Kost for gastritis i maven giver resultater ikke værre end moderne medicinske terapeutiske midler. Det har dog ikke negativ indflydelse på andre organer og systemer. Medicinsk menu for maven giver dig mulighed for at spise en bred vifte og rigtigt over en længere periode. Sygdommen i eksacerbationsperioden kræver en særlig diæt og ernæringsplan. Nogle gange, på anbefaling af en læge, er en patient med gastrit nødt til at lægge sig ned.

Fødevarer til gastrit eller mavesår afhænger af surhedsgraden, graden af ​​beskadigelse af slimhinden, forekomsten af ​​samtidige sygdomme. Derfor, før du vælger en diæt og bestemmer hvilke juice der skal anvendes, udfører de gastroskopi af den øvre fordøjelsesdel.

Hvad kan og kan ikke være ved gastritis?

Akut gastrit eller mavesår kræver en særlig terapeutisk kost. Efter diagnosen er etableret, spørger patienterne, hvad der kan spises i maven i mave, som ikke kan spises under maven i maven. Tabellerne vil hjælpe dig med at bestemme produkterne til den medicinske diæt i maven.

Til gastrit med lav surhed i maven:

Når gastritis med øget surhed i maven:

Bordet hjælper med at orientere, pacificere mavesaften, sænke eller hæve pH. Vælg uafhængigt menuen uden en præcis diagnose (nemlig surhedsgrad og stadium af inflammation) - er farligt.

Kost under eksacerbation af gastritis

Til overfladisk gastritis i fasen med eksacerbation eller remission bliver patienten kun fodret på behandlingsbordet nummer 1 eller andre medicinske kostvaner. I tilfælde af alvorlige angreb af mavesmerter, gør kvalme sultne dage: kun drikker ikke-kulsyreholdigt vand med en særlig sammensætning eller svag te.

Efter fjernelse af den akutte tilstand af gastritis overføres slimede bouillon, kiseller og supper. Hovedprincippet er en sparsom metode til varmebehandling, fraværet af varme krydderier, fedt. Grøntsager og frugter bør ikke indtages surt, uden skræl, og hjemmelavede drikkevarer og kompotter er bedst at ikke karbonere under gastritis.

Principperne i menuen

Ved at sammensætte fødevaremenuen for gastritis i maven for hver dag, skal du overholde de vigtigste ernæringsmæssige anbefalinger:

1. Fraktioneret fodring 5-6 gange under mavekirtlen;
2. Følg en diæt. Når eksacerbation i maven ikke kan spise og drikke, frosset eller meget koldt. Spis kun varm mad. Så kroppen fordøjer det bedre, måltidet vil ikke irritere slimhinden;
3. For at eliminere den mekaniske irritation i maven under gastritis, er det nødvendigt at grundigt stuge mad, male i en kødkværn eller blender. En grov produkt (svampe, skrælt kød, fibrøse grøntsager) er dårligt fordøjet og forværring begynder, derfor er det uønsket i kosten;
4. Fortynd ikke mavesaftdrik. I mindst en time før måltidet afstå fra vand og andre drikkevarer under den terapeutiske kost.

Du kan bruge den færdige menu eller lave en diæt på egen hånd for gastritis. Men husk de forbudte og tilladt fødevarer til en diæt med forskellige surhedsgrader af gastritis.

Eksempelmenu for ugen

For at få et indtryk af kosten, kan du se på ca. diætmenuen til gastritis i maven i en uge med opskrifter. Der er en klar fraktioneret kostplan: spise flere gange om dagen. Et sådant måltid i en uge har et attraktivt udseende og opfylder energibehovet på grund af et gennemtænkt kalorindhold.

tirsdag:

• Morgenmad - kogt æg, tørret brød, kogt havregryn, afkog af æble og rosehip.
• Den anden morgenmad - compote fra kogte tørrede frugter (1 kop) og en tør svampekage.
• Frokost - boghvede suppe, græskarpuré, kylling zrazy, te med mælk (sukker kan tilsættes).
• Te tid - 1 glas mælk, yoghurt, kefir og tørret toast (stegt brød er uacceptabelt).
• Middag - vermicelli med dampede oksekoteletter, sur creme grøntsagssalat, kakao. Ved sengetid: 250 gram ikke-fedtet ryazhenka.

torsdag:

• Morgenmad - boghvede, mejerisuffel, te.
• Den anden morgenmad - 1 glas søde havre bouillon.
• Frokost - slimet risesuppe, spaghetti med oksekød zrazami, kogte gulerødder og ærter, kakao med mælk.
• Sikker, - mejeriprodukt.
• Middag - grøntsagskål, dampkoteletter, let urteafkog med honning.
• Før du går i seng - 1 glas frugtgelé.

torsdag:

• Morgenmad - malkekageost med honning, toast, compote af tørret frugt.
• Den anden morgenmad - kefir eller 1 glas mælk.
• Frokost - kartoffelsuppe, gryderet fra grøntsager og kanin, tørret frugtkompote.
• Te tid - mousse eller mejerisuffel med frisk frugt.
• Middag - risgrød med kogt kanin, kogte gulerødder og ærter, te med mælk.
• Ved sengetid - kakao med mælk og 2 havremelkage tricks.

tirsdag:

• Morgenmad - havregryn, kogt fisk, te med mælk;
• Den anden morgenmad - mælk gelé.
• Frokost - grøntsagssuppe med kylling, kartofler og gulerødder, dampkotelet, kakao med mælk.
• Sikker, - mejeriprodukt.
• Middag - kødbold med kogte ærter, toast, compote af tørrede frugter.
• Sengetid - kefir eller mælk.

fredag:

• Morgenmad - kogt æg, tørret brød, kogt havregryn, kakao med mælk.
• Den anden morgenmad - 1 glas søde havre bouillon.
• Frokost - ærtsuppe, dampfisk, bagt græskar.
• Te tid - mælk gelé.
• Middag - vegetabilsk gryderet, dampfisk, rosehip decoction.
• Før du går i seng - 1 kop kefir og havregrynskager.

lørdag:

• Morgenmad - æbler med cottage cheese og rosinfyldning bagt, toast, juice.
• Den anden morgenmad - kefir eller mælk.
• Frokost - grøntsagssuppe med kylling, kartofler og gulerødder, dampkotelet, kakao med mælk.
• Sikker, - surmælkoste med honning.
• Middag - vermicelli med kogt kylling, bagt græskar, kakao med mælk.
• Før seng - 1 glas frugtgelé.

opstandelse:

• Morgenmad - boghvede mælk korn, mælke souffle, te.
• Den anden morgenmad - bagt frugt og et glas mælk.
• Frokost - suppe med blomkål, zrazy med ris, kakao med mælk.
• Snack - grøntsagskål og te.
• Middag - dampet fisk med gulerødder og ærter, salat med grøntsager og cremefløde, rosehip bouillon.

