Gurkemeje (Gurkemeje) eller Curcuma (Curcuma). Ginger familie.

Gurkemeje indeholder calcium, jern, fosfor og jod. Vitaminer: C, B K B2, OT.

Gurkemeje er et naturligt antibiotikum. Det kaldes "medicin til næsten alle sygdomme." God stimulerende, stivende og smertestillende. Især godt i svækkede forhold på grund af det høje indhold af calcium, jern og fosfor.

Hjælper med at regulere kvindelig frugtbar funktion. Accept af 5-10 g gurkemeje med vand under menstruation forhindrer graviditet. Modtagelse 1/4 time. gurkemeje med varm mælk i den 9. måned af graviditeten letter fødslen.
Gurkemeje har en månedlig handling, der gør den velegnet til at kontrollere menstruationer, hævede bryster.

Gurkemeje har en positiv effekt på brysttumorprocesser hos kvinder.

Loser neoplasmer i det kvindelige kønsorgan og i enhver form for kræft, der virker som et stærkt middel, der fjerner toksiner og fremmer vævsheling. Doseringen skal være ret stor. Med anæmi (anæmi) - 1 tsk. frisk gurkemeje juice med honning dagligt.

Hos mennesker anvendes Pitta-type gurkemeje til behandling af leukorré (leucorrhea) - det påføres oralt med aloe
.
Premenstruelt syndrom hos mennesker Vata-typen er godt reguleret ved brug af gurkemeje.

Hos mænd virker det også som et rensemiddel på den seksuelle kugle og øger mængden af ​​sæd. Ifølge amerikanske forskere er gurkemeje i stand til at forhindre udviklingen af ​​prostatacancer. Ifølge statistikker er der i Indien næsten nul niveau af prostata-sygdom. Dette skyldes konstant brug af gurkemeje (i forskellige retter). I kombination med andre biologisk aktive stoffer af vegetabilsk oprindelse er gurkemeje i stand til at standse udviklingen af ​​kræft i de sene stadier af sygdommen.

Turmerc er en fremragende rengøringsmiddel i leveren, blod og lymfe, hjælper med dannelsen af ​​nyt blod (hvilket er særligt vigtigt for anæmi) og opløser blodpropper og forskellige formationer. Godt regulerer metabolismen, både overdreven og utilstrækkelig.

Regulerer mængden af ​​kolesterol i blodet, bidrager til udstrømningen af ​​galde, forbedrer bugspytkirtlen.
På basis af gurkemeje producerede lægemidler til cholecystitis, cholelithiasis. I Rusland er det "Holagol".

Det bruges som anthelmintic, undertrykker putrefaktive mikroflora i tarmene, øger aktiviteten af ​​tarmmikrofloraen, renser tarmene af overskydende slim, normaliserer mave-tarmkanalens aktivitet, heler maveslimhinden, hjælper med at bekæmpe intestinale parasitter, forbedrer forgiftningen og fjerner toksiner.

Meget effektiv i sygdomme i maven og fordøjelseskanalen, især i kronisk diarré og flatulens - tag pulver blandet med vand (1 tsk per kop vand 3 gange om dagen)

Gurkemeje sænker blodsukkerniveauet i diabetes - 1/2 - 1 tsk. Gurkemeje pulver 3 gange om dagen. Særligt effektiv modtagelse Gurkemeje med mumie. Standard dosering: 500 mg gurkemeje med 1 tablet Mumiyo taget to gange om dagen.

Gurkemeje reducerer også efterspørgslen efter slik og fedt.

Gurkemeje er en af ​​krydderierne, der er gunstige for Pitta-forfatningen (øget ild i kroppen), som ikke passer meget (fra krydderierne). Det regulerer Pitta's fordøjelsesbrønd, især med tunge måltider.

Ved forkølelse reduceres feber, lindrer smerter i halsen og fjerner slim, lindrer rhinitis og letter vejrtrækning for mennesker med lungesygdomme. Inflammation falder, når der skylles med en opløsning af 1/2 te kop gurkemeje og 1/2 te salt i et glas varmt vand. Det hjælper også til at lindre forkølelsen: sug et stykke frisk gurkemeje eller fortyndet gurkemejerpulver i vand, tilsæt en knivspids salt og drik, eller bland gurkemejerpulver med honning og brug lidt om dagen. En smule gurkemeje med varm mælk letter kulden.

Indånding af røg fra den brændte gurkemeje frigør det øvre luftveje fra slim (forårsager rigelig udskillelse af slim og giver øjeblikkelig lindring). Brænde det er ikke så nemt, så mange er ikke forbundet med denne procedure. Fra personlig oplevelse - køb en maskespindel på et langt håndtag (i kinesisk-hinduiske butikker, for at fange produkter, der stikker i olie). Sæt gurkemeje på bunden af ​​skålen. Byg en lille ild fra kartonerne (i nogle minutter at brænde). Jeg gør dette på gården, du kan nok på balkonen. Inde i huset forsøgte ikke. Hvis du ikke har nogen vej ud, og du skal sætte ild til gurkemeje inde i huset, skal du bruge stearinlys (stykker 3, en lyser op i lang tid) og holde alt under emhætten på ovnen. Sørg for at holde vand nær for hurtigt at udfylde hvis noget er forkert.
Vel hjælper massage i halsen og brystet med en blanding af gurkemejerpulver, jordet sort peber og Ghee (ghee)

Når betændelse og blødning af tandkødet godt fjerner inflammatorisk proces og styrker tandkødsskyllingen: 1 tsk. Gurkemeje på et glas varmt vand.

En knivspids af gurkemejerpulver med ghee (smeltet smør), der anbringes på næsens indre slimhinde, stopper den løbende næse. Det stopper også næseblødning, renser bihulerne, genopretter opfattelsen af ​​lugte, rydder sind og hjerne.

Conjuktevit - grind frisk gurkemeje, tag 1 el. ske og kog med 1/3 kop vand. Stamme og brug til indånding i øjnene 3 gange om dagen. Du kan også fortynde gurkemejerpulver med vand (1:20), blødservietterne og applicere på øjnene.

Astma (især i tilfælde af sygdomens allergiske karakter) - det anbefales at koge 0,5 tsk Gurkemeje i 0,5 kopper mælk (du kan tilføje lidt råsukker. Drikk 2-3 gange om dagen. Effekten bliver mere effektiv, når den tages i tom mave.
Bare at indånde røgen af ​​brændt gurkemejerpulver forårsager en overflod af slim og øjeblikkelig lindring.
.
Ingen medicin kan konkurrere med gurkemeje i behandlingen af ​​ydersår, eksem, inflammationer, hud kløe, forstuvninger, blå mærker, inflammationer i muskelvæv og led, koger, koger, pustler. For at ekstrahere indholdet af kogen skal du blande 1/2 tsk. Gurkemeje og jord ingefær, tilsæt lidt vand (før pastaen dannes) og smør kogen med denne pasta. Til acne og acne - 1 el. aloe juice fra 1/4 tsk. Gurkemeje. Tag oralt 2 gange om dagen, indtil huden er klar
.
Til eksem - hjemmelavede bolde af gurkemejepulver og honning anbefales at blive konsumeret inden for 10-15 dage. Dette bidrager til et godt metabolisme (selv om eksem er en rent psykomatisk sygdom og ikke kan helbredes af en gurkemeje - lad os ikke smigre os selv. Ayurveda helbreder ikke sygdomme fra hovedet)
.
Gør perfekt forbrændinger (gurkemejerpasta og aloesaft). Når gurkemejerpulveret sår såret, stopper blødningen og sårene heler hurtigt uden ardannelse. Nå helbreder sår, der påfører et bandage gennemblødt i en opvarmet blanding af ghee og gurkemeje
.
Tilsætning af gurkemeje og honning til brudforbindelser fører til hurtig benopretning og ophør af ledbetændelse.
.
Til forstuvninger og samtidig ødem fremstilles gurkemejerpasta med citronsaft og salt, som er overlejret på det berørte område.
.
Gigt, gigt (inflammerede led) - Gurkemeje, blandet i en pasta med citronsaft, påføres de betændte led. Du kan også bruge en salve baseret på Ghee olie. (1: 4). Gigt er mere effektiv Gurkemeje med aloea
.
Hæmorider - bland i lige dele pulver af gurkemeje, sennepolie og løgjuice. Denne blanding påføres blødningsstederne. For at stoppe blødning drik hver halve time for 2-3 el. skeer af gurkemeje pulver indtil blødningen stopper. Det kan tage flere timer.

Gurkemeje er også god til intern blødning. Til lungeblødning kan du bruge mælk med gurkemeje.
.
For at normalisere balancen på Three Dosh-gurkemeje er taget sammen med varm mælk, kakaosmør og honning om natten, før du går i seng. Gurkemeje reducerer Kapha - fjerner overskydende slim fra alle organer - hals, øjne, ører, vagina med leucorrhea, åbne sår.

En god carminativ med høj uld fjerner overskydende gasser fra tarmene og øger absorptionen af ​​gavnlige stoffer i tarmvæggene, forbedrer tarmmikrofloraen og normaliserer fordøjelsen. Til dette formål er det godt at bruge efter at have spist 1 tsk. Gurkemeje pulver omrørt i yoghurt
.
Gurkemeje renser energikanalerne og den æteriske krop af en person, der hjælper med Hatha Yoga.

I hinduistisk og ayurvedisk madlavning - denne berømte lyse gule krydderi med en frisk, lidt krydret smag har den unikke evne til at give retter en spektakulær gul maling. Det tilsættes supper, ris, grøntsager, saucer, mælkedrikke. Gurkemeje er en af ​​bestanddelene i alle slags karry.

I ayurvedisk kosmetik Gurkemeje er et af de mest brugte midler til erhvervelse af glat, jævn hud, hvilket giver det elasticitet og en behagelig farve. I dette tilfælde tages oralt med mælk. Og ekstremt flotte ansigtsmasker med tilsætning af gurkemeje. Hjemmelavede masker kan være af forskellige typer - uanset hvad du blander gurkemeje og uanset hvordan smurt - effekten vil være den samme - glat hud. Sandt nok er der nogle finesser her: På grund af de meget farverige egenskaber af gurkemeje kan det ske, at du maler alt rundt - både dit tøj og overflade på køkkenbordet.

Pas på - Gurkemeje vaskes og vaskes meget dårligt.

Sammensætningerne af masker med gurkemeje varieres: 1 tsk. mælk. Honning og gurkemeje pulver. Eller 2 spsk. Gurkemeje pulver til 1/2 kop mælk
.
Den mest hensigtsmæssige måde at forberede en maske på er at tilføje 1-2 tsk. Gurkemeje i sur creme, blandes grundigt, og når du tager et bad, læg en maske på dit ansigt. Igen - det skal ske med det næste "trick" - nogle spatler eller bagsiden af ​​en teskefuld. Hvis du gør det med dine hænder, vil huden omkring neglene hurtigt farve og vaske kun om få dage. Og det er bedre at gøre dette, når du tager et bad, ikke kun fordi det er bedre at holde mange masker i ansigtet i en afslappet tilstand, men også fordi hvis denne maske spredes, så i det mindste ikke i huset eller i lejligheden, men i vandet. Selvom dit bad senere bliver gult lidt, er det endnu nemmere at vaske det end noget andet. Det kan for meget blive gulligt og dit ansigt, så gurkemeje anbefales ikke at blive fortyndet med vand, sur creme giver en glattere farve.

Og selvfølgelig begynder du at eksperimentere dig selv, begyndende med 1/2 tsk. Nogen af ​​denne mængde og 5 minutter er nok til helt at blive gul, og en og et par skeer og 30 minutter vil kun give en svag farvetone. Nå, hvis du ved et uheld "pereliter" dig selv - det er ligegyldigt, en blød vaskeklud til ansigtet hjælper dig med at vaske det af. I de hinduistiske referencebøger om skønhed anbefales det at fjerne overskydende gul farve mel fra den tyrkiske valnød (kikærter) og enhver vegetabilsk olie.

Alle kilder skriver om det fantastiske resultat efter påføring af denne maske, de siger at ansigtet ikke vil vide. Gurkemeje fjerner selv ar. Gør masker hver anden dag, indtil resultatet opnås, så - en gang om ugen
.
Opgørelsen af, hvad der hjælper gurkemeje viste sig at være lang. Det er endog vanskeligt at sige under hvilken betingelse Gurkemeje er kontraindiceret, med undtagelse af gulsot, hepatitis, graviditet, høj Pitta
.
Hvis vi indsamler al information om gurkemeje i en, så får vi følgende billede:

Gurkemeje hjælper med: arthritis, diabetes, anæmi, kontamineret med toxiner blod, hæmorider, orme, hoste, ødem, pharyngitis, problemer i urogenitalområdet, fraværet af menstruation, lidelser i mave og tarme, i genbrug af beskadigede væv i kroppen, forstuvninger, heler sår og bylder, fjerner blå mærker. Regulerer stofskiftet, er det et naturligt antibiotikum, der vil forbedre tarmfloraen, lindrer irritabel tarmsyndrom, forbedrer optagelsen af ​​protein, fjerner slim, forbedrer hudens tilstand, etc.

Hvis du ikke har mødt her tips om at bruge gurkemeje til din særlige situation - brug din sund fornuft - og prøv lidt. Næsten ingen kontraindikationer (med undtagelse af gulsot, hepatitis, graviditet, høj Pitta)
.
Forresten er gurkemeje god erstatning for Tripkhala, hvilket ikke er let at finde i nogle lande. Gurkemeje er mere almindelig. Ved udskiftning - bland 2-3 tsk aloe juice med en lille mængde gurkemeje. Tag 2-3 gange om dagen. Aloe saft ville være godt at have naturlige, uden tilsætningsstoffer eller konserveringsmidler.

http://indonet.ru/statya/turmerik-kurkuma

Gurkemeje: et unikt krydderi og helbredende middel

Det er bemærkelsesværdigt, at brugen af ​​stoffet fra gurkemeje er lige så effektivt som kemoterapi kurser, kun der er ingen bivirkninger.

Gurkemeje (gurkemeje) krydderi og effektiv medicin

Gurkemeje, eller gurkemeje, tilhører gingerfamilien. Det er et fremragende terapeutisk og profylaktisk middel, og er også blandt de mest populære krydderier, der anvendes i mange retter verden over.

Gurkemeje: Både Spice and Medicine

Det er bemærkelsesværdigt, at brugen af ​​stoffet fra gurkemeje er lige så effektivt som kemoterapi kurser, kun der er ingen bivirkninger. Denne ejendom blev ved en tilfældighed opdaget, da onkologer i et forsøg på at redde livet for en gruppe på 15 personer med tarmkræft i 4 faser allerede havde forsøgt alle mulige muligheder, herunder strålebehandling. Som følge heraf formåede en tredjedel af patienterne at stoppe udviklingen af ​​tumoren.

Hvis vi taler om krydderier, er det værd at nævne curry, hvor det er inkluderet sammen med spidskommen, kardemomme og fenegreek. Også tilsat sort peber. Det forbedrer absorberbarheden af ​​de aktive stoffer i gurkemeje, hvilket øger effektiviteten af ​​dens anvendelse.

Som en del af karry gurkemeje tager 20% og er den vigtigste ingrediens, derfor kan du altid lave en lignende blanding baseret på den, når der ikke er nogen klar krydderier. Til dette skal du:

• gurkemeje, 1,4 tsk;
• olivenolie, 0,5 tsk;

• en pinch sort peber.

Du kan tilføje fedt til blandingen og dermed øge biotilgængeligheden af ​​selve produktet.

Da gurkemejerrot er ækvivalent med pulver fra det, svarer 1 cm til 1/4 teskefuld, når den tilsættes supper, salater og andre tilberedningsretter samt drikkevarer.

I medicinsk litteratur er det angivet, at for at opnå den ønskede terapeutiske effekt er det nødvendigt (afhængigt af hvad der kræves) at tilføje i mad fra en fjerdedel til en fuld tsk af pulveret af denne plante. Du kan også bruge sin rod i sin rå eller færdige form. Den eneste forskel er, at det efter en varmebehandling giver en anden helbredende virkning end tidligere.

Funktioner og kontraindikationer

Krydderier baseret på og med brug af gurkemeje anbefales kraftigt at stoppe dem, der:

• galsten sygdom. De aktive stoffer forårsager en sammentrækning af galdeblæren, som kun fremkalder et andet angreb;
• Urinary sten sygdom. Oxalater er forbundet med calcium, og virkningen ligner ovenstående.

Samtidig er gurkemeje i sin rene form et glimrende middel til forebyggelse af disse sygdomme og reducerer endda risikoen for kræft i et organ som galdeblæren. Det er heller ikke kontraindiceret til gravide kvinder. Men vedhæftede filer fra det kan skade dem.

Det skal nævnes, at brugen af ​​individuelle komponenter af gurkemeje til forebyggelse og behandling af sygdomme som kræft ikke er lige så effektiv som deres anvendelse som tilsætningsstoffer til retter og forskellige drikkevarer. Nyttige egenskaber ved produktet forbedres ved tilsætning af soja, og en kop grøn te efter et måltid vil afhjælpe den forebyggende virkning mod kræft.

Tiden står ikke stille: sygdomme udvikles, medicin og stoffer multipliceres, nu er det svært at genoprette ved at spise frugt. Men gurkemeje anbefales stadig til brug, da den er så rig på næringsstoffer og medicinske stoffer, at den refererer til de såkaldte "food heavyweights".

Gurkemejeanaloger

Blandt lægemidlerne er der mange af dem, som gurkemeje kan erstatte med hensyn til dens virkning på grund af det store antal mikronæringsstoffer og mineraler, der er indeholdt i den. Blandt dem er:

• aspirin (bruges til at tynde blodet)
• imipramin og kortikosteroider;
• lipitor (som et anti-cholesterolmiddel);
• Flux, Prozac (antidepressiva);
• ibuprofen, indomethacin, dixomethason, diclofenac, naproxen (antiinflammatorisk effekt);
• tamoxifen (en kur mod kræft);
• Metformin (anvendes af diabetikere).

Gurkemeje har meget få kontraindikationer. Der er mange måder at forberede den på for at opnå den ønskede som en kulinarisk, så forebyggende, terapeutisk effekt.

Øget biotilgængelighed

Aktiviteten af ​​et lægemiddelstof i gurkemeje manifesteres kun i visse kombinationer. Så vil vand ikke give nogen effekt, men tilsætning af olier og fedtstoffer vil have en positiv effekt på fordøjelighed. Det anbefales ikke at blande gurkemeje med antiinflammatoriske vegetabilske olier, da den egen effekt vil blive tilstoppet. Kombination med naturlige fedtstoffer vil øge mængden af ​​dets indtræden i blodet med 7-8 gange.

Tilføjelse af en lille knivspids af sort peber til blandingen (højst 20 dele af en teskefuld) øger absorptionsniveauet med 20 gange. Det anbefales dog, at tilsætningsstoffet ikke misbruges, for ikke at ændre effekten til en negativ.

Gurkemeje aktivitet

Forskere fra forskere fra forskellige lande har gentagne gange vist at aktiviteten af ​​et gurkemeje afhænger af dets integritet. Således hjælper brugen af ​​lægemidler baseret på det svagere end brugen af ​​en del af dets rod eller pulver fra det i løbet af behandlingen.

Udadtil ser gurkemejerne ud som ingefær, men det er bare lidt mere "skinnende". Farve - gylden, som om fluorescerende. Som erstatning kan du købe pulver / pulver fra det eller købe curry krydderier, som indeholder hakket rod.

Som nævnt manifesterer gurkemeje sine helbredende egenskaber på forskellige måder afhængigt af om den behandles. så:

• når de er kogte, beskytter de aktive stoffer det genetiske materiale mod mutationer som følge af overførsel af sygdomme og miljøpåvirkninger;
• I sin rå form fungerer gurkemeje effektivt som et antiinflammatorisk middel.

Madlavning gurkemeje

Før kogning skal roden gnides eller fint nastrogat. Det tilsættes supper og saucer, grøntsagspudder, samt søde kartofler og endda græskar. Du kan også drysses med gurkemeje et par minutter før du bliver kogt, stege eller bage kylling, samt ris eller ris skål, hvilket giver det en orientalsk smag.
Det anbefales også at hælde gurkemeje i grøntsager og retter fra dem samt nogle typer frugt smoothies, kun en kvart eller en halv teskefuld hakket rod er nok.

opskrifter

En af opskrifterne til kogning af gurkemeje med grøntsager er som følger. Til madlavning skal du:

• olivenolie / flødeolie;
• revet rod / pulver fra gurkemeje;
• blomkål / broccoli / asparges;
• salt (sten, det er madlavning);
• jordet sort peber.

Gurkemeje hældes i en opvarmet gryde med smør, hvorefter hakket kål tilsættes til samme sted. Alt dette er let stegt og derefter blandet med en knivspids salt og en smule sort peber. Dernæst skal du dække panden med et låg og simre grøntsagerne i 10 minutter over lav varme.

I en drink gurkemeje tilføje til:

• få opladning af munterhed. Pulveret hældes i kakao, smoothie, kaffe, mokka, latte eller andet. Det vigtigste er tilstedeværelsen af ​​fedt i væsken;
• rolig ned. Pulveret forstyrrer knoglesmedisinen, som er fuld før sengetid.

http://econet.ru/articles/165353-turmerik-unikalnaya-spetsiya-i-tselebnoe-sredstvo

Gurkemeje rigdom sundhed

Ingen af ​​kreationerne af Mother Nature truer monopolet for farmaceutiske virksomheder mere end gurkemeje. Se selv.

Den dag SEGODYASHNY kendt i mere end 800 point for anvendelse af gurkemeje og dets aktive stof i gurkemeje til forebyggelse og behandling af sygdomme.

Denne kendsgerning ser monumental ud i lyset af det faktum, at de fleste lægemidler kun har et enkelt anvendelsessted, men det bærer mange bivirkninger. De i dag kendt mere end 75.

Virkelig vil denne billige gyldne rod nære dit helbred. Nedenfor giver jeg de mest imponerende træk af gurkemeje.

COOLS INFLAMMATION OG RELIEF PAIN. Kronisk lammende betændelse er en farlig tilstand, som langt størstedelen af ​​verdens befolkning lever.

Resultatet er for tidlig aldring og et langt træne af sygdomme. Såsom koronar hjertesygdom, kræft, diabetes, aterosklerose, arthritis og mentale problemer.

Kronisk inflammation er en integreret bestanddel af allergiske og autoimmune sygdomme, fødeintolerance og kemiske miljømidler. Næsten ingen sygdom er ikke uden betændelse.

"SMART" CONTROL AKTIVITET. Interessant nok griber gurkemeje ind i næsten alle de kendte mekanismer for kræftudvikling i dag.

Desuden er gurkemeje i stand til at pakke kræft-ufølsomme kræftformer til følsomme.

Gurkemeje kommer i konfrontation med de forskellige former for cancer: bryst, lunge, lever, colon, prostata, mave, hud, samt med osteosarkom og myelom. Undertrykker metastase.

På trods af den bogstavelige lavine af forskningen om gurkemeje-anti-canceraktiviteten er den stadig ikke inkluderet i anti-cancer-behandlingsprotokollen. Jeg er ikke overrasket. Naturligvis kan naturlige produkter ikke patenteres, og derfor drage fordel af dem.

KONTRASTATION TIL KANDIDOSE OG ANDRE SLAG AF FUNGALINFEKTION. Erindre om, at traditionelle teknik konjugat antifungale lægemidler med alvorlige bivirkninger i form af skade på leveren og nyrerne og kan føre til transformationen af ​​svampeinfektion i de resistente former.

Gurkemeje svampeaktivitet er især værdifuld til behandling af kræft, da det antages, at svampe / gær ikke kun kan være en konsekvens af kræftbehandling, men også årsagen.

NATURLIG ANTIBIOTISK OG ANTIVIRUS MEDIER. Dannelsen af ​​antibiotikaresistente former for bakterier spredes sprængt, og antallet og effektiviteten af ​​antivirale lægemidler er ekstremt knappe. Glem derfor gurkemeje i tilfælde af influenza eller åndedrætsinfektion.

Indtil for nylig blev det antaget, at kun vaccination var i stand til at redde papillomvirus. (Hvor sikkert hun er, er en separat samtale). Ikke desto mindre har vaginale suppositorier og kapsler, som omfatter gurkemeje, fungeret godt.

Forebyggende virkning finder sted, men er ikke blevet undersøgt nok.

TURMER ER LEVERERS BEDSTE VENNER og en førsteklasses afgiftningsassistent. Sænker skader på leveren, som kan føre til cirrose.

Det afgiftende potentiale af gurkemeje godt demonstrerer dets terapeutiske aktivitet efter at være ramt af kemiske våben. Brugen af ​​gurkemeje var således mere effektiv end den palliative behandling af mustarditforgiftning med amerikanske soldater i krigen mellem Iran og Irak.

TOURMER SUPPORT SUNDHEDSUNDHED. Det er et effektivt supplement til den traditionelle behandling af patienter med bronchial astma ved at reducere inflammatorisk respons.

TURMER - DIGESTIVE TONIC. Fordøjelsesbesvær, halsbrand, mavesår, irritabelt tarmsyndrom, inflammatorisk tarmsygdom, Crohns sygdom, H. pylori-infektion er involveret i indvolde af gurkemeje.

Gurkemeje stimulerer produktionen af ​​galde, letter fordøjelsen af ​​mad og reducerer mavesmerter.

Tarmsystemet - jorden hvor vokser rødder af helbred eller sygdom.

FREMME MULIGHEDER FOR VÆGT TAB OG BEHANDLING AF DIABETER MELLITUS. Da inflammation spiller en afgørende rolle i udviklingen af ​​både fedme og diabetes, vil denne kraftige antiinflammatoriske hjælpe med at forbrænde fedt mere effektivt.

Forskere mener, at gurkemeje er mere aktiv end det velkendte antidiabetiske middel Metformin 500-1000 gange!

ANTIOXIDANT AKTIVITET TURMERICA overstiger antioxidant vitaminer E og C og er i stand til at absorbere de mest reaktive oxidanter.

KVALITETEN FOR MENNESKER, DER HAR EN GODKVALITET HYPERPLASI AF DEFINITIVE GLAND, vil også forbedre gurkemeje.

STØTTE SAMFUNDETS SUNDHED. Desuden er gurkemeje i sin antiinflammatoriske aktivitet ikke ringere end de førende lægemidler i valget af officiel medicin til arthritis.

MED TURMERS HJER SKAL VÆRE NØDVENDIG, fordi det vil forhindre hjerteanfald og slagtilfælde. Beskyttelse af det kardiovaskulære system sker ved normalisering af blodtryk, kolesterolprofil og blodfortynding.

RETURN MEMORY OG BESKYTT BRAIN CELLS. Gurkemeje vil genoprette hjerneceller efter at de er blevet beskadiget, for eksempel efter et slagtilfælde. Forhindre eller sænke progressionen af ​​senil demens (Alzheimers sygdom).

BEHANDLER DEPRESSION ikke værre end antidepressiva lægemidlet Prozac. En reel konkurrent til den $ 12 milliarder antidepressive industri. Og uden bivirkninger!

Til sidst anbefaler jeg at bruge kulinariske doser af gurkemeje dagligt og nu for at undgå massive doser af farmaceutiske præparater til alvorlig sygdom senere. Hvordan kan du få det maksimale udbytte af gurkemeje, du vil lære i efterfølgeren.

HJÆLP USA TIL AT SPREAD LIFE-VIGTIGE OPLYSNINGER VED KLIKNING AF DE SOCIALE NETVÆRKKNAPPER.

Med venlig hilsen:

Olga Ilyinichna Sineva, honningkandidat. videnskab - læge, specialist i naturmedicin

WEBBPLATSEN VÆRE INFORMATIONER, IKKE EN ADVISORLIG KARAKTER!

Vi er på Facebook

http://healthycase.ru/profilakticheskaya-medicina/turmerik-ozolotit-zdorove/

Gurkemeje gurkemeje (gurkemeje) Sri Sri Aurveda, 60tab

Gurkemeje gurkemeje (gurkemeje) Sri Sri Aurveda

Gurkemeje er ikke kun et krydderi - det er et helbredende middel mod et bredt spektrum.

Først og fremmest er det et naturligt, unikt antibiotikum, der ikke ødelægger fordøjelsessystemet og andre systemer i kroppen.

Gurkemeje er uundværlig for mennesker med dårlig sundhed, under eller efter en alvorlig sygdom, hjælper det med at styrke det menneskelige immunsystem og forbedrer kroppens beskyttende funktioner. Gurkemeje er et effektivt middel til at regulere metabolisme, korrigere både redundans og utilstrækkelighed af metaboliske processer.

Gurkemejeekstrakt hjælper med at genoprette normal vægt og ofte er en del af moderne lægemidler for korrektionen, som forbedret proteinfordøjelighed reducerer trangen til søde og fedtholdige.

Det renser rent blodet, fremmer væksten af ​​nye blodlegemer, forbedrer fordøjelsen og GIT-floraen. Det neutraliserer de skadelige virkninger af tung mad. Gurkemeje øger syntesen af ​​galdesyre, reducerer udskillelsen og surheden af ​​mavesaften, reducerer kolesterol i blodet. Som et hepatoprotektivt middel beskytter gurkemeje leveren fra virkningerne af giftige stoffer, fremmer deres udstrømning, neutraliserer den negative virkning af stoffer, hjælper med at eliminere de ødelæggende virkninger af kemoterapi. Det anbefales til forgiftning med kemikalier og stoffer. Gul farvestof curcumin fremmer tømning af galdeblæren, forhindrer stendannelse. Curcuma er indiceret for cholecystitis, gulsot, og for at forbedre tilstanden hos patienter med en diagnose af alkoholisk cirrose.

Gurkemeje reducerer mavesyresekretion, stigninger i mucin indhold af mavesaften, har en beskyttende virkning på slimhinderne i maven ved at neutralisere de negative virkninger af stress, alkohol, medicin og fedtholdige skadelige produkter. Gurkemeje fremmer heling af mave eller duodenale sår, har en beskyttende effekt på nyrerne.

Gurkemeje har også en positiv effekt på leddets tilstand, reducerer smerte og betændelse i tilfælde af artrose, gigt, reumatisme.

Gurkemeje bruges til at lindre allergiske lidelser i luftvejene, for eksempel allergisk rhinitis, allergisk bronkitis, astma og hudallergi.

Det er en kraftig antioxidant, der forebygger og reducerer risikoen for Alzheimers og Parkinsons samt uundværlig i sygdomme, såsom leukoplakia, diabetes, diabetisk encephalopati, amyotrofisk lateral sklerose, Huntingtons sygdom, Downs syndrom, dissemineret sklerose, kroniske øjensygdomme (glaukom, alder makuladegeneration). Det er almindeligt anvendt i tilfælde af skade på enhver form for kropsvæv, stopper blødning, helbreder sår og undertrykker patogene bakterier. Gurkemeje vil også være nyttig til forbrændinger, koger, abscesser, sår og koger. Det fremskynder opsving efter sportsskader, resorption af blå mærker og svulster, reducerer smerter i led og ryg.

Gurkemeje indeholder en række vitaminer og mineraler: calcium, jern, phosphor, iod, vitaminer C, B, B2, B3, K, stivelse, aromatisk æterisk olie, curcumin, phellandren, tsingeberen, borneol, sabinene.

Gurkemeje (Kurkuma longa), der anvendes til fremstilling af dette lægemiddel, dyrkes i Indien. På grund af klimaet og jordbunden er indholdet af næringsstoffer i indisk gurkemeje meget højt. Det er et produkt af højeste, absolutte kvalitet. Til fremstilling af lægemidlet anvendes root. Smagen af ​​gurkemeje er astringerende, bitter, krydret. Det er et opvarmende stof, det har en meget stærk effekt på fordøjelsessystemet og luftvejene, på blodcirkulationen. Dets handling er carminativ, stimulerende, koleretisk, helbredende, antibakteriel, forbedrer stofskiftet.

Gurkemeje betragtes som en kvindelig krydderi og bruges i mange cremer og kosmetik til forbedring af tilstanden, strukturen og hudens farve.

Indikationer:

unormal leverfunktion, hyppig opkastning og kvalme, bitter smag i munden, gullig hud

fordøjelsesbesvær, dyspepsi, øget surhedsgrad, nedsat metabolisme, vanskeligheder med fordøjelse af mad, øget dannelse af gas

pharyngitis, kronisk hoste, løbende næse, bihulebetændelse, ondt i halsen, åndenød, infektioner i luftveje

luftvejsallergier, astma

kredsløbssygdomme, anæmi

højt kolesteroltal

kronisk træthed, træthed, stress, nervøsitet, høj fysisk og psykisk stress, irritabilitet, søvnløshed arthritis

for tidlig aldring, aldersrelaterede forandringer i kroppen, generel svaghed og træthed, lav immunitet

blå mærker, sår, forbrændinger, sår

sygdomme i mundhulen, blødning og tyggegummi sygdom

øjenlidelser, conjunctivitis

gigt, blå mærker, smerter i led og ryg

Ingredienser:

Curcuma longa (gurkemeje lang) 500 mg

Kontraindikationer til oral indgift:

akut hepatitis, akut gulsot

graviditet, amning, befrugtning planlægning

Anvendelse:

1-2 kapsler / tabletter to gange om dagen efter måltider med varmt vand.

Som et hæmostatisk og helbredende middel:

Til udskæringer: vask såret, drys med gurkemeje pulver. Blodet vil stoppe, og såret vil helbrede hurtigt uden infektion.

Til intern blødning anbefales det at tage gurkemeje inde i ½-1 tsk to gange om dagen afhængigt af patientens fysiske egenskaber.

Til alvorlige sår og dybder: Anvend gurkemejerød til det beskadigede område. Healing vil være let, et ar er ikke dannet.

Til lungeblødning: tag mælk med gurkemeje.

For anæmi, tag gurkemeje med ghee olie (ghee fra komælk). Gurkemeje i ghee er bedst tilsat under olieopvarmningen.

Til hudsygdomme:

Med eksem, kløe og koger, pustler, koger og sår: gurkemejepasta påføres eksternt, forbedrer hudtilstanden, lindrer smertefulde symptomer.

Til blå mærker, slid, leddets betændelse: En blanding af gurkemeje og honning bruges eksternt.

Til gallsten sygdom: Tag gurkemeje i form af tabletter og kapsler.

Onkologi (kræft): gurkemeje som et middel til fjernelse af toksiner og slagger og vævsreparation er taget sammen med andre lægemidler. Doseringen af ​​gurkemeje i dette tilfælde skal være stor. Ifølge forskning forhindrer den hyppige brug af gurkemeje i fødevarer udviklingen af ​​kræft og stopper maligne tumorer.

For gastrointestinale sygdomme, kronisk diarré, flatulens: bland gurkemejepulver med vand (1 tsk per kop vand) eller tag en kapsel med varmt vand.

I tilfælde af ondt i halsen og andre sygdomme i halsen: Skyl med en opløsning (1 tsk gurkemeje og 1 tsk salt, helst sort, til 1 kop varmt vand). Skylning vil fjerne slim, lindre smerter og betændelse.

Med forkølelse, bihulebetændelse, bihulebetændelse, frontal bihulebetændelse: vask din næse med en tekande neti gryde med varmt vand med 1 tsk salt og 1 tsk gurkemeje pr. 400 ml vand.

Ved forbrændinger: Anvend gurkemejerpasta med aloesaft på beskadiget hud.

I tilfælde af diabetes mellitus: Tag gurkemeje sammen med shiladzhit (mumie), 1 kapsel eller tablet af shiladzhyt og ½ teskefuld gurkemeje (500 mg), to gange om dagen.

Ved strækning: sæt gurkemejerpasta med citronsaft og salt på problemområdet.

For hæmorider: Smør gurkemeje med vand eller salve (med en blanding af gurkemejepulver og gheeolie) smør det beskadigede område, mens du tager gurkemeje inde, da årsagen til hæmorider ofte er en krænkelse af fordøjelsen.

Til arteriosklerose: aloe vera juice med gurkemeje pulver.

For betændelse i tandkød og mund: Skyl munden med varmt vand med tilsætning af gurkemeje (1 tsk per kop).

I astma: 2-3 gange om dagen på tom mave for at tage ½ teskefuld gurkemejerpulver i en halv kop varm mælk. I tilfælde af allergisk astma blandes gurkemeje med opvarmet smør med tilsætning af uraffineret sukker, tag det under angreb.

Til anæmi: ¼-½ teskefuld gurkemeje blandet med honning, der fungerer som anupana her - en dirigent der forbedrer egenskaberne, der øger absorptionen af ​​jern fra gurkemeje.

For øjenbetændelse: Fortynd 2 teskefulde pulver i en halv liter vand, kog, indtil vandet er halvt fordampet, afkølet og begravet i de ømme øjne 3-4 gange om dagen.

I tilfælde af forgiftning: Tilsæt gurkemeje til mad, det fjerner toksiner godt.

Til forkølelse, influenza og hoste: Tag ½ teskefuld gurkemeje i 30 ml varmt vand, drik 3-4 gange om dagen.

Ved forkølelse: indånder næse fra røg af brændende gurkemeje.

Til pharyngitis: bland 1 tsk honning med ½ tsk gurkemejerpulver, hold i munden 3-4 gange om dagen i flere minutter.

Gurkemeje accelererer også begyndelsen af ​​menstruationen.

Udløbsdato: 3 år fra den angivne dato

Volumen: 60 tabletter

Producent: Sri Sri Ayurveda, Indien

http://jiv-zdrav.ru/product/turmyerik-turmeric-kurkuma-sri-sri-aurveda-60tab/

Indisk spice gurkemeje

Uden dette krydderi er det umuligt at forestille sig et vedisk køkken. Spice gurkemeje er fremstillet af roden af ​​en plante tilhørende ingefær. Desuden kan roden være af forskellige nuancer, og kun i tørret form bliver lys gul.

Gurkemeje eller krydderurgur

Det skal huskes, at krydderuret gurkemeje let kan antændes. Derudover vises pletter fra gurkemeje ikke og kan håbløst forkæle dit tøj. Dette krydderi giver en skarp og frisk smag til appetitvækkere, grøntsager og første kurser, men du skal tilføje det i små mængder.

Den mest anvendte gurkemeje eller gurkemeje i Indien - fødestedet for dette krydderi. Dette krydderi øger ikke blot fødevarens holdbarhed, men giver også omeletter, supper, saucer, grøntsager og fiskretter en svag, salte smag. Gurkemeje er en uundværlig ingrediens i karry og anvendes i Indien som erstatning for dyr safran.

Gurkemeje Spice - Lægemidler

Vidste du, at spice gurkemeje ud over madlavning også anvendes til behandling af mange sygdomme? Tilhængere af Ayur Veda mener, at gurkemeje er nyttig i nærvær af diabetes, kan helbrede peptisk sår, rense blodet, lindre hudsygdomme osv. Derudover bruges gurkemeje til astma og hoste, som beroligende middel. Pasta lavet af gurkemeje og honning hjælper med blå mærker, kløe og strækker leddene.

I vores tid har allergi erhvervet status som en epidemi. I behandlingen af ​​denne sygdom anvendes gul rod, det vil sige gurkemeje. Da gurkemeje har antiseptiske egenskaber, bruges den til diarré, flatulens og andre sygdomme i fordøjelsessystemet. For eksempel kan du slippe af med kronisk diarré ved hjælp af 1 time. skeer af gurkemeje, fortyndet i et glas vand.

Gurkemeje bruges til behandling af smerter, brysttumorer eller præmenstruelt syndrom hos kvinder. Med disse sygdomme tages gurkemeje oralt med ren aloesaft.

I vores land fremstilles stoffet holargol, der er baseret på gurkemeje. Dette middel bruges til at behandle biliær kolik, cholecystit og gallesten.

Indianere anser gurkemeje som et middel til at bevare skønhed og ungdom. Faktisk, takket være stærke antioxidanter ødelægger gurkemeje frie radikaler og sparer celler fra ødelæggelse.

Frisk gurkemeje har en mere subtil smag end tørret, og brug den som ingefærrot. Det vil sige, gurkemejerrod skal skrælles og revet. Spice gurkemeje bruges til fremstilling af vegetabilske retter (blomkål, kartofler, etc.), bælgfrugter eller linser. For at give kyllingekød en gylden gul farve, tilsæt en lille smule gurkemeje til saucen.

http://delikates.me/pryanosti-i-spetsii/55-spetsiya-kurkuma.html

LiveInternetLiveInternet

-kategorier

• MeiTan (9)
• hilsner, scripts (0)
• bibliotek (110)
• referencer (28)
• Snacks (1940)
• aubergine, courgette (88)
• pandekager, pandekager. (52)
• hurtigt og nemt (115)
• bagning (218)
• søde kager (260)
• brødfremstilling (20)
• gryder (9)
• Svampe (7)
• børne køkken (37)
• emner (253)
• søde tandemner (62)
• fra pitabrød (24)
• hakket (111)
• Produktinformation (97)
• grød (8)
• DIY diy produkter (18)
• langsom komfur (34)
• drikkevarer (96)
• testet! (24)
• Påske (21)
• pates (4)
• pizza (18)
• dej opskrifter (15)
• Sushi, ruller (1)
• lille fisk (50)
• salater (207)
• saucer (44)
• slagteaffald (7)
• konditori (24)
• bordindretning (57)
• Cake Decorations & Ideas (180)
• grillet kød (alle lavet af kød) (213)
• Broderi (487)
• biskornu (5)
• strikning (1127)
• strikket håndværk, legetøj (190)
• strikkede hatte (117)
• Irsk snørebånd (95)
• maskinstrikning (3)
• voksne modeller (262)
• sokker (61)
• tæpper (82)
• nyttige tips til ballepresser (104)
• Tunesisk strikning (6)
• hæklede mønstre (237)
• strikkemønstre (44)
• sjaler, tørklæder (39)
• ferievirksomhed (25)
• Åh dette bryllup (19)
• Børns strikning (189)
• til børn: digte, razukrashki, eventyr osv. (48)
• Til design af bloggen (48)
• Sundhed (281)
• kost (49)
• børns sundhed (34)
• yoga (2)
• skønhed og kun (51)
• øvelser (39)
• møbler ideer (31)
• mit hyggelige hjem (66)
• MUSIK (4)
• Nytår (276)
• leggings (3)
• Tillykke (2)
• tips til værtinder (76)
• site help (87)
• lignelser (2)
• frisurer (12)
• underholdning) (49)
• håndværk (532)
• undertøj, badetøj (13)
• DOLLS / Legetøj (1)
• DIY smykker (15)
• buketter af slik, penge osv. (57)
• filtning (15)
• decoupage (26)
• Beadwork (31)
• fra aviser (32)
• fra nylon (4)
• fra bånd (43)
• fra makaroni (2)
• af pakker (5)
• fra pergament (1)
• fra plastflasker (10)
• salt dejen (8)
• fra kampe (6)
• stof (13)
• koldt porcelæn (4)
• izon (30)
• quilling (9)
• tæppemaskiner (3)
• macrame (6)
• modulær origami (4)
• sæbefremstilling (10)
• Origami (1)
• postkort mv. fra papir (17)
• plastik (4)
• tegning (11)
• Scarp (7)
• håndtasker (9)
• gaveindpakning (79)
• filigran (69)
• fotografering (19)
• Photoshop (95)
• Ønskeseddel (129)
• Blomster og ideer til sommerhus (66)
• Sy dine egne hænder (80)
• vores mindre brødre (4)
• MK på syning (27)
• voksne modeller (22)
• modeller til børn (34)

-musik

-Søg efter dagbog

-Abonner via e-mail

-statistik

Gurkemeje, eller gurkemeje: krydderier og medicin

Gurkemeje, eller gurkemeje: krydderier og medicin

Gurkemeje er et orientalsk krydderi af rig lys gul farve. Det hedder "Indian saffron", men denne plante er meget billigere og mere populær end safran. Den berømte rejsende Marco Polo skrev om denne lighed mellem gurkemeje og safran i sine noter. De stoffer, der udgør gurkemeje, gør gurkemeje naturlig farvestof. Dette krydderi er også en af ​​hovedkomponenterne i den berømte curry krydderurter. Gurkemeje er en "tre i en" krydderi: det giver retter en specifik farve, smag og lugt.

Oprindelse af gurkemeje

Gurkemeje er kendt som et krydderi i mere end 2500 år, det blev først dyrket i oprindelseslandene af gurkemeje - Indokina og Indien, og senere i det antikke Grækenland. Grækerne kaldte den gul ingefær. 400 år efter gurkemeje dukkede op i Europa, anerkendte Kina det, og det var her, at de bedste kommercielle sorter af gurkemeje blev dyrket, yderst sjældne på verdensmarkedet og derfor havde en høj pris. I Europa har den ikke fået så udbredt som for eksempel vanilje og nelliker. Undtagelsen er England, hvor gurkemeje stadig er en del af mange traditionelle engelske retter. I XVI-XVII århundreder i Vesteuropa blev gurkemeje betegnet "terra merita", hvilket betyder "anstændigt land". På grund af dette navn fik lang gurkemeje navnet gurkemeje. Kun i midten af ​​XVIII århundrede, erhvervede den sit nuværende navn - gurkemeje. Og i Centralasien hedder det stadig zarchava.

Madlavning gurkemeje

Gurkemeje vokser i lande med et subtropisk klima i en højde af 2000 meter over havets overflade. Denne flerårige plante af ingefær familien, når en meter højde, i udseende er meget ligner reed. Dens store ovale blade vokser lige fra roden. Disse rodknolde er værdsat som krydderi. Og oftest bruge rødderne på siden, lang og ikke den centrale rod. Efter plantens 10 måneders levetid kan knolde allerede graves og tilberedes. Madlavning gurkemeje krydderier er en ret kompliceret proces. Rødderne koges sammen med specielle farvestoffer, tørres derefter, skrælles, hvorefter de indtager den karakteristiske orange farve. Færdigfremstillede rødder ligner et horn med knudeudskæringer, de er meget solide, tætte, glinsende i skåret, druknet i vand. I denne form sælges de ofte som souvenirs, og til forbrug bliver de jordet i det fineste pulver.

Gurkemejeindtag

Gurkemeje har en svag, krydret, ret behagelig, subtil smag, tæt på ingefær. Dens smag er svag med moderat brug. Gurkemeje tilsættes til fødevarer i meget små mængder. Den sædvanlige anbefaling for at spise gurkemeje er "på spidsen af ​​kniven." Dette beløb er nok for 1 kg ris. Ved tilberedning pilaf gør det enten før ris fane, eller når klar zirvak - kød, løg og gulerødder stuvet med smør, eller i 3-5 minutter, indtil den er klar, når vandet er kogt væk næsten helt det går godt med alle krydderier.

Gurkemeje har været meget udbredt i øst og sydøstasien. Her bruges det både som krydderi, og som madfarvestof og som medicinsk lægemiddel. Gurkemeje er en uundværlig bestanddel af alle krydderier. Uden det er ingen risret i Det Indiske Ocean utænkeligt. Pilaf Centralasien og Aserbajdsjan - bryllup "som brænder", "yangilik brande" (overflod), "zarchava brande" (Gurkemeje), "mayiz brande" (pilaf i Bukhara) kan ikke fremstilles uden tilsætning af gurkemeje. Dette krydderi anses også som traditionelt i England, hvor det tilsættes til alle æg- og kødretter og til saucer. I andre europæiske lande anvendes den hovedsagelig i konfektureindustrien og som et gyldent gult farvestof til likører, marinader, smør og ost samt i produktion af sennep. Ud over farve giver gurkemeje friskhed til mad og forøger holdbarheden. Gurkemeje er et godt krydderi til æggekage, hårdkogte æg, lette saucer, supper og grøntsagssalater.

Ud over gurkemeje er der omkring 40 typer gurkemeje. Af disse anvendes kun tre i fødevareindustrien. Aromatisk gurkemeje (Curcuma aromatica Salisb.) Er værdsat mere i konfekture end en lang gurkemeje. Curcuma tedoaria (Curcuma zedoaria Rose.), Eller den citreret rod, sælges normalt ikke som et pulver, men skæres i små skiver af roden. Den har en pære form størrelsen af ​​en valnød. Denne gurkemeje har en lidt kamfer lugt og en bitter brændende smag. Det bruges som erstatning for lang gurkemeje i produktionen af ​​likører. Rundt gurkemeje (Curcuma leucor-rhizae) bruges til at fremstille hovedsagelig gurkemejerstivelse.

Medicinsk brug af gurkemeje

Tilsætningen af ​​gurkemeje til mad bidrager til udviklingen af ​​galde og mavesaft, er et middel til at øge appetitten. I folkemedicin er gurkemeje blevet brugt i sygdomme i leveren og galdeblæren, nyrerne og også som et gastrisk middel, der forbedrer fordøjelsen og øger appetitten. At spise gurkemeje er god for maven, galdeblæren og nyrerne. Det regulerer niveauet af kolesterol i blodet. De drikker det om natten med varm mælk, smør, kakao og honning. For at styrke håret gnides det i hovedet med sandeltræolie, med hudsygdomme, nedskæringer og slid som bruges som pulver.

Gurkemeje er et godt naturligt antibiotikum. Denne kvalitet gør det virkelig uvurderligt. Det ser ud til, at apoteker er fulde af antibiotika, men i modsætning til syntetiske stoffer forværrer krydderi-medicin ikke tilstanden i mave-tarmkanalen og ødelægger ikke leveren. Tværtimod øger brugen af ​​gurkemeje tarmfloraens aktivitet og forbedrer fordøjelsen. Derfor skal du ikke skynde dig til apoteket og prøve at bruge gurkemeje.

Det har været videnskabeligt bevist, at gurkemeje er effektiv til at sænke kolesterol og blodsukkerniveauer og bekæmpe kræft. Det er også kendt som en kraftig antioxidant, antiinflammatorisk og antiseptisk. Ved hjælp af gurkemeje kan du begrænse de negative virkninger af strålebehandling, forbedre tilstanden hos patienter med alkoholcirrhose og endda hjælpe med at behandle Alzheimers sygdom. Dette krydderi er en uundværlig støtte til dem, der er svage efter en kronisk sygdom eller sygdom. Det opvarmer og renser helt blodet og fremmer dannelsen af ​​nye blodlegemer. Det er en god måde at forbedre fordøjelsen på, især når man spiser tunge fødevarer. Gurkemeje reducerer også efterspørgslen efter slik og fedt.

Curcumin har en stærk antiinflammatorisk effekt i medicinsk brug. Oralt taget curcumin er lige så effektivt som cortison eller phenylbutazon, med akut betændelse og halv svagere end disse stoffer, med kronisk inflammation, men uden bivirkninger. Undersøgelser i USA har vist, at gurkemeje reducerer hævelse i leddegigt. Curcumin har også en anti-ulcus effekt, der undertrykker Helicobacter pylori. Gurkemeje bruges også som et antiinflammatorisk middel til problemhud.

Curcumin, der skaber lugten og smagen af ​​gurkemeje, såvel som dens derivater hæmmer udviklingen af ​​tumorer. Således er folk, der forbruger store mængder curried foods, mindre udsatte for kræft. I kliniske forsøg med 15 patienter med avanceret coloncancer blev en høj terapeutisk aktivitet af ekstraktet af gurkemeje, svarende til 180 mg curcumin, taget oralt, etableret.

Og endelig råd fra kokken. Gurkemeje er ikke et meget vedholdende farvestof, selv om det ikke kan vaskes af med et almindeligt rengøringsmiddel. Hvis du bliver snavset gurkemeje bord eller bord, så fortvivl ikke, og ikke spilder for meget energi på at skrubbe gule pletter - maling falme hurtigt under påvirkning af sollys.

http://www.liveinternet.ru/users/natali-52006/post174632785

Gurkemeje, Gurkemeje (Hele), 100 g

Gurkemeje, Gurkemeje (Hele), 100 g

Gurkemeje er meget almindelig i Indien og Kina. Her bruges det som krydderi, og som en fødevarefarve og som et lægemiddel. Dette krydderi anses også som traditionelt i England, hvor det tilsættes til alle æg- og kødretter og til saucer. Ud over farve Gurkemeje giver produktet friskhed og øger holdbarheden. Gurkemeje har en række medicinske egenskaber: forbedrer stofskiftet, er et antibakterielt sårhelende middel, forbedrer fordøjelsen, blodcirkulationen.
Gul farvestofkurcumin fremmer tømning af galdeblæren. Æterisk olie forøger dannelsen af ​​galde i leveren. På denne baggrund bør gurkemeje anvendes til de sygdomme i mave-tarmkanalen, hvis årsag er nedsat galdesekretion. Curcumin bruges til at behandle galdeblærers sygdomme og har koleretiske egenskaber såvel som forbedrer leverenes antioxidative funktion, har stimulerende egenskaber. I indisk traditionel medicin bruges gurkemeje til at fjerne kløe, dermatitis og allergiske udslæt.

Gurkemeje er et vidunderligt naturligt antibiotikum, som samtidig forbedrer fordøjelsen og hjælper med at normalisere tarmfloraen. På grund af dette tjener det som et godt antibakterielt middel til svækkede og kroniske patienter. Dette lægemiddelværk spiller den vigtigste forebyggende rolle i lande i tropisk Asien, der forhindrer spredningen af ​​mange intestinale infektioner. Gurkemeje renser og forbedrer ikke blot blodcirkulationen, men stimulerer også dannelsen af ​​røde blodlegemer. Gurkemeje regulerer metabolisme, korrigerer både redundans og mangel på metaboliske processer og bidrager til absorption af protein.
Gurkemeje er inkluderet i British Herbal Pharmacopoeia.

Tip. Vær mere opmærksom på gurkemeje som en selvstændig krydderi, da det er vanskeligt at overvurdere brugen af ​​fordøjelsen. Til kogt æg og et udvalg af saucer indeholdende æg, tilsættes salatforbindelser til krabber, østers, snegle og hummer, en god klip af gurkemejerpulver. De vil få udsøgt skarphed og et behageligt udseende.

Bivirkninger bør ikke frygtes, men overdosering af gurkemeje bør stadig undgås, som faktisk med alle planter, der indeholder æteriske olier. Hvis gallekanal obstruktion eller kolelithiasis, bør gurkemeje kasseres.
Gurkemeje er kendt som krydderi i mere end 2,5 tusinde år. Først blev det kun brugt i Indokina og Indien, i slutningen af ​​det første århundrede blev gurkemeje først importeret til det antikke Grækenland og er siden blevet importeret til Europa. Grækerne kaldte den gul ingefær. I den 16.-17. Århundrede var gurkemeje kendt i Vesteuropa under navnet terra merita - anstændigt land. Og kun fra midten af ​​XVIII århundrede, erhvervede den sit nuværende navn gurkemeje - latinamerikanske arabiske. I Centralasien hedder det zarchava.

Gurkemeje - husråd mod lever, nyre, cholelithiasis, mavesår, nedsat appetit, uregelmæssig menstruation, at forbedre fordøjelsen, forbedre gastrisk sekretion, øge antitoksisk funktion af leveren, regulering af kolesterol i blodet.

Latin navn: Curcuma longa.
Engelsk navn: Gurkemeje.
Familie: Ginger - Zingiberaceae.
Synonymer: gul ingefær, gurkemeje.
Apotek navn: gurkemeje rhizome - Curcumae longae rhizoma.
Brugte dele af gurkemeje: rhizom.

Botanisk beskrivelse: gurkemeje er en flerårig urt op til 90 cm høj med skiftende enkle ovale blade. Tuberiform, rhizom op til 4 cm i diameter, gullig-grå giver den antennedelen af ​​planten fra den apikale knopp. Ovenstående del af gurkemeje består af flere aflange basale blade. I midten af ​​peduncle udvikler blomster. Gul rørformede blomster med en trebladet lemmer.

Habitat: Den vilde tilstand af gurkemeje er ikke fundet, da denne type gurkemeje er blevet dyrket i meget lang tid (i Indien, Kina og andre tropiske og subtropiske områder).
Indsamling og forberedelse: Brug rhizomer af gurkemeje. Rundede rhizomer (Curcuma rotunda) og stykker af cylindriske lateralskud (Curcuma longa) sælges separat, sidstnævnte er den vigtigste kommercielle gurkemejer sort. Underjordisk del af gurkemeje græs i december - januar. Rhizomet og grene af det bliver renset fra rødderne, nedsænket i kogende vand og tørret straks i solen.

Aktive ingredienser: Turmeric indeholder stivelse, meget duftende æteriske olie (1,5-5%) og farvestoffet curcumin (0,6%) og δ-phellandren, tsingiberen (2,5%), borneol, sabinene,

http://www.evaveda.com/ayurvedicheskie-sredstva/indijskie-spetsii/kurkuma-turmerik-tselaya-100-g/