Ordet med 6 bogstaver, det første bogstav er "B", det andet bogstav er "P", det tredje bogstav er "U", det fjerde bogstav er "K", det femte bogstav er "B", det sjette bogstav er "A" "B", den sidste "A". Hvis du ikke kender et ord fra et krydsord eller et krydsord, så hjælper vores websted dig med at finde de mest komplekse og ukendte ord.

Gæt gåden:

Fluffy sømand, Spatel næse. På benene af korte - Røde sko. Vis svar >>

Fluffy snowdrift, han klatrede - og i det er varmt, krop fast, fra frosten dækket. Vis svar >>

Fluffy flower Swung brisen. Ouch! Og hatten væk. Vis svar >>

Andre betydninger af ordet:

Tilfældig gåde:

Ædru på nytårets banket er kun.

Tilfældig joke:

Engang i 1852 Turgenev I.S. skrev Mumu, men efter 50 år besluttede Gorky at skrive en fortsættelse af denne historie. Først tænkte jeg at kalde "Mumu-2". Men så kaldte "I bunden."

Krydsord, krydsord, sudoku, nøgleord online

http://scanword.org/word/25090/1/225467

b r u a c a

foderrodgrøntsager, kålkongener

• En rodafgrøde med en stor sfærisk sødlig rod af lysegul farve

• Root, den vigtigste fodring i nazistiske koncentrationslejre

• grøntsag, hvis juice forbrænder helbredt før

• køkkenhaveplante

• vegetabilsk urt

• kryddergrøntsag, rodfrugt

• toårig plante fra kålfamilien, hvilket giver høje udbytter på frugtbare sand- og lammende jord med god fugtighed

• Hvilken grøntsag rimmer med ordet "brev"?

• rodgrønsag med en sfærisk rod

• Kålplante

Foderkål congener

• rodfrugtrym med brev

• Vegetabilske rige på kulhydrater

• Foderrotrym med tranebær

• Grøntsager med en stor rod

• foder plante, kål congener

• Sødlig lysegul rodgrønsag

• Vegetabilsk haveanlæg

• Vegetabilsk, cruciferous plante

• Rotafgrøde med en stor sfærisk sødlig rod (grøntsag, hvis saft helbredes før)

• g. vokse. Brassica Napobrassica (Caulorapa), Brutkla campfire., Letter vyat., Bukhma, bushma, bushna nizh., Kalivevovg., Kaliga psk., Golan, galanka, lanka, lionushka bål. grukhva lavere., hernia af tonehøjde., gnave af tver., gulsot, jordboende arkitekt., sibirisk grouse, ryganka øst., cyanose af tonehøjde. Bryukvenaya suppe og søde, ja ildelugtende. Jeg er syg af dig svensker. Opdrætter Zap. gran tops, blad

http://scanwordhelper.ru/word/14262/0/73886

Kålrodplante 6 bogstaver

Rutabaga - Aftørkegrøntsager, kålkongener

Stave ud:

• Brukva - Ord på B
• 1 - Jeg er brev B
• 2 - Jeg skriver P
• 3. bogstav Y
• 4. bogstav K
• 5. bogstav B
• 6. bogstav A

Valgmuligheder for spørgsmål:

translateSpanWord

Crosswords, skanvordy - en overkommelig og effektiv måde at træne på dit intellekt, øge bagage af viden. At løse ord, skabe puslespil - for at udvikle logisk og figurativ tænkning, for at stimulere neurale aktiviteter i hjernen, og til sidst at fjerne fritiden med glæde.

http://spanword.ru/words/77530-kormovoj-korneplod-sorodich-kapusty.html

Grøntsager rodfrugter Kål

Rootafgrøder udgør en væsentlig del af kosten hos mennesker i mange lande, herunder Rusland. I vores land er rodfrugter bredt dyrket, gulerødder, rødder og radiser er særligt populære. Rødafgrøder er rige på kulhydrater, indeholder mange mineraler, vitaminer, proteiner og andre stoffer, der er nødvendige for kroppen. Følgende grøntsager tilhører kålfamilien: (radise, rogn, radise, daikon, pande, roppe, rutabaga, peruviansk valmue

Rødbeder (sukkerroer, burak)

Rødbeder (rødbeder, sukkerroer) er en meget dyrket rodgrønsag. Kulturelle former for rodroer syntes i begyndelsen af ​​vores tidsalder. I Kievan Rus var de kendt i X-XI århundreder, i XIII-XIV århundreder. - sukkerroer lært i Vesteuropa Kultur spredt til alle kontinenter i slutningen af ​​XIX - tidlige XX århundreder. Rødbeder er godt gemt, så de kan bruges som mad hele året rundt.

Afhængigt af formen er betødderne opdelt i sfærisk, flad, cylindrisk og konisk; på farvning: rodafgrøder sker klaret, mørk rødt, rødviolet, rød-sort med mærkbare hvide ringe. Med hensyn til modning skelner de tidlige, mid-modne og sen modne sorter. De bedste betragtes som mellemstore rødder med saftig, intensfarvet pulp og et lille antal ringe. Velfordøjelig masse af sukkerroer er saftig, lav i fiber, højt indhold af kulhydrater (5-12%), op til 2% protein, forskellige vitaminer i små mængder (C, B1, B2, P, PP, folsyre), der er rige på mineraler 2,7%). Beet tager et af de første steder blandt grøntsager med hensyn til fosfor, mangan, jern og kalium. Store rodafgrøder indeholder mere fiber, og andelen af ​​sukkerarter og andre stoffer i dem er mindre.

Rødderødder spises både rå og kogte; Forbered salater, appetitvækkere, supper, drikkevarer, desserter. Bjørneblade bruges til at lave salater. Farvestoffet af bete, betain, øger styrken af ​​blodkar og sænker blodtrykket.

Beets bruges til forebyggelse af kræft, til forebyggelse og behandling af anæmi og mangel på vitamin og til forebyggelse af rickets. Rødbeder er et fremragende diætprodukt, det bruges også til behandling af hypertension, diabetes, skørbug, nyresten, forbedrer funktionen af ​​mave-tarmkanalen. En frisk snit af rhizomet eller knuste blade kan bruges som sårheling og antiseptisk middel. Især nyttig rå rodsaft.

Sorter af almindelige rødbeder er sukkerroer (indeholder en masse saccharose, dyrket til sukker, nogle gange til foder) og foderbitter (indeholder mere fiber og fiber). Mangold er en underart af fælles sukkerroer dyrket til spinatlignende blade.

Turnip er en etårig eller toårig grøntsag, oprindeligt fra Vestasien. Turnip blev introduceret i kulturen for 4 tusinde år siden. I det gamle Egypten og Grækenland var de fattiges og slaves mad. Den vigtigste vegetabilske kost af russere før det 18. århundrede, senere udvist af kartofler.

Farven på papirmassen skelner mellem gult kød og hvide kødsorter. Rodrod er flad, rund og langstrakt. Flad og nogle afrundede sorter anvendes som bord, aflange sorter - foder, de kaldes rober. Smags- og kemisk sammensætning af turnips ligner svede. Rødderødder indeholder kulhydrater (op til 6,5%), fiber, stivelse, C-vitamin, B1, B2, P, PP, caroten, mineraler (kalium, calcium, fosfor, jern, svovl).

Rødrot grøntsager forbrugt rå, kogt, bagt; de er tilberedt salater, gryderetter, gryderetter. På et køligt sted opbevares roer i lang tid, og samtidig taber de ikke deres nyttige kvaliteter. Næsehorn absorberes let af kroppen, derfor anbefales til børn.

Turnip har en vanddrivende, anti-inflammatorisk, antiseptisk, sårheling og smertestillende virkning. Som terapeutisk og profylaktisk middel anvendes en afkogning af rodafgrøden, saften og revet rodafgrøde. Næsehorn bruges til forebyggelse og behandling af avitaminose, rickets, blodsygdomme, forkølelse, forbedring af fordøjelsen. Til tandpine anvendes skylning med afkogning af rodfrugter. Turnips bør ikke spises med akutte sygdomme i mave-tarmkanalen.

Næb (foderrev)

Næbbet er en rodgrønsag, en slags ridsdyr, der dyrkes primært til fodring af husdyr. Næbner dyrkes i mange lande i verden, blandt de ledere er USA, Canada, Tyskland, Australien, Danmark, Storbritannien. I Rusland dyrkes roer i den europæiske del, i uralerne, i det vestlige og østlige Sibirien, i Fjernøsten, i det bjergrige Kaukasus. Af hensyn til objektivitet er det værd at bemærke, at mange gartnere i vores land vokser en række specielt opdrættede bordssorter af rodfrugter til at spise og finde dem meget velsmagende.

Nægen er koldt resistent, det er oftere en toårig plante, i den tempererede zone giver den rodafgrøden for det første år og frøene til det andet. Sydlige former for rodfrugter blomstrer ofte i plantens første år. Næbner kan dyrkes selv i de nordlige regioner, hvilket er dets fordel i forhold til foderroer. Desuden danner planten en rodafgrøde på kort tid - 65-70 dage. Næser til sommerforbrug såres tidligt på foråret til vinteropbevaring - i begyndelsen af ​​juli.

Grønsafgrøden er stor, der vejer op til 1,5 - 2 kg, ligner en stor radise eller rogn, kan være sfærisk, flad eller aflang. Farven på rodhvide, gule eller gule creme, rullende i øverste del til lilla; kødet er hvidt eller gult.

Smag af rødrod ligner en sød næb. Rødafgrøder indeholder op til 8% sukker, proteiner, æteriske olier, mange mineraler (kalium, calcium, magnesium, jern, fosfor osv.), Vitaminer (gruppe B, vitamin C, P, caroten) og fiber. Turnip - perfekt til fodring af dyr. Til tider anvendes en sådan ordning: For det første spiser kvæg toppe i vinstokken, så bliver grisene fodret med græsplanterne.

Folk kan spise både rodgrøntsager og rodfrugter. Unge blade, der har en smag af sennep, forbruges i en salat. Rødgrøntsager, som kan spises på ethvert udviklingsstadium, forbruges rå (i salat med andre grøntsager, simpelthen i form af skiverne) og efter varmebehandling (i supper, gryder, sidevand).

Turnip har en bakteriedræbende, anthelmintisk, diuretisk, beroligende, antitussiv virkning. Frisk rod hjælper med forstoppelse. Skylning bruges til tandpine. Grøntsager bruges i kosten. Spiser ikke rober til akutte gastrointestinale sygdomme.

Rutabaga (kalega, bukhva, svenske rober)

Rutabagas (kalega, bukhva, svenske rober) er en toårig plante, der anvendes til mad og foder til husdyr. Rutabaga er bredt dyrket og forbrugt i Europa, især elsket i Sverige, Tyskland og Finland. Svenskeren er en koldt resistent plante, men det kan tåle varme med tørke (selvom det i varmt vejr bliver rødder og smagløst).

Ifølge farven på pulpen skelnes der gulbrød (bord) og grovere hvide kød (foder) sorter af rutabaga. Betjening over overfladen af ​​jorden skræl i den øverste del af roden er grå-grøn eller lilla-rød, i resten - gul. Afhængigt af sorten kan formen på rodafgrøderne være runde, runde, ovale, cylindriske.

Rutabaga rodgrønsager indeholder 7,3% kulhydrater, en masse vitamin C, caroten (der er flere af dem i farvede rødder), sennepolie, stivelse, fiber, vitaminer C, B1, B2, P, PP, mineraler (kalium, calcium, jern, svovl, phosphor). Til næringsværdi overstiger indholdet af C-vitamin og mineraler rober. Rutabaga rodgrøntsager er velbevarede og mister ikke deres helbredende egenskaber. Derfor er rutabaga et værdifuldt fødevareprodukt, især om vinteren og det tidlige forår, når der mangler vitaminer, og der er endnu ikke friske grøntsager eller grønne.

Æteriske olier (sennep, krotonisk), som er en del af rognene, bestemmer dets særlige aroma og smag. Rødnerter spises rå, kogte, stuvede, stegte; De er gode med andre grøntsager i salater og gryderetter. I Udmurtia fremstilles tærter med pandekagefyldning. Ud over rodgrøntsager er det muligt at anvende rodfrugter som krydderur: frisk - i salater, tørret i saucer og supper.

Rutabaga bruges traditionelt i traditionel medicin. Rødafgrøder har et diuretikum, sårheling, antiinflammatorisk, mild afføringsvirkning. På grund af dets høje calciumindhold er det brugt til at styrke knoglevæv. Svenskeren bør ikke spises med akutte sygdomme i mave-tarmkanalen.

radise

Radise (Europæisk Radise) er en rodplante, en typisk sort såning radise oprindeligt fra Asien, vokset fra oldtiden. Dyrket i Nordamerika, Australien, i hele Europa, i det tempererede klima i Asien.

Afhængigt af sorten kan rodfrugter afrundes, aflange, halvlange; på en tynd hudfarve - hvid, violet, sort, grå, grågrøn. Kødet er sprødt. Når det gælder modning, kan sommeren (svag smag ikke opbevares i lang tid) og vinteren (skarpe smag, langvarig opbevaring) skelnesrad.

Radishrodafgrøder indeholder op til 8% sukkerarter (glucose, fructose, maltose); vitamin C; en hel del calcium, kalium, magnesium, jern og svovl; æteriske olier. Den bitre smag og ejendommelige lugt af rodafgrøder skyldes tilstedeværelsen af ​​æterisk olie og glycosider i sammensætningen.

