Alkoholholdige drikkevarer stammer fra oldtiden. Ifølge historiske referencer i flere tusinde år f.Kr. fremstillede folk drikkevarer fra fermenterede bær og frugter. Arkæologiske udgravninger opdagede eksistensen af ​​vinfremstilling i 5000 f.Kr., og i Kina blev alkohol fremstillet af ris.

Syntesen af ​​ethanol fra vin blev først udført af araberne i 6-7 århundreder. I Rusland er der blevet nævnt alkohol siden 1386, den blev indført af repræsentanter for republikken Genova.

Ren ethanol blev opnået af den russiske kemiker Johann Lovitz i det 17. århundrede.

I dag spiller ethylalkohol en stor rolle i produktionen af ​​maling og lak, opløsningsmidler, er en del af et stort antal lægemidler, er råmaterialet til fremstilling af alkoholholdige drikkevarer.

Klassificering af alkoholer og vodka spiritus

1. Methylalkohol henviser til monoatom, blev først opnået ved destillation af træ. Væsken er klar, har duften af ​​ethanol. Anvendes i industrien til fremstilling af formaldehyd, brændstof til racerbiler. Methanol har en farlig toksisk virkning på menneskekroppen, hvilket resulterer i et fatalt udfald. Symptomer på forgiftning manifesteret af synsfejl, neurologiske lidelser, ændringer i hæmodynamik som følge af virkninger på hjerte-kar-systemet. Når de første tegn opstår, er det nødvendigt at ringe til en ambulance og give den berørte person ethylalkohol, hvilket er en modgift.
2. Formisk alkohol er et antiseptisk lægemiddel, der i vid udstrækning anvendes i medicin til behandling af såroverflader. Den består af myresyre opløst i en 70% opløsning af ethanol. Dette stof er ikke egnet til indtagelse, kun lokal anvendelse er tilladt.
3. Fødeethylalkohol - korrigeret, diatomisk, opnås ved at forarbejde kornafgrøder af forskellige sorter.
4. Teknisk alkohol bør ikke indtages på grund af høj toksicitet og udvikling af akut forgiftning. Denne forbindelse anvendes i industriel produktion af malings- og lakprodukter og tilsættes også brændstoffet for at øge oktantalet.
5. Medicinsk - antiseptisk lægemiddel, etanolindholdet i det når 95%. En sådan løsning dræber patogene mikroorganismer godt, derfor er dens anvendelse til behandling af sår, overfladen af ​​huden før injektioner eller kirurgi effektiv. På grund af den stærke styrke alkohol involverer ikke indtagelse. Konsekvensen af ​​dens anvendelse kan være en forbrænding af slimhinden i organerne i mave-tarmkanalen, hvilket kan være kompliceret ved blødning og død.
6. Cetyl - indeholder i sin sammensætning fedt, der anvendes i kosmetologi, er en del af mange typer dekorative kosmetik og produkter designet til at rense huden.
7. Luftfart - det indeholder ikke kun alkohol, men også forskellige urenheder, herunder tungmetaller, når det er fuld, udvikler forgiftningen og døden opstår. Når der ydes rettidig lægehjælp og behandling, kan offeret være deaktiveret på grund af den store risiko for farlige komplikationer.

Typer af vodka-alkoholer:

• base - lavet af hvede og kartoffelafgrøder, underkastet minimal rengøring
• ekstra - mere oprenset i forhold til basetypen;
• Suite - lavet af hvede og en lille mængde kartofler;
• alfa - kun korn bruges i produktionen.

Typer og kvaliteter af alkohol

Der er flere typer alkohol:

• rå alkohol opnås ved destillation af mosen, fæstningen er omkring 88%, der er urenheder i sammensætningen;
• rektificeret ekstraheres fra råalkohol, som er underkastet rensning ved hjælp af rektifikationsmetoden, som er baseret på termisk behandling af råmaterialer med efterfølgende separering af urenheder i særlige kolonner, fæstningen når 97 grader;
• at drikke ethylalkohol opnås ved tilsætning af renset vand, og væsken erhverver 95% styrke. Navnet afspejler ikke muligheden for brugen af ​​en sådan alkohol, hvorfra alkohol eller medicinsk ethanol efterfølgende opnås.

Klassificeringen af ​​alkohol efter klasse er baseret på de anvendte råvarer:

• vin - grundlaget for fremstilling af brandy, brandy og andre drikkevarer. I produktion anvendes ikke kun druer, men også forskellige frugter og bær;
• kartoffel - forbudt på territoriet i Den Russiske Føderation og nogle lande på grund af tilstedeværelsen i sammensætningen af ​​skadelige stoffer, især hydrocyansyre;
• korn - i sin tur er opdelt i majs, hvede, byg, denne sort anvendes til produktion af whisky.

Din narkolog anbefaler: Hvordan skelner man med at drikke ethanol fra teknisk?

Af fysiske egenskaber er det umuligt at skelne med at drikke ethanol fra den tekniske, da de har samme gennemsigtighed og lugt. Derudover er der en underjordisk produktion af alkoholholdige drikkevarer, som forsømmer reglerne for at opnå produkter: teknisk alkohol anvendes på grund af dens billighed, og falske punktafstemmer anvendes, hvor ikke alle kan genkende en falsk.

For at undgå surrogatforgiftning bør du kun købe alkoholholdige drikkevarer i kædeforretninger og supermarkeder. I intet tilfælde bør du købe ethanol i nogen form fra hænderne, da der er risiko for alvorlig forgiftning som følge af surrogatforbrug. Stol ikke på boder og små butikker.

For at kontrollere kvaliteten af ​​den købte drikke, inden den tages, er det nødvendigt at tænde en lille mængde væske med en cigaretlighter, mens ethanolet brænder med en rig blå farve. Enhver anden nuance angiver tilstedeværelsen af ​​urenheder.

Du kan også bruge kartoffelknol som tester. For at gøre dette skal du skrælle grøntsagen, skære et lille stykke og placere i en beholder med et alkoholholdigt produkt. Efter to eller tre timer bør tuberens farve kontrolleres: Hvis det ikke er ændret, er alkohol inkluderet i drikkevaren, hvis farven er blevet rødlig eller pink, så er der mulighed for, at væsken indeholder methanol.

Opvarmet kobbertråd, der er anbragt i alkohol, bør ikke påvirke lugten af ​​dampe, ellers er farlige giftige stoffer indeholdt i alkoholen. Sådanne produkter må ikke indtages.

Prispolitik på alkohol i 2018

Regulering af prisen på alkoholholdige drikkevarer udføres af Den Russiske Føderations finansministerium. Ifølge den seneste erklæring den 10. april stiger prisen på vodka med en styrke på op til 40% med 4 rubler. Ud over prisforhøjelsen blev der præsenteret et projekt, ifølge hvilket en enkelt minimumsvodka-pris på 37-40% er fastsat, svarende til 205 rubler for en halvliter flaske.

