I de senere år har mangofrugter (Mangifera indica) fået stor popularitet blandt besøgende til russiske supermarkeder. Samtidig er fordelene og skaderne på denne gave fra troperne kun kendt for indbyggerne i vores land kun overfladisk.

Foto: Depositphotos.com. Indsendt af: Dream79.

Udseende og sort

Mango frugter er runde, aflange, med en glat tynd hud og saftigt fibrøst kød af gul-orange farvetone. Den store knogle består af en robust skal og en blød nukleol.

Vægens farve, farve og endda frugternes form afhænger af sorten. Til dato er mere end 69 arter kendt. Thailand alene har mere end et dusin; hvoraf nogle er i stor efterspørgsel og hovedsageligt eksporteres, mens andre betragtes som foder, så på mange områder er deres frugt ikke engang høstet fra træer.

Sammensætning og næringsværdi

I mango er massen en imponerende del af det periodiske bord. Fruktens struktur omfatter:

• calcium;
• phosphor;
• zink;
• jern;
• mangan;
• kalium;
• selen;
• magnesium;
• kobber;
• spor af andre sporstoffer.

Frugterne af mangiferer indeholder essentielle aminosyrer til den menneskelige krop, herunder essentielle.

Vitaminsammensætning: A, B, D, E, K, PP og høje doser af vitamin C. I nogle sorter kan op til 175 mg ascorbinsyre pr. 100 g papirmasse. Til sammenligning: indholdet af citroner overstiger ikke 40 mg pr. 100 g.

• Frugtmasse indeholder et stort antal meget sunde carotenoider, hvilket giver frugten en rig gul-orange farve.
• Mango skræl og blade er rige på tanniner - polyphenoliske forbindelser med en bred vifte af gavnlige egenskaber. Husk, at sådanne stoffer er særligt rigelige i sort, grøn og andre typer te.
• Mangosten ekstraheres fra mango pits (ikke forveksles med en tropisk frugt med samme navn) - et kemisk stof med udprøvede antipyretiske egenskaber.

Frugterne har et relativt højt kalorieindhold: 67 kcal pr. 100 g. Dette skyldes tilstedeværelsen af ​​en stor mængde kulhydrater: mere end 11%. Proteiner og fedtstoffer udgør derimod ikke mere end 0,5% for hver gruppe næringsstoffer.

Vi overvejer nyttige egenskaber

Mango kan sikkert kaldes konge af tropiske frugter. Frugt og blade af denne plante indeholder mange nyttige stoffer, der forklarer dets helbredende egenskaber ud fra et videnskabeligt synspunkt.

1. Frugter er et glimrende middel til at tabe sig: de renser kroppen, normaliserer vand-saltbalancen, fremskynder metabolismen. Der er endda en særlig mangostud, der giver dig mulighed for hurtigt at tabe sig og uden særlig sundhedsskader.
2. Pulpen indeholder en stor mængde fibrøst væv, som stimulerer tarmvæsenet - til folk der lider af forstoppelse eller omvendt diarré.
3. I Rusland, med begyndelsen af ​​den kolde årstid stiger efterspørgslen efter frugter rig på C-vitamin dramatisk. Ofte i forbrugerkurven er citroner og appelsiner; men for at forbedre immuniteten kan du købe mangofrugter. Disse søde frugter hjælper med at klare smitsomme sygdomme, øger kroppens tone og tjener som en fremragende forebyggelse af influenza.
4. Fordele nyrer og blære sygdomme. De stoffer, der er indeholdt i frugterne, forbedrer disse organers funktion, forhindrer udviklingen af ​​urolithiasis og hjælper med at reducere inflammation i pyelonefrit.
5. Takket være retinol i papirmassen er mango godt til syne. Ved regelmæssig brug reduceres risikoen for nærsynethed, nattblindhed. Hjælper med at klare tør hornhinde og træthed i øjet.
6. Rollen i forebyggelse af kræft er uden tvivl. Ved hyppig brug af denne frugt reduceres risikoen for at udvikle mange typer kræft flere gange.
7. Mangos antiseptiske egenskaber anvendes ofte til at forhindre sygdomme i tandkød og tænder. Så i middelalderens Spanien spillede disse frugter en vigtig rolle i kampen mod skørbugt på lige fod med citrusfrugter.
8. Positiv effekt på nervesystemet. Vegetabilske endorfiner i sammensætningen af ​​frugtpulpen forbedrer hukommelsen, aktiverer tankeprocesser, hæver humør, hjælper med at klare stress.
9. En vigtig og for nylig bekræftet videnskabsmand nyttig ejendom af mangojuice vedrører forebyggelse af aterosklerose, en sygdom, der i stigende grad påvirker ikke kun den ældre aldersgruppe, men også middelaldrende mennesker.

På trods af at den højeste koncentration af nyttige stoffer er indeholdt i pulpen, har skræl, frugtben og blade også få tromme på lager.

For eksempel anvendes nukleolerne i astma og afkogningen af ​​bladene mangifera anvendt til behandling og forebyggelse af sådanne sygdomme:

• åreknuder
• svag blodkoagulering
• sygdomme i det kardiovaskulære system;
• forstyrrelser i bugspytkirtlen;
• halsbrand;
• karies osv.

Endelig mango blade er en reel redning for diabetikere. En afkogning af dette plantemateriale normaliserer blodglukoseniveauer og hjælper med at bevare syn, som ofte forringes i denne sygdom.

Til børn og gravide

Foto: Depositphotos.com. Indsendt af: Morcillo7.

Særlig nyttig frugt til gravide kvinder. Næringsstoffer indeholdt i det hjælper med at håndtere anæmi, understøtter den korrekte udvikling af fosteret, forbedrer kvinders immunitet. Men på grund af den øgede risiko for allergi skal brugen af ​​mango i barneperioden samordnes med lægen.

Små børn kan tilføje en skefuld mango puree til deres daglige ration, og ældre børn kan lave søde salater fra denne tropiske gæst. Hvis der ikke observeres allergier, har det en meget positiv effekt på barnets krop.

Harm og kontraindikationer

På trods af massen af ​​mirakuløse egenskaber anbefales mango ikke at spise ukontrollabelt. Det er ikke nyttigt for alle, og i nogle situationer kan det blive virkelig sundhedsfarligt.

Ubehagelige nyheder til folk, der foretrækker at springe over et glas eller to til middag: frugten blandes ikke med alkohol og kan forårsage ubehag.

Selv en helt sund person kan tjene en manglende evne (tyngde i maven, kolikken osv.), Hvis han spiser mere end 2 stykker på en dag. Fordi mango er en ret tung produkt til fordøjelsessystemet.

Unripe frugter er listige: selv i små mængder kan de forårsage magekramper, forstoppelse og endda feber.

Mango Tree Gaver

Mangifera undtagen frugt og blade giver folk andre nyttige produkter.

• Olie bruges til kosmetiske og medicinske formål. På huden har en næsten magisk virkning. Det er tilføjet til anti-aging og fugtgivende cremer, hygiejnisk læbestift og mange andre værktøjer, der hjælper med at bevare ungdom og skønhed.
• Mango vin produceres i varme lande. Det har en ubetydelig styrke, men på grund af dens rige aroma og behagelige smag er det i høj efterspørgsel.
• Mango juice er ordineret for lidelser i tarmene og nyrerne, er fuld som en vitamin tonic, en kilde til calcium og jern, og bare for sjov. Frisk juice har kosmetiske midler, der er nyttige til tør hudegenskaber. Ekstern brug kan også hjælpe med at behandle dermatitis.

