Hasselnød er en dyrket vildt af hasselnød. Overvej hvor nyttige hasselnødder, hvordan det påvirker menneskekroppen, hvordan man vælger og opbevarer et naturprodukt.

Hvad er hasselnød

Homeland buske - Kaukasus og Asien. I oldtiden blev han betragtet som et symbol på rigdom, lykke og sundhed. Folk troede oprigtigt, at busens frugter vil være i stand til at beskytte dem mod sygdom. Træet blev æret og betragtes som velsignet.

Dens andet navn er Lombard nut. Det er en temmelig stor frugt af lysebrun farve i et arkindpakning. Længe siden plantens kerner blev værdsat: de blev reddet i hungersnødsårene for afgrødefejl.

Hasselnødmutten, fordelene og mulige skader er velbegrundede, har fået sin popularitet på grund af sin fremragende smag, næringsværdi, vitamin-mineralsammensætning og lav pris. Det bruges aktivt til madlavning, konfektureproduktion, det bruges til at lave pasta, madpulver, olie og bruges som et selvstændigt produkt. Hastelas frugter har fundet deres plads i traditionel medicin som komponenter til at kurere nogle lidelser.

Fostrets sammensætning

Kalorieindholdet i hasselnødder, hvis fordele og skade vil blive diskuteret nedenfor, er højt og udgør 700 kcal pr. 100 g frisk produkt. De værdifulde kvaliteter af et naturligt middel er forklaret af dets sammensætning.

• Vegetabilske fedtstoffer - deres koncentration i frugt er ca. 70%. Nemt spaltet, påvirker positivt nervesystemet.
• Kulhydrater - deres mængde anses for optimal for kroppen at fungere ordentligt og opretholde sin aktivitet. De absorberes også let af kroppen.
• Proteiner og aminosyrer - proteinforbindelser tegner sig for op til 20% af produktet, derfor anses hasselnødder som en vigtig kilde til proteinafledte stoffer.
• Vitaminer - A, grupper B, E, PP, C;
• Mineraler - fosfor, kalium, iod, kobber, zink, calcium, jern.

E-vitamin er nødvendigt for at kroppen kan forebygge kræft, hjerteproblemer, vitamin PP hjælper med at mætte cellerne med ilt. C-vitamin er ansvarlig for immunitet og forbedrer dets beskyttelsesfunktion mod infektioner og vira. En gruppe vitaminer B er nødvendig for det velkoordinerede arbejde i hjertet og muskelvævet.

En hel række mineralske forbindelser giver fordelene ved hasselnød. Kobber i kernen i planten er involveret i dannelsen af ​​hæmoglobin fra jern, kalium kontrollerer muskelaktivitet, fosfor er ansvarlig for styrken af ​​tænder, skelet, knoglevæv og negle. Magnesium og kalium regulerer muskelfunktion.

Fordelene ved hasselnødfrugter til mænd på grund af indholdet af zink. Det er vist til et stærkt køn i svær fysisk anstrengelse, fremskynder processen med produktion af mandlige kønshormoner og har en gavnlig effekt på genopretningen af ​​styrke.

Hasselnødder: Nyttige egenskaber

De nyttige egenskaber ved hasselnødder bør være opmærksomme på en række lidelser.

• Hasselnød øger hæmoglobinniveauet på grund af tilstedeværelsen af ​​jern, kalium og mangan.
• Det har antibakterielle og ekspektorative effekter, som hjælper med at lindre tilstanden i perioder med forkølelse.
• Det betragtes som et antiinflammatorisk middel, derfor bruges det til revmatisme, arthritis.
• Bevarer muskeltonen.
• Deltager i metaboliske processer, der hjælper med at opretholde normal kropsvægt.
• Styrkende virkning på hjerte-kar-systemet, øger blodkarets elasticitet og elasticitet og derved reducerer risudviklingen af ​​hjertesygdomme.
• Hasselnød er en forebyggende foranstaltning mod "mandlige" sygdomme.

Et nærende og nærende foster er egnet som snack efter intens træning og tung belastning. Det ordineres efter sygdom, hvis kroppen er svækket, med fysisk og følelsesmæssig udmattelse.

Fordelene ved hasselnødder til kvinder er som følger:

• det forbedrer amning, øger modermælkens næringsværdi;
• hjælper med at helbrede infertilitet
• forhindrer kræft i brystkirtler og kønsorganer;
• valnød olie har rensende egenskaber, takket være det lindrer acne, hudens bryst og abscesser;
• mætter kroppen med mikroelementer, hvilket har en positiv virkning på tilstanden af ​​hud og hår;
• beskytter mod rynker.

Du kan gæld til at beskrive de utrolige fordele ved hasselnødder, men du skal også være opmærksom på frugtens potentielle skade.

Mulig skade

På trods af den imponerende liste over positive kvaliteter kan hasselnød skade kroppen. Produktet er kontraindiceret i nærvær af følgende patologier:

• leversygdom;
• problemer med mave-tarmkanalen;
• alvorlig diabetes
• overvægt;
• individuel intolerance af produktet
• pancreasygdomme.

Når man spiser sunde frugter, er organerne i mave-tarmkanalen svækket, hvilket fører til langvarig forstoppelse, forøget flatulens, kvalme og halsbrand. Det er også muligt forekomsten af ​​vasospasme, som fremkalder hovedpine.

Spiser hasselnødder

Eventuelle nødder, som hasselnødder, betragtes som tung mad til maven. Fiber - vegetabilsk fiber - er svært at fordøje i maven, så det er tilrådeligt at bruge de sunde kerne om morgenen. Så fordøjes produktet til aftenen og vil ikke forsinke fordøjelsessystemet.

For at hasselnød kun har en positiv effekt på kroppen, ikke lever ubehag, smerter i maven, ikke tilføj ekstra pund, må ikke misbruge det. Hertil kommer, at ukontrolleret spisning i kroppen akkumulerer et allergen, hvilket kan føre til allergiske udslæt.

Den daglige norm for kvinder er højst 30 g, for mænd - 40-50 g valnød. Børn bør ikke spise hasselnød til 14 år.

Anvendelsen af ​​hasselnødder i traditionel medicin

Valnød anvendes aktivt i alternativ medicin. Overvej behandlingen af ​​visse sygdomme med et naturligt middel.

Tag hasselnødder (200 g), hæld 0,5 liter rent vand, bring koglen op, fjern fra varme. Lad bouillon stå og have dækket det på forhånd. Det er nødvendigt at drikke den modtagne væske før det første måltid på en tom mave.

For at eliminere slaggeringen af ​​møtrikernen er det værd at spise hver dag under morgenmaden.

For at slippe af med pinworms og ascaris kan du blande jordnøddesmør med honning.

