Hvad kan du spise med gigt

Gigt er en kronisk, tilbagefaldende sygdom forbundet med nedsat purinmetabolisme. Det ledsages af akkumulering i urinsyre salte - urater. Disse salte aflejres primært i nyrerne og leddene, hvilket forårsager nedsat funktion.

I denne sygdom indeholder blodet en øget mængde urinsyresalte i sammenligning med en sund person, som måske ikke manifesterer sig på nogen måde, hvis en person forsøger at undgå fejl i kosten. Selvfølgelig vil det ikke lykkes at holde dietten alene ved at holde kosten alene. Men kosten vil reducere risikoen for forværring af gigt betydeligt.

Derfor er det vigtigt at huske at du kan spise med gigt, og hvilken slags mad skal kasseres.

For det første er det nødvendigt at reducere proteinindtaget til 1 g pr. Dag pr. 1 kg legemsvægt. Det fremmer dannelsen af urinsyre i menneskekroppen. Det er også nødvendigt at begrænse saltforbruget - op til 5 - 6 g pr. Dag. Det anbefalede vandindtag er mere end 2,5 liter om dagen, hvis der ikke er nogen tilknyttet hjerte- og nyresygdomme. Under ingen omstændigheder kan ikke overeat! Til forbrug er det bedre at bruge mad i kogt form.

Fuldstændigt udelukket: kød af unge dyr (kalvekød, høns), biprodukter fra slagtekroppe (lever, nyre, hjerte, membran, tunge, hjerner, lunger, luftrør, hoved, ører, læber, svinekød), fisk (sild, gedde, sardiner, brislinger), kaviar, kaffe, te, kakao, chokolade, bælgfrugter (ærter, bønner, bønner, linser, jordnødder), svampe; produkter indeholdende en stor mængde oxalsyre (sorrel, spinat, salat, aubergine, rabarber og radise), eventuelle pølser og røget produkter, salte snacks, konserves, svin, bouillon og supper, alkoholholdige drikkevarer, især øl og vin; blomkål og brusselspirer, figner, tranebær, lingonbær, gær, saltede oste. Disse produkter indeholder et stort antal puriner i deres sammensætning.

Forbruget af følgende produkter er begrænset: overalls, svinekød, oksekød og fårefedt; kulhydrater - syltetøj, kiks, sirupper, slik, honning; saltede og syltede grøntsager, rige produkter.

Du kan spise: mælk, mejeriprodukter og mælkesuppe i ubegrænsede mængder, da de bidrager til fjernelse af urinsyre salte fra kroppen; kylling og vagtelæg, valnødder, melprodukter, forskellige former for korn, hvidt brød, grøntsager - courgette, kartofler, agurker, gulerødder, hvidkål i frisk og fermenteret form, tomater, græskar; frugt - æble, abrikos, fersken, blomme, pære, orange; bær - kirsebær, kirsebær, vandmeloner, blåbær; kogt kylling, kanin, kalkun, kogt fisk, fedtfattig hytteost og fedtfattig ost, vegetabilsk olie (bedre hør); alle slags nødder, undtagen jordnødder; compotes, grøntsags- og frugtsaft, kissel, grøntsagssupper, squash og aubergine kaviar, krydderier - dill, persille, løvblad, kanel, vanillin, citronsyre.

Anbefalet: alkalisk mineralvand - Borjomi, Essentuki nr. 17, Semigorskaya, Luzhanskaya, Dilijan og andre.

Af alle de fødevarer, der kan spises til patienten med gigt, er de mest nyttige:

Kartofler. Den indeholder en høj mængde kalium og lavt natrium, som det har en vanddrivende effekt på. Det er et af de mest populære kostprodukter til gigt.
Zucchini. Fremme udskillelsen af overskydende vand, salt og urinsyre.
Agurker. De indeholder en høj mængde kalium og konklusioner, som bidrager til forbedret eliminering af urinsyresalte fra kroppen.
Græskar. Forbedrer alle typer metabolske processer, forhindrer dannelsen af urat nyresten.
Tomater. Et lagerhus af essentielle vitaminer, mineraler, der er nødvendige for en patient med gigt.

Når eksacerbation af sygdommen foreskrevne lægemidler og bed resten. Kød og fiskeprodukter er helt udelukket fra kosten. Næringsgrundlaget er flydende og halvflydende mad: flydende porridge; supper kogt i vegetabilsk bouillon med tilsætning af korn; mejeriprodukter og mejeriprodukter, gelé, kompotter, grøntsager og frugtsaft.

Ved behandling af en udtalt exacerbation spiller hovedrollen fastholdelsen af fastendagen, mad forbruges ikke på denne dag. Du kan kun tage alkalisk mineralvand, compotes, gelé, frugt og grøntsagssaft, citronsaft, fortyndet med vand. Den næste dag ordineres en regelmæssig anti-arthritisk diæt med højt indhold af vitaminer og mineraler. Det skal også huskes, at når der koges kød og fisk, er en del af purinbaser indeholdt i disse produkter i bouillon, derfor anbefales det ikke at tage sådanne bouillon, både under eksacerbation og i sygdomsreduktion.

Hvilken læge at kontakte

For tilberedning af kosten for gigt bør konsultere en ernæringsekspert. Den reumatolog, der observerer patienten, vil også hjælpe i denne sag.

http://myfamilydoctor.ru/chto-mozhno-est-pri-podagre/

Er det muligt at squash for gigt

Til behandling af ledd anvendes vores læsere med succes Artrade. Ser vi på dette værktøjs popularitet, har vi besluttet at tilbyde det til din opmærksomhed.
Læs mere her...

Gigt er en sygdom i leddene (normalt på benene), som manifesteres som følge af metaboliske lidelser. Oftere påvirker mænd efter 40 end kvinder.

Hvordan behandles?

Efter at have besluttet diagnosen ordinerer lægen en behandling, der reducerer niveauet af urinsyresalte, og forhindrer også angreb.

Behandlingen udføres af en reumatolog i forbindelse med en terapeut. For gouty arthritis i benene, foreskrive:

Lægemidler, der reducerer niveauet af urater.
Antiinflammatoriske smertestillende midler.
I nogle tilfælde er hardwarebehandling nødvendig.
Forsøg ikke folkemægler.

Men det vigtigste er ernæring for gigt. Faktum er, at hvis du fortsætter med at spise mad, der fremkalder yderligere produktion af urinsyre, går al behandling ned i afløb.

Desværre eliminerer moderne behandling ikke fuldstændig sygdommen. Det suspenderer kun udviklingen af den kroniske form, og også dulmer smerten under eksacerbation.

Behov for kost

Den vigtigste årsag til gigt - tilstedeværelsen i kroppen af en stor mængde urinsyre, som ikke har tid til at blive fjernet. Dens overskud i form af salte er deponeret i vævet af leddet.

Uronsyre producerer lever fra purinbaser. Fra det kommer syren ind i mave-tarmkanalen, absorberes i blodet, og kun derefter udskilles i urinen. Hvis en fejl opstår på et hvilket som helst tidspunkt, så vil personen have en vis mængde urinsyre i kroppen. Det vil gradvist ophobes, og kun så vil det blive deponeret som natrium urat i leddene.

Årsager til akkumulering af urinsyre i kroppen:

Problemer i leveren. Usund krop er ikke i stand til at behandle et stort antal puriner.
Selv i store portioner kan purinmelet være skadeligt, selvom personen har en sund lever. Kroppen kan simpelthen ikke klare et så mange stoffer.
En lille procentdel af urinsyre er syntesen af glutamin og glycocol.

Behandling af gigtgigt er nødvendigvis ledsaget af en kost.