Hvordan man vælger

De mest velsmagende og sunde er helt modne. Men for at bestemme mangoet på mango er det ikke let på grund af det store antal sorter. Som følge heraf kan den grønne frugt være mere saftig og sød end den appelsinfrugt, og frugtskallens rottede grå skygge er ikke altid et tegn på ødelæggelse.

• Lugte mango: den skal have en behagelig og stærk smag. I umodne frugter er lugten næsten ikke følt, og dem der begynder at rådne - lugte af alkohol.
• Huden skal være skinnende og glat uden bukser og bløde områder.
• Prøv lidt pres på skræl i skæreområdet. Hvis det er lidt minimeret - frugten er fuldt moden.

Hvis du har købt umodne frugter, fortvivl ikke: De modner roligt, hvis du lægger dem på et varmt sted, indpakket i papir eller åndbart stof. Det vigtigste - gem ikke friske mango i køleskabet, hvor de hurtigt bliver bløde, mister deres behagelige forfriskende smag og en betydelig del af nyttige egenskaber.

Kulinarisk reference

De fleste indbyggere i vores land er vant til at opfatte mango som en dessert serveret i et stykke eller som en sidste udvej som en del af søde salater. Men fra denne frugt kan du lave en masse fantastiske retter. I dyrkningslandene spises det i næsten alle former: stegt, tørret, tørret i solen og endda stuvet.

Fra umodne mangoer produceres et eksotisk krydderamurk (grøngrønt pulver med en sur sød aroma). I madlavning brug:

• i marinader til kød;
• til fremstilling af konfekture
• som krydderier til bønneretter;
• i form af et tilsætningsstof til hytteost;
• til aromatiske cocktails.

I familien køkkenet kan Amchur tilføjes i små mængder til næsten enhver mad, der ikke gør ondt i den søde smag med surhed.

Med udbredelsen af ​​fruitorialism rundt omkring i verden vokser interessen for en sådan nyttig eksotisk som mango hurtigt. Og i disse sunde ernæringseksperter ser kun fordele.

http://www.poleznenko.ru/polza-mango.html

Mango eksotiske frugter: sundhedsmæssige fordele

Indbyggere i Indien repræsenterer ikke deres bord uden mango, denne frugt er blevet et nationalt symbol på staten.

Saftige frugter betragtes som personificeringen af ​​kærlighed, lykke og frugtbarhed.

Mango blade - en uundværlig egenskab af indianernes bryllup ceremoni.

Nyttige egenskaber

Vi vil fortælle mere detaljeret, end denne frugt er nyttig.
Fordel bringer kun højkvalitetsfrugt. Hvordan vælger du den rigtige mango? Farve - ikke en indikator, moden frugt har ikke nødvendigvis samme farve. Det hele afhænger af sorten; Skrællen kan være gul og orange og rødlig og grøn og næsten sort.

Fokus på en behagelig frugtagtig aroma, som kan indeholde en nuance af nåle eller terpentin. Køb ikke frugten med lugten af ​​alkohol eller noget surt, de er allerede begyndt at forværres. Når du har trykket en finger på en skræl, skal du føle elasticitet.

Fostrets sammensætning

Før du taler om farerne og fordelene ved et produkt, skal du kende dens sammensætning. Mango indeholder mange komponenter, der er nødvendige for kroppen. Med et kaloriindhold på 70 kcal pr. 100 g består pulpen af:

• proteiner - 0,5 g,
• kulhydrater - 12 g,
• fedt - 0,3 g

Mangofrugten indeholder mange vitaminer: A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, C, E og PP. De er også mættet med mineraler og sporstoffer. At spise et stykke mango vil berige din krop:

Hvad er nyttigt mango?

På grund af den høje koncentration af vitaminer er mango nyttigt at bruge til beriberi og svække kroppen efter sygdom.

Heldigvis er ikke kun mængden, men også kombinationen af ​​caroten og vitaminerne B og C, som har en gavnlig virkning på immunsystemet og har antioxidantegenskaber.

For det normale menneskelige liv er kulhydrater og mineraler også nødvendige. Saftig frugt og her vil give dig alt hvad du behøver. For at tarmene skal kunne udføre sin funktion, har du brug for grov fiber, som er rigelig i mango pulp.

Celleproteiner er sammensat af aminosyrer. Nogle af dem syntetiseres af kroppen på egen hånd, men der er uerstattelige arter, som kun kan opnås med mad. I manganmasse er en stor koncentration af disse komponenter.

En eksotisk frugt er også nyttig for øjnene: retinol er nødvendig for at styrke den optiske nerve og hornhinden, og caroten forhindrer natblindhed.

Kvinder vil sætte pris på virkningen af ​​papirmassen på ansigtet. Mango masker vil gøre huden yngre og friskere, hjælpe glatte rynker og fjerne sorte prikker.

Hvad er sundhedsfordelene?

Overvej nærmere om mango er god for helbredet.
I hjemmet bruger mango til medicinske formål ikke kun massen, men også huden, kernen i kernen og bladene. Umodne frugter bruges til at behandle diarré.

Oplevelsen af ​​de varme landes befolkning kan også hjælpe beboere i nordlige breddegrader. Det er bevist, at frugterne har en vanddrivende og afførende virkning, forbedrer blodkoagulering. Tag et lille stykke papirmasse og tyg det så længe som muligt. Gentag denne procedure hver dag, og du vil styrke dit hjerte.

Frugter har en sund effekt på nervesystemet, forbedrer humør. Når stress, depression og intens psykisk arbejde kan støtte kroppen med en saftig tropisk frugt.

De gavnlige egenskaber mango har en gavnlig effekt på bugspytkirtlen, normaliserer kolesterol og blodglukose. Patienter med diabetes kan erstatte slik med et stykke saftig frugt.

Anti-inflammatoriske egenskaber af pulpen vil hjælpe med sygdomme i mundhulen og forkølelsen. Nyttig brug af frugt og sygdomme i det genitourinære system.

Dem, der ønsker at tabe sig, kan prøve mango-mælken kost. Frugter leverer kroppen med sukker, og mælk supplerer dem med proteiner. Fans med at spise skinke med et tykt lag af mango fedt vil bidrage til at neutralisere fedtet blæs til leveren og forhindre halsbrand.

Nyttig video

Du kan lære mere om de gavnlige egenskaber mango i videoen nedenfor:

Skadelige egenskaber

Kan der være mangoallergi? Når man kontakter mango, har nogle mennesker allergier. Dette er ikke en grund til at nægte en velsmagende frugt. Ofte forekommer en sådan reaktion ikke på kødet, men på huden.

Få et familiemedlem til at rense frugten og nyde smagen. Du kan også afskrække skræl selv, hvis du bruger beskyttelseshandsker.

Sundhedsskader

Når du spiser mango, skal du overholde foranstaltningen. Eksotiske frugter er meget velsmagende, men spis dem ikke i store mængder, for ikke at få feber, elveblødninger eller forstoppelse. Sådanne virkninger kan ikke tilskrives frugtens skadelige egenskaber, ethvert produkt i store mængder er sundhedsfarligt. Mango kan forårsage skade, hvis du spiser umodne frugter, som kan forårsage irritation i maven og luftveje.