Denne innovation skyldes, at mange skrupelløse producenter, der producerer lavkvalitetsalkohol med 37% af fæstningen, havde lovlige grunde til at omgå minimumsreguleringen, som det tidligere blev betragtet for vodka, hvis styrke begynder fra 38%.

http://vashnarkolog.com/alco-faq/vidy-spirtov

Typer af alkoholer

Alkohol er blevet en integreret del af det moderne samfund, hver fest og fest. Grundlaget for alle alkoholholdige drikkevarer er ethanol, som kun giver deres styrke. Da alkohol er blevet et dyrt køb, har mange tænkt på hovedspørgsmålet, hvordan man fremstiller ethylalkohol, er der et værdigt alternativ?

Alle eksisterende typer af alkoholer

Som det viste sig, har alkohol mange ændringer, der er forskellige typer af alkoholer, som i varierende grad er i kontakt med fødevareindustrien. For at forstå deres virkninger på kroppen, skal du overveje de vigtigste egenskaber, bestemme styrken af ​​naturlige ingredienser. Altså:

1. Methylalkohol er en klar væske, der lugter som ethanol. Men i modsætning til ethylalkohol er det et giftigt stof, når det indtages, det fremkalder akut forgiftning, udelukker ikke et dødeligt udfald for patienten. Det forekommer ikke i en koncentreret sammensætning (ikke ren), er ikke relateret til fødevareindustrien og alkoholprodukterne, men når det interagerer med en organisk ressource, fremkalder det ekstremt ubehagelige symptomer på forgiftning. Dette er den mest forfærdelige gift, så det er vigtigt at udelukke brugen af ​​methylalkohol.
2. Antinktur er et effektivt antiseptisk middel i moderne farmakologi, som indeholder ethanol i dets sammensætning. Mange alkoholister er interesseret i hovedspørgsmålet, er det muligt at drikke myres alkohol? Svaret er indlysende: det er et stof, men ikke vodka; og brug den til at desinficere sår og beskadige huden. Da alkohol er meget dyrt i dag, vælger nogle "gourmeter" ren ethanol i den myresyre alkohol for at opnå alkoholforgiftningen.
3. Fødevarealkohol er forskelligt kaldet rektificeret ethylalkohol fra fødevarerråvarer, og dens kemiske formel er som følger: C2-H5-OH. Det er lavet af individuelle sorter af korn, derfor sorterne af alkoholholdige drikkevarer: "Lux", "Extra", "Basis", "Alpha". Alkohol i nogen af ​​dens manifestationer opfattes som vodka, som systematisk misbruges af afhængige personer. Fødevarealkohol svarer til sit navn, da det aktivt anvendes i fødevareindustrien som et tilsætningsstof, en slags smagsstoffer.
4. Teknisk produkt i modsætning til drikke må ikke bruges. Teknisk, som myrisk alkohol, har toksiske egenskaber, hvilket fører til forgiftning af kroppen med tungmetaller. Anvendes primært i produktion, og den kemiske formel for kyndige mennesker indikerer vellidt en væsentlig trussel mod livet.

Så i modsætning til medicinsk, cetyl, teknisk og methylalkohol er det sundhedsfarligt. Truslen mod den organiske ressourcers livsvigtige aktivitet er også luftfartsånd, som nødvendigvis udelukkende anvendes i industrien. Hvilken indeholder alkohol? Svaret er indlysende - mad og medicinsk alkohol, den meget stærke, 95 grader. For at undgå forgiftning anbefaler lægerne multivitamin komplekse Limanovit, som blot renser den organiske ressource af toksiner.

Alkoholarter

For en person er vodka alkohol, som indeholder ethanol. Den kemiske formel viser, at ren ethanol er 95 grader, hvilket er uacceptabelt for sikker drikke af alkoholholdige drikkevarer. Hvad er den stærkeste drik? Det hele afhænger af, hvordan man fortynder ethanol.

Som nævnt ovenfor kan methylalkohol ikke forbruges indeni, men den medicinske i fortyndet form er ret reel. Dette er ikke en dyr mulighed for at blive fuld, og mange kroniske alkoholister bruger aktivt denne hemmelighed i praksis. Det er på tide at finde ud af, hvor meget alkohol der er involveret i fødevareindustrien. Glem også fordelene ved lægemidlet Limanovit, som kan købes på apotek for forebyggelse. Altså:

Alfa-baseret alkohol har kvalitet luksus. Det er lavet af høje sorter af hvede, er vildt populær, og baseret på det produceres elite luksusalkohol. I dag er vodka baseret på alkohol "Alpha" et dyrt køb, men mister ikke sin popularitet, da mange købere værdsætter netop høj kvalitet. Hvor meget er det? Svaret kan fås i byens supermarkeder.

Vodka-alkohol har en række sorter, men de deltager alle i tilberedningen af ​​alkoholholdige drikkevarer. Den kemiske formel giver dig mulighed for at fortynde koncentratet, det vigtigste er at vide, hvor meget vand skal hælde. Det viser sig vodka "Alpha", "Extra", "Lux" eller "Basis" klassen. Teknisk, methyl- og cetylalkohol bør ikke være til stede i sammensætningen, ellers får du det mest skadelige og farlige for alkohol i alkohol. Fra forgiftning hjælper Lymanovit. Men hvad er det?

http://alkogolu.net/napitki/vidy-spirtov.html

Komplet klassificering af ethylalkohol: mærke, type, klasse

Alkoholer er en temmelig stor gruppe kemikalier, men i almindelighed er dette begreb benævnt ethanol (også kendt som ethanol), som er en farveløs væske med desinfektionsmiddel og bakteriedræbende egenskaber. Ethanol anvendes i vid udstrækning til fremstilling af alkoholholdige drikkevarer (hovedsagelig vodka), inden for medicin, parfume, elektronik og andre industrier.

Alkoholens kvalitet afhænger af råmaterialet og rensningsgraden. Til fremstilling af fødevarekvalitet ethanol anvendes kulhydratrige råmaterialer: hvede, rug, havre, majs, kartofler, sukkerroer, forskellige frugter, melasse (melasse). Elite mærker af alkohol bør laves af hvede og rug, og tilsætningen af ​​kartofler, rødbeder eller melasse reducerer kvaliteten.

