Det er ikke en hemmelighed for nogen, at den moderne mand ikke spiser på samme måde som sine forfædre. I løbet af de sidste 100 år er der helt nye produkter i offentligheden, der er resultatet af brugen af ​​de nyeste teknologier inden for fødevareproduktion. Måderne til opbevaring og transport af fødevareingredienser har ændret sig markant, og folk over hele verden kunne jævnligt bruge produkter, som deres bedsteforældre ikke engang vidste om.

Men sammen med de positive ændringer har den industrielle produktion af fødevarer medført en række negative punkter i vores liv. Forsøg på at forbedre forbrugernes kvaliteter (udseende, smag, holdbarhed osv.), Begyndte producenterne at inkludere specielle stoffer i deres sammensætning, hvoraf de fleste ikke er så harmløse, som de synes. Vi tilbyder vores læsere de 10 mest skadelige fødevaretilsætningsstoffer, der findes i almindelige fødevarer og kosmetiske produkter.

Syntetiske sødestoffer

Kunstige sukker erstatninger forbedrer smagen af ​​mad og reducerer omkostningerne. To af dem er særlig farlige: aspartam og acesulfam kalium. Den første har en påvist kræftfremkaldende effekt, med langvarig anvendelse forårsager hudlæsioner og ødelæggelse af tandemaljen. Desuden indbefatter sammensætningen af ​​aspartam phenylalanin - et stof der har en negativ virkning på psyken. Dens akkumulering i kroppen er fyldt med udviklingen af ​​panikanfald og depressive tilstande. Anvendelsen af ​​acesulfam kalium fører til patologier af nyrerne, herunder maligne neoplasmer.

I formuleringen af ​​fødevareprodukter fremgår aspartam under betegnelsen E951 og acesulfam kalium - E950 (også Sunett). Begge stoffer anvendes i vid udstrækning til fremstilling af sukkerholdige drikkevarer, konfekture, brød og bagning. Nogle lægemiddelproducenter tilføjer sødemiddel E950 til sammensætningen af ​​belægningen, som er overtrukne tabletter.

Majssirup

Majssirup selv er ikke et syntetisk eller særligt skadeligt produkt, men under fremstillingsprocessen går det gennem et stadium af berigelse med enzymer og yderligere fructose. Resultatet er et additiv, til tider mere mættet med skadelige komponenter end almindeligt sukker. Næsten alle søde mousserende farvande, drikkevarer og børns "snacks" (krydsede slik, lollipops osv.) Indeholder majssirup som en af ​​hovedbestanddelene. Ved hyppig brug af disse produkter modtager kroppen en belastning, der ikke kan klare. Blodsukkerniveauerne stiger enormt. Langsigtet brug af majssirup er fyldt med udviklingen af ​​type 2 diabetes, fedme og ernæringsafhængighed.

Mononatriumglutamat

Forstærker smag. På produktemballage er betegnet E621 eller MSG. Når akkumuleret i kroppen kan forårsage erosiv skade på fordøjelsesorganerne. Imidlertid er den største fare for at anvende mononatriumglutamat noget andet: For folk der regelmæssigt indtager mad indeholdende dette stof, virker enhver anden mad frisk og smagløs. Glutamat er således vanedannende overfor bestemte typer fødevarer, som regel ikke det mest gavnlige for helbredet. I fare er børn og unge, der endnu ikke er i stand til at vurdere konsekvenserne af deres handlinger og ikke er tilbøjelige til at kontrollere spiseadfærd.

E621 tilsætningsstof er aktivt medtaget i sammensætningen af ​​fastfood, forskellige chips, kiks og snacks, dåsevarer, pølser, kød og fiskrøget kød, det vil sige produkter, som du har råd til kun at spise lejlighedsvis og i små mængder. Producenterne stimulerer overdreven forbrug af sådanne fødevarer uden at bekymre sig om kundernes sundhed.

Transfedt

Disse stoffer gør ikke mad sundere og smagere, men reducerer væsentligt omkostningerne ved produktionen. De erstattes af naturlige animalske og vegetabilske fedtstoffer, hvilket utvivlsomt er på hænderne på skrupelløse producenter. Spise transfedt i mad bidrager til negative ændringer i blodets sammensætning, akkumuleringen af ​​"dårligt" kolesterol i det. Dette øger risikoen for at udvikle kardiovaskulære patologier, fedme, metaboliske sygdomme (især diabetes mellitus), reproduktive problemer, især hos mænd.

I de fleste civiliserede lande er der vedtaget love, der kræver, at forbrugerne advares om, at transfedtstoffer er en del af produkterne, men producenter følger ikke altid dem.

Kunstige farver

Naturlige farvestoffer er isoleret fra vegetabilske råvarer. De er harmløse, men ikke altid modstandsdygtige over for varme. Derudover kan vegetabilske farvestoffer sjældent give produktet en meget lys farve.

Jo mere intense farven på den købte mad er, desto mere sandsynlig er den, at den indeholder syntetiske farvestoffer. De tilføjes til konfekture, pølser, oste, fisk delikatesser, drikkevarer og mange andre færdige produkter, samt bruges til fremstilling af parfume og kosmetik.

Alle madfarvestoffer kan forårsage allergiske reaktioner og fordøjelsesforstyrrelser. Nogle af disse stoffer påvirker centralnervesystemet, hvilket er meget farligt for børn - store fans af lyse slik, marmelade og andre attraktive slik. Hos babyer forårsager kunstige farvestoffer øget excitabilitet, nedsat koncentrationsevne og som følge heraf problemer med intellektuel udvikling.

Natriumsulfat

Konserveringsmiddel og emulgator (E514), der i vid udstrækning anvendes af producenter af shampoo, skylninger og hårbalsam. Det fremkalder forekomsten af ​​allergiske reaktioner (især hududslæt), svær hovedpine og vejrtrækningsbesvær.

Natriumnitrit

Konserveringsmiddel (E250), der tilsættes til mad (pølser, kød og fisk gastronomi) for at fastsætte farven og beskytte mod oxidation. Giftig. Forgiftning, farlig for menneskeliv, forårsager en dosis på 2 til 6 g.

En gang i kroppen indtager natriumnitrit kemiske reaktioner, hvis produkter er stærke kræftfremkaldende stoffer. Tilskuddet selv kan provokere udviklingen af ​​tarm- og leverpatologier samt forekomsten af ​​allergiske reaktioner.

Svovldioxid

Gasformigt konserveringsmiddel (E220, svovldioxid, svovldioxid). Bruges til røgning af friske grøntsager og frugter for at sikre deres langsigtede bevaring. Anvendes til vinfremstilling for at stoppe gæringen af ​​vin til fremstilling af saft og tørrede frugter.

Svovldioxid er giftigt. Forgiftning manifesteres af hæshed, hoste, sværhedsbesvær, opkastning og kvælning. Der er mulighed for lungeødem. Hos patienter med astma kan tilskud forårsage livstruende anfald. Efter at have drukket vin behandlet med svovldioxid har nogle mennesker hovedpine, diarré, kvalme.

Friske frugter efter forbrænding med svovldioxid taber hurtigt deres B-vitaminer.

Kaliumbromat

Bagepulver, en forbedring af forbrugernes kvaliteter af mel og bageriprodukter. Det blev oprettet eksperimentelt, at kaliumbromat (E924a) er et stof, der fremkalder udviklingen af ​​ondartede tumorer. Derudover er tilsætningsstoffet toksisk: dets indtræden i menneskekroppen truer med funktionsfejl i nyrerne.

Kaliumbromat er officielt forbudt i Canada, EU-landene, Rusland, nogle stater i Sydamerika og Sydafrika, Asien og Afrika. I USA bruges den stadig i fødevareproduktion og i kosmetikindustrien.

Syntetiske antioxidanter (BHA og BHT)

Anvendes til fremstilling af læbestift som antioxidanter og konserveringsmidler. Hvis de indtages, kan de provokere allergiske reaktioner, der påvirker nervesystemet negativt. Der er tegn på, at disse stoffer har kræftfremkaldende aktivitet.

Loven kræver, at fabrikanterne udarbejder detaljerede lister over ingredienser, der anvendes til fremstilling af fødevarer på emballagen. Således afhænger forbrugerens velfærd helt på hans opmærksomhed og årvågenhed. Det er nødvendigt at omhyggeligt studere sammensætningen af ​​produkterne, inden de købes, og at have information om, hvordan forskellige tilsætningsstoffer påvirker menneskekroppen. Dette er den eneste måde at bevare sundhed på og undgå mange problemer.

http://www.neboleem.net/stati-o-zdorove/11283-10-naibolee-opasnyh-pishhevyh-dobavok.php

LiveInternetLiveInternet

-musik

-Altid ved hånden

SUNDHED: Liste over farlige konserveringsmidler i fødevarer

E-nnn mærkning på mad

Kosttilskud (der er flere hundrede af dem) er en enkel og billig måde at give produktet et attraktivt udseende og farve, forbedre smagen og forlænge holdbarheden.

Tidligere blev navnene på disse kemikalier skrevet fuldstændigt på produktmærkerne, men de tog så meget plads, at der i 1953 i Europa blev besluttet at erstatte de fulde navne på kemiske fødevaretilsætningsstoffer med et enkelt bogstav med digitale koder. Indekset E (fra Europa) i Det Europæiske Fællesskab bruges til at angive tilstedeværelsen i fødevareproduktet af ethvert tilsætningsstof til fødevarer, der er identificeret i henhold til International Classification System (INS). Ifølge dette system er fødevaretilsætningsstoffer opdelt i grupper i henhold til handlingsprincippet. Gruppen bestemmes af det første ciffer angivet efter bogstavet E.E100 - E182 Dyes. Forbedre produktets farve.

E200 - E299 Konserveringsmidler (forlæng produktets holdbarhed). Kemisk steriliserende tilsætningsstoffer. Beskyt mod mikrober, svampe, bakteriofager.

E300 - E399 Antioxidanter (langsom oxidation, fx fra rancidering af fedtstoffer og misfarvning, ligner konserveringsmidler i aktion

E400 - E499 Stabilisatorer (behold den ønskede konsistens af produkter). Thickeners - øge viskositeten.

E500 - E599 Emulgatorer (opretholde en homogen blanding af ikke-blandbare produkter, såsom vand og olie). Ved handling svarende til stabilisatorer)

Е600 - Е699 Forstærkere af smag og lugt

E700 - E899 reserverede værelser

E900 - E999 Defoamers (forhindre eller reducere dannelsen af ​​skum). Anti-flammende og andre stoffer

Virkelig (og ikke officielt) kan kun en lille mængde kosttilskud kaldes harmløse, men selv de anbefales ikke af læger til børn under 5 år.

E100 - curcumin (et farvestof), kan være indeholdt i karrypulver, saucer, færdigretter med ris, syltetøj, kandirovanny frugt, fiskemad

E363 - bärnstensyre (surgør), indeholdt i desserter, supper, bouillon, tørre drikkevarer

E504 - magnesiumcarbonat (dejbagepulver), kan indeholde ost, tyggegummi, spiseligt salt

E957 - thaumatin (undergenerator) kan indeholde is, tørret frugt, sukkerfri tyggegummi

Om farerne ved E-tilsætningsstoffer

De mest skadelige er konserveringsmidler og antioxidanter.

Konserveringsmidler: I et miljø, hvor et sådant lægemiddel er til stede, bliver livet umuligt, og bakterier dør, hvilket holder produktet fra at ødelægge længere. Mand består af et stort antal af en bred række celler og har en stor masse (sammenlignet med encellede organismer), dog i modsætning encellet organisme ikke dræbes ved anvendelse af konserveringsmidlet (i nogle tilfælde mere fordi saltsyre i maven, delvist ødelægger konserveringsmidlet). Så konserveringsmidlet E240 (formaldehyd) kan være til stede i konserves (svampe, kompotter, syltetøj, saft osv.)

Konserveringsmidler og stabilisatorer virker ligner antibiotika.

