle. Havtorn bær er normalt lyse gule og rødlige i farve med en sort knogle inde. De strammer fast (altså navnet på planten) med spikes grene. Bærens diameter er normalt ikke mere end 1 cm i diameter. Frugter modnes altid i efteråret - i august-september. Smagen af ​​frisk modnet bær er bittert surt. Men tættere på vinteren bliver de sødere.

Foto: Kate Aedon / Shutterstock.com

Hvad er nyttig havtorn?

Helbredende egenskaber ved havtorn har været kendt siden forældremyndigheden. Dette fremgår af plantens latinske navn, som oversættes som "skinnende hest". Selv de gamle grækere bemærkede, at hvis du fodrer havtorn, efterlader hestene, dyrets hår bliver skinnende og silke, og sår heler hurtigere. Så begyndte planten at blive brugt til at behandle mennesker.

Moderne forskere har fundet ud af, at havtorn bær har en kompleks sammensætning og indeholder næsten alle vitaminer, der er kendt for videnskaben. Især en masse havtorn C-vitamin, i dens relative indhold af planten er ringere end rosehip og rød peber.

Af B-vitaminerne indeholder havtornen vitaminer B1, B2, B3, B6, B9. K-vitamin, der er til stede i bæren, er gavnligt for metabolismen. P-vitamin hæmmer blodkoagulering. Betakaroten påvirker positivt arbejdet i køn, sved og lacrimalkirtler. En masse plante og provitamin A, vitamin E og andre næringsstoffer - flavonoider, serotonin, organiske syrer (æblesyre, oxalsyre og vinsyre), sporstoffer (kalium, calcium, magnesium, fosfor, jern), olier (9% i pulpen, 12% i pits), tanniner, pectiner, vegetabilske antibiotika, simple sukkerarter (glucose og fructose, 3-6%).

Samtidig er kalorieindholdet i bær relativt lave - ca. 82 kcal pr. 100 g. Fedtsyrer er hovedsageligt monoumættede (palmitooleinsyre, oliesyre). Dette kompleks af forbindelser giver en unik gavnlig virkning af havtorn på kroppen.

Havtorn har mange anvendelser inden for medicin. Men frem for alt skal du være opmærksom på plantens stærke sårhelende egenskaber, såvel som dets gavnlige effekt på huden. De stoffer, der er indeholdt i havtorn, accelererer væsentligt metaboliske og immune processer i hudvævene. Det er denne egenskab, der forklarer virkningen af ​​"skinnende hesteuld", som blev bemærket af de gamle.

Andre nyttige egenskaber ved anlægget:

• reducere niveauet af dårligt kolesterol (lavdensitets lipoprotein),
• styrke immuniteten
• sænkning af sukkerindholdet
• beriberi profylakse,
• forbedring af styrke (forårsaget af mangel på vitaminer i gruppe B)
• øge blodkarets elasticitet
• forebyggelse af trombose.

Hvad hjælper planten yderligere? Sea buckthorn produkter anvendes også til behandling af følgende sygdomme:

• mavesår og duodenalsår
• kardiovaskulær patologi
• sygdomme i øvre og nedre luftveje;
• onkologiske sygdomme;
• gynækologiske sygdomme;
• sygdomme i mundhulen (stomatitis, inflammation i tyggegummi);
• hæmorider, proctitis, analfeber;
• anæmi;
• pancreasygdomme
• reumatisme og gigt
• oftalmiske sygdomme (katarakter, forbrændinger).

Havtorn bær

Bær er mest nyttige i deres råform - da de indeholder det største antal biologisk aktive stoffer. Desværre forkæles friske bær hurtigt. Derudover er de ubelejlige for lokal anvendelse. Derfor er medicinprodukter såsom juice, olie og salver mere almindeligt anvendt i medicin. Mange præparater af havtorn kan findes på apoteker. Friske pundede bær kan imidlertid anvendes til behandling af forbrændinger og frostskader, purulente læsioner på huden.

Til behandling af forstoppelse kan du bruge afkogning af friske bær. For at gøre det hældes en teskefuld bær over 200 ml kogt vand og en teskefuld honning tilsættes. Dette værktøj skal tages i form af varme flere gange om dagen. Dette afføringsmiddel kan tages under graviditet, hvorunder indtagelsen af ​​syntetiske stoffer kan være kontraindiceret.

Havtornolje

Havtornolje tilsættes til mange lægemidler. Rektale suppositorier med havtorn hjælper til behandling af hæmorider er ret populære. Ren olie kan købes på apoteket, men du kan forsøge at få havtornolje fra friske bær på egen hånd. Egenskaberne af denne olie vil ikke være værre end købet.

Den nemmeste måde at få smør på er at klemme saften fra friske bær. Hvis du sætter det i stå i et par dage, så vil du snart se på overfladen af ​​saften olieagtig film. Dette vil være havtornolie. Det skal omhyggeligt samles. Du kan også presse lidt olie fra det resterende bæremel. Det er gjort på denne måde. Kagen hældes raffineret solsikkeolie og blandes med den. Derefter placeres blandingen på et varmt sted i en uge, hvorefter olien filtreres ud af den. Det er bedst at opbevare olien i køleskabet, helst i en mørk glasskål.

