Vigtigste Te

Produkter indeholdende zink

I det moderne tempo i livet undgår du ikke stress, så det er meget vigtigt at genopbygge din kost med mad, der er rigt på zink. Produkter indeholdende zink hjælper med til at understøtte vitaliteten af ​​vores krop.

Zink er afgørende for det gode arbejde i de fleste indre organer, nervøse og kardiovaskulære systemer, det deltager i de vigtigste metabolske processer, der påvirker kroppens beskyttende funktioner.

Dybest set kommer den nødvendige mængde zink en person fra mad. Derfor er det nyttigt at finde ud af, hvilke fødevarer der er rige på dette mineral og om nødvendigt at revidere din diæt.

Faktisk forbedrer tilstedeværelsen af ​​dette sporelement i tilstrækkelig mængde velbefindende. Men dens mangel kan føre til forstyrrelse af organernes og systemernes funktion, for hvilket en person vil føle sig træt og nervøs.

Lad os overveje fordelene ved zink i kroppen, symptomerne på dens mangel eller overskud, fødevarer, der indeholder zink i tabellerne.

Store mængder af zinkholdige produkter

At vide, hvilke produkter der indeholder zink, der er nyttige for mennesker, er meget vigtige. Tilstedeværelsen af ​​zink i produkter udfører mange vigtige biologiske funktioner. Her er nogle nyttige anvendelser af zink:

  • Forbedrer stofskiftet. Inkluderet i sammensætningen af ​​de fleste enzymer er involveret i dannelsen, nedbrydning af proteiner, kulhydrater og fedtstoffer, påvirker proteinmetabolisme.
  • Styrker immuniteten. Ansvarlig for dannelsen af ​​kroppens modstand mod infektioner og forkølelse, påvirker antistoffer mod sygdomme, leukocytter og hormoner.
  • Deltager i processen med bloddannelse.

Således er zink nødvendigt for udviklingen og funktionen af ​​alle organer og systemer i vores krop, uden at det syntese af DNA ikke gør.

Hvad er farlig zinkmangel i kroppen - årsagerne og symptomerne

Zinkmangel, forudsat at kosten er ordentligt planlagt, er ekstremt sjælden. Produkter, der indeholder en masse zink, opfylder fuldt ud sine behov.

Hvis en person lider af visse sygdomme eller er udsat for visse negative faktorer, falder absorbansen af ​​dette sporelement.

For eksempel kan sygdomme som diabetes, maligne neoplasmer, seglcelleanæmi, parasitære invasioner, kroniske sygdomme i mave-tarmkanalen, lever, nyre, dysbakterier forårsage zinkmangel.

Produkter som koffein, alkohol og mejeriprodukter vasker ud elementet og forhindrer dets fordøjelighed. Overdriven forbrug af alkoholholdige drikkevarer, langvarig brug af visse lægemidler (kortikosteroider, østrogener, diuretika) forårsager zinkmangel.

Overskud i kroppen af ​​bly, cadmium, kobber, vegetarisme, mangel på mad, der er rig på zink i kosten, for aktiv fysisk anstrengelse og forøget sved fører også til mangel på zink.

Dens mangel truer med alvorlige helbredsmæssige problemer, der forårsager forstyrrelser i organers og kroppens funktion.

Symptomer på mikroelementmangel omfatter sprøde negle, unormale afføring (diarré), intens hårtab og skæl, inflammation og revner i læders hjørner, reduceret lugt og smag samt appetit. Sår og ridser helbreder ikke godt, træthed og konstant træthed.

Karakteristiske tegn på, at zink er indeholdt i kroppen i utilstrækkelige mængder:

  • Forstyrrelse af immunsystemet, hyppige forkølelser.
  • Overtrædelse og reduktion af blodcirkulationen, anæmi.
  • Allergiske reaktioner.
  • Hudsygdomme, dermatitis.
  • Mental- og nervesygdomme såsom multipel sklerose, epilepsi, skizofreni, depressive tilstande.
  • Forstyrrelse af menstruationscyklussen, infertilitet, risikoen for forsinket vækst af fosteret og udvikling af patologier i fosteret, for tidlig fødsel og abort.
  • Udviklingen af ​​kræft.
  • Retinal ødelæggelse, katarakt.
  • Mindsket koncentration, forvirring, hukommelsestab, irritabilitet.
  • Reumatoid arthritis

Produkter indeholdende zink til mænd

Den største mængde zink findes hos mænd i kønsorganerne. Derfor fører dens mangel til risikoen for prostataadenom, impotens og erektil dysfunktion hos mænd over 50 år.

For at bestille mineraltilskuddet "Picolinate zinc", skal du registrere dig på det berømte iHerb selskabs websted. På registreringsproceduren og reglerne for at få 5% rabat læses her.

For at finde et zinktilskud, efter at du har registreret med et henvisningslink, skal du indtaste navnet "zink" i søgefeltet på iHerbs hjemmeside og vælg det, der passer til dig. Inden du bestiller, skal du læse kundeanmeldelser.

Hvilke produkter indeholder zink - den daglige sats

Bedst af alt er zink absorberet i forbindelse med masser af vitamin A og protein. Du bør også undgå at spise fødevarer, der indeholder jern, calcium og bly for bedre zinkfordøjelighed. Disse mikronæringsstoffer skal adskilles for at øge niveauet af stofskifte i væv og organer.

Da zink spiller en stor rolle i fostrets udvikling og vækst i livmoderen, har kvinder under graviditeten brug for højere doser af dette element.

Desuden bør du øge forbrugsniveauet og aktiv sport, fysisk anstrengelse, alvorlig stress og psykisk stress. Således øges hastigheden af ​​det daglige forbrug af zink i disse tilfælde med 0,6-1 mg.

En voksendes behov for zink adskiller sig efter alder og køn. Den daglige sats er:

  • spædbørn op til seks måneder: drenge har brug for 3-4 mg, piger 2-3 mg;
  • babyer fra et år til tre år op til 5 mg dagligt;
  • Forskoleelever fra 4 til 8 år har brug for 5-8 mg;
  • skolebørn fra 8 til 12 år gamle - 8-10 mg;
  • Ungdommer 13-18 år: Til piger ca. 9 mg, for drenge ca. 12 mg;
  • voksne kvinder fra 20 til 59 år har brug for en normal 12-13 mg, mænd i denne alder har brug for 15 mg om dagen;
  • ældre kvinder efter 50 år - 10 mg, mænd mindst 13 mg;
  • gravide og ammende mødre har brug for mindst 15-17 mg.

Hvad indeholder zink

Så list først kort hvilke produkter der indeholder mest zink. Derefter vil der blive givet et bord, hvori mikroelementindholdet i milligram pr. 100 gram produkt er angivet.

Hvilke fødevarer indeholder zink i de største mængder er fødevarer af animalsk oprindelse, især kylling og oksekød, rødt kød, østers, rejer, kogt fisk. I østers overstiger indholdet den daglige sats på 4-20 gange!

Også blandt de ubestridte ledere kan nævnes bælgfrugter, korn, nødder, hvedeklid, tør og presset gær, græskarfrø, solsikkefrø.

Hvilke produkter er rige på zink blandt frugt og grøntsager: grønne grøntsager, hvidløg, rødbeder, sød peber, kål, løg, gulerødder, kartofler, radiser, æbler, citrusfrugter, bær, figner, datoer.

Produkter indeholdende store mængder zinkbord

Øverstabellen indeholder fødevarer, der indeholder store mængder zink. Derudover er der mange andre produkter, hvor dette element er indeholdt i mindre mængder, men de skal være til stede i kosten. Disse er forskellige frugter og grøntsager.

Zinkindhold i madbord

Årsager og virkninger af zinkforgiftning

Et overskud af zink er ret sjældent, mad til at undergå zinkforgiftning er næsten umuligt. Dette er muligt i tilfælde af ukontrolleret indtagelse af zinkholdige lægemidler, forstyrrelser i kroppens metabolisme.

Det er også farligt at opbevare og forberede mad i galvaniserede retter, især sure fødevarer. Zinkforgiftning gennem luftvejene i industriel produktion og permanent ophold på et miljømæssigt ugunstigt sted er muligt.

Symptomer på zinkoverbelastning er opkastning, kvalme, svimmelhed, smerter i maven, brystet og musklerne, hovedpine, overdreven svedtendens og svaghed, hurtig hjerterytme, kramper, åndenød, smag af metal i munden.