Den akutte fase af sygdommen med denne diæt vil hurtigt blive til en remission af gastritis.

Diætopskrifter

Dietologi tilbyder forskellige opskrifter til at diversificere kosten for gastrit hos voksne og børn. De har en delikat varmebehandling, brug ikke krydderier og fedtstoffer. Hovedreglen for ernæring for en syg mave: mad bør have en medium temperatur. Varm eller kold mad vil forværre situationen med ulcerativ gastritis. Nogle opskrifter til mad til sygdommen i maven hjemme, beskriver vi nedenfor.

Populær slim bouillon med gastritis i maven. Dette produkt lindrer maveslimhinden, letter kronisk sygdom, øger fordøjeligheden.

Slanket risesuppe med persille

• 1 persille rot;
• 1 gulerod
• 200 ml fedtfattig bouillon;
• ris- eller risgryn af lille brøkdel;
• smør på toppen af ​​en kniv.

1. Sæt ris i bouillon.
2. På fase af delvis beredskab hældes skivede gulerødder og persillerod i bouillon.
3. Når alle ingredienserne koges, hugges dem gennem en sigte, blender.
4. Tilsæt smør til pladen.

Æggesuppe

• 250 gram fisk fedtfattig afkogning;
• 1 gulerod
• 1 æg.

1. I bouillon skærer gulerødderne i små stykker.
2. Kog indtil kogt.
3. Tilsæt kogt, lavfedt fisk til pladen og skære ægget.

Oksekød Zrazy

• 200 gram magert kalvekød eller oksekød;
• 20 g kogt ris
• 30 gram krakkere;
• en halv teskefuld smør.

1. Slib kød i en blender eller kødkværn.
2. Tilføj crackere.
3. Lav en kage.
4. Sæt ris og smør i midten af ​​hver. Det giver en cremet smag.
5. Form en visning og send i 15 minutter til en dobbelt kedel eller en langsom komfur.

Kost nummer 1 til gastrit og mavesår

En sådan diæt har et velvalgt kalorieindhold på 2.900-3.100 kcal, hvilket gør det muligt for patienterne at opretholde en aktiv livsstil og ikke opleve en mangel på energi. Et rigt udvalg af tilladte produkter til gastritis i maven skaber en menu, der ikke keder sig. Dette er vigtigt, fordi en sådan diæt og en person adheres til et par måneder for at genoprette surhedsgraden af ​​fordøjelsessafter. De første resultater i gastritis i maven kan detekteres efter 2 uger af kost nr. 1.

Medicinsk bord udelukker helt:

• Enhver bouillon (herunder champignon, bønne bouillon), sure første kurser: pickle, okroshka, kolde supper med tilsat kvass;
• Røget og saltet delikatesser: fed fisk, saltet kød, pølser og pølser bør ikke anvendes i kosten for gastritis;
• Sour frugt eller grøntsagssaft;
• Friske bagværk;
• Fede og krydrede sorter af hård ost, mejeriprodukter;
• Fødevarer med højt indhold af kostfibre (fiber): hirse, byg, hvede korn, alle slags kål, radiser, jordskok, spinat;
• Eventuelle krydrede, salte saucer og krydderier;
• Fedt, herunder olie i ren form, er ikke mulig for maveklemmelser;
• Kaffe, stærk te brygget traumatiserer maveslimhinden;
• Alkoholholdige drikkevarer. De forøger endda gastritt i små mængder i kosten.

Alle produkter, der må anvendes til gastrit, fremstilles ved bagning, stødning, dampning, bagning (men uden skorpe), grove produkter tørres.

Kosten til maven indbefatter:

• Tørret kiks uden et lag, kiks uden creme, sukker, mejerisuffel eller ikke-sure frugt. De vil tjene som en kilde til energi i kosten under gastritis;
• Hvidt brød i form af tørrede skåle eller kiks
• Supper (grøntsager, kød, fisk). En forudsætning diæt: Brug fedtfattige, kostvarianter af råvarer. Ideel til maven varm kartoffelsuppe, havregryn vegetabilsk bouillon, suppe med æg;
• Kød af en fedtfattig kaninsort, fjerkræ: kalkunfilet, kyllingebryst uden hud. Kog kun en hel del dampet, kog en damppatty, kødbold, kødpudder til gastritis;
• Dampet eller Bagt Fisk Skål;
• Ikke-sure grøntsager i form af kartoffelmos: gulerødder, kartofler, græskar, courgetter. Frugter: Et æble, en fersken i frisk tilstand, uden skræl eller kogt gelé, geléfrugtkompot, bagt. Ellers kan du skade maveslimhinden;
• Mælke mælk, mejeriprodukter med lavt fedtindhold (kefir). De vil genoprette mikrofloraen og normalisere maveaktiviteten under gastritis;
• Vermicelli, makaroni, boghvede eller havregryn kogt (det er muligt at bruge knust korn). Når du laver en sideskål, kan du tilføje vegetabilsk bouillon eller mælk;
• Lys te med masser af mælk, mælkebaseret kakao, dogrose kostdrik. Afhængig af surhedsgraden i maven kan du drikke medicinsk mineralsk kulsyreholdigt vand.

Medicinsk ernæring under atrofisk gastritis

Atrofisk overfladisk gastritis er en inflammatorisk proces med dannelse af lokale eller omfattende læsioner af maveslimhinden. Atrofi (nekrose) af væv forekommer inden for inflammation. På det avancerede eller alvorlige stadium af sygdommen dør også dybe kugler i maven. Denne tilstand med gastritis signalerer sig hovedsagelig ubehageligt hæmmet i de indledende faser. I de senere stadier af mavesygdommen opstår der en dyb fordøjelsesforstyrrelse, forgiftning, anæmi, træthed, forværring af den generelle tilstand af hele kroppens hud.

