Kilder til zink i fødevarer

Skøre negle og hår falder ud? I stedet for at købe en negleforstærker eller dyre hårmaske skal du sørge for at have nok zink i din kost. Find ud af kilderne til zink i produkter og hvor den er fundet mest.

Zink er et sporelement, der er nødvendigt af mennesker, planter og dyr. I menneskekroppen er den til stede i små mængder, den findes i alle dele af vores krop - i organer, væv, knogler og muskler.

Zink er nødvendig fra befrugtningstidspunktet, fordi det er ansvarligt for korrekt celledeling i perinatal fase. Hjælper med at undgå fødselsskader og for tidlig fødsel. Hos børn er det et nøgleelement til udvikling af højde, vægt og knogler. Det beskytter mænd mod problemer med prostatakirtlen, og hos kvinder lindrer de symptomer forbundet med præmenstruel stress. For lavt indhold af zink i kroppen reducerer immuniteten. Zink aktiverer områder af hjernen, der er ansvarlige for smag og aroma. Det er også nødvendigt for hud, negle og hår, fordi det fremskynder fornyelsen af hudceller.

Hvor indeholder zink?

1. Østers, rejer og andre muslinger - Dette er ikke kun et afrodisiakum, men også den bedste naturlige kilde til zink. Allerede 100 g østers dækker det daglige behov for dette element. Vær ikke bange for, at du spiser for meget zink efter at have spist fiskesalat. Vores krop slipper let af overskydende zink, der er opnået fra naturlige kilder. For dem, der ikke kan lide østers, passende rejer. De indeholder lidt mindre zink end østers, men er også en fremragende kilde til protein uden ekstra kalorier.

2. Hvidløg indeholder en hel liste over fordele: det er et naturligt antibiotikum, øger immuniteten, hærder forkølelse, plejer et sundt hjerte og har kræftegenskaber. Brugen af en fed hvidløg vil ikke tilfredsstille det daglige behov for zink, men at tilføje hvidløg til opvasken vil berige din daglige kost med zink.

3. sesam - sesamfrø er rå, bagt eller malet i form af tahini pasta - dette er en fremragende kilde til zink. I 100 g sesam finder vi 10 mg zink. For dem, der elsker eksotiske smag, kan du bruge hummus.

4. mandler - En håndfuld mandler om dagen hjælper især udviklingen af muskler, påvirker hjernen, hjælper med at øge libido. Mandler, udover zink, indeholder selen og vitamin E. Hvem kan ikke lide mandler, måske foretrækker mandelmælk? Et glas skalede mandelmøtter knustes i en blander i et pulver, tilsæt et glas varmt vand, spænd gennem osteklange og få en lækker drink.

5. Vild ris - En anden bombe af vitaminer og mikroelementer. Den indeholder zink, fosfor, magnesium, jern og vitaminer fra gruppe B. Det skal huskes, at vild ris ikke er et vildt udvalg af traditionel kinesisk ris, men en plante der er hjemmehørende i Nordamerika, kaldte indianerne det hellige korn. Vild ris - ikke kun supplere med zink, men også styrke knogler, forbedre immuniteten, give kroppen med antioxidanter og forbedre fordøjelsen.

Dette er selvfølgelig ikke al mad, hvor Zn er til stede.

http://wbelle.ru/290-istochniki-cinka-v-produktah.html

Zink - livskilden i mad

Zinkmakrocellen er uundværlig for at udføre vitale funktioner i den menneskelige krop.

Det er nødvendigt for personer i enhver aldersgruppe, uanset køn og levevilkår.

Derfor er det nødvendigt at inkludere produkter med højt indhold af metal i din kost hver dag for at forhindre manglen.

Zink rolle

Makroelementet bruges i de fleste metaboliske processer og kemiske reaktioner. Han deltager i opbygningen af proteinforbindelser i bloddannelsesprocesser i mere end to hundrede enzymatiske reaktioner.

Derudover sikrer metallet den normale funktion af de endokrine kirtler og immunsystemet.

De vigtigste biologiske funktioner af zink til mennesker omfatter:

Syntese og vedligeholdelse af normal funktion af DNA-polymeraser og RNA-tråde, som er de vigtigste elementer i processerne til overførsel af arvelig genetisk information.

Derudover er metallet involveret i dannelsen af proteinforbindelser, hvilket forbedrer processerne til reparation, reparation og heling af væv. Metalet er også involveret i dannelsen af hæm enzymet, der er placeret i hæmoglobin, der er ansvarlig for transport af oxygen via blod.

Zink er nødvendigt for korrekt hormonal funktion i den menneskelige krop.

Det virker på insulinets produktion og funktion, der handler om insulinafhængige processer, er uundværlig for mænd, da det hjælper med at producere testosteron og derved øger styrken. Desuden forhindrer makroelementet inflammation i prostata og har forebyggende virkning mod kræft.

Metal er nødvendig for god immunitet, der påvirker funktionen af thymus.

Derudover stimulerer det sammen med vitaminer i gruppe A og C det anti-inflammatoriske processer, forbedrer syntesen af antistoffer mod bakterier og vira.

Sinkens helbredende evner skyldes syntesen af kollagen og andre byggeproteiner, der er involveret i regenerering og reparation af organer og væv.
Metal regulerer bloddannelse og knogledannelse, så det er specielt nødvendigt for forventede mødre, småbørn og ældre, som nogle gange har porøse strukturelle ændringer i skeletet, hvilket gør skeletet skørt.
Forskere har bevist forholdet mellem regelmæssig brug af zink og forbedret hukommelse og intelligens.

Derudover er det i stand til at forbedre processerne for berøring, lugt og syn.

Metal regulerer udskillelse af talgkirtler, derfor er det nødvendigt for unge og mennesker med hudproblemer.

Det lindrer betændelse og forhindrer acne og acne.

For arthritis og reumatisme anbefaler læger regelmæssigt forbrug af fødevarer, der er rige på zink.

Det er således muligt at reducere smerte, lindre den inflammatoriske proces, og i de tidlige stadier af sygdommen helt helbredes.

Under graviditeten er zink særligt nødvendigt i første trimester, når der er maksimal dannelse af moderkagen, dets opbevaring af næringsstoffer og sporstoffer.

Manglen på metal på dette tidspunkt forårsager hos gravide kvinder en ændring i smag og fornemmelse, mangel på appetit og kvalme.