Overskydende zink kan føre til udvikling af mange patologiske processer, for eksempel autoimmune processer og svækkede immunsystemfunktioner, jern-, kobber- og cadmiummangel, nedsat funktion af leveren, bugspytkirtlen og prostatakirtlerne, forværring af hår, hud og negle.

Hvis der er mangel eller overskud af zink, er det akut at træffe passende foranstaltninger. I alvorlige tilfælde bør du konsultere en læge.

Produkter, der indeholder zink, er en af ​​måderne til at holde niveauet af dette vigtige sporelement under kontrol.

http://ssvsport.ru/produktyi-soderzhashhie-tsink/

Hvilke fødevarer indeholder zink

Den moderne mand er udsat for stress på grund af den hurtige rytme i livet, så det er nyttigt at bruge mad med et højt indhold af zink. Dette mineral påvirker metabolismen, forbedrer sundheden. Uden sporstoffer, vil cellulær metabolisme blive forstyrret, hvilket fører til træthed, træthed og nervesvigt.

Hvad er nyttigt zink i mad

Læger siger at zink i mad og kost udfører følgende funktioner for menneskers sundhed:

  • forbedrer stofskiftet - deltager i oprettelsen, opsplitningen af ​​kulhydrater, fedtstoffer, proteiner;
  • understøtter immunitet - påvirker leukocytter, antistoffer mod sygdomme, hormoner;
  • forbedrer kroppens modstand mod infektioner;
  • påvirker barnets vækst, er involveret i celledeling;
  • i ungdomsår er nødvendig i dannelsen af ​​reproduktive system, udvikling af sæd og æg;
  • rydder toksiner, fjerner tungmetaller;
  • sænker celle ældning;
  • normaliserer tilstanden af ​​hår og hud.

På grund af mangel på zink kan følgende liste over negative faktorer forekomme:

  • neuropsykiatriske lidelser (epilepsi, multipel sklerose, skizofreni);
  • allergi, dermatitis;
  • forstyrrelser i immunitet
  • fald i blodcirkulationen, anæmi;
  • gravide kvinder oplever obstrueret arbejde, fostrets vækstretablering, op til abort
  • sårhelingsproblemer;
  • nedsat vækst, forsinket pubertet;
  • hårtab - resultatet er straks synligt på billedet og i livet;
  • hyppige forkølelser
  • fravær, nedsat koncentration;
  • hos unge udgør manglen på et element trang til alkohol;
  • hos mænd over 50 år er der en øget risiko for prostataadenom.

Den største mængde sporstoffer er indeholdt i de mandlige kønsorganer, blodceller og nethinden. Mineral mangel er forårsaget af mangel på et stof i den indkommende mad på grund af aktiv fysisk anstrengelse, som følge heraf der er en rigelig svedudledning. Hvis du bruger en stor mængde kulhydrater og diuretiske præparater, så sporelementet ikke vil være nok, så det er nyttigt at huske, hvilke fødevarer der indeholder zink.

Det er vigtigt at vide, at mineralet absorberes bedre med en stor mængde protein og vitamin A. Phytater, derivater af fytinsyre, nedsætter absorptionen. Undgå fødevarer rig på jern, calcium og bly. Det er bedre at bruge disse sporstoffer separat for at forbedre metabolismen inden for vigtige væv og organer i hele kroppen. For børn og voksne anbefales det at tage emnet regelmæssigt med måltider. Daglig sats i mg:

  • Det første halvår for piger er 2;
  • et halvt år for drenge - 3;
  • 0,5-3 år - 3;
  • 4-8 år gammel - 5;
  • 9-13 år gammel - 8;
  • 14-18 år for piger - 9;
  • 14-18 år for drenge - 11;
  • 19-59 år for kvinder - 12;
  • 19-50 år for mænd - 15;
  • efter 50 år for kvinder - 10;
  • efter 50 år for mænd - 13;
  • dagligt behov for graviditet under 18 til 15 år
  • under graviditet over 19 år - 14;
  • ammende mødre under 18 år - 15;
  • lakterende efter 18 år - 17.

Nyttige fakta om mineralet:

  1. Brug af orale præventionsmidler reducerer koncentrationens koncentration væsentligt.
  2. Zink toksicitet starter ved 150 mg om dagen.
  3. Hvis der opstår tarmsygdom eller vanddrivende stoffer, bør zink opnås mere med de produkter, hvor den er indeholdt.
  4. Mejeriprodukter, koffein, alkohol vasker elementet, hvilket ikke tillader det at fordøje.
  5. Elementet med bælgplanter, jordnødder, bagepulver, sojaprodukter, der har undergået gærning (for eksempel miso-japansk suppe) absorberes bedre.
http://sovets.net/7175-v-kakih-produktah-soderjitsya-tsink.html

Zink Rich Foods

Zink er et væsentligt sporelement, en strukturel komponent af enzymer, proteiner, cellereceptorer, biologiske membraner, der er nødvendige for fuldstændig nedbrydning af proteiner, fedtstoffer og kulhydrater, dannelsen af ​​genetisk materiale af celler, nukleinsyremetabolismen. Mineralet er først nævnt i den schweiziske alkymist K.M.'s skrifter. Paracelsus under ordene "zinken", "zink", der betyder "ar". Dette skyldes, at zinkmetallkrystaller visuelt ligner nåle. I øjeblikket er sporelementet betegnet under symbolet "Zn" og har 66 mineraler. De mest almindelige af dem er sphalerit, zinkit, franklinit. Zink er til stede i næsten alle celler i kroppen, men det er mest koncentreret i knogler, nervøse og muskelvæv (60%).

Virkning på menneskekroppen

Zink regulerer aktiviteten af ​​mere end 200 enzymstrukturer og deltager også i dannelsen af ​​de vigtigste hormoner, neurotransmittere, blodlegemer, hvilket skaber gunstige betingelser for, at kroppens celler fungerer fuldt ud.

Biologisk betydning af zink: forbedrer kognitive funktioner (opmærksomhed, hukommelse, humør); normaliserer cerebellum og hjerne; øger insulinets syntese og hypoglykæmiske virkning øger beskyttelsesegenskaberne for neutrofiler og makrofager, forbedrer kroppens immunstatus stabiliserer blodsukkerniveauerne regulerer fedtsyreoxideringsreaktioner; forbedrer synsstyrken, smag opfattelse, lugt (sammen med vitamin A); forstærker syntesen af ​​fordøjelsesenzymer; deltager i processerne for bloddannelse, respiration, afkodning af information lagret i generne; stimulerer regenerering af nye væv; regulerer enzymets systemers aktivitet aktiverer knogledannelse og vævsregenerering; deltager i syntese af kønshormoner, øger aktiviteten af ​​spermatozoer; fremskynder produktionen af ​​sine egne antistoffer og antioxidanter; opretholder koncentrationen af ​​tocopherol i blodet, hvilket letter dets absorption øger libido, øger styrke; forbedrer hudens funktionstilstand, reducerer acne, tørhed deltager i mekanismerne til dannelse og nedbrydning af nukleinsyrer, protein og kulhydratstrukturer; fremskynder fjernelsen af ​​giftige stoffer fra kroppen, herunder overskydende carbondioxid; deltager i mekanismerne af muskel kontraktilitet; normaliserer transportens "evne" af hæmoglobin; forstærker reduktionen af ​​ikke-specifik permeabilitet af cellemembraner.

Desuden reducerer zink den giftige virkning af tungmetaller på kroppen med 30%.

Daglig sats

Zinkreserverne i voksne voksne, der vejer 70 kg, udgør 1,5-3 gram afhængigt af personens alder og køn, tilstedeværelsen af ​​samtidige sygdomme, tilstanden af ​​tarmslimhinden.

Desuden er 98% af stoffet koncentreret inden for cellulære strukturer og 2% i serum. Det daglige behov for zink er:

  • til piger i op til seks måneder - 2 milligram;
  • til drenge op til 6 måneder - 3 milligram;
  • til børn under 3 år - 3 - 4 - milligram;
  • til førskolebørn fra 4 til 8 år - 5 milligram;
  • til teenagere fra 9 til 13 år - 8 milligram;
  • til piger fra 14 til 18 år - 9 milligram;
  • for unge mænd fra 14 til 18 år - 11 milligram;
  • til kvinder fra 19 til 50 år gamle - 12 milligram;
  • for mænd fra 19 til 50 år - 15 milligram;
  • til voksne mænd fra 50 til 80 år gamle - 13 milligram;
  • til postmenopausale kvinder fra 50 til 70 år gamle - 10 milligram;
  • til gravide kvinder, 14 til 15 milligram;
  • for ammende mødre - 17 - 20 milligram.

