Et fantastisk kakaobaseret produkt vandt hurtigt hjerte af de søde tænder i hele verden. Og da dets nyttige egenskaber kom til lys, læger og ernæringseksperter opmærksomme på ham. Den mest værdifulde kvalitet er hans evne til at hæve hans humør og fjerne fra depressive tilstande. For det andet er dens indhold af højt kalorieindhold, i det tredje - en fantastisk smag, hvorfra det er umuligt at bryde væk.

Delikatesse kommer fra barndommen

Mange mennesker forbinder smagen af ​​chokolade i nytårsferien eller fødselsdagen, den første dato eller møde af venner. Under alle omstændigheder er disse meget glade minder. Derfor ser et smil ufrivilligt på ansigtet, når man kigger på en elegant pakket flise, men chokolade er ikke bare en god behandling, men også et meget nyttigt produkt.

Dens historie begyndte langt fra Rusland, i kakaoens hjemland, i Latinamerika. Kakao tjente som en regningsenhed som en kogte bitterdrink med en forfriskende virkning ligesom kun en opskrift, der lignede moderne chokolade, blev opfundet og testet. Olmec-folkene var de første til at være opmærksomme på kakaobønner, en særlig drik blev lavet af træets frugter, Maya-traditionen blev afhentet ved at tilsætte peber til opskriften og kun tillade ledere og store krigere at spise den. Historien om chokolade fortsatte aztec. Indtil XVI århundrede kakao ikke forlod kontinentets grænser.

Spanske conquistadors leverede korn til Europa, hvor en ny runde i chokoladeproduktionen begyndte. Ændret opskrift, rød peber blev erstattet af sukker. Delikatessen kostede meget dyrt og var bogstavelig talt tilgængelig for enheder.

Du skal vide: De første chokoladehuse, der pressede te og kaffehuse, åbnede i Paris og London.

Den første faste masse blev opnået af Joseph Fry, idet kakaosmør blev tilsat til blandingen. Fra dette øjeblik begynder chokoladestangens liv. Takket være George Cadbury optrådte chokoladebarer og marmelade i glasuret.

Fashion for delikatesse blev bragt til Rusland af udlændinge i det 18. århundrede. Den usædvanlige smag blev ikke vurderet straks, først fulgte de mere fashionable trends, og da de smagte, steg produktionen straks flere gange. For adelen udførte de individuelle ordrer, indpakning af fliser i fløjl og forgyldt papir med elegante postkort indeni.

Alligevel blev de usædvanlige egenskaber af chokolade tilsat, hvilket gav kraft, opvågnenergi og forbedring af hukommelsen.

Sammensætningen af ​​mørk chokolade

De vigtigste ingredienser i produktionen er kakaopulver, smør og pulveriseret sukker. Som tilsætningsstoffer anvendte rosiner, puffet ris, nødder, revet kager og vafler, vanille og andre komponenter, hvilket giver smagen en række nuancer.

Af de gavnlige stoffer i den er til stede:

• calcium;
• kalium;
• phosphor;
• jern;
• vitaminer i gruppe B, E, PP;
• polyfenoler;
• theobromin;
• theophyllin;
• antioxidanter;
• flavonoider.

De påvirker produktionen af ​​hormonet af lykke og øger stemningen. Kalorie mørk chokolade er 550 kcall. på 100 gr. Den mest lækre og høj kvalitet chokolade produceres med den strengeste overholdelse af GOST indikatorer. Berømte producenter holder sig til denne opskrift:

• Smage af smag;
• Babaev;
• Russisk chokolade;
• confit;
• Bogatyr.

Disse mærker ligger sjældent på hylderne i forretningerne, da de er velkendte for forbrugerne og foretrækker at betale lidt mere, men nyd det fulde udvalg af smag frem for den ligefrem sødhed af konditorier.

Nyttige egenskaber

Det kan ikke hævdes, at chokolade er et universalmiddel for alle sygdomme, men visse egenskaber gavner kroppen. Med regelmæssig brug er det:

• styrker blodkarrene
• stimulerer hjertemusklen
• fjerner PMS;
• reducerer hovedpine og ondt i halsen;
• reducerer udviklingen af ​​diabetes;
• skål op
• lindrer træthed og svaghed
• afgifter kroppen
• beskytter og nærer huden, forbedrer sin tone
• har en antiviral virkning
• behandler anæmi
• lindrer tilstanden i kvindelig klimaks
• forbedrer hår og negle
• forhindrer slagtilfælde
• holder sukker og kolesterol i et hul;
• øger udholdenhed
• hjælper med at kontrollere vægten.

Daglig sats er 50 gram. for en voksen og 30 for børn. Det anbefales ikke at overskride det, da et overskud kan fremkalde udseende af diatese.

Forskelle mellem mørke og bitre arter

De har en lignende virkning på kroppen, men forskellen i smag og sammensætning er ganske signifikant. Først og fremmest er dette indholdet af kakaobønner. I den bitre 80-99%, i mørket inden for 50%. På grund af denne indikator smelter bitter chokolade let i munden, fingrene under solens stråler. Den kaloriske værdi er højere, så satsen er begrænset til 1-3 skiver pr. Dag. Dem, der ikke kunne holde sig inden for rammerne af rationelle, står over for en svag forstyrret mave. Risikoen for allergiske reaktioner er højere, så mælkefliser købes oftere for børn. Men for en gave til en forretningspartner passer den perfekt, især når hans smag præferencer er ukendte.

Vigtigt: mørk chokolade anbefales at spise om morgenen, fordi sukkerindholdet i det er højere og spist om natten, det kan forårsage søvnløshed.

Harm og begrænsninger for brugen af ​​godbidder

Først og fremmest kan chokolade ikke spises med kilo, det er mere en dessert end en mad. Det er meget vigtigt at vælge chokolade af høj kvalitet, da konfekturefliser og produkter fra samvittighedsløse producenter indeholder forskellige urenheder, som reducerer omkostningerne ved produktet. Som et resultat indeholder sammensætningen soja, palmeolie, transfedtstoffer, forværrende sundhed. At skelne et sådant produkt kan være sur smag på tungen. En sådan behandling vil ikke gavne og kan forårsage gastrit, halsbrand, problemer med mave-tarmkanalen.

Du kan ikke spise chokolade til dem, der er allergiske over for kakao. Det er rimeligt at henvende sig til den mængde, der er nødvendig for problemer med fedme, hyppige migræne og forhøjet tryk.

Nøje skal tælle dosen af ​​patienter med diabetes, personer, der er udsat for ødemer og forstyrrelser i mave-tarmkanalen. I intet tilfælde kan det ikke have en udgået produkt, det kan endda forårsage forgiftning. Dette er ikke dødelig, men meget ubehageligt.