Forholdet mellem zink og andre elementer

Når man beskæftiger sig med mad, interagerer metallet med enzymatiske proteiner, kulhydrater og andre vitaminer og mineraler. Assimileringen og balancen af metallet påvirkes også af indtagelse af visse lægemidler, såvel som alkohol og toksiner.

Desuden kan de skadelige forbindelser af fytinsyrefytater forårsage vanskeligheder ved transport af makroelementet gennem blodkarrene.

Metal absorberes godt og er involveret i mange processer sammen med vitamin A og B6. I dette tilfælde absorberes vitamin hurtigere og bedre, og zink kan bevæges frit gennem blodbanen til alle væv, især til hjernen.

Daglig sats

Mænd har brug for at forbruge mere zink om dagen, ca. 20-30 mg. For kvinder er det nok at spise 8-10 mg dagligt.

Derfor er det vigtigt at forbruge så mange fødevarer som muligt med en høj koncentration af makroelementet i første trimester, når placentasystemet lægges.

I en alder af ca. 12 år er der behov for en stor forsyning af zink til drenge på tidspunktet for modning af kønsorganerne og stigningen i kønshormoner. I alt koncentrerer en person omkring 2 gram. makronæringsstof, så det bør regelmæssigt suppleres med at spise mad med zink.

Spædbørn har brug for 3 mg. pr. dag.
Op til 8 år er det nødvendigt at øge koncentrationen af zink til 5 mg.
I ungdomsår er det nødvendige daglige krav til et vitalt metal ca. 11 mg.

Zinkmangel - årsager og symptomer

Utilstrækkeligt indtag af metal i kroppen fører til dets mangel og dermed forstyrrelse i mange vitale processer.

Dårlig fordøjelighed af metallet kan skyldes flere grunde:

leversygdom;
skjoldbruskkirtlen sygdom;
dårlig absorption af kroppen på grund af manglende enzymer
brugen af store mængder fytinsyre, blokering af absorptionen af zink.

Meget fytin findes i klid og klidpomac.

På grund af zinkmangel i den menneskelige krop kan patologiske lidelser forekomme, hvorfor det er nødvendigt at kende de første tegn og symptomer på metalmangel for at forhindre sygdomme i de tidlige stadier.

Først og fremmest forstyrres væksten af hår og negleplader hos patienter, det øverste lag af epidermis påvirkes.
For det andet forstyrres fordøjelsesprocesserne, hvilket komplicerer absorptionen af næringsstoffer i blodet.
For det tredje forværres den generelle tilstand og hukommelsen lider.
For det fjerde kan zinkmangel fremkalde udviklingen af insulinafhængig diabetes mellitus og ulcerative læsioner i maven og tolvfingertarmen.

Det vigtigste vitaminpræparat indeholdende 45 mg zink er Tsintrekal. Det er ordineret til ældre, gravide og ammende kvinder. Derudover skal folk genopbygge zinkkoncentrationen efter skader og kirurgi.

overskud

De primære parametre for overskydende metalkoncentration i humant blod er svaghed, træghed og regelmæssige opkastninger af opkastning og kvalme. Ud over en generel forringelse af tilstanden ophører tarmene med at absorbere andre mikro- og makronæringsstoffer, især kobber og jern.

Terapeutisk behandling af overskydende zink i kroppen er rettet mod at eliminere symptomerne, primært for at genoprette arbejdet i mave-tarmkanalen. Desuden er patienten forbudt at tage zinkholdige lægemidler, indtil fuldstændig genopretning af alle metaboliske processer.

Produkter hvor zink er mest indeholdt

Enhver person bør vide om fødevarer, der er højt i zink, samtidig med at de udgør den rigtige ernæring med dem.

Det er nødvendigt at spise mad med metal hver dag, da i færd med at spise kun en lille del af makroelementet er helt absorberet i blodet.

Alle produkter kan opdeles i kilder af vegetabilsk og animalsk oprindelse:

Plantekilder til zink er:

fra grøntsager rig på metaller, i første omgang er majs, broccoli og gulerødder samt blomkål og spinat;
hindbær og blåbær;
fra korn - ris, havregryn og hvede;
bælgfrugter indeholder også zinkbønner, ærter og linser;
valnødder, jordnødder og cedertræ, solsikkefrø og sesam;
græskar frø.

Af animalske produkter er den højeste koncentration af zink i sammensætningen:

skaldyr, især østers og flodfisk;
dyre- og fjerkrækød;
slagteaffald og slagteaffald, især lever, hjerte, lunger;
æggeblomme.

Haveplanter - persille, selleri og peberrod er i stand til at samle en stor mængde zink i deres blade, så fra oldtiden blev de betragtet som et ideelt folkemiddel til at øge styrken hos mænd.

http://opolze.net/makroelementy/v-kakih-produktah-soderzhitsya-tsink.html

Hvilke fødevarer indeholder zink

Den moderne mand er udsat for stress på grund af den hurtige rytme i livet, så det er nyttigt at bruge mad med et højt indhold af zink. Dette mineral påvirker metabolismen, forbedrer sundheden. Uden sporstoffer, vil cellulær metabolisme blive forstyrret, hvilket fører til træthed, træthed og nervesvigt.

Hvad er nyttigt zink i mad

Læger siger at zink i mad og kost udfører følgende funktioner for menneskers sundhed:

forbedrer stofskiftet - deltager i oprettelsen, opsplitningen af kulhydrater, fedtstoffer, proteiner;
understøtter immunitet - påvirker leukocytter, antistoffer mod sygdomme, hormoner;
forbedrer kroppens modstand mod infektioner;
påvirker barnets vækst, er involveret i celledeling;
i ungdomsår er nødvendig i dannelsen af reproduktive system, udvikling af sæd og æg;
rydder toksiner, fjerner tungmetaller;
sænker celle ældning;
normaliserer tilstanden af hår og hud.

På grund af mangel på zink kan følgende liste over negative faktorer forekomme:

neuropsykiatriske lidelser (epilepsi, multipel sklerose, skizofreni);
allergi, dermatitis;
forstyrrelser i immunitet
fald i blodcirkulationen, anæmi;
gravide kvinder oplever obstrueret arbejde, fostrets vækstretablering, op til abort
sårhelingsproblemer;
nedsat vækst, forsinket pubertet;
hårtab - resultatet er straks synligt på billedet og i livet;
hyppige forkølelser
fravær, nedsat koncentration;
hos unge udgør manglen på et element trang til alkohol;
hos mænd over 50 år er der en øget risiko for prostataadenom.

