Persimmon - en af ​​mine favoritfrugter. Hun er elsket af både børn og voksne, ikke kun for honningsmag, men også for et lagerhus af vitaminer og elementer, der er mest gavnlige for kroppen. Vi køber normalt det i vintermånederne. Problemet er, at de ikke altid sælger præcis den slags, du beder om.

Nogle gange får du persimmon med en tærtsmag. For at kunne bestemme, hvilken frugt af denne plante der skal vælges, når jeg køber, besluttede jeg mig nøje at læse oplysningerne om, hvilke persimmonsorter der findes, og hvordan de adskiller sig. Jeg vil gerne dele med dig nyttig viden, understøttet af billeder og videoer.

Vi besluttede at hvis vi mestrer denne første alvorlige bekendtskab, så vil vi helt sikkert forsøge at plante dette vidunderlige frugttræ på vores dacha.

Hovedkarakteristika for persimmon

Denne fantastiske frugt kom fra Kina, oversat fra græsk betyder "gudens mad" eller "guddommelig ild". Fra den kaukasiske persimmon kom en anden betydning - "date plum", fordi tørret frugt smager som datoer.

Træet eller busken lever i omkring 50-60 år, bærer frugter med appelsinjuice frugter - bær, der har fra 1 til 10 frø eller uden dem. Bladene vokser skiftevis og har en simpel form.

På grund af den ekstraordinære smag distribueres persimmon i næsten hele Europa og Asien, Amerika og Australien. Hele frugtplantager er skabt, der leverer disse frugter, som har helt forskellige smag og varierer i udseende.

Persimmonfrugter spænder fra lyse gulerødder til rig appelsin og chokolade. Viskositeten forsvinder i slutningen af ​​modningen. For at fjerne frugtens viskositet bestemmes persimmon på et koldt sted eller efterlades for at modne på et varmt sted. Så vil persimmonen have den ønskede gelélignende konsistens.

Der er i alt ca. 720 arter af dette træ. Konger er ikke en separat frugt, men en form for persimmon. Det har en guddommelig sød smag. Meget populær.

Træet dyrkes i lande med varme klimaer. Sammen med den traditionelle er der eksotiske hybrid sorter. Lad os stoppe med den mest berømte.

Klassificering af hovedtyperne af persimmon

Der er en klassificering efter forskellige egenskaber og egenskaber ved denne frugt:

Metoden til bestøvning fordeler alle sorter i flere undergrupper:

• Selvbestøvende.
• Delvis føtal.
• Self-infertile (de kan ikke sætte frugt selv uden bestøvning).

Efter smag:

• Tart (egenskaben forsvinder kun, når frugten er fuldt moden).
• Persimmon sød og tæt i struktur.
• Den tredje sort er kongens væsener, hvis smag og anstrengelse er direkte afhængig af pollinationsprocessen.

Klassifikation efter modenhed af fosteret:

• Tidligt (klar til at spise i september).
• Midt-sæsonen (midten af ​​oktober).
• Sent (sent oktober til midten eller slutningen af ​​november).

Separation i henhold til areal fra hvilke art og sorter stammede fra:

• Øst (eller japansk), dens fødested er Asien. Træerne er små, men selve frugten er ret stor - op til 500 gram.
• Kaukasisk (almindelig) har meget små bær med en tærtsmag med en diameter på ca. 2-3 cm, oprindeligt fra Kaukasus og Centralasien.
• Virginian (American) er kendetegnet ved saftige mellemstore frugter op til 6 - 7 cm i diameter. Træerne er mellemstore og er modstandsdygtige over for kulde.

Denne klassifikation hjælper mest præcist med at bestemme typen og sorten af ​​frugt og dermed graden af ​​modenhed og smag.

Populære persimmonsorter

Overvej de typer, der frit kan købes i butikken og de mest berømte smag.

Chokolade King

De kalder også "chokoladepersimmon", "chokoladepudding" og Hiakume. Nu vokser i de sydlige regioner i Rusland, Ukraine, Kaukasus, Centralasien og Sydafrika.

Kort beskrivelse af sorten:

• Træet tilhører slægten Ebony.
• Den har en funktion, der adskiller den fra alle andre typer persimmon. Hvis billedet er bestået af bestøvningsfasen, vil frugterne være med frø og mørk orangefarve med en rig og sød smag, og hvis pollinering ikke har fundet sted, vil farven være lys med en rødlig tinge, og pulpen vil smagke klæbrig.
• Frugten har en orange hud og mørk chokoladekød. Jo mere moden frugten er, desto mørkere er dens indhold. Det store plus er, at det aldrig "strikker". Og hvis ikke fuldt modnet, så simpelthen mere solid i struktur og ikke så sød. Massen af ​​en frugt når størrelsen af ​​et stort æble.
• Træet begynder at blomstre i maj. I begyndelsen af ​​juli dannes æggestokken, og frugterne modner og vinder juiciness indtil oktober. Så er det tid til at høste. Kødet skal allerede være mørkt - chokolade og cremet. Formlen af ​​perlen er rund eller let flad og hjerteformet. Dette indikerer fuld modenhed.

Denne sort er lavt kalorieindhold (kun 100 kcal per 100 gram) og er ideel til søde elskere og dem, der følger en kost. Kinglet indeholder mange næringsstoffer: A- og C-vitamin, kalium, magnesium, jern, pektin, fosfor og calcium.

Honning Kinglet Tidligt

Frugter før chokolade konge. Har ikke sådan mørk pulp, tværtimod lysfarve. Også meget sød og velsmagende frugt.

Kødet er ømt og blødere i tekstur. Ikke underligt, de kalder denne sort skat, fordi smagen er virkelig så usædvanlig og med et strejf af honning. Sorten betragtes som tidlig.

Persimmon stor type blodorange

Sorten ligner den af ​​en chokoladeperle, kun dens kød er ikke brun - chokolade, rød-orange. Frugter er større end andre typer af denne sort. Det har en lidt nutty smag. Usædvanlig original og sund frugt og guddommeligt lækker.

Når frugten ikke er helt moden, strikker den lidt. Denne mangel helt efterlader ved fuld modning af en persimmon.

Fig persimmon

En af de mest berømte sorter. Navnet er givet på princippet om lighed med de orientalske frugter - figner.

