Alle kulturelle og uddannede mennesker ved, at stresset i ordet beets falder på den første stavelse, men ikke alle ved, at en sådan sædvanlig grøntsag i tempererede breddegrader blev værdsat i oldtiden for dets unikke uundværlige helbredende egenskaber.

Rødbeder er en græs plante af amranta familien Der er 9 typer rødder, hvoraf de mest kendte er de fælles sukkerroer, som har sådanne underarter som sukkerroer og foderroer. Alle sorter af rødbeder, der anvendes af mennesker, stammer fra en enkelt vild forfader, der voksede i Indien og Fjernøsten.

Den særlige værdi af rødbeder er forbundet med et unikt sæt af elementer og stoffer, som ikke findes andetsteds og praktisk talt ikke ødelægges ved varmebehandling. Vegetabilien er derfor ikke kun nyttig i sin råform, men også kogt og bagt. Men de mest helbredende egenskaber i friske rodgrøntsager eller sukkerroer.

Betsammensætning

Beet indeholder en unik sammensætning af essentielle vitaminer og mineraler - næsten hele bordet D.I. Mendeleev. Dette og uerstattelige aminosyrer: histidin, betain, lysin. Organiske syrer er bredt repræsenteret - æblesyre, mælkesyre, citronsyre, vinsyre, oxalsyre. Fordelene ved rødbeder og dets rige vitaminsammensætning - C-vitamin, gruppe B, herunder B9 eller folsyre. Og alt dette er kun 43 kcal pr. 100 gram. Dette er en af ​​de mest kalorier med lavt kalorieindhold.

100 g rødbeder indeholder følgende stoffer:

navn

Antal

Dagligt behov

Total fedt

12 fordelagtige egenskaber ved rødbeder

Sundt hjerte og blodkar

Fiber i grøntsager hjælper med at reducere kolesterol og triglycerider, hvis forhøjede værdier fører til udvikling af alvorlige hjertesygdomme. Aminosyrebetinen sænker niveauet af homocystein, der er skadeligt for blodkarrene i kroppen, hvis overskud fører til udvikling af koronar hjertesygdom. Flavonoider og C-vitamin i rødbeder hjælper med at opretholde kapillærstrukturen. Kalium har en vasodilaterende egenskab og derved afslappende blodkar og sænker blodtrykket. Brugen af ​​rødbeder hjælper således med at forhindre kardiovaskulære sygdomme som aterosklerose, hypertension, hjerteanfald, slagtilfælde, angina. Derudover vil brugen af ​​rødbeder hjælpe med at slippe af med ødem, fjerne overskydende væske fra kroppen.

Sund graviditet og fødsel

I løbet af perioden med at bære et barn, skal du sørge for at medtage i diætet, da det er en kilde til folsyre. Dette vitamin forhindrer visse fødselsdefekter i neuralrøret hos børn.

Kræftforebyggelse

Undersøgelser har vist, at rødbeder er gode til at forhindre kræft i hud, lunger og tyktarm, fordi det indeholder betacyaninpigment, som neutraliserer virkningerne af salpetersyre salte og derved modvirker væksten af ​​kræftceller. Ikke kun selve grøntsagen, men også sukkerroer supporterer cellemutationer forårsaget af skadelige forbindelser, og kan også bremse udviklingen af ​​en tumor.

Sund lever

Biet indeholder et af de værdifulde organiske stoffer - betain, som fremmer nedbrydningen og assimileringen af ​​proteiner, er involveret i dannelsen af ​​cholin, samtidig med at den livsvigtige aktivitet af leverceller øges. Og folkens helbreder anbefaler at drikke sukkerroer til at opløse galdesten.

Immunitetsforbedring

C-vitamin indeholdt i rødbeder er en stærk antioxidant, der styrker immunsystemet på flere måder. Først og fremmest beskytter kroppen mod skadelige frie radikaler, og for det andet stimulerer aktiviteten af ​​hvide blodlegemer, som er de vigtigste krigere mod virus, bakterier, svampe og toksiner, der kommer ind i kroppen, kan provokere mange infektioner og sygdomme. Rødbeder indeholder også en masse jern, så frisk rød sukker fremmer dannelsen af ​​hvide blodlegemer og forbedrer sammensætningen af ​​blodet som helhed.

Sunde øjne

Tilstedeværelsen af ​​beta-caroten i sammensætningen af ​​rødbeder hjælper med at forhindre udviklingen af ​​sådanne aldersrelaterede patologier som katarakt og makulærdystrofi.

Naturligt afrodisiakum

Rødbeder betragtes som et afrodisiakum siden oldtiden. Tilstedeværelsen af ​​ejendommen til at tilskynde seksuel attraktion med en betydelig koncentration af bor i dets sammensætning, hvilket øger produktionen af ​​kønshormoner, forbedrer sædmotilitet, øger libido og reducerer frigiditet, forklares.

Giver energi og styrke

Beets indeholder en betydelig mængde kulhydrater med lavt kalorieindhold, hvilket giver kroppens aktivitet og energi, øger udholdenhed, især under sport.

Rensning af kroppen

Beets indeholder en stor mængde fibre og organiske syrer, hvilket gør det til et uundværligt produkt, der forbedrer tarmmotiliteten. Og dette tjener igen som en forebyggelse af forstoppelse og bidrager til fjernelsen af ​​alle giftige stoffer fra kroppen. Til disse formål er den mest egnede kogte rødbeder og bete kvass.

Knogleforstærkning

Biet toppe indeholder vitamin K, som spiller en vigtig rolle i dannelsen og styrkelsen af ​​knogler. Denne egenskab af rødbeder gør den til en ideel fødekilde for dette vitamin til mennesker, der lider af reumatoid arthritis og osteoporose.

Forbedring af fordøjelsessystemet

Bieten toppe er en god kilde til grov kostfiber, som hjælper processen med at fordøje mad og forbedrer funktionen af ​​mave-tarmkanalen som helhed. Beets er også nyttige til vægttab, selvom der er en tilstrækkelig mængde sukker, men 200 g kogte rødbeder er kun 60 kalorier og indeholder også grov fiber.

Sund hud

Den kosmetiske effekt af sukkerroer er kendt i lang tid. Den forfriskende effekt giver huden friskhed, glans, elasticitet og renhed.

Kontraindikationer

På trods af alle fordelene ved rødbeder, skal du kende sine negative sider.

• kostfibre af rødbeder, når de forbruges rå, forårsager intestinal oprør;
• rødbeder kan akkumulere nitrater, så du skal afskære toppen og bunden af ​​roden, hvor de akkumuleres
• Intet behov for at blive involveret i brugen af ​​grøntsager til personer med lavt blodtryk, da stofferne indeholdt i det vil reducere det endnu mere;
• oxalsyre indeholdt i rødbeder, gør det umuligt at bruge sukkerroesaft, der lider af urolithiasis;
• du kan ikke drikke frisk sukkerroer, det forårsager en spasme af blodkar. Det er nødvendigt at forsvare saften i 2-3 timer;
• Spis ikke røde rødbeder med diabetes, diarré og øget surhed i maven.

Dette er interessant!

