cikorie

I de sidste 5-6 år har cikorie været bredt distribueret på det russiske marked, hvis fordele og skader er diskuteret i dette materiale. Det er et opløseligt produkt (pulver) der hældes med kogende vand for at lave en drink, der i sine smagskarakteristika ligner kaffe. Derfor er det foretrukket af mange mennesker, der ønsker at opgive koffein på grund af hypertension, mavekramper eller for at holde tænderne hvide. Denne drik indeholder vitaminer og mineraler, og derfor er det godt for kroppen.

Generelle oplysninger

Cikorie er en herbaceous plante af Astrov familien. Homelandet af denne urt betragtes som Middelhavet. I øjeblikket dyrkes i industriel skala for yderligere behandling og opnåelse af et pulveropløseligt produkt til fremstilling af drikkevaren.

Før øjeblikkelig drik var kommercielt tilgængelig, blev den høstet for hånd. Med dette præparat blev cikoriefordelen bevaret. For at gøre dette var det nødvendigt at samle og rense rødderne, så hugge dem og tørre. Derefter blev partiklerne stegt og malet i pulver. I øjeblikket er der ikke noget sådant problem, da roden af dette græs i en hammer, fast form eller i form af et opløseligt produkt er bredt tilgængeligt på markedet.

Fordelagtige stoffer

Fordelen med cikorie er forklaret af indholdet af vitaminer i den. Sammensætningen indeholder 12 vitaminer:

Betakaroten (3430 mg) har en stærk antioxidantvirkning, der styrker cellemembranen, så frie radikaler ikke trænger igennem det, hvilket danner uopløselige forbindelser i cellerne, som kan bidrage til udviklingen af kræft;
Vitamin C (24,0) styrker immunsystemet, fordi det er nyttigt for gravide kvinder, der især har brug for stærk immunitet for at beskytte deres egen krop og fostre mod infektioner (daglig dosis 120-150 mg);
Cholin (12,8) er involveret i fedtstofskifte og aktivt renser leveren fra fedtstoffer;
E-vitamin (2.26), som beta-caroten, har antioxidantegenskaber, styrker cellemembraner og forhindrer frie radikaler i at trænge ind i dem og reducerer sandsynligheden for at udvikle kræft, dets molekyler omgiver de røde blodlegemer, der bærer ilt til cellerne, og beskytter dem mod de skadelige virkninger disse samme frie radikaler;
Vitamin B5 (1,16) fremmer helbredelse af huden, er involveret i produktion af antistoffer af immunsystemet, kortikosteroider og binyrehormoner;
vitamin PP (1.02) sammen med vitaminer i gruppe B er involveret i forarbejdning af næringsstoffer til energi;
Vitamin B6 (0.11) deltager i fedtstof, protein og kulhydratmetabolisme, der bidrager til omdannelsen af næringsstoffer til energi (med hjælp hjælper enzymer i leveren, som nedbryder fedtstoffer, kulhydrater og proteiner);
Vitamin B2 (0,1) deltager i processerne for celledistribution og vækstprocesser hos en organisme, derfor er det nødvendigt for kvinder under graviditeten for normal vækst af fosteret (daglig indtagelse af 2,2 mg);
Vitamin B1 (0,06) styrker cellemembranerne og beskytter dem mod de negative virkninger af peroxidationsprodukter (i virkeligheden er en antioxidant);
K-vitamin (297,6 μg) normaliserer blodkoagulationsprocessen, fremskynder helingen af udskæringer, sår, derfor er det nødvendigt for genopretning af kroppen efter operationen (dagpenning på 2 μg pr. Kg vægt);
Vitamin A (286) er en del af rhodopsin - et visuelt pigment, der hjælper øjet med at skelne mørkt fra lys, se i mørket og skelne farvefarver, fordi det daglige forbrug af det daglige vitamin (1000-1500 mcg) hjælper med at opretholde synsstyrken.
Vitamin B9 (110) er uundværlig for gravide kvinder, da den deltager i dannelsen af fostrets nervesystem (dagpenge 200-500 mcg).

Den anden end cikorie er nyttig, det er mineraler i sin struktur:

Kalium (420 mg) er involveret i normalisering af muskelfunktion, herunder hjertemuskel. I den forbindelse har det helbredende egenskaber for arytmier, fordi det hjælper med at udligne hjertefrekvensen og reducere sværhedsgraden og hyppigheden af angreb;
Calcium (100) er et vigtigt "byggemateriale" til knogler, tænder og negle. Nødvendig for skeletets normale udvikling;
Fosfor (47) sammen med calcium er involveret i dannelsen af knogler. Hjælper dem med at opretholde styrke, beskytter mod deformation;
Natrium (45) er et vigtigt stof i sammensætningen af intercellulær væske. Involveret i processerne for overførsel af nyttige stoffer til cellerne;
Magnesium (30) fremmer fuld absorption af calcium og kalium;
Jern (0,9) efter indtræden i menneskekroppen, interagerer med ilt, er det nødvendigt for hæmoglobin, en oxygenbærer. Dette forklarer dets medicinske egenskaber ved anæmi (sænker jernindholdet i kroppen);
Mangan (0,43) sammen med calcium og fosfor er involveret i dannelsen af knoglevæv. Fremmer fuld absorption af vitaminerne A, B og C;
Zink (0,42) er også involveret i dannelsen af knogler og er derfor nødvendig for børn i aktiv vækstperioden (dagpenge på op til 11 mg);
Kobber (0,3) fremmer kollagenproduktion. Dette øger hudens elasticitet. Dette forklarer også dets helbredende egenskaber i tilfælde af vaskulære sygdomme - tilstedeværelsen af kollagen øger elasticiteten af deres vægge og vender dem til tone;
Selen (0,3 mikrogram) er uundværlig for mænd, fordi stimulerer produktionen af testosteron.

