Vitaminer i gruppe B for at høre næsten alle mennesker. Men hvad er vitamin B12? Hvad er den gavnlige effekt på menneskers sundhed, det har, og for hvilke symptomer kan man mistænke sin mangel i kroppen?

introduktion

Vitamin B12 er et vandopløseligt vitamin tilhørende gruppe B. Det adskiller sig fra andre vitaminer i gruppe B, idet det akkumuleres i menneskekroppen i større mængder i organer som lever, nyrer og lunger.

Vitaminabsorption forekommer i tyndtarmen. Vitamin B12 indeholder en koboltion, hvorfor den hedder cyanobalamin eller cobalamin.

Lys og høj temperatur ødelægger ikke vitaminet, det er modstandsdygtigt over for deres virkninger, så varmebehandling bidrager til bevarelsen i fødevarer.

Fordelene ved vitamin B12 til kroppen

Vitamin B12 er meget vigtigt for næsten alle processer i kroppen. Cyancobalamin, ligesom nogle andre vitaminer, er involveret i processer som fedtstoffer, kulhydrater, proteiner metaboliseres.

Derudover er vitamin B12 nødvendigt for:

• erytrocytdannelse;
• fjernelse af homocystein fra kroppen, dvs. aminosyrer, der bidrager til forekomsten af ​​slagtilfælde og myokardieinfarkt;
• reducere fedt og cholesterol niveauer;
• forbedre tilgængeligheden af ​​ilt i cellerne
• regenerering af beskadigede væv
• dannelsen af ​​aktive former for vitamin A;
• dannelse af melatonin regulerende biorhythmer;
• virkninger på det reproduktive system til mænd - en stigning i antallet af spermatozoer;
• regulering af immunsystemet
• deltagelse i de biokemiske transformationer af organiske syrer, hvor myelin dannes.

Fordele ved cyanocobalamin

• • understøtter metabolisme: vitamin B12 er nødvendigt for at omdanne kulhydrater til glukose, som tjener som energi.
  • regulerer nervesystemet, hvorfor de er vant til at forebygge og behandle neurologiske og psykiatriske lidelser, for at forbedre hukommelsen, reducere depression og angst, øge opmærksomheden;
  • understøtter hjertet, styrer kolesterol, tryk, atherosklerotiske sygdomme;
  • forbedrer tilstanden af ​​hår, hud, negle;
  • gavnlig effekt på produktion af fordøjelsesenzymer, der nedbryder mad i maven, forhindrer tarmbetændelse;
  • deltager i dannelsen af ​​nukleinsyre ansvarlig for vækst og udvikling af kroppen;
  • hjælper med at reducere risikoen for sygdomme af visse typer kræft, for eksempel colon, prostata;
  • kunne forhindre anæmi ved at deltage i oprettelsen af ​​røde blodlegemer.

Daglig sats

Det daglige indtag af vitamin B12 bestemmes af hvor gammel en person er. Kroppen af ​​børn op til ti år mindre behov for vitamin end ældre menneskers krop.

http://lifegong.com/vitamins/vit-b12/b12-norma-peredozirovka.html

Vitamin B12 (Vitamin B12)

Vitamin B12 - en aktiv deltager i metabolisme af fedtstoffer og kulhydrater, bidrager til akkumulering af proteiner, normaliserer blodtrykket.

Hvad er vigtigt vitamin B12

B-vitamin er ansvarlig for produktionen af ​​energi i kroppen. Der er 12 typer kemiske forbindelser af type B - B1, B2... B12. Hver af disse vitaminsubarter er rettet mod at fremme den rationelle fordeling af energi i kroppen, normalisering af vejrtrækningen. Også vitamin B er en kraftfuld antioxidant, der fremmer cellebestandighed.

En mangel på vitamin B i kroppen kan påvirke tarmene. Ud over den generelle følelse af svaghed kan avitaminose af dette vitamin også føre til en forringelse af hudtilstanden, en konstant følelse af kvalme og pludselige humørsvingninger. Særligt vigtigt i kroppen er vitamin B12.

Fordelene ved at indtage vitamin B12 omfatter følgende punkter:

1. Forebyggelse af anæmi.
2. Forbedre immuniteten.
3. Forøg kroppens energiforsyning.
4. Forbedring af hukommelse, koncentration, balance.
5. Normal vækst.
6. Forbedret appetit.
7. Emosionel stabilitet.
8. Overvinde søvnløshed.

Vitamin B12 indtager et særligt sted i mænds krop, da der er korrigeret reduktion af sæd i sædvæske. Det forbedrer humør og hjælper med at stabilisere den generelle tilstand.

Vitamin B12 vitamin mangel

Lad os se nærmere på vitamin B12. Dette vitamin adskiller sig fra andre kolleger i gruppen, idet det er det eneste vandopløselige vitamin. På grund af denne evne akkumuleres det i kroppen og akkumuleres i sådanne organer som lever, nyrer, milt og lunger. For første gang blev vitamin B12 syntetiseret i 1955. Vitamin tolererer let udsættelse for høje temperaturer, lys. Den vigtigste kilde til vitamin B12 er animalske produkter. I denne henseende har titlen "rødt vitamin" længe været knyttet til ham.

Mange undrer sig over, hvordan man kan bestemme manglen på vitamin B12 i kroppen uden medicinsk indblanding. Symptomer på vitamin B12-mangel er et tydeligt symptom på kronisk træthed. Personen bliver irritabel, oplever ofte svimmelhedssvind, føler sig kvalme og ringer i ørerne. Personen lider af forstoppelse, anæmi, immundefekt. Ydermere kan du mærke en vitaminmangel i plager, mental forvirring, synsforstyrrelser eller sklerose. Nogle karakteriseres af hukommelsestab, hallucinationer og endda alvorlige neurologiske sygdomme.

Det er dog værd at bemærke, at man ikke ved de første symptomer skal spise en lever eller løbe til apotek og blive indkøbt med vitamin B12-medicin i kommercielle mængder. Som noget stof, bør vitamin B12 indtages i et begrænset antal og i overensstemmelse med det daglige krav.

Forskere har bevist, at depression ofte skyldes ikke kun begivenheder i dit liv, men også ved mangel på en lang række vitaminer, for eksempel som B12, i din krop. For at undgå sådanne situationer bør du spise mad indeholdende dette element eller tage særlige kosttilskud, piller eller injektioner, herunder vitamin B12.

Hvilke fødevarer indeholder vitamin B12

Så i hvilke produkter, og vigtigst af alt - i hvilken mængde kan du finde vitamin B12:

http://zdorovye24.ru/content/%D0%B2%D0%B8%D1%82%D0%B0%D0%BC%D0%B8%D0%BD-%D0%B112-vitamin-b12

Vitamin B12: Dosering. Hvor meget skal du tage om dagen?

Vitamin B12 er et vandopløseligt næringsstof, der kræves til mange vigtige processer i din krop. Den ideelle dosis af vitamin B12 afhænger af dit køn, alder og årsager til at tage det. Denne artikel diskuterer de videnskabelige data for de anbefalede doser af B12 til forskellige mennesker og mulige bivirkninger.

Vitamin B12 - dosering, bivirkninger

Hvorfor har du brug for vitamin B12?

Vitamin B12 er et vigtigt næringsstof, der spiller en vigtig rolle i flere processer i din krop.

