Hilsner til dig, kære læsere! Lidt mere end en time siden så jeg et velkendt billede i et supermarked. En ung mor fodrede en baby, bare en baby, en stor fedt eclair. Barnet spiste uden meget lyst. Og i min mors kurv var der en imponerende bestand af lignende "sunde" mad. Barely fastholdt ikke at kommentere. Derfor vil vi i dag tale om vigtigheden af ​​proteiner i vores kost og om hvad og i hvilke produkter protein i betydelige mængder.

Pythagoras havde ret: "Man er, hvad han spiser."

Ikke alene misbruger vi selv transfedt og hurtigt kulhydrater, men også uden at tænke, pålægger vi dårlige spisevaner på børn. Der er situationer, hvor vi er nødt til at have en snack med junkfood eller slik, men hvad med dette? Ingen måde!

Et andet proteinnavn er protein, hvilket i græsk betyder "først". Det er selv i oldtiden kendt, at protein er et af de mest vitale organiske stoffer til mennesker.

Proteins rolle for vores krop

Celler og det intercellulære stof i vores krop, dets væv, organer og muskler er bygget fra disse højmolekylære organiske stoffer. Derfor har proteins rekord mange ansvar (funktioner) for at opretholde normal livsaktivitet.

Her er nogle af dem:

1. Byggeri. Den menneskelige krop består af mere end en milliard celler. Og i kroppen er der en kontinuerlig rotationsproces - nogle celler dør, andre dannes, og proteiner anvendes som materiale til deres konstruktion.
2. Receptor. Uden proteins deltagelse (ellers protein) er sansens arbejde umuligt, hvilket giver os mulighed for at opfatte verden omkring os, for at reflektere, kontrollere hukommelsen, se, høre, lugte osv.
3. Beskyttende (immun). Uden proteiner er produktionen af ​​antistoffer (neutralisatorer af infektioner) umulig. Proteiner bidrager til at styrke kroppens modstand, er involveret i fjernelse af skadelige stoffer, undertrykkelse af smitsomme stoffer.
4. Hormon. Uden hormons deltagelse er arbejdet i organerne og systemerne i vores krop umuligt, og de fleste af disse biologisk aktive stoffer består af protein. Vi ved også, hvor vigtigt det er at opretholde normale hormonelle niveauer for kvinder.
5. Transport. Hemoglobin (protein) bidrager til bevægelsen af ​​ilt fra lungerne til væv (celler) i vores krop og udledningen af ​​kuldioxid, det vil sige, det udfører vitale oxidationsprocesser.
6. Motor. Uden protein er det normale funktion i muskuloskeletalsystemet umuligt, da knogler, led, ledbånd og muskler er sammensat af proteiner.

Og det er ikke hele listen over den rolle, som proteiner spiller!

Hvad sker der i vores krop, hvis vi ikke spiser nok protein?

• metaboliske processer overtrædes;
• arbejdet med udskillelsessystemet sænkes;
• hormonfejl forekommer
• lymfesystemet og nervesystemet lider.

Følgende symptomer vil signalere manglen på protein i kroppen:

• muskel svaghed, mangel på muskelmasse
• hovedpine, manglende evne til at koncentrere sig
• konstant følelse af sult, trang til slik;
• væskeretention
• hævelse af underkroppen (fødder, ankler);
• tørhed og nedsat hudelasticitet;
• sprødt faldende hår;
• sprøde svage negle;
• lav immunitet
• humørsvingninger;
• søvnløshed.

Hvis du finder dig selv i alle disse symptomer i komplekset, bør du smide chips, hotdogs, snacks med smag af alt i verden, kemiske slik og tænke på korrekt ernæring.

Hvilke fødevarer indeholder protein?

Bevæbnet med en liste over højt proteinholdige fødevarer. Den største mængde animalsk protein, vi finder i kød og fjerkræ. Mesterne er - eksotiske for os hestekød og kaninkød (21-23 g pr. 100 g produkt). Lammekød, kalvekød og oksekød indtager 2. pladsen (20 g). Det samme beløb findes i kalkun og kyllingekød.

Den magre del af svin indeholder 19 g pr. 100 g produkt og kan tilskrives diætstykkerne kød, og de fede dele indeholder kun 10-12 g protein. Bedst af alt er fordøjede proteiner fra kalvekød, kylling og kaninkød. Meget af vores artikels helt er i slagtebiprodukter (nyre, lever, hjerte).

Ethvert kød er bedre at koge, bage i ovnen eller koge for et par. Lækker opskrifter af grillet kød kan opbevares i tilfælde af familieferie og kalenderferie. Nogle gange er det nyttigt at forkæle dig selv, og kvælens fest er ikke blevet annulleret.

Og hvor er proteinkilden? Vi fortsætter søgningen

Hvad kan erstatte kød, hvis du ikke bruger det af nogen grund? En lige stor mængde protein (med fokus på 100 g kød) kan opnås ved at forbruge:

• 175-190 gram olieholdig fisk;
• 115-130 g cottageost eller blød ost (f.eks. Adyghe);
• 480-500 g mælk;
• 2-3 mellemstore æg (hvid del, uden æggeblomme).

I listen over produkter, der indeholder de fleste proteiner, er prisen optaget af fisk. For eksempel indeholder nogle sjældne arter af tun (albacore, deep blue duve) næsten 30 g protein! I almindelig tun er det også tilstrækkeligt - fra 20 til 25 g. Desuden er proteinet indeholdt i fisken bedre sammenlignet med kød, og dets værdi er næsten lige så god som kødprodukterne. For tun følger:

Og i fiskkaviar er der mere protein i fisk end i selve fisken.

Selv om ægget hvidt betragtes som referenceproteinet, er det stadig lidt ringere end valle for nem absorption. Men det er det mest effektive at vinde og tørre (i atleter) og samtidig tabe sig (vi, almindelige piger og drenge). Proteinet af et æg indeholder fra 6 til 13 g protein (afhængigt af størrelse). Tørret ægpulver indeholder op til 46 g protein.

Valleeprotein

Whey (kasein) proteiner absorberes godt af vores krop. Desuden svarer deres aminosyresammensætning ideelt til sammensætningen af ​​vores muskelvæv. I den fedtholdige tørmælk og valle indeholder ca. 29-33 gram protein. Og det er valle, der er et biprodukt af produktionen af ​​rennetost, er den primære kilde til produktion af proteinrystelser.

Mængde i mælk og andre mejeriprodukter:

• mælk - 3,2 g;
• Hvid ost - 22-23 g;
• fedtfattig cottage cheese - 22 g;
• hårde oste - 24-36.

Og nu nogle rædselshistorier

Jeg lagde helt bevidst ikke op på sorterne af en af ​​proteinrekordholdere - hård ost. Forskellige sorter indeholder fra 24 til 36 gram protein. Men du bør kun købe det, hvis du er helt sikker på fabrikantens integritet eller ved, hvordan du beregner en falsk.