For at fremskynde helingen af ​​beskadigede områder skal du blande jordnøddesmørret med æggeblomme. Den resulterende masse påføres på ømme stedet.

Hvordan vælger man?

De maksimale gavnlige egenskaber ved spisning af hasselnødder kan kun fås af høj kvalitet frugt. Ved køb skal du være opmærksom på udseendet og duften af ​​produktet:

• Vælg nødder kun i en hård skal, skal;
• inspicere skallen: mørke pletter, spor af skimmel, revner og bukser er uacceptable;
• produktet må ikke lugte af fugt, skimmel;

Det er tilrådeligt ikke at købe på markederne, men i store supermarkeder, og møtrikken skal pakkes i en tæt, ikke-gennemsigtig pakke.

Nærende og værdifuld hasselnød vil kun medføre en person, hvis du ikke overskrider den daglige brugsperiode. Det vil mætte det med gavnlige mikroelementer, styrke kroppens immunfunktioner og løse nogle sundhedsmæssige problemer.

http://polzateevo.ru/orexi/funduk.html

Den nyttige hasselnød - møtternes egenskaber. Skader og fordele ved hasselnødder, video

Det er kendt, at hasselnødder, også kaldet hasselnødder, er en kulturel art af vild hazel. Vores forfædre brugte det til mad, samt til behandling og forebyggelse af mange sygdomme. Ikke underligt, fordi en velsmagende frugt indeholder mange nyttige komponenter.

Hasselnød Kalorier

Mange mennesker er interesserede i, hvordan er hasselnød nyttig, hvad kan det give til kroppen? Til at begynde med er hasselnød et meget højt kalorieindhold, der er meget mere nærende i forhold til fisk eller kød. Af denne grund bør du ikke involvere dig i en sådan delikatesse overdrevent. Sammensætningen af ​​dyrket hassel er som følger: fedtstoffer - 60-70%, proteiner - 20-25%. Hvor mange kalorier i hasselnødder? Nødens energiværdi - 678 kcal / 100 gram. Hvis en person er på en kost, så er det ingen grund til at opgive velsmagende og sunde frugter, fordi hasselnødder indeholder næsten ingen kulhydrater.

Fordelene ved nødderhasselnødder

I lang tid var hasselnød en succes: i form af mad til terapeutiske foranstaltninger. Dette skyldes alt sammen, at hazelens frugt har et stort antal fordele. Næringsstoffer i hasselnødder er en bred vifte. Sammensætningen af ​​møtrikken omfatter følgende ernæringsmæssige komponenter:

• vitamin B, takket være hvilket arbejde musklerne og det kardiovaskulære system er normaliseret;
• et stof kaldet pakletaksel - hæmmer udviklingen af ​​patologier og kræfttumorer;
• E-vitamin betragtes som en naturlig antioxidant, som har en gavnlig virkning på reproduktionsfunktionens funktion
• fedtsyrer - øge elasticiteten af ​​de vaskulære vægge, sænke deres aldring, forhindre akkumulering af kolesterol;
• Mikro- og makronæringsstoffer (fosfor, kalium, calcium, jern, magnesium, zink) styrker knoglerne.

Nedenfor er en tabel med oplysninger om de vigtigste fordele ved hasselnød og dens "derivater". Find ud af hvorfor du skal spise hazel, end nyttige hasselnødskaller, smør.

Rå og stegte hasselnødder (begge typer er nyttige, men det anbefales at spise råhaselnødder oftere, da det bliver ristet, taber nogle af næringsstoffer på grund af varmebehandling og indeholder betydeligt flere kalorier).

1. Udgivelsen af ​​kroppen fra giftstoffer og affald.
2. Styr det menneskelige immunsystem.
3. Styrket vækst, muskeludvikling.
4. Hasselnød med honning (eller rosiner) øger hæmoglobin i blodet.
5. Effektiv kamp mod søvnløshed, depression, hovedpine.
6. Stabilisering af centralnervesystemet.
7. Eliminering og forebyggelse af beriberi.

Hasselnødskal og skinker

Jordskaller, skaller og valnødblade bruges ofte i traditionel medicin. Bøtter, infusioner hjælper med øget tryk, hæmorider, diarré, svimmelhed.

1. Antiparasitisk virkning (udviser orme og lignende orme fra kroppen).
2. Normalisering af hjertearbejde.
3. Fremragende middel til forbrændinger (jordnøddesmør + pisket protein).
4. Anvendelse i kosmetologi (kæmper med problemhud, forbedrer hårets tilstand).
5. Spise smør fremstillet af hasselnødder, giver energi med intens psykisk og fysisk anstrengelse.

Hasselnødskader

Nødhasselnødder kan ikke kun gavne kroppen. Nogle gange kan det skade sundheden. Dette sker, hvis produktet absorberes i store mængder, i stedet for at observere en normal, sikker daglig rate. På en dag er det tilladt at spise maksimalt 50-60 gram hasselnødder. Ellers kan du stærkt plante en lever, få problemer i maven eller "tjene" en stærk hovedpine (stoffer i hasselnød kan forårsage vaskulære spasmer). Det er nødvendigt at være meget forsigtig med brugen af ​​skovhvirvler i nærvær af diabetes, allergier.

Hvordan er hasselnødder til sundhed?

Hasselnødder er lige så nyttige til børn og voksne. Alle næringsstoffer, der er i sammensætningen af ​​produktet, har en positiv effekt på kroppen. Hasselnød anbefales til både mænd og kvinder. I perioden med at bære et barn bringer dette produkt ekstraordinære fordele til den forventede mor og baby.

Under graviditeten

Nødernes gavnlige egenskaber under graviditeten er ikke det første år, der har oplevet et stort antal fremtidige moms. De vigtigste fordele ved hasselnødder til kvinder i positionen er:

1. Hazel, der er inkluderet i den daglige menu, giver mulighed for lettere at justere kost og vægt.
2. Hasselnødder er ikke mindre gavnlige for fosteret: det har en gavnlig virkning på dannelsen af ​​skelet og barnets nervesystem.
3. Hertil kommer, at hasselnød gør det næsten umuligt at stoppe med at bruge medicin under graviditeten. Filbert styrker immunforsvaret for kvinder effektivt, bekæmper med succes træthed.

For mænd

Hazel indeholder i sin struktur en masse "brugbarhed", som organismen af ​​enhver repræsentant for det stærkere køn har brug for. Enhver ekspert vil bekræfte, at hasselnødder skal være til stede i enhver menneskes kost. Hasselnødden giver mænds sundhed med sådanne "tjenester":

1. Den indeholder phytosterol - en komponent der effektivt reducerer niveauet af kolesterol i blodet, er en ideel måde at forebygge prostata sygdomme.
2. En anden hasselnød bidrager til udviklingen af ​​mandlige kønshormoner, styrker kroppen stærkt efter fysisk indsats.
3. Hasselnødder er gode for styrke. De har en positiv effekt på varigheden af ​​samleje, øger reproduktionens funktion.
4. Protein, som er i sammensætning af hassel, hjælper med at opbygge, forbedre musklerne.