Uronsyre er et produkt af behandling af purinbaser. Derfor vil medicinsk behandling alene ikke være nok for at reducere niveauet. Det er nødvendigt at udelukke mad fra din kost, som indeholder en masse puriner.

Hvis en person ved, at han har en genetisk prædisponering for gigt, har han mulighed for at undgå udviklingen af sygdommen. For at gøre dette, prøv at følge en diæt, der er ordineret til gigt.

Strømfunktioner

En patient, der har gigt, har fået en kost. Desuden er fødevarer i perioder med forværring hårdt begrænset - ernæring er nødvendig, hvilket vil fremme alkalisering af urin og derved hjælpe kroppen med at fjerne puriner.

Hvad er reglerne:

At skabe faste dage for dig selv. På dette tidspunkt kan du frugt, grøntsager (ikke druer), mejeriprodukter. Det anbefales at arrangere sådanne måltider hver 3-4 dage.
Dagligt drikke op til 3 liter vand (herunder te, compote osv.). Sørg for at drikke vand 1 time før du sidder ned for at spise.
Ernæring fraktioneret. Det vil sige, at det er bedre at sidde ved bordet oftere, men at reducere portioner.
Helt afvise alkoholholdige drikkevarer.

Overholdelse af disse regler vil også bidrage til at etablere fordøjelseskanalen, reducere vægten.

Hvad skal inkluderes i den daglige menu for kost til gigt:

Når sygdommen forværres, bliver kosten strengere. Der er også begrænsninger på mængden af mad, der spises per dag.

Sjette bord

Den klassiske kost for gigt (tabel nummer 6) indebærer en menu, der kun omfatter produkter med et minimum af puriner eller uden dem. Dette giver dem mulighed for at reducere deres indtag i kroppen og derved reducere produktionen af urinsyre.

Principper for, hvilken kost mad er baseret:

Kroppen er mættet primært med fødevarer med en lav koncentration af stoffer, hvorfra urinsyre produceres. Derfor er opmærksomheden koncentreret om korn, mejeriprodukter.
Vandtilstand. Hvis der ikke er kontraindikationer (for eksempel urolithiasis), så er det tilrådeligt at drikke så meget vand som muligt på en dag. Efter alt udskilles urinsyre af kroppen med urinen.

Kost til gigt fremkalder også vægttab, hvilket positivt påvirker hele organismens arbejde.

Tabel 6 anbefales til mange, og ikke kun til patienter med gigtgigt.

Anbefalede produkter

Korrekt ernæring for gigt er vejen, hvis ikke til genopretning, så for at lindre sygdomsforløbet nøjagtigt. Derfor anbefaler lægerne kun at spise produkter, der er tilladt (det vil sige med en lille mængde puriner), der helt eliminerer mad, der er rig på disse baser.

Liste over fødevarer, der danner grundlag for en gigt kost:

Den daglige del af grøntsager bør være mindre end 1500 g.

Grøntsagssalat kan kun spise 1 servering.

Rå frugter kan spises op til 1,5 kg om dagen, compote - op til 2 liter

Forbudte druer i compote og syltetøj fra det.

Kød kan forbruges ikke mere end 3 gange om ugen. Desuden serveres 1 til ca. 150 g.

Påfyldningen er lavet af kogt bacon.

Den samme mængde fisk og skaldyr er tilladt: krebs, skaldyr, rejer, blæksprutter,

Kissel, naturlig juice, kvass, compote, juice, alkalisk vand.

I løbet af dagen skal du drikke mindst 2,5 liter væske.

Hvad kan du spise med gigt? Kost anbefales af lægen, mange vil virke specielle for at tabe sig. Til en vis grad, den måde det er, fordi mange fødevarer med højt kalorieindhold skal fjernes fra kosten, er stegte fødevarer udelukket. Men det betyder ikke, at du kun skal sidde på korn og grøntsager, så du selv og da tillader kød eller fisk.

Listen over godkendte produkter til gigt:

Bageriprodukter. Tilladt hvedebrød, rug, hvidt, med klid, kager. Kan ikke misbruges.
Supper skal være magert, vegetarisk.
Hvis der ikke er store problemer med overskydende vægt, er pasta ikke forbudt.
Krydderier som dill, persille, laurbærblade (sorrel), citronsyre, vanillin er ikke forbudt. Du kan lave en mild sovs.

Anvendelsen af purinprodukter vil føre til udseende af et smertefuldt angreb, til forværring. Derfor er du nødt til at lytte til anbefalinger fra den behandlende læge på en kost for gigt.

Ca. 800 mg puriner anbefales dagligt til en sund person, men en patient med gigt er tilladt 150 mg maksimalt.

Er persimmon tilladt eller ej?

Alle læger kræver enstemmigt, at når gigtig arthritis er nødvendig for at udelukke druer og alle dets derivater. Men for at give et klart svar, om det er muligt persimmon, kan det ikke.

Persimmon indeholder mange vitaminer, og 61% af dem - C-vitamin, caroten. Det er også rig på mineraler, glucose, fructose.

Persimmon er nyttig i mange sygdomme. Men på samme tid er det uønsket for fedme, diabetes, hvis hyppig forstoppelse, intestinal atoni eller adhæsioner i peritoneum.

Inden du tillader persimmon eller forbud, lægger lægen opmærksomheden på patientens samtidige diagnoser. I nogle tilfælde vil det medføre stor skade i stedet for gavn.

Hvad er forbudt?

Kost til gigt er ikke så vanskelig som det ser ud til mange. Faktisk kan de fleste fødevarer spises, kun maden bliver lidt usædvanlig. Ja, og nogle af dine yndlingsretter bliver nødt til at blive forladt. For eksempel et strengt forbud mod mayonnaise, druer. Grøn borsch er også forbudt, fordi sorrel er tilsat den.

Hvad man ikke skal spise med gigt på benene:

Spicy snacks.
Fedt kød.
Enhver fisk undtagen kogt.
Pickles, pickles.
Røget produkter, konserves.
Indmad.
Kaffe, kakao.
Alkohol (selv lave alkoholholdige drikkevarer).
Stærk te.

Mange andre produkter må spise, men i strengt begrænsede mængder.

Til behandling af ledd anvendes vores læsere med succes Artrade. Ser vi på dette værktøjs popularitet, har vi besluttet at tilbyde det til din opmærksomhed.
Læs mere her...

Forbud mod druer

Når en læge ordinerer en behandling for gigt på hans fødder, råder han altid til at følge en kost. Men det præciserer, at du skal glemme druerne og dets derivater.

Druer indeholder vitaminer PP, C, K, P og B-vitaminer. Det indeholder også provitamin A, folinsyre. Men på trods af rigdom af vitaminer er druer forbudt. Dette skyldes, at gigt ofte forårsager nyresvigt, urolithiasis. Især ofte forekommer sygdommen hos diabetespatienter, der lider af fedme. Berry indeholder også glukose, og er også et stærkt vanddrivende middel, som faktisk betegnes som kontraindikationer.

Cure sygdommen fuldstændig fejler. Men ved hjælp af kost og andre behandlinger kan du gøre dit liv lettere. Følg derfor alle anbefalinger fra lægen.

Kost nummer 6 til gigt: hvad kan og kan ikke

Gigt kaldes sygdommen for pirater, konger og aristokrater. Dette er en mandlig sygdom, og hun foretrækker folk, der er velstillede, der fører et tomgangsliv, spiser meget fede fødevarer og misbruger alkohol. Virkelig, en "fælde til ben" venter på en person i det mest uventede øjeblik. Leddene pludselig svulmer og rødmer, så det er umuligt at røre ved.