Ethanol til vodka

Ifølge GOST R 51652-2000 "Rectified ethylalkohol fra fødevarer råvarer. Tekniske forhold, afhængigt af graden af ​​oprensning af ethanol er opdelt i:

• første klasse alkohol - ikke anvendt til fremstilling af alkoholholdige drikkevarer
• høj renhedsalkohol - lavet af en blanding af korn, kartofler, sukkerroer, sorte melasse (i enhver mængde). Underlagt minimal filtrering fra fuselolier og urenheder. Fra det gør tinkturer, likører og vodka økonomi segment;
• "Basis" - er lavet af korn og kartofler i alle proportioner, men indholdet af kartoffelstivelse i råmaterialet må ikke være mere end 60%. Vodka fra det midterste prissegment er lavet af denne alkohol;
• "Ekstra" - lavet af samme råmaterialer som "Basis". På grund af bedre rengøring har den et lavere indhold af methanol og estere. Denne alkohol bruges også til at lave vodka af medieprisesegmentet;
• "Lux" - fremstillet af korn og kartofler i enhver mængde, men indholdet af kartoffelstivelse må ikke være mere end 35%. Alkohol passerer flere grader af filtrering. Vodka af et premium segment er lavet af det;
• "Alpha" - udelukkende fremstillet af kornråvarer (hvede eller rug). Denne alkohol indeholder de mindst urenheder, den bruges til produktion af super premium vodka.

På trods af at alkohol ifølge GOST ikke burde have en udtalt smag, har hver type vodka sin egen, kun dens iboende smag og lugt. Næsten enhver vodka er en blanding fortyndet med vand (en blanding af flere alkoholer af forskellige klasser). Desværre leverer producenterne normalt ikke oplysninger om procentindholdet i en vodka af en bestemt type alkohol.

Køberen, der er opmærksom på forskellene mellem mærkerne af ethanol, vil forstå, at hvis mærket angiver "høj renhedsalkohol", så taler vi om den værste vodka, selvom prisen ikke er den laveste.

Typer af alkohol

Afhængigt af produktionsstadiet udmærker sig følgende typer af alkohol:

• rå alkohol;
• retfærdig ånd
• drikker ethylalkohol.

Omkring 88% råalkohol produceres ved destillation (destillation) af fermenterede råmaterialer. Faktisk er dette det sædvanlige moonshine. Den indeholder en stor mængde fuselolier og andre urenheder.

Til rensning underkastes råalkohol rettelse. De urenheder, der er indeholdt i destillatet, er forskellige fra kogepunktet for ren ethanol. Urenheder, der koger ved lave temperaturer, kaldet hoved, ved høje hale. For deres kontorer anvendes højt (op til flere meter) destillationskolonner. Under denne proces kan koncentrationen af ​​skadelige stoffer reduceres til et minimum, og alkoholens styrke kan øges op til 97 grader.

Til fremstilling af alkoholhydreret rektificeret fortyndet med destilleret vand, således at styrken af ​​den resulterende væske var 95%.

Alkoholen som følge af rettelsen kaldes kun drikkeri, fordi den anvendes til fremstilling af alkoholholdige drikkevarer og medicinske præparater. Det anbefales ikke at drikke ren alkohol, da det brænder slimhinder.

Medicinsk alkohol, renheden, som mange betragter standarden - dette er den passende fortyndede retificerede ethanol.

Grader af alkohol

Udenlandsk klassifikation. Afhængig af råmaterialerne skelnes hovedkvaliteten af ​​madalkohol:

Vinalkohol er grundlaget for fremstilling af forskellige typer brandy, især brandy. Ud over druer kan alkohol fremstilles af andre frugter. Så Calvados er et destillat fra gærede æbler, blomme brandy er fra blommer, tequila er fra agave.

Korndestillater: Hvede, rug, byg, majs - anvendt til fremstilling af whisky.

På grund af hydrocyansyre og en høj koncentration af skadelige urenheder er kartoffelalkohol i sin rene form forbudt til fremstilling af alkoholholdige drikkevarer i Rusland og de fleste EU-lande.

Disse sorter kan kun kaldes en alkoholstrækning, da korrektion ikke bruges til at opnå dem. Kvalitet forbedres ved multistage destillation (ofte dobbelt eller tredobbelt) med separation i fraktioner.

http://alcofan.com/raznovidnosti-spirta-dlya-vodki.html

Alkohol. Typer af alkohol. Klassifikation. Madlavningsteknologi.

Ved skrivelsen af ​​dette indlæg skød jeg et indlæg om sælgeren, hvem vidste ikke, hvad prisen på whisky er (eller sådan noget). Vær ikke dømt strengt, alt skrevet min personlige viden erhvervet i processen med at arbejde med alkohol. Jeg hævder ikke, at min viden er den eneste sande. Hils tilstrækkelig kritik.

Der er mange typer alkohol:

-Fødevarer (ethyl) alkohol

Det handler om fødevarealkohol, retificeret ethylalkohol fra fødevareråvarer. Hvilken formel vi alle ved, er C2-H5-OH. Afhængigt af graden af ​​rensning og råvarer er alkohol opdelt i flere kategorier (jeg vil give det mest almindelige eksempel).

-Basiset er lavet af korn og kartofler i ethvert omfang, men indholdet af kartoffelstivelse i råmaterialerne må ikke være mere end 60%. Vodka af et gennemsnit og økonomi af et prissegment er lavet af denne alkohol.

-Ekstra - lavet af samme råmaterialer som "Basis". På grund af bedre rengøring har den et lavere indhold af methanol og estere. Denne alkohol bruges også til at gøre vodka af mainstream og økonomisegmentet.

-Luksus - er lavet af korn og kartofler i alle proportioner, men indholdet af kartoffelstivelse må ikke være mere end 35%. Alkohol passerer flere grader af filtrering. Vodka fra mainstream og premium segmenter er lavet af det.

Alpha - udelukkende fremstillet af kornråvarer (hvede eller rug). Denne alkohol indeholder de mindst urenheder, den bruges til produktion af super premium vodka.

Vand, blødgørere, filtrering og hvile påvirker også pris og kvalitet.

Vand anvendes oftest forår, nøgle, is, destilleret, bjerg, flod. Vand rengøres og filtreres for at overholde GOST. En af de vigtigste komponenter i vodka.

Mange produkter anvendes som blødgørere. Mælk, rosiner, æg, mynte, valmue, frugtdrikke, tinkturer af urter, rødder og blomster, honning mv. Disse oplysninger findes på tælleretiketten. Typen af ​​blødgøringsmiddel anvendes af fabrikanten efter eget skøn. Mange blødgørere er en hemmelighed, at fabrikanten har ret til ikke at åbne.

Filtrering. Produktionen bruger en anden type filtre. Kul, sølv, guld, sand. Hvad påvirker også prisen.

Filtrering bruges til yderligere at blødgøre vodka samt at rengøre de mindste partikler, der kan forblive fra blødgørerne.

Mange producenter understreger dette. Hvad er mest sandsynligt at blive skrevet på en etiket eller counter label. Gentagen filtrering forbedrer produktets kvalitet, derfor vil tømmermændssyndromet være lettere eller slet ikke.

Rest. Dette er den sidste produktionsgrad inden aftapning. I gennemsnit varer resten fra 2 til 7 dage, men nogle producenter øger hvileperioden til 30-90 dage. Dette bruges til at stabilisere alkoholmolekylet og vand-alkoholblandingen forvandlet til en glat, blød vodka.