Det maksimalt tilladte niveau af zinkforbrug uden konsekvenser for kroppen er 25 milligram. Behovet for et mikroelement øges med et underskud af protein i den daglige menu, overdreven svedtendens, intens træning, anvendelse af orale præventionsmidler, mental overbelastning og brug af diuretika.

Manglende og overskydende

Zinkmangel er i modsætning til overdosis et almindeligt fænomen, som er særlig almindeligt hos mennesker, der bor i områder med udtømt jord eller et overskud af kobberioner i vand (Amerika, Australien, Rusland, Ukraine). Andre årsager til zinkmangel:

  • dårlig levering af en vare med mad;
  • kroniske sygdomme i nyrerne, leveren, tarmene;
  • krænkelse af næringsstofabsorption, også under vegetarisme
  • seglcelleanæmi;
  • maligne tumorer
  • reduceret thyroidfunktion
  • pancreas læsion
  • langvarig brug af kortikosteroider, østrogen, diuretika;
  • helminthic invasions;
  • mekaniske skader, især omfattende forbrændinger;
  • overdreven koncentration i kroppen af ​​tungmetalsalte (cadmium, kviksølv, bly, kobber);
  • virkninger af kirurgi (kort tarm syndrom, kunstig kommunikation af ileum og jejunum);
  • misbrug af alkohol, koffein.

Symptomer på zinkmangel er ekstremt variabel på grund af nederlag i forskellige organer, væv og kropssystemer. Tegn på mangel på mikronæringsstoffer:

  • forringelse af hårets og neglefunktionens tilstand (alopeci, reduktion af pigmentering af individuelle tråde, langsommere vækst af hår, lagdeling af hornede plader);
  • vægttab
  • hudsygdomme (dermatitis, eksem, psoriasis, furunculosis, skællende udslæt på kroppen, acne, tør dermis, langsom sårheling, trofasår);
  • neurologiske lidelser (gang- og taleændringer, hyperaktivitet, skælv i ekstremiteterne, manglende opmærksomhed, demens, søvnforstyrrelse, depression, træthed);
  • øjenskade (katarakt, konjunktivitis, hornhindeødem);
  • lugt, smagsforstyrrelser, forekomst af orale sår;
  • nedsat immunitet (hyppige respiratoriske sygdomme, allergiske reaktioner);
  • vækstretardering, forsinket pubertet hos børn;
  • dyspeptiske lidelser;
  • fald i insulinkoncentration i blodet.

En langvarig mangel på zink i kroppen er fyldt med et fald i hypofyse og gonads funktion, nedsat kulhydratmetabolisme, øget risiko for tumorer og forekomsten af ​​prostata adenom. Derudover forårsager mineralmangel hos gravide kvinder, i halvdelen af ​​tilfældene, atonisk blødning, fødslen af ​​svækkede børn, begyndelsen af ​​for tidlig eller langvarig arbejdskraft. For at eliminere den milde form af mikroelementmangel er den daglige menu beriget med naturlige kilder (se afsnittet "Fødevarekilder til zink"). Den alvorlige form af lidelsen elimineres ved hjælp af farmakologiske midler indeholdende mineral (Zincteral, ZincVital, Zincit). Men det er vigtigt ikke at overdrive kosttilskuddet, da zinkforbruget er over 150? 200 milligram dagligt forårsager en overdosis, der ledsages af gastrointestinale lidelser, kvalme, opkastning og hovedpine.

Fødevarekilder

Da zink understøtter endokrine, immun- og nervesystemets sundhed, er det vigtigt at sikre det daglige indtag af sporelementet i kroppen.

http://foodandhealth.ru/mineraly/produkty-pitaniya-bogatye-cinkom/

Zink i mad

Kære læsere, i dag vil vi fortsætte med at tale om rollen som mineralstoffer, der er involveret i kroppens vigtigste metabolske processer, påvirker dets beskyttende funktioner og er også nødvendige for nervesystemets og hjerte-kar-systemet. I dag vil vi tale om zink og overveje, hvilke produkter der indeholder zink.

Mængden af ​​zink, der er nødvendig for kroppens vitale aktivitet, opnås fra mad, derfor er det så vigtigt at organisere en ordentlig afbalanceret kost for at være sund. En langvarig mangel på dette element fører altid til funktionsfejl i organerne og systemerne, og derfor er det nødvendigt at forbruge produkter, der indeholder zink dagligt.

Hvad er zink til?

Zink er involveret i alle vitale enzymsystemer i kroppen. Det er inkluderet i strukturen af ​​enzymet, der giver vores vejrtrækning, er nødvendigt for den normale funktion af de endokrine kirtler, som regulerer vores hormonelle baggrund og deltager i strukturen af ​​alle celler i vores krop.

Hypofysen, tymus, bugspytkirtlen, skjoldbruskkirtlen, binyrerne producerer hormoner, der påvirker alle processer i vores krop gennem livet, og zink er nødvendig for deres normale funktion.

Dette essentielle mineral er involveret i at opretholde vores immunitet, i reguleringen af ​​reproduktiv funktion, i salt- og kulhydratmetabolisme, forhindrer lever fedme, normaliserer fedtstofskifte, regulerer blodsukkerniveauet.

Den vigtigste zink i fødevareprodukter i barndommen, især til dannelse af knoglevæv. Manglende zink fører til en langsom vækst af barnet, til deformering af knoglerne, til en forstyrrelse af kroppens normale proportioner samt en forsinkelse i seksuel udvikling.

Således er zink en obligatorisk deltager i DNA-syntese, det fremmer cellefornyelse i vores krop, både hud og indre organer.

Jeg inviterer dig til at se videomaterialet. Hvad er zink for vores helbred?

Daglig sats for zink

En voksens behov for zink er 10-15 milligram, idet der tages hensyn til alder og køn. Behovet for det øges under stærk fysisk anstrengelse, mental anstrengelse, alvorlig stress såvel som hos kvinder under graviditeten.

Ved amning modtager babyen alle de nødvendige elementer med modermælken. Fra et år til tre år skal børn have 3 mg zink om dagen, fra 4 til 8 år - 5 mg, fra 8 år til 13-8 mg. Teenagere fra 14 år har brug for så meget af dette sporelement som voksne.

At vide, hvilke fødevarer der er meget zink, ved at bruge dem regelmæssigt, er ikke svært at undgå dens mangel, hvis der ikke findes andre ikke-næringsmæssige risikofaktorer.

Tegn på zinkmangel

Heldigvis med en normalt organiseret kost hos voksne er manglen på denne mikroorganisme sjælden, og zink i fødevarer opfylder dets behov fuldt ud. Der er negative faktorer, der påvirker dets absorberbarhed, og i dette tilfælde kan der være karakteristiske tegn på dens mangel.

  • Negle bliver tyndere og skøre, hvide pletter og striber er synlige på neglene;
  • Ofte omkring munden er der "klaser", revner og betændelse i hjørnerne af munden;
  • Sår og slid heler ikke godt;
  • Håret bliver kedeligt og falder ud, skæl kan forekomme;
  • Hukommelsen forværres, reaktioner sænkes, blokering fremkommer;
  • Modstand mod luftvejsinfektioner falder;
  • Appetitten falder, lugtesansen forværres, smagsløgene forstyrres, overdreven tyndhed;
  • Umotiveret træthed kan forekomme.

Disse er de primære tegn, der er værd at være opmærksomme på i tid for at afsløre manglen på zink i vores krop.

Hvad truer manglen på zink

Langvarig mangel på dette sporstof hos voksne står over for alvorlige helbredsproblemer, der kræver medicinsk behandling. Lad os se, hvilke forstyrrelser i organernes og systemernes arbejde kan skyldes manglen på dette sporelement i kroppen.