Kalorindholdet i drikken fra opløseligt pulver er meget lavt. 100 g tør produkt 21 kcal, og i en tsk 7 g opløseligt pulver og mindre end en og en halv kalorier. Afhængigt af mætningen af drikkevaren, i et glas (uden sukker eller mælk) fra en og en halv til fem kalorier (i sort te 5-7, i kaffe op til 37).

Forberedelse af drikke

Væske cikorie (kogt vand fortyndet pulver) erstatter kaffe til mange mennesker, der er tvunget til at opgive koffein (gravide kvinder med øget nervøs excitabilitet, hypertensive patienter). Det ligner ikke kun kaffe til smag, men har også en forfriskende virkning på grund af indholdet i sammensætningen af inulinets græs og rødder - et polysaccharid, der virker som en naturlig energisk.

Processen med at drikke en drink beskrives normalt på pulveremballage. Oftest anbefales det at hælde 250 ml kogende vand over en dessertsked pulver og lad det brygge i to minutter. Derefter drikker du.

Der er også måder at brygge cikorieekstrakt i mælk. I denne dessert sked af pulver hældte 250 ml varm mælk, men ikke vand. Denne metode giver dig mulighed for at gøre smagen af drikken mere ligner kaffe, fordi cikorie, brygget med kogende vand, har en karakteristisk smag, der ikke er behageligt for alle.

Det er vigtigt! Fordelene og skaderne af cikorie, der er fortyndet i mælk, bør overvejes separat. Tilstedeværelsen af komælk gør det sværere at absorbere jern. Derfor er det med anæmi værd at erstatte det med en vegetabilsk analog, f.eks. Sojamelk.

Fordelene

De vigtigste fordelagtige egenskaber af cikorie til vægttab forklares ved tilstedeværelsen af inulin i dets sammensætning. Op til 60% af mængden af pulver falder på inulin og fiber. Indholdet af inulin reduceres til 30%, hvis høje temperaturer (over 60 grader) blev anvendt ved fremstilling, da inulin ødelægges. Inulin tillader ikke glukose at falde og undertrykker følelsen af sult. Bidrager også til fuldstændig absorption af vitaminer og mineraler. Invigorates ikke værre end kaffe.

Hovedegenskaben end cikorie er nyttig udelukkende til mænd - indholdet af selen. Det fremmer produktionen af testosteron. Hormonet hjælper igen at øge styrken. De vanddrivende egenskaber af drikke fra denne urt har en positiv effekt på det urogenitale system, hvilket forhindrer udviklingen af infektioner. Dette er et vigtigt træk, fordi ifølge statistikker lider omkring 50% af mændene i reproduktiv alder af sygdomme i det genitourinære system.

Før brug er det vigtigt at finde ud af kontraindikationerne af cikorie, fordi nogle gange forårsager en sund drik skade. Årsagen til afskaffelsen af brugen af opløselig drik fra cikorie root - tager antibiotika. Chicory-ekstrakt påvirker deres fordøjelighed negativt, da det indeholder calciumsalte, hvilket reducerer absorptionsgraden af tetracyclinpræparater op til 80%. Effektiviteten af antibiotika falder også og terapeutiske egenskaber falder.

Det har cikorie kontraindikationer og åreknuder. Daglig brug forøger venerne endnu mere på grund af tilstedeværelsen i sammensætningen af vitaminerne A, C og E, der kan påvirke væggene i blodkarrene og øge lumen. De øger også kapillarpermeabiliteten. Denne egenskab komplicerer sygdomsforløbet og forårsager forværring af de nuværende symptomer. Af samme grund bør du ikke bruge cikorieekstrakt til hæmorider.

På grund af den kraftige udvidelse af blodkar og blodfortynding under magnesium- og vitamin C-virkningen, som ikke tillader røde blodlegemer at holde sammen, er væske cikorie kontraindiceret ved hypotension (lavt blodtryk), når blodtryk hopper til begge sider. Selv en enkeltdosis forårsager et fald i blodtrykket, som i hypotension fører til svimmelhed, kvalme, svaghed.

