Den kemiske sammensætning af mælkesyre

Molekylvægt: 90.078

Mælkesyre (lactat) - a-hydroxypropionsyre (2-hydroxypropansyre).

• t_pl 25-26 ° C optisk aktiv (+) - eller (-) - form.
• t_pl 18 ° C racemisk form.

Mælkesyre dannes under mælkesyring af sukkerarter, især i sur mælk under fermentering af vin og øl.
Det blev opdaget af den svenske kemiker Karl Scheele i 1780.
I 1807 isolerede Jens Jacob Berzelius mælkesyrezinksaltet fra musklerne.

Mælkesyre hos mennesker og dyr

Mælkesyre dannes ved nedbrydning af glucose. Nogle gange kaldes "blodsukker", glukose er den vigtigste kilde til kulhydrater i vores krop. Det er det vigtigste brændstof for hjernen og nervesystemet, såvel som for musklerne under fysisk anstrengelse. Når glukose brydes ned producerer cellerne ATP (adenosintrifosfat), som giver energi til de fleste kemiske reaktioner i kroppen. ATP niveauer bestemmer, hvor hurtigt og hvor længe vores muskler kan indgå under træning.
Produktionen af ​​mælkesyre kræver ikke tilstedeværelse af ilt, så denne proces kaldes ofte en "anaerob metabolisme" (se Anaerob træning). Tidligere blev det antaget, at muskler producerer mælkesyre, når de får mindre ilt fra blodet. Med andre ord er du i en anaerob stat. Moderne studier viser imidlertid, at mælkesyre også dannes i muskler, der får nok ilt. Forøgelsen af ​​mængden af ​​mælkesyre i blodbanen indikerer kun, at dens indkomstniveau overstiger fjernelsesniveauet. En kraftig stigning (2-3 gange) i serumlaktatniveauet observeres ved alvorlige kredsløbssygdomme, såsom hæmoragisk shock, akut venstre ventrikulær svigt osv., Når oxygenforsyningen til væv og blodgennemstrømning påvirkes samtidigt.
Den lactatafhængige produktion af ATP er meget lille, men den har stor hastighed. Denne omstændighed gør den ideel til anvendelse som brændstof, når belastningen overstiger 50% af maksimumet. Med hvile og moderat belastning foretrækker kroppen at nedbryde fedt til energi. Med masser på 50% af maksimumet (intensitetsgrænsen for de fleste træningsprogrammer) genopbygges kroppen til præferentielt forbrug af kulhydrater. Jo flere kulhydrater du bruger som brændstof, desto større er produktionen af ​​mælkesyre.
Undersøgelser har vist, at ældre i hjernen har en øget mængde syre salte (lactater).

For glukose at passere gennem cellemembranen har den brug for insulin. Mælkesyremolekylet er to gange mindre end glucosemolekylet, og det behøver ikke hormonel støtte - det passerer nemt gennem cellemembraner.

Mælkesyre kan detekteres ved følgende kvalitative reaktioner:

• Interaktion med n-oxyphenyl og svovlsyre:

Ved forsigtigt opvarmning af mælkesyre med koncentreret svovlsyre danner den først eddikesyrealdehyd og myresyre; sidstnævnte nedbrydes øjeblikkeligt: ​​CH₃CH (OH) COOH → CH₃CHO + HCOOH (→ H₂O + CO) Eddikesyre aldehyd interagerer med n-oxydiphenyl, og tilsyneladende forekommer kondensation i o-stillingen til OH-gruppen med dannelsen af ​​1,1-di (oxydiphenyl) ethan. I en opløsning af svovlsyre oxideres langsomt til et lilla produkt med ukendt sammensætning. Derfor, som ved påvisning af glycolsyre med 2,7-dioxynaphthalen, reagerer aldehydet i dette tilfælde med phenol, hvori koncentreret svovlsyre virker som et kondensationsmiddel og oxidationsmiddel. Den samme farvereaktion gives af a-hydroxybutyrsyre og pyruvsyre.
Reaktion: I et tørt rør opvarmes en dråbe af testopløsningen med 1 ml koncentreret svovlsyre i et vandbad ved 85 ° C i 2 minutter. Derefter afkøles under kranen til 28 ° C, tilsæt en lille mængde fast n-oxydiphenyl, og omrør flere gange, lad det stå i 10-30 minutter. Violet farvning fremkommer gradvist, og efter lidt tid bliver dybere. Åbningsminimum: 1,5 · 10-6 g mælkesyre.

• Interaktion med syrnet svovlsyre kaliumpermanganatopløsning

Udførelse af reaktionen: Hæld 1 ml mælkesyre i røret og derefter en opløsning af kaliumpermanganat svagt syret med svovlsyre. Varm i 2 minutter over lav varme. Duften af ​​eddikesyre mærkes. C₃H₆Oh₃ + [O] = C₃H₄O₃ + H₂O ↑ Produktet af denne reaktion kan være pyrodruesyre C₃H₄Oh₃, som også har en eddikesyre lugt. C₃H₆Oh₃ + [O] = C₃H₄O₃ + H₂O ↑ Under normale forhold er pyruvsyre imidlertid ustabil og oxideres hurtigt til eddikesyre, så reaktionen fortsætter i overensstemmelse med den samlede ligning: С₃H₆Oh₃ + 2 [0] = CH₃COOH + CO₂↑ + H₂O

Ansøgning og kvittering

I fødevareindustrien anvendes det som konserveringsmiddel, et tilsætningsstof E270.
Ved polykondensation af mælkesyre opnås PLA-plast.
Mælkesyre opnås ved lactisk fermentering af glucose (enzymatisk reaktion):
C₆H₁₂O₆ → 2CH₃CH (OH) COOH + 21,8 · 10 4 J

http://formula-info.ru/khimicheskie-formuly/m/formula-molochnoj-kisloty-strukturnaya-khimicheskaya

Mælkesyre strukturformel

Mycorrhiza er en sammenslutning af en højere planterot og en ikke-patogen svamp.