Beskrivelse og egenskaber af denne sort:

Den tidligste sort. Det har også navnet Kamille eller Fuyu, uåbnet uden sten. Vises i salg i begyndelsen af ​​vinteren.

• Når bæren er fuldt moden, har den en brunlig farve og kan indeholde knogler. Hvis et ikke-pollineret foster er det meget lettere og frøløst. Kødet ligner marmelade.
• Frugten har en flad form. Ikke for sød og ofte viskøs. Skrællen er tynd, har egenskaben for revnedannelse.
• Det antages, at frugten med en sten er meget smagere, men det afhænger også af vækststedet.
• Den første figen persimmon vises kun i det tredje år og kan bære frugt helt op til 60 år.
• Det kan modstå både varmt klima og frost til -20 grader.

Denne frugt er meget mindre sukkerholdige stoffer, og kalorieindholdet er meget lille.

Figen persimmon er også rig på fedtstoffer, proteiner og kulhydrater, tannin, vitamin A, PP, beta caroten, mineraler og organiske syrer.

Persimmon Chokolade (Zanji - Maru)

Det er en fremragende pollinator. Denne sort er vaccineret på Virginskaya persimmon. Meget sød smuk frugt.

• Træet er medium. Blomsterne i denne sort er både kvindelige og mandlige.
• Frugten er rund, nogle gange lidt aflang. Frugter er små i størrelse. Vægt ca. 100 gram.
• I midten af ​​frugten er mørk brun. Til smag - saftigt og ret sødt. Strukturen er tæt.
• Pollination er ikke nødvendig, da det danner mange mandlige blomstrer hvert år.
• Frugten modner i midten af ​​efteråret.

Bevarer frost op til - 20 og kan plantes i uopvarmede drivhuse eller på den sydlige side af plottet, der nødvendigvis dækker vinteren.

Persimmon Sharon

Det er en hybrid af østlige persimmon og æble. Homeland betragtes som Israel og dets Sargon Valley eller Sharon Valley. Smagen af ​​denne frugt er meget usædvanlig - den kombinerer noter af abrikos, kvede, æble og lidt honningsmag.

• Et særpræg ved disse frugter er den absolutte mangel på viskositet, fordi tannin, som fremmer dannelsen af ​​tartness, ved anvendelse af kemisk modning, er blevet fjernet.
• Har heller ikke denne frugt og pits. Dette er den største forskel fra den østlige persimmon.
• Sharon er en lysorangefarve med en tynd og skinnende hud.
• Kødet er tæt konsistens, strukturen ligner et blødt æble. Du kan bide eller skære i skiver.
• Det har en smag fuld af forskellige frugt noter.
• Ripens ved midten af ​​efteråret. Det er interessant, at frugtens sødme er direkte afhængig af varigheden af ​​dens tilstedeværelse i kulden.

Denne sort er rig på beta caroten og indeholder værdifuld kostfiber, magnesium, jern og vitaminer A, B og C. En af de få persimmonsorter, der tåler transport, kommer derfor i mange lande.

Video om den russiske sort:

Tomatpersimmon

Nogle gange kaldes Bull Heart, fordi det ligner form af tomater af denne sort.

Kort beskrivelse af sorten:

• Stenene i denne frugt er fraværende.
• Denne sort har en rig orange farve.
• Når bærene modner, bliver de sødere og saftige, og farven forbliver den samme.
• Viskositeten er kun i umodne frugter, der er revet ud før tid, for ikke at skade under transport.
• Frugtens vægt er op til 0,5 kg, og diameteren er mere end 8 cm.

Frugt dyrkes kun i de sydlige regioner, og tomatpersimmon modner senere end alle sorter, så vi nyder den allerførste.

Her er den korteste liste over de vigtigste sorter, men vi håber det vil hjælpe med at forstå sorten lidt og vælge de mest saftige og lækre frugter. Om vinteren er det ikke kun en guddommelig delikatesse, men også en uvurderlig kilde til de vigtigste vitaminer og elementer til opretholdelse af kroppen.

http://sornyakov.net/frukty/sorta-xurmy.html

Persimmon sorter med beskrivelse og foto: egenskaber, smag

Persimmon slægten har hundreder af sorter dyrket på alle verdens kontinenter. Selvom plantens fødested er Kina, som i dag vokser og sælger produkter mere end alle lande kombineret. Frugt bruges hovedsagelig i mad, og derfor dyrkes det til dette formål. Men nogle endemiske repræsentanter opdrættes for værdifuldt træ, som kaldes sort ibenholt. Det bruges i møbelindustrien.

Beskrivelse af persimmonsorter

Systematiser en plante efter art afhængigt af vækstområdet. Det er mest almindeligt i den indo-malaysiske subtropiske zone, der dækker et stort område fra Øst- og Sydøstasien, herunder Australien, Indien. Af de 1.500 arter er 725 sorter beskrevet, den mest berømte og brugt af mennesker. For eksempel persimmon:

• lav;
• sort;
• suprotivnolistnaya;
• Hawaii;
• østlige (Japan og Kina);
• kaukasisk;
• jomfru;
• Sharon (Israel);
• farverig;
• Ceylon (ibenholt);
• medlar (afrikansk);
• mexicanske;
• Peruvianske.

Nogle sorter, der er populære blandt sælgere har et fælles navn - kinglet.

Bemærk! I 1959 bragte Krimopdrættere ud hybridhybrid sorter af persimmon - "Rossiyanka", "Gora Gora", "Gora Rogers", "Novinka". De opnås ved at krydse jomfru og østlige arter. Billeder af persimmonsorter med navn og beskrivelse kan ses nedenfor.

Nikita maroon persimmon: sort beskrivelse

Anlægget tilhører de konstante, mellemsæson sorter. Bærene er runde flade og vejer fra 50 til 150 g. Frugtens farve er rødbrun, smagen er sød.

Persimmon sorter Rossiyanka

"Russiske" frugter årligt. Frugter vises på en lille træhøjde. Dens originalitet er, at det kun udgør de feminine blomsterstands. Til frugtplantebestøvning er ikke nødvendig. Bærene er gule med en orange farvetone. I slutningen af ​​efteråret fjernes op til 80 kg afgrøde fra et enkelt træ. Hver frugt vejer ca. 100 g.