Til kvinder

Hvordan er hasselnød nyttig til kvinder? På kroppen af ​​hvert af det retfærdige køn har dette produkt kun en gavnlig effekt. Positive egenskaber af hassel:

1. Stimulering af mælkeproduktion under amning. Det bliver mere tilfredsstillende, nærende, gavnligt for barnet. Det vigtigste er at overholde en rimelig daglig brugsgrad af produktet.
2. Hår berigelse med essentielle vitaminer og mineraler til en sund glans, tæthed og fluffiness (masker lavet af nødder smør og æggeblomme).
3. Rensning af huden af ​​forskellige inflammatoriske processer (acne, abscesser, koger, acne osv.).
4. Med en møtrik kan infertilitet ofte helbredes.

http://sovets.net/5824-chem-polezen-funduk.html

Hasselnødder: 28 gavnlige og 6 skadelige egenskaber

Hasselnødder (aka hasselnød) - frugten af ​​træagtige buske, kaldet hasselnød. Det er mest almindeligt i Sydøsteuropa og Lilleasien, men det er ikke de eneste steder, hvor det vokser. Hasselnød opdrættes også i Tyskland, Nordamerika, Italien, Balkan osv.

Hastelnøddernes popularitet vokser hvert år. I madlavning kan den bruges i næsten alle retter og forberedelser. På trods af at hasselnød er et meget højt kalorieindhold og er rig på vegetabilske fedtstoffer, bør du ikke være bange for at tilføje den til din kost. Fedtene indeholdt i det er nyttige, og hvis du ikke misbruger dette produkt, vil antallet af kalorier ikke være så højt.

Generelle fordele

1. Bekæmper hjertesygdomme.
Hasselnød hjælper i kampen mod hjertesygdomme. Ud over at være en rig kilde til fiber, indeholder den også en tilstrækkelig mængde monoumættede fedtsyrer, som bidrager til at reducere niveauet af skadeligt kolesterol og øge niveauet af gavnlige.

Undersøgelser foretaget af American Nutrition Society har vist, at kostvaner højt i hasselnødder reduceret skadeligt kolesterol, nedsat inflammation og forbedrede blodlipider. Hasselnød indeholder også betydelige mængder magnesium, som hjælper med at regulere balancen mellem kalcium og kalium og derved hæve blodtryksstigninger.

En kop disse nødder svarer til 50% af mængden af ​​magnesium, der kræves pr. Dag. Magnesium spiller en vigtig rolle ved regulering af calciumniveauer. Det vides at overskydende calcium er skadeligt for hjertesundheden. Magnesium beskytter hjertet og forhindrer dets belastning.

2. Hjælper med behandling af diabetes.
Hasselnødder er en rig kilde til sunde vegetabilske fedtstoffer. I et 2015-studie, der blev offentliggjort i American Journal of Clinical Nutrition, blev responsen fra diabetespatienter til tilsætning af hasselnød til deres daglige ration identificeret. Som i andre undersøgelser blev det konkluderet, at patienter oplevede kolesterolsænkende. Det var imidlertid overraskende, at niveauet af lipidreduktion i blodet hos diabetikere var højere end for dem, der ikke lider af denne sygdom.

Diabetikere med højt kolesterol bør overveje at tilføje hasselnødder til deres daglige kost. Høje niveauer af mangan i hasselnødder er også nyttige i kampen mod diabetes mellitus, fordi det påvirker blodglukoseniveauer og insulinproduktion. Hertil er hasselnød en god kilde til magnesium, som har vist sig at reducere risikoen for udvikling af diabetes.

3. Rig på antioxidanter.
Hasselnødder indeholder mange vitaminer og mineraler, der er stærke antioxidanter. Antioxidanter eliminerer frie radikaler og hjælper med at forebygge alvorlige sygdomme som kræft og hjertesygdomme. Hasselnød er rig på vitamin E, som hjælper med at bekæmpe aldring og sygdom, hvilket reducerer inflammation i kroppen.

Hasselnød har det højeste indhold af proanthocyanidiner, en klasse af polyphenoler med kraftige antioxidantegenskaber. Undersøgelser har vist, at proanthocyanidiner har en signifikant højere grad af antioxidantaktivitet sammenlignet med vitamin C og E. De hjælper også i kampen mod for tidlig aldring.

4. Forbedrer hjernefunktionen.
Hasselnød er en stærk energikilde. Det er fyldt med elementer, der forbedrer hjernens og kognitive funktioner og hjælper med at forhindre degenerative sygdomme, der udvikler sig med alderen. På grund af de høje niveauer af vitamin E, mangan, thiamin, folinsyre og fedtsyrer hjælper kosten, suppleret med hasselnødder, opretholdelse af hjernefunktionen.

Høje niveauer af vitamin E niveauer af kognitiv tilbagegang og spiller også en vigtig rolle i forebyggelse og behandling af sygdomme som Alzheimers sygdom, demens og Parkinsons sygdom. Mangan har vist sig at aktivere hjerneaktivitet relateret til kognitiv funktion.

Thiamin kaldes normalt "nerve vitamin", det spiller en rolle i at opretholde nervesystemets funktioner og har en enorm indvirkning på en persons kognitive funktion, forbedrer koncentration og hukommelse. Derfor kan en thiaminmangel forårsage hjerneskade. Høje niveauer af fedtsyrer og protein hjælper både nervesystemet og i kampen mod depression.

5. Hjælper med at forebygge kræft.
På grund af den store mængde antioxidanter er hasselnødder meget vigtige for bekæmpelsen af ​​kræft. E-vitamin er et nyttigt supplement til forebyggelse af kræft. Det har vist sig at hjælpe med at reducere risikoen for udvikling af prostata og brystkræft, tyktarm og lungekræft. Også E-vitamin forhindrer væksten af ​​mutationer og tumorer.

Gennem andre undersøgelser blev det konstateret, at mangan har potentiel antitumoraktivitet. For eksempel viste forskning foretaget af Chemistry og Chemical Engineering ved Jiangsu University i Kina og offentliggjort i tidsskriftet Inorganic Biochemistry at mangan kunne være en potentiel antitumorkomponent.

Hasselnødblade producerer et stof, hvorfra der kan fremstilles stoffer til kræft.

6. Bekæmper fedme.
Nødder - en fremragende stimulator for sund metabolisme i kroppen. Mennesker, der bruger store mængder nødder, viser et højere vægttab som følge af en stigning i stofskiftet. Thiamin spiller en vigtig rolle for at opretholde en sund metabolisme. Det hjælper med at omdanne kulhydrater til glukose, som er en kilde til energi. Tiamin hjælper også med produktion af nye røde blodlegemer, som er nødvendige for at opretholde energi.