Du bør vide, at osteproduktet (i stedet for ost) er lavet af ægte "mestere i deres håndværk", derfor er det en simpel ide at skelne den fra naturlig hård ost i udseende. Lad dig ikke narre af mundvande huller, "en tåre af en ostmager", ekstravagante mug og andre klokker og fløjter.

Du kan bestemme ved smag, men ikke alle vil lykkes. Genkendelse af aromastoffer, aromforstærkere og andre egenskaber ved "fremskridt" er kun mulig, hvis servicehunden. Lad os heller ikke håbe, at producenten på etiketten vil angive, hvilken slags billige olier og andre "goodies" han tilføjede for at redde vores helbred.

Hvad skal man være opmærksom på?

1. Lysmættede farver. Farven af ​​naturlig ost er ret bleg.
2. Olie dråber på overfladen af ​​osten - dette er palmeolie, og ikke selve "tåre af ostmager". Ægte ost "tårer" er dråber saltvand (med salt og mælkesalt), som fremgår af "øjnene" i sektionen af ​​naturlig moden ost.
3. Overfladen af ​​denne ost skal være glat og lidt sløv.

Desuden vil vi ikke forsøge at genopbygge bestanden af ​​protein ved hjælp af duftende pink pølse. Soja er selvfølgelig et meget nyttigt produkt, men kun hvis du vokser det i din baggård fra dine egne frø. Kinesiske GMO'er og kemiske aromaer har endnu ikke bragt nogen til gode. Men i pølsen, der blev fremstillet ifølge de gamle GOST-standarder, indeholdt 12 til 16 g protein afhængigt af sorten.

Plante eller dyr?

Der er stadig opvarmede debatter, hvilket protein er mere gavnligt for vores krop - dyr eller grøntsager? Implacable modstandere - vegetarer og kødelskere - synes aldrig at nå til enighed. Og vi vil overholde det akademiske synspunkt eller den gyldne middelværdi - alle egern er nødvendige, og de er alle vigtige!

Hvor vokser protein?

Nogle plantemad kan også prale af et højt proteinindhold. Supermesterne i denne kategori er:

• bønner - 22-23 g;
• ærter - 23-24 g;
• Mos, linser - 24-25 g;
• sojabønne - 34-35 g;
• solsikkefrø (solsikke) - 21-22 g;
• frø (græskar) - 30-31 g;
• valnød - 13,5 - 14 g;
• mandler - 18-19 g;

Boghvede og hirsehud, havregryn og havregryn indeholder ca. 12-13 g protein pr. 100 g produkt. Og kakaopulver indeholder op til 26 g proteiner!

Hvor meget protein skal jeg spise om dagen?

Hvis du er en atlet eller er involveret i hårdt fysisk arbejde, ville det være mere korrekt at finde ud af din protein norm fra en træner eller søge på websteder i faglige samfund. Vi vil angive mængden af ​​protein til almindelige moderat mobile borgere. Altså:

1. De mindste børn (børn under 2 år) formodes at forbruge protein op til 4 gram pr. Kg kropsvægt pr. Dag.
2. Børn fra 2 til 12 år skal forbruge 3 g pr. Kg vægt.
3. Teenagere vil være nok 2 år.
4. Voksne kvinder har brug for 1 g protein pr. Kg vægt. Selvfølgelig mener vi normalvægt og belønner os ikke med præmier for hvert ekstra kilo, der er opnået ved overarbejde.
5. Voksen mænd, der fører en forholdsvis aktiv livsstil - 1,3 g pr. Kg vægt. Og hamstere, der ikke kommer ud af sofaen, er ret nok og kvindelige normer.

En liste over proteinindhold i fødevarer bør altid være til stede. Over tid gemmer du det for at spise rigtigt.

Protein Diet Lovers

Mange, der ønsker at tabe sig, tager ofte fat på en protein kost og opnår ganske vist gode resultater. Men det kan næsten ikke kaldes en god ide. Fordi den hyppige og langvarige brug af en sådan kost vil helt sikkert føre til forgiftning, nyre- og leversygdomme, gigt og en hel masse "bekvemmeligheder", fordi det ekstra protein ikke absorberes, men egner sig til forfaldsprocessen.

Nedbrydningsprodukterne absorberes i blodbanen og forgifter kroppen. Lad mig minde om, at i det gamle Kina blev en af ​​de mest grusomme henrettelser betragtet som "køddiet", da en person kun blev fodret med kød i mere end en måned. Resultatet var smertefuldt og beklageligt. Og lad os derfor huske den gyldne følelse af proportioner og den allestedsnærværende afbalancerede kost.

Jeg håber, at mine rædselshistorier ikke forbliver uden opmærksomhed. Held og lykke og se dig snart!

http://womendomain.ru/pitanie/znachenie-belkov-i-spisok-produktov/

Hvilke fødevarer indeholder protein i store mængder. Liste og tabel

Den daglige proteinstandard for en voksen er 70 g, for ældre og gravide kvinder lidt over 80 g. Proteiner syntetiseres ikke i kroppen uafhængigt, de kan kun indtages med mad.

Når der dannes kost, er det nødvendigt at tage højde for dette og vælge fødevarer med tilstrækkeligt proteinindhold.

Det er vigtigt at vide, hvilke fødevarer der indeholder protein i store mængder, da manglen på et sådant værdifuldt stof fører til forstyrrelse af metaboliske processer, nedsættelse af udskillelsessystemet, svigt af hormonniveauer.

Hvilke fødevarer indeholder protein i store mængder

De fleste produkter har en blandet sammensætning, som giver mulighed for indtagelse af alle de nødvendige vitaminer, mineraler og aminosyrer.

Men ofte (i svækket tilstand, hovedpine, søvnforstyrrelser, stofskifteforstyrrelser osv.) Er der behov for at kompensere for manglen på proteiner, i dette tilfælde er det nødvendigt at medtage i kosten fødevarer af vegetabilsk og animalsk oprindelse, som domineres af proteinforbindelser.

Plantprodukter

Vegetabilsk protein hjælper med at forbedre stofskiftet, genoprette beskyttelsesfunktioner, energiserer.

Hvilke fødevarer indeholder vegetabilsk protein i store mængder:

• Bælgplanter (linser, sojabønner, ærter, bønner). Udover det høje proteinindhold domineres de af et stort antal B-vitaminer og mineraler. Når de anvendes, tillader de at få de fleste af de nødvendige næringsstoffer.
• Groats (boghvede, ris, havre, hvede). Hjælper med hurtigt at fylde underskuddet af protein. På grund af det betydelige indhold af flerumættede fedtsyrer harmoniserer metaboliske processer.

