joomla 1.7 skabeloner

Vigtigste Korn

joomla 1.7 skabeloner

Vitaminer og vitaminlignende stoffer spiller en vigtig lægemiddelrolle i en persons liv. De er forskellige biologisk aktive kemiske og organiske forbindelser, der påvirker menneskers sundhed og vitalitet. Disse kombinationer er ikke energikilder.

Årsager til fiasko

Den menneskelige krop kan ikke producere vitaminer i den krævede mængde. Fælles årsager til manglen på korrekte forbindelser er:

deres fravær i en monotont kost
manglende overholdelse af kost anbefalinger
forstyrrelser i mave-tarmkanalen;
manglende metabolisme.

Desuden kan deres kraftige tilbagegang udløses ved at tage antibiotika.

klassifikation

Alle forbindelser er traditionelt opdelt i to typer - vandopløselige og fedtopløselige vitaminer. De er igen opdelt i grupper, der betegnes med de latinske bogstaver A, B, C, D osv.

Virkningen og egenskaberne af vandopløselige og fedtopløselige vitaminer er forskellige. I tandem kan forbedre hinandens handlinger.

Hvad betyder fedtopløselige vitaminer?

Disse er organiske forbindelser, der tilhører denne art, opløselige ved anvendelse af fedt. De akkumuleres i det subkutane væv og i de indre organer. Vitaminer og deres derivater udfører følgende funktioner:

ansvarlig for strukturen og driften af cellemembraner
nedbryde fedt, der kommer ind i kroppen med mad
involveret i proteinsyntese.

Nogle af dem har evnen til at fjerne effekten af frie radikaler, idet de er stærke antioxidantmidler.

Vitaminer i gruppe A

Dette er en koncentration af kemisk beslægtede forbindelser baseret på retinol og β-caroten. I fødevarer indeholdt i estere og provitaminkomponenter. Kombinationer af gruppe A er til stede i høje koncentrationer i følgende dyre- og planteprodukter:

mælk, smør og hårde oste;
æggeblomme;
leveren;
rød-orange grøntsager og frugter;
svampe;
tang;
greens.

Stoffer i gruppe A er stærke antioxidanter og akkumuleres i leveren.

Komponenterne i gruppe D er syntetiske og naturlige forbindelser med antirachitisk faktor. Et syntetisk (hoved) element er et, der produceres af kroppen under virkningen af ultraviolette stråler. Naturligt - afledt af animalsk væv og kornolier. Yderligere kilder til aktive kombinationer er:

fiskeolie;
fed fisk;
æggeblomme;
fløde, creme creme.

Korrekt taget solbadning i den varme årstid er den sikreste måde at undgå D-vitaminmangel.

K-vitamin ophobes i leveren og udfører anti-hæmoragiske funktioner. Det gør væggene i kapillærerne stærkere. Ved at regulere blodkoagulering fremskynder det regenerering af beskadigede væv. De vigtigste fødekilder til aktive elementer genopfyldning er:

grønne bladgrøntsager (spinat, salat);
rodfrugter;
majs silke;
hav, farve og spire, broccoli;
frisk persille;
appelsiner, bananer, ferskner;
grøn usødet te.

Disse forbindelser er nødvendige for leverens normale funktion, der producerer et koagulationsenzym.

Elementerne i undergruppe E er ansvarlige for normalisering af røde blodlegemer og forebyggelse af ilt sult i kroppens celler. Deres kombinationer er rigelige i:

vegetabilske olier;
spirer af hvede og majs;
ærter;
havre;
korn (undtagen ris);
fisk og skaldyr.

Også i citrusfrugter indeholder æbler, pærer, nødder og frø en øget dosis af essentielle stoffer.

Vandopløselige vitaminer

Denne type aktive stoffer opløses i vand og kommer ind i kroppen gennem tarmene. Komponenter kan ikke akkumuleres i celler. Deres overskud udskilles af det urogenitale system.

Ascorbinsyre ©

Dette antioxidant og antiscorbutic aktive element er uundværligt i en persons liv. På grund af deltagelse af stoffer, der indeholder C-vitamin, i metaboliske processer:

forbedrer immunsystemet;
vaskulære vægge er normaliseret;
virkningen af andre lægemidler forstærker.

Det højeste indhold af "ascorbinka" er til stede i:

bær (vilde rosenrød, solbær, havtorn, jordbær, vilde hvidløg);
grøntsager;
grøn;
citrusfrugter

I animalsk mad er C-vitamin kun til stede i leveren.

Thiamin (B1)

Det sikrer glat funktion og fornyelse af nerveceller. Forbindelsen stimulerer hjernen og det endokrine system, immunitet. Thiamin kan findes i alle bælgplanter og i kimplanter af korn.

Riboflavin (B2)

Denne aktive komponent er direkte involveret i dannelsen af røde blodlegemer og antistoffer. Niveau B2 regulerer børnevæksten og påvirker en voksen reproduktiv funktion. De vigtigste kilder til sagen er:

øl og brød gær;
syltede grøntsager;
leaver;
mælk og mejeriprodukter;
boghvede og havregryn.