Proteiner, kostfiber og høje koldioxidhaselnødder giver en længere følelse af mæthed, der forhindrer overspising. Som vi fandt ud af, er hasselnødder en kilde til sunde fedtstoffer, som sætter dem i en række produkter, der kan bekæmpe fedme.

7. Nyttig til muskler.
Magnesium spiller en afgørende rolle for at opretholde calciumniveauet i kroppens celler, hvilket hjælper med muskelkontraktion, forhindrer overbelastning, letter muskelspændinger og smerter, forhindrer muskel træthed, kramper og kramper. Undersøgelser viser, at en god dosis magnesium faktisk kan hjælpe med at styrke musklerne.

8. Eliminerer forstoppelse.
Da hasselnødder er en rig kilde til fiber, kan den indbygges sikkert i kosten for at opretholde tarmmotiliteten. Det normaliserer afføring, og dermed forhindrer forstoppelse.

9. Nyttig til knogler og led.
Magnesium sammen med calcium er afgørende for sunde knogler og led. Akkumuleret i knoglevævet kommer det til redning, når en pludselig mangel på dette mineral forekommer. Hasselnød indeholder desuden mangan - et mineral, som er til gavn for vækst og styrke af knogler. Dette er især nyttigt for kvinder i overgangsalder og postmenopausale for at undgå forekomsten af ​​osteoporose.

10. Forbedrer nervesystemet.
Vitamin B6 betragtes som et væsentligt element for absorptionen af ​​aminosyrer. De er igen ansvarlige for nervesystemet. Vitamin B6-mangel er kendt for at forstyrre syntesen af ​​myelin (den nerveisolerende membran, der er ansvarlig for effektiviteten og hastigheden af ​​elektriske impulser), hvilket er nødvendigt for at nervesystemet fungerer optimalt. Vitamin B6 er også nødvendigt for korrekt produktion af forskellige neurotransmittere, herunder adrenalin, melatonin og serotonin.

11. Normaliserer fordøjelsessystemet.
Mangan (et aktiverende og katalyserende enzym) er et mineral, der spiller en vigtig rolle i syntesen af ​​kolesterol og fedtsyrer. Dette mineral er også det vigtigste kulhydrat- og proteinmetabolismiddel. Jo højere niveau af mangan i kroppen, desto bedre er metabolisme af protein og kulhydrater. Dette forbedrer på sin side fordøjelsessystemet. 100 g hasselnødder indeholder 210% af den krævede daglige mængde mangan. Kostfibre til stede i disse nødder sikrer korrekt absorption af næringsstoffer, der sikrer udnyttelsen af ​​toksiner og toksiner fra kroppen gennem fæces.

12. Styrker immunforsvaret.
Nødder er rig på en række næringsstoffer, herunder forskellige mineraler såsom calcium, kalium, mangan og magnesium. Alt er nødvendigt for at sikre korrekt blodcirkulation. Når blod går ind i kroppens hver celle, fylder det det med alle næringsstoffer. Dette gør kroppen stærkere og stærkere, styrken af ​​immuniteten øges, hvilket igen forhindrer forskellige uønskede tilstande.

13. Eliminerer stress og depression.
Hasselnødder indeholder en god dosis alfa-linolensyre, omega-3 og omega-6 fedtsyrer. Disse elementer sammen med B-vitaminer spiller en vigtig rolle i forebyggelse og lindring af forskellige psykologiske tilstande, herunder angst, stress, depression og endda skizofreni.

14. En god kilde til vitamin K.
K vitamin er et blod vitamin. Det spiller en vigtig rolle i forebyggelsen af ​​overdreven blodtab, der forårsager blodplade syntese, og dermed beskytter dig mod livstruende situationer. Dette vitamin er også nødvendigt for korrekt absorption af calcium, hvilket reducerer risikoen for brud i forbindelse med calciummangel.

15. Hjælper med at gå i vægt.
Hasselnødder er rige på fedtstoffer og kalorier, så det kan hjælpe med at få vægt på en sund og sund måde. Før du tager dette trin, skal du dog kontakte din læge for at undgå unødige komplikationer.

16. Nyttig til åreknuder.
Selv i oldtiden, med hjælp fra hasselnød, kæmpede de med åreknuder og tromboflebitis. Dette er igen muligt på grund af jern indeholdt i hasselnød.

Fordele for kvinder

17. Nyttig i planlægning af graviditet.
Folsyre indeholdt i hasselnødder er nødvendig for den kvindelige krop under planlægningsfasen af ​​graviditeten. Men før du bruger hasselnødder som en kilde til folsyre, skal du kontakte din læge.

18. Nyttig til gravide kvinder.
Korrekt ernæring er vigtigt under graviditeten for at opretholde mor og barns sundhed. Hasselnødder er en rig kilde til forskellige næringsstoffer, der er nødvendige for det korrekte forløb af graviditeten. Du bør spise disse nødder i moderation og kombinere dem med en afbalanceret kost rig på frugt og grøntsager. Og også forbruge nok vand for at undgå forstoppelse.

19. Nyttig til fosteret.
Hasselnød bidrager til dannelsen af ​​barnets muskuloskeletale system, danner dets knoglevæv og nervesystem.

20. Nyttig til amning.
Hasselnød stimulerer produktionen af ​​modermælk, forbedrer fedtindholdet og kvaliteten. Takket være nødderne bliver det så næringsfyldt som muligt og giver barnet de nødvendige gavnlige elementer.

Hudfordele

21. Forebygger for tidlig aldring.
Hasselnød indeholder vitaminerne A, E og C, som er antioxidanter. Den synergistiske virkning af disse vitaminer forhindrer udseende af rynker, hvorved de første tegn på aldring elimineres.

22. fugter huden
Hasselnøddernes fugtigheds- og konditioneringsegenskaber gør det til en ideel naturlig fugtighedscreme til følsom og tør hud.

23. Sparer fra ultraviolette stråler.
Hasselnødolie kan påføres huden. Det vil fungere som en naturlig solcreme. For at gøre dette skal du blande et par dråber sesamolie, avocado, valnød og hasselnød og anvende denne blanding på huden inden du går ud i solen.

24. Sørg for sund hud.
Antioxidanter bekæmper frie radikaler, der kan skade huden. De beskytter også huden mod kræft forårsaget af ultraviolette stråler. Flavanoider, sammen med antioxidanter, stimulerer regenerering af hudceller. Dette giver dig mulighed for at fjerne døde og beskadigede celler, hvilket gør huden sundere, glattere og yngre.