Hvis nogen er interesseret, kan jeg fortsætte med andre drinks.

Ikke spark for fejl, Chukchi er ikke en forfatter...

Og husk, at EKSTREM BRUG ER HÆRER TIL DIN SUNDHED.

http://pikabu.ru/story/spirt_vidyi_spirta_klassifikatsiya_tekhnologiya_prigotovleniya_4636057

NET-ALKO

Alt om alkohol og rygning

Hvad er alkohol

Alkohol er blevet en integreret del af det moderne samfund, hver fest og fest. Grundlaget for alle alkoholholdige drikkevarer er ethanol, som kun giver deres styrke. Da alkohol er blevet et dyrt køb, har mange tænkt på hovedspørgsmålet, hvordan man fremstiller ethylalkohol, er der et værdigt alternativ?

Alle eksisterende typer af alkoholer

Som det viste sig, har alkohol mange ændringer, der er forskellige typer af alkoholer, som i varierende grad er i kontakt med fødevareindustrien. For at forstå deres virkninger på kroppen, skal du overveje de vigtigste egenskaber, bestemme styrken af ​​naturlige ingredienser. Altså:

1. Methylalkohol er en klar væske, der lugter som ethanol. Men i modsætning til ethylalkohol er det et giftigt stof, når det indtages, det fremkalder akut forgiftning, udelukker ikke et dødeligt udfald for patienten. Det forekommer ikke i en koncentreret sammensætning (ikke ren), er ikke relateret til fødevareindustrien og alkoholprodukterne, men når det interagerer med en organisk ressource, fremkalder det ekstremt ubehagelige symptomer på forgiftning. Dette er den mest forfærdelige gift, så det er vigtigt at udelukke brugen af ​​methylalkohol.
2. Antinktur er et effektivt antiseptisk middel i moderne farmakologi, som indeholder ethanol i dets sammensætning. Mange alkoholister er interesseret i hovedspørgsmålet, er det muligt at drikke myres alkohol? Svaret er indlysende: det er et stof, men ikke vodka; og brug den til at desinficere sår og beskadige huden. Da alkohol er meget dyrt i dag, vælger nogle "gourmeter" ren ethanol i den myresyre alkohol for at opnå alkoholforgiftningen.
3. Fødevarealkohol er forskelligt kaldet rektificeret ethylalkohol fra fødevarerråvarer, og dens kemiske formel er som følger: C2-H5-OH. Det er lavet af individuelle sorter af korn, derfor sorterne af alkoholholdige drikkevarer: "Lux", "Extra", "Basis", "Alpha". Alkohol i nogen af ​​dens manifestationer opfattes som vodka, som systematisk misbruges af afhængige personer. Fødevarealkohol svarer til sit navn, da det aktivt anvendes i fødevareindustrien som et tilsætningsstof, en slags smagsstoffer.
4. Teknisk produkt i modsætning til drikke må ikke bruges. Teknisk, som myrisk alkohol, har toksiske egenskaber, hvilket fører til forgiftning af kroppen med tungmetaller. Anvendes primært i produktion, og den kemiske formel for kyndige mennesker indikerer vellidt en væsentlig trussel mod livet.
5. Medicinsk alkohol er et andet antiseptisk middel, hvis styrke er 95 grader. Meget stærk sammensætning: Hvis du bruger ren ethanol, kan du forbrænde alle de indre organer, for at forblive deaktiveret. Den mest almindelige måde at drikke på er at fortynde koncentratet, hvilket tillader den kemiske formel. Antallet af grader falder, men det er simpelthen ikke at finde en bedre og renere medicinsk alkohol. Under alle omstændigheder er det en "ren", stærk drink, ikke dyrt til en pris.
6. Cetylalkohol har et højt fedtindhold og anvendes udelukkende i kosmetologi. Dette er ikke alkohol, men en vigtig komponent i kosmetik af høj kvalitet, som fjerner tørhed og tegn på aldrende hud. Det er den blødeste og mest blide, og ikke dyrt. Brug det til at drikke, vil ikke fungere, uanset hvor mange måder man ikke skal prøve.
7. Luftfartsalkohol er en teknisk alkohol, som bedst bruges til drift af fly. Hvor mange grader indeholder den kemiske formel, uanset om den er stærk, er et mopunkt, men efter at have drukket, forventer patienten en uundgåelig død som følge af tungmetalforgiftning. Det er nødvendigt at tage multivitaminkompleks Lymanovit mod forgiftning.

Så i modsætning til medicinsk, cetyl, teknisk og methylalkohol er det sundhedsfarligt. Truslen mod den organiske ressourcers livsvigtige aktivitet er også luftfartsånd, som nødvendigvis udelukkende anvendes i industrien. Hvilken indeholder alkohol? Svaret er indlysende - mad og medicinsk alkohol, den meget stærke, 95 grader. For at undgå forgiftning anbefaler lægerne multivitamin komplekse Limanovit, som blot renser den organiske ressource af toksiner.

Alkoholarter

For en person er vodka alkohol, som indeholder ethanol. Den kemiske formel viser, at ren ethanol er 95 grader, hvilket er uacceptabelt for sikker drikke af alkoholholdige drikkevarer. Hvad er den stærkeste drik? Det hele afhænger af, hvordan man fortynder ethanol.

Som nævnt ovenfor kan methylalkohol ikke forbruges indeni, men den medicinske i fortyndet form er ret reel. Dette er ikke en dyr mulighed for at blive fuld, og mange kroniske alkoholister bruger aktivt denne hemmelighed i praksis. Det er på tide at finde ud af, hvor meget alkohol der er involveret i fødevareindustrien. Glem også fordelene ved lægemidlet Limanovit, som kan købes på apotek for forebyggelse. Altså:

1. Alfa-baseret alkohol har kvalitet luksus. Det er lavet af høje sorter af hvede, er vildt populær, og baseret på det produceres elite luksusalkohol. I dag er vodka baseret på alkohol "Alpha" et dyrt køb, men mister ikke sin popularitet, da mange købere værdsætter netop høj kvalitet. Hvor meget er det? Svaret kan fås i byens supermarkeder.
2. Luksusalkohol er ikke ringere med hensyn til parametre, og tilbyder også kunder et miljøvenligt produkt, der ikke kan siges om cetyl, teknisk alkohol. Alfa og Lux har en lignende kemisk formel, men den første, ud over korn, indeholder kartofler i sin naturlige sammensætning. Hvis ikke tilgængelig, "Alpha", er dette den mest værdige mulighed, hvor mange gange reddet. Drikken er dyr, men den er værd; og drukket vodka fremkalder ikke komplikationer med helbred. Accept Limanovit er ikke påkrævet.
3. Vodka alkohol "Basis", som "Alpha" og "Lux" indeholder mere end 95 grader ethanol. Vodka er ikke dyrt, for nylig er det den mest populære mulighed, et miljøvenligt produkt, leder af detailhandel.
4. Vodka alkohol "Extra" i fortyndet form er en klassisk vodka med en høj procentdel af styrke. Hvor meget ethanol i en koncentreret drink? Som sædvanlig over 95 grader. Dette er ikke "Lux" og ikke "Alpha", men også et miljøvenligt produkt, ikke dyrt og efterspurgt.