Fødevarer, der indeholder protein i store mængder nødder (jordnødder, pistacienødder, mandler, hasselnødder, valnødder). På grund af indholdet af højt kalorieindhold i lang tid vil de lindre følelsen af ​​sult. De indeholder en stor mængde vitamin E, som i kombination med proteinforbindelser har en gavnlig virkning på dannelsen af ​​muskelvæv.

Fødevarer, der er højt i protein

Grøntsager (radiser, paprika, rødbeder, brusselspirer). Brysselkålene fører føringen i højkvalitets protein blandt grøntsager.

Detaljeret information om indholdet af vegetabilsk protein er præsenteret i tabellen.

Protein indeholdt i vegetabilske fødevarer, let fordøjes, bevarer dets egenskaber med enhver form for varmebehandling, hvilket gør det muligt at sprede diætet betydeligt.

For modtagelse af alle essentielle aminosyrer anbefales det at spise animalske produkter sammen med plantemad.

Animalsk mad

Hvilke fødevarer indeholder animalsk protein i store mængder:

• Kød og slagteaffald. De er de vigtigste kilder til biologisk værdifulde proteiner, der leverer det optimale kompleks af aminosyrer, der er nødvendige for mennesker.
• Fisk og skaldyr. Har et højt indhold af gavnligt protein. På grund af indholdet af lavt kalorieindhold (sammenlignet med kød indeholder de mindre fedt) fremkalder de ikke udseendet af ekstra kilo.

Fødevarer, der indeholder protein i store mængder Mejeriprodukter. Indeholder valleprotein, som har immunforstærkende egenskaber.

Fødevarer, der er højt i protein

Den nøjagtige mængde animalsk protein er præsenteret i tabellen.

Hvilke fødevarer er det mest nyttige protein?

Bemærk, at ikke alle proteinrige fødevarer er lige gavnlige.

For at sikre forsyningen af ​​den krævede mængde proteinforbindelser og ikke at overbelaste kroppen med overdreven tung mad, bør der gives fortrinsret til fedtfattige fødevarer med et minimum af kalorier, som omfatter sporstoffer og mineraler.

Det skal huskes fra, hvilke produkter der skal overgives, på trods af den store mængde protein. Dette frem for alt behandlet kød, kød, hotdogspølser. I deres sammensætning, som regel, for meget salt og fedt, hvilket minimerer brugen af ​​sådanne retter.

Blandt alle typer kød betragtes kyllingebryst som den mest foretrukne løsning for dem, der ønsker at tabe sig, men samtidig ønsker de ikke at begrænse sig til nærende mad. For at maksimere konserveringen af ​​næringsstoffer anbefales det at bruge det i kogt eller stuvet form.

Værdien af ​​protein til kroppen

Protein som det vigtigste vitale element er en kilde til styrke og energi, fremmer en afbalanceret metabolisme, et sæt muskelmasse.

Derudover udfører proteiner i menneskekroppen de vigtigste funktioner:

• Hormon. En væsentlig del af hormonerne er proteiner. Tilførslen af ​​en tilstrækkelig mængde protein bidrager til stabilisering af hormonniveauer.
• Byggeri. Deltage i dannelsen af ​​celler og intercellulær substans.
• Regulering. De er hovedregulator for intracellulære metaboliske processer.
• Beskyttende. Aktivér kroppens beskyttende funktioner, er involveret i styrkelse af immunsystemet.

Ved utilstrækkeligt indtag af fuldgodt protein ses der manifestationer af alvorlige afvigelser: nedsat immunitet, hormonforstyrrelser, forstyrrelser i hjertemuskulaturens arbejde.

Ifølge eksperter er det nødvendigt at systematisk kontrollere indholdet af proteinforbindelser i kroppen med stor forsigtighed til at behandle diæt med lavt kalorieindhold.

Samtidig bør man heller ikke overdrevent overbelaste kroppen med proteinholdige produkter, alt har brug for en midterste og en kompetent, doseret tilgang.

Egenskaber af protein kost. Hvad er vigtigt at vide

Oplysninger om hvilke fødevarer indeholder protein i store mængder, er nødvendige, når der dannes en proteindie.

Ernæringsprogrammet omfatter mad med et højt indhold af protein og med et minimum af fedt (lavt fedtost, kogt kød eller fisk, nødder, bælgfrugter).

Fødevarer med højt indhold af kulhydrater og fedtstoffer minimeres. Forbruget af proteinprodukter beriger kroppen med proteiner, mens forbruget af energi opstår på grund af brændingen af ​​fedtstoffer og kulhydrater, der kommer i begrænsede mængder, hvilket selvfølgelig bidrager til "smeltning" af ekstra pounds.

For kroppens fulde funktion kræver tilstedeværelsen i kosten af ​​alle fødevaregrupper.

Fordele ved en protein kost

Ved opretholdelse af formularen ved hjælp af proteinholdige produkter noter ernæringseksperter en række positive punkter:

• høj effektivitet af sådanne kostvaner (i 2 uger vægttab fra 5 til 7 kg);
• manglende svækkende sult
• bevarelse af de opnåede resultater (reduktion af kropsvægt) i lang tid;
• et bredt udvalg af retter på grund af muligheden for at forbruge produkter af vegetabilsk og animalsk oprindelse;
• den overflod af produkter, der anbefales til forbrug, giver mulighed for at overholde en lignende diæt, selv for personer med beskedne indkomster.

Ulemper ved en protein kost

Hvis du er for ivrig efter en protein kost, er kroppen under øget stress, fordi protein fødevarer, især af animalsk oprindelse, absorberes meget længere.

Striks og langsigtet (mere end 30 dage) efter denne kost fører til negative konsekvenser af følgende karakter:

• metaboliske lidelser;
• træthed;
• nyreproblemer
• skørt hår og negle
• kedelig og tør hud
• nervøs spænding og irritabilitet fra den konstante begrænsning af kulhydrat og fedtindtag.

Pas på, overskydende protein er ikke mindre skadeligt for kroppen end dets mangel, og derfor er det nødvendigt at nærme sig forbruget af proteinfødevarer.

Flere regler for protein kost

For den største effektivitet af en proteindie anbefales det at overholde følgende regler:

1. Den maksimale varighed af kosten er 21 dage;
2. Fraktionær ernæring i små portioner (200-250 g) mindst 6 gange om dagen;
3. Måltiderne skal koges kogte eller bages med et minimum af salt og krydderier.
4. Middag senest 3 timer før sengetid
5. At berige kroppen med næringsstoffer og sporstoffer som snacking bruger frugt og grøntsager med lavt sukkerindhold;
6. Drik en og en halv til to liter usødet væske (klart vand, urtete);
7. Undgå fra diætet alle slik, kulsyreholdige drikkevarer, bageriprodukter, produkter, der indeholder stivelse.