Vejviser

Vejviser

Mitose - Replikation af kromosomer i somatiske celler af eukaryoter.

Vejviser

Heteroallelele er en allel, der adskiller sig fra andre alleler af det samme gen i en nukleotidsekvens på forskellige steder langs genet; I modsætning til de sande alleler er antallet af for hvert sted (nukleotidpar) inde i genet fire.

Vejviser

Epicenter (jordskælv) - fremspringet af hypocenteren på jordens overflade (skæringspunktet mellem tangenten og den vinkelrette faldt fra hypocenteret).

http://molbiol.kirov.ru/spravochnik/structure/39/1461.html

Mælkesyre (mælkesyre)

Indholdet

Strukturel formel

Russisk navn

Latin substansnavn Mælkesyre

Kemisk navn

Brutto formel

Farmakologisk gruppe af stof Mælkesyre

CAS-kode

Interaktioner med andre aktive ingredienser

Handelsnavne

• Førstehjælpskasse
• Online butik
• Om virksomhed
• Kontakt os

• Forlagets kontakter:
• +7 (495) 258-97-03
• +7 (495) 258-97-06
• E-mail: [email protected]
• Adresse: Rusland, 123007, Moskva, st. 5th Mainline, 12.

Det officielle websted for koncernen RLS ®. Den vigtigste encyklopædi af narkotika og apotek sortiment af det russiske internet. Lægemiddelbogen Rlsnet.ru giver brugerne adgang til vejledning, priser og beskrivelser af lægemidler, kosttilskud, medicinsk udstyr, medicinsk udstyr og andre varer. Farmakologisk referencebog indeholder information om sammensætning og form for frigivelse, farmakologisk virkning, indikationer for anvendelse, kontraindikationer, bivirkninger, lægemiddelinteraktioner, anvendelsesmåde for lægemidler, farmaceutiske virksomheder. Narkotikabestemmelse indeholder priser for lægemidler og produkter på det farmaceutiske marked i Moskva og andre byer i Rusland.

Overførslen, kopiering, distribution af information er forbudt uden tilladelse fra RLS-Patent LLC.
Når der henvises til informationsmaterialer, der er offentliggjort på webstedet www.rlsnet.ru, henvises der til informationskilden.

Meget mere interessant

© 2000-2019. REGISTRERING AF MEDIA RUSLAND ® RLS ®

Alle rettigheder forbeholdes.

Kommerciel brug af materialer er ikke tilladt.

Information er beregnet til læger.

http://www.rlsnet.ru/mnn_index_id_5500.htm

Mælkesyre

Mælkesyre (a-hydroxypropionsyre, 2-hydroxypropansyre) -carboxylsyre med formlen CH₃CH (OH) COOH og er slutproduktet af anaerob glycolyse og glycogenolyse.

Åbnet af Karl Scheele i 1780. I 1807 isolerede Jens Jacob Berzelius mælkesyrezinksaltet fra musklerne. Derefter blev denne syre fundet i plantens frø.

Indholdet

[rediger] Fysiske egenskaber

Mælkesyre eksisterer som to optiske isomerer og et racemat.

For + eller - former er smeltepunktet 25-26 ° C. For et racemat er smeltepunktet 18 ° C. Molmassen er 90,08 g / mol. Tætheden af ​​et stof er lig med 1,209 g / cm³.

[rediger] Kemiske egenskaber

Salte og estere af mælkesyre kaldes lactater. For eksempel natrium lactat:

[rediger] Produktion

Melkesyre dannes under mælkesyring af sukkerholdige stoffer (i sur mælk under fermentering af vin og øl) under mælkesyrebakteriernes virkning:

Menneske til industrielle behov modtager mælkesyre ved enzymatisk fermentering af melasse, kartofler mv. Med den efterfølgende omdannelse af Ca- eller Zn-saltet, deres koncentration og forsuring med svovlsyre H₂SO₄; hydrolyse af lactonitril.

Melkesyre anvendes i form af racematet til fremstilling af lægemidler, blødgørere, med protravel-farvning.

Da mælkesyre dampe har bakteriedræbende egenskaber, såsom stafylokokker og streptokokker, er det brugt til at sikre bakteriel renhed i behandlingsrum og hospitalsafdelinger. Mælkesyre anvendes også som en rådgivning.

Mælkesyre forbedrer fødevarens organoleptiske egenskaber.

Mælkesyre er også inkluderet i sammensætningen af ​​fungicide præparater anvendt til behandling af stoffer i tekstilindustrien.

Mælkesyre, der indgår i en polykondensationsreaktion, danner et polylactid. Polylactider med høj molekylvægt kan anvendes til fremstilling af filamenter, når de sys i kirurgi.

[rediger] Medicinsk biokemi

Mælkesyre er slutproduktet af anaerob glykolyse og glycogenolyse, det tjener også som et substrat for gluconeogenese. Derudover absorberes en del af mælkesyren fra blodet af hjertemusklen, hvor den bruges som et energisk materiale.

I blodet af en person i normal med muskel hvile varierer indholdet af mælkesyre fra 9 til 16 mg%. Med intensivt muskulært arbejde øges indholdet af mælkesyre dramatisk - 5 - 10 gange i forhold til normen.

