Selleri er en grøn plante, der kom ud af Middelhavet. De vidste om produktets gavnlige egenskaber længe før vores tidsalder. Mærkeligt nok, i disse dage blev planten betragtet som hellig, og det blev derfor næsten ikke brugt som mad. Men mange healere brugte stammen og bladdele til at helbrede almindelige sygdomme på det tidspunkt. Popularitet som en grøntsag kom til ham i middelalderen og forbliver til denne dag.

Der er flere typer af kultur - pedicel, blad, rod. Ved madlavning anvendes planten ikke kun rå, men også kogt, stegt. Mange foretrækker at presse saften fra grøntsagen og få en nærende drink. Nogle dyrker det på deres eget land og derefter syltet og tørret til brug om vinteren. Vitaminer indeholdt i selleri, bestemme dens positive virkning på den menneskelige krop.

Næringsindhold

Et hundrede gram af produktet indeholder højst 16 Kcal. Hovedstoffer i sammensætningen er:

• proteiner - 3,46 g;
• kulhydrater - 3 g;
• fedtstoffer - 1, 12 g;
• kostfiber - 2,10 g

Den næsten fuldstændige mangel på fedt gør grøntsagen til en ideel bestanddel af kosten. Vitaminer i stammen af ​​en plante bestemmer også sin gavnlige effekt på indre organers funktion og deres systemer.

næringsstoffer

Vitaminer og mineraler i selleri er repræsenteret af komponenter, der tilhører sådanne grupper som:

Vegetabilets mineralske sammensætning er repræsenteret af følgende elementer:

Hvilke vitaminer gør plantens sammensætning unik, giver det et stort antal nyttige egenskaber. Konstant brug af kultur i frisk og kogt form kan lindre et stort antal problemer forbundet med menneskers sundhed.

Nyttige egenskaber

Vitaminerne indeholdt i selleri, dets stamme og blade bestemmer de gavnlige virkninger af kulturen på menneskekroppen. De vigtigste positive aspekter ved brugen af ​​produktet i fødevarer er:

• reduktion af blodtrykket - processen udføres på grund af virkningen af ​​en vasodilator natur samt et fald i niveauet af stresshormoner i det genetiske materiale;
• reducerer risikoen for udvikling af kræft - udføres ved at fjerne fra kroppen et stort antal kræftfremkaldende stoffer indtaget med mad;
• reduktion af led, muskelsmerter, neutralisering af natriummangel og andre sporstoffer;
• reducere mængden af ​​kolesterollejringer i vævskomponenterne i organer, genetisk materiale;
• styrkelse af kroppens forsvar på grund af tilstedeværelsen af ​​en stor mængde C-vitamin i planten
• normalisering af nervesystemets funktion, opnået ved genopfyldning af magnesium- og calciumreserver
• accelerationen af ​​metaboliske processer, der bidrager til hurtigt vægttab;
• reducere antallet af inflammatoriske processer i organer og deres væv;
• acceleration af hudregenerering i tilfælde af dermatologiske sygdomme;
• bremse aldringsprocessen
• normalisering af tilstanden af ​​organer, der tilhører det menneskelige visuelle system.

For mænd

Som du ved, er den mandlige krop normalt mere belastet med "arbejde" end den kvindelige, og har derfor brug for flere næringsstoffer. Hvilke vitaminer er til stede i selleri, gør kulturen obligatorisk i kosten af ​​det stærkere køn. Konstant brug af planten vil slippe af med muskelsvaghed, samt øge testosteronproduktionen. Hormonet indeholdt i produktet øger mænds styrke, og derfor begynder kvinder at være opmærksomme på dem på et intuitivt niveau. Det er kendt, at kulturen har diuretiske egenskaber, og derfor giver dets anvendelse i fødevarer dig mulighed for at håndtere forudsætningerne for forekomsten af ​​prostatitis, forskellige lidelser relateret til urin og reproduktionssystemet. Alt dette hjælper med at øge mænds seksuelle aktivitet.

Til kvinder

Fordelene ved grøntsager til kvinder er længe blevet bevist af forskere. Brug af kultur i enhver form vil sænke aldringsprocessen, forbedre tilstanden af ​​hud, tænder, negle og hår. De æteriske olier, der udgør planten, gør et fremragende arbejde med opgaven at lindre nervøs spænding og træthed. Normalisering af mave-tarmkanalen, udskillelse af toksiner og radikaler fra kroppen bidrager til vægttab. Desuden bidrager brugen af ​​blade, stamme dele med andre fødevarer til en stigning i kvindelig libido.

Kontraindikationer til brugen

Brug af kultur i ubegrænsede mængder kan føre til negative konsekvenser. Den daglige sats for denne grøntsag er en del på ikke over 150 gram. Hvis du vælger dette produkt som det vigtigste i kosten, bør du konsultere en specialist, da antallet af kontraindikationer til brugen er stor.

Gravide kvinder og de, der ammer, bør afholde sig fra at spise denne grøntsag. I de tidlige stadier af graviditeten kan phytohormoner, der er indeholdt i store mængder i det, fremkalde en risiko for abort, og i postpartumperioden - reducere mængden af ​​mælk. Det er forbudt at bruge i grøntsagens kost, hvis en person lider af følgende sygdomme:

• hypertension;
• lidelser i funktionen af ​​bugspytkirtlen;
• hæmoragisk vaskulitis;
• åreknuder
• tromboflebitis;
• mavesår og urolithiasis;
• gastroenteritis;
• fødevareallergier
• pancreatitis.

Taber planten sig?

Ernæringseksperter anbefaler brugen af ​​selleri som en af ​​de vigtigste diætmad på grund af de vitaminer og mineraler, den indeholder, såvel som indholdet af lavt kalorieindhold. Dette forhindrer imidlertid ikke vegetabilsken i at genopbygge kroppen med yderligere energi, der er nødvendig af dem, der beslutter at tabe sig. Det vides at han giver en person en følelse af mætning og derved beskytter ham mod overspisning.

Brugen af ​​kultur i færd med at tabe sig er mulig på flere måder. Røddelen behandles sædvanligvis og derefter skældes eller bages. Overholdelse af temperaturregimet giver dig mulighed for at redde vitaminer i denne del af planten. Stammen del af grøntsagen kan bruges rå, stegt, bagt. Nogle bruger plantefrø til at dekorere de vigtigste retter serveret på bordet.

Fordelene ved juice planter til vægttab

Ikke kun en grøntsag kan være en stimulator for metaboliske processer. Nok seks teskefulde per dag af sin saft for at slippe af med problemer i forbindelse med funktionen af ​​urinvejen, forurening af kroppen med giftige stoffer der kommer fra miljøet. For at forbedre effekten af ​​dens indvirkning blander mange mennesker gulerodssaft med selleri. Mange anbefaler at tilføje til det også nudelsaft, mælkebøtter eller honning. Ved brug af en drink lavet af en sund grøntsag, vil tabe ikke forårsage negative følelser, hvilket er yderst vigtigt for at fastsætte resultatet.

Korrekt opbevaring - nøglen til at bevare vitaminsammensætningen

For at bevare de vitaminer, der indeholder selleri, skal du sørge for overholdelse af reglerne for dens opbevaring. I mange henseender afhænger det af den type grøntsag, det købte eller dyrkede produkt tilhører. For eksempel opbevares petiole i køleskabet i højst en uge. Vask ikke planten før opbevaring, det er nødvendigt at pakke stammen med en plastikpose.