Hårfordele

25. Farver hår.
Nødder bruges som en naturlig ingrediens i en række farvestoffer. Sammen med at give håret en dejlig brunfarve, sikrer hasselnødder også, at farven vil vare i lang tid. Derudover giver den ekstra beskyttelse ved at opretholde hårets ender og beskytter dem mod skader forårsaget af kemisk eksponering.

26. Styrker håret.
For at styrke håret kan du bruge hasselnødolie. Det skal gnides ind i hovedbunden med masserende bevægelser. Vask ikke af olien, luk dit hoved med et håndklæde og gå i seng. Næste morgen, vask dit hår med en mild shampoo.

Fordele for mænd

27. Forhindrer prostata sygdomme.
Sammensætningen af ​​hasselnødder indeholder et kompleks af vitaminer og mineraler, som har en gavnlig virkning på bloddannelsesprocessen og styrker væggene i blodkarrene. Disse egenskaber har en helbredende virkning. For mænd, der har problemer med prostata, anbefales det at forbruge ca. 50 gram hasselnød per dag.

28. Forbedrer mandlig kraft.
På grund af sin rige sammensætning fremmer hasselnødder den naturlige produktion af testosteron. Dette øger varigheden af ​​samleje, forhindrer prematur ejakulation og forbedrer kvaliteten af ​​spermatozoer.

Harm og kontraindikationer

1. Allergiske reaktioner.
Hasselnødder kan forårsage alvorlige, nogle gange livstruende, allergiske reaktioner. Folk, der er allergiske over for træmøtter, såsom brasilødder, macadamia og andre, er tilbøjelige til allergier overfor hasselnødder.

2. Farlig kombination med eksisterende sundhedsproblemer.
Brug ikke hasselnød til personer med tarmsygdom, leverdysfunktion, alvorlig diabetes. Hvis du har andre alvorlige sygdomme, skal du konsultere din læge, hvis du kan bruge hasselnødder i din kost.

3. Uønsket for børn.
I førskolebørn kan hasselnødder forårsage mavesmerter og forstoppelse.

4. Brug under graviditet.
Selvom vi talte om, at hasselnødder er nyttige under graviditeten, bør du ikke misbruge dem på nogen måde, da det kan udgøre en trussel mod barnet, kødet til abort.

5. Omhyggelig brug af ældre.
Folk over 50 år bør være mere opmærksomme på brugen af ​​denne møtrik. Faktum er, at mavetarmkanalen i denne alder ikke altid kan klare deres arbejde. Hasselnødder er et tæt og solidt produkt, der kan virke for svært at behandle et træt GI-system.

6. Kan forårsage hovedpine.
En anden bivirkning af hasselnød kan være en skarp og uudholdelig hovedpine. Dette skyldes spasmer af hovedets kar. Ved det mindste ubehag er det bedre at opgive brugen af ​​dette produkt og konsultere en specialist.

Den kemiske sammensætning af produktet

Ernæringsværdien af ​​hasselnødder (100 g) og procentdelen af ​​den daglige værdi:

• Ernæringsværdi
• vitaminer
• makronæringsstoffer
• Sporelementer
• Fedtsyrer

• kalorier 651 kcal - 46%;
• proteiner 15 g - 18%;
• fedtstoffer 61,5 g - 95%;
• kulhydrater 9,4 g - 7,34%;
• kostfiber - 6 g - 30%;
• vand - 5 g - 0,2%.

• En 2 μg - 0,2%;
• C 1,4 mg - 1,6%;
• K 14,3 mcg - 12%;
• E 20,5 mg - 136%;
• B1 0,3 mg - 20%;
• B2 0,1 mg - 5,6%;
• B4 45,6 mg - 9%;
• B5 1,15 mg - 23%;
• B6 0,7 mg - 35%;
• B9 68 mcg - 17%;
• PP 5,2 mg - 26%.

• kalium 717 mg - 28,7%;
• calcium 170 mg - 17%;
• magnesium 172 mg - 43%;
• natrium 3 mg - 0,2%;
• svovl 190 mg - 19%;
• chlor 22 mg - 1%;
• phosphor 299 mg - 37,4%.

• jern 3 mg - 16,7%;
• kobolt 12,3 - 123%;
• kobber 1120 mcg - 112%;
• mangan 4,2 mg - 210%;
• fluor 17 mcg - 0,4%;
• zink 2,44 mg - 20,3%;
• selen 2,4 mcg - 4,4%.

• omega-3, 0,09 g - 1,5%;
• omega-6 6,8 g - 100%;
• palmitisk 3,5 g - 18,7%;
• olein 53 g - 108,6%;
• linoleinsyre 6,8 g - 60,7%.

fund

Filbert er det usandsynlige produkt, der besidder massen af ​​nyttige egenskaber. Det kan lindre symptomer og endda helbrede visse sygdomme.

• Bekæmper hjertesygdomme.
• Hjælper med behandling af diabetes.
• Rig på antioxidanter.
• Forbedrer hjernefunktionen.
• Hjælper med at forebygge kræft.
• Bekæmper fedme.
• Nyttig til muskler.
• Eliminerer forstoppelse.
• Nyttigt til knogler og led.
• Forbedrer nervesystemet.
• Normaliserer fordøjelsessystemet.
• Forbedrer immuniteten.
• Eliminerer stress og depression.
• En god kilde til K-vitamin.
• Hjælper med at gå i vægt.
• Nyttig til åreknuder.
• Nyttig til hud og hår.
• Nyttigt for mænd og kvinder.

Nødder er meget nemme at få båret væk og roligt spiser 2-3 dag normer. Dette bør ikke være tilladt under alle omstændigheder, da det kan føre til alvorlige komplikationer, især hvis du allerede har nogle sygdomme:

• Kan forårsage allergiske reaktioner.
• Mulig fare med eksisterende sundhedsproblemer.
• Det er uønsket at give børn.
• Vær forsigtig under graviditeten.
• Pas forsigtigt på ældre mennesker.
• Kan forårsage hovedpine.

Eventuelle bivirkninger kan undgås ved korrekt dosering af produktet. Velsigne dig!