Root grøntsager er normalt spist rå (salater, okroshka). Unge blade af radise er også spiselige og kan bruges i salater, okroshka og supper.

Radise har evnen til at undertrykke aktiviteten af ​​patogene mikrober, forbedrer fordøjelsen, har en diuretisk og koleretisk virkning. Radise med honning har længe været brugt til hoste. Radise anvendes til behandling af lever og galdeblære, nyresten, gastritis, forstoppelse og andre sygdomme

radise

Radise er en spiselig plante dyrket i mange lande i verden i åben og lukket grund. Radise er en gruppe af sorter af såning radise. Radish rodafgrøder spises, færre blade. En typisk rodafgrøde har en diameter på 2,5 cm og er dækket af tynd hud, ofte rød, pink eller hvid-pink.

Radise er den tidligste modningsafgrøde, der giver brugbare rodgrøntsager 20-25 dage efter såning. Radise er værdifuld som en tidlig afgrøde, hvor den første afgrøde kan opnås allerede i april. Således får folk ved hjælp af denne grøntsag mulighed for at genoprette immuniteten og få friske vitaminer efter en lang vinter. Afhængigt af sorten afviger formen af ​​rødderne (ovale, afrundede, aflange, spindelformede), deres farve (hvid, gul, lyserød, lilla, rød), modningstiden (tidlig, mellemlang og sen). Ifølge vækstsæsonen skelnes der årlige år (frugter og frø produceres om et år) og toårige (i det første år dannes en rodafgrøde i andet år - frø) radiser.

Radise indeholder mindre sukker og mineraler end rødbeder og gulerødder. Det er rig på vitamin C, æteriske olier med bakteriedræbende egenskaber og antacida. Radise indeholder protein - 1%, vitaminer B1, B2, B6, E, A, nikotinsyre, kalium, calcium, fosfor, magnesium, jern, natrium. Radish rødder har en bitter skarp smag, på grund af den sennep olie indeholdt i den.

Radish rodgrønsager er spist rå - de laver salater, okroshka, sjældent i varme retter. Spiselige blade bruges også i salater, okroshka og supper. I folkemedicin skal du bruge rødder, blade og radisefrø. Behandle anæmi, vitaminmangel, en række inflammatoriske sygdomme.

Loba (Margilan Radise, Lobo, Kinesisk Radise)

Loba (Margilan Radise, Lobo, Kinesisk Radise) - et år eller toårigt afgrøde, en gruppe sorter af såning radise. Løben dyrkes i Kina, Japan, Korea, Usbekistan og Fjernøsten af ​​Rusland.

Formen af ​​rodafgrøder kan være anderledes og afhænger af sorten: afrundet, oval, langstrakt. Formen af ​​rodafgrøderne afhænger af sorten, kan være rund, oval, cylindrisk, langstrakt. Rotens hud kan være hvid, grøn, lilla, rød; men i den øverste del af rødderne er de altid malet i intens grønt. Kødet er hvidt, grønt, rødt. For mange varianter af lobber er en større rodafgrøde karakteristisk, snarere end en typisk europæisk radise, dens vægt er fra 300 gram til 1 kg.

Sammensætningen af ​​panden ligner daikon, den er rig på kulhydrater, C-vitamin, B-vitaminer, PP, caroten, fiber, mineraler (natrium, kalium, magnesium, jern, fosfor). Lobo indeholder lidt sjælden olie og har derfor næsten ingen bitter eftersmag. Smagen af ​​loba er tæt på smagen af ​​radise. Panden er juicier, blødere og smagere end en typisk europæisk radise

Rotlundene spiser frisk, samt kogt, stuvet, syltede, syltede. Unge blade og skud kan bruges til salat. Root grøntsager nyttige til fordøjelse, forbedre stofskifte og appetit, fjerner toksiner.

Daikon (japansk radise, hvid kinesisk radise, muldig, baylobo, sød radise, hvid radise)

Daikon (japansk radise, hvid kinesisk radise, baylobo, muly, sød radise, hvid radise) er en rodafgrøde, en underart af en såning radise. Eksperter mener, at daikon blev opnået af japanskerne i antikken ved at opdrætte lober, der vokser i Kina. Daikon - en komponent af Japans daglige kosthold, i Japan, er han først og fremmest inden for plantning af vegetabilske afgrøder. Daikon vokser også i andre lande i Sydøstasien, Amerika og Europa.

Daikon rodafgrøde, i modsætning til almindelig radise, indeholder ikke sennepsolier og har en moderat aroma. Rødafgrøder af japansk radise er store: nå en længde på 60 cm eller mere, vægten overstiger normalt et pund, men kan nå op til flere kilo. Formen af ​​rodafgrøderne afhænger af sorten: den kan være meget langstrakt (som gulerødder), reproduktion. Kødet er sprødt, hvidt eller rosa. Daikon - kalorieindhold, den indeholder kun 21 kcal pr. 100 gram, er rig på vitamin C.

Daikon er meget udbredt i japanske og andre asiatiske retter (kinesisk, vietnamesisk, koreansk, burmesisk, indisk, tibetansk). Root grøntsager er spist rå (i salater og som sideskål), stuvet, kogt, brugt i en række retter. De er saltet, syltet, tørret. Unge blade af daikon og dets skud er også spiselige og kan bruges som salat grøntsager.

Maca peruanske (Meyen klopovnik, peruvian ginseng)

Maca Peruvian (Meièn Klopovnik, Peruvian Ginseng) er en alpine årlig spiselige plante vokser på de høje plateauer i Bolivia, Argentina og Peru. Denne grøntsag har længe været brugt af indianere til mad og som et middel. Nu er det en ganske sjælden grøntsag.

Peruvian Poppy root afgrøder har forskellige farver, oftest gule. Roten minder om radiser, formen af ​​roden varierer: de kan være fladt, trekantet, sfærisk eller rektangulært. Maca Peruvian 60% består af kulhydrater, rig på stivelse. Proteinindholdet varierer fra vækstbetingelserne og er ca. 10-14%. Rodeafgrøden indeholder en stor del af calcium og jern, B-vitaminer, vitamin A og C, fiber (8,5%), en hel del sunde fedtstoffer (ca. 2%).

Valmue rot spist rå, kogt, stegt, tørret. Tørrede rødder kan opbevares i flere år. Poppy blade kan tilføjes til te.

Peruvian ginseng har længe været brugt til at forbedre sundhed, i dag er det ofte en bestanddel af kosttilskud. Maca peruviansk - afrodisiakum, forbedrer reproduktionsfunktioner og tilpasning til miljøforhold.

http://brukva.info/ovoshchi-korneplody.php

Cruciferous Vegetable, Root Vegetable

Den sidste bøgbog "a"

Svaret på spørgsmålet "Cruciferous Vegetable, root Vegetable", 6 bogstaver:
svensker

Alternative spørgsmål i krydsord for ordet rutabaga

Hvilke grøntsagsrymer med ordet "brev"

Rødafgrøde med en stor sfærisk sødlig rod (grøntsag, hvis juice helbredes før)

Aftrotgrøntsager, kålkongener

Definition af rutabaga i ordbøger

Big Soviet Encyclopedia Betydningen af ​​ordet i ordbogen Big Soviet Encyclopedia
(Brassica napus rapifera), en toårig plante af kamillefamiliens slægt. I såsåret udvikles en rosette af blade og en stor, kødig rot (rodafgrøde); i 2. år - blomstrende stamme. Frugten er en flerfrø pod. Frø er sorte, små, sfæriske.

Eksempler på brugen af ​​ordet swede i litteraturen.

George Albert ankom til Roville, fordi han for 3 uger siden kaldte Harold Flower majroer.

På andenpladsen er svampe stegte, svensker Pechena, Soloni-ki - schni-bøjning med salt, grød med gulerødder og seks andre porridges forskellige med syltetøj og tre kisseller: kvassel kissel, ærterkissel, hindbærskissel.

Jeg sagde også mange gange: svensker eller sige, en blomkål i måneskinnet ser så elegant ud som en dam i diamanter.

På en sådan jord kan tilsyneladende kun planter med stærke dybtliggende rødder, som f.eks. Burdocker, eksistere sammen uden at skade dem selv og fra dyrkede kun rødder, svensker og kartofler, for hvilke jorden desuden behandles bedre og dybere end for korn.

Han og andre rodgrøntsager som rodfrugter og svensker, er ofte den eneste mad i familien i meget lang tid.

Kilde: Maxim Moshkov Bibliotek

http: //xn--b1algemdcsb.xn--p1ai/crossword/1138191

Kålrodgrønsager

;
Indholdsfortegnelse
Synopsis 2
VIGTIGHEDEN AF MENNESKELIGE GRØNTER I FØDEVAREN 3
Klassificering af grøntsager. 7
Kålrodgrønsager. 10
Generelle egenskaber ved kålrodgrønsager. 13
RARE 17
Bryukva 38
HORSE 56
KATRAN 71
Rapa 87
TOURNEPS 110
DAIKON 129
REDIS 147
LOBO 171
MAKA PERUANSKAYA 190
Økologisk landbrug 197
Beskæftigelse 200
Kun organisk gødningsanvendelse 202
Opbevaring af høstet 213
Sygdomme og skadedyr af kål 219
Sygdom 221
Skadedyr 225
Referencer 233

Bogen "CROPPED ROOTS" er afsat til en detaljeret gennemgang af dyrkning: radiser, rutabagas, peberrod, katran, roberter, roberter, daikon, radise, lobo og peruvian valmuer.
Et andet værdifuldt træk ved denne hæfte er, at oplysningerne om hvert af de pågældende grøntsager præsenteres fuldstændigt, fra oprindelse til brug i kosmetologi.
Oplysningerne findes på en streng informationsskabelon:
indledning botanisk beskrivelse og biologiske egenskaber; oprindelseshistorie og national økonomisk betydning sammensætningen af ​​grøntsagen og dens gavnlige egenskaber; placering, afgrøde, jordbearbejdning og jordbehandling gødning; sorter, frøforberedelse eller plantemateriale, såning pleje af afgrøder; rengøring; opbevaring; frøproduktion brug i madlavning opskrifter af traditionel medicin; brug i kosmetologi.
Derudover gives referenceoplysninger om økologisk landbrug, de generelle kendetegn ved opbevaringsbetingelserne for rodafgrøder, skadedyr og sygdomme i disse afgrøder.
Bogen passer til serien "Harvest".

Bogen vil være af interesse for alle, der er involveret i havearbejde.
Jeg, Dyakonov Dmitry Ilyich 1981 s.
Uddannelse agronomisk.
Jeg offentliggør jævnligt i sådanne aviser som "Have, have - brødvinder og læge", "Gardener og gardener", foruden har jeg min egen kanal på youtube - "Merry Gardener"
E. Mail [email protected]
Telefon +375 29 166 07 84