Den rodplante, der oftest anvendes til madlavning, kan opbevares i to uger. Det bør være opmærksom på tilstanden af ​​plantens blade. Når de bliver bløde, sløvede, kan produktet ikke spises. Frisk kultur er kendetegnet ved elasticitet, knæk ved bidning. Hvis vi taler om et plantes kød, har det hvidlige eller gule nuancer i en frisk grøntsag, den har ingen hulrum.

http://vitaminyinfo.ru/v-produktah/vitaminy-v-selderee

Funktioner ved brugen af ​​selleri juice

Selleri er elsket af mange, denne plante kan godt lide med både yndefulde og duftende greens og en tilstrækkeligt nærende rodafgrøde. Men få mennesker ved om helbredelsesegenskaberne af saften af ​​denne plante. Det kan have en stærk effekt på kroppen, samt bevare helbred i mange patologier.

Denne artikel vil diskutere de vigtigste fordele og skade på selleri juice til sundhed, samt beskrive i detaljer, hvor meget du kan om dagen og hvordan man korrekt drikker en helbredende drink.

Sammensætningen af ​​frisk juice fra selleri

På trods af madlavning, efter at klemme, har sellerijuice ikke mindre mange nyttige kvaliteter end en hel grøntsag, som opnås på grund af dens ret rige sammensætning.

Planten er rig på højt indhold af forskellige mineraler, blandt hvilke den højeste koncentration er observeret i:

• kalium;
• phosphor;
• calcium;
• magnesium;
• Mangan;
• zink;
• Ferum.

Fundet i sammensætningen af ​​grøntsag og vitaminer, blandt dem identificeret vitamin A, K, E, gruppe B og ascorbinsyre. Som en del af rod- og overjorden er vigtige aminosyrer blevet identificeret, blandt hvilke asparagin, nikotinsyre, caroten og tyrosin har særlig betydning for kroppen.

De suppleres med alle mulige æteriske olier, som ikke blot giver en speciel aroma og smag til planten, men også aktiverer metabolisme.

Hvad er nyttigt selleri juice?

Sellerijuice har mange helbredende egenskaber. Anvendelsen af ​​produktet kan have antiinflammatorisk, antiallergisk, antiseptisk, afføringsmiddel og tonisk virkning. Med periodisk brug kan saften aktivere hele kroppen og også have en gavnlig effekt på næsten alle organers og systemers aktivitet.

For mænd

Traditionel medicin hævder, at daglig brug af produktet er et uundværligt foranstaltning for enhver mand. Grøntsagerne er rige på analoger af hormoner, der forekommer naturligt i den mandlige metabolisme, der kan have en stærk effekt på prostata-kirtlen. Det hjælper med at forbedre sekundære kønsegenskaber og frugtbarhed.

Sellerijuice kan aktivt bruges som et effektivt middel mod manifestationen af ​​prostatitis. Det har en diuretisk og antiinflammatorisk virkning som følge af hvilke infektiøse læsioner af udskillelsessystemet kan blive besejret såvel som kongestive processer. Denne effekt anvendes ofte til behandling af akutte og kroniske patologier i lever og nyrer.

For overvægtige mænd er selleri den bedste måde at eliminere farlige toksiner på, og det forbedrer metabolisme og aktiverer udskillelsessystemet. Takket være dette kan du overvinde de komplekse stagnerende processer i kroppen og frigive de akkumulerede subkutane fedt så hurtigt og naturligt som muligt.

Til kvinder

For kvinder er sellerijuice ikke mindre nyttigt, med regelmæssig brug hjælper det sig med at forbedre tilstanden af ​​huden og deres vedhæng, nærende de ydre integreringer, hår og negle med værdifulde stoffer. Dette giver dig mulighed for at forbedre den naturlige skønhed og forynge huden. Udover den kosmetiske effekt kan produktet have en særlig effekt på ødem, hvilket bidrager til udstrømningen af ​​overskydende væsker og reducerer vævsbetændelse.

Det hjælper med at forhindre plantejuice og en sådan almindelig kvindesygdom som åreknuder. Ved periodisk brug kan stoffets aktive bestanddele styrke blodkarets vægge, hvilket gør det muligt at forbedre hele karsystemet. I dette øjemed skal produktkurserne dog finde sted regelmæssigt med korte pauser.

Nyttigheden af ​​selleri juice til kvinder er ubestridelig, så nogle gange er det brugt og gravid, at forbedre tilstanden af ​​kroppen. I sammensætningen er der mange vitaminer og mineraler, der kan påvirke det udviklende foster positivt, samt fylde underskuddet af disse stoffer i moderens krop.

Læger anbefaler dog ofte ikke at misbruge stoffet, det indeholder stoffer, som aktiverer livmoderens kontraktilitet. Og dette er den vigtigste årsag til starten på prædiktivt arbejde. Under graviditeten anvendes saft kun efter samråd med læger og under deres strengeste kontrol.

Uden begrænsninger kan stof udelukkende anvendes udadtil. For at gøre dette smører de problemområder af huden, så du kan retfærdigt genoprette hudens integritet samt fjerne ødemet i de enkelte zoner, som under graviditeten er et almindeligt problem.

Brugen af ​​saft fra selleriets stilk til behandling

På grund af sin rige sammensætning, samt en særlig effekt på kroppen, er vegetabilsk juice ofte brugt som et universalhjælpemiddel til bekæmpelse af mange lidelser. Traditionelt er drikkevaren det primære grundlag for at eliminere patologier i det endokrine system, såvel som metaboliske lidelser, herunder deres forskellige konsekvenser.

Selleri Juice til gigt

Sygdommen fører til alle former for sygdomsfremkaldende proteiner, som skyldes, at urinsyre akkumuleres i led, ledbånd og brusk. Dette fremkalder inflammatoriske processer i det ramte væv, hvilket ofte fører til smerte og nedsat motoraktivitet.

Under gigt forstås almindeligvis en kompleks sygdom, der er forbundet med forstyrrelser i det endokrine system.

Under denne patologi bidrager produktet også til:

• smertelindring
• reduktion af inflammatoriske processer i det ramte væv;
• fjernelse af overskydende urinsyre fra kroppen
• normalisering af stofskifte
• øge mobiliteten af ​​de ramte leddene
• forhindre dannelsen af ​​nye indskud.

Til forebyggende og terapeutiske formål gør det endda en kort anvendelse af selleri-drikke det muligt at accelerere aktiviteten af ​​processerne for eliminering af mælkesyre fra kroppen flere gange. Dette giver dig mulighed for at undgå manifestationer af de vigtigste symptomer, samt beskytte patienten mod gigtens progression. Dette opnås takket være det øgede indhold af mineraler og andre forbindelser, der er vigtige for en sund funktion af leddene og knoglesystemet.

Selleri juice til styrke

Meget ofte anbefales frisk selleri, herunder alle former for juice baseret på det, at blive brugt af alle mænd med forstyrrelse af prostata for at eliminere manifestationerne af hovedproblemet og de tilhørende konsekvenser. Der findes mange former for anvendelse af lægemidler baseret på grøntsager, men en af ​​de mest effektive anses for at være mættet frisk.

Ifølge mange medicinske studier, med periodisk brug af produktet under prostatitis, kan du:

• forbedre blodgennemstrømningen til bækkenorganerne
• normalisere aktiviteten af ​​hormoner og den generelle hormonelle baggrund
• øge libido;
• forbedre kvaliteten af ​​mandlige kønsceller
• forbedre kvaliteten af ​​sexlivet.

Men når du bruger sellerijuice, er det vigtigt at vide, at kun rodgrøntsager har gavnlige stoffer til prostata. De er ikke indeholdt i den grønne masse, så dette produkt fremstilles kun på basis af rodsorter.

Det skal huskes, at for prostata er vigtige og alle former for vitaminer og mineraler. De er den vigtigste betingelse for at sikre optimal hormonel baggrund, så det er kun medicinske formål at bruge kun komplekse juice fremstillet på basis af roden samt grøngrønts grønne masse.

Selleri juice til vægttab

Denne drik har en særlig rig sammensætning af sunde og næringsstoffer samt lavt kalorieindhold. Derfor anbefales det til alle dem, der ønsker at miste de ekstra pund uden unødig skade på kroppen.