Det er nødvendigt for den korrekte produktion af røde blodlegemer, dannelsen af ​​DNA, nervøsitet og metabolisme (1).

Vitamin B12 spiller også en nøglerolle i sammenbruddet af homocystein, en aminosyre, hvis høje niveauer er forbundet med udviklingen af ​​kroniske sygdomme og tilstande såsom hjerte-kar-sygdomme, slagtilfælde og Alzheimers sygdom (2).

Derudover er vitamin B12 vigtigt for energiproduktion. Imidlertid er der i øjeblikket ingen tegn på, at at tage B12-kosttilskud øger energiniveauet hos mennesker, der ikke har mangel på dette næringsstof (3).

Vitamin B12 findes hovedsageligt i animalske produkter, herunder kød, skaldyr, mejeriprodukter og æg. Det tilsættes også til visse forarbejdede fødevarer, såsom korn og grøntsagsmelk.

Da din krop kan gemme B12 i flere år, er en alvorlig mangel på dette vitamin sjældent, men op til 26% af befolkningen kan have en lille mangel. Over tid kan B12-mangel føre til komplikationer som anæmi, nerveskader og træthed.

Vitamin B12-mangel kan være forårsaget af utilstrækkelig produktion af dette næringsstof fra din kost, problemer med absorption eller indtagelse af stoffer, der forstyrrer dets absorption (4).

Følgende faktorer kan sætte dig i højere risiko for at udvikle en vitamin B12-mangel (5, 6):

• Efter en vegetarisk eller vegansk kost
• Alder over 50 år
• Gastrointestinale sygdomme, herunder Crohns sygdom og cøliaki
• Fordøjelseskanalen kirurgi såsom vægttab kirurgi eller tarm resektion
• Modtagelse af metformin og medicin, der reducerer surhedsgraden i maven
• En type anæmi kaldet ondartet anæmi
• Visse genetiske mutationer, såsom MTHFR, MTRR og CBS
• Regelmæssigt forbrug af alkoholholdige drikkevarer

Hvis du er i fare for denne vigtige næringsstofmangel, kan tilskud hjælpe dig med at opfylde dine behov.

Resumé:

Vitamin B12 er et vigtigt næringsstof, der spiller en vigtig rolle i din krop. Det findes hovedsageligt i animalske produkter. Nogle mennesker kan være i fare for ikke at få nok af dette vitamin fra mad.

Foreslåede doseringer

Den anbefalede daglige indtagshastighed (RSNP) for vitamin B12 for mennesker over 14 år er 2,4 mcg (1).

Du skal muligvis tage mere eller mindre afhængigt af din alder, livsstil og specifikke situation.

Bemærk, at procentdelen af ​​vitamin B12, som din krop kan absorbere fra kosttilskud, ikke er meget høj - det skønnes, at menneskekroppen kun absorberer 10 μg fra et additiv på 500 μg B12 (7).

Her er nogle retningslinjer for B12 dosering under særlige omstændigheder.

Voksne under 50 år

For personer over 14 år er RSNP af vitamin B12 2,4 mikrogram (1).

De fleste får dette beløb fra deres kost.

Hvis du f.eks. Spiser to æg til morgenmad (1,2 μg B12), 85 gram tun til frokost (2,5 μg B12) og 85 gram oksekød til middag (1,4 μg B12), får du mere end det dobbelte vitamin fra dit daglige krav (1).

Derfor anbefales det ikke at tage B12-tilskud til raske mennesker i denne aldersgruppe.

Men hvis du udsættes for nogen af ​​de ovennævnte mangelrisikofaktorer, der påvirker indtag eller absorption af vitamin B12, kan du muligvis tage kosttilskud.

Voksne over 50 år gamle

Ældre mennesker er mere tilbøjelige til at udvikle vitamin B12-mangel. Mens et relativt lille antal unge mangler B12, har op til 62% af de voksne over 65 år et lavt niveau af dette næringsstof i blodet (8, 9).

Når du alder, producerer din krop mindre mavesyre og egenvægt, som kan påvirke absorptionen af ​​vitamin B12.

Mavesyre er nødvendig for adgang til vitamin B12, som er til stede i fødevarer, og en intern faktor er nødvendig for dets absorption.

På grund af denne øgede risiko for dårlig absorption anbefaler National Academy of Medicine, at voksne over 50 opfylder de fleste af deres vitamin B12 behov med kosttilskud og berigede fødevarer (1).

I en otte-ugers undersøgelse med 100 ældre mennesker blev det konstateret, at 100-500 μg vitamin B12 normaliserede B12 niveauer hos 75-85% af deltagerne. For nogle kan der kræves højere doser op til 1000 μg (1 mg) (10).

Gravide kvinder

Gravide kvinder har brug for et lidt højere niveau af vitamin B12 end den generelle befolkning.

Lavt indhold af dette vitamin i moderens krop er forbundet med fødselsdefekter hos spædbørn (11).

Derudover viste en stor systematisk gennemgang, at B12-mangel er forbundet med en højere risiko for for tidlig fødsel og lav fødselsvægt hos nyfødte (12).

Således er RSNP af vitamin B12 under graviditet 2,6 mcg. Dette niveau kan opfyldes ved at inkludere fødevarer, der er rigtige på vitamin B12 i kosten eller tager prenatale vitaminer (1).

Ammende kvinder

Vitamin B12-mangel hos spædbørn er forbundet med udviklingsforsinkelse (13).

Derudover kan B12-mangel hos spædbørn føre til irritabilitet, nedsat appetit og manglende evne til at udvikle sig normalt (14).

Af disse årsager er RSNP af dette vitamin højere for kvinder, der ammer end for gravide kvinder og er 2,8 mcg (1).

Vegetarer og veganer

Anbefalinger vedrørende RSNP vitamin B12 adskiller sig ikke fra personer, der følger en kost baseret på planteføde.

Men for folk under 50 år, der følger en vegetarisk og vegansk kost, er det anbefalede daglige indtag på 2,4 μg af næringsstoffet meget vanskeligere at opnå (1).

En undersøgelse af 40 undersøgelser af produktionen af ​​vitamin B12 af vegetarianere viste, at op til 86,5% af voksne vegetarer, herunder de ældre, har lavt indhold af vitamin B12 (15).

Der er i øjeblikket ingen anbefalinger for doseringen af ​​B12-tilskud til vegetarer.

En undersøgelse viser imidlertid, at doser på op til 6 μg vitamin B12 om dagen kan være egnet til veganer (16).

B12 for at forbedre energiniveauet

Selv om vitamin B12 normalt bruges til at øge energiniveauet, er der ingen tegn på, at B12-tilskud har en positiv effekt på energiniveauet hos mennesker uden mangel.

Det har imidlertid vist sig, at B12-kosttilskud forbedrer energiniveauet hos dem, der mangler dette næringsstof (17).

En anmeldelse hos patienter med vitamin B12-mangel anbefalede 1 mg vitamin B12 dagligt i en måned efterfulgt af en vedligeholdelsesdosis på 125-250 mikrogram pr. Dag (18).

Personer med vitamin B12-absorptionsproblemer, såsom Crohns sygdom eller andre problemer med mave-tarmkanalen, kan drage fordel af B12-injektioner, som omgår behovet for absorption i fordøjelseskanalen (17).