Den største mængde sporstoffer er indeholdt i de mandlige kønsorganer, blodceller og nethinden. Mineral mangel er forårsaget af mangel på et stof i den indkommende mad på grund af aktiv fysisk anstrengelse, som følge heraf der er en rigelig svedudledning. Hvis du bruger en stor mængde kulhydrater og diuretiske præparater, så sporelementet ikke vil være nok, så det er nyttigt at huske, hvilke fødevarer der indeholder zink.

Det er vigtigt at vide, at mineralet absorberes bedre med en stor mængde protein og vitamin A. Phytater, derivater af fytinsyre, nedsætter absorptionen. Undgå fødevarer rig på jern, calcium og bly. Det er bedre at bruge disse sporstoffer separat for at forbedre metabolismen inden for vigtige væv og organer i hele kroppen. For børn og voksne anbefales det at tage emnet regelmæssigt med måltider. Daglig sats i mg:

Det første halvår for piger er 2;
et halvt år for drenge - 3;
0,5-3 år - 3;
4-8 år gammel - 5;
9-13 år gammel - 8;
14-18 år for piger - 9;
14-18 år for drenge - 11;
19-59 år for kvinder - 12;
19-50 år for mænd - 15;
efter 50 år for kvinder - 10;
efter 50 år for mænd - 13;
dagligt behov for graviditet under 18 til 15 år
under graviditet over 19 år - 14;
ammende mødre under 18 år - 15;
lakterende efter 18 år - 17.

Nyttige fakta om mineralet:

Brug af orale præventionsmidler reducerer koncentrationens koncentration væsentligt.
Zink toksicitet starter ved 150 mg om dagen.
Hvis der opstår tarmsygdom eller vanddrivende stoffer, bør zink opnås mere med de produkter, hvor den er indeholdt.
Mejeriprodukter, koffein, alkohol vasker elementet, hvilket ikke tillader det at fordøje.
Elementet med bælgplanter, jordnødder, bagepulver, sojaprodukter, der har undergået gærning (for eksempel miso-japansk suppe) absorberes bedre.

http://sovets.net/7175-v-kakih-produktah-soderjitsya-tsink.html

Zink Rich Foods

Zink er et væsentligt sporelement, en strukturel komponent af enzymer, proteiner, cellereceptorer, biologiske membraner, der er nødvendige for fuldstændig nedbrydning af proteiner, fedtstoffer og kulhydrater, dannelsen af genetisk materiale af celler, nukleinsyremetabolismen. Mineralet er først nævnt i den schweiziske alkymist K.M.'s skrifter. Paracelsus under ordene "zinken", "zink", der betyder "ar". Dette skyldes, at zinkmetallkrystaller visuelt ligner nåle. I øjeblikket er sporelementet betegnet under symbolet "Zn" og har 66 mineraler. De mest almindelige af dem er sphalerit, zinkit, franklinit. Zink er til stede i næsten alle celler i kroppen, men det er mest koncentreret i knogler, nervøse og muskelvæv (60%).

Virkning på menneskekroppen

Zink regulerer aktiviteten af mere end 200 enzymstrukturer og deltager også i dannelsen af de vigtigste hormoner, neurotransmittere, blodlegemer, hvilket skaber gunstige betingelser for, at kroppens celler fungerer fuldt ud.

Biologisk betydning af zink: forbedrer kognitive funktioner (opmærksomhed, hukommelse, humør); normaliserer cerebellum og hjerne; øger insulinets syntese og hypoglykæmiske virkning øger beskyttelsesegenskaberne for neutrofiler og makrofager, forbedrer kroppens immunstatus stabiliserer blodsukkerniveauerne regulerer fedtsyreoxideringsreaktioner; forbedrer synsstyrken, smag opfattelse, lugt (sammen med vitamin A); forstærker syntesen af fordøjelsesenzymer; deltager i processerne for bloddannelse, respiration, afkodning af information lagret i generne; stimulerer regenerering af nye væv; regulerer enzymets systemers aktivitet aktiverer knogledannelse og vævsregenerering; deltager i syntese af kønshormoner, øger aktiviteten af spermatozoer; fremskynder produktionen af sine egne antistoffer og antioxidanter; opretholder koncentrationen af tocopherol i blodet, hvilket letter dets absorption øger libido, øger styrke; forbedrer hudens funktionstilstand, reducerer acne, tørhed deltager i mekanismerne til dannelse og nedbrydning af nukleinsyrer, protein og kulhydratstrukturer; fremskynder fjernelsen af giftige stoffer fra kroppen, herunder overskydende carbondioxid; deltager i mekanismerne af muskel kontraktilitet; normaliserer transportens "evne" af hæmoglobin; forstærker reduktionen af ikke-specifik permeabilitet af cellemembraner.

Desuden reducerer zink den giftige virkning af tungmetaller på kroppen med 30%.

Daglig sats

Zinkreserverne i voksne voksne, der vejer 70 kg, udgør 1,5-3 gram afhængigt af personens alder og køn, tilstedeværelsen af samtidige sygdomme, tilstanden af tarmslimhinden.

Desuden er 98% af stoffet koncentreret inden for cellulære strukturer og 2% i serum. Det daglige behov for zink er:

til piger i op til seks måneder - 2 milligram;
til drenge op til 6 måneder - 3 milligram;
til børn under 3 år - 3 - 4 - milligram;
til førskolebørn fra 4 til 8 år - 5 milligram;
til teenagere fra 9 til 13 år - 8 milligram;
til piger fra 14 til 18 år - 9 milligram;
for unge mænd fra 14 til 18 år - 11 milligram;
til kvinder fra 19 til 50 år gamle - 12 milligram;
for mænd fra 19 til 50 år - 15 milligram;
til voksne mænd fra 50 til 80 år gamle - 13 milligram;
til postmenopausale kvinder fra 50 til 70 år gamle - 10 milligram;
til gravide kvinder, 14 til 15 milligram;
for ammende mødre - 17 - 20 milligram.

Det maksimalt tilladte niveau af zinkforbrug uden konsekvenser for kroppen er 25 milligram. Behovet for et mikroelement øges med et underskud af protein i den daglige menu, overdreven svedtendens, intens træning, anvendelse af orale præventionsmidler, mental overbelastning og brug af diuretika.