Tro ikke på de udsagn, du skal bruge kun de gaver af naturen, der vokser i dit område. Denne misforståelse kom fra de tidspunkter, hvor andre grøntsager og frugter ikke var tilgængelige for de fleste af os. Vær ikke bange for ukendte frugter, nyd en velsmagende mango, og din krop vil modtage mange nyttige stoffer.

http://selo.guru/rastenievodstvo/dekorativnolistvennye/derevjya/mango/polza-i-vred-m.html

Mango er konge af frugter. Fordel og skade

Den duftende og saftige mango er ikke uden formål titlen "frugtkongen". Det er svært at tro, men det er denne eksotiske frugt, der er den mest populære i verden, og overtager ikke kun æbler, der er kendt fra bibelske tider, men også allestedsnærværende bananer. Indien betragtes som mangoens fødested, det dyrkes også i kanariske øer, Guatemala, Thailand, Mexico og spanske mangoer er fast etableret i Europas butikker. Omkring 20 tons mango dyrkes årligt i verden, og antallet af sorter kan ikke beskrives - kilder nævner store tal fra 800 til 1500...

Lidt historie og mytologi

Med antallet af myter og usædvanlige historier giver denne kongelige frugt også odds for nogen.

I det virkelige liv har den indiske frugt altid haft en velfortjent berømmelse - det var sædvanligt for asiatiske adel at indeholde specielle mango lunde og at sende de smukkeste, lige og strålende frugter som en gave til venner eller "nødvendige" mennesker.

Siden oldtiden er mango et symbol på lykke, kærlighed og kvindelig frugtbarhed. For eksempel er kranser fra grene af kongens frugt en konstant del af de klassiske indiske bryllupsceremonier.

Mango - en læge for nerver og hjerte

Hvis du ikke er ligeglad med mango, vil de nyttige egenskaber ved dette produkt glæde dig meget. Som alle frugter er mango en skattekiste af vitaminer og mineraler. 12 aminosyrer, vitamin A, C og gruppe B, en masse kalium, zink og andre elementer samt en rekordmængde sukkerarter - alt dette er den eksotiske konge af frugter. En interessant kendsgerning er, at i umodne frugter (og i russiske hypermarkeder er sådanne mere almindelige) er der mere vitamin C, og modne og saftige mangoer er rekordbrydere i vitaminerne A og B.

Så hvorfor er mango nyttigt i første omgang? På grund af den særlige sammensætning af denne frugt - en rigtig redder for nervesystemet. Mango forbedrer hukommelsen, forbedrer søvn, hjælper lettere at udholde stress. Derfor må moderne mand helt sikkert inkludere "mango snacks" i sin hektiske daglige rutine.

Ud over kalium i sammensætningen har mango også en gavnlig effekt på hjertet og blodkarrene, og tocopherol og vitaminer hjælper med at forhindre udviklingen af ​​tumorer.

I dag i Rusland er mango ikke den mest populære og udbredte frugt - dens fordel falder slet ikke. Så det er ikke tilfældigt, at romantisk herlighed stadig strækker sig ud af antikken - mango bruges traditionelt som afrodisiakum. Det fremmer seksuel attraktion og forbedrer seksuel funktion, så salater og lette mango retter er en vidunderlig komponent i en romantisk aften.

Frugt til kvinder og ikke kun

Der er en nysgerrig teori om, at mange produkter er mest nyttige for de organer, som de ligner noget på. Mango (sammen med avocado og nogle andre frugter) mærkbart ligner kvindelige forplantningsorganer, det er ikke tilfældigt, at det længe har været betragtet som et "kvindelig" produkt.

Modne gule mango frugter gemmer for anæmi, især de anbefales til kvinder under menstruation, når kroppen især har brug for jern. Fordelene ved mango til kvinder er utvivlsomt - Kongens frugt er kendt som et mildt vanndrivende og afførende middel, og det retfærdige køn kender disse problemer ikke ved at høre.

Mange ernæringseksperter anbefaler at inkludere mango i menuen, mens de taber sig - frugtindholdets kalorieindhold er ikke mere end 70 kcal, og i kombination med mælk bliver det en fantastisk velsmagende og sund dessert til mave og tarm.

Derudover er den indiske frugt en sikker hjælper til kvindelig skønhed: fugtgivende mango masker anbefales til ansigt, hænder og hår. Og til de altid travle skønheder kan du rådgive en enkel men effektiv opskrift:

Vi gnider det rene ansigt med en nyskåret mango skorpe, efter 15 minutter afvaskes resten af ​​saften med vand. En sådan frugtkomprimer moisturizes og blødgør træt efter en arbejdsdag hud.

Hvad er farlig mango

Mango duftende frugt er elsket over hele verden, men det har også sine egne kontraindikationer. Så mango - fordelene og skaderne på dette produkt har været kendt i lang tid. Modne frugter indeholder mange forskellige syrer, så hvis du bruger en allergisk reaktion, er det muligt. Irritation kan forekomme, selv ved rengøring af mango - derfor anbefales det at fjerne skorpe fra det med handsker.

Misbruger heller ikke umodne mangoer - de kan føre til forstoppelse og forværring af gastriske problemer.

Disse tips er dog primært til lidenskabelige mango elskere, der kan spise 3-4 frugter ad gangen. Overhold moderation og know - 1-2 duftende skiver pr. Dag vil kun give dig fordele.

Mango i madlavning

Den søde og usædvanlige smag af mango gav denne frugt med et værdigt sted i asiatisk køkken. Alle slags salater, varme retter, snacks og drikkevarer - i dag mango retter er aktivt inkluderet i den europæiske kost. Denne frugt er en ideel ingrediens til frugt og lette kødsalater, det går godt med kylling.

Og selvfølgelig er enhver frugt kun lavet til desserter. En af de nemmeste, men meget velsmagende opskrifter er mango tærte.

Du skal bruge: 200 gram mel, 100 gram blommer. smør, 5 friske æg, en halv mango, 150 gram sukker, 4 tsk. honning, 125 ml fløde (20-30%).

Vi ryster mel, smør, salt og et æg i en kop, sæt det i bagekarret, læg det i køleskabet i en time. I mellemtiden laver mashed mango og sukker (blender), tilsæt honning og 4 æg, så fløde. Vi tager kagen blank ud, bages i 10 minutter ved 170 grader. Vi tager ud, hæld mangofyldningen og sæt i ovnen i yderligere en halv time. Server kølet!

Mango er yderst velsmagende og i "ren form", men ikke alle ved, hvordan man skal spise det korrekt. Der er flere tricks her. Almindelig moden mango skal først skrælles, skæres i skiver og derefter forsigtigt fjerne stenen. Imidlertid vil det ikke være nemt at fjerne skrællen fra en overdreven saftig frugt - du kan spise en sådan frugt med en ske. Skær mango på tværs af "ved ækvator", hviler på benet. Så tager vi begge halvdele, drej den med uret i forskellige retninger - og du er færdig! Det er kun for at fjerne benet med en lille skarp kniv.

Sådan vælges og gemmes mango

Frugtkongen har mange sorter: En ægte mango kan være lyse gule, røde, grønne og næsten sorte, og endog flekkede! Alle disse arter er velsmagende og uundgåeligt gavnlige på deres egen måde, men der er fælles træk, der vil indikere en kvalitetsfrugt:

• skinnende glat hud;
• størrelse fra 10 til 20 cm, vægt i området 200-300 g;
• fasthed;
• lys nåletræ eller terpentin smag af mango, især i haleområdet. Duften skal være sur - ellers frugter er forkælet.

