Longan Frugt - Dragon Eye

"Dragon's eye" - noget som dette er oversat fra Thai navnet på den tropiske frugt longan. Og selvom der ikke er noget skræmmende i udseendet af denne velsmagende frugt, er drageenergien til stede i den. Måske skyldes dette den usædvanlige smag, og måske er hele vinen en sort knogle, som sover "kigger" på det hvide køds verden... Det sydlige Kina anses for at være fødestedet til Longan. I dag dyrkes en temperatur-undemandende plante (tolererer frost ned til -3 ° C) med succes ikke kun i Mellemriget, men også i Indonesien, Vietnam, Taiwan og Thailand. Longan er en af ​​de mest populære thailandske frugter. Gourmeter hævder, at smagen af ​​Longan ligner smagen af ​​litchi, selv om sidstnævnte er meget juicier.

I Thailands historiske dokumenter blev longan først nævnt i 1896. En af notaterne fortæller om en rejsende, der bragte fem frøplanter af longan fra Kina som en gave til dronningen af ​​Thailand. To plantager plantet i Bangkok, de andre tre - i byen Chiang Mai i det nordlige kongerige. Senere blev andre sorter af Longan også bragt til Thailand, som rodede godt i de kølige, bjergrige nordlige provinser i kongeriget. I øjeblikket er Longan medtaget på listen over de vigtigste eksportvarer i Thailand.

Botanisk beskrivelse af longan

Longan er et stedsegrønne oprejstræ, der vokser op til 12 meter i højden. Stammen på Longan er dækket af grov bark, kronen består af lange, tæt voksende grene. Kronens bredde på "drageøje" når 14 meter. Bladene på planten er brolagt pinaceous, der består af 4-10 brochurer placeret modsat hinanden. Blunt blade har en aflang elliptisk elliptisk form. Deres længde - 10-20 centimeter og bredde - 3,5-5 centimeter. Bladene er læderagtige og bølgede, grøngrønne under og grønne over.

De sfæriske frugter af longan vokser i klynger. Overdækket med tynd, delikat hud vokser de fra 1,25 til 2,5 centimeter i diameter. Hudfarven er fra mørkebrun til næsten orange. Longan's gennemskinnelige kød har en hvidlig skygge og en delikat slimhindefasthed. Smagen af ​​"drageøjet" er sødt, med en let musky smag. Inde i hver frugt er der en runde, sort med en hvid plet i bunden, et strålende frø.

I Thailand dyrkede flere sorter af longan. Kun tre eksporteres:

Nyttige egenskaber af longan

Hvor longan vokser

På trods af dets størrelse indeholder frugterne af longan mange nyttige stoffer, der gør det muligt at kalde det et rigtigt "naturligt mini-apotek". Frugtens pulp omfatter fedtstoffer, organiske syrer, protein, kalium, jern, magnesium, calcium, kobber, mangan, zink, fosfor og vitaminer B1-3, C. Plantens blade indeholder quercetrin og quercetin. Longans perikarp (pericarp) er et lagerhus af et stort antal biologisk aktive forbindelser (fx polysaccharider, flavonoider og phenol syrer).

Longan blomsterekstrakt er en stærk antioxidant. Dette skyldes indholdet i kronbladene af proanthocyanidin og epicatechin. Longans perikarp har også antioxidantegenskaber. I thailandsk medicin bruges drage-øje frø og blomsterekstrakter til behandling af kræft. Pulver fra de tørrede frø af en plante helbreder blødning, brok, dropsy, eksem og scabies.

Longan frugtpulp anvendes til forebyggelse og behandling af fordøjelsessygdomme. Derudover er det et godt antipyretisk og anthelmintisk middel.

Longan er en naturlig kilde til polysaccharider, som understøtter sundhed på cellulært niveau, styrker kroppens immunitet. Thailandske læger anbefaler at spise frugt regelmæssigt som tonic for at hjælpe med at håndtere hurtig hjerterytme, træthed, svimmelhed, svækkelse af syn og lak. Longan hjælper med at normalisere søvn, reducerer unødig angst og forbedrer koncentrationen.

Er longan skadelig?

Forskerne fandt ingen spor af de skadelige virkninger af "drageøje" på menneskers sundhed. Undtagelsen er den individuelle intolerance af stofferne indeholdt i fosteret. For at undgå madforgiftning, når du spiser longan for mad, skal du nøje overveje at købe en frugt. Du kan ikke spise forældede longan!

Longan i madlavning

Longan er en meget velsmagende frugt, så det bliver ofte spist rå. I Thailand er der mange nationale retter med denne frugt. Longan serveres med kokosmælk som dessert til ris. Restauranten serverer frugt med is. Lækre nektar er lavet af tørrede frugter. Ofte frugter "sætter af" varme krydrede retter. Dragon Eye er en ingrediens i is, saucer og salater.

Sådan opbevares longan

Højt sukkerindhold tillader ikke longan at opbevares i lang tid ved stuetemperatur. Men i køleskabet bevarer frugten sine fordelagtige og smagegenskaber i en uge. Frosne Longan kan opbevares i flere måneder.

http://ambassador-city-jomtien.ru/exoticfruits/95-ekzoticheskiy-frukt-longan-glaz-drakona.html

Pitahaya (drage frugt) - hvordan man spiser, gavnlige egenskaber, kalorieindhold

Pitaya eller pitahaya er en utrolig smuk frugt, med det samme interessante navn som dets udseende. Denne lækre og meget sunde eksotiske frugt bruges til fremstilling af desserter, salater og drikkevarer. Hvordan er frugt pitahaya og hvad er dens anvendelse - vores emne i dag.

Denne interessante eksotiske frugt har så mange navne, at i nogle tilfælde begynder du at tvivle på, om en og samme frugt er involveret. Dragon frugt, drage frugt, drage øje frugt, pitahaya, pitahaya, drage hjerte, og det er ikke alt. I lande, hvor den er vokset, flere flere navne. På den anden side er det nok at se dette mirakel en gang og aldrig glemme det igen.

Hvad er en frugt pitahaya

Det er en frugt med en lyserød eller rød hud, glat med grønne vækst. Kødet er hvidt med sorte frø, bløde og cremede, med en behagelig, sart aroma. Det er på grund af sin skønhed, at denne frugt ofte bruges til at dekorere borde ved ceremonielle begivenheder.

Pitaya vokser på små træer af den kaktaceøse familie! Der er pitahayaplantager i Sydøstasien, Japan, Kina og Taiwan. Også dyrket i USA, Australien og Israel.

I dag er den største leverandør af disse frugter til verdensmarkedet Sydøstasien, på trods af at fødestedet for dragefrugten er Amerika.

Dragefrugten handler om størrelsen på et stort æble, kun lidt langstrakt. En frugt kan veje fra 10 til 600 gram, nogle kan nå et kilo. Smagen af ​​dragefrugter minder om banan og kiwi.

I dag er de mest almindelige 3 typer frugtpitaya:

• Hvid pitahaya - pink eller rød skræl, hvidt kød, sorte frø.
• Rød - lyserød hud, lyse rødt kød, mere intens smag.
• Gul - gul hud, hvidt kød, sorte frø.

Pitahayaens frugt er meget let beskadiget, og derfor er det svært at transportere, især over lange afstande. Derfor er denne frugt meget sjælden i vores land, og for det er det ganske dyrt.

Calorie: Denne frugt er helt tilføje vitaminer og næringsstoffer, men det har en meget lav kalorieindhold. Kun 50 Kcal pr. 100 gram pulp.