God sundhed, god ånd og positivt humør afhænger i vid udstrækning af en højbalanceret, afbalanceret kost, så dannelsen af ​​en daglig kost, herunder anvendelse af proteiner, der er rig på protein, skal nærmer sig meget ansvarligt.

Nyttig video om, hvilke fødevarer protein indeholder i store mængder og om en protein kost

Sunde og sunde protein fødevarer:

Top 5 protein fødevarer:

Protein fødevarer liste over produkter til vægttab. Protein kost til vægttab:

http://womane.ru/kakie-produkty-soderzhat-belok-bolshom-kolichestve-spisok-tablica.html

Protein fødevarer fødevarer liste

Protein er et byggemateriale til menneskekroppen, det består af alle celler i vores krop, og derfor er det utrolig vigtigt for os. Den indeholder 20 aminosyrer, hvoraf 11 er i stand til at producere af selve organismen, mens de resterende 9 er uundværlige for os. Med mangel på kun en aminosyre sænkes proteinsyntesen, og kroppen begynder at udtrække den fra sit eget væv for at sikre hjernens og hjertet. Samtidig begynder andre organer at lide. Det første symptom på en sådan mangel er tremor i hænder og fingre, svaghed og rysten i musklerne.

Protein er en del af DNA og enzymer, og derfor bør det være i vores kost hver dag, uanset alder eller køn. I dette tilfælde bør diætet af proteinfødevarer varieres og omfatte både animalske og planteproteiner. Takket være fedtholdige produkter kan du nemt miste de ekstra pund. Hvis der er behov for at få muskelmasse, skal proteiner være høje i aminosyrer. Mange tror at kun atleter har brug for protein til at øge musklerne, men proteiner er nødvendige for kroppens funktion som helhed. Han deltager i arbejdet i maven, leveren, hårstyrken, immunsystemet, det endokrine system.

Ernæring er nødvendig for den rigtige vækst og udvikling af vores krop. Alle vores kroppe har brug for ilt, vitaminer, sporstoffer og vand, som vi får fra mad. Vigtige komponenter er kulhydrater, fedtstoffer og selvfølgelig proteiner. De vil give os styrke og udholdenhed, energi, tilvejebringe termoregulering, danne nye celler, opretholde normale blodsukkerniveauer. Så: hvad er protein mad og hvad er disse produkter? Hvor meget skal jeg bruge til vægttab eller for at få muskelmasse?

Protein fødevarer - hvilke fødevarer?

Hvis produkterne indeholder lidt protein, kan de ikke kaldes protein. Det meste protein findes i animalske produkter: kød, fisk og hytteost. Men nogle produkter af vegetabilsk oprindelse, såsom bønner eller nødder, indeholder en masse protein. På samme tid, selvom svampe indeholder protein i store mængder, behøver de ikke transporteres væk af dem - deres protein absorberes dårligt af menneskekroppen.

Protein er en af ​​de vigtige 3 komponenter, der bruges af kroppen til sund funktion, de to andre er kulhydrater og fedtstoffer. Han er involveret i alle vigtige livsprocesser og har forskellige handlinger på forskellige organer. Proteiner bør udgøre 40% af den daglige kost og kommer fra plante- og dyrefoder.

• Celler og muskler består af protein, hvilket er særligt vigtigt for børn, gravide og atleter. Det genopretter beskadigede celler, er ansvarlig for deres regenerering.
• Metabolisme - protein påvirker stofskiftet, hjælper med at fordøje forskellige komponenter.
• Hormonal baggrund - proteinet normaliserer det hormonelle system på grund af hypoteserne.
• Immunitet - protein giver væv med en individuel struktur, skaber et beskyttelsessystem og resistens mod infektioner.
• Blodprotein hjælper med at forsyne organer gennem blodet med ilt, vitaminer, mineraler, kulhydrater og andre kemiske elementer.

Dagligt indtag af proteinbord

Dagligt indtag af protein for hver har sin egen. Her er et bord baseret på proteinhastigheden pr. 1 kg vægt:

• gennemsnitshastigheden for en voksen er 1-1,5 g (ca. 85 g pr. dag);
• med normal vægt, fysisk aktivitet, fysisk træning - fra 1,8 til 3,3 g;
• med normal vægt, men lav fysisk aktivitet - fra 1,2 g til 1,8 g;
• overvægt og fedme - fra 1,2 g til 1,5 g;
• under graviditet - fra 1,7 g til 1,8 g

Ved valg af produkter er det nødvendigt at tage højde for, at 1 g proteiner giver kroppen 4 kcal, 1 g fedt - 9 kcal, 1 g kulhydrater - 4,2 kcal. Protein i den daglige kost af en voksen skal give fra 12 til 25% af kalorierne.

Tegn på proteinmangel

• koncentrationsbesvær
• modtagelighed for infektioner
• hårtab;
• søvnforstyrrelser;
• et bundt af negle
• tør hud

Manglen på protein ledsages af hypo- og avitaminose, jernmangelanæmi og mangel på zink i kroppen. Forstyrrelser af tarmens og skjoldbruskkirtlen virker, hormonel ubalance og muskelatrofi udvikler sig.

Liste over proteinprodukter af animalsk oprindelse

Proteinprodukter af animalsk oprindelse omfatter alle typer kød og fisk og skaldyr samt mejeriprodukter og æg. De absorberes hurtigt, men har meget fedt, hvilket ikke altid er godt for at tabe sig. Derfor er det tilladt under kyllingen, kylling, kalkun og kanin, og svinekød og lam er forbudt. Mælk er bedre at vælge fedtfri eller med et minimum af fedtindhold. Her er en liste over animalske proteinprodukter:

• Sturgeon kaviar
• lam
• Rejer, krebs, krabber
• ost
• Laks, beluga, tun, sardin
• oksekød
• Kyllingekød, kyllinger
• Kanin, hare
• svinekød
• Kylling og Quail Egg
• Mælk og mejeriprodukter
• Duck gås
• Kyllingekæmper
• Oksekød tun
• lever

Alle disse proteiner er let fordøjede, og de er mere tætte i sammensætningen til proteinerne i menneskekroppen. Mejeriprodukter indeholder hurtige proteiner - 9 aminosyrer, som vores krop ikke kan producere alene. Og kød, ud over protein, indeholder vitamin B12, som ikke findes i plantefødevarer, men det er nødvendigt for, at nervesystemet fungerer korrekt. Desuden indeholder rødt kød og æggeblommer zink og jern, mejeriprodukter - calcium og leucin, der er nødvendige til opbygning af muskelvæv. Men animalske proteiner indeholder også mere kolesterol og fedt, som er ansvarlige for udviklingen af ​​hjerte-kar-sygdomme og fedme. Det er derfor meget bedre at vælge fedtfattige kød.