Indholdet af mælkesyre i blodet kan være en yderligere diagnostisk test. Ved patologiske tilstande ledsaget af øget muskelkontraktion (epilepsi, tetany, tetanus og andre krampede tilstande) øger koncentrationen af ​​mælkesyre generelt som regel. En stigning i indholdet af mælkesyre i blodet ses også under hypoxi (hjerte- eller lungesufficiens, anæmi osv.), Ondartede neoplasmer, ved akut hepatitis, i den terminale fase af levercirrhose og i toksikose.

Forøgelsen af ​​koncentrationen af ​​mælkesyre i blodet skyldes primært stigningen i dets dannelse i musklerne og faldet i leverens evne til at omdanne mælkesyre til glucose og glykogen.

Med dekompensation af diabetes mellitus i blodet øges koncentrationen af ​​mælkesyre, hvilket er resultatet af at blokere katabolismen af ​​pyruvinsyre og en stigning i NADH • N / NAD-forholdet.

I almindelighed ledsages en stigning i koncentrationen af ​​mælkesyre i blodet af et fald i alkalisk reserve (se syre-base-ligevægt) og en forøgelse af mængden af ​​ammoniak NH₃ i blodet.

Mælkesyre er et produkt af metabolismen af ​​mange anaerobe mikroorganismer.

http://cyclowiki.org/wiki/%D0%9C%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D1%87%D0%BD%D0%B0%D1%8F_%D0%BA%D0%B8 % D1% 81% D0% BB% D0% BE% D1% 82% D0% B0

Melkesyre formel

Definition og formel af mælkesyre

Under normale forhold er der farveløse krystaller. Det er stærkt hygroskopisk, hvilket gør det oftest anvendt i form af koncentrerede vandige opløsninger, som er farveløse, lugtfrie væsker.

Mælkesyre er opløselig i vand og ethanol, dårligt i benzen, chloroform og andre halogencarbonhydrider. Dannet ved mælkesyring af sukkerholdige stoffer forårsaget af specielle bakterier. Indeholdt i mælk, saltlage, surkål, ensilage.

Kemisk formel af mælkesyre

Kemisk formel af mælkesyre CH₃CH (OH) COOH eller C₃H₆O₃. Det viser, at dette molekyle indeholder tre carbonatomer (Ar - 12 amu), seks hydrogenatomer (Ar = 1 amu) og tre oxygenatomer (Ar = 16 amu). m.). Den kemiske formel kan beregne molekylvægten af ​​mælkesyre:

Strukturel (grafisk) formel af mælkesyre

Den strukturelle (grafiske) formel af mælkesyre er mere visuel. Det viser, hvordan atomerne er forbundet med hinanden inden for molekylet (figur 1).

Fig. 1. Grafisk formel af mælkesyre.

http://ru.solverbook.com/spravochnik/formuly-po-ximii/formula-molochnoj-kisloty/

Servata forma

Kosmetik Anmeldelser

populær

Mælkesyre

Mælkesyre Strukturel formel

Mælkesyre (C₃H₆O₃, a-hydroxypropionsyre (2-hydroxypropansyre), E270) er et produkt af mælkefermentering af glucose, saccharose eller lactose (enzymatisk reaktion). Anvendes i fødevarer og kosmetiske industrier som konserveringsmiddel, hærder og smagsstof. I ølproduktionen anvendes mælkesyre til at sænke pH-niveauet.

Mælkesyre har et kosttilskudsindeks for E270, dvs. det er opført som et konserveringsmiddel. Kun på dette grundlag antages det af mange at have skadelige bivirkninger. Lad os prøve at forstå alle rædselshistorierne om mælkesyre:

Mælkesyre er skadeligt for børn.

Mælkesyre er et biprodukt af glukosemetabolismen, som er den vigtigste energikilde til nervesystemet og musklerne. Med andre ord har en sund normal person, uanset alder, en næsten stabil mængde mælkesyre i kroppen. Dette er en naturlig tilstand og at kalde det skadeligt sprog vender sig ikke. Der er ingen skadelige stoffer, der er skadelige koncentrationer. Og E270 er den bedste pasform til denne aforisme.

Overskydende mælkesyre forstyrrer aerob metabolisme.

Indtil for nylig blev det antaget, at mælkesyre dannes i kroppen på grund af mangel på ilt (anaerob metabolisme) og er derfor en slags markør for iltstark og træthed. Nylige undersøgelser har vist, at disse antagelser er fejlagtige. Mælkesyre dannes altid under glukosemetabolismen. Desuden er mælkesyre selv en kilde til energi til celler. Et lille molekyle mælkesyre trænger let ind i cellemembraner, i modsætning til den samme glukose, der har brug for hjælp af insulin. Så er tilstedeværelsen af ​​mælkesyre i kroppen godt.

Sun Light i bogen "Numerology of lucky numbers" hævder, at E270 disfigures børn.

Dette er ikke engang sjovt. Og der er ingen mening i at diskutere passager.

En ting er helt sikkert - en person, der hævder, at det naturlige produkt af stofskifte "disfigures børn" og "ødelægger kodningen af ​​bioenergi matrixen" er enten en rund idiot eller en stor humorist. Under alle omstændigheder er det ikke værd at tage hans ord seriøst.

Mælkesyre er en af ​​de mest populære konserveringsmidler. Det er ikke forbudt i noget land i verden. I Den Russiske Føderation er anvendelsen af ​​E270 reguleret af sanitære og epidemiologiske regler og forskrifter. Dette er en normal praksis.

E270 kan ikke være til stede i "økologisk kosmetik".

Tværtimod - det er svært at tænke på et mere "naturligt" og "organisk" konserveringsmiddel.