  • Kredsløbssygdomme;
  • anæmi;
  • Overtrædelse af menstruationscyklus, for tidlig fødsel og abort hos kvinder;
  • Patologi af fosterudvikling hos gravide kvinder;
  • ufrugtbarhed;
  • Erektil dysfunktion og prostata adenom hos mænd;
  • Allergiske reaktioner;
  • Forstyrrelse af immunsystemet;
  • Hudsygdomme;
  • Tidlig skaldethed;
  • Sygdomme i nervesystemet og psyken;
  • Katarakt, retinale skader;
  • Crohns sygdom;
  • Onkologiske sygdomme;
  • Reumatoid arthritis

Årsager til zinkmangel

Årsagerne til manglen på zink kan tjene som utilstrækkeligt forbrug af fødevarer, der er rige på zink, langvarig sult, fascination med monodiet. Vegetar mad kan også føre til mangel.

Det skal tages i betragtning, at i nogle tilfælde, selv med en ordentlig organiseret kost, er zink i produkter ikke fuldt absorberet. Dens mangel kan skyldes ukontrolleret brug af diuretika, kortikosteroider og præventionsmidler.

Overdreven fysisk anstrengelse ledsaget af overdreven svedtendring bidrager til fjernelsen af ​​mineralet fra kroppen. Zinkantagonister er calciumtilskud, vitamin B6 og selen, som forhindrer det i at blive absorberet, så deres indtagelse i form af tabletter eller kosttilskud skal koordineres med din læge.

Zinkabsorption er forstyrret i tarmsygdomme ledsaget af diarré, og koffein og alkohol i store mængder fjerner det bogstaveligt fra kroppen. Diabetes, skjoldbruskkirtelsvigt, levercirrhose kan medføre et fald i mængden af ​​zink i kroppen.

Hyppige stressfulde situationer - en faktor der påvirker den korrekte fordeling i dette minerals legeme, er zink værre absorberet, dets mangel under langvarig stress manifesterer sig meget hurtigt.

En anden faktor er alderdom, når ikke kun zinkfald, men også andre mineraler. I dette tilfælde kan biologiske kosttilskud, der indeholder vitaminer og mineraler, forbedre situationen betragteligt.

Behandling af en mangel i kroppen af ​​et sporelement zink kan kun ordineres af en læge efter laboratorietest af blod og urin. Selvadministration af zinkholdige lægemidler kan være sundhedsskadelig.

Hvilke fødevarer indeholder zink

Fødevarer med højt zinkindhold er produkter af animalsk oprindelse, især rødt kød, kylling og oksekød og andre biprodukter, æg, fisk, squids, rejer, østers. Den maksimale mængde zink, der flere gange overlapper den daglige sats, indeholder østers, men denne delikatesse vi spiser meget sjældent. I 100 gram oksekød indeholder lever ca. 80% i kyllingebryst - 45% af den daglige norm for zink.

Zink i planteprodukter findes i mindre mængder, men blandt dem er der mestere i zinkindhold, det er nødder, græskarfrø, solsikkefrø, hvoraf 100 gram giver os 30-70% af det daglige zink.

Mørk chokolade indeholder også en masse zink, en standard flise giver os 65% af det daglige krav. Men glem ikke om kalorieindholdet i chokolade, især dem, der er kontraindiceret søde.

En masse zink indeholder hvidløg, rødbeder, sød peber, gulerødder, kål, sesam. Du kan læse mere om fordelene ved sesam i artiklen Nyttige egenskaber ved sesam

Det er meget zink i korn- og bønneprodukter, i hvedeklid, der skal inddrages i fødevaren så ofte som muligt.

http://irinazaytseva.ru/cink-v-produktax-pitaniya.html

Zink i fødevarer og dets rolle i den menneskelige krop

Den menneskelige krop indeholder mange vigtige og gavnlige sporstoffer, herunder zink.

I vores artikel vil vi forklare, hvorfor der er en mangel og et overskud af dette element, hvor produkter indeholder mest zink.

Zinkens rolle i kroppen

Zink spiller en meget vigtig rolle i vores krop.

Overvej hvad det er for:

  • hjælper med at reducere udseendet af betændelse, stimulerer sårheling
  • takket være det er hudhormoner aktivt produceret, genopretningsprocesser finder sted hurtigt, funktionen af ​​talgkirtlen er normaliseret;
  • bidrager til den hurtige udvikling af leukocytter og andre antistoffer, hvilket fører til øget immunitet;
  • takket være ham, styrket tænder og knoglevæv;
  • Fremmer produktion og nedbrydning af proteiner, fedtstoffer og kulhydrater;
  • takket være ham, binyrerne, hypofysen, æggestokkene og testiklerne fungerer bedre;
  • det hjælper til at producere prostata hormoner, vitamin A er syntetiseret;
  • Det er et væsentligt element for hjernens og nervesystemet.

Tæt forbindelse af zink med andre makro- og mikroelementer

Det er blevet beskrevet ovenfor, hvad er zink til menneskekroppen. For at assimilere det effektivt er det nødvendigt at tage hensyn til dets forbindelse med andre elementer.

Overvej hvordan forskellige mikro- og makroelementer påvirker dens absorption:

  • for at øge biotilgængeligheden af ​​Zn er det nødvendigt at kombinere det med vitamin A;
  • at forbedre de farmakologiske egenskaber er at kombinere det med calcium, lithium og fosfor;
  • På grund af konkurrence i absorption mellem Zn og kobber kan et overskud af det andet føre til en mangel på den første;
  • hvis kosten indeholder lidt protein, cadmium og bly fører til et fald i koncentrationen af ​​zn i kroppen
  • Hvis calcium, kobber, jern og mangan tages samtidig med Zn, vil zink absorberes langsomt;
  • mangel på zn provokerer vitamin E mangel
  • tin bidrager til at bremse absorptionen af ​​Zn;
  • når der tages stoffer indeholdende tetracyclin, vises elementet mere aktivt;
  • hvis der er zinkmangel, anbefales folsyre ikke, da det nedsætter absorptionen af ​​Zn;
  • hvis du tager Zn og Fe samtidig, vil det andet element absorberes langsommere.

Zink forbrug

For den normale funktion af kroppen er meget vigtigt at spise mad med zink. Overvej hvor meget er prisen på dagen for dette element til forskellige aldersgrupper:

  • piger op til 6 måneder - 2 mg;
  • drenge op til 6 måneder - 3 mg;
  • børn under 3 år - 3-4 mg;
  • børn 4-8 år - 5 mg;
  • unge 9-13 år gamle - 8 mg;
  • piger 14-18 år gamle - 9 mg;
  • drenge 14-18 år gamle - 11 mg;
  • Kvinder 19-50 år - 12 mg;
  • mænd 19-50 år gammel - 15 mg;
  • mænd 50-80 år gamle - 13 mg;
  • kvinder 50-70 år gamle - 10 mg;
  • gravide kvinder - 14-15 mg;
  • ammende mødre - 17-20 mg.
For at få den daglige sats, bør du vide, i hvilke produkter der er meget zink. Vi vil diskutere dette i de følgende afsnit.

Hvilke fødevarer indeholder meget zink?

Der er en række plante- og dyreprodukter, koncentrationen af ​​Zn, hvor den er ret høj. Det er meget vigtigt at kende dem ikke kun for regelmæssigt at fylde mængden af ​​dette element i kroppen, men også for at forhindre dets overskud, hvilket også kan skade kroppen.

Urteprodukter

Vi tilbyder dig en liste over vegetabilske produkter indeholdende zink i store mængder (pr. 1 kg):

  • æbler, appelsiner, citroner, grapefrugter, figner, grønne grøntsager - 250 mcg;
  • honning - 300 mikrogram;
  • currants, hindbær, datoer - 2000-5000 mcg;
  • havregryn, byggraat, treacle, kakao - 2000-5000 mcg;
  • hvedeklid, spiret hvede - 13000-20000 mcg.
Produkter med højt indhold af Zn inkluderer også sesam, svampe, jordnødder, græskarfrø.

Animalske produkter

Overvej hvilke animalske produkter der indeholder store mængder zink. Vi tilbyder dig en liste over produkter med en koncentration af zink i 100 g af den spiselige del:

  • oksekød lever - 5000 mcg;
  • svinelever - 4000 mcg;
  • kød (oksekød) - 3240 mcg;
  • æggeblomme - 3105 mcg;
  • ost - 3000 mcg;
  • kaninkød - 2310 mcg;
  • havabbor - 1534 mcg.