Den mest berømte proteinføde er kød, eller rettere muskelvævet hos dyr, fisk eller fjerkræ, der består af fibre bundet sammen. Stivheden af ​​kødet afhænger af styrken af ​​denne obligation. Så til det mest ømte kød refererer fisk til hårde dyr. Den menneskelige krop lærer forskellige typer kød. Så hakket kød fra forskellige dyrearter vil være mere nyttigt og værdifuldt end et helt stykke. Anbefalinger til valg af kød:

• Vælg fedtfattige kød.
• Rødt kød foretrækker fisk eller kylling.
• Smør ikke kødet i en gryde, men kog det dampet, grillet eller i ovnen.
• Misbrug ikke kødbouillon - proteinet i dem er lille, og der er mange fede og skadelige stoffer.

Hvis du vælger mælk, skal du være opmærksom på fedtindholdet. Jo højere det er, jo mindre protein kommer ind i din krop. Æggekyllprotein absorberes let og effektivt af kroppen, indeholder methionin og phenylalanin. Men æggene indeholder mange nyttige lipider, vitaminer (undtagen C) og sporstoffer, men de bør begrænses til 1-2 om dagen. Det gennemsnitlige proteinindhold i et kyllingæg er næsten 12 g pr. 100 g. Ægets kalorieindhold er lavt, men de deltager i vigtige metaboliske processer i kroppen.

Skader på animalsk protein

Overdreven brug af sådanne produkter kan føre til metaboliske lidelser, svækkede immunsystemer og menneskelige hjerter. Desuden fremkalder misbruget af rødt kød udviklingen af ​​kræft og forårsager kræft. Under behandlingen af ​​kardiovaskulære sygdomme og fordøjelsessystemet anbefaler lægerne at opgive animalske proteiner. Desuden kan forstoppelse og dårlig ånde forekomme.

Liste over planteproteinprodukter

Vegetabilsk protein fødevarer er meget vigtige i at tabe sig, fordi i modsætning til animalske protein fødevarer, de indeholder ikke fedt og kolesterol, men de absorberes ikke meget godt. Imidlertid kan begge typer proteiner ikke overses. Så vegetarer mangler de essentielle aminosyrer indeholdt i kødprodukter. For eksempel indeholder 100 g oksekød 20% af den krævede mængde fedt og 30% af det ønskede kolesterol, men soja kan ikke prale med dette - der er ikke noget kolesterol i det og kun 1% fedt. Samtidig indeholder soja den bedste sammensætning af aminosyrer, såvel som glutamin og arginin, som øger udholdenhed i kroppen.

Liste over proteinprodukter af vegetabilsk oprindelse:

• sojabønner
• Grønne bønner og røde bønner
• jordnødder
• linser
• boghvede
• semulje
• Solsikkefrø, hør og græskar
• hirse
• mandler
• Ærter, kikærter
• pistacienødder
• hasselnød
• Valnødder og brasiløtter
• Brød og Bageri
• svampe
• Æbler og pærer
• bær
• hirse
• Hvidløg
• Grønne ærter og grønne grøntsager
• Kartofler, løg, courgetter, gulerødder, spire, tomater og agurker
• Tang og tang
• Appelsiner og andre citrusfrugter
• ananas
• Frugt med knogler - abrikoser, ferskner, kirsebær, avocadoer
• Tofu (bønnerørk)
• Edamam (unge grønne bønner)
• sesam
• Seitan (glutenfri)
• Spirullina (mikroalga)
• Tørrede abrikoser og svesker, datoer
• Papaya og Kiwi
• Sojamelk

Nødder indeholder mange vitaminer, fibre, mineraler og antioxidanter, men de indeholder ikke den essentielle aminosyre methionin. Proteiner af vegetabilsk oprindelse kan kun absorberes med 60% og animalsk oprindelse - med 80%. Korn, bælgfrugter, linser, svampe og sojabønner er proteinledere i plantekategorien. Hvis du spiser en bred vifte af proteinprodukter med fiber, kan du ikke kun øge proteinfordøjelsen, men også undgå processen med at rådne madrester i kroppen. Kog kornene med mælk, fordi vegetabilske proteiner absorberes meget bedre, efter at have undergået madlavning.

Skader af vegetabilsk protein

Ethvert produkt har sine fordele og ulemper, og det afhænger af mængden af ​​forbrug og ernæringsbalance. For eksempel indeholder vegetabilsk protein ikke de nødvendige aminosyrer, vitamin B og nok jern. Uden at spise animalske proteiner, vil du reducere mængden af ​​mættede lipider, carbohemoglobin i blodet. Du bliver hurtigt træt, og urolithiasis kan forekomme. Hvis du bruger soja i lang tid og i store mængder, kan hormonforstyrrelser begynde hos kvinder. En legume diæt vil forårsage oppustethed.

Hurtige egern

Hurtige proteiner er meget nyttige for atleter, fordi de hurtigt genopretter styrke og energi, hjælper til at føle sig forfriskede og bidrage til et sæt muskelmasse. Ved assimilering af hurtige proteiner behøver kroppen kun 60-80 minutter. Efter denne tid bryder de ned i aminosyrer og går lige ind i cellerne.

Listen over hurtige proteinprodukter i tabellen:

http://newyou-style.ru/dieta/belkovaya-pishha-spisok-produktov.html

Produkter, der indeholder mest protein

Enhver person, der er interesseret i sund ernæring, har gentagne gange hørt og læst om vigtigheden af ​​protein, som ofte kaldes livets grundlag. Dette er ikke en overdrivelse, men virkeligheden svarer til virkeligheden. Når man ser på kosten, skal man altid tage højde for det faktum, at mængden af ​​protein i det skal være mindst 30%. Et tilsvarende antal bør falde på fedtstoffer og kulhydrater - 40%.

At kompilere en afbalanceret menu kræver viden om, hvilke fødevarer der har mest protein, hvordan man beregner dagsprisen korrekt. Derudover er et vigtigt aspekt af den rigtige kost en kompetent kombination af produkter med hinanden.

Dagligt indtag af protein

For kvinder er det et gram pr. Kilo af sin egen vægt. Og hvis repræsentanten for det retfærdige køn vejer 60 kilo, har hun brug for 60 gram protein. Mængden øges til 1,2 gram, når de besøger gymnastiksalen.

Mænd, der ikke er involveret i sport, bør forbruge 1,2 gram protein for hvert kilo af deres vægt. Dette tal stiger, når det kommer til en aktiv livsstil, hvilket indebærer et besøg i gymnastiksalen.

At give kroppen den nødvendige mængde protein i løbet af dagen tillader viden om, hvilke fødevarer der er rige på denne vigtige forbindelse til mennesker.