Dragon frugt - gavnlige egenskaber

Som alle eksotiske frugter indeholder patahaya mange vitaminer, især C-vitamin, antioxidanter, mineraler, frugtsyrer og kostfiber.

Hvor nyttig frugt pitahaya:

• Den indeholder en masse fibre, som hjælper med at regulere tarmens arbejde og fjerner slagge og toksiner;

• Rig på antioxidanter, naturlige neutralisatorer af frie radikaler, der er ansvarlige for dannelsen af ​​kræftceller og kroppens aldring

• Det har antiinflammatoriske egenskaber, som forbedrer sundhedstilstanden med arthitis og andre kroniske sygdomme;

• Det er nyttigt i diabetes, da det regulerer blodsukkerniveauet;

Gul, rød og hvid dragefrugt

• På grund af det høje indhold af vitamin C styrkes immunsystemet, og regelmæssigt forbrug er forebyggelse af luftvejssygdomme, såsom astma;

• Indeholder vitaminer fra gruppe B - B1, B2 og B3, jern, calcium, fosfor, proteiner, fibre, niacin og vitamin C. Det er en god kilde til næringsstoffer, mens der stadig er et meget lavt kalorieindhold produkt;

• Dragon frugt mash ansigtsmaske er en fremragende anti-aging behandling - det forbedrer hudens elasticitet og toner det;

• Pitahaya pulp lugter perfekt huden i brændingen i solen. At være på ferie i Sydøstasien, er dette en fantastisk og naturlig måde at fugt og genoprette huden efter solbadning.

Til alt dette er pitahaya kun en velsmagende og vitaminfrugt, som stadig giver en utrolig æstetisk fornøjelse.

Sådan spiser du drage frugt

Dragefrugtmassen har en sødlig smag, konsistensen er blød, nogle frugter kan virke noget intetsigende, så de anbefaler det at blive kølet, lave juice og endda vin. Pitahaya pulp er ikke kombineret med produkter med skarp smag.

Til spisning skæres dragonfrugten lodret i halve og skubber papirmassen med en ske eller skæres i skiver som en melon. Skalet er uspiseligt.

Der er en meget interessant måde at tjene pitahayi på: Frugten skæres i 2 halvdele, og ved hjælp af en kniv tegner de hele indholdet, 2 tomme båd forbliver. Derefter skæres pulpen i terninger, hvis det ønskes, tilføjes yderligere dekorationer eller ingredienser og påføres tilbage i skindbådene. Det viser sig en utrolig smuk frugtsalat.

Det anbefales at tygge frøene af dragefrugten grundigt, da de indeholder mange nyttige stoffer, men er vanskelige at fordøje.

Sådan vælges og opbevares frugtpitaya

Når du vælger en frugtpitahaya, bør du undgå at købe en overfrugtfrugt, og der er normalt mørkere pletter på overfladen. Det er lettere at navigere i skildens farve, det skal være glat, og farven er lys.

Selve frugten skal være lidt blød, ligesom avocado. Hvis frugten er hård, og der ikke er noget valg, så skal du forlade det i køleskabet i et par dage, det vil modnes. Bladvækst bør ikke være tørt, det er et tegn på, at frugten har længe længe efter høst.

En interessant video om, hvordan hvid pitahaya adskiller sig fra rødt:

Dragonfrugt opbevares i lang tid, kun 5-6 dage i køleskabet. Jo friskere produktet, jo mere gavnlige dets egenskaber.

Dragon frugt hjerte - kontraindikationer og skade

Som det normalt sker med eksotiske frugter, har nogle mennesker allergier over for dragefrugter, så prøv for første gang at spise meget lidt. Hvis der ikke følges nogen negative reaktioner, kan du sikkert bruge denne vidunderlige frugt.

Hvad angår de andre kontraindikationer, er videnskaben om dem stadig ukendt. Selvfølgelig bør personer med kroniske sygdomme altid rådføre sig med deres læge, inden de bruger nye fødevarer.

Frugt pitahaya er desværre på grund af sin skrøbelighed næsten ikke muligt at finde på hylder af butikker i vores land, men dem der kan lide at slappe af i de eksotiske lande i Sydøstasien har enhver chance for at prøve det.

http://beautyhill.ru/pitaxajya-drakon-frukt-kak-edyat-poleznye-svojstva-kalorijnost/

Dragon Eye er en lys tropisk gæst

Eksotiske frugter vises i stigende grad i vores land, i store byer på markedet kan du finde frugter, der vokser i alle hjørner af vores planet. Deres smag opfylder ikke altid vores forventninger, men interessen for dem vokser konstant. Den største fristelse til at prøve forskellige frugter opstår på ferie i varme lande.

En af disse frugter er pitahaya eller pitahaya, disse er frugterne af flere arter af viana kaktuser, der vokser hovedsageligt i tropiske klimaer. For nylig forsøgte jeg denne frugt på ferie i UAE, han var meget interesseret i mig, jeg vil også fortælle dig om ham også.

Disse planter er bredt fordelt i landene i Sydøstasien, i Central- og Sydamerika, i Israel og i Australien. Dragefrugt, drageøje, dragehjerte - disse usædvanlige frugter kaldes i vores land og i mange europæiske lande. Dette navn er forbundet med en af ​​legenderne, som er fuld af folk i asiatiske nationer, som tilbeder drager og komponerer mange legender forbundet med denne mytiske karakter. Jeg foreslår at se på videoen, hvordan dragefrugten vokser.

Frugterne af pitokhay er meget store, de minder mig om kohlrabi kål, de kan nå op til 800 gram. I forskellige plantearter har frugtens yderskappe forskellige farver - gul, orange, pink, rød. Farven af ​​spiselig aromatisk pulp er creme, hvid, lyserød, selv lilla, og frøene er sorte, meget små. Den mest populære er rød pitochaya med mælkfarvet kød og små sorte frø, og det sødeste kød af pitahy er gult.

Planten selv ser meget dekorativ ud, blomstrer om natten med store duftende hvide blomster, kronblade, som lokalbefolkningen føjer til te for at forbedre smagen. Se på fotografierne af hvordan dragefrugten vokser og hvordan dens frugt ser ud.

Nyttige egenskaber

Pitahaya, som alle frugter, er gavnlig i at have fiber, vitaminer og mineraler. Dette er et produkt med lavt kalorieindhold, der indeholder ca. 50 kcal pr. 100 gram. Kjødet er rig på B-vitaminer, ascorbinsyre, calcium, kalium, fosfor, jern. I små mængder indeholder den proteiner og kulhydrater. På grund af den mest delikate struktur og nemme assimilering i vores krop kan pitahaya-pulpen indgå i kosten for forskellige sygdomme. Hvad er denne frugts gavnlige egenskaber?

• Pitahaya slukker perfekt tørst i et varmt klima, kan tjene som et let snack på enhver tur eller tur.
• På trods af den søde smag kan du bruge dragefrugter til personer med diabetes, det øger ikke mængden af ​​glukose i blodet. Nyttig for eventuelle hormonforstyrrelser, især for overvægtige mennesker.
• Pitahaya er nyttig til træg fordøjelse, for forstoppelse, med stærk flatulens, små spiselige frø bidrager til tarmmotilitet, hvilket bidrager til dens tidlige tømning.
• Tilstedeværelsen af ​​ascorbinsyre angiver fordelene ved disse frugter for immunitet, for skibe, og B-vitaminerne spiller en vigtig rolle i aktiviteten af ​​det centrale og perifere nervesystem.
• Kalium er nødvendigt for hjerteaktivitet, calcium og fosfor styrker knogleskelet, jern er nyttigt for mange kropssystemer. Dette elements rolle for normal bloddannelse er særlig vigtig.