Produkter indeholdende zink og selen

For at føle sig godt, skal du regelmæssigt genopbygge kroppen med nyttige elementer. Særligt vigtigt for hver organisme er fødevarer, der er rige på zink, selen, magnesium og iod.

Zink og selen er i sådanne produkter:

Produkter indeholdende zink og kobber

Vi opregner de produkter, der indeholder en masse zink og kobber:

Årsager og symptomer på zinkmangel i kroppen

Der er mange grunde, der påvirker koncentrationen af ​​et element i kroppen:

  • gastrointestinale sygdomme;
  • leversygdom;
  • overdreven svedtendens
  • overdreven psyko-følelsesmæssig stress
  • ubalanceret ernæring;
  • helminthic invasions;
  • alkoholisme;
  • tilstedeværelsen af ​​seglcelleanæmi
  • Tilstedeværelsen af ​​maligne tumorer;
  • problemer med pancreas funktion
  • tilstedeværelsen af ​​kroniske inflammatoriske sygdomme i indre organer og mange andre årsager.

Hele kroppen lider af mangel på zink. Symptomer på mangel på dette element omfatter følgende fænomener:

  • hukommelsen forværres, fraværende
  • der er tab af appetit og søvnforstyrrelse;
  • en person bliver deprimeret, sløvhed, nedsættelse af arbejdskapaciteten;
  • der er hyppige forkølelser, svampe og virussygdomme - herpes, akutte respiratoriske virusinfektioner, stomatitis, candidiasis;
  • sår og betændelser på slimhinderne vises - de bliver tyndere, kan let beskadiges, sårene heler meget langsomt;
  • øjenlidelser optræder - konjunktivitis, keratitis, hornhindefornemmelse;
  • huden bliver tør, i løbet af kort tid kan der forekomme mange rynker, udslæt observeres, rødmen rødder, skrælmer af;
  • hår og negle bliver tørre og sprøde;
  • menstruationscyklussen er forstyrret, en ubalance mellem kønshormoner forekommer;
  • mænds styrke falder, for tidlig sædafgang opstår.
Mikroelementmangel er særlig farlig for kvinder, da det kan forstyrre det reproduktive systems normale funktion og forårsage sekundær infertilitet.

Årsager og symptomer på overskydende zink i kroppen

På trods af den enorme mængde gavnlige egenskaber kan en for stor mængde Zn i kroppen være meget farlig. Årsagerne til den øgede koncentration af elementet omfatter:

  • ubalanceret, usund kost
  • langtidsindtagelse af vitaminkomplekser, kosttilskud
  • forgiftning ved indånding af zinkdamp
  • abnormiteter i metabolisme.

Et overskud af Zn er karakteriseret ved følgende symptomer:

  • epidermis integritet er brudt;
  • negle bliver skøre;
  • hår svækkes og begynder at falde aktivt ud;
  • tilstedeværelsen af ​​øget følsomhed i maven til mad;
  • kvalme;
  • tilstedeværelsen af ​​immundefekter
  • koncentrationen af ​​jern, cadmium og kobber i blodet falder;
  • bugspytkirtel ikke klare sin funktion;
  • problemer med prostatakirtlen;
  • udvikle leversygdom.
På baggrund af sådanne oplysninger bliver det klart, at det er umuligt at tage tankeløse produkter indeholdende Zn.

I dag på hylderne af butikker finder du produkter, på emballagen der er angivet hvor mange af disse eller andre elementer der er i sammensætningen.

Der er endda specielle zinkholdige produkter til diabetikere, der giver mulighed for at opretholde den ønskede koncentration af elementet.

Funktioner af zinkabsorption

Du ved allerede, hvor zink er, men for at få det rigtigt, skal du være opmærksom på sådanne øjeblikke:

  1. Absorptionen af ​​sporstoffer er bedre afledt af animalske produkter, da de indeholder en masse protein. Plantefoder indeholder fytinsyre, der hæmmer denne proces.
  2. For bedre absorption er det værd at kombinere brugen af ​​Zn med sådanne elementer som calcium, fosfor og vitamin A.
  3. Vitamin B12 kan hjælpe med at assimilere, derfor anbefales det at bruge lever, rødt kød, mejeriprodukter og mineralkomplekser, der omfatter vitaminer B og Zn.
  4. Drikke te, kaffedrikke, salt, sukker, alkohol hæmmer absorptionen af ​​elementet.
  5. Jern og kobber absorberes langsomt, når de tages samtidigt med Zn.

Regler for behandling og forberedelse af produkter til bevarelse af mikronæringsstoffer

For at opretholde den maksimale koncentration af elementer i produkterne, skal du vide nogle regler for deres behandling og forberedelse. Overvej dem:

  1. Brug rindende vand til vask. I tilfælde af alvorlig forurening er det ikke nødvendigt at forlade grøntsager og frugter, især hvis de allerede er skåret i vand i mere end 10 minutter - jo længere produkterne er i vandet, de mere nyttige stoffer forbliver i det.
  2. De fleste vitaminer og mineraler er under huden af ​​grøntsager og frugter, så når du renser, skal du prøve at skære et tyndt lag.
  3. Rengør og skiver mad lige inden de varmebehandles eller forbruges.
  4. Brug ikke til madlavning af en sådan metode som stegning - det er hos ham, at alle vitaminer og elementer ødelægges.
  5. Damp eller bage i ovnen.
  6. Hvis du laver mad, skal du sætte dem i panden gradvis, for ikke at fordøje, da nogle af vitaminerne går tabt under forarbejdning. For eksempel, hvis du laver suppe, skal du først sætte kødet i panden, så rødderne og sidst af alle grøntsagerne.
  7. Når du laver grøntsager, sænk dem i kogende vand, ikke koldt vand.
  8. Brug emalje, glas eller rustfrit mad til madlavning.
Efter at have læst vores artikel har du fundet ud af, hvilke fødevarer indeholder mest zink, hvilke frugter og grøntsager skal være til stede på din menu.

http://lifegid.com/bok/2115-cink-v-produktah-pitaniya-i-ego-rol-v-organizme-cheloveka.html

Hvilke produkter indeholder zink: bordet og absorptionshastigheden for zink i kroppen

Hvad kan du sige om zink? Mange vil svare, at det er et kemisk element fra det periodiske bord, betegnet Zn og er et blåligt hvidt metal. Hvis du kombinerer det med kobber, får du messing.

Men få mennesker ved, at zink er et vigtigt sporelement, der er afgørende for menneskers sundhed. Hvilken rolle spiller den i kroppen, hvordan man udfylder sin mangel og i hvilke produkter indeholder zink?

Fordelene og betydningen af ​​zink for mennesker

For fem tusind år siden, under Pharaohs tid, brugte folk en salve, som hurtigt helbredte sår. Det blev lavet på basis af zink. I øjeblikket er andre nyttige egenskaber af dette element blevet undersøgt.

Zink går ind i vores krop med mad, absorberes gennem tarmene ind i blodbanen og spredes gennem hele kroppen.

Adolescent boys er ofte anbefalede produkter med et højt indhold af dette sporstof, fordi det hjælper med at producere hormoner, der er ansvarlige for vækst, øge muskelmassen og en ordentlig muskeludvikling.

Under pubertet forbedrer zink sædaktivitet og spiller en vigtig rolle i dannelsen af ​​reproduktionssystemet. Til behandling af acne og andre hudproblemer er zink også ordineret i vitaminer. Det antages, at tidlig skaldethed også er forbundet med sin mangel på kroppen eller dårlig absorption.

Dette sporelement er involveret i nedbrydning af nukleinsyrer og proteinsyntese, styrker immunsystemet og beskytter kroppen mod infektioner. Det forbedrer synet, regulerer blodsukkerniveauet, fremmer korrekt metabolisme.

Zink er uundværlig til behandling af leddets sygdomme, understøtter en kvindes normale hormonelle tilstand under graviditeten, forbedrer hukommelsen og har en gavnlig effekt på nervesystemet.

De gavnlige funktioner af zink til den menneskelige krop er som følger.

  1. Forbedrer stofskiftet. Normaliserer metabolisme - nedbryder kulhydrater, fedtstoffer og proteiner.
  2. Forøger immuniteten. Påvirker antistoffer mod virus, hormoner, leukocytter.
  3. Sikrer væksten af ​​barnet. Deltager i processen med celledeling.
  4. Danner reproduktionssystemet. Deltager i udviklingen af ​​aktiv sæd.
  5. Antioxidant. Renser kroppen fra toksiner, skadelige stoffer.
  6. Sender aldring. Bekæmper frie radikaler.
  7. Sunde negle, hår og hud er en fordel af zink.