Riboflavin er modstandsdygtig overfor varmebehandling, men ødelægges, når den udsættes for direkte sollys.

Calciumpantothenat (B5) og Pyridoxin (B6)

Disse komponenter er en del af størstedelen af enzymer involveret i kroppens metaboliske processer. B5 påvirker syntesen af essentielle humane fedtsyrer. B6 - er ansvarlig for produktionen af hæmoglobin. De kan findes i kød, lever og nyrer af dyr, bælgfrugter, fuldkorn og citrusfrugter.

Cyanobalamin (B12)

Det eneste vandopløselige element, som kan akkumulere i kroppens celler. Det tager del i dannelsen af DNA og røde blodlegemer. Det giver også støtte til nerveceller. Fødevarekilder indeholdende vitamin:

fed fisk;
lever og nyre af dyr
skaldyr;
mælk og mejeriprodukter.

B12, såvel som Riboflavin, bevares under termisk behandling, men ødelægges ved direkte sollys.

Folinsyre (B9)

Kombinationen af B9 hjælper i dannelsen af protein, påvirker dannelsen af hæmoglobin og dets niveau i blodet. Under graviditeten forhindrer folinsyrekomponenter udviklingen af irreversible fosterrørpatologier.

B12 er til stede i mørkegrønne grøntsager, i grønne salater, lever, ceps, mejeriprodukter og oste, samt i boghvede og byggryn.

Den ønskede syrekoncentration forsvinder signifikant under konservering og temperaturbehandling.

Biotin (N)

Dette er en bestanddel af skønhed, som er ansvarlig for kulstofmetabolisme og hjælper i kampen mod fedtstoffer. Indeholdt i kød, nødder, soja, æggeblommer.

Nikotinsyre (PP eller B3)

Forbindelser fra denne gruppe bidrager til kolesterol og kulhydratmetabolisme samt hjælper med at absorbere næringsstoffer. På grund af effekten af nikotinsyre:

fartøjer udvide;
normalt tryk
nedsætter niveauet af lipoproteiner i blodet.

Fyld B5-mangel ved at bruge fisk, kød, nyre og lever, kål, hvidløg, peber og bønner.

Vitamin Aids

Komponenter af denne art er til stede i humane celler, men deres mangel eller overskud fører ikke til negative konsekvenser eller forstyrrelser i kroppens funktion.

Tabel af vitaminer analoger, der er mest almindelige og ofte kræves af patienten.

Indikationer for brug

Enhver overtrædelse forårsaget af manglen på det ønskede kompleks, påvirker alle organer og væv negativt. Der er flere typer af patologier.

Vitaminmangel. Det skyldes mangel på en lille mængde aktive stoffer. Symptomer på patologi er ikke udtalt
Hypovitaminose er et reduceret niveau af en række komponenter. De første manifestationer af den resulterende patologi er udtrykt ved dårlig appetit, træthed, irritabilitet.
Beriberi. Ved dette navn forstår man den kritiske mangel på en eller flere vitaminer i kroppen. Symptomer på patologi udtrykkes meget tydeligt (for eksempel skørbugt).

Kontraindikationer

Der er ingen officielle kontraindikationer til behandling. Det er nøje at følge reglerne for optagelse og dosis, som lægen har ordineret.

Bivirkninger og overdosering

De hyppigste bivirkninger og patologier i overdosering er allergiske reaktioner og lidelser i mave-tarmkanalen.

Med et stort overskud af den anbefalede dosis vises:

kramper;
døsighed;
hyper eller hypotension
metaboliske lidelser;
depression af nervesystemet
vaskulær trombose.

Vitaminer under graviditet og HB

Graviditet er en periode, hvor kroppen desperat har brug for hjælp på passende niveauer af vitaminer og sporstoffer. Læger, der er baseret på testresultaterne, anbefaler deres patienter at gennemgå det nødvendige støtteforløb. Dette hjælper med at eliminere manglen på aktive stoffer, der er nødvendige for den normale udvikling af fosteret.

I amningstiden foreskrives behandlingskomplekset, når det er absolut nødvendigt. Normalt indstilles manglen på nødvendige komponenter ved hjælp af kost.

Interaktion med andre lægemidler

Kombinationen af vitaminer og medicin er ikke altid nyttig.

For eksempel hjælper kombinationer af forbindelser fra gruppe E og fremstilling af vitaminer fra gruppe B til absorption af selenholdige lægemidler og magnesium. D-vitamin forøger virkningen af calcium, og jern skal tages sammen med vitaminer A.

Samtidig forværres mange aktive stoffer med samtidig brug for virkningen af hinanden og tredjeparts medicin. Nogle kombinationer af vitaminer + lægemidler er strengt forbudt. De kan forårsage irreversible ændringer i patientens organer og væv.

http://mazikrem.ru/vitaminy-i-vitaminopodobnye-sredstva/

Vitaminlignende stoffer

En af de vigtigste faktorer for at opretholde normal sundhed er en afbalanceret og varieret kost. En ordentlig kost forsyner kroppen med 40 typer næringsstoffer, herunder proteiner, fedtstoffer, kulhydrater, mineraler, vitaminer og sporstoffer.