Sichorin giver også allergier til kroppen. Et højt indhold af C-vitamin (ascorbinsyre) kan forårsage en forværring af en allergisk reaktion. Også med daglig brug af mere end tre glas glas er der sandsynlighed for hypervitaminose for vitamin C.

På trods af at brugen af cikorie stort set skyldes det høje indhold af calcium i det, forklarer denne kendsgerning også dens skade for mennesker, der lider af urolithiasis. Flydende cikorie indeholder calciumoxalater, som reducerer urinets surhed. Dette fører til dannelsen af sediment i nyrerne og blæren, væksten af sten eller deres dannelse.

Parasitter i kroppen?

Nogle symptomer på udseende er:

overdreven svedtendens
svækkelse af immunitet, hyppige forkølelser;
svaghed, træthed
nervøs tilstand, depression;
hovedpine og migræne
skiftende diarré og forstoppelse
vil have søde og sure
dårlig ånde;
hyppig følelse af sult
problemer med at tabe sig
nedsat appetit
nat gnashing af tænder, drooling;
smerter i maven, leddene, musklerne;
hoste passerer ikke;
acne på huden.

Hvis du har nogen af symptomerne eller tvivler på årsagerne til lidelser, skal du straks rense kroppen. Sådan gør du dette, læs her.

Hvis du finder en fejl, skal du vælge tekstfragmentet og trykke på Ctrl + Enter.

http://ipolzaivred.com/travy/cikorij.html

Cikorie: fordele og skader på dette naturlige produkt

Kaffe fra cikorie - barndomsskrækkelsen, en billig drink, som folk drak for fattigdom og på grund af manglen på sortimentet af sovjetiske butikker, godt som gulerod under krigen. Og nu er det omvendt: mange bliver virkelig båret væk af cikorie, af deres egen fri vilje.

Cikorie har længe været kendt som en kaffesubstitut. Men igen: hvis før det var fuld, fordi der ikke var nogen normal kaffe i vores butikker, nu er den fuld af fornøjelse og kærlighed. Fra sektionen af diabetiske og diætprodukter flyttede kaffe fra cikorie til hyllerne med et "status" sortiment.

Valget af drikkevarer baseret på cikorie er stort, og for at forbedre og berige smagen producerer producenterne opløselige cikorieer med forskellige tilsætningsstoffer - havtorn, lingonbær, blåbær, kanel og vilde rosenrød. Der er pakket cikorie - det kan brygges som te, men der er malet cikorie.

Smager ganske usædvanligt, der er bittersyrer. Planten tilhører ikke stoffet, men betragtes som et kosttilskud. Det er værd at huske at du ikke kan drikke mere end 3-4 kopper om dagen, ellers vil du have problemer med det kardiovaskulære system. Blodtrykket kan falde kraftigt eller omvendt. Cikoriebladene bruges til at lave eksotiske salater. De har en udtalt smag. Eksternt ligner Peking kål. Men rødderne kan bruges til at brygge drikkevarer og lave tinkturer.

Typer af cikorie

Som nævnt er det vigtigste råmateriale for alle produkter fra cikorie er plantens rhizom. Afhængig af fremgangsmåden til dets behandling opnås forskellige varianter af slutproduktet. Der er kun tre hovedtyper:

Flydende cikorie. Dette er et koncentreret ekstrakt, en slags "ekstrakt" fra plantens rod. Flydende cikorie er tilsat som aroma i konfekture og salte saucer samt drukket i fortyndet form som et middel til søvnløshed, øget nervøs excitabilitet.
Jordcikorie. Til fremstilling af dette produkt vaskes cikorierstængler, tørres eller rettere i en ovn eller i specielle ovne og males derefter til et pulver. Drikken fremstilles ved at infusere varmt eller koldt vand på pulveret. Brugen af denne infusion hjælper med at forbedre opmærksomheden, normaliseringen af tarmene og galdevejen.
Opløs cikorie. Måske er det sværeste at forberede: For at opnå opløselig cikorie er planterotekstraktet placeret i specielle sprøjtetørre, hvorfra pulveret kommer ud. Faktisk er opløselig cikorie det samme naturlige produkt som jorden eller ekstraheret, men der er nogle fordele ved at bruge det. Det behøver ikke at blive insisteret i lang tid som jord, og det er meget mere bekvemt at opbevare end en flydende, og desuden udløber holdbarheden af opløselig cikorie ikke så hurtigt.

Hvad er cikorie nyttigt til?

Den opløselige variant er mættet med nyttige stoffer, det indeholder vitaminer og sporstoffer. Fordelene ved opløselig cikorie og er i deres tilstedeværelse i drikken. De bidrager til et godt humør og fremragende velvære, dannelsen af en stærk immunitet. Roten er rig på vitaminer: A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, K, PP, kolin.

K - Kalium;
Sa - Calcium;
Mg er Magnesium;
Na-Sodium;
R - Fosfor;
Fe - Iron;
Mn - Mangan;
Cu - kobber;
Se Selen;
Zn - Zink.