B12 til hukommelse og humør

Det antages generelt at tage vitamin B12 kan forbedre din hukommelse og humør. Der er imidlertid lidt videnskabeligt bevis for at understøtte denne teori.

Dyreforsøg har vist, at vitamin B12-mangel er forbundet med nedsat hukommelse. Imidlertid er der i øjeblikket ingen tegn på, at B12-kosttilskud forbedrer hukommelsen hos mennesker (19).

I en stor gennemgang af vitamin B12-tilskud på kort sigt påvirker ikke depressive symptomer, men kan bidrage til at forhindre tilbagefald på lang sigt (20).

Der er ingen specifikke anbefalinger vedrørende dosering af B12-kosttilskud for at forbedre mental evne eller humør.

Resumé:

Den optimale dosis af vitamin B12 afhænger af alder, livsstil og behov i kroppen. Den generelle anbefaling for voksne er 2,4 mcg. Mennesker over 50 år, såvel som gravide og ammende kvinder har brug for højere doser.

Potentielle bivirkninger

Vitamin B12 er et vandopløseligt vitamin - det betyder, at din krop tager unødvendig mængde i urinen.

Da næringsstoffet er relativt sikkert, er der ikke fastslået en acceptabel øvre dosisgrænse. Den øvre grænse betragtes som den maksimale mængde af et stof, der kan tages sikkert uden bivirkninger.

Det har imidlertid vist sig, at vitamin B12 i nogle tilfælde forårsager sjældne bivirkninger.

Injektioner af vitamin B12 kan føre til hudsygdomme såsom akne og dermatitis (udslæt) (21).

Høje doser af B-vitaminer (over 1000 μg) var også forbundet med komplikationer hos mennesker med nyresygdom (22).

Derudover var ekstremt høje niveauer af B12 hos mødre forbundet med en højere risiko for at udvikle autisme hos deres børn (23).

Resumé:

Selv om høje doser af vitamin B12-tilskud er forbundet med sjældne bivirkninger hos nogle mennesker, er det generelt sikkert, og der er i øjeblikket ingen anbefalet maksimal dosis af dette vitamin.

http://foodismedicine.ru/vitamin-b12-dozirovka/

Vitamin B12 daglige sats

Hvilke fødevarer indeholder cyanocobalamin (vitamin B12)

Vitamin B12 er et kollektivt udtryk, der bruges til at referere til hele komplekset af koboltholdige forbindelser. Alle stoffer i denne gruppe (cyanocobalamin, methylcobalamin, hydroxycobalamin og 5-deoxyadenosylcobalamin) har en høj biologisk aktivitet og kan påvirke indre organers og kroppens systemer. Ikke desto mindre anvendes begrebet "vitamin B12" i den snævre forstand kun til at betegne en af ​​dem - cyanocobalamin. Det er i denne form, at denne forbindelse akkumuleres i nyrerne, tarmvægge, lever, milt og andre væv.

Den menneskelige krop producerer cyanocobalamin alene. Imidlertid er mængden af ​​vitamin, der syntetiseres af tarmbakterier, ikke tilstrækkelig til fuldt ud at opfylde menneskets behov. Af denne grund er det nødvendigt at opnå dette stof fra yderligere (fødevare) kilder.

Funktioner af vitamin B12

Cyanocobalamin er et af disse stoffer, uden hvilket det normale biokemiske og fysiologiske processers normale forløb i kroppen er umuligt. Resultaterne af forskning gennemført i flere årtier har vist, at vitamin B12:

• deltager i processen med rød blodcelleproduktion, skaber gunstige betingelser for funktionen af ​​de bloddannende organer;
• forhindrer fedtsinfiltrering af levervæv;
• fremmer eliminationen af ​​homocystein fra kroppen - et stof der fremkalder udviklingen af ​​hjerteanfald, slagtilfælde og andre hjertesygdomme;
• sænker blodcholesterolniveauet og derved forebygger aterosklerose
• involveret i produktionen af ​​deoxyribonukleinsyre og ribonukleinsyrer;
• lindrer ubehagelige symptomer, der supplerer udviklingen af ​​diabetisk neuropati (reducerer smerte forårsaget af skade på nervefibre);
• er medlem af de fleste metaboliske processer;
• hjælper med at normalisere blodtrykket i tilfælde af hypotension
• deltager i udviklingen af ​​hovedhormonet i pinealkirtlen - melatonin, som fungerer som regulator for daglige rytmer;
• positiv effekt på reproduktionssystemet øger koncentrationen af ​​spermatozoer i sammensætningen af ​​sædvæske.

Sammen med dette styrker cyanocobalamin kroppens immunforsvar og øger dets modstand mod infektioner.

Dagligt indtag af vitamin B12

Det daglige fysiologiske behov for cyanocobalamin er (i μg):

• 0-5 måneder gammel - 0,4;
• 6-11 måneder - 0,6;
• 1-3 år - 1,1;
• 4-7 år gammel - 1,6;
• 8-10 år gammel - 2,2;
• 11-18 år gammel - 2,9;
• over 19 år - 3.3.

Forbruget af vitamin B12 til gravide og ammende mødre øges til 4 mikrogram pr. Dag. Derudover er faktorer, der bidrager til det øgede behov for cyanocobalamin,:

• misbrug af alkohol og kulsyreholdige drikkevarer
• vegetarisme;
• rygning;
• avanceret alder;
• langvarig diarré
• tager præventionsmidler og diuretika
• inddragelse i kosten af ​​et stort antal søde retter.

Hvilke fødevarer indeholder cyanocobalamin?

Vitamin B12 er kun til stede i fødevarer af animalsk oprindelse. For nemheds skyld er oplysninger om indholdet af dette stof i kød, fisk, andre fisk og skaldyr, mejeriprodukter og kødbiprodukter fremlagt i tabelform.

Indholdet af cyanocobalamin i 100 g af produktet (μg)

Moderne ernæringseksperter anbefaler at lave en daglig kost, så vitamin B12 indtages hele dagen i små doser. Dette forklares ved, at små portioner cyanocobalamin absorberes i tarmene med 75-80% og store portioner - ikke mere end 10%. Vitaminrester udskilles hurtigt fra kroppen.

Mangel og overskud af vitamin B12: årsager og virkninger

Utilstrækkeligt indtag af cyanocobalamin i kroppen sammen med produkterne har en negativ indvirkning på arbejdet i de fleste indre organer og systemer. De første tegn på mangel i dette stof er:

• sænke koncentrationen af ​​hæmoglobin i blodet
• fremkomsten af ​​fejl i fordøjelseskanalen, overtrædelse af stolen;
• øget træthed
• længe forbliver i depressiv tilstand
• svimmelhed, svær smerte i hovedet
• overdreven irritabilitet, ustabilitet i psyko-emotionel tilstand
• udviklingen af ​​inflammatoriske sygdomme i mundhulen
• tunge rødhed;
• prikkende i nedre og øvre ekstremiteter, deres lette følelsesløshed;
• taleforstyrrelser (stamming);
• ubehagelig kropslugt
• åndenød, åndedrætsbesvær
• udseendet af uregelmæssigheder i det visuelle apparats arbejde, den konstante følelse af trætte øjne;
• hallucinationer;
• smertefuld menstruation.