VIGTIGHEDEN AF MENNESKELIGE GRØNTER I MATEN

Grøntsager som mad bør besætte et særligt, ærefuldt og vigtigt sted i den menneskelige kost. Deres ernæringsmæssige fordele skyldes indholdet af kulhydrater, proteiner, fedtstoffer, vitaminer, enzymer, hormoner, mineraler og andre gavnlige stoffer. Og vegetabilske afgrøder er de mest almindelige i kulhydrater i bordrotgrønsager (rødbeder, gulerødder), bælgfrugter og sukkermajs. Grøntsager er rige på mineraler, især spinat, persille, selleri, radise, syltede ærter og aspargesbønner.
Grøntsager er den vigtigste kilde til forskellige naturlige vitaminer, uden som det er svært at forestille sig det normale og komplette arbejde i den menneskelige krop. Provitamin A (caroten) indeholder gulerødder, tomater, peberfrugter, græskar, spinat, persilleblade, dill. Mest af alt vitamin B1 findes i persille, dill, blomkål, grønne ærter, bønner, spinat og aspargesbønner. At opfylde det daglige behov for C-vitamin er nok til at spise 250 gram. tomater eller 150 gram hvidkål eller kun 50 gram. Bruxelles, og det nemmeste er mellemstore sød peber. Også i grøntsager er der mange vitaminer - afhængigt af typen af ​​grøntsag, dens del spist, varigheden og fremstillingsmetoden, deres mængde og evne til at assimilere kan variere.
Derudover er der i grøntsager organiske syrer (hovedsagelig citronsyre og æblesyre), som giver den unikke aroma og smag, som vi elsker dem så meget. Og de æteriske olier, der er en del af det, stimulerer appetitten og forsinker endda kroppens aldringsproces. Og sådanne grøntsager som peberrod, katran, peber, hvidløg, løg har også bakteriedræbende egenskaber, som gør det muligt for dem at blive brugt til at undertrykke skadelig mikroflora.
Grøntsager er i stand til at neutralisere de skadelige virkninger af sure forbindelser dannet under brug af kød og bageriprodukter. Grøntsager har ikke kun kostværdi, men besætter også et vigtigt sted i traditionel medicin. Grøntsager bruges både til fremstilling af folkemedicin og som kilde til råvarer til medicinalindustrien - løg, hvidløg, kål, græskar, rabarber, rodfrugter, anis, dill og mange andre grøntsager. Men grønnsagens hovedrolle er forebyggelsen af ​​alle slags sygdomme, der er klar til at angribe vores dødelige legemer. Forbruget af grøntsager fører til en positiv virkning på metabolisme, der forbedrer de interne organers funktionelle aktivitet, hvilket bidrager til at øge stabiliteten af ​​hele organismen i negative miljøfaktorer.
Grøntsager er uundværlige kulinariske produkter fra alle lande og alle folk i vores endeløse planet. Næsten hver person spiser grøntsager i en eller anden form. De fremragende egenskaber ved grøntsager tillader ikke kun at holde dem friske i lang tid, men lad dem frosne, syltede, syltede, dåse, tørres.
Der er også normer for forbrug af grøntsager om året, som bestemmes af forskellige videnskabelige institutioner på basis af zoning og tilgængelighed af visse typer grøntsager. Så på et tidspunkt fastslog Forskningsinstitut for Ernæring i Sovjetunionen Akademi for Medicinsk Videnskab det årlige forbrug af grøntsager på 146 kg pr. Indbygger, herunder kål - 35-55, tomater - 25-32, agurker - 10-12, gulerødder 6- 10, løg - 6-10, rødbeder - 5-10, ægplanter - 2-5, sød peber - 1-3, grønne ærter - 5-8, melon 15-20 og andre småblade 5-7. Dette er ikke en præcis og ikke en komplet liste og ikke de marginale normer. Dette er det minimum, der skal spises af manden. Mere er muligt, men mindre er ikke længere noget, som er skadeligt for kroppen, men ikke modtager det, der er nødvendigt. Er det meget eller lidt? Og ikke mindre end et halvt kilo om dagen.
Så vegetabilsk vækst er en integreret del af udviklingen af ​​ethvert samfund, der ønsker at opdrage sunde, fuldt udviklede mennesker. I udvidelserne af Moder Rusland hører de første omtaler af voksende grøntsager til det 5. århundrede, og ikke fordi de ikke vokser dem før - de tidligere kilder simpelthen ikke overlevede. De begyndte at dyrke kål, agurk, rogn, gulerod, radise, ærter i Dnieper og Dniesters interfluve. Gradvist begyndte vegetabilsk landbrug at sprede sig i vulgene, Don, Ural, Kuban og deres bifloder. Alt dette er forbundet med floderne, fordi vores forfædre brugte flodoverflader som transportarterier.
Grøntsager vokser sammen med menneskeheden gennem sin historie. Det hele begyndte selvfølgelig med simpel samling, da folk samlede vildfædre af de nuværende, væsentligt forbedrede vegetabilske afgrøder. Gradvist, med væksten i befolkning og tilbagegang af nomadiske stammer, opstod behovet for at dyrke grøntsager, hvilket er hvad der skete. Hvert kontinent, hver lokalitet udviklet sig i grøntsagsvækst på sine egne måder, på grund af at den havde en lokal agrobiocenose, der omfattede en smal liste over lokale afgrøder. Men gradvist voksede verdens grænser, etablerede handelsforbindelser og spredte grøntsager. Et godt eksempel er kartoflen, som i vores lande kun er et par hundrede år gammel, og har allerede formået at ændre vores smag og kulinariske smag betydeligt. Der er mange af disse kulturer på vores senge, der kommer fra fjerne lande, men vi har fundet et velsignet moderland og er glade for at føde os.
Udover det faktum, at grøntsagerne rejste rundt om i verden - fik de stadig fjernt slægtninge til at møde hinanden og takket være krydsning gav nye sorter, der var mere tilpassede til det nye terræn, og vigtigst af alt havde øget produktivitet og næringsværdi.
Derfor er det vigtigt at dyrke grøntsager i deres tomter. Det er nødvendigt at give dem opholdstilladelse på sengene og vigtigst på bordet. Hver person bør sætte sig i opgaven med at forsyne sig selv og sin familie med den nødvendige mængde grøntsager, som anbefales af læger og forskere. Den udbredte brug af grøntsager vil ikke kun sprede den menneskelige kost med utrolig lækre nye retter, men også gøre fødevaren nyttig, billig og billig.
Det er vigtigt ikke bare at "læne sig imod" et par traditionelle grøntsager - kål, løg, kartofler, men for at nærme sig denne sag kreativt og konstant eksperimentere ikke kun med sorter af allerede kendte afgrøder, men også give plads i din have til oversøiske og sjældne gæster. På et tidspunkt, da jeg arbejdede som agronom, og derefter som leder af landbrugsorganisationer i Republikken Hviderusland fik jeg (som alle mine kolleger) en streng efterspørgsel om at starte det såkaldte "agronomiske felt" og "lederfelt" på gården. På disse felter var det nødvendigt at dyrke usædvanlige og ikke typiske for områdets kultur - og dermed forsøge at lære os noget nyt. Så jeg opfordrer dig, kære læsere, fortjente riddere i haven, for at få et lille stykke jord på dit plot, hvor du årligt vil eksperimentere ikke kun med sorter og plantearter, men også med anbefalede teknologier. Læs om det nye produkt og implementer straks - i et lille område. Det viste sig, ja, så kan du udvide. Det vigtigste er ikke at stå stille, vokse over dig selv, være kreativ og find noget nyt i det, der længe har været betragtet som studeret og kendt.
;
Klassificering af grøntsager.

Verden af ​​grøntsagsdyrkning er enorm. Grøntsager omgiver os bogstaveligt, hvilket ikke er overraskende, fordi mere end 70 typer af grøntsager vokser i vores åbne rum. Hvis du forsøger at beskrive dem alle på én gang, får du et meget tungt volumen, som en person ikke engang kan bevæge sig fra hans sted med fremragende fysiske evner. Derfor er vi nødt til at skære grøntsagerne efter fælles egenskaber og klassificere dem i henhold til dem, når vi tager beskrivelsen af ​​både grøntsagerne selv og deres dyrkningsteknologi.
De fleste af dem tilhører 11 familier:
Kål: Alle slags kål, rogn, radise, peberrod, blad sennep, voldtægt, rutabaga;
Blomster: rødbeder, spinat;
græskar: agurk, vandmelon, græskar;
selleri: gulerødder, persille, selleri, dill, spidskommen, koriander, anis, fennikel, pastinat;
bælgplanter: ærter, bønner, bønner;
løg: løg;
bluegrass: sød majs;
boghvede: sorrel, rabarber;
Yasnotkovye: salte, pebermynte, citronmelisse, hyssop, salvie, basilikum;
Solanaceae: tomat, aubergine, kartoffel, peber;
Astrov: dragon, cikoria, salat;
Asparges: asparges.
Den største fordel ved denne klassificering er at vide og anvende det, du kan opbygge en afgrøde i din have. Planter tilhørende samme familie er ramt af de samme sygdomme og skadedyr. For at undgå skadelige virkninger fra en tidligere kultur af samme familie skal du placere dem på et sted, helst ikke tidligere end i 4-5 år.
Også udbredt i betragtning af praktiske egenskaber er klassifikationen ifølge de dele af planter, der anvendes til mad. Også tage hensyn til andre tegn: dyrkningsmetoden, forventet levetid, udnævnelsen i forberedelsen. Baseret på disse tegn er alle grøntsager opdelt i følgende grupper:
frugt: tomat, aubergine, peber, agurk, græskar, ærter, bønner, bønner, sød majs;
svampe: mushroom;
krydret smag: dild, spidskommen, anis, fennikel, salvie, timian
Kål: Hvidkål, Rød, Spruer, Farve, Savoy, Kålrabi;
knold: kartofler, søde kartofler;
løg: løg, batun, porre, hvidløg;
rodgrøntsager: rødbeder, gulerødder, pastinakker, persille, rutabaga, roberter, radiser, radiser, selleri;
blad: salat, Peking kål, raps, spinat;
flerårige: asparges, rabarber, dragon, artiskok, peberrod.

Som det fremgår af ovenstående klassifikation er verden af ​​grøntsagsdyrkning hele universet, hvor der er en endeløs mængde planter og afgrøder. Hvis du tager for at beskrive hver af dem, så er livet måske ikke nok. Derfor besluttede jeg denne gang at overveje at sammen i dig kun en gruppe, som jeg synes er ganske interessant.
Længe før du bliver bekendt med teknologien til dyrkning af kålrodgrønsager.
;
Kålrodgrønsager.

Jeg foreslår at blive bekendt med de kulturer, der har fremragende kvaliteter og er allerede meget dyrket i vores haver - kålrodgrønsager.
Med kålrodgrønsager indgår følgende planter:
Radise er en række radise (Raphanus sativus);
Radish - R; phanus;
Næsehorn - Brassica rapa;
Svensker - Brassica napobrassica;
Peberrod - han er rustik peberrod (Armoracia rusticana)
Katran - Crambe;
Rullefodder (Brassica rapirera);
Lobo - Kinesisk radise, en slags radiseplante (lobo Sazon);
Daikon - Japansk Radise, Underarter af Radise Plante (Raphanus sativus);
Maca peruvianske - Kopovnik Meyena (Lepidium meyenii).
For at gøre det lettere at arbejde med denne kultiveringsteknologi, betragtes hver af de nævnte afgrøder særskilt uden henvisning til andre planter. Det er praktisk og giver dig mulighed for at arbejde med en bestemt plante, snarere end at rulle for information om en fodnote.
Et andet værdifuldt træk ved denne hæfte er, at oplysningerne om hvert af de pågældende grøntsager præsenteres fuldstændigt, fra oprindelse til brug i kosmetologi.
Oplysningerne findes på en streng informationsskabelon:
indledning
botanisk beskrivelse og biologiske egenskaber;
oprindelseshistorie og national økonomisk betydning
sammensætningen af ​​grøntsagen og dens gavnlige egenskaber;
placering, afgrøde, jordbearbejdning og jordbehandling
gødning; sorter, frøforberedelse eller plantemateriale, såning
pleje af afgrøder;
rengøring; opbevaring;
frøproduktion
brug i madlavning
opskrifter af traditionel medicin;
brug i kosmetologi.
Separat er spørgsmålet om forberedelse af opbevaringssteder med opdeling af opmærksomhed ikke kun høj kvalitet og rettidig forberedelse af kældre og kældre, men også fremstilling af udstyr til bedre bevarelse af grøntsager, lad os sige, at du har på balkonen.
For dem, der er interesseret i økologisk landbrug i dag, beskrives dets principper særskilt, og der gives opskrifter til udarbejdelse af såkaldte folkemetoder til bekæmpelse af skadegørere og sygdomme samt metoder til opnåelse af folkemusikgødning. Der lægges vægt på forberedelsen af ​​korrekt kompost.
Generelt forsøgte jeg at gøre alt for at gøre denne bog til en lille, men ret selvforsynende encyklopædi om de beskrevne grøntsager. Målet var enkelt - jeg åbnede bogen på siden angivet i indholdsfortegnelsen, læste 10-15 sider med tekst og fik en klar og konkret ide om hvad der skulle gøres.
Nu inviterer jeg alle til at gå videre og begynde at udforske disse vidunderlige grøntsager fra gruppen af ​​kålrodgrønsager.
;
Generelle egenskaber ved kålrodgrønsager.

På trods af den tilsyneladende mangfoldighed er planter, der anses for os, i stor udstrækning planter med et betydeligt antal fælles træk.
Rødafgrøder, der betragtes af os, er toårige planter: Det første år dannes en roset af blade og en fortykket kødholdig rodafgrøde; Det andet år udvikler stænglerne med blade og blomster fra knopperne, og planten producerer frø. Det sker imidlertid, at planter blomstrer i 1. år af livet. Dette fænomen kaldes "tsvetukha" og opstår når vinteren eller meget tidligt forårsåning, såvel som lang kold forår. Der er også det modsatte problem, når en moderdronning plantet i et felt ikke kasserer blomstrende stængler. De kaldes "stædige". Dette observeres ved lagrede rødder ved forhøjede temperaturer. Det er også muligt, når de i foråret er plantet i tørt jord, og den indledende udvikling foregår ved høj temperatur. At bekæmpe, undgå tidlig høst og tørring af dronningceller i efteråret, krænkelser af opbevaringsforholdene (lys og høj temperatur) og forsinkelse med plantning.
Rotafgrøden er den fortykkede del af roden (og den nederste del af stammen). Dens dannelse begynder på det tidspunkt, hvor planten har 1-2 blade, når den primære bark af taprooten bryder og dør ("molt").
I roden er der 3 dele: hovedet, halsen og selve roten.
Hovedet er intet andet end en forkortet stamme, som har blade med knopper i axils. Under gunstige betingelser kan de spire, der danner blomsterskud.
Nakken udvikler sig fra kanten af ​​knæet, der forbinder hovedet med roden. Det har ingen blade eller rødder, stiger oftest over jorden og bliver grønt.
Rød - den nederste del af roden, dannet på grund af væksten af ​​rod og bærer de laterale hårlignende rødder.
Rødafgrøder har en forskellig form, som afhænger af, hvilke dele af planten der deltog i dens dannelse.
Langstrakte koniske rødder dannes oftest af roden. De er senere modne, tørstof ophobes i dem mere og har derfor bedre lethed. Har brug for dybbearbejdning.
Flad og afrundet flad er dannet af spredning af den suprasymale ene (stamme) og underflamme knæ og består hovedsageligt af hoved og nakke. Kulturer med en sådan form kendetegnes ved forhastighed, ømtmasse og god smag, men de opbevares værre. De er ikke dybt ned i jorden, så de er nemme at vedligeholde og lettere at rengøre.
Alle rodafgrøder er relativt ubehagelige til opvarmning. Spiring begynder ved 4-5 ° C, men den optimale temperatur for dette er 20-220 ° C. Frø ved denne temperatur spiser på den 3-5 dag. Den mest gunstige for vækst og udvikling af de fleste rodfrugter temperatur 15-18 ° C. Alle rodafgrøder er frostbestandige - de kan nemt tolerere frost op til 4-5 ° С. Rødafgrøder kan tolerere forhøjede temperaturer, men kræver tilstrækkelig fugtighed til at producere gode udbytter. Men hvis varmen forsinkes, bliver de hurtigt overfylde, bløde, tomme, mister smag og taber en del af afgrøden.
Alle rodgrøntsager er planter af en lang dag.
FAQ:
planter af en lang dag er præget af, at de har begyndelsen af ​​blomstringsfasen, underlagt en stigning i længden af ​​dagen til 13 eller flere timer om dagen. Med kortere tid og utilstrækkelig belysning fortsætter de med at vokse, udgør intensivt en grøn vegetativ masse, men går ikke ind i blomstringsfasen. Med en kort belysningstid kan planter på en lang dag ikke producere frugt, eller høsten bliver lille. Denne gruppe omfatter kulturer fra tempererede og nordlige breddegrader.
For lang dag planter omfatter: gulerødder, selleri, rødbeder, løg, radiser, kål, kartofler, salat, spinat, radiser, persille, fennikel, majroer, pastinak, majroer mv;. fra korn: hvede, rug, byg, havre.
Rødafgrøder, meget lyskrævende. Skygge under spiring og under yderligere vækst reducerer deres udbytte. Radis er tværtimod skadetolerant og vokser godt i drivhuse.
Krav til fugt. Rødafgrøder er fugtighedsbevidste planter, selv om de kan tåle kortsigtet tørke på grund af dybe rodsystemet. Rødafgrøder, især frøplanter, tolererer dårligt vandlogning og tæt grundvandsniveauer (tættere på 1,5-2,0 m). I år med øget nedbør er høst af rodafgrøder normalt høj, men næringsindholdet er lavere, og smagen forringes også.
Rødafgrøder i forskellige perioder af vækstsæsonen bruger en ulige mængde vand - mest af alt i en periode med forbedret vækst. De bedste betingelser for vækst og dannelse af afgrøden skabes, når jordfugtigheden ikke er lavere end 65-75% af jordens laveste fugtkapacitet. Når vandmangel øger dannelsen af ​​træ, som følge heraf bliver kødet groft og dårligt spiseligt.
De stiller mere krav til fugt og lys i den indledende periode af deres udvikling.