Tips til valg

For at nyde den rige smag af mørk chokolade skal du kende hemmelighederne efter eget valg. Blandt det store antal mærker og producenter er det let at blive distraheret af den lyse wrapper og opgive at købe. Derfor nærmer vi tælleren, det anbefales:

1. Undersøg sammensætningen, så det ikke var tilsætningsstoffer fra tredjepart.
2. Kig på holdbarheden, det bør ikke overstige 10 måneder, hvis det er over et år, så er det ikke chokolade.
3. Der bør være et mærke til overensstemmelse med GOST.
4. Prisen svarer til kvaliteten, også billige fliser kan være falske.
5. Ekstern delikatesse selv mørk farve uden hvid blomst.
6. Et stykke smelter i dine hænder.
7. Tile pauser med en stille crunch, strækker sig ikke.
8. Kakaoindholdet skal ligge inden for 50%.

Det er klart, at ingen vil tillade dig at bide, bryde og udføre andre tests i butikken, men det er værd at skitsere chokoladen af ​​passende kvalitet, salgsstedet og gå for en delikatesse til at gå der. En sådan flise bringer ikke kun smag fornøjelse, men også gavn.

http://howtogetrid.ru/temnyj-shokolad-polza-i-vred-dlya-zdorovya/

Kakaopulver - fordele og sundhedsskader

Kakaopulver er et af de mest populære varme behandler. Produktet er kendt for sin smag og helbredende egenskaber. Kakaobønner producerer ikke kun pulver, men også chokolade. Når du bruger massesammensætningen, skal du være forsigtig, det anbefales ikke at misbruge drikken. Ellers kan lægemidlet fremkalde en allergisk reaktion.

Kakaopulverfremstillingsproces

1. Fremstillingen af ​​kakaopulver er ikke særlig vanskelig. For at opnå en fritflydende sammensætning passeres bønnerne gennem en presse og opretholder varmen.
2. Efter manipulation ved udgangen opnås kakaosmør. Tag derefter kagen og kryd den igen i pulver. Efter udførelsen af ​​enkle handlinger opnås en fuldverdig kakaosammensætning.
3. For at lave chokolade, kakaosmør, granulat, vaniljepulver og mange andre ingredienser blandes i den fælles beholder. Den søde masse pakkes i former, så hærder blandingen.

Virkningen af ​​kakao på menneskekroppen

• reducerer procentdelen af ​​dårligt kolesterol;
• hjælper med at klare kronisk træthed;
• behandler astma og bronkitis;
• hæmmer dannelsen af ​​kræftceller;
• normaliserer blodsukkeret
• sænker blodtrykket
• helbreder hjernen og hjertecellerne
• forbrænder fede lag.

Kakao fordele for kroppen

1. Sammensætningen af ​​bønner omfatter stoffet theobromin, enzymet betragtes som en analog af koffein. Elementet fremmer excitationen af ​​nervesystemet, udvider koronarbeholdere og bronchi. Kakaopulver er også rig på mineraler og tanniner, proteiner, kulhydrater, vitaminer.
2. Da kakao er den vigtigste ingrediens til fremstilling af chokolade, indeholder pulveret lykkehormoner (endorfiner). Mange mennesker ved, at det er denne komponent, som bidrager til at forbedre trivsel, ydeevne og humørhøjde. Endorfiner forbedrer også mentale processer.

Kakaosår

1. Kakao kan være skadelig hvis forbruges i store mængder. Sådanne aspekter skyldes det faktum, at koffein er til stede i massesammensætningen. Det anbefales ikke at give produktet over den fastsatte sats for småbørn, gravide piger.
2. Overvej disse faktorer før du drikker. Hvis du har kontraindikationer for koffeinholdige produkter, bør du begrænse dig til lignende komponenter. Konsulter med en specialist, og kun derefter afgøre, om du kan bruge kakao.
3. Et vigtigt aspekt er, at kakaobønner dyrkes i ugunstigt stillede lande. Fra dette produkt er indeholdt og behandlet i uhygiejniske forhold. Disse faktorer påvirker bønnerne negativt. Det er ikke ualmindeligt, at kakerlakker angriber under opbevaring af et produkt.
4. At komme af med skadedyr er en tidskrævende proces. Bønneplantager er også genstand for omfattende sprøjtestøvsprøjtning. Denne plantekultur behandles af et stort antal kemikalier, manipulationerne udføres af plantens hurtighed.
5. Efter opsamling af bønnerne genvindes produktet radiologisk. På denne måde eliminerer producenter sammensætningen af ​​insekter og skadedyr. Som et resultat kan sådanne processer påvirke menneskers sundhed negativt, når kakao forbruges.
6. Mange producenter hævder, at det er deres produkt, der gennemgår omhyggelig og sikker forarbejdning af bønner, hvilket yderligere kun bringer en person til gavn. Desværre testes ikke alle komponenter. Nogle iværksættere er i stand til at unddrage sig sådanne operationer.

Valg af kakaopulver af høj kvalitet

1. På hylderne i supermarkeder er der 2 typer af produkter. Den første skal være fuldt kogt som naturlig kaffe, den anden kan opløses i varm væske.
2. Hvis du vil have drikken til at give klare fordele til kroppen, skal du vælge et uopløseligt pulver. Også produktet skal have en rig brun farve, chokolade smag.
3. Massefraktionen af ​​kakaofedt skal overstige 14-16%. Et udgået produkt kan have en ujævn farve og mangel på en klassisk lugt.

Kontraindikationer til brugen af ​​kakao

1. Kakao anbefales ikke til små børn, der ikke er fyldt tre år. Også forsigtighed er at bruge kakao til mennesker, der lider af diabetes, diarré, aterosklerose og problemer i nervesystemet.
2. Det anbefales ikke at bruge kakao til personer med nyresygdom og gigt. På grund af tilstedeværelsen af ​​purinforbindelser i produktet påvirker stoffet visse individer.
3. Ellers vil akkumuleringen af ​​urinsyre i kroppen og et overskud af salte i knoglevæv tilsættes til nyresygdommen. Det er forbudt at anvende en kakaobaseret drink til de personer, der har øget surhed i maven.
4. Ellers kan du kun forværre situationen, da produktet bidrager til overdreven produktion af mavesekretion. Det anbefales heller ikke at drikke kakao til de mennesker, der har problemer med forstoppelse.
5. Det er forbudt at bruge kakao, hvis en person har hjertesygdom. Drikken har en stimulerende effekt, som har negativ indvirkning på sundheden for sådanne lidelser. Også betragtes produktet som et stærkt allergen.
6. Kakaopulver er et produkt, der indeholder et overskud af koffein. Drikker i store mængder kan føre til hyppig vandladning, uregelmæssig hjerterytme og søvnløshed.
7. Produktet har negativ indvirkning på sundheden hos mennesker, der lider af angstlidelser og inkontinens. Også, hvis du bruger kakao under amning, vil barnet opleve ubehag i abdominalområdet.