Årsagerne til dannelsen af ​​vitamin B12-mangel i kroppen kan være:

• ubalanceret kost, overholdelse af for strenge kostvaner, fastende, vegetarisme;
• nogle sygdomme i fordøjelseskanalen
• udførelse af tarm- eller mave resektion operationer;
• parasitiske sygdomme (diphyllobotriose, ankilostomidoz osv.);
• rygning;
• tage individuelle lægemidler (colchicin, kolestyramin, neomycin, etc.).

Til gengæld er et overskud af cyanocobalamin i menneskekroppen meget sjældent. Årsagerne til overdosering er ofte ukontrolleret oral indtagelse af syntetisk vitamin B12 eller dets indgivelse ved injektion. Samtidig kan lungeødem, trombose af små kar og en hel kompleks af allergiske manifestationer (urticaria, udseendet af usædvanligt udslæt på huden, i sjældne tilfælde - anafylaktisk shock) overholdes. Hvis disse symptomer er identificeret, er det nødvendigt at afstå brugen af ​​lægemidler indeholdende cyanocobalamin så hurtigt som muligt og søge lægehjælp.

Efterlad din kommentar

OnWomen.ru (som kvinde). Oplysningerne på hjemmesiden er beregnet til bekendtgørelse og erstatter ikke undersøgelsen, diagnosen og høringen med en specialist. Administrationen er ikke ansvarlig for de konsekvenser og resultater, som læsere kan få efter brug af tip og opskrifter på hjemmesiden. Altid konsultere en læge!

Dagligt indtag af vitamin B12

Alternative navne: cobalamin; cyanocobalamin.

Vitamin B12 er et vandopløseligt vitamin - det vil sige opløseligt i vand. Når kroppen bruger disse vitaminer, forlader deres rester kroppen gennem urinen. Men kroppen kan gemme vitamin B12 i mange år i leveren.

Vitamin B12, som andre B-vitaminer, er afgørende for stofskiftet. Han er aktivt involveret i dannelsen af ​​røde blodlegemer og ved at opretholde centralnervesystemet.

Fødevarekilder til vitamin B12

Vitamin B12 findes i naturen i en bred vifte af animalske produkter. Plantefoder indeholder ikke vitamin B12 - kun medmindre det er specielt beriget med det.
Hver person kan få den anbefalede mængde vitamin B12 ved at spise en række fødevarer, herunder:

- Biprodukter af biprodukter (lever, nyrer, lunger, milt)
- kød, fjerkræ, æg, mælk og andre mejeriprodukter
- bløddyr
- nogle morgenmadsprodukter og næringsgær

For at finde ud af om vitamin B12 er tilsat til et fødevareprodukt, skal du kontrollere ingredienslisten på emballageetiketten.
Kroppen absorberer animalske kilder til vitamin B12 meget bedre end dets plantekilder. Ikke-animalske kilder til vitamin B12 varierer i deres procentdel af B12. De er ikke pålidelige kilder til B12.

Dagligt behov for vitamin b12

Den bedste måde at opfylde kroppens behov for vitamin B12 på er at spise en bred vifte af animalske produkter.

Vitamin B12 kan findes i følgende former:

- Næsten alle multivitaminer. Vitamin B12 absorberes bedre af kroppen, når det tages sammen med andre B-vitaminer, såsom nikotinsyre (niacin), vitamin B2 (riboflavin), vitamin B6 og magnesium;
- receptpligtig form af vitamin B12 kan være i form af injektioner eller en nasal gel
- Vitamin B12 er også tilgængeligt i form af kapsler, som opløses under tungen (sublinguelt).

Hvor mange enheder af hvert vitamin en person har brug for afhænger af hans alder og køn. Andre faktorer er også vigtige, såsom graviditet og menneskers sundhed.
Den bedste måde at få alle dine daglige vitaminer på er at spise en afbalanceret kost, der indeholder en bred vifte af frugter, grøntsager, mejeriprodukter, bælgfrugter og fuldkorn.
Vi anbefaler hver person at rådføre sig med sin læge eller ernæringsekspert, hvilket er mere gavnligt for ham.

Dagligt indtag af vitamin B12 til nyfødte

- 0-6 måneder: 0,4 mikrogram pr. Dag (μg / dag)
- 7-12 måneder: 0,5 mcg / dag

Dagligt indtag af vitamin B12 til børn og skolebørn

- 1-3 år: 0,9 mcg / dag
- 4-8 år: 1,2 mcg / dag
- 9-13 år: 1,8 mcg / dag

Dagligt indtag af vitamin B12 til unge og voksne

- Mænd og kvinder i alderen 14 og ældre: 2,4 mcg / dag
- Gravide piger og kvinder: 2,6 mcg / dag
- Amning piger og kvinder: 2,8 mcg / dag.

Overskud og mangel på vitamin B12 i kroppen

Mangel på vitamin B12 opstår, når kroppen ikke modtager eller modtager, men er ikke i stand til at absorbere den mængde vitamin, som kroppen har brug for.

Mange mennesker over 50 mister deres evne til at absorbere vitamin B12 fra mad.

Folk, der følger en vegetarisk eller semi-vegetarisk kost, bør forsøge at spise i deres berigede fødevarer eller tage vitamin B12 i form af medicin (spørg din læge om muligheden for at tage kosttilskud med B12).

Mennesker, der har gennemgået kirurgi på mave-tarmkanalen, mister deres evne til at absorbere vitamin B12.

Mennesker, der har fordøjelsessygdomme, som f.eks. Cøliaki eller Crohns sygdom, kan ikke absorbere nok vitamin B12.

Lavt indhold af vitamin B12 kan føre til:

- anæmi
- tab af balance
- følelsesløshed eller prikken i hænder og fødder
- svaghed

Vitamin B12 blev som tilfældet tilfældet ved en tilfældighed. Paven af ​​den tyske læge Anton Birmer led af en meget alvorlig form for anæmi. Forsøg på at finde en måde at helbrede sygdom med al sin styrke på, bemærkede han, at en synlig forbedring kommer efter at patienten fik en rå lever. Selv i de tidspunkter, hvor forskere kun havde primitive enheder og elementære laboratorier, kunne de bestemme, at denne alvorlige sygdom fremkalder mangel på et bestemt stof, som findes i leveren. Så lykkedes det os at isolere dette stof. Det hedder cyanocobalamin. Og i 1934 blev George Maikot og William Parry Murphy, Harvard-læger, tildelt Nobelprisen for at studere de helbredende egenskaber af vitamin B12.

Som du ved, er 90% af alle sygdomme fra nerver. Vitamin B12 hjælper kun nervesystemet til at fungere ordentligt og påvirker således alle systemers funktion. Desuden, hvis du har mangel på vitamin B12, vises B1-mangel, selvom det synes at du får det nok. Dette er fyldt med ikke kun forstyrrelser i nervesystemet, men også fordøjelseskanalen samt hjernearbejde, endokrine kirtler, der er risiko for at få beriberi (polyneuritis). Psykiatere har bemærket lindring af sygdomsforløbet hos nogle patienter netop på grund af vitamin B12. Cyanocobalamin lindrer øjensmerter. Mænd kan undertiden blive hjulpet af infertilitet.