Sådan spiser du drage frugt

Dragefrugt eller pitahaya er stadig en sjælden gæst hos os, og derfor har vi købt et vidunderligt mirakel, du forstår ikke straks, hvordan det skal spises. Det spises sædvanligvis som et frittstående produkt, tilsættes forskellige frugtdrikke eller presset juice, der, når de blandes med citrusjuice, giver en fantastisk smag.

Dragefrugt kan bruges til fremstilling af forskellige syltetøj, mousses, yoghurt, saucer, souffler. Som et resultat af sådanne eksperimenter kan du få nye lette retter til smag, der vil glæde både familiemedlemmer og dine gæster.

Sådan rengøres drage frugt

Når man først ser disse frugter, ser det ud til, at pitahaya er meget svært, men at skære dragefrugten er meget let, huden er blød og skåret godt af med en almindelig kniv. Du kan skrælle det helt, eller skræl det som vi gør ved at skrælle bananer. Du kan simpelthen vaske og skære i halvt og spise papirmassen med en ske eller skære i skiver, når vi skærer vandmelonerne.

Du kan se i videoen hvordan appetitvækkende denne frugt er, hvordan man spiser den, hvordan man laver den.

Hvad smager dragefrugten til?

Smag af dragefrugt har en mild, temmelig øm, behagelig og har forskellige nuancer. De fleste mennesker forbinder det med smagen af ​​bananer og kiwi. For første gang kan du ikke lide det, men i fremtiden vil du helt sikkert sætte pris på denne delikate raffinerede smag og delikat lysaroma.

Hvordan man vælger en drage frugt

Når du vælger det, er det nødvendigt at være opmærksom på ensartetheden af ​​farve, fraværet af ydre skader og rådne. Til berøring moden pitahaya skal være moderat blød, hendes farve er lys. Hvis frugterne er blegne, umodne, så vil smagen være mindre udtalt og tærte.

Kan drage frugt skade

Mange af os elsker at rejse til eksotiske lande, det er altid interessant, altid nye oplevelser og originale retter. Men det er nødvendigt at være forsigtig med at bruge nye eksotiske produkter for dig selv, for ikke at skade kroppen, er dette især farligt, hvis du er langt væk hjemmefra, i et fremmed land.

Det er svært at modstå og ikke prøve frugt, hvile i Egypten, Thailand, Tyrkiet eller andre lande, og behøver ikke at holde tilbage, bare observere moderering, især for første gang. Spis et lille stykke, lyt til din krop, og hvis alt er normalt, kan du spise denne frugt yderligere, men ikke misbruge den.

Alt dette gælder for pitahaya, og husk på, at dets frø ikke fordøjes, så for mennesker med dårlig fordøjelse kan disse frugter forårsage intestinal oprør.

Især omhyggeligt er det nødvendigt at bekymre sig om baby mad i hvile i de eksotiske lande. Børn får bedst deres sædvanlige mad og ikke at risikere barnets helbred.

Jeg håber, at du vil nyde disse eksotiske frugter, men du kan læse om andre lige så vidunderlige frugter i mine artikler.
Feijoa. Nyttige og helbredende egenskaber
Kiwi er mere end frugt
Solar kvede og dets gavnlige egenskaber

Og for sjælen foreslår jeg at lytte til en sang udført af Lara Fabian "Malade" (jeg er syg over dig).

http://irinazaytseva.ru/drakonij-glaz.html

Drageøje (dragefrugt), dragehjerte: nyttige egenskaber og kontraindikationer til brug

Pitahaya er en frugt af trækaktusen, en plante, der er almindelig i tropiske klimaer. Sydamerika betragtes som fødestedet for en eksotisk frugt, men dyrkes i mange lande med lignende klimatiske forhold: Thailand, Vietnam, Filippinerne, Israel og andre. I denne artikel vil vi tale om smag og gavnlige egenskaber ved den oversøiske frugt.

Udseendet og smagen af ​​dragefrugten

Frugten med dens former ligner en gran kegle, den er afrundet med grønne vækst. Tæt hud er ikke spiselig, men fjernes let og afslører saftig pulp strødt med små frø. Den gennemsnitlige vægt er fra 200 til 600 gram. Under gunstige forhold kan dragehjerten veje op til et kilogram.

Det er bemærkelsesværdigt, at du i løbet af året kan samle flere høstarter. Frugter er af tre typer:

• Pitaya rød - med lyserød hud og hvidt eller flødefarvet kød; det smager frisk og sødt, lugter som urter;
• Costa Rica - med rødt skind og kød, har en sukkerholdig smag;
• gul Pitaya med en gul shell og et center, har en udtalt sødme i smagen og den lyse duft.

Vitaminer, mineraler, mikro- og makronæringsstoffer

Frugterne har følgende gavnlige stoffer:

• vitaminer: C, B1, B3;
• mineralske elementer: kalium, calcium, fosfor, jern;
• fiber;
• aske;
• tannin (i frø).

Kalorindhold - op til 50 kcal / 100 g.

Nyttige egenskaber

Fordelene ved pitahaya skyldes dets sammensætning, vitaminer der er til stede i papirmassen, og andre gavnlige stoffer er et glimrende profylaktisk middel til mange lidelser. I lande, hvor det dyrkes, anbefales det at bruge frugt til sådanne sundhedsmæssige problemer:

• pancreasygdomme
• diabetes mellitus;
• øget surhed i maven og beslægtede sygdomme;
• reduceret synsstyrke;
• kardiovaskulære system;
• svag immunitet.

Forberedelse af blodcirkulationen, styrkelse af blodkarvæggene og støttende hjertemuskel er lavet af plantestængerne. Juice fra stilkene er taget som antihelminthic.

Frugten er nyttig i at tabe sig: den er lav i kalorier, den har evnen til at binde fedt og fjerne kolesterol.

Harm og kontraindikationer

Kontraindikation til brug er en allergi over for frugten, bør testes med en lille mængde. Det er ikke tilrådeligt at engagere sig i frugterne, da overeating kan føre til fordøjelsesbesvær (kvalme, diarré, oppustethed, halsbrand).

Hvordan man vælger

Når du vælger, skal du være opmærksom på følgende faktorer:

• moden pitahaya vil være ensartet og mættet farve;
• gennemsnitsvægten af ​​en moden frugt er 250 gram;
• modenhed kan kontrolleres ved berøring: den umodne frugt bliver hård;
• Løvrige vækst på skræl bør ikke være tørt;
• En visuel inspektion bør ikke afsløre revner eller anden skade.

Sådan spiser du frugt

Dragehjerte spises frisk, skæres i halvdele og vælger papirmassen med en ske. Du bør ikke forsøge at vælge frøene, de er ikke giftige, tværtimod nyttige, men du skal tygge dem. Pitaya skiver skæres i frugtsalater, tilsættes til is, cocktails, dekoreret med desserter (mousses, gelé, tærter, kager).

Fra den saftige papirmasse laver syltetøj og konserver, saucer og dressinger, sherbet, slik og yoghurt.

I producerende lande er populære læskedrikke og alkoholholdige drikkevarer fra frugten populære:

• juice, cocktails, te (tage blomster);
• vin, spiritus, stærke drikkevarer.