Brugen af ​​kakao i traditionel medicin

1. I kakao medicin bruges ofte. Produktet klare et stort antal lidelser. Dybest set er kakao fremragende til behandling af forkølelser.
2. Kakaopulver eliminerer en stærk hoste og sputum. Produktet har en ekspektorativ virkning. Bronkitis, angina, lungebetændelse og influenza behandles med kakaosmør. Det er nok at kombinere den sidste komponent med varm mælk.
3. Kakaosmør kan nemt købes på ethvert apotek. Sammensætningen anbefales til brug i ondt i halsen. Som forebyggende foranstaltning mod forskellige vira anbringes olie på næseslimhinden. Kakaopulver har en gavnlig effekt på fordøjelseskanalen og normaliserer dets arbejde.
4. Produktet er især effektivt, hvis du lider af cholecystitis eller mavesygdomme. Også drikke renser blodet og fjerner kolesterol. Stearinlys baseret på kakaosmør og propolis er almindeligt anvendt til behandling af hæmorider.
5. Værktøjet kan fremstilles uafhængigt af produkter taget 10: 1 (kakaosmør, propolis). Tilslut komponenterne, fordel dem i passende formbeholdere. Send sammensætningen til et køligt sted, indtil det fryser.
6. Behandlingsforløbet er omkring 1 måned. Værktøjet håndterer også hæmorroide bump. Kakao i kombination med honning, smør og kyllingeblommer kan helbrede et mavesår.

Hvis du virkelig har til hensigt at forbedre dit helbred med kakao, skal du vælge et produkt af høj kvalitet. Bønner skal dyrkes uden brug af pesticider og lignende kemikalier. Kakaopulver af dårlig kvalitet er kendt for at blive leveret fra Kina.

http://howtogetrid.ru/kakao-poroshok-polza-i-vred-dlya-zdorovya/

Kakao: sundhedsmæssige fordele og skade. Hvordan påvirker kakao vægten?

Det er fra denne aromatiske drikke, at de, der ikke kan lide kaffe, begynder om morgenen. Fordelene med kakao, i modsætning til dens skade, kan alle nævne. Det "behandler" depression og giver en positiv afgift for hele dagen. Det menes at der næsten ikke er koffein i det, så kakao er helt sikkert. Er det sandt, og har han kun en helbredende ejendom?

Kakao mission - fornøjelse og godt helbred!

For at få 1 kg revet kakao, skal du have 1200 bønner! De vokser på chokolade træer. Frøene fermenteres, tørres, steges, formales. Og kakao begynder sin rejse til butikshyllerne.

Lægemidler i opløselig drikke bør ikke overvejes. Takket være farvestoffer og smagsforstærkere efterligner den kun naturlig revet kakao, hvis fordele og sundhedsskader skyldes den unikke kombination af naturlige ingredienser.

Der er en skat af mineraler i den. De mest værdifulde af disse stoffer er selen, zink, jern og calcium, natrium, mangan, fosfor, magnesium og kalium. Kakao kan kaldes multivitamin. Det har K, PP og næsten komplet sæt af B-vitaminer.

Kakao fordele for menneskers sundhed:

• Det forfrisker, hæver vitalitet (takket være koffein), men forårsager ikke afhængighed.
• Det fremmer produktionen af ​​endorfiner - stoffer, som positivt påvirker den generelle sundhedstilstand, følelsesmæssige tilstand, øger effektiviteten, forbedrer intellektuelle evner.
• Det har antioxidant evner, neutraliserer frie radikaler og fjerner dem fra kroppen. Ifølge nogle forskere overgår kakao endog grøn te, æbler og rødvin i sådanne egenskaber. Ved at indtage denne drik kan en person beskytte sig mod onkologi.
• Det fremmer produktionen af ​​melanin, derfor er det et profylaktisk middel til hudkræft.
• Sænker blodtrykket og forbedrer hjernecirkulationen, øger blodkarens styrke og elasticitet.
• Reducerer risikoen for blodpropper med 70%.
• Reducerer risikoen for hjertesygdom med 50% (på grund af tilstedeværelsen af ​​magnesium).
• Normaliserer metaboliske processer, undertrykker hostrefleksen.
• Forbedrer tilstanden hos patienter med cirrose og fibrose i leveren.
• Fremskynder genopretning efter sygdom.
• Beroliger muskelsmerter efter intens træning og fysisk anstrengelse.
• Deltager i cellegenerering, har en foryngende effekt.
• Kakao fjerner præmenstruel spænding for kvinder og hjælper med at bevare skønhed, da det er en del af en række kosmetiske produkter og hårplejeprodukter.
• Kakao beskytter mænd mod udvikling af sygdomme i kønsorganerne (som det indeholder zink), og det stimulerer også produktionen af ​​testosteron, øger styrken.

Et par kopper er godt, hvis flere er dårlige. Hvordan drikker kakao og hvem bedre ikke at gøre dette?

Kakaobønner indeholder op til 300 forskellige komponenter. Det er klart, at de har forskellige effekter på kroppen, så kakao er mulig og gavnlig og skade. Uanset hvad de siger, indeholder den 0,2% koffein. Forskere argumenterer stadig for stoffets egenskaber og fremfører argumenter for og imod. Men da sikkerheden ikke er bevist, er det bedre at udelukke et sådant produkt fra menuen for børn under 3 år.

Det er vigtigt! Den anbefalede dagpenge til voksne er 2 kopper kakao.

Negative kvaliteter af chokoladedrik:

• Stimulerer dannelsen af ​​mavesaft. Det skader ikke dem, der har lavt surhedsgrad, men ved øget såvel som kakaosår er ekstremt farligt.
• Forværret tilstand i nyresygdomme, gigt og andre patologier forbundet med nedsat metabolisme af urinsyre (puriner skyldes alt).
• Kan forårsage allergi. Dette sker normalt ved brug af et produkt af dårlig kvalitet, der indeholder kemiske tilsætningsstoffer og chitin (det viser sig at være i pulver på grund af insekter, der lever i bønnerne).
• Det har en stimulerende virkning på nervesystemet, kan forårsage søvnløshed. I denne henseende anbefales kakao at drikke om morgenen (det er bedre at gøre det til morgenmad).
• Styrker stolen, så anbefales ikke til forstoppelse.