Vitamin B12 er afgørende uden overdrivelse. Han er en af ​​næringsstoffer indeholder kobolt - et uundværligt element for vores helbred.
I forbindelse med vitamin A er cyanocobalamin involveret i celledeling. Vitamin B12 hjælper også med at syntetisere væv i menneskekroppen for at sikre karotenes deltagelse i metabolisme og dermed omdanne dem til den aktive form af vitamin A.

Vi mangler altid jern, og vitamin B12 aktiverer dette elements reserver i vores krop. Nylig forskning har vist, at cyanocobalamin er nødvendig til knogledannelse. Det er ikke nødvendigt at forklare, hvorfor det er så vigtigt for børn. Men ikke alle ved, at det er afgørende for kvinder i overgangsalderen, fordi hormonelle ændringer opstår, der udløser knogletab.
I tæt samarbejde med C-vitamin, B9 og B5 fremmer cyanocobalamin aktivt metabolisme af proteiner, fedtstoffer og kulhydrater.
Og det ser ud til, at hovedaspektet - B12-vitamin sammen med andre stoffer udfører den vigtigste proces - syntesen af ​​ribonukleinsyre og deoxyribonukleinsyrer, uden hvilken livets fødsel er umuligt, da de indeholder alle genoplysningerne.

Vitamin B12 kan kun opnås fra animalske produkter. Dette er for det meste æggeblommer, kalve og oksekød lever, nyrer, ikke-fedtet tør mælk, sardiner, laks, sild, østers, krabber.
Lidt mindre af det i kød - oksekød, kylling, svinekød samt mælkeprodukter og hård ost.

Veganer i denne sag er vanskeligere - i planteprodukter indeholder meget lidt af det ønskede stof. Men stadig er det til stede i sojabønner, humle, spinat, grønt salat, havkål, gær. Men disse produkter bruger vi sjældent og lidt. Og for at få den rigtige mængde vitamin B12 med dem, skal du spise en hel spand.

Dagligt indtag af vitamin B12. Det er ubetydeligt. Kun 1000 mcg om året. På dagen er det omkring 3 mcg.

Men på trods af dette skal vi modtage dem dagligt, ellers kan der være alvorlige forstyrrelser i arbejdet i alle kropssystemer.

Vitamin B12 (cyanocobalamin) er et vandopløseligt element, som har evnen til at akkumulere i kroppen: i leveren, lungerne, nyrerne og milten. Cyanocobalamin er stabilt, før det udsættes for dagslys og høje temperaturer, hvilket gør det muligt at spare en stor mængde af denne forbindelse i forberedelse og opbevaring af mad.

Hovedfunktionerne i kroppen:

• Udfører en nøglerolle i funktionen af ​​biologiske processer i kroppen
• Fjerner aminosyrer fra kroppen, således at forekomsten af ​​hjerteanfald og slagtilfælde forhindres
• Deltager i dannelsen af ​​røde blodlegemer;
• Reducerer kolesterol og fedt i kroppen;
• Fremmer levering af celler med ilt;
• Regenererer beskadigede væv ved syntetisering af nukleinsyrer;
• Hjælper dannelsen af ​​A-vitamin i kroppen
• Deler i reguleringen af ​​biorhythmer;
• Det har en væsentlig indflydelse på det menneskelige reproduktionssystems funktion;
• Regulerer immunsystemets tilstand
• Deltager i dannelsen af ​​nervefibre.

Vitamin B12 forbedrer hårets tilstand, øger deres vækst og giver et sundt udseende. For et barns legeme spiller dette element en vigtig rolle for at forbedre appetitten og fremskynde væksten.

Cyanocobalamin forbedrer koncentrationen og fremmer hukommelsesudvikling. En tilstrækkelig mængde vitamin B12 i kroppen regulerer absorptionen af ​​protein og fuldender processen med kulhydratfedtstofskifte.

Kilder til vitamin B12

Vitamin B12 er godt bevaret i mad, uanset betingelserne for madlavning. Langvarig eksponering for høje temperaturer reducerer indholdet af denne forbindelse med kun 30%.

Vegetabilske kilder

• Soja produkter og soja;
• Humle, gær.

Dyre kilder

• Offal - hjerte, nyre, lever;
• Kød - fjerkræ, oksekød, lam, kanin;
• Fisk - sild, sardiner, laks, hellefisk, torsk, ørred, havabbor, karpe;
• Seafood - østers, rejer, tunger, blæksprutter, krabbe;
• Mejeriprodukter - ost, mælk, yoghurt, cottage cheese, kefir, smør, creme fraiche
• Makrel, æg.

Dagligt indtag af vitamin B12 og anbefalinger til brug

Yderligere forbrug af vitamin B12 er nødvendigt, når du drikker alkohol, rygning, vegetarisme og graviditet. Ældre mennesker, såvel som personer med aids og kronisk diarré, har brug for højere doser cyanocobalamin.

Dagpenge til børn

• 0-6 måneder - 0,4 mcg;
• 6-12 måneder - 0,5 μg;
• 1-3 år - 1 mcg;
• 4-6 år - 1,5 mcg;
• 7-10 år gammel - 2 mcg.

Daglig sats for mænd

En voksen skal have mindst 3,0 mikrogram cyanocobalamin per dag, ellers øges muligheden for fremkomsten og udviklingen af ​​forskellige sygdomme.

Daglig sats for kvinder

Det daglige krav til den kvindelige krop, såvel som den mandlige, er 3,0 mcg. Gravide og ammende kvinder har brug for daglig indtagelse af vitamin B12 i en mængde på mindst 4,0-5,0 mcg.

Video fra internettet

Mangel på vitamin B12

Vitamin B12 hypovitaminose opstår på grund af utilstrækkelig indtagelse af dette element fra mad, samt når man tager visse lægemidler. Manglen på dette element i kroppen til at genkende i begyndelsen er ikke let, selv ved hjælp af test. I nogle tilfælde tager det flere år siden hypovitaminose, før en person finder ud af, om der mangler cyanocobalamin i kroppen.

For at forhindre mangel i dette elements krop bør man føre en sund livsstil og en sund og afbalanceret kost.

Følgende symptomer på cyanocobalaminmangel eksisterer:

• Fald i antallet af leukocytter og blodplader i blodet;
• Krænkelse af fordøjelsessystemets funktion
• Depression, irritabilitet, træthed;
• Vanskeligheder ved at gå og følelsesløshed i lemmerne
• Stomatitis, glossitis;
• Hovedpine og synsforstyrrelser
• Smertefuld menstruation.

En overdosis af vitamin B12

En overdosis af vitamin B12 er sjælden, hovedsagelig kun når der tages doseringsformer eller parenteral administration af cyanocobalamin. Overdoseringssymptomer omfatter lungeødem, venøs trombose, anafylaktisk shock, urticaria og hjertesvigt.

De første tegn på hypervitaminose kan elimineres uden problemer, da vitamin B12 er vandopløseligt. Det vigtigste er i denne sag at konsultere en læge rettidigt, som om nødvendigt vil ordinere den passende behandling.

Hvor mange vitaminer om dagen har du brug for?

Beregn ved hjælp af et daglig indtag af vitaminer og mineraler.

