Hvis du kan lide landbrugsprodukter og ofte spiser kalkunkød, skal du være opmærksom på æggene.

Ved deres egenskaber er kalkunæg så tæt som muligt på kyllingæg, hvilket betyder at de kan og bør spises. Hvis du ikke er bekendt med funktionerne i kalkunæg, vil denne artikel være nyttig for dig.

Hvordan ser et kalkunæg ud?

Tyrkiet æg er større end kyllinger - deres vægt er ca. 70 gram. De har en tæt, men lidt løs skal af en lys cremefarve med små pletter af mørkere farve.

Dette gør det nemt at skelne dem fra andre fjerkræprodukter. Jo yngre kalkun, jo lettere æggene det blæser, og jo mindre er kalkunægernes størrelse.

Æg findes næsten aldrig i butikker, da disse fugle er opdrættet til kød. Men du kan købe dem på private gårde. Før du foretager et køb, skal du vurdere udseendet.

Vær opmærksom på:

• Rensens renhed - Tilstedeværelsen af ​​et lille kuld, strøer betragtes som normen, men hvis for meget forurening er værd at være opmærksom, kan du have overtrådt betingelserne for fjerkræet,
• Shellens integritet - sørg for, at der ikke er chips, revner gennem hvilke bakterier kan trænge igennem,
• hjemme, dypp ægget i vandet - frisk vil straks synke, og den fejl vil dukke op.

Glem også at bede sælgeren om at vise de dokumenter, der tillader salg af sådanne produkter.

Spiser kalkunæg

Tyrkiet æg er sunde og nærende, så du kan sikkert medtage dem i din kost. Mest foretrukket er dem der tages i den første måned af sommeren, når fugle fodrer på friske grønne.

Med regelmæssigt forbrug af dette produkt:

• immuniteten stiger, metabolisme er normaliseret,
• kroppen modtager vitaminerne A, B2, B6, D, E, samt calcium, kobber og jern,
• I kosten af ​​børn under et år bruges dette produkt til at forhindre rickets.

I et friskt æg - ca. 171 kcal. Det er ret fedt, så du bør ikke misbruge dem, der ønsker at tabe sig.

Den nemmeste måde at lave kalkun æg på er at lave den.

• Hårdt kogt - 14 minutter.
• Blødkogt - 7 minutter.
• Pashot - 2 minutter.
• I posen - 5 minutter.

Omelet elskere kan også eksperimentere.

En fremragende opskrift er populær i Israel og adskillige arabiske lande.

• 3 kalkunæg,
• løg, hvidløgskage,
• 1 paprika,
• 2 pølser, en lille tomatsaft,
• olivenolie til stegning,
• salt og peber efter smag.

Vi forbereder i henhold til følgende algoritme:

1. Skær løgene i ringe, og så ringer de i halvt.
2. Skær peberfrugterne i tynde ringe, så skær dem igen i halvdelen ligesom løg.
3. Vi skærer pølser i cirkler 5-6 mm tykke.
4. Hæld hvidløgene i tynde plader, så igen i halvdelen.
5. Hæld olie på en opvarmet gryde og læg løg, derefter peber og hvidløg. Stek et par minutter.
6. Tilsæt pølser og steg i endnu tre minutter.
7. Tilsæt lidt tomatjuice, salt og peber.
8. Når fugtet fordampes, skal du bryde æggene og stege over lav varme under låget i 5 minutter. Så snart egernen tager fat, fjern panden fra varmen.

Serveret med friske urter.

Sådan opbevares

Da æggene af denne fugl har tendens til at absorbere lugte, er det uønsket at opbevare dem på samme hylde af køleskabet med røget kød, hvidløg, citrus og andre duftende produkter.

En anden måde er at sætte æg i en opløsning af salt og vand (1 spsk salt pr. 1 liter vand).

Hvis du har brug for at bevare friskheden af ​​ubrugte æggeblommer, skal du bare hælde dem med koldt vand, så de vil være spiselige i nogle få dage.

Hvor meget og hvor man skal købe

At finde kalkunæg til salg er ikke så let - en kvinde fjerner ikke mere end 25 stk. Pr. Sæson, og derfor er de dyre.

Følgende private gårde sælger dette produkt:

• "Stork Nest" - en privat gård i Pskov-regionen. Tilby hjemmelavede kalkunæg til en pris på 100 rubler stykke. Kontakt telefon +7 (921) 607-73-15.
• Privat gård i Mukhanovo, Moskva-regionen. Sælg produkter til 35 rubler stykke. Kontakt telefon +7 (905) 555-51-58.
• Privat gård i Kolomino, Moskva-regionen. Her kan du købe et stykke til 30 rubler. Kontakt telefon +7 (919) 777-82-80.
• Ecofarm "klostre" i Leningrad regionen, landsbyen Monastyrki. Angiv produktionsomkostningerne pr. Telefon +7 (812) 954-45-90.

http://polziky.ru/%D0%B8%D0%BD%D0%B4%D1%8E%D1%88%D0%B8%D0%BD%D1%8B%D0%B5-%D1%8F% D0% B9% D1% 86% D0% B0% E2% 80% AF% D0% BE% D1% 82% D0% B2% D0% B5% D1% 82% D1% 8B% D0% BD% D0% B0-% D0% B2% D0% B0% D0% B6% D0% BD% D1% 8B% D0% B5-% D0% B2% D0% BE% D0% BF /

Tyrkiet æg: fordele og skade, kalorieindhold og madlavning opskrifter

Hvis kalkunekød i vores land er meget ringere end popularitet i kylling og ikke findes i alle kødbutikker, så er situationen i situationen endnu mere forværret. Du kan kun købe kalkunfood på specialiserede bedrifter, hvor sådanne fugle er opdrættet eller i landsbyen. Men mange anmeldelser tyder på, at en vis tilsidesættelse af et sådant produkt er dybt forkert - det fortjener mere opmærksomhed og respekt.

beskrivelse

Kalkunægene ligner svagt kylling, men der er forskelle, der gør det muligt at se forskellen umiskendeligt. For det første er kalkunproduktet mærkbart større. Hvis der for et kyllingæg anses 75 gram for at være den maksimale vægt, og endog 35 gram er små, så i en kalkun vejer hver prøve 70-75 gram i gennemsnit, og nogle gange er den meget større. En anden forskel er, hvordan ægget ser ud - i farver kan det være hvidt eller fløde, men det er obligatorisk tæt dækket med små prikker af mørkere farve.

Forresten afhænger begge kriterier af en bestemt høns alder - jo yngre hun er, jo lysere og lettere hendes æg er, og omvendt, jo ældre de er, jo mørkere og tyngre er de.