Yderligere indtagelse af vitaminer foreskrevet til:

  • akne;
  • prostata adenom;
  • gigt;
  • mandlig infertilitet.

Dagligt behov for et barn, kvinder og mænd

I 70'erne i det sidste århundrede blev den daglige dosis zink bestemt. For kvinder er det 12 mg, og for mænd - 15 mg. Børnens norm - 5-10 mg. Men nogle moderne læger siger, at dette ikke er nok, og den officielle dosis skal øges med 2-3 gange. Desværre modtager de fleste af befolkningen ikke engang den angivne dosis.

Forbedret zink kost er nødvendig for gravide og ammende kvinder, atleter og mennesker, der er involveret i tung fysisk arbejde eller oplever høj psykologisk stress. Vegetarerne lider mest af dets mangel, de skal tage vitaminer, der indeholder zink. Dosis bør kun ordineres af en læge.

Tegn og virkninger af zinkmangel

Årsager til Zn-mangel i kroppen:

  • mangel på madindtagelse
  • dårlig assimilering;
  • hormonforstyrrelser
  • struma;
  • leversygdom;
  • øget fysisk anstrengelse
  • ubalanceret ernæring;
  • stress;
  • mangel på protein;
  • dårlige vaner
  • overskydende calcium, vitamin B6 og selen.

Hvordan ved jeg, at kroppen mangler dette sporelement? Vær opmærksom på dine negle og hår, de bliver tynde og skøre. En person føler sig konstant træt, hans appetit falder, han taber sig og sover ikke godt. Problemer med lugt og smag vises, synet og den generelle tilstand af huden forringes.

Zinkmangel kan føre til:

  • sygdomme i fordøjelsessystemet;
  • nervøse lidelser, depression;
  • hudsygdomme;
  • diabetes;
  • forsinket seksuel udvikling hos drenge;
  • problemer med reproduktivsystemet hos mænd;
  • patologi under graviditet
  • destabilisering af immunitet, hyppige forkølelser
  • hurtig aldring af kroppen.

Hvis kroppen også mangler taurin, kan epilepsi forekomme.

Moderne økologi og fødevarer af lav kvalitet bidrager til manglen på elementer praktisk taget i hver anden person. Derfor er du nødt til at bekymre sig om dit helbred, tage ekstra vitaminer, ved i hvilke fødevarer en masse zink, og inkludere dem i din kost.

Konsekvenser af overskydende zink i kroppen

Overflod af zink er meget sjælden, fordi elementet ikke akkumuleres i kroppen og hurtigt fjernes. Det er umuligt at få en overskydende mængde Zn med mad, selvom du hele tiden spiser de rigeste produkter af dette sporelement.

De kan dog forgiftes, hvis de ukontrolleret tager visse lægemidler, vitaminer og kosttilskud. De bliver giftige, hvis du tager 150-200 mg ad gangen. Eller han har ikke tid til at blive vist med en lang medicin.

På visse områder af industrien, hvis sikkerhedsniveauet forsømmes, kan dampe af zink eller dets legeringer indåndes. I høje doser er det farligt og giftigt for kroppen. Når det er indeni, kan det forårsage betydelig skade: Smerter i slimhinderne, fordøjelsesforstyrrelser, især ugunstige for bugspytkirtlen.

Parforgiftning er en erhvervssygdom forbundet med produktionen af ​​metaller. Det kaldes støberi feber og består i indtrængen af ​​skadelige dampe i bronchi og luftrøret. En sød smag vises i munden, vejrtrækningen bliver vanskelig, personen hoster og føler sig kvalme.

Hvis dampforgiftning forekommer bogstaveligt straks, er det vanskeligt at opdage gradvis ophobning af zink på grund af indtagelse af lægemidler. De første tegn vil være hudsygdomme: dermatitis, eksem, sår. For det meste vises de på bagsiden af ​​hånden. Så negle og hår er påvirket.

Symptomer på Zn overskydende:

  • forstyrrer leveren, bugspytkirtlen og prostatakirtlen
  • kvalme og mavesmerter
  • immunitet falder;
  • tegn på mangel på jern, kobber og cadmium vises i kroppen.

Hvilke fødevarer indeholder zink?

For at føle sig sund, skal du være opmærksom på, hvilken zink der findes i store mængder. Dens vigtigste kilde er dyre- og planteprodukter.

I gruppen af ​​animalsk oprindelse er det meste af sporelementet i skaldyr, især i østers. Derefter kan du bemærke kød af dyr og fugle, lever, æg, mælk.

Kroppen absorberer dyrefoder meget bedre end vegetabilsk mad. Det er derfor, at zinkmangel er et fælles problem i lande, hvor vegetarisme hersker eller lav indkomst ikke tillader køb af kødprodukter. Hvis du anser dig for at være vegetarianere eller af andre grunde ikke spiser kød og fisk, så sørg for at bruge vitamin- og mineralpræparater.

Selv en fuldstændig afbalanceret kost giver ikke altid den menneskelige krop en daglig dosis zink, derfor er der fra tid til anden behov for vitaminkomplekser.

De top 10 fødevarer mest rige på zink er som følger.

http://adella.ru/goods/foods/v-kakih-produktah-soderzhitsya-tsink.html

TOP 26 højt zink fødevarer


Er zink nok i din kost? Det er på tide at tænke på det. Vitaminer og mineraler er afgørende for at opretholde helbred. Dette mineral er uretfærdigt betalt lidt opmærksomhed.

Selv om kroppen har brug for dette mineral i små mængder, er det alligevel nødvendigt at opretholde en ordentlig lugtfølelse, opbygge et sundt immunsystem, som kan producere enzymer til det rigtige tidspunkt og til at lave DNA. Det er nyttigt til synet, smagen, hårets og hudens sundhed. Det menes at det forbedrer testosteronproduktionen hos mænd, reducerer symptomerne på PMS hos kvinder og styrker børns sundhed i livmoderen. Zinkmangel forårsager diarré, impotens, tab af appetit, hårtab, øjnene og huden, reducerer immuniteten og bremser væksten. For at forhindre zinkmangel og øge forbruget, skal du medtage mad i dit kostbare mineral i din kost.

Mere om dette og mere, lærer vi fra denne artikel.

Hvorfor er zink så vigtigt?

Det rigtige spørgsmål på det rigtige tidspunkt. Fordi, hvorfor være opmærksom på alle disse produkter uden at vide vigtigheden af ​​dette mineral?

Zink er et sporelement, som kan findes i cellerne i hele kroppen. For optimal immunitet er der brug for zink. Takket være ham kan en person bruge lugtesansen og smagsløgene.

Zink er involveret i udviklingen af ​​omkring 100 typer af enzymer i menneskekroppen. Det virker som en antioxidant og neutraliserer virkningerne af frie radikaler og forhindrer udviklingen af ​​kræft. Det stimulerer også produktionen af ​​blod i kroppen, fremmer syntagen af ​​kollagen, som er nødvendig for sårheling.

Zink skal være i kost af gravide og ammende mødre og er yderst vigtigt for spædbørn og børn til vækst og ordentlig udvikling.

Måske er det bare et andet mikroelement, som din læge glemte at nævne, men uden en tilstrækkelig mængde af hans sygdom, vil det ikke tage lang tid at vente.

Det anbefalede daglige indtag af zink til mennesker i forskellige aldre og køn

Næsten 90% af zink i kroppen findes i knogler og muskler. Det anbefalede daglige indtag af zink er 15 mg. Det er let at opnå, da dette mineral er i et stort antal forskellige fødevarer. Nedenfor er en liste over fødevarer med høj zink. Så hvad indeholder den?

Mad i høj grad af zink

1. Hvedekim

Hvedekim er en stor kilde til zink. En portion på 100 gram, der indeholder 17 mg og dækker kroppens behov til 110%.

Hvordan tilføjes din kost?

Stej hvedekimmen i olivenolie i 1-2 minutter og tilsæt dem til salat.

2. Østers

  • Betjeningsstørrelse - 50 gram;
  • Zink - 8,3 mg;
  • % af DN - 55.