Vodka-alkohol har en række sorter, men de deltager alle i tilberedningen af ​​alkoholholdige drikkevarer. Den kemiske formel giver dig mulighed for at fortynde koncentratet, det vigtigste er at vide, hvor meget vand skal hælde. Det viser sig vodka "Alpha", "Extra", "Lux" eller "Basis" klassen. Teknisk, methyl- og cetylalkohol bør ikke være til stede i sammensætningen, ellers får du det mest skadelige og farlige for alkohol i alkohol. Fra forgiftning hjælper Lymanovit. Men hvad er det?

Hvis en person holder op med at drikke, skal han tage det komplekse Limanovit, som angivet i instruktionerne. Den naturlige formel informerer om stoffets harmløshed og vidnesbyrd om høj effektivitet, hvis teknisk, luftfart, cetyl eller methylalkohol kom ind i kroppen. Dette er den bedste måde at hurtigt slippe af med forgiftning, det er kun for at finde ud af, hvor meget du skal tage Lymanovit.

Vodka er det mest populære produkt på hjemmemarkedet, uanset hvor mange år der er gået. For ikke at blive forgiftet og bevare dit helbred anbefales det at vælge vodka ethanol "Alpha" og tage Limanovit med henblik på forebyggelse.

Alkoholer er en temmelig stor gruppe kemikalier, men i almindelighed er dette begreb benævnt ethanol (også kendt som ethanol), som er en farveløs væske med desinfektionsmiddel og bakteriedræbende egenskaber. Ethanol anvendes i vid udstrækning til fremstilling af alkoholholdige drikkevarer (hovedsagelig vodka), inden for medicin, parfume, elektronik og andre industrier.

Alkoholens kvalitet afhænger af råmaterialet og rensningsgraden. Til fremstilling af fødevarekvalitet ethanol anvendes kulhydratrige råmaterialer: hvede, rug, havre, majs, kartofler, sukkerroer, forskellige frugter, melasse (melasse). Elite mærker af alkohol bør laves af hvede og rug, og tilsætningen af ​​kartofler, rødbeder eller melasse reducerer kvaliteten.

Typer af alkohol

Afhængigt af produktionsstadiet udmærker sig følgende typer af alkohol:

• rå alkohol;
• retfærdig ånd
• drikker ethylalkohol.

Omkring 88% råalkohol produceres ved destillation (destillation) af fermenterede råmaterialer. Faktisk er dette det sædvanlige moonshine. Den indeholder en stor mængde fuselolier og andre urenheder.

Til rensning underkastes råalkohol rettelse. De urenheder, der er indeholdt i destillatet, er forskellige fra kogepunktet for ren ethanol. Urenheder, der koger ved lave temperaturer, kaldet hoved, ved høje hale. For deres kontorer anvendes højt (op til flere meter) destillationskolonner. Under denne proces kan koncentrationen af ​​skadelige stoffer reduceres til et minimum, og alkoholens styrke kan øges op til 97 grader.

Til fremstilling af alkoholhydreret rektificeret fortyndet med destilleret vand, således at styrken af ​​den resulterende væske var 95%.

Medicinsk køb alkohol Moskva, renheden som mange anser standarden - dette er den passende fortyndede retificerede ethanol.

Etylalkohol mærker

Ifølge GOST R 51652-2000 "Rectified ethylalkohol fra fødevarer råvarer. Tekniske forhold, afhængigt af graden af ​​oprensning af ethanol er opdelt i:

• første klasse alkohol - ikke anvendt til fremstilling af alkoholholdige drikkevarer
• høj renhedsalkohol - lavet af en blanding af korn, kartofler, sukkerroer, sorte melasse (i enhver mængde). Underlagt minimal filtrering fra fuselolier og urenheder. Fra det gør tinkturer, likører og vodka økonomi segment;
• "Basis" - er lavet af korn og kartofler i alle proportioner, men indholdet af kartoffelstivelse i råmaterialet må ikke være mere end 60%. Vodka fra det midterste prissegment er lavet af denne alkohol;
• "Ekstra" - lavet af samme råmaterialer som "Basis". På grund af bedre rengøring har den et lavere indhold af methanol og estere. Denne alkohol bruges også til at lave vodka af medieprisesegmentet;
• "Lux" - fremstillet af korn og kartofler i enhver mængde, men indholdet af kartoffelstivelse må ikke være mere end 35%. Alkohol passerer flere grader af filtrering. Vodka af et premium segment er lavet af det;
• "Alpha" - udelukkende fremstillet af kornråvarer (hvede eller rug). Denne alkohol indeholder de mindst urenheder, den bruges til produktion af super premium vodka.

På trods af at alkohol ifølge GOST ikke burde have en udtalt smag, har hver type vodka sin egen, kun dens iboende smag og lugt. Næsten enhver vodka er en blanding fortyndet med vand (en blanding af flere alkoholer af forskellige klasser). Desværre leverer producenterne normalt ikke oplysninger om procentindholdet i en vodka af en bestemt type alkohol.

Grader af alkohol

Udenlandsk klassifikation. Afhængig af råmaterialerne skelnes hovedkvaliteten af ​​madalkohol:

Vinalkohol er grundlaget for fremstilling af forskellige typer brandy, især brandy. Ud over druer kan alkohol fremstilles af andre frugter. Så Calvados er et destillat fra gærede æbler, blomme brandy er fra blommer, tequila er fra agave.

Korndestillater: Hvede, rug, byg, majs - anvendt til fremstilling af whisky.

På grund af hydrocyansyre og en høj koncentration af skadelige urenheder er kartoffelalkohol i sin rene form forbudt til fremstilling af alkoholholdige drikkevarer i Rusland og de fleste EU-lande.

Disse sorter kan kun kaldes en alkoholstrækning, da korrektion ikke bruges til at opnå dem. Kvalitet forbedres ved multistage destillation (ofte dobbelt eller tredobbelt) med separation i fraktioner.

2. Oprensning af vodka fra urenheder

Lad os nu tale direkte om vodkaen selv. Opskriften på vodka er kendt selv for skolebørn - vand og alkohol.

Alkohol er af tre typer:

Høj ren alkohol er fremstillet af korn og kartofler, Lux og Extra - fra specielt udvalgte kornkvaliteter. Den mindste kvalitet alkohol er den højeste ren alkohol, den højeste kvalitet er Lux. Det er imidlertid umuligt at skelne disse typer af alkohol fra hinanden ved simpel testning, hvilket er et karakteristisk træk ved denne alkoholholdige drik.