En af de vigtige årsager til, at kalkuner ikke bruges som kilde til æg som kyllinger, er at de bæres sjældent og strengt på bestemte tidspunkter. Et helt naturligt eller endda frisk rugeæg kan findes normalt i starten af ​​foråret eller i begyndelsen af ​​sommeren, og lejlighedsvis også i august. I alle andre tilfælde beskæftiger vi os med et forældet produkt. For hele året giver den gennemsnitlige kalkun normalt ikke mere end 25 æg, så omfanget af deres produktion og ikke justeres til det rette niveau.

Hvad er forskelligt fra kylling?

Tyrkiet æg med rette betragtet den mest ligner kylling. Men ikke alle er klar til at prøve et nyt ukendt produkt, selv på trods af formodede ligheder. Forskellen er selvfølgelig også der, det er normalt frygtet, så det er værd at overveje, hvad det er. Udseendet blev nævnt ovenfor - kalkunproduktets karakteristiske forskel er den større størrelse af hver prøve og den karakteristiske spotting. Du kan også tilføje det på grund af den øgede størrelse, vi beskæftiger os med en tykkere, mere holdbar skal.

Hvis du vil prøve et kalkunæg på grund af nogle nye smagsoplevelser, venter skuffelsen dig - smagen er ikke så let at skelne fra kyllingen.

Men der er også gode nyheder: Produktet har helt sikkert ingen usædvanlige lugt eller smag, så i det mindste vil du ikke fortryde at købe og være i stand til at bruge den til det ønskede formål. Hvis vi går ind i flyet med sund spisning, skal det bemærkes, at kalorieindholdet på 100 gram kalkunæg stadig er noget højere end i kylling, selv om sidstnævnte ikke kan betragtes som et ideelt kostprodukt. Desuden er forskellen mellem de to produkter også i niveauet af kolesterol - kalkun giver det i større mængder, hvilket potentielt udgør en øget trussel mod både kardiovaskulærsystemet og figuren.

Ernæringsværdi og kalorieindhold

Energiværdien af ​​kalkunæg pr. Hundrede gram af produktet er ca. 165-171 kcal.

Da den gennemsnitlige vægt af en individ er 75 gram, konkluderer vi, at et stykke giver kroppen med 123-128 kcal.

Bemærk venligst, at denne indikator er meget gennemsnitlig, fordi æg kan have forskellige størrelser, og fremstillingsmetoden kan påvirke kaloriindholdet. Som i tilfælde af kyllingæg indeholder kalkun meget protein og fedt med en lille mængde kulhydrater - det er 13,7, 11,9 og 1,1 gram. Næsten ¾, nemlig 73% af vægten leveres af almindeligt vand. Komplementerer produktets aske sammensætning, hvis andel når 0,8%.

At argumentere for sammensætningen af ​​kalkunæg er det umuligt at ikke nævne vitaminmineralkomplekset, som ifølge mange forskere endog overgår den, der findes i kyllinganalogen. Blandt vitaminerne er det nødvendigt at fremhæve tilstedeværelsen af ​​gruppe B samt vitaminerne A, E og D blandt mineraler. Et højt indhold er karakteristisk for kobolt og jod, jern og kobber samt calcium, selv om sidstnævnte ikke længere er i protein eller æggeblomme, men i skallen spis ikke. Desuden er dette produkt også rig på aminosyrer af animalsk oprindelse.

Fordel og skade

Ifølge ernæringseksperter er kalkunæg meget nyttige for menneskekroppen, og at spise dem er også det værd, fordi der ikke findes noget produkt af lignende sammensætning. Selv kyllinganalogen er mærkbart anderledes i vitaminmineralkomplekset.

Hvis du planlægger at tage sådanne fødevarer til medicinske formål, skal du være opmærksom på, at æg, der er opnået i slutningen af ​​foråret og i den tidlige sommer, har den højeste værdi. Det var i denne periode, at kalkunmadenes naturlighed var maksimal. Med frisk græs får hun alt, hvad hun har brug for til sin krops funktion.

På grund af den regelmæssige brug af en sådan delikatesse kan du regne med følgende positive effekter:

• styrke immunitet og øget kropsbestandighed
• en signifikant forbedring i tilstanden af ​​negle, hår (delvis hindring af deres tab) og tænder;
• stabilisering af metabolisme og aktivering af nyrerne;
• stimulering af proteinabsorption og hurtigere regenerering af knoglevæv;
• forbedring af det reproduktive system til mænd
• aktiv muskelvækst i forhold til overordnet vægttab
• normalisering af nervesystemet, udtrykt i den effektive kamp mod stress og overarbejde;
• etablering af alle fordøjelsesprocesser i overensstemmelse med normen
• mere produktivt hjernearbejde.

Der er også gode nyheder for gravide såvel som for unge mødre - de får ikke kun kalkunæg, men anbefales endda i mange henseender.

Dette produkt bidrager til mætningen af ​​blodet med ilt, som hjælper med at fodre dem til to kroppe på en gang, uden hvilken sandsynligheden for abort vil øges betydeligt. Folinsyre i dens sammensætning er afgørende for den korrekte udvikling af barnets nervesystem, og med dets mangel er patologier som mental retardation eller nedsat motilitet mulige. B-vitaminer, der også findes i sådanne æg, hjælper med at beskytte begge organismer mod de skadelige virkninger af frie radikaler.

Selv i amning er et sådant produkt meget nyttigt - heller selv for barnet selv, til hvem alle de nødvendige komponenter kommer gennem moderens mælk end for moderen selv. Forskellige stoffer, der er til stede i kalkunæg, mætter barnets krop med alt, der er nødvendigt, og forhindrer osteoporose eller rickets forårsaget af en ubalanceret kost.

Desværre findes der ikke helt uskadelige produkter, derfor bør du være opmærksom på kalkunæg, især da de ikke tilhører dagligdags populære mad. Som i tilfældet med andre produkter er individuel intolerance over for nogen af ​​komponenterne mulig, hvilket betyder en fuldstændig livslang afvisning af sådanne fødevarer. Ofte er årsagen manglende evne til kroppen til at nedbryde store mængder proteiner i ægget, hvilket skyldes lever- eller nyredysfunktion. Denne tilstand er normalt kendt på forhånd, fordi den manifesterer sig meget akut, når man bruger nogen proteinfødevarer, og i dette tilfælde ved personen om begrænsningerne i hans kost.

Endelig ernæringseksperter opmærksom på det betydelige kalorindhold i et sådant produkt med en overflod af fedt, så forekomsten af ​​overskydende vægt kan kun forværres ved at tilføje denne vare i den daglige menu.