Fjern bærene fra træet, når de stadig er faste og smag til smag. Modning sker under opbevaring. Moden frugt indeholder en øget mængde fructose, har en original smag. Små træer er plantet i jorden om foråret og efteråret. Hovedtræk i beskrivelsen af ​​karakteristikken for persimmonsort Rossiyanka er træets evne til at modstå temperaturfaldet til -35 ° C.

Se billeder af Rossiyanka persimmon sorten:

Plantens gavnlige egenskaber er relateret til indholdet af en stor mængde β-caroten, forløberen af ​​mikronæringsstof A, hvis kendetegn er en orange farve, som i gulerødder. Anvendelsen af ​​persimmon bidrager til forbedring af immunbeskyttelse og kræftresistens. Et signifikant indhold af sporelement Fe forbedrer bloddannelsen, og C-vitamin hjælper med at håndtere catarrale patologier.

Det er vigtigt! Et særpræg ved frugten er en reduceret mængde tannin og tanniner. Dette gør det muligt for folk at bruge det med lidelser i fordøjelsessystemet. Kalorieprodukt - 70 kcal pr. 100 g masse.

Forskellige Virginia persimmon

Træet sidder godt i de sydlige regioner i Rusland - Krasnodar Territory, Volgograd regionen, i Kaukasus. I nærheden af ​​Sochi blomstrer den til midten af ​​juni og formår at producere modne frugter. For at få en god høst i et mellemstort træ (op til 10 m) skal du skubbe kronen. Frugt modning forekommer ikke samtidigt, men strakt fra midten af ​​oktober til midten af ​​december. Vægten af ​​en bær varierer fra 30 til 45 g. Smagen af ​​frugt er sød, hvad angår kvalitet, den er bedre end orientalsk persimmon, mængden af ​​sukker er dobbelt så stor.

Wreckers for træet er en japansk falsk scab, og på grund af sygdom er grå rot en fare. Det påvirker farve, æggestokke, bær og endda unge skud. Slap af med hendes behandling Bordeaux-blanding i april, før blomstringen og efter. Fra larvere og voksne falsk shchitovki træ beskytte særlige midler.

Persimmon virginsky storfrugt

Hybrid virginsky persimmons kommer fra Amerika. Træet er af medium højde. Meget frostbestandig. Bevarer frost til -37 ° C. Det tåler en tør periode. Skadedyr og sygdom konfronterer alene. Frugt modningstid er i oktober. Bær af mellemstørrelse og vægt - op til 70 g. Skallen er gulbrun, og kødet er mørkere med en marmelade tekstur. Den opbevares i lang tid og modner under modningsprocessen.

Kaukasisk vilde persimmon

Det vokser i Kaukasus. Træer høje op til 30 m. Krone frost modstand - op til -24 ° С, rodsystem - -12 ° С. Frugter er små, der vejer op til 20 g. Smagen er tærte. Efter modning erhverve en mørkblå farve. Frø i bæren - 4 stk. Saplings bruges som lager for dyrkede sorter. De overlever godt efter transplantation. Roten har en fibrøs og forgrenet struktur. Træet vokser i enhver jord. Det tåler tørke.

Den helbredende egenskaber af den kaukasiske kaukasiske vilde persimmon bruges ved at spise ikke kun frugterne, men også blade og bark af grenene. Mikronæringsstoffer C styrker immunsystemet, hvilket gør det muligt at modstå virus. Berryjuice er nyttig med mangel på vitaminer, under restitutionsperioden efter alvorlige sygdomme. For at øge spækningen af ​​sputum for betændelse i det øvre luftveje anvendes bær i form af kartoffelmos. De er også nyttige til helbredelse af sår efter koger. Pektiner i frugtens sammensætning regulerer fordøjelsessystemet, hvis det anvendes i moderation.

Formlen for bindefibre af bark og blade omfatter:

• triterpenoidstoffer;
• nyttige organiske syrer;
• garvning komponenter;
• myrcetin-forbindelser;
• quinon.

Bemærk! Kaukasisk persimmon anvendes i rå, tørret og forarbejdet form. En af bestanddelene af råmaterialet til aktiveret kulstof og koffeinsurrogater er plantefrø.

Guds persimmonsgave

Saplings plantet i en alder af 3 år. Frugter op til 120 g modner tidligt i begyndelsen af ​​oktober. Til fruiting behøver træet ikke en pollinator, da det selv er en pollinator for kinesiske og japanske sorter, jomfru og hybrid persimmon. Undertræet vokser i højden til 3,5 m. Den første afgrøde giver i 2-3 år. Frugtfarven varierer fra lyse gule til burgunder. Massen af ​​bær - 120 g maksimum. Frø - lidt. Kron frost modstand op til - 35 ° С. Smag er meget bedre end "russere".

Sorten er resistent overfor sygdom og skadelige insekter. Under transplantationen opnås den absolutte overlevelsesrate som et resultat af behandling af rodsystemet med klæbrige rødder:

• "Kornevin Novofert";
• "Green Guy Conqueror";
• "Gødning til rødderne";
• root vækst stimulator.

Det er vigtigt! I foråret, for at støtte planten og stimulere væksten, skal den fodres med carbamid, ammoniumnitrat, ammoniumsulfat.

Persimmon Mountain Roman-Kosh

Frostbestandige grene - op til -25 ° C. Modning sker i begyndelsen af ​​november. Dette er en af ​​de største sorter med en vægt på en bær op til 250 g. Farven er gul. Godt vedligeholdt indtil januar næste år. Producerer et højt udbytte, men kræver bestøvning. Et træ i en alder af 5 giver op til 15 kg frugt.

Sorter John Rick

Hybrid jomfru Persimon. Æggestokken er dannet uden en pollinator. Frostbestandigt træ. Bevarer fald i lufttemperatur til - 30 ° C. Frugten modner i midten af ​​efteråret og har en masse på op til 80 g. Duften ligner duften af ​​rum. Ifølge smagsdata har den 4 point ud af 5.

Persimmon Mider

Det er en selvfrugtbar vifte af virginske arter. Træet er højt og frugtbart. Det tåler frost på op til -20 ° C. Modning sker i slutningen af ​​september - begyndelsen af ​​oktober. Vægten af ​​de runde bær når 70 g. De bryder let af grenene og smelter samtidig ikke. Pulp uden anstrengelse. Når den er moden, er frugten sød, med en duftende smag. Undersøgeren behøver ikke, så frugterne af knoglerne ikke dannes.