Den råkølede pulp i varmen sparer fra tørst.

opbevaring

Moden frugt spildes hurtigt, du skal opbevare den i køleskabet i cirka fire dage, ikke mere.

På grund af transportens kompleksitet kan Pitahaya ikke altid findes i butikker. Hvis du vil købe en frugt til enhver begivenhed, så er det bedre at tage en hård en næsten ikke moden, den vil modnes i køleskabet og stå længere.

http://lifegid.com/bok/2442-glaz-drakona-drakon-frukt-drakone-serdce-poleznye-svoystva-i-protivopokazaniya-k-upotrebleniyu.html

Pitahaya, dragefrugt eller drageøje

Dragon frugt er ganske sjælden i andre lande, undtagen hvor den vokser. Dette skyldes, at denne frugt kan opbevares i køleskabet i højst 1 uge. Derudover er denne eksotiske frugt meget dårligt tolereret transport, især for lange afstande. På grund af dette negative sæt bliver dragefrugt, hvis det rammer landets tællere, det bliver meget dyrt.

Denne eksotiske frugt har mange navne, der vil blive brugt i denne artikel. Lad os se nærmere på, hvad denne frugt er.

Beskrivelse og oprindelse af frugten af ​​dragenes øje

Fødselstedet for Pitahaya er Amerika, da der for første gang findes henvisninger til denne frugt i aztekerne. Indianerne elskede at spise drakenes frugt på grund af sin smag og evne til at slukke deres tørst, da pitahaya er 85% vand. I øjeblikket har pitahaya en bred fordeling i hele Østasien, og vokser også i Mexico, Japan, Kina, Australien og endda Israel.

En gammel legende siger, at navnet på pitahaya skyldtes dets eksisterende skalaer, der minder om mytiske drager. Denne fortælling siger også, at dette dragehjerte blev mineret fra en død drage. Takket være denne frugts kærlighed blev alle disse mytiske skabninger besejret. Således har den faldende hukommelse af liv på drager på jorden vist sig.

De planter, som disse frugter vokser på, klatrer kaktus, ved kanterne af de stikkende grene, hvoraf saftige frugter af forskellige farver dannes og hældes.

Meget interessant er, at den fulde udbredelse af blomster kun sker om natten. Hængende hvide blomster er meget duftende, og når de falmer, dannes frugterens ovarie, denne periode tager cirka en halvanden time.

I øjeblikket er der særlige industriparker til dyrkning af Pitahaya, som kan høste 6 høstarter pr. Sæson.

Sammensætningen af ​​frugtdrageøjet

Per 100 g frugtpulp tegner sig for:

• 0,5 g fedtstof;
• 0,5 g proteiner;
• 13 g kulhydrater;
• Vitaminer fra gruppen B1, B2, B3, C, PP;
• Frugtsyrer;
• antioxidanter;
• En række nyttige mineraler: calcium, jern, fosfor, kalium og andre.

Derudover har frugterne et forholdsvis lavt kalorieindhold, hvilket er ca. 50 kilokalorier pr. 100 g produkt.

De vigtigste typer og sorter af frugt dragon hjerte

Afhængig af sorten kan disse frugter variere i størrelse, skrælens struktur, skrælens farve, massens farve. På toppen kan der være små buler, strukturen af ​​huden ligner ananas eller naturlige skalaer, takket være denne frugt kaldes dragen.

Disse frugter er meget nyttige for de mennesker, der følger en kosthold. På denne frugtafgrøde kan du arrangere en række faste dage.

Pitahaya er blevet populær på grund af sine tre typer, som er de mest populære og velsmagende:

• Pitahaya er hvid. I Vietnam kaldes denne art drage. Denne art er den mest eksotiske og populære. Frugten har en lyserød hud med røde vægte, kødet er hvidt, meget blødt, med en behagelig aroma og smag. Pulpen indeholder et stort antal sorte frø.
• Pitahaya er rød. Denne art kaldes også Pitaya Costa Rica. Frugtens hud er af lyserød farve, og den cremede pulp er rød med en mere intens smag. Inde i massen indeholder sorte frø, som vores sædvanlige kiwi.
• Pitahaya er gul. Denne art kaldes ofte prickly pære. Ydermere er frugten en lysegul citron i store bumser. Indeholder frugten hvid med flere sorte frømasse. Denne type betragtes som den mest velduftende og søde.

Med hensyn til frugtens vægt kan det være meget forskelligt, lige fra 150 g til 800 g. Du kan endda finde sådanne giganter, hvis vægt er målt i kilo. Frugten har en meget blød hud, der nemt kan fjernes med en skarp kniv. Afhængig af underarten er smagen af ​​frugten anderledes, den er temmelig øm og lidt sød. Nogle betragter pitahaya frisk. Men der er næsten ingen mennesker, der ikke kan lide denne frugt.

Hvordan man spiser pitahaya?

På grund af deres lyse udseende bruges disse frugter ofte til at dekorere ferieborde. Betjening af dragefrugt til bordet anbefales til afkøling, så smagen er mere udtalt og øm. Flere sorte frø i pulpen er ret nyttige, men de bør tygges grundigt under brug, da de er lange og svære at fordøje.

Frugter kan skæres i længderetningen i to lige store dele og inviterer gæsterne til blot at nyde smagen af ​​den kølede frugt. Pitahaya kan også skæres i flere skiver, som melon eller vandmelon. Denne frugt kan kombineres med andre frugter med kontrastfarve og smag.

Nogle falder pitahaya i form af en eksotisk salat, og frugtskallen tjener som en eksklusiv skål. Til denne frugt, som regel, tilsættes andre ingredienser, der ikke er for hårde med hensyn til smag, så jeg kan dræbe smagen af ​​pitayaen selv.

Pulpen fra frugten bruges også til at lave forskellige eksotiske cocktails samt læskedrikke. For eksempel at lave en forfriskende cocktail, skal du blande dragefrugtsaft med grøn lime eller citronsaft.

Petahaya er meget udbredt i produktionen af ​​vin. Derudover fremstilles forskellige syltetøj, syltetøj, gelé fra dragefrugten, tilsat til sovs eller sovs, mejeri yoghurt, is og sherbet er lavet. Blomster selv kan steges og brygges i form af duftende blomstert.

Baseret på ovenstående kan vi konkludere, at brugen i dragefrugtens fødevareindustri er ret bred, hvor både kød og skind kommer ind. Selv blomsten fandt sin anvendelse.

Nyttige egenskaber af Dragon Fruit

Pitahaya har mange forskellige gavnlige egenskaber. Den største fordel ved frugten er dens indhold af lavt kalorieindhold. Dette produkt absorberes ret godt, så det anbefales at bruge det til tarmsygdomme.