Hvis kyllingæg bruges af mange mennesker ikke kun på grund af deres smagspræferencer, men også på grund af deres bedre fordøjelighed, anbefales det ikke at gøre det med kalkunæg. Faktum er, at en sådan mad, selv om den indeholder mere nyttig end termisk behandlet mad, fordøjes ganske hårdt, så du bør ikke misbruge den, men du kan helt nægte det.

Madlavning opskrifter

Madlavning kalkun æg kan være anderledes. Det eneste der er sandt er næsten altid - de bør ikke spises rå. Oftest betyder madlavning at stege i ovnen som del af dej, stege i en gryde i form af røræg eller som en del af en slags zraz i brødkrummer og mel, madlavning i en gryde, herunder hårdt kogt eller dampet. Desuden kan de spises selv i saltet eller syltet form. Selv om for vores borgere en sådan godbid vil være et rigtigt vidunder.

På samme tid, i andre nationer, hvilke kalkuner er faldet før og har rodnet overalt, foreslår mange traditionelle retter brugen af ​​netop sådanne æg. For eksempel tilbereder de specielle nudler til kød i Portugal, i Spanien nyder de succes i form af skummel dessert med tørrede frugter, i Norge fremstilles budding fra dem, og i England blev den berømte bechamelsaus oprindelig udelukkende fremstillet på basis af en kalkunprodukt. Desuden mener mange professionelle kokke selv i dag, at ingen andre æg er bedre til bagning.

Hvis du endnu ikke er klar til seriøse kulinariske eksperimenter og vil begynde at udforske produktet med elementære opskrifter, kan du prøve at lave dette æg først. Der er ingen væsentlige forskelle fra tilsvarende behandling af kyllingæg - hver prøve vaskes godt og koges derefter over medium varme i ca. ti minutter.

For at undgå krakning af skallen er det ønskeligt at præ-saltvand.

Tyrkiet spiselige æg og stegt, og særlige forskelle, igen, nej. Du skal hælde lidt vegetabilsk olie på en varm stegepande (animalsk fedt vil give en lignende virkning, men de vil være meget mere sundhedsskadelige) og bryde hovedbestanddelen. Røræg anses generelt at være færdige, når en karakteristisk hvid film dannes på overfladen, som den ikke engang skal vende om, men du kan også vende den om, hvis du kan lide godt ristet.

http://eda-land.ru/indyushinye-yajca/polza-vred-kalorijnost/

Hvordan ser et kalkunæg ud?

Tre friske kalkunæg på et bambusbord

I mange lande er kalkun en traditionel festlig skål. Men kalkunæg findes sjældent i butikken - deres kyllingbrødre har fuldstændigt erstattet dem. Men på markederne kan dette sunde og velsmagende produkt findes ganske let. Hvordan man lærer kalkun æg.

Billede af kalkunæg

Levende og foto kalkun æg adskiller sig fra kylling større i størrelse, spids form og karakteristiske lysebrune pletter. Hvad angår de konkrete tal, er parametrene for kalkunæg:

• Højden er ca. 6-7 cm.
• Vægten af ​​kalkunæg er 70-85 gram afhængigt af kategorien.

Som allerede nævnt er farven på kalkunæg hvid eller lys gul med brune pletter.

Smag af kalkunæg

Hvis udseendet er kalkunæg noget anderledes end kylling, men ikke for meget, så er smagsmæssig forskellighed endnu mindre. De adskiller sig kun i lidt mere fedt og lidt mindre protein. Resten af ​​sammensætningen er ens: højt indhold af kalium og magnesium, vitaminer fra gruppe B, A, E, folinsyre, iod.

Madlavning kalkunæg kan være de samme retter som kylling: røræg, kogt æg, stegte æg, røræg, pocherede æg, salater, kager osv. Det er vigtigt ikke at overdrive det, fordi kalkunæg indeholder en temmelig stor mængde kolesterol. Overvældende klumpes det blodkar, hvilket kan forårsage alvorlige hjerte-kar-sygdomme. En voksen ville være nok til at spise 3-5 æg om ugen. Babyer vil være nok 1-2. Det er også værd at huske, at børn kun kan få hårdkogte æg - flydende æggeblomme kan være en kilde til Salmonella-infektion.

http://egg-guru.ru/interesno-znat/kak-vyglyadit-indyushinoe-yajtso/

Kalkuner: vægt, indhold, avl

Tyrkiet - fjerkræ, der opdrættes i gårde og til produktion, og bare for skønhed.

Tyrkiet Bronze bredt bryst

Ofte er de tændte for noget nyt og usædvanligt, og straks opstår spørgsmålet - hvordan man plejer kalkuner og hvilken vægt kan de nå?

Hvad er de største kalkuner

Det antages, at de største racer af kalkuner er brede kistede amerikanske kalkuner - hvide brede kister og bronze bredkædte racer. Blandt hannerne er der ikke sjældne kalkuner, hvis vægt overstiger sytten kilo! Kvinder vejer meget mindre - ikke mere end tolv.

Her skal du hylde den amerikanske kultur. Denne fugl kommer fra det amerikanske kontinent og har den største økonomiske betydning der. For de fleste amerikanere er traditionel jul, Thanksgiving og mange andre helligdage umulige uden kalkun på bordet. Og jo større fuglen - jo mere højtidelig ferie. Derfor blev sådanne store fugle i opdrætningsårene opdrættet.

Tikhoretskaya racer kalkuner

Klintene til de nordlige forhold vejer lidt mindre - canadisk bred bryst, kaukasisk bronze race, Tikhoretsk og Moskva racen. Alle disse racer tolererer kulde, og den canadiske race er egnet til avl i Sibirien og Fjernøsten. Racer er forskellige kampånd, og de skal være godt passede, så de ikke skader hinanden og andre dyr.

Den mindste kalkun er af usbekisk race. Fugle af lokal udvælgelse er miniature - mænd vejer kun syv kilo, og kvinder vejer fem. Imidlertid har disse fugle god ægproduktion, hurtigt vokse og er ret uhøjtidelige i mad, men er meget termofile.

Optegnelse for vægt er kryds - krydsede individer fra racer af forskellig oprindelse. Kors BYuT-8, Big-6 blev opdrættet i England. Der viste disse fugle optegnelser i vægt - mændene vejer mere end tyve kilo!

For at holde under vores forhold er disse krydsninger ret besværlige - de kræver mange vaccinationer, kosttilskud med vitaminer og antibiotika.