Det er vigtigt! Selvom kakao forbedrer humør, er det kontraindiceret for forventede mødre, da det forhindrer absorption af calcium i gravide kvinder og babyer, indeholder koffein, hvilket øger livmoderens tone og er et allergifremkaldende produkt.

Hvis kakaoydelsen er relateret til sammensætningen, er dens skade oftest med vækstbetingelser. Træer, hvorfra de samler sådanne frugter, behandles generøst med pesticider. Og på de virksomheder, hvor bønnerne er taget, udsættes de for stråling for at ødelægge skadedyr. Selvom fabrikanterne insisterer på, at kakaopulver er grundigt rengjort, er det umuligt at eliminere skade fra kemikalier og strålingseksponering helt.

Kæmper kakao slankhed?

Hvad god kan kakao være for dem, der beslutter at dele med ekstra pund? Takket være polyfenoler dulmer det sulten i lang tid. Det er meget lavt i fedt: 100 g pulver er kun 15 g. Og kulhydrater, som er så bange for at tabe sig, endnu mindre.

Hovedparten af ​​kakaosammensætningen falder på protein og kostfiber. Alt dette indikerer et højt diætpotentiale for produktet. Der er endda en kost, der giver dig mulighed for at bruge skummet kakaopulver (under 12%), men ikke mere end 1 tsk. pr. dag.

Men stadig er kakao ikke for egnet til rollen som et produkt til vægttab. Det bør ikke medtages i diæt af personer med overvægt, og dem, der ønsker at blive i form, anbefales det at være begrænset til små portioner. 100 g pulver indeholder 290 kcal.

Selvom 2 teskefulde bruges til at lave en kop en drink - dette er 48 Kcal, har yderligere ingredienser væsentlig indflydelse på denne indikator. Mælk eller fløde vil øge den til 168 kcal. Med tilsætningen af ​​2 tsk. sukker energi værdi vil stige til 200 kcal.

Se også:

I dag er kakaoblandinger på mode. Men det er nok at studere deres sammensætning og kalorieindhold (400 Kcal!) For at tvivle om et sådant produkts nytteværdi. Det er bedre at lave en naturlig kakao af høj kvalitet, "forbedre" sin smag med vanille, kanel og sukker. Dette vil helt sikkert være et plus for sundhed!

http://polza-ne-vred.ru/napitki/kakao-polza-i-vred-dlya-zdorovya-kak-vliyaet-kakao-na-ves

Kakao: skade og sundhedsmæssige fordele, især virkningerne på kroppen

Opløselig eller naturlig kakao masse, hvis sundhedsmæssige fordele og skader er diskuteret i artiklen, er en favorit drink af mange børn og voksne. Opløselig drik indeholder farvestoffer og kemikalier, der gør det smag, farve og aroma svarende til det, der er lavet af naturligt pulver. Fordelene ved kakao bønner i en sådan drikke er minimal, da de ikke indeholder mere end 20%. Kakaomasse har dog gavnlige egenskaber, da det indeholder vitaminer og mineraler i bønnerne.

struktur

100 g kakaopulver indeholder følgende mængde mineraler:

1. Kalium (1524 mg) normaliserer musklernes arbejde, fordi det er nyttigt for folk med arytmier (hjertearytmi), fordi det kan reducere hyppigheden og sværhedsgraden af ​​angreb;
2. fosfor (734) er en del af knoglevævet og giver dens densitet og reducerer knoglernes skrøbelighed;
3. magnesium (499), sammen med kalium, normaliserer musklernes arbejde og er nyttigt for dem, der lider af kramper, fordi det kan gøre dem mere sjældne;
4. Calcium (128) er nødvendigt for børn i perioden med aktiv vækst (daglig dosis 800 mg) såvel som for gravide (1000 mg), da det er det vigtigste element, der er nødvendigt for dannelse og vækst af knoglevæv;
5. Natrium (21) giver normalt tryk i det ekstracellulære væske, takket være det overfører alle nødvendige næringsstoffer til cellerne;
6. jern (13,86) reagerer med ilt i kroppen og danner hæmoglobin, med en mangel, der kan udvikle anæmi (en sygdom præget af et lavt indhold af hæmoglobin og ledsaget af træthed, lidenskab, følelsesløshed i ekstremiteterne);
7. Zink (6,81) er nyttigt for børn (daglig indtagelse af 15 mg), da det er en del af knoglevævet og forhindrer knogledetformation;
8. mangan (3,84) er involveret i metabolisme af vitaminerne A, B og C og deres assimilering;
9. Selen (3,79 mcg) er godt for mænds sundhed, fordi det stimulerer testosteronproduktionen.

Kakos gavnlige egenskaber forklares ved tilstedeværelsen af ​​vitaminer i den:

• PP (2,19 mg) renser leveren af ​​"dårligt" kolesterol og fjerner dets overskud. Deltager i redoxprocesser, omdrejning af fedtstoffer, kulhydrater og proteiner til energi, der er nødvendige for vejrtrækning, bevægelse;
• B5 (0,25) deltager i oxidative processer og opdeling af næringsstoffer, der omdannes til energi, som derefter bruges til åndedræt og motoraktivitet;
• B2 (0,24) er nødvendig til syntese af kønshormoner såvel som erythrocytter. Det er nyttigt for folks sundhed, der lider af anæmi (lavt hæmoglobin), da det deltager i dannelsen af ​​hæmoglobin;
• B6 (0,12) er involveret i behandlingen af ​​aminosyrer. Af disse fremstilles proteinmolekyler efterfølgende, celledeling, vævstilvækst sikres;
• B1 (0,08) har antioxidantegenskaber, styrker cellemembraner, forhindrer indtrængning af peroxidationsprodukter gennem dem. Det er disse oxidationsprodukter, som danner uopløselige formationer i cellehulrummet, som kan føre til kræft;
• B9 (32 μg) er involveret i dannelsen af ​​fostrets nervesystem, derfor er det indiceret for gravide kvinder. Daglig sats på 500 mcg;
• K (2,5 μg) normaliserer blodkoagulation, fremmer hurtig helbredelse af skader. Af denne grund udgør den endda en del af hudhelbredende cremer og er ordineret før kirurgi og fødsel for at undgå blødning.

Calorie kakaopulver er ret høj og udgør 289 kcal. Samtidig i en drink uden tilsætning af mælk og sukker, 68,8 kcal per 100 g. Kalorindholdet i kakao med mælk er 94 kcal pr. 100 g. Når du tilsætter sukker, stiger det med en anden 10-15 kcal.