Relaterede artikler

• Hvad er mængden af ​​vitamin C til...
• B12-mangel: symptomer på en lidelse...
• Hvilke fødevarer har en masse vitamin
• E-vitamin i flydende form:...
• Vitaminer til nerverne: en liste...
• Find ud af hvilke produkter der er med...
• Vitamin B12 til hår: Virkninger på...
• E-vitamin: hvordan man bruger og...
• Daglig kalciumdosis til...
• Hvorfor er gravid folic...
• Hvad er vitaminer og mineraler...

Dagligt indtag af vitamin B12

Vitaminer er meget nødvendige for kroppens normale funktion. I store mængder findes de i frugt og grøntsager.

Blandt alle vitaminerne er en af ​​de vigtigste vitamin B12, som er nødvendig for normal bloddannelse og harmonisk arbejde i nervesystemet.

Manglen på dette vitamin kan føre til alvorlige lidelser i menneskekroppen.

Betydningen af ​​vitamin B12 i organerne

Vitamin B12 eller cyanocobalamin er vandopløseligt og kan akkumulere i forskellige organer: nyre, milt, lever osv.

Vitamin B12 udfører mange forskellige funktioner i kroppen:

• Normaliserer stofskiftet
• Danner røde blodlegemer
• Understøtter centralnervesystemet
• Forhindrer anæmi
• Stimulerer leukocytaktivitet
• Sænker blodcholesterol
• Regulerer fedtstofskifte i leveren
• Lindrer søvnløshed
• Eliminerer irritabilitet
• Hjælper med forarbejdning af fedtstoffer, proteiner og kulhydrater
• Forøger immuniteten
• Forbedrer appetitten.

Betydningen af ​​vitamin B12 er vigtig for det normale reproduktionssystems funktion.

Vitamin B12 interagerer aktivt med andre gavnlige stoffer: folinsyre, vitamin B9, vitamin C, calcium osv.

Blandt alle vitaminerne er en af ​​de vigtigste vitamin B12, som er nødvendig for normal bloddannelse og harmonisk arbejde i nervesystemet.

Afhængigt af alderen varierer det daglige indtag af vitamin B12 fra 0,4 μg til 2,8 μg om dagen. Vitaminindtag afhænger ikke af køn og sikrer den normale løbetid i hele kroppen.

For nyfødte er behovet for vitamin B12 0,5 mcg, for børn fra 6 måneder til et år, 0,6 mcg.

Det anbefalede daglige indtag for børn fra et år til tre år er ca. 0,9 mcg om dagen, fra 4 til 8 år - 1,2 mcg.

Behovet for dosering hos unge børn øges betydeligt og er 1,8 - 2 μg pr. Dag.

For gravide og ammende kvinder øges behovet for vitaminer, og den daglige dosis af B12 bør være 2,6 - 2,8 mcg om dagen.

Voksne bør forbruge mindst 3 μg vitamin B12 om dagen, og endnu flere atleter på grund af større fysisk anstrengelse.

Mængden og det daglige behov for vitaminer bestemmes af lægen under hensyntagen til biokemiske analyser og den generelle tilstand hos personen. Med en korrekt og afbalanceret ernæring kan den daglige dosis opnås fra mad.

Vitamin B12-mangel: symptomer

Med mangel på næringsstoffer i kroppen, herunder vitamin B12, kan du opleve en række problemer.

De vigtigste symptomer og tegn på vitamin B12 mangel i kroppen er:

• anæmi
• Udseendet af sår i munden
• Træthed og svaghed
• Reduceret appetit
• Pallor i huden
• Hårtab
• Sløret syn
• Åndenød
• Nummenhed og prikken i benene
• Hjertebanken
• Overtrædelse af menstruationscyklussen.

Ovennævnte symptomer kan indikere ikke kun mangel på vitamin B12 i kroppen, men også udvikling af en sygdom. Nogle af disse

Med mangel på vitamin i kroppen bør fødevarerne varieres og afbalanceres.

tegn er symptomer på udvikling af anæmi, og nogle indikerer forstyrrelser i nervesystemet.

Oftest observeres disse symptomer hos vegetarer, der ikke spiser kød, mælk og skaldyr.

Hvis der er flere symptomer, der tyder på mangel på vitamin B12, bør du konsultere en læge og blive testet for vitaminindhold.

Overdreven vitamin, såvel som en mangel, har en negativ indvirkning på helbredet. Det høje indhold af vitamin B12 i kroppen kan føre til udvikling af hypervitaminose. Karakteristiske tegn på overskydende vitamin i kroppen er: hjertesvigt, trombose, udseendet af en allergisk reaktion. Sådanne symptomer er mere tilbøjelige til at forekomme efter overdreven brug af syntetiske stoffer, der indeholder vitamin B12.

Produkter indeholdende vitamin B12

Med mangel på vitamin i kroppen skal fødevaren varieres og afbalanceres. De vigtigste produkter, der indeholder store mængder vitamin B12, er:

• Fisk og skaldyr (blæksprutte, makrel, sardin, havabbor, karper osv.)
• Mejeriprodukter (kyllingæg, creme fraiche, ost, hytteost, mælk, yoghurt osv.)
• Kødprodukter (oksekød, kanin, lam, svinekød osv.).

Vitamin B12 er rig på oksekød og kalvelever. I kosten kan den være til stede i enhver form (stuvet, stegt osv.).

En stor mængde vitamin findes i greener, grønne løg, spinat, salat. Vegetabilsk mad kan bruges som et supplement til hovedretterne.

Hvis du spiser ordentligt og effektivt, så kan kroppen selv producere vitamin B12. Udviklingen af ​​motion mikroorganismer i fordøjelseskanalen.

Problemer med mangel på vitaminer i kroppen vil ikke opstå, hvis du regelmæssigt bruger naturlige produkter, der er rige på vitamin B12.

Mere om værdien af ​​vitamin B12 i den menneskelige krop vil fortælle en specialist i videoen:

Bemærket en fejl? Vælg det og tryk på Ctrl + Enter. at lade os vide.

http://vitaminis.ru/vitamin-v12-sutochnaya-norma.html

Vitamin B12 - interaktioner, daglig dosis, indikation

Vitamin B12 er den eneste i gruppen af ​​vandopløselige vitaminer, der kan akkumulere i kroppen, det deponeres i leveren, milten, nyrerne og lungerne. Vitamin B12 indbefatter cyanocobalamin, hydroxycobalamin såvel som 2.

Vitamin B12 er den eneste i gruppen af ​​vandopløselige vitaminer, der kan akkumulere i kroppen, det deponeres i leveren, milten, nyrerne og lungerne. Vitamin B12 omfatter cyanocobalamin, hydroxycobalamin samt 2 coenzymformer af vitamin B12: methylcobalamin og deoxyadenosylcobalamin.

I 1926 blev han kendt for videnskaben for første gang - amerikanske læger George Minot og William Murphy opdagede på grundlag af undersøgelser, hvordan brugen af ​​store mængder halvbagt lever påvirker malignt anæmi. På grund af det faktum, at langvarig brug af leveren forårsagede aversion hos patienter, blev den senere udskiftet med forskellige lægemidler, som er biologisk aktive stoffer.

Den anti-pernicale substans i leveren optrådte først i krystallinsk form i 1948. Udtalt takket være forskergrupper Edward Rikes og Carl Falrex (USA), samt E. Smith (England). Det var Rikes og Folrex, der foreslog, at dette stof hedder "Vitamin B12".