Tyrkiet indhold

Betingelserne for at holde kalkuner svarer meget til indholdet af kyllinger. De passer til de samme temperaturforhold, betingelser for at gå. Det skal dog huskes, at en fugl i en fuglhøne skal være omkring en kvadratmeter i området og mindst to meter i højden. I et friluftsbur skal der gives hver fugl ca. tre kvadratmeter vandreture.

Personer mandlige og kvindelige bør opbevares separat. Tyrkiet er en ret pugnacious fugl, der kan forkæle ikke kun sin egen art, men også andre - kyllinger, gæs, katte og hunde. De har en lang hals, en meget kraftig næb og et tungt hoved, og med et slag kan en mandalkalkon hakke på hovedet af en anden fugl eller et dyr.

Mænd i den konstante tilstedeværelse af kvinder vil konflikt. Da kalkuner hovedsageligt er til kød, er opfedningen dannet af mænd, og produktive fra kvinder i selskab med en stærk mand.

Til samme formål opbevares de adskilt fra andre fugle - kyllinger, gæs og ænder, i en separat pen.

Start og varighed af ægproduktion

Tidspunktet for indførsel til frugt i Tyrkiet - fra 7 til 9 måneder. Små kalkuner kommer i puberteten meget tidligere. Stor - senere. I løbet af æggeproduktionen producerer de normalt ca. 100 æg og i et år - op til 150. Ægproduktionen er periodisk og afhænger af lyset i rummet og dagslyset. Ægproduktionsperioden er ca. fem måneder. I løbet af året kan der observeres to perioder med ægproduktion - en naturlig, om sommeren og den anden på grund af kunstigt lys om vinteren. Den anden periode er ofte uønsket og giver svage afkom, foruden det forbruger styrken af ​​kalkunen.

Før du tager vare på kalkuner i ægproduktionen, er det nødvendigt at bestemme, hvordan de opnåede æg vil blive brugt. Med nok mænd, cirka ti kvinder en ad gangen, får de ca. 75% af deres æg befrugtede. Op til 95% af kalkuner, halvdelen af ​​kalkuner, kan halvdelen af ​​kalkuner lukkes ud af dem, når de lukkes.

I slutningen af ​​ægteperioden er en kalkun i stand til at sidde omkring 15 æg. Baseret på disse data, såvel som på det krævede antal kalkunflager på gården, er det nemt at planlægge den rigtige mængde ribben af ​​begge køn. Det skal dog huskes, at ynglepopulationen skal holdes i reserve for mindst en kalkun, så den anden er i reserve, hvis den første er taget eller det viser sig at være frugtløst.

Antallet af æg og deres vægt

Antallet af æg fra en kalkun - fra 75 til 150 for ægproduktionstiden. Kalkuner bærer normalt et æg i 2-3 dage, mindre ofte et æg om dagen. For året kan du få omkring hundrede æg fra en kalkun.

Størrelsen og vægten af ​​kalkunæg er ikke meget forskellig fra kylling. Det er lidt større og svarer stort set til ænderæg. I smag er ænder og gåseæg også meget bedre - de har meget mere tæt og velsmagende æggeblomme og hvidt. I betragtning af at antallet af æg fra en fugl ikke er meget stort, og der er meget flere problemer med deres indhold end hos kyllinger, så vokser kalkun for at få æg til mad, det er upraktisk - med høns er alt meget enklere. Tværtimod er det fordelagtigt at opdrage en besætning kalkun til avlskyllinger.

Er det muligt at opdrætte store kalkuner i husstanden?

Efter kalkunerne begynder at lægge æg, kan de bruges til at producere gode afkom til kød. Mænd er bedst egnet til dette - deres vægt er cirka en og en halv gange større end for kvinder. Mænd slagtes, efter at de vokser mere end ti kilo og senest et år gammel. Tyrkietkød, der er vokset til tredive kilo eller derover, er ret hårdt og har en lavere markedsværdi.

Ved slagtning af kød er smeltning af stor betydning. Fuglen slagtes foran den, i hvilket tilfælde der opnås gode kvalitetskroppe, og fjederen er godt adskilt, når den plukkes. Afkomene opdrættes normalt i slutningen af ​​vinteren, og de vil få deres første smelt i midten af ​​efteråret. På dette tidspunkt er det tilrådeligt at planlægge afslutningen af ​​lægeperioden hos kvindelige kalkuner. Også kalkdyrkroppe er det ønskeligt at modtage på dette tidspunkt, da det begynder at fryse, og de kan opbevares uden brug af køleskab på gletscheren. Tyrkiet slagtes for kød efter ni måneders fødsel.

Store kalkuner opdrættes i husstanden til to formål - opnåelse af kød og for skønheden og mangfoldigheden af ​​gården. I sidstnævnte tilfælde er en eller to mandlige kalkuner nok, men på grund af deres aggressivitet er det værd at holde dem væk fra resten af ​​fuglen.

Avl kalkuner til kød

Hvis der dog i en privat gård planlægger at opdrætte kalkuner til kød, kan du begrænse dig til at købe unge store hurtigt voksende slagtekyllinger og kryds. Ofte kalkuner i gården op til en højtidelig dato - for eksempel i julen eller på fødselsdagen for familiens leder. I almindelighed ville en stor besætning kalkuner være en ret tung byrde for en lille gård, end en rentabel erhvervelse, og deres avl passer bedre til mellemstore og store gårde, landmænd, kollektive gårde.

Breedless kalkuner

Skal jeg bekymre mig om kyllingernes racerige oprindelse? Som praksis viser, ikke rigtig. Først og fremmest bør du være opmærksom på foderbesætningen. Hvis forældrene er syge, hvis de har et vådt hoved, poser under øjnene, så vil afkom normalt være svagt, selvom det kommer fra fremtrædende forældre.

Hvis forældrene er stærke, så vil afkomene være stærke. Selvfølgelig vokser børnene ikke altid deres forældre, men det er sikkert, at sunde forældre er mere tilbøjelige til at få sunde afkom.

Vægtøgning

Den første uge for kalkun kyllinger er den sværeste. På dette tidspunkt er de tilstrækkeligt tilbøjelige til sygdom, og det er bedre, hvis de ikke hele tiden vil afvige fra hønen. I slutningen af ​​denne periode vejer de lidt over et hundrede gram.

Så vænner de inden for tyve dage, og efter denne periode vejer omkring to kilo. Efter en måneds alder kan de blive lagt på opfedning.

Når fedtstoffer ændrer deres kost, forsøger de at give så meget som muligt højt kalorieindhold, hvorfra fugle vokser hurtigt. Fedtning fortsætter i ca. 7-8 måneder, efter at have nået en vægt på 10 kg, kan fuglen slagtes.