Kilder til forskning

De vigtigste undersøgelser af fordele og farer ved hasselnødder blev udført af udenlandske læger. Nedenfor kan du gøre dig bekendt med de primære kilder til forskning på grundlag af hvilken denne artikel blev skrevet:

1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16969381
2. https://link.springer.com/article/10.1007%2Fs00394-014-0808-7
3. https://healthyforgood.heart.org/Eat-smart/Articles/Monounsaturated-Fats#.Vzso2ZMrKRu
4. http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/making-healthy-food-choices/fats-and-diabetes.html?referrer=https://www. google.com/?referrer=https://draxe.com/wp-admin/post.php?post=45702action=edit
5. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26561616
6. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23372018
7. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17645588
8. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21922132
9. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26739867
10. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12505649
11. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/37452
12. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26808646
13. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1123448/
14. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25466495
15. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20674030
16. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26123047
17. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26897125
18. http://nutritiondata.self.com/facts/nut-and-seed-products/3116/2
19. http://www.berkeleywellness.com/healthy-eating/food/article/hazelnuts-sweet-and-versatile
20. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26358166

Yderligere nyttige oplysninger om hasselnødder

Sådan bruges

1. I madlavning.
Hasselnød komplet perfekt enhver skål. Det kan bruges på forskellige måder:

• Stek og brug som en snack mellem hovedmåltiderne.
• Slib og drys over morgenmad.
• Slib, tilsæt til chokolade og spred på brød.
• Bland med bær og tilføj til muffins eller kage.
• Brug med kartofler.
• Som sideret til fisk eller kyllingeskål.
• Tilsæt til pasta sauce.
• Slib og tilsæt til dejen til pandekager.
• At dekorere desserter mv.

Forskellige retter ved hjælp af hasselnød er stor.

2. Madlavning churchkhela.

Churchkhela er en streng hasselnødder dyppet i en koncentreret druesaft med mel og tørret. Til forberedelse af churchkhela kræves højkvalitets druesaft, 1/4 kop mel og 1 kop sukker. Blandingen skal koges ned, afkøles, den skal blive tyk. I det falder tråden med en filbert. Druehylster tråd. Inden du igen nedsænker hasselnødder i druesaft, skal du vente, indtil den er helt tør.

3. i kosmetologi
Hasselnødkerner bruges til at lave smør. Det kan tages oralt som et lægemiddel og kan bruges til ekstern brug for at forbedre tilstanden af ​​hud og hår. Det er effektivt til behandling af forbrændinger og for at forbedre hårets generelle tilstand. Hjælper med at slippe af med acne og reducere udseendet af cellulite. Hasselnødsblade bruges til at genoprette svækket hår. En særlig afkogning er lavet af bladene og bruges med en vis frekvens. Med hjælp af stoffet fra kvistene kan du hurtigt fjerne puffiness og rødme i huden.

Hvordan man vælger

• Størrelsen på en hasselnødkernes kvalitet skal være 2 cm.
• Køb hasselnødder skal være i hans shell, uden det begynder han hurtigt at miste deres nyttige kvaliteter.
• Forme kan dannes på skrællede nødder.
• Hvis du stadig køber hasselnødder uden en skal, skal du prøve at finde sorter med en tæt og intakt skræl.
• Hvis du køber ristede hasselnødder, husk at det indeholder mindre phytonutrienter.
• Hvis der findes mørke pletter, skimmelmærker, revner og bukser på møtrikkerne, skal du stoppe med at købe.
• Fra nødderne bør du ikke lugte fugt og meldug.
• Det er bedre ikke at købe nødder på markederne, men i store supermarkeder.
• Emballagen skal være tæt og uigennemsigtig.
• Fremstillingsdato bør ikke nemt slettes fra pakken.
• Nødder med en holdbarhed på 1 år er falske.

Læs også den detaljerede artikel: Hvordan man vælger hasselnødder

Sådan opbevares

• Hasselnødder, selv kortvarigt opbevaret uden skræl, mister de fleste af deres helbredende egenskaber.
• Efter seks måneder begynder hasselnødden selv i skallen at miste dens egenskaber.
• Hasselnødder elsker temperaturer tæt på nul, så det er bedst at holde dem i køleskabet.
• Hvis dette produkt opbevares i køleskab, kan dets holdbarhed stige til 4 år.
• Det kan opbevares ved stuetemperatur, væk fra sollys og fugtighed. I dette tilfælde vil holdbarheden ikke overstige 1 år.
• Til opbevaring er det bedre at bruge en lærredpose eller papirpose.
• For at kontrollere, om møtrikkerne ikke har rystet, skal du ryste posen eller posen - hvis møtrikkerne gør en rattlende lyd, bliver de perfekt bevaret. Hvis der ikke er nogen karakteristisk lyd, betyder det, at nogle af kernerne er blevet beskadiget.
• Hasselnødder anbefales ikke at blive opbevaret i polyethylen, det vil forringes meget hurtigt på grund af infektion med svampe.

Læs også den detaljerede artikel: Sådan opbevares hasselnødder

Historien om

Hasselnød er kendt for at mand i lang tid. Der er en version, der for omkring 10 tusinde år siden blev vores forfædre reddet fra sult med denne meget frugt. Som en industriel afgrøde har hasselnødder været kendt i mere end 600 år. Resultaterne fra arkæologer tyder på, at hasselnødder var udbredt i Nordeuropa og bruges der som mad. Kaukasus folk dyrkede denne møtrik i mere end 6 tusinde år, og cirkasserne opdrættede denne kultur i IV-III århundreder f.Kr.

I vores land begyndte Ivan Vladimirovich Michurin at fremme dyrkningen af ​​denne afgrøde i de nordlige regioner. Han krydsede eksperimentelt forskellige typer hazel og forskellige sorter af hasselnødder. Således blev der opnået frostbestandige hybrid sorter af hasselnødder med gode udbytter til det centrale Rusland.

Hvordan og hvor dyrkes

Hasselnød er en gulbrun, næsten sfærisk kerne, der vejer fra 1,5-2,5 g. I haven er den dyrket til dekorative formål (en smuk hæk er lavet af hasselbuske) samt til brugen af ​​dens frugter i medicin, madlavning og kosmetologi.

60% af verdens samlede hasselnødder produceres i Tyrkiet. Denne plante er uhøjtidelig og giver et godt overskud (ca. 2 tusind dollars om året pr. Hektar). Tyrker plantede ham på bjergskråningerne. Rækker foret med græs. Planter vand ikke, de har nok naturlig fugtighed. Fra andet årti af august høstes nødder med lidt umodne nødder, de er stablet op og dækket af folie. I en moden valnød erhverver kernen en særlig smag, og skallen bliver brun og skinnende.

I Rusland dyrkes hasselnødder hovedsageligt i Krasnodar-området. I sin globale produktion tager Rusland mindre end 0,2%.

http://foodinformer.ru/products/orehi/polza-i-vred-funduka

Hasselnødder: gavnlige egenskaber og kontraindikationer

Hasselnødmøtrik er blandt de ægte gaver i naturen, som er populære hos tilhængere af korrekt ernæring. Fordelene og skaderne af hasselnødder tages i betragtning i ansøgningen, da de indeholder et sæt biologisk aktive stoffer.

Hvor det vokser og hvilke hasselnødder ligner (hasselnød)

Naturen af ​​denne busk af Birchfamilien under naturlige forhold er den sydøstlige del af Europa og Lilleasien. Som dyrkede plante dyrkes den i Tyskland, Italien og Tyrkiet. Kultur adskiller uhøjtidelighed til klimaforhold. Udbyttet af nødder afhænger af den frugtbare jord og den nødvendige mængde sollys.