I det gamle Grækenland blev rødbeder betragtet som et symbol på skænderier og problemer. På samme tid, der ønskede at grine til nogen, sendte de ham en sukkerroer som gave, og i løbet af ægteskabsstridigheder blev en krans beterblade hængt foran deres hus.

I Rusland er beets meget ærbødige, bagt i ovnen, det var en yndig delikatesse serveret med te. Ikke mindre populær russisk skål af rødbeder var også botvinia. Kun uhyggelige værtinder vidste ikke, hvordan de skulle forberede det. Der var endda et ordsprog "Hvad er Ustinia, det er begge Botvinya".

Legends siger, at denne grøntsag giver styrke i kampen mod forskellige lidelser, så det er meget værdsat af helterne. Pigerne brugte også rødbeder til kosmetiske formål - hendes kinder var rosenrødt.

I 2001 blev de tungeste rødbeder dyrket i Storbritannien og vejer 23,4 kg.

I mange kulturer er der en overbevisning om, at hvis en mand og en kvinde spiser de samme sukkerroer, vil de elske hinanden.

http://chem-polezno.com/ovoshchi/svekla

Fordele og skader af rødbeder til menneskers sundhed

Rødbeder er en populær grøntsag i vores breddegrader. Vores forfædre brugte det til kulinariske og medicinske formål, og unge skønheder elskede at smøre deres kinder med rød sukkerroer. På territoriet i Ukraine, Hviderusland og dele af Rusland betegnes normalt rødder eller burak. Det er meget nyttigt i sin rå og kogte form, og den bevarer også sine nyttige kvaliteter, selv efter lang opbevaring.

Calorie og næringsværdi

100 gram rå rodgrøntsager indeholder 42,7 kcal. Kulhydrater i sammensætningen af ​​rødbeder indtager 3,7% af den samlede masse, proteiner - 1,6%, den samlede del af fedtstoffer - mindre end 0,1%. Blandt kulhydrater falder den største del af simple kulhydrater, hvis masse i 100 gram af produktet er 6,7 g.

I næsten hvert europæisk land anvendte folk i løbet af pestepidemien rødbedsaft som forebyggende foranstaltninger.

Kogte rødbeder indeholder lidt flere kalorier, men forskellen er ikke signifikant, og den kogte rodgrønsag er også velegnet til folk, der søger at tabe sig. Pr. 100 g kogt rødbeder tegner sig for 49 kcal. Dette produkt er praktisk taget fraværende vegetabilske fedtstoffer. Proteiner pr. 100 g af produktet - 1,8 g, kulhydrater - 10,8 g

Vitaminer, makro og mikronæringsstoffer

Beets er meget rige på næringsstoffer, herunder mange vitaminer og makro-, mikroelementer:

• jern, kalium, calcium, magnesium;
• natrium, svovl, zink, bor, fosfor, kobber, jod;
• Vitamin B1 og B2;
• folic og pantothensyre;
• vitamin C, A, P;
• beta caroten, niacin.

Ud over de nævnte vitaminer og mineraler indeholder rodgrønsagen organiske syrer, herunder citronsyre, æblesyre og oxalsyre. Produktet er også rigt på aminosyrer, der udfører vigtige funktioner (arginin, betanin, histidin, valin, lysin).

Beet Varieties

Fælles rødbeder er opdelt i tre grupper:

• spisestue;
• sukker;
• Aft.

Rødbeder er opdelt i to hovedtyper: hvid og rød. Forskelle i farver påvirker på ingen måde smagen. Den hvide rodgrøntsag smager ligesom sin røde ledsager, men den bruges i de retter, hvor rødfarven er uønsket.

Bordsroeder er sfæriske og cylindriske. Størrelsen og vægten af ​​frugten varierer fra et par gram til flere kg.

Der er også solrige gule og stribede rødbeder, som opdrætterne opdrætter til dekorative formål, selvom sådanne grøntsager også bruges i mad.

I de fleste tilfælde dyrkes sukkerroer til industrielle formål til videre forarbejdning til ethanol og sukker. Sådanne rodafgrøder har en snehvid farve og indeholder op til 22% saccharose. Sukkerroer anvendes som et naturligt sødemiddel til compotes, frugtsalater, sirupper mv.

Foderråder dyrkes til husdyr. Dens sammensætning indeholder praktisk talt de samme stoffer som i bordrotafgrøden. Den eneste forskel er, at foderburak indeholder mere fiber og protein. Derudover er det lettere og mere rentabelt at dyrke det, da nogle prøver når op på 20 kg eller derover.

Sorter af rødbeder

Med hensyn til modning af sukkerroer er opdelt i tidlig, midt modning og sen. Nedenfor listes de mest populære sukkerroer i vores region:

• "Egyptisk" - en tidlig sort. Den har sfæriske frugter, sødlig smag og lille størrelse (ca. 250 g).
• "Red ball" - en tidlig klasse af rødbeder med saftig og velsmagende pulp.
• "Vinaigretnaya Marmeladka" er en tidlig moden sort med store frugter og tæt pulp.
• "Bordeaux 237" er en af ​​de mest populære middelsæsonbeton sorter, der kendetegnes ved sin uhøjtidelige omsorg.
• "Pablo" - midt-sæson type rødbeder, vokser på næsten enhver form for jord. Velegnet til langtidsopbevaring og egnet til fremstilling af retter.

Hvis du lider af urolithiasis, gastritis, hypotension eller diabetes mellitus, skal du konsultere din læge før brug.

• "Detroit" - en af ​​de eftertragtede sorter af middelsæson rødbeder blandt sommerboere. Den har fremragende smag og højt udbytte pr. Kvadratmeter afgrøder.
• "Renova" - en sen række rødder med cylindriske frugter. Pulpen er tæt, med en lilla tinge, opbevaret op til 7 måneder.
• "Mona" er en sen række rødbeder med blød, saftig og duftende pulp.

Hvad er nyttige rødder

Burak har længe været brugt til behandling af kronisk forstoppelse. Sammensætningen af ​​rødbeder har fiber og organiske syrer, som forbedrer metabolismefunktionerne, neutraliserer putrefaktive processer og øger tarmmotiliteten.

I roden er der et meget nyttigt stof - betain. Takket være ham er fedtstofskifte normaliseret, og leverfunktionen er forbedret. Derudover er det betaine, der forhindrer pludselige stigninger i blodtryk, hvilket kan føre til en hypertensive krise. Betaine er meget nyttigt i fedme, så rødbeder er en ingrediens i mange terapeutiske og profylaktiske kostvaner.

Beets er meget rig på magnesium. Med mangel på magnesium begynder problemer med hjerte-kar-systemet og nervesystemet. Magnesium hjælper med at sænke blodtrykket og reducere risikoen for atherosklerose betydeligt. Rødbeder udviser også en diuretisk og mild afføringsvirkning, som følge af hvilket trykket vender tilbage til det normale endnu mere (vigtigt for hypertensive patienter).

Burak er en uundværlig vegetabilsk til akut respiratoriske sygdomme, da dets komponenter har antiinflammatoriske, analgetiske og antipyretiske virkninger. Folk har længe vidst, at rødbeder hjælper med at klare en tømmermænd.