Listen over nødvendige elementer til en person omfatter vitaminlignende stoffer. De ligner vitaminer, men er ikke afgørende for mennesker. I dag er der 10 vitaminlignende stoffer. Nogle gange omfatter de også omega-3 og omega-6 fedtsyrer.

inositol

Inositol eller B8 kaldes undertiden "sukkeralkohol", da den kemiske sammensætning er alkohol, selv om den ligner sukker i struktur.

Findes i flere former, absorberes af kroppen gennem tarmene.

Rolle i kroppen

påvirker arbejdet med cellemembraner, opretholder integriteten af deres struktur;
fremmer transmissionen af impulser;
deltager i transport af fedtstoffer, glukosemetabolismen.

Risici for overdreven forbrug

Det er ikke-toksisk. Hvis det overskrides væsentligt, kan det forårsage diarré.

Anbefalet dosis

Dagligt behov bestemmes af menneskets alder og måde. Anslået behov for det er:

til børn - 10-100 mg;
til teenagere - op til 300 mg
til voksne - 200-500 mg.

hårde arbejdere tager 0,5 - 2 g;
tabe sig og ønsker at forbedre immuniteten - 1,5-3 g;
bodybuildere - 1,5-3 g;
patienter med aids, hjerte-kar-sygdomme, akutte infektionssygdomme, personer med sygdomme i nyrerne, lever - 1-1,5 g

Desuden kan omkring 25% af de daglige behov hos carnitinere producere alene.

Orotinsyre

Orotinsyre eller det såkaldte vitamin B13 blev først isoleret fra valle. I den menneskelige krop er hovedsagelig involveret i syntesen af nukleinsyrer, phospholipider og bilirubin. Det er et anabolsk stof, der stimulerer syntesen af proteiner. Derudover er orotinsyre i stand til at normalisere leveren, regenerere kirtlenvæv.

Rolle i kroppen

I menneskekroppens substans har B13 naturen tildelt mange funktioner. Især syre:

fremmer bloddannelse
påvirker proteinsyntese
aktiverer funktionen af leveren, forhindrer dens fedme;
deltager i syntesen af pantothen- og folinsyrer;
fremmer syntesen af methionin (aminosyre).

Fare for mangel

Det er stadig vanskeligt for moderne videnskab at sige, hvilke farer manglen på orotinsyre i kroppen udgør. Egenskaberne af B13 er stadig dårligt forstået. Men i nogle tilfælde, især i perioden med aktiv udvikling (ungdomsår) anbefaler lægerne at være opmærksomme på dette vitaminlignende stof, som har mange nyttige egenskaber.

Risici for overdreven forbrug

Orotisk syre anses for at være giftfri. Derfor er risikoen for overdosering og forgiftning forbundet med et overskud, praktisk taget udelukket. Men langvarig administration i særligt store doser kan forårsage leverdystrofi.

Anbefalet dosis

Forbruget af vitaminlignende substans B13 bestemmes individuelt for hver aldersgruppe.

Generelt accepterede dagpenge:

til voksne - fra 500 mg til 900 mg;
til børn - op til 500 mg.

I nogle sygdomme kan den daglige dosis øges. For eksempel i hjertesygdomme, efter operation eller i tilfælde af dystrofi.

leveren;
fårmælk;
komælk;
modermælk.

Methylmethionin sulfonium

Mytilmethioninsulfonat, eller substans U, tilhører vitaminlignende elementer. Dens uundværlighed for kroppen er ikke bevist, men det forhindrer det ikke i at udføre vigtige funktioner. Med en mangel i kroppen erstattes den af andre stoffer. En person selv kan ikke syntetisere vitamin U. Dette vandopløselige gullige pulver har en specifik aroma og krystallinsk struktur. Det blev først isoleret fra kåljuice.

Rolle i kroppen:

deltager i afbødningen af forskellige vitale forbindelser;
har antisår egenskaber
forhindrer udviklingen af gastrointestinal erosion og fremmer hurtig helbredelse af sår;
fremragende middel mod fødeallergier, astma
har lipotrope egenskaber, beskytter leveren mod fedme;
deltager i syntesen af bioaktive stoffer;
forbedrer stofskiftet.

Rolle i kroppen

forbedrer lipidmetabolisme
styrker levers sundhed
fremmer syntesen af kreatininphosphat (vigtigt for muskelarbejde);
har antiinflammatoriske egenskaber.

Fare for mangel

B15-mangel fører til forstyrrelser i nervesystemet, hurtig træthed og fejl i kirtlerne. Kan forårsage udvikling af hjertesygdomme.