Ifølge beregninger indeholder 100 g af produktet ikke mere end 20 kcal og ca. 0,2 g fedt, hvilket gør det særligt kost og lavt kalorieindhold. Saften indeholder også en stor mængde kostfiber, som hjælper med at tilfredsstille sult ikke værre end noget højt kalorieindhold. Disse egenskaber bidrager til at begrænse kosten og dens sammensætning, som bedst påvirker processerne af naturligt vægttab.

Glem ikke om selleriets andre egenskaber. Dets rige sammensætning hjælper med at aktivere enzymsystemet, og med det metabolisme. Takket være dette udløser kroppen de naturlige processer for frigivelse af subkutant fedt, hvilket ikke kun bidrager til vægttab, men forhindrer også yderligere ophobning af fedtvæv.

Video: Selleri Slankende Smoothies

Selleri Juice til Diabetes

I diabetes giver produktet en mulighed for at få en virkelig unik effekt på kroppen. Den indeholder en særlig vitamin-mineralsammensætning, der kan forbedre pancreas aktivitet, samt stimulere den til at producere vigtige fødevareenzymer.

Ved regelmæssig brug gør dette det muligt at reducere niveauet af sukker i blodet, hvilket hjælper med at beskytte mod insulinafhængig diabetes. Samtidig er der en stigning i hele organismenes aktivitet og en forbedring af det samlede helbred.

Derudover bidrager også med type 1 og type 2 diabetes til:

• rensning af blod fra toksiner
• helbredelse af beskadigede organer og væv
• styrke blodkar og hjerte;
• vægttab.

Hvordan laver man selleri juice?

Der er to måder at lave en selleri drikke på. I det første tilfælde bruges den såkaldte juicer, enheden hjælper med at adskille væsken fuldstændigt fra den tørre masse af planter og forberede produktet på få minutter.

I det andet tilfælde skal du bruge en køkkenblender ved hjælp af sin grøntsag, der er grundigt hakket til en tilstand af kartoffelmos, og derefter om nødvendigt rengjort af tykke partikler eller fortyndet med vand. Denne metode er mindre teknologisk, men det gør det muligt at udvinde næsten alle vigtige forbindelser fra planten.

Fra selleri og gulerødder

At lave en gulerodsdrik:

1. Skræl 3 mellemstore gulerødder og 2 selleri stilke.
2. Skær grøntsagerne i små stykker og læg dem i en blendertank eller en juicer tromle. Hvis saften er tilberedt i en blender, er det nødvendigt at tilsætte 200-250 ml vand til grøntsagerne.
3. Pass grøntsagerne gennem køkkenenheden.
4. Hæld den resulterende væske i et glas, hvis dens konsistens er for meget viskøs, skal den fortyndes med vand til den ønskede tilstand. Alternativt kan produktet fremstilles fra rødbeder. Til dette skal du desuden tage 1 medium rødbeder.

Selleri og æblejuice

Gør denne drik som følger:

1. Vask forsigtigt 2 vegetabilske rødder og 1 medium æble.
2. Skær ingredienserne i kasser af passende størrelse, kerne af æblerne kan ikke fjernes.
3. Pass frugt og grøntsager gennem en juicer eller blender.
4. Fortynd den resulterende base 100-125 ml rent vand, æbledrink med selleri er klar.

Video: sellerijuice, æbler og gulerødder

Med agurk

Med tilsætningen af ​​agurk drikkes der som følger:

1. Skræl og finhak 300 g selleri, 400 g friske agurker og 1 mellemfrugt af sød peber. Frøene og kernen skal fjernes. Som supplement til grøntsager kan du bruge en gennemsnitlig flok grønt (dill, persille osv.).
2. Grind grøntsager så lille som muligt, og derefter passere gennem en blender eller juicer. I tilfælde af en juicer, kombinere frisk juice med den resulterende papirmasse.
3. Fortynd om nødvendigt drikkevandet med 100 ml kogt vand.

Med orange

Orange-selleri frisk juice fremstilles som følger:

1. Skræl 1 selleri og 4 medium appelsiner.
2. Fjern skrællen fra appelsinerne, og hugg dem fint sammen med grøntsagen.
3. Passer selleriet gennem en blender.
4. Bland sellerijuice med 1 liter vand, og tilsæt derefter friskpressede appelsiner til blandingen.
5. Tilsæt til væsken 1-2 spsk. l. honning.

Hvordan man tager sellerijuice?

Selleri frisk juice betragtes som den mest nyttige om morgenen, i en tom mave, kun i dette tilfælde vil den stærkt aktive komponent af produktet være i stand til at interagere mest effektivt med kroppen.

Også i dette tilfælde kan du opnå den mest gunstige effekt for fordøjelsessystemet. I besiddelse af antiinflammatoriske og helbredende egenskaber er saften i stand til at helbrede en række erosioner, inklusiv kronisk natur.

Selleri frisk juice bruges ofte i små portioner, ca. 30 minutter før måltider, 2-3 gange om dagen.

Den maksimale daglige sats for det rene produkt må ikke overstige 200 ml, da det ellers kan fremkalde akutte allergiske manifestationer på kroppen. Glem ikke, at terapi med et produkt kræver obligatoriske pauser med en varighed på mindst 1-2 måneder.

Mulige kontraindikationer at bruge

Anvendelsen af ​​selleri til helbred er ubestrideligt, men i nogle tilfælde kan grøntsagen påvirke sundhed og negativt.

Det anbefales ikke at bruge frisk fra rod, blad og stjælet selleri, når:

• eventuelle patologier, der bidrager til skibets overdrevne indsigt
• skjoldbruskkirlsygdomme
• nældefeber;
• epilepsi;
• akutte og kroniske hudsygdomme
• leverpatologier;
• fedme.

Selleri frisk juice er en stærk medicin, der kan tilberedes hjemme på få minutter. Stoffet har øget følsomhed af kroppen og er i stand til på kun få indgivelsesforløb at lindre alle slags kroniske lidelser. En sådan behandling bør dog først startes efter at have konsulteret en læge, ellers kan et helt sikkert produkt medføre en forringelse af helbredet.

http://agronomu.com/bok/8559-osobennosti-upotrebleniya-soka-seldereya.html

Selleri: fordele og skade, vitamin og mineralsammensætning

Besiddelse af en krydret aroma og mange værdifulde egenskaber er selleri en hyppig gæst på bordet for folk, der bekymrer sig om deres helbred. Det bruges til fremstilling af salater, appetitvækkere, kødretter. Frisk juice er nyttig, alle dele af planten - rødder, stamme, blade bruges. Sammen med de komplekse helbredseffekter på kroppen er også de dyrebare kvaliteter selleri kendt. Det bygger mange effektive kostvaner til vægttab. Men samtidig bør det bruges med forsigtighed, fordi i nogle situationer er inddragelse af grøntsager i kosten kontraindiceret. Overvej selleriets fordele og skade, dets kalorieindhold og effekt på kroppen.

Energi værdi, kalorie selleri

1. I 100 g kun 13-16 kcal.
2. Forholdet mellem proteiner, fedtstoffer og kulhydrater for 100 g er 0,9 g: 0,1 g: 2,1 g.

På processerne i dens fordøjelse er der meget mere energiomkostninger end med mad. Derfor har planten interessante egenskaber forbundet med negativt kalorindhold, som har fundet anvendelse i ernæring.

Vitaminer og sporstoffer

Selleri er et rigtigt fiberoplag. Det er til stede i petioles og i rodsystemet. Dette stof stimulerer tarmene, er et middel til at forhindre forstoppelse.