E270 dekomponerer over tid.

Dette er sandt. I tilstedeværelsen af ​​ilt og ved opvarmning (især hvis katalysatorer - nogle metaller deltager i reaktionen) nedbrydes mælkesyre i forskellige forbindelser, som, selv om de ikke er skadelige, ikke allerede har de bakterielle egenskaber af den oprindelige mælkesyre.

Derfor er det meget vigtigt at overholde temperaturen til opbevaring af kosmetik og ikke for at forhindre lækage af emballage.

Konklusion: mælkesyre er en nyttig og ofte nødvendig ingrediens i kosmetik. Der er ingen mening om at nægte produkter, hvor E270 er til stede.

Mælkesyre (C3H6O3, a-hydroxypropionsyre (2-hydroxypropansyre), E270) er produktet af mælkesyredyrering af glucose, saccharose eller lactose (enzymatisk reaktion). Anvendes i fødevarer og kosmetiske industrier som konserveringsmiddel, hærder og smagsstof. I ølproduktionen anvendes mælkesyre til at sænke pH-niveauet.

Mælkesyre har et kosttilskudsindeks for E270, dvs. det er opført som et konserveringsmiddel. Kun på dette grundlag antages det af mange at have skadelige bivirkninger. Lad os prøve at forstå alle rædselshistorierne om mælkesyre:

Mælkesyre er skadeligt for børn.

Mælkesyre er et biprodukt af glukosemetabolismen, som er den vigtigste energikilde til nervesystemet og musklerne. Med andre ord har en sund normal person, uanset alder, en næsten stabil mængde mælkesyre i kroppen. Dette er en naturlig tilstand og at kalde det skadeligt sprog vender sig ikke. Der er ingen skadelige stoffer, der er skadelige koncentrationer. Og E270 er den bedste pasform til denne aforisme.

Overskydende mælkesyre forstyrrer aerob metabolisme.

Indtil for nylig blev det antaget, at mælkesyre dannes i kroppen på grund af mangel på ilt (anaerob metabolisme) og er derfor en slags markør for iltstark og træthed. Nylige undersøgelser har vist, at disse antagelser er fejlagtige. Mælkesyre dannes altid under glukosemetabolismen. Desuden er mælkesyre selv en kilde til energi til celler. Et lille molekyle mælkesyre trænger let ind i cellemembraner, i modsætning til den samme glukose, der har brug for hjælp af insulin. Så er tilstedeværelsen af ​​mælkesyre i kroppen godt.

Sun Light i bogen "Numerology of lucky numbers" hævder, at E270 disfigures børn.

Dette er ikke engang sjovt. Og der er ingen mening i at diskutere passager.

En ting er helt sikkert - en person, der hævder, at det naturlige produkt af stofskifte "disfigures børn" og "ødelægger kodningen af ​​bioenergi matrixen" er enten en rund idiot eller en stor humorist. Under alle omstændigheder er det ikke værd at tage hans ord seriøst.

Mælkesyre er en af ​​de mest populære konserveringsmidler. Det er ikke forbudt i noget land i verden. I Den Russiske Føderation er anvendelsen af ​​E270 reguleret af sanitære og epidemiologiske regler og forskrifter. Dette er en normal praksis.

E270 kan ikke være til stede i "økologisk kosmetik".

Tværtimod - det er svært at tænke på et mere "naturligt" og "organisk" konserveringsmiddel.

E270 dekomponerer over tid.

Dette er sandt. I tilstedeværelsen af ​​ilt og ved opvarmning (især hvis katalysatorer - nogle metaller deltager i reaktionen) nedbrydes mælkesyre i forskellige forbindelser, som, selv om de ikke er skadelige, ikke allerede har de bakterielle egenskaber af den oprindelige mælkesyre.

Derfor er det meget vigtigt at overholde temperaturen til opbevaring af kosmetik og ikke for at forhindre lækage af emballage.

Konklusion: mælkesyre er en nyttig og ofte nødvendig ingrediens i kosmetik. Der er ingen mening om at nægte produkter, hvor E270 er til stede.

http://servataforma.ru/zce/cx/458.html

Enhedsomformer

Melkesyre Sammensætning og Molar Masse

Mol masse CH₃CH (OH) COOH, mælkesyre 90,07794 g / mol

Massefraktioner af elementer i en forbindelse

Brug af Molar Mass Calculator

• Kemiske formler skal være sagerfølsomme
• Indekser indtastes som normale tal.
• Punktet på mellemlinjen (multiplikationstegn), som f.eks. Anvendes i formlerne af krystallinske hydrater, erstattes af det sædvanlige punkt.
• Eksempel: i stedet for CuSO4 · 5H20 i omformeren anvendes stavningen CuSO4.5H2O for nemheds skyld.

Specifik varme

Molar Mass Calculator

Alle stoffer er sammensat af atomer og molekyler. I kemi er det vigtigt at måle massen af ​​stoffer, der reagerer og resulterer i det præcist. Ved definition er en mol mængden af ​​et stof, der indeholder så mange strukturelle elementer (atomer, molekyler, ioner, elektroner og andre partikler eller deres grupper), idet 12 atomer carbon isotop med en relativ atommasse på 12 er indeholdt. Dette tal kaldes et konstant eller et tal Avogadro og er lig med 6,02214129 (27) × 10²³ mol-1.