Når du vælger et valg, skal du omhyggeligt undersøge, hvad det er udarbejdet af. Drikke uden tilsætningsstoffer - den mest ideelle mulighed. En række producenter inkluderer i listen over ingredienser supplerer: ginseng, vild rose, kanel, citrongræs. Skrupelløse kan tilføje malet ildkorn, og hvis forbrugeren ikke behøvede at prøve den rigtige, kan man blive skuffet, og forbrugeren kan desuden have kontraindikationer til en eller anden komponent.

Fordelene ved regelmæssig brug af cikorie er at forbedre fordøjelsen, give styrke og energi, samt normalisere søvn. Derudover bemærkes følgende gavnlige virkninger på kroppen:

dilation af blodkar
beroligende virkning
rensning af lever og nyrer;
lindring af kvinder med menstruationskræft;
mætning af kroppen med mineraler og vitaminer
kæmper anæmi
forbedring af hårstruktur
reducere sandsynligheden for svampeinfektioner;
hjælp med tarmlidelser
forhindre rynker
acceleration af sårheling, beskyttelse mod bakterier;
restaurering af kollagen i hudcellerne.

Opløselig urtedrik anbefales at drikke ikke mere end 4 kopper om dagen. Du kan ikke fylde det med kogende vand, kun varm mælk eller vand. I folkemedicin er cikorie brugt til at behandle forkølelse af en smitsom natur og anæmi på grund af plantebeskyttelsesegenskaberne. Derudover er drikken brugt til at eliminere symptomerne på mange lidelser, da det har diuretika, koleretiske og diaphoretiske virkninger. Alkoholholdige tinkturer er lavet på basis af urter, der hjælper med at behandle insektbid og nedskæringer samt afkogning (til kompresser og lotioner) og te.

Chicory Slimming

Cikorie har længe været fortjent berømt for sine unikke helbredende egenskaber. Som en af de vigtigste virkninger på kroppen kan noteres effekten af let vægttab. Planternes rødder hjælper med at rense blodet af skadelige urenheder, fjerne toksiner, hvilket fører til vægttab.

For at bekæmpe de ekstra pund anbefaler vi at forberede et specielt værktøj. Vi tager 1 teskefuld knust cikorie rødder, hæld 500 gram vand og kog på medium varme i 10 minutter. Derefter skal den opnåede helbredende bouillon drænes og får lov at afkøle. For at få et hurtigt resultat, er drikke taget 100 gram op til tre gange om dagen. Det vigtigste - glem ikke at du skal drikke det 30 minutter før du spiser. Ud over et mærkbart tab af overskydende vægt har cikorie en helbredende virkning generelt på hele kroppen. Desuden er han i stand til at klare svær svedtendens og genoprette leverfunktionen.

Chicory sundhedsmæssige fordele og skade

Inficien af cikorie er fremstillet som følger: en spiseskefulde knuste rødder tager 0,5 liter vand og tager en halv kop 3-4 gange om dagen før måltiderne. Infusion anbefales til leversygdomme, især i perioden med genopretning fra viral hepatitis. Infusion af cikorie rod har diætegenskaber, og anbefales derfor til overvægt og andre metabolske sygdomme og mave-tarmkanalen.

Chicory stimulerer galde dannelse, slapper af glatte muskler: 2 spsk. spiseskefulde hakket cikorie rod hæld 2 kopper vand og kog i 30 minutter, insister 30 minutter, afløb. Tag ½ kop 3 gange dagligt før måltider.

Som en ekstern agent infusion af cikorie (2 teskefulde knust rod pr 200 ml kogende vand) anvendes til behandling af eksem, furunkulose, psoriasis, atopisk dermatitis. I disse sygdomme er phytoapplication ordineret i 20-30 minutter dagligt i 3-5 dage for at reducere betændelse eller tørre grødende overflade. Rodeafkogning og alkoholtinktur bruges til at vaske sår og slid, gøre phytoapplication med seborrheic og allergisk dermatitis, akutte eksem-pelationer af eksem og andre akutte inflammatoriske processer. På basis af cikorie producerer skyllepræparater, der hjælper med hårtynding og seboré i hovedbunden.

I diatese hos børn: lotion, douche - 4 spsk. Sæt en blanding af knuste rødder og den ovennævnte del af cikorie, taget lige, hæld 1 kop varmt vand, kog i 30 minutter, afkøle i 10 minutter, belastning og klemning. Tag et bad om natten. Proceduren gentages 2-3 gange.

Syltetøjsaft, gulerødder, persille, selleri nærer øjenets muskelsystem, hvilket giver overraskende resultater i restaureringen af visuelle defekter. 200-250 ml af blandingen dagligt genopretter visionen til normal i flere dage eller uger, det er ikke nødvendigt at bære briller.

Det bruges til forstørring af milten som et stramende, beroligende, bedøvende og tumorudryddende middel: Hæld 2 g cikorie rod med 1 kop kogende vand, træk, indpakket i 30-40 minutter, afløb. Tag 1-2 spsk. ske 3 gange om dagen. Du kan bruge cikorieekstrakt, som sælges i butikken: ¼ -1 tsk til 1 kop kogende vand, rør og drik som te med honning eller sukker.