Landingsstedet bør være godt oplyst af solen fra solopgang til solnedgang. Ved transplantation af frøplanter observeres fuld overlevelse efter rotsystemets behandling. For at forbedre bærens smagsegenskaber og tørring ud i tørperioden anvendes hydrogel. Det er bragt i efteråret, mens man graver jorden. Før vinteren udføres befrugtning, introducerer fosfatmel i jorden, superphosphat i granulat eller i pulver.

Persimmon Chatyr Dag: sort beskrivelse

Anlægget er af medium højde. Kronen er flad og kompakt. Frugt amicably og rigeligt. Frugter modner i midten af ​​oktober. Reagerer godt på vanding. Tørke tolererer, selvom udbyttet og falder. Frugter vokser store, vejer op til 160 g. Skræl maroon-gul nuance. Kødet er tæt, saftigt og sødt. I farve - ren orange. Det har god holdbarhed.

Persimmon Sharon

Dette er en hybrid af japansk persimmon og æble. Bred i Israel. Det har en lavere astringent smag på grund af lave tanninniveauer, da modning forekommer i nærværelse af carbonmonoxid. Det har heller ikke frø, som en orientalsk sort. Modning begynder i oktober. Ved at krydse med et æble har frugten en tynd hud og fast kød. Men smagen ligner abrikos, kvede og æble.

Bemærk! Berry tolererer transport. I kulden bliver det endnu sødere. Hvis den umodne persimmon er placeret sammen med bananer, så får den den næste dag sin farve - orange. Det bekræfter tilstedeværelsen i frugten af ​​en stor mængde caroten, som er en stærk antioxidant.

Kostfiber og kalium har en gavnlig virkning på det vaskulære systems aktivitet og ledningsevnen i hjertemusklen. Nyttige egenskaber af denne sort er at slappe af de nervøse strukturer. Derfor anbefales det at folk, hvis erhverv er forbundet med hyppige stressfulde situationer. Bær anbefales til sygdomme i skjoldbruskkirtlen og aterosklerose.

Persimmon sort Korolek: beskrivelse

Lang plante med aflange blade. Den mørkerøde farve bliver pollineret af bier. I juli vises de første æggestokke, der forstørres til størrelsen af ​​et æble. Den ebony frugt, når moden, tager en brunfarve. Derfor kaldes det også sort persimmon. Antillernes indbyggere på grund af denne farve og flødeagtige papirmasse gav bæren et fornærmende navn, som oversættes som kyllingsdråber.

Men smagen er fortjent opskrevet af europæerne, der kaldte frugt "chokoladepersimmon". Indtil nu, dog, argumentere for, hvilken slags persimmon er kongen. Men vigtigst af alt er efterspørgslen efter det altid højt. Fordi sødheden af ​​bærene er højere end andre sorter. Den serverede frugt har en hårdbindende og bitter smag. Men efter modningen forsvinder denne mangel fuldstændigt. Den samme effekt observeres efter frysning.

Bemærk! Brug frugt i en rå, tørret, kogt. Sprit er lavet af det, og kaffe er en erstatning for frø.

Anmeldelser om karakteristika for persimmon

Vasily Petrov, Rusland: "Fremragende træ. Han plantede om foråret, vandede, befrugtede. Det sidder godt fast. Frugter optrådte efter to år. Vinteren varer så langt uden problemer. "

Elena Orlova, Feodosiya: "Orientalsk sort. Træet er af medium højde. Blomsterbilleder mandlige og kvindelige. Pollination er ikke nødvendig. Bærene er afrundede, vejer op til 100 g. Hjertet er mørkebrunt, tæt konsistens. Det smager meget sødt. "

Alexander fra Melitopol: "Jeg anbefaler at plante en klasse af Guds gave." Plante med en pæn krone. Frugter er store med en masse på mere end 100 g. Frost tolererer godt. "

Victor Gritsevets, Krim: "Jeg plantede flere persimmon træer. Tre sorter, købt i butikken, bærer frugt. Resten af ​​de ukendte sorter. Erhvervet på markedet. Systematik er ikke klart. "

Gennady Gerasimov, Altai: "Under forholdene i Sibirien skal persimmon dyrkes på beskyttet grund og udføre kimplanter om sommeren til friluft. Til dette passer utålmodige orientalske sorter. "

http://fructify.ru/frukty/vyrashhivanie/sorta-xurmy-s-opisaniem-i-foto-xarakteristiki-vkusovye-kachestva

De bedste sorter af persimmon

Persimmon betragtes som en eksotisk plante fra troperne. Frugtfuldt udvalgsarbejde giver os mulighed for årligt at skabe nye sorter af persimmon med fantastisk smag og høj frostbestandighed, som glæder dig med deres vidunderlige frugter i russiske haver.

De bedste sorter af persimmon

Mere end 2 millennia persimmon kendt for manden. "Græssens Plum" kaldes for sin unikke smag og spiller med mange nuancer. Det høje indhold af vitaminer og mikroelementer og det relativt lave kalorindhold af persimmon (afhængigt af sorten - i gennemsnit 60-120 kalorier) gjorde dette produkt uundværligt i vinterens menneskelige kost.

Det oprindelige land af en persimmon - Sydasien med et tropisk og subtropisk klima. De fleste sorter er termofile og foretrækker høj luftfugtighed. Spredende træ når en højde på 30 meter.

Til dyrkning i hjemmet er egnede dværgarter. I begyndelsen af ​​sommeren er træet dækket af hvide, røde eller gule duftende blomster, og i slutningen af ​​efteråret er der solrige frugter mod det, hvis farve og størrelse afhænger af sorten.

Persimmon tilhører ikke eviggrønne træer: dets blade er opdateret årligt, den "bladløse" periode er relativt kort. Bladene på planten er ovale, spidse i slutningen, skinnende over, nedenunder - med en mat skygge. Ca. 2 måneder før falder af, om efteråret bliver løvet rødt.

I dag er der mere end 300 sorter af persimmon med forskellige smag: fra sød til tærte. Den modne pulp af nogle sorter ligner gelé, samtidig med at nogle sorter forbliver faste selv når de er modne.

Næsten alle sorter af persimmon indeholder mere end 25% sukker, men fører ikke til en stigning i niveauet i blodet. Som vedligeholdelsesbehandling anbefales persimmon til brug i mange sygdomme. Ud over sukker indeholder frugt meget ascorbinsyre og tannin-tannin.

Den mest lækre

Smag og kvalitet af persimmonfrugter påvirkes stærkt af vejrforholdene. En vigtig faktor er transporten: Frugter, der er fuldt modnet på træet, er meget bedre end dem, der modnes under opbevaring eller transport.

Persimmon Kinglet

Persimmon korolkovogo-gruppen betragtes som den sødeste og nyder velfortjent popularitet. Som beskrivelsen viser, er smagen af ​​frugten jo bedre, desto flere frø er der. Geytli, Hyakume, Zenji-Maru - de mest populære sorter af denne gruppe.

Hiakume

Det mest almindelige udvalg af familien korolkovyh med aflange store frugter, der vejer omkring 250 gram. Deres farve kan variere fra honninggul til mørk brun. En sort med en unik smag kaldes ofte Chokolade, men forveksle ikke dette navn med Chokolade (Zanji-Maru).

Frugttransporterbarhed er god. Takket være en tæt glat skræl beholder frugt sit lange markedsmæssige udseende. Kjødet er blødt og sødt, utålmodigt, med en udtalt honningaroma. Frugter begynder 4-5 år efter plantning, med et træ kan du få op til 200 kg persimmon. Denne type er ustabil til stærke frost: et træ har et godt husly ved temperaturer under -18 ° С.

Zenji Maru (Chocolate Girl)

Sorten ligner Hyacum i udseende og egenskaber. Kødet er lidt mørkere, med en rødbrun tinge, smager mere cloying, med udtalt nutty notes.

Det antages, at frugtens smag afhænger af antallet af frø: jo mere af dem, jo ​​bedre er smagen. Træer af denne sort har høje udbytter, men er mere termofile: de kan kun dyrkes i de områder, hvor temperaturen under -15 ° C ikke falder.

Apple persimmon

Apple persimmon sorter er i høj efterspørgsel. Deres navn optrådte på grund af krydsning af en persimmon med et æbletræ.

Sharon

Dette er de mest populære underarter, med en overraskende delikat aroma af abrikos og kvede. Aserbajdsjan Sharon har skarpe tips, spansk er kendetegnet ved en glat form med krydsninger knust i slutningen.

Saftig stor frugt uden sten astringent smag. Massen er fast, lys orange. I voksende Sharon uhøjtidelig, men ikke tilpasset det nordlige klima. Transporteres godt.

Østlige (japanske) persimmon

Disse er de største (vægt op til 500 gram) sorter, der giver op til 500 kg af høj kvalitet frugt om året. Blomster af østlige persimmon er selvfrugtige og kræver ikke bestøvning. I højden når træet 10 meter. Japansk persimmon er præget af moderat frostbestandighed: den kan modstå frysning til -18 ° C uden solidt husly.

Mange mennesker ved om "mundbiting" egenskaber hos persimmon, men ikke alle kender deres årsag. Denne ejendom er typisk for frostbestandige og østlige sorter. Tart smagen af ​​umodne frugter forårsager også viskositet i munden.

Det er praktisk taget umuligt at visuelt skelne nogle sorter: Selv når de ikke er modne, er de orange i farve. Varianterne af persimmon Sharon og Shokoladnitsa, selv i den underudviklede form, har ingen anstrengelser.

Ved køb af orientalsk og lokal persimmon er det vigtigt at tage hensyn til frugtens blødhed: huden skal ikke ligne en film, men når den trykkes let med din finger, er det let at trykke igennem.

Farven på persimmon (med undtagelse af chokolade chokolade sorten) kan være mørk orange, men ikke brun. "Strik din mund" mørkede frugter vil ikke, men deres smag er reduceret.

Hvis den købte persimmon er tart og undemaged, skal du sætte den i køleskabet eller i fryseren. Toughness forsvinder efter 3-4 timer, kødet vil være sødt, men bliver ikke til en gelé.

Honning Mandarin Persimmon

Formen på denne persimmon ligner mandarin, den smager honning. Sorten har en meget sød, ofte endog cloying smag. Bright orange kød, når det er fuldt modnet, erhverver en flydende gelékoncentration.

Sten i denne persimmon sker aldrig. Moden persimmon Honning mandarin er praktisk taget ikke transporteret, det er meget svært at selv bringe det i en pakke.

Tomatpersimmon (Bull Heart)

Et meget stort og velsmagende udvalg af persimmon uden sten, hvis størrelse ligner Bull's Heart. Kødet er altid orange, når moden ikke bliver mørkere, bliver øm og blød. At transportere moden persimmon er meget vanskelig.

Chokoladefigen persimmon

Tidlig sort af persimmon, den første til at komme på salg. Pulp med chokolade smag, der er knogler.

Persimmon sorter af forskellige modning periode

Med hensyn til modning kan persimmonsorter opdeles i:

• tidligt, begynder at bære frugt i begyndelsen af ​​oktober: Gosho Gaki, Sidlis;
• gennemsnit, hvis frugter modner i begyndelsen af ​​november: Zenji-Maru, Hyakume;
• senere høstes derfra kun i december: Chinebuli, Tamopan stor, Asterisk, Nakhodka.

Tidlige sorter

Blandt de tidlige sorter af persimmon er sådanne sorter:

Gosho Gaki

Bredet i Japan er det et lavvækstræ med en spredningskrone, der kræver regelmæssig beskæring. Frugter på op til 200 gram, udbyttet fra et træ når 70 kg.

Kræver pollinator, da det udgør overvejende kvindelige blomster. Tyndskinnede appelsinfrugter opbevares i lang tid, men de tolererer ikke transport.

ukrainsk

Bredt i den sydlige og centrale del af Ukraine en række med cylindriske frugter med en spids spids. Vinter op til -15 ° C tolererer godt.

Skyggen af ​​moden persimmon er lys orange eller rødlig, mørkbrunt kød har en sød smag. Højproducerende sort giver dig mulighed for at få op til 90 kg frugt fra et træ. Persimmon er opbevaret i lang tid, transport tolereres godt.

Weber

Frostbestandig tidlig moden klasse. Træernes højde er højst 3 meter. Anlægget er et rekord for frostmotstand: tolererer frost op til -32 ° С. Frugter modnes fuldt ud fra begyndelsen af ​​september.

Persimmon på træet er meget, men det er lille: det vejer ikke mere end 50 gram. Smagen af ​​frugten er ikke cloying, sød. Tanniner indeholdt i dem næsten negere astringent egenskaber.

Persimmon middel sæson sorter

Ved begyndelsen af ​​koldt vejr danner mange mellemsæsonarter dårligt en flerårig del af træet, så det anbefales at dyrke dem uden at gå nordpå.

Sidles

Bredt i Japan, midt sæson sort med træer op til 10 meter høj. Crohn er syg, men grenene er sjældent placeret. Let fladede frugter vejer op til 200 gram.

Det velsmagende røde kød har næsten ingen strikkestof. Pollinator sort er ikke nødvendig: planten danner bisexuelle blomster. God frostmodstand gør det muligt for træet at holde frost op til -25 ° С. Frugter er uegnede til transport, men kan opbevares i ca. 2 måneder.

satellit

Til dyrkning i de sydlige regioner af den indenlandske sort, hvilke gartnere dyrker i det centrale Rusland. Frost modstand når -24 ° С, frugt vejer op til 100 gram. Afhængig af vækstbetingelserne kan frugtens smag variere. Træbestøvere er påkrævet. Transport persimmon sorter Sputnik tolererer godt, opbevares op til 3 måneder.

Senere sorter

Disse sorter kræver ret vækstbetingelser. Det antages, at de kan "modne" 2-3 uger før tiden, men deres smag er ringere end de tidlige sorter.

Chinebuli

Et lille træ er mere som en busk. Frugter med surt utålmodig smag når en vægt på 200 gram. Anlægget behøver ikke pollinatorer. Frost op til -16 ° C tolererer godt.

Tamopan stor

Japansk klasse med høj frostbestandighed, bestandig mod temperaturer ned til -24 ° С. Træer over 10 meter i højden kan bære frugt uden en pollinator. Frugter, der vejer 150-250 gram, kan have en flad og sfærisk form. Produktiviteten når 100 kg fra et træ. De opbevares i ca. 3 måneder, transporteres let.

Frostresistente sorter

Frostresistente persimmonsorter af tidlig modning er optimale for forholdene i Rusland.

Virginian (amerikansk)

Træet af denne sort når en højde på 25 meter, til jorden og fugtighed er ret uhøjtidelig. Små frugter med en diameter på 2-6 centimeter har nærende sødmasse.

Uden ly til vinteren kan planten modstå frost op til -35 ° C. Høj frostbestandighed gør det muligt at dyrke det i det centrale Rusland. Denne underart kræver meget lys, så det er bedre at dyrke det i åbne områder.

Virginia persimmon er dioecious, derfor kræver det ikke en pollinator. Sfæriske frugter, der vejer 70-100 gram, har en fladform. Den særegne sort er, at efter at have fjernet frugterne fra træet, skal de opbevares i et mørkt rum i 2 uger.

Russisk kvinde

Bredt på Krim af opdrættere af Nikitsky Botaniske Have, persimmon sorten har lille rund-fladet frugt vejer omkring 70 gram med en hvid voks belægning.

De modner i slutningen af ​​oktober, og i november når de en helt blødgjort tilstand. I løbet af sæsonen høstes ca. 80 kg persimmon fra et træ.

Smagen af ​​umodne persimmoner er tærte, men efter fuld modning erhverver den en sød smag og syltetøj. Frugter opbevares i lang tid, kun indtil december. Persimmon Rossiyanka er i stand til at modstå frost til -30 ° C i kort tid.

Mount Goverla

Denne hybrid modner i slutningen af ​​oktober. Burgundfrugter på op til 270 gram har fremragende smag. Hurla Goverla persimmon er ret koldt resistent: Træet kan modstå frost ned til -24 ° С.

Mountain Roman-Kosh

Frugterne af denne sort modnes i begyndelsen af ​​november, har en gul farve. Godt bevaret, kan ligge indtil januar. Træet modstår frost op til -25 ° С. For at opnå en generøs høst har han brug for bestøvning.

http://rassada.info/hurma/sorta-s-opisaniem.html

Hvad er sorterne af velsmagende persimmon og hvordan de adskiller sig

For mange er persimmon forbundet med en tærtsmag, hvorfra munden strikker. Men denne kultur har flere hundrede sorter, blandt hvilke du kan finde søde frugter uden hints om astringency. Der er endda dværgarter, der kan dyrkes derhjemme. Om vinteren kan du på forskellige hylder af butikker se forskellige sorter af persimmon og for ikke at blive skuffet over denne frugt, bør du gøre sig bekendt med hver sort separat.

Generelle oplysninger

Persimmon er en populær delikatesse, især i den kolde årstid. Det har været kendt for menneskeheden i mere end to tusinde år og bruges nu ikke bare som frugt, men også til fremstilling af kompotter, syltetøj, syltetøj, marmelade og tørrede frugter. Af nogle sorter af persimmon selv gøre vin.

Denne frugt vokser på små træer eller buske. I højere grad er denne kultur almindelig i syd og sydvest i Asien, men takket være opdrættere dyrkes den i Australien og i Amerika.

Persimmonfrugter er lavt kalorieindhold og indeholder nyttige vitaminer og mineraler, for eksempel vitaminerne A, C og jern. Denne frugt er også kendt for sin positive virkning på den menneskelige krop. Det er blevet observeret, at spise persimmon hjælper i kampen mod depression og søvnløshed, normaliserer blodtrykket og hjælper med fordøjelsessygdomme.

I alt er der mere end 500 arter og sorter, men ikke mere end 200 kan betragtes som spiselige. Og selvom nogle ikke kan lide denne frugt på grund af tartness, er der forskelle i persimmonsorter og ikke kun i deres udseende, men også i smag.

De mest lækre sorter af persimmon

Smagens smag er ikke typisk for alle typer af denne frugt. Der er en opfattelse, at viskositetsfølelsen kun fremkommer efter brugen af ​​ikke-frugterede frugter, og delvis er det sandt. Nogle typer af persimmon indeholder stoffet tannin, som har en sådan virkning. Men det forsvinder straks, da persimmonen modner, det vil sige moden frugt smager sød og uden sammenblandende smag.