Udover zink indeholder østers protein. Med deres hjælp kan du øge mængden af ​​forbruget af protein, der ikke overstiger mængden af ​​fedt, der forbruges. Østers er rige på C-vitamin, kun en servering dækker 15% af den daglige værdi. C-vitamin styrker immunsystemet, og proteinet forbedrer celler og muskers helbred.

Hvordan kan du medtage i din kost?

Du kan stege dem med krydderier. Selv rå østers kan være meget hjælpsomme, især hvis serveret med sennep. Vælg selektivt valget af det sted, hvor du køber østers, da de ofte forårsager madforgiftning.

3. Sesamfrø

  • Serveringsstørrelse - 100 gram;
  • Zink - 7,8 mg.;
  • % af dagsprisen - 52.

Sesamfrø er en fremragende kilde til phytosteroler, som reducerer kolesterolniveauerne. En anden forbindelse i sesam, kaldet sesamin, hjælper balance hormoner og styrker helbred. Desuden indeholder frøene store mængder protein.

Hvordan kan du medtage i din kost?

Du kan smøre sesamolie i stedet for peanutskål. Sesam går godt med laks og kylling. Du kan lave lækker hjemmelavet granola.

4. Hørfrø

  • Betjeningsstørrelse - 168 gram;
  • Zink - 7,3 mg;
  • % af dagsprisen - 49.

Hørfrø indeholder en enorm mængde omega-3 fedtsyrer, som er gavnlige for hjernens og hjernens helbred. Hørfrø anvendes til behandling af gigt og irritabel tarmsyndrom.

Hvordan tilføjes din kost?

Hørfrø kan tilføjes til din morgencocktail eller salat. Du kan drysede kogte grøntsager med hørfrø.

5. græskar frø

  • Serveringsstørrelse - 64 gram;
  • Zink - 6,6 mg;
  • % af dagsprisen -44.

Græskar frø er rige på phytoøstrogener, som reducerer blodkolesterolniveauet hos kvinder i overgangsalderen og antioxidanter, som fremmer sundhed.

Hvordan tilføjes din kost?

Græskar frø kan tilsættes til salat eller bare spise dem i ristet form før sengetid, hvilket vil forbedre søvnkvaliteten.

6. Havregryn

  • Serveringsstørrelse - 156 gram;
  • Zink - 6,2 mg.
  • % af den daglige værdi - 41.

En af de mest populære morgenmadsprodukter. Det vigtigste næringsstof i havregryn er beta-glucan-opløselig fiber. Det regulerer kolesterol og fremmer væksten af ​​gavnlige bakterier i tarmene.

Havregryn hjælper også med at kontrollere blodsukkerniveauet, hvilket er vigtigt for personer med diabetes.

Hvad kan du lave mad?

Du kan lave grød til morgenmad. Dette vil være den nemmeste måde at øge dit zinkindtag på.

7. Kakaopulver

Zink i kakaopulver styrker immunsystemet, og smagen af ​​varm mørk chokolade vil have smag til smag. Kakao har mange flavonoider, der styrker immunforsvaret.

I hvilken form kan du spise?

Tilsæt kakaopulver til dine yndlings salatdressinger. Det usødede kakaopulver kan tilsættes til sovs, protein shakes eller grød.

8. Schweizisk ost

  • Serveringsstørrelse - 132 gram;
  • Zink 5.8. mg.;
  • % af dagsprisen - 38.

Det er vigtigt at bemærke, at ost i princippet er en nyttig kilde til calcium, et mineral, der er nødvendigt for knoglestyrke. Proteinet indeholdt i fødevarer af animalsk oprindelse er en fuldvundet, så schweizisk ost indeholder alle de nødvendige aminosyrer til kroppen til at producere protein.

Det skal dog spises i moderation, da det indeholder mættede fedtstoffer, som ikke vil gavne i store mængder.

Hvad kan du lave mad?

Du kan tilføje skiver ost til din sandwich eller suppe, også revet i salat eller med stegte æg.

9. Æggeblomme

  • Serveringsstørrelse - 243 gram;
  • Zink - 5,6 mg.
  • % af den daglige værdi - 37.

Æggeblomme er et lagerhus af næringsstoffer. Den indeholder vitaminerne A, D, E og K. Græssen har omega-3 fedtsyrer. Og vigtigere, det indeholder antioxidanter lutein og zeaxanthin, hvilket forbedrer synet.

Hvordan kan du medtage i din kost?

Æggeblomme kan spises rå, hvis du kan lide det, finhak kogte æggeblommer og tilføj til salat.

10. Lima bønner

  • Serveringsstørrelse - 178 gram;
  • Zink - 5 mg.
  • % af dagsprisen - 34.

Ud over zink indeholder limabønner folinsyre, der er essentielt for DNA-syntese og celledeling. De har også vitamin B1 og B6. Fiber i bønner beskytter endetarmen og hele fordøjelseskanalen mod kræft. Bønner hurtigt og permanent tilfredsstiller, hvilket bidrager til et sundt vægttab.

Hvordan kan du medtage i din kost?

Tørrede bønner kan tilsættes suppe eller bacon og æg.

11. Tyrkiske bønner

  • Serveringsstørrelse - 184 gram;
  • Zink - 5,1 mg.
  • % af dagsprisen - 34.

De reducerer koncentrationen af ​​C-reaktivt protein, hvilket er kendt for at forårsage forskellige inflammatoriske processer i kroppen. Tyrkiske bønner hjælper med at kontrollere blodsukker og hjælper med at behandle diabetes.

Hvordan kan du medtage i din kost?

De kan være en nem tilføjelse til enhver frugt eller grøntsagssalat. Du kan endda spise dem rå om aftenen. Lav en god suppe eller gryderet med tyrkiske bønner.

12. Jordnødder

Jordnødder er en beholder til en række hjerte-sunde næringsstoffer. Den indeholder niacin, magnesium, kobber, oliesyre og andre antioxidanter, herunder resveratrol.

Regelmæssigt forbrug af jordnødder reducerer risikoen for galdesten i både mænd og kvinder samt niveauet af kolesterol i blodet. Som du ved, består sten hovedsageligt af kolesterol.

Hvordan kan du medtage i din kost?

Spis dem i en renset form om aftenen, når du ser dit yndlings tv-show.

Eller tilbered en sund og nærende bar med honning.

13. Lam

  • Serveringsstørrelse - 113 gram;
  • Zink - 113 gram;
  • % af den daglige værdi - 26.

Lammekød er næsten udelukkende sammensat af protein, på trods af at proteinet er meget højt og indeholder alle de nødvendige aminosyrer. Måltider med et lam er ofte til stede i kosten af ​​vægtløftere, traumatiserede atleter og patienter efter operationen.

Det indeholder en meget vigtig aminosyre kaldet beta-alanin, hvilket forbedrer ydeevne og udholdenhed.

Hvad kan du lave mad?

Koteletter, stege eller lammestik kan være en god tilføjelse til ethvert måltid.

14. Almond

  • Dele størrelse - 95 gram;
  • Zink - 2,9 mg.;
  • % af dagpenge - 20.

Mandler er den mest populære type nødder og de mest lækre. De har mange antioxidanter, der lindrer stress og sænker aldringen. Mandler indeholder også E-vitamin, som beskytter cellemembraner mod ødelæggelse og bruges som profylaktisk mod hjerne sygdomme som f.eks. Alzheimers sygdom.

Hvordan kan du medtage i din kost?

Spis en håndfuld mandler sammen med den sædvanlige morgenmad og før sengetid en gang mere. Hakkede mandler kan tilsættes til desserter og smoothies.

15. Krabbe

  • Dele størrelse - 85 gram;
  • Zink - 3,1 mg.
  • % af dagpenge - 20.

Som andre kilder til kød er krabbekød en komplet kilde til protein. Krabbekød indeholder en stor mængde vitamin B12, som er nødvendig for at producere raske blodlegemer og forhindre hjertesygdomme.

Hvad kan du lave mad?

Finhak krabbekødene og tilsæt det til grøntsagssalat eller suppe. Du kan stege den med unge grønne ærter, vandkastanje, champignon, for at forberede dig en velsmagende og nærende frokost.

16. Nute

  • Serveringsstørrelse - 164 gram;
  • Zink - 2,5 mg.
  • % af dagsprisen - 17.