Gigt udvikling
Gigtprodukter
Diet menu nummer 6
Lidt om hvidløg og løg

Gigt påvirker ofte tæernes ledd. Og dette sker på grund af en overtrædelse af assimileringen af puriner, som er vitale komponenter i cellen. De fleste af dem kommer fra mad og findes i næsten alle produkter. Nyrer fra nogle mennesker fjerner ikke purin nedbrydningsproduktet - urinsyre. Hvis dette ikke løses i tide og ikke begynder behandling, så overvej at gigt er i dine ben. I dette tilfælde foreslås en gigt kost sammensat af fødevarer med et lavt purinindhold.

Der er ingen puriner i æggehvide, men meget få i æggeblomme. I hytteost og purinost er også praktisk taget ikke indeholdt. I dette tilfælde er vi ikke bekymret for forekomsten af proteiner, fedtstoffer og kulhydrater i produkter, men med indholdet af cellekerner. En person kan spise en protein omelet fra et dusin æg, og intet vil ske, men han kan spise en asparges og blomkål salat, og han vil få et gigtangreb.

Gigt udvikling

Det er meget nemt at diagnosticere gigt, det er nok at undersøge de ømme ledd- og blodprøveresultater. Høje indhold af urinsyre i blodet og salt indefra med nåle holder sig fast i vævet og forårsager betændelse, som også påvirker nyrerne og udvikler urolithiasis. Det er almindeligt at tale om primær og sekundær gigt. Når primæren mangler et enzym, der nedbryder urinsyre, som følge af, at urater ikke vaskes ud af kroppen. Det er forbundet med:

hypertension,
diabetes mellitus
fedme.

Sekundær gigt udvikler sig på baggrund af hormonforstyrrelser og tager visse lægemidler, som øger urinsyreindholdet. Og aspirin forsinker processen med at trække sig ud af kroppen. I dette tilfælde bør en ultralydsundersøgelse udføres for at detektere tilstedeværelsen af nyresten og bestemme dysfunktion.

Gigtprodukter

Med de første klokker, der meddeler forekomsten af gigt eller endda med henblik på forebyggelse, skal der tages hensyn til indholdet af purin i nogle produkter:

Med en tendens til gigt er det vigtigste at kontrollere niveauet af urinsyre. Du kan kontrollere gigt kost. I første fase kan medicin undgås. Ølelskere bliver nødt til at sige farvel til ham for evigt, da purinen her tilsyneladende er usynlig. I perioder med forværring er rige bouillon, krydderier, salte snacks, svampe og produkter, der er vist i tabellen ovenfor, udelukket.

Det er nødvendigt at reducere mængden af salt og drikke masser af væsker, grøn te er god - reglen for alle mennesker, unge og gamle. Du kan bruge hjælpeværktøjerne: massage, akupunktur. Det berørte led skal holdes i ro, ikke skadet med sko. Hvis familien lider af gigt, skal du være dobbelt forsigtig: Spis lige, se din egen vægt. Sygdomsforebyggelse er meget lettere end selve behandlingsprocessen.

Kost nummer 6 mod gigt

Det anbefales at følge diæt nummer 6 for gigt, hvis daglige kost er 3 kg. Spise skal være mindst 4 gange om dagen, og kød og fisk, der udgør din kost, skal koges eller dampes.
Hvad er muligt med gigt:

hvidt brød, rug, hvede,
supper mælk, frugt, vegetarisk, kål suppe, suppe, pickle,
sjældent magert kød eller fisk,
grøntsager, frugt og bær,
pasta,
et æg om dagen
mælk og mejeriprodukter,
te og bouillon
smør og vegetabilsk olie.

Hvad med gigt kan ikke:

champignon og kød bouillon,
pølser,
fisk og dåse kød,
sild,
skarpe oste
naturlig kaffe og stærk te,
bælgfrugter,
lever, lunger, nyrer.

Kost til gigt på benene er nødvendig. Af den måde, nogle bruger denne diæt for at reducere vægten.

Diet menu nummer 6

For folk, der er stærkt orienterede i produkter, og som er svimmel med ovennævnte lister over produkter, er der udarbejdet en eksemplarisk menu til hjælp.

tirsdag:
8-9 timer. Mælk havregryn, friske agurker, rosehip bouillon.
12-13 timer. Hytteost med creme fraiche, frugtgelé.
16-17 timer Kartoffelsuppe, fyldt courgette fyldt med ris i fløde sauce, jordbær med fløde.
19-20 timer Cheesecakes, kålpatties, tomatjuice.
22 timer Et æble
torsdag:
8-9 timer. Risgrød på mælk, revet gulerod med rømme, blødkogt æg, te med citron.
12-13 timer. Nye kartofler med agurk, æblejuice.
16-17 timer Grøntsagssuppe med creme fraiche, ostegryde med ost, mælkekissel.
19-20 timer Bagt æbler, frugtsaft.
22 timer Kefir.
torsdag:
8-9 timer. Frisk kål, pasta med hytteost, te.
12-13 timer. Kartoffel pandekager med creme fraiche, juice.
16-17 timer Lean borsch, kogt kød, citron gelé.
19-20 timer Ostkager med creme fraiche, grøntsagspot, gelé.
22 timer Et æble
tirsdag:
8-9 timer. Boghvede grød med mælk, salat fra æbler og kål, blødkogt æg, te.
12-13 timer. Gryde af æbler og gulerødder, bouillon hofter.
16-17 timer Grøntsagssurle, pandekager med hytteost, gelé.
19-20 timer Bagt æbler og græskarjuice.
22 timer Sur mælk
fredag:
8-9 timer. Tomatsalat, kageost med creme fraiche, gelé.
12-13 timer. Kål cutlets, rosen hofter.
16-17 timer Mælk noodle suppe, kål ruller med boghvede, druer.
19-20 timer Slagostpudding, gulerodspatties, frugtkompot.
22 timer Et æble
lørdag:
8-9 timer. Hirsegrød med mælk, grøntsagssalat, røræg fra 1 æg, te.
12-13 timer. Gulerod zrazy med æble og rosin, dogrose decoction.
16-17 timer Kål suppe, cottage cheese pudding, mælk kissel.
19-20 timer Proteinomelet, bagt courgette med creme fraiche, juice.
22 timer Kefir.
Søndag:
8-9 timer. Tomat- og agurksalat, cottage cheese, compote.
12-13 timer. Bagt kål, gelé.
16-17 timer Okroshka, kogt kylling og ris, bagt æbler.
19-20 timer Vegetabilsk gryderet, koteletter fra byg og hytteost, te.
22 timer Kefir eller æble.

For nemheds skyld kan du selv vælge og kombinere hvilken kost for gigt du bruger.

Hvad er tabel nummer 6?

I sovjetiske tider blev en sådan kost kaldt "bord nummer 6". Så ikke forvirret og ved at det er det samme, når du foreskriver diæt 6 og klassisk bord nr. 6 til gigt. Fokus er det samme - behandling af gigt, nyresygdom med udledning af sten, der hovedsageligt består af urater.

Det er meget vigtigt, at mad foregår i timen. Dette er forresten det grundlæggende princip om vægttab, for hvilket de også ty til denne type diæt. Denne tilstand giver dig mulighed for at opnå en følelse af fylde med lavt kalorieindtag. Med en kompleks form af gigt skal diæt og medicin efter lægens skøn kombineres.

Lidt om hvidløg og løg

Visdom kommer med alderen. Det er værd at udnytte den gamle erfaring, som udtrykkes i en populær sætning: "Løg er fra syv sygdomme". Meget få mennesker ved om løgens helbredende egenskaber. Derfor, når gigt behandling af løg og hvidløg er meget velkommen.