Risici for overdreven forbrug

Symptomer på overdosering kan være hovedpine, takykardi, svaghed, hjerteproblemer.

http://foodandhealth.ru/vitaminy/vitaminopodobnye-veshchestva/

Karakteristika for vitaminlignende stoffer

Vitaminlignende stoffer er organiske forbindelser med vitaminegenskaber, der er nødvendige for kroppen, enten i samme doser som vitaminer eller i højere. Desuden syntetiseres størstedelen af vitaminlignende stoffer i menneskekroppen, og deres mangel fører sjældent til udtalte patologiske lidelser.

Ubiquinon (vitamin Q, coenzym Q) er en fedtopløselig organisk forbindelse, der findes i mitokondrier i cellen. Coenzym Q er en direkte deltagende i den såkaldte respiratoriske kæde, hvor ATP-molekyler, et stof indeholdende en stor mængde biologisk tilgængelig energi, syntetiseres. Således er vitamin Q involveret i produktion og akkumulering af energi, som tilvejebringer alle vitale processer i cellen og organismen som helhed.

Hovedfunktionen af vitamin Q er elektronoverførsel under oxidativ phosphorylering på "luftvejskæden." Derudover er vitamin Q et co-enzym af en række redox enzymer aktivt involveret i arbejdet i hjerte- og skeletmusklerne i bloddannelse (erythropoiesis - dannelsen af røde blodlegemer) til regulering af niveauet af kolesterol i blodet ved aktivering af immunsystemet. At være en stærk antioxidant neutraliserer ubiquinon giftige nedbrydningsprodukter, hvilket nedsætter kroppens aldring, så det kaldes nogle gange ungdommens vitamin.

Da ubiquinon syntetiseres i kroppen i tilstrækkelig mængde og også er til stede i de fleste produkter, blev der ikke observeret nogen udtalte manifestationer af vitamin Q-mangel i klinisk praksis. Det er yderst sjældent i nogle patologiske forhold, der fremkalder utilstrækkelig syntese af coenzym Q, der har været tilfælde af anæmi som følge af et fald i antallet af røde blodlegemer, hjertesvigt og degenerering af skelets muskler.

Overskuddet af vitamin Q forekommer kun med en overdosis ubiquinon som medicin og manifesteres oftest ved nedsat aktivitet i fordøjelsessystemet: kvalme, nedsat afføring og smerte i forskellige områder af maven.

Cholin (vitamin b₄) - Vandopløselig organisk forbindelse, udbredt i levende organismer. For første gang blev der opnået cholin fra galde, dermed navnet (fra græsk / o / l) - "galde".

Cholin udfører en ekstremt vigtig funktion i nervesystemets fysiologi. Herved syntetiseres acetylcholin, en nerveimpulssender (neurotransmitter) i menneskekroppen. Derudover er det en bestanddel af phospholipider, såsom lecithin, derfor deltager i opbygningen af cellemembraner. Cholin er en leverandør af methylgrupper i syntesen af svovlholdig aminosyre-methionin, den deltager i fedtstofskifte, opfylder transportfunktionen og kulhydratmetabolisme og regulerer insulinniveauet i blodet.

Inositol (Inositol, Vitamin B_g) - Vandopløseligt organisk materiale, resistent over for syrer og relativt modstandsdygtig over for høje temperaturer. Vitamin B._s syntetiseres i kroppen i tilstrækkelige mængder på to måder - af hjerte-, lever-, nyrenes, etc. osv. samt den intestinale mikroflora. At være sammen med cholinkomponenten af lecithin har inositol en strukturel funktion. Inositol sikrer den normale funktion af lever, nyrer, fordøjelseskanaler, nervøse, reproduktive systemer.

Para-aminobenzoesyre eller PABK (vitamin B₁₀, vitamin Hj), - en organisk forbindelse, opløselig i alkohol og estere og dårligt opløselige i vand. Vitamin B._w er syntetiseret af intestinal mikroflora, men for fuldt ud at opfylde behovet for det, er dets indtagelse med mad nødvendigt.

Para-aminobenzoesyre er involveret i syntesen af interferon - et stof med udtalte antivirale egenskaber, folinsyre, nukleinsyrer, aminosyrer; påvirker dannelsen af røde blodlegemer; hæmmer aktiviteten af adrenalin, thyroxin, har en antihistamin effekt; Det er ekstremt vigtigt at opretholde en sund hud, da det forbedrer sin tone og forhindrer dets for tidlig aldring.

Orotinsyre (vitamin B₁₃) - vandopløselig organisk forbindelse. Vitamin B._{] 3}deltager i metabolisme af proteiner, folik og pantothensyrer; direkte involveret i syntese af en af de svovlholdige aminosyrer - methionin; normaliserer leverfunktion, fremmer regenerering af hepatocytter; forbedrer reproduktive funktioner. Orotinsyre syntetiseres i tarmen.

Pangaminsyre (vitamin b₁₅) - vandopløselig organisk forbindelse. Ødelagt af lys.