Vitaminpaletten er bred og varieret:

• Vitamin A - 100 g af produktet indeholder op til 80% af den daglige gennemsnitlige norm, det giver hudens elasticitet;
• C-vitamin (40% af det daglige krav) er nyttigt til immunitet og effektivt arbejde i centralnervesystemet;
• K-vitamin, der er afgørende for beskyttelse mod knoglevæv og osteoporose
• B-vitaminer bringer nervesystemet tilbage til det normale;
• vitaminer E og PP.

Sammensætningen indeholder flavonoider og furanocoumariner. Blandt dem tilhører et særligt sted luteolin og apigenin, som adskiller sig i antiinflammatoriske og anticancer-virkninger.

Selleri har mange vitaminer og sporstoffer.

Mineraler og sporstoffer i selleri

• Organiske syrer;
• Monosaccharider og disaccharider,
• aminosyrer: aspargin, torosin og caroten;
• Cholin, apiol;
• kalium;
• calcium;
• phosphor;
• magnesium;
• Natrium.

Fordelene ved selleri til krop og sundhed

Selleri har mange værdifulde egenskaber, som hævdes af mandlige, kvindelige og barnlige organismer. Forskellige dele af planten har individuelle effekter, så det bruges ofte til fremstilling af forskellige retter.

Brug af stilke

Selleri stjerne er nyttigt for patienter med diabetes mellitus, såvel som med problemer i urinvejen, mave-tarmkanalen. Det anbefales at bruge det i tilfælde af hypertension, nervøse lidelser. Hvis der ikke er nogen sundhedsmæssige problemer, er det tilrådeligt at tage som diætprodukt med forebyggende formål. Brugt plantestammen i retter til:

• fjernelse af overskydende væske fra kroppen
• kræftbeskyttelse og hindring af kræftcellevækst;
• reducere glukose og blodtryksniveauer;
• håndtere stress, reducere nervespænding;
• øget evne til at fokusere
• normalisering af søvn;
• gendannelse styrke.

Selleri Juice

Friskpresset juice af stilke stimulerer metabolisme og eliminering af væske, så det er nyttigt for mennesker, der søger at rette deres figur, for at slippe af med overskydende vægt. Med en afførende virkning hjælper dette værktøj til at rense kroppen. Juice adskiller diuretiske virkninger og evnen til at stimulere udskillelsen af ​​sand fra nyrerne. Det er også nyttigt at rense huden og normalisere arbejdet i centralnervesystemet.

Leaf egenskaber

Denne del af anlægget bruges til indendørs og udendørs brug. Blade bidrager til:

• behandling af hudens sygdomme - tørhed og flak;
• aktivering af hjernen, energi genopfyldning;
• minimere graden af ​​modtagelighed for infektioner, avitaminose, intestinale lidelser;
• øge libido;
• hurtig helbredelse af sår på huden.

Funktioner af selleri rod

Selleri rod har nyttige egenskaber:

• forbedrer ydeevne og stress modstand, lindrer træthed;
• foretaget infusion vil bidrage til at normalisere tilstanden hos patienter med gastrit med lavt syreindhold, sår, reumatisme, neuralgi
• forbedrer tilstanden af ​​hår, øjne og læber;
• På grund af den diuretiske effekt sikres en positiv effekt med nyre- og blæreproblemer;
• positiv effekt på styrke.

Fordele for mænd

Petioles, rødder, blade er rige på androsteron, så selleri giver seksuel lyst og øger styrke. Antioxidanter har værdi for ældre mennesker, fordi trykket er normaliseret, der er en generel foryngelse af kroppen

Fordele for den kvindelige krop

Selleri hjælper kvinder med at tabe sig eller holde deres vægt tilbage til det normale. Metabolisme er normaliseret, vand-saltbalancen forbedres. Skadelige komponenter fjernes aktivt fra kroppen, og tilstanden af ​​håret, negle og hud er forbedret.

På grund af brugen af ​​grøntsags kvinde kan reducere stressbelastning, slippe af med træthed. Samtidig forbedres arbejdet i det genitourinære system, aktiviteten af ​​seksuel art øges, en positiv effekt på libido.

Tilberedning af selleri retter er nødvendig for profylakse med tendens til åreknuder, fordi karrene styrkes, risikoen for blokering minimeres.

Hvordan man tager selleri

Den bedste brug af grøntsagen er rå. Sådan bevares det største antal nyttige stoffer og vitaminer. Det er også taget i kogt og tørret form, der anvendes som afkogning. Anlægget tilsættes til en række retter, såsom kød. Ofte fremstilles lette salater i madlavning, som omfatter rødder og grøntsagerstænger. Derudover kan du tilføje en vis mængde creme eller olivenolie. Selleri kan tilberedes lækker suppe, samt en række sidetiner.

Fans af en sund livsstil forberede lækre cocktails fra frisk selleri juice. Denne friske saft kan suppleres med citronskiver, honning, kefir, grønne, agurker. Blandinger er gode til slankekure. I dette tilfælde bør du først rådføre dig med en specialist, da kostprogrammer med selleri er præget af øget sværhedsgrad, og ikke alle organismer kan klare dem uden skade.

For at slippe af med lidelser eller forebygge sygdomme, fremstilles særlige bouillon og vodka-tinkturer. For at forhindre negative virkninger på kroppen er det nødvendigt ikke at misbruge grøntsagen, for at udelukke at tage det i tilfælde af kontraindikationer eller bivirkninger.

Harm og kontraindikationer af selleri

Besidder mange gavnlige kvaliteter, er selleri ikke altid til gavn. Det er kontraindiceret i sådanne situationer:

• højt blodtryk i forbindelse med risikoen for en krise;
• aktiv udvikling af thrombophlebitis, åreknuder;
• alder og svaghed i kroppen under den akutte fase af sygdommen
• diagnose af nyresten, alvorlige sygdomme i fordøjelsessystemet;
• med manifestationer af enterocolitis og colitis, da æteriske olier kan forårsage exacerbation;
• manifestationer af gallsten sygdom, cholecystitis, pancreatitis;
• tilstedeværelsen af ​​individuel intolerance og allergiske reaktioner.

Det er forbudt at bruge planten til kvinder under graviditeten. I tilfælde af ammende babyer er det også tilrådeligt at nægte at tage grøntsagen, fordi selleri bremser produktionen af ​​modermælk, som også erhverver en bestemt smag.

Hvordan man vælger og opbevarer selleri

Vegetabilskens nuance bestemmes af sorten og dyrkningsstedet. I skudd findes farve i den hvide-grønne palæ. Bladene skelnes i grønt med en lys eller mørk skygge. Rotafgrøde skal være tæt, fast, uden skader.

Ved køb er det nødvendigt at være opmærksom på bladernes og stilkenes tilstand - de skal være friske og elastiske. Lidt befugtede blade og grøntsager stængler opbevares i klæbende film i køleskabets nedre sektioner. Juice kan efterlades i køleskabet i 1 dag og rodfrugter - op til 7 dage. For at øge holdbarheden af ​​rødderne skal de knuses og fryses i fryseren. Rødafgrøder kan opbevares i kælderen ved 0 - +2 o C. Men de skal være dækket af et tyndt lag sand.

http://lifeo.ru/selderej-polza-i-vred/

FitAudit

Site FitAudit - din assistent i næringsstoffer for hver dag.

Ægte madoplysninger vil hjælpe dig med at tabe sig, få muskelmasse, forbedre dit helbred, blive en aktiv og munter person.

Du vil finde dig selv en masse nye produkter, finde ud af deres sande fordele, fjern fra dine kost disse produkter, de farer, som du aldrig havde kendt før.

Alle data er baseret på pålidelig videnskabelig forskning, der kan bruges af både amatører og professionelle ernæringseksperter og sportsfolk.

http://fitaudit.ru/food/120978/vitamins

"Foryngende grøntsag." Hvilke vitaminer indeholder selleri?