Løg lindrer nervøs og fysisk træthed, forbedrer stofskiftet. Hvis det er muligt, tilføj det overalt: salater, supper, side retter. For gigt kan du tage 2-3 spsk før måltider tre gange om dagen følgende tinktur: 300 g hakket løg, 100 g honning, 600 g tør hvidvin.

Hvidløg er en tryllekunstner. Han ophører aldrig med at forbløffe, da hans egenskaber afslører flere og flere nye handlinger. De stimulerer udskillelsen af mavesaft og forhindrer forfaldsprocesser i tarmen, mad absorberes bedre. I folkemedicin fra gigt anvendes alkohol hvidløg tinktur. Der er en anden stor opskrift, den kan kombineres med gigt med en kost på 6: 200 g hvidløg og 300 g løg hakket og blandet med 0,5 kg tranebær. Dag insisterer, og bland derefter med 1 kg af enhver honning. Tag en teskefuld før måltider tre gange om dagen.

Tænk på hvad du spiser, hvordan, hvornår og for hvad. Du må ikke forgifte din krop, hjælpe den med at overleve i de allerede ugunstige forhold i den moderne verden.

http://artrit.sustav-med.ru/sustavyi/mozhno-li-kabachki-pri-podagre/

Er det muligt at spise courgetter til gigt

Hvilken kost anbefales til gigt?

Kernen i udviklingen af gigt er akkumuleringen i urinsyre salte (urates), hvilket fører til de karakteristiske kliniske manifestationer. I løbet af behandlingen af denne sygdom anvendes stoffer af forskellige grupper. Imidlertid vil alle disse lægemidler ikke bringe det ønskede resultat, hvis patienten ikke følger kosten for gigt. En balanceret kost med strenge ernæringsmæssige begrænsninger for denne sygdom er ikke kun ønskværdig, men også vital.

De grundlæggende principper for kost

Til behandling af ledd anvendes vores læsere med succes Artrade. Ser vi på dette værktøjs popularitet, har vi besluttet at tilbyde det til din opmærksomhed.
Læs mere her...

Omfattende behandling af gigt giver tre hovedområder:

Fremskynde elimineringen af urater fra kroppen;
En hindring for deres dannelse i kroppen;
Forhindrer urater i at komme ind i kroppen.

Hvis de to første opgaver løses i løbet af passende lægemiddelbehandling, den sidste - gennem en særlig kost for gigt. Efter alt kommer en væsentlig del af uraterne ind i vores krop udefra med mad. Selvom fødevarer ikke indeholder urater, men purinbaser, eller blot puriner, for at være mere præcise.

Hvad er puriner fra et kemisk synspunkt, og hvad er deres biologiske rolle i den menneskelige krop. Disse er ikke-protein nitrogenholdige forbindelser, der kommer ind i sammensætningen af nukleinsyrer - DNA og RNA. Nukleinsyrer er bærere af genetisk information, der spiller en nøglerolle i proteinsyntese og sikrer dets artspecificitet. Ud over nukleinsyrer er puriner en del af ATP, hvis spaltning frigiver store mængder energi. Derudover er puriner inkluderet i sammensætningen af mange enzymer, der giver metabolisme (metabolisme) - proteiner, kulhydrater, fedtstoffer og mineraler. Puriner er en del af strukturen af mange biogene stimulanter, herunder koffein og riboxin.

Nogle af purinerne syntetiseres i vores krop, og nogle kommer fra mad. Kroppens behov for disse forbindelser er ikke så stor. Over tid bryder purinerne også ned. Produktet af denne spaltning er urinsyre. Fordelingen af proteiner i menneskekroppen fører ikke til øget dannelse af urinsyre. Således er urinsyre ikke en patologisk forbindelse. Desuden har den antioxidant egenskaber, og i normale mængder forhindrer celleskader.

Overskydende urinsyre hos raske mennesker udskilles af nyrerne. Gigt udvikler sig ikke på grund af øget indtagelse af puriner i kroppen, men på grund af en krænkelse af urinsyreudskillelse. Men kost - nøglen til en vellykket behandling af denne sygdom. Sandt nok er denne forbindelse ringe opløselig i vand. Derfor er urinsyre omdannet til salte - urater til vellykket udskillelse med urin. Urater opløses godt i et alkalisk medium, og i en sur form danner de et organisk sediment i form af konkrementer - nyresten. Derfor bør en kost med en gigt ikke blot give en hindring for indtrængen af puriner, men også alkalisering af urin, udelukkelse af produkter, der bidrager til dets forsuring.

Hvad skal man ikke spise?

Det menes, at når gigt er forbudte fødevarer rig på animalsk protein og let fordøjelige kulhydrater. Ja, det er det virkelig. Men sagen er ikke kun i den øgede mængde proteiner og kulhydrater. Den nederste linje er, at dannelsen af protein og kulhydratforbindelser sker under kontrol af puriner. Derfor kombineres en stor mængde protein i fødevarer ofte med et stort antal puriner. Den hurtige vækst af visse animalske væv fører til en stigning i antallet af celler. Jo flere celler, jo mere nukleinsyrer de indeholder, og tilsvarende puriner.

På dette grundlag indeholder kød fra dyr taget fra underekstremiteter mere purin end brystet. Svinekød har mere puriner end oksekød. I de fleste kostvaner er kødet af unge dyr at foretrække for de gamle. Men i tilfælde af gigt er ung kød på en eller anden måde værre end gammelt kød. Faktisk vokser musklerne, antallet af muskelceller, og med dem purinbaserne, hos unge. I færd med at koge kød puriner hurtigt bliver til bouillon. Derfor er alle bouillon og kødgeléer til gigt kontraindiceret. Men fedtfattigt kostkød er tilladt, men i små mængder. Animalske proteiner (og også grøntsager), men ikke purinforbindelser, er stadig kontraindiceret i gigt. Mellemprodukter af proteinaffald har en syrereaktion, som som nævnt er yderst uønsket for gigt.

På samme måde som kostkød er en lille kogt fisk tilladt. Men fed, saltet fisk, fisk roe for gigt - alt dette er forbudt. Når gigt ikke må modtage røget kød og konserves, både kød og fisk. Andre forbudte fødevarer er tungen, leveren og hjernen hos dyr, som også indeholder en stor mængde purin. Salt med gigt er kun tilladt i en lille mængde, og derfor bør enhver type pickles, herunder grøntsager, udelukkes fra menuen. I denne forbindelse er saltede oste heller ikke tilladt. Foruden salt forbød eventuelle retter til gigt indeholdende krydderier, krydderier, produkter indeholdende konserveringsmidler.

Blandt de fødevarer, der er rige på vegetabilsk protein - soja (grønne ærter, bønner, sojabønner), der er kontraindiceret i gigt. Næsehorn, tomater, persille, asparges, radise, sorrel, spinat - alt dette bør, hvis det ikke er helt elimineret, for gigt, i det mindste så meget som muligt, da disse produkter indeholder oxalsyre, som syrer urinen. Kaffe, stærk te, der indeholder koffein, er udelukkende udelukket fra kosten, ligesom chokolade og chokolade. Druer hjælper med at øge surheden af urin og er derfor forbudt i denne sygdom. Af samme grund bør personer, der lider af gigt, ikke forbruge vin. Generelt med denne sygdom bør der pålægges alkoholholdige drikkevarer en hård tabu.

Fedtstoffer indeholder ikke puriner. Overvægtet forværrer imidlertid gigt. Derfor, når denne sygdom bør begrænse indtagelsen af hvidt brød, konfekt, produkter, der indeholder store mængder animalsk fedt.