I alkoholen i fremstilling af vodka tilsættes vand, men vandet er ikke fra hanen, men en speciel korrigeret. For at vandet skal "korrigeres", skal det rengøres af hårdhedssalte. I nogle tilfælde fjernes alle elementer fra vandet generelt og kun derefter beriget med mikroelementer. Mineral- og drikkevand er lavet efter de samme principper. Så når mærket siger "Renset med sølv", betyder det, at vandet i beredningsfasen blev beriget med sølvioner. Færdigt færdigt produkt til at rengøre med sølv er ubrugeligt, men du kan bruge pulveriseret mælk. Til den generelle bemærkning - tør mælk renser vodka godt fra urenheder, mens duften og smagen ikke ændrer sig.

Som for tillæg. Der er flere grunde til at tilføje en bestemt komponent:

• Behovet for at vælge dit produkt fra et stort antal andre alkoholholdige drikkevarer;
• Ryd vodkaen og derved forbedre dens kvalitet;
• Skjul fejl (for eksempel hotness, bitterhed) osv.

Jeg vil gerne sige, at stigningen i omkostningerne ved vodka på grund af tilføjelsen af ​​nogle elementer ikke altid er berettiget. Men for at tage hensyn til reklame om vodka med et tilsætningsstof eller ej, er det et personligt anliggende.

Med hensyn til vodka i premiumklasse er naturligvis teknologiske processer til produktion af denne vodka mere perfekte, men det er værd at overveje, at udgifterne til den smukke originale emballage og reklamekampagne ofte er meget mere end for selve drikkevareproduktionen.

3. Typer af vodka og deres præstationer

I dag fremstilles følgende typer vodka i Rusland af destillerier:

• 40% omdrejninger
• Fortet 45% omdrejninger
• 50% omdrejninger
• Med en styrke på 56% omdrejninger

Stadier af vodka forberedelse:

1. Accept af rektificeret alkohol.
2. Vand er tilberedt.
3. Forberedelse af en vand-alkohol blanding.
4. Gennemført forfiltrering og behandling af aktivt kul.
5. Filtrering udføres igen og derefter bringe fæstningen til et bestemt niveau.
6. Klar vodka flaske.

Vodkaens kvalitet bestemmes af to grupper af indikatorer: organoleptisk (smag, aroma, gennemsigtighed) og analytisk (alkoholindhold, alkalitet og tilstedeværelse af organiske urenheder).

Afhængigt af indholdet i vodka af forskellige urenheder og ethylalkohol er vodka en styrke på 40, 45, 50 og 56 volumenprocent.

Ud fra et synspunkt af specialister er vodka opdelt i fire klasser:

• Economy klasse
• Standard klasse
• Premium klasse
• Super Premium Class.

Super Premium og Premium Classes betragtes som elite vodka. Deres vigtigste kendetegn er høj pris og fremragende kvalitet. I processen med fremstilling af disse typer vodka anvendes den reneste luksusalkohol og krystalklart vand.

Den organoleptiske evaluering af vodka er sat på en ti-punkts skala. Score på 10 point består af følgende elementer:

• 2 point hvis vodka er helt gennemsigtig;
• 4 point hvis den har en karakteristisk aroma og ingen lugt;
• 4 point hvis der ikke er bitter og brændende smag.

4. Tilsætningsstoffer, der anvendes til fremstilling af vodka

Afhængigt af vodka opskriften kan det indeholde ingredienser som:

• honning,
• Citronsyre,
• sukker,
• Drikke sodavand,
• Mælkepulver,
• Kaliumpermanganat,
• Eddikesyre.

Således i vodka Ekstra sortering 1000 gav (= 1 gav 10 liter) eller deciliter tilsat 25 kg raffineret sukker, og vodka Metropolitan - 20 kg sand, og fra et til ti gram KMnO4.

Ved fremstilling af visse typer vodka anvendes natriumbicarbonat og natriumacetat som tilsætningsstoffer.

Et af tilsætningsstoffer til fremstilling af vodka er også honning, der fortyndes med vand i et forhold på en til ti (til 10 liter vodka og 1 kilo honning). En opløsning af honning, som sukker sirup, tilsættes til sorteringen efter at have passeret det aktive kulbehandlingsstadium. Og inden du tilføjer honning til vand-alkoholblandingen, skal den fremstilles, fortynding med krystalklart vand. Honning, specielt forberedt til dette, giver vodka, den såkaldte blødhed. Og det er en af ​​de vigtigste egenskaber ved denne alkoholholdige drikkevare. Honning har altid været betragtet som et unikt helbredende naturprodukt. Det er af denne grund, at de til fremstilling af vodka kun bruger naturlig honning, som giver det nogle af de helbredende egenskaber.

Ved fremstilling af Posolskaya vodka anvendes skummetmælkspulver som tilsætningsstof. Andelen er som følger: 6,2 kg pr. 1000 dal. Dette produkt tilsættes til en vandig-alkoholisk blanding, hvilket resulterer i koagulerede proteinflager. Proteinets overflade absorberer organiske stoffer opløst i en vand-alkoholblanding, hvis tilstedeværelse ødelægger de organoleptiske egenskaber. Det er derfor, at vodka rengøres med mælk, fordi det misfarver, lyser og har en blødgørende virkning på smagen og neutraliserer lugt. Som et resultat bliver vodkaet krystalklar og med den krævede smag.

5. Fremgangsmåder til fremstilling af en vand-alkoholblanding

Der er to måder at lave en vand-alkohol blanding på: batch og kontinuerlig.
Ifølge den periodiske metode blandes vand og alkohol i en særlig blandetank ved hjælp af en propellerblander. Rotationsfrekvensen er 480 omdrejninger pr. Minut, og denne proces tager 20 minutter.

Blanding af alkohol og vand kan også udføres ved hjælp af trykluft, for hvilken der er installeret en bobler. I dette tilfælde accelereres processen, og blandingen tager ca. 10 minutter, hvilket naturligvis er en positiv funktion. Vi kan også tilføje til plusserne, at når de blandes med luft, forbedres smagen og aromaen af ​​den resulterende væske. Der er imidlertid ulemper. Dette er en stigning i alkoholtab. For at på en eller anden måde reducere niveauet af fordampning af alkohol, sættes alkoholfælder.

Efter afslutningen af ​​processen med blanding af alkohol og blødgjort vand tages der prøver, og dets styrke bestemmes. Derefter destilleres den færdige sortering i trykbeholderen gennem rørledningen. Hvis styrken af ​​den resulterende væske ikke opfylder kravene, ændres den og blandes igen.