Avogadro nummer N_En = 6,02214129 (27) × 10²³ mol-1

Med andre ord er en mol en mængde af et stof, der er lig med masse i summen af ​​atommasserne af atomer og molekyler af et stof multipliceret med Avogadro-nummeret. Enheden af ​​mængden af ​​et stofmolekyl er en af ​​de syv basiske enheder af SI-systemet og er angivet ved molen. Da enhedens navn og dets symbol falder sammen, skal det bemærkes, at symbolet ikke hælder, i modsætning til enhedens navn, som kan tilbøjes i henhold til det russiske sprogs sædvanlige regler. Pr. Definition er en mol ren carbon-12 nøjagtigt 12 g.

Molær masse

Mol masse er en fysisk egenskab af et stof, defineret som forholdet mellem massen af ​​dette stof og mængden af ​​stof i mol. Det er med andre ord massen af ​​en mol stof. I SI-systemet er molarmassenheden kilogram / mol (kg / mol). Imidlertid er kemikere vant til at bruge en mere bekvem enhed g / mol.

molær masse = g / mol

Molar masse af elementer og forbindelser

Forbindelser er stoffer, der består af forskellige atomer, som er kemisk bundet til hinanden. For eksempel er følgende stoffer, der kan findes i enhver hostess køkken, kemiske forbindelser:

• salt (natriumchlorid) NaCl
• sukker (saccharose) C12H220
• eddike (eddikesyreopløsning) CH3COOH

Den molære masse af kemiske elementer i gram pr. Mol falder numerisk sammen med massen af ​​elementets atomer, udtrykt i atommasseenheder (eller daltoner). Den molære masse af forbindelserne er lig med summen af ​​de molære masser af de elementer, der udgør forbindelsen, idet der tages hensyn til antallet af atomer i forbindelsen. For eksempel er molmassen af ​​vand (H20) ca. 2 × 2 + 16 = 18 g / mol.

Molekylvægt

Molekylvægt (gammelt navn - molekylvægt) - er massen af ​​molekylet, beregnet som summen af ​​masserne af hvert atom udgør molekylet, multipliceret med antallet af atomer i dette molekyle. Molekylmasse er en dimensionsløs fysisk mængde, som er numerisk lig med molærmassen. Dvs., molekylvægten adskiller sig fra den molære masse i dimensionen. Trods det faktum, at molekylvægten er en dimensionsløs størrelse, det stadig har en værdi, kaldet atommasseenhed (amu) eller Dalton (Da), og omtrent lig med massen af ​​en proton eller neutron. Atommasseenheden er også numerisk lig med 1 g / mol.

Beregning af molmassen

Molmassen beregnes som følger:

• bestemme atomernes massemængder på det periodiske bord
• bestemme antallet af atomer af hvert element i forbindelsenes formel
• bestemme molærmassen ved at tilføje atommasserne af de elementer, der er indeholdt i forbindelsen multipliceret med deres tal.

For eksempel beregner molærden af ​​eddikesyre

• to carbonatomer
• fire hydrogenatomer
• to oxygenatomer

• kulstof C = 2 × 12,0107 g / mol = 24,00214 g / mol
• hydrogen H = 4 × 1,00794 g / mol = 4,03176 g / mol
• oxygen O = 2 × 15,9994 g / mol = 31,9988 g / mol
• molær masse = 24,0214 + 4,03176 + 31,9988 = 60,05196 g / mol

Vores regnemaskine udfører præcis denne beregning. Du kan indtaste den i formlen eddikesyre og kontrollere, hvad der sker.

Du kan være interesseret i andre konvertere fra gruppen "Andre konverterere":

Har du svært ved at konvertere måleenheder fra et sprog til et andet? Kolleger er klar til at hjælpe dig. Send dit spørgsmål til TCTerms, og inden for få minutter får du svar.

Andre omformere

Molar masseberegning

Mol masse er en fysisk egenskab af et stof, defineret som forholdet mellem dette stofs masse og mængden af ​​et stof i mol, det vil sige massen af ​​en mol af et stof.

Den molære masse af forbindelserne er lig med summen af ​​de molære masser af de elementer, der udgør forbindelsen, idet der tages hensyn til antallet af atomer i forbindelsen.

Brug af Molar Mass Calculation Converter

På disse sider er der enhedsomformere, der giver dig mulighed for hurtigt og præcist at konvertere værdier fra en enhed til en anden, såvel som fra et system af enheder til et andet. Omformere vil være nyttige for ingeniører, oversættere og alle, som arbejder med forskellige måleenheder.

Brug konverteren til at konvertere flere hundrede enheder til 76 kategorier eller flere tusinde par enheder, herunder metriske, britiske og amerikanske enheder. Du kan overføre længdeenheden, areal, volumen, hastighed, kraft, masse, strømning, densitet, specifikt volumen, strøm, tryk, spænding, temperatur, tid, drejningsmoment, hastighed, viskositet og anden elektromagnetisk.
Bemærk. På grund af begrænset omregningsnøjagtighed er afrundingsfejl mulig. I denne konvertering betragtes heltal som nøjagtige til 15 tegn, og det maksimale antal cifre efter decimaltegnet eller punktet er 10.

At repræsentere meget store og meget små tal i lommeregneren bruger computeren videnskabelig notation, som er en alternativ form for en normaliseret eksponentiel (videnskabelig) indspilning, hvor numrene er skrevet i form af et · 10 x. For eksempel: 1,103,000 = 1,103 · 10 6 = 1,103E + 6. Her E (kort for eksponent) betyder "· 10 ^", det vil sige ". multiplicere med ti pr. grad. ". Computeriseret eksponentiel notation bruges i vid udstrækning i videnskabelige, matematiske og tekniske beregninger.