Hvad kan du spise?

Efter en så stor liste over forbudte fødevarer er ret logisk spørgsmål: hvilken mad er tilladt? Det skal bemærkes, at de fødevarer, der er tilladt for gigt er mange. Den klassiske kost er baseret på vegetariske ikke-stegte supper og korn - boghvede, ris, hvede. Også tilladt pasta. Derudover er gigt tilladt:

Grøntsager - kød, aubergine, kål, kartofler, gulerødder;
Kostkogt kød - helst en kanin, en fugl;
Mejeriprodukter - mælk, creme fraiche, kefir, mælkejelly, cottage cheese, usaltet ost;
Brød - rug, klid;
Drikkevarer - frugtsaft, gelé, frugtkompote, alkalisk mineralvand (Borjomi, Essentuki).

Alle disse produkter dannede grundlaget for ernæringsmæssige anbefalinger for gigt i en generel kost system udviklet af dietitian videnskabsmand Pevzner. I dette system anbefales to kost til gigt.

Kost nummer 6

Kost nummer 6 antyder:

Den udelukkelse fra kosten af fødevarer rig på puriner;
Saltrestriktion;
Begrænsning af proteiner og fedtstoffer;
Modtagelse af kogt kød, fjerkræ, fisk;
Tilstedeværelsen i kost af mejeriprodukter, frugtkompotter, saft, grøntsager.

Kost nummer 8, der sigter mod at bekæmpe en hyppig følgesvend af gigt - fedme, har lignende egenskaber. I denne diæt - lavt kalorieindhold, hovedsagelig vegetabilsk mad, med fuldstændig udelukkelse af fedtstoffer, slik, melprodukter.

Nyttige opskrifter

Med gigt er kost ikke karakteriseret ved strenge teknologiske regler - der er altid et felt til improvisation. Udviklet talrige opskrifter for gigt.

Ris med æbler

Kog 75 g ris i 150 g mælk. Den resulterende grød spises i løbet af dagen, i 3 doser sammen med 250 g æbler.

Lean suppe

Kog 180 g rødbeder, indtil halvt kogt, rist. Tilsæt den samme mængde kartofler, 80 g gulerødder, 50 g løg og 160 g kål. Kog, fyld med cremefløde.

Vegetabilsk gryderet

Skær løgringe og steg i vegetabilsk olie. Derefter tilsættes tærte gulerødder, lidt gryderet, og tilsæt derefter kogte kartofler og ægplanter til gryden.

pandekager

Grate 10 skrællede kartofler, tilsæt 3 rå æg og 2-3 hakket hvidløg. Alt denne blanding, klem vandet og steg i en pande i form af kødboller.

Modtagelse af alle disse og andre retter skal vaskes med en stor mængde væske - mindst 2 liter. pr. dag i mangel af kontraindikationer fra nyrerne. Det er nødvendigt at oprette en fraktioneret kost 5-6 gange om dagen i små portioner. Det anbefales at regelmæssigt arrangere faste dage.

Selvfølgelig vil gourmeter med gigt være svært - mange delikatesser skal helt opgives. Men en fyldig kost med en række lækre retter vil stort set kunne kompensere for de gastronomiske omkostninger ved behandling af denne sygdom.

Tilføj en kommentar

Min Spina.ru © 2012-2018. Kopiering af materialer er kun mulig med henvisning til dette websted.
ADVARSEL! Alle oplysninger på dette websted er kun til reference eller populær. Diagnose og receptpligtig medicin kræver viden om en medicinsk historie og en lægeundersøgelse. Derfor anbefaler vi stærkt at konsultere en læge til behandling og diagnose og ikke selvmedicinske. Brugeraftale for annoncører

Kost nummer 6 til gigt: hvad kan og kan ikke

Gigt udvikling
Gigtprodukter
Diet menu nummer 6
Lidt om hvidløg og løg

Gigt udvikling

hypertension,
diabetes mellitus
fedme.

Gigtprodukter

Med de første klokker, der meddeler forekomsten af gigt eller endda med henblik på forebyggelse, skal der tages hensyn til indholdet af purin i nogle produkter:

http://dieta.lechenie-sustavy.ru/sustavyi/mozhno-li-est-kabachki-pri-podagre/

Grøntsager til gigt: En liste over tilladt og forbudt

Gouty arthritis er en sygdom, hvor leddene af arme og ben primært påvirkes. Den vigtigste synder i patologien er en overtrædelse af udvekslingen af purinbaser, hvilket resulterer i en afmatning af udskillelsen af urinsyresalte fra kroppen.

At afhjælpe sygdommens symptomer ved hjælp af medicineringsterapi, kost og fysioterapi. Grundlaget for patientens kost med gigt skal være grøntsager. Iagttagelse af denne tilstand er det muligt at opnå positiv dynamik i næsten alle tilfælde af sygdommen.

Spiser grøntsager til gigt

Den vigtigste komponent i kosten af en patient, der lider af gigtgigt er grøntsager og frugter. Fordelene ved forbrug på grund af det høje indhold af sporstoffer, vitaminer, organiske syrer. Tilstrækkelig indtagelse af næringsstoffer giver dig mulighed for at påvirke sygdommens forløb - for at øge varigheden af eftergivelsesperioden for at reducere smertenes intensitet.

Generelle oplysninger om hvilke grøntsager der kan skade, og hvilke som må spise uden frygt, findes i mange kilder. Men medicinske tidsskrifter og hjemmesider indeholder ofte modstridende oplysninger. Den endelige udarbejdelse af en tabel over tilladte produkter til en bestemt patient bør aftales med en specialist under hensyntagen til de enkelte egenskaber. Kun i dette tilfælde kan patienten være sikker på, at den mad, der tages, vil bringe lindring fra symptomerne på sygdommen og ikke give impuls til udviklingen af komplikationer.

Nyttige egenskaber af courgette i kampen mod gigt

Som en del af vegetabilsken findes et stort antal sporstoffer, mineraler og vitaminer. Zucchini har i lang tid fået et fremragende ry - dets indtagelse er nyttig i hypertension, patologier i mave-tarmkanalen, anemier og diabetes.

Patienter, der lider af gigt, skal du vide om følgende funktioner:

Grøntsagen er i stand til at have en vanddrivende effekt og fjerne puffiness;
stimulerer processen med udskillelse af overskydende urater fra kroppen;
giver dig mulighed for at normalisere nervesystemet
lavt kalorieindhold har en gavnlig effekt på vægttab.

Sygdomsbehandling med courgette

Bekæmpelsen af sygdommen skal være omfattende. Eksperter har lov til at tilføje brugen af traditionelle metoder til obligatorisk lægemiddelbehandling, motionsterapi og slankekure.

Patientvurderinger siger, at smertelindring effektivt kan lindres, vævssvulmen kan reduceres ved at bruge en courgette i frisk, kogt eller dampet form. Dens papirmasse skal knuses med en blender. Modtagelse starter med en spiseskefuld dagligt. Gradvis skal antallet af courgetter øges til et halvt glas 2 gange om dagen. Det synlige resultat kan opnås med kursusansøgning, hvis varighed er 30-45 dage. Efter afslutningen anbefales det at tage en ti-dagers pause.

Hvilke grøntsager kan og bør spises med gigt

En rig liste over tilladte grøntsager gør det muligt for patienten at variere ernæringen. Uden begrænsninger kan du spise majs, rødbeder, græskar, asparges, kål.