Pangaminsyre er en kilde til frie methylgrupper, er involveret i lipid, protein og kulhydratmetabolisme. Vitamin B._{] 5} reducerer niveauet af kolesterol i blodet, vævet øger optagelsen af oxygen (hypoxia eliminerer) accelererer gendannelsesprocessen, forøger levetiden af celler, stimulerer binyrerne, leveren. Pangaminsyre har antiinflammatoriske og vasodilaterende egenskaber, stimulerer immunresponser.

Carnitin (L-carnitin) er en organisk forbindelse, velopløselig i vand. Carnitin syntetiseres i menneskekroppen fra aminosyrerne lysin og methionin, med deltagelse af vitaminer C, B₆, den_{] 2}, PP og jern.

Carnitin er involveret i metabolisme af fedtsyrer, kolesterol; har en afgiftende virkning øger modstanden mod stress; virker på nervesystemet som et antidepressivt middel involveret i dannelsen af muskelvæv.

S-methylmethionin (vitamin U) er et derivat af en af de essentielle aminosyrer, methionin. Syntetiseres hovedsageligt i planteceller.

Den mest kendte træk ved vitamin U er evnen til hurtigt at helbrede slimhindebeskadigelse, så det er et meget effektivt redskab i patogener i mave-tarmkanalen forbundet med gastrit og mavesår. Hertil kommer, at S-methylmethionin er involveret i regulering af niveauet af kolesterol i blodet, er et antidepressivt middel.

Liposyre (N-vitamin) er en organisk forbindelse indeholdende svovl. Syre i sig selv er ikke opløselig i vand, men dets salte opløses godt i den. Liposyre er et coenzym af redoxkomplekset af enzymer involveret i processerne med biologisk oxidation, og spiller derfor en vigtig rolle i at give kroppen energi. Vitamin U er involveret i metabolisme af proteiner, fedtstoffer og kulhydrater; har antioxidant egenskaber; bidrager til neutralisering og eliminering af tungmetaller fra kroppen; reducerer kolesterol og blodglukose.

http://bstudy.net/604918/meditsina/harakteristika_vitaminopodobnyh_veschestv

2.6. Vitaminlignende stoffer

Ca. 10 andre forbindelser har vitaminlignende egenskaber og spiller centrale roller i metaboliske cellulære processer. De adskiller sig fra ægte vitaminer i nærvær af en mangelfuld mængde i normal ernæring, muligheden for tilstrækkelig syntese på de metaboliske veje, manglen på etablerede biomarkører af deres ubalancer i kroppen og nøjagtige normer for fysiologiske behov. Der er imidlertid situationer, hvor, af forskellige grunde, især på grund af intensivering af metabolisme, er forøget flow kræves med vitamin-lignende stoffer i kosten fail-kraft til kroppen af deres supplerende syntese fører til udgifter af essentielle næringsstoffer eller metaboliske ubalancer systemer.

Vitaminlignende forbindelser omfatter: cholin, betain, carnitin, liposyre, coenzym Q₁₀, inositol, orotisk, pangaminsyre og / aa-aminobenzoesyrer såvel som S-methyl-methioninsulfonium.

Cholin (betaine). Cholin kan syntetiseres i en lille mængde i kroppen i en cyklus af en-carbon-grupper direkte.

af phosphatidylcholin (lecithin) dannet ved den sekventielle omdannelse af glycin til phosphatidylethanolamin som følge af tre-trins methylering med deltagelse af S-adenosylmethionin. Dette er den såkaldte cholinbiosyntese. En person kan dog ikke tilfredsstille hans behov for holi, ikke gennem de novo-syntese. Det meste af cholinen er dannet i kroppen fra fødevare-lecithin. Glycerophos-focholin, phosphocholin og sphingomyelin kommer også fra mad.

Fysiologiske funktioner. Hovedkilden for cholin er lecithin. Det hydrolyseres i tarmene til glycerophosphocholin, og ind i leveren til cholin. Cholin i hepatocytter er hovedsageligt rephosphoryleret til lecithin, dog kommer en lille del af det ind i hjernen, hvor den omdannes til neurotransmitteren acetyl-

Cholin er nødvendig for syntesen af lipidlaget i biologiske membraner, er det omdannet til phospholipider, lecithin, sphingomyelin. Lecithin, kolinholdige phospholipider og sphingomyelin er precursorer af diacylglycerol og ceramider - intracellulære molekylære bærere.

Cholin spiller en kritisk rolle i leveren under dannelsen af phospholipidkomponenten af lipoproteiner med meget lav densitet (VLDL) tilvejebringelse hepatocytter frigivelse af overskydende triglycerider, kolesterol og fedtsyrer, hvilket forhindrer fedtlever, efterfulgt af udvikling af oxidativt stress i hepatocytter og deres død. Denne egenskab af cholin kan tilskrives lipotropiske næringsstoffer. Overdriven indtagelse af niacin med en diæt kan blokere cholins lipotrope egenskaber.

Denne forbindelse er et forstadium i kroppen acetyl-tilholina - en neurotransmitter involveret i kontrollen af muskelsammentrækning, mekanismerne i hukommelse og andre vigtige funktioner i nervesystemet.