Mango går ofte til hylderne i russiske butikker umodne - denne frugt vil modnes om få dage, hvis den er pakket ind i mørk pergament og efterladt ved stuetemperatur. Modne mangoer kan opbevares i køleskabet, men ikke mere end 5 dage, ellers vil frugterne miste friskhed og miste alle deres unikke kvaliteter.

http://safeyourhealth.ru/mango-korol-fruktov-polza-i-vred/

Mango frugt

Den eksotiske for os mango frugt er en af ​​de mest almindelige i Sydøstasien. Dens frugter sælges på lokale markeder, i supermarkeder eller simpelthen langs vejen i biler. Men alt dette eksotiske kan ses kun i perioden med dets massemodning. Navnet på mango i oversættelse betyder "stor frugt", og derfor kan du ofte høre, at lokalbefolkningen kalder det "Frugtkongen".

Hvordan vokser en mango?

Mango er et evigtgrønne træ, hvis højde nogle gange når op på 40 meter. Men moderne opdrættere producerede dvergrækker, hvilket er meget praktisk for dem, der dyrker denne frugt i industriel skala.

I en ung alder er træets blade malet i en rødlig farvetone, men efterhånden jo ældre planten er, desto stærkere bliver den mættede grøn farve.

Under blomstringen er kronen dækket med små gule blomster. Der er flere sorter af mango, hver af dem er forskellige i farve og størrelse af selve frugten. Og nogle er endda tilbøjelige til selvbestøvning. Frugter er ikke bundet, hvis træet vokser i uhensigtsmæssige klimaforhold. Nattemperaturen skal være over 13 grader. Mango kan ikke lide et højt fugtindhold, for den frugtbare vækst skal være frisk luft og en tilstrækkelig mængde lys. Derfor forsøger planten at plante i det åbne.

Hvordan ser en mango ud?

Mango kan være gul, grøn, orange, rød. I form ligner de en lidt langstrakt ægformet struktur. Den gennemsnitlige vægt varierer fra 200-250 gram. Men ganske ofte kan du finde frugter, der vejer op til 400-500 gram, og disse champions anses for at veje op til 1,5 kilo.

Mango skræl er ret tæt og glat. Pulpen er fibrøs med en sød smag. Inde er en stor ben af ​​lysegul farve, let fladt på begge sider.

Hvornår er mango sæsonen i Thailand?

Mango - en af ​​de mest lækre frugter i Thailand. Landets klima er perfekt til modning af denne tropiske delikatesse. Jeg vil bare henlede opmærksomheden på, at frugtsæsonen er meget kort og varer kun fra april til maj. Det var på dette tidspunkt, at alle markederne i landet er overfyldt med gule frugter, og prisen pr. Kilo falder til 15-20 baht.

Selvfølgelig kan du i store supermarkeder finde mango hele året rundt, det er bare prisen og smagen vil være passende. Thais er meget glad for denne frugt, de spiser det selv i grøn form og tilføjer det til alle slags krydderier. Mango, en af ​​de frugter, der kan tages ud af landet. Derfor, hvis du ikke kun vil nyde den saftige smag af modne frugter, men også for at behage dine kære med dem, skal du vælge den rigtige tid til at rejse til hvile. Og læs også hvordan man tager ud frugt fra Thailand.

Mango smag

For at smage den ægte smag af mango, skal du finde en frugt, der er modnet på træet. Frugter købt fra vores butik vil have lidt anderledes smag, da de stadig er revet af grønt. Thai mango har en særlig smag, der minder om en kombination af moden ananas og fersken. Dens pulver smelter bare i munden. Spist et stykke, kan slukke tørst, fylde kroppen med friskhed og afkøling og samtidig vække appetitten. Mere subtile gourmeter finder det generelt svært at sammenligne smagen med enhver frugt, vi kender.

Nyttige egenskaber af mango

På de gavnlige egenskaber mango kan tale i timevis. Der er virkelig mange fordele ved det, derfor vil vi forsøge at fremhæve de mest grundlæggende punkter:

1. Først og fremmest - dette er den vigtigste "leverandør" af ascorbinsyre. Der er flere gange mere C-vitamin end det i citroner. På grund af denne funktion anbefales frugt at spise med forkølelse.
2. Mango kan positivt påvirke humant knoglevæv og samtidig accelererer sårhelingsprocessen.
3. Mango frugter er i stand til at sænke kolesterol i blodet.
4. Under eksperimentet fandt amerikanske forskere, at frugten accelererer udskillelsen af ​​sukker fra menneskekroppen. På grund af sådanne funktioner er frugten værd for dem, der har diabetes eller har en tendens til at være overvægtige.
5. Fostervirkninger på det kardiovaskulære system er ikke mindre. De komponenter, de indeholder, er i stand til at styrke blodkarrene, og også lette lindringen af ​​inflammation og allergier.
6. På grund af at mango indeholder store mængder vitaminer A og C, er det meget lettere for kroppen at tolerere forkølelse. Hvis kroppen ikke har nok A-vitamin, kan det påvirke synetes kvalitet om aftenen.
7. Mango komponenter er i stand til at ødelægge frie radikaler, der påvirker hjernecellerne negativt. Det kan også tjene til forebyggelse af kræft, nemlig bryst- og prostatacancer.
8. På grund af det høje indhold af kalium kan frugten regulere blodtrykket samt opretholde elektrolyt, vand og syre-base balance.
9. Højfiberindhold forbedrer fordøjelsessystemet, normaliserer tarmmikrofloraen og fjerner alle toksiner fra kroppen.
10. Vitamin B6 er i stand til at klare stressede situationer. Regelmæssigt forbrug af frugt hjælper roen og forbedrer nervesystemet.

Mango er også et diætprodukt, det er i stand til at forbedre metaboliske processer og fremskynde udskillelsen af ​​kropsvæsker.

Mango Harm

På trods af en så stor liste over sunde kvaliteter mango, er der stadig en gruppe mennesker, der skal være forsigtige, når man bruger denne frugt:

1. Det er ikke tilrådeligt at spise det til børn under 3 år. Faktum er, at mango er en eksotisk frugt, som næsten ikke er repræsenteret i vores lande. Det vides ikke, hvordan børns organisme kan reagere på introduktionen af ​​et nyt produkt.
2. Når du har spist et stykke frugt, skal du prøve at fjerne alkoholindtagelse i mindst 2-3 timer.
3. Mango er kontraindiceret til ejere af følsom slimhinde.
4. Forsigtighed bør også være dem, der er tilbøjelige til allergiske reaktioner.

Hvordan vælger man en mango?

At vælge en moden mango kan nogle gange virke temmelig vanskelig. På grund af de rige farver eksisterer de nøjagtige udseende egenskaber simpelthen ikke. Men der er stadig nogle regler, som du bør være opmærksom på, når du køber mango:

1. Skrællen af ​​en moden frugt skal være glat, skinnende og smuk. Tilstedeværelsen af ​​små brune pletter vil også tale om modenes modenhed.
2. Til berøring er frugten ret tæt og tung. Ved at skubbe let på den, skal der dannes en lille dent, som næsten straks flader ud. For bløde frugter vil sige, at inden i begynder de at forværres.
3. Hvis mango har overvundet, vil skrælningen være flabby med mange dybe rynker.
4. Duften af ​​en moden frugt er behagelig og delikat med en sød tinge. Alkoholholdige noter og tilstedeværelsen af ​​syre i lugten vil sige, at frugten er forkælet.
5. Hvis du køber for grøn frugt, er det usandsynligt hjemme kan bringe dem til en moden tilstand.