På grund af det høje indhold af kalium har et højt indhold af agurker og kartofler en gunstig virkning på udskillelsen af urinsyresalte. At reducere manifestationen af den inflammatoriske proces ved at tilføje hvidløg til opvasken.

Fjernelsen af overskydende urater bidrager til forbruget af radise-daikon. Dens regelmæssige brug har en positiv effekt på at styrke immunsystemet, det kardiovaskulære system, genoprettelsen af metabolisme.

For at mindske hævelsen i gigtgigt, kan du spise rå gulerødder. Under sygdomens forværring for at klare smerten, vil den hjælpe hendes fastgørelse i revet form til den berørte led.

Du kan genopfylde færdige måltider med fedtfattig creme eller en lille smule usaltet sojasovs.

Forsigtighed er tilladt at spise tomater, spinat, selleri, peber, blomkål, asparges.

Planter såsom græs og persille kan tilsættes til mad i begrænsede mængder.

Forbudte grøntsager

I forskellige kilder kan patienten støde på modstridende data på kontraindicerede grøntsager. Ofte foretrækker nogle forfattere at medtage i de forbudte lister de produkter, hvis brug blot skal reduceres, men ikke helt fjernes.

Patienten har ikke mulighed for at få på internettet nøjagtige oplysninger om, hvilke grøntsager der kan findes på deres menu, og hvilke skal udelukkes eller begrænses. Talrige artikler er kun til orienteringsformål og kan ikke fungere som en vejledning til handling. Kun en ekspert kan svare på dette vigtige spørgsmål. Selvudkastning kan forårsage skade og føre til forværring af den inflammatoriske proces.

Listen over forbudte grøntsager omfatter:

Når gigt ikke kan spise konserverede grøntsager, surkål, saltede og syltede agurker og tomater, gulerødder i koreansk og andre krydrede fødevarer.

Opskrifter lækre grøntsager til patienter med gigt

Behovet for at følge en diæt bør ikke skræmme patienten. Ønsket om at spise er nyttigt og velsmagende åbner for de syge et bredt område for kulinariske fantasier: Fra grøntsager kan du lave supper, salater og bage dem i ovnen.

For dem der har svært ved at oprette en skål, kan enkle opskrifter være nyttige:

Græskarpuresuppe med ingefær. Til at lave mad, steg let 1 kg skåret græskar, 200 g løg, 300 g gulerod og 3 fed hvidløg på en lille mængde vegetabilsk olie. Overfør til en kasserolle og hæld 1 l vand, tilsæt en lille mængde forberedt ingefærrot. Kog i 30-40 minutter. Færdige grøntsager bringes til en puree stat med en blender. Tilsæt 200 ml lavt fedtfløde, let salt det.
Gulerodskoteletter. Skræl 100 g gulerødder, gryderet i en lille mængde mælk, rist. Tilsæt 25 g semolina og ½ æg. En masse blanding og form koteletter, som du har brug for at lave mad til et par.
Græskar salat Før madlavning skal grøntsager og frugt skrælles. Rist 400 g frisk græskar, 300 g grønne æbler, 200 g gulerødder på et groft rist. Salatfyld med en lille mængde smeltet honning.
Squash med cottage cheese. To squash skåret i længderetningen i to halvdele. Midten af rensning af papirmasse og frø til dannelse af en båd. Et pund af hytteost blandet med æg, tilsæt 4-5 hakkede fed hvidløg. Sæt den resulterende masse inde i courgetten. Bages i ovnen i 35-45 minutter. Dekorer den færdige skål med frisk dill.

konklusion

En gigt kost kræver patienten at spise en stor mængde grøntsager. Patienten skal forstå, at deres brug af miraklet alene ikke vil udføre, og sygdommen vil ikke trække sig helt tilbage. Men sammen med regelmæssig medicin og fysioterapi påvirker den korrekte diæt med succes prognosen for gigtartritis.

http://artritu.net/ovoshchi-pri-podagre

Courgette - nyttige egenskaber, kontraindikationer og opskrifter til sundhed

Courgetter har længe været med i den moderne menneskes kost. Takket være Columbus blev denne relativ af græskar i det XVI århundrede introduceret til Europa og i næsten to århundreder forblev et dekorativt mirakel uden praktisk brug. I dag kan denne grøntsag findes i næsten hver husstandsplot. Efter italienskes eksempel, som var de første til at værdsætte de sarte smag og diætegenskaber ved dette produkt, er folk over hele verden villige til at bruge sund courgette ikke kun til at forberede et bredt udvalg af retter, men også som kosmetisk og endda medicin. Det antages, at produktet har minimal kontraindikationer og næsten ikke skader selv mennesker med kroniske sygdomme.

Sammensætning og nyttige egenskaber

Kjødet af den unge courgette er et ægte lager af vitaminer og mikroelementer. Og hvis vi tager højde for, at denne grøntsag beholder sine egenskaber godt, når den er frosset, og derefter bruger den i kosten, kan du ikke kun glæde smagen, men også få konkrete fordele.

Tabel: Vitaminer i sammensætningen af courgette

Tabel: Mineraler og sporstoffer

Nyttige egenskaber

I dag kan du finde mange sorter af courgetter. De har en anden form og farve på huden, men deres egenskaber adskiller sig praktisk taget ikke fra hinanden.

Squashes har evnen til at binde og udskille toksiner og andre giftige stoffer fra kroppen.
De indeholder naturlige sukkerarter, og der kan anvendes et glykæmisk indeks på 15 enheder næsten uden restriktioner i diabetespatienter.
Pektiner i deres sammensætning beskytter tarmslimhinden mod skade, helbrede sine små sår og revner. Regelmæssigt forbrug af zucchini stimulerer peristaltik, øger sekretorisk aktivitet, ledsages af en afføringsvirkning.
Squashes forbedrer deres tilstand i anæmi og hjertesygdomme og normaliserer blodtrykket i hypertension.
Med diuretiske egenskaber bidrager de til fjernelse af overskydende væske og salt fra kroppen. Dette gør dem særligt nyttige til urolithiasis, gigt og andre metaboliske sygdomme.
Nikotinsyre og pektin har en gavnlig virkning på tilstanden af karrene, styrker væggene og renser dem. Derudover fjerner courgetter overskydende kolesterol.
Det høje indhold af vitaminer i disse grøntsager styrker immunsystemet.
Zucchini frø hjælper med at klare depression, øget angst, normalisere nervesystemet.
Antioxidanter i deres sammensætning forhindrer aldring og er god forebyggelse af kræft.
Ved hjælp af courgette kan ikke kun tabe sig, men også at klare cellulite.
Pulpet og saften af denne grøntsag har hvidtning, foryngende egenskaber. Masker med deres brug kan hurtigt genoprette beskadiget hud. Derudover er de et glimrende hårplejeprodukt.

Den største popularitet i dag vandt zucchini sorter courgette. De har en cylindrisk form og en tynd grøn hud, der ikke kan afskæres på unge frugter. Besidder en mild smagskirsebur af denne sort anvendes ikke kun i stuet eller stegt, men også frisk, som grundlag for salat. Det mest gavnlige er en lille underjordisk grøntsag 20-25 cm lang.