Manglende og overskydende

Zinkmangel er i modsætning til overdosis et almindeligt fænomen, som er særlig almindeligt hos mennesker, der bor i områder med udtømt jord eller et overskud af kobberioner i vand (Amerika, Australien, Rusland, Ukraine). Andre årsager til zinkmangel:

dårlig levering af en vare med mad;
kroniske sygdomme i nyrerne, leveren, tarmene;
krænkelse af næringsstofabsorption, også under vegetarisme
seglcelleanæmi;
maligne tumorer
reduceret thyroidfunktion
pancreas læsion
langvarig brug af kortikosteroider, østrogen, diuretika;
helminthic invasions;
mekaniske skader, især omfattende forbrændinger;
overdreven koncentration i kroppen af tungmetalsalte (cadmium, kviksølv, bly, kobber);
virkninger af kirurgi (kort tarm syndrom, kunstig kommunikation af ileum og jejunum);
misbrug af alkohol, koffein.

Symptomer på zinkmangel er ekstremt variabel på grund af nederlag i forskellige organer, væv og kropssystemer. Tegn på mangel på mikronæringsstoffer:

forringelse af hårets og neglefunktionens tilstand (alopeci, reduktion af pigmentering af individuelle tråde, langsommere vækst af hår, lagdeling af hornede plader);
vægttab
hudsygdomme (dermatitis, eksem, psoriasis, furunculosis, skællende udslæt på kroppen, acne, tør dermis, langsom sårheling, trofasår);
neurologiske lidelser (gang- og taleændringer, hyperaktivitet, skælv i ekstremiteterne, manglende opmærksomhed, demens, søvnforstyrrelse, depression, træthed);
øjenskade (katarakt, konjunktivitis, hornhindeødem);
lugt, smagsforstyrrelser, forekomst af orale sår;
nedsat immunitet (hyppige respiratoriske sygdomme, allergiske reaktioner);
vækstretardering, forsinket pubertet hos børn;
dyspeptiske lidelser;
fald i insulinkoncentration i blodet.

En langvarig mangel på zink i kroppen er fyldt med et fald i hypofyse og gonads funktion, nedsat kulhydratmetabolisme, øget risiko for tumorer og forekomsten af prostata adenom. Derudover forårsager mineralmangel hos gravide kvinder, i halvdelen af tilfældene, atonisk blødning, fødslen af svækkede børn, begyndelsen af for tidlig eller langvarig arbejdskraft. For at eliminere den milde form af mikroelementmangel er den daglige menu beriget med naturlige kilder (se afsnittet "Fødevarekilder til zink"). Den alvorlige form af lidelsen elimineres ved hjælp af farmakologiske midler indeholdende mineral (Zincteral, ZincVital, Zincit). Men det er vigtigt ikke at overdrive kosttilskuddet, da zinkforbruget er over 150? 200 milligram dagligt forårsager en overdosis, der ledsages af gastrointestinale lidelser, kvalme, opkastning og hovedpine.

Fødevarekilder

Da zink understøtter endokrine, immun- og nervesystemets sundhed, er det vigtigt at sikre det daglige indtag af sporelementet i kroppen.

http://foodandhealth.ru/mineraly/produkty-pitaniya-bogatye-cinkom/

Produkter - kilder til zink

Hvem blandt os vil ikke altid være sund? Vi klæder alle varmere om vinteren for ikke at få influenza. Nogen går ind for sport, og nogen prøver at bruge kun sund mad. Men er det nok, og hvad har kroppen virkelig brug for til at fungere korrekt?

For at opretholde arbejdet i alle systemer og organer er det nødvendigt, at elementerne i D.I. Mendeleev indeholdt i kroppen i tilstrækkelig koncentration. Det er imidlertid ikke altid muligt at opretholde den nødvendige balance mellem mikronæringsstoffer og vitaminer. Og det skyldes hyppige belastninger, miljøforhold, et fald i organismernes beskyttende egenskaber.

Du kan normalisere balancen, og det er faktisk ikke så svært. Og dette vil hjælpe i denne afbalancerede kost, så det er mave-tarmkanalen (GIT) er den vigtigste leder af næringsstoffer og sporstoffer, især zink. Fra denne artikel lærer du, hvad der er brug af dette element, og hvilke produkter indeholder den største mængde zink.

Hvad er zinks rolle i menneskekroppen?

Om det herlige elements helbredende egenskaber har mennesket kendt siden oldtiden. I det gamle Egypten blev Zn forberedt af en salve, som fremmer hurtig helbredelse af sår. I moderne tid er dette elements rolle også værdsat, men som regel af læger. Men det er lige så vigtigt, at hver person ved, om zinken er nyttig, og hvilke produkter der indeholder mest element.

Zink betragtes fortjent som "eliksiret af sundhed og ungdom." Det påvirker menneskekroppen på cellulær niveau, er aktivt involveret i metaboliske processer. Derudover er det en integreret bestanddel af enzymer, hormoner og vitaminer. Zink tegner sig for ca. 98% af alle humane celler.

Indeholder sporelement i røde og hvide blodlegemer, testikler, prostata og ejakulat. Få mennesker ved, at det er indeholdt i nethinden. Zn er et uundværligt element til normal drift af alle organer og systemer. Tilstedeværelsen af zink i kroppen i tilstrækkelig koncentration bidrager til at sikre en persons normale funktion og trivsel. Men manglen på dette stof er fyldt med:

forstyrrelser i reproduktionssystemets funktion
nedsat immunitet
udseendet af allergier
udvikling af dermatitis;
dårlig blodcirkulation;
anæmi;
forsinkelse i puberteten
lugtab
hårtab;
for tidligt arbejde
abort;
fødslen af svage børn med lav vægt.

Mangel på Zn kan udløses ved at tage stoffer, der har diuretiske virkninger, kulhydratmisbrug, fysisk anstrengelse.

Lægemidler

En tilstrækkelig koncentration af et element i kroppen er en garanti for, at alle organer og systemer fungerer korrekt og harmonisk. Zink bidrager til:

stimulering af hjernen og mental aktivitet;
respiratorisk regulering;
normalisering af blod;
stimulering af væksthormoner;
fremskynde sårheling
normalisering af centralnervesystemets funktion
derma foryngelse;
styrke hår og negle
øge styrke
stimulere seksuel aktivitet
udskillelse af skadeligt kolesterol;
forbedret vision;
neutralisering af toksiske virkninger på tungmetallens krop.