Crop rotation og gødningssystem
FAQ:
Crop rotation (forældet multipol) er en videnskabeligt baseret veksling af afgrøder og dampe i tid og på territoriet eller kun i tide.
Kålrodgrønsager bør returneres til deres tidligere sted ikke tidligere end i 3-4 år, og det er bedst at modstå en periode på ikke mindre end 5 år. Den bedste forgænger - befrugtede vinterafgrøder, græs, besat af bælgfrugt-kornblandinger, par, kartofler, bælgplanter. De selv er en god forgænger til majs, natsvind, peberfrugter og ægplanter, bælgplanter.
Rødafgrøder er følsomme for jordforurening. Dette skyldes deres langsomme vækst i den indledende periode, hvor hurtigt voksende ukrudt druknede unge planter.
Rødafgrøder kræver krænkelse af mineralernæring og reagerer på dens forbedring. Rødafgrøder producerer høje udbytter på frugtbare, løse, dyrkede jordbund. Sprøjtning af gødning under tidligere afgrøder eller direkte under dem, men altid om efteråret før pløjning er en vigtig teknik til opnåelse af høje og kvalitetsmæssige udbytter. Samtidig er det værd at lave fosfor-kaliumgødninger, mens kvælstof anvendes til præplantering af jorden.
Det er også vigtigt i vækstsæsonen at fodre rødderne rettidigt i vækstsæsonen, især i faser af aktiv vækst.
I sod-podzoliske jordarter, kobbergødning, molybdæn og kobolt, indført i rækker, forbedrer kvaliteten af ​​rodafgrøder og udbytte.
radise

Radise, trods det faktum, at det er en af ​​de meget kendte grøntsager, er alligevel forsvundet fra vores kostvaner. Og det er helt forgæves. Det er trods alt en velkendt, udbredt saftig rodafgrøde, som er velsmagende og krydret og sød. Der er hvid, rød og lilla, endda sort. Der er en lang cylindrisk eller rund. Du kan bruge det direkte fra haven eller ved at koge det eller ved at plukke det. Og du kan ikke bare spise roden, men også bladene, frøene, bælgene og endda blomster. Du kan lave lækre stoffer til forkølelse.
Wikipedia definerer radise som denne:
Radish (lat. R; phanus) er en lille genus af en- og flerårige urteagtige planter af Kålfamilien (Brassicaceae).
I den vilde form vokser i Europa og den tempererede zone i Asien. Radissåning (Raphanus sativus) i naturen findes ikke.
Som grøntsag er radise repræsenteret af tre grupper:
Europæisk er vores kære og velkendte;
Japansk - kaldet det smukke ord daikon;
Kinesisk - eller kendt som lobo.
Det er tre store grupper, der i sig selv har et stort antal sorter, sorter og hybrider, der i mange henseender afviger fra hinanden i form, smag og har visse kultiveringsegenskaber. Men fra dette bliver de ikke noget fremmede for hinanden, så her beskriver jeg den teknologi, der er fælles for dem alle, særskilt at notere meget specifikke træk.

Botanisk beskrivelse og biologiske egenskaber

Radissåning - har forskellig størrelse og form, bladets størrelse og tilstedeværelsen af ​​hårbladene, der er store forgrenede, lyre-pinnatis-dissekerede. Ved udgangen af ​​vækstperioden kan 8-12 stykker af forskellige længder (30-60 cm) placeres i bladets roset.
Stalken forgrenet, vokser op til 1 meter. Blomsterne er hvide, lyserøde, lilla, grupperede i racemes. Blomstringsperiode på 30-45 dage. Frugten er pods, cylindrisk, ikke afsløret. Frøene er brune eller gule, runde eller ovale, store og vejer tusindvis af frø 7-14 gram. Holdbarheden af ​​frø, hvor de holder såmekvaliteten på 4-6 år.
Rødafgrøder er runde, ovale, aflange eller cylindriske. Ruden på huden kan være sort, brun, rød, grøn, lyserød og hvid. Rotmassen overstiger sjældent 200 gram, bortset fra flere sorter, der giver reelle giganter i overskud og kilo. Kødet er saftigt og kødigt hvidt eller flødefarvet. Rotsystemet er dårligt udviklet - roden trænger til en dybde på 25-30 cm.
Radise er ikke en lækker grøntsag, der primært skyldes dens kolde modstand og giver dig mulighed for at vokse næsten overalt, undtagen i det fjerne nord. Frøene begynder at vokse ved 2-30 ° C, mens unge frøplanter er i stand til at tolerere frost ned til minus 30 ° C, og om efteråret kan planter modstå kortsigtede temperaturfald til -5 ° C. Det optimale udvalg af voksende radise er 18-200 C.
Længden af ​​vækstsæsonen af ​​radise afhænger i høj grad af sortens karakteristika - så de årlige sommer sorter sorteres i april 40-80 dage og vinter sorter sår i juli august - 90-110 dage. I forhold til lys er en radise en plante af en lang dag.
Radis er krævende for vand, med sin mangel bittere bitter rødder form små. Et andet træk ved at give denne grøntsag med vand er kontinuitet - ellers revner det. Optimal fugtighed af luft og jord 70% HB.

Oprindelseshistorie, national økonomisk betydning

Radish tager sit navn fra det latinske ord "radiks", hvilket betyder "rødder" i oversættelse. Homeland Radish kyst af Middelhavet. Ifølge arkæologiske fund blev det fastslået, at det blev aktivt dyrket i det gamle Egypten, dets rødder blev almindeligt anvendt som mad, og olie blev opnået fra frø. Et andet oprindelsessted for denne kultur er landene i den asiatiske region, hvor den er meget populær og vokser aktivt i Kina og Japan. I disse lande er dens vilde former allestedsnærværende.
Det trængte ind i udvidelserne af vores moderland fra to sider - fra Europa og fra Asien. For ikke så fjerntiden var det for 200 år siden, før massedistributionen af ​​radise kartofler, sammen med rødbeder og gulerødder, en af ​​de mest almindelige rodfrugter og blev kærligt navngivet blandt folket - "gyldne".
Folk elskede radise og opfandt vidunderlige ordsprog og ordsprog om det.
På den anden ved - spis ikke radise.
Peberrod Radise er ikke sødere.
Kend radise glæde.
Radish siger - jeg er god med skat, og honning siger - jeg er god uden dig.
Peberrod og radise, løg og kål - de vil ikke give slip på dashing.
Vores onkel har alle radise: Tricht Radish, Lomtikh Radise, Radise med smør, og et snit med kvass. (Tricht - radise, revet på en rist, skive - hakket).
Lør med Fedka, spiste radise.
Hvidløg og radise - og hårdt på maven.
Men kartoflerne kom, og radikeren trak sig tilbage. Nu er det almindeligt overalt, men geografisk, ikke kvantitativt. Det vokser som en tidlig grøntsag, som sås tidligt, hurtigt fjernes og glemmes indtil næste sæson. I samme tilfælde kan alle slags radise dyrkes næsten hele året rundt og har altid nyttige og lækre retter fra denne "gyldne rod" på bordet. Men selvom du ikke vil ændre noget i dine havearbejde præferencer, beder jeg dig om at få kendskab til de nyttige egenskaber af radiser og derefter købe det i det mindste i butikken. Desuden giver globaliseringen nu næsten overalt mulighed for at erhverve enhver grøntsag, så at sige, næsten fra haven - billig og munter. Så i dag blev hvid radise solgt (i et nærliggende supermarked) til en pris på noget omkring 1 dollar pr. Kg. Er det meget eller lidt? Det er mindst to gange billigere end en persimmon og tre gange mindre end den billigste pølse med lugten af ​​kød.
Radise er en meget værdifuld vegetabilsk og skyldes forskellige næringsstoffer, såsom ascorbinsyre og nikotinsyrer, vitaminer fra gruppe B, E, enzymer, mineralsalte af jern, natrium, magnesium, fosfor, æteriske olier, phytoncider, fibre, aminosyrer, og også krystallinske stoffer cholin, rifanol, adenin, origonellin og det aktive bakteriedræbende lysozym. Lysozym er det første enzym, der indeholder den komplette sekvens af alle tyve standard aminosyrer. Radise indeholder 3-4% kulhydrater, 1,5% protein, 1% fiber, hvilket i høj grad bidrager til normaliseringen af ​​fordøjelsen. Det første sted blandt grøntsager hører til radise i indholdet af kaliumsalte, som er vigtige for cellulær metabolisme.
Radish - en frugtbar plante. Fra 1 m2 kan du få 2-3 kg sommerrotafgrøder og 4-6 kg vinter samt 1,5-2 kg appetitvækkende blade, som ikke bør ignoreres, da deres sammensætning af næringsstoffer ikke er meget mindre end i rodafgrøder.

Webstedvalg, jordforberedelse, gødning

Som de fleste kål er radise ikke meget krævende på jordbunden, men jo bedre du vælger stedet, desto større er udbyttet. Radish foretrækker glatte, godt oplyste områder, beskyttet mod vinden. Kan dyrkes i høje senge. På grund af det faktum, at rodsystemet ikke er så stærkt og kraftfuldt som det ville være ønskeligt, vælger radise lette jord til deres kornstørrelsesfordeling. Den er velegnet til hendes meget dyrkede frugtbare sandslammejord med en dybde af jordbarisk horisont på mindst 25 cm. Det foretrækker en neutral jordreaktion. Grundvand bør ikke være højt, og stedet skal ikke oversvømmes. Tungt sure, flydende jord er ikke egnet til dyrkning.
Vigtige betingelser for valg af sted er, at grundvandet ikke står højt (1,5 meter), og stedet skal ikke udsættes for oversvømmelse under regnen. Ikke egnet til dyrkning af tung, sur, svømmende jord.
De bedste forløberne til radiser er kartofler, tomater, agurker, gulerødder, rødbeder, løg, grønne grøntsager, græskar og courgetter. Især hvis der anvendes høje doser organiske gødninger under disse afgrøder. Det er godt at bruge det i forsegling af afgrøder - godt støder op til løg, kartofler og tomater. Det kan ikke såes efter de relaterede krydderier for at undgå almindelige patogener. På samme sted at returnere bør være tidligst end i 3-4 år. Radise selv tjener som en god forgænger for de fleste afgrøder.
Forberedelse af jorden begynder med efteråret og er en dyb (på markørets horisont) grundlæggende bearbejdning (pløjning eller gravning) med inkorporeringen af ​​forstadierne af planteforbindelser - og justeringen med knusning er bedre at flytte til foråret. Om foråret, i det tidlige forår, at udføre rystende, for at bevare fugt og straks inden såning genopbygge plottet igen for at jævne og kompakte jorden.
Gødning skal starte efter deoxidering af stedet for at gøre dolomit eller træaske - 1 - 2 kg pr. M2. Når du laver træ, kan du nægte at lave fosfor og kalium. Hvis jorden på stedet er medium, så er det muligt at lave den vigtigste dressing med gødning i efteråret, så skal der anvendes organiske gødninger - 5-6 kg humus pr. 1 m2, det anbefales ikke at lave frisk gødning, fordi i dette tilfælde mørkere massen og smagen forringes. Autumn administration vil ikke påvirke effektiviteten, men vil spare værdifuld tid i foråret.
Straks inden såning tilsættes 5 gram fosfor til udvikling af rodsystemet og 10-15 gram. nitrogen. Kvælstof bør ikke misbruges, og i områder, hvor du planlægger at bruge radiseblade til mad, er det bedre at tilføje halvdelen af ​​den anbefalede dosis.