Ved at deltage i cyklussen af en-carbon-grupper og omdanne til betain, giver cholin hele spektret af methyleringsreaktioner på metaboliseringsveje i forbindelse med folat, B₁₂ og S-adenosylmethionin spiller især en nøglerolle i biotransformation af aminosyrer, phospholipider, hormoner, carnitin og DNA-methylering. Folinsyre mangel, V₆, zink, V₁₂ reducerer kroppens evne til at anvende cholin effektivt.

Betaine, indtaget eller syntetiseret fra cholin, betragtes for tiden som en uafhængig nøgleforbindelse fra gruppen af cholin, som har biologisk aktivitet i transmethyleringsprocesserne og den cellulære osmotiske regulering. Ved lipotropi er den cirka tre gange mindre aktiv end cholin.

Betaine syntetiseres af planter for at beskytte deres celler mod osmotisk og termisk stress. For eksempel akkumulerer spinat voksende på saltvand jordbeton i mængden af 3% af sin masse. Det har vist sig, at dyreceller kan bruge det til lignende formål. Metaboliseret betain anvendes af leverceller, nyrer, hjerte, vaskulært endotel, tarmepitelet, leukocytter, makrofager, erythrocytter osmoliticheskogo som den organiske komponent til regulering transmembrantransport af elektrolytter, vand og status for cellevolumen.

De vigtigste fødekilder og evnen til at give kroppen. De vigtigste fødekilder til cholin (i sammensætningen af lecithin) er mejeriprodukter, æg, kødprodukter og lever, brød og korn. Dens utilstrækkelige indtag kan være i strenge vegetarer.

I betragtning af at fødekilder til lecithin, især dyr, indeholder meget fedt, kan levering af cholin være utilstrækkelig hos mennesker med spedbarnsbegrænsning af fedtstofkomponenten i kosten, fx i fedme, dyslipidæmi. Samtidig vil cholinmangel betragtes som en skærpende faktor i løbet af den patologiske proces i forbindelse med nedsat fedtstofskifte.

Fødekilder til betain er derimod fedtfattige fødevarer: hvedeklid, spinat, rødbeder, rejer, hvedebrød.

Anbefalede forbrugsniveauer. Behovet for cholin bestemmes i mængden 500. 1 000 mg / dag. I dette tilfælde kan den sædvanlige kost ikke gøre mere end 600 mg. Betaine, der virker med kosten, vil også bidrage helt til den samlede mængde kolin og kan bringe det til det anbefalede niveau.

Tegn og virkninger af mangel og overskud. Cholinmangel kan forekomme som følge af utilstrækkelig indtagelse af lecithin og betain fra mad og som følge af reduktion (forstyrrelse) af dets biosyntese af forskellige årsager, herunder genetisk afhængige. Udviklingen af en relativ mangel på cholin skyldes et overdrevent indtag af fedt, mono- og disaccharider og proteinmangel.

En laboratoriemarkør af cholinmangel er hyperhomocysteinæmi med en reduceret mængde VLDL og forøget ALT-aktivitet.

Som følge heraf en dyb dyb cholinmangel konsekvent udviklet fedtlever, hepatitis, fibrose og cirrose, og kan også indledes carcinogenese i hepatitis-totsitah et resultat af deres oxidative skader, DNA reparationsprocesser reducere forstyrrelser og regulering af apoptose.

Den ekstra optagelse af cholin i kosten i en mængde på 7,5 g / dag giver en hypotensiv effekt. Meget høje doser (10. 16 g), kan cholin forårsage "fiskelugt" fra kroppen som følge af øget produktion og udskillelse af metabolitter cholin - trimethylamin. Lignende brug af lecithin fører ikke til et lignende billede. En sikker daglig dosis cholin er 3 g / dag.

Cholinindhold af kosten bør om muligt at begrænse (ved at sænke fødevarer rige på dem), når den genetiske defekt flavinsoderzhaschego monooxygenase FM03-genet, hvilket fører til udviklingen af de samme symptomer, som observeres i overdreven brug af cholin.

Carnitin. Det syntetiseres i leveren, nyrerne og hjernen fra den essentielle aminosyre lysin med deltagelse af S-adenosyl-methionin, ascorbinsyre, B₆, PP og jern. Typisk syntetiserer kroppen om dagen fra 0,16 til 0,48 mg / kg legemsvægt. Liver carnitin overføres til skeletmuskulaturen, myocardium og andre væv til at deltage i mitokondrierne til energiproduktion fra fedtsyrer.

Carnitin er et coenzym, der giver enzymafhængig transport af langkædede fedtsyrer til mitokondrier til oxidation og ATP-produktion. Carnitin er også involveret i overførsel af acylgrupper og fjernelse af overskydende korte og mellemkædede fedtsyrer fra mitokondrier.

De vigtigste fødekilder og evnen til at give kroppen. Dyreproduktgruppe er hovedkilden til carnitin. 63. 75% af carnitin absorberes fra kosten. Udviklingen af underskuddet er muligt med alder, veganer, samt med genetiske sygdomme i dets metabolisering ved forskellige niveauer af stofskifte, ved hjælp af hæmodialyse og Fanconi syndrom. Øget behov for carnitin er kendt hos sportsfolk i direkte forhold til deres fysiske anstrengelse.