Derfor er det bedre at drikke det til børn og voksne om morgenen. Biologiske rytmer af kroppen forårsager i morgen en mere aktiv produktion af enzymer. Som et resultat vil proteiner, fedtstoffer og kulhydrater fra drikkevaren blive splittet hurtigere. Og energiforbruget i løbet af dagen vil give dem mulighed for at bruge, hvilket ikke tillader dannelsen af ​​fedtindskud. Mens hvis du drikker en drink om natten, vil energi ikke blive brugt, og opdeling vil være mindre aktiv, hvilket vil føre til dannelse af fede aflejringer.

Hudfordele

Drikker har en gavnlig virkning på huden. Den indeholder plantefenoler procyanidiner, som forynder huden og glatter fint rynker. Dette skyldes, at de binder kollagenmolekyler, som bevarer hudens elasticitet.

Derudover indeholder drikken melanin, som beskytter huden mod de negative virkninger af sollys. Dette reducerer ikke kun aldringshastigheden af ​​huden, men forhindrer også udviklingen af ​​kræft, såsom melanom.

K-vitamin i sammensætningen bidrager til hurtig helbredelse af sår og skader på huden, giver vævsreparation. Antioxidanter i sammensætningen af ​​drikkeben har også en gavnlig virkning på huden, fjerner toksiner, sænker dets aldring og opretholder et sundt udseende.

Hårfordele

Det er værd at drikke kakao til børn og voksne, og for at forbedre hårets tilstand. Nicotinsyre (2,19 mg) i sammensætningen af ​​drikkevaren har en positiv effekt på håret, både når det indføres oralt og eksternt. Det aktiverer sovende hårsække, der stimulerer væksten af ​​nyt hår.

For at opnå en mærkbar effekt er det nødvendigt ikke kun at drikke kakao, men også gøre hår masker ud af det. Når der påføres eksternt, stimulerer nikotinsyre blodcirkulationen i hovedbunden, som følge af, at næringsstoffer til rødderne kommer i større mængder. Det stimulerer hurtig hårvækst.

Den mest populære maske af mælk og kakao bruges, når du skal hurtigt vokse hår, samt at slippe af med skaldede patches. Bland to spiseskefulde pulver med 100 ml varm mælk. Hæld en teskefuld brandy i blandingen for at glatte håret.

Kold blandingen lidt og påfør hårrødderne og hovedbunden. Pak dem med tape og et håndklæde. Hold denne maske i 30-40 minutter, vask derefter den af. Brug 2-3 gange om ugen for at reducere tabet.

Det er vigtigt! Denne maske er ikke egnet til blondiner, fordi kakao kan farve dit hår og forråde dem gul eller brunfarvet.

Fordel for leveren

Undersøgelser foretaget af spanske forskere har bekræftet den gavnlige virkning af kakao på leveren i cirrose og fibrose. Kontrolgrupperne omfattede personer med cirrose og leverfibrose. Den første kontrolgruppe indtog hvid chokolade, den anden - mørk med kakaoindhold. Som et resultat blev en forbedring i levertilstanden observeret hos forsøgspersonerne i den anden gruppe.

Kakaoforbrug fører til et fald i portaltryksstigninger (tryk i leveren). For patienter med cirrose og leverfibrose er disse hoppe farlige, fordi de kan forårsage brud på karret. I tilfælde af cirrose og fibrose er trykket i disse fartøjer trods alt tilstrækkeligt, fordi blod ikke kan passere frit gennem leveren. Det antages, at en sådan virkning på leveren er forbundet med den antispasmodiske afslappende virkning af de vitaminaktive stoffer i flavonoler (25 mg i 1 kop), som er en del af kakao.

På trods af det faktum, at fordelene ved kakao er utvivlsomt, er der også kontraindikationer for dets anvendelse. Brug det ikke til dem, der bekymrer sig om deres vægt, især om natten. Når det indtages med sukker og mælk, er drikkevarens kaloriindhold ca. 85 kcal pr. 100 g eller ca. 200 kcal pr. Kop (til sammenligning i en sød kaffe med mælk 100-110 kcal pr. Kop). Højt kaloriindhold i drikkevaren vil påvirke figuren negativt og føre til dannelse af fede aflejringer.

En anden kontraindikation er nyresygdom. Drikken indeholder puriner (1900 mg) - naturlige stoffer indeholdt i børn og voksne og deltager i mekanismer til opbevaring af arvelige oplysninger. Men med et overskud af stoffet reagerer med salte og fører til ophobning af urinsyre i kroppen. Det er igen skadeligt for helbredet, fordi det fører til dannelse af sand i nyrens bækken.

Det høje purinindhold forklarer også den skade, kakao har på leddene. Kontraindikationer til brugen heraf - reumatisme, arthritis, osteoporose, gigt. Et overskud af puriner fører til afsætning af salte i leddene og kan forværre tilstanden og komplicere sygdommens forløb.

Drikke ikke drikke til børn i op til tre år. Koffein i sammensætningen (5 mg per portion) stimulerer nervesystemet og kan uforudsigeligt påvirke barnets uformede nervesystem. Af samme grund bør både børn og voksne ikke drikke det om natten, fordi det kan forårsage søvnforstyrrelser og søvnløshed.

Harm kakao til gravide er også til stede. Koffein har en stimulerende virkning på nervesystemet. Derudover kan drikkevaren fremkalde hudallergier, da den indgår i gruppen af ​​produkter med forøget allergi sammen med chokolade og kaffe, fordi det indeholder obligatoriske allergener, der er kendetegnet ved øget sensibiliserende aktivitet, dvs. de forårsager ofte en beskyttende reaktion i immunsystemet. system.

Parasitter i kroppen?

Nogle symptomer på udseende er:

• overdreven svedtendens
• svækkelse af immunitet, hyppige forkølelser;
• svaghed, træthed
• nervøs tilstand, depression;
• hovedpine og migræne
• skiftende diarré og forstoppelse
• vil have søde og sure
• dårlig ånde;
• hyppig følelse af sult
• problemer med at tabe sig
• nedsat appetit
• nat gnashing af tænder, drooling;
• smerter i maven, leddene, musklerne;
• hoste passerer ikke;
• acne på huden.

Hvis du har nogen af ​​symptomerne eller tvivler på årsagerne til lidelser, skal du straks rense kroppen. Sådan gør du dette, læs her.

Hvis du finder en fejl, skal du vælge tekstfragmentet og trykke på Ctrl + Enter.

http://ipolzaivred.com/napitki/kakao.html

Påvirkningen af ​​kakaoens krop - fordelene og skaderne på menneskers sundhed

Med en kop smagfuld kakao elsker mange børn at starte deres morgen. En lækker drink forbedrer humør, tilføjer tone og giver styrke. Voksne værdsætter også kakao for godhed og god smag. Men har dette produkt nogen gavnlige egenskaber? På grund af dets lave koffeinindhold betragtes det som sikkert. Men ikke alle kan bruge det - der er kontraindikationer for nogle sygdomme. Selv sunde mennesker skal overholde normen.

Det er vigtigt! Et par kopper kakao om dagen - en positiv opladning og et godt helbred. Mere - skade kroppen.

Hvad er kakao, hvordan det er lavet

Dette pulverformige produkt er fremstillet af frugter af kakao træer:

1. Høstede modne frugter åbnes hurtigt, og frøekstraheret fra dem gæres i æsker eller kurve dækket med afdækning og bananblad i en uge.
2. I fermentationsprocessen forsvinder tærtsmagen, frøene får en fremragende chokoladesmag.
3. De tørres derefter i solen og poleres.
4. Efter at frøene er sorteret fra lav kvalitet og pundet på en speciel mølle for at opnå to produkter: smør og kakaopulver.

Afhængigt af typen af ​​forarbejdning og rensning af kakaobønner, såvel som det område, hvor de dyrkes, opnås flere typer kakaopulver. Og allerede fra dem producerer et stort udvalg af kakao produkter.

Typer af kakaopulver, hvordan man vælger, opbevarer

Konventionelt er kakaopulver opdelt i følgende typer:

• dyrket på gødning (teknisk), forarbejdet ved en industriel metode
• dyrket i miljøvenlige forhold, forarbejdet industrielt
• miljøvenlig, opnået med hånden.

Også produceret:

1. Helt naturlige produkter indeholdende mange gavnlige stoffer med fremragende egenskaber. De skal lave mad for at få en drink.
2. Øjeblikkelige sublimater, som ikke behøver at blive kogte, er tilstrækkelige til at hælde selv kold mælk eller vand. Råmaterialerne til dem behandles med kemiske midler (alkaliske forbindelser), syntetiske additiver og farvestoffer anvendes ofte. Ikke-naturligt pulver kan have en lille procentdel af chokolade - kun op til 20%.

Derfor er det vigtigt at kunne skelne naturlige kakaopulver af høj kvalitet:

• farven på naturkakaopulver er kun brun - andre varianter indeholder urenheder;
• produktet opnået naturligt ved hjælp af uskadelige teknologier har en rig chokolade smag, og hvis den ikke er til stede, er det et tegn på stærk kemisk forarbejdning;
• fedt i sammensætningen af ​​høj kvalitet pulver mere end 15%, dette angiver indholdet af kakaosmør;
• hvis der er klumper, er produktet allerede udløbet eller blev opbevaret, hvis reglerne ikke følges
• Højkvalitets naturlige kakaopulver har ikke en tør, ubehagelig smag, og når man brygger en drink, er der ikke noget sediment på væggene.

Opbevaringsforhold

Selv kakaopulver af meget høj kvalitet bevarer kun dets egenskaber under egnede forhold. Stedet skal være mørkt, tørt (luftfugtighed op til 75%, temperatur 15-20 ° C), med god ventilation, uden lugt.

I lukkede pakninger eller tæt lukket metaldåser er opbevaringsperioden 1 år, og i andre beholdere er det kun et halvt år.

Sammensætningen end kakao er nyttig

Naturkakao indeholder mange gavnlige komponenter, som positivt påvirker menneskekroppen:

1. Koffein (i små mængder), theobromine-alkaloiderne, der stimulerer nervesystemet, stimulerer produktionen af ​​energi. Theobromin hjælper med kronisk hoste, lindrer tilstanden.
2. Vegetabilske proteiner, fedtstoffer, kulhydrater. Kalorieindholdet i denne drik er højt, men med tilsætning af mælk og sukker er det stadig stigende. Derfor anbefales det at bruge det om morgenen, når kroppens biorytmer giver hurtigere absorption, hvilket forhindrer dannelsen af ​​fedtaflejringer.
3. Vitaminer PP (bidrager til rensning af leveren, gør BJU til energi, påvirker positivt kardiovaskulære, nervesystemets tilstand), gruppe B (deltager i alle vigtige metaboliske processer).
4. Mineraler: zink og fosfor (styrke, beskytte knogler mod deformation), magnesium og kalium (normalisere muskelfunktion), jern (deltager i bloddannelsesprocesser, fremmer hæmoglobinproduktion), mangan (hjælper absorptionen af ​​vitaminer) osv.
5. Kostfiber - nyttig til fordøjelseskanalen "fiber".
6. Aromatiske stoffer, der giver drikken en særlig behagelig smag og lugt.
7. Solbrændstofforbindelser har en gavnlig effekt på mavetarmkanalen, har antiinflammatoriske virkninger, fremmer absorptionen af ​​næringsstoffer.
8. Antioxidanter beskytter kroppens celler mod ødelæggelse og aldring.
9. Melanin øger modstanden mod ultraviolet og infrarød stråling, solskoldning, overophedning.
10. Phenylethylamin - et velkendt naturligt antidepressiv middel, der fremmer produktionen af ​​endorphin (glædehormonet), giver en glimrende mulighed for at opmuntre.
11. Mættede fedtsyrer har en gavnlig effekt på huden og håret - derfor bruges kakao ofte eksternt til kosmetiske procedurer.
12. På grund af dets evne til at have en terapeutisk effekt, regulere trykket og normalisere blodcirkulationen i hjernen, er det nyttigt for ældre.

Skader fra kakao, kontraindikationer

På trods af de utvivlsomme fordele ved denne drik er der også kontraindikationer:

1. Det anbefales ikke at bruge ofte dem, der er overvægtige, især om eftermiddagen på grund af det høje kalorieindhold i dette produkt.
2. Med nyresygdom. Purinen indeholdt i drikkevaren med et overskud fører til akkumulering af urinsyre i kroppen og dannelse af sand i nyrens bækken.
3. Må ikke anvendes til børn under 3 år på grund af de skadelige virkninger af en sprængstof på det skrøbelige nervesystem.
4. Anbefales ikke til gravide og under foderperioden.
5. Sundhedsskadelig ved aterosklerose, diabetes, kronisk forstoppelse.
6. Quinin indeholdt i det kan forårsage allergiske reaktioner.

Sådan laver du kakaopulver

Der er flere populære måder at lave denne drink på.