Kost til atrofisk gastritis, maven sætter mål:

1. Restaurering af normal aktivitet i den øverste del af fordøjelsessystemet (mave);
2. Regenerering af de berørte områder af slimhinden af ​​atrofisk gastritis i maven;
3. Forebyggelse af spredning af betændelse i maven;
4. Normalisering af surhedsgrad og aktivitet af fordøjelsesenzymer.

Når en diæt til maven er udelukket fra kosten, er de samme fødevarer, som har negativ indflydelse på fordøjelsen. Det anbefales at introducere i kosten havsalt med atrofisk gastritis.

Mad til gastritis i maven indbefatter:

• Røræg og blødkogt æg, rå, hvis det ønskes (fra en privat husstand);
• Vegetabilske supper;
• Havre og boghvede bouillon og grød;
• Kissels, gelé;
• Damppatties og hakket kødretter.

Diætmenu til gastrisk erosiv gastritis

En gastroenterolog vælger en kost for erosiv gastritis. Behandling afhænger af sygdomsstadiet, graden af ​​beskadigelse af maveslimhinden, tilstanden af ​​remission eller eksacerbation, aktiviteten af ​​fordøjelsesenzymer og pH. Ved at lytte til anbefalinger fra en specialist, kan du hurtigt opnå positive resultater i gastriten i maven.

I kostvaner for erosiv gastritis i maven er det nødvendigt at udelukke:

1. Produkter med stærke ekstraktionsegenskaber: Kål i enhver form, en række dåse og fede pater, røget kød, syltede agurker, chokolade, kaffe og koffeinholdige drikkevarer er uønskede for maven;
2. Retter med kritisk høj eller lav temperatur: is, sorbet, flambie delikatesser;
3. Retter, stegte eller marinerede, bringer ubehag i maven;
4. Spicy og bitter krydderier;
5. Surmælk, yoghurt og frugt.

Spise med denne mave i maven er nødvendig i små portioner med jævne mellemrum. Sommetider med læsioner af bestemte områder af slimhinden anbefales det at lægge sig ned. I grunden omfatter maden til den syge mave de produkter, der anbefales til enhver terapeutisk diæt til gastritis.

Under faser af forværring af gastritis af en erosiv type, har maven behov for hvile. Derfor regelmæssigt tilbringe dage uden at spise mad. I løbet af denne periode tages der kun ikke-karboniseret vand eller specielle lægemidler til plantelægemidler. Med denne diæt har maveslimhinden tid til at komme sig, og processen med at fordøje mad vil blive bedre.

http://wjone.ru/386-dieta-pri-gastrite-zheludka

Når gastritis i maven, der ikke kan være og hvad kan

Gastrit er en inflammatorisk proces, der dannes i maven af ​​maven. Det sker på grund af brugen af ​​produkter af lav kvalitet, hyppige belastninger og svækkelse af kroppens beskyttende egenskaber.

Dette er en sygdom, der rammer hver anden indbygger på planeten. Folk i forskellige aldre er underlagt det. Det kan være både i barndommen og moden.

De fleste diæt ikke under gastritis og tager ikke medicin under remission. Men der er en fare for, at denne sygdom kan blive til mavesår eller endog i onkologi.

Det er nødvendigt at bestemme hvilke fødevarer til gastritis, og de kan spises i ubegrænsede mængder. Dette vil medvirke til at mindske risikoen for forværring af sygdommen.

På grund af det faktum, at folk sjældent er opmærksomme på mavekirtlen og træffer de nødvendige foranstaltninger, strømmer denne sygdom meget hurtigt ind i det kroniske stadium.

Vigtigste symptomer

Symptomer, der angiver gastritis, kan let identificeres. Men lægen kan kun oprette diagnosen efter diagnosen.

Det er nødvendigt at bestå en række undersøgelser for at bestemme og diagnosticere korrekt.

1. "Sultne" smerter med gastrit med høj surhed. Om morgenen efter at en person vågner op, vil han spise noget, parallelt er der smertefulde fornemmelser. Sådanne smerter forekommer også mellem måltiderne.
2. Halsbrand. Nogle gange kan det være så intens, at en person ikke engang kan rette ryggen.
3. Manglende immunitet.
4. Kedelig smerte i maven.
5. Følelse tung efter at have spist.

Gastrit med lav surhed

Hvad skal forbruges? Forskellen mellem høj og lav surhed er i antallet af tilgange til at spise mad. Du skal spise fire gange om dagen.

Hvad kan du spise med gastritis, en liste over produkter:

1. Citronsaft (det bruges som additiv i salater).
2. Salt, kanel.
3. Pasta.
4. Mejeriprodukter.
5. Æg. De bruges enten rå eller kogt. Stekt skal udelukkes fra din kost.
6. Fisk.
7. Kogt kød.
8. Vegetabilsk olie. Du kan bruge olivenolie eller solsikkeolie.
9. Smør, men ikke fed.
10. Kogte eller dampede grøntsager. Du kan også bruge dem, pre-grate.
11. Jelly.
12. Frugt, kun kogt eller kogt i ovnen.
13. Kogt kød.
14. For at forbedre ernæringen er det tilrådeligt at bruge vand med en teskefuld honning om morgenen på tom mave.
15. Det hjælper kroppen med at drikke te eller kaffe med mælk.
16. Juice af deres grøntsager og frugter. Men der er en advarsel - disse drikkevarer skal indtages før måltider.

Der er også en liste over produkter, der er strengt forbudt at bruge til mennesker med lav surhedsgrad, men tilladt ved høj.

Kost for denne patologi i maven kan ikke bestå af fødevarer, der kan skade sundheden.

1. Fedt, stegt, røget.
2. Bælgfrugter.
3. Eddike.
4. En række krydrede krydderier.
5. Negative virkninger på maven har frugter med tyk hud.
6. Chokolade.
7. Sennep.
8. Alkoholholdige drikkevarer.
9. Carbonated drinks.
10. Stegt kød.
11. Kål, radise, radise.
12. Kartofler.
13. Eventuelle melprodukter.

Kost, hvis du følger alle reglerne, hjælper med at genoprette maven om et par uger. Men i nærvær af sygdommen er det nødvendigt, at kosten blev fulgt af en person for livet.

Stop de ubehagelige symptomer på denne sygdom. Menuen, der er designet til at genoprette kroppen, med gastrit med lav eller høj surhed hjælper ikke med at føle sig sulten.

Det er nødvendigt at lave menuen særligt omhyggeligt. Det er ønskeligt, at den behandlende læge hjælper den syge.

For eksempel er der en sådan kost:

• Tidlig morgenmad. Det er ønskeligt, at han ikke var senere end en time efter at personen var vågnet. Dette kan være boghvede. Du kan erstatte havregryn, som er tilberedt om aftenen. Til dette skal du tage 3 spiseskefulde havregryn, 2 spiseskefulde mælk og 1 - honning.
• Sen morgenmad. Det vigtigste for gastrit er, at en person ikke bør være sulten om dagen. Ved den anden morgenmad skal du spise et par bagt æbler. Du kan desuden sætte et par teskefulde cottageost i kernen af ​​æbleet.
• Frokost. Det kan være en vegetabilsk eller kød suppe, men det er tilrådeligt ikke at fylde det. Dampet kød er også egnet. Derudover kan du lave juice fra friskpressede frugter og grøntsager.
• Efter lidt tid, for ikke at føle sult, skal du drikke urtete med mælk og brødkrummer fra sort brød.
• Middag. Egnet grøntsagsgryde. Frugtsaft.
• Før sengetid i en time skal du forbruge et glas mælk, helst varm. Fra slik kan du spise honning eller marshmallows.

Der er en liste over tilladte eller forbudte produkter, som kun en læge kan bestemme for hver person individuelt.

En anden vigtig metode til rehabiliteringsbehandling modtager store mængder vand.

For eksempel bør en dag en voksen forbruge omkring to liter. Beregning for 10 kg vægt 300 gram vand.

Produkter med gastritis med høj surhedsgrad

I perioden med eksacerbationer er det nødvendigt at fjerne fra diætprodukterne, der kan øge mængden af ​​saft udskilt af maven.

Ved bestemmelsen af ​​denne sygdom skal du:

1. Spise skal være mindst en gang hver tredje time.
2. Du behøver kun varm mad. Kold eller varm mad kan skade maven.
3. Der er kun et behov i et roligt hjemmemiljø.
4. Undgå halsbrand hjælper, hvis du drikker 1 tsk sodavand pr. 1 kop vand om morgenen. Derudover skal du forsigtigt tygge hvert stykke under måltidet.
5. Det er nødvendigt at spise kogt eller dampet mad.
6. Det er tilladt at spise mejeriprodukter.
7. Frugter kan kun spises rå, koges eller dampes i en langsom komfur.
8. Kostpølser eller pølse.
9. Kød, men fuglen skal først rengøres fra huden.
10. Pasta, men kun solide sorter.
11. Kaffe med mælk.

Hvad kan ikke være:

1. Krydderier og krydderier.
2. Melprodukter, især friske.
3. Fedt fløde kager.
4. Hårde sorter af ost.
5. Salo.
6. Fede fiskesorter.

Hvilke børn skal spise

Desværre kan en sygdom som gastrit være kendt ikke kun for voksne, men også for børn. Dette skyldes, at de holder op med at spise i spisestuen og begynder at købe forbudte fødevarer til sig selv.

For at opretholde kroppen og forhindre sygdomme i mave-tarmkanalen er det ønskeligt at anvende biologisk aktive additiver. De skal spises i løbet af dagen.

Det anbefales, at lægen beslutter, hvilke stoffer der skal tages individuelt under barnets krop.

Børn skal undervises fra en tidlig alder til bordets "kultur" og passende ernæring. De skal også fylde deres kroppe med den nødvendige mængde vand.

Barnet skal have en varieret kost. Disse er forskellige porrer, fløde suppe, grøntsagspot, creme suppe. I stedet for te og kaffe, som sælges i købmandsforretninger, er det bedre at komme sammen med friske bær, afkog.

Reducer mængden af ​​slik og kulhydrater med højt kulhydratindhold og erstat dem med frugter eller grøntsager, der er kogt i en langsom komfur.

Tilladte produkter til mavesår og gastritis med høj surhedsgrad

Og mavesår og gastritis refererer til sygdomme i mave-tarmkanalen. De har lignende symptomer, så genvindingsmetoden er den samme.

Først og fremmest skal du opgive de forbudte grøntsager og frugter.

Hvad du kan spise med gastritis, listen:

1. Ristede supper.
2. Magert kød
3. Skummetmælk.
4. Det er nødvendigt at prioritere korn. Det kan være hvede, ris, semolina eller havregryn.
5. Du kan spise grøntsager.
6. Crackers af deres sorte brød.

Forbudte produkter:

1. Spiser krydret, røget, stegt og salt mad.
2. Du kan ikke bruge bevarelsen og forskellige marinader.
3. Puff wienerbrød.
4. Drikk kun kaffe som en sidste udvej, det er ønskeligt at fortynde det med mælk.
5. Melprodukter, især hvis de kun var kogte og stadig varme.
6. Druer. Du kan desuden give og oppustethed.
7. Kål og i enhver manifestation. Stekt eller surkål kan føre til alvorlige konsekvenser af fordøjelsen af ​​fordøjelsessystemet.
8. Bælgfrugter.
9. Ost.

Den menu, der skal følges for at fjerne de akutte symptomer på gastritis

Der er en menu, der kan lindre en syg persons lidelse. Det kan ændres lidt under organismens individuelle karakteristika.

• Breakfast. Curd, dampet i en langsom komfur. Du kan tilføje bananer, æbler, rosiner. Det er kun nødvendigt at fjerne skræl fra æblet og andre udvalgte frugter.
• Frokost. Grøntsagssuppe med kyllingekød. Fjern huden fra kødet. Kål kan ikke anvendes i grøntsagssuppe. Te med mælk eller frugtfrugtkompot.
• Middag. Mos kartofler, kødpatties eller fisk. Et par timer før sengetid, du skal drikke havregryn bouillon.

Det anbefales at drikke vand før hvert måltid. Før morgenen skal du drikke en halv liter vand, før frokost - det samme beløb, før et glas og før sengetid - et glas vand.

Kost for gastrit med erosioner på maven af ​​maven

Udseendet af erosion på maven af ​​maven er et forsømt udviklingsstadium under gastritis. Erosioner er døde pletter i maven.

Gradvis kan det udvikle sig til atrofisk gastritis.

Maven af ​​maven bliver tyndere, mængden af ​​enzymer, som udskilles af de indre organer, falder.

Kosten for disse to sygdomme er helt identisk. Det er nødvendigt at kombinere medicinen og sørg for at spise korrekt under gastritis, med undtagelse af følgende produkter:

1. Varm stærk kaffe Sure grøntsager og frugter.
2. Alkoholholdige drikkevarer.
3. Carbonated drinks.
4. Mørk chokolade og is.
5. Krydderier og krydderier.
6. Et stort antal konserveringsmidler.
7. Kostmåltider.
8. Æg i enhver form, men ikke stegt. Kissel fra frisk frugt.

http://jeludokbolit.ru/gastrit/pri-gastrite-zheludka-chto-nelzya-est-i-chto-mozhno.html

Hvad du kan spise med gastritis i maven, lav en liste

For at kunne medtage i diætmenuen alt, hvad du kan spise under mavekød, skal du kende en detaljeret liste over produkter, der er tilladt under sygdommen. Overholdelse af de nødvendige regler for sund kost vil hjælpe med hurtigt at overvinde sygdommen. Korrekt valgt mad med gastritis kan helbrede sygdommen.

Hvordan man spiser under gastritis - 11 grundlæggende principper

1. For det første er det nødvendigt at overholde kosten og undgå lange pauser mellem måltiderne. På dagen skal man spise 5-6 gange og i små portioner.
2. Det anbefales ikke at kombinere indtag af flydende og faste fødevarer (f.eks. Suppe og kød).
3. Spis ikke fødevarer, der stimulerer produktionen af ​​syre i maven (mættede bouillon af kød, fisk, svampe).
4. Ekskluder fødevarer med fiber (kål, rober, frugter og bær med en hård hud).
5. For enhver type gastritis er skarpe, røget, marinerede og stegte fødevarer forbudt.
6. Minimere brugen af ​​salt.
7. Forlad varme krydderier og krydderier.
8. Drikke ikke alkohol, kaffe og te.
9. Kosten skal indeholde proteiner, vitaminer B, C, E.
10. Fødevarer skal være bløde (suppe, kartoffelmos, dampede grøntsager).
11. Drikk frugt sødjuice, mineralvand uden gas, gelé.

Strikt overholde kosten - hovedregelen, ellers vil der ikke være noget resultat, og sygdommen vil forværres: gastritis udvikler hurtigt til et sår, og endda er risikoen for at udvikle mavekræft mulig.

Ofte fremkalder den avancerede fase af gastritis en krænkelse af leveren, bugspytkirtlen og tarmene.

Hvad skal man spise med gastrit? Fødevarer ved forskellige former for gastritis

Med forværring af kronisk gastritis

Calorieindholdet i mad må ikke overstige 3000 kcal pr. Dag. Drik ikke mere end 1,5 liter. Mad skal hakket. Siden den første og den næste dag ledsages af mavesmerter, nedsætter appetitten. På dette tidspunkt bør du drikke masser af væsker: varmt vand, svag te. Et par dage efter forværringen foreskriver gastroenterologer tabel nummer 1a. Kosten omfatter: mejeriprodukter og kornfiskede supper, grøntsager, semolina og risgrød, kartoffelmos. Fødevarer bør være lidt varme med minimal brug af salt (10 g pr. Dag).

Tilladte produkter omfatter:

• viskøse korn;
• æg (blødkogt);
• mejeriprodukter (skummetmælk og fløde);
• fermenterede mejeriprodukter (fedtfattig hytteost i shabby form eller retter fra den);
• vegetabilsk puree;
• fra kød - kun magert kød (dampede soufflé og dampkoteletter);
• drikkevarer: svovl svag te med mælk og gelé.

Med gastritis med høj surhedsgrad

Ligesom med forværringen af ​​sygdommen, med gastritis med høj surhed, anses tabel nr. 1 for at være den mest egnede fødevareindstilling. Ofte lægger lægen tabel 1b til patienter - med mindre begrænsning i valg af mad og retter end i tabel nr. 1 diæt. Listen opdateres med følgende retter:

• kyllingesuppe med brødkrummer, mælkesupper;
• korn (havregryn, semolina, boghvede, ris);
• unge kogte eller dampede grøntsager;
• stegte æg;
• kogt og hakket kød og fisk i form af kødboller, kødboller og dumplings;
• kiks;
• som en dessert - et bagt æble.

Når gastritis med lav surhedsgrad

Når gastrit med lavt syreindhold mindsker surhedsgraden af ​​mavesaft og evnen til at nedbryde mad, hvilket forårsager gæring i tarmen.

Først og fremmest, med en kost, skal et måltid tage op til 30 minutter, da fødevaren skal tygges grundigt. Før du spiser, skal du drikke et glas mineralvand uden gas. Kosten omfatter:

• magert kød, fisk bouillon;
• flydende grød;
• frugter - æbler, mandariner, appelsiner, pærer, blommer, ferskner, abrikoser. Kombiner ikke med hinanden - en frugt om eftermiddagen, en om aftenen.
• grøntsager - broccoli, gulerødder, blomkål;
• magert oksekød, fjerkræ, fisk;
• hjemmelavet sild i mælk;
• Det er vigtigt at bruge bifidobakterier: yoghurt, yoghurt, kefir, ryazhenka til 2,5%.
• hytteost, æggekage, kogt æg;
• frugtdrikke, gelé, frugtsaft, dogrose bouillon, te med sukker.

Med atrofisk gastritis

Kronisk atrofisk gastritis i tillæg til den inflammatoriske proces, kendetegnet ved atrofi af slimhinden og kirtelvæv - reduktion af jern og er en farlig form for gastritis, da det kan fremkalde mavekræft.

Takket være ernæring i denne situation er det muligt at lette arbejdet i fordøjelsessystemet. Fødevarer til atrofisk gastrit bør være hyppige, knuste i små portioner.

Med atrofisk gastritis bør anvendes:

• magert kød og fisk
• lys bouillon supper;
• vegetabilske retter;
• hvedebrød fra mel af 1. og 2. klasse;
• korn (undtagen byg og hirse);
• friske saft;
• yoghurt, kefir, ryazhenka;
• lægepølse;
• frugt og bær i form af kartoffelmos;
• æggene.

Med erosiv gastritis

Anbefalingerne til denne form for gastrit er som følger:

• alle anvendte produkter skal være fedtfattige;
• ernæring bør indeholde flydende slim supper
• korn (havregryn, semolina, ris er velegnet);
• vegetabilske puree retter;
• magert kød;
• hjemmelavet gelé, marshmallow, marshmallow er tilladt.

Strengt forbudt: bagværk, is, chokolade, friske kager, svampe, bælgfrugter, meget salte retter.

Med katarralt gastritis

I tilfælde af katarralt gastrit er det nødvendigt at følge de næringsregler, der er foreskrevet i tabel nr. 1 diæt. Produkterne skal gnides, knuses og dampes eller koges. Sørg for at lave madlavesupper af slimekød. Minimer salt i mad. Brød og brødprodukter er udelukket fra kosten. Produkter, der fremkalder gasdannelse og oppustethed, er underlagt begrænsende forbrug.

Hvad er nyttigt for gastritis. Anbefalede produkter

De mest nyttige produkter til gastritis er for det meste friske frugter og grøntsager, da de er de bedste kilder til helbredende antioxidanter.

Hvidløg

Hvidløg er et naturligt anti-inflammatorisk middel og indeholder endda naturlige antibiotika. Mange eksperter mener, at rå hvidløg aktivt kan hjælpe med at reducere Helicobacter pylori og undertrykke væksten af ​​andre skadelige bakterier.

lakrids

Lakris er et traditionelt folkemidlet mod alle slags fordøjelsesproblemer, herunder halsbrand og mavesår. Licorice rod indeholder ingredienser, der har en beroligende effekt på maven og kan positivt påvirke mave-tarmkanalen. Det har antiinflammatoriske, anti-diabetiske, anti-tumor, anti-mikrobielle og antivirale egenskaber. Tager omkring 3 g om dagen i 4 til 6 uger, oplevede de fleste patienter lindring. Imidlertid er der brug for konsultation med den behandlende læge før brug.

fennikel

Fennikel er i stand til at give helbredende egenskaber til fordøjelsessystemet. Med sin anvendelse øges udskillelsen af ​​mavesaft. Det har koleretiske egenskaber, lindrer krampen i de glatte muskler i maven og regulerer tarmmotoraktivitet.

Anis er et naturligt analgetikum, som kan lindre kramper.

Opskrift på denne infusion: Brew 5 g anisfrø i en termos i 3 timer.

Drikk med forværringer på ¼ kop ikke mere end 4 gange om dagen.

Broccoli spirer

Kemisk sammensætning er suforafan, som hjælper med at slippe af med Helicobacter pylori, da den har en stærk antibakteriel virkning.

Efter 8 ugers brug er inflammation i maven reduceret mærkbart.

korn

Fremme regelmæssige afføring, hvilket hjælper med at reducere symptomerne på gastritis.

Højfibre fødevarer såsom brun ris, havregryn, byg, fuldkornshvede, krakkere, pasta og majsemel skal forbruges.

Animal protein

Rene proteiner hjælper med at genoprette tarmvæggene og behandle fordøjelsesproblemer. Gode ​​kilder til rent protein er: kød, friskfanget fisk, kylling.

yoghurt

Hjælper med at genoprette tarmmikrofloraen, normalisere og genoprette balancen i maven. Det er bedst at vælge fedtfattig yoghurt, der indeholder levende og aktive bifidobakterier. At søde kan du tilføje honning.

I tilfælde af gastritis er det vigtigt at planlægge fødeindtagelse, for at observere kosten hver dag, ikke at afvige fra regimet.

Diagnosen af ​​gastrit betyder, at du bliver nødt til at begrænse forbruget af dine yndlingsvarer for at forhindre udbrud af smertefulde symptomer og alvorlige konsekvenser. Der er et stort udvalg af allerede tilberedte kostvaner, hvorfra du kan vælge den rigtige for dig, men du bør ikke glemme, at du kan gøre det personligt, specielt til dine smag og præferencer.

Ud over at skifte diæt bliver du nødt til at ændre din livsstil, nemlig at begrænse dig selv eller helt forlade forbruget af koffein og alkohol, minimere stress og holde op med at ryge. At udøve regelmæssigt tre til fem gange om ugen vil også hjælpe med genopretning.

http://gastritoff.ru/gastrit/pitanie/chto-mozhno-est-pri-gastrite.html

Madregler for gastritis

Gastrit betragtes som en almindelig sygdom, der påvirker både voksne og børn. Behandling af inflammation i maveslimhinden bør være omfattende: indbefatte medicin anbefalet af lægen, fysioterapi og en sund livsstil. Den ledende rolle i behandling af patologi er givet til kosternæring - en diæt med gastrit kan udglatte ubehagelige symptomer og forhindre yderligere forringelse af patientens tilstand.

Fødevarer til gastritis: grundlæggende principper

Kost er en særlig kost. Det omfatter mad, måltider og drikkevarer, der sparer maveslimhinden og er i stand til at justere intensiteten af ​​udskillelsen af ​​mavesaft.

Gastrit diæt er ikke kun en liste over tilladte og forbudte fødevarer. Dette er en særlig tilgang til ernæring, som indebærer overholdelse af vigtige principper:

• Begrænsning i mad i de første to dage af sygdommens akutte stadium. Nogle læger anbefaler i det hele taget at nægte mad i de første timer med en forværring, idet de har arrangeret en fastedag. Kold, svag te og ikke-kulsyreholdigt mineralvand er tilladt. Denne tilgang vil gøre det muligt for maven at "hvile" fra at fordøje mad og genoprette effektiviteten.
• Fra den anden eksacerbationsdag omfatter de flydende havregryn, gelé, fedtfattige kartofler på vandet og blødkogte æg.
• Spise skal være fraktioneret - i små portioner om dagen. Den optimale tilstand - 5-6 måltider hver 3-4 timer. Det er ikke tilladt at øge antallet af "tilgange" og tage lange pauser mellem dem. At spise om natten er også umuligt - det sidste måltid skal være 3 timer før sengetid.
• Drikkevæsker (te, juice, vand) bør være mindst en halv time efter et måltid. Vand reducerer koncentrationen af ​​mavesaft og derved komplicerer fordøjelsen. Tilladt at drikke et glas vand uden gas, før de spiser.
• Hvis det er muligt, spis usaltede retter og prøv at lave mad uden salt.
• Fortrinsvis en-komponentskåle til gastritis, hvor flere produkter ikke blandes på én gang. Fødevarer bør være enkle og nyttige - så maven bliver ikke overbelastet.
• I færd med at spise, skal du tygge hvert stykke og hver skje forsigtigt - maden skal gennemgå forbehandling i mundhulen, og det vil være lettere for maven at klare fordøjelsen.
• Der er et strengt forbud mod tørt måltid og snacks på farten eller i travlt.
• Under akutte betingelser gælder forbudet for alle rågrøntsager og frugter.
• Tørretemperaturen skal være behagelig, varm eller kold mad irriterer maven endnu mere.
• Mad til gastritis er bedre at lave mad i højst 2 dage. Hvis opvasken opbevares længere, taber deres ernæringsværdi, og de fleste af de gavnlige vitaminer ødelægges.
• Opbevar madvarer bør kun være i køleskabet, før måltiderne opvarmes til en behagelig temperatur.
• Til madlavning, brug kun friske produkter, der købes på tillidssteder. Ellers kan madforgiftning med alvorlig forgiftning tilsættes gastritis.
• Foretage produkter uden konserveringsmidler, farvestoffer, skadelige tilsætningsstoffer til fødevarer og smagsforstærkere.

Hvad du kan spise med gastritis

Enhver diæt, herunder med betændelse i maven, skal give kroppen tilstrækkelige næringsstoffer og energi, for at være kompleks og rationel.

Kost til akut sygdom har mange restriktioner, men listen over produkter er generelt omfattende.

De betragtes som det mest nyttige produkt til patienter med gastritis. Start morgenen for alle, uanset sygdomsform, er det nødvendigt med poretter. De er mættede med kulhydrater, forsyner kroppen med energi og sporstoffer, og på grund af deres fiberindhold forbedrer de funktionerne i mave og tarm.

• Havregryn i form af flager - skål nr. 1 på listen over tilladte produkter til gastritis. Den flydende konsistens af grød kogt i vand eller mælk hjælper med at lindre magekramper og reducerer inflammation. Grød, der bruges som sideskål eller dessert, tilsættes sukker, tilladt frugt og tørrede frugter.
• Semolina - hurtigt kogt blødt og har en slim konsistens, bidrager til den accelererede opdeling af kulhydrater, fedtstoffer og protein.
• Hirse. Hirsegrød er groft selv efter madlavning, derfor er det bedre at tage det i små mængder, og i tilfælde af hyperacid gastritis er det værd at nægte.
• Risbesparende, som efter kogning danner slim, omslutter væggens vægge. Pureed ris grød kan spises under forværring af gastritis med lav og høj surhed. Hvis sygdommen ledsages af forstoppelse, kan ris ikke spises.
• Byggrød omsluttes maveslimens slimhinde. Men du skal koge det ordentligt - kog det i vand og vente på, at kornet bliver fuldstændig kogt, samtidig med at du holder op med væskens konsistens.
• Boghvede er et universalmiddel for høj surhed. God boghvede, kogt i form af mælkesuppe, den er rig på protein og jern.
• Hvede korn er tilladt i remission fase af sygdommen, da hårde korn er dårligt fordøjet og irritere maven. Ved madlavning opnår de komplet madlavning og grødens slimhinde.

Gastritiske første kurser

Supper, der er inkluderet i kosten, skal koges i en løs bouillon. Knogler, fedtkød og krydderier anvendes ikke til madlavning. Ingredienser til suppe skal hakkes meget fint, ideelt jordet med kartoffelmos. For at gøre fadet mere tyk, kan du tilføje ristet hvedemel. Slim supper kogt på basis af havregryn og ris korn, med tilsætning af grøntsag, men ikke smør.

Hvad at spise med gastritis fra første kurser:

• Ris-mælkesuppe med vegetabilsk bouillon;
• Kartoffelsuppe med gulerødder og olivenolie;
• Ris slanket suppe på magert kød med persille;
• Kyllingesuppe med gulerødder, kartofler og dill;
• Græskarpuré på vand eller vegetabilsk bouillon;
• Lavfedt aborfiskesuppe med persille og gulerødder;
• Borscht på oksekød bouillon - rødbeder koges og lægges i en skål efter madlavning.

Fisk og kød

Fisk anses for at være den vigtigste leverandør af protein i kroppen, desuden er kødet hurtigt fordøjet og overbelaster ikke fordøjelsessystemet. Omega-3 umættede fedtsyrer genopretter det berørte epitel i maven og virker som en antioxidant.

Brugen af ​​fisk til gastrit er afhængig af dets fedtindhold i fremstillingsmetoden. Det er tilladt at spise kun fedtfattige sorter af fisk: pollock, kulmule, gedde aborre, navaga, hav citronfisk og flounder. Produktet må kun spises efter varmebehandling med undtagelse af stegning. Fisken kan dampes og koges i en langsom komfur, kogte, dampede fiskekoteletter, kødboller, soufflé og suppe.

Saltfisk under gastrit er forbudt, men i remissionstrinnet må man spise en lille mængde sild udelukkende til huslavning. I dette tilfælde kan du selvstændigt kontrollere mængden af ​​salt i produktet og ikke skade maven.

Læger anbefaler ikke at blande kød med andre produkter, ellers kan maven ikke klare parret.

grøntsager

Rå grøntsager må kun anvendes i sygdomsperioden. I dette tilfælde råder gastroenterologer til at holde en fødevare dagbog, hvor man skal bemærke kroppens reaktion på hver af arterne. Grøntsager bør ikke indeholde grove fibre, der irriterer maven. De skal koge eller simre.

Hvad kan du spise med gastritis:

• Appelsin og røde grøntsager - græskar, courgetter, gulerødder, gul peber, gule tomater, rødbeder og røde kartofler;
• Grønne grøntsager - Spirer, asparges, bulgarsk peber, ærter og unge løg;
• Hvid og lilla - Aubergine, Blomkål, Pastinat og Kartofler.