Hvordan gemmer man mango?

Mango kan opbevares i køleskabet og ved stuetemperatur. Alt afhænger af kvaliteten af ​​den frugt, du har købt. Hvis frugten er lidt grønlig, er det bedre at forlade dem i rummet. Hvis du har købt modne frugter, er det tilrådeligt at bruge køleafdelingen til opbevaring. Dem, der ønsker at bevare velsmagende pulp i flere måneder, bør sætte frugten i fryseren.

Hvordan man spiser mango?

Der er flere måder at rengøre en mango på:

Den nemmeste måde er at tage en skarp kniv og omhyggeligt afskrække frugten. Derefter skille papirmassen fra stenen og skære den i små stykker. Man bør huske på, at frugterne er ret saftige, og under saadan rengøring kan deres saft plette hænder eller tøj.

Den anden metode vil være mere æstetisk. Ved hjælp af en kniv langs knoglerne skæres frugternes halvdele. Derefter bliver der krydset klip på dem. Samtidig skal hudens integritet opretholdes. Drej halvdelene lidt indvendigt ud og skær diamanterne med en kniv.

Hvis mango er lidt overvældet, så kan den skæres i to halvdele, og massen skal spise med en ske.

Mango er virkelig anerkendt som en af ​​de bedste frugter, som også er rig på forskellige vitaminer og sporstoffer. Føle den ægte smag og aroma af frugten er kun mulig, når du rejser til tropiske lande. Derfor vælger du den rigtige hviletid, så turen bliver husket ikke kun ved at svømme i havet, men også ved at lære nye frugter at kende.

http://travel.miruvashihnog.ru/frukt-mango.html

Mango: 28 gavnlige og 6 skadelige egenskaber

Mango er en oval, saftig og kødig tropisk frugt med fersken og ananas smag. Frugtens farve kan være rød, gul og grøn, og farven på papirmassen - gul eller orange. Mango indeholder over 20 vitaminer og mineraler. Det er frugten af ​​en stor evergreen plante, der vokser udelukkende i troperne og subtropikerne.

Gennem historien er hver del af mango, herunder selve frugten, skindet, bladene og barken af ​​træet blevet brugt til behandling af forskellige sygdomme. En australsk undersøgelse forbinder mango med et godt helbred, da frugten indeholder visse biologisk aktive forbindelser. En rapport udgivet af Iowa Health Department siger, at mango indeholder det højeste antal beta-caroten, som er kendt for at beskytte kroppen mod mange sygdomme.

Generelle fordele

1. Hjælper med at behandle diabetes.

Mango er forbundet med et fald i blodsukker i overvægtige voksne. Selv om det ikke fører til vægttab, har regelmæssigt forbrug af mango en positiv effekt på blodglukoseniveauerne. Andre undersøgelser viser også, at inklusion af mango i kosten påvirker reguleringen af ​​blodsukker og glykæmiske parametre.

For undersøgelsen blev der taget en gruppe på 20 personer, der lider af fedme. Forskning har vist, at spise en halv frisk mango i 12 uger fører til et fald i blodglukoseniveauet. Denne effekt, ifølge forskerne, skyldes tilstedeværelsen af ​​fiber og mangiferin.

En anden undersøgelse i Mysore viste, at mango-skrælseekstrakt havde anti-diabetiske egenskaber. En japansk undersøgelse viste, at mangiferin kan have en gavnlig effekt på patienter med type 2 diabetes.

2. Normaliserer blodtrykket.
Da mango er rig på magnesium og kalium, og samtidig lavt natriumindhold, er det en anden naturlig måde at sænke blodtrykket på. Højt blodtryk påvirker et stort antal mennesker. Og kun omkring halvdelen kender til deres problemer. Ifølge en rapport udgivet af Stanford Hospital og Clinics, er mango en rig kilde til kalium, som hjælper med at forhindre hypertension.

3. Reducerer risikoen for hjertesygdomme.
Mango indeholder en stor mængde pektin, opløselig fiber, som kan hjælpe med at reducere kolesterolniveauerne i blodet. I kombination med lave natriumniveauer og højt indhold af kalium og vitamin B hjælper pektin med at reducere risikoen for hjertesygdomme.

4. Aktiverer hjerneaktivitet.
Mango indeholder vitamin B6, som er afgørende for at opretholde og forbedre hjernefunktionen. Vitamin B6 og andre B-vitaminer er afgørende for at opretholde sunde hjernens neurotransmittere, samt bidrage til at opretholde et godt humør og fremme dyb søvn af høj kvalitet.

Jern hjælper normal funktion af hjernen, og vitamin B6 understøtter dens kognitive udvikling. En undersøgelse udført i Big Noida (Indien) viste, at mangoekstrakter indeholder visse stoffer, der forbedrer hukommelsen.

5. Beskytter mod aldersrelateret makuladegeneration.
Mango-pulpen indeholder antioxidant zeaxanthin. Det er designet til at filtrere ud de skadelige ultraviolette stråler fra solen og derved spille en beskyttende rolle for øjnene samt beskytte mod aldersrelateret makuladegeneration, hvilket er hovedårsagen til synsfald i USA. Aldersrelateret makuladegeneration ødelægger makulaen, den del af øjet, der giver den klare centrale vision, der kræves for 100% visionskvalitet.

6. Styrker muskuloskeletalsystemet.
Mango har et højt indhold af K-vitamin, hvilket reducerer risikoen for knoglebrud. Mango indeholder calcium - det vigtigste næringsstof til opbygning af knoglevæv. Derudover er vitamin K vigtig for fuldstændig absorption af calcium.

Vitamin C indeholdt i mango fremmer dannelsen af ​​kollagen, som spiller en vigtig rolle i dannelsen af ​​knogler og bindevæv. Mango indeholder også lupeol - en forbindelse, der virker mod inflammation og arthritis.

7. Bekæmper kræft.
Som nævnt ovenfor er mango rig på pektin, som ikke kun hjælper med at reducere blodkolesterolniveauet, men hjælper også med at beskytte mænd mod prostatakræft. Pektin kombineres med galectin-3, et protein, der spiller en vigtig rolle på alle stadier af kræft. Hertil kommer, at høje diætetiske doser af beta-caroten også hjælper med at beskytte mænd mod prostatakræft. Mango-anticanceregenskaberne tilskrives også mangiferin.

En anden undersøgelse udført i 2015 viste, at mango polyphenoler undertrykker brystkræft. Det blev fundet, at mangiferin også hæmmer væksten af ​​tyktarms- og levercancerceller og andre tumorceller. Mango kostfiber indeholder carotenoider, ascorbinsyre, terpenoider og polyphenoler - som alle er ansvarlige for at forebygge kræft. En undersøgelse fra Texas i 2010 bekræftede også den manglende kræftfremkaldende virkning af mango.

Ifølge en rapport udgivet af University of Texas har mango polyphenoliske forbindelser antioxidantegenskaber, som hjælper med at reducere oxidativ stress (det kan føre til kroniske sygdomme og kræft). Derudover har polyphenoliske forbindelser antiinflammatoriske virkninger. Det skal dog huskes, at mango ikke er en kur mod kræft, det bidrager kun til dens forebyggelse og vil være effektiv med kompleks behandling.

8. Cures anæmi.
Mango frugter er også rig på jern og er meget nyttige for millioner af mennesker, der lider af dens mangel. Jernmangel er den mest almindelige årsag til anæmi.