Daglig dosering af Zn

I børns krop bør zink leveres daglig. Daglig dosering bestemmes efter alder. Den daglige dosis af sporstoffer til børn fra seks måneder til tre år - 3 mg, op til 8 år - op til 5 mg, op til 13 år - 8 mg.

Derudover afhænger normen af kønsforskelle. Normen for en seks måneder gammel dreng er 3 mg sporstof og piger - 2 mg til piger og kvinder på 14-50 år - 9-12 mg til mænd og mænd - 11-15 mg.

Doseringen for personer over 50 år er lidt reduceret. En kvindelig krop har brug for 10 mg Zn om dagen, og en mandlig krop har brug for 13 mg. Hos gravide kvinder, der er tvunget til at spise for to, er behovet for zink noget højere - op til 15 mg. Under amningstiden er den anbefalede daglige dosering af mikroelementet 17-19 mg.

Lidt om manglen og overskydende zink

Manglen på dette stof kan forstås af de signaler, som kroppen sender. Mangel på zink ledsages af: øgede sprøde negle, hårtab, udseendet af hvide pletter på neglepladerne, hyppige forkølelser, langvarig helbredelse af sår, forringelse af opmærksomhed og hukommelse, distraktion, sløvhed, hudens hud, forsinket vækst og udvikling af kroppen.

Afskaffelsen af ovennævnte symptomer samt en betydelig styrkelse af den fysiske og mentale tilstand vil hjælpe mad, der indeholder zink.

Overdreven koncentration af sporelementet i kroppen er fyldt med et fald i absorptionen af andre nyttige elementer, såsom kobber, calcium og jern. Derfor anbefales det at holde i kosten af grøntsager og frugter, der indeholder disse stoffer.

Når der anvendes dagligt 150-600 mg zink, forgiftning, kvalme, opkastning, utilpashed og andre ubehagelige symptomer på forgiftning kan forekomme.

For at forhindre forgiftning af kroppen er det nødvendigt at minimere forbruget af fødevarer, der er rige på zink, samt at fjerne forberedelsen af retter i galvaniserede retter. Det er beregnet til tørre bulkprodukter og vand. Hvis vandet var i en sådan skål i lang tid, anbefales det ikke at drikke det.

Du bør vide dette!

Modtagelse af antikonceptionsmidler fremkalder et fald i koncentrationen af sporstoffer i kroppen.
Ved doser på over 150 mg pr. Dag er zink giftig.
Kroppen har brug for mere zink i modstrid med mavetarmkanalen og brugen af stoffer med diuretiske egenskaber.
Mejeriprodukter sænker fordøjelsen af varen.
Alkohol, koffein, salt og sukker i den rigtige forstand af ordet "dræne" Zn fra kroppen.
Brugen af proteiner, der er rige på proteiner, især nødder og bælgfrugter, hjælper med at maksimere absorptionen af zink.

Produkter, der indeholder zinkborde

Zink findes i både plante- og animalske produkter. Der lægges vægt på at gøre det andet. Men at spise grøntsager og frugter, ingen annullerer.

http://narodnymisredstvami.ru/v-kakih-produktah-soderzhitsya-tsink-tablitsa/

Hvilke fødevarer indeholder zink?

Arbejder på cellulært niveau, påvirker et mineral som zink omfattende menneskekroppen. Det regulerer metaboliske processer og tager en aktiv rolle i foryngelsen af væv, organer og systemer. Dette stof kommer ind i vores krop med visse fødevarer og syntetiseres. Egenskaberne ved dette mineral er ret vanskeligt at overvurdere, men det er umuligt at undervurdere. Med sin hjælp vender næsten alle organers og systemers arbejde tilbage til det normale, forebyggelse af øje, hjerte og karsygdomme opstår.

Hvad er mineralet til?

Zink er en af de mineraler, der sikrer den normale funktion af hele kroppen. Ved at forbruge de produkter, hvori den er indeholdt, er det muligt at opretholde helbred og sikre en fremragende sundhedsstatus. Fra en afbalanceret kost afhænger af:

reproduktionssystemers arbejde både for kvinder og mænd
immunitet og legemsbeskyttelse
evnen til at modstå allergier af forskellige ætiologier
normal hudtilstand, forebyggelse af dermatitis, hastigheden af regenerative processer;
blodformel og dens levering til alle organer
rettidig puberteten, udvikling og vækst;
Sansernes arbejde, især olfaktoriske og smagsløg
tilstand af hår og negle.

Hertil kommer, at gravide kvinder, der spiser mad med indholdet af dette mineral, sikrer den normale udvikling af fosteret og negerer risikoen for for tidlig fødsel.

Zink er også vigtigt for mænd, især for atleter og unge mænd. I det første tilfælde øger dette stof udholdenhed og hjælper med at nå etablerede mål, og i det andet tilfælde forhindrer det udviklingen af en tendens til alkoholafhængighed, hvis sådanne risici eksisterer. Dette element giver en uvurderlig service til det stærkere køn, stimulerer processen med testosteronproduktion, forbedrer styrke og øger seksuel aktivitet. Det er i stand til at udskille giftige produkter fra kroppen, der syntes som følge af forgiftning, og hjælper med at skabe dine egne antioxidanter.

Mangel på zink er direkte afhængig af ernæring. De vigtigste provokatører af et sådant problem er fødevarer, der er mættet med kulhydrater. Der observeres ofte en mangel på dette stof ved langvarig brug af diuretika.

Zink er en af immunforsvarets byggere og forsvarere, som på en vis måde påvirker både fysisk og psykisk sundhed. Det vil hjælpe med at genoprette mental aktivitet ved at justere hjernens aktivitet. Dette mineral hjælper med dannelsen af det genetiske apparat og forbedrer væksthormonernes funktion. Zink er aktivt involveret i dannelse af knogler og bloddannelse, det bidrager til eliminering af kolesterol og derved forebygger udviklingen af mange sygdomme. Det hjælper med at normalisere funktionen af åndedrætssystemet og centralnervesystemet. Zink forhindrer udviklingen af fibrose, infektionssygdomme og tager sig af synets organer.