Frugter, bær, meloner

Listen over frugt, der kan og kan ikke spises under gastrit, omfatter følgende frugter:

• Æbler. Med enhver surhed i maven bør kun købe søde sorter og spise dem uden skræl og frø. En kostdisk er bagt æbler - de indeholder en stor mængde vitaminer og pektiner, som forbedrer fordøjelsen og forbedrer sundheden.
• Bananer. Universal produkt til enhver form for gastritis. I det akutte stadium bør man dog ikke spise mere end en banan om dagen: halv om morgenen og aftenen. Kun frugter med en lysegul hud er egnede til at spise - overrykte og grønne bananer kan forårsage følelse af tunghed og ubehag i maven.
• Pærer. De betragtes som uskadelige og nyttige produkter til fordøjelsessystemet. De normaliserer tarmene og toksinerne.
• Vandmelon og melon. I små mængder kan meloner indgå i kosten, men ikke tidlige sorter. Kun de frugter, der sælges i slutningen af ​​august, er egnede til mad - de indeholder mindre nitrater.
• Hindbær. Du kan spise moderat i jorden form, det er især nyttigt med reduceret surhed i maven. Bær fylder manglen på B-vitaminer og mineraler.
• Sød kirsebær er tilladt for patologi af maven af ​​enhver art.

Alle friske bær og frugter indeholder syre, hvilket kan forårsage irritation af maveslimhinden. Den følgende liste indeholder de sikreste frugter. Men det er bedre, hvis de bliver varmebehandlet, før de indgår i kosten.

Mejeriprodukter og æg

Mælkprodukter er nødvendigvis inkluderet i kosten for gastritis. Helmælk som en selvstændig drik bruges moderat - den bryder stærkt ned og bliver langsomt fordøjet. Det er bedre at tilføje det til te, korn og supper. Nyttig til gastritis vil gedemælk. Det menes at det kan lindre betændelse i de indre organer.

Hytteost har en god effekt. De laver gryderetter, ostekremme og dovne dumplings fra det. Hvis du ønsker det, kan du spise frisk cottageost - bare tør den gennem en fin sigte.

I mindste doser, brug af hård ost - ikke krydret og usaltet. Tilladte produkter omfatter ryazhenka og fedtfattig creme fraiche, yoghurt og acidophilus.

Mel og slik

God indflydelse på slimhinden af ​​mavekrækkerne og forældet hvidt brød. Crackers kan gennemblødes i løs te. En dag senere, er det tilladt at tilføje til kost snack kiks uden chokolade eller ruller. Som en skål kan du spise pasta og nudler.

• honning;
• Semolina puddinger;
• Hjemmelavet sødfrugt syltetøj;
• Cottage cheese soufflé;
• Gelé lavet af naturlige frugter;
• Ikke-sure tørrede frugter, opbevares i varmt vand.

drikkevarer

Når gastritis tillod sådanne frugt og grøntsagssaft: fra søde æbler, kirsebær, pærer, fersken, kål, tomat og kartoffel. Juice skal fortyndes med koldt vand og drikke varmt.

Nyttig til maveproblemer rosehip decoction, grøn te, svag sort te med mælk, frugtjuice, ikke-kulsyreholdigt mineralvand, gelé.

Hvad kan ikke være gastritis

Korrekt bygget ernæring for betændelse indebærer afvisning af produkter, der irriterer maven af ​​maven, hæmmer fordøjelsen og forårsager overdreven gæring. I enhver form for gastrit er forbudt:

• Rug og friskbagt brød;
• Stegte kartofler;
• Alle stærke fedt bouillon;
• hash;
• Klassisk borsch med tomater og stegt;
• Stegte retter med kød og fisk;
• Røget kød, pølser og pølser;
• Fede sorter af fisk, herunder dåse;
• Spicy saltede hårde oste;
• Glaserede stænger;
• Creme creme og højt fedtfløde
• Is;
• Kager og bagværk;
• Druer og saft fra det;
• kål;
• Rodip og radise;
• Løg;
• Alle typer svampe;
• bønner;
• majroer;
• Konserverede, syltede grøntsager og pickles;
• Kaffe - brygget og øjeblikkeligt;
• Stærkt brygget te;
• Soda og brød kvass;
• Chokolade og chokolade;
• Drikkevarer med cikorie;
• alkohol;
• Nødder og frø;
• Ingefær og krydret krydderier
• Alle slags saucer, mayonnaise, sennep, peberrod
• Salo;
• Margarine, konfekturefedt og saltet smør.

Kost nummer 1

Dette er en diæt med gastrit med høj surhedsgrad. Målet er at beskytte slimhinden fra mekaniske og kemiske irritationsmidler. Udelukkede eller begrænsede produkter, som kan stimulere den aktive produktion af mavesaft.

Dietstole nummer 1 pålægger tabu på grov, krydret, sokogonnuyu mad, røget kød, pickles. Det er bedre at servere retter i shabby, dampet eller kogt. Ristning er tilladt, men uden skorpe. Ud over de ovennævnte forbudte stillinger omfatter listen:

• Pastry, puffs;
• Korn af hirse, majs, yachter, byg;
• Borsch, spydspidser;
• Grønne - hvidløg, sorrel og spinat;
• Sour, umodne, fiberrige frugter og bær;
• Stegt og hårdt kogt æg
• Kefir og ryazhenka;
• Alle former for citrus.

Kost nummer 2

Designet til diæt af patienter med hypoacid gastritis. Denne form for sygdommen ledsages af nedsat mavesekretion. Formålet med kosten er at stimulere sekretionsprocessen, men samtidig beskytte slimhinden fra mekaniske stimuli. Forbudte produkter, der kan forårsage gæring i maven og tarmene, samt retter, der er vanskelige og lang fordøjede. Tilladte fødevarer med en række hakkede ingredienser og forskellige måder at lave mad på - stuvet, kogt, bagt, moderat stegt. Fiberrige grøntsager og frugter er vist i en grundform.

Hvad kan ikke være med gastritis med lav surhedsgrad:

• Perle byg, hirse, majs og byg grød - begrænset;
• Supper med mælk;
• De første retter af ærter og bønner;
• Groft, fiberrig kød og fjerkræ;
• Saltet og røget fisk;
• Rå unpeaded grøntsager;
• Grove sorter af bær og frugter i deres rå form;
• Datoer og figner;
• Sure fløde, mejeriprodukter med et højt indhold af syrer - begrænset;
• Hårdkogte æg.

Gastrit er en af ​​de få patologier, der kan behandles med en veldesignet kost. Du bør være tålmodig, gennemgå din livsstil og nøje overveje dit eget helbred.

http://gastrit.guru/pitanie/dieta-pri-gastrite.html