Vi arbejder på at sikre nøjagtigheden af ​​TranslatorsCafe.com omformere og regnemaskiner, men vi kan ikke garantere, at de ikke indeholder fejl og unøjagtigheder. Alle oplysninger leveres "som det er" uden garanti af nogen art. Betingelser.

Hvis du opdager en unøjagtighed i beregningerne eller en fejl i teksten, eller du har brug for en anden konverter til at konvertere fra en måleenhed til en anden, som ikke findes på vores hjemmeside - skriv til os!

http://www.translatorscafe.com/unit-converter/ru/molar-mass/?q=CH3CH(OH)COOH

Mælkesyre Mælkesyre strukturelle kemiske formel

Blandt bodybuilders (især begyndere) er det sædvanligt at skylde mælkesyre til alle problemer. Især vedrører det forekomsten af ​​træthed under træning, i vejrtrækninger, ved kramper, ved forekomsten af ​​brændende sensation i musklerne, i smerter, der opstår i musklerne den næste dag. Imidlertid er der ikke videnskabeligt bevis for, at mælkesyre på en eller anden måde er relateret til alle disse negative virkninger, der ofte opstår under øvelsen. Hvis en sådan forbindelse eksisterer, er det tilfældigt.

Vigtigste energispiller

Faktisk spilles hovedrollen i energiproduktionens proces af mælk i løbet af øvelsen af ​​mælkesyre. Det giver energi til kroppen, hjælper med at bruge mad kulhydrater til energi, fremskynder sårheling, og mælkesyre spiller en vigtig rolle i processen med glykogen og glukoseproduktion i leveren. Og det er afgørende for vellykket træning! Mælkesyre beskytter faktisk atleten fra alle stødende situationer.

Men som med enhver proces i kroppen, ud over de utvivlsomme fordele, er der også ulemper. Melkesyre efter produktion bryder ned i hydrogenioner og lactationer. Hydrogenioner er den sure komponent af mælkesyre. De fleste forskere mener, at det er de hydrogenioner, der producerer elektriske signaler i nerver og muskler, hvorefter energisvaret ændres, og muskelkontraktioner svækkes. Det er helt muligt, at den brændende fornemmelse i musklerne, der er mest kendt for alle bodybuildere, skyldes det faktum, at en stor mængde hydrogenioner akkumuleres i muskelvævet. Og træthed kan indlede overdreven ophobning af fosfater og kaliumioner. Og mælkesyre forhindrer faktisk denne ophobning.

Ved indledningen af ​​træthed er lactat kun anklaget for associering. I løbet af talrige forsøg har forskere fundet ud af, at når der udføres fysiske øvelser med høj intensitet, akkumuleres en stor mængde mælkesyre i en persons muskler og blod. Men atletens krop er i modsætning til den populære mening meget glad for lactat. Det er faktisk det brændstof, der træder i kraft så hurtigt som muligt. Det er laktatmusklerne og hjertet foretrækker at bruge under træning. Selv under øvelser, der varer flere timer, aktiverer lactat hurtigt og stabilt systemet.

Lactat er ikke en fjende, men en ven af ​​alle atleter. Og når du lærer mere om mælkesyre, vil billedet være helt anderledes. En bodybuilder kan bruge den fulde kraft af mælkesyre til at give kroppen mere energi. Du vil ikke være bekendt med et sådant ord som overarbejde. Faktisk er mælkesyrefordelen trods alt meget mere end skade.

Mælkesyre er ikke et mejeriprodukt.

Melkesyre dannes i kroppen som følge af nedbrydning af glucose. Glukose, der undertiden kaldes blodsukker, er den vigtigste kilde til kulhydrater. For nervesystemet og den menneskelige hjerne - dette er en kritisk type brændstof. For muskler under træning er også glukose vigtig. Vævsceller nedbryder glucose og producerer adenosintrifosfat (ATP), som er energikilden for de fleste kemiske reaktioner, der finder sted i menneskekroppen. Det afhænger af mængden af ​​ATP, hvor meget tid dine muskler kan arbejde fuldt ud.

Fremstillingsprocessen i mælkesyre forekommer uden ilt, derfor kaldes denne proces også anaerob metabolisme. Produktionen af ​​ATP i forbindelse med lactat er lille, men forekommer med en usædvanlig høj hastighed, som gør det muligt for os at tale om det som ideelt til at dække en atletes energibehov. Især når kroppen arbejder med en intensitet på 65% af maksimumet.

Når kroppen splitter kulhydrater til energi, produceres mælkesyre. Jo hurtigere kroppen bryder ned glukose og glykogen, jo mere mælkesyre produceres. Fedtstoffer, som kroppen kun bruger som brændstof, når den enten er i en tilstand af fuldstændig hvile eller når bodybuilderen arbejder med submaximale vægte. Når øvelserne udføres med en intensitet på 65% (og næsten alle træningsprogrammer er designet netop til en sådan intensitet), behandler kroppen primært kulhydrater. Jo mere en atlet forbruger kulhydrater med mad, jo mere mælkesyre dannes i hans krop.

Hvordan mælkesyre er involveret i stofskiftet

Den menneskelige krop bruger mælkesyre som en kemisk mediator i behandlingen af ​​kost kulhydrater. Kulhydrater i maven brydes ned og trænger ind i blodbanen og kommer i form af glukose ind i den menneskelige lever. Men den største mængde glucose i leveren falder ikke. Gennem en stor cirkel af blodcirkulation kommer glucose ind i muskelvævet, hvor det bliver til mælkesyre. Så går det igen i blodbanen og bevæger sig til leveren, der bruger mælkesyre som et råmateriale i dannelsen af ​​glycogen. På denne indirekte måde fremstilles glycogen mere end den direkte vej. Når blodsukker leveres til leveren. Dette angiver, hvor vigtigt mælkesyre er i kulhydratmetabolisme.