Rot er meget nyttig til normal funktion af bloddannelse. Burak hjælper effektivt med at håndtere anæmi og andre sygdomme i blodet af moderat sværhedsgrad. Under graviditeten fordeler rodafgrøder ikke kun moderen, men også hendes baby. Folinsyre, som er til stede i rødbeder, er ansvarlig for den normale udvikling og struktur af det fremtidige barns nervesystem. Jern og fosfor er involveret i at bygge skeletben og tænder.

Medicinske opskrifter baseret på rødbeder er beskrevet i skrifterne fra berømte gamle healere Hippocrates og Avicenna.

Regelmæssigt forbrug af rødbeder forhindrer risikoen for kræft. Rødavl forbedrer funktionen af ​​skjoldbruskkirtlen og energiprocesserne på cellulært niveau.

For mænd

Beets udviser følgende gavnlige egenskaber i forhold til den mandlige krop:

• Rootkomponenter desinficerer effektivt tarmene fra skadelige bakterier og mikroorganismer, som kan forårsage sygdomme i reproduktionssystemet.
• Burak juice indeholder en stor mængde zink, som spiller en vigtig rolle i den normale funktion af prostata.
• På grund af tilstedeværelsen i roden af ​​beta-caroten kan du beskytte prostatakirtlen fra udviklingen af ​​godartede tumorer.

Friske rødbeder er også effektive til behandling af mandlig seksuel impotens og mangel på erektion.

Til kvinder

Rotafgrøden kan bringe følgende fordele til den kvindelige krop:

• Pain relief og stopper blødning på kritiske dage.
• På basis af rødbeder og blade kan du gøre masker til ansigt og hud, hvilket vil forbedre tilstanden af ​​huden og fjerne rynker.
• Kvinder er meget mere tilbøjelige til at lide af aterosklerose og hypertension. Root kan forhindre disse skadelige sygdomme.

Funktioner i brug

For forskellige aldersgrupper og i visse situationer bør rødbeder anvendes på forskellige måder.

Under graviditeten

Næsten alle forventede mødre øger blodtrykket i tredje trimester af graviditeten, hvilket er forbundet med vægtforøgelse. At normalisere blodtrykket anbefales at bruge 50 g sukkerroer juice om morgenen og aftenen efter at have spist. På basis af saft fra rødbeder kan du også lave mikroclyster fra forstoppelse, hvilket er en hyppig lidelse hos gravide kvinder.

Fremtidige moms kan få SARS i løbet af barnets graviditet, men det er kontraindiceret at behandle denne sygdom med syntetiske stoffer. I dette tilfælde kan du bruge sukkerroer. Til indånding af næse er der nok 3-4 dråber i hver næsebor, gurgle 3-4 gange om dagen 1 time før måltider (fortyndet saft med vand i lige store mængder).

Under amning

I laktationsperioden i fravær af kontraindikationer kan burak anvendes i enhver form. Det er fornuftigt at tilføje til friske salater, spis små skiver sammen med kornpudder, tilbered juice, borscht, stuvede grøntsager. Eksperter bemærker, at i løbet af ammendeperioden er et barn bedst konsumeret i kogt form med tilsætning af koldpresset linfrø eller olivenolie.

Når du taber sig

Nedenfor giver vi en af ​​de mest effektive ordninger for at tabe sig ved hjælp af bordrød. Dyrens varighed er 21 dage, i fremtiden forsøger vi at følge reglerne for sund spisning så strengt som muligt, ellers kan de ekstra pund returnere ved genopfyldning:

• Til morgenmad skal du bruge frugtsalater, gulerødder, svesker, kål og rødbeder. Rødbeder i kogt form er nødvendig for at spise morgenmad på mandage og tirsdage, rå - på lørdage, på andre dage fyld din kost med andre frugter og grøntsager uden sukker og tilsætningsstoffer til fødevarer.
• Hver mandag, tirsdag, torsdag og fredag ​​forbereder du salater på basis af rødbeder. De kan tilføje lidt gulerod eller æble med svesker. Ud over rødbeder, spis kylling eller fisk og en slags magert grød.
• En middag mandag og to fridage skal bestå af kogte rødbeder og en kop fedtfattig kefir.

pancreatitis

Hvis en person er syg med pancreatitis, skal bier gradvist indføres i kosten, og den kan kun bruges i kogt form. På den første dag behøver du kun at spise 1 el. l. rodgrøntsager, på den anden dag kan delen øges med 1,5-2 gange. Den maksimale tilladte daglige del af kogt rødbeder med pancreatitis skal være 100 g. Husk at eddike, citronsyre eller citronsaft ikke skal tilsættes til en grøntsagssalat.

Med diabetes

I diabetes er det bedst at spise en kogt rodfrugt, da den indeholder meget mindre saccharose. Den maksimale dagpenge er 150 gram, en rå rødbeder kan spises ikke mere end 70 gram pr. Dag. Eksperter bemærker, at i tilfælde af diabetes mellitus af den anden type, kan frisk sukkerroer konsumeres, men ikke mere end 200 g pr. Dag, og blodsukkerniveauet skal overvåges. For mere information om diætindtagelse er det bedst at konsultere en læge.

Hvornår kan jeg give et barn

Børnelæger bemærker, at hvis et barn ikke har allergiske reaktioner på bestanddelene af sukkerroer, kan det indføres i kosten fra 8-9 måneder. Men dette bør kun ske efter foreløbig at tilføje andre grøntsager til børnenes menu (kartofler, courgetter, broccoli, gulerødder).

Beet med honning i lige store mængder hjælper med til hurtigt og effektivt at reducere blodtrykket.

Nogle gange kan en kogt rodfrugt gives til et barn fra en alder af seks måneder. Ofte lægger lægerne selv forældre til at give deres barn burak, hvis barnet har problemer med stolen eller har nedsat tarmmotilitet.

Sådan bruges i madlavning

Ved madlavning anvendes ikke kun roedfrugter, men også blade bruges til at lave mad. På basis af roden kan koges:

• okroshka eller borsch;
• rødbeder, toppet
• Vitinosalat, krydret med vegetabilsk olie (+ svesker, tørrede abrikoser eller rosiner);
• vinaigrette, sild "under pelsen";
• Pensel salat baseret på rødbeder, gulerod og kål.

Ud over de ovennævnte traditionelle retter bruges rødbeder til at forberede en række eksotiske desserter:

• sorbet (lækker is, der ikke indeholder mejeriprodukter);
• marmelade, tyrkisk glæde, en række kager og bagværk;
• frugtsalater fra eksotiske frugter, hvis højde er tilsætning af sukkerroer.

Rødafgrøde går godt med næsten enhver skål, og det bruges ofte som et naturligt farvestof til marinader og tankstationer.

Sådan tilberedes en lækker rødbeder i videoen

Hvordan man vælger når man køber

Hvis du vil købe højkvalitets og modne rodgrøntsager, så følg reglerne nedenfor, når du køber:

• Det er bedst at købe unge rødbeder.
• Burak skal være tæt, da en svag grøntsag er et tegn på lang opbevaring.
• Køb ikke frugter, der er beskadiget eller rådne. Sælgeren kan give dig en rabat og sige, at sådanne rødbeder kan skæres, men det er bedre at betale mere og købe en ung bug.
• Farven på grøntsag af høj kvalitet fra mørk rød til mørk maroon.