Den klassiske version med mælk:

1. Til en kop drikke - 2 spiseskefulde kakao, et glas mælk, sukker til smag.
2. Mål en fjerdedel af mælken, og bland massekomponenterne grundigt ind i den.
3. Hæld en tynd strøm ind i den varme mælk og kog over lav varme, omrør hele tiden. Kog ikke med koge.

Tip! Dem, der holder fast i en kost, bør ikke tilsætte sukker. Dem, der ikke tåler laktose, kan du drikke kakao, men på vand, mandel eller risgelé.

En daglig portion af naturlig drikke ("Golden Label" og andre) om morgenen vil give kroppen nyttige stoffer, fylde det med energi, aktivere mental aktivitet, løft stemningen.

Øjeblikkelig drink til børn

Opløselig drikkevare baseret på kakao til børn "Nesquik" fremstilles meget hurtigt. I en kop forvarmet mælk, tilsæt 2 spiseskefulde pulver eller sublime og bland alt godt. Det anbefales ikke at tilsætte sukker, fordi det allerede er nok i denne blanding.

Sammensætningen af ​​den øjeblikkelige drikkevare til børn, undtagen kakaopulver og sukker, omfatter:

• soja lecithin;
• yderligere sammensætning af vitaminer og mineraler
• salt;
• kanel;
• smag.

Brug til madlavning

På grund af sin unikke smag anvendes dette produkt i vid udstrækning til madlavning - til konfekturevarer, yoghurt, is osv. I latinamerikanske lande, i kakaobøndernes hjemland, kombineres dette produkt med chili og tilsætes til saucer til kødretter.

Anvendelse i kosmetologi

Kakao er en del af mange kosmetiske produkter:

• til anti-cellulite wraps;
• styrke hår, negle
• anti-aging ansigtsmasker;
• sæbe og shampoo;
• hudblegemidler for at fjerne pigmentering.

Kakao har meget mere gavnlige egenskaber end farlige. Det er længe blevet testet i praksis sine gavnlige virkninger på menneskekroppen. Hvis du følger foranstaltningen, vil dette lækre duftende produkt være et glimrende supplement til din daglige sunde kost.

http://polzateevo.ru/napitki/kakao-poroshok.html

Kakao: skade, fordele, virkninger på kroppen (+ lyd)

Populær te og kaffe blandt indbyggerne i Belarus uretfærdigt presset fra vores bord sådan en fantastisk i alle henseender drikker som kakao. Imidlertid har selv de gamle azteker, der for mere end 3000 år siden har opdaget de utrolige egenskaber ved kakaobønner, gjort brug af privilegierne hos mænd og shamaner.

Sandt nok var opskriften til at lave en drink meget forskellig fra det, vi kender i dag. Gamle indianere hældte kakao bønner med godt vand med koldt vand, og derefter blev hot pepper, vanillin og andre krydderier tilsat til blandingen.

I 1527, hvor spanske conquistadors, ledet af Hernando Cortes, trængte ind i Sydamerika, blev denne fantastiske drink berømt i Europa. Gradvist ændret teknologien til madlavning af kakao. Således i Spanien nægtede de at tilføje peber, men begyndte at varme drikke og tilføje honning. Italien har gjort det rig, koncentreret, som den varme chokolade, vi kender i dag. I England fremstilles kakao med tilsætning af mælk, hvilket gør smagen af ​​drikken blødere.

Kakao typer

Valget af kakaopulver på vores hylder er ikke så stort, men det er ikke desto mindre vigtigt at overveje nogle finesser, når de køber.

Så i salg kan du finde tre hovedtyper af kakao:

1. Kakao industriel produktion, hvis dyrkning bruger en stor mængde gødning.
2. Økologisk industriel kakao, der er i færd med at vokse, som ikke tilføjer gødning. Denne type kakao er ikke kun mere nyttig, men også mere værdifuld end den foregående.
3. Levende kakao. Naturligvis er den høje kvalitet af sådanne råvarer direkte proportional med omkostningerne. Kakao bønner, der bruges til at producere denne type drikke, høstes med hånden fra vilde træer.

En simpel mand på gaden er vanskeligt at bestemme kvaliteten af ​​kakaopulver ved første øjekast. Men for ikke at blive fanget skal du være opmærksom på oprindelseslandet - vælg det, hvor kakao træer vokser.

Den største mængde kakao bønner dyrket i Elfenbenskysten (andel af dette land tegner sig for 30% af verdensforsyningen, eller mere end 1 million tons om året). Ca. 700 tusind tons kakaobønner om året produceres af Ghana, som har gjort dette produkt til grund for sit landbrug. Kakaoproducerende lande omfatter også Indonesien, Nigeria, Cameroun, Brasilien, Ecuador, Peru, Den Dominikanske Republik og andre.

I kvalitetskakaopulver er klumper og korn uacceptable, det skal have en rig farve og aroma.

Sammensætningen af ​​kakao af høj kvalitet indeholder mindst 15% fedt. Under tilberedningen skal drikkevaren ikke danne bundfald.

Hvad er en del af kakao, dens kalorieindhold og fordele for kroppen

Kakao - nok høje kalorieindhold drikke. Der er 300-400 kcal pr. 100 g kakaobønner. Så folk, der følger figuren, må ikke misbruges. Den optimale tilstand - 1 kop om morgenen. Selv om nogle forskere hævder, at på grund af den hurtige følelse af mæthed, som en person føler efter at have drukket en kop kakao, er det umuligt at dyrke fedt fra sin hyppige anvendelse.

Kakao beruset om morgenen vil give en vitalitet og styrke for hele dagen på grund af det kaloriske indhold og dets bestanddel phenylamin, et naturligt antidepressivt middel, der gør denne drink til en uundværlig ledsager af studerende, studerende og personer, der beskæftiger sig med mental arbejde.

Og også kakao fremmer udviklingen af ​​hormonet af glæde endorfin.

Drikken indeholder en række essentielle makro- og mikroelementer (calcium, fosfor, magnesium, natrium, kobber, zink, jern, fluor, molybdæn, mangan, chlor, svovl), folsyre og vitaminer.

Melaninet indeholdt i kakaobønner hjælper med at beskytte huden mod udsættelse for skadelige UV-stråler. I løbet af den varme sommersæson er det han, der vil forhindre udseende af forbrændinger, og chokoladebaren spist, før du går til stranden, vil hjælpe med at få en smuk solbrændthed. Bevarelse af elasticitet og elasticitet i huden bidrager til procyanider.

Kakaoflavanolen - en antioxidant der fremmer normaliseringen af ​​blodtrykket og forbedrer blodcirkulationen i hjernen - har en fantastisk egenskab.