Tyrkiet lægger ikke vægt på

De mest almindelige årsager til dette er:

• Afkom taget fra svage forældre.
• Forkert diæt med lavt mineral- og proteinindhold.
• Sygdom.
• Stress dyr fra dårlige forhold eller aggression fra andre fugle.
• Moltning - i løbet af smelteperioden vokser fugle oftest langsommere eller ikke går i vægt overhovedet.

Sædvanligvis svage fugle fra starten forsvinder dårligt. Det er meget vigtigt at afvise sådanne kyllinger med det samme, for ikke at spildte forglemmeligt. Hvis du ikke vil miste kyllingerne - kan du prøve at vise dem til dyrlægen. I tilfælde hvor fænomenet er massivt - sandsynligvis årsagen til sygdom eller underernæring.

Når en besætning er af forskellige aldre, er det ofte tilfældet, at en enkelt fugl, der er ældre eller yngre end de andre, bliver angrebet. På grund af den konstante stress, vil hun heller ikke gå på vej, og mest sandsynligt - det kommer til at hakke. Det er også tilrådeligt at kassere sådanne fugle, slagtes eller sælge dem, hvis de stadig er unge nok, da det er vanskeligt at skabe betingelser for deres separate vedligeholdelse, især i en lille gård.

Vægt af en kalkunkroppe på 6 måneder - på video:

Bemærket en fejl? Vælg det og tryk på Ctrl + Enter for at fortælle os.

http://gusiyabloni.com/ptica/indjuki/dovolstvie/indyuki-ves.html

Er det muligt at spise kalkunæg

Tyrkiet æg er ikke et meget populært produkt i vores land, da de ikke kan findes i almindelige butikker. Det eneste sted hvor du kan købe dette produkt er en gård hvor fugle opdrættes direkte. Overvej hvad er disse æg, og hvilke nyttige kvaliteter de besidder.

Hvad er der i kalkunæg

Det friske produkt indeholder 171 kcal, mens vægten er ca. 70 g. Den indeholder en stor mængde fedt og en lille mængde kulhydrater, hvilket gør produktet ret nærende.

Ernæringsværdien af ​​100 g kalkun æg er:

• proteiner - 13,7 g;
• fedtstoffer - 11,9 g;
• kulhydrater - 1,1 g;
• aske - 0,8 g;
• vand - 73 g

Den største mængde næringsstoffer findes i friske æg. De indeholder følgende vitaminer: A, E, D, gruppe B, sporstoffer som kobolt, jern, jod, calcium, kobber og aminosyrer.

Smager: Hvad er forskelligt fra kylling

En kalkun æg er ens i kvalitet til en kylling, men er mere nyttig. De har ikke en bestemt lugt eller smag. Forskellene er kun visuelle: større størrelse, plettet holdbar skal. Kyllingæg og Tyrkiet æg

Hvad er nyttigt?

Produktet er meget værdifuldt og har ingen fulde analoger. Regelmæssigt forbrug vil resultere i:

1. Forbedre immuniteten.
2. Styr emaljen af ​​tænder, hårsække og negle.
3. Hos børn under et år, reducer risikoen for rickets eller osteoporose.
4. Normalisering af stofskifte, nyrearbejde.
5. Fremskyndelse af proteinmetabolisme og vækst af knoglestrukturer.
6. Stabilisering af kønkirtelernes funktioner hos mænd.
7. Reducer vægten og øge muskelstyrken.
8. Eliminer søvnløshed og træthed.
9. Forbedring af fordøjelseskanalen, hjernen og nervesystemet generelt.

Kan jeg spise under graviditet og amning

Stoffer, der udgør kalkunæg, bidrager til produktionen af ​​hæmoglobin, som nærer kroppen med ilt. Folinsyre hjælper med at udvikle fosteret CNS korrekt.

Andre B-vitaminer styrker nervesystemet og fungerer som en barriere mod de negative virkninger af frie radikaler. Alt dette taler om fordelene ved dette produkt for kvinder, der forbereder sig på at blive mødre i postpartumperioden (selvom en kvinde ammer).

Sådan bruges i madlavning

Æg af kalkuner kan let tages i stedet for kylling. Det vigtigste er at være opmærksom på forskellen i størrelse. Der er mange opskrifter, men en simpel omelet med tomater er en nem og nærende skål til det daglige bord, hvor madlavning ikke kræver særlige færdigheder og indsatser.

VIDEO: 5 UBRUGSVEJLEDNINGER TIL FORBEREDELSE AF EGG

Hvad kan du lave mad

Produktet er underlagt forskellige varmebehandlinger: bages i ovnen, steges i en pande, koges og dampes. Derudover lægges de til deigen, syltet og saltet. I dag findes de i traditionelle retter fra nogle nationer:

1. Portugal - kødet serveres med nudler til madlavning, der bruger kalkunæg.
2. Spanien - lav en skumagtig dessert, der tilsættes tørret frugt.
3. Norge - forberede budding budding.

Det er kendt, at i England var den verdensberømte bechamelsauce oprindeligt forberedt på dette produkt. Mange kendte kokke føjer kun kalkunæg til kager.

Hvor meget at lave mad

Madlavning kalkun produkt, samt kylling. Før de nedsænkes i koldt vand vaskes de, og derefter i en egnet beholder sættes de på medium varme og koges i ca. 10 minutter. For at undgå revner i skallen er det bedre at vandet er lidt salt.

Er det muligt at stege

Ligesom æg fra andre fugle kan disse også steges. Madlavningsprocessen er ikke anderledes. Hæld lidt vegetabilsk olie på en varm stegepande og knæk et æg. Steg produktet, indtil der er dannet en hvid film. Fans af en mere tæt ovarie konsistens kan vende den over og stege på den anden side.

Hvor sælges, og hvordan man ikke laver en fejl ved køb

Køb kan være en skræmmende opgave, da et sådant produkt ikke sælges i butikker eller supermarkeder. Du kan kun finde dem på en gård hvor fugle dyrkes. Det er vigtigt at vide, at fugle rush årligt:

• slutningen af ​​vinteren er begyndelsen af ​​foråret;
• begyndelsen af ​​sommeren er slutningen af ​​sommeren.

Derfor kan du kun på dette tidspunkt købe et frisk produkt.

Hvor kan man opbevare

Skallet af kalkunæg er løs i struktur, hvorfor forskellige lugte nemt trænger ind i det. Kold opbevaring har nogle specielle egenskaber:

• isolering fra mad med en skarp lugt;
• Forarbejdning af hvert æg med vegetabilsk olie eller paraffin;
• opbevaring i saltopløsning.