Vi gør menuen korrekt

For at forhindre eventuelle sundhedsmæssige problemer skal du være opmærksom på produkter, der indeholder zink. Og dette vil hjælpe i et specielt bord. Kilder af zink af animalsk oprindelse:

http://legkopolezno.ru/zozh/pitanie/cynk-v-produktah/

TOP 26 højt zink fødevarer

Er zink nok i din kost? Det er på tide at tænke på det. Vitaminer og mineraler er afgørende for at opretholde helbred. Dette mineral er uretfærdigt betalt lidt opmærksomhed.

Selv om kroppen har brug for dette mineral i små mængder, er det alligevel nødvendigt at opretholde en ordentlig lugtfølelse, opbygge et sundt immunsystem, som kan producere enzymer til det rigtige tidspunkt og til at lave DNA. Det er nyttigt til synet, smagen, hårets og hudens sundhed. Det menes at det forbedrer testosteronproduktionen hos mænd, reducerer symptomerne på PMS hos kvinder og styrker børns sundhed i livmoderen. Zinkmangel forårsager diarré, impotens, tab af appetit, hårtab, øjnene og huden, reducerer immuniteten og bremser væksten. For at forhindre zinkmangel og øge forbruget, skal du medtage mad i dit kostbare mineral i din kost.

Mere om dette og mere, lærer vi fra denne artikel.

Hvorfor er zink så vigtigt?

Det rigtige spørgsmål på det rigtige tidspunkt. Fordi, hvorfor være opmærksom på alle disse produkter uden at vide vigtigheden af dette mineral?

Zink er et sporelement, som kan findes i cellerne i hele kroppen. For optimal immunitet er der brug for zink. Takket være ham kan en person bruge lugtesansen og smagsløgene.

Zink er involveret i udviklingen af omkring 100 typer af enzymer i menneskekroppen. Det virker som en antioxidant og neutraliserer virkningerne af frie radikaler og forhindrer udviklingen af kræft. Det stimulerer også produktionen af blod i kroppen, fremmer syntagen af kollagen, som er nødvendig for sårheling.

Zink skal være i kost af gravide og ammende mødre og er yderst vigtigt for spædbørn og børn til vækst og ordentlig udvikling.

Måske er det bare et andet mikroelement, som din læge glemte at nævne, men uden en tilstrækkelig mængde af hans sygdom, vil det ikke tage lang tid at vente.

Det anbefalede daglige indtag af zink til mennesker i forskellige aldre og køn

Næsten 90% af zink i kroppen findes i knogler og muskler. Det anbefalede daglige indtag af zink er 15 mg. Det er let at opnå, da dette mineral er i et stort antal forskellige fødevarer. Nedenfor er en liste over fødevarer med høj zink. Så hvad indeholder den?

Mad i høj grad af zink

1. Hvedekim

Hvedekim er en stor kilde til zink. En portion på 100 gram, der indeholder 17 mg og dækker kroppens behov til 110%.

Hvordan tilføjes din kost?

Stej hvedekimmen i olivenolie i 1-2 minutter og tilsæt dem til salat.

2. Østers

Betjeningsstørrelse - 50 gram;
Zink - 8,3 mg;
% af DN - 55.

Udover zink indeholder østers protein. Med deres hjælp kan du øge mængden af forbruget af protein, der ikke overstiger mængden af fedt, der forbruges. Østers er rige på C-vitamin, kun en servering dækker 15% af den daglige værdi. C-vitamin styrker immunsystemet, og proteinet forbedrer celler og muskers helbred.

Hvordan kan du medtage i din kost?

Du kan stege dem med krydderier. Selv rå østers kan være meget hjælpsomme, især hvis serveret med sennep. Vælg selektivt valget af det sted, hvor du køber østers, da de ofte forårsager madforgiftning.

3. Sesamfrø

Serveringsstørrelse - 100 gram;
Zink - 7,8 mg.;
% af dagsprisen - 52.

Sesamfrø er en fremragende kilde til phytosteroler, som reducerer kolesterolniveauerne. En anden forbindelse i sesam, kaldet sesamin, hjælper balance hormoner og styrker helbred. Desuden indeholder frøene store mængder protein.

Hvordan kan du medtage i din kost?

Du kan smøre sesamolie i stedet for peanutskål. Sesam går godt med laks og kylling. Du kan lave lækker hjemmelavet granola.

4. Hørfrø

Betjeningsstørrelse - 168 gram;
Zink - 7,3 mg;
% af dagsprisen - 49.

Hørfrø indeholder en enorm mængde omega-3 fedtsyrer, som er gavnlige for hjernens og hjernens helbred. Hørfrø anvendes til behandling af gigt og irritabel tarmsyndrom.

Hvordan tilføjes din kost?

Hørfrø kan tilføjes til din morgencocktail eller salat. Du kan drysede kogte grøntsager med hørfrø.

5. græskar frø

Serveringsstørrelse - 64 gram;
Zink - 6,6 mg;
% af dagsprisen -44.

Græskar frø er rige på phytoøstrogener, som reducerer blodkolesterolniveauet hos kvinder i overgangsalderen og antioxidanter, som fremmer sundhed.

Hvordan tilføjes din kost?

Græskar frø kan tilsættes til salat eller bare spise dem i ristet form før sengetid, hvilket vil forbedre søvnkvaliteten.

6. Havregryn

Serveringsstørrelse - 156 gram;
Zink - 6,2 mg.
% af den daglige værdi - 41.

En af de mest populære morgenmadsprodukter. Det vigtigste næringsstof i havregryn er beta-glucan-opløselig fiber. Det regulerer kolesterol og fremmer væksten af gavnlige bakterier i tarmene.

Havregryn hjælper også med at kontrollere blodsukkerniveauet, hvilket er vigtigt for personer med diabetes.

Hvad kan du lave mad?

Du kan lave grød til morgenmad. Dette vil være den nemmeste måde at øge dit zinkindtag på.

7. Kakaopulver

Zink i kakaopulver styrker immunsystemet, og smagen af varm mørk chokolade vil have smag til smag. Kakao har mange flavonoider, der styrker immunforsvaret.

I hvilken form kan du spise?

Tilsæt kakaopulver til dine yndlings salatdressinger. Det usødede kakaopulver kan tilsættes til sovs, protein shakes eller grød.

8. Schweizisk ost

Serveringsstørrelse - 132 gram;
Zink 5.8. mg.;
% af dagsprisen - 38.

Det er vigtigt at bemærke, at ost i princippet er en nyttig kilde til calcium, et mineral, der er nødvendigt for knoglestyrke. Proteinet indeholdt i fødevarer af animalsk oprindelse er en fuldvundet, så schweizisk ost indeholder alle de nødvendige aminosyrer til kroppen til at producere protein.