Havtornet olie ansøgning

Havtorn olie er meget udbredt i kosmetologi. Det bruges ofte af professionelle massører til at påføre huden på en massage.

Det bruger følgende gavnlige egenskaber ved olien:

• Fremragende evne til at absorbere i huden
• evnen til at fjerne døde lag af epidermis,
• evne til at holde vand.

Olie kan bruges hjemme til kosmetiske formål. For eksempel, at anvende to gange om ugen på huden i ansigtet har en tonic effekt på huden og giver dig mulighed for at fjerne rynker og acne.

Brugt havtornolie og for at styrke hår og negle. For at forbedre ernæringen af ​​hår er det nok at påføre det på hovedet en gang om ugen i 2-3 timer, og skyll derefter med shampoo. Neglene styrkes ved at gnide olie i neglepladen.

Dermatologisk behandling

Effektiviteten af ​​havtorn i behandling af hudsygdomme er længe blevet anerkendt ikke kun fra traditionelle helbreder, men også i traditionel medicin. Havtornolje anvendes til behandling af:

Samtidig har olien en anti-inflammatorisk antiseptisk, immunostimulerende og sårhelende virkning på hudvæv.

Behandling af gynækologiske sygdomme i havtornolie

Havtorn er meget udbredt til behandling af gynækologiske sygdomme - cervikal erosion, endocervitis, vaginal inflammation. Denne effekt skyldes muligheden for plantens aktive stoffer til at fremme restaureringen af ​​beskadigede væv og at have en undertrykkende effekt på den patologiske mikroflora. Ved behandling af gynækologiske sygdomme anvendes svampe fugtet med havtornolje (10 ml) oftest. Ved behandling af erosion er behandlingsforløbet 12 daglige procedurer; for endocervitter og vaginale inflammationer kan behandlingen være længere - 16 procedurer.

Havtorn i olie til behandling af akutte åndedrætssygdomme

Sterke antiseptiske og antiinflammatoriske egenskaber hos havtornolje har længe været anvendt til behandling af akutte åndedrætsinfektioner og forkølelser. Olie kan smøre næsens slimhinde med en forkølelse. Eller begrave et par dråber i næsen 3-4 gange om dagen. Fortyndet i et glas vandolie (1 tsk) kan være fuld til at styrke immunforsvaret og lindre smerter.

Havtorn under graviditeten

Mange kvinder er interesseret i spørgsmålet - kan du anvende havtornolie under graviditeten? Det skal bemærkes, at mange produkter af vegetabilsk oprindelse ikke anbefales at bruge i denne periode. Denne regel gælder dog ikke for havtorn, da den har en meget mild effekt på kroppen.

Det er godt at bruge olie som en forebyggende foranstaltning mod hudstrækmærker, der kan opstå under graviditeten. Anvendelse af havtornsolie til overfladen af ​​maven, ryggen, hofterne, siderne gør huden på disse steder elastisk og elastisk og forhindrer udseende af stregmærker.

Havtorn olie i pædiatri

Havtornolie er god til blæseudslæt hos små børn. Også havtornolie anbefales at smøre tandkødene, når de tænder de første tænder. Denne metode gør det muligt at reducere inflammation og smerte hos børn under denne proces.

Foto: Daria Proskuryakova / Shutterstock.com

Andre produkter fra havtorn

Fra bærene laver de også syltetøj, laver kompotter, sirup, mousses og gnidning. Havtornsjuice tilsættes til forskellige drikkevarer. Imidlertid mister de fleste næringsstoffer under varmebehandlingen af ​​bærene.

Friske bær opbevares oftest frosset. I denne form kan de opbevares i lang tid og ikke miste deres nyttige egenskaber. Også, bærene kan tørres og drysses med sukker. Frosne og tørrede bær kan købes hos mange butikker og apoteker. Men du kan tilberede dem selv om sommeren af ​​friske bær.

syltetøj

Frugter (1 kop) er malet og 1,5 kopper sukker tilsættes til dem. Efter blanding blandes massen over lav varme, indtil sukker er opløst. Det er dog ikke nødvendigt at koge syltetøj for at undgå ødelæggelse af nyttige stoffer og vitaminer. Jam kan opbevares i køleskabet. Denne delikatesse forbruges bedst om vinteren, når der mangler vitaminer i kroppen.

Bær i sukker

Ved tilberedning af kandiserede bær skal bær og sukker tages i en mængde på 1 til 2. Kun friskplukkede bær er egnede til denne opskrift. Sukker og bær bør blandes, og blandingen skal opbevares på et køligt sted.