• Frugtets sammensætning indeholder en stor mængde vitamin C, og dette er det første værktøj under forkølelse og hæver også den skakfulde immunitet i kroppen.
• På grund af det høje fiberindhold vil frugterne hjælpe med at regulere tarmproblemer, samt eliminere unødvendige toksiner og slagger fra kroppen. Sammensætningen af ​​pitahaya indeholder lipider, der hjælper med at slippe af med de akkumulerede ekstra pounds. På grund af denne egenskab bliver dragefrugt ofte brugt under tilberedningen af ​​kosten og til faste faste dage. Frugterne hjælper mennesker, der lider af diabetes, samtidig med at det forbedrer tilstanden af ​​det endokrine system og reducerer blodsukkeret.
• Som nævnt indebærer sammensætningen af ​​frugten en stor mængde vitaminer fra gruppe B1, B2, B3, som sikrer normal cellulær metabolisme, det kardiovaskulære system, nervesystemet og hjernen.
• Pitahaya er rig på et stort antal antioxidanter, som er naturlige fjender af frie radikaler, der fremmer dannelsen af ​​kræftceller og fremskynder aldring.
• Frø indeholder tannin, som har en kraftig antiinflammatorisk effekt, såvel som en modgift til blyforgiftning eller kviksølvforgiftning.
• På grund af fosforindholdet er Pitahaya i stand til at sikre den normale udvikling af tand- og knoglevæv.
• På grund af den store mængde vitaminer, frugtsyrer og mineraler indeholdt, kan denne frugt bruges til at gøre ansigtsmasker. Dragon frugtmasker er i stand til at tone op i huden, bidrage til at blive smidig og fugtet, samt at mætte ansigtet med vitaminer. Frugtets kød er meget nyttigt efter en lang tid i solen.

Harm og kontraindikationer af drageøjet

På trods af det store antal gavnlige egenskaber kan denne eksotiske frugt forårsage allergiske reaktioner, så folk, der lider af dette, bør bruge dette produkt med forsigtighed. Hvis der ikke er opstået negative konsekvenser efter indtagelse af frugten, kan man sikkert begynde at nyde denne usædvanlige frugt aktivt.

Folk, der har forskellige kroniske sygdomme, bør rådføre sig med en erfaren specialist, inden de tager fosteret i fare for at undgå negative følelser.

Hvis du spiste meget frugt ad gangen, kan urinen og afføringene blive rød i farve, hvilket er helt harmløst for kroppen.

Hvad angår små børn, skal de give dragonfrugten med forsigtighed for ikke at blive forstyrret eller diatese.

Hvis vi taler om det videnskabelige synspunkt, har pitahaya ingen specifikke kontraindikationer. Spise frugter bør begynde langsomt og langsomt.

Hvordan vælger man den rigtige frugt?

Hvis du får denne eksotiske delikatesse for første gang, så skal du følge et par regler:

• Vær opmærksom på skildens farve, det skal være en lys skygge uden pletter. Dette tyder på, at frugten er overripe.
• God frugt - blød til berøring, som en moden kiwi, men det er ikke en krukke.
• Får ikke for hård frugt, hvis ikke underforstået modning i køleskabet.
• Hvis pitahaya har tørre blade vækst, indikerer dette, at frugten er blevet opbevaret i lang tid efter at være blevet plukket. Jo friskere pitahaya vil være, jo mere gavnlige stoffer forbliver i det.

http://fikus.guru/ekzoticheskie-frukty/pitahayya-drakoniy-frukt-ili-drakoniy-glaz.html

Dragon frugt (pitahaya) gavnlige egenskaber, kalorieindhold

Dragon frugt, pitahaya eller pitahaya, hvad er det? Mange så ham, hørte om ham eller forsøgte. Faktisk er dragonfrugter, pitahaya eksotiske repræsentanter for klatring liana-lignende kaktus, (Hylocereus og Stinocereus), der er almindelige i Mellem- og Sydamerika og Mexico.

I dag er dragefrugten vokset med succes i landene i Sydøstasien. De vigtigste eksportører af pitaya er Thailand, Vietnam, Filippinerne, Indonesien, Malaysia, Sri Lanka, Kina, Taiwan og andre. Lianoobraznye-kaktus med sine usædvanlige frugter, vokser godt og dyrkes i lande med et subtropisk og tropisk klima.

Den franske betegnelse er dragefrugt, dragonfrugten er også frugtens almindelige navn.

Den gamle aztec vidste dragonfruiten. Siden Mexico er hans hjemland, spiser indianerne villigmælken af ​​dragonfrugt i mad og bruger frøene, sliber og lægger til mad som krydderier.

Der er en gammel legende, der naturligvis er forbundet med drager og fortæller om frugtens utrolige oprindelse, som om frugten optrådte under krigstid. Dragons, trætte af kampe, i stedet for flammen til tider udbrudte disse frugter. Folk troede, at et sted i midten af ​​monsteret var overraskende velsmagende dragonfruits gemt. Så i stræben efter frugtyster dræbte krigere alle dragerne. Og kun en dragefrugt af usædvanlig form og farve, det vokser smukt, glæder os med sin usædvanlige smag og ligner med dens udseende skovene af uddøde reptiler.

Hvad ser en dragefrugt ud af

Pittahaya, en attraktiv udseende frugt, har en skræl fra lyserød til rød, ovalformet, indrammet med glatte bladlignende vækst med enderne af en lysegrøn, lysegrøn farve. Hvis du ser på afsnittet, vil vi se hvidt kød med sorte frø af en cremet konsistens med en behagelig velsmagende og delikat aroma.

På grund af dets æstetiske udseende og herlige lugt er dragefrugt ofte brugt til at dekorere og dekorere borde i restauranter og ceremonielle arrangementer.

Fostervægt kan være fra 200 gram, i gennemsnit 500-600 gram, men der er også større repræsentanter for arten, der vejer op til et kilogram.

arter

Det interne indhold af pitahaya pulp i overensstemmelse med sin kvalitet, varierer også i farve. Kødet er hvidt, rosa, rødligt, ned til den violette nuance. De typer eksotiske dragefrugter varierer i deres form og størrelse i hyppigheden af ​​skalaer på frugtens overflade.

Overvej de tre hovedtyper af dragefrugter:

• Pitahaya hvid (Hylocereus undatus) er den mest almindelige type, smagen er rig, men frisk i forhold til andre sorter, inde er hvidt kød og sorte små frø, frugt ledsages af en behagelig græsagtig aroma. Frugten er rød eller lyserød udenfor, med skalaer af lysegrøn farve.

• Gul pitahaya (Hylocereus megalanthus) dyrkes mindre ofte, månen-yang, henholdsvis "stikkende pærer" med gule skinneskalaer, som mere ligner humle og hvide kød inde, blandet med sorte frø, og den gule dragonfrugt er lidt sødere og mere duftende og hvid rød pitokhayi.

• Pitahaya rød (Hylocereus costaricensis) Costa Rica har en skræl af lyserødt, næsten rødt, inde i det lyse røde kød også med små sorte frø. Mere lunefuld sort, meget duftende dragefrugt.

Hvordan vokser drage frugt

Som nævnt ovenfor, en indfødt i Mexico og Mellem- og Sydamerika, tilhører dragefrugten den kaktaceøse familie og er fordelt over hele Sydøstasien og andre lande. Dragon Heart, en frugt, der foretrækker et tropisk tørt klima, naturlige habitater af løvskove med dette klima.

Planten vokser op til 10 m i højden. For rationelt at bruge det land, hvor de vokser eksotisk frugt pitahaya, organiserer de et helt system af understøtninger og strømpebukser til at samle en omfattende forgreningskrone af kaktusen i en enkelt kuppel, der optager over jorden.

Gilotsereus, snoede repræsentant for familien af ​​kaktus. Da planten er epifytisk, lægger dragefrugten sig på trunkerne af træer med luftrødder og vokser langs hele højden af ​​stammen, mens kaktusen som enhver epifyt ikke foder på de gavnlige stoffer i træerne. Hoveddragen i dragefrugten er at nå de oplyste områder på toppen og få fugt fra luften eller finde organisk materiale i de mange revner af træstammen. Planten har også rødder og under jorden, som vokser, udvikler sig og spredes på jorden langs stilke.