Takket være Smiths forskning blev det kendt for den generelle struktur af vitaminet, det er en koboltholdig substans, der indeholder nitrogen. Dette gjorde det muligt at konkludere, at vitamin B12 indeholder en cyanogruppe. Derefter blev navnet på cyanocobalamin fixeret til ham.

Men det tog yderligere 10 år at bestemme sin struktur ved hjælp af røntgenstrukturanalyse. Dette blev gjort af Dorothy Hodgkin, og for dette blev hun tildelt Nobelprisen i 1955.

Virkning af vitamin b12

1. Det aktiverer syntesen af ​​methionin og deltager i processen med hydrogenoverførsel. Evnen til at akkumulere protein og forbedre syntesen manifesterer en anabolsk effekt på kroppen.
2. Cyanocobalamin har en udpræget lipotrop virkning. På grund af det faktum, at det forhindrer leverens fede infiltration, kan cellerne modtage ilt i tilstrækkelige mængder under kronisk og akut hypoxi.
3. Cyanocobalamin forbedrer immuniteten ved at øge leukocyternes fagocytiske aktivitet og forbedre retikuloendotelialets arbejde.
4. Kognitive og følelsesmæssige evner hos en person er i høj grad afhængige af tilgængeligheden af ​​cyanocobalamin organisme.
5. Vitamin B12 deltager også i bloddannende organers funktion: det deltager i syntesen af ​​nukleinsyrer såvel som purin- og pyrimidinbaser og påvirker ophobningen af ​​sulfhydrylforbindelser i erytrocytter.
6. Det er nødvendigt for god appetit og normal vækst, for menneskers reproduktive organers sundhed, forbedrer hukommelse og koncentration, øger energi, understøtter nervesystemet, forhindrer forekomsten af ​​anæmi.
7. Vedligeholdelse af vitamin B12 på et optimalt niveau forhindrer forvirring, depression, søvnløshed, demens og normaliserer lavt blodtryk.

Vitamin B12-interaktion

1. Den langsigtede brug af kalium kan påvirke absorptionen af ​​vitamin B12 (f.eks. Når der tages diuretika).
2. Forstyrre absorptionen af ​​dette vitamin kan modtage antihyperlipidemiske midler.
3. C-vitamin kan påvirke adsorptionen af ​​vitamin A fra mad. Dette er hvis C-vitamin tages i store mængder.
4. Neuroleptika og kortikosteroidhormoner vasker ud dette vitamin, og brugen af ​​anti-tuberkulosemediciner fører til dens mangel.

Indholdet af vitamin B12 i produkter

• fisk og skaldyr
• Æggeblomme;
• kød;
• Landost, Cheddar;
• gær;
• Planter (humle, sojabønner, havkål, grøntsalat).

Daglig dosis af vitamin

For voksne er det daglige krav til vitamin B12 fra 2,4 til 2,8 mikrogram. Det menes at behovet for det øges 4 gange under graviditet og amning. For børn fra et år til 3 år - 0,9, for børn 4-8 år er satsen 1,2 μg, og fra 9 til 13 år er det daglige krav 1,8. Begyndelse fra 14 år og ældre betragtes som en daglig dosis af vitamin B12 for voksne.

http://econet.ru/articles/51193-vitamin-b12-vzaimodeystvie-sutochnaya-doza-pokazanie

Vitaminer C og B12: fordele, kilder og daglig indtagelse

Ordet VITA er oversat fra latin som liv, og dette dybe koncept dannede grundlaget for udtrykket "vitaminer". Disse næringsstoffer er ekstremt aktive og nødvendige menneskelige hjælpere, deres hovedrolle er organiseringen af ​​alle vitale processer i kroppen. Vitaminer er organiske forbindelser, der kommer fra mad, fordi kroppen ikke producerer dem alene.

Vi tilbyder information om fordelene ved vitamin C og B12, symptomerne på deres mangel i kroppen og lister over produkter, hvor de er indeholdt.

Berømt vitamin C

Den mest populære og velkendte for alle C-vitaminer blev isoleret i 1923 fra citron. Ascorbinsyre, også kaldet det, hjælper med at fjerne giftige elementer af kviksølv og bly fra kroppen og er en kraftig antioxidant. En anden vigtig funktion er at hjælpe kroppen med at absorbere jern, calcium og vitaminer, der tilhører gruppe B.

Desværre kan vitaminmangel forekomme hos alle, så det er vigtigt at spise mad med den maksimale mængde næringsstoffer.

Egenskaber og funktioner

C-vitamin udfører de biologiske funktioner, der reducerer metaboliske processer, er involveret i regenerering af kredsløbets celler, væv i tandkød, knogler, tænder, forbedrer den samlede immunitet.

Vitamin hjælper med at beskytte mod de skadelige virkninger af stress, depression og spiller en beskyttende rolle i kampen mod kræft.

Ascorbinsyre styrker immunforsvaret, mens:

• normaliserer søvn
• regulerer stofskiftet
• forbedrer biliousness;
• fremskynder sårheling
• hjælper med at reducere kolesterol
• Beskytter mod vira og bakterier.

Det forbedrer trivsel, appetit, reducerer forgiftning, påvirker positivt den komplekse behandling af lungebetændelse og influenza.

Symptomer på vitamin mangel:

• smerter i led og kalvemuskler
• langsom sårheling
• blødende tandkød;
• svimmelhed, døsighed
• specifikke pallor.

Manglen kan genopfyldes på et hvilket som helst tidspunkt af året ved hjælp af produkter med et højt indhold af vitamin C.

Kilder til ascorbinsyre

Det gennemsnitlige daglige forbrug af ascorbinka afhænger af kostvaner, alder og sundhedstilstand. Det anbefales: For børn 25-45 mg, for voksne 50-70 mg, til ammende og gravide kvinder 70-90 mg.

Tabel af produkter indeholdende C-vitamin i det maksimale antal (mg / 100 g)

C-vitamin opbevares i meget små mængder under langvarig varmebehandling, såvel som hvis produkterne hakkes fint. I sidstnævnte tilfælde desintegreres det som følge af den aktive adgang til ilt, som er ascorbinsyrens fjende, i inaktive stoffer.

Sund mad er utænkelig uden grøntsager, som er et lagerhus af vitaminer. De betragtes altid og overalt som den vigtigste komponent i en sund kost.

Listen over grøntsager rig på vitamin C, som er let tilgængelige til daglig brug (mg / 100 g):

• Sød peber - 250 mg.
• Grøn sød peber - 150 mg.
• Brysselkål - 120 mg.
• Rødkål - 63 mg.
• Hvidkål - 60 mg.
• Kohlrabi - 50 mg.

Det er tilrådeligt at lave grøntsager i en dobbeltkedel, men det er helt sikkert sundere at bruge frisk. For at maksimere vitaminer anbefales det at bruge rå grøntsager og frugter på tom mave. I dette tilfælde er assimileringen af ​​vitaminer flere gange mere effektive.

Naturligvis kan listen fortsættes med andre produkter: kartofler, gulerødder, rødbeder, hvede brød, fisk og grøntsager. Fra bælgplanter: ærter, bønner. Frugter og bær: pærer, abrikoser, druer, jordbær, tranebær.

Grøn persille, dill, forskellige salater og grønne løg skal indtages i den daglige kost, da de også indeholder en stor mængde ascorbinsyre.