Køb af rødder er bedst på markedet, hvor folk sælger deres egne produkter. Supermarkedsprodukter dyrkes i store agrotekniske virksomheder, hvor kvalitet falder ind i baggrunden. Hovedmålet med iværksættere er et højt udbytteniveau, som er lettest at opnå ved at tilsætte kemiske tilsætningsstoffer til jorden med grøntsager.

Sådan reddes om vinteren

Opbevar rødderne på et køligt, tørt sted. Hvis du har en kælder, så kan du redde rødbeder i 6-7 måneder. For at gøre dette skal du lave en kælder i kælderen, hvor rødbeder ikke kommer i kontakt med jorden. Skræl bladene og snavs fra grøntsagerne, og sæt dem i små poser. Burak kan også opbevares i køleskabet, men under sådanne forhold forbliver det frisk i højst to måneder.

Anvendes i traditionel medicin

Traditionelle healere bruger frugterne af rødbeder, dets blade og saft til behandling af mange sygdomme. At blive behandlet ved hjælp af en rod kan være sikkert, mens farmaceutiske præparater har mange bivirkninger.

Fra anæmi

Med anæmi i patientens krop er der mangel på ferum (jern) mineraler. Rødjuice indeholder mange sådanne mineraler, så det bruges effektivt til at genoprette normale blodkompositionsparametre. For at helbrede anæmi sikkert skal du tilberede juice fra frisk rødbederfrugt, gulerødder og radise. Brug 1-2 spsk. l. denne saft 3 gange om dagen før hvert måltid. Fortsæt terapeutisk kursus i mindst 2 måneder.

Den første omtale af rødbeder kan dateres til X-XI århundrede i vores æra.

Med anæmi vil rosebelægninger også være til gavn, hvor du kan tilføje nødder og svesker (de har også en gavnlig effekt på blodsammensætningen). Kogte rødbeder renser blodet af tungmetalsalte og rester af patogene mikroorganismer.

Fra en forkølelse

Beet juice er et effektivt middel mod forkølelse af infektiøs ætiologi. Til behandling af kolde symptomer har den været brugt i lang tid, da den har følgende nyttige egenskaber: den udvider blodkarrene og genopretter normal vejrtrækning, tynde sekretioner og bekæmper specifikt patogene mikroorganismer i nasopharynx.

Men saften til instillation i næsen skal være ordentligt forberedt, så den ikke forårsager en brændende fornemmelse og allergiske reaktioner:

• Vask friske rødbeder, og fjern skalen, klem saften ud af den.
• Lad saften stå i køleskabet i 3-4 timer.
• Efter den angivne tid tager vi saften ud af køleskabet og lader det gå et stykke tid (indtil den flydende temperatur når stuetemperatur).
• Vi blander den koncentrerede saft med tidligere renset vand i proportioner 1: 2 (for voksne), 1: 3 (for børn op til 12 år).
• Det er nødvendigt at begrave stoffet 3-4 gange om dagen i en uge eller indtil fuldstændig opsving.

Fra forstoppelse

Hvis du vil slippe af med forstoppelse efter 6-8 timer - lav frisk sukkerroer. Voksne bør drikke et glas af denne drink 30 minutter før morgenmad. Morgenmad skal bestå af fermenterede mejeriprodukter (fedtfattig cottage cheese, kefir, acidophilus). Det er nødvendigt at behandle forstoppelse hos børn fra 7 til 12 år på samme måde, men reducere doseringen med 2 gange. For børn under 7 år skal dosis reduceres med 4 gange.

Hvordan kan bruges til kosmetiske formål

Masker og scrubs på basis af rødbeder vil klare bleg og aldrende hud, forbedre tilstanden af ​​tør og blød hud. Root - et fremragende middel til skæl og svagt hår.

Til ansigtshud

Pektin, kalium, betain og ascorbinsyre er vigtige bestanddele af rødbeder, fugter huden, giver den elasticitet og fasthed.

Nærende maske

For at forberede en nærende maske baseret på rødbeder, skal grøntsagen først koges og derefter revet i små stykker. Tilsæt til den resulterende gylle yoghurt eller fedtsyre creme i proportioner på 1: 1. Denne maske skal påføres dagligt i en halv time før sengetid. Det vil klare problem hud, mætte det med vitaminer og mineraler, rense porerne og give elasticitet.

Beet masker opskrift, se video

Fugtgivende maske

Fugtgivende maske baseret på rødbeder egnet til tør og hudproblemer:

• Opskrift 1. Kog en lille sukkerroer (150-200 g) og lav en mos. Tilsæt en spiseskefuld mælk og 1 tsk. aloe juice Påfør masken inden du går i seng i 20-25 minutter.
• Opskrift 2. Klem nogle rødbederjuice ud og bland det med fløde i forholdet 3: 1. Påfør denne maske på dit ansigt dagligt i 15-20 minutter.

Fugtighedsfremkaldende effekt vil også have masker baseret på rødbeder med tilsætning af mineralvand, honning og naturlig grøn te.

Ansigtsskrubbe

Købte skrubber har ikke altid den ønskede effekt, og de kan også forårsage allergiske reaktioner og andre bivirkninger. Forbered en naturlig ansigtsskrubbe baseret på kogt rødbeder: Bring en lille rodfrugt til en tilstand af vrøvl med en rist og tilsæt en spiseskefuld havregryn der. Uden at vente på flagerne at svulme, skal du begynde at bruge skrubbe.

Til hår

Burak har en positiv effekt på rødderne og hårpærerne. Rødjuice bruges til behandling og farve af hår. Det giver dem silke, pomp og styrker dem.

Hårfarve

Hårfarvning ved hjælp af en rodgrønsag er en effektiv og sikker metode, da naturlig sukkerroesaft ikke indeholder skadelige kemiske forbindelser. Ved hjælp af rødbeder kan du give en mørk skygge til blondens hår og gøre håret maroon-sort i tilfælde af brunetter.

For at fjerne tømmermændssyndromet, lav frisk juice fra rødbeder, appelsiner, æbler og gulerødder og brug dem 4-5 gange om dagen til 100-150 g.

For at forberede et naturligt farvestof skal du klemme lidt frisk rødbedsaft og tilsæt hennapulver til det. Disse ingredienser blandes, indtil en ensartet konsistens er dannet og gælder kun for tørt hår med en svamp.

Farvet hår er dækket med en plastikkappe i 15 minutter, hvorefter gruel kan vaskes uden shampoo. For en længere farvningseffekt skylles håret regelmæssigt i fortyndet rødbedsaft.

Maske til at styrke

Hårmask baseret på aloe og sukkerroer har en fremragende styrker og helbredende effekt. For at forberede og lægge masken korrekt skal du følge disse retningslinjer:

• Lav en fløde af aloe blade og klem et glas frisk sukkerroer.
• Bland de to ingredienser, indtil der opnås en ensartet konsistens.
• Påfør den resulterende maske på håret, mens du udfører en masserende cirkulær bevægelse.
• Bær en cellofanhætte og hold masken på dit hår i 40-50 minutter.
• Vask masken af ​​med varmt rindende vand uden brug af shampoo.