Squash juice

De fleste af os plejede at spise courgetter i den allerede forberedte form. Selvfølgelig beholder de efter varmebehandling de fleste af deres egenskaber, men en del af vitaminer og mineraler er stadig ødelagt. Vejen ud af denne situation for dem, der ikke kan lide smagen af rågrøntsager, bliver saften presset fra zucchini-kødet. Det er et sandt koncentrat af vitaminer og andre næringsstoffer og besidder fuldt ud alle egenskaber af denne grøntsag. For at forberede saften renses den unge courgette af frø og skræl og klemmer saften fra den resulterende puree gennem en rist eller kødkværn. Drikke det skal starte med en spiseskefuld, gradvist bringe den daglige sats på op til to briller. Men hvis der i de første dage ikke var nogen ubehagelige fænomener (fx diarré eller flatulens), kan dosen sikkert øges til 1 l.

frø

Courgetter frø er ikke mindre nyttige, men for at få alle fordelene ved dette produkt er det nok at spise kun 15 frø om dagen. De kan spises rå, men det er bedre at tørre dem lidt i solen eller på et bageplade i ovnen. Olie anvendes ikke.

Friske zucchini frø er et middel mod mange sygdomme. Ligesom i græskarfrø indeholder squashfrø santonin, hvilket forklarer deres anthelmintiske egenskaber. Derudover har de en beroligende effekt og helt lindrer spændingen. På grund af det høje indhold af fedtstoffer i dem anvendes squashfrø til fremstilling af kosmetik som en komponent, der regulerer aktiviteten af talgkirtler.

Juice beholder alle egenskaber friske courgetter

Mulig skade og kontraindikationer

Med forsigtighed skal du medtage zucchini i kosten med forværring af gastrit og mavesår. I disse sygdomme er det bedst at opgive råproduktet og spise dampede eller stuvede grøntsager.
Overgiv zucchini vil have i tilfælde af nyresvigt. Årsagen til dette er det høje indhold af kalium i dem, hvis konklusion i denne patologi af nyrerne ikke kan klare.

Forbrugssatser

Der er ingen begrænsninger på antallet af kucucciner spist per dag. Så en voksen kan spise op til 1,5 kilo af denne grøntsag dagligt uden meget sundhedsskader. Selvfølgelig taler vi om mennesker, der ikke har sygdomme i mave og tarm. Juice courgette bør også være begrænset til maksimalt 1 l om dagen.

Under graviditeten

Under fødsel er zucchini næsten et ideelt produkt, da det tjener som en form for forebyggelse af anæmi og trykstigninger, som ofte opstår i de første måneder. Zucchini vil være meget nyttigt i tredje trimester. Det var i denne periode, at kvinder lider af hævelse og ofte får ekstra pund. Lav kalorieindhold (kun 24 kcal) og diuretiske egenskaber i denne grøntsag hjælper med at løse begge disse problemer. Og glem ikke om courccines evne til at klare forstoppelse, som også ofte opstår i de seneste uger hos gravide kvinder.

Men uanset hvor nyttig denne grøntsag er, skal du tage højde for, at proteinindholdet i det er meget lille, og for god ernæring er det nødvendigt at kombinere det med magert kød eller fisk. Når du laver menuen for at give disken mere mæthed, kan du som en følgesvend også bruge mere kalorieindhold - kartofler, bønner, ægplanter.

Ved amning: er sygeplejersker tilladt

Squashes i enhver form virker perfekt på maven og tarmene, uden at forårsage ubehagelige fænomener i form af øget dannelse af gas, så du sikkert kan medtage dem i ammende menuen. Dette produkt beskadiger ikke hende selv eller barnet.

Video: Vegetabilsk gryderet med courgette i en langsom komfur

Kan børn lide første baby mad

Af alle de gavnlige egenskaber hos zucchini til babymad er det vigtigste, at det er hypoallergenicitet. Denne grøntsag forårsager sjældent fødevareintolerance, selv hos børn, der er tilbøjelige til diatese eller atopisk dermatitis. Derfor anbefaler lægerne brug af zucchini til den første fodring.

Den administreres som regel til 6 måneder, men ifølge individuelle indikationer (hvis moderen ikke har nok mælk eller barnet lider af hyppig forstoppelse), kan denne periode udskydes i 4-4,5 måneder. Lure starter med kartofler af courgette uden tilsætning af salt. Det administreres til 0,5 tsk. om morgenen fodring. Samtidig skal du omhyggeligt overvåge eventuelle ændringer i barnets tilstand. Hvis alt går godt, så øger hver dag en smule. Efter at babyen er vant til courgettepuréen, kan dens menu diversificeres med andre grøntsager, korn eller frugter.

Hvis der efter indførelsen af zucchini-menuen forekommer et udslæt eller stolen er brudt, annulleres de og forsøges at bruge igen efter en 1-2-ugers pause. Hvis denne oplevelse også ender i svigt, er indførelsen af courgette i menuen forsinket i op til et år. Et år gammelt barns zucchini kan allerede serveres ikke kun som en del af supper, men også som hovedretter. Men marineret og stegt courgette er bedre at udelukke fra barnets kost. På grund af det høje fedtindhold er det ikke værd at give dem squashkaviar.

Courgetter - de første grøntsager, der introduceres i barnets kost

Squash Diet

Ved hjælp af denne grøntsag er det helt muligt at miste de ekstra pund. Desuden er zucchini diæt også gavnlig i materielle termer (enig i, at dette er et forholdsvis overkommeligt produkt om sommeren). Et andet plus af en sådan kost er dens variation. Squashes er perfekt kombineret med mange produkter, og der er endnu flere måder at lave mad på. Dietten kan vare fra en uge til en måned, hvorunder diætets basis er courgette i en række forskellige variationer. Det kan dampes, steges eller bages. Ung zucchini kan spises friske eller lave salater baseret på dem. Da frisk courgette kun indeholder 24 kalorier, kan du ikke bekymre sig om kalorieindholdet i retterne.

Ud over forskellige grøntsager i kosten anbefales at introducere fedtfattige sorter af fisk og fjerkræ, kalorieindhold mælk og mejeriprodukter, æg, urter. Det er bedre at begrænse saltet, men for at øge drikregimet (du skal drikke mindst 2,5 liter om dagen). Også for kostens tid er følgende produkter udelukket fra kosten:

pasta og bageriprodukter;
kartofler;
fede og røget produkter;
sukker;
alkohol;
pickles;
kaffe.

Til madlavning er det bedst at bruge unge grøntsager, hvorfra du ikke kan skære, da den største forsyning af vitaminer er i den. Det er også bedre at minimere varmebehandling af retter. Antallet af måltider med en sådan kost bør være fem gange.

Her er eksempler på retter, der kan vedtages.

Vegetabilsk Stew med Vegetabilsk Slankning

Kalorindholdet i 100 g af den færdige skål er 36 kcal.

1 medium courgette;
1 løg;
1 gulerod
1 sød peber;
2 tomater;
1 spsk. l. mel;
1 spsk. l. vegetabilsk olie;
salt, peber, krydderier efter smag.

Courgetter skåret i små terninger, løg, gulerødder og peberfrugter - sugerør. I en dyb stegepande, stege løg og gulerødder, tilsæt peberfrugter med courgetter og lidt varmt vand til dem, dække med låg og omrøring, stuvning i 5 minutter.

Tomater er støvet med kogende vand, skrællet og knust. Mel i en tør stegepande stegt til en lysegul farve, lidt fortyndet med vand og blandet med tomater og krydderier. Den resulterende potting tilsættes til stuvede grøntsager, saltet, koges og loves at brygge i 10 minutter under et låg.

Omelet med courgette og peber

Kalorier i 100 g - 68 kcal

Halvdelen af den gennemsnitlige courgette;
1 sød peber;
4 æg;
1 spsk. l. vegetabilsk olie;
salt, krydderier efter smag.

Squash skåret i mellemstykker, salt og 5 min. placeret i en mikrobølgeovn (maksimal effekt). Peber er skåret i strimler, stegt i varm olie og zucchini tilsættes til den. Smør æg lidt sammen med krydderier, hæld i en stegepande, rør lidt, dæksel med låg og bring til lav varme over lav varme.