Trihedrale stilke af pitahaya, modificerede grene. Juicy og kødfulde, de når en bredde på fem centimeter. De har en masse vand og næringsstoffer, der er nødvendige for en mulig tørkeperiode.

På stænglerne er synlige korte torner, disse er særegne knopper, hvorfra andre stængler og blomster af dragefrugten udvikler sig. Blomstringsperioden for pitahaya er kort. For kun en nat producerer han stort, omkring tredive centimeter i diameter, blomster, lyserød eller hvid, der udsender en behagelig aroma. Overdreven mængde fugt er skadelig for planter, fører til fald i knopper og råtne frugter. Insekter pollinerer anlægget. Efter at blomsterne bløder, begynder frugten at vokse. Et tørt klima er vigtigt for kaktus. Planternes frugter vises 30-50 dage efter blomstringen. Og for året kan pitahaya producere op til 6 udbytter.

Hvordan man spiser pitahaya

I starten overveje hvordan man vælger frugten af ​​dragenes øje. Kontroller skræl, mørke pletter bør ikke være, selv hudfarve i overensstemmelse med karakteren. Hvis dragefrugten er lidt blød at røre ved, så er "drageøje" moden og klar til at spise. Hvis frugten er hård, så lad den være i et par dage på et køligt sted, det vil modnes og vil glæde dig med sin smag. Men husk at dragefrugt opbevares i 3-4 dage, ellers vil det miste sin smag og nyttige kvaliteter.

Måder at rengøre, og hvordan man kan spise dragefrugter, er enkle:

• fjern skræl fra toppen af ​​frugten og spis det løse kød
• skåret i skiver, såsom melon
• Skær forsigtigt skræl, adskilles, efterhånden spiser det indre indhold
• skære frugten i to dele og spis med en ske som dessert

Dragon frugt er bedre spist kølet, når opvarmet, smag er dullet. Det er tilrådeligt at tygge pulpfrøene, da de er dårligt fordøjede, men indeholder nyttige lipider. Tal om fordelene ved frugten lidt senere. Skræl er ikke spist, og det er usandsynligt at blive nydt.

Hvad ser smagen af ​​pitahaya ud

Konsistensen af ​​frugten som tyk creme creme smager pitahaya som en blanding af kiwi og banan. Mange mennesker sammenligner smagen af ​​disse frugter med smagen af ​​pitochaya.

Pitahaya pulp er perfekt kombineret med andre frugter og retter. Det vigtigste er, at uanset andre ingredienser omfatter et skarpere eller sødere produkt, ellers vil smagen og aromaen af ​​dragefrugten simpelthen gå tabt. De laver salater, yoghurt, smoothies, syltetøj, gelé og alle slags desserter fra dragefrugten. Anvendes til fremstilling af bløde læskedrikke, alkoholholdige vine og cocktails. Pitthaya blomster går heller ikke uhæmmet, de bliver føjet til te.

Calorie, kemisk sammensætning, vitaminer

Pitahaya kalorier pr. Hundrede gram papirmasse tegner sig for kun 50 kcal. Dragon frugt indeholder fiber, vitaminer C og B, mineraler, jern, kalium, calcium, fosfor, antioxidanter og kostfiber.

• egern 0,50 gr
• fedt 0,30 g
• kulhydrater 12,00 gr
• Vand op til 90 g
• cellulose 07-09 gr, vegetabilsk fiberstof, rensning af tarmene fra slagger og toksiner
• aske 0,53-0,67 g, sorbent, fjernelse af giftige stoffer fra kroppen
• nikotinsyre 0,295-0,427 mg, vitaminer PP, B3 er involveret i processen med metabolisering af fedtstoffer, omdanne fødevarer til energi
• askorbinsyre 9,0 mg beskytter kroppens celler mod de frie radikale farlige virkninger, syntetiserer kollagen på det biologiske niveau, regulerer blodkoagulering, reducerer inflammatoriske processer
• Calcium 6.2-8.7 mg, styrker knogler, tænder, deltager i arbejdet i nervesystemet og immunsystemet
• fosfor 30,2-36,00 mg, et vigtigt fosforelement i stofskiftet af fedt, hjælper med nedbrydning af kulhydrater, styrker skeletet, forbedrer stofskiftet
• jern 0,55-0,65 mg, der er nødvendigt for metabolisme
• caroten 0,006-0,012 mg, har oxiderende egenskaber, stimulerer vækst
• Tiamin 0,28-0,042 mg spiller vitamin B1 en vigtig rolle i metabolismen af ​​fedtstoffer og kulhydrater.
• Riboflavin 0,042-0,046 mg, vitamin B2 bidrager til dannelsen af ​​røde blodlegemer og antistoffer
• E tocopherol - 0,08 mg, beskytter cellevæggene mod skade

Pitahaya drage frugt gavnlige egenskaber

Pitahaya er kendt for sine gavnlige egenskaber. Dragefrugt er beriget med vitaminer, mineraler og sporstoffer, der igen hjælper immunsystemet. Når en forstyrret mave og tarme, vil bidrage til at forbedre fordøjelsen og bidrage til nedbrydning af fedt. Inden i dragefrugten er et stort antal små sorte frø rig på lipider. Lipider er grupper af naturlige organiske forbindelser. De deltager i dannelsen af ​​cellemembraner, og derfor er opbygningen af ​​celler i kroppen ikke mulig uden deres deltagelse. Omfatter fedt og fedtsyrer. Enumættede fedtstoffer reducerer niveauet af "dårligt" kolesterol i blodet. Men hvis frøene ikke tygges, så vil de ikke nyde godt af dem.

Pythaya indeholder thiamin. Thiaminer producerer normal vækst, understøtter hjerte og nerves funktion. Særligt stort behov for thiamin til mennesker, der udfører tung fysisk anstrengelse, er det nødvendigt for atleter at øge tone i skelets muskler.

Pitahaya, drage frugt indeholder sund fiber, som er simpelthen nødvendigt for vores krop, fordi det sænker absorptionen af ​​sukker i tarmene, reducerer det glykemiske indeks for de produkter, vi bruger. Derfor nedsættes niveauet af sukker og insulin i blodet, hvilket er meget vigtigt for mennesker med type 2-diabetes.

Pitahaya hjælper med hjerteproblemer, nervøsitet og stress øger værdien af ​​dårligt kolesterol i blodet. Dragon frugt hjælper med at rense de indre organer af toksiner. Antioxidantvirkning bidrager til fjernelse af frie radikaler, som rensningsprocesser og binding af frie radikaler er umulige uden det ønskede niveau for organismen mikronæringsstoffer.

Dragonfrugt anvendes aktivt i kosmetologi. Tilstedeværelsen af ​​frugtsyrer og vitaminer har en gavnlig tonisk og fugtgivende virkning på huden. Masker med brug af pitahaya er meget populære blandt kvinder. Og efter et langt ophold i solen vil frugtkød afkøle og berolige din hud.

Ernæringseksperter anbefaler den normale regelmæssige brug af eksotisk frugt pitahaya under graviditeten. Lad os se på, hvordan denne dragefrugt er nyttigt for forventende mødre.

1. Pitahaya indeholder calcium, fosfor. Disse mikroelementer bidrager til fysisk vækst, dannelse af tænder og knogler, samt spiller en stor rolle i intracellulære processer, bestemmer i høj grad funktionaliteten af ​​skelet- og hjertemuskler.
2. Uden vitaminer B og C kan vitale processer i fremtiden mor og barn ikke fortsætte normalt, fordi de styrker immunsystemet, hjælper kroppens syre mipide metabolisme.
3. Under graviditeten opstår der en stærk stress i en kvindes krop, hvorved antallet af frie radikaler øges. Antioxidanter er designet til at give deres elektroner til frie radikaler, der forhindrer destruktion af molekyler.
4. Når du bruger dragefrugter, falder en fremragende mineralkilde, hævelse, fordi årsagen til puffiness kan være hjerteproblemer, puffiness kan lægge ekstra stress på alle organer, det er farligt for en gravid kvinde og en fremtidig baby.
5. Pitahaya som kilde til mange sporstoffer hjælper med at klare svampe- og bakterie sygdomme, som kan opstå på grund af mangel på kalium, magnesium, fosfor i en gravid kvinde.

Derfor skal gravide kun inddrage pitahaya i din kost, når det er muligt. Men husk, at dragen frugt, eksotiske frugter, og hvis der er en risiko for allergi, så er du nødt til at tage en forsigtig tilgang til anvendelsen af ​​frugten.

Harm og kontraindikationer

I dragefrugter er der praktisk taget ingen kontraindikationer. Undtagelsen er en allergisk reaktion. Derfor er du nødt til at prøve lidt, men som enhver eksotisk frugt. Sørg for, at der ikke er nogen negativ reaktion, du kan sikkert spise pitahaya og nyde smagen og fordelene ved en vidunderlig frugt.

Vær opmærksom på et øjeblik efter den aktive brug af den røde dragefrugt, som følge heraf bliver urinen rød. Bare rolig, dette påvirker ikke dit helbred.

http://fructify.ru/frukty/drakonij-frukt-pitahajya-poleznye-svojstva-kalorijnost

Tropisk Frugt "Øjne af Dragen". Hvordan ser det ud?

Velkommen læsere af webstedet "I and the World"! Mange mennesker kan lide eksotiske frugter, og en af ​​dem er "drageøjet" - en frugt vokser i troperne i Kina, Vietnam, Thailand og Indonesien. I artiklen vil du se et billede og læse beskrivelsen af ​​et gammelt træ.

Et andet navn på frugten er longan og det vokser på det eviggrønne træ med samme navn.

Det blev først hørt om ham, da en af ​​de rejsende bragte flere træplanter af dette træ fra det sydlige Kina som en gave til dronningen af ​​Thailand.

Hvordan vokser et træ og dets frugter?

Det når en højde på 12 meter, og kronen er så sprudlende at den er op til 14 meter bred. Planten elsker varm og rigelig fugt, men kan modstå temperaturer på -2 grader. Frugter modner i klynger, som druer, men lidt større i størrelse og andre farver (fra brun til orange).

Sødt, gennemsigtigt kød, med en lidt musky smag, har en gelékoncentration. Og derinde er der et stort, sort frø. Hvis frugten er skåret i halvdelen - ser den ud som et drageøje.

Nogle gourmeter mener, at smagen ligner lychee. Denne lyserøde eksotiske frugter med hud, minder om ananas med creme-sød, hvid og meget saftigt kød. Nogen smager som vinmarker, nogen jordbær. Forresten kaldes litchi også "drageøjet", kun indsnævret, fordi frøet har en oval form.

Men tilbage til longanu. På trods af sin lille størrelse har frugter mange nyttige egenskaber: de indeholder fedtstoffer, proteiner, syrer, forskellige vitaminer og mineraler. Bladene indeholder naturlige antioxidanter: quercitrin og quercetin. Ekstrakter fremstilles af blomster og frø, der anvendes til behandling af onkologi. Frugtmasse hjælper godt med stigende temperatur såvel som til forebyggelse af sygdomme i mave-tarmkanalen. Generelt reducerer frugten hjerteslag og årsagsspænding, hvorefter søvn og hvile vil være rolige.

Med alle fordelene ved et så stort "dragon øjet" kan ikke spise store mængder af mennesker med diabetes - kalorieindholdet pr 100 gram - 60 kalorier.

Hvordan er frugten, det vil sige hvordan man skal rense det?

Brug en kniv, eller du kan trykke dine hænder på huden og klemme kødet. Fjern knoglen, og du kan spise. Ved stuetemperatur forbliver frugten ikke i lang tid på grund af det høje sukkerindhold, og det varer næsten en uge i køleskabet. Du kan fryse eller tørre, så frugten vil ligge meget længere.

From Thailand og nogle andre lande eksporteres longan over hele verden til en pris på $ 2 per kg. Og hvis du kommer til Asien, så kan du for en lille mængde købe en stor kurv af forskellige frugter.

Hvis du vil vokse longan hjemme, skal du tage knoglerne, der kun bringes fra frugtenes hjemland: Thai, vietnamesisk, kinesisk eller fra et andet asiatisk land.

Bragt til dit land vil ikke fungere, fordi de importeres umodne, og sådan spiring er nul. Frø kan spire eller lægge direkte i løs, blød jord og vandes med rigeligt varmt vand. Der kan sættes en jordkasse på batteriet, og efter et par uger kommer spirer frem. Replant dem alle adskilt fra hinanden og om 3-5 år vokser et frugttræ i dit hjem.

Det er naturligvis bedre at gå til hjemlandet med tropiske frugter, for eksempel til Pattaya eller en anden thailandsk by, spise tropiske frugter og bringe forskellige frø. Men landet kan ikke fjernes, selv på plantens rødder.

Jeg vil gerne sige om en anden "drage" frugt - pitahaya eller pitahaya, usædvanligt smuk og usædvanlig i udseende.

Hvidt kød med sorte frø ligner en banan og kiwi efter smag. Nogle gange kaldes denne frugt "dragehjertet". Er det ikke sandt?

Du har lært, hvordan nogle eksotiske frugter bliver kaldt, hvad de smager og hvor meget de koster. Og anmeldelser af turister, der har prøvet "drageøjet", er selvfølgelig forskellige. Nå, smag og farve...

Se også video:

Venligst del artiklen med venner i sociale netværk. Og vi siger farvel til dig og kan mødes i et af de tropiske lande!

http://worldi.ru/tropicheskij-frukt-glaz-drakona-kak-vyglyadit-na-samom-dele/

Dragon Frugt Beskrivelse, typer og navne på dragehjertets frugt, gavnlige egenskaber og skade på pitahayi

Denne eksotiske gæst, et meget sjældent fænomen, i andre lande, undtagen dem, hvor det vokser. Træfrugten kan trods alt opbevares i køleskabet i mere end 7 dage. Derudover er det meget dårligt tolereret transport, især over lange afstande. På grund af dette negative sæt, drage frugt, hvis det rammer vores hylder, bliver det meget dyrt.

Dragon eye beskrivelse og oprindelse

Amerika betragtes traditionelt som fødestedet for pitahaya, da der findes henvisninger til denne frugt i de gamle aztecs historie. Indianerne elskede dragefrugten, for dens smag og evne til at slukke deres tørst, fordi den består af 85 procent af vandet. Pitaya er nu almindelig i alle lande i Østasien (kendt Thailand, Sri Lanka, Filippinerne og Vietnam), og vokser også i Mexico, Japan, Kina, Australien og endda Israel.

Myter og legender

Beskrivelse af dragefrugten

En gammel legende forklarer oprindelsen af ​​navnet pitahaya, som dragefrugt. Alligevel svarer hans hud til den mytiske dragers skalaer. Det siges, at dette er hjertet af en drage, som blev mineret fra en død drage. Det var gennem denne frugts kærlighed, at alle disse mystiske skabninger blev besejret. Så viste det sig, at der var uhyggelig hukommelse om dragernes liv.