Sådanne procedurer anbefales at udføres hver uge for at forbedre den terapeutiske virkning.

Mod skæl

For at slippe af med irriterende skæl, skal du anvende kogt sukkerroer til hovedbunden og håret (du kan anvende frisk, forgrunden på et rivejern). Efter påføring af masken på hovedet, læg på en cellofan cap.

Masken skal opbevares i en halv time, så skylles uden shampoo. Det er nødvendigt at udføre sådanne procedurer 1-2 gange om ugen i 2 måneder. Med jævne mellemrum kan du vaske dit hår i vand, hvor borage blev kogt.

Kontraindikationer og skade

Rødbeder er ikke i stand til at skade en sund person, da det ikke indeholder farlige kemiske forbindelser i sin sammensætning. Skader rodgrøntsager kan kun bringe til personer, der har kontraindikationer til brugen heraf (i nogle tilfælde er det muligt at spise denne grøntsag, men i begrænsede mængder):

• Regelmæssigt indtag af store mængder rødbeder kan forårsage en spasme af blodkar. Derfor bør det bruges med forsigtighed hos personer med vaskulære sygdomme og kroniske migræne.
• Burak sænker blodtrykket. Dette kan have negativ indflydelse på hypotensiv sundhed.

Sukkerroer i udvælgelsesprocessen fremkom først i 1747.

• Rødbeder er en naturlig afføringsmiddel, så folk, der er tilbøjelige til hyppig diarré, bør et sådant produkt spises moderat eller stærkt begrænset.
• Burak er bedre ikke at spise mennesker (eller brug begrænset, kun efter at have konsulteret en læge), der lider af akut eller kronisk gastrit med høj surhedsgrad af maveindhold.
• Rødjuice er kontraindiceret i urolithiasis.
• Personer med diabetes bør begrænse mængden af ​​rå og kogt rødbeder i deres kost.

I denne artikel fortalte vi om rødbeder næsten alt, hvad alle har brug for at vide. Nu ved du, hvordan du bruger denne grøntsag til en bestemt sygdom, hvordan man bruger den i kosmetologi og madlavning, samt hvordan man opbevarer den og gør det rigtige valg på markedet.

På egenskaberne af sukkerroerjuice, se videoen

http://fit-and-eat.ru/produkty/svekla-polza-i-vred.html

Nyttige egenskaber og kontraindikationer af rødbeder, regler for anvendelse af rodgrøntsager, juice, petioler til medicinske formål

Beet almindelige

En toårig urteagtig plante, den mest værdifulde del af den er en kødfulde og saftige lysrød eller brunrød rodgrønsag. Den indeholder mange vitaminer og mineraler, pektiner og organiske syrer, såvel som proteiner og kostfiber. Dette gør det muligt for planten at blive anvendt til normalisering af metaboliske processer, kropsrensning og også som forsvar for det kardiovaskulære system mod negative ændringer i alderen.

Normalt betegnes der som fødevarekultur. Dens afførende og hypotoniske egenskaber er kendt, men de sundhedsmæssige fordele ved rødbeder er ikke kun i disse kvaliteter. Med en høj absorptionskapacitet er rødder i en sæson så mættet med vitaminer og mineraler, at de kan være en fremragende tonic for hele familien. Brug rødder i enhver form anbefales til mennesker, der lever under ugunstige miljømæssige forhold, samt undergår kemoterapi og radiobølterapi. Hvilke andre hemmeligheder skjuler denne tilsyneladende almindelige rodafgrøde?

Karakteristisk kultur

I oldtidens Rom og Grækenland var rødbeder et noget negativt symbol - det betød squabbling, sladder og intriger. Hun blev præsenteret for at skændes folk for at latterliggøre dem, og en krans vævet af løvtoppe blev hængt på et fremtrædende sted i en troublemakers hus. Da populariteten af ​​sukkerroer blev populær, blev det forbundet med kærlighed. I nogle lande blev rødder brugt i bryllupsceremonier. I Rusland begyndte kulturens kærlighed at sprede sig omkring det tiende århundrede. Derefter blev rødbederne bragt til vores område fra Byzantium. Nu er planten bredt dyrket som mad og foder, og specielle kulhydrat sorter - til produktion af sukker. Men indtil videre findes rødbeder i den vilde natur i Iran og Kina.

Botaniske tegn

Rødbeder er en herbaceous plante af haze familien. Kulturelle og vilde former er forskellige. Den første er en flerårig og toårig, har en veludviklet underjordisk del og kraftfulde toppe. Vildroer har en tynd og svag rod, uegnet til mad, underudviklet overjordisk del. Ofte er dette græs årligt. Velegnet til behandling og madlavning af rødbeder ser sådan ud.

• Rødder. Rødbeder kan have en anden form, når imponerende størrelser under gunstige vækstbetingelser. Dens overflade er dækket af tynd hud, og indeni er sødt og saftigt kød. Det viser tydeligt de ringe, der er dannet af massens tætninger. Som regel er jo mindre synlige disse striber, desto større er sundhedsfordelene ved rodafgrøden. Farven varierer fra lyserød til lilla-brun og lilla-rød. På overfladen af ​​roden kan være tynde sidevorter. De fleste af dem er koncentreret i bunden - i slutningen af ​​den underjordiske del.
• Blade. Kultiverede rødbeder har en veludviklet antennedel. I det første år af vegetation præsenteres kun basal rosetblade dannet på lang bladstilke ark plade med et stort ovalt eller ægformede samt med fast kant. På pladen ses vel venation. På undersiden af ​​tallerkenen har venerne en lyserød eller rødlig nuance samt lange kødfulde blader. I det andet år af planteudvikling kan stambladene ses. De er små, har en lancetformet eller langstrakt form, arrangeres skiftevis.
• Stængler. Den urteagtige stamme vokser fra roset i andet år af vækstsæsonen. Den har en kødig tæt struktur, der aktivt grene opad og står som en peduncle. Overfladen af ​​stilken er bladagtig og dækket af furer. Det kan vokse som planten vokser og frugter modner det.
• Blomster. Rødbælg blomstrer ubemærket - små paniculate blomsterstande, der består af små spikelets. Blomster i dem samles maksimalt fem stykker, har en grønlig eller hvidlig farve. Blomstrer går ud og bladernes aksler, såvel som placeret på toppen af ​​stammen. Perianth enkel. Blomstrende plante falder i slutningen af ​​juli og varer indtil midten af ​​august.
• Frugt. Begynd at modnes fra slutningen af ​​august, processen kan forsinkes indtil begyndelsen af ​​oktober under gunstige klimaforhold. Rødder har usædvanlige frugter kaldet glomeruli. De er dannet af flere enkeltfrøede nødder.

Rødbeder er en polymorf species. Mange af dets sorter er blevet udviklet, herunder sukker, foder og flerfarvet bord. Løvfisk rødbeder kaldet chard er meget populær.