Både blade og rødder af selleri nyder fortjent respekt fra kokke, gourmeter og ernæringseksperter.

Bliv ikke gammel!

Selleri blade og stilke er et lagerhus af æteriske olier, der er i stand til at energi, øge fysisk og mental præstation. Som et middel til at styrke og genoprette styrke er sellerijuice ikke lige. Det er godt alene eller i en blanding med andre saft: gulerod, æble, dill. I tilfælde af overarbejde, forberede dig en drink fra sellerijuice og gulerødder, taget i lige store mængder.

Selleri - et middel til at stimulere seksuel lyst og skabe et højt humør. Dens spicy, lidt bitter smag stimulerer lugtesansen, og særlige æteriske olier bidrager til udvidelsen af ​​blodkar. Det var ikke for ingenting, at i middelalderen troede de, at det var værd at smage en skål krydret med selleri, og du ville helt sikkert springe ind i festsløjen. Forresten, franskene, som sande kendskabsmænd og beundrere af gourmetkøkken, generøst krydder gås og fiskeretter, kosttilskud, saucer og salater med duftende selleri. Glædelig og munter efterkommere af gallerne tror fast på selleriets evne til at give unge og godt humør.

Duftende medicin

Infusion af tør selleri blade er et glimrende middel til behandling og stramning af purulente sår og nedskæringer. Denne helbredende egenskab af en plante skyldes de særlige æteriske olier og phytoncider indeholdt i sine brochurer, som har antiseptiske, antiinflammatoriske og sårhelende egenskaber. To spiseskefulde tørrede selleri blade hæld et glas kogende vand, lad i to timer. Brug til lotion på det ømme sted.

Selleri rod er rig på anti-stress mineral magnesium. Tortureret besvær? Gnid en rodfrugt på en stor rist, fyld med vegetabilsk olie og spis langsomt for at genvinde roen. Magnesium fjerner også manifestationer af præmenstruelt syndrom. Med beroligende beroligende egenskaber lindrer magnesium perfekt under mavesmerter, en følelse af tyngde og spændinger i brystet, depression, tårefølelse, irritabilitet, nervøsitet.

Ernæringseksperter anbefaler krydrede greens til dem, der er tilbøjelige til at være overvægtige: Denne krydderi har en lille diuretisk virkning, fjerner overskydende salt fra kroppen, forhindrer hævelse og vægtøgning. Selleri afkog er godt som et supplement til enhver kost til vægttab.

Hæld 3 el. skeer af fint hakkede krydderurter 500 ml kogende vand, kog i 5 minutter, lad det brygge i 2 timer. Træk bouillon og tag ½ kop 3 gange dagligt før måltider.

http://www.aif.ru/health/food/molodilnyy_ovosch_kakie_vitaminy_soderzhit_selderey

Hvad er selleri vitaminer?

Hvilke vitaminer og mineraler indeholder selleri?

10 g selleri rod indeholder 7 kcal, og endnu mindre i stilkene - 4-5 kcal. Amerikanerne og japanskerne, der simpelthen er besat med ernæring og behandling ved hjælp af selleri, fandt 86 værdifulde ingredienser i den. Selv om du ikke kan fortælle det til din smag, har denne grøntsag to gange mere C-vitamin end citrus. Afhængigt af sæson og oplagringsmetode kan mængden være op til 150 mg pr. 100 g.

Selleri indeholder også B-vitaminer sammen med folsyre og vitamin PP. Rhizom og blade giver kroppen med beta-caroten, og de mørkegrønne stilke fylder perfekt i vores krops mangel. Ligesom vitamin E kaldes en grøntsag en "ungdoms vitamin". Han tjente sin berømmelse takket være mineralske elementer, som forbedrer stofskiftet. Selleri indeholder den mest fosfor blandt rodgrønsager, en masse calcium, kalium og zink, såvel som magnesium og jern.

Sjældenes helbredende egenskaber

Moderne sorter stammer fra vild selleri, der anvendes som et lægemiddelværk af de gamle indbyggere i Middelhavet. Siden Hippocrates er selleri blevet anvendt som beroligende middel. Det blev også anbefalet til grandees som et afrodisiakum. Romerne skildrede selleri toppe på de myntede mønter sammen med laurbæren.

I dag er det kendt, at selleri kost renser kroppen af ​​toksiner, vi får med mad. Grøntsager stimulerer stofskiftet og eliminerer de skadelige biprodukter fra denne proces (for eksempel er overskydende urinsyre omdannet til krystaller, som deponeres i leddene, hvilket forårsager gigt og svær smerte). Derfor kan brugen af ​​selleri i enhver form såvel som drikkesafter og afkoge bringe lindring til ømme led.

Selleri forbedrer produktionen af ​​galde, men forhindrer samtidig sin stagnation (som forårsager dannelsen af ​​sten). Tilrettelægger fordøjelsen og hjælper med at lindre forstoppelse på grund af ukorrekt kost. Berig dietten med selleri anbefales også til personer, der lider af hypertension. Denne grøntsag hjælper med at fordøje fedtstoffer, har en vanddrivende effekt, forbedrer nyrernes og hjerteets funktion og beroliger også nerverne.

Selleri fremmer vægttab

Alle fordelene ved selleri anvendes i kostvaner. Dette gælder især for stjælet selleri. Det er den yngste grøntsag dyrket i Utah i USA i det sidste århundrede. Forfriskende, skrøbelige stængler er fri for fiberfibre. Vidunderlig tilgang til opvasken i deres rå form og taber ikke værdifulde vitaminer. De kan føjes til supper, salater fra rå grøntsager, klemme saft fra dem.

Selleri: kalorieindhold, glykæmisk indeks og fiberindhold

Både rod selleri og stilket selleri har få kalorier, men når det kommer til det glykæmiske indeks - den vigtigste indikator i Montignacs kost - er de signifikant forskellige. Det glykæmiske indeks informerer om niveauet af glukose i blodet 2-3 timer efter et måltid. Hvis du vil tabe dig, bør du undgå mad med GI større end 50. Varmebehandling påvirker GI-værdien af ​​mad: Rå rod selleri har GI = 35 og kogt - 85. Vigtigt bør spise rå selleri, ikke kogt. Den samme situation er med selleri selleri: det er bedst at spise det i form af friske salater eller simpelthen som en snack.

Selleri Root - 21 kcal pr. 100 g; 1,8 g fiber pr. 100 g; glykæmisk indeks 35 (rå rod), 85 (kogt rod).

Selleri selleri - 13 kcal pr. 100 g; 1,6 g fiber pr. 100 g; glykæmisk indeks 15.

Juice af selleri og æbler - ungdommens eliksir

Den saft af blomstrende selleri blandet i lige proportioner med æblejuice er en drink, uden hvilken morgenen af ​​Hollywood-stjerner ikke gør. Et glas af sådan en "eliksir", der er fuld på en tom mave, renser kroppen, eliminerer hævelse, fugter huden, styrker håret og gør huden fløjlsagtig glat. Takket være antioxidanter, det vil sige vitaminer C og E, beskytter huden og hele kroppen mod frie radikaler.

Selleri sorter og opbevaring

Selleri skal være frisk, skal opbevares korrekt. Petiolat kan opbevares i køleskabet i en uge. Vask det ikke i forvejen, pakk kun vegetabilsken i en plastikpose. De mest populære er to sorter af stilket selleri: med mørkegrønne petioles, med en venøs tekstur og grønne blade, samt med gyldne petioles, med lettere stængler og gullige blade. I begge sorter skal stænglerne være elastiske, uhærlige og sådan bryde med en knase. Soft tops angiver, at udløbsdatoen er udløbet. Mere modstandsdygtige over for opbevaring er selleri, som blev dyrket til kulinariske behov i Italien i det 17. århundrede. Kjødet af frisk selleri er elastisk, uden hulrum, hvid eller gullig.