Der er også sorter, der selv i en umodne form ikke har astringency. Nogle af dem er værdsat i vores område og straks optaget på listen over de mest lækre sorter. Navnene på de persimmonarter, der har vundet stor kærlighed, er som følger:

• Chokolade Persimmon (Zanji-Maru);
• The Kinglet (Hiakume);
• Sharon;
• Honning.

Chokolade persimmon er repræsenteret af frugter 100-150 gram brun-orange farve. Kødet er saftigt og sødt. Frugter er runde i form med mange frø indeni. Dette er en af ​​de få sorter, der kan spises umiddelbart efter høsten i oktober, fordi stadig hårde frugter slet ikke har smag af smag. Men jo mere moden frugten, den smagere og sødere bliver den. Det er kun muligt at skelne kun indsamlede frugter mod modne med deres hudfarve og hårdhed: Modne frugter har en mørkere, mere intens hudfarve og blødere.

Korolyok sorten ligner chokoladepersimmon, så de er ofte forvirrede, men der er nogle forskelle. Frugterne af denne type er større og deres vægt kan nå 250 gram. Huden er glat, og farven kan være fra lys orange til mørk rød. Smagen er delikat og sød, selv i umoden tilstand. Denne sort har et højt udbytte, og dets skræl forbliver intakt, selv med langvarig transport.

Sharon - resultatet af at krydse en persimmon med et æbletræ. Denne hybrid er i høj efterspørgsel på grund af sin søde smag, hvor der ikke engang er en antydning af astringency. Han har ingen knogler. Denne art er karakteriseret ved en delikat aroma, hvor noter af abrikos og kvede gættes, samt fast kød selv i modne frugter.

Honning persimmon, det kaldes også mandarin, bevidst modtaget et sådant navn. I udseendet ligner frugterne tangerine, de er karakteriseret ved en gennemsnitlig størrelse og kød af lys orange farve. Smagen er så sød, at de fuldt modne frugter ikke kan spises mere end et par stykker på grund af deres nærhed. Knoglerne er fraværende, og når de er fuldt modnet, bliver kødet en gelékoncentration, og huden bliver tyndere. Af denne grund transporteres altid umodne frugter.

Tart smag sorter

For ikke at blive skuffet over valget af persimmon, skal du vide om de sorter, der, når de ikke er modne, har en tærtsmag. De er også meget populære hos os, fordi de er meget billigere. For eksempel i supermarkeder er Pyramid persimmon dobbelt så billig som Sharon. Og efter at have ligget i nogen tid, modner frugterne, og stræben bliver meget mindre eller forsvinder helt.

Der er også en udtrykkelig metode, hvor persimmons strikkemund kan laves sødt. For at gøre dette skal du sætte frugt i køleskabet eller i fryseren, så frugten bliver blødere og sødere. Et par timer vil være nok til dette. De mest populære sorter med tart noter er som følger:

Sorten Kamille ligner figner i udseende, hvorfor det også kaldes figner. Frugterne af denne type persimmon er flade, kan være med eller uden sten. Kødet er mørk orange, endnu mere brun. Ufrugtede frugter er normalt hårde og viskøse i smag. Tartness er også forskellige frugter uden sten og dem der voksede i mere nordlige lande.

Frugter af arten Hachia er afrundet med et skarpt, langstrakt spids, med et mørkt spejl på toppen. Der er ret store frugter på op til 220 gram og små - ca. 60 gram. Afviger i lyse og ret tætte skræl af orange farve. Denne sort hedder også Budenovka og Bull Heart. Frugterne er tærte, men når de tørres eller placeres i køleskab, bliver de søde.

Kostat sort er præget af en stærk tarthed af frugten i sin umodne form. Efter fuld modning forbliver en vis tarthed kun i kødet omkring frøet, resten af ​​frugten er sød og velsmagende. I udseende har denne sort en oval form med kanter, der danner en firkant. Farven er mættet orange. Frugterne er små og deres vægt kan være fra 50 til 120 gram.

Koldresistente sorter

På trods af at persimmon betragtes som en tropisk frugt, er der stadig arter, der er frostbestandige og kan dyrkes i mere nordlige områder. Disse omfatter:

En af de mest populære frostbestandige sorter er Rossianka. Han blev opdrættet på Krim, nemlig i Nikitsky Botaniske Have. "Russisk" er fantastisk til vores klima og kan modstå temperaturer ned til -30 grader, så længe de er korte. Frugterne er små, knapt mere end 80 gram. Umodne pulp er normalt lysorange eller gul og tærte til smagen. Efter modningen bliver frugten klar orange med en hvid voksbelægning, og kødet bliver blødt og sødt.

http://pion.guru/derevya/sorta-hurmyi

Persimmon og andre populære sorter

Sød persimmon King med et blødt kød af mørk orange farve er måske kendt for alle. Det er hun, der oftest findes på butikshylder om efteråret. Andre sorter er ikke så populære i vores område, og alligevel er der mere end 450 arter af denne kultur alene i verden, og der er flere gange flere sorter! Sandt nok er ikke alle egnede til mad: nogle har kun en dekorativ eller teknisk værdi.

Tre hovedtyper af persimmon

Vil du lære at identificere den mest lækre appelsinfrugt fra de sorter, der præsenteres i butikken? Eller måske har du tænkt dig at vokse persimmon hjemme? I dette tilfælde vil det være nyttigt at begynde at forstå de mest kendte arter i denne kultur.

• Persimmon jomfru eller amerikansk vokser hovedsagelig i det vestlige USA, men nogle gange findes på Middelhavskysten og i Ukraine. Frugterne af denne type mellemstore størrelse - fra 2 til 6 cm i diameter, men de har en høj næringsværdi, og sukkerindholdet i dem er ca. 45%.

En voksen træ kan nå en højde på 25 meter, blomsterne på den er samme køn, vises i juni, frugterne begynder at synge i september. Den virginske art vokser godt på forskellige jordtyper, er ikke bange for grundvandets tætte forekomst, er ikke for kræsen om luft og jordens fugtighed. Det eneste krav er, at landingsstedet skal være godt oplyst af solen. I huse i hjemmet kan denne art dyrkes uden ly til vinteren på grund af sin høje frostbestandighed (men kun under kortsigtet frost ikke lavere end -35 grader).