Anbefalede forbrugsniveauer. For at sikre tilstrækkelig regulering af lipidoxidation i mitokondrier, bør carnitin forsynes med mad i en mængde på mindst 300 mg / dag.

Tegn og virkninger af mangel og overskud. Carnitinmangel manifesteres af øget træthed og myalgi. Et fald i sædmotilitet kan også optages. 900 mg / dag betragtes som det øvre tilladte niveau af carnitinindtag, over hvilket der kan udvikles skader på mave-tarmkanalen (kvalme, opkastning, tarmkolik, diarré) og kroppens fiskedyr.

Liposyre. Alfa-liposyre er en organisk forbindelse, der er i stand til at deltage i redox-reaktioner. Liposyre syntetiseres i organisk

8-carboxyl-fedtsyre og elementært svovl. Det er komplekseret med protein (i form af lipoamid) og deltager i omdannelsen af pyruvat til acetylco-enzym A, det vigtigste substrat for energiproduktion i mitokondrier. Liposyre er involveret i metabolisme af forgrenede aminosyrer (leucin, iso-leucin og valin) og syntesen af nukleinsyrer.

På et højt cellulært niveau kan liposyre anvendes af kroppen som en antioxidant, der omdannes til a-dihydrolipinsyre, som er i stand til direkte inaktivering af oxygen- og nitrogenradikaler. Dihydrolipoinsyre giver også nyttiggørelse af andre antioxidanter: ascorbinsyre, glutathion og coenzym Q_IO, som igen regenererer oxideret vitamin E.

Den antioxidante virkning af liposyre er også forbundet med et fald i celleets prooxidantpotentiale for jern og kobberioner på grund af deres chelering og med aktiveringen af syntesen af glutathion, den vigtigste vandopløselige antioxidant som følge af øget transport til cysteincellen.

Deltagelsen af liposyre i reguleringen af transkription af gener forbundet med betændelse og udviklingen af en række patologiske tilstande, såsom atherosklerose, kræft og diabetes, er vist. Liposyre er i stand til at inhibere aktiveringen af proteinet NF-til-B, hvilket er en transkriptionsfaktor for disse gener.

De vigtigste fødekilder og evnen til at give kroppen. I fødekilder præsenteres liposyre i form af lipoamidholdige enzymer eller i kombination med lysin (lipoyllysin). Sådanne former findes i animalske biprodukter (lever, nyre, hjerte), og i spiselige planter (spinat, broccoli og tomat) er de tilstrækkeligt resistente over for fordøjelsen og absorberes som regel som regel.

På grund af den ekstremt lille mængde a-liposyre i fødevareprodukter kompenseres behovet for det ved biosyntese i kroppen.

Anbefalede forbrugsniveauer. Det anslåede behov for a-liposyre er 0,5. 2 mg / dag. En indikator for optimal liposyre-metabolisme er dens koncentration i daglig urin i området 20,40 μg / l.

Tegn og virkninger af mangel og overskud. Mangel og overskud af a-liposyre hos mennesker er ikke beskrevet. I tilfælde af arsenforgiftning kan sidstnævnte binde til og inaktivere a-liposyre som en del af specifikke dehydrogenaser. Hos patienter med primær biliær cirrhose dannes der antistoffer mod lipoamidholdige enzym enheder, hvilket blandt andet fører til et fald i deres samlede aktivitet.

Coenzym qi₀. Det repræsenterer en familie af organiske forbindelser kendt som ubiquinoner. I kroppen, ubiquinones af

er dannet i mitokondrier af tyrosin (eller phenylalanin) med deltagelse af₆ og S-adenosylmethionin og er til stede i alle væv i kroppen, der er en del af biomembranerne i celler og lipoproteiner. Ubiquinoner spiller en nøglerolle i metaboliske processer: de deltager i syntesen af ATP i mitokondrier, der udfører intra- og transmembranoverførsel af elektroner og protoner, sikrer lysosomernes funktion som følge af optimering af surhedsgraden af deres cytosol på grund af protonoverførsel.

I deres reducerede form er ubiquinoner effektive lipidopløselige antioxidanter: de er i stand til at inhibere lipidperoxidation i cellebiomembraner og lipoproteiner med lav densitet. I mitokondrier beskytter ubiquinoner membranprotein og DNA mod oxidativ skade. Samtidig sørger den restaurerede ubiquinon for regenerering af E-vitamin. De vigtigste fødekilder og evnen til at give kroppen. I sammensætningen af en fyldig varieret kost kommer ubiquinonerne i en mængde på 3,10 mg / dag, hovedsageligt på grund af animalske produkter, vegetabilske olier, nødder. Frugter, grøntsager, æg og mejeriprodukter indeholder små mængder ubiquinoner.