Det er vigtigt at huske, at alkoholens tæthed er mindre end vandtætheden, så når man blander disse ingredienser, skal man tage hensyn til forsyningssekvensen: første alkohol, derefter vand eller begge samtidig, men indførelsen af ​​alkohol skal afslutte før vand.
Den anden fremgangsmåde til fremstilling af en vand-alkoholblanding er kontinuerlig. Denne metode anvendes i dag i mange fabrikker. Kontinuerlige blandere arbejder i denne proces. Under arbejdet med den kontinuerlige mixer er det nødvendigt at dosere ingredienser med særlig nøjagtighed.

Fremgangsmåden til fremstilling af en vand-alkoholblanding:

Trin 1: Alkohol og blødgjort vand hældes i trykbeholdere (1: 1,44-1,38 forhold).

Trin 2: Alkohol og vand overføres til en to-trins ringblander (type Flow). På grund af strømningsforholdet når fluidstyrken et niveau fra en halv til en og en halv procent af omsætningen

Trin 3: Ved udløbet af blanderen suges blandingen og omrøres ved hjælp af en centrifugalpumpe.

Trin 4: Hvis i første fase sorteringen viste sig at være for stærk, så ved hjælp af en speciel automatisk enhed bliver så meget vand tilsat, at fæstningen bliver den nødvendige størrelse.

Hvilke alkoholholdige drikkevarer kan blandes, og hvilke er det ikke

Som nævnt i den berømte film, "gider ikke med vodka med havn." Sagen er i de mindre urenheder, der næsten altid er til stede i drikkevarer: Forskellige råmaterialer giver forskellige urenheder, hvilket øger belastningen alsidighed i kroppens afgiftningssystemer.

De vigtigste typer af alkoholer er anført nedenfor: Prøv at undgå blanding, for eksempel drue vin og tequila opnået fra agave. Og tværtimod siger eksperter, at vin og cognac kan blandes. En anden ting er, at desværre er cognac af dårlig kvalitet fortyndet med korrigeret ånd: det er næsten umuligt at skelne smagen, og det slår meget stærkt om morgenen.

Læs desuden den separate artikel "Alkoholholdige cocktails ud fra moderne medicinsk synspunkt" for at finde ud af, hvad det ikke anbefales at blande alkohol, og hvilke cocktails derimod vil hjælpe dig med at føle dig mere munter næste morgen.

Hvad er alkoholerne efter type og oprindelse

I dag produceres en stor mængde ethanol ved hydrering af ethylen, hydrolysen af ​​plantematerialer og fra acetylen. Den rå alkohol opnået som et resultat af fermentering efter destillation kaldes rektificeret, den indeholder 95,5%. Absolut alkohol (100%) opnås ved at fjerne vand fra metal med natriummetal, hydrid, calciumoxid eller azeotrop destillation med benzen.

Afhængigt af råmaterialet er alkoholen opdelt i mad og teknisk. Typen af ​​alkohol afhænger af de råmaterialer, der anvendes i produktionen, samt på graden af ​​oprensning (korrigering).

Fødevarealkohol er kun fremstillet af fødevareråvarer, hovedsagelig fra korn, sukkerroer, sukkermelasse, frugt, bær og kartofler. Sidstnævnte er den billigste slags råmateriale.

Teknisk alkohol er fremstillet af træ eller olieprodukter, der udsættes for syrehydrolyse. Teknisk alkohol indeholder en øget mængde skadelige urenheder, det er forbudt at bruge det til fødevareformål.

Komponenterne af højkvalitetsalkohol er råmaterialer, produktionsteknologi, korrigering. Rectification er den proces, hvormed fjernelse af skadelige urenheder fra alkohol forekommer i den sidste fase af sin produktion. Graden af ​​oprensning af rektificeret alkohol bestemmes af sin kommercielle karakter, og hovedegenskaben ved den retificerede alkohol er indholdet af urenheder i forskellige sorter.

Jo højere grade ethylalkohol, jo mindre urenheder den indeholder, desto højere er dens styrke. Drikning af ethylalkohol opnås ved fortynding af ren renhedsrektificeret alkohol med blødgjort vand til en styrke på 95%.

Bemærk venligst at i denne artikel er vi kun afhængige af videnskabelige data. Pas på rådgivning på andre steder, hvis du ikke er sikker på, at de gives af en videnskabsmand eller specialist. Tro ikke på din karls charlatans, fordi kun videnskab giver verificerbare og pålidelige resultater. På internettet kan enhver skrive noget om ethvert emne, men vi forbliver det eneste sted i vores niche, der ikke sparer energi på søgning og kontrol af oplysninger og bestiller artikler til rigtige eksperter.

Der er drikkevarer, der er så komplicerede i sammensætning, at en tømmermænd fra dem bliver så tung som at blande forskellige alkoholholdige drikkevarer. Disse er whisky, cognac, tequila, moonshine. Læs artiklen, hvor vi sammenligner virkningerne på vodka og whisky - og du vil finde ud af, hvorfor velsmagende urenheder i alkohol skader vores krop, hvilke typer whisky er mindst skadelige, og hvordan man drikker whisky uden alvorlige konsekvenser.

Fandt du ikke hvad du søgte?

Læs artiklen yderligere:

• Kornalkoholer
• Drue spiritus
• Frugtalkoholer
• Sukkerrør alkoholer
• Smagsfulde alkoholer
• Agave Alkoholer

Forfatter-ekspert: toksikolog, kandidat for videnskab Stanislav Radchenko

Gratis Viden Guide

Tilmeld dig nyhedsbrevet. Vi vil fortælle dig, hvordan man drikker og spiser, for ikke at skade sundheden. Top tips fra websted eksperter, der læser mere end 200.000 mennesker hver måned. Stop med at ødelægge sundhed og være med!

I vores butik kan du købe forskellige typer alkoholer.

Butylalkohol

Enhydreret alkohol. Anvendes som opløsningsmiddel blødgører til fremstilling af polymerer; formaldehydharpiks modifikator; råmaterialer til organisk syntese og produktion af duftstoffer til parfume; brændstof tilsætningsstoffer.

Furfurylalkohol

Enhydreret alkohol. Krævet efter polymerisationen af ​​harpikser og plast, som opløsningsmiddel og filmformål i maling og lak; råmaterialer til organisk syntese; bindings- og tætningsmiddel i produktionen af ​​polymerbeton.

Isopropylalkohol (propanol-2)

Sekundær monovalent alkohol. Det anvendes aktivt i medicin, metallurgi, kemisk industri. Ethanol erstatning i parfume, kosmetiske, desinficerende produkter, husholdningskemikalier, antifreezes, rengøringsmidler.