Hvem kan skade

Ligesom andre produkter har denne egen kontraindikation for at spise:

1. Individuel intolerance.
2. Problemer med nedbrydning af proteiner i kroppen forbundet med sygdomme i nyrer og lever.
3. Tilstedeværelsen af ​​overskydende vægt.

Produktet absorberes dårligt i sin råform, så de må ikke misbruges.

At vide hvad er kalkunæg, du skal gøre alt for at få dem. Forbereder fra dem enhver skål, du kan lide, vil du være overbevist om deres høje smag og gavnlige virkninger på kroppen. Det vigtigste er at tage hensyn til alle kontraindikationer, regler for opbevaring og forberedelse af produktet.

http://lifegid.com/bok/2835-mozhno-li-est-yayca-indyushki.html

Beskrivelse af kalkuner og principper for deres indhold

Tyrkiet er en fugl, der kendetegnes af sin egen yderste skønhed, samt kødets høje diætegenskaber og høj produktion ved lave vedligeholdelsesomkostninger. Der er en specifik algoritme til pasning af fugle, så du opnår maksimal indvirkning på kødet og antallet af æg. Erfarne landmænd ved at i forskellige perioder med fugleliv er det nødvendigt at opbygge en bestemt type struktur (perches, brøders til kalkunpokkerne) og for at ændre kost og kost i tide. I den henseende er det nødvendigt at forstå: hvilke typer kalkuner er egnede til kød, hvilke arter er mere ægbærende. Kalkunmenuen og indholdsretningslinjerne afhænger af den.

Fugle Karakteristisk

Tyrkiet har et udtalt udseende. Her er nogle af de vigtigste ydre egenskaber hos fjerkrækampen.

• hudvækst over næb eller koral;
• slank kropsholdning;
• korte men stærke vinger
• lille, blæsende hale;
• ben - høj, stærk rød farve;
• der er ingen fjer på nakke og hoved.

På trods af klodset og stor masse er kalkuner gode flyers.

Udseende eller hvordan mandlige og kvindelige ser ud

Seksuelle tegn på kalkunpulver kan bestemmes i en alder af en dag. Hos mænd har kanten af ​​vingerne en jævnt udsnit af fjer, da deres længde er den samme. Men denne metode er god, mens kyllingerne er små. Med alderen forsvinder dette symptom. Så kan du skelne mellem en dreng og en pige fra 2 måneder.

1. Hannerne får mere vægt, de er næsten 2 gange tungere end kvinder.
2. Kalkunhovedet er fuldstændig blottet for fjer, kalkuner har en let kant.
3. Den næsede vorte er stor og elastisk hos hanner, hesten er også mættet i farve. Jo mere modne fuglen, jo lysere bliver den seksuelle forskel.
4. Fjær på den mandlige bryst er hårdere, grove og spredt med kvaster; og halen er flad, fluffy og tæt. Tyrkiet fluff er så blødt, at den bruges til fyldning af puder.
5. Et andet kendetegn ved kalkuner er tilstedeværelsen af ​​sporer; og på 5 måneder med puberteten vises jern på nakken, hårdt som en vorte.

I Amerika udføres kønsforskellen på undersøgelsen af ​​fugles fæces. Tyrkiet kuld er en flad glide og er rigelig, hos mænd er det mere tæt og ujævn.

Hvor travlt

Æggeproduktion afhænger af mange faktorer, såsom alder, fysisk tilstand, indhold. Den mest spidsbelagte periode betragtes hos unge æglæggende høner på 1 år, efter fra 2. år er mængderne reduceret med 30-40%. Landbrugere til æglægning vælger normalt de mest sunde individer i halvanden år.

Afsætningen af ​​afkom begynder i marts-april, så i foråret skal det bestemmes med prøver i en alder af 7-9 måneder.

Vægtindikatorer

Det er svært at præcist bestemme fuglens vægt, afhængigt af pleje, genetiske faktorer og kønsspecifikationer varierer meget. Af vægt varierer kalkuner ganske stærkt og varierer fra 9 til 30-35 kg, eksperter opdeler dem i 3 klasser:

Med dette kommer kalkuner ikke mere end 10-15 kg, og kalkuner - meget større og mere intens i vægtforøgelse.

Fordelene ved indholdet

Inden der erhverves fugle, er det nødvendigt at forstå virksomhedens kvantitative indikatorer og rentabilitet.

Den maksimale ægproduktionstoppe nås om foråret og efteråret, i løbet af denne periode kan antallet af æg være fra 80 til 100. Men selve perioden er ganske kort fra 2 til 4 uger afhængigt af racen. Samtidig bemærker vi, at kalkuner er fremragende høner, især om foråret. På dette tidspunkt er æggene efterladt i reden for inkubation på en naturlig måde. Som regel varierer mængden fra 11 til 18 stykker, vægt - ca. 60 gram.

Selvinkubation tager cirka 1 måned.

Nogle landmænd placerer gås og ænder æg i lægning til lægning.

På grund af det faktum, at kalkuner har en veludviklet bryst, er der opnået meget ved slagtning op til 60-70 vægtprocent af slagtekroppen. Afhængigt af landbrugets størrelse er der flere måder at holde kalkuner på:

1. Omfattende. Populær i sydlige breddegrader som i nord på grund af vejrforhold er produktionen ligeledes vanskelig. Kalkuner er mest af tiden i et åbent fugle, hvilket øger immuniteten og reducerer% afvisning.
2. Cell. Multi-level hus er egnet til lys og medium cross. Samtidig udarbejdes rummet mere forsigtigt, et permanent system med ventilation og opvarmning er skabt.
3. Floor. Ideel til tungvægte og meget ligner det cellulære indhold, men samtidig med at hegnene bruger høje partitioner. Opdelt i familier, efter alder og køn.

I artiklen om linket vil du læse om den korrekte opskæring af kalkun.

Som det fremgår af ovenstående har hver metode sine egne nuancer og påvirker smagen, densiteten og mængden af ​​kød. Den anden og tredje er foretrukne, hvis du har brug for den hurtigste vægtforøgelse til skade for dens kvalitet. Da kalkuner med sådanne metoder vokser fedt hurtigere, og slagtekroppen ikke er så duftende som ved omfattende opdræt.

Høj fortynding rentabilitet

Cellavl er gavnlig for avlsfugle til insemination. Samtidig bruges pladsen minimalt, og fortjenesten er mange gange mere end med fri græsning.