Juice kan presses ved hjælp af en juicer, og du kan gøre uden hjælp. Dette gøres så - bærene lægges i varmt vand i et par minutter, så presses gennem flere gasbindlag. Saften hældes med sirup (170 ml vand pr. Kg sukker) og infunderes på et køligt sted i flere timer, underkastes periodisk omrøring. Efter afkøling koges saften i en kvart time og hældes i krukker. Opbevares på et køligt sted.

Frosne bær

At fryse fit kun frisk plukket bær. Også før frysning skal du grundigt rense bærene og tørre dem lidt (så der ikke er spor af vand på dem). Frosne bær kan opbevares i fryseren i lang tid (op til 6 måneder) og ikke miste deres nyttige kvaliteter.

Tørrede bær

Hvis der er mange bær, så giver det mening at tørre nogle af dem. For det første rengøres friske bær af skrald og vaskes. Tørrede bær skal være i skyggen og ikke i solen. Når frugterne bliver tørrede, placeres de i en ovn ved en temperatur på + 40-50ºі. Det er vigtigt at sikre, at bærene ikke brændes.

Havtorn går af

Bladene af denne plante er også ret nyttige og indeholder et stort antal biologisk aktive stoffer. Især indeholder de alkaloidhyporamin, der er kendt for dets antivirale aktivitet. Af disse kan du brygge te. Regelmæssigt forbrug af havtornet te har en tonic effekt, forbedrer tarmmotilitet, lindrer depression og søvnløshed, beroliger nervesystemet og lindrer følelsesmæssig spænding.

En anden måde at bruge blade på er at gøre afkogning. Til dette formål tager 1 spsk. l. knuste blade og hældte et glas kogende vand. Denne blanding bør opbevares i 15 minutter i et vandbad. Broth øger immuniteten, det er nyttigt at drikke en gang om ugen. Bladene på planten kan også findes i nogle biologisk aktive kosttilskud solgt i apoteker, der er designet til at styrke immunforsvaret, for at bekæmpe akutte åndedrætssygdomme.

Du kan også lave en afkogning af blade og bær. 3 spiseskefulde af en blanding af blade og bær skal hældes 300 ml kogt vand. Efter afregning i flere timer, bør bouillonen drænes. Denne afkogning kan bruges som et middel til at styrke hår hos mænd. Til dette formål tager du en halv kop bouillon om morgenen og aftenen før måltiderne. Planterne kan også bruges til revmatisme, gigt, diabetes.

Voksende havtorn i haven

I øjeblikket opdrætter opdrættere flere dusin sorter, der er egnet til dyrkning af amatørgartnere. Dette er en temmelig uhøjtidelig plante, og mange gartnere har det længe fanget på stedet. Harvest plante giver kun tre til fire år efter plantning, men med hver buske kan samle op til 14 kg bær.

Ved plantning af buske bør man huske på, at en del af buskene kun har mandlige blomster og giver ikke frugt. For at få en god høst er der brug for mindst en mand til fem kvindelige buske. Anlægget er vindbestøvet, hvilket betyder, at udbyttet ikke afhænger af forekomsten af ​​insekter. Blomstrende plante opstår i april og maj. Men mange ansigt vanskeligheder, når det kommer til hvordan man vælger bær. Høstning er ved første øjekast ret problematisk, fordi havtorn bærer vokse på grene, besat med torner og passer dem tæt. Desuden er bæren let rynket og kan knuses under montage.

En af de mest almindelige måder at plukke bær på er at vente på frosten. Derefter kan bæren rystes af grenene. Forresten kan bærene hænge hele vinteren, men det øger risikoen for, at de bliver plukket af småfugle. Derudover tolererer bærene ikke en optøning.

Frugter kan også høstes ved hjælp af specialværktøj eller saks hver bær. I dette tilfælde kan du hænge en åben paraply på en gren for ikke at samle senere bæren fra jorden.

Kontraindikationer

Som enhver plante kan havtorn ikke alene medføre fordele, men også sundhedsskader. Hun har visse kontraindikationer. Først og fremmest vedrører indtagelsen af ​​stoffer. For eksempel er modtagelse forbudt for dem, der lider af urolithiasis. Dette skyldes det faktum, at havtorn øger surhedens surhed.

Juice, olie og juice fra bærene er kontraindiceret i mave og duodenalsår på grund af det høje indhold af syrer i disse produkter. Derfor er det bedre at anvende decoctions eller urtete til behandling af disse sygdomme.

Også havtorn og produkter deraf er kontraindiceret i tilbøjelighed til diarré, med nogle sorter af gastritis, leverbetændelse, akut pancreatitis og galdeblærersygdomme. Men i nogle tilfælde kan havtorn bruges, men efter at have konsulteret en læge.

Jam fra bær, der indeholder en betydelig mængde sukker, er kontraindiceret til personer, der lider af fedme og diabetes. Individuel intolerance over plantens komponenter er en absolut kontraindikation til både intern og ekstern brug.

http://med.vesti.ru/articles/pitanie-i-zozh/oblepiha-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya/