Physalis er en eksotisk bær for vores breddegrader. Ikke desto mindre begynder mange mennesker hvert år i begyndelsen af efteråret aktivt at søge efter information om, hvad physalis er, hvad dets fordelagtige egenskaber er, og hvordan det kan spises. Da interessen er stor, vil vi forsøge at tilfredsstille det.
Hvad er det?
Ikke alle husker hvad physalis er. Men hvis du siger "kinesisk lanterne" (vist på billedet), så er billedet af en lysorange ikke frugten, ikke blomsten, som ofte bliver en bestanddel af herbarier og buketter.
Physalis alkekengi, eller almindelig Physalis (det er også en kinesisk lanterne), er den mest almindelige type Physalis i vores land. Og det er ikke spiseligt. Det kan ikke spises, fordi det er for bittert.
Andre arter af slægten Physalis, som sjældent dyrkes i Rusland (for eksempel Physalis vegetabilsk, eller mexicansk - Physalis philadelphica), anvendes som mad. Så som medlarfrugten er det stadig en ret eksotisk frugt for vores breddegrader. Ikke alle forsøgte.
Generelt er Physalis - den mest talrige familie af Solanaceae. Den meget familie, som tomaterne og kartoflerne tilhører.
struktur
Et glas Physalis (dette er ca. 140 gram) indeholder:
- 26% af det daglige indtag af C-vitamin
- 20% af vitaminerne B3 og A;
- 10% vitamin B1;
- 8% jern;
- 3% vitamin B2.
Kalorier pr. 100 gram - 53 kcal.
Fordelene ved Physalis bestemmer også andre bioaktive forbindelser, der er en del af dem. Disse er antioxidanter af carotenoid- og flavonoidgrupper, saltvand, phytosteroler etc.
Nyttige egenskaber
De nyttige egenskaber, der er anført i tabellen, findes for Physalis, de eneste, der simpelthen spises. Samtidig har forskellige arter af Physalis-slægten yderligere medicinske kvaliteter, som aktivt anvendes af traditionel medicin, hovedsagelig kinesisk.
Sådanne terapeutiske virkninger indbefatter afgiftningsaktivitet, behandling af influenza og ARVI. Alligevel er denne fordel kun i hele planten Physalis, og ikke i sine bær. Rotte og jorddele af Physalis tilføjes til særlige multikomponentafgifter. Bare fordi de ikke spiser.
Hvordan taber man sig?
Bæren af spiselig physalis har en fordel for at tabe sig. Men det betyder ikke, at fosteret har nogle unikke fedtforbrændingsegenskaber.
Physalis philadelphica egenskaber, der er nyttige til vægttab, omfatter:
- anti-inflammatorisk aktivitet, der hjælper med at reducere sværhedsgraden af kroniske inflammatoriske processer, der altid forekommer i kroppen af mennesker med et betydeligt overskud af kropsvægt;
- evne til at forbedre glukosekontrol (vigtigt for at eliminere insulinresistens - hovedårsagen til vægtforøgelse);
- lav kalorieindhold (53 kcal per 100 gram) kombineret med en meget høj evne til at undertrykke appetitten - det blev fundet at bærene i denne plante bidrager til udbruddet af en følelse af fylde meget mere end mange andre frugter.
Hvordan kan man medtage i kosten?
Physalis er en tæt slægtning til tomat. Men det har en sødere smag. Derfor er det spist både som en grøntsag og som en frugt.
Som grøntsag er det normalt tilføjet salater, som tomater. For eksempel serveres med løg, urter, krydret med creme eller olivenolie. Du kan spise og bare sådan - frisk rå.
Bærene er lavet af syltetøj og syltetøj, kandiseret frugt, saucer og fyldstoffer til tærter og pudder. Spisemuligheder er mange.
Eksempler på gavnlig optagelse i kosten
Marineret Physalis. Den klassiske opskrift på marinering med tilsætning af varm peber, lidt sukker og vegetabilsk olie.
Og du kan sylle uden eddike.
Farverig salat. Du kan gøre mere komplekse salater fra bærene end ved at tilføje løg til det. For eksempel er her en så "farverig" salat med æg, blød ost og oliven.
En anden interessant opskrift er vegetabilsk kaviar.
Hvad er den mulige skade?
- En streng kontraindikation for at spise bær af grøntsag Physalis er en allergi over for denne plante, som folk, der er allergiske over for andre planter i natshadefamilien, er særligt modtagelige.
- Umodne bær er giftige, da de indeholder for meget solanin.
- Var registreret forgiftning selv med modne Physalis bær i tilfælde hvor det blev brugt i utroligt store mængder, normalt med det formål at tabe sig. Med utilstrækkelig rigelig inddragelse i kosten kan udvikle blødninger, forhøjet blodtryk, kvalme og opkastning, toksiske virkninger på tarmene.
- Berry bør ikke indgå i kosten under graviditet og amning.
Physalis har en positiv effekt på menneskets immunitet, tilstanden af blodkar og hud. Det bidrager til forebyggelse af kræft, reumatoid arthritis, Alzheimers sygdom. Redder fra synskab og tidlig alder.
At spise bær i mad kan være en række forskellige måder. De laver salater og bager tærter med dem, sylt dem til vinteren og spiser dem bare rå.
Kan du lide denne artikel? Del med dine venner!
Ligesom posten? Derefter abonnere på vores Yandex.Den kanal for altid at være opmærksom på de gode nyheder fra en verden af ordentlig ernæring.
RELATEREDE MATERIALER
Ligesom posten? Derefter abonnere på vores Yandex.Den kanal for altid at være opmærksom på de gode nyheder fra en verden af ordentlig ernæring.
http://natureweight.ru/fizalis/"Emerald Berry": Physalis og dens gavnlige egenskaber
Kender du physalis? For de fleste er denne plante kun en usædvanlig landskabsdekoration af en haveplot, og kun få ved, at Physalis er en grøntsag og er en slægtning til tomat, og derfor kan den bruges som et spiseligt produkt. Det vigtigste er at tage højde for, hvordan man skal spise det korrekt, således at en usædvanlig parabol af Physalis ikke forårsager skade på kroppen.
Hvad er physalis og hvordan er det nyttigt?
Som allerede nævnt er Physalis en plante af Solanaceae-familien, den samme som den elskede tomat tilhører. Faktisk ser Physalis frugter meget ud som små tomater, men har stadig en helt anden smag og sammensætning. I modsætning til tomater "skjuler frugterne af denne plante" i kelterne af blomkålene, som vokser sammen og ligner en lille kinesisk lanterne. Det er sådan et bizart udseende, at gartnere elsker denne grøntsagsafgrøde.
Det skal dog tages i betragtning, at ikke alle physalis (det kaldes også jordiske tranebær, smaragdbær, bobler og kirsebær) er egnet til konsum: kun en vegetabilsk eller jordbær plante vil være egnet til dette formål. Dekorative typer af Physalis er ikke kun uspiselige, men kan forårsage skade, hvis de bruges som ingrediens til visse retter.
Physalis, hvis gode egenskaber blev undersøgt nøje i begyndelsen af det tyvende århundrede, har endnu ikke fået en bred fordeling, men det viser sig forgæves: plantens frugter indeholder en stor mængde næringsstoffer, men de er meget lave i kalorier - kun 32 kcal pr. 100 g produkt, hvilket gør dem til et uundværligt produkt i en sund kost. Grøntsager indeholder værdifulde organiske syrer: Citronsyre, Amber æblesyre og andre. Planten indeholder også stoffer lycopen og pectin, kendt for deres fremragende antioxidant egenskaber. Fiber i store mængder indeholdt i blærens frugter har en positiv virkning på fordøjelsen, og sporstoffer som magnesium, zink, calcium, natrium, fosfor, vitaminer A og E har en gavnlig effekt på kroppens overordnede tilstand.
Vegetabilsk og jordbær Physalis er ikke kun nyttig som fødevareingrediens, men også til fremstilling af terapeutiske midler. Denne plante har smertestillende, anti-inflammatoriske, antiseptiske og diuretiske egenskaber. I folkemedicin er det vant til at behandle blærebetændelse, reumatisme, hæmorider, hypertension, hoste og mange andre sygdomme.
Hvad kan være skadeligt plante
Som enhver plante kan Physalis forvolde kroppen noget, hvis man ikke følger reglerne for at indsamle, forberede og konsumere sine frugter og ikke tage hensyn til mulige kontraindikationer til brugen af grøntsager til mad og medicinske formål.
Fysalis farlige egenskaber er primært forbundet med toksiciteten af de uspiselige dele, især de meget kopper, hvor frugterne er skjulte. Hvis du planlægger at bruge grøntsager som en kulinarisk ingrediens, skal du rengøre og vaske dem godt, ellers kan du blive forgiftet og forårsage alvorlig skade på mave-tarmkanalen. Det er også vigtigt at huske, at i de ornamentalske sorter af Physalis er alle dele af planten, herunder frugterne, giftige, så før du spiser grøntsager, skal du sørge for at have en spiselig plante.
Hvis Physalis anvendes til fremstilling af et terapeutisk middel, er det nødvendigt at nøje overholde opskriften og under ingen omstændigheder overstige dosis og varighed af medicinen. Lægemidler og blæres infusioner bør ikke tages samtidigt med andre diuretika for at undgå dehydrering.
Derudover anbefales det ikke at kombinere physalis medikamenter med lægemidler, der sænker blodtrykket, da planten har den modsatte effekt, og i en sådan situation kan det skade det kardiovaskulære system.
Hvis du har til hensigt at bruge Physalis, hvis fordele er velkendte for dig til mad eller medicinske formål, skal du være opmærksom på kontraindikationer. Disse omfatter:
- graviditet og amning
- børn op til 12 år;
- individuel intolerance
- gastrit med surhed, mavesår;
- diabetes.
Kontraindikationer til brugen af vegetabilske afgrøder omfatter ikke nogle kroniske sygdomme i indre organer, men det anbefales ikke at inkludere frugterne af planten i din kost eller blive behandlet med folkemekanismer af jordbærbærbæren uden først at rådføre sig med din læge.
Hvordan man spiser Physalis?
Hvis du har taget højde for alle kontraindikationerne og er sikker på, at Physalis-frugter ikke vil skade din krop, kan du med sikkerhed indeholde dette nyttige produkt i din menu, fordi du med en ordentlig forberedelse kan få en skål med en overraskende raffineret smag.
Faktisk er der mange muligheder for at bruge Physalis i madlavning. Frugterne af planten spises frisk, tørres og koges, tilsættes supper og salater, bagt, lavet af desserter, saucer til hovedretter og drikkevarer. Et vigtigt punkt: For at redde physalis spiselige dele fra bitterhed skal de skylles med kogende vand før madlavning.
Vi tilbyder dig en interessant opskrift, der ikke efterlader dig ligeglade og giver dig mulighed for at sætte pris på den vidunderlige smag af Physalis.
Vegetabilsk gryderet med physalis. I en portion 250 g behov frugt grøntsag kultur, 100 g friske gulerødder, løg, lidt persille, selleri, pastinak, taget i lige store mængder, 1-2 hvidløgsfed, fennikel stråle, olivenolie, salt og peber. Physalis bær er skrællet og skoldet med kogende vand, blandet med rive gulerødder, løg og urter og stegt i olivenolie. Tilsæt derefter den fint hakkede hvidløg, dild, salt og peber til smag og steg i endnu 1 minut. Serveret kølet.
Når opdage usædvanlig smag Physalis, vil du helt sikkert ønsker at tilføje denne grøntsag afgrøde i din kost, og du vil være helt rigtigt: med højre hånd frugterne af jorden tranebær ikke kun levere en gastronomisk nydelse, men også bringe en masse fordele til kroppen.
http://legkopolezno.ru/zozh/profilaktika-i-lechenie/poleznye-svojstva-fizalisa/Physalis: nyttige og helbredende egenskaber, applikationer
Der er mange sorter af Physalis, men de mest populære æbler er mexicanske, kaldet grøntsager og jordbær. Sidstnævnte er meget udbredt i madlavning på grund af sin unikke aroma, der minder om jordbær, fremragende smag og frugter af lille størrelse. Større bær af vegetabilske sorter har en behagelig smag, men denne plante kræver visse vækstbetingelser - moderat fugtighed og stærkt sollys. Det er værd at være opmærksom på, at der er en dekorativ type af en plante, der kan ses praktisk ved enhver sommerbolig. Det er kræsne for miljøet og er uegnet til menneskeføde.
Sammensætning og egenskaber
Udbredt anvendelse i terapeutiske og kulinariske formål på grund af en afbalanceret sammensætning af bær. Det lave indhold af sukkerarter (højst 6%) og lavt kalorieindhold (30 kcal) gør dem populære blandt at tabe sig. Produktet er rig på vitaminer i gruppe B og A, hvilket gør det uundværligt i vegetarmenuen. Sammensætningen indeholder giftige stoffer kaldet glycoalkaloider, men de kan kun findes i umodne frugter. Modne bær af spiselige sorter er sikre for menneskers sundhed.
Derudover er Physalis rig på følgende stoffer:
- zink, jern, calcium, magnesium,
- æteriske olier
- protein,
- ascorbinsyre
- kostfiber,
- lycopen og pectin,
- flavonoider,
- organiske syrer (vinsyre, æblesyre, citronsyre),
- phytoncides
- caroten.
Frøene af planten indeholder mange olieagtige elementer i rødderne - alkaloider og i bladene - lutein og steroider. Tanniner i bær har antiinflammatorisk og antibakteriel virkning på kroppen, lycopen reducerer risikoen for at udvikle maligne tumorer og pectin fremmer hurtig udskillelse af kolesterol, toksiner. Komplekset af organiske syrer normaliserer syrebasebalancen, og C-vitamin er uundværlig for smitsomme sygdomme.
Nyttige egenskaber og anvendelse
Physalis er en fantastisk plante, som bruges i forskellige felter: fra madlavning til kosmetologi. Bær genoprette styrke godt, de bruges i medicin som en kur for udmattelse, hvilket er særlig vigtigt i rehabiliteringsperioden efter alvorlige sygdomme. Frugtmasse er rig på vand og fiber, så planten hjælper med at normalisere arbejdet i fordøjelsessystemet. Physalis decoction er egnet til fremstilling af kompresser, der hjælper med at lindre ubehag i gigt, ødem og blå mærker. Desuden bruges en afkogning til at skylle munden for at fjerne den ubehagelige tandpine.
Brugen af frugterne af en flerårig plante i kosmetologi skyldes det høje indhold af antioxidanter i dem, hvilket nedsætter hudens naturlige aldringsprocesser. Desuden hjælper Physalis til at slippe af med allergisk irritation, fjernelse af betændelse og udslæt med dermatitis.
For mænd
Regelmæssigt forbrug af frugt hjælper med at forbedre mænds sundhed. Berry er en fremragende profylaktisk mod sygdomme i reproduktionssystemet. Physalis reducerer sandsynligheden for impotens, øger evnen til at reproducere, forbedrer spermatogenese.
Det er nyttigt at bruge lyse frugter under tung fysisk anstrengelse, da de bidrager til opsamling af muskelmasse og lindre spændinger under hvile. På grund af karakteren af Physalis renser den leveren og forbedrer dens funktion, planten anbefales til mænd, der misbruger tobaksvarer og alkoholholdige drikkevarer.
Til kvinder
Fordelene ved regelmæssig brug af Physalis for kvinder er som følger:
- sikkert og behageligt vægttab på grund af det høje indhold af kostfiber, en gavnlig effekt på mave-tarmkanalen;
- forbedring af trivsel under menstruationscyklus på grund af genopfyldning af jern- og magnesiummangel;
- slippe af med alder pletter, forbedre tilstanden af huden;
- forhindre forekomsten af hovedpine og muskelsmerter
- bremse den naturlige aldringsproces
- lindrende spændinger og tegn på depression;
- bekæmpe frie radikaler.
Planten hjælper det retfærdige køn for at holde kroppen i god form, være i godt humør og slippe af med ekstra pund.
Lægemidler
Physalis tilhører kategorien af lægeplanter, der hjælper kroppen med at klare mange lidelser. Det udviser antiseptiske, hæmostatiske, diuretiske, analgetiske og antiinflammatoriske egenskaber. Forskellige dele af det oversøiske anlæg anvendes til følgende formål:
- at sænke blodtrykket
- diabetes og anæmi
- at lindre reumatiske smerter
- for at fjerne sten fra blæren og nyrerne;
- i epilepsi og nervesystemet;
- til behandling af sygdomme i fordøjelsesorganerne, herunder gastritis;
- i den inflammatoriske proces i blæren;
- for at slippe af med symptomer på gigt og gulsot;
- med stærk hoste og de første tegn på forkølelse.
Ved hjælp af plantens saft kan du bekæmpe manifestationerne af hypertension, dropsy, gonoré og fratage Et decoction af Physalis rødder normaliserer menstruationscyklussen og bær - en kraftig forebyggelse af kræftsygdomme.
I madlavning
Spiselige sorter kan spises både rå og forarbejdede. Den eneste forbehold - bær skal douses med kogende vand eller dampet for at slippe af med klæbrige rester. Ernæringseksperter anbefaler at bruge frugten i sin rå form, som ved varmebehandling går de fleste af de nyttige elementer tabt. Lav kalorie bær er tilsat til vinaigrettes, salater og kolde snacks.
Fra grøntsagerne fremstiller peruanske og jordbær sorter sauser, desserter, varme retter, kager, samt slik og drikkevarer. Derudover erhverver bærene den oprindelige smag, hvis du bager dem på grillen. Frugter kan tørres og kandiseres, gør marmelade, marshmallow eller kandiseret frugt. På basis af Physalis får du lækker syltetøj og syltetøj. Bær har en lav kalorieindhold derfor anbefales til folk, der søger at slippe af med ekstra pounds eller efter en streng kost.
Kontraindikationer
Forarbejdning af frugten af planten med kogende vand før brug er påkrævet. Ellers kan produktet forårsage fordøjelsesbesvær. Desuden er langvarig brug af visse dele af Physalis, for eksempel rødder og bær, uacceptabel. Lægemidler fremstillet af flerårige planter skal anvendes i overensstemmelse med doseringen og efter samråd med en specialist.
De vigtigste kontraindikationer for anvendelsen af Physalis er følgende:
- allergisk reaktion
- øget surhed i maven,
- graviditet og amning
- individuel intolerance
- overdreven skjoldbruskfunktion.
Pas på, når du tager et mavesår. Det er værd at bemærke, at ornamental sorter af planter, der vokser på kalkholdige jordbund ikke kan spises.
Udvælgelse og opbevaring
Når du køber bær, skal du være opmærksom på deres farve. Modne frugter skal være elastiske, have en rig gul eller orange skygge med en tæt hud og intakt skal. Hvis physalis er planlagt til at bruges til at lave desserter og søde kager, er det bedst at købe en jordbær sort. Snacks, salater og side retter bliver smager med vegetabilske Physalis.
Optimale betingelser for opbevaring af bær - kølig og moderat fugtighed. Ved en temperatur på ca. 14 grader beholder frugten sit udseende og smag i 2 måneder. Det anbefales at placere Physalis i kasser med huller eller i gitterkasser. I hele opbevaringsperioden skal du inspicere bærene, vælge fuldt moden og smide de forkælette ud.
http://royal-forest.org/blog/kak_est_fizalis/Physalis: hvordan man ikke laver en fejl i den slags "papir lanterne"
Physalis - er en årlig eller flerårig plante af familien Solanaceae med let genkendelige karakteristiske view bær, som har en cirkulær form og anbragt i kasser fra pritsvety lys orange. Der er forskellige typer af Physalis, men de er alle meget nyttige til kroppen. Poison cape stikkelsbær er ofte forveksles med de ikke-spiselige plantedele - især bægerblad ligner et papir kinesisk lanterne og det omkringliggende bær kappe stikkelsbær, er uspiselig og giftig. Farlige alkaloider findes også i rødderne af denne plante.
Er Physalisforgiftning mulig?
Som andre medlemmer af familien Solanaceae indeholder Physalis stoffer, som i store mængder kan forårsage negative reaktioner. Hvilken slags substans er physalis spiseligt eller ej?
I tomater og kartofler, for eksempel, som også er en familie Solanaceae indeholder solanin, og auberginer solanin-M. Physalis indeholder et stof kaldet fizalin.
Fizalin er en ikke-giftig alkaloid og carotenoid indeholdt i store mængder i physalis. Det giver bæren en bitter smag og en orange-rød farve.
Som indholdet af solanin i kartofler og tomater afhænger også indholdet af fizalin i physalis bær på hovedfaktoren - graden af modning af frugten. Jo mere frugten er moden, jo mindre bitterhed og bæren er mere egnet til at spise. Derfor er spørgsmålet - physalis giftigt eller ej - svaret primært i metoden til dets anvendelse. Når alt kommer til alt med dygtig brug, kan du også bruge bladene og rødderne på denne plante, som i deres sædvanlige form kan være farlige, men indeholder værdifulde medicinske egenskaber, der kan ekstraheres.
Der er også forskellige sorter af Physalis, der hovedsageligt er opdelt i dekorative og spiselige:
- dekorative "kinesiske lanterner" har en lille form og lys orange farve. De er kendt i Rusland som et dekorativt element, som konditorer bruger til at dekorere kager og andre produkter. Denne bær har en bitter smag, selvom den er fuldt modnet. Denne sort er ikke spiselig på grund af bitterhed, men der er ikke noget videnskabeligt bevis for dets toksicitet;
- spiselige sorter har større frugter, og farven på modne bær kan variere fra gul til rød. Der er mange sorter af sådanne frugter, der har en behagelig sødtsyre smag. Populær ananas, jordbær, vegetabilsk Physalis, samt andre sorter.
Ikke desto mindre bør man huske på, at enhver type Physalis er bedst forbruges moden, da grønne frugter kan føre til en mindre fordøjelsesbesvær. At skelne en moden frugt er meget enkel: Sepalen omkring bæren, så snart den er modnet, tørrer og brister. Dette er det vigtigste tegn på beredskabet til bær til mad. Physalis producerer meget velsmagende syltetøj, konserverer, det tørres, koges, syltede, saltede, tilsættes til krydderier og spises rå.
Dekorative Physalis
Physalis vulgaris vokser let i det centrale Rusland, det kan opbevares om vinteren - for dette bør du ikke rense bærene fra de kasser, som de modner. Physalis (almindelig) ornamental har små runde frugter 1-2 cm i størrelse og en boks dækker bæren med en smuk trekant.
Som andre sorter af Physalis har Physalis almindeligt på overfladen af bæren en film med en klæbrig sammensætning, som smager bittert. Det er svært at vaske med vand og har en voksagtig tekstur. Bærerne af dekorative Physalis på grund af deres lille størrelse har i deres sammensætning et mere koncentreret stof Physalin, hvilket giver frugt en bitter smag. I den dekorative Physalis er der også andre giftige forbindelser. På grund af disse egenskaber anbefales frugt ikke at blive spist.
Fødevarer Physalis
Den såkaldte vegetabilske Physalis, eller mexicanske, er den mest almindelige type spiselige Physalis, men ikke den eneste. Fødevarer Physalis er repræsenteret af forskellige sorter og er en spiselig planteart. På grund af den større størrelse og udvælgelsen med forskellige planter blev der opnået forskellige sorter - "Sugar Miracle", "Plum Jam" og mange andre er kendt. Disse bær gør meget velsmagende retter, og i form af syltetøj ligner denne bær mere som figner, og i salte retter går det godt med grøntsager, hvilket gør Physalis til en god ingrediens til salat eller sideskål.
Physalisforgiftning er kun mulig med den forkerte brug af denne frugt - den kan ikke spises umoderne.
For at skelne spiselige Physalis fra en uspiselig, udover tegn på modning, er det også muligt at smage: Den uspiselige frugt vil have ubehagelig bitterhed. Det er også nødvendigt at skylle frugten inden madlavning, helst i varmt vand. Bergen har en klæbrig vokslignende blomst der giver bitterhed - og det er nødvendigt at vaske det af med vand.
Hvad er physalis nyttigt for?
Lette saftige frugter har en række fordele - det er en sur smag, som perfekt slukker tørst og mange nyttige egenskaber til enhver lejlighed. Spiselig Physalis er nyttig til kroppen, da den har den rigeste ernæringsmæssige sammensætning: den indeholder en betydelig mængde organiske syrer - ascorbinsyre, ravsyre, æblesyre, vinsyre, citronsyre. Indeholder pektin, der er nyttigt for knoglevæv, en stor mængde caroten, protein. Denne Berry er en kilde til bioflavonoider, den har de nødvendige mineraler til sundhed og et kompleks af vigtige vitaminer. Det har en antioxidant effekt.
Anlægget bruges i traditionel medicin og i homøopati som et diuretikum, koleretisk, hæmostatisk, antiseptisk og smertestillende middel. Effektiv med reumatisme, luftvejssygdomme og urinveje.
For at bevare en rig sammensætning tages bærene rå. Til terapeutiske formål er de lavet af juice, gør afkog, tinkturer. Til behandling benytter man også rødderne af planter og blade, da de indeholder et stort antal nyttige stoffer.
Fødelsens gavnlige egenskaber er også uundværlige for anæmi, hypertension, til behandling af smertefuld menstruation, reumatisme, dermatose. Moderne medicin bruger dette værktøj som et multivitamin- og kostkompleks, der kan give kroppen de nødvendige sporstoffer og give den en passende ernæring.
En afkogning af frugten i den komplekse terapi anvendes til behandling af urolithiasis. Berryjuice bruges til sår, de har en regenererende egenskab og er egnet til behandling af andre hudlæsioner - herpes, gigt.
Vitalis og mineralsammensætningen er som følger:
- vitaminer A, C, Bl, B2, B6, B12, PP;
- sporstoffer magnesium, kalium, calcium, fosfor, jern, natrium og zink.
Den regelmæssige brug af Physalis vil således give kroppen de nødvendige stoffer, der forårsager normal drift, og vil derfor forbedre immunforsvaret og det generelle trivsel.
Dyrkning og pleje
Selvom Physalis i første omgang er en sydamerikansk plante, er det også muligt at producere det i det centrale Rusland. Vi vokser både dekorative og spiselige type af denne plante.
Denne plante er meget kedelig over for temperaturen og elsker en stor mængde sol og lav luftfugtighed. Denne plante kan dog ikke kaldes fastidende - med passende pleje kan den vokse op til en meter i højden og give vinterkælderen forskellige retter, både søde og salte som kaviar eller pickles.
Dyrkning og pleje af physalis kræver ikke særlig viden. Det er nok at købe og plante frø, befrugte jorden og tage sig af indholdet af kalksten i sin sammensætning. Her er nogle af hemmelighederne ved landing på dit websted:
- frøene må ikke være snavsede med jorden - så vil planten ikke skade;
- ikke plante forskellige sorter i samme jord - de kan krydse hinanden og producere deformerede frugter;
- på våd og sur jord vokser dårligt og er ofte syg;
- elsker en stor mængde aske og humus;
- spirende frø skal være efter desinfektion, anbragt i en fugtig klud;
- frøplanter, før plantning i åbent terræn foretrækker en ikke-varm temperatur - ideelt omkring 17 grader Celsius, er hyppig luftning nødvendig;
- hyppig vanding er kun nødvendig i vækstperioden, når planten er vokset, bør vanding reduceres.
Physalis vil være meget nyttigt på et hvilket som helst tidspunkt af året og ud over gastronomisk mangfoldighed vil hjælpe med at klare avitaminose, styrke immunsystemet og også fjerne toksiner og tungmetaller fra kroppen på grund af dets bestanddele.
Kontraindikationer og bivirkninger
Kontraindikationer til brugen kan også være omfattende - dette er bærintolerancen og allergi over for et eller flere kemikalier i dets sammensætning - for eksempel til en carotenoid. Indholdet af organiske syrer kan påvirke mave sygdomme forbundet med høj surhedsgrad - i dette tilfælde kan der være halsbrand. På trods af det faktum, at denne bær med succes anvendes til behandling af gastritis, normaliserer syre-basebalancen i mave-tarmkanalen og andre typer af sygdomme i mave og tarme, bør den bruges med forsigtighed hos personer med høj surhedsgrad.
Physalis kan begge være nyttige, når de anvendes i små mængder, og bliver synderen af forgiftning med det store forbrug af bær. En positiv effekt på kroppen er uden tvivl, men kun de sorter, der er blevet opdrættet under avlsprocessen specifikt for deres sikre brug, bør anvendes til mad. Det lave indhold af giftige og usunde forbindelser i deres sammensætning blev gjort mulig ved kunstig dyrkning af afgrøder ved at vælge former og plantearter. Når det anvendes i fødevarer af vilde plantearter, er forgiftning mulig, op til svære forhold. Derudover må man ikke glemme, at mængden af fizalin falder kraftigt i løbet af modningen, hvilket øger sikkerheden ved modne frugter og den potentielle skade for ikke-modne frugter.
konklusion
Spiselige typer af Physalis kan skelnes fra uspiselige typer efter smag - frugtkød skal ikke have en stærkt udtalt bitter smag, men en lille bitterhed kan være til stede. Den vigtigste smag af frugten er en sød og sur behagelig frisk aroma med hint af jordbær og andre bær. Pulpens bitterhed bør ikke forveksles med den voksagtige film omkring bæren, som også har en bitter smag og er karakteristisk for spiselige og uspiselige sorter. Bærene skal vaskes i rigeligt vand for at fjerne filmen. Desuden, hvis du vasker bærene i varmt vand, selv om dette er en effektiv metode, kan du bemærke den ændrede smag for en mere sur.
Kun modne frugter bruges til mad, der er modnet til orange eller rød farve (afhængigt af sorten) og deres kasse er helt tørret. Plantens giftige elementer - rødder, blade og blomster - bør ikke bruges som mad, da der er mange farlige stoffer i den uspiselige del af planten.
http://otravlenye.ru/polza-i-vred/produkty/fizalis-kak-ne-oshibitsya-v-sorte-bumazhnogo-fonarika.htmlphysalis
Artikelens indhold:
Kulturelle Physalis fra familien Solanaceae bruges oftest til landskabsdesign og komponere efterårsbuketter. Lysrøde bær vil dekorere ethvert interiør og haveplot. Men physalis har spiselige sorter. Frugter er lavt kalorieindhold, højt i vitaminer og mineraler samt en betydelig koncentration af organiske syrer. Alt dette bestemmer Physalis fordelagtige egenskaber.
Varianter og typer af kulturelle Physalis
Til spiselige sorter af Physalis omfatter:
- Mexicansk tomat
- Vegetabilske Physalis.
Uspiselige ofte populært kaldes:
Arter er forskellige i form af buske, planter kan nå 1 m i højden eller være mindre.
Sammensætning og energi værdi af Physalis
Energis værdi af Physalis er lille, som i andre ikke-stivelsesholdige natskader.
Hans bær vil give:
- 32 kcal.
- 1 g fedt.
- 4 g kulhydrater.
- 0, 9 g protein.
Vitaminer i sammensætningen af Physalis:
- C-vitamin (askorbinsyre) 11,70.
- Vitamin PP (nikotinsyre) 1,85.
- Vitamin A (retinol) 0,04.
- Vitamin B2 (riboflavin) 0,04.
- Vitamin B1 (thiamin) 0,04.
Mineraler i Physalis:
Fordelene og skaderne af Physalis
- I traditionel medicin anvendes Physalis bush og dets skud. Man bør huske på, at de er ret giftige, og bør ikke bruges uafhængigt. En specielt forberedt tinktur af Physalis anvendes til dermatitis, herpes og endda svampesygdomme.
- Physalis bær er nyttige som en kilde til vitaminer, antioxidanter, mineraler og tanniner. De er rige på antioxidant lycopen, næsten som almindelige tomater. Det menes, at stoffet er i stand til at tjene som et middel til forebyggelse af kræft og inflammatoriske sygdomme. Lycopiner er nyttige for alle, der ønsker at bevare synsstyrken og forbedre blodcirkulationen, da de også kan påvirke kolesterolniveauet, ifølge nogle kilder.
- Organiske syrer fra Physalis stimulerer forsigtigt fordøjelsen, fremmer normal udskillelse af mavesaft og giver dig mulighed for mere aktivt at fordøje "tunge" proteinfødevarer. Det anbefales ofte at spise Physalis som en snack før aftensmaden.
Physalis anses for gavnligt for immunitet. Det kaldes også ofte blandt kilderne til umættede fedtsyrer, men der er ganske få af dem i procentvise tal. - Physalis kan kun betragtes som en alvorlig kilde til dem, hvis doserne er høje nok.
- Physalis i folkemedicin bruges som et mildt choleretic middel. Spis bær friske, før regelmæssige måltider. Frugter forbedrer gallestrømmen, men skal bruges med forsigtighed i galsten sygdom.
- Physalis er nyttigt for den urogenitale kugle. Det bruges i folkemedicin til pyelonefrit og blærebetændelse. Bær anses for nyttige til gynækologiske sygdomme, adhæsioner, inflammatoriske processer.
- Indholdet af vitaminer i sammensætningen kan tilskrives Physalis til bær, nyttige til syn. Produktet kan have en gavnlig effekt på blodcirkulationen, hvilket indirekte påvirker retina-tilstanden til det bedre.
- Tanning stoffer fra Physalis bekæmper aktivt patogen flora. Bær anbefales til let madforgiftning, som et overkommeligt middel til diarré og flatulens.
- Physalis bær har en vanddrivende effekt, men det er ikke så udtalt som medicinsk medicin. Du kan bare spise dem, tabe lidt overskydende væske og ikke være bange for problemer med dehydrering og tab af mineralbalance.
- Bær bruges ofte i kosmetologi til madlavning:
- Kosmetiske masker med fugtgivende og vitaminiserende egenskaber.
- Skrubbeberedninger (bær tørres og males i kaffekværn med regelmæssige kaffebønner).
- Skyllende hår (afkog med bær og bruges i stedet for den traditionelle balsam.
- Physalis bær skal være fuldstændig rengjort af "blade" og douses med kogende vand før servering. "Blade", ligesom alle jordbaserede dele af planten er giftige, da de indeholder giftige alkaloider. Du kan ikke tillade dem mad og endnu mere, dekorere dem med desserter, som nogle gange kommer i catering. Det "beskyttende lag", der dækker bærene, kan forårsage diarré og flatulens, derfor er kogende vand uundværlig.
- Spis ikke Physalis i store mængder, såvel som dem, der har en allergisk reaktion på natsøen. Skal ikke anvendes til forværring af gallsten sygdom og galde dyskinesi, selvom populære kilder siger det modsatte. I den ikke-akutte periode af sygdommen kan du spise, men moderat.
Physalis i kost af gravide, ammende mødre, børn, diabetikere: anbefalinger fra ernæringseksperter
Da planten indeholder potentielt toksiske dele, anbefales det ikke til brug af gravide, ammende mødre og børn. På nogle steder i netværket kan man møde, at gravide kvinder kan spise Physalis i moderate mængder, men spørgsmålet er besluttet på eget ansvar. Selvfølgelig indeholder bærene ikke toksiner, men selv med de mindste blade er det bedre ikke at eksperimentere.
Diabetikere kan spise Physalis, det indeholder meget få kulhydrater. Sådanne produkter er som regel "ligestillede" med grøntsager, og brødenheder tælles ikke ind i dem.
Physalis er nyttigt for atleter som en ekstra kilde til vitaminer og mineraler.
Hvilke retter kan koges fra Physalis
Physalis bruges ofte til dekoration:
- Panna Cat
- Tiramisu og andre desserter.
- Syltetøj
- Marinate er næsten ligesom oliven.
- Sugared ved kogning i sirup.
- Tørret.
- Men oftest møder vi Physalis frisk som en del af frugtsalater.
Physalis og vægttab dietter
Det er normalt sagt, at Physalis er muligt på alle kostvaner til vægttab, det indeholder en ubetydelig mængde kulhydrater, og er tilladt selv på keto og paleodeter.
I de sædvanlige næringsbetingelser anbefales det at spise op til 2 portioner bær om dagen, hvis der ikke er nogen allergisk reaktion og individuel intolerance.
Monodieta på Physalis nr. Det er bedst at spise frisk Physalis, hvis du taber, og køb ikke kandiserede og konservesvarer.
http://specialfood.ru/produkty/fizalis/Physalis. Dekorativ og mad.
Physalis Physalis - urteagtige planter når en højde på 3 meter. I udseende er det meget ligner tomatplanten, hvilket ikke er overraskende, da det tilhører den samme familie, men vokser som regel med en mere stabil og hård stamme. Physalis er opdelt i en årlig ukrudt og dyrkes - flerårig.
Under alle omstændigheder, for ældning, sorterne har brug for en masse sol og virkelig varme og endda høje temperaturværdier. De fleste arter er følsomme for negative temperaturer, men der er en række f.eks. En kinesisk lanterne, den kaldes også "vinterkirsebær", der lider en alvorlig frost om vinteren "dvale".
I naturen findes Physalis i en solrig region, hvor frost er sjældne, elsker et sted, der er beskyttet mod stærke vinde. Physalis foretrækker veldrænet jord; Sandy og loamy passer bedst til det. Gode frøplanter kan fås selv på dårlig sandjord. Physalis har en ribbet, normalt lilla, ekspanderende gren dækket med fine hår.
Bladene vokser i modsatte retninger, hjerteformet, fløjlsagtig, tilfældigt tandede, spidse. Blomsterne er klokkeformede, blomstrende former i bladets bihuler. Physalis blomstrer i en orange-gul farve sammen med en mørk lilla-brun plet i halsen og er dækket af en lilla-grøn håret kop. Blomstringen varer fra juni til august.
Gartnere er godt bekendt med den charmerende plante, de fleste af os husker også det visuelt, men ikke alle vil ufatteligt kunne formulere svaret på, hvad der er Physalis. Hvorvidt en bær, eller en frugt eller endda en grøntsag! Vi tilbyder at forstå kulturens intricacies. Den dyrkede form af Physalis er en flerårig plante. Solanaceous familie. Tæt relateret til tomat.
Siden han er medlem af nattehade-gruppen (lat. Solanaceae), er Physalis forbundet med et stort antal spiselige planter, såsom kartofler, tomater, ægplanter og andre medlemmer af gruppen. Små runde Physalis er faktisk en stor bestand af sunde næringsstoffer, der indeholder et stort udvalg af fordelagtige sporstoffer og vitaminer.
Physalis (Fysikalisme - undertiden kaldet Cape Gooseberry Gooseberry) plante, hvis fødested er Sydamerika. Physalis findes i højhøjt tropiske regioner i Colombia, Ecuador, Peru og Chile, det er der, at der findes vildfrugter. Senere begyndte planten at dyrke og vokse i Central- og Sydamerika, Indien, tropisk Afrika, Australien, Sydøstasien, samt i nogle dele af Østasien og Europa. I Rusland er det med succes vokset i Kaukasus.
physalis
Der er en opfattelse af, at ikke mindre end den elskede bær (fra plantenes synspunkt) - tomatsorter Physalis kom til vores lande fra Sydamerika. Det er ikke sikkert sikkert, så lad os tage det på tro. Dyrplante i moderne haver og tager Physalis bær til mad har ikke meget tid. Ikke desto mindre har muligheden for at bruge bær i de gamle landsbyers russiske landsbyer været kendt siden oldtiden. Physalis blev dyrket ikke kun med henblik på forbrug, da langheldere har anvendt medicinske egenskaber med succes. Physalis har været brugt til behandling af sygdomme som abscesser, hoste, feber og ondt i halsen.
Ved første øjekast er physalis frugt let forvekslet med en lille tomat af Cherry-sort. Frugten modnes med opkøbet af en gul eller orange farve, i en moden tilstand kommer til lyse rødt. Hver frugt er placeret i "klokken" en slags dækskal, som er dannet af de smeltede kegler. I et ord ser det ud som en fabelagtig kinesisk lanterne. Navnet på plantens art kom til os fra Grækenland: φυσαλίς, som oversat fra græsk betyder boble.
Så hvad er physalis? Biologi siger klart, at bæren. I kulinariske opskrifter bruger kokken en frugtgrønsag. Housewives i forberedelserne af syltetøj og syltetøj tydeligt angiver sin frugt oprindelse. Vi er tilbøjelige til at tro på, at frugten, afhængigt af typen af plante og indholdet af sukkerindhold, får en smag af frugt, bær eller grøntsager.
Dekorativ blomst Physalis
De fleste af os er bekendt med smaragdbær eller jordbær tranebær (så ofte kaldet physalis) som en plante udelukkende med dekorative funktioner. Gartnere plejer at plantet på deres dacha plots. Den oprindelige plante var elsket af de klare blomsterblomster og kan dekorere udseendet af enhver forhave. Planten blomstrer i midten af maj med ankomsten af konstant varmt vejr. I slutningen af august, begyndelsen af september, frugter frugterne inde i æskerne.
En fascinerende udsigt åbner op, når man gennem de grønne grene af Physalis, helt dækket af hjerter fra blade, ser magi, kinesiske lanterne. Det skaber en komplet følelse af menneskeskabte lanterne. Ornamental Physalis bruges ikke som mad, da det for det første refererer til giftige planter, for det andet har den en udpræget smag af bitterhed. Kort sagt er et dekorativt sortiment ikke et spiseligt produkt.
mad
Hvordan finder du ud af, at du har mad physalis? Meget enkelt, dekorative frugter, som de modnes, erhverver en rig, lys, giftig farve. At spise sådan en bitter frugt er ikke mistænkt forkert, næsten uvirkelig. Der er mange sorter af Physalis, der spises, men i Rusland er den mest almindeligt dyrkede grøntsag den type glutenfrugt (som en mexicansk tomat) med en sur smag.
Den anden populære type - Berry Physalis jordbær, der undertiden hedder rosin eller pubescent, er det denne sort på grund af dens sødme, der går på bordet i form af syltetøj. Den tredje klasse fra Peru. Vi bemærker, at den krydrede eftersmag eksploderer Peruvian Physalis fra sine modstykker i værkstedet, men sandsynligheden for at finde peruvianske frø i husholdninger er ekstremt lille.
Fysiets ernæringsværdi
For at lære planten at kende nærmere, for at finde ud af, hvilken slags "frugt" physalis, hjælper vi viden om nyttige sporstoffer i sammensætningen af frugten. Frugter indeholder hele rækken af gavnlige elementer, der anbefales til en afbalanceret kost. Moderne analysemetoder tillod at fastslå bærernes indhold. Sammensætningen omfatter:
- gruppe af vitaminer A og B;
- ascorbinsyre;
- mineralske stoffer (jern, magnesium, kalium, calcium, fosfor, zink).
Ud over deres smag er Physalis en god kilde til næringsstoffer, mineraler, vitaminer. Forbruget af 140 g af disse frugter giver kroppen: 3.92 mg vitamin B3, 1,4 mg jern, 15,4 mg vitamin C, 0,154 mg vitamin B1, 15,68 g kulhydrater, 56 mg fosfor, 50 μg vitamin A, 2,66 g Protein og 0,056 mg vitamin B2, 0,98 g totalt fedt og 13 mg calcium.
Kemisk analyse bekræftede tilstedeværelsen af physalis mikroelement-lycopen, det er inkluderet i gruppen af carotenoider. For det første hjælper dette naturlige pigment bærene modne og erhverver en lyse rød eller orange farve. Men vigtigst af alt er dets kvalitet fantastiske antioxidantegenskaber.
Sporelementet kæmper effektivt med dannelsen af frie radikaler. Egenskaberne af lycopen anvendes i medicin for at forhindre forekomsten af en malign tumor. Patienter, der er tilbøjelige til hjerte-kar-sygdomme, får lycopen betydeligt reducere risikoen for deres forekomst.
Physalis har mange gode egenskaber.
Selvfølgelig, ligesom mange ting i vores verden, har Physalis frugter nyttige og ikke meget gode egenskaber. Bemærk de nyttige funktioner. Frugter anvendes i vid udstrækning som et antiseptisk middel, normalt bæres bærene rå.
Frugter har en smertestillende virkning og blokerer inflammatoriske processer. Medicinske egenskaber af frugten giver dig mulighed for at tildele deres modtagelse til urin og koleret virkning. Frugtene fra Physalis bidrager til tilbagetrækning af små sten fra nyrerne og galdeblæren.
Physalis Health Benefits of Physalis
1. Antioxidant fordele
(Physalis) bruges meget til at bekæmpe hepatitis, malaria, reumatisme, kræft, dermatitis og astma. Gennemført forskningsekstrakt af varmt vand og ekstrakt opnået fra forskellige koncentrationer af ethanol fra hele planten. Forskere vurderede physalis for antioxidantaktivitet. Undersøgelsen fører til konklusionen: Etanol ekstrakt Physalis svarer til de højeste antioxidantegenskaber.
2. Beskyttelse af lever og nyrer mod fibrose
Undersøgelser er blevet udført på Physalis rod Physalis for dets beskyttende virkning af hepato-renal virkning mod fibrose. Den kemiske sammensætning af planteroten foreslog tilstedeværelsen af alkaloider, canolider og flavonoider. Resultaterne af undersøgelsen har konkluderet, at Physalis (Physalis) var i stand til at beskytte leveren og nyrerne mod fibrose.
3. Sund graviditet
Der findes jern på både vegetariske og ikke-vegetariske produkter. Bælgplanter, fuldkorn, grønne bladgrøntsager og tørre frugter har et godt jernindhold, hvilket er yderst vigtigt for gravide kvinder. En gravid kvinde skal forbruge ca. 27 mg jern dagligt. Stålet indeholdt i Physalis kan give en kvinde med jernniveauer hele dagen. Regelmæssigt forbrug af Physialis opfylder det daglige behov for jern og har en generel beskyttende virkning på kroppen.
4. lindre ledsmerter
Da niacin spiller en rolle for at øge blodgennemstrømningen til bestemte dele, kan det også hjælpe med at lindre leddgigt, øge blodgennemstrømningen i retning af smertefulde områder. Det hjælper med at forbedre fælles fleksibilitet og reducere smerte. Brug niacinrige fødevarer til denne effekt, men tag ikke højere doser af vitaminet, medmindre din læge ordinerer en anden behandling. Physalis (Physalis) er den bedste kilde til vitamin B3 (niacin). Således vil vanen med at inkludere Physalis i din normale kost sikkert hjælpe dig med at slippe af med arthritis smerte. En kopbetjening af Physalis (140 g) indeholder 24,50% af det daglige indtag af vitamin B3.
5. Mentale evner
Der er forskellige antioxidantvirkninger af Physalis, hvoraf nogle er afledt af enorme mængder af C-vitamin, og de hjælper også til at eliminere akkumulering af plaques i kognitive veje, ofte forårsaget af frie radikaler og oxidativ stress. At tage Physalis er direkte relateret til at undgå visse kognitive lidelser, såsom Alzheimers sygdom og demens. Physalis indeholder 15,4 mg C-vitamin, hvilket er 17,11% af det anbefalede daglige tillæg. Physalis forbedrer også kognitive evner hos unge, hvilket øger deres hukommelse, fokus og koncentrationsfærdigheder.
6. Kardiovaskulære funktioner
Physalis er rig på vitamin B1 (thiamin). Han er involveret i dannelsen af acetylcholin, en neurotransmitter, der overfører beskeder til muskler og nerver. Vitamin B1-mangel fører til et fald i neurotransmitteren og forårsager uregelmæssigt hjerteslag. Alvorlig mangel kan forårsage hjertesvigt.
7. Forbedrer syn
God vision er nøglen til vores lykkelige liv. Bedre syn er muligt, hvis vi bruger regelmæssigt fødevarer, der er rige på vitamin A, såsom fysalis eller gulerødder. Vitamin A-mangel bidrager til udviklingen af synsfald i svagt lys (natblindhed). Da physalis er rig på vitamin A, er det godt at forbedre synet og forhindre problemerne forbundet med nattblindhed, som udvikler sig som det aldre.
Folkemedicin
I alle lande af plantevækst bruger traditionel medicin de gode egenskaber ved Physalis til behandling af visse sygdomme. Det vigtigste, der skal bemærkes, er en øget koncentration af fordelagtige sporstoffer i frugterne. Regelmæssigt forbrug af bær hjælper med at forbedre immuniteten. Til gengæld udløser et styrket immunsystem forsvarsmekanismer mod forekomsten af et stort antal sygdomme.
- I folkemedicin er Physalis indikeret som et antipyretisk, antitumor, antipyretisk, antimykobakterielt, immunmodulerende, diuretisk, antiinflammatorisk lægemiddel.
- Physalis anvendes til forebyggelse af sygdomme: dermatitis, malaria, reumatisme, astma, leukæmi og hepatitis.
- Physalis refererer til lægeplanter og bruges af Muthuvan-stammerne, der bor i skovområderne Shola, mod gulsot i staten Kerala, Indien.
- En afkogning af bladene er taget som et diuretikum og anti-astmatisk i Colombia.
- De opvarmede blade af Physalis bruges som plejer for inflammation i Sydafrika.
- For at lindre abdominale lidelser hos børn introducerer Zulus en infusion af blade som enema.
Sygdomsforebyggelse med Physalis
Det har længe været lagt mærke til, at daglig indtagelse af 10 bær øger kroppens modstandsdygtighed over for respiratoriske sygdomme i efteråret-vinterperioden. Angiv immunforsvaret ved at gå ind i kosten to spiseskefulde friske physalis. Traditionelle medicin noter Physalis som - et fremragende antiseptisk middel med anæstetisk effekt.
Ernæringseksperter anbefaler at inkludere Physalis i kosten kost. Frugtets kalorieindhold overstiger ikke 55 kcal pr. 100 gram. Bær indeholder så mange vitaminer, at de med rette hedder "populære multivitaminer". Anbefalingen til anvendelse gælder for personer, der lider af diabetes mellitus, forbedring observeres hos patienter med mave og duodenalsår. En gruppe af testpatienter med hypertension, hepatitis og cholecystit viste forbedring af trivsel efter at have taget Physalis.
Bærene har en positiv effekt på kvinders krop. Personer, der er udsat for sygdomme i urinorganerne (cystitis, pyelonefritis, urolithiasis) er ordineret physalis til profylaktiske formål. Ved hjælp af de anti-inflammatoriske egenskaber i bærstofet er det muligt at opnå nogle forbedringer.
Hvornår er fysik kontraindiceret?
Som det ofte er tilfældet, indeholder sporelementerne i Physalis foruden de bemærkelsesværdige egenskaber en række kontraindikationer. Desværre er der mennesker med individuel intolerance. I sådanne mennesker er der som følge af at tage bær en allergisk reaktion observeret. På den menneskelige krop kan forårsage udslæt, en irriterende kløe. Det anbefales at begynde at tage Physalis bær gradvist, med symptomer på allergiske reaktioner, tage en antihistamin og søge lægehjælp.
Det skal forstås, at modtagelse af ukendte produkter kan ledsages af en akut allergiform, og som følge heraf kan udseendet af ømmer, der kan gøre vejrtrækning vanskeligt. Komplicerede allergiske former for angioødem, vær altid forsigtig, før du bruger ny eksotisk
Physalis: dyrkning, plantning
Uafhængigt udføre plantning og dyrke en høst af Physalis i området af et landhus gør ikke en særlig byrde. Specialiserede butikker tilbyder at købe sorter med hårdførende og uhøjtidelige egenskaber. Overholdelse af de elementære agronomiske stadier af plantning og pleje, sørg for at i august fejrer du og behandler dine kære de første frugter af høsten.
Frø af Physalis består af små frø, de er plantet som petunia blomster i begyndelsen af marts. For at få kimplanter, plantes kimplanter i specielle kassetter, så snart de første skud er plukket op, og du ser dannelsen af tre blade på stilken, bliver planten opsuget ved at plante tørveskærer med mættet humus-mulch.
Det er nødvendigt at give blomsten maksimal plads til effektiv vækst. Selektiv udvælgelse af stuntede planter vil spare dig for skuffelse. For et godt resultat bør kun sunde og levedygtige stængler overlades. Den optimale temperatur for dyrkning af Physalis frøplanter fra +17 til +24 grader, ledsaget af rigelig vanding, hver fjerde dag.
Efter at have nået plantens alder 40-50 dage, og dette er et sted i midten af maj, kan det plantes i åben grund. Tag forholdsregler, hvis vejret er koldt, dække plantningen med plastfolie og indfør begrænsningen af vandingen af planten.
Plantpleje
Den øverste dressing af en plante er lavet på hele aktiv vækstperioden. Det er normalt gødnings komplekserne, der anvendes til topdressing af grøntsagskulturer. Når du vokser, skal begyndelsen af dannelsen af æggestokken overvåges, hvormed toppen af planten skal klæbes. I modsætning til tomater behøver Physalis ikke at holde fast. Rip frugt fra busken som de modnes. Modne bær bliver gule, orange undertiden grøn-gul farve. Det er bedre at lade frugterne fuldt modne på bushen uden at rive dem på forhånd, så får du de mest lækre bær!
Sådan laver du Physalis, opskriftshemmeligheder
Physalis smager som en almindelig tomat. Oftest bliver frugten spist rå, indgår i salater, og saucer er kogte, som perfekt kombineres med fisk og kødretter. Physalis bær bruges til at lave syltetøj og syltetøj. Frugterne er saltet og konserves til vinteren. Kort sagt, opskriften kender ingen grænser, og kokke er ikke genert over deres fantasier. I vores ressource vil vi kun nævne en lille del af utallige opskrifter til madlavning af retter ved hjælp af Physalis bær.
Applesaus med physalis til svinekød
Følgende ingredienser hjælper os med at få krydret sauce:
- to hundrede gram glas Physalis;
- to eller tre mellemstore æbler;
- en skefuld friskpresset citronsaft;
- halvt glas æblejuice;
- 20 gram (halv sked til te) koriander og kari;
- en halv spiseskefuld honning;
- salt og sort peber efter smag.
Skær æblerne i små terninger, steg i en opvarmet gryde, tilsæt smør og Physalis. Vi forstyrrer og venter på, at produkterne bliver gyldne i farve. Hæld derefter æblejuice i panden, dæksel med låg og fortsæt med at simre for at reducere flammen til et minimum. Når du er klar, send til blender og slib for at opnå en masse med ensartet konsistens. Den resulterende masse returneres til panden og tilføjer honning. Smør yderligere 6-7 minutter, krydder med krydderier. Saucen er klar! Sluk, køl, tjen til chop kød!
Sød tand syltetøj og syltetøj
For at lave Physalis marmelade skal du tage:
- 1000 gram søde Physalis bær;
- 1200 gram granuleret sukker.
Forudvalg sunde bær, vask og tør. Tricket er, at ikke hele bær sendes til madlavningspanden af syltetøj, men pigmenterede. For at gøre dette skal du gennembore hver bær med en skarp genstand, som en almindelig tandstikker.
Fyld bærene med sukker, som skal fortyndes i forhold på 0,5 liter vand og 0,5 kg sukker. Det er ikke værd at fordøje sirupen i lang tid, det tager kun 5-6 minutter Pierced bær hælde sukker sirup og lad afkøle natten over. Den næste dag sætter vi gryden på en lav ild, fyldes med det resterende sukker, blandes og koges, indtil der er dannet en viskøs sirup. Jam er klar! Det er fortsat at udvide i krukker og nyde smagen af de lange vinteraftener.
http://teplogalaxy.ru/fizalis/