Variety. Frøforberedelse og såning

Der er mange sorter af radise og det mest glædeligt er, at blandt deres liste er der mange sorter opdrættet for nylig, det glæder. Nedenfor nævner jeg en del af sorterne, da de løbende opdateres og tilføjes til sorteringsregisteret. Den vigtigste opdeling af sorter er i deres hastighed.
Der er tre grupper: tidlig modning, mellemlang og sen modning.
Tidlige sorter er de sorter, der er modnet i mere end en måned, og giver dig mulighed for at få flere høstarter i løbet af en sæson, herunder Maya, Odessa 5, Summer Round White, Green Goddess, Sudarushka, Viela, Delikatesse.
Den omfatter også sådanne sorter som raps af oliefrø, som tilhører tekniske afgrøder og dyrkes til frøproduktion eller som siderite.
Midt sæson - disse er sorter, der vil glæde rodfrugter kun efter 3 måneder fra såningstidspunktet. Denne gruppe omfatter følgende sorter: Winter Round White, Winter Round Black, Wonderful, White Fang.
Senere sorter kræver mindst 100-120 dage for vækstsæsonen. Disse omfatter - Gaivaron, Gaivaron 27, Doctor, Chernavka.
Vi beskriver nogle af sorterne, så du kan navigere.
Agatha. Polsk sort med en vegetativ periode på 65-70 dage efter spiring. Anlægget er halvt stående. Bladet er lille, grønt; petiole med svag anthocyanin farve. Rødkulturen er kileformet, af mellemstørrelse, hvid; massen er hvid, tæt. Roemassen på 220-350 g. Sorten har god smag og kommercielle kvaliteter. Det anbefales til dyrkning i sommeren-efteråret og frisk forbrug. Relativ resistent overfor sygdom og skade
Maj. Forskellige husdyrbrug. Tidligt (58-65 dage). Anbefales til sommeren frisk forbrug. Rødhvide, runde, vejer op til 100 g. Bladene er grønne med en grålig snit, mellemstørrelse. Kødet er hvidt, saftigt, god smag. Produktiviteten er konsekvent høj.
Margelan. Tidligt. Rotafgrøden er cylindrisk, kort (9-16 cm), mørkegrøn med en hvid spids. Kjødet er lysegrøn, saftigt, uden bitterhed. Karakteren er karakteriseret ved god holdbarhed.
Sommer runde hvide. Tidlig sort (38-44 dage). Rødafgrøder er runde, hvide af farve, vokser op til 100 g. Kødet er saftigt, hvidt i farven, lidt akut i smag. Til sommer frisk forbrug.
München Bir. Forskellige udenlandske valg. Tidlig modning (57-62 dage). Rotafgrøden er afrundet, aflang, hvid, vejer op til 450 g. Bladene er oprejst, mellemstore, grønne med gråtoner og dentat. Kødet er hvidt, meget saftigt, høj smag. Til sommer frisk forbrug.
Delikatesse. Husstandssort. Det vokser godt i drivhuse og filmhytter under forhold med lavt lys og temperatur. Modstandsdygtig mod sygdom og boltning. Sorten er tidlig moden (35-42 dage). Bladene er oprejst, op til 30 cm lange, grønne, lidt pubescente. Root on; nedsænket i jorden, har en oval form, hvidfarvet, vejer 50-55 g. Kødet er ømt, hvidt i farve, saftig, halvskarp smag, god smag. Produktiviteten er høj.
Sudarushka. Tidlig moden klasse. Rød hvid, oval veje 55 g. Smagen er god. Kødet er ømt, saftigt. Hovedet er gennemsnittet, hvidt. Rødafgrøde er nedsænket i jorden i halvdelen. Velegnet til dyrkning i forår og efterår. Skadedyrsskader er moderate
Vinterrunde sort. Gennemsnitlig (70-95 dage). Grade med god holdbarhed. Roten er sort, glat, flad rund eller afrundet. Kødet er hvidt, tæt, saftig, krydret-sød smag. Masse op til 500 g
Vinter runde hvid. Rotafgrøden er hvid, fra toppen med lysegrøn pigmentering, afrundet, 7-8 cm lang og i diameter. Kødet er hvidt, lidt stivelsesholdigt, tæt, saftigt, medium-sødt. Masse rod 200-450 g
Grayvoronskaya. Midt-sæson (110-124 dage), gammel sort. Farven er hvid. Rødderne er cylindrisk-koniske i form med en masse på 400-500 g. Overfladen er glat, massen er hvid, saftig, fast. Hovedet er grønligt. Bladets rozet er tæt, først trykket, efterfølgende hævet. Bladene er mørkegrønne, store. Smag er krydret. Afviger i god holdbarhed.
I grund og botten er alle disse sorter sunde til hele Rusland, men det er vigtigt at omhyggeligt studere den ledsagende dokumentation, og når man vælger en sort, bor ikke kun det mulige resultat, men også de nødvendige dyrkningsbetingelser. Når man vælger en sort, ville det være værdifuldt at rådføre sig med lokale "bemærkelsesværdige" gartnere, der kunne opnå bemærkelsesværdige resultater og i praksis afprøvede egnetheden af ​​en bestemt sort i dit område.
Der er to hovedbetingelser for såning radise - forår og efterår.
Foråret såning er færdig i april, når jordens fysiologiske modenhed opstår, og efteråret såning, når midterste og sene sorter er sået til høst i det dybe efterår og vinteropbevaring, produceres afhængigt af klimazoner fra slutningen af ​​juni til begyndelsen af ​​august.
Frøforberedelse til såning.
Inden jordbunden sår, behandles radisefrø i en af ​​de foreslåede løsninger. løsninger:
20 g træaske fortyndet i 1 liter vand, insisterer dag. Sug frøene i opløsningen i 5-6 timer;
Slib 25 g skrællede hvidløgskage til en grødet tilstand, tilsæt 150 ml varmt vand - blød frøene i 1 time. Skyl med varmt vand og tør på en klud eller papirserviet
I en opløsning af kaliumpermanganat (0,2 g pr. Liter vand) suges frøene i en dag. Skyl med rent varmt vand og tør på en klud eller et håndklæde;
I en 2% opløsning af hydrogenperoxid ved en temperatur på 45 ° C sænkes frøene i 5-10 minutter.
En sådan behandling vil gøre det muligt at desinficere frøene før såning.
Så radise i rillerne ved hjælp af 1 meter kører 0,5 gram frø med en afstand mellem rækker på 30-40 centimeter. Søddybden er 1-2 cm. Det er nødvendigt at såge i en fugtig jord, og efter såning af frøene er det nødvendigt at komprimere det. Derefter er det godt at jord jorden med tørv eller humus eller dæk med dækmateriale.
Til såning, brug konditionerede spirende sorter med obligatorisk overvejelse af sortegenskaber. Du kan såge tørre frø eller for-gennemblødt, før du hakker.

pleje
Under gunstige betingelser kan planterne allerede være på dag 5, men normalt efter en uge. Den største fjende på dette tidspunkt er den cruciferous loppe, som æter bladets væv, alvorligt skadeligt, det kan føre til planters død. For at bekæmpe denne svøbe er det nødvendigt at skræmme loppen ved at støbe plantene med sigtet aske (du kan bruge en blanding af aske og tobaksstøv). Dette skal ske efter, at duggen har tørret.
Det næste vigtige element i radisepleje er udtynding. Det er nødvendigt fra de første dage af fremkomsten af ​​skud til at forsøge at sikre, at afstanden i rækken mellem planterne ikke var mindre end 2 cm. Dernæst skal afstanden øges til 5-6 cm (fase på 2-3 ægte blade) og derefter til 10- 12. Det er ikke meningsfuldt at gøre en stor afstand, fordi radise bliver for stor og ikke velsmagende. Det er nødvendigt at tynde ud svækkede planter med tegn på skade. Bladene kan bruges til at lave salater.
Den næste omhu er at bevare jorden i området med ukrudt og regelmæssig løsgørelse. Det er især vigtigt at ødelægge jordskorpen efter tunge regner.
Tyndning af de gulede, ødelagte blade skal udføres nødvendigvis. Jeg anbefaler at fjerne sunde, store blade, som selvfølgelig er overflødige og som forhindrer luft og lys i at trænge ind. Ved at fjerne store blade reducerer vi risikoen for farveblomstring samt risikoen for sygdomme, som udvikler sig i fugt og mørke. Sunde blade at spise eller at spise kvæg.
Det er nødvendigt at regelmæssigt vandre stedet, idet man husker at her er det nødvendigt at gøre det i flere faser for at fugtige beskeden af ​​rodlaget (25 cm).
Der er en anden interessant metode til at opnå rundformede rodafgrøder - det er nødvendigt at løsne radise i jorden, så vil de øvre små rødder komme ud og hovedstrømmen af ​​næringsstoffer går gennem den centrale rod.
Radis, specielt vinter sorter skal fodres 2-3 gange pr. Sæson. For at gøre dette kan du bruge træaske. Eller gødning. På den første øverste dressing opløses i 10 liter vand 20 gr. urea, 20 gr. kaliumchlorid og 50 g. superfosfat. Bring vanding under roden i fasen af ​​3-4 blade. Den anden fodring udføres tre uger efter den første, men bruger ikke længere kvælstofgødning, hvilket vil bidrage til væksten af ​​løvmasse og ikke roten.

Når man høster sommerradise, fokuserer de mere på deres appetit - de begynder at høste, når rødderne når en diameter på 5-6 cm, og udføres selektivt i 3-4 doser, når de modnes. Det er nødvendigt at så tidligt radise så meget som du vil kunne spise, da den ikke opbevares og forbruges mest frisk.
Ved høst af vintersorterne, som ligesom alle medlemmer af kålfamilien ikke er bange for kortsigtede efterårsfrost, er det nødvendigt at starte i september til oktober (afhængigt af sorten) at forsøge at gøre det en uge før starten af ​​vedvarende frost. Tillad ikke indefrysning af rodgrøntsager, ellers bliver de dårligt opbevaret. Det er nødvendigt at forsigtigt grave i rødderne, riste jorden, fjerne de små rødder og afskære bladene, efterlader 2-3 cm tør i et ventileret rum uden adgang til direkte sollys, og sæt det derefter i opbevaring.
Hvis vaulten ikke er klar, er radikken stablet op og midlertidigt dækket af jorden. Den radise, du skal tage hjem eller til salg, er pakket i kasser - de placeres i en beholder tæt i spidsen med kanterne. Du kan bære i en anden hård og blød beholder.

Frøproduktion
Jeg ved ikke, om det er umagen værd at adskille problemerne med frøproduktion af denne afgrøde særskilt. Faktum er, at frø af forskellige sorter er bredt repræsenteret i handel og ikke dyrt, så jeg tror, ​​at du kan købe dem uden at lave særlige lagre. Men uden dette afsnit er de angivne oplysninger ikke fuldstændige.
Rødafgrøder vælges til moderdronningen, stærk, sund, uden ydre tegn på sygdom og skadedyrsskader, der er typiske for denne sort i form og farve. Diameteren af ​​dronningcellerne skal være 7-10 cm. Ved bogmærket skal du vælge dem i en mængde, der er mindst dobbelt så stor som dit behov - for at holde dig sikker fra overraskelser. Opbevare dem skal være i kælderen, i kasser, sandwichet.
Varm op tidligt, varmt, godt oplyst, beskyttet fra de kolde vindpladser tildeles til afstigningstest. Under efterårsgravningen introduceres 4-5 kg ​​kompost, 30 g superphosphat og 25 g kaliumchlorid pr. 1 m2.
Før plantning er det nødvendigt at omhyggeligt undersøge rødderne og plante kun sunde. Det er vigtigt at lande dronningceller tidligt og på kort tid. Dette sker i slutningen af ​​april og i begyndelsen af ​​maj i en fugtig jord i henhold til ordningen 70 ved 30 cm. Ved plantning dækkes rodfrugtshovedet med et lag af jord 1-2 cm. Efter plantning hældes der rigeligt med vand - 2-3 spande pr. 1 m2.
Pleje hele sæsonen er den samme som for almindelige afgrøder og omfatter de samme operationer. Det eneste krav er at gøre dette mere omhyggeligt og at være særlig opmærksom på forebyggelse af sygdomme og rettidig bekæmpelse af skadegørere.
Det er nødvendigt at udføre to gødning med gødning - en mullein-opløsning (1: 5); den anden øverste dressing med en hastighed på 20 g kaliumsalt og 30 g superphosphat pr. 10 liter vand med tilsætning af 1-2 tabletter mikronæringsstoffer.
Før blomstringens begyndelse er det nødvendigt at undersøge testiklerne og fjerne atypiske, syge og underudviklede.
Selektiv høstning startes, når bælgene bliver gulgrønne og lysegulfarver, og frøene bliver lysebrune (slutningen af ​​august).
Efter udtrængning (underminering) får de modnes i 7-10 dage under et skur i limbo. Derefter tørres, tørres og rengøres fra urenheder.
Opbevar de opnåede frø i et tørt rum i tætte linnedposer eller tætte beholdere.