Når du behandler eksem, skal du tage 2-3 kopper bouillon pr. Dag: 1 spsk. Sked en blanding af cikorie (rod), mælkebøtte, ur, fennikel, buckthorn bark på 20 g hæld 1 kop kogende vand, hold i et vandbad i 15 minutter. Klem den resterende blanding ud. Volumen op til 1 kop.

Kan gravide kvinder drikke cikorie?

I den moderne verden er der næppe nogen, der ikke vil bruge kaffe. For en gravid kvinde er denne drikke ikke anbefalet. Hvis en kvinde er i en "interessant" stilling, har hun ofte ønsket at drikke kaffe før graviditet, nu i sin stilling er hun simpelthen nødt til at reducere sin kaffevane i det mindste.

Men der er et godt alternativ. Hvis du ikke kan forestille dig morgenen uden aromatisk kaffe, så skal du prøve en drink cikorie.

Det er ikke så populært, men mange, der har prøvet det, må ikke drikke andre drikkevarer. Det er meget ens i smag til kaffe, og dens egenskaber overstiger det flere gange. Cikorie er en "unprepossessing" plante med små blå blomster. For at forberede drikken bliver den knust så meget som muligt.

Hvordan man vælger instant cikorie, tips til forbrugerne

Du kan købe færdigopløseligt opløseligt pulver fra cikorie rod i næsten ethvert supermarked i te / kaffe afdeling. Det er også bredt fordelt på apoteker og i specialiserede butikker med phyto-directionality. I en glasburk er produktet helt synligt. I dåser er der fare for at erhverve cikorie, grundet i "støv". I så fald er det svært at forstå, om producenten ikke fortyndede pulveret af cikorie med noget billigere.

Cikoriepulveret skal være helt ensartet, tørt. Der bør ikke være klumper, bolde - deres tilstedeværelse indikerer, at produktet blev opbevaret forkert, sandsynligvis i tilfælde af høj luftfugtighed. Det er meget bekvemt at bruge cikorie i små "pinde", poser, hvor en del allerede er målt. I denne form er cikorie bekvemt at tage på ture, til arbejde, hvor som helst - hældt indholdet af pinden i et krus, fyld det med varmt vand og nyd den fantastiske smag af den mirakuløse drink.

Indsamling og høsting hjemme

Indsamling og høst af cikorie rod hjemme er en fantastisk proces. De fleste husmødre spekulerer på, når det er værd at grave, høste og samle cikorie rod. Samling finder sted i marts eller i slutningen af efteråret. De mest gunstige betingelser for opsamlingen er regnvejr, når jorden blødgør. Forsøg at omhyggeligt rod roten uden at beskadige den. Derefter, efter udvindingsprocessen fra jorden, skæres den overliggende del af skydningen delikat, og roden vaskes under koldt rindende vand. Det er kun at lægge cikorie roden på en åben overflade for at tørre det i solen.

Tørret cikorie rødder forekommer ikke kun i frisk luft. Du kan også bruge ovnen, men temperaturen må ikke overstige 40 grader. Før tørring er det nødvendigt at rense det forberedte materiale fra de rottede rødder og skære det i små stykker, helst over. Korrekt tørrede rødder kan bryde under deformation. Der er intet galt med det. Vær ikke bange.

Det anbefales at opbevare præfabrikerede rødder i poser, helst fremstillet af papir eller linnedmaterialer. Og det er vigtigt, at opbevaringsprocessen finder sted på et køligt og tørt sted.

Som du allerede har forstået, har cikorie root ekstrakt ikke kun fantastiske smag kvaliteter, men også rig på gavnlige mikroelementer, der kan forbedre dit velfærd betydeligt. Være sund

Cikorie: kontraindikationer til brug

De samme komponenter, der giver en gavnlig effekt, kan også medføre skade på visse sygdomme og fysiologiske forhold i kroppen.
Cikorie er kontraindiceret i:

graviditet på grund af den øgede sandsynlighed for allergi hos en gravid kvinde;
laktation, som stofferne indeholdt i planten, trænger ind i modermælken og kan forårsage uønskede virkninger i et følsomt barn;
allergier for krydsallergener: pollen af ambrosia, morgenfruer, tusindfryd;
Gallstenssygdom er ikke i første fase, der er karakteriseret ved tilstedeværelsen af store sten: sammensætningen af drikkevarer og sirupper med cikorie er karakteriseret ved en koleretisk virkning, der kan påvirke forskydningen af sten og blokering af galdevejen;
gastrit og mavesår, dysplastiske ændringer i maveslimhinden på grund af irriterende virkninger på den beskadigede overflade;
med åreknuder, hæmorider og nogle andre sygdomme i vaskulærsystemet;
i tilfælde af alvorlige sygdomme og dysfunktioner i nervesystemet på grund af excitatoriske virkninger
hos børn fra fødsel til 3 år.

http://rezulitat.ru/fito/cikorij-polza-i-vred.html

Nyttige og skadelige egenskaber af cikorie

Dem, der i dag overholder principperne om sund spisning, har sandsynligvis i deres køkkenskab en pakke med instant cikorie. Hvis du tror på etiketterne på etiketterne, kan denne drink arbejde underværk. Det sænker blodsukkerniveauet og brænder fedtstoffer, og det er nyttigt for hypertensive patienter, gravide og ældre. Er det virkelig så, og hvad er de gunstige og skadelige egenskaber af cikorie i dag identificeret og bevist?