9. Bekæmper aldring.
Mango hjælper med at bremse aldringsprocessen på grund af den store mængde vitamin A og vitamin C, som hjælper med at producere kollagenproteiner i kroppen. Det vides at kollagen bremser processen med naturlig aldring af huden, beskytter blodkar og hudbundenvæv.

10. Øger immuniteten.
Immunsystemet er den første forsvarslinje mod uønskede angribere. Det er hun, der er ansvarlig for alt relateret til bevarelsen af ​​helbredet. Som vi har sagt, mango er rig på beta-caroten, som hjælper med at styrke immunforsvaret. Betakaroten i kroppen bliver til A-vitamin, og det hjælper kroppen med at bekæmpe frie radikaler, der kan skade helbredet.

Mango, der er rigt på C-vitamin, spiller en vigtig rolle i styrkelsen af ​​immunsystemet. Ud over vitamin C er mango også en kilde til zink, hvilket er vigtigt for at opretholde immunsystemets generelle helbred. Ifølge en undersøgelse i Rajasthan (Indien) er det kendt, at C-vitamin reducerer allergi symptomer og hjælper med at bekæmpe infektioner. Og ifølge en anden artikel udgivet af University of Oregon, beskytter C-vitamin primært kroppens celler, som genereres af immunsystemet for at dræbe patogener, fra reaktive oxygenarter.

11. Bekæmper forstoppelse.
Mellemstore mango kan indeholde op til 40 procent af daglige kostfiberbehov. Det er nødvendigt for sundhed, herunder at virke som et naturligt middel mod forstoppelse.

12. Eliminerer diarré.
Mango blade kan eliminere diarré, fordi de er rige på tanniner. De tørres og bruges til behandling af diarré. Mango leaf decoction er en populær diarré medicin, for eksempel i nogle dele af de caribiske øer.

13. Forbedring af fordøjelsen.
Kostfiber, det er fiberen indeholdt i mango, giver os mulighed for at føle sig fulde i lang tid. Det holder tarmene rene, så det virker optimalt ved at fjerne alle toksiner og toksiner. Derudover indeholder mango visse fordøjelsesenzymer, der nedbryder proteiner og fremmer ordentlig fordøjelse. Det blev fundet, at kostfiber understøtter mave-tarmkanalets sundhed, hvilket altid forbedrer fordøjelsen.

14. behandler astma
Stoffer som beta-caroten, der kommer ind i kroppen, kan reducere risikoen for at udvikle astma. Astma opstår som følge af inflammation i åndedrætssystemet, hvilket fører til en midlertidig indsnævring af luftvejene, som transporterer luft fra næsen og mundhulen til lungerne. Dette fører til åndenød, åndenød, hoste, kramper eller endda død.

15. Fremmer vægttab.
Nogle undersøgelser har fokuseret på vigtigheden af ​​ikke kun mangofrugten, men også dens skræl. Hemmeligheden ligger i phytochemicals, der fungerer som naturlige fedtvæv opløsningsmidler. Disse stoffer findes kun i fostrets ydre skal. I et andet studie udført af University of Queensland understregedes vigtigheden af ​​mango skræl (som de fleste af os normalt kaster ud) til vægttab.

Mango skræl indeholder fiber, hvilket er vigtigt for processen med at tabe sig. En undersøgelse fra University of Minnesota har bevist, at kostfibre i frugt og grønt hjælper med vægttab. Dette skyldes fiberens evne til at reducere appetitten og derved bidrage til vægttab.

16. Eliminerer nyresten.
Mango er rig på vitamin B6, og ifølge en amerikansk undersøgelse kan dette vitamin reducere blæreoxalat (oxalatsten). Kalium i mango har også vist sig at reducere risikoen for nyresten.

17. Giver varmeslag.
Modne mango betragtes som forfriskende fødevarer. Deres saft kan bruges til at genoprette sig fra varmeslag. Friske råmango hjælper også med at afkøle kroppen. Frugten bidrager til, at kroppen i lang tid forbliver godt hydreret. Dette er en anden grund til, at de foretrækker at drikke i den varme sommer.

Da mango er en rig kilde til kalium, hjælper det med at opretholde natriumniveauet i kroppen. Dette regulerer igen væskeniveauet i kroppen og forhindrer forekomsten af ​​varmeslag.

Fordele for kvinder

18. Under graviditet.
Mango er rig på jern og vitaminer A, C og B6 - de er alle nyttige til gravide kvinder. Vitamin A hjælper med at bekæmpe infektioner og forhindrer synsproblemer hos nyfødte. Mango eliminerer puffiness under graviditet på grund af dets vand- og galdeegenskaber.

19. under menstruation
Mango er nyttigt for piger og kvinder i løbet af menstruationscyklussen, da denne frugt har en høj koncentration af jern. Rigelige sekret på kritiske dage kan føre til jernmangel. For at undgå dette skal du spise mango.

Hudfordele

20. Har en anti-aging effekt.
I en undersøgelse udført af koreanske forskere i 2013 blev det konstateret, at mangoekstrakter er effektive mod hudens aldring forårsaget af ultraviolette stråler. Som nævnt tidligere er mango rig på beta-caroten og vitamin A, og ifølge undersøgelsen er carotenoider fotoprotektive. Carotenoider absorberer fotokemiske reaktioner i epidermis, hvorved huden beskyttes mod ultraviolette stråler. Vitamin A og beta-caroten fremmer heling og foryngelse af huden.

21. lindrer acne og alder pletter.
Det blev også fundet, at vitamin A reducerer talgproduktionen ved talgkirtlerne. Det hjælper med at slippe af med acne og acne. Vitamin A bidrager også til genoprettelsen af ​​huden, hvilket vil hjælpe med at fjerne spor af acne, ar, stregmærker og alderspots.

22. Nyttig til tør hud.
Mango nærer, fugter og gør en smidig tør hud. Det kan påføres huden, blandet med yoghurt, i 15 minutter. Retinol og tocopherol indeholdt i mango er kilder til skønhed og hud sundhed.

Hårfordele

23. Stærkt og smukt hår.
Mango er en rig kilde til C-vitamin og fremmer derfor produktionen af ​​kollagen. Kollagen er et vigtigt byggeprotein, der er ansvarlig for hårets skønhed og sundhed. Det genopretter deres struktur og forhindrer forekomsten af ​​splittede ender.

24. Giver håret skinne.
For at gøre dit kedelige hår skinnende, tilsæt vitamin A til din kost, der vil gøre hårbunden godt.

25. Eliminerer skæl.
Mango nærer også håret og eliminerer skæl. Dette kan forklares ved tilstedeværelsen af ​​beta-caroten.

26. Fremmer hårvæksten.
E-vitamin normaliserer blodcirkulationen i hovedbunden og absorberingen af ​​ilt fra hårsækkene. Dette bidrager til øget hårvækst samt forhindrer deres tab og udseendet af for tidligt gråt hår.

Fordele for mænd

27. Normaliserer sexlivet.
Mango er en god afrodisiakum. Frugten er rig på vitamin E, som er kendt for at øge seksuel aktivitet. En australsk undersøgelse viste, at en kombination af vitamin E og beta-caroten forbedrer kvaliteten af ​​sæd hos mænd. Det blev også fundet, at denne kombination er den bedste beskyttelse mod sædskader.

En anden rapport, udgivet af US National Institutes of Health, viste, at E-vitamin beskytter sædemembranen mod skade. Hos mænd, der bruger mango, øges styrken, og seksuel lyst øges.