Du kan gemme på forskellige måder, hvilket afhænger af hvor længe du skal gøre det.
Køleskabet
Vask og læg i æskerne for grøntsager, det sparer i en måned, ikke mere, du kan gnide, læg i poser, der sættes i fryseren, hvilket vil spare på den nye afgrøde.
Kælder eller kælder.
Kan opbevares i lang tid i kælderen eller kælderen. Det er bedst at opbevare i en trækasse hældning sand - hældes i bunden af ​​kassen 3-5 cm sand og stablede rødder, så de ikke er i kontakt med hinanden, hæld sand og re-stack. Med denne oplagringsmetode er det vigtigt at overvåge fugtigheden - ved høj kan det rotne, og når det tørrer det vil det tabe fugt og tørre ud.
Naviger til kælderen og omhyggeligt inspicere den lagrede afgrøde. Før de store frost skal du lukke stikkontakten eller endda dække bagsædet med grøntsager med et varmt tæppe. Ved forhøjelse af fugtigheden skal du åbne ventilationskanalerne eller drys kalk på gulvet, hvilket vil absorbere overskydende fugt.
I en speciel boks på balkonen kan du redde radise i flere måneder for at berige efteråret og vinterens kost med vitaminer.
En god måde at opbevare radise på er at plukke, det gøres på denne måde:
1. Skræl radise og afskær huden med spidser, skyll.
2. Gryn eller rist og læg i en skål.
3. Tilsæt salt og bland grundigt. Tilsæt et halvt glas vand og bland igen.
4. Overfør til en emaljepande, dække med gasbind og et låg, der er fastgjort ved et åg. Lad det varme i en dag. I løbet af denne tid vil radise gøre juice.
5. Sæt derefter radise i krukker, dæksel med gasbind. Lad i tre dage indtil gæringen.
6. Når du lukker dåserne med låg og sæt dem i køleskabet eller kælderen.
Syltet radise er klar - brug det bedste til madlavning salater.

Brug af radise i madlavning

Radise i køkkenet hilser os med en række retter, der kan forberedes fra det - deres grundlag består af salater. Derfor er den enkleste skål, der kan anbefales af en radise, enhver af dets sorter, den er frisk brug. Du skal bare grave en ung rodgrønsag fra havens seng, vaske den grundigt og med tændergrave føle smagen og saftigheden. Du kan lave en meget enkel og let salat - gnides på en rist eller fint hakket radise - hvis du vil spise sådan, kan du tilføje lidt salt eller andre krydderier. En interessant smag, når man klemmer et par citronskiver i en revet bakke med frisk radise, er awesomely velsmagende og vitamin-eksplosiv.
Jeg byder på en opskrift på en vidunderlig salat, der passer til alle kategorier af borgere - både kødædende og vegetariske og raske madere - radise og gulerodssalat.
Ingredienser krævet:
Radise - 100 gram;
Gulerødder - 50 gram;
Løg - 10 gram;
Salat - 20 gram;
Vegetabilsk olie - 10 gram;
Eddike - 1 tsk;
Sukker, salt, peber, urter, andre krydderier - efter smag.

fremstilling:
1. Skær radise og gulerødder på en skyder
2. Bland med løg og sæson med olie og eddike;
3. Tilsæt hakket salat og bland.
4. Tilsæt krydderier og bland godt.
5. Serveres garneret med hel salat eller andre grønne grøntsager.

En anden af ​​de enkleste radise-baserede salater er en salat med unge blade, som du simpelthen vasker og hugger op med creme eller smør, tilsæt salt og krydderier efter smag.
Du kan redde og stege:
Ingredienser krævet:
Cylindrisk radise - 1-2 stykker;
Mel - 100 gr.
Stivelse - 100 g;
Salt, sort peber og rød jord til smag;
Grønne - til smag;
Vand - på efterspørgsel.
Fremstillingsmetode:
1. Vask en lang radise, skræl den og skær den i tynde cirkler;
2. Kogepande - bland mel og stivelse, tilsæt vand og krydderier efter smag - indtil dejen
3. Dyp radise i dej og steg til kogte;
4. Server sprinklet med urter som en sideskål eller uafhængigt.
Du kan stuge radise i en langsom komfur, forudskåret i terninger eller strøer.
Sammenfattende vil jeg gerne give et par generelle tips til at arbejde med radise:
1. For at fjerne bitterhed fra sort radise skal du skære det i skiver og bløde i koldt, let saltet vand. Du kan hælde revet radise med eddike;
2. Den samme metode er egnet til at fjerne den specifikke lugt af radise, skære den i skiver og bløde i koldt vand, hvilket ikke er nødvendigt at salt denne gang;
3. Salat vil være mere smagfuldt, hvis det ikke serveres umiddelbart, men holder en time i køleskabet.

Anvendes i traditionel medicin.

Radishens helbredende egenskaber skyldes dets kemiske sammensætning og er en fuldstændig materiale og videnskabeligt forklarlig ting, og alle de folkemæglervirksomheder, der er skabt på dets grundlag, kan kun hjælpe i den udstrækning, at de kemiske forbindelser, der anvendes ved recept af en sådan medicin, hjælper. Det er alt sammen, at man ikke bør forvente et mirakel fra folkemidlet, uanset hvordan de lovede det til dig. Brug traditionel medicin, men altid kun efter at have konsulteret en læge. Ikke en folkekliniker, men en person med den rette uddannelse og arbejder i specialet. Endnu engang vil vi gentage den berømte appel - verdens befolkning, pas på. Verden er fuld af charlataner, som efter at have kigget efter dine penge kan hænge nudler og råde dem til at spise simpel radise fra haven og kræve et utroligt gebyr. Men fra de obligatoriske udgraderinger kommer ned til erhvervslivet.
Funds baseret på radise har en bakteriedræbende, ekspektorativ, diuretisk, koleretisk, antispasmodisk virkning. Radise øger appetitten, forbedrer fordøjelsen, øger udskillelsen af ​​mavesaft. Ofte bruges de til hoste, herunder tuberkuløs. Ved diabetes skyldes vitamin C indeholdt i radise, glykogenaflejring øges, hvilket forbedrer leverfunktionens funktion.
Sort radise saft bruges som en ekspektorant for bronkitis, kighoste hoste. Juice og jordmasse af rodgrøntsager anvendes til behandling af åbne sår og suppurations. Frisk juice bruges til slibning af leddene, og også i stedet for sennepspuds.
Forberedelser baseret på radise og radise selv er kontraindiceret i mavesår, gastrit og nyrer og leversygdomme.
I tilfælde af anæmi eller som almindelig tonic agent kan du tage en lige stor proportional blanding af friskpresset juice af radise, gulerødder og rødder 3-4 gange dagligt før måltider i en spiseskefuld.
Når det hostes, er det godt at gøre dette - udvælge nogle af papirmassen fra de vaskede rene rodgrøntsager og hæld dem med honning, lad den stå i 5-6 timer og dræn den viskøse væske og tag en spiseske 3-5 gange om dagen.
Til forkølelse af halsen kan du bruge frisk radise saft til at skylle.
Til behandling af hudsygdomme anbefales det at blande i lige store proportioner sort radise saft og hjemmelavet rødvin og gryderet på ilden, indtil den er tyk. Det resulterende stof til at smøre de berørte områder.
Til behandling af forstoppelse anbefales det at drikke et glas varmt vand tre gange om dagen med en spiseskefuld radise saft fortyndet i den.

Anvendes i kosmetologi

Kosmetiske egenskaber af radise er baseret på de gavnlige egenskaber af dets næringsstoffer. Virkningen af ​​radise er baseret på enzymer og organiske syrer, som hjælper med at forbedre blodcirkulationen i overfladevævene og forbedre ernæringen af ​​huden. Organiske syrer renser huden fra adskilte partikler af epidermis.
Radish maske foryngende
4 spsk. skeer af revet radise blandet med 2 el. en ske med aloe juice, 2 spsk. ske infusion af grøn te, blande. Påfør "pasta" på ansigtet i 20 minutter.
Efter skylning med vand ved stuetemperatur og rengør med en vatpind.
Fregnefjernelse og hudforyngelse.
Mask af fint revet radise og creme fraiche i 20-30 minutter påfører renset hud.
Hvis du vil lette huden på ansigtet, så kan jeg rådgive følgende meget enkle opskrift.
Skær radise i tynde skiver. At smøre huden på ansigtet med olivenolie og anvende radise skiver i en halv time.
Fjern, tør ansigtet af med afkølet mælk. Efter 20 minutter vaskes med vand ved stuetemperatur.

Hvis der er problemer med håret (skæl og svækkede hårsække), så vil radiken hjælpe med at løse dem, selvom hun er klar til at gøre det kun ved hjælp af den kendte "kæreste" af nældehår.
Opskriften er som følger - bland sorte radise saft med infusion af nælde og gnid det i hår. Kurset varer 30 dage.

I kosmetologi, såvel som traditionel medicin, er der mange faldgruber, derfor, efter at have læst en anden mirakel opskrift, ikke haste for at bruge det. Husk at du er en skabning, der er unik i sin individualitet og ikke en kendsgerning, at det populære værktøj vil hjælpe dig og forynge straks med tredive år. Overvej den type hud, funktioner i din krop, alder og generel sundhed. Sørg for at konsultere en skønhedsekspert. Og efter at have begyndt at bruge det anbefalede middel, gør det omhyggeligt, det er bedre at reducere den anbefalede tid med halvdelen i de første sessioner, og hvis du føler positive ændringer, og der ikke er nogen ubehagelige symptomer, så kan du stille stille fremad i dette problem.

Så tag et nærmere kig på denne vidunderlige grøntsag og find et ekstra hjørne for ham på sengene, og han vil ikke lade dig ned.
;

svensker
- nyttigt, velsmagende, eksotisk.

En af de mest storslåede hvide rodgrøntsager i hele verden er rutabaga (Brassica napus L., cruciferous familie - Cruciferae), en interspecifik hybrid af raps og kål. Den saftige pulp af rober i sammenligning med andre rodafgrøder indeholder den mest vitamin C. Den er også rig på vitaminer B1, B2, P, caroten og mikroelementer - magnesium, jern, kalium, fosfor og calcium. Lavt kalorieindhold (35 kalorier pr. 100 gram) gør det uundværligt for at tabe sig.

Sværdens værdi.
Sværdens sammensætning omfatter proteiner, sukkerarter, pektiner, stivelse, vitaminer B, ascorbinsyre, caroten, mineralsalte af svovl, fosfor, kalium, jern, kobber, natrium og calcium, som det indeholder meget. Forskellen i ascorbinsyre er, at den kan opretholdes selv ved langvarig varmebehandling.

Botanisk beskrivelse og biologiske egenskaber.

Svensker - højtydende koldt resistent kultur, mindre end andre rodafgrøder, der kræver niveauet for jordens frugtbarhed. På grund af dette udvides den til landets nordligste grænser.
Rutabaga (Brassica napusL, ssp. Rapifera Metzger) er en toårig krydsbestøvende plante af familien Kål (Brassicaceae). Svenske er kun kendt i kulturelle forhold, dets europæiske oprindelse er bevist. Den blev dannet af den frie krydsning af Kale og Rip, efterfulgt af en fordobling af antallet af kromosomer. Rutabagum er kendt i kultur meget tidligere end kartofler.
Skudd af rutabagas og under spiring bringer bredt til jordens overflade, med et hak i slutningen af ​​cotyledonen med grøn farve. Disse blade er enkle, svage og kraftigt skåret. Sværdens blade er glatte, med en voksagtig belægning.
I det andet år af livet er der dannet blomstrende skud fra knopperne placeret på hovedafgrødens hoved. Inflorescence swede -wist. Blomster med gulfarvede fire kronblade af corollaen, seks stammer og pistiler, der udvikler sig til en multi-cherished frugt - en pod. I sorter med rød gulfarve er corolla mere intensfarvet. Frøene er små, brune eller sorte, sfæriske, vægt på 1000 frø 2,5. 3,0 g
Rodeafgrøden er dannet hovedsageligt på grund af det halve knæ og i mindre grad på grund af selve rodmen. Rotens form afhænger af sorten - oftest oval, flad eller langstrakt og rund. Farven på den øverste del af roden kan være grøn, lilla og bunden - hvid eller gul, afhængig af papirstørrelsen.
Egenskaber af biologi.
Spirende skud modstår frost ned til -4 ° С, voksne planter op til -5. -6 ° С. Langvarig kold forår bidrager til udseendet af blomstringen. Svenske moderat krævende på varme, så i de sydlige regioner tolererer dårligt varme og mangel på fugt. Desuden er det mere beskadiget af insekter.
Blandt rodgrøntsager er svede (og rovfugl) den mest fugtighedsbevidste, så deres afgrøder skal placeres på lette steder med lindring, bedre forsynet med fugt. Øget behov for fugt i det første år af livet fremkommer i begyndelsen af ​​vækstsæsonen. I planter af andet livsår falder et øget behov for fugt på rodning af livmoderrodgrøder.
Rotsystemet svensken strækker sig til en dybde på op til 1,0. 1,5 m og en bredde på 40. 50 cm.
Rutabaga er en plante af en lang dag og kræver lys.
Med 1 ton rodafgrøder og den passende mængde blade, tager maven ud af jorden, kg: nitrogen - 4; fosfor - 2,5 og kalium - 7,5 kg.
Vækstperioden i det første år af livet varer afhængigt af sortens egenskaber og dyrkningsområdet, til svensker - 110. 130 dage. Svenskeren plantes ofte med forkogte frøplanter. Med en frøplantekultur kan sveden skubbes langt nordpå. I det andet år af livet, fra plantning af livmoderrodgrøderne til høstning af frøene, tager det 110. 115 dage.
Oprindelseshistorie, national økonomisk betydning

Svensken begynder sin historie i begyndelsen af ​​en ny æra i Middelhavsområdet, der gradvist erobrer lande og hele kontinenter. På vores åbne rum viste det sig i det 14. århundrede at forsvinde med spredning af kartofler. Nu er rutabaga kun kendt i en kulturel tilstand, den dyrkes i Europa, USA, Sydamerika, Indien, Japan og andre lande. I betragtning af dets uhøjtidelighed til jordbunden og klimaforholdene er dette ufortjent glemsel. Lad os derfor prøve at fjerne dette hul og finde et sted for en sådan vidunderlig kultur - først på sengene og derefter på bordene.
Den russiske adel respekterede ikke sverige i høj grad, men troede på, at dette er almindelig menneskers mad. Men almindelige mennesker spiste glædeligt saftige rodgrøntsager og fandt endda tid til at skrive ordsprog og ord om rutabagas:
Hvor meget svensker skal ikke vokse og må spise!
Næbner og rovfugle praler ikke.
Damp svensker ung og hjerner - piger vinsjer!
Fra kålen løb, men fik på svensker.
Jeg spiste en svensk fra bunken - hoppen er lettere!