Kikærter indeholder en stor mængde fibre, som er kendt for at hjælpe med at regulere blodsukker og kolesteroltal. Dette forhindrer i sin tur udviklingen af ​​diabetes og hjertesygdomme.

Nut indeholder også selen - et mineral, der renser kroppen af ​​visse forbindelser, der forårsager kræft.

Hvad kan du lave mad?

Kikærter kan tilsættes til en proteinbønnesalat. Kikærmel kan bruges i bagning. Selvom du tilføjer kikærter til grøntsagssuppe, vil den gøre det endnu mere smagfuld og sundere.

17. Ærter

  • Betjeningsstørrelse - 160 gram;
  • Zink - 1,9 mg.;
  • % af dagpenge - 13.

Ærter indeholder ikke kolesterol, samt en lille mængde fedt og natrium. Er det ikke fantastisk?

I ærter er der en antioxidant lutein. Vores krop gemmer denne antioxidant i den gule plet i nethinden, hvilket gør det muligt for os at filtrere lysstråler korrekt. Manglen på denne antioxidant fører til makuladegeneration og katarakt.

Hvordan kan du medtage i din kost?

Tilsæt ærter til grøntsagssalater. Rå sødtasorter er også meget velsmagende.

18. Cashew

  • Serveringsstørrelse - 28 gram;
  • Zink - 1,6 mg.
  • % af dagsprisen - 11.

I cashewnødder er der jern og kobber, som øger blodcirkulationen, deltager i produktionen af ​​røde blodlegemer og deres udnyttelse.

Disse nødder kan være en værdig erstatning for animalske proteiner og fedtstoffer. De indeholder mono- og flerumættede fedtsyrer, som forhindrer akkumulering af fedt og kolesterol i hjertet og blodkarrene.

Hvordan kan du medtage i din kost?

Spis dem rå om aftenen for at få den rigtige mængde zink og andre næringsstoffer. Cashew smør kan spredes på din morgen toast.

19. Hvidløg

Hvidløg er ekstremt godt for hjertet. Denne fordel skyldes tilstedeværelsen i hvidløg af allicin, et meget stærkt biologisk aktivt stof. Hvidløg har mange næringsstoffer og få kalorier. Det normaliserer blodtrykket og reducerer niveauet af skadeligt kolesterol. Det bruges ofte til behandling af forkølelse. Antioxidanter i hvidløg hjælper med at forhindre kognitiv svækkelse.

Mere interessant hjælper hvidløg med at fjerne tungmetaller fra kroppen.

Hvordan kan du medtage i din kost?

Hvidløg er bedst spist rå, bare skrællet det på forhånd. Ikke alle kan modstå sin skarpe smag. Du kan knuse hovedet af hvidløg og bland det med honning, sprede blandingen på toast.

20. Yoghurt

  1. Serveringsstørrelse - 245 gram;
  2. Zink - 1,4 mg.
  3. % af dagpenge - 10.

I yoghurt foruden zink en masse calcium. 1 dås yoghurt indeholder 49% af den daglige værdi af calcium. Calcium hjælper med at opretholde sunde knogler og tænder, og B-vitaminer beskytter mod fosterets neurale rørdefekter.

Yoghurt er også rig på protein, hvis betydning ikke er værd at forklare.

Hvordan kan du medtage i din kost?

Yoghurt kan spises til frokost eller ved at tilføje en håndfuld frisk bær eller frugt til aftensmad.

21. Brun ris (kogt)

  • Serveringsstørrelse - 195 gram;
  • Zink - 1,2 mg.
  • % af den daglige værdi - 8.

Brun ris indeholder også mangan, som er nødvendig for korrekt absorption af næringsstoffer og produktion af fordøjelsesenzymer. Mangan styrker immunsystemet.

Brun ris er kendt for at regulere blodsukker og anbefales til behandling af diabetes.

Hvordan kan du medtage i din kost?

Udskift almindelig hvid ris med brun for at føle alle sine fordele på dig selv.

22. Oksekød

  • Serveringsstørrelse - 28 gram;
  • Zink - 1,3 mg.
  • % af den daglige værdi - 8.

Oksekød fra køer dyrket i de mest komfortable forhold, indeholder mindre fedt og mere omega-3 syrer. Det indeholder også linolsyre, som er kendt for at reducere risikoen for udvikling af kræft og hjertesygdom og vitamin E.

Hvad kan du lave mad?

Du kan tilføje stykker kogt oksekød til din favorit grøntsagssalat.

23. Kylling

Kylling overgår enhver mad i mængden af ​​protein indeholdt i den. Det er rig på selen, som er kendt for dets anti-kræft egenskaber. Vitaminerne B6 og B3 i det fremskynder metabolismen og styrker cellernes sundhed.

Hvad kan du lave mad?

Kylling kan steges, koges og bages, samt tilsættes til salater og hjemmelavet pizza.

24. Tyrkiet

  • Serveringsstørrelse - 33 gram;
  • Zink - 0,4 mg.
  • % af den daglige værdi - 3.

Tyrkiet er rig på protein, der nærer og opfylder sult i lang tid. Denne fordel forhindrer overspising. Tilstrækkeligt proteinindtag hjælper med at opretholde et stabilt niveau af insulin efter måltider. Tyrkiet har selen, som er en forebyggende foranstaltning mod mange kræftformer.

Hvad kan du lave mad?
Prøv at købe fjerkræ dyrket i det mest naturlige habitat. Deres kød indeholder mindre natrium. Tyrkiet kød kan tilsættes til salater, supper eller bagt hele.

25. Svampe

  • Serveringsstørrelse - 70 gram;
  • Zink - 0,4 mg.
  • % af den daglige værdi - 2.

Svampe er en kilde til germanium, som hjælper kroppen effektivt med at bruge ilt. Svampe indeholder jern og vitaminer C og D.

Hvad skal man lave mad?

Tilsæt svampe til suppen, som giver den en ny smag og aroma. Tilføj dem til din favorit grøntsagssalat eller karry.

26. Spinat

  • Betjeningsstørrelse - 30 gram;
  • Zink - 0,2 mg.;
  • % af DN - 1.

En af antioxidanterne i spinat, der kaldes alpha lipoic acid, reducerer glukoseniveauer og kæmper mod oxidativ stress, især hos patienter med diabetes.

Spinat er også rig på vitamin K, et næringsstof, der er afgørende for sunde knogler.

Hvordan kan du medtage i din kost?

Spinat kan sættes til supper, til sandwicher, spis med pasta og kog gryderetter.

Det var en liste over produkter, der indeholder store mængder zink. Men hvordan ved du, om der er nok zink i kosten?

Tegn på zinkmangel

Følgende tegn indikerer, at kroppen taber zink i de krævede mængder:

  • Svag immunitet. Hyppige forkølelser og forskellige infektioner er ikke sjældne gæster for dig.
  • Zink blokerer frigivelsen af ​​histaminer i blodet. Hvis det ikke er nok, har personen symptomer på en allergisk reaktion, såsom kløe, nysen og løbende næse.
  • Søvnforstyrrelser Zink spiller en vigtig rolle i produktionen og reguleringen af ​​melatonin, et søvnhormon. Uden nok melatonin og zink i kroppen kan sund søvn glemmes.
  • Hårtab Når niveauet af skjoldbruskkirtelhormoner er reduceret, kan kroppen ikke absorbere zink. Dette forårsager hårtab.
  • Opmærksomhedsforstyrrelser. Der er et forhold mellem lave niveauer af zink i urinen og hyperaktivitet.
  • Dårlig hudtilstand. 6% af den totale zink i kroppen er i huden. Forskere foreslår at årsagen til acne er zinkmangel i kroppen.
  • Vækstretardering Zinkmangel er en almindelig årsag til kort statur hos børn, da knoglerne ikke får nok af dette mineral til at vokse.
  • Ufrugtbarhed eller problemer med opfattelse. Zink styrker reproduktionens sundhed.
  • Alzheimers sygdom. Zinktilskud forhindrer kognitiv svækkelse, især hos ældre.

Inden du tager zinktilskud, skal du konsultere din læge.

Hvis zinkmangel er sikker på at medtage i din diæt disse zinkholdige produkter, som er placeret nedenunder i tabellen. Vær yderst forsigtig, da et overskud af zink i kroppen kan have den modsatte virkning.

http://fitzdrav.com/pitanie/produkty-bogatye-tsinkom.html

Læs Mere Om Nyttige Urter