Det skal dog spises i moderation, da det indeholder mættede fedtstoffer, som ikke vil gavne i store mængder.

Hvad kan du lave mad?

Du kan tilføje skiver ost til din sandwich eller suppe, også revet i salat eller med stegte æg.

9. Æggeblomme

Serveringsstørrelse - 243 gram;
Zink - 5,6 mg.
% af den daglige værdi - 37.

Æggeblomme er et lagerhus af næringsstoffer. Den indeholder vitaminerne A, D, E og K. Græssen har omega-3 fedtsyrer. Og vigtigere, det indeholder antioxidanter lutein og zeaxanthin, hvilket forbedrer synet.

Hvordan kan du medtage i din kost?

Æggeblomme kan spises rå, hvis du kan lide det, finhak kogte æggeblommer og tilføj til salat.

10. Lima bønner

Serveringsstørrelse - 178 gram;
Zink - 5 mg.
% af dagsprisen - 34.

Ud over zink indeholder limabønner folinsyre, der er essentielt for DNA-syntese og celledeling. De har også vitamin B1 og B6. Fiber i bønner beskytter endetarmen og hele fordøjelseskanalen mod kræft. Bønner hurtigt og permanent tilfredsstiller, hvilket bidrager til et sundt vægttab.

Hvordan kan du medtage i din kost?

Tørrede bønner kan tilsættes suppe eller bacon og æg.

11. Tyrkiske bønner

Serveringsstørrelse - 184 gram;
Zink - 5,1 mg.
% af dagsprisen - 34.

De reducerer koncentrationen af C-reaktivt protein, hvilket er kendt for at forårsage forskellige inflammatoriske processer i kroppen. Tyrkiske bønner hjælper med at kontrollere blodsukker og hjælper med at behandle diabetes.

Hvordan kan du medtage i din kost?

De kan være en nem tilføjelse til enhver frugt eller grøntsagssalat. Du kan endda spise dem rå om aftenen. Lav en god suppe eller gryderet med tyrkiske bønner.

12. Jordnødder

Jordnødder er en beholder til en række hjerte-sunde næringsstoffer. Den indeholder niacin, magnesium, kobber, oliesyre og andre antioxidanter, herunder resveratrol.

Regelmæssigt forbrug af jordnødder reducerer risikoen for galdesten i både mænd og kvinder samt niveauet af kolesterol i blodet. Som du ved, består sten hovedsageligt af kolesterol.

Hvordan kan du medtage i din kost?

Spis dem i en renset form om aftenen, når du ser dit yndlings tv-show.

Eller tilbered en sund og nærende bar med honning.

13. Lam

Serveringsstørrelse - 113 gram;
Zink - 113 gram;
% af den daglige værdi - 26.

Lammekød er næsten udelukkende sammensat af protein, på trods af at proteinet er meget højt og indeholder alle de nødvendige aminosyrer. Måltider med et lam er ofte til stede i kosten af vægtløftere, traumatiserede atleter og patienter efter operationen.

Det indeholder en meget vigtig aminosyre kaldet beta-alanin, hvilket forbedrer ydeevne og udholdenhed.

Hvad kan du lave mad?

Koteletter, stege eller lammestik kan være en god tilføjelse til ethvert måltid.

14. Almond

Dele størrelse - 95 gram;
Zink - 2,9 mg.;
% af dagpenge - 20.

Mandler er den mest populære type nødder og de mest lækre. De har mange antioxidanter, der lindrer stress og sænker aldringen. Mandler indeholder også E-vitamin, som beskytter cellemembraner mod ødelæggelse og bruges som profylaktisk mod hjerne sygdomme som f.eks. Alzheimers sygdom.

Hvordan kan du medtage i din kost?

Spis en håndfuld mandler sammen med den sædvanlige morgenmad og før sengetid en gang mere. Hakkede mandler kan tilsættes til desserter og smoothies.

15. Krabbe

Dele størrelse - 85 gram;
Zink - 3,1 mg.
% af dagpenge - 20.

Som andre kilder til kød er krabbekød en komplet kilde til protein. Krabbekød indeholder en stor mængde vitamin B12, som er nødvendig for at producere raske blodlegemer og forhindre hjertesygdomme.

Hvad kan du lave mad?

Finhak krabbekødene og tilsæt det til grøntsagssalat eller suppe. Du kan stege den med unge grønne ærter, vandkastanje, champignon, for at forberede dig en velsmagende og nærende frokost.

16. Nute

Serveringsstørrelse - 164 gram;
Zink - 2,5 mg.
% af dagsprisen - 17.

Kikærter indeholder en stor mængde fibre, som er kendt for at hjælpe med at regulere blodsukker og kolesteroltal. Dette forhindrer i sin tur udviklingen af diabetes og hjertesygdomme.

Nut indeholder også selen - et mineral, der renser kroppen af visse forbindelser, der forårsager kræft.

Hvad kan du lave mad?

Kikærter kan tilsættes til en proteinbønnesalat. Kikærmel kan bruges i bagning. Selvom du tilføjer kikærter til grøntsagssuppe, vil den gøre det endnu mere smagfuld og sundere.

17. Ærter

Betjeningsstørrelse - 160 gram;
Zink - 1,9 mg.;
% af dagpenge - 13.

Ærter indeholder ikke kolesterol, samt en lille mængde fedt og natrium. Er det ikke fantastisk?

I ærter er der en antioxidant lutein. Vores krop gemmer denne antioxidant i den gule plet i nethinden, hvilket gør det muligt for os at filtrere lysstråler korrekt. Manglen på denne antioxidant fører til makuladegeneration og katarakt.

Hvordan kan du medtage i din kost?

Tilsæt ærter til grøntsagssalater. Rå sødtasorter er også meget velsmagende.

18. Cashew

Serveringsstørrelse - 28 gram;
Zink - 1,6 mg.
% af dagsprisen - 11.

I cashewnødder er der jern og kobber, som øger blodcirkulationen, deltager i produktionen af røde blodlegemer og deres udnyttelse.

Disse nødder kan være en værdig erstatning for animalske proteiner og fedtstoffer. De indeholder mono- og flerumættede fedtsyrer, som forhindrer akkumulering af fedt og kolesterol i hjertet og blodkarrene.

Hvordan kan du medtage i din kost?