Det er vigtigt at vide, at citroner, grønne grøntsager, hvide kål og gulerødder er blandt de 10 bedste fødevarer med mest alkali. Alkali neutraliserer syrer, så disse produkter er nødvendige hver dag for at udjævne blodets syre-base balance.

Hvis du vågner om morgenen allerede træt, og du føler dig træt og søvnig hele dagen, er dette et af de karakteristiske symptomer på en syrebaseret balanceforstyrrelse i kroppen. Forholdet mellem alkali og syre kaldes pH. At opnå en fuldstændig balance i forholdet er ikke en nem proces, men sunde vaner hjælper med at regulere det.

Væsentlig Vitamin B12

Få mennesker ved, at nedbrydning, urimelig depression og nervøsitet kommer fra mangel på vitaminer C og B12.

Vitamin B12 (andre navne - kobolt, cobalamin, cyanocobalamin) er et vandopløseligt "rødt" vitamin, som kroppen har brug for:

at bygge DNA;

• fuldt arbejde i nervesystemet
• god funktion af hjernen og muskuloskeletale systemet.

For at kobolt skal absorberes godt og give de forventede fordele, har det brug for allierede - folsyre og calcium. Det er vigtigt at vide, hvilke fødevarer indeholder vitamin B12, fordi det udelukkende er animalske produkter, det findes ikke i plantefødevarer.

På grund af en vitaminmangel udvikler neurologiske lidelser og alvorlige sygdomme forbundet med nervesystemet. Cobalt hjælper celler med at absorbere proteiner, fedtstoffer og kulhydrater.

Værdien af ​​cyanocobalamin

En sund kost, der spiser mad, der indeholder mange næringsstoffer, er en helt let daglig vane, der hjælper med at beskytte din krop mod farlige sygdomme.

Hvorfor har vi brug for kobolt? For eksempel, hvis du:

• ønsker at være sund og beskytte kroppen mod skadelige faktorer;
• vegetariske og forladte animalske produkter, men har symptomer på træthed og overarbejde;
• har en alder på over 40 år - cyanocobalamin hjælper med at bekæmpe skadelige radionuklider og alderdom;
• drikker ofte alkohol - i dette tilfælde har brug for vitaminstøtte til leveren;
• sørge for det normale kardiovaskulære system og skjoldbruskkirtlen;
• stræbe efter at forbedre arbejdet i mave-tarmkanalen.

Og det er også indlysende, at du vil være energisk, ikke at miste styrke og ydeevne, for at få en klar hukommelse, godt syn og ikke at stå over for fordøjelsessygdomme.

Symptomer på koboltmangel:

• bleg hud;
• hjertebanken;
• følelsesløshed i arme eller ben
• svag puls;
• skæl;
• ubehagelig kropslugt
• depression.

For at undgå sundhedsproblemer skal du sørge for en afbalanceret, højkvalitets diæt baseret på fødevarer med højt indhold af vitamin B12.

Indhold i produkter

Den daglige sats for børn er 1,5 mcg, for voksne 2,4 mcg - 3,0 mcg. Pleje og gravide 4,0-5,0 mcg. Atleter med enorm fysisk anstrengelse kræver 2-3 gange mere.

Liste over produkter indeholdende cyanocobalamin (μg / 100 g):

• Oksekød lever - 60 mcg.
• Hjertet - 25 mcg.
• Nyrer - 20 mcg.
• Kaninkød - 4,3 mcg.
• Lys - 3,34 mcg.
• Hjernedele - 3,8 mkg.
• Torsk - 1,62 mcg.
• Oksekød - 2, 62-2,89 mcg.
• Hollandsk ost - 1,48 mcg.
• Ost Poshekhonsky - 1,40 mcg.
• Kyllingefilet - 0,55 mcg.

Disse kategorier af velkendte produkter til alle er i stand til at berige kroppen med den nødvendige mængde B12.

De alvorligste konsekvenser af denne vitaminmangel er anæmi, hepatitis, mavesår, hudsygdomme, leversvigt og nervesygdomme. For at undgå dette skal du lave en kost. Det bidrager til dit velbefindende og attraktive udseende.

Tabel over produkter af fisk og mejeriprodukter (μg / 100 g):

Styrkelse af immuniteten

For at styrke immunsystemet og beskytte mod infektioner i vintersæsonen anbefales det at drikke ascorbinsyre og cyanocobalamin i kombination med zink. Denne forbindelse har en gavnlig virkning på menneskers sundhed og beskytter mod forkølelse. Zink er en naturlig immunmodulator og i kombination med vitaminerne A, C, B12 og står vagt over kroppens forsvar, der hjælper med at bekæmpe vira og bakterier.

Vitaminkomplekser med zinkindhold er involveret i:

• forbedret vision;
• stimulering af reproduktive system;
• hudcellefornyelse;
• bevarelse af unge
• hudregenerering (hår, negle);
• forebyggelse af stregmærker på huden;
• hurtig sårheling.

Det indføres i kosmetikens sammensætning for problemhud. Med reumatisme er det også værd at tage sig af brugen af ​​produkter, der indeholder zink.

De vigtigste kilder til mineral: mejeriprodukter, nødder, frø, havregryn, ost, oksekød, løg, æg. Især vitaminer med zink er nødvendige for børn, fordi deres krop konstant vokser og udvikler sig.

Symptomer på hypervitaminose

De fleste mennesker lægger desværre ikke vægt på vitaminens kost, og det er en meget trist effekt på deres helbred. Godt, hvis du er blandt de mennesker, der fører en sund livsstil, og regelmæssigt forbruger sunde fødevarer, men glem ikke at alt er godt i moderation.

Husk for eksempel, hvor svært det er for kroppen under langvarig fysisk anstrengelse uden vane. Eller en anden: vi kan ikke eksistere uden mad, men et overskud fører til fedme. Så med næringsstoffer - alt skal balanceres og måles.

I medicin er der begrebet hypervitaminose - et overskud af vitaminer. Denne tilstand kan føre til dårlig sundhed eller forgiftning. Den hyppigste overdosis af vitaminerne A og D.

Overskydende C-vitamin reguleres normalt af kroppen og udskilles i urinen, men du bør være opmærksom, hvis det ser ud:

• hud rødme;
• svimmelhed;
• hovedpine;
• kløe.

Overdreven brug af ascorbinsyre kan forårsage halsbrand, søvnløshed, smerter i maven og undertiden dannelsen af ​​nyresten. Derfor anbefales det ikke at bruge vitaminpræparater alene, skal du kontakte en specialist.

Overskydende vitamin B12 er yderst sjældent For at forhindre dette anbefales det at spise sådanne fødevarer som grønne løg og løgløg, radiser af enhver art, daikon, hvidløg. De sænker absorptionsprocessen og bidrager til fjernelse af overskud fra kroppen.

I hvert fald, hvis der er tegn på hypervitaminose, skal du kontakte en læge. Måske er korrektion af ernæring og forbrugt medicin nødvendig.

Eksperternes mening om brugen af ​​vitaminer er en. Erfaringen viser, at faldet i immunitet, sundhedsproblemer ofte skyldes mangel på næringsstoffer, så deres rettidige og moderate forbrug er kun gavnligt.

http://vitaminki.guru/vitaminyi/vitaminyi-s-i-v12