Kanel er en velsmagende medicin

Hvad skal jeg spise linfrøolie

Kiwi frugt - gavnlige egenskaber

Hindbær - helbredende egenskaber

Lever - rensende folkemekanismer

Hvor meget gavn i agurker

Aloe - nyttige egenskaber og opskrifter

Oliven og ærter - sundhedsmæssige fordele

Nyttige egenskaber af selleri

Root grøntsager og selleri blade indeholder de mest værdifulde
aminosyrer, asparagin, tyrosin, caroten, nikotinsyre
syre, sporstoffer, æteriske olier, bor,
calcium, chlor,
essentielle fedtsyrer, folat, inositol, jern,
magnesium, mangan,
fosfor, kalium,
selen, svovl, zink,
vitaminer A, B1,
B2, B3,
B5, B6, C,
E, K.
Selleri er også rig på fiber.

Selleri er i stand til at bremse aldringsprocessen, så
som et unikt sæt proteiner, vitaminer indeholdt i det,
Syrer og mineraler sikrer celle stabilitet
krop. Selleri har beroligende egenskaber.
- Selleri urter bruges til at behandle nerver.
træthed som følge af overarbejde.
Essentiel olie fundet i rødderne og stilke af selleri,
stimulerer udskillelsen af ​​mavesaft. Selleri omfatter
i menuen med patienter med diabetes. Det forbedrer vand-salt
udveksling, derfor anbefales det især for ældre mennesker.

Coumariner, der er rig på selleri, hjælper migræne.

Selleri er nyttigt for mennesker, der lider af gigt, reumatisme
og gigt. Dens anti-inflammatoriske egenskaber hjælper
reducere hævelse og smerte omkring leddene. Stængler
selleri indeholder et diuretisk stof, der hjælper
fjern urinsyre krystaller, der dannes
omkring leddene. Selleri forlader normalisere udvekslingen
stoffer og gavnlig for diabetikere.

Selleri har anti-allergiske, antiseptiske
anti-inflammatoriske, sårhelende egenskaber. Er kendt
afførende egenskaber af selleri og dets evne
forbedre den samlede tone i kroppen og forbedre fysisk
og mental præstation.

Regelmæssig brug af selleri juice renser blodet og hjælper
slippe af med mange hudsygdomme (for større effektivitet
Det anbefales at blande sellerijuice med nudelsaft
og mælkebøtte). hvis
spring de friske selleri greens gennem en kødkværn og bland det
i lige store mængder med smeltet cremet
olie, får du et middel, der kan helbrede nogen
sår, sår, forbrændinger og betændelser.

Selleri frø hjælper med at fjerne urinsyre.
Således er selleri godt for mennesker med medicinske tilstande.
blære, blærebetændelse, med problemer med leveren og
etc. Selleri frø hjælper også med at forhindre infektioner.
urinveje hos kvinder.

Selleri præparater er vant til at regulere
lever og nyre aktivitet, forbedre seksuel funktion.
De bruges også som sovepiller, smertestillende midler,
sår helbredende midler, anti-fedme, til
forebyggelse af aterosklerose, normalisering af metabolisme,
som antiallergisk. Selleri juice er vant til
behandling af urolithiasis, med gastrointestinal
sygdomme som et middel mod allergi, diatese, urticaria.

Calorie og sammensætning

Selleri indeholder en masse gavnlige for den menneskelige krop.

Root. Assimileringen af ​​100 g giver 42 kcal, hvoraf 4,4% af den daglige norm er carbohydrat, 2% for proteiner, 0,5% for fedtstoffer og 9% for kostfiber.

• Vitaminer: K (34% af det daglige krav), C (9%), B6 ​​(8%), B5 (7%), nicotinsyre (3,5%), B1 (3%), B2 (3%), E (2,4%), folinsyre (2%), B4 (1,8%).
• Makronæringsstoffer: fosfor (14% af det daglige krav), kalium (12%), natrium (8%), magnesium (5%), calcium (5%).
• Sporelementer: mangan (8% af det daglige krav), kobber (7%), jern (4%), zink (3%).

Blade. Efter assimilering af 100 g modtager kroppen 16 kcal, hvoraf kulhydrater tegner sig for 1,4% af den daglige norm, proteiner - 1%, fedtstoffer - 0,3% og kostfiber - 8%.

• Vitaminer: K (24% af det daglige krav), folinsyre (9%), beta-caroten (5%), B5 (5%), B6 ​​(3,7%), C (3,4%), B2 (3, 2%), A (2,4%), E (1,8%), nikotinsyre (1,6%), B1 (1,4%), B4 (1,2%).
• Macronæringsstoffer: kalium (10% af det daglige krav), natrium (6%), calcium (4%), fosfor (3%), magnesium (3%).
• Sporelementer: mangan (5% af det daglige krav), kobber (3,5%), jern (1%), zink (1%).

Desuden indeholder planten aminosyrer, andre forbindelser, der slapper af og udvider arterierne, hvilket er nødvendigt for at reducere trykket.

Hvad er nyttigt selleri

Opskrifter fra blade, rødder, stilke bruges til behandling af gastritis, mavesår og duodenalsår med normal og lav surhed.

De er nyttige til urolithiasis, nyresygdom, cystitis. Hjælp med gigt, aterosklerose, hypertension. Deres terapeutiske egenskaber anvendes i tilfælde af diabetes, fedme.

Selleri og dets saft beroliger, er indiceret for søvnløshed, neurose, har en vanddrivende og afførende virkning, forbedrer fordøjelsen, er nyttig i stigende vitalitet som følge af overarbejde:

• Tag til profylakse for 1-2ch. tre gange om dagen en halv time før måltider - op til 100 ml om dagen.

Den natrium, der er en del, sænker aldringsprocessen, er nødvendig for helbredelse af bronchiale rør, leddene. Kalium, calcium, fosfor understøtter kroppen under store belastninger. Magnesium er specielt nødvendig i hjertet, skibe, skjoldbruskkirtlen, nervesystemet.

Fiber hjælper med at normalisere kolesterolniveauer, tabe sig.

Selleri er nyttigt for at hjælpe med at rense blodet, nyrerne, leveren, blæren, lindrer smerter i leddegigt.

Opskrifter til kvinder og mænd

Algomenorrhea. Med smertefulde perioder, der ledsages af kvalme, opkastning, lavere mavesmerter:

• Brew et glas kogende vand 0,5ch.l frø, insistere 8 timer, afløb.

Tag 1.l. 3-4 gange om dagen i en halv time før måltiderne.

Andre smertestillende opskrifter:

• Tag selleri juice til en tredjedel af et glas i en halv time før måltider to gange om dagen.
• For at slippe af med smerte i kvindens dage, drik 1/3 kop juice om morgenen og aftenen en time før måltiderne.

Climax. Tre eller fire gange om året for at tage et 27-dages behandlingsforløb med infusion af frø (recept ovenfor) for at lindre svaghed, smerte i kroppen.

• Bland sellerijuice og honning i lige store vægtdele, opbevar i køleskabet.

Tag 2.l. 2-3 gange om dagen 15-20 minutter før måltider.

"Moon" kærlighed drikke af Tristan og Isolde:

• Bland 100 ml selleri, 50 ml pære, 25 ml æblesaft.

Drikk to timer inden du går i seng.

Selleri Juice Fordele

Tilstrækkelig indtagelse af organisk calcium er afgørende for sunde tænder, knogler og hår. Efter varmebehandling bliver den til en uorganisk form, der er uegnet til fodring af celler. Udvikle hjertesygdomme, blodkar, ledd.

Neutraliser og fjern fra kroppen af ​​uorganisk calcium hjælper natriumet, som er rig på selleri. Det er nyttigt om morgenen og eftermiddagen at drikke 50 ml frisk juice for lettere at tolerere varmen. Tilstrækkelig indtagelse af natrium forsinker også aldring, der er nødvendig for at forebygge sygdomme i åndedrætssystemet.