Blandt de beundrere af traditionel medicin er der dem, der taler for cikorie, og der er dem der modsætter sig. Taler om fordelene ved cikorie, bør du starte med de fordelagtige komponenter og vitaminer indeholdt i dens sammensætning. Derudover er cikorie rig på fibre, tanniner og inulin. Inulin er et stof, der er en type fiber, især nyttig til tarmens normale funktion. Inulin skaber en gunstig mikroflora i tarmen, mætter mavetarmkanalen med nødvendige bifidobakterier. Derfor er opløselig cikorie nyttigt for dem, der ofte bruger halvfabrikata, melprodukter og koncentrerede produkter. Det vil forhindre dysbiose og vil bidrage til forebyggelse af forstoppelse. Sådanne nyttige kvaliteter af drikken vil tillade at tilpasse processen med fordøjelsen.

Med hensyn til fordelene ved cikorie til immunforsvaret styrker det det på grund af den C-vitamin, der er indeholdt i den. En kop af denne drik kan erstatte en håndfuld sortkorn eller citrusfrugter.

Cikorie er faktisk nyttigt under graviditeten. Men ikke kun fordi det er rig på næringsstoffer, men fordi det ikke har sådan skade på kroppen som naturlig kaffe. Drikke fra cikorie vil reducere risikoen for halsbrand, forhindre præeklampsi og tyngde i maven.

De gavnlige egenskaber ved en drink fra cikorie bør betragtes som hypertensive og diabetikere. Inulin hjælper med at reducere det glykæmiske indeks for fødevarer og reducerer derfor ønsket om at spise slik. Frisklavet drikke anbefales til diabetikere at drikke, før de spiser i 15-20 minutter, hvor der indtages 150 ml cikorie.

De cikorieers gavnlige egenskaber er indeholdt i de vitaminer, der er indeholdt i den. Dette er et hele vitaminkompleks, repræsenteret af vitaminerne A, E, B, C, R., samt sporstoffer som calcium, kalium, magnesium. Derfor anbefales brugen af cikorie ikke kun for at opretholde god sundhed og velvære, men også for at opretholde ekstern skønhed. Det bidrager til genoprettelsen af kollagenfibre, der er ansvarlig for tætheden af hud og hårstruktur.

Cikorie er nyttigt for dem, der er på en kost og forsøger at genvinde vægt. Det forbedrer fordøjelsen og stofskiftet, og fiber hjælper tarmene med at fungere bedre.

Lad os nu tale om de skadelige egenskaber af cikorie, der er kendt for lægerne. Der er ganske få kontraindikationer, men de bør overvejes for ikke at skade deres helbred.

Kontraindikationer og skadelige egenskaber af cikorie kan være særligt udtalt, når de anvendes samtidig med antibakterielle lægemidler. Komponenter, der er en del af cikorie, krænker absorption af bestanddele af lægemidler, så behandlingen kan ikke være tilstrækkelig effektiv.

De cikorieers skadelige egenskaber vil manifestere sig for dem, der lider af venøse sygdomme. For eksempel kan åreknuder og hæmorider forværres og forårsage en forringelse af helbredet, hvis de i store mængder og regelmæssigt drikker cikorie.

Det skal huskes, at cikorie er rig på vitamin C. Ascorbinsyre kan fremkalde allergiske reaktioner i kroppen, så du kan ikke misbruge denne drink. Desuden er cikorieer absolut kontraindiceret for astmatikere, da det kan fremkalde spasmer i luftvejene.

For at maksimere de fordelagtige egenskaber ved drinken af cikorie, bør du vælge de sorter, der ikke kunstigt beriges. Mange sorter omdannes til pulverkoncentrat ved at tilføje kemiske komponenter og kunstige vitaminer til det ved salg. Derudover ved kun specialister, at gamle og modne planter, der indeholder 75% af inulin, anses for at være de mest nyttige. Ved fremstillingen af kunstigt opnået tør drik fra cikorie, tilføjer mange skruppelløse producenter æblepektin. Dette er gavnligt for producenten, men sundhedsskadelig for dem, der spiser det.

Det er absolut uacceptabelt at spise sødt, tonet og kunstigt beriget produkt. At misbruge drikken, selv naturlig, er det umuligt. Til sundhed og skønhed anses det for optimal at bruge 1,5-2 kopper cikorie per dag for at erstatte kaffe og stærk te.

http://mednew.site/pitanie/poleznye-i-vrednye-svojstva-tsikoriya

Hele sandheden om cikorie, fordelene og skaderne af instant sundhedsdrikke

Goddag, kære venner! I dag vil vi tale om den vidunderlige drink, og hvad er fordel og skade på opløselige cikorie.