Et værdifuldt produkt er en oval eller cirkelfrugt, ca. 2 cm i diameter. Hasselnødens egenart er en brun, hård og stærk brun farvet shell. Kernens runde form består af to identiske halvdele og har en tekstur, der er karakteriseret ved tæthed og elasticitet med en lidt sødlig smag.

Kemisk sammensætning og kalorieindhold i hasselnødder

Hver forbruger af sådanne delikatesser er interesseret i spørgsmålet ikke kun om fordelene og skaderne, men også om deres kalori- og næringsværdier. Kalorindhold i 1 hasselnød - 7-14 kcal. Dette tal skyldes forøget fedt, hvilket er 65-70% fedt.

Hasselnødkalorier pr. 100 gram

Interessen for denne møtrik skyldes den unikke kemiske sammensætning, der indeholder mange vitaminer og næringsstoffer. Derfor er anlægget i speciel efterspørgsel.

På grund af sin rige sammensætning og energi værdi er den sunde hasselnød et alsidigt værktøj, der kan løse en række sundhedsmæssige problemer.

Hvorfor er hasselnød nyttig?

Hasselnødder - lederen blandt nødderne med dets gavnlige egenskaber, som forklares ved dens kemiske sammensætning. Derfor er det uden væsentlig skade for helbredet bringer uvurderlige fordele til kroppen, fordi:

• fjerner skadeligt kolesterol, reducerer risikoen for atherosklerose;
• øger hæmoglobin i blodet
• sænker blodtrykket
• genskaber vitalitet og hæmmer aldring
• opløftende og lindre fra frygt og angst.

Fordelene ved hasselnødder til menneskekroppen mere i videoen:

Til kvinder

For den smukke halvdel af befolkningen er den sunde hasselnød meget vigtig, fordi:

• forlænger skønhed, forbedrer tilstanden af ​​epidermis, genopretter hår;
• har en foryngende virkning, eliminerer fine rynker i ansigtet, renser porerne og håndterer problematisk og olieagtig hud;
• stimulerer produktionen af ​​kvindelige hormoner, hvilket øger seksuel lyst;
• øger chancerne for at blive gravid, da den har en gavnlig effekt på livmoderhalsens slimhinde
• hjælper med hurtigt at slippe af med overskydende vægt på et specielt designet diætprogram;
• lindrer træthed og beroliger nervesystemet.

Derfor anbefales det at kvinder beriger deres kroppe med værdifulde elementer uden at bruge dyre stoffer fra apoteket. En nyttig møtrik vil tone op, behageligt agitere organsystemerne, og også hjælpe med at se godt ud.

For mænd

En stærk halvdel af menneskeheden ønsker at opretholde sin maskulinitet i mange år. I dette vil de blive hjulpet af en nyttig nødhasselnød, som, takket være egenskaberne og indholdet i sammensætningen af ​​det maksimale antal helende komponenter, er i stand til:

• øge vitaliteten
• reducere blodkolesterol
• øge varigheden af ​​samleje
• forbedre sædkvalitet
• bliv rolig selv i vanskelige livssituationer.

Hasselnøtternes helbredende egenskaber vil hjælpe mænd med at få en god fysisk form og ikke at ignorere kvinder.

Er hasselnød nyttig under graviditet og amning?

Der er ingen kontraindikationer for brugen af ​​sunde nødder under graviditeten. Det er vigtigt at inkludere højt kalorieindhold i menuen i tilladte doser. Tilstedeværelsen af ​​folinsyre har en positiv effekt på fostrets udvikling og dannelsen af ​​babyens organer. Under planlægningen af ​​at opfatte et barn har du brug for hver dag for at spise en håndfuld nyttig delikatesse. Dette vil være nøglen til korrekt fosterudvikling i tidlig graviditet.

Ved amning tager en sund hasselnød betydeligt forøgelse af laktation og overfører også værdifulde naturlige ingredienser til mælk.

I hvilken alder kan hasselnød gives til et barn?

For normal vækst og udvikling skal barnet spise korrekt og afbalanceret. En sund hasselnødmøtrik refererer til de produkter, som børnelægerne kraftigt anbefaler at medtage i menuen for børn over 3 år, da de mener, at krummens krop fuldt ud absorberer alle de nyttige komponenter.

Det er bedre for babyer at give hakket nødder 2-3 stykker hver. Preschoolers i alderen 5-7 år har 3-4 nødder og børn over 8 år - op til 7 stykker.

Fordelene ved hasselnød til børns krop:

• øge immuniteten
• stabilisering af nervesystemet, især til spædbørn, der er tilbøjelige til at træne og er tilbøjelige til at stresse;
• genopfyldning af vitamin- og mineralmangler
• eliminering af jernmangelanæmi
• øger appetitten, hvilket er vigtigt for børn, der ikke har tilstrækkelig kropsvægt.

Derfor, omsorgsfulde mommier, der kender alle de fordele og mulige skader i den sunde nød, erstatter dem med slik, chokolade og anden sødme.

Hasselnødsbedslæt

Denne nyttige hasselnød er populær i diætetik, da den fremmer aktiv bortskaffelse af ekstra pund. En høj kaloriværdi og evnen til hurtigt og permanent at mætte kroppen giver dig mulighed for at inkludere produktet i forskellige kostvaner. Disse teknikker hjælper med at tabe på kortest mulig tid.

Filbert i traditionel medicin

I folkemedicin bruges nødder til influenza, akutte respiratoriske virusinfektioner, blodsygdomme, kardiovaskulære systemer. Et udvalg af opskrifter, der hjælper med at løse nogle sundhedsmæssige problemer:

1. Med øget tryk er det nødvendigt at tage 10-15 kerner af den nyttige møtrik på en tom mave om morgenen.
2. For at forhindre hjertesygdomme og blodkar er 200 g hasselnødder, 300 g rosiner og 300 g tranebær påkrævet. Alle komponenter blandes og tilsæt 2-3 ss. l. honning. Spis 1 el. l. efter måltider tre gange om dagen.
3. Til sygdomme i det genitourinære system hældes 200 g skrællede nødder 0,5 liter vand. Kog og lad stå i en termos i ca 4 timer. Drikke om morgenen på tom mave.
4. Våben i kampen mod en stærk hoste vil være en vandig masse, fremstillet af 200 g hakket nødder og 200 g honning. Opbevar et så healende massebehov i køleskabet og tag 15 g ad gangen. Antallet af receptioner pr. Dag er ikke begrænset.

Nyttige egenskaber gør hasselnødder naturlige healere, som de har fået en anstændig anerkendelse fra traditionelle healere, der længe har studeret fordelene og skaderne af hasselnødder.