Mange fibre, hovedsageligt muskler, mælkesyre produceres og anvendes kontinuerligt. Niveauet af syre i blodet afspejler virkelig balancen mellem syreproduktionen og dens forbrug. Hvis niveauet er steget, betyder det ikke, at syntesen af ​​mælkesyre er steget i kroppen. Dens forbrug i muskelvævet og dets fjernelse fra blodet faldt simpelthen.

Mængden af ​​mælkesyre produceret ved syntesen er lig med mængden af ​​kulhydrater, som kroppen splitter for energi. Uanset hvor mange kulhydrater en sportsudøver bruger, vil de fleste blive til laktat, som derefter vil blive brugt som brændstof eller transporteres til andre væv i kroppen. Hvis en bodybuilder udfører øvelser med høj intensitet, vil produktionen af ​​mælkesyre accelereres. Da atletens krop ikke fuldt ud kan udnytte al den opnåede mængde mælkesyre, "opbevarer den" i blod og muskelvæv. Men hvis træningsfrekvensen er bremset eller træningen helt stopper, vil niveauet af produktionen meget hurtigt svare til forbrugsniveauet. Derfor har bodybuilderen, der har lært at kontrollere mængden af ​​mælkesyre i sin egen krop, aldrig opleve energiproblemer.

Hurtigt brændstof til højintensiv træning

Langsomt kontraherede muskelfibre, hjerte- og respiratoriske muskler foretrækker at anvende laktat som brændstof under træning. For eksempel, når intensiteten af ​​øvelsen vokser, øger laktatindtaget af hjertemuskel flere gange. Og brugen af ​​glukose stiger lidt. Kardiale muskelfibre behøver ikke glukose - de bruger lactat til øjeblikkeligt at opfylde deres energibehov.

Mælkesyre er en meget hurtig type brændstof, som atleter bruger til at forbedre deres ydeevne. Efter kulhydrater kom ind i maven, øges koncentrationen af ​​mælkesyre og glukose i blodet øjeblikkeligt. Mælkesyre tages straks fra blodbanen, så dens høje koncentration er kortvarig. Glukose fra blodet omdannes af kroppen til lactat, som kan genanvendes.

Mælkesyre er det endelige produkt under mælkesyredannelse. For mælkesyrebakterier er denne proces hovedforløbet for kulhydratkatabolisme og den vigtigste energikilde i form af ATP. Laktisk fermentering bruges til at bevare mad (ved at hæmme væksten af ​​mikroorganismer med mælkesyre og sænke pH) med henblik på langvarig konservering (syrende grøntsager, røget), fremstilling af fermenterede mejeriprodukter (kefir, ryazhenka, yoghurt, sur creme), siloering af plantemasse og også bioteknologiske Mælkesyreproduktionsmetode.

Mælkesyre dannes også under anaerob glykolyse hos mennesker og dyr under tung belastning. Mælkesyre spiller en vigtig rolle i energiproduktionen under træning. I modsætning til populær mening er det ikke en fjende af stofskifte. Tværtimod giver det brændstof til mange væv, hjælper med at bruge kostholdige kulhydrater og tjener som brændstof til leveren i produktionen af ​​glucose og glykogen. Faktisk er mælkesyreproduktion en naturlig måde at hjælpe os med at genopleve stressede situationer. Når vores krop producerer mælkesyre, bryder den ned i en lactation (lactat) og en hydrogenion. Hydrogenionen er en syre i mælkesyre. Det interfererer med transmissionen af ​​elektriske signaler i muskler og nerver, nedsætter energireaktioner og svækker muskelkontraktioner. Den brændende fornemmelse, som vi føler under intens træning, skyldes ophobningen af ​​hydrogenioner. Lactat er tværtimod gavnligt for kroppen. Dette er et meget hurtigt brændstof, som foretrækkes af hjertet og musklerne under træning. Lactat er meget vigtigt for at give vores krop en konstant tilførsel af kulhydrater, selv under træning, hvilket varer flere timer. Lactat forbedrer ydeevnen og fremskynder genopretningen af ​​kroppen.

Optiske mælkesyreisomerer.

Mælkesyre indeholder et asymmetrisk carbonatom og eksisterer derfor i tre stereoisomere former: optisk aktiv - D (-) levorotatorisk og L (+) dextrorotatorisk; inaktiv? racemisk (±)

Racemisk mælkesyre er en farveløs, lugtfri, hygroskopisk sirup. Det er flygtigt med vanddamp; kogepunkt ved 12 mm Hg. Art. 119 °, med 0,5-3 mm Hg. Art.-82-85 °; opløseligt i vand, alkohol, ether; Efter afdampning i vakuum dannes krystaller, der smelter ved 18 ° C. Mælkesyre kan opnås ved forskellige syntetiske fremgangsmåder, men med alle disse synteser opnås syren som optisk inaktiv, det vil sige, at lige store mængder af højre og venstre isomerer altid opnås.

http://zflgu.ru/endokrinologiya/lactic-acid-lactic-acid-structural-chemical-formula/

MÆLKSYRE

MÆLKSYRE (2-hydroxypropion-to-ta) CH₃CH (OH) COOH, mol. m. 90,1; bestsv. krystaller. D (+) - mejeri til, at D (-) - mejeri (kød og mejeri) til det og racemiske er kendt. Melkesyre er mælkesyre til-fermenteringen. For D, L- og D-mælkesyre smp. henholdsvis. 18 ° С og 53 ° С; t. baller. henholdsvis. 85 ° C / 1 mm Hg og 103 ° C / 2 mmHg; for D-mælkesyre [a]_D 20 -2,26 (koncentration 1,24% i vand). For D, L-mælkesyre DH 0 _arr - 682,45 kJ / mol; DH 0 _pl 11,35 kJ / mol; DH_spansk 110,95 kJ / mol (25 ° C), 65,73 kJ / mol (150 ° C). For L-mælkesyre DH 0 _{vil brænde} - 1344,8 kJ / mol; DH 0 _OBP -694,54 kJ / mol; DH 0 _pl 16,87 kJ / mol.