Cikorie har fået så meget popularitet på grund af en vigtig komponent indeholdt i det - inulin. Det er dette stof, såvel som en række andre forårsager skade og gavn af cikorie. I de seneste årtier er brugen af denne plante steget betydeligt på grund af det høje indhold af inulin i det.

Denne urt har blå blomster og vokser i mange lande i Europa og Nordamerika. Mange nationer bruger det i forskellige former i deres køkken.

Dens rødder bruges ofte som kaffesubstitut eller som additiv til det. Dette er muligt takket være smagen, der minder om kaffe. Også bladene af denne urt er undertiden tilføjet til salater.

Om cikorie

inulin

Inulin er en gruppe af oligo- og polysaccharider. Dens kilde kan være mange planter. Den detaljerede sammensætning af denne forbindelse vil variere meget afhængigt af den plante, hvorfra den blev opnået. Dette skyldes variationen i længden af kæderne af saccharider, der udgør dens sammensætning. På grund af variabiliteten af sammensætningen af inulin kan den indgå i forskellige fødevarer:

Det kan fungere som en smagsforbedrer, da den har en sødlig smag.
Det kan bruges til at erstatte fedt, sukker og mel, da det har en fastgørelses- og tætningsvirkning og indeholder færre kalorier.

Ud over at blive brugt i en række sektorer af fødevareindustrien er en række egenskaber, der er gode for sundhed, karakteristiske for inulin. Det er en fremragende kilde til fiber, og har også evnen til at forbedre absorptionen af visse mineraler, såsom calcium og magnesium. Dette viser sine præbiotiske egenskaber.

Hvordan præbiotika adskiller sig fra probiotika - fordelene ved cikorie

For korrekt at forstå fordelene ved cikorie er det nødvendigt at overveje sondringen mellem probiotika og præbiotika. Probiotika er kulturer af mikroorganismer, der, når de indtages med mad, forbedrer sundhed.

Prebiotika er stoffer, der skaber det rette miljø for den ønskede eksistens af probiotiske mikroorganismer. De er en specialiseret fiber, der forbedrer reproduktionen af gode bakterier. Prebiotika er ikke opdelt af mavesaft, de passerer gennem hele tarmkanalen og bruges af mikroorganismer.

Både probiotika og præbiotika hjælper med at befri kroppen af skadelige inflammatoriske mikroorganismer, som ofte forøges under påvirkning af en dårlig kost (spiser overskydende fedt eller sukker). Disse skadelige mikroorganismer fremmer dannelse af gas, syntetiserer skadelige forbindelser og forhindrer absorption af gavnlige stoffer.

Inulin er opløselig fiber, det spiller en prebiotisk rolle. Under passage gennem tarmene bliver den gæret af probiotiske bakterier.

På grund af dette er cikorie i type 2-diabetes meget nyttig. Brugen af roden af denne urte hjælper med at forsinke starten eller forhindre denne form for sygdommen, samt forbedre tarmmotiliteten.

Hvad gør cikorie

Fra plantens hest. Som vi allerede har nævnt, er ikke alle former for inulin de samme. Inulin fra roden af denne urt er et ideelt kosttilskud i forhold til dets modstykker, ekstraheret fra andre planter. En længere kæde af inulin afledt af denne urt forhindrer effektivt absorption af overskydende sukker.

Også inulin af denne plante, i modsætning til andre typer fibre, har en delikat og cremet smag, hvilket gør den til en attraktiv ingrediens i mange retter og fødevarer. Udvindingen af inulin fra rødderne af denne urt er ret simpel, det ligner i mange henseender det at opnå sukker fra rødbeder.

Lægemidler

Ud over inulin er roden af denne plante bæreren af mange andre nyttige stoffer. Den indeholder de såkaldte æteriske olier, som er en glimrende måde at slippe af med interne parasitter.

Nogle gange er det endda brugt til at behandle husdyr, for at slippe af med parasitære sygdomme. Du kan også bruge cikorie til vægttab, da det reducerer absorptionen i fordøjelseskanalen i kolesterol og fedt. Dette produkt forbedrer galdesekretionen og hjælper med at rense leveren, og normaliserer også dannelsen af kolesterol i den.

Roten af denne plante er en fremragende kilde til polyphenoler med antioxidantvirkning. Disse forbindelser er store molekyler karakteriseret ved evnen til hurtigt at passere gennem cellemembraner og interagere med andre forbindelser i det ekstracellulære rum.

Antioxidantegenskaber af polyphenoler udtrykkes på grund af deres evne til at binde frie radikaler, der er skadelige for kroppen. De har også en positiv effekt på fedtstofskifte på grund af det faktum, at de har østrogene virkninger. Naturlig cikorie er også i stand til at modvirke inflammatoriske processer i kroppen.