Masseavl giver dig også mulighed for at klassificere fuglen efter alder, sundhed. Således er grupper af æglæggende høner, unge dyr og dem, der har nærmet sig en fugles hårnål, blevet identificeret. Med denne metode forekommer forsyningen af ​​kød næsten ikke intermitterende, og derfor forsøger landmændene at engagere sig i engros kalkunavl på en gang.

Nærmere om virksomhed på kalkuner læses i denne artikel.

Hvor travlt

Kalkuner begynder at lægge æg fra 8-10 måneder. Det første lag er lavet i foråret, det andet - i efteråret. Fugle betragtes som gode kyllinger, men på grund af det faktum, at moderens instinkt er mest udviklet i foråret, er kyllingerne, der klækker på en naturlig måde, kun mulige i denne sæson. Efterårslægning er bedst placeret i inkubatoren.

I pubertet er fugle opdelt i mænd og kvinder og holdes fra hinanden, hvilket kun tillader sameksistens i løbet af parringsperioden.

Hvor mange æg om året

I alt kan kalkun i løbet af året bære omkring 160-200 æg afhængigt af racen og forholdene for tilbageholdelse, op til 80 tilfælde er blevet registreret, men de sker sjældent. Til en lægning producerer kvinden 10-20 stykker, der hver vejer 60-70 gram.

For den fortsatte fortsættelse af æglægning, returneres det første æg til hønen til hønen og derved reducerer fuglens stresstilstand.

Også kalkun æg spises, fordelene deraf kan findes her.

Produktivitet og racer

Tyrkiet kød er højt værdsat for dets høje proteinindhold, disse indikatorer er meget højere end i kylling eller and, såvel som for dets rige vitamin og mineralsammensætning. Det omtrentlige endelige udbytte af nettoproduktet er 60% af slagtekroppens samlede vægt. Derfor, oftest i ansigtet gå fjederende op til 5 måneder, ikke i tide at blive fede. For mere information om fordelene og skade for kalkunkød er beskrevet i dette link.

Vægt ved drab varierer afhængigt af køn: mænd - fra 7 til 10 kg, hunner 3-6 kg.

æg

Ved opdræt af slagtekyllinger af kalkuner, for eksempel kanadiske eller kryds Hidon, eller opdrætter BIG-6, er fugle klar til slagtning allerede i 3 måneder og er uhøjtidelige i at spise og pleje. Men med yderligere avl er ægproduktionen af ​​repræsentanter 200 æg om året. Dette er en meget god indikator for kryds, især i hver lægning fra 4 til 6 æg befrugtes. Fordel nogle få af de mest populære æg sorter.

1. Jomfru eller hollandsk. Vægten af ​​en lille kalkun er 4-5 kg, samtidig med at den kan producere op til 120-130 æg. Foretrækker frie græsning.
2. Bronze. Meget ligner den foregående art, men har en karakteristisk farve: en bronzestrimmel langs højderyggen, og nakken og brystet har sort fjerdragt. Kvinder er dobbelt så lette som mænd og vejer op til 10 kg. Deres ægproduktion er 100 æg om året. Blandt sorterne skelner Bronze-708 og Bronze Nordkaukasus.
3. Hvid Moskva ligner korset BIG-6 og i midten af ​​det hvide bryst har en sort plet. Men i dimensioner af kalkun kompakter, kun 8 kg, mænd nå 18-19 kg. Sorten er uhøjtidelig og tilpasser sig nemt til pludselige ændringer i klimaet. Den maksimale årlige kobling er fastsat til 140 æg.
4. Tikhoretsk sort. Ydeevne - 100 æg om året, tilhører den lette kategori af kalkuner, der vejer op til 5 kg. Afviger i det øgede maternalinstinkt i sammenligning med andre racer.

kød

Kød racer er underarter eller krydsninger af kalkuner krydset som følge af udvælgelse, de når maksimale størrelser i kortest mulige saft. I gennemsnit er fuglen klar til slagtning så tidligt som 4-5 måneder, men Cross Hidon, for eksempel, når for eksempel 3-10 kg med 3 måneder. Yderligere et halvt år for at holde tungvægten upraktisk, da der er en stor belastning på grund af vægten på rygraden. Sidstnævnte begynder at deformere og unødvendige fjerkræsygdomme opstår.

De største racer af kalkuner er præsenteret i dette materiale.

Af de populære er der også en bredkæmmet hvid med en konveks bryst. Dette er en relativt ny race, opdrættet i XX århundrede, i Amerika. Deres vægt når 22 kg med høj produktivitet og uhøjtideligt indhold. Også i private gårde er der racer Victoria og Grade Maker.

Hybrid Converter er kendetegnet ved det højeste forhold af kødproduceret og fjervægt. Så% efter slagtning er 85. Rasens tidlige modenhed, uhøjtidelighed i indhold og bemærkelsesværdige adaptive evner er også bemærket.

Indholdet

Kødets kvalitet, dyrkningsraten og dyrets sundhed er direkte afhængige af korrekt vedligeholdelse og pleje. Afhængig af den valgte opdrætsmetode afregnes bygninger til fugle. Der er en række funktioner, der er karakteristiske for alle typer bygninger:

• Obligatorisk overholdelse af temperaturregimet, ikke lavere end + 10˚С;
• lys dag bør være 10-12 timer, så udstyre rummet med lysstofrør;
• gulvet hæves højt for at undgå udkast og dækket med halmgulv;
• en klar adskillelse efter køn og alder.

bygninger

På 1 individuelt forlader mindst 1 kvadrat. m plads.

Der er flere hovedtyper bygninger til opdræt og insemination af kalkuner.

1. Tyrkiet laden Det vigtigste sted når man vælger en fri måde at dyrke. Inde i låven udfører de store vinduer, isolerer væggene, gulvet og udvikler et system til rengøring af fugleekspression. Inden for kalkunhønen aborrerer de og reden, når de lukker æg.
2. Kabinetterne er et sted til fri græsning af kalkuner på gaden, der tildeler mindst 20 kvadratmeter. m på 1 hoved. De er omgivet af et højt hegn på op til 2 meter, da fuglene flyver smukt, på trods af deres vægt. De er udstyret med asker og aske til svømning samt overvågning af tilstedeværelsen af ​​græsdæksel.
3. Perches er arrangeret inde i Tyrkiet med en sats på 1 kvadrat. meter pr. repræsentant. Under dem er der nødvendigvis paller til afføring. Dette gør det meget lettere at rense området.
4. Når kalkunen er klar til befrugtning, arrangeres reden i låven. De er små huse, der måler 50 til 70 cm og i en højde på 60 cm fra gulvet, udstyret med halm og kviste inde. Det grundlæggende princip i konstruktionen er, at ingen skal forstyrre hønen og være fortrolig med det.
5. Når celleindholdets celleindhold er konstrueret i 2 tier for at rumme et større antal individer. Samtidig skal buret være rummeligt nok til drejninger og minimale fuglbevægelser; en indtrækbar bakke er installeret under fæces.
6. Kyllingemødre. Såkaldt en stor kasse til unge kalkuner med en vis temperatur og belysning. Den indeholder kyllinger, indtil de bliver stærkere. Det er vigtigt at arrangere rummet, så børnene ikke knuse hinanden og ikke kvæles.

fodring

Landmænd bruger ikke monotype fødevarer. Som regel er der en veksel af tørfoder og mos. I varme perioder tilsættes naturlig fodring i græsgange.