28. Forebyggelse af mandlige sygdomme.
Takket være mangan, zink, selen og kobber indeholdt i mango begynder det mandlige reproduktive system at fungere ordentligt. Mango er et profylaktisk middel til sygdomme i prostata, urinveje og kønsorganer.

Harm og kontraindikationer af mango

1. Kan forårsage allergi.
Da mango fra samme familie som pistacienødder eller cashewnødder, hvis du er allergisk overfor disse produkter, er det bedre at undgå at forbruge mango. Derudover er mango en fjern slægtning af giftemaire, så følsomhed overfor det kan observeres. Nogle mennesker, der er allergiske over for latex, har også en krydsreaktion på mango, så pas på.

2. Bidrar til forekomsten af ​​dermatitis.
Mango indeholder også en lille mængde urushinol, som kan forårsage dermatitis hos følsomme mennesker.

3. Det bør ikke bruges til problemer med nyrerne.
Hvis du har nyreproblemer, kan det være farligt og til tider dødeligt at forbruge for meget kalium (og i mango er nok). Dette skyldes, at nyrerne skal være involveret i arbejdet med fuld kapacitet for at fjerne overskydende kalium fra blodet.

4. Du kan ikke spise umodne mango.
Hvis du bruger mere end to umodne mangoer om dagen, kan du opleve kolik, irritation i mave-tarmkanalen og halsen. Også må du ikke overvurdere mango, det kan føre til intestinal irritation eller forstoppelse.

5. Brug med forsigtighed ved pankreatitis.
Da mango har et højt sukkerindhold, kan den betændte pancreas næppe klare en sådan belastning. På grund af den store mængde organiske syrer kan dannelsen af ​​pancreasproteaser øges, hvilket fører til ødelæggelse af bugspytkirtlen.

6. drik ikke med alkohol
Mango er ikke kombineret med alkohol. Det komplicerer udskillelsen af ​​ethylalkohol fra kroppen. En sådan blanding kan forårsage en række lidelser.

Den kemiske sammensætning af produktet

Ernæringsværdien af ​​mango (100 g) og procentdelen af ​​dagværdien:

• Ernæringsværdi
• vitaminer
• makronæringsstoffer
• Sporelementer

• kalorier 60 kcal - 4,21%;
• proteiner 0,8 g - 0,98%;
• fedtstoffer 0,4 g - 0,62%;
• kulhydrater 15 g - 12%;
• kostfiber - 1,6 g - 8%;
• vand - 83,5 g - 3,26%.

• En 54 mcg - 6%;
• C 36,4 mg - 40,4%;
• E 0,9 mg - 6%;
• K 4,2 μg - 3,5%;
• B1 0,028 mg - 1,9%;
• B2 0,038 mg - 2,1%;
• B4 7,6 mg - 1,5%;
• B5 0,197-4%;
• B6 0,119 mg - 6%;
• B9 43 μg - 10,8%;
• beta-caroten 0,64 mg - 12,8%;
• PP 0,669 mg - 3,3%.

• kalium 168 mg - 6,7%;
• calcium 11 mg - 1,1%;
• magnesium 10 mg - 2,5%;
• natrium 1 mg - 0,1%;
• fosfor 14 mg - 1,8%.

• jern 0,16 mg - 0,9%;
• mangan 0,063 mg - 3,2%;
• kobber 111 μg - 11,1%;
• selen 0,6 μg - 1,1%;
• Zink 0,09 mg - 0,8%.

fund

Mango er konge af frugter. Men glem ikke at mango er en eksotisk frugt for russerne, og det har kontraindikationer.

• Sænker blodsukkerniveauet.
• Hjælper med at behandle diabetes.
• Regulerer blodtrykket.
• Reducerer risikoen for hjertesygdomme.
• Stimulerer hjernens aktivitet.
• Beskytter mod aldersrelateret makuladegenerering.
• Styrker muskuloskeletalsystemet.
• Bekæmper kræft.
• Healer anæmi.
• Kæmper aldring.
• Forøger immuniteten.
• Bekæmper forstoppelse og eliminerer diarré.
• Forbedrer fordøjelsen.
• Behandler astma.
• Fremmer vægttab.
• Eliminerer nyresten.
• Hjælper med varmeslag.
• Nyttig til hud og hår.
• Nyttigt for mænd og kvinder.

• Kan forårsage allergi.
• Bidrager til forekomsten af ​​dermatitis.
• Kan ikke bruges til problemer med nyrerne.
• Du kan ikke spise umodne frugter.
• Brug med forsigtighed med pancreatitis.
• Må ikke drikke med alkohol.

Ved at følge anbefalingerne og tage hensyn til mulige bivirkninger og kontraindikationer, vil du nyde denne frugt og få kun en positiv effekt fra mango. Det vigtigste - misbrug dem ikke!

Kilder til forskning

Hovedforskningen om mango blev udført af udenlandske læger og forskere. Nedenfor kan du gøre dig bekendt med de primære kilder til forskning på grundlag af hvilken denne artikel blev skrevet:

1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21535682
2. https://idph.iowa.gov/Portals/1/Files/INN/LP1%202-3%20Focus%20on%20Fruits%20Final%207.13.12.pdf
3. http://msue.anr.msu.edu/news/benefits_of_mangos_for_the_body
4. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25796713
5. https://www.theguardian.com/news/2004/oct/28/thisweekssciencequestions.cancer
6. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20205391
7. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4963872/
8. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26194618
9. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4726971/
10. https://nfs.tamu.edu/2014/05/28/research-studies-show-mango-may-help-prevent-breast-cancer/
11. https://humansciences.okstate.edu/nsci/index.php/component/content/article/1-latest/56-nsci-research-finds-health-benefits-in-mangos
12. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4336979/
13. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17052832
14. http://adsabs.harvard.edu/abs/2015NatSR. 510344N
15. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26604360
16. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11558577
17. https://blogs.illinois.edu/view/6367/207401?count=1
18. https://info.umkc.edu/unews/the-health-journal-5/
19. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21749600
20. https://www.independent.co.uk/life-style/health-and-families/mangos-and-almonds-can-improve-male-fertility-2317275.html
21. https://clinicaltrials.gov/ct2/show/NCT00178516
22. http://www.dailymail.co.uk/health/article-124003/Ten-ways-boost-fertility.html
23. https://idph.iowa.gov/Portals/1/userfiles/94/School%20Grant%20Program/Year%201%20Lessons/2-3%20Mango%20complete%20lesson.pdf
24. http://www.in.gov/isdh/20096.htm
25. http://www.open.edu/openlearncreate/mod/oucontent/view.php?id=45printable=1
26. http://www.dailymail.co.uk/health/article-2153433/Eat-mangoes-lose-weight-stay-slim.html
27. http://pubs.rsc.org/en/Content/ArticleLanding/2012/FO/c2fo30073g#!divAbstract
28. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15797686
29. https://hartland.edu/2017/01/23/mangoes-benefit-diabetics/
30. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8067602
31. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11687089
32. https://www.theguardian.com/lifeandstyle/2013/may/04/why-mango-is-good-for-you
33. http://lpi.oregonstate.edu/mic/vitamins/vitamin-A
34. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1722697/pdf/v082p00907.pdf
35. https://www.ag.ndsu.edu/publications/food-nutrition/eating-for-your-eye-health
36. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3738980/
37. https://healthcare.utah.edu/moran/news/2013/08/14-bernstein-areds2.php
38. https://www.floridacareercollege.edu/
39. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20120497/
40. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3941952/
41. https://www.ucdmc.ucdavis.edu/transplant/posttransplant/post_potass_eng.pdf
42. http://msue.anr.msu.edu/news/low_carb_fruits_15_grams_or_less_per_serving
43. http://sim.stanford.edu/resources/smg_patient_info/POTASSIUM9-09.pdf
44. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23458392
45. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3583891/
46. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3257702/
47. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4277013/
48. http://www.pacific.edu/Documents/student-life/health-services/Wellness%20in%20the%20Workplace.V3Issue11%20(2).pdf
49. http://www-bsac.eecs.berkeley.edu/