Liste over proteinrige fødevarer

10 fødevarer med det højeste proteinindhold

• Fjerkrækød - fra 17 til 22 gram (pr. 100 gram produkt)
• Kød - fra 15 til 20 gram
• Fisk - fra 14 til 20 gram
• Fisk og skaldyr - fra 15 til 18 gram
• Bælgplanter - fra 20 til 25 gram
• Nødder - fra 15 til 30 gram.
• Æg - 12 gram
• Hård ost - fra 25 til 27 gram
• Hytteost - fra 14 til 18 gram
• Korn - fra 8 til 12 gram

Proteinkødtabellen

Protein fisk og skaldyr

Mælkeproteiner

korn

De data, der præsenteres i tabellerne, repræsenterer en absolut værdi, men procentdelen af ​​proteinassimilering fra kroppen når ikke helt op til hundrede procent.

Proteinfordøjelsestabel

For at finde ud af, hvor meget protein der kommer ind i kroppen, tilsættes 50% til ovenstående beregning, hvilket er 90 gram, det vil sige 65x1 + 50%.

Fordelingen af ​​protein i løbet af dagen

Det forekommer i to hovedordninger:

Den første. Involver fordelingen af ​​højt proteinfødevarer i fem portioner, der spises hele dagen.

Den anden. Spis 20% til morgenmad og aftensmad og 45% protein til frokost. Det resterende daglige indtag fordeles til 5% til snacks efter hovedmåltiderne.

Uanset den valgte ordning skal du tage højde for det faktum, at hver portion ikke skal være mere end 300-350 g. Det vigtigste er at vælge selv de produkter, der smager bedst.

Ca. dag menu

Til morgenmad kan du servere et magert stykke kød, protein (protein) cocktail, hele æg eller protein, græsk yoghurt.

Til middag og frokost er tofu, kalkun kød, kyllingebryst og pølse, bøf, laks, rejer, tun og torsk perfekt.

Som snack kan du spise skrællede frø, drikke en protein shake, spis nødder eller noget fra bælgfrugter.

http://builderbody.ru/produkty-soderzhashhie-bolshe-vsego-belka/

Hvilke fødevarer indeholder protein

En sund, afbalanceret kost hjælper med at klare forskellige sygdomme, eliminere kropsfedt, opbygge muskler. Spise fødevarer, der indeholder protein, er det nødvendigt at skabe nye kropsceller, syntese af hormoner, enzymer, dannelse af muskelfibre. Protein ernæring er særlig vigtig i ungdommen, når kroppen intensivt vokser og udvikler sig.

Proteinindtag sats

Proteinmolekylet er halvt sammensat af kulstof, oxygen, hydrogen. Derudover indeholder den svovl, fosfor, jern. Former de aminosyrer, der er nødvendige for organismens liv.

Med proteinet indeholdt i fødevarer er i kroppen ca. 20 aminosyrer. Nogle af dem er: alanin, asparagin, valin, threonin, glutamin, cystin, histigin, asparaginsyre, glycin, tyrosin, glutominsyre, isoleucin, lysin, arginin, leucin, meteonin, prolin, serin, tryptophan, phenylalanin.

Ca. halvdelen af ​​aminosyrerne syntetiseres ikke af kroppen, så de skal komme fra mad.

Afhængigt af produktets sammensætning er tilstedeværelsen i det af alle essentielle aminosyrer, der er nødvendige for menneskekroppen, et såkaldt fuldverdig og defekt protein.

På basis heraf er produkter, der indeholder animalsk protein, klassificeret som komplette.

Indtil for nylig blev det antaget, at proteiner i vegetabilsk mad ikke er fuldvundne, fordi de mangler nogle essentielle aminosyrer. Denne opfattelse afvises af moderne forskning.

Grøntsager, frugter, nødder, frø, korn indeholder højkvalitets vegetabilske proteiner. Derudover absorberes de lettere og hurtigere end animalsk oprindelse.

Det antages, at det daglige krav til en voksen er 90-120 g protein. Antallet af et barn eller en teenager i perioden med aktiv vækst stiger 2-3 gange.

I tilfælde af manglende indtagelse af fødevarer, der indeholder protein, udvikler anæmi (anæmi), immunitet og følelsesmæssig tone falder.

Overdreven indtagelse af protein fødevarer forstyrrer fordøjelsessystemet. I tyktarmen, resterende mad rot og vandre, hvilket forårsager en øget mængde urinsyre, der skal produceres, udvikler gigt og urolithiasis.

Derudover bidrager overdreven forbrug af proteinprodukter til dannelsen af ​​fedtindskud.

Forbruget af proteinfødevarer ændrer sig over tid.

Nogle moderne forskere efter forsøg på frivillige - atleter, militært personale, studerende - kom til den konklusion, at 25 g protein pr. Dag er ret nok. Andre videnskabsmænd er overbeviste om, at en voksen i erhvervsalderen har nok 60 g proteinfødevarer om dagen.

Akademiker N.M.Amosov overholdt ikke en strengt defineret norm, forbruges hver dag omkring 50 g kød, en smule mælk, for at kunne levere essentielle aminosyrer til kroppen.

Skal jeg fuldstændigt opgive animalsk protein?

Indtil nu er der ingen konsensus i det videnskabelige fællesskab om at spise proteinfødevarer af animalsk oprindelse.

Plantemad, opdelt i dyrets fordøjelsessystem, udgør i sidste ende en celle protoplasma. Ifølge mange års laboratorieundersøgelse indeholder protoplasma ikke de komponenter, der forårsager dets aldring.

Derfor er nogle videnskabsmænd overbevist om, at hovedårsagen til forskellige sygdomme, aldring er tilstoppelsen af ​​kroppens protoplasma, krænkelsen af ​​dens naturlige struktur.

Når man spiser animalsk protein, manifesteres en lille blokering af sygdommen. Med stigende forurening af protoplasmaet, intensiverer kroppen intensivt, det forstyrrer cellulære processer.

Derudover kræver fordøjelsen af ​​proteinfødevarer af animalsk oprindelse en betydelig udgift af energi, ca. 60-70% af det kød, der opnås fra en portion. Disse energiforbrug er især uønsket i tilfælde af alvorlig sygdom.

Mens forskere hævder, er det fortsat at afgøre individuelt, om de helt skal opgive kødet. Nogle kombinerer produkter, der indeholder animalsk og vegetabilsk protein. Desuden eksisterer ren proteinføde ikke i naturen.

Hvad er kødets skade

Før du laver en liste over produkter af den daglige kost af animalsk og vegetabilsk protein, at tabe sig eller opbygge muskler, bør du lære om de mulige farer ved at spise kød.

En række forskere mener, at en person i mange århundreder spiste frugt, knolde og nødder. Kun at have mestret ilden begyndte folk at opvarme at behandle og spise forskellige kødprodukter, der indeholder animalsk protein.