Takket være teotrombin, som ligner koffein, men har en meget mildere effekt, forbedrer kakaoforbruget ydeevne og hjælper med at koncentrere sig.

Til alt ovenfor kan vi tilføje, at kakao bidrager til forlængelsen af ​​ungdommen og aktiv levetid, da den indeholder en stor mængde antioxidanter, der forhindrer lipidperoxidering. Og polyphenoler forstyrrer akkumuleringen af ​​frie radikaler, hvilket reducerer risikoen for at udvikle kræft.

Harm kakao til kroppen. Kontraindikationer til brugen af ​​kakao drikke

Det ser ud til, at med så mange positive egenskaber og kakaoegenskaber kan man simpelthen ikke have fejl. Under visse omstændigheder kan negative konsekvenser af kakaoproduktion for organismen imidlertid observeres.

Kakao indeholder, om end en lille mængde koffein (0,2%). Den lysstimulerende virkning af en drink kan forværre problemerne, som falder i søvn, hvis du drikker kakao før sengetid.

Kakao bønner indeholder puriner, som er en uundværlig komponent af nukleinsyrer, der er ansvarlige for opbevaring og transmission af genetiske oplysninger, bidrager til akkumulering af urinsyre i kroppen, ophobning af salte i leddene, udseende af nyrer og blære sygdomme, når de er overskydende.

Folk, der har en historie om at nægte kakao, bør:

• gigt,
• diabetes mellitus
• sklerose,
• åreforkalkning,
• diarré,
• urolithiasis.

På grund af den høje kalorieindhold i drikke er det heller ikke anbefalet for personer med overvægt.

På grund af det høje indhold af tanniner kan man ikke drikke kakao til folk, der lider af forstoppelse.

Af særlig fare i sig selv er metoden til behandling, opbevaring og transport af kakaobønner.

Desværre, i de lande, hvor chokolatræet vokser, efterlader hygiejneforhold meget at ønske, hvilket påvirker kvaliteten af ​​slutproduktet. Det er nok at nævne, at kakao bønner er kakroaches yndlings habitat, hvilket ikke er let at slippe af med... Åh, og chitin af disse insekter kan forårsage allergiske reaktioner hos mennesker.

Derudover er kakao en af ​​de mest pesticidbehandlede afgrøder i verden. For at fjerne skadedyr er råmaterialerne produceret i industriel skala udsat for radiologisk forarbejdning - det er fra sådanne bønner, at 99% af verdens chokolade er lavet.

Fra hvilken alder kan kakao gives til børn?

Kakao anbefales ikke til børn under tre år. Senere - du kan en halv kop, ikke mere end to gange om ugen.

Ved 6 år er det tilladt at give et barn en hel kop kakao, men ikke mere end 4 gange om ugen. Og kun fra 10 år er daglig brug af denne drikke tilladt. Børn er bedre at tilføje kakao mælk eller fløde, sukker.

Den maksimale daglige dosis af kakaoforbrug beregnes ud fra forholdet: 0,5 g kakao pr. Dag pr. 1 kg legemsvægt af barnet.

Vær forsigtig med at give kakao til børn, der er tilbøjelige til allergi. Og helt udelukket fra kosten, hvis barnet er overvægtigt, hyperaktivt eller har en sygdom forbundet med stofskifteforstyrrelser.

Tværtimod, tynde, inaktive børn passer denne drink perfekt. Derudover er kakao den første assistent til tør hoste og intens psykisk og fysisk stress.

Dagligt indtag af kakao til voksne

Kakao er bedst at drikke om morgenen, til morgenmad. På dagen anbefales det at bruge ikke mere end 2 kopper. Voksne, for ikke at lave en allerede kalorieholdig drik endnu mere næringsrig, er det bedre at tilføje sukker, mælk og fløde i små mængder. Kakao anbefales ikke til gravide kvinder overhovedet.

Anvendelsen af ​​kakao i kosmetologi

Producenter af forskellige kosmetik har længe brugt de gavnlige virkninger af kakao på menneskets hud og hår. Det tilsættes til shampoo, cremer, ansigtsmasker, sæber. Og alt dette skyldes den unikke sammensætning af kakaobønner, som omfatter laurinsyre, palmitinsyre, stearinsyre, oliesyre, linolsyre.

Skønhedssaloner tilbyder indpakningsprocedurer baseret på kakaosmør samt massagebehandlinger med brugen.

I hjemmet er en effektiv anti-rynke afhjælpning gaze på ansigt og nakke, tidligere gennemblødt i varm kakao uden sukker og mælk. Procedurens varighed er 30 minutter. Som følge heraf bliver huden elastisk, stram.

Til glans, sundhed og skønhed kan hår påføres i 15-20 minutter en koncentreret opløsning af kakao med tilsætning af en lille mængde kaffe. Denne maske vil forbedre hårets tilstand og give en ekstra kastanjebrun.

Interessante fakta om kakao

1. De gamle azteker brugte kakao bønner som valuta. Så for 100-500 frø for 3000 år siden var det helt muligt at erhverve en slave.
2. Den sidste aztekiske kejser drak op til 50 chokolader om dagen, hvilket gav ham en utrolig stigning i energi og energi.
3. For at producere 1 kilo kakaopulver skal du bruge 40 frugter af et chokolade træ eller 1.200 kakaobønner.
4. For at nyde den fulde smag af kakao, bør den være fuld af tykvæggede krus med usøde kager.
5. Ligesom de gamle azteker, og i Europa, stikprøven XIV-XVII århundreder. Kakao blev betragtet som en "kærlighedsdrik", der forbedrer styrke. Han blev begunstiget af Aztecs kejser Montezuma, i hvis harem der var 600 kvinder og af den legendariske Casanova.
6. En interessant reklamebevægelse vedrørende kakao blev lavet i Holland i 1910 af Ludwig van Dyck. Han blev dømt til døden, men før stilladsen råbte han: "Drikk Van Gutten's Kakao!". Til sådan reklame betalte virksomhedens ejere sine arvinger et fast beløb, og efterfølgende steg deres salg betydeligt.
7. Overraskende er processen med at indsamle kakao beskrevet i bogen "The Golden Fruit Land" af Jorge Amado.

Kakao er i sin naturlige form et godt antidepressiv middel, som kan give energi og kraft, og kun krænkelse af produktion, dyrkning og forarbejdningsteknologi kan ødelægge det. Imidlertid henviser alle ovenstående specifikt til kakaopulver. Den opløselige drik er mættet med smag, farver og forskellige tilsætningsstoffer.

http://24health.by/kakao-vred-polza-vliyanie-na-organizm/