Sellerijuice er nyttig til forebyggelse af reumatisme, astma, hæmorider, der hjælper med at klare nervesygdomme.

Inkluderet i æteriske olier skræmmer væk svampe, bakterier. Efter at have drukket saften virker de på en lignende måde i menneskekroppen.

Fordelen ved sellerijuice er, at den ødelægger bakterier i nyrerne, blæren, urinvejen, hjælper med at fjerne slim ved hoste, løbende næse, forkølelse.

• Fortynd 1 del saft med 10 dele kogt vand.

Tag en uge til 1/4 kop en time før måltider tre gange om dagen.

• Drikk frisk juice til 1.l. en time før måltiderne.

• Selleri saft er gavnligt, når de forbruges af 1 tsk. tre gange om dagen.

Nephritis, nyrerbetændelse:

• Tag 1.l. tre gange om dagen en time før måltiderne.

Forebyggelse af leddets sygdomme:

• Drik 50 ml juice hver dag i 14 dage.

Kan blandes med gulerods-, kål- eller betesaft.

Selleri til vægttab

Fiberen i sammensætningen af ​​planten renser tarmene effektivt, øger peristaltikken, hjælper med at normalisere metaboliske processer og derved reducerer mængden af ​​fedtvæv.

Selleri er nyttigt til at tabe sig, fordi det har en vanddrivende effekt, fjerner urinsyre fra kroppen.

Tag saft ikke mere end 100 ml om dagen, brug supper, salater fra rodfrugter eller selleri blade.

Opskrifter til sygdomme

• bryg 500 ml kogende vand 1s.l. friske rødder, insistere 4 timer, stamme.

Tag 3 gange om dagen til 1.l. 30 minutter før måltider.

• Rul 2 kg selleri rodgrønsager gennem en kødkværn i en tre-liters krukke blandet med 1 kg honning.
• Sæt i et mørkt, køligt sted i 14 dage.

Tag 1.l. tre gange dagligt før måltider.

Opskrift på leddets betændelse, saltaflejring:

• Hakkel 250 blade, en citron med skræl, tilsæt 125 g honning, bland grundigt.

Tag 25g tre gange om dagen i 21 dage.

• bryg 250 ml kogende vand 1s.l. friske rødder, insistere 4 timer, stamme.

Drik infusionen i form af varme tre gange om dagen til 1/3 kop i en halv time før måltider.

Diabetes. Nyttig afkog af rødder eller blade af selleri:

• Slib 20 g blade (eller 20 g rødder), hæld et glas vand, koge.
• Kog bladene på lav varme - 15 minutter, rødderne - 30 minutter, lad afkøling, belastning.

Tag 50 ml tre gange om dagen 30 minutter før måltider.

• Brew 1ch. frø med et glas kogende vand, simre i et vandbad i en halv time.

Tag 3 cl. om morgenen og om aftenen.

Det er nødvendigt at konsultere en læge. I tilfælde af ukorrekt selvbehandling bliver stenen forurettet, det gør ondt, og det kan være nødvendigt med kirurgi.

Cystitis (betændelse i blæren).

• bland selleri frø og honning i lige dele.

Tag 1 tsk. tre gange om dagen.

• Tag knust frisk selleri rod 1-2 pp tre gange om dagen, en halv time før måltider i en måned.
• Brew et glas kogende vand 2ch.l. tørrede rødder, insister 30 minutter, belastning, tag 1/2 kop 2-3 gange om dagen.

• Kog 1 l kogende vand 30-40 g rødder, insistere 8 timer, stamme.

Tag 2.l. tre gange dagligt før måltider.

• Hæld et glas vodka 2ch. L. selleri, insistere to uger, belastning.

Skyl munden med fortyndet tinktur (20 dråber i 50 ml vand).

• Insistere i et glas vand ved stuetemperatur 2sl. ristede rødder.

Tag 1/3 kop tre gange om dagen 20 minutter før måltider.

• Brew 1.s.l. 300 ml friske rødder af kogende vand, insistere 4 timer.

Drikke 1.l. tre gange om dagen 20 minutter før måltider.

Hoste, bronkitis. Selleri frø infusion er nyttig til hoste, bronkitis i akut og kronisk form:

• Brew 1.s.l. knuste frø med et glas kogende vand, simre i et vandbad i 15 minutter.
• Tillad afkøling, belastning, tilsæt 1pl. æblecider eddike.

Tag 1/3 kop tre gange dagligt før måltider.

Selleri Typer

Der er følgende sorter:

• ark;
• petiolat (stamme);
• root (root).

Alle selleri sorter er gavnlige. Plader anvendt i supper og salater. Stalked blander godt med gryder. Root bruger uafhængigt, og også i salater, supper, med stød.

Blad sorter modner om et par måneder:

• Munterhed er stabil, tolererer godt kulde, mangel på fugt.
• Samurai skelnes af en lang scape, blade af mellemstørrelse.
• Zakhar modner om tre måneder, giver en masse grønt.
• Kartuli er uhøjtidelig, blade bliver afskåret flere gange om året.

Petioles bør være spud midt om sommeren. Følgende sorter er almindelige:

• Malakit når modenhed efter 2,5 måneder, giver saftige stilke.
• Pascal giver højt udbytte efter tre måneder, modstandsdygtigt over for kulde.

Rød sorter. Nogle er overbeviste om, at selleri rodgrønsager ikke er mindre nyttige end ginseng. Men i dacha- og haveplotterne vokser oftere en bladeart.

Mellemfristede sorter modner 120-150 dage efter spiring:

• Apple har et højt udbytte, der opbevares i lang tid.
• Gribovsky aromatisk, til opbevaring det tørres.
• Pragens kæmpe kendetegnes af dets lyse kød, behagelig aroma, en betydelig størrelse af rodafgrøder.

Root grøntsager af mellemstore sorter modner i 160-180 dage:

• Giganten giver rødder, der vejer op til 600-700 g, de er duftende og søde.
• Stærk giver knolde på op til 400g.
• Egor er sød, aromatisk, rig på vitamin C.
• Albin står over overfladen, giver rødder med en diameter på 10-12 cm, der er ingen hulrum i dem.

Senere sorter høstes efter 180 dage, de er godt opbevaret:

• Maxim tildeler vægten af ​​knolde til 500g.
• Anita giver et højt udbytte, rødder op til 400g.

Dyrkning og pleje

Selleri frø før plantning er pakket i en våd klud i tre dage, derefter plantet i en æske med frøplanter i februar, vandet rigeligt med varmt vand, dækket med folie, efterladt i et værelse på +20.. + 22C. Efter fremkomsten af ​​skud skyder lyset på lyset.

I midten af ​​marts, efter dannelsen af ​​det første ægte blad, plantes planterne i separate potter. Sørg for, at vækstpunktet er over jorden, ikke blev dækket.

Rød og blomstrende selleri plantes i åben grund i maj, de er koldt resistente. Blad sorter - i slutningen af ​​maj eller begyndelsen af ​​juni.

Det bedste udbytte giver nabolaget med tomater, agurker, salat, rødbeder, kål, bønner. Ved siden af ​​kartoflerne, persille, gulerødder, majshøst nedenfor.

Afstanden mellem kimplanterne må ikke være mindre end 30 cm. Planten foretrækker solen, kan ikke lide sur jord.

Behandlingen er enkel - rigelig vanding en gang om ugen er tilstrækkelig, hilling af petiole sorten i midten af ​​sommeren.

Hvad er selleri

Udseende (foto) selleri

Selleri er en herbaceous plante af paraply familien (lat. Apiaceae). Det latinske navn er Apium. Denne plante dyrkes som en grøntsag.