En rovdyr, i modsætning til mennesker, spiser råkød, har munden en syrereaktion, ikke alkalisk. Menneskekroppen er stadig ikke tilpasset til hurtigt at fordøje og fjerne livløs masse, resultatet af varmebehandling af kød.

Ved forarbejdning af kødfoder virker fordøjelsessystemet på grænsen af ​​dets potentiale, og derfor slides det hurtigere ud. Derudover fordøjes kødet til 8 timer, vegetabilsk mad dobbelt så hurtigt.

Hvis nyrerne og leveren ikke længere klare fjernelsen af ​​overskydende urinsyre, er resultatet af nedbrydningen af ​​animalsk protein, at det lider i kroppen og forårsager forskellige sygdomme at udvikle: gigt, reumatisme, plage urimelig hovedpine.

Ifølge legenden, i det antikke Kina, blev der anvendt en metode til henrettelse, da lovovertræderen udelukkende blev fodret med kogt kød. Efter en måned eller to var nyrerne ikke længere i stand til at klare elimineringen af ​​proteinafbrydelsesprodukter, hvilket er grunden til, at kroppen forgiftede.

For at udlede resultaterne af nedbrydning af proteinfødevarer af animalsk oprindelse kræver hvert gram ca. 40 g vand, som signifikant øger belastningen på nyrerne.

Det er bevist, at produkter, der indeholder animalsk protein, dekomponerer dobbelt så hurtigt som planteføde.

Derudover er dyret under stress, og derfor er der en masse skadelige stoffer i kødet, som efter spiser forårsager en stigning i blodtryk, vasospasme og aterosklerose.

Ifølge moderne studier forårsager misbrug af kostvaner fra produkter, der indeholder overvejende protein, udvikling af nyresten.

Kvælstofholdige forbindelser er en del af magert kød, er et element i muskelvæv. I betydelige mængder er disse forbindelser indeholdt i slagteaffald, bouillon.

Disse forbindelser ophidser nervesystemet, forårsager frigivelsen af ​​fordøjelsesenzymer, mavesaft. Som følge heraf er maveslimhinden mere irriteret, og belastningen på nyrerne øges. Hukommelse, opmærksomhed er forstyrret, irritation og søvnløshed forekommer.

Vegetabilske produkter indeholdende protein

Enhver plante under Solens handling fra de kemiske elementer opnået gennem jorden, syntetiserer aminosyrer, producerer kulhydrater, sukkerarter, stivelse. Efter fordøjelsen forgifter planterne ikke kroppen med skadelige forbindelser, forsyner det med fiber.

De fleste vegetabilske proteiner indeholder følgende fødevarer:

• bælgplanter (sojabønner, linser, ærter);
• korn (havre, byg, ris);
• nødder og frø.

Det er nyttigt at medtage i kosten af ​​kål, gulerødder, aubergine, kartofler, grønne.

Opnå levering til kroppen af ​​et komplet sæt af essentielle aminosyrer kan opnås ved at indtage en række proteinplanter.

En anden måde: at levere essentielle aminosyrer, er det nødvendigt at spise plantemad med inklusion af en lille mængde kød i kosten.

For eksempel koge bønner, ris, pasta med kalvekød, fjerkræ eller fisk. muligheder:

• kylling med ris;
• kogte bønner med kalvekød;
• ris med lyserød laks;
• spaghetti med kødsauce.

til indhold ↑

Liste over animalske proteinprodukter

Mest protein i oksekød, svinekød, kaninkød, fjerkræ.

Af alt oksekød er det mindst fede kalvekød, det absorberes godt af kroppen, så det bruges ofte til vægttabsprogrammer. Mindst fedt i svinekødsorter. Oksekød eller svinekød er bedst kogt i en dobbeltkedel eller i ovnen.

Kaninkød - et produkt rig på protein, dets indhold er op til 20%.

En masse protein i slagtebiprodukter - sprog, lever, nyre, hjerne, yver, milt. Desuden indeholder slagteaffald mange mineraler, især jern, samt vitaminerne A, B, C.

Det er nødvendigt at opgive brugen af ​​pølser, skinke, skinke, loin på grund af det høje fedtindhold.

Fiskprotein, i modsætning til kød, absorberes næsten fuldstændigt, 92-98%. Det meste er i tunfisk, op til 24%. Også højt indhold i et andet nyttigt produkt - fiskkaviar.

Næsten fuldstændig og meget hurtigere end oksekød absorberes det ægge protein i kroppen, selvom ægget er højt i kalorier.

Hvad skal man kombinere produkter, der indeholder protein

Til assimilering af kød kræver kroppen maksimal mavesaft. Derudover påvirkes assimileringen af ​​proteinfødevarer af fedtstoffer, sukkerarter, syrer, så nogle kombinationer bør udelukkes fra kosten.

Fede fødevarer er dårligt kombineret med protein, fordi fedtholdige fødevarer øger tiden for fordøjelsen, sænker udskillelsen af ​​mavesaft. Tilladt at kombinere proteinfødevarer af animalsk oprindelse med animalske fedtstoffer, vegetabilsk oprindelse - med vegetabilske fedtstoffer.

Det er muligt at fremskynde mavesekretionen ved at inkludere friske urter og grøntsager i kosten.

Sekretionen af ​​mavesaft og fordøjelsen af ​​fødevarer sænker under sukkervirkning, så du bør ikke kombinere denne mad med proteinfødevarer.

Sekretionen af ​​mavesaft er nedsat af sur mad, hvilket også forstyrrer fordøjelsen af ​​protein.

Bedste af alle fødevarer, der indeholder protein, kombineret med ikke-stivelsesholdige fødevarer og saftige grøntsager: Kål, Courgetter, Agurker, Løg, selleri, Radise, Persille. Denne menu hjælper med at fordøje mad, fjerne forskellige skadelige forbindelser.

Medtag ikke i kosten samtidig proteinfødevarer og rødbeder, rober, græskar, gulerødder, bønner, ærter, kartofler.

Mælk er bedre at bruge separat, alene. Varm uopvarmet mælk absorberes bedre.

At assimilere proteiner hjælper levende fødevarer, der ikke har været varmebehandlet.

Brug ikke samtidigt to eller flere sorter af fødevarer, der indeholder protein. Som regel har de en anden kemisk sammensætning, som kræver, at de relevante enzymer nedbrydes. For eksempel bør du ikke kombinere kød og fisk, ost og nødder, kød og æg, kød og mælk, kød og ost.

Produkter, der indeholder protein, er anført i tabel 1:

http://www.silazdorovya.ru/v-kakix-produktax-soderzhitsya-belok/

TOP 26 protein fødevarer

Proteiner er de stoffer, uden hvilke den normale funktion af de fleste processer i kroppen er umulig. Derudover er de involveret i opførelsen af ​​en række bindevæv.