Healing egenskaber af hasselnød blade og skaller

Fra bladene i den sunde hasselnøddermøtrik kan du lave en god tonicdrink, som er en fremragende diuretikum. Og te fra denne del af hasselnødden hjælper med at forbedre leverfunktionen og normalisere fordøjelsessystemet. Også hasselnød blade genoprette svækket hår og hurtigt fjerne hævelse og rødme i huden.

De hærdende egenskaber af hasselnødskaller gør det muligt at forberede et vandafkog, der kan hjælpe med at håndtere sådanne problemer som hypotension, svimmelhed og hæmorider.

Hasselnødolie: nyttige egenskaber og anvendelse

Fra kerne af hasselnødder få jordnøddesmør, som opbevares i lang tid uden at miste dens egenskaber. Denne delikatesse absorberes godt af kroppen. At vide, hvordan man tager hasselnødolie, kan forbedre hjernens aktivitet og glemme orme.

Det er også det mest effektive, og vigtigst af alt, overkommelige og naturlige midler til acne, cellulite, forbrændinger, som i mange år har været aktivt anvendt til kosmetiske og medicinske formål. Egenskaberne, fordele og skader på olien gør det muligt at vælge dette effektive værktøj, når man vælger et hjemmeplejehjælpeskit.

Kan hasselnødder til diabetes, gastritis og pancreatitis

Det er nødvendigt at udelukke fra menuen sunde nødder til mennesker diagnosticeret med pankreatitis, fordi den indeholder en masse vegetabilsk fedt, der er fyldt med problemer med fordøjelsen. I sygdomsfristen og i mangel af en negativ reaktion er det tilladt at spise omkring to nødder i et møde på tidspunktet for svækkelsen.

I tilfælde af gastritis er det også bedre at begrænse indtagelsen af ​​hasselnødder, da det vil være vanskeligt for maven at klare dem på grund af dens faste konsistens. Tilladt at bruge produktet i optimale mængder, forkrosset med en blender.

Læger og ernæringseksperter anbefaler især de sunde hasselnødder i nærværelse af diabetes, fordi dens fordele ved beskyttelse mod udviklingen af ​​vaskulære sygdomme, ved at bremse væksten af ​​kolesterol i blodet. For ikke at forårsage skade skal du overholde en bestemt norm, som ikke må overstige 50 g pr. Dag.

Madlavning Hasselnød

Smagfulde egenskaber gør denne møtrik til en populær ingrediens i madlavning. Dens kerne er kendetegnet ved en blød cremet struktur, derfor er de inkluderet i opskriften af ​​konfektureprodukter og alle slags slik.

Delikatesse har fundet sin anvendelse i forskellige køkkener i verden, da det giver retter en delikat nudelagtig smag. Hele ristede nødder er en god tilføjelse til salater, salte saucer. Hakkede hasselnødder i mel er grundlaget for tilberedning af chokolade, kagepasta. Det tilsættes også til glasur for at give det en særlig smag.

Hvor mange hasselnødder kan spises per dag

Man bør huske på, at alt nyttigt skal være moderat. Dette er hovedreglen i brugen af ​​sunde hasselnødder. Daglig sats - 30-50 g.

Sådan rengøres hasselnødder derhjemme

Processen med at rense hasselnødder fra skallen - en meget besværlig opgave. For at rense møtrikkerne hjemme kan du ty til en af ​​tre måder:

• Bevæbnet med tang.
• Med en taske og en hammer.
• Opvarmning i ovnen.

Hvad er mere nyttigt: hasselnødder eller mandler

Og mandler og hasselnødder har stor gavn for den menneskelige krop, forudsat at de forbruges i acceptable doser. Disse delikatesser har en positiv effekt på de nervøse og kardiovaskulære systemer.

Er stegt hasselnød nyttig

Ristede nødder, der anvendes aktivt til fremstilling af konfekt og forskellige slik, anses ikke kun for velsmagende, men også en meget nyttig delikatesse. Perfekt til sådanne retter som salater, ost snacks, korn. Det menes at disse nødder har mere folsyre end rå.

Hazelnutfarer og kontraindikationer

Ud over massen af ​​positive egenskaber har en unik møtrik visse begrænsninger for brugen af ​​mennesker, der har:

• idiosyncrasy, allergisk reaktion;
• lever og bukspyttkjertel;
• diabetes, fedme.

Derfor bør man tage hensyn til kontraindikationer, før man viser interesse for de nyttige hasselnødder, studerer alle fordele og skader, såvel som normen, når man bruger dem. Da den korrekte metode er et løfte om at lære alle biologisk aktive stoffer, der spiller en vigtig rolle i kroppens funktion uden sundhedsskader.

Sådan vælges og opbevares hasselnød

Det er bedre at bruge en nyttig nød af hasselnødder indsamlet fra din have, men hvis det ikke er muligt, skal du vide nogle regler, når du vælger et produkt:

1. Det er nødvendigt at opgive køb af skrællet møtrik efter vægt. Stor risiko for forkert opbevaring, hvilket resulterer i skimmelsvampe, der forårsager allergi, leversygdom.
2. Inden købet skal lugte og omhyggeligt overveje produktet. Hvis den har en muggen lugt, så skal du ikke købe den.
3. Du skal stoppe dit valg på nødder med stærke skaller uden synlig skade.
4. Når du vælger et produkt i pakken, skal du omhyggeligt inspicere det fra alle sider. Det bør ikke være gennemsigtigt, da direkte lyseksponering påvirker produktets egenskaber.
5. Få kendskab til oplysningerne på emballagen, hvor producenten angiver fremstillingsdato og holdbarhed, hvilket bør være op til 6 måneder.

Fordelene og skaderne af hasselnødder afhænger af lagerets rigtighed. For en længere holdbarhed er det ønskeligt at bevare unleeled hasselnødder, da skallen beskytter kernen mod de negative virkninger af eksterne faktorer. Derudover bør der opstilles optimale opbevaringsforhold, som omfatter:

• lav luftfugtighed
• lav temperatur;
• ingen direkte ramt af solens stråler
• udelukkelse af nærhed til produkter med stærke lugte.

Hasselnødder skal opbevares i en lukket beholder lavet af naturmateriale (glas, ler).

Hvis temperaturen i rummet er + 3... + 10 ْ С, og fugtigheden er 10-14%, så er møtrikkerne under 3 måneder.

konklusion

Fordelene og skaderne af hasselnødder i værdifulde naturlige ingredienser, de bevarer både sundhed i mange år, giver en reel livskvalitet og bliver fremragende hjælpere til forskellige sygdomme.

http://poleznii-site.ru/pitanie/orehi/funduk-poleznye-svoystva-i-protivopokazaniya.html