Ca. 14 23% af coenzym Q₁₀ ødelagt ved madlavning - dette sker ikke med ubiquinoner i sammensætningen af æg og grøntsager.

Anbefalede forbrugsniveauer. Tilstrækkelige forbrug af coenzym Q₁₀ ikke lige installeret. Den omtrentlige mængde ubiquinoner, der opfylder organismens fysiologiske behov (herunder fødevarer og biosyntetiserede former) er ca. 30 mg / dag.

Tegn og virkninger af mangel og overskud. Tegn på CoQ-mangel₁₀ ikke beskrevet. Ubiquinons funktionelle mangel kan udvikle sig med genetiske defekter i den enzymatiske kæde af dets biosyntese og muligvis også ved anvendelse af terapeutiske lægemidler til statiner, der hæmmer en af de vigtigste enzymer af biosyntese.

Coenzym qio er ikke giftigt, men i store mængder kan reducere effektiviteten af antikoagulantia.

Inositol. Inositol er en vandopløselig forbindelse (cyklisk hexatomisk phosphorholdig alkohol). Det kommer ind i kroppen med mad i to hovedformer: fosfatid i sammensætningen af animalske produkter og fytinsyre i vegetabilske kilder. Indholdet af inositol i fødevarer varierer fra 10 til 900 mg pr. 100 g produkt. Behovet for inositol er ca.

Inositol omfordeles hurtigt i organer og væv, der akkumuleres i hjernen i form af phospholipider og diphosphoinosidecephalin

og koncentrere sig i nyrerne. Med urin udskilles 35, 85 mg inositol dagligt. I diabetes øges tabet af inositol med urin betydeligt.

Inositol i form af fytinsyre og dets uopløselige calcium-magnesiumsalt-fytin har egenskaberne af kostfiber: det øger tarmmotiliteten, absorberer calcium, magnesium, fosfor, jernioner (reducerer deres biotilgængelighed skarpt), giver en kolesterolsænkende effekt, bruger intestinal mikroflora.

Inositolphosphatider - stoffer af phospholipid-natur anvendes af kroppen til dannelse af kationbyttersteder af lipidlaget af biomembraner.

Symptomer på inositolmangel hos mennesker er ikke beskrevet. Inositol har ikke toksicitet, men en stigning i dens indtagelse med ernæring fører til et fald i biotilgængeligheden af essentielle mineraler og sporstoffer.

Orotinsyre. Vitamin B,₃, eller orotinsyre henviser til biologisk aktive vandopløselige forbindelser. Det syntetiseres i kroppen fra asparaginsyre, og kommer også med en bred vifte af fødevarer. Den fysiologiske betydning af orotinsyre er forbundet med dets deltagelse i syntesen af pyrimidinbaser.

Pangaminsyre Vitamin B.₁₅, eller pangaminsyre, en fysiologisk aktiv vandopløselig forbindelse. Det er bredt fordelt i fødevarer, især frøene (græskar, solsikke, sesam), nødder (mandler, pistacienødder) og biprodukter (lever) er rige på det.

De fysiologiske funktioner af pangaminsyre er forbundet med tilstedeværelsen af to methylgrupper i den og muligheden for at deltage i transmethyleringsprocesser. At være en donor af methylgrupper, er det i stand til at normalisere lipid og proteinudvekslinger, reducere niveauet af kolesterol i blodet, øge indholdet af creatinphosphat i muskler og glykogen i leveren og musklerne. Dets brug af kroppen forstærkes af intensiveringen af metaboliske processer forbundet med muskelbelastning og stress.

Tyara-aminobenzoesyre. Det kan betingelsesmæssigt tilskrives præbiotiske faktorer, da det er nødvendigt for intestinale mikroorganismer at syntetisere folinsyre, hvilket er uerstatteligt for dem. Blokerende syntesen af folsyre, såsom sulfonamider, fører til en bakteriostatisk virkning og kan bidrage til udviklingen af dysbiose. Hos mennesker kan denne syre ikke omdannes til folater i kroppen.

S-methylmethioninsulfonium. Vitamin U eller S-methylmethioninsulfonium er en biologisk aktiv forbindelse isoleret fra kåljuice og har en antisår-virkning. Antiulcer handling kan være forbundet med

methylering (reduktion i aktivitet) af histamin i mavemuskulaturen i mave og tarm, hvilket reducerer inflammationsintensiteten og reducerer sekretionen.

Vitamin U går ind i kroppen med asparges (meget højt indhold - op til 150 mg pr. 100 g af produktet), samt med kål, gulerødder, persille og dill, rogn, peber, tomat, løg.

Orotovaya, pangamic og Ya / a-aminobenzoesyrer samt S-methylmethioninsulfonat er opført som biologisk aktive vandopløselige forbindelser, men det nøjagtige daglige behov for dem er ikke blevet fastslået. Hypovitaminosis betingelser for disse forbindelser er ikke beskrevet. Syntese i kroppen giver dem det nødvendige fysiologiske niveau. Alle er aktivt anvendt som biologiske regulatorer under forskellige patologiske forhold.