Spis dem rå om aftenen for at få den rigtige mængde zink og andre næringsstoffer. Cashew smør kan spredes på din morgen toast.

19. Hvidløg

Hvidløg er ekstremt godt for hjertet. Denne fordel skyldes tilstedeværelsen i hvidløg af allicin, et meget stærkt biologisk aktivt stof. Hvidløg har mange næringsstoffer og få kalorier. Det normaliserer blodtrykket og reducerer niveauet af skadeligt kolesterol. Det bruges ofte til behandling af forkølelse. Antioxidanter i hvidløg hjælper med at forhindre kognitiv svækkelse.

Mere interessant hjælper hvidløg med at fjerne tungmetaller fra kroppen.

Hvordan kan du medtage i din kost?

Hvidløg er bedst spist rå, bare skrællet det på forhånd. Ikke alle kan modstå sin skarpe smag. Du kan knuse hovedet af hvidløg og bland det med honning, sprede blandingen på toast.

20. Yoghurt

Serveringsstørrelse - 245 gram;
Zink - 1,4 mg.
% af dagpenge - 10.

I yoghurt foruden zink en masse calcium. 1 dås yoghurt indeholder 49% af den daglige værdi af calcium. Calcium hjælper med at opretholde sunde knogler og tænder, og B-vitaminer beskytter mod fosterets neurale rørdefekter.

Yoghurt er også rig på protein, hvis betydning ikke er værd at forklare.

Hvordan kan du medtage i din kost?

Yoghurt kan spises til frokost eller ved at tilføje en håndfuld frisk bær eller frugt til aftensmad.

21. Brun ris (kogt)

Serveringsstørrelse - 195 gram;
Zink - 1,2 mg.
% af den daglige værdi - 8.

Brun ris indeholder også mangan, som er nødvendig for korrekt absorption af næringsstoffer og produktion af fordøjelsesenzymer. Mangan styrker immunsystemet.

Brun ris er kendt for at regulere blodsukker og anbefales til behandling af diabetes.

Hvordan kan du medtage i din kost?

Udskift almindelig hvid ris med brun for at føle alle sine fordele på dig selv.

22. Oksekød

Serveringsstørrelse - 28 gram;
Zink - 1,3 mg.
% af den daglige værdi - 8.

Oksekød fra køer dyrket i de mest komfortable forhold, indeholder mindre fedt og mere omega-3 syrer. Det indeholder også linolsyre, som er kendt for at reducere risikoen for udvikling af kræft og hjertesygdom og vitamin E.

Hvad kan du lave mad?

Du kan tilføje stykker kogt oksekød til din favorit grøntsagssalat.

23. Kylling

Kylling overgår enhver mad i mængden af protein indeholdt i den. Det er rig på selen, som er kendt for dets anti-kræft egenskaber. Vitaminerne B6 og B3 i det fremskynder metabolismen og styrker cellernes sundhed.

Hvad kan du lave mad?

Kylling kan steges, koges og bages, samt tilsættes til salater og hjemmelavet pizza.

24. Tyrkiet

Serveringsstørrelse - 33 gram;
Zink - 0,4 mg.
% af den daglige værdi - 3.

Tyrkiet er rig på protein, der nærer og opfylder sult i lang tid. Denne fordel forhindrer overspising. Tilstrækkeligt proteinindtag hjælper med at opretholde et stabilt niveau af insulin efter måltider. Tyrkiet har selen, som er en forebyggende foranstaltning mod mange kræftformer.

Hvad kan du lave mad?
Prøv at købe fjerkræ dyrket i det mest naturlige habitat. Deres kød indeholder mindre natrium. Tyrkiet kød kan tilsættes til salater, supper eller bagt hele.

25. Svampe

Serveringsstørrelse - 70 gram;
Zink - 0,4 mg.
% af den daglige værdi - 2.

Svampe er en kilde til germanium, som hjælper kroppen effektivt med at bruge ilt. Svampe indeholder jern og vitaminer C og D.

Hvad skal man lave mad?

Tilsæt svampe til suppen, som giver den en ny smag og aroma. Tilføj dem til din favorit grøntsagssalat eller karry.

26. Spinat

Betjeningsstørrelse - 30 gram;
Zink - 0,2 mg.;
% af DN - 1.

En af antioxidanterne i spinat, der kaldes alpha lipoic acid, reducerer glukoseniveauer og kæmper mod oxidativ stress, især hos patienter med diabetes.

Spinat er også rig på vitamin K, et næringsstof, der er afgørende for sunde knogler.

Hvordan kan du medtage i din kost?

Spinat kan sættes til supper, til sandwicher, spis med pasta og kog gryderetter.

Det var en liste over produkter, der indeholder store mængder zink. Men hvordan ved du, om der er nok zink i kosten?

Tegn på zinkmangel

Følgende tegn indikerer, at kroppen taber zink i de krævede mængder:

Svag immunitet. Hyppige forkølelser og forskellige infektioner er ikke sjældne gæster for dig.
Zink blokerer frigivelsen af histaminer i blodet. Hvis det ikke er nok, har personen symptomer på en allergisk reaktion, såsom kløe, nysen og løbende næse.
Søvnforstyrrelser Zink spiller en vigtig rolle i produktionen og reguleringen af melatonin, et søvnhormon. Uden nok melatonin og zink i kroppen kan sund søvn glemmes.
Hårtab Når niveauet af skjoldbruskkirtelhormoner er reduceret, kan kroppen ikke absorbere zink. Dette forårsager hårtab.
Opmærksomhedsforstyrrelser. Der er et forhold mellem lave niveauer af zink i urinen og hyperaktivitet.
Dårlig hudtilstand. 6% af den totale zink i kroppen er i huden. Forskere foreslår at årsagen til acne er zinkmangel i kroppen.
Vækstretardering Zinkmangel er en almindelig årsag til kort statur hos børn, da knoglerne ikke får nok af dette mineral til at vokse.
Ufrugtbarhed eller problemer med opfattelse. Zink styrker reproduktionens sundhed.
Alzheimers sygdom. Zinktilskud forhindrer kognitiv svækkelse, især hos ældre.

Inden du tager zinktilskud, skal du konsultere din læge.

Hvis zinkmangel er sikker på at medtage i din diæt disse zinkholdige produkter, som er placeret nedenunder i tabellen. Vær yderst forsigtig, da et overskud af zink i kroppen kan have den modsatte virkning.