Webstedvalg, jordforberedelse, gødning

I betragtning af den rudimentære enkelhed kan du helt sikkert placere den et eller andet sted i udkanten, men hvis der er et ønske om at få en stor afgrøde, er det bedst at forsyne det med god jord. Det bedste ville være sod-podzolisk mediumpartikelstørrelsessammensætning med en neutral reaktion af miljøet, selv om det er i stand til at modstå svag forsuring og lavt grundvandsniveau uden konsekvenser.
Vigtige betingelser for valg af sted er, at grundvandet ikke står højt (1,5 meter), og stedet skal ikke udsættes for oversvømmelse under regnen. Ikke egnet til dyrkning af tung, sur, svømmende jord.
Rutabagum foretrækker sammenhængende jordbund med god vandholdningsevne, det kan med succes dyrkes på tunge og vandløbne jordarter, og det lykkes ikke i sandbund.
Den svage syrereaktion af jordopløsningen foretrækkes (pH 6,0, 6,5), men tilfredsstillende modstår øget surhed (pH <4,3). При более высокой кислотности у брюквы начинаются усиленное ветвление корней и израстание головок корнеплода.
Placer det ikke efter en rogn, radise, radise, kage, peberrod, kål, daikon eller rogn. Også dyrk ikke på ét sted i to eller flere år. De bedste forstadier er bælgplanter, kartofler, tomat og agurker.
Grunden er at give en godt oplyst, undtagen oversvømmelse af regnvand.
Jordforberedelse uden overskydende efterår - pløjning, harvning i foråret og udjævning med komprimering inden såning.

Rutabagus reagerer på en høj landbrugs baggrund. 4-5 kg ​​humus pr. 1 m2 er bedre egnet til jordens basale tilsmudsning fra organiske gødninger; 15-20 gram mineral anbefales. potash, 10-15 gr. phosphoric, hvilket øger rotenes sukkerindhold. Hvis jorden på stedet er sur, skal dolomit eller træaske tilsættes - 0,7-1 kg pr. M2. Straks inden såning gøres 5 gr. phosphorisk og 10 g. nitrogen.
Meget krævende rutabaga til bor med mangel på hvilken rodens masse bliver smagløs og bliver brun. Dette kan undgås på to måder - frøbehandling med borholdige præparater før såning eller bladfoder af en vegetativ plante.

Variety. Frøforberedelse og såning
Varianter og typer af rutabagas er opdelt i to hovedgrupper: foder og diner rutabaga.
Aft rutabaga er en hybrid af kål og spisestue rutabaga. Deres karakteristiske træk er produktivitet og uhøjtidelighed og undemanding i forlader og betingelser for at holde. Men det er alt forkælet med lav smag i forhold til bordets sort.
Bordrot sorter har en flad rund form, pulpen er hvid eller gullig, saftig og øm til smagen. Men for smag og ømhed skal man "betale sig" med øgede krav til dyrkningsbetingelserne og mindre modstandsdygtighed over for skadedyr og sygdomme.
Svensk sorter, på trods af at en almindelig sommerboer er overrasket meget. Best of All, Invitation, Svensk, Krasnoselskaya, Dzeltenee Abolu, Kohalik Sinine, Novgorod, Børnenes Kærlighed, Marian, Acme, Brora, Bright Dream, Kuusiku, Hera, Vereiskaya.
Jeg tilbyder nogle af de mest almindelige sorter til en mere detaljeret beskrivelse, som vil være nyttigt for dig, når du vælger at plante på dit plot. Du husker at du aldrig kan sætte alle dine æg i en kurv. Så på sengene - uanset hvor rostede og bevist svenskernes variation, skal du altid have mindst 3-4. For det første vil det være muligt at sikre sig i tilfælde af naturens vagaries, og for det andet er det nødvendigt at konstant forbedre niveauet for deres politiske og militære uddannelse: at prøve nye ting, udforske lovende sorter, for at udvide deres horisonter.
Krasnoselskaya - middel modning (90-120 dage) højtydende sortiment med god holdbarhed. Rødafgrøder med en vægt på 300-600 g er fladrundede, grågrøn i farve med en violet skygge. Kødet er gult, ømt og sødt.
Svensk - en produktiv mid-late (130 dages) bordfodringssortiment med grågrøn i øverste del og gul i de nederste afrundede rodafgrøder med en rød nuance. Kjødet er gult. Ligger godt.
Vereyskaya. Midt sæson (80 - 90 dage). Rødafgrøder af fladrundet form med delikat, gul og saftig pulp, der vejer fra 250 til 300 g. De kan forarbejdes, forbruges frisk og opbevares om vinteren.
Barnets kærlighed - en række mellemstore tidlige (90-110 dage). Rotgrøden er rund oval, lysegul, med gråtgrønt hoved, der vejer op til 500 g, med cremet gul, tæt, saftig pulp, god smag. Sorten er kendetegnet ved koldresistens, bevaring af kommercielle kvaliteter under langvarig opbevaring.
Kuusiku - medium sene (130-150 dage), højtydende sort. Den gennemsnitlige vægt af roden - op til 2 kg, maksimum - meget mere. Formen af ​​rodafgrøder fra runde til ovale-koniske. Neddykket i jorden med halvdelen. Farven på huden i den nederste del er hvid, og i hovedet er den lilla grøn. Kjødet er hvidt, middelmådig smag. Sort modstandsdygtig over for køl.
Lys drøm - midt i sæsonen (115-125 dage). Rødafgrøder er ovale gulgrønne, vejer 300-350 g. Massen er fast, intens gul, sød. Modstandsdygtig over for tsvetushnosti, koldtæthed.
Kohalik sinine - middel sæson frugtbar sort. Den overliggende del af roden er lilla-bronze, og den underjordiske del er gul. Den gennemsnitlige vægt af en rod er op til 900 g. Kødet er gult, uden krydret eftersmag, saftig, øm og god smag.
Novgorodskaya er en mellemfodret sort med en violet farve af rodafgrøderne i den øvre del og hvidlig i den nederste del. Frugtmasse 350-400 g. Kødet er saftigt, ømt, gult. Sorten har en god holdbarhed, resistent mod boltning.
Gera. Sorten er medium modning (85-90 dage). Rødafgrøder har anthocyaninfarve, afrundet form, god smag, vægt 300-400 g. Sorten er ikke dårligt opbevaret, resistent overfor sygdomme.

Såsøer på to måder - frø og frøplanter.
Metoden for kimplanter anvendt i de afgrøder, der planlægger at bruge i sommeren-efteråret. Fordelen ved plantemetoden er, at det giver dig mulighed for at undgå skade på plantagerne af jordiske lopper. Frøprøvede frø til spiring sår en måned tidligere før plantning i 3-4 blade på et permanent sted. Samtidig bruger de stærke og stærke planter, der fjerner beskadigede sorte ben (sorte stængler) og køl (hævelse på rødderne). Plantemønstret er 60 cm bredt mellem rækker og 4-6 planter pr. Meter.
Umiddelbart før såning er det nødvendigt at forberede frøene. Effektive frøbehandlingsmetoder er termiske forbindinger. Inden for 20-25 minutter frøene opbevares i varmt vand (45-50 ° C). Efter at frøene skal tørres - på en klud eller papirserviet. Behandlingen udføres bedst inden såningen.
Det er også nødvendigt at desinficere frøene, for dette kan du søge dem i en særlig løsning - hugge 25 g hvidløg, hæld 100 g vand og dypp frøene i en halvanden time.
Svenskfrøene sås i begyndelsen af ​​maj, når jorden opvarmes ved en sådybde på op til + 20 ° C. Den optimale temperatur for vækst er 16-18 ° C. Frøplanterne er i stand til at tolerere frost op til -40 ° C, og voksne planter vil overleve en kort nedgang i temperaturen til -80 ° C. Frøforbrugshastigheden er 0,2 gram pr. 1 m2. Sæddybden er 1,5-2 cm. Såningsmønstret er 60 cm mellem rækker og 8-10 frø pr. Lineær meter.

Straks efter såning hæld en seng af senge og dække dem med spandbond. Dette vil skabe det bedste mikroklima for vækst og udvikling og beskytte dem mod cruciferous loppeblomster.
Forladelsen består i at tynde afgrøder: Første gang i fase med 2-4 ægte blade, og derefter efter 15 dage igen, er målet at forlade 4-6 planter pr. Løbende meter.
To gange (juni og juli) til fodring: fosfat og kvælstofgødning 5-10 gr. pr. m2 eller fortyndet mullein med obligatorisk tilsætning af træaske. Ved befrugtning kombinere deres opsigelse med løsningen mellem rækkerne.
Det er overflødigt at sige, at sengen i hele vækstsæsonen skal holdes ren fra ukrudt.
Når skadedyr optræder, pollinere planterne med aske (kan være en blanding af aske og tobak i forholdet 1: 1) eller brug anbefalede insekticider - brug dem i overensstemmelse med instruktionerne.
Det er vigtigt at vandre roberne regelmæssigt, men du bør ikke være ivrig efter dette, fordi den allerede saftige rodafgrøde bliver våd med kraftig fugt.

rengøring
Til sommerforbrug kan du begynde at høste 24 uger efter såning - i slutningen af ​​juli og begyndelsen af ​​august. Til ligning på testikler og vinteropbevaring er det bedre at grave op rødder i slutningen af ​​september og begyndelsen af ​​oktober. Den del af svensken, som der er et ønske om at bruge om efteråret, kan efterlades på sengene før frostens begyndelse og grave op efter behov. Husk at rodfrugter fanget under frost på 6-8 ° C ikke opbevares. Grav jordens rødder forsigtigt uden at udsætte mekaniske skader, lad det tørre lidt.
Da rutabaga er en toårig plante til opnåelse af testikler, skal du holde vinteren separate moderplanter, hvoraf de bedste er plantet i maj næste år ifølge ordningen - 70 cm mellem rækker og 2-3 planter pr. Meter. Pleje af moderluden er enkel og består i ukrudt, vanding, fodring.

Hvad angår frøproduktion, mener jeg, at det er mere vigtigt at finde en bevist frøleverandør end at gøre det selv. Der er dog dem, der lykkes med et knæk, så denne lille sektion om frøproduktion er afsat til dem.
Frøproduktivitet af en svejsefabrik 40-80 g. Masse på 1000 frø 1,5-3,4 g.
Det er bedst at dyrke planter separat for dronningplanter, så du kan give dem mere opmærksomhed.
Rengøringen af ​​dronningceller udføres i slutningen af ​​september - kassering af syge, beskadigede, revnede rotafgrøder og "underkroge".
Store, sunde rodafgrøder med en diameter på mindst 5-7 cm oplagres. De opbevares i kældre ved sanding ved en temperatur på O + 20 C.
I foråret før afstigning, er atypiske, grimme og syge skåret.
Planteret i de tidlige stadier af bred række (70 til 50 cm) hoved sprinklet på 1-1,5 cm.
Pleje er fodring, pleje og bekæmpelse af skadedyr og sygdomme. Efter afstigning (2 uger) udføres befrugtning med en opløsning af mullein (1: 5). Det er nødvendigt at regelmæssigt løsne gangene, udrydde alle ukrudt og vand.
Testiklerne begynder at blomstre i 35-40 dage efter plantningen. For at begynde at rengøre, når bælgene bliver gulgrønne eller lysegul farve.
Frøplanter afskæres selektivt tidligt om morgenen eller aftenen. Den skårne del tørres 7-10 dage i et ventileret tørrum, derefter tørres, tørres.
Opbevar de opnåede frø i et tørt rum i tætte linnedposer eller tætte beholdere.