Voksende og høstning

Rødbeder er et ret krævende dyrkede planter. Hun har brug for en tilstrækkelig mængde lys, luft, fugt, næringsstoffer i jorden, såvel som den korrekte temperatur. Hvis alle betingelser ikke overholdes, er der en tendens til et kraftigt fald i udbytte. For eksempel, hvis rødbederne er plantet for tidligt, så vil det ikke være rødderne med løvfrit rosetter, der vil begynde at vokse, men blomstrende stængler straks. Dette skyldes manglen på den toårige kulturcyklus.

Der er flere regler for vellykket dyrkning, der giver mulighed for at gøre brugen af ​​rødbeder så sund som muligt.

• Jordens kvalitet. Anlægget er meget glad for godt drænet og åndbar jord. Bedste loamy eller med sand. I ekstrem tilfælde vil dyb pløjning af tæt chernozem være egnet, hvilket sikrer jordens løshed. Det er ikke hensigtsmæssigt at plante roer på det sted, hvor der var bønner, squash og andre afgrøder, mætte jorden med kvælstof som rødderne trækker nitrater med ekstrem lethed.
• Landing tid Såning udføres først, når jorden opvarmer op til 10 ° C. Hvis der er et fald i temperaturen efter såning, skal sengen være dækket af film.
• Sted for rødbeder. Til rodfrugter var der nok vitaminer og andre biologisk aktive stoffer, der er placeret roerbede på stedet, oversvømmet med sollys.
• Vanding. Bødenes smag og ernæringsmæssige kvalitet afhænger af det tilstrækkelige vandindhold i rodafgrøden. Under tørre forhold bør kulturen vandes rigeligt.

Som et lægemiddelplantemateriale og fødevareprodukt kan du bruge roedrotgrønsager samt toppe. Rootkulturer får lov til at tørre, for at få sukkerroer. Imidlertid mister de de fleste næringsstoffer sammen med fugt. Rødbeder har fremragende holdekvalitet, især dens modnesmåner. Samtidig bevares saftigt pulp næringsstoffer indtil den nye sæson. Rationelt anvendt til mad og medicinske formål rødder, opbevares i kælderen. Opbevar rødbeder i hjemmet korrekt som følger.

• Indsamling. Beet harvesting starter efter forringelsen af ​​de nedre blade af basal roset. Rotafgrøder graver i en skovl, tag dem ud af jorden, trækker til bunden af ​​stikkontakten. Skud forsigtigt væk fra jorden.
• Forberedelse. Før oplagringsorganisationen skal rødbeder være forberedt. Rødafgrøder fri fra toppe, skære ved bunden af ​​den underjordiske del. Forlad ikke store områder af petioles, da de er provokatører af forfald. Beets tørres på et køligt tørt sted, spredes ud på en kludskæring. Når hele jorden er tørret, tørres den af ​​med en klud eller en blød børste. I processen med at kontrollere rødderne for hårdhed - i nogle bløde dem er underlagt presserende brug.
• Opbevaring. Rødafgrøder lægges i rækker i træ- eller plastkasser. Løst dækket med sand eller savsmuld. Den anden mulighed giver bedre luftindtrængning. Til langsigtet bevaring af nyttige stoffer i rodafgrøder er kældre med temperaturer op til +4 ° С og fugtighed fra 60% egnede.

Beet toppe bruges oftest frisk til kulinariske formål - de forbereder salater og supper. Bladene føjes til flasken, mens de plager grøntsager. Petioles høstes til vinteren som pickles. Salater er tilberedt med dem.

Hvad indeholder root?

Roeafgrøder tilhører diætprodukter. Næsten 80% af den samlede masse er vand. Ca. 14% falder til andelen af ​​forskellige sukkerarter. Aminosyrer er indeholdt i rødbeder i mængden af ​​2% af den samlede masse, 1% gives til hårde vegetabilske fibre. Resten er et lagerhus af næringsstoffer, der har en kompleks og gavnlig effekt på den menneskelige krop. Blandt dem er sådanne komponenter.

• Vitaminer. Beets er rig på vitamin C, vitaminer A og E, nikotinsyre, folic, pantothensyre, vitaminer B1, B2 og også vitamin P. Dette sæt giver bønner med tonic og immunostimulerende evner samt en positiv effekt på det vaskulære system. Kombinationen af ​​ascorbinsyre, biotin, retinol og tocopherol endows rødder med høj antioxidantaktivitet. Vitaminer er indeholdt i roerne i afbalancerede mængder, så de positive resultater af brugen af ​​dette produkt viser sig først på huden - i en uge eller to.
• Mineraler. Beets er gennemsyret med dem fra jorden fra det øjeblik, hvor spiring er. Det er ikke overraskende, at det indeholder alle de nødvendige makronæringsstoffer (magnesium, kalium, natrium, calcium, jern) samt sporstoffer, herunder temmelig sjældne (kobolt, molybdæn, fluor, arsen, mangan, kobber, chrom, zink, selen). Alle stoffer er involveret i metaboliske processer og enzymatisk syntese, og derfor skal kroppen fungere korrekt.
• Aminosyrer. Præsenterer glutaminsyre, asparagin, lysin, valin, histidin. Bruges af kroppen i processerne af energi metabolisme og fiber syntese af forskellige væv. En af de vigtigste aminosyrer er betaine - et stof der aktiverer fornyelse og restaurering af leverceller. Takket være ham har beets en udpræget hepatoprotective effekt.
• Saponiner. De stimulerer galdedannelse, urinudskillelse, har en mild afføringsvirkning, og stimulerer også udskillelsen af ​​fordøjelsessafter, der påvirker gastrointestinaltræets arbejde (GIT) positivt.
• Organiske syrer. Fremstillet af citronsyre, oxalsyre og æblesyre. De har en antimikrobiell effekt, stimulerer lipidmetabolisme i kroppen, i kombination med saponiner fjerner saltindlejringer fra væv.
• Glycosider. Rødbeder skylder dem deres hypotensive handling. Rødglycosider har beroligende egenskaber, anti-cholesterolemic og også smertestillende midler.
• Pectiner. De er indeholdt i rødbeder endnu mere end i æbler. Det er takket være pektin, at beets renser kroppen af ​​toksiner, toksiner og tarmene fra rådnerprodukter, skadelige bakterier. Rødpektiner er så aktive, at de fjerner blyforbindelser fra kroppen.
• Anthocyaniner. Farvestoffer, der giver en rød farve af roden og dens saft, har antioxidant og anti-cancer egenskaber. De er ikke i stand til at helbrede ondartede tumorer, men de giver tydelig hjælp i denne proces med stoffer, og forhindrer også forekomsten af ​​atypiske strukturer i en sund organisme.

Beets medicinske egenskaber er ikke kun i rødderne. Ovenstående del af kulturen indeholder endnu flere vitaminer C og K end den underjordiske del. Det er også rig på plantefibre og chlorophyll, som har antiseptiske egenskaber.