Våd mash omfatter spirede korn rig på vitaminer og mikroelementer, rodafgrøder, greener, forskellige grader af korn. Også tilføjet til kosten:

• shell rock op til 10 g per dag;
• klid 40-50 g;
• benmel og affald fra fisk, kød;
• salt 2 g pr. dag pr. individ.

Det er ideelt at tilføje kridt til knoglesystemet om vinteren.

Generelt er kalkuner fodret fra 4 til 5 gange om dagen med aktiv avl, så falder frekvensen til 3 gange. Morgen og dag er våd mash, aften er tørfoder. Glem også om at drikke skåle til kalkuner og kvaliteten af ​​vand i dem.

En lille hemmelighed fra landmænd med erfaring: For at kødet skal blive juicier, i vækstprocessen, reducerer enkeltpersoner antallet af afgrøder og øger urteprocenten.

Læs mere om at spise kalkuner her.

Kalkuner er meget følsomme for vejrforhold og indhold. Derfor bør pleje af dem være særlig grundig.

Eliminering af udkast i rummet og opretholdelse af en konstant temperaturregulering ikke lavere end + 10˚є om vinteren og + 20˚є om sommeren.
Regelmæssig luftning, som fugt og uaktuel luft er de vigtigste kilder til spredning af sygdomme.
Tykt strøelse af halm eller savsmuld flere gange om ugen varierer med frit indhold; i cellulære forhold er der installeret en ekstra palle.

I udendørs fugle i den kolde årstid bliver halmen smidt over sneen blandet med mad. Dyret er således tvunget til at bevæge sig og gå.

Foruden tanken med aske til fjernelse af parasitter skal man konstruere et bad med kridt, knust skal.

avl

På trods af at kalkuner er gode kyllinger producerer mange landmænd kalkuner på to måder: ved naturlig inkubation og ved at inkubere kalkunæg. Æg fra koblingen inspicerer omhyggeligt først udad og vælger kun dem, der ikke har hvide, synlige lysbånd.

Næste er vandprøvning. Ægget er nedsænket i vand: Den befrugtede prøve synker, og den tomme kommer op.

Mødreinstinkt

Mødreinstinkt er veludviklet i kalkuner, men disse egenskaber anvendes i foråret. I efteråret bruges inkubatormetoden oftest. Til hønen fremstilles en separat rede, hvor befrugtede æg er placeret.

Nogle repræsentanter er meget ivrige efter deres materielle ansvar og glemmer endda at spise normalt og fuldt ud. Hvis dette skete. Det burde være en høne kraft at tage til trug.

Mens kalkunen spiser, inspicerer landmændene ægene, se om der er revner eller chips på dem. Efter at poulerne er født, bliver de tilbage med moderen op til 2 måneder.

Den gennemsnitlige inkubationsperiode er 26-28 dage, med mere end 16-18 æg placeret på en høne anbefales ikke. Hele denne tid overvåge renheden af ​​redenen, fraværet af gnavere, tilgængeligheden af ​​mad og konstant adgang til rent vand.

inkubation

Inkubation giver den højeste% udklækning af poults. Efter æglæggende er æg fjernet fra under fuglen og overført til bakken med den skarpe ende til bunden. For at prøverne kan opvarmes jævnt, rulles æggene hver anden time, op til 22 dage. I gennemsnit tager processen såvel som under naturlig inkubation - 28 dage.

Det er vigtigt at give en konstant temperatur til dyrkning:

• på et tørt termometer på 37-38 ° C;
• på våd 29 -35˚є.

Hver dag åbner ventilationsflapperne sig mere og mere, i slutningen af ​​perioden er kløften 20 mm.

Voksende kalkun poults

Ud over at skabe behagelige betingelser for udklækning bør unge dyr bevares, så de får mere opmærksomme og omhyggelige pleje i de første 2 måneder. Fra den første dag er mange racer placeret i en broder, der tidligere er lagt med halm. Temperaturen i de første 2 uger må ikke falde 33 ° C i den anden uge 23 ° C; Belysning er installeret døgnet rundt. Læs mere om dyrkning af kalkunpulver i dette afsnit.

Ernæring af unge bestande produceres 8 gange om dagen, gradvist til en blanding af korn, majs og kogt æg, blanding af våd mad, i form af kogte rodafgrøder, grønne og mejeriprodukter og fisk.

Brug nælde- og hestesorrel. De dyrker mest kalkunpulver med vitaminer og mineraler.

Voksne betragtes som enkeltpersoner med fuld kammusling. Fra dette tidspunkt overføres de til en voksen kost.

Også i de første dage af livet er kalkuner fodret med antibiotika og vitaminkomplekser, læs videre om proceduren.

sygdom

Kalkuner er tilbøjelige til de samme sygdomme som kyllinger. Desværre spredes infektioner temmelig hurtigt blandt husdyr. Derfor er personen ved de første tegn på sygdom i kalkuner straks fjernet fra de andre.

Dyrlægerne taler om de mest karakteristiske for disse sygdomme:

• mycoplasmose;
• respiratoriske vira, herunder en løbende næse;
• tuberkulose.

Deres udseende kan skyldes dårlig luftning, ubalanceret mad, mangel på hygiejnisk rengøring og snavset drikkevand.

Der er også infektioner i tarmkanalen - histomonose. Det påvirker i svære og åndedrætsorganer. Kan ikke behandles, fuglen ødelægges og bortskaffes.

forebyggelse

Forebyggelse af sygdomme og infektioner er nemmere end at helbrede dem. Følg derfor nogle enkle regler:

• regelmæssig inspektion af enkeltpersoner
• hygiejnisk behandling af lokaler med månedlig desinfektion
• fuld og varieret kost
• gå i frisk luft og lufte lokalerne.

For store gårde udføres en daglig undersøgelse af kalkuner af en dyrlæge.

video

I videoen lærer vi alle detaljer om voksende kalkunpulver.

http://poferme.com/ptitsy/indyuki