• Kaukasisk persimmon vokser fra Spanien til Japan i subtropiske regioner (den sælges som "almindelig" på markedet og i butikkerne). Frugterne af hendes meget små - op til 2,5 cm, har en tærtsmag, rig på sukker og vitaminer. På voksne træer op til 30 m høj, i slutningen af ​​maj blomstrer kvindelige hvidgrønne og mandlige rødgul blomster. Frugt modning sker i oktober-november. Den kaukasiske art kan ikke prale af høj frostbestandighed: de mest resistente sorter er i stand til at modstå korte frost på op til -25 grader, så planterne har brug for godt ly til vinteren.
• Japansk persimmon (et andet navn - østlig) findes ikke kun i Japan, men også i USA, Spanien, Israel, Korea og Kina. Indenlandske amatørgartnere vokser også, selv om denne art er bange for frost under 18 grader og kræver obligatorisk ly før vinterens start. En voksen træ er kompakt i størrelse - op til 10 meter i højden. Blomster på det er kvindelige, mandlige og blandede, blomstrende begynder i maj og juni.

Nogle sorter af japanske sorter har en tærtsmag, selv i en moden tilstand, der er frugter uden frø

Afhængigt af sorten finder modningen sted fra oktober til begyndelsen af ​​december. Nogle sorter af japanske sorter har en tærtsmag, selv i en moden tilstand er der frugter uden sten. Orientalsk persimmon har den største størrelse (vægten af ​​en frugt kan nå 0,5 kg). Et ekstra plus er højt udbytte, op til 500 kg fra et træ.

De mest populære og søde sorter

Den allerførste på salg vises persimmonfigen, der også kaldes kamille, fordi det i sektionen ligner en blomst. Den søde smag ligner Kinglet, men kamillekødet forbliver orange og mørkner ikke overhovedet.

Chokoladepersimmon, som ofte forveksles af folket med "Kinglet", er faktisk en orientalsk sort af Zenji-Maru. Træerne er mellemstore i størrelse med mange mandlige blomster, så Zenji Maru kan være en god pollinator. Frøene er brun-orange i farve, der vejer op til 150 g, med mørkt, meget sødt og saftigt kød. Der er frugter uden frø, de kan skelnes af hudens lyse orange farve. Høstning begynder i oktober. Om vinteren har Chokoladnitsa ly, når frosten er under -18 grader.

Den velkendte Kinglet tilhører også den østlige art, sit sande navn er Hyakume. Det er en selvfrugtbar sort med runde frugter, der vejer op til 250 g. Hudfarven varierer fra lys orange (frøfri) til mørk rød.

Dette er en selvfrugtbar sort med runde frugter, der vejer op til 250 g.

Fordelene omfatter ikke kun den sarte delikate smag, uden cloying, men også en stor transportabilitet. Glat hud i lang tid bevarer sin integritet, og kødet strækker sig ikke selv i en umoden tilstand, da der er meget få tanniner i Korolok. Hyakume betragtes som en af ​​de mest frugtbare sorter dyrket i huslige haver. I gennemsnit kan et træ samle 100-200 kg. Men om vinteren, når frosten er under -18 grader, skal landingen omhyggeligt dækkes.

For alle sine fordele har Hyakume en alvorlig ulempe: dårlig sygdomsresistens.

Den østlige gruppe omfatter også Bull Heart Persimmon (eller Hachia), som er rigtig ens i form og størrelse til tomaterne med samme navn. Store appelsinfrugter på op til 250 g har ingen pits. Når den er moden, er kødet blødt, sødt, dets konsistens ligner gelé, farven forbliver lys, den mørkner ikke. Ældre Hachia strikker lidt. Frugt forekommer uden bestøvning.

Den såkaldte "apple" persimmon Sharon fortjener særlig opmærksomhed, da det er en separat hybrid, der opnås ved at krydse et æble og en japansk persimmon. I sin fantastiske søde smag kan du fange noter af kvede og abrikos, astringent astringency er næsten fraværende, der er ingen frø. Bright orange kød, selv i sin modne form, forbliver fast som et æble. Fordelene ved Sharon inkluderer god transport og uhøjtidelighed af planten under dyrkning.

Persimmon Rossiyanka og andre interspecifikke hybrider

Uanset hvor lækre Sharon, Shokoladnitsa og Kinglet er, er det ikke så nemt at dyrke dem i russiske klimaforhold. Det er sikrere at vælge mere uhøjtidelige, frostresistente hybrider, afledt af husdyropdrættere.

I en umoden tilstand har russernes kød en tarthed, efter modningen bliver kød til en "marmelade" og bliver meget sød.

Vær opmærksom på den russiske kvinde, opnået i Nikitsky Botaniske Have. At det i øjeblikket anvendes til at opnå nye sorter af persimmon, der passer til vores klima. Træet vokser til 4,5 m i højden, frugterne bliver gule i november, og fuldstændig blødgøring når slutningen af ​​november. Hvert år klarer et enkelt træ at få op til 80 kg afgrøde. Det er rigtigt, at frugterne ikke adskiller sig i stor størrelse - deres vægt er ca. 50-70 g.

I en umoden tilstand har russernes kød en tarthed, efter modningen bliver kød til en "jam" og bliver meget sød, med en subtil behagelig aroma. Persimmon bevarer transportmuligheder og god holdbarhed indtil december.

Russiske kvinde er i stand til at modstå temperaturer ned til -27-30 grader. Desuden beskadiger det ikke skadedyr og sygdomme, og behøver derfor ikke at håndtere plantematerialer.

Interspecifikke hybrider, som er populære blandt vores gartnere:

• Nikitsky Bourgogne - frugterne af burgundy nuance, der vejer op til 150 g, i smag er ikke dårligere end det østlige udseende, men har en tærte noter. Til frugtbestemmer nødvendig.
• Mount Goverla - Bourgogne Persimmon med fremragende smag, op til 270 g i vægt. Ripens tættere på slutningen af ​​oktober, der kan tåle kortsigtede frosts op til -24 grader. Betragtes som en af ​​de bedste hybrider.
• Bjerget Roman-Kosh - frugter op til 250 g, gul i farve, modnes i begyndelsen af ​​november og er godt bevaret indtil januar. Gennemsnitlig frostbestandighed (op til -24 grader), pollinator er nødvendig.

http://orchardo.ru/1869-xurma-korolek-i-drugie-populyarnye-sorta.html