I det væsentlige er de planter, hvor pitaya vokser, klatring af kaktus, og de saftige frugter af kaktuser af forskellige farver vokser på kanterne af stikkede grene.

Det er bemærkelsesværdigt, at den fulde udbredelse af blomsten udelukkende foregår om natten. Hængende hvide blomster er meget duftende, når de falmer, vises æggestokken omkring en og en halv time senere. På gårde, der specialiserer sig i den industrielle dyrkning af Pitahaya, kan de høste en rig høst af frugt 5-6 gange pr. Sæson.

Dragon hjerte sammensætning:

I 100 gram frugt:

• Lav kalorieindhold - kun 45-50 kcal
• Fedtindholdet er 0,5 g.
• Proteinindhold - 0,5 g
• Total Kulhydrater - 13g
• Vitaminer i gruppen: C, B1, B3, PP, B2
• antioxidanter
• Frugtsyre
• Nyttige mineraler: fosfor, calcium, jern, kalium osv.

Eksotiske frugt pitahaya arter og sorter

Hvilken slags pitaya

Forskellige sorter er forskellige i skrællens størrelse, farve og struktur (orange - gul, lilla - rød, lyserød), farve og tekstur af blød pulp (creme - hvid, pink eller aggressivt rød). Ovenfor kan der være små buler, strukturen af ​​"ananas" eller naturlige skalaer, som faktisk er navne: dragefrugt, dragehjerte, drageøje, dragonfrugt osv.

Frugter af dragefrugt eller stikkende pære er især nyttige for folk, der følger en kosthold. Arranger dig en række faste dage.

Blandt alle sorter af sort sorter er pitahaya blevet berømt hovedsagelig for sine tre repræsentanter, som er de mest populære og velsmagende:

• Hvid (Hylocereus undatus) - stadig i Vietnam kaldes "dragefrugten". Dette er den mest eksotiske og populære sort, har pink med rød, skællet hud på ydersiden, og indeni er blødt og blødt hvidt kød med en behagelig smag og aroma. Flere sorte frø.
• Rød (Hylocereus costaricensis) - Pitaya Costa Rica. Hun har en lyserød-rød hud og kremet rødt kød med en endnu mere intens smag. Små sorte frø, som de mere velkendte for os kiwi.
• Gul (Hylocereus megalanthus) - "prickly pear" eller moon yang. Det har udseendet af lyse gule citron i store humle. Inde i snehvidet med flere sorte frø. Det betragtes som den mest velduftende og søde.

Vægtens vægt er anderledes: fra det gennemsnitlige æble, ca. 150 g og op til 700-800 g prøver. Nå, nogle giganter kan prale af vægt, selv i kilo. Huden er stadig ret blød, let fjernes med en skarp kniv. Smagen af ​​forskellige underarter er anderledes, men det er ret ømt og lidt sødt. Nogle kan virke lidt intetsigende. Men det ville ikke lide anmeldelserne endnu ikke har mødt.

Hvordan man spiser pitahaya

Først og fremmest på grund af dets lyse og usædvanlige udseende, bruges det ofte som et udsmykning af et festligt lagt bord. Betjening af drage øjenfrugt anbefales at køles, så den sarte smag er tilstrækkeligt udtrykt. Flere sorte frø er også nyttige, men de skal tygges grundigt på grund af ret lang og tung fordøjelse.

Du kan skære det i halvdelen og invitere gæsterne til blot at nyde smagen af ​​afkølet dragefrugt.

Du kan skære i skiver, som vandmelon eller melon, kombinere med andre frugter med kontrastfarve og smag, spredt ud på en festlig skøn skål.

Det er muligt at tjene som en eksotisk salat, skræl vil fungere som eksklusive retter og tilføje andre ingredienser til pulpen, men ikke for hård i smag for ikke at dumpe smagen af ​​pitayaen selv.

Pitahaya juice og pulp bruges til en række eksotiske cocktails og læskedrikke. For eksempel til en forfriskende cocktail, bland dragefrugtsaften med limegrøn juice, i det mindste citron, men den første bliver bedre. Udbredt i lokal vinfremstilling. Du kan også lave forskellige syltetøj, gelé eller syltetøj fra disse frugter, tilsæt dem til sauce eller sovs, tilbered mejeri yoghurt, sorbet og is. Blomsterne selv er stegte eller brygget i form af duftende blomstert.

Som du kan se, er brugen i fødevareindustrien ret bred, og huden (til dekoration) og kød og juice og endog umodne frugter - blomsterstandarter - bruges.

Nyttige egenskaber af Dragon Fruit

Der er mange nyttige egenskaber ved pitaya. Den største fordel i nærværelse af indhold af lavt kalorieindhold. Det absorberes meget godt, derfor anbefales det til tarmsygdomme.

Vitaminer i dragehjerte

• Indeholder en masse vitamin C, og alle ved, at dette er det første middel til forkølelse, og også perfekt hæve den rystende immunitet.
• Det høje indhold af fiber hjælper med at regulere tarmproblemer og fjerner unødvendige toksiner og slagger fra din krop.
• Den indeholder lipider, der hjælper med at slippe af med ekstra pounds. Takket være dem er Dragon Fruit aktivt brugt under forberedelsen af ​​diætmenuen og en række faste dage.
• Det kan hjælpe mennesker med diabetes forbedre tilstanden af ​​det endokrine system og sænke deres sukkerindhold.

Hvad er nyttigt drageøje

Dragon Eye Contraindications and Harm

Dragon frugt blomst

Som en slags eksotisk frugt kan det forårsage allergiske reaktioner, så folk, især de der lider af det, bør omhyggeligt spise dragehjerte. Hvis du ikke har taget de negative virkninger op, så kan du nemt begynde at nyde denne vidunderlige frugt.

Hvis du har kroniske sygdomme i de mest forskellige retninger, anbefaler vi at konsultere en erfaren specialist inden du tager pitahaya for at undgå negative følelser.

Hvis du spiser mange røde frugter ad gangen, kan der være en lille rød overlining af urin og poop, som er fuldstændig harmløs.

Giv omhyggeligt små børn ikke diatese eller lidelser.

Generelt er der ikke kontraindikationer, der er videnskabeligt synlige. Bare alt hvad du behøver for at begynde at spise langsomt og langsomt.

Sådan vælges og gemmes pita

Hvordan man vælger pitahaya

Hvis du vil købe et eksotisk mirakel, følg nogle enkle regler for ikke at blive skuffet med det samme.

• Kig på hudfarven, den skal være en klar farve og uden mistænkelige mørke pletter. Dette indikerer, at fosteret allerede er overrykt.
• Højkvalitets dragefrugt vil være lidt blød, som moden kiwi, men ikke syltet. Også for hårdt er det ikke egnet, men i ekstreme tilfælde kan det efterlades at modnes i køleskabet.
• Tørre vækst af bladene viser, at frugten er blevet opbevaret i lang tid efter at være blevet plukket. Men jo friskere pitita, jo flere næringsstoffer i sig selv kan formidle til dig.

Nylige undersøgelser har vist, at denne eksotiske frugt kan lindre mavesmerter og er meget nyttig for diabetikere.

Så drageøjet er ikke kun et nyttigt og velsmagende vitaminprodukt, men vil stadig medføre ren æstetisk nydelse fra overvejelse og spisning af et så usædvanligt og usædvanligt udseende for os.

http://klumbavsadu.com/drakonij-frukt.html