Tørret og ryddet fra jorden, skal rodfrugter sænkes ned i kælderen, hvor den kan opbevares i løs vægt, i trækasser eller i plastposer.
Naviger til kælderen og omhyggeligt inspicere den lagrede afgrøde. Før de store frost skal du lukke stikkontakten eller endda dække bagsædet med grøntsager med et varmt tæppe. Ved hævelse af fugtigheden skal du åbne ventilationsåbningerne eller drys kalk på gulvet, hvilket vil absorbere overskydende fugt.
Rutabaga en af ​​de bedste rodafgrøder til opbevaring på balkonen i en opvarmet boks.
Personligt vil jeg anbefale at holde det frosset - vask rodafgrøden, rengør den og gem den på en lille rist, pakket i enkeltdoser, i en fryser.
At bo i landsbyen og have en stor del af svensken kan lagres perfekt i bunker eller skyttergrave. Til opbevaring i en gravgrave, grave en aflang pit op til en halv meter dyb med flade vægge og en bund. Længden afhænger af mængden af ​​svensk du vil beholde. Læg rutabaga, så den kegle rager ud over grøften og dækkes med savsmuld, rugstrå og sprinkles derefter med jord. I det kolde vejr tilføjes sne til toppen. Denne oplagringsmetode er egnet til steder, der ikke oversvømmes med grundvand eller smeltevand.
Du kan gemme og dreje saften, som er et koncentrat af alle dets gavnlige egenskaber. For at gøre dette er det bedre at bruge sene sorter, som efter høstning vasker og klemmer saften på juiceren. Efter filtrering gennem flere lag tæt gasbind er det nødvendigt at tilsætte nogen sur saft (currant, tranebær, etc.) i et 4: 1 forhold og pasteurize ved 80 ° C. Hæld i banker, som derefter steriliseres ved kogning i 15 minutter. Rull op, tænd dækslerne, dæksel og lad afkøle helt. Så sørg for at holde det i kælderen.
Rutabaga er også godt marineret. Til dette skal svenskeren vaskes grundigt, rengøres og skæres i en størrelse, der passer dig. Hæld kogende vand og lad det brygge i 10-15 minutter, dernæst afløb og hæld rent vand, opløs salt og sukker, kog i 15 minutter. Tilsæt løgblad, muskatnød, peber og eddike og fortsæt med at lave mad, indtil rutabaga blødgør. Ved 1 kilo rodfrugter har du brug for 1 liter 4% eddike, 10 sorte peberkorn, 20 gram muskatnød, 10 gram salt, 100 gram sukker og et par blade af løvblad. Efter at rognene er lagt i præsteriliseret krukker og hældt marinade. Rull op og efter naturlig nedkøling i kælderen.

Brug til madlavning

Svenskeren hjælper med at forbedre de metaboliske processer i kroppen og har en positiv effekt på mave-tarmkanalen, som hjælper med at fjerne kolesterol fra kroppen og øger også motiliteten, en positiv effekt på fordøjelsen. Hvis du regelmæssigt spiser denne rodgrønsag, så har du en normal stol, hvilket bidrager til det høje indhold af sund fiber i den.
Denne grøntsag er især nødvendig for dem, der tager deres sundhed og forsøger at tabe sig. Men det er værd at huske, at hver sky har en sølvforing - du skal opgive svensker på en person, der har akutte gastrointestinale sygdomme
På grund af fordelene ved svenskeren skal du kende et par opskrifter, hvordan man laver mad hurtigt og velsmagende.
Den nemmeste mulighed - tilberedning af salat salat.
Bukser af ørred med æble.
ingredienser:
Svensker - 2;
Apple - 3;
Persille - 2 kviste;
Honning, citronsaft, creme creme - tilsæt smag.
Forberedelse.
1. Ryd sveden og risten.
2. Skræl æblerne og rist.
3. Bland, tilføj hvis du vil have honning eller noget andet.
4. Tilføj til bordet dekorere med en kvist persille.
Dette er den mest basale salat, som er let og hurtig at forberede, men hvis der er et ønske og en fantasi, så kan du få hvad du vil. Tilsæt til eksempel tærsket svensk, skåret som sød melon, hæld i honning og lad det hele bløde i honning i en halv time for at blande og spise med glæde. Og kød-spisere kan tilføje stykker svensk til kødsalater, hvor det vil tilføje originalitet af smag.
Pickled rutabaga.
Fans af fermenterede produkter til gæring af svensker har ikke brug for tricks. Vask og rengør næbnerne, gnid det derefter med en gnister til koreansk gulerod i et tyndt strå og hæld kogende vand. Når det er kølet ned, overfører vi det til en krukke, salt det om ønsket. Vi lægger et stort stykke rugbrød øverst og spild denne forretning med afkølet kogt vand og læg det under pres i 2-3 dage. Skålen er klar.
Rutabaga suppe.
Denne suppe er ideel til vegetarer eller dem, der beslutter at losse lidt.
ingredienser:
1.Bryukva - 1;
2. Løg - 1;
3. Gulerødder - 1;
4. Selleri rod - 100g.
5. Byg eller hvedegryn - 100g.
6. Salt, krydderier - efter smag.
7. Grønne
Forberedelse.
1. Vask svensk, skræl og skær i skiver. Eller vi bliver frosset ud af fryseren, men vi opvarmer det ikke, men giv det et par timer til at tine på egen hånd.
2. Vask gulerødderne, selleri, skræl løgene og hugg. Du kan stege i en pande og kan bruges yderligere uden det.
3. Sæt alt dette i en kasserolle og fyld den med vand.
4. På en lav varme bringes kog og tilføj godt vasket korn og krydderier efter smag.
5. Kog over lav varme, indtil kornet er fuldt kogt.
6. Efter at have givet nogle supper, tjener vi til at dekorere bordet med grønne.
Det er klart, at du kan bruge roer som et nyttigt fyldstof til alle, herunder kød suppe.

Anvendes i traditionel medicin

Nyttige og medicinske egenskaber af svensker på grund af dets bestanddele og elementer. Siden oldtiden har svenskeren fået råd til at bruge de ældre, da man troede at det forbedrer vitaliteten og forbedrer immuniteten. Hun blev anbefalet at bruge til forkølelse, da den indeholder en masse C-vitamin og hjælper med at tynde sputum i bronchi med en tør hoste. Har en diuretisk egenskab, er det godt at bruge det til at lindre ødem i nyre- og kardiovaskulære og sygdomme.
Frisk svedsjuice har udtalt antibakterielle egenskaber, der anvendes til behandling af purulente sår og forbrændinger.
Opskrifter.
Ved behandling af tør host anbefales det at tage sødjuice med honning. Det gøres simpelthen. Den vaskede og skrællede svensk passerer gennem en kødkværn. Honning sættes til den resulterende grød i et vægtforhold på 2: 1 og omrøres til en homogen masse. Påfør 4-5 gange om dagen til en tsk, vaskes med et glas varmt kogt vand

Opskrift på kroniske lungesygdomme.
ingredienser:
Svensk - 1 kg;
Honning - 5 spsk. skeer;
Smør - 100 gr.
Valnødkerner - 100g.
Forberedelse.
Vasket og skrællet rutabag skæres i stykker og koge i smør over lav varme indtil halvt kogt, hæld derefter honningen og lad dem simre, indtil de er helt kogte. Tag tre gange om dagen, drys med knuste valnødder.
Før du vender til sveden, er det ikke som et fødevareprodukt, men som et råmateriale til fremstilling af medicin, vil jeg gerne minde om, at det under ingen omstændigheder kan selvmedicinere. Ethvert folkemedicin kan kun bruges efter mødet og godkendelse fra den behandlende læge.

Anvendes i kosmetologi

Hovedværktøjet tilberedt fra svenske til kosmetologiske formål er sødjuice. Den er simpelthen forberedt - på en juicer eller ved at klemme den gnidede pulp. Gør det ikke for fremtiden. Svenskeren holdes godt, så hvis det er nødvendigt, skal du bare tage nogle rodafgrøder (eller en stor) og forberede den rigtige mængde nødvendige råvarer.
Den enkleste brug af rodfrugter er hudrensning med vatpind. For at styrke hårets rødder kan du også gnide en lille smule juice i hovedet.
Du kan bruge rodfrugt til at pålægge anti-aging masker: bland pulpen med creme i en grødet tilstand, tilsæt 1 teskefuld agurkindel og samme mængde honning; blandes og påføres i 10 minutter på ansigtets hud. Fjern masken med en kosmetisk vatpind.
For at opdatere ansigtshuden og mætte den med vitaminer foreslår jeg følgende opskrift på en simpel vitaminmaske baseret på svensker: grat en grøntsag (2 spsk i revet form), tilsæt 1 sked gulerodssaft og en teskefuld honning; bland alle med 2 el. skeer af cottage cheese og ansøge om 10 minutter. Skyl med varmt vand, vask derefter med koldt.
;

Hvis der er selv vores nationale grøntsager, så refererer peberrod naturligvis til dem. De lavede mange ord om ham og kaldte endda ham noget. Men det gør ham ikke værre. Mange dyrker det i deres plot. Vi vil prøve dette afsnit for at berige din viden om denne grøntsag.
Peberrod er den samme - Peberrod eller Village Peberrod (Latin Armour; Cia Rustic; na) er en art af flerårige urteagtige planter af peberrodssmerten (Armoracia) af Brassicaceae familien.
Fundet sin plads i folklore og peberrod:
Nice talk, peberrod, radise, surkål.
Peberrod og radise, løg og kål - de vil ikke give slip på dashing.
Fuck ja kål er ikke mad?
Spis og fuck, hvis der ikke er noget bullseye.
Gæst til helvede, til radise, kære gæst.
Elnik, Bereznik end ikke træ? Fuck ja kål er ikke mad?
Spis peberrod, og du vil være vedholdende.
Ikke lykkeligt fuck rifle, men på hendes sider danser.
Den samme gedde, men under peberrod.
Peberrod Radise er ikke sødere, Djævelens Djævel er ikke nemmere. (Peberrod reddik er ikke sødere, kulkul er ikke hvidere).
Doneret peberrod bedre end købt melon
Fuck ja rope, og selv så sjældent.
I fremmed land og søde sennep, og i hjemlandet og peberrod til slik.

Biologiske egenskaber og botanisk beskrivelse

En flerårig plante, dens opbevaringslegeme - rhizom. Roten er tyk forgrenet, der kan trænge ind i store dybder. Stammen oprejst, forgrenet. Nederste blade er store, aflange eller aflange-ovale med slibet kant. De nederste stambladene er spaltede, mellemlaget er aflangt lanceret og de øverste er lineære, næsten hele. Blomsterne er små, hvide, sammenklumpede i en børsteblomstring, der vises i maj og juni. Den blomstrer voldsomt, men i de fleste dyrkede former er frøene ikke bundet, mens de er i naturen - der er et sæt frø. Frugt - aflange-ovale eller sfæriske pod.
Anlægget er koldt modstandsdygtigt og frostbestandigt, der er i stand til at modstå ekstremt lave temperaturer selv under forhold uden snedækkende vintre. Peberrod racer vegetativt, og at give afkom er i stand til næsten enhver rod. Det er takket være disse to egenskaber, at peberrod har modtaget en så bred, sand, oftest ukontrolleret fordeling. Hertil kommer, peberrod er skygge tolerant og tilhører gruppen af ​​ret fugt-elskende planter.

Oprindelseshistorie, national økonomisk betydning

Peberrod var på borgerne af mennesker for mere end 4 tusind år siden, men de brugte hovedsagelig dens vilde former, der endda voksede på fugtige enge langs floder og på bredden af ​​vandløb. Historien om dens oprindelse stammer fra Middelhavsområdet. I Rusland var peberrod allerede i det 9. århundrede, men i Europa begyndte det at vinde popularitet fra det 15..
Nu peberrod er almindelig overalt, fordi dens biologiske funktioner giver dig mulighed for at dyrke denne ikke fantasifulde grøntsag overalt.
Peberrod er udbredt i vores haver og værdsættes ikke kun fordi det menes af mange at vokse overalt, men også fordi det har et stort antal gavnlige egenskaber: forbedrer fordøjelsen, stimulerer appetitten takket være jern, fosfor, ascorbinsyre salte og kalium har en helbredende virkning på betændelse i ørerne, halsen, hjælper med otitis og radiculitis, bruges til at fjerne sten fra blæren. Derudover indeholder den vitaminer PP, B2, B6, B8, B9. Bladene indeholder en masse caroten.
Peberrod er en favorit og fælles krydderier i forberedelsen af ​​et stort antal retter. Kort sagt, beholdningen af ​​brugbar og pantry havde brug for.
Lad os håndtere voksende teknologi sammen.

Placering og jord

Som nævnt ovenfor tror mange, at helvede er glad for at være tilfreds med lidt - det er det ikke. Vi elsker at placere det et eller andet sted i haven baggården og betragter det næsten en ukrudt, og derfor giver vi ulejligheden, kanten af ​​haven eller caféen bag hygiejnefaciliteterne. Men for at få en god høst af peberrod af høj kvalitet er det nødvendigt at isolere en neutral surhedsgrad, frugtbar, fyldt med organisk materiale, et belyst grundareal med skummet eller sandstrand, og et tørret tørveland vil gøre. En forudsætning er renheden af ​​flerårige ukrudt, især krybende wheatgrass, som simpelthen vil frata dig af sin afgrøde med sin jordstok. Det er ikke nødvendigt at tildele tung jord til det, da det vil føre til forgrening af jordstænglerne og et fald i afgrødenes kvalitet og mængden af ​​peberrod. Men på samme måde, i betragtning af peberrods evne til at "krybe væk" rundt i haven, er det bedre at placere dette plot kompakt og så i fremtiden kan du let kæmpe (og vinde selvfølgelig) med sine afkom.
Til peberrod er næsten alle afgrøder egnet som forløber, det er uønsket, at de er nært beslægtede planter af kålfamilien for at undgå almindelige sygdomme og skadedyr.

Siden efteråret 1 meter firkantet. lav: superphosphat 50-70 g., kaliumchlorid 20-30 gram, humus (kompost) et par skovle (10-12 kg.). Hvis jorden er sur, så er det nødvendigt at lime - tilsæt dolomit eller træaske - 1 til 2