På grund af den høje hygroskopicitet af mælkesyre anvendes dens koncentrator sædvanligvis. vand p-ry-sirup-formet bestsv. lugtfrie væsker. For vandige opløsninger af mælkesyre d 20 ₄ 1,0959 (40%), 1,1883 (80%), 1,2246 (100%); n_D 25 1,3718 (37,3%), 1,4244 (88,6%); h 3,09 og 28,5 MPa. med (25 0 С) acc. for 45,48 og 85,32% opløsninger; g 46,0. 10 -3 N / m (25 ° С) for 1 M r-ra; e 22 (17 ° C). Mælkesyre sol. i vand, ethanol, dårligt i benzen, chloroform og andre halogencarboner; pK_og 3.862 (25 ° C); PH af den vandige p-moat er 1,23 (37,3%), 0,2 (84,0%).

Oxidationen af ​​mælkesyre ledsages sædvanligvis af nedbrydning. Under HNO's handling₃ eller o₂ luft i nærværet. Сu eller Fe er dannet af HCOOS, CH₃COOH (COOH)₂, CH₃CHO, CO₂ og pyruvic til-det. Reduktion af mælkesyre HI fører til propionsyre og reduktion i nærvær af. Re-mobile - til propylenglycol.

Mælkesyre dehydreres til akryl til dig med varme. med HBr danner 2-brompropion til dette ved interaktion. Ca-salt med PCl₅ eller SOSL₂-2-chlorpropionylchlorid. I nærværelse af. minearbejder. til-t forekommer selvforestring af mælkesyre med dannelsen af ​​lacton f-ly I såvel som lineære polyestere. Når interaktionen. mælkesyre med alkoholer dannes hydroxysyrer RCH₂CH (OH) COOH, a i interaktionen. salte af mælkesyre med alkoholestere. Salte og estere af mælkesyre kaldet. lactater (se fanebladet).

Melkesyre dannes som følge af mælkesyredannelse (under syren af ​​mælk, surkål, saltende grøntsager, modnings ost, ensileringsfoder); D-mælkesyre findes i væv fra dyr, planter og også i mikroorganismer.

I fremtiden opnås mælkesyre ved hydrolyse af 2-chlorpropionsyre og dets salte (100 ° C) eller lactonitril CH₃CH (OH) CN (100 ° C, H₂SO₄) med sidst. dannelsen af ​​estere, isolering og hydrolyse af to-ryh fører til et produkt af høj kvalitet. Der er andre kendte metoder til fremstilling af mælkesyre: oxidationen af ​​propylen med nitrogenoxider (15-20 ° C) med efterfødslen. H behandling₂SO₄, interaktion. CH₃CHO med CO (200 ° C, 20 MPa).

Egenskaber af nogle lactater

M mælkesyre anvendes i fødevarer. prom-sti, i protravelny farvning, i garvning industrien, i gæringsværksteder som et bakteriedræbende medium, for at opnå lek. Wed-in, blødgørere. Ethyl- og butyllactater anvendes som p-ers af celluloseethere, tørrer olie, vokser. olier; butyl-lactat såvel som p-rnekel nek-ry synthet. polymerer.

Verdensproduktionen af ​​mælkesyre 40 tusind tons (1983).

http://www.xumuk.ru/encyklopedia/2680.html

Mælkesyre

Mælkesyre - a-hydroxypropionisk monobasisk hydroxycarboxylsyre kemisk formel

CH ₃ CH (OH) COOH. Et vigtigt mellemprodukt af udveksling af levende organismer. Det blev opdaget af den svenske kemiker Karl Scheele i 1780.

Mælkesyre - farveløse krystaller, letopløselige i vand. Der er i form af to optisk aktive former (+) og (-) (tpl 25-26 ° C) såvel som i form af racematet (t PL 18 ° C). Racemationen af ​​(+) og (-) former forekommer ved 130-150? C. Danner salte - lactater og ethere. Kvalitativ reaktion - interaktion med n-oxydiphenyl og svovlsyre.

Meget almindelig i naturen, fordi det er slutproduktet af mælkesyredannelse, som finder sted under sugning af sukkerholdige stoffer (mælk, plantesaft osv.). På samme tid, afhængigt af typen af ​​bakterier og sukker, dannes enten racematet eller en af ​​de optiske former af syren.

I dyrmuskelceller dannes (+) - mælkesyre som følge af anoxisk enzymatisk nedbrydning af glycogen under muskelkontraktion (processen kaldes glycolyse). Akkumuleringen af ​​syre forårsager smerte og træthed i musklerne. Et kendetegn ved mælkesyre metabolisme hos dyr er, at det kan transporteres fra musklerne i leveren, hvor i nærværelse af ilt og energi reduceres energi til glukose, som igen transporteres til musklerne og gendannes til glykogen (Corey-cyklen).

http://nado.znate.ru/%D0%9C%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D1%87%D0%BD%D0%B0%D1%8F_%D0%BA%D0%B8 % D1% 81% D0% BB% D0% BE% D1% 82% D0% B0