Ethylenglycol

Diatomisk alkohol. Anvendes til fremstilling af polymerer; maling til trykning og tekstilproduktion; del af frostvæske, bremsevæsker, kølemidler. Anvendes til tørring af gasser; som råmaterialer til organisk syntese opløsningsmiddel; midler til kryogen "frysning" af levende organismer.

glycerol

Triatomisk alkohol. Krævet i kosmetologi, fødevareindustrien, medicin, som råmateriale i org. syntese; til fremstilling af eksplosiv nitroglycerin. Den anvendes til landbrugs-, el-, tekstil-, papir-, læder-, tobaks-, maling- og lakindustrien i produktion af plastik og husholdningskemikalier.

mannitol

Seksatom (polyatomisk) alkohol. Det bruges som kosttilskud; råmaterialer til fremstilling af lakker, maling, lak, harpiks; er en del af overfladeaktivt middel, parfumerivarer.

Hvilke mærker bruges til produktion af vodka?

Kvaliteten af ​​alkohol afhænger af de tre "C":

1. Råvarer
2. Behandlingsmetode
3. Rengøringsgrad

Det er den alkohol, der bruges, der bestemmer om vodka vil være: godt eller dårligt.

Hvad er vodka af høj kvalitet? Dette er den, hvori methyl er indeholdt mindst - i dette tilfælde vil det medføre mindre skade på kroppen.

I GOST foreskrevne typer af ethanol i henhold til graden af ​​oprensning:

• Alkohol første klasse. Alkohol er ikke forberedt med det.
• Alkohol af højeste kvalitet. På trods af navnet er denne type ethanol den værste. Anvendes til fremstilling af den billigste vodka. Det er næsten ikke filtreret fra en række urenheder og fuselmasser. Fremstillet af sorte melasse, kartofler, korn, sukkerroer.
• "Basis". Råvarer - kartofler og korn. Det skal indeholde mindre end 60% stivelse.
• "Ekstra". Lavet af kartofler og hvedekorn. Det har en ret høj grad af filtrering. Derfor indeholder den mindre methanol og skadelige urenheder. Alkohol fremstillet med sådan ethanol tilhører det generelle segment. Det bedste valg for dem, der har brug for et kvalitetsprodukt, men ikke for dyrt.
• "Lux". Råvarer - korn og kartofler. Stivelse bør ikke være mere end 35%. Premium vodka er lavet af en sådan alkohol. I lignende alkohol renses både alkohol og vand flere gange. Methanol i dette produkt er ikke mere end 0,02%.
• "Alpha". Den højeste kvalitetsklasse. Råvarer er udelukkende naturlige - hvede og rug. Maksimalt filtreret fra fuselolier og urenheder. Metanolindholdet iht. GOST må ikke overstige 0,003% - ingen anden alkohol kan prale på den måde.

Fra den sidstnævnte type producerer den dyreste vodka super premium segment. Dette er enten et produkt af kendte dyre mærker eller en drink, der adskiller sig i produktionsmetoden - for eksempel ved at filtrere gennem ædelsten eller bruge vand fra kildekilder.

Se en video, hvor en alkoholfisker taler om de typer af ethanol, der bruges til at producere vodka og deres egenskaber:

Topkategorier

Vodka lavet af alkohol klasse "Lux" eller "Alpha" er en elite.

Denne klasse omfatter også produkter som:

Denne form for alkohol er ret dyr, men den adskiller sig i kvalitet og mindste skade på kroppen - mængden af ​​methanol og skadelige urenheder i den er minimal.

Vodka i denne klasse er svær at falme, fabrikanterne skummer ikke på god emballage - flaskens form, reliefbilledet på den, etiketten med et hologram og en speciel hætte skiller sig ud.

Det er vigtigt! Methanol er et yderst farligt gift. Indtagelse af mere end 10 ml methanol kan føre til alvorlig forgiftning, en af ​​konsekvenserne er blindhed. Den giftige virkning udvikler sig inden for få timer. Den dødelige dosis methanol er 80-150 ml (1-2 ml pr. Kg legemsvægt).

I dag producerer meget få mennesker vodka med alkohol "Alfa", men det forventes, at produktionen i fremtiden vil stige betydeligt, og mængden af ​​et sådant produkt vil endog overgå den lavere alkohol.

Ifølge GOST bør smag eller lugt ikke mærkes stærkt i vodka, men de er stadig forskelligartede. Dette gælder især for et produkt af høj kvalitet - hvert mærke har sine egne specielle egenskaber.

Smagen af ​​vodka i klassen "Alpha" og "Lux" er ren og behagelig, uden mærkelige lugte.

Smag afhænger af de råvarer, der anvendes i produktionen, hvilket er af stor betydning i velreneret vodka. De fleste producenter bruger en blanding af forskellige typer alkohol. Procentdelen af ​​et bestemt råmateriale er foreskrevet i kontrakten, hvilket især gælder for det produkt, der eksporteres.

Du kan være interesseret i at vide, på hvilken temperatur vodka fryser.

Ifølge russisk GOST kan vodka have en fæstning:

Det er vigtigt! Det er nemt at bestemme kvaliteten af ​​vodka - du skal bare ryste flasken. Alkohol slukker skummet og boblerne skal straks forsvinde, der kan ikke være noget skum i god vodka.

Derudover bør der ikke være sediment, vodka skal strømme langs væggene hurtigt og jævnt. Brændbar drikke indikerer en betydelig mængde glycerin.

Produktionsstadierne skelnes mellem:

• rå alkohol
• rettet ånd
• drikker ethylalkohol

rå

Det viser sig ved destillation af home brew. Fæstning - 88%. Det indeholder stadig en enorm mængde ufiltrerede urenheder og fuselolier. Du kan sige, at dette er en almindelig måneskind.

udbedret ånd

Råalkohol er renset ved en retificeringsproces. Mængden af ​​skadelige urenheder reduceres til minimumsværdierne, alkoholen filtreres ved hjælp af særlige høje søjler og har nu en fæstning på 97 grader.

Drik ethanol

Destillatet fortyndes med destilleret vand, indtil det når 95 grader.

"Drikker" kaldes det på grund af dets brug i produktionen af ​​alkohol. Også universelt anvendt i medicin.

Det er vigtigt! Navnet betyder ikke, at denne ethanol kan være fuld - ved at bruge den i ren form, kan du alvorligt forbrænde slimhinderne og beskadige maven.

sorterer

Klassificering af alkohol, populær i udlandet, - efter anvendte råvarer.

Allokere sorter:

1. vin (frugt)
2. korn
3. kartoffel

Sådanne alkoholer undergår ikke en rettelse. For at rengøre og øge graden, destilleres de to gange eller tre gange.

vin

Det er grundlaget for tilberedningen af ​​brandy, brandy. Den anden betegnelse er frugtagtig, da den ikke kun er fremstillet af druer.

For eksempel anvendes plumbaseret alkohol til at lave raki, æble til calvados, figen til bøg, beskær for beskæring og blomme og agave til kirsha til tequila.

korn

Kornbaserede destillater anvendes til produktion af vodka og whisky. Hvede, rug, byg og majs kan tjene som råvarer.

Læs vores særskilte artikel: Braga til moonshine fra spiret hvede.

http://net-alko.site/alkogol/napitki/kakoj-byvaet-spirt.html