kimly / cosm / Theory / CH7_8_SkinStructureDiseasesDisorder.pdf

https://food.unl.edu/documents/Mango%20Tango%20Black%20Bean%20Salsa.pdf

http://video.urology.jhu.edu/story/11895413/immune-boosting-foods-youll-love

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3783921/

http://lpi.oregonstate.edu/mic/health-disease/immunity

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4265710/

https://www.pomona.edu/administration/dining/health-wellness/macronutrients

https://crcphp.arizona.edu/your-health/basics/vitamins-and-minerals

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2764818/

https://answers.webmd.com/answers/5034876/is-mango-good-for-you

http://indianexpress.com/article/lifestyle/food-wine/7-more-reasons-to-have-mangoes-2819063/

http://citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download;jsessionid=BADDB8F7F0201FCEC3D22CF0B6774AEA?doi=10.1.1.672.7081rep=rep1type=pdf

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3249901/

http://cookingoncampus.arizona.edu/article/taste-travel

http://healthandstyle.edu/

https://paulmitchell.edu/blog/posts/food-for-healthy-hair-skin

https://sites.psu.edu/plantpropagationmethodskrs/grafting/

https://www.hort.purdue.edu/newcrop/morton/mango_ars.html

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4058214/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3082076/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4499388/

http://hosting.uaa.alaska.edu/afpmc/Superfood%20Smoothies2.pdf

Yderligere nyttige oplysninger om mango

Sådan bruges

1. I madlavning.
Der er mange måder at nyde mango på, men en af ​​de bedste og sundeste ting er at spise frisk frugt. Du kan lave en frugtsalat, smoothie, is, pudding eller yoghurt fra mango. Derudover kan mango bages, tørres, syltes, tilsættes til kødsaucer og påfyldning tærter.

2. i kosmetologi
Til kosmetiske formål er olie fremstillet af mango pits, som derefter kan bruges til at forbedre hud og hår tilstand. Mango smør og selve frugten lægges til masker, tonics, shower geler, shampoo og lotion.

Hvordan man vælger

• Du bør vide, at mango bør vælges af smag, ikke farve. Farve angiver ikke altid frugtens modenhed.
• Moden mango har normalt en rig, frugtagtig, sød aroma.
• Det skal have en glat og tæt hud.
• Krympet hud indikerer umodenhed hos fosteret.
• Frugten skal være lidt blød til berøring.
• Efter presning skal frugten ikke ændre sin form.
• Hvis man efter tryk på frugten har fingeraftryk, betyder det at den har overryg og snart forringes.
• Når der trykkes på, skal skrælningen ikke blive beskadiget. Hvis det stadig er beskadiget, vil det indikere, at frugten er gammel.
• Når du køber en mango, skal du vælge de frugter, der ikke har mørke pletter, bukser og skader.
• Mango skal veje mindst 200-300 g.
• Massen af ​​moden frugt er orange og gul.
• Smagen af ​​moden mango ligner en melon, gulerod eller citron med en let smag af fyrretræer.

Læs også den detaljerede artikel: Sådan vælger du den rigtige mango

Sådan opbevares

• Holdbarheden af ​​mango er fra en til to uger.
• Modne mango kan opbevares i køleskabet i op til 4 dage.
• Det anbefales ikke at opbevare frugt i en plastikpose, de har brug for luft.
• Mango frugter kan fryses. Frysning gør deres skind sort, men kødet forbliver i god stand.
• Det er muligt at fryse hele frugt helt eller skåret i stykker.
• Hvis mango stadig er lidt umoden, læg den i en papirpose og læg den på et varmt sted. De vil modnes inden for to dage eller mere (afhængigt af graden af ​​umodenhed).
• Du kan også gemme umodne mangoer ved stuetemperatur, men i dette tilfælde vil modning tage ca. en uge. Når de er modne, kan de opbevares i køleskabet.
• Til langvarig opbevaring af mango kan tørres.

Historien om

Navnet på mangofrugten kommer fra det tamilske ord "mankkaya" eller "mangay". Men da portugisiske handlende ankom og bosatte sig i Vestindien, gav de denne frugt navnet manga, som i sidste ende gav plads til den moderne version af mango.

Oprindelse i Østindien, Andamanøerne og Burma, mangofrugter er populære over hele verden i dag. Det menes, at selv i V århundrede f.Kr. Buddhistiske munke bragte frugt til Malaysia og Østasien.

Indien er den førende mango producent. Men det har meget lidt eksport, da de fleste af produkterne forbruges indenlandsk. Indisk mango er det eneste mangostræ, der almindeligvis dyrkes i flere tropiske og subtropiske områder. Det første mangotræ viste 4-5 tusinde år siden i Østindien, Pakistan og Burma.

Mango frø rejste med folk fra Asien til Mellemøsten, til Østafrika og Sydamerika i omkring 300-400 år. BC De blev først vokset i Malaysia, Østasien og også i Østafrika.

Portugisiske forskere opdagede mangoer til mennesker i Afrika og Brasilien. Før udseende og dyrkning af mango i Californien (ca. 1880) antages det, at dyrkningen begyndte i Florida og Hawaii tidligere på 1800-tallet.

Som den nationale frugt fra Indien, Pakistan og Filippinerne samt Bangladeshs nationale træ bruges rituelle mangofrugter og ritualer til at dekorere religiøse ceremonier, helligdage og festligheder samt bryllupper.

Man bør ikke være overrasket over, at mange historier om indisk mytologi nævner mango lunde. Faktisk siges Buddha at have mediteret i en mango lund under bugten af ​​deres træer. Indien er verdens største mango producent.

Hvordan og hvor dyrkes

Modne mangoer varierer i farve og størrelse. Mangoer kan være gule, orange, grønne eller røde. Evergreen blade har en længde på 15 til 35 cm. Unge blade er orange-pink, men så bliver de en mørk, blank rød farve, og når de bliver modne, bliver de mørkegrønne.

En mangofrugt har kun et frø, der indeholder et plantes embryo. Frøet er uretmæssigt, det vil sige, det står ikke op til frysning eller tørring. Mangostræer kan vokse til 65-100 fod høje. Rødderne falder til en dybde på 6 meter. Mangostræer lever i lang tid. Nogle mangotræer har levet i over 300 år og fortsætter med at bære frugt. Mangostræer vokser i troperne og subtropikerne, de tolererer ikke frost. Selv en kortsigtet kold snappe til +5 grader vil ødelægge frugten.

Indien er den ubestridte leder i mango produktion. 70% af det samlede areal af industrielt frugt voksende er afsat til voksende mango i Indien. For at sælge mango på markedet vokser den i Thailand, Brasilien, Pakistan, Bangladesh, Mexico, Filippinerne, Colombia, Tanzania og Den Dominikanske Republik. I Europa dyrkes mangoer i Spanien og De Kanariske Øer. I USA - i Florida og Yucatan.

http://foodinformer.ru/products/frukti/polza-i-vred-mango