Er opløselig cikorie nyttigt?

Hvad er nyttigt cikorie opløseligt for kvinder og mænd? Dette produkt er et næsten perfekt tilskudsfoder.

Det er en fremragende kilde til fiber, har en delikat og cremet smag, forbedrer tarmens helbred, forhindrer absorption af fedt. Det er også sikkert for diabetikere på grund af dets lave glykæmiske indeks.

Hvor mange gange om dagen kan du drikke?

Der er ingen formelle bestemmelser om dette spørgsmål. Det anbefales normalt at begrænse brugen af dette produkt til 3-5 gram pr. Dag.

Mange er bekymrede over spørgsmålet om, om det er muligt at drikke cikorie med mælk. Hvis du ikke bruger drikken i liter, så er det selvfølgelig muligt, dette er en vidunderlig tandem, denne drink hjælper med at gøre din figur slank og effektivt rense kroppen.

Er det muligt for børn?

På grund af dette produkts evne til at normalisere syntesen af visse fedtstoffer, kan det forbruges som et barn, bidrage til normalisering af vægten. Forbedring af befolkningen af bifidobakterier i tarmene af et barn gennem brugen af ekstraktet af denne herbs rod forbedrer afgiften af kroppen og bidrager til det overordnede helbred. Også denne urt bidrager til at forbedre leverfunktionen hos børn og blodtal.

Hvordan påvirker trykket

Dette produkt er ikke kun en fremragende erstatning for kaffe, men også en naturlig måde at reducere blodtrykket på. Det høje indhold af folat i det fremmer heling af blodkar og normalisering af tryk. Også i denne plante indeholder en betydelig mængde kalium, der er nødvendigt for normalisering af blodtryk og forbedrer vandbalancen i kroppen.

Drikke denne drink kan hjælpe med at minimere forbruget af koffein, som også har en gavnlig effekt på trykket. Dette produkt kan imidlertid interagere med en række stoffer, fx med antihypertensive beta-blokkere, og derfor er en høring af en specialist ønskelig.

Køb og madlavning

Hvilken cikorie er bedre?

Oftest ses vi på salg af instant pulver ekstrakt af roden af denne plante. Mere sjældent fundet væske (pasta) version af dette produkt. Hele eller hakket rod kan normalt købes på markeder eller apoteker. Disse kategorier er opført af os for at øge deres fordele.

Pulveret af dette produkt indeholder den mindste mængde næringsstoffer sammenlignet med roden. Væskevarianten er et rimeligt kompromis mellem pulverproduktet og roden af denne urt. Det er ret praktisk under forberedelse og koster ikke meget.

Hvordan vælger man?

Ved at købe dette produkt skal du tjekke listen over ingredienser på pakken. Ideelt set bør det ikke indeholde stegte egern eller korn, og i sammensætningen bør kun være hundrede procent ekstrakt af denne plante. Et godt produkt er homogent, indeholder ikke faste stykker og klumper.

Indkøb - Video

Kontraindikationer

Tilfælde af kontaktdermatitis og andre allergier forårsaget af ekstraktet af roden af denne urt er beskrevet. Kontakt dermatitis udvikler sig normalt under produktionen af dette produkt, det er forårsaget af visse stoffer, der er en del af denne urt.
Da denne plante kan forårsage øget galdesekretion, er det nødvendigt at konsultere en læge, inden den tages ud i nærvær af kolelithiasis.
For nogle mennesker kan denne plante forårsage individuel fødeintolerance, så du må muligvis opgive det.

Kan jeg blive gravid?

Dette produkt er et middel til at stimulere menstruation, det har også en abortiv effekt. Af denne grund anbefales det ikke, at gravide tager denne drink.

Det anbefales kun at bruge cikorie under amning, med stor forsigtighed efter at have konsulteret en specialist. I betragtning af det faktum, at den potentielle negative effekt af denne plante på sygeplejerskenes sundhed ikke er blevet undersøgt fuldt ud, anbefaler lægerne normalt at afholde sig fra at tage denne drik i foderperioden.

Video - cikorie i traditionel medicin

Sammenfatning

Der er mange videnskabelige tegn på, at både flydende cikorie og pulveriseret analog er meget nyttige til kroppen. Grundlaget for denne fordel er tilstedeværelsen af inulin i den, som tjener som en fremragende fiberkilde.

I nogle tilfælde bruger traditionel medicin grundroten af denne urt til fremstilling af forskellige afkogninger for at forbedre tilstanden af maven. I de fleste tilfælde er cikorie for gastritis ikke kun tilladt, men endda nyttigt. Men i tilfælde af problemer med maven, kræves der specialistrådgivning, før du bruger det.

I dag talte vi om fordelene og skaderne af opløselig cikorie. Forfatteren af artiklen: Vladimir Sviridov, kandidat for biologiske videnskaber, en informationsteknolog specialist. Kære læsere, hvis artiklen var nyttig for dig, del med venner, klik på knapperne på sociale netværk.