Beet sundhedsmæssige fordele

Ikke for ingenting har bordrots generelle udseende en vis lighed i form til det menneskelige hjerte - den mest udtalte positive effekt af rødbeder har på hjerte-kar-systemet. Det manifesterer sig i følgende egenskaber:

• tilstanden af ​​blodkar - beets har evnen til at normalisere permeabiliteten af ​​vaskulære vægge, styrke dem, forhindre skrøbelighed;
• trykregulering - en grøntsag eliminerer glatte muskelspasmer, normaliserer motstanden af ​​vaskulære vægge, hvilket fører til en nedgang og stabilisering af blodtrykket;
• hjerteaktivitet - sukkerroer fjerner øget myokardetone, eliminerer takykardi, regulerer styrken af ​​hjertesammentrækninger;
• bekæmpe aterosklerose - rodafgrøden renser kroppen af ​​overskydende kolesterol og undertrykker også dannelsen af ​​fibrøse knuder i karrene;
• blodsammensætning - kultur forbedrer bloddannelse, herunder hæmoglobinsyntese, som er særlig nyttig i onkologi og anæmi;
• blodsukkerniveauer - moderat forbrug af rødbeder med diabetes mellitus forhindrer vaskulære komplikationer (retinopati og katarakter);
• perifer blodgennemstrømning - ved at forbedre det, forhindrer rødbeder trophic ulcera, såvel som Alzheimers sygdom.

På grund af den naturlige tilbøjelighed hos den mandlige befolkning til atherosklerose og kredsløbssygdomme betragtes rødbeder særligt gavnlig for mænd. Regelmæssigt forbrug af sukkerrør retter vil forhindre prostata adenom og nedsat styrke af vaskulær oprindelse.

Til metabolisme og fordøjelse

En masse metaboliske regulatorer gør rødder bare et nødvendigt produkt af diætet til mennesker med stofskifteforstyrrelser - med fedme, diabetes. Biologisk aktive stoffer stimulerer processen med fordøjelse af mad, mavens arbejde, intestinal peristaltik, reducerer absorptionen af ​​fedt og øger proteiner. Hvis du følger diætet vil der være en velsmagende base for retter med lavt kalorieindhold.

Positive virkninger på mave-tarmkanalen manifesteres af følgende effekter:

• øge surhedsgraden af ​​mavesaft
• forbedret bugspytkirtlenzymsekretion;
• øget galdesekretion;
• eliminering af dysbiose
• øget intestinal motilitet
• anti-inflammatorisk virkning.

Et sådant kompleks vil have en positiv virkning på tilstanden hos en patient med hypoacid gastritis, pancreatitis og kronisk forstoppelse. Med hæmorider er der endda enemaser med roerpræparater mulige. Især god brug af rødbeder påvirker leverens tilstand:

• det er ryddet af toksiner;
• beskadigede celler regenereres
• overskydende fedtreserver fjernes
• forhindrer fedtdegenerering af leverceller.

Til hud og slimhinder

Antiinflammatoriske, antibakterielle og analgetiske egenskaber gør det nyttigt at bruge rødbeder eksternt med:

• ondt i halsen;
• tandpine;
• psoriasis;
• sår, ridser;
• trophic ulcers;
• festering sår;
• subkutan inflammation.

Aktivt rødder med forkølelse, øre og hovedpine. Sedative egenskaber af rodafgrøden øger kroppens modstandsdygtighed mod stress, normaliserer tilstanden i nervesystemet med øget fysisk og følelsesmæssig stress. Restorativ og vitaminiserende effekt er hensigtsmæssig med en nedbrydning, sæsonbetonet depression, såvel som med langvarige sygdomme og under genopretningsperioden efter dem. Beets evne til at fjerne radionuklider er nyttig til behandling af maligne sygdomme.

Er produktet sikkert?

Hvis du lytter til traditionelle healere, så er rødbeder kun et nødvendigt produkt til voksne og børn i alle aldre og alle erhverv. Faktisk bør brugen af ​​rodgrøntsager være begrænset til visse dele af befolkningen. Beet contraindications omfatter:

• hyperacid gastritis;
• mavesår;
• gastroduodenitis;
• irritabelt tarmsyndrom;
• kronisk diarré.

Situationer hvor brugen af ​​rødbeder kræver forsigtighed:

• i diabetes, på grund af risikoen for sukkerforøgelse og behovet for at tilføje insulin;
• under graviditet - på grund af risikoen for at reducere tryk og bevidsthedstab med tendens til hypotension
• når man ammer - på grund af muligheden for allergi i barnet op til astma
• i urolithiasis - indholdet af oxalsyre i rødbeder kan forværre situationen;
• med osteoporose - beets kan forstyrre absorptionen af ​​calcium i kroppen;
• gigt - på grund af risikoen for vækst af saltaflejringer i leddene.

Sådan bruges til terapeutiske formål

Behandling af rødder i traditionel medicin indebærer oftest brugen af ​​sukkerroer. Dette produkt har en temmelig specifik smag, der kræver forsigtighed ved begyndelsen af ​​behandlingen og streng overholdelse af doser. Dette fremkaldes af en øget koncentration af aktive stoffer og en specifik virkning på kroppen. I begyndelsen af ​​applikationen fortyndes saften med vand. Så gør så længe kroppen bliver vant til dette produkt. På grund af indholdet af triterpenforbindelser, der er fordampet i luften, råder de traditionelle helbreder til at drikke juice, efter at de har stået i køleskabet i to til tre timer. Varianter af anvendelse af en klemme fra sukkerroer:

• med migræne - de blander lige store mængder sukkerroer og honning, brug en spiseske tre gange om dagen;
• med rhinitis - de blander saft og honning i et 2: 1 forhold, drypper et par dråber i hver næsebor, en gang om dagen;
• med hedesyn irrigerer de halsen og mandlerne med kogt, afkølet sukkerroer;
• når hoste - tages oralt i et kvart glas juice, op til fire gange om dagen.

Den sidste ordning med at modtage sukkerroer kan betragtes som standard, vist i avitaminose, anæmi, hypertension. I tilfælde af produktets dårlige bærbarhed anbefaler traditionelle læger at klemme saften fra kogte rødbeder, fortynding med vand og anvendelse i mindre mængder, men oftere.

At erstatte betesaften kan du spise røde rødbeter. Den daglige dosering for en voksen er 100 g. For bedre fordøjelse og en mildere effekt på kroppen anbefales det at hugge rødbederne på en fin rist, bland med ristede gulerødder, grønne og sørg for at bruge en lille mængde olivenolie.

Nyligt populær opskrift på sukkerroer til vægttab. Faktisk er der en opskrift på en kost på kefir og rødbeder: et kilo af hvert produkt pr. Dag, forbruges i en hvilken som helst rækkefølge og form, i tre dage. Ifølge anmeldelser giver denne tilgang dig mulighed for at slippe af med et par kilo på grund af rensning af kroppen og refererer til akutte vægttab metoder.

Beets gavnlige egenskaber er evnen til at forbedre sundheden såvel som udseende og humør hos en person. Det er vigtigt at bruge produktet moderat, rationelt og også for at opretholde en afbalanceret kost. I dette tilfælde vises rotens helbredende egenskaber med maksimal styrke.

http://herbalpedia.ru/catalog/svekla/

Brug sukkerroer - rå og kogt. Nyttige egenskaber ved rødbeder og kontraindikationer, video

For alle rødbeder er en velkendt, og endda kan siges, et almindeligt produkt. Grøntsager bruges til madlavning af fælles retter - borscht, vinaigrette, sild under pelsskind og andre. Samtidig er folk næsten ikke opmærksomme på de værdifulde egenskaber af denne grøntsag. Hvis du spørger en kvalificeret ernæringsekspert om, hvad rødbeder er nyttige til, kan du lære meget! Rødrot vegetabilsk anbefales til alle uden undtagelse. Grøntsager indeholder mange næringsmæssige komponenter af naturlig oprindelse, hvilket er meget vigtigt for den menneskelige krop.