Hvilke proteiner er særligt nyttige for mennesker, hvilke fødevarer er rige på protein, hvordan man bruger proteinprodukter til vægttab og meget mere, vil vi undersøge detaljeret.

Ekorre - hvad er de?

Tilstrækkeligt indtag af proteiner påvirker straks livet og udseendet af en person. Energien stiger, tonen stiger, vægttab er lettere og hurtigere. Proteiner udfører væsentlige funktioner i kroppen.

• En lang række celler i vores krop indeholder proteiner. Derfor afhænger tilstanden af ​​cellerne direkte af mængden af ​​dette stof i den forbrugte mad. Med nok protein forbliver cellerne elastiske og sunde.
• Protein enzymer bidrager til nedbrydning af fødevarer i enkle bestanddele og derfor mere hjælp til energiproduktion.
• Proteiner er direkte ansvarlige for transportfunktionen. Takket være dem flytter oxygenet frit gennem blodet til organerne.
• Proteiner beskytter og styrker immunforsvaret.
• Godt koordineret arbejde i den menneskelige muskelstruktur er umuligt uden produkter, der indeholder en masse protein.

Hvis du spiser lidt protein, så undgår forværring af sundheden, at det ikke lykkes. Manglen på dette element fremkalder alle mulige mangler, forstyrret vækst og udvikling (dette er især farligt for børn), forårsager patologiske forandringer i kroppen.

Hvor skal man få dem?

Vi får kun protein fra mad. Derfor er det ekstremt vigtigt at lave din kost på en sådan måde, at den indeholder en masse proteiner. Så hvilke fødevarer har meget protein?

For det første er det kødprodukter, hvor der er meget protein.

• Oksekød. En af de rigeste i kvalitet og mængde af proteinprodukt. For den bedste assimilering af protein, der er placeret i oksekød, anbefales det at lave mad eller koge.
• Svinekød. Især en masse protein i tørre magre kropsdele. Jo mere fedt og fedt, desto lavere er proteinindholdet.
• En fugl Kylling og kalkun indeholder også nok protein.

Kød er en fremragende kilde til proteiner, da den også indeholder fordelagtige aminosyrer og proteinforbindelser, som letter let fordøjelse af produktet. Bl.a. køber kødet hurtigt og i lang tid sult.

Der er også meget protein i leveren - oksekød, kylling, kalkun mv. Lever retter, tærter, mousses er fremragende let fordøjelige retter rig på protein og jern. De vil være meget hjælpsomme for anæmi.

Mest protein i laks, tun, mullet, hummer, ansjos. Sammensætningen af ​​fiskefibre indeholder mange aminosyrer og mineraler, der er så vigtige for vores krop - jod, kalium, magnesium osv.

Men ikke kun i køddelikatesser kan du finde et sådant nyttigt protein. Meget mange produkter af vegetabilsk oprindelse er også rig på indholdet af dette stof - tørrede frugter, belgfrugter, nødder.

Vegetabilske proteiner

Først og fremmest kommer frugt og grøntsager til at tænke på. Selvfølgelig er der protein i frisk frugt, men indholdet er lille. For at få din daglige dosis protein skal du spise mange frugter og grøntsager ad gangen, hvilket ikke altid er muligt.

Så hvilke vegetabilske fødevarer har meget protein? Overvej i detaljer.

En af de vigtigste vegetabilske leverandører af protein er bælgplanter. På grund af deres lave omkostninger kan vi sige, at de er ideelle proteinprodukter. Listen over ledere af bælgplanter, af proteinindhold:

• sojabønner;
• linser;
• ærter;
• bønner;
• kikærter;
• friske grønne ærter;
• grønne bønner.

Ud over protein er bælgfrugter rige på fiber, som hjælper med at rense kroppen. Af disse produkter kan du lave en masse lækre og sunde retter. Bælgplanter er de bedste leverandører af protein, ud over kød. De er den ideelle mulighed for at tabe sig eller en vegetarisk kost.

Utroligt proteinrige nødder. De indeholder mange gavnlige elementer, men de indeholder også meget fedt og kalorier. Dette bør tages i betragtning, da nødder ikke er egnet til vægttab. Så de nødder, hvor den største mængde protein er:

Mælkeproteiner

Protein er rig ikke kun i kød og bønneprodukter. Mælk og mejeriprodukter kan også prale med et højt proteinindhold. Disse produkter indeholder gavnligt kasein, som bidrager til mæthed og lang følelse af fylde. Perfekt egnede mejeriprodukter til vægttab.

Så hvilke fødevarer indeholder meget kasein?

• Hytteost. Og i den fedtfattige cottage cheese protein mere end i fedt.
• Ost. Og især disse typer oste, som Cheddar, Parmesan, Brie, Feta.
• Serum. Især dens koncentrat er den rigeste kilde til protein og gavnlige aminosyrer.

Protein kost til vægttab

Protein ud over de vigtigste gavnlige egenskaber har en anden fremragende kvalitet - det fremmer mætning. Spiser en lille mængde mad med et højt proteinindhold, i lang tid for at slukke følelsen af ​​sult. For at tabe sig, er protein fødevarer virkelig vigtige batterier.

Hvis du vil tabe dig, skal du inkludere følgende fødevarer i din kost:

• fedtfattig hytteost;
• soja ost;
• magert kød;
• fisk;
• æg;
• boghvede;
• bælgfrugter.

For de bedste resultater bør vægttab også følge en bestemt livsstil, herunder tilstrækkelig motion. Fuldt stole på proteiner er ikke det værd.

Endelig

Proteiner er stoffer, der er overraskende gavnlige for vores krop. På den ene side mætter de os, danner muskelmasse, øger energi, og på den anden side brænder fedtstoffer, fremmer rensning. Det er ikke nødvendigt at beregne i hvilke produkter den maksimale mængde protein og kulhydrater, og at kun spise dem.

Protein kost kan være nyttigt ikke kun at tabe sig, men også for eksempel atleter. Sandsynligvis har mange hørt sådanne ord som "protein shake". For dannelsen af ​​en stor mængde energi og muskelmasse skal mængden af ​​protein, der indtages, være meget høj.

Men ligesom alle stoffer har proteiner kontraindikationer. Proteindiet er således kontraindiceret til mennesker med leverinsufficiens, mavesår, gastritis, dysbakteriose. Derfor skal du konsultere din læge, inden du starter en protein kost, som vil forberede dig en ernæringstabel og vil tilbyde at bestå de nødvendige tests.

Mor af to børn. Jeg har kørt en husstand i mere end 7 år - dette er mit vigtigste job. Jeg kan lide at eksperimentere og konstant forsøger forskellige metoder, teknikker, der kan gøre vores liv lettere, mere moderne og rigere. Jeg elsker min familie.

http://adella.ru/health/v-kakih-produktah-mnogo-belka.html