Selleri vokser til en højde på 1 meter. I det første år udvikler rodsystemet og bladene. I det andet år blomstrer planten.

Selleri er en fugtighedsbevidst og frostresistent plante. Det dyrkes selv i de nordlige områder af landet.

Selleri har været meget udbredt i madlavning. Spis en rodgrønsag, stængler og blade af en plante. De tilføjes til salater, hovedretter, saucer, drikkevarer. Selleri rod og frø bruges i tørret form som krydderier.

Nyttige egenskaber af selleri

På grund af den rige sammensætning af grøntsagen har en tonic effekt på hele kroppen. Lad os nærmere undersøge plantens gavnlige egenskaber og opregne, hvad der hjælper selleri.

Selleri anvendes i medicin som diuretikum. Planten hedder diuretisk selleri. Grøntsager er nyttige i sygdomme i nyrerne, galdeblæren og osteoporose. Det normaliserer vand-saltmetabolismen i kroppen.

Selleri er nyttigt for lever og fordøjelseskanalen. Planten normaliserer fordøjelsen, stimulerer produktionen af ​​mavesaft og forbedrer appetitten.

Det bruges til at behandle sygdomme i nervesystemet. Selleri har en beroligende effekt.

Vegetabilsk gavnlig virkning på det kardiovaskulære system. Selleri normaliserer blodtrykket, øger niveauet af hæmoglobin i blodet og har en decongestant effekt.

Læs mere om plantens gavnlige egenskaber i artiklen om fordelene og skade på selleri.

Hvad er indeholdt i selleri

Selskabets anvendelighed er i dets sammensætning. Lad os se nærmere på hvad der er i selleri:

• salt;
• sukker;
• æterisk olie;
• rå protein;
• ascorbinsyre;
• flavonoider;
• furanocoumariner;
• oxalsyre;
• vitamin A;
• B-vitaminer;
• vitamin E;
• vitamin K;
• puriner;
• pektiner;
• kalium;
• phosphor;
• calcium;
• jern;
• magnesium;
• natrium;
• organiske syrer.

Vi fortalte dig, hvor rige selleri er, lad os nu se, hvad selleri er godt for kroppen.

Hvordan er selleri nyttig til kroppen?

Selleri har en tonic effekt på kroppen, normaliserer arbejdet i det kardiovaskulære, nervøse og fordøjelsessystem. Overvej de fordelagtige egenskaber af selleri blade og kontraindikationer til deres brug.

Bladene og stilkene af planten indeholder anti-kræftstoffer, der forhindrer udviklingen af ​​kræft. De er især nyttige for rygere, da de ødelægger tobakskræft carcinogener. Her er hvad selleri ser ud på billedet:

Udseende (foto) af selleri stamme

I bladets del er en stor mængde caroten og E-vitamin, som er nyttige til synet, huden, håret og negle. Selleri juice bruges som et vitamin middel.

Planten er nyttig til mænd, den indeholder androsteron - et hormon, der øger styrken. Selleri blade bruges til forebyggelse af prostatitis.

På trods af massen af ​​nyttige egenskaber anbefales det ikke at bruge greens i nærvær af nyresten. Vegetabilsk juice er i stand til at provokere deres bevægelse, hvilket vil føre til kirurgisk indgreb.

Hvor nyttig selleri rod for kvinder

Repræsentanter for det retfærdige køn, der ser på figuren, tæller ofte kalorier spist. Selleri er ideel til diætmad. Planten indeholder kun 16 kcal pr. 100 g. Lad os overveje, hvad der ellers er nyttigt selleri rod for kvinder.

Nyttige egenskaber og kontraindikationer af selleri rod er indeholdt i dets sammensætning. Root indeholder et kompleks af vitaminer og mineraler, der forbedrer tilstanden af ​​hud, hår og negle. Planten normaliserer hormoner, eliminerer humørsvingninger i PMS og smerter i kritiske dage.

Selleri rod indeholder apiol, som styrker menstruationsstrømmen. Derfor kan den ikke bruges under tunge perioder. Af samme grund anbefales planten ikke at bruge i tredje trimester af graviditeten for ikke at provokere for tidlig fødsel.

Du vil lære mere om fordelene ved selleri i følgende video:

Hvad er selleri

Slægten Celery kombinerer 17 arter af planter. Som vegetabilsk kultur dyrkes kun lugtende selleri eller dyrket selleri (Latin Apium graveolens). Denne art har sine egne underarter. Overvej hvad selleri er som.

Varianter af selleri lugt:

• blad - udsigt med en udviklet roset af små blade på lange stængler;
• rod - en type plante med en stor kødelige rod, der vejer op til 1,5 kg, med næsten ingen stængler;
• petiolat - denne art er kendetegnet ved fortykkede petioles op til 30 cm lange og et underudviklet rodsystem.

Fra plantens del og dens sorter afhænger af, hvilken selleri smager. For eksempel smager kogte selleri rod som kartofler, og friske blade og petioles har en krydret, bittersød smag.

Selleri selleri er den mest populære planteart. Se, hvordan selleri selleri ser på billedet:

Udseende (foto) af stjælet selleri

Petiole er hvid og grøn. Farvetone afhænger af vækstmåden. Den hvide farve af planten får, hvis petioles spud jorden. Smagen af ​​den grønne stamme er skarpere og tærte, den hvide er blødere og mere øm.

Sjældenes helbredende egenskaber

Selleri helbredende egenskaber:

• styrker immunsystemet
• eliminerer patologien i det kardiovaskulære system;
• beroliger nervesystemet
• normaliserer fordøjelsessystemet
• eliminerer ledsmerter
• forhindrer udviklingen af ​​putrefaktive processer i tarmene;
• fjerner betændelse og smerter i pyelonefritis, blærebetændelse, sår og gastritis.

Fra selleri forberede infusioner og afkogninger. Overvej opskrifterne af disse retsmidler, der kan forberedes hjemme.

Til forberedelse af infusion af selleri ved anvendelse af friske rødder eller frø af en plante. Insister drikke i et glas eller emaljeret beholder. Vi anbefaler ikke at bruge metalfade, da selleri mister sine gavnlige egenskaber, når det interagerer med det.

1. Friske selleri rødder - 20 gr.
2. Vand - 400 ml.

Sådan tilberedes: Skær sellerirot i stykker, læg dem i en termos, hæld kogende vand og lad dem stå i 4 timer under tæt lukket låg.

Hvordan man bruger: Tag 2 spiseskefulde infusion 3 gange om dagen i en halv time før måltider.

Resultat: Infusion eliminerer smerte og betændelse i reumatisme og gigt.

Når man laver en afkogning af selleri, skal man følge reglen - du kan ikke bringe drikken til kog. Ved temperaturer over 90 grader er nyttige stoffer ødelagt.

1. Selleri rødder - 20 gr.
2. Vand - 400 ml.

Hvordan man laver mad: Hæld selleri rødder, dække dem med vand, læg dem i et vandbad og stuge under et låg i 5 minutter, ikke koge. Fjern fra varme, dække med et håndklæde og lad i 8 timer.

Sådan bruges: Tag 2 spiseskefulde 3 gange om dagen før måltider.

Resultat: Afkog anvendes til gastrit og mavesår. Værktøjet lindrer betændelse og lindrer hurtigt smerter.

Kontraindikationer

Selleri bruges med forsigtighed i nyresten, da det provokerer deres bevægelse. Med øget surhedsgrad af mavesaft kan grøntsagen kun bruges som krydderi, da en frisk plante forbedrer den.

Kontraindikationer til at spise selleri:

• tromboflebitis;
• cholecystitis;
• livmoderblødning
• åreknuder
• pancreatitis;
• skjoldbruskkirtlen sygdom;
• eksacerbation af mavesår eller tarmsår.

http://yazdorov.win/vitaminy/vitaminy-v-selderee.html