Er det muligt for forskellige sygdomme

pancreatitis

Akut periode. Som de fleste fødevarer kan courgette ikke indtages under sygdommens forværring. Men efter den akutte smerte falder, bliver de omhyggeligt indlagt i patientens menu under tilsyn af læger. Courgetter tilhører de temmelig få grøntsager, der ikke indeholder bugspytkirtelirriterende æteriske olier og grov fiber, og samtidig absorberes det let af tarmene. Kogt eller dampet eller bagt grøntsager grundigt flad indtil glat og spis, begyndende med 1 spsk. l. I en uge justeres mængden af portioner til 100 g.
Med kronisk pankreatitis. Patienter med kronisk pankreatitis kan og bør diversificere deres menu med retter fra kogt, stuvet eller bagt courgette. Fra syltede skal stegte grøntsager opgives. Det er ikke nødvendigt at bruge i denne sygdom og friske zucchini.

Fordel med diabetes mellitus type I og II

Zucchiniens sammensætning gør det til en velkommen gæst i menuen til en person, der lider af diabetes. Lad os starte med, at kulhydratindholdet i det er minimalt (kun 4,6 pr. 100 g). Men dette er ikke den største fordel ved zucchini i denne sygdom. Allerede nævnt mangel på æteriske olier og grov fiber tillader ikke at overbelaste bukspyttkjertlen, som allerede ikke klare produktionen af insulin. Det høje indhold af zucchini kalium og tartronsyre styrker blodkarrene, så du kan udsætte en så alvorlig komplikation som retinopati.

Når gastritis med høj eller lav surhed

Med denne sygdom er der nogle begrænsninger i brugen af courgette. Hvis gastritis forekommer med øget udskillelse af mavesaft, skal menuen ikke indeholde friske grøntsager. Da sparsom mad kræver sparsom mad, er også marineret og stegt courgette udelukket. Men retter med stewed eller dampet grøntsager kan sikkert indgå i din kost.

når gigt

Courgetter er en af de mest nyttige grøntsager til gigt. For det første bidrager de til tilbagetrækning af overskydende urinsyre, som er årsagen til denne sygdom. For det andet passer zucchini perfekt i diætet af sådanne patienter. De anbefales at begrænse indtagelsen af proteiner, i zucchini deres mængde er meget lille. Og selv om 96% af dets sammensætning er vand, har det også visse fordele, fordi mængden af væske, der forbruges i denne sygdom, skal øges. Courgetter til gigt er bedre at bruge i kogt eller stuvet form og glem ikke begrænsningen af bordssalt - det er bedre, hvis skålene er under saltet.

Ved behandling af mavesår

Zucchini vil være nyttig i kosten af en patient med mavesår. Pektiner i deres sammensætning beskytter irriterede slimhinder og vil hjælpe maven til at helbrede, og antitumoregenskaberne i denne grøntsag vil være mest velkommen. Men det skal huskes, at zucchini skal undergå varmebehandling. Med et sår kan de kun bruges i stuet eller kogt form.

For sygdomme i maven og tarmene, er det bedst at bruge courgette stuvet eller kogt

Sundhedsopskrifter

Korrekt ernæring i onkologi

Sammensætningen af courgette hjælper med at konfrontere mange sygdomme, lige så alvorlige som onkologi. Bedst af alt er disse egenskaber manifesteret i brugen af unge planter. Hvis rå zucchini er kontraindiceret, vil den bedste løsning være kogte eller stuede retter. For eksempel anbefales denne suppe til patienter med problemer i maven, prostata og tyndtarm.

3 medium courgette;
4 kartofler;
2 løg;
1 spsk. l. olivenolie;
1 spsk. l. mel;
200 ml 10% creme.

Grøntsagerne renses, skæres i terninger, hældes kogende vand og koges, indtil det er mørt. Derefter fjernes de fra bouillon og knuses med en blender. Flour lidt stegt i smør og blandet med grøntsager. Derefter placeres alt igen i vegetabilsk bouillon, fløde tilsættes til det samme, saltet, koges og opbevares i ilden i yderligere 2 minutter.

Basen af denne suppe kan være kød bouillon, kun for at lave det bedre fra magert kød og vand, efter at det koger, drænes og hældes frisk.

Med erosiv hæmoragisk gastritis

Stewed courgette kan bruges i genopretningsperioden for denne sygdom.

1 squash;
1 gulerod
500 g blomkål.

Grøntsagerne bliver renset, vilkårligt hakket og simret over lav varme til kogte. Før de serveres, kan de hælde en fed fedtfløde. Vær opmærksom på at under gastrit er det vigtigt, at portionerne er små, og deres temperatur under servering er ikke for høj.

Med diabetes hjælper frøene af grøntsager

I denne sygdom kan zucchini ikke kun tjene som et nyttigt og velsmagende fødevareprodukt, men der fremstilles en infusion fra den, som hjælper med at reducere manifestationerne af denne sygdom.

2 spsk. l. skrællede courgettefrø;
0,5 tsk. honning;
0,5 kopper kogt vand.

Frøene er grundigt malet og blandet med andre ingredienser. Resultatet skal være en "squashmelk" - en lidt grønlig væske. Den er fuld om morgenen, opdelt i 2-3 portioner. Drik sådan mælk hver dag i 3 måneder. Det har en gavnlig effekt ikke kun på bugspytkirtlen, men også på leveren.

Indledningsvis blev indianerne i Sydamerika, der brugte disse grøntsager til mad længe før Columbus besøg, kun anset for squashfrø.

Rå courgette med forstoppelse

For at feste stolen er courgette bedre at bruge rå, f.eks. I salater.

Den mest nyttige friske courgette med unpeeled skræl

0,5 medium courgette;
1 æble
1 gulerod
grønne løg;
1 spsk. l. vegetabilsk olie;
1 spsk. l. citronsaft.

Grøntsager skæres i strimler, salt, tilsæt hakkede grønne løg og sæson med en blanding af smør og citronsaft.

Fra orme

For forsigtig at slippe af med orme, forberede følgende afkogning.

50 g skrællede frø;
1 glas vand.

Frø hældes og koges i 15 minutter, hvorefter yderligere 2 timer insisterer på dem i et vandbad. Broth filter og drikke 0,5 kopper på en tom mave 2 gange om dagen.

Når nervøs excitabilitet

150 g skrællede courgettefrø;
0,5 liter vodka;
4 spsk. l. honning;
15 mynte blade.

I en mørk glasflaske hældes hakkede frø og mynte med vodka og insisterede i 21 dage om dagen. Derefter tilføjer honning og bare skak, lad i en anden uge. Infusionsfilter og 1 el. l. Tag før middag og før seng i 2-3 måneder. Kurset gentages hvert halve år.

Frø vil også hjælpe med at udvise parasitter fra kroppen!

At fjerne øget angst vil hjælpe følgende værktøj.

1 kop honning;
1 tsk. kanel (helst friskmalet);
0,5 kopper skrællede frø.

Frøene er malet og blandet med andre ingredienser. Tag 1 el. l. om morgenen mens du spiser. Opbevar blandingen i en mørk glasbeholder med låg.

Ofte glemmer vi, at selv de enkleste produkter kan være til stor gavn. Courgetter henviser specifikt til dem. Ud fra det kan du ikke kun forberede en masse lækre og varierede retter, men også få et ansvar for vitaminer og sundhed.

http://medistok.ru/pravilnoe-pitanie/kabachok-poleznyie-svoystva-protivopokazaniya-i-retseptyi.html

Sociale Netværk

Facebok Twitter linked In