Mange skadelige additiver blandt farvestoffer. Især forbydes følgende: E121 (citrusrød farvestof) og E123 (amarantfarvestof). De findes sædvanligvis i søde kulsyreholdige vand, slik, farvet is.
Allerede videnskabeligt bevist at alle tre kosttilskud kan bidrage til dannelsen af ​​ondartede tumorer.

Emulgatorer er ofte repræsenteret af mineralske stoffer, for eksempel: E500 - sodavand (natriumbicarbonat); E507 - saltsyre; E513 - svovlsyre.

Ud over ovenstående er der kemiske forbindelser, der ikke anses for farlige og er godkendt til brug over hele verden. Men døm for dig selv, hvor hensigtsmæssigt det er at tale om deres uskadelighed. Her er nogle af de mest almindelige:

* E250 - natriumnitrit
* E251 - natriumnitrat
* E252 - kaliumnitrat

Uden disse tilsætningsstoffer er det umuligt at forestille sig pølser. Ved forarbejdning af pølse kød mister sin lyserøde farve og bliver til en gråbrun masse. Derefter anvendes nitrater og nitritter, og fra butiksvinduet ser den allerede kogte pølse af kalvekolven på os.

Næringsstoffer tilsætningsstoffer er ikke kun indeholdt i pølser, men også i røget fisk, brisling, hermetisk sild. Tilføj dem og hårde oste for at forhindre hævelse.

Personer, der lider af lever, tarm, dysbakteriose, cholecystitis, anbefales at udelukke produkter, der indeholder disse kosttilskud. Disse mennesker af nitrater ind i mavetarmkanalen, omdannes til mere toksiske nitritter, som igen danner en temmelig stærke kræftfremkaldende stoffer - nitrosaminer.

For nylig er forskellige sukkersubstitutter blevet stadig mere populære, disse tilsætningsstoffer er betegnet med koder

E954 - saccharin
E952 - cyclamansyre og cyclamater
E950 - Acesulfan Kalium
E951 - aspartam
E968 - Xylitol

- disse stoffer, i varierende grad, har en negativ indvirkning på leveren.

Undgå produkter, der indeholder sådanne kosttilskud inden for seks måneder efter at have haft hepatitis. Forsigtighed bør gælde for xylitol. Det kan forårsage dysbiose.

Liste over usunde kosttilskud

EE 102 er farlig
E 103 forbudt
E 104 mistænkelig (?)
E 105 forbudt
E 110 farlig
E 111 forbudt
E 120 er farlig
E 121 forbudt
E 122 mistænkelig (?)
E 123 meget farligt forbudt
E 124 er farlig
E 125 forbudt
E 126 forbudt
E 127 forbudt
E 129 er farlig
E 130 forbudt
E 131 knusere
E 141 mistænkelig (?)
E 142 kan forårsage kræft.
E 150 mistænkelig (?)
E 151 er skadelig for huden.
E 152 forbudt
E 153 kan forårsage kræft.
E 154 forårsager tarmforstyrrelser, overtræder blodtrykket.
E 155 er farlig
E 160 er skadelig for huden.
E 171 mistænkelig (?)
E 173 mistænkelig (?)
E 180 er farlig
E 201 er farlig
E 210 kan forårsage kræft, kan forårsage sten-nyresygdom.
E 211 er forbudt. Kan forårsage kræft. Tilladt maksimal dosering i læskedrikke - 150 mg / l!
E 212 kan forårsage kræft.
E 213 kan forårsage kræft.
E 214 kan forårsage kræft.
E 215 kan forårsage kræft.
E 216 er forbudt. Propylether (alkohol). Kan forårsage kræft
E 217 er forbudt. Propylether. Rakoobr.
E 219 kan forårsage kræft.
E 220 er farlig
E 221 raster. tarm
E 222 er farlig
E 223 farlig
E 224 er farlig
E 226 raster. tarm
E 228 er farlig
E 230 kan forårsage kræft
E 231 skadelig for huden.
E 232 skadelig for huden.
E 233 er farlig
E 239 skadelig for huden.
E 240 er forbudt. Kan forårsage kræft
E 241 mistænkelig (?)
E 242 er farlig
E 249 kan forårsage kræft.
E 250 overtræder blodtrykket
E 251 bryder blodtrykket
E 252 kan forårsage kræft.
E 270 er farlig
E 280 kan forårsage kræft
E 281 kan forårsage kræft.
E 282 kan forårsage kræft.
E 283 kan forårsage kræft.
E 310 er skadelig for huden, forårsager udslæt.
E 311 er skadeligt for huden, forårsager udslæt.
E 312 er skadeligt for huden, forårsager udslæt.
E 320 cholesterol
E 321 cholesterol
E 330 kan forårsage kræft
E 338 forårsager fordøjelsesbesvær
E 339 forårsager fordøjelsesbesvær
E 340 forårsager fordøjelsesbesvær
E 341 forårsager fordøjelsesbesvær
E 343 forårsager tarmforstyrrelser
E 400 er farlig
E 401 er farlig
E 402 er farlig
E 403 er farlig
E 404 er farlig
E 407 rass. mave
E 405 er farlig
E 450 forårsager fordøjelsesbesvær
E 451 forårsager fordøjelsesbesvær
E 452 forårsager fordøjelsesbesvær
E 453 forårsager fordøjelsesbesvær
E 454 forårsager fordøjelsesbesvær
E 461 forårsager fordøjelsesbesvær
E 462 forårsager fordøjelsesbesvær
E 463 forårsager fordøjelsesbesvær
E 465 forårsager fordøjelsesbesvær
E 466 forårsager fordøjelsesbesvær
E 477 mistænkelig (?)
E 501 er farlig
E 502 er farlig
E 503 farlig
E 510 er meget farlig
E 513 er meget farlig
E 527 er meget farlig
E 620 er farlig
E 626 forårsager tarmforstyrrelser
E 627 forårsager tarmforstyrrelser.
E 628 forårsager tarmforstyrrelser.
E 629 forårsager tarmforstyrrelser.
E 630 forårsager tarmforstyrrelser.
E 631 forårsager tarmlidelser
E 632 forårsager tarmforstyrrelser.
E 633 forårsager tarmforstyrrelser.
E 634 forårsager tarmforstyrrelser.
E 635 forårsager tarmforstyrrelser.
E 636 er farlig
E 637 er farlig
E 907 er skadeligt for huden, forårsager udslæt.
E 924a forbudt
E 924b er forbudt
E 951 skadelig for huden.
E 952 forbudt
E 954 kan forårsage kræft.
E 1105 er skadelig for huden.

Særligt skadelige og forbudte fødevaretilsætningsstoffer E ifølge INFO fra sundhedsministeriet i Den Russiske Føderation:

E 102; E 104; E 110; E 120; E 121; E 122; E 123; E 124; E 127; E 128; E 129; E 131; E 132; E 133; E 142; E 151; E 153; E 154; E 155; E 173; E 174; E 175; E 180;

E 214; E 215; E 216; E 217; E 219; E 226; E 227; E 230; E 231; E 233; E 236; E 237; E 238; E 239; E 240; E 249. E 252; E 296; E 320; E 321; E 620; E 621; E 627; E 631; E 635; E 924 ab; E 926; E 951; E 952; E 954; E 957.

Specialister på Rospotrebnadzor overveje følgende additiver farlige:
E102, E110, E120, E124, E127, E129, E155, Mandura 180, E201, E220, E222, E223, E224, E228, E233, E242, E270, E400, E401, E402, E403, E404, E405, E501, E502, E503, E620, E636 og E637.
I listen over meget farlige er opført:
E123, E510, E513 og E527, men af ​​ukendte årsager er de stadig ikke forbudt.
Mistanke om tilsætningsstoffer kaldes:
E104, E122, E141, E150, E171, E173, E241 og E477.

Natriumbenzoat (E 211)

Natriumsaltet af benzoesyre udfører en ret vigtig konserveringsfunktion - det forhindrer gæring af juice, tillader ikke bakterier at formere sig. Det lægges til sodavand og chips, kød og ketchup. Langsigtet brug af E 211 i fødevarer kan føre til metaboliske lidelser og forårsage kræft.

Denne sødemiddel og smagsforstærker erstatter sukker i diabetiske fødevarer. Aspartam tilsættes tyggegummi, drikkevarer, konserves, krydderier osv. Men i flere år i Amerika, hvor det bruges meget bredt, er der en kampagne for at forbyde E 951. Produkterne med tilføjelse af aspartam kan udløse migræne, hududslæt og forringelse af hjernens aktivitet.

Glutamatnatrium (E 621)

Et kemikalie kaldet natriumglutamat giver skålen smagen og lugten af ​​kød (det tilsættes til bouillon-terninger for at forbedre smagen). Hvis du overskrider normen (hæld et par poser i en kop nudler) - du kan blive forgiftet. I Amerika forekommer der tusindvis af sådanne forgiftninger årligt.

Klassificering af fødevaretilsætningsstoffer i Codex Alimentarius-systemet, udviklet af FN's Internationale Fødevare- og Landbrugsorganisation (FAO). Alle disse data bliver underrettet af fabrikanter af produkter, men da FAO er en offentlig organisation, er dens oplysninger kun rådgivende.

* E103, E105, E121, E123, E125, E126, E130, E131, E142, E153 - farvelægning. Indeholdt i sødt kulsyreholdigt vand, slik, farvet is. Kan føre til dannelse af ondartede tumorer.

* E171-173 - farvestoffer. Indeholdt i sødt kulsyreholdigt vand, slik, farvet is. Kan forårsage lever- og nyresygdom.

* E210, E211, E213-217, E240 - konserveringsmidler. Der er i konserves af enhver art (svampe, compotes, saft, syltetøj). Kan føre til dannelse af ondartede tumorer.

* E221-226 - konserveringsmidler. Anvendes i enhver konserves. Kan føre til sygdomme i mave-tarmkanalen.

* E230-232, E239 - konserveringsmidler. Indeholdt i konserves af enhver art. Kan forårsage allergiske reaktioner.

* E311-313 - antioxidanter (antioxidanter) Spis i yoghurt, mejeriprodukter, pølser, smør, chokolade. Kan forårsage sygdomme i mave-tarmkanalen.

* E407, E447, E450 - stabilisatorer og fortykningsmidler. Indeholdt i syltetøj, syltetøj, kondenseret mælk, chokoladeost. Kan forårsage lever- og nyresygdom.

* Е461-466 - stabilisatorer og fortykningsmidler. Spis i konserves, syltetøj, kondenseret mælk, chokoladeost. Kan forårsage sygdomme i mave-tarmkanalen.

* Е924a, Е924b - defoamers. Indeholdt i kulsyreholdige drikkevarer. Kan føre til dannelse af ondartede tumorer.

E103 E105 E111 E121 E123 E125 E126 E130 E152 E952

E102 E110 E120 E124 E127 E129 E155 E180 E201 E220 E222 E223 E224 E228 E233 E242 E270 E400 E401 E402 E403 E404 E405 E501 E502 E503 E620 E636 E637

Hudadditiver:

E151 E160 E231 E232 E239 E951 E1105

E 131 E142 E153 E210 E211 E212 E213 E214 E215 E216 E219 E230 E240 E 249 E252 E280 E281 E282 E283 E330 E954

Meget farlige tilsætningsstoffer:

E123 E510 E513 E527

Tilskud til at forstyrre maven:

E338 E339 E340 E341 E450 E451 E452 E453 E454 E461 E462 E463 E465 E466

Blodtryk kosttilskud:

Tilskud, der forårsager udslæt:

E310 E311 E312 E907

Supplerende tarmlidelser:
E154 E343 E626 E627 E628 E629 E630 E631 E632 E633 E634 E635

Farlige kosttilskud: Maligne tumorer:
E103, E105, E121, E123, E125, E126, E130, E131, E142, E152, E210, E211, E213-217, E240, E330, E447.