Sammensætning og kaloriebeton

Start bekendtskab med nyttige egenskaber fra sammensætningen og energien. 100 gram rødbeder indeholder:

• vand - 86 g;
• proteiner - 1,51 g;
• fedtstoffer - 0,11 g;
• kulhydrater - 11,68 g (inklusive 9 gram monosaccharider og disaccharider);
• cellulose (kostfiber) - 1,04 g;
• pektiner - 0,96 g;
• organiske syrer - 0,055 g;
• aske - 0,085 g

Derudover indeholder rødder:

• vitaminer - A, B1, B2, B3, B9, C, E;
• makronæringsstoffer - calcium, kalium, magnesium, fosfor, natrium;
• sporstoffer - jern, kobolt, kobber, fluor, jod, mangan, zink, folsyre.

Hvad angår energien, afhænger denne indikator af fremstillingsmetoden:

• råbiter - 43 kcal;
• kogte rødbeder - 49 kcal;
• sukkerrørpuré - 70 kcal;
• stuvet - 106 kcal.
• bagt - 39 kcal.

Lægemidler

I folkemedicin er den røde rodfrugt meget udbredt til behandling og forebyggelse af sygdomme. Dette naturlige planteprodukt er alsidigt, egnet til udendørs og indtageligt. Listen over hjemmelavede opskrifter er så bred, at der er meget tid til at gennemgå alle metoder til at anvende rødbeder. Lær hvordan man laver sunde og helbredende midler ud af grøntsager.

Til ekstern brug

Lægemidler fra ekstern rødbeder fremstilles så enkelt som muligt. Pulpen opvarmes, og den saftige pulp påføres de dele af kroppen, hvor den er nødvendig. De beskrevne procedurer er egnede til sådanne problemer som:

• revner i huden - sukkerroer juice lindrer smerte, fremmer helbredelse;
• vorter - mikroelementer og vitaminer indeholdt i den røde rodafgrøde stopper udviklingen af ​​væksten på huden;
• forbrændinger - saften af ​​denne grøntsag forhindrer betændelse, lindrer smerter, hjælper med at genoprette hudens struktur;
• Tandpine - naturlige komponenter indeholdt i rødbeder har en gavnlig virkning på tandkød og tandvæske, lindre smerter og eliminere inflammation.

Til intern brug

Hvem bruger regelmæssigt rødbeder, lider mindre af vaskulære sygdomme og vender sjældent til læger med klager af blodkar. Denne grøntsag hjælper med at fjerne overskydende væske fra kroppen, som folk, der er overvægtige, vil sætte pris på. Desuden øger den røde rodafgrøde kroppens tone, giver en generel styrke effekt og beskytter kroppen mod de skadelige virkninger af tunge / radioaktive metaller. En person, der har en udsættelse for sådanne problemer, skal nødvendigvis vide, hvordan kogte rødder, rå og grøntsagssaft er nyttige til kroppen.

Kogte rødbeder

Hvis du koger rødderne korrekt, forbliver der et rigt sæt vitaminer. De stereotyper, at varmebehandling dræber alt af værdi, vedrører ikke på nogen måde denne grøntsag. Derudover indeholder en kogt rødrot vegetabilsk en stor mængde fosfor, jod, natrium, jern og mange vigtige mineraler. Vi må ikke glemme fiber, der effektivt renser hele kroppen af ​​toksiner og giftige stoffer.

rå

Det betragtes som et af de bedste midler til fjernelse fra salte og partikler af tungmetaller, råbiter. I sin rå form indeholder dette produkt betain, en værdifuld bestanddel, der modvirker udviklingen af ​​kræftceller, genopretter leverfunktionen og forbedrer hjerte-kar-systemet. Derudover normaliserer rødder fordøjelsen, kompenserer for jodmangel i kroppen og lavere blodtryk.

Rødjuice

Ernæringseksperter kan i lang tid tale om fordelene ved sukkerroesaft til kroppen. For en person, der bare ønsker at få en generel ide, er der en generel liste over værdifulde egenskaber. Disse omfatter:

• øget antal røde blodlegemer
• fjernelse af giftige stoffer og toksiner fra kroppen
• effektiv smertelindring under menstruation
• leverrensning;
• normalisering af metaboliske processer i hele kroppen
• lymfatisk stimulering;
• trykreduktion;
• øge kroppens modstand mod vira;
• reducere kolesterol.

Fordelene ved rødbeder

Behovet for regelmæssigt forbrug af rødbeder kan forklares af mange grunde. Personer, der bruger dette produkt til behandling, profylakse eller genopretning, har ofte visse sundhedsmæssige problemer. For hvert enkelt organ, for hele kroppen i den menneskelige krop, vil en rød rodafgrøde være gavnlig. Lær hvordan man bruger en grøntsag som medicin.

For at styrke immunforsvaret

Når immunsystemet fungerer som forventet, har kroppen en seriøs modstand mod patogener af mange sygdomme. Nyttige naturlige stoffer indeholdt i frugter af sukkerroer, styrke lymfocytternes funktion - de vigtigste komponenter i den naturlige forsvarsmekanisme. På grund af dette forbedres kroppens modstand mod spredning af patogener, udvikling af tumorceller, penetration af virus og reproduktion af parasitter. Spis rødbeder salater, kog borscht oftere, og immunitet vil være fint.

slankende

Rødafgrøder og toppe (grønne blade) af denne kultur bruges til at bekæmpe fedme. Den vigtigste nyttige funktion af rødbeder til vægttab er, at det hjælper med at opretholde pH-niveauet inden for det normale område. Desuden hjælper betain, som blev nævnt tidligere, i kampen mod fedme. Det er et biologisk aktivt stof, der fremmer fuld absorption af proteiner. En anden vigtig fordel, på grund af hvilken sukkerroer til vægttab er nyttigt - det normaliserer leveren. Som et resultat er kroppen bedre rengjort. Korrekt kost på rødbeder vil hurtigt tabe sig.

Lær mere detaljeret, end sukkerroer til vægttab er nyttigt.

Med forkølelse, rhinitis, ondt i halsen

Rødjuice vil hjælpe med at klare kulden. For at forberede hjemmelavede dråber skal du male en revet rodgrønt og derefter dræne væsken gennem en sigte. Hvis du tilføjer honning, får du et kraftigt bakteriedræbende middel. Beets vil ikke være ubrugelig og med angina. For at sår halsen skal falde tilbage, er det nødvendigt at gøre gurgle med sukkerroer juice blandet med eddike flere gange om dagen i et forhold på 20: 1. Den helbredende virkning vil manifestere sig på den anden dag. Den røde rodafgrøde indeholder ikke skadelige stoffer, og derfor kan traditionelle lægemidler baseret på det sikkert anvendes under graviditeten.

http://sovets.net/5704-chem-polezna-svekla.html