Forårsager sygdomme i mave-tarmkanalen:
E221-226, E320-322, E338-341, E407, E450, E461-466.

allergener:
E230, E231, E232, E239, E311-131.

Årsag lever- og nyresygdom:
E171-173, E320-322.

Siden 1. marts 2005 er forbrug af konserveringsmidler E216 og E217 forbudt hos fødevarevirksomheder inden for fødevareforarbejdning.

Læs etiketterne omhyggeligt på etiketterne.

Nogle kosttilskud er kun skadelige i store mængder, men carcinogener har tendens til at akkumulere i kroppen. Så med tiden vil det få sig til at føle sig. Enhver ændring af produkterne gør dem potentielt sundhedsskadelige. Brugen af ​​syntetiske forstærkere af smag og farve er en bedrag på din egen organisme.

Spis økologisk mad - friske rågrøntsager, frugter og bær.

Køb ikke produkter med lang holdbarhed angivet på etiketten - et tegn på, at der er mange konserveringsmidler.

http://www.liveinternet.ru/users/yulija555/post130800194

Skadelig mad E-tilsætningsstoffer

Det er næppe overraskende, at fødevarer indeholder skadelige E-tilsætningsstoffer, der påvirker vores helbred negativt og forkorter vores liv. Vi læser aviser, ser fjernsynsprogrammer, trækker information fra internettet. Og overalt er vi fortalt, at de fleste produkter er farlige. Og for at undslippe er det kun at flytte til den sibiriske taiga, Amazonas jungle eller Antarktis. Men der er ingen garanti for, at du ikke vil få de lange hænder i den kemiske industri.

Vi ved, at skadelige tilsætningsstoffer til fødevarer angiver bogstavet "E" og et trecifret tal. Nogle gange mener forbrugerne, at producenter på denne måde maskerer oplysninger om tilstedeværelsen af ​​skadelige komponenter i deres produkter. Faktisk er der blandt disse komponenter mange, ikke kun uskadelige, men også nyttige og nødvendige for organismerne.

Der er ingen konspiration her, alt er meget enklere. I Vesteuropæiske lande er fabrikanten forpligtet til at angive sammensætningen på emballagen for hvert produkt. På grund af de lange navne var ingredienslisten for stor. For at undgå dette vedtog i staterne i Den Europæiske Union i 1953 en klassificering af betegnelserne for fødevaretilsætningsstoffer. Den indeholder den første bogstav af ordet "Europe", efterfulgt af 3 cifre - for eksempel E 452 eller E 535. Dette tillod at give fuldstændige oplysninger om sammensætningen på produktemballagen.

Hurtig artikel navigation

Hvorfor bruge E-kosttilskud

Blandt de mange eksisterende E-additiver findes ikke blot syntetiske midler, men også stoffer der findes i naturen. Alle udfører en række funktioner. Nogle af dem er skadelige og farlige. Men uden dem er det umuligt at eksistere i XXI århundrede.

I 2017 var den samlede befolkning i kloden mere end 7 mia. Og kun mindre end 10 procent er ansat i landbruget og forarbejdningsindustrien i dag. Øget krav stilles på muligheden for transport og langsigtet opbevaring af produkter samt at reducere deres omkostninger. Fødevareindustrien håndterer i høj grad disse opgaver på grund af tilsætningsstoffer til fødevarer.

Det skal dog bemærkes, at deres anvendelse ikke altid er nødvendig og berettiget. E-additiver bruges ofte til at opnå en konkurrencemæssig fordel, der forbedrer produktets smag og udseende. Ofte har disse stoffer en negativ indvirkning på menneskekroppen.

Nogle af dem er harmløse, andre er kontraindiceret, og andre er farlige for helbredet. Nogle er endda forbudt. Vi vil forstå, hvilke tilsætningsstoffer vi ikke har brug for. For at gøre dette skal du overveje listen over skadelige tilsætningsstoffer E. Og i slutningen af ​​artiklen er der en tabel over skadelige tilsætningsstoffer til fødevarer.

Klassificering af E-tilsætningsstoffer

Ifølge deres hensigt er alle fødevaretilsætningsstoffer traditionelt opdelt i følgende kategorier:

1. konserveringsmidler;
2. farvestoffer;
3. antioxidanter;
4. defoamer;
5. smagsforstærkere;
6. emulgeringsmidler;
7. stabilisatorer.

Der er nyttige og skadelige E kosttilskud, der ikke tilhører disse kategorier. Derudover må vi ikke glemme, at den kemiske industri går fremad "med spring og grænser" til glæde for dets ejere, der konstant udvikler nye stoffer.

Det skal tages i betragtning, at hvis der er fare for sygdom, når man spiser E, vil det ikke nødvendigvis manifestere sig. Der er simpelthen sandsynlighed for, at et stof under særlige forhold kan have en negativ indvirkning på din krop. Ofte sker dette, når en stor mængde af et stof kommer ind i kroppen.

Lad os undersøge hver kategori mere detaljeret.

farvestoffer

Denne gruppe er betegnet med bogstavet E med tal fra 100 til 182 og er beregnet til at forbedre eller bevare produktets farve. Her er nogle af de lave ydelser.

E101 (1) riboflavin (riboflavin). Allergen.

E102 At tage tartrazin (tartrazin) fører til allergier.

E103 Alcanet (Alcanet). Det tilhører kategorien af ​​skadelige tilsætningsstoffer til fødevarer E. Dens anvendelse truer med fremkomsten af ​​onkologi. Det er et forbudt middel.

E104 Det kaldes gul quinolin (Quinoline Yellow). Kunne forårsage manifestationer af gastrointestinale sygdomme og onkologiske sygdomme.

E107 Gul 2G (Gul 2G). Kan forårsage allergi.

E110 Brugen af ​​den gule FCF (Sunset Yellow FCF), også kaldet "solnedgangssol", er forbudt. Under denne betegnelse er den sammen med den orange-gule S eller Orange Yellow S. Virkningen på kroppen svarer til E107

E120 Denne betegnelse skjuler den lækre cochineal (Cochineal), uovertruffen carminsyre (Carminsyre) og de storslåede carminer (Carmines). Det er svært at forestille sig, men insekter er råmaterialet til dem. Af en eller anden grund er det ikke overraskende, at de bidrager til allergi.

E-121 Citrus Red 2 (Citrus Red 2) betyder et farligt stof, der er forbudt i de fleste lande. Når det anvendes, er risikoen for kræft høj.

E122 Hvad med azorubin (Azorubin) eller carmoisin (Carmoisin)? Ligesom E121 er de forbudt i lande med høj levestandard og økonomisk udvikling. Brugen af ​​disse komponenter fører til fordøjelsessygdomme og allergiske manifestationer.

E123 Amaranth. For ikke at blive forvekslet med en yderst nyttig plante, er det et af olieraffineringens produkter. Kan have en allergisk virkning.

E150s Sukker Kohler III (Ammoniakkaramel). I sin produktion anvendes ammoniak teknologi. Udtalelser fra eksperter om stoffets skadelighed er afvigende. Nogle mener, at det er harmløst, andre mener, at det er farligt for organerne i mave-tarmkanalen.

E151 Navnet lyder ret attraktivt - sort skinnende og på engelsk endnu bedre - Black Brilliant BN. Dette omfatter også sort PN (Black PN). På trods af det klangfulde navn forårsager denne "diamant" allergier og kan forårsage mave- og tarmsygdomme.

Tilsætningsstof E152 bærer et fredeligt og sikkert navn - kul (Carbon Black), men du bør ikke behandle det fjollet. Det fører trods alt til sygdomme i fordøjelseskanalen og hjælper forekomsten af ​​maligne tumorer.

Betegnelse E172 tilhører jernoxider og hydroxider (jernoxider Hidroxides). Disse forbindelser kan føre til leversygdom.

E111 Orange GGN (Orange GGN). Brugen af ​​dette stof er forbudt. Det er ekstremt giftigt. Forgiftning dem fører endda til døden. Dens anvendelse forårsager en stærk allergisk reaktion. Der er også risiko for hjertesvigt. Det bruges til at forbedre farven på røget fisk og bruges i instant supper. Farven i det synlige spektrum ligner E110 (solnedgang).

E154 Brown FK (Brown FK). Tilsætningsstof er farligt for helbredet. Dens anvendelse forårsager pludselige og ukontrollerede trykstigninger.

E131 Blåt patent V (Patent Blue V). Dette middel kan forårsage ondartede tumorer.

E173 Aluminium (Aluminium). På trods af det sikre navn fører anvendelsen af ​​dette supplement til leversygdom.

konserveringsmidler

Normalt bruges konserveringsmidler til at øge produkternes holdbarhed. De beskytter pålideligt produkter fra svampe og bakterier og dræber dem. De har ikke en sådan virkning på den menneskelige krop, da deres handling er delvist neutraliseret af mavesaft. Ja, og for os er dosen påkrævet mere end for mikrober. De er udpeget af symboler fra E200 til E299.

Vi giver nogle typer konserveringsmidler:

E200 Under denne kode er sorbinsyre (sorbinsyre). Dette stof kan ødelægge ikke kun patogene organismer, men også vitamin B12. Tilsætningsstoffet kan forårsage allergier.

E213 Calciumbenzoat (Calciumbenzoat). Accept af dette stof kan føre til tegn på kræft, og det fører også til allergier.

E-215 Dette tilsætningsstof har et oprigtigt og troværdigt navn: natriumsalt af para-hydroxybenzoesyreethylester (natriumethyl p-hydroxybenzoat). Handlingen betyder minder om virkningen af ​​E213.

E221 natriumsulfit (natriumsulfit). Tilsætningsstoffet kan påvirke fordøjelseskanalen negativt og er et allergen.

E222 Navnet på natriumhydrosulfit (Sodium Hydrogen Sulphite) er lidt anderledes end det tidligere kosttilskud, men effekten på menneskekroppen er næsten den samme.

E230 Under denne betegnelse er biphenyl (Byphenyl) og diphenyl (Dyphenyl). Denne komponent af mad kan forårsage ondartede tumorer, udvikling af allergier og hudsygdomme.

E231 Orthophenylphenol (Orthophenylphenol). Det bidrager også til forekomsten af ​​allergiske reaktioner og hudsygdomme.

E239 hexamethylentetramin (hexamethylentetramin). Dette værktøj kan forårsage allergiske reaktioner, hudsygdomme og endda maligne tumorer.

E240 Formaldehyd (Formaldehyd). Ekstremt farlig komponent. Dette er et af de mest skadelige og farlige fødevaretilsætningsstoffer. Ved at indtage det er du stærkt i fare for at være blandt kræftpatienter.

E 251 natriumnitrat. Et af de mest populære konserveringsmidler, der anvendes i fødevareindustrien. Især ofte findes den i pølse og røget kød. Når det bruges, er der sandsynlighed for kræft. Det kan også ændre blodtrykket.

E232 Når du bruger natrium orthophenylphenol (Sodium Orthophenyl Phenol), kan du få hudsygdom. Brug af dette stof kan forårsage allergi.

Kosttilskud E202 Brugen af ​​kaliumsorbat (Kaliumsorbat) kan forårsage allergier. E 202 findes naturligt i rowan juice. Det findes i pølse, mayonnaise, saucer, oste, vin, yoghurt og mange andre produkter. Især E 202 anvendes i vid udstrækning i dåsegrøntsager, da det forhindrer udviklingen af ​​svampe og nogle patogene bakterier. Ved brug af denne komponent er det vigtigt at observere doseringen og ikke lade den overskride, især under graviditeten.

E 220 Svovldioxid (Svovldioxid). Tilsætningsstoffet kan ødelægge bakterier og svampe på overfladen af ​​produktet, forlænge holdbarheden og opretholde et attraktivt udseende. E 220 indeholder i pølse og konserves, og også i tørrede frugter og drikkevarer.

Sørg for at kontrollere tilsætningsstoffer i mejeriprodukter og yoghurt. [/ Caption] Indikeret af indekset E 250 er fødevaretilsætningsstoffer brugt ganske bredt, især når de er røget. Det hedder natriumnitrit (natriumnitrit). Når det anvendes, er der stor risiko for kræftkomplikationer, allergier og hudsygdomme.

Fødevaretilskud E211, også kaldet natriumbenzoat (natriumbenzoat), har fundet bred anvendelse i fødevareindustrien, selvom den har kræftdannende egenskaber og predisponerer for allergier.

antioxidanter

De kaldes også oxidationsmidler. At dømme efter navnet, forstyrrer de strømmen af ​​oxidative processer i fødevareprodukter. Udpeg deres E300-E399. Vi beskriver de vigtigste skadelige fødevaretilsætningsstoffer E, der er inkluderet i denne gruppe.

E321 Butylhydroxytoluen (butyleret hydroxytoluen). Dette tilskud er absolut skadeligt. Denne komponent forårsager væksten af ​​kolesterol, bidrager til manifestationer af allergier, øger risikoen for udbrud og udvikling af lever og fordøjelsesorganer.

E322 lecithin (lecithin). Det er svært at sige, om dette tilsætningsstof er skadeligt eller ej. Nogle eksperter mener, at det er harmløst, andre mener, at det forårsager lever og fordøjelsessystem sygdomme.

stabilisatorer

Denne gruppe af E-tilskud er angivet med symbolerne E400-E499. Stabilisatorer gør det muligt for produkterne at forblive konsistente uændrede. Vi beskriver komponenterne i denne gruppe.

E463 Hydroxypropylcellulose. Ved latinsk transkription betegnes dette additiv af Hydroxypropyl Cellulose. Dette stof kan skade fordøjelsessystemet.

E425 Cognacharpiks (Konjac Gum) og Cognac Glucomannan (Konjac Glucomannan). Stoffet er sundhedsfarligt. Det er et forbudt stof.

Kosttilskuddet mærket E 451 kan være 5-substitueret natriumtriphosphat (Pentasodium Triphosphate) eller Kalium (Pentapotassium Triphosphate). Det tillader ikke, at calcium absorberes. Det anbefales ikke at bruge E 451 børn, da de kan udvikle irritabilitet. De bliver nervøse og irritabel.

E 450 Under dette indeks er syv fødevarer E tilsætningsstoffer, forenet med navnet pyrophosphates (Diphosphates). Der skal sørges for, at E 450 ikke kommer ind i børns kost. De bidrager til forekomsten og udviklingen af ​​gastrointestinale sygdomme. Disse kosttilskud er strengt kontraindiceret med et overskud af fosfor i kroppen. E 450 tillader ikke at absorbere calcium og jern.

E 452 Denne gruppe kombinerer fire tilsætningsstoffer til fødevarer under det generelle navn Polyphosphates (Polyphosphates). Spise E 452 øger risikoen for sygdomme i fordøjelseskanalerne.

emulgatorer

De er betegnet E500-E599. Ved handlingsprincippet ligner stabilisatorer. De hjælper produktet med at opretholde sin struktur. Langt de fleste tilsætningsstoffer i denne gruppe har en mineralsammensætning og er harmløse, men der er også stoffer, der er farlige.

E513 Svovlsyre (svovlsyre) er et ekstremt farligt stof. Det er farligt for leveren. Når det bruges, er tarmlidelser mulige.

E553b Mange mennesker har ikke engang mistanke om, at den velkendte talkum (Talc) er indeholdt i sammensætningen af ​​tabletterne, og det er tilrådeligt ikke at tage det inde. Så drik mindre piller.

Forstærkere af smag og aroma

De er udpeget af indekser fra E600 til E699. Takket være dem virker maden meget smagere, der kan endda være en vanedannende virkning, som stoffer eller alkohol. Her er nogle skadelige repræsentanter for denne klasse.

E628 5'-kaliumguanylat, to-substitueret (dikalium-5'-guanylat). Dette værktøj kan føre til tarmlidelser.

E 621 Enhver, der i det mindste var lidt interesseret i fødevaretilsætningsstoffer, hørte om mononatriumglutamat (mononatriumglutamat). Måske er dette den mest effektive smagsforstærker. Det blev først isoleret i ren form i Japan. Dette stof uden smag og lugt kan gøre smagsløgene i tungen mere følsomme. Det tilsættes til kød- og fiskeretter, kartoffelchips og andre produkter. Især populær er E 621 inden for fastfood. Tilsætningsstoffet påvirker negativt stofskiftet, hjerne og øje, påvirker de nervøse og endokrine systemer. I store doser giftig.

Antiskumningsmidler, sukkersubstitutter og andre tilsætningsstoffer

Skummere forhindrer skum på overfladen, hvilket gør udseendet af produktet attraktivt. De er betegnet E900-E999. Mange af dem er skadelige for kroppen.

E-924b Calciumbromat. (Calciumbromat). Det kan nemt findes i drikkevarer. Ved hjælp af dette supplement risikerer du at få kræft.

Е925 Klor huder under dette indeks. Eksperter anbefaler at undgå at spise produkterne, hvor de er indeholdt.

E951 aspartam (aspartam). Sukker erstatning. Bredt brugt i stedet for sukker i produkter til diabetikere. Indeholdt i mange drikkevarer, tyggegummi, krydderier. I de seneste år er de negative virkninger af et stof på hjernen blevet opdaget. Dets bivirkninger omfatter migræne og udslæt.

E957 Thaumatin (Thaumatin). Erstatter sukker. Tillæg er forbudt i mange lande. Negativ effekt på kroppens hormonelle tilstand. Det er indeholdt i tørrede frugter, is, tyggegummi.

Tabel over usunde kosttilskud

Lad os sammensætte de mest skadelige fødevaretilsætningsstoffer i fødevarer og angive deres grad af fare for mennesker.

http://ecobloger.ru/vrednye-pishhevye-dobavki-e/

De mest skadelige tilsætningsstoffer til fødevarer: kender fjenden i ansigtet!

Betegnelsen "E" og serienummeret angiver tilsætningsstoffer til fødevarer, der anvendes over hele verden som konserveringsmidler, smagsforstærkere, fortykningsmidler og bagepulver. Blandt dem er der absolut harmløse, og der er meget farligt! Spar dig selv vores liste!

Det er meget nemmere at forstå produktets sammensætning, hvis du ved hvad denne kode E står for. Dette er en digital kode, som definerer de ekstra ingredienser, der indføres i sammensætningen. Hvis koden starter med en, er det en madfarve. 2 er konserveringsmiddel, 3 er antioxidant. 4 er stabilisatorer, 5 er emulgeringsmidler, de holder produktets struktur homogen. Forstærkere af smag og aroma begynder kl. 6. En firecifret kode angiver tilstedeværelsen af ​​sødestoffer.

Ikke alle E er skadelige. Under nogle lurker helt ufarlige ting som vitamin C eller lutein.

Listen over harmløse E kosttilskud er lille:

E100 - Curcumin.
E101 - Riboflavin
E106 - Riboflavin-5
E160a - carotener
E161b - Lutein
E300 - Ascorbinsyre (C-vitamin)
E306-E309 - Tocopherol (E-vitamin).
E440 - Pektin
E641, E642 - L-leucin og lysin (aminosyrer).
E916, E917 - Calciumjodat

Med sundhedsfarlige er E værre. Køb ikke produkter, hvis du finder følgende mærker på deres etiket:

http://www.cosmo.ru/health/your_health/samye-vrednye-pishchevye-dobavki-znay-vraga-v-lico/

Nyttige og skadelige E kosttilskud - bord med afkodning

Fødevareproduktion og grænseoverskridende handel kræver systematisering af stoffer, der anvendes i fremstillingsprocessen. For at adskille skadelige fødevaretilsætningsstoffer fra neutral og gavnlig, er det nødvendigt at studere deres egenskaber.

Generelle egenskaber ved E kosttilskud

Kosttilskud er klassificeret efter egenskaber:

• e100-182 tilsat for at farve blandingen;
• E200-299 bruges til at bevare produktets friskhed;
• E300-399 - antioxidanter;
• e400-499 - emulgatorer;
• e500-599 - bruges til at justere surhedsgraden
• e600-699 forbedre smagen eller lugten
• e700-899 - reserveværdier
• e900 - stoffer med individuelle egenskaber (for eksempel e950 - sødemiddel).

Også kosttilskud klassificeres efter deres virkninger på mennesker:

• nyttige;
• uskadelig eller neutral;
• skadelige stoffer.

Virkningen af ​​fødevare E ingredienser på kroppen

Fødevarer er konstant anvendt tilsætningsstoffer til fødevarer. I hjemmet bruger folk eddike, citronsyre, sodavand osv. I industriel produktion er det også nødvendigt at forbedre slutproduktets egenskaber. E-konserveringsmidler gør det muligt at holde mad frisk flere gange længere, end det er muligt under naturlige forhold.

For at lære alt om E-supplementet udfører forskere talrige tests. Sikker stoffer kan bruges.

Skadelige fødevaretilsætningsstoffer kan forårsage tumorer, kroniske sygdomme, skade på indre organer. De er forbudt at bruge.

Tabelkatalog over de mest anvendte fødevaretilsætningsstoffer

Fuld bord E er for stort. Listen indeholder tusindvis af stoffer. Derfor er følgende en beskrivelse af de mest almindelige stoffer i fødevareindustrien.

http://zpp.guru/torg/tablica-e-dobavok/

Skadelig "E"? Liste over sikre og farlige tilsætningsstoffer til fødevarer

SELF LIST DOWN MEN...

Læs disse to vigtige forbehold:

1. Ikke alle fødevaretilsætningsstoffer i listen er skadelige. Ikke alle
Brevet E med nummeret angiver ikke altid et skadeligt additiv.
Listen indeholder alle "eshki" i træk, og kun de skadelige er fremhævet. Og andet:

2. I noterne som "kan forårsage onkologiske sygdomme"
Hovedordet er "CAN".
Fordi meget afhænger af mængderne,
hvor ofte et bestemt supplement indtages
hvad er de sammenfaldende faktorer for sygdommen
(dårlig økologi, rygning, alkohol osv.)
I stedet for at panikere, er det bedre for eksempel at holde op med at ryge eller skifte til sundere fødevarer, der dyrkes uden giftige kemikalier.

HVIS ALT HALSEL, FALD NED,
men kom så tilbage og læs denne nyttige information:

I dag er der sjældent hvilke produkter, der kommer på vores bord, frisk eller frisklavet og uden tilsætningsstoffer, direkte fra haven eller fra komfuret. For det meste spiser vi dårligt spiselig mad, forfærdeligt behandlet og "mumificeret" ved hjælp af forskellige konserveringsmidler, antioxidanter, smagsforstærkere og andet affald.

Derfor køber produkter, der indeholder forskellige "kosttilskud", læse omhyggeligt ingredienslisten på pakken. Kosttilskud er normalt mærket med en E og tre tal (for eksempel E320).

For nylig har vanskelige producenter forsøgt at ikke nævne de "E" betegnelser, der hader kunden, og de mest skadelige og farlige ingredienser... ikke at blive opført på listen overhovedet. Kun undvigende "aroma", "krydderier", "forbedrer" vil blive skrevet, eller endda beskedent stille...

Tabel med skadelige tilsætningsstoffer E med angivelse af mulig skade er angivet nedenfor. Forskere fra forskere har bekræftet, at mange (men ikke alle!) Af følgende "eshek" udgør en sundhedsfare for hyppigt forbrug.

Vi vil straks foretage en reservation: At udelukke produkter med disse tilsætningsstoffer helt fra din kost, alligevel vil det ikke fungere med det samme, så bordet skal behandles filosofisk. "Advaret - det betyder væbnede!" - og det er fantastisk, at du blev advaret om, at der er en sådan liste, men det er usandsynligt, at det lykkes at følge det grundigt i 100% af tilfældene.

"60% (og ifølge nogle kilder og 80%) af varer på det russiske marked forfalskes," sagde stedfortræderen. N. Nazin, chef for statens handelsinspektionsafdeling i ministeriet for økonomisk udvikling og handel i Den Russiske Føderation.

Konklusion: Mange producenter henviser til deres kunder, som svin: "Alt spiser, grunting kvæg!"

Som følge heraf skal du selv tage sig af dig selv og dit helbred. Bare prøv at give præference for sundere og mere naturlige produkter, der har undergået mindre "mad" -forarbejdning, med færre syntetiske tilsætningsstoffer til fødevarer - dette er nok den mest fornuftige løsning.

Købe fastfood så lidt som muligt, færre dåser og lange hyldeprodukter, såvel som at have en unaturlig "sjov", for mættet farve.

På fastfoodprodukter (halvfabrikata) bør det ikke lænde sig. Skal du lave mad selv? Så vælg: sundhed eller klare giftstoffer fra butikshylder?!

Køb grøntsager og frugter, der passer perfekt til grøntsager og frugter af bonde og gårde i Rusland og i nærheden af ​​udlandet, og ideel udseende (og skinnende paraffinglans), men ikke ildelugtende og ikke spises selv ved skadedyr.

Men som det er kendt, kan de lide at vokse "to køkkenhaver": en, ren - for sig selv, den anden - stærkt befrugtede og forarbejdede - til salg. Men indtil nu har de ikke vokset sådanne skadelige pacifiers, såsom importerede frugter eller grøntsager dyrket på russisk område af nogle uprincipede kinesere.

Overvej især disse anbefalinger vedrørende deres yngre barns kost.

Nå nedenunder er LISTEN selv.

(For de mest uopmærksom, men forbandelse senere i kommentarerne, skal gentages en tredje gang:
Ikke alle ingredienser fra listen er skadelige!
Kun i tilfælde af skadelige tilsætningsstoffer til fødevarer er bivirkninger angivet, og så - med ordet "Can".
I tilfælde af andre, efter navnet "eshki" er der kun intet skrevet).

Liste over tilsætningsstoffer til fødevarer E

Og endnu et trick er vigtigt at tage højde for, ellers vil listen være ubrugelig:
nu stoppede de ofte med at angive betegnelsen E med et nummer i produktet.
Og nogle gange glemmer de at pege på nogle skadelige ingredienser.
Tilsyneladende genert?!

Men ingredienslisten på engelsk på samme pakke er ofte overraskende mere komplet end i russisk.

I dette tilfælde har du nok nu:
1. Tryk samtidigt på CTRL- og F-tasterne (eller "Find" -kommandoen i din browser-menu)
2. Indtast i det viste vindue det russiske eller engelske navn på ingrediensen,
3. Tryk på Enter.
Så det bliver lettere for dig at finde noget i denne liste ved navn, ikke efter nummer.

E-100 Curcumin (Curcumin) - harmløs.

E-101 (1) - riboflavin; (2) - Natriumsalt af riboflavin-5-phosphat / (1) - riboflavin; (2) - riboflavin-5'-phosphat natrium

E-102 Tartrazin (Tartrazin) - Kan forårsage allergiske reaktioner.

E-103 Alcanet, alkanin (Alkanet) - kan forårsage kræft.

E-104 Quinolin Yellow (Quinolin Yellow) - Kan forårsage sygdomme i mave-tarmkanalen, allergiske reaktioner.

E-107 Yellow 2 G (Yellow 2 G) - kan forårsage allergiske reaktioner.

E-110 Gul "sundown" FCF, orange gul S (Sunset Yellow FCF, Orange Yellow S) - kan forårsage allergiske reaktioner.

E-120 Cochineal; carminsyre; carmin (Cochineal, Carminsyre, Carmines) - kan forårsage allergiske reaktioner. Lavet af insekter.

E-121 Citrus Red 2 (Citrus Red 2) - kan forårsage kræft

E-122 Azorubin, carmouzin (Azorubin, Carmoisin) - kan forårsage sygdomme i mave-tarmkanalen, allergiske reaktioner. Azorubin forbudt i Canada, Japan, Norge, Sverige og USA.

E-123 Amaranth (Amaranth) - kan forårsage kræft, allergiske reaktioner. Det har ingen relation til den gavnlige planteamarant, den er fremstillet af biprodukter.

E-124 Ponceau 4R (Crimson 4R), Cochineal Red A (Ponceau 4R, Cochineal Red A) - kan forårsage allergiske reaktioner.

E-125 Ponceau, Crimson SX (Ponceau SX) - kan forårsage kræft.

E-127 Erythrosin (Erythrosin) - Kan forårsage allergiske reaktioner.

E-128 Red 2G (Red 2G) - kan forårsage allergiske reaktioner.

E-129 Charmerende Red Speaker (Allura Red AC) - kan forårsage allergiske reaktioner.

E 131 Blå patenteret V (Patent Blue V) - kan forårsage kræft.

E-132 Indigotin, indigo carmine (Indigotin, Indigo Carmine) - kan forårsage allergiske reaktioner.

E-133 Brilliant Blue FCF (Brilliant Blue FCF) - kan forårsage allergiske reaktioner.

E-140 (1) chlorophyller og (2) chlorophyller / chlorophyller og chlorophylliner: (I) chlorophyller (2) chlorophylliner.

E-141 (1) Kobber komplekser af chlorophyller og (2) - chlorophylliner / kobberkomplekser af chlorophyller og chlorophylliner (I) kobberkomplekser af chlorophyller (2) kobberkomplekser af chlorophylliner.

E-142 Green S (Green S) - kan forårsage kræft, allergiske reaktioner.

E-143 Grøn holdbar FCF (Fast Green FCF).

E-150a Sugar Kohler I Simple (Caramel Simple) / Pladekaramel - Kan forårsage sygdomme i mave-tarmkanalen, men ifølge andre kilder er bivirkninger i spørgsmålet.

E-150b Sugar Kohler II, fremstillet ved "alkalisk sulfit" teknologi (Caustic Sulphite Caramel) - kan forårsage sygdomme i mave-tarmkanalen, men ifølge andre kilder er bivirkninger i spørgsmålet.

E-150c Sugar Kohler III, fremstillet ved "ammoniak" -teknologi (Ammoniakkaramel) - kan forårsage sygdomme i mave-tarmkanalen, men ifølge andre kilder er bivirkninger tvivlsomme.

E-150d Sugar Kohler IV, fremstillet ved "ammoniak sulfit" -teknologien (sulfitammoniumcaramel) - kan forårsage sygdomme i mave-tarmkanalen, men ifølge andre kilder er bivirkninger tvivlsomme.

E-151 Sort brillant BN, sort PN (Brilliant Black BN, Black PN) - kan forårsage sygdomme i mave-tarmkanalen, hud, allergiske reaktioner.

E-152 kul / carbon black (kulbrinte) - ifølge nogle kilder, kan forårsage kræft, sygdomme i mave-tarmkanalen.

E-153 Vegetabilsk kulstof (Vegetabilsk kulstof) - i normale koncentrationer er bivirkningerne ukendte.

E-154 Brown FK (Brown FK) - ved brug af dette produkt kan der være uforudsigelige spring i blodtryk.

E-155 Brown HT (Brown HT) - ikke nok information.

E-160a carotener: (i) Syntetisk beta-caroten, (2) naturlige karotener / karotenerekstrakter: (i) -Beta-caroten (syntetisk), naturlige ekstrakter (2).

E-160b Annatto, bixin, norbixin (Annatto, Bixin, Norbixin) - kan forårsage allergiske reaktioner

E-160c Paprika Extract, Capsanthin, Capsorubin (Paprika ekstrakt, Capsanthin, Capsorubin)

E-160d lycopen (lycopen)

E-160e Beta-apo-8-carotenaldehyd (C30) / Beta-apo-8'-carotenal (C30)

E-160f Beta-apo-8-karboxylsyreethylester (C30) / Ethylester af beta-apo-8'-carotenesyre (C30)

E-161a Flavoxanthin.

E-161b lutein (lutein).

E-161c kryptoxanthin (kryptoxanthin).

E-161d Rubixanthin.

E-161e Violoxanthin.

E-161f Rhodoxanthin (Rhodoxanthin).

E-161g Canthaxanthin (Canthaxanthin).

E-162 rødbet, betanin (rødbet rød, betanin).

E-163 Anthocyaniner (Anthocyaniner).

E-164 Saffron (Saffron).

E-166 Sandeltræ.

E-170 Calciumcarbonater (Calciumcarbonater).

E-171 Titandioxid (Titandioxid) - ifølge nogle kilder, kan forårsage leversygdom.

E-172 Jernoxider og hydroxider (jernoxider og hydroxider) - ifølge nogle kilder, kan forårsage leversygdom.

E-173 Aluminium (Aluminium) - kan forårsage leversygdom. Mulige bivirkninger på kroppen er ikke fuldt ud forstået. Hvis det er muligt, udelukk fra brug.

E-174 Silver.

E-175 Guld (Guld).

E-180 Ruby lithol VK (Lithol Rubine BK) - kan forårsage sygdomme i mave-tarmkanalen, allergiske reaktioner.

E-181 Food Tanniner (Tanniner, Food Grade)

E-182 Orsail, Orsine (Orchil)

Konserveringsmidler (E-200 - E-299)

Materiale fra webstedet http://vperedi.ru. Ved kopiering sættes dette link!

E-200 Sorbinsyre (Sorbinsyre) - kan forårsage allergiske reaktioner, ødelægger vitamin B12 i kroppen.

E-201 Sodium Sorbate (Sodium Sorbate) - Kan forårsage allergiske reaktioner.

E-202 Kaliumsorbat - kan forårsage allergiske reaktioner.

E-203 Calcium Sorbat (Calciumsorbat)

E-209 Para-hydroxybenzoesyreheptylester (Heptyl-p-hydroxybenzoat)

E-210 Benzoesyre (Benzoesyre) - Kan forårsage kræft, allergiske reaktioner.

E-211 Natriumbenzoat (Natriumbenzoat) - Kan forårsage kræft, allergiske reaktioner. Desværre er det et meget brugt konserveringsmiddel.

E-212 Kaliumbenzoat (Kaliumbenzoat) - Kan forårsage kræft, allergiske reaktioner.

E-213 Calciumbenzoat (calciumbenzoat) - kan forårsage kræft, allergiske reaktioner.

E-214 Para-hydroxybenzoesyreethylester (Ethyl p-hydroxybenzoat) - kan forårsage kræft, allergiske reaktioner.

E-215 Para-hydroxybenzoesyreethylester natriumsalt (natriumethyl p-hydroxybenzoat) - kan forårsage kræft, allergiske reaktioner.

E-216 Para-hydroxybenzoesyrepropylether (Propyl p-hydroxybenzoat) - kan forårsage kræft, allergiske reaktioner.

E-217 Para-hydroxybenzoesyre propylester natriumsalt (Sodium Propyl p-hydroxybenzoat) - kan forårsage kræft, allergiske reaktioner.

E-218 Para-hydroxybenzoesyremethylester (methyl p-hydroxybenzoat) - kan forårsage allergiske reaktioner.

E-219 Para-hydroxybenzoesyre methylester natriumsalt (natriummethyl p-hydroxybenzoat) - kan forårsage kræft, allergiske reaktioner.

E-220 Svovldioxid (Svovldioxid) - Kan forårsage sygdomme i mave-tarmkanalen, allergiske reaktioner.

E-221 Natriumsulfit (Natriumsulfit) - Kan forårsage sygdomme i mave-tarmkanalen, allergiske reaktioner.

E-222 Natriumhydrosulfit (Sodium Hydrogen Sulphite) - Kan forårsage sygdomme i mave-tarmkanalen, allergiske reaktioner.

E-223 Natriummetabisulfit (pyrosulfit) - kan forårsage sygdomme i mave-tarmkanalen.

E-224 Kaliumpyrosulfit (Kalium Metabisulfit) - Kan forårsage sygdomme i mave-tarmkanalen.

E-225 Kaliumsulfit (Kaliumsulfit) - Kan forårsage sygdomme i mave-tarmkanalen, allergiske reaktioner

E-226 Calciumsulfit (Calciumsulfit) - kan forårsage sygdomme i mave-tarmkanalen

E-227 Calciumhydrosulfit (Calciumhydrogensulfit)

E-228 Kaliumhydrosulfit (kaliumbisulfit) (Kaliumhydrogensulfit)

E-230 Biphenyl, diphenyl (Biphenyl, Diphenyl) - kan forårsage kræft, allergiske reaktioner, hudsygdomme.

E-231 Orthophenylphenol (Orthophenylphenol) - kan forårsage allergiske reaktioner, hudsygdomme.

E-232 Orthophenylphenol sodium (Sodium Orthophenyl Phenol) - Kan forårsage allergiske reaktioner, hudsygdomme.

E-233 Tiabendazol (Thiabendazol) - Kan forårsage hudsygdomme.

E-234 Nisin (Nisin)

E-235 natamycin (pimaricin) / natamycin (pimaricin)

E-236 Myresyre (myresyre)

E-237 natriumformiat

E-238 Calciumformiat

E-239 Hexamethylentetramin (Hexamethylentetramin) - Kan forårsage kræft, allergiske reaktioner, hudsygdomme.

E-240 Formaldehyd (Formaldehyd) er et kræftfremkaldende stof, der forårsager kræft.

E-241 Guaicum gummi (Gum Guaicum) - muligvis forårsager sygdomme i mave-tarmkanalen.

E-242 Dimethyldicarbonat (Dimethyldicarbonat)

E-249 Kaliumnitrit (Kaliumnitrit) - Kan forårsage kræft (Bemærk: E-249 tilsættes ofte til røget produkter).

E-250 Natriumnitrit (Natriumnitrit) - Kan forårsage kræft, blodtryksforstyrrelser (Bemærk: E-250 tilsættes ofte til røget produkter).

E-251 Natriumnitrat (Natriumnitrat) - Kan forårsage kræft, blodtryksforstyrrelser (Bemærk: E-251 tilsættes ofte til røget produkter)

E-252 Kaliumnitrat - kan forårsage kræft (Bemærk: E-252 tilsættes ofte til røget produkter)

E-260 eddikesyre (eddikesyre)

E-261 Kaliumacetat (Kaliumacetat)

E-262 Natriumacetat: Natriumacetat, natriumhydrogencarbonat acetat (natriumdiacetat) / Sodium Acetates (1) natriumacetat (2) Sodium Hydrogen Acetat (Natriumdiacetat)

E-263 calciumacetat (calciumacetat)

E-264 Ammoniumacetat (Ammoniumacetat)

E-265 Dehydroeddikesyre (Dehydroeddikesyre)

E-266 natriumdehydroacetat (natriumdehydroacetat)

E-270 Mælkesyre (Melkesyre) - ifølge nogle kilder, farlig for børn, ifølge andre - det er et harmløst produkt.

E-280 Propionsyre (Propionsyre) - Kan forårsage kræft.

E-281 Natriumpropionat - kan forårsage kræft

E-282 Calcium Propionat (kan forårsage kræft)

E-283 Kaliumpropionat (Kaliumpropionat) - Kan forårsage kræft

E-284 borsyre (borsyre) - kan forårsage allergiske reaktioner.

E-285 Natriumtetraborat (borax) / Natriumtetraborat (Borax)

E-290 Carbon Dioxide (Carbon Dioxide)

E-296 Apple (malonsyre) syre (malinsyre)

E-297 fumarsyre (fumarsyre)

Antioxidanter (E-300 - E-399)

Materiale fra webstedet http://vperedi.ru. Ved kopiering sættes dette link!

E-300 ascorbinsyre (ascorbinsyre)

E-301 Natriumsalt af ascorbinsyre (natriumascorbat) (natriumascorbat)

E-302 Calciumsalt af ascorbinsyre (calciumascorbat) / Calcium Ascorbat

E-303 Kalium Ascorbat

E-304 Ascorbyl Palmitat (Ascorbyl Palmitat)

E-305 Ascorbyl Stearate (Ascorbyl Stearat)

E-306 Blandet Tocopheroler Koncentratkoncentrat

E-307 Alpha-tocopherol (Alpha-tocopherol)

E-308 Syntetisk Gamma-tocopherol (Syntetisk Gamma-tocopherol)

E-309 Delta-tocopherol syntetisk (Syntetisk Delta-tocopherol)

E-310 Propyl Gallat - kan forårsage allergiske reaktioner.

E-311 Octyl Gallat (Octyl Gallat) - kan forårsage allergiske reaktioner, sygdomme i mave-tarmkanalen, hud, påvirker nervesystemet negativt.

E-312 Dodecyl Gallat (Dodecyl Gallat) - Kan forårsage sygdomme i mave-tarmkanalen, allergiske reaktioner (på huden), påvirker nervesystemet negativt.

E-313 Ethyl Gallat - kan forårsage sygdomme i mave-tarmkanalen.

E-314 Guaiac Resin (Guaiac Resin) - Tilsætningsstof er forbudt til brug i de fleste lande i verden.

E-315 Erythorbic (iso-ascorbinsyre) / Erythorbic (Isoascorbic) Acid

E-316 Sodium Erythorbate (Sodium Erythorbate)

E-317 isopropyl kalium (kalium isoascorbate)

E-318 Iso-Ascorbat Calcium (Calcium Isoascorbate)

E-319 tert.butylhydroquinon (tertiær butylhydroquinon)

E-320 Butyleret Hydroxyanisol (BHA) - kan forårsage sygdomme i mave-tarmkanalen, leveren, allergiske reaktioner. Dette supplement øger mængden af ​​kolesterol i kroppen.

E-321 Butyleret Hydroxytoluen (BHT) - kan forårsage sygdomme i mave-tarmkanalen, leveren, allergiske reaktioner. Dette supplement øger mængden af ​​kolesterol i kroppen.

E-322 Lecithin (Lecithin) - ifølge ubekræftede kilder, kan forårsage sygdomme i mave-tarmkanalen og leveren.

E-323-anoxomer (anoxomer)

E-324 Etoksikin (Ethoxyquin)

E-325 Natrium Lactat (Natrium Lactat)

E-326 Kalium Lactat (Kalium Lactat)

E-327 Calcium Lactat (Calcium Lactat)

E-328 Ammonium Lactat (Ammonium Lactat)

E-329 Magnesium Lactat / Magnesium Lactat (D, L-)

E-330 Citronsyre (Citronsyre) er skadeligt, hvis forbrugte produkter med indhold i store mængder.

E-331 Natriumcitrat: (1) Monosubstitueret natriumcitrat, (2) Natriumcitratdisubstitueret, (3) Natriumcitrat-trisubstitueret / Natriumcitrat: (1) Mononatriumcitrat, (2) -Disodiumcitrat, (3) -Trisodium Citrate

E-332 Kaliumcitrat: (1) -citrat kaliummonosubstitueret, (2) -citratkaliumcitrat, (3) -citratcitrat / Kaliumcitrat: (1) -monokaliumcitrat, (2) -dipaliumcitrat, (3) -Triciumcitrat

E-333 calciumcitrater: (1) -substitueret calciumcitrat, (2) -substitueret calciumcitrat, (3) -substitueret calciumcitrat / calciumcitrater: (1) -monokalciumcitrat, (2) -dicalciumcitrat, (3) -Triccium Citrate

E-334 vinsyre (L (+) -) / vinsyre (L (+) -)

E-335 Natriumtartrat: (1) monosubstitueret natriumtartrat, (2) natriumdisubstitueret natriumtartrat
/ Natriumtartrater: (1) -monosodiumtartrat (2) - dinatriumtartrat

E-336 Kaliumtartrat: (1) monosubstitueret kaliumtartrat, (2) kaliumtrisodiumtartrat / Kaliumtartrater: (1) -monokaliumtartrat, (2) -dipaliumtartrat

E-337 Kaliumnatriumtartrat (Natriumkaliumtartrat)

E-338 Phosphorsyre - kan forårsage sygdomme i mave-tarmkanalen

E-339 Natriumorthophosphat: (1) monosubstitueret natriumorthophosphat, (2) natriumorthophosphat disubstitueret, (3) natriumorthophosphat trisubstitueret. Natrium Ortophosphates: (1) -monosodium Ortophosphat, (2) -Disodium Ortophosphat, (3) -Trisodium Ortophosphate - Kan forårsage sygdomme i mave-tarmkanalen

E-340 Kaliumorthophosphat: monosubstitueret kaliumorthophosphat, disulfiteret kaliumorthophosphat, trisubstitueret kaliumorthophosphat. Kalium Ortophosphates (1) Monokalium Ortophosphat (2) Dipalium Ortophosphat (3) Trekalium Ortophosphat - Kan Årsag Gastrointestinale Sygdomme

E-341 Kalsiumorthophosphat: monosubstitueret orthophosphat, calciumorthophosphat disubstitueret, calciumorthophosphat. Calciumphosphater (1) Monocalcium Ortophosphate (2) Dicalcium Ortophosphate (3) Tricalcium Ortophosphate - Kan forårsage sygdomme i mave-tarmkanalen

E-342 Ammoniumorthophosphater: monosubstitueret orthophosphat monosubstitueret, ammoniumorthophosphat disubstitueret. Ammoniumphosphater (1) Monoammonium Ortophosphat (2) Diammonium Ortophosphat.

E-343 Magnesiumorthophosphater: (1) monosubstitueret magnesiumorthophosphat, (2) disubstitueret magnesiumorthophosphat, (3) trimagnesiumorthophosphat. Magnesium Ortophosphates: (1) Monomagnesium orphosphat (2) Dimagnesium Ortophosphat (3) Trimagnesium Ortophosphat - Kan forårsage tarmforstyrrelser

E-344 Lecithin Citrate (Lecitin Citrate)

E-345 Magnesium Citrat (Magnesium Citrat)

E-349 Ammonium Malate (Ammonium Malate)

E-350 Natriummalater: Natriummalat, Natriummalater Natriummalater (1) Natriummalat (2) Natriumhydrogen Malat

E-351 Kaliummalat

E-352 Calcium Malates: Calcium Malate, Calcium Malates Calcium Malates (1) Calcium Malate (2) Calcium Hydrogen Malate

E-353 Meta-vinsyre (Metatartarsyre)

E-354 Calcium Tartrat

E-355 Adipinsyre (Adipinsyre)

E-356 natrium adipat

E-357 kaliumadipat

E-359 Adipat Ammonium (Ammonium Adipat)

E-363 Succinsyre (Succinsyre)

E-365 Natriumfumarater (Sodiumfumarater)

E-366 kaliumfumarater (kaliumfumarater)

E-367 Calciumfumarater (Calciumfumarater)

E-368 Ammoniumfumarat (Ammoniumfumarater)

E-370 1,4-heptonolacton (1,4-heptonolacton)

E-375 Nikotinsyre (Nikotinsyre)

E-380 Ammoniumcitrat (ammoniumsalte af citronsyre) / Ammonium Citrater

E-381 Ammonium Iron Citrate (Ferric Ammonium Citrate)

E-383 Calciumglycerophosphat (Glycerophosphat)

E-384 Isopropyl Citratblanding (Isopropil Citrater)

E-385 Kalsiumdinatriumsalt af ethylendiamintrieddikesyre (CaNa2 EDTA)
/ Kalsiumdinatriumethylendiamin Tetraacetat (Calciumdinatrium EDTA)

E-386 Ethylendiamintetraacetatdinatrium (dinatriumethylendiamin-tetra-acetat

E-387 Oxistearin (Oxystearin)

E-388 thiopropionsyre (thiodipropionsyre)

E-389 Dilaurylthiodipropionat (Dilaurylthiodipropionat)

E-390 Distearylthiodipropionat (Dustearyl Thiodipropionat)

E-391 Phytinsyre (fytinsyre)

E-399 Calcium Lactobionat (Calcium Lactobionate)

Stabilisatorer, emulgatorer (E-400 - E-599)

Materiale fra webstedet http://vperedi.ru. Ved kopiering sættes dette link!

E-400 Alginsyre (Alginsyre)

E-401 Natrium Alginat (Natrium Alginat)

E-402 Kalium Alginat (Kalium Alginat)

E-403 Ammonium Alginat (Ammonium Alginat)

E-404 Calcium Alginat Alginat

E-405 Propan-1,2-diolalginat (Propan-1,2-diolalginat)

E-407 Carrageenan og dets salte (Carrageenan og dets salte) - kan forårsage sygdomme i mave-tarmkanalen

E-407a Genanvendt Alger (Eucheuma Processed Eucheuma Tang) Bemærk: Dette tillæg blev ændret i december 1996.

E-408 Baker's Gær Glycan Glycan

E-409 arabinogalactan (arabinogalactan)

E-410 Carob Bean Gum (Carob Bean Gum)

E-411 Havregummi (Havregummi)

E-412 guargummi

E-413 Tragakait

E-414 Gum arabisk / Acacia Gum (Gum Arabic)

E-415 Xanthan Gum (Xanthan Gum)

E-416 Karaya-gummi (Karaya Gum)

E-417 Tara Gum (Tara Gum)

E-418 Gellan Gum (Gellan Gum)

E-419 Ghatti Gum (Gum Ghatty)

E-420 Sorbitol, sorbitol sirup / Sorbitol (1) Sorbitol (2) Sorbitol sirup

E-421 Mannitol

E-422 Glycerol (Glycerol)

E-425 Cognac harpiks, cognac glucomannan / Konjac (1) Konjac Gum (2) Konjac Glucomannan / Bemærk: Dette tilsætningsstof er under drøftelse og kan medtages i fremtiden som et ændringsforslag til direktivet om blandede tilsætningsstoffer.

E-429 Peptoner (Peptoner)

E-430 Polyoxyethylen (8) Stearat (Polyoxyethylen (8) Stearat)

E-431 Polyoxyethylen (40) Stearat (Polyoxyethylen (40) Stearat)

E-432 Polyoxyethylen Sorbitan Monolaurat (Polysorbat 20, Twin 20) / Polyoxyethylen Sorbitan Monolaurat (Polysorbat 20)

E-433 Polyoxyethylensorbitanmonooleat (Polysorbat 80, Twin 80) / Polyoxyethylen Sorbitan Monooleat (Polysorbat 80)

E-434 Polyoxyethylen Sorbitan Monopalmitat (Polysorbat 40, Twin 40) / Polyoxyethylen Sorbitan Monopalmitat (Polysorbat 40)

E-435 Polyoxyethylen Sorbitan Monostearat (Polysorbat 60, Twin 60) / Polyoxyethylen Sorbitan Monostearat (Polysorbat 60)

E-436 Polyoxyethylensorbitantristarat (Polysorbat 65) / Polyoxyethylen Sorbitantristanat (Polysorbat 65)

E-440 Pektiner: pektin, amidopektin / pectiner (1) Pektin (2) Amideret Pektin

E-441 hydrogeneret rapsolie med højglycerin (superglycereret hydrogeneret rapsolie)

E-442 Fosfatid ammoniumsalte (Ammoniumphosphatider)

E-443 Bromeret vegetabilsk olie (Bromeret Vegetabilsk Olie)

E-444 isobutyratsaccharose (saccharoseacetatisobutyrat)

E-445 Estere af glycerol og harpiksyrer (Glycerol Esters of Wood rosins)

E-446 Succistearin (Succistearin)

E-450 pyrophosphater Diphosphat (6) Dicalciumdiphosphat (7) Calciumdihydrogendiphosphat
Kan forårsage sygdomme i mave-tarmkanalen.
Bør udelukkes fra børns kost.
Anvendelsen af ​​fosfater kan føre til ubalance i kroppen mellem fosfor og calcium. Overdreven indtagelse af fosfater er fyldt med forringelse af calciumabsorption, hvilket fører til aflejring af calcium og fosfor i nyrerne og bidrager til udviklingen af ​​osteoporose.
Særligt i fare er mennesker i hvis kost mange produkter indeholder naturligt fosfor.
Dette tilsætningsstof ødelægger calcium, magnesia, jern!

E-451 Triphosphates: Natriumtriphosphat 5-substitueret, kaliumtriphosphat 5-substitueret / Triphosphates (I) Pentasodium Triphosphat (2) Pentapotassium Triphosphat.
Årsag børns irritabilitet, angst, nervøsitet. Påvirker udvekslingen af ​​calcium i kroppen.

E-452 Polyphosphater: natriumpolyphosphat, kalium polyphosphat, natrium- calcium polyphosphat, calcium polyphosphat / Polyphosphater (I) natriumpolyphosphater (2) Kalium Polyphosphater (3) Sodium Calcium Polyphosphat (4) Calcium Polyphophates - kan forårsage sygdom i mavetarmkanalen

E-459 Beta-cyclodextrin (Beta-cyclodextrin) Bemærk: Dette tilsætningsstof er under drøftelse og kan medtages i fremtiden ved et ændringsforslag til direktivet om forskellige tilsætningsstoffer.

E-460 Cellulose: Mikrokrystallinsk cellulose, cellulosepulver / Cellulose (I) Mikrokrystallinsk cellulose (2) Pulveriseret cellulose

E-461 methylcellulose (methylcellulose) - kan forårsage sygdomme i mave-tarmkanalen

E-462 Ethylcellulose (Ethylcellulose) - Kan forårsage sygdomme i mave-tarmkanalen

E-463 Hydroxypropylcellulose (Hydroxypropylcellulose) - kan forårsage sygdomme i mave-tarmkanalen

E-464 Hydroxypropylmethylcellulose (Hydroxypropylmethylcellulose) - kan forårsage sygdomme i mave-tarmkanalen

E-465 Ethylmethylcellulose (Ethylmethylcellulose) - kan forårsage sygdomme i mave-tarmkanalen

E-466 Carboxymethylcellulose, natriumcarboxymethylcellulose (carboxymethylcellulose, natriumcarboxymethylcellulose) - kan forårsage sygdom i mave-tarmkanalen

E-467 Ethylhydroxyethylcellulose (Ethylhydroxyethylcellulose)

E-468 Tværbunden natriumcarboxymethylcellulose (tværbundet natriumcarboxymethylcellulose) Bemærk: dette tilsætningsstof er til debat, og kan indgå i en fremtidig ændring af direktiv om diverse tilsætningsstoffer.

E-469 Enzymisk Hydrolyseret Carboxymethylcellulose Hydrolyseret af Enzymer Bemærk: Dette tilsætningsstof er under drøftelse og kan medtages i fremtiden som et ændringsforslag til direktivet om blandede tilsætningsstoffer.

E-470a Natrium-, kalium- og calciumsalte af fedtsyrer (natrium-, kalium- og calciumsalte af fedtsyrer)

E-470b Magnesiumsalte af fedtsyrer (magnesiumsalte af fedtsyrer)

E-471 Mono- og diglycerider af fedtsyrer (Mono- og Diglycerider af fedtsyrer)

E-472a Estere af mono- og diglycerider af eddikesyre og fedtsyrer (eddikesyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer)

E-472b Estere af mono- og diglycerider af mælke- og fedtsyrer (mælkesyreestere af mono- og diglycerider af fedtsyrer)

E-472s Estere af mono- og diglycerider af citronsyre og fedtsyrer (Citronsyre Esters af Mono- og Diglycerider af fedtsyrer)

E-472d Estere af mono- og diglycerider af vinsyre og fedtsyrer (vinsyre estere af mono- og diglycerider af fedtsyrer)

E-472e Estere af glycerol, diacetyl vinsyre og fedtsyrer (Diacetyl vinsyre og fedtsyre Estere af glycerol)

E-472f Blandede estere af glycerol-, vinsyre-, eddikesyre- og fedtsyrer (Blandet vinsyre, eddikesyre og fedtsyrer Estere af glycerol)

E-472 g succinylmonoglycerider (succinylerede monoglycerider)

E-473 saccharose estere af fedtsyrer (saccharose estere af fedtsyrer)

E-474 Sugroglycerider (Sucroglycerider)

E-475 Polyglycerid Estere af fedtsyrer (Polyglycerol Estere af fedtsyrer)

E-476 Polyglycerol Polyricinolelat (Polyglycerol Polyricinoleat)

E-477 Propan-1,2-diolestere af fedtsyrer / Propan-1,2-diol Estere af fedtsyrer

E-478 Estere Lactylerede fedtsyrer af Glycerin og Propylenglycol (Lactylerede fedtsyre Estere af Glycerol og Propilenglycol)

E-479b Termisk oxideret sojabønne og bønneolie med mono- og diglycerider af fedtsyrer
/ Termisk oxideret sojabønneolie interageret med og diglycerider af fedtsyrer

E-480 Dioctylnatriumsulfosuccinat (Dioctylnatriumsulfosuccinat)

E-481 Natrium-Stearoyl-2-lactylat (S-Stearoyl-2-lactylat)

E-482 Calcium Stearoyl-2-lactylat Stearoyl-2-Lactylat Calcium

E-483 Stearyltartrat (Stearyltartrat)

E-484 Stearylcitrat (Stearylcitrat)

E-485 Natrium Stearoylfumarat (Natrium Stearoylfumarat)

E-486 Calcium Stearoylfumarat (Calcium Stearoylfumarat)

E-487 natriumlaurylsulfat (natriumlaurylsulfat)

E-488 Ethoxylerede Mono- og Diglycerider (Ethoxylerede Mono- og Di-Glycerider)

E-489 Kokosolie og Methyl Glucosid Ester / Methyl Glucoside - Kokosolie Ester

E-491 sorbitanmonostearat SPAN 60 (sorbitanmonostearat)

E-492 sorbitantristarat (sorbitantristarat)

E-493 sorbitanmonolaurat, SPAN 20 (sorbitanmonolaurat)

E-494 sorbitanmonooleat, SPAN 80 (sorbitanmonooleat)

E-495 Sorbitanmonopalmitat, SPAN 40 (Sorbitanmonopalmitat)

E-496 Sorbitantrioleat, SPAN 85 (Sorbitantrioleat)

E-500 natriumcarbonat: natriumcarbonat, natriumhydrogencarbonat, natriumcarbonat sekvikarbonat / natriumkarbonater (I) Sodium Carbonate (2) natriumhydrogencarbonat (3) natriumsesquicarbonat

E-501 Kaliumcarbonater: Kaliumcarbonat, Kaliumcarbonat / Kaliumcarbonater (I) Kaliumcarbonat (2) Kaliumhydrogencarbonat

E-503 Ammoniumcarbonater: Ammoniumcarbonat, Ammoniumbicarbonat / Ammoniumcarbonater (I) Ammoniumcarbonat (2) Ammoniumhydrogencarbonat

E-504 magnesiumcarbonater: magnesiumcarbonat, hydroxycarbonat, magnesium hydroxycarbonat / Magnesium Sarbonates (I) Magnesium Sarbonate (2) magnesiumhydroxid Carbonate (syn Magnesium hydrogencarbonat.)

E-505 jerncarbonat (jernholdigt carbonat)

E-507 saltsyre (saltsyre)

E-508 Kaliumchlorid (Kaliumchlorid)

E-509 Calciumchlorid (Calciumchlorid)

E-511 Magnesiumchlorid (Magnesiumchlorid)

E-512 tinchlorid (stannouschlorid)

E-513 Svovlsyre (svovlsyre) er meget farlig. Negativt påvirker leveren, forårsager gastrointestinale lidelser.

E-514 Natriumsulfat: Natriumsulfat, Natriumsulfat / Natriumsulfater (1) Natriumsulfat (2) Natriumhydrogensulfat

E-515 Kaliumsulfater: Kaliumsulfat, Kaliumhydrogenensulfat / Kaliumsulfater (1) Kaliumsulfat (2) Kaliumhydrogensulfat

E-516 Calciumsulfat (Calciumsulfat)

E-517 Ammoniumsulfat (Ammoniumsulfat)

E-519 kobbersulfat (cuprinsulfat)

E-520 Aluminiumsulfat (Aluminiumsulfat)

E-521 Aluminium-natriumsulfat (alum natrium-aluminiumoxid) / Aluminiumsulfat

E-522 Aluminium-kaliumsulfat (alum alumokaldievye) / Aluminiumkaliumsulfat

E-523 Aluminiumammoniumsulfat (ammoniumaluminium) / Aluminium Ammoniumsulfat

E-524 Natriumhydroxid (Natriumhydroxid)

E-525 Kaliumhydroxid (Kaliumhydroxid)

E-526 Calciumhydroxid (Calciumhydroxid)

E-527 Ammoniumhydroxid (Ammoniumhydroxid)

E-528 Magnesiumhydroxid (Magnesiumhydroxid)

E-529 Calciumoxid (Calciumoxid)

E-530 magnesiumoxid (magnesiumoxid)

E-535 Natrium Ferrocyanid (Natrium Ferrocyanid)

E-536 Kalium Ferrocyanid (Kalium Ferrocyanid)

E-537 Ferric Hexacyanomanganate (Ferro Hexacyanomanganate)

E-538 Calcium Ferrocyanid (Calcium Ferrocyanid)

E-541 Natriumaluminiumfosfat: (1) Syre, (2) Grundstof / Natriumaluminiumfosfat: (1) Syre (2) Grundlæggende

E-542 Benphosphat, calciumphosphat 3-base / Benphosphat (Essentiale Calcium Phosphate, Tribasic)

E-550 Natriumsilicater: (1) Natriumsilicat, (2) Natriummeta-silicat / Natriumsilikater: (1) Natriumsilikat (2) Natriummetasilikat

E-551 siliciumdioxid (siliciumdioxid)

E-552 Calciumsilicat (Calciumsilicat)

E-553a (1) Magnesiumsilicat, (2) Magnesiumtrisilicat / (1) Magnesiumsilicat (2) Magnesiumtrisilikat

E-553b Talc (Talk) - jo mindre du tager, jo bedre. Inkluderet i mange tabletter.

E-554 Natrium Aluminiumsilikat (Natrium Aluminiumsilikat)

E-555 Kalium Aluminosilicat (Kalium Aluminiumsilikat)

E-556 Kalsium Aluminium Aluminosilicat (Kalsium Aluminiumsilikat)

E-557 Zinksilicat (Zink Silikat)

E-558 Bentonit (Bentonit)

E-559 Aluminosilicat (Kaolin) / Aluminiumsilikat (Kaolin)

E-560 Kaliumsilicat (Kaliumsilicat)

E-570 fedtsyrer (fedtsyrer)

E-574 Gluconsyre (D-) / Gluconsyre (D-)

E-575 Glucono-delta-lacton (Glucono-delta-lacton)

E-576 natriumgluconat

E-577 Kaliumgluconat (Kaliumgluconat)

E-578 Calciumgluconat (Gluconat)

E-579 jerngluconat (ferrogluconat)

E-580 Magnesiumgluconat (Magnesiumgluconat)

E-585 jernmelat (jernholdigt lactat)

Forstærkere af smag og aroma (E-600 - E-699)

Materiale fra webstedet http://vperedi.ru. Ved kopiering sættes dette link!

E-620 Glutaminsyre (Glutaminsyre) - Kan forårsage allergiske reaktioner

E-622 Mononatriumkaliummononatriumglutamat (monokaliumglutamat) - Forbudt til brug i babymad, forårsager mave-tarmkanalen.

E-623 Calciumglutamat Diglutamat

E-624 Ammoniumglutamat Monosubstitueret (Monoammoniumglutamat)

E-625 Magnesiumglutamat Magnesium

E-626 Guanylsyre (Guanylsyre) - Kan forårsage tarmforstyrrelser

E-627 natrium dinatrium guanylat (dinatriumguanylat) - kan forårsage intestinal opkast

E-628 5'-kaliumguanylat disubstitueret (Dipalium 5'-guanylat) - kan forårsage tarmforstyrrelser

E-629 5'-calciumguanylat (calcium 5'-guanylat) - kan forårsage tarmforstyrrelser

E-630 Inosinsyre (Inosinsyre) - Kan forårsage intestinal opkast

E-631 Natriuminosinat Dinatrium (Dinatriuminosinat) - Kan forårsage Tarmforstyrrelser

E-632 Inosinat kaliumdisubstitueret (Dipaliuminosinat) - Kan forårsage intestinale irritationer

E-633 5'-inosinat calcium (calcium 5'-inosinat) - kan forårsage tarmlidelser

E-634 5'-ribunukleotidcalcium (calcium 5'-ribonukleotider) - kan forårsage tarmforstyrrelser

E-635 disubstitueret 5-ribunukleotidnatrium (dinatrium 5'-ribonukleotider) - kan forårsage tarmlidelser

E-640 Glycin og dets natriumsalte (glycin og dets natriumsalt)

E-641 L-leucin (L-leucin)

Defoamers (E-900 - E-999) og andre stoffer

Materiale fra webstedet http://vperedi.ru. Ved kopiering sættes dette link!

E-900 Dimethylpolysiloxan (Dimethyl Polysiloxan)

E-901 Bivoks, hvid og gul (Bivoks, Hvid og Gul)

E-902 vokslys (Candelilla Wax)

E-903 Carnauba voks (Carnauba voks)

E-904 Shellac

E-905a vaselinolie "mad" (mineralolie, fødevarekvalitet)

E-905b vaselin / petrolatum (petroleum gelé)

E-905c paraffin (petroleumsvoks)

E-906 Benzoin Harpiks (Benzoin Gum)

E-908 Rice klid voks

E-909 Spermaceti voks (Spermaceti voks)

E-910 voksestere

E-911 fedtsyremethylestere (methylestere af fedtsyrer)

E-912 Montansyre Esters Esters

E-913 Lanolin (Lanolin)

E-914 Oxideret Polyethylenvoks (Oxideret Polyethylenvoks)

E-916 Calciumjodat (Calciumjodat) - med forsigtighed er det bedre at undgå.

E-917 Kaliumiodat - med forsigtighed er det bedre at undgå.

E-918 Nitrogenoxider (nitrogenoxider) - med forsigtighed er det bedre at undgå.

E-919 Nitrosylchlorid (Nitrosylchlorid)

E-920 L-cystein (L-cystein)

E-922 Kaliumpersulfat (Kaliumpersulfat)

E-923 Ammoniumpersulfat (Ammoniumpersulfat)

E-924a Navn ukendt - kan forårsage kræft (Bemærk: ofte tilsat kulsyreholdige drikkevarer)

E-924b Calciumbromat (Calcium Bromat) - kan forårsage kræft (Bemærk: ofte tilsat kulsyreholdige drikkevarer)

E-925 Chlor (Chlorine) - Undgå.

E-926 Klordioxid (Klordioxid)

E-927b Carbamid (Carbamid)

E-928 Benzoylperoxid (Benzoylperoxid)

E-929 acetonperoxid (acetonperoxid)

E-930 Calciumperoxid (Calciumperoxid)

E-938 Argon (Argon)

E-939 Helium (Helium)

E-940 Dichlordifluormethan, freon-12 (dichlordifluormethan)

E-941 Nitrogen (nitrogen)

E-942 Diazomonoxid (Nitrogen Oxid)

E-943a Bhutan (Butan)

E-943b isobutan (isobutan)

E-944 Propan

E-945 Chlopentafluorethan (chloropentafluorethan)

E-946 Octafluorcyclobutan (Octafluorcyclobutan)

E-948 Oxygen (Oxygen)

E-950 Acesulfam Kalium (Acesulfam Kalium) - Se artiklen om skade på sukkerersubstitutter.

E-952 Cyclamat, cyklinsyre og dets natrium-, kalium- og calciumsalte (Cyclamic acid og Na and Ca Salts) - forbudt i USA siden 1969 på grund af kræftfremkaldende egenskaber.

E-953 isomaltit (isomaltitol)

E-954 Saccharin og dets natrium-, kalium- og calciumsalte (Saccharin og dets Na-, K- og Ca-salte) - kan forårsage kræft, bekræftes carcinogeniciteten af ​​saccharin.

E-957 Thaumatin (Thaumatin) - overtræder hormonbalancen, dens anvendelse er også forbudt.

E-959 Neohesperidin Dihydro-chalcon (Neohesperidin Dihydrochalcone)

E-958 glycyrrhizin (glycyrrhizin)

E-965 Maltitol: (1) Maltitol, (2) Maltitolsirup / Maltitol: (1) Maltitol (2) Maltitolsirup

E-966 Lactit (Lactitol)

E-967 Xylitol (Xylitol)

E-999 Quillaia ekstrakt

E-1000 Cholsyre (Cholsyre)

E-1001 Cholinsalte og estere (Cholinsalte og Estere)

E-1101 Proteaser: (1) Protease (2) Papain (3) Bromelain (4) Ficin / Proteaser (1) Protease (2) Papain (3) Bromelain (4) Ficin

E-1102 Glucose Oxidase (Glucose Oxidase)

E-1103 Invertaser (Invertaser)

E-1104 lipaser (lipaser)

E-1105 Lysozym (Lysozym) - kan forårsage hudsygdomme.

E-1200 Polydextrose (Polydextrose)

E-1201 Polyvinylpyrrolidon (Polyvinylpyrrolidon)

E-1202 Polyvinyl-polypyrrolidon (Polyvinylpolypyrrolidon)

E-1404 Oxideret stivelse (oxideret stivelse)

E-1410 Monostivelsefosfat (Monostarkfosfat)

E-1412 distarkphosphat

E-1413 Phosphated Distarch Phosphate

E-1414 acetyleret distarkphosphat (acetyleret distarkphosphat)

E-1420 acetyleret stivelse (acetyleret stivelse)

E-1422 Acetylated Distarch Adipate

E-1440 Hydroxypropylstivelse (Hydroxypropylstivelse)

E-1442 Hydroxypropyl-tør stivelsesfosfat (Hydroxypropyl-distarkfosfat)

E-1450 Stivelse Natrium Octenylsuccinat Stivelse (Natrium Octenyl Succinat)

E-1451 Acetyleret Oxideret Stivelse / Bemærk: Dette tilsætningsstof
er under drøftelse og kan medtages i fremtiden ved en ændring af direktivet om blandet tilsætningsstoffer.

E-1503 Castor Oil (Castor Oil)

E-1505 Triethyl Citrat (Triethyl Citrat)

E-1518 glyceryltriacetat (triacetin) / glyceryltriacetat (triacetin)

E-1520 Propylenglycol (Propylenglycol) - der er ikke noget nyttigt i det.

E-1521 Polyethylenglycol (Polyethylenglycol)

Materiale fra webstedet http://vperedi.ru. Ved kopiering sættes dette link!

Listen over E-tilsætningsstoffer er baseret på følgende materialer:

YA Serov - Information Guide "FARLIG FØDEVARER E-ADDITIVER"

og også:
[1] Kosttilskud. Suppler til "Medicinske og Biologiske Krav og Sanitære Standarder for Kvaliteten af ​​Fødevareråvarer og Fødevarer" (nr. 5061-89), - M., Statsudvalget for Den Sundhedsmæssige og Epidemiologiske Overvågning af Den Russiske Føderation, 1994
[2] Beslutning af Chief State Sanitary Doctor i RF dateret 18. januar 2005.
[3] Tilsætningsstoffer til fødevarer i EU, - University of Reading, UK Food Law (udarbejdet af dr. David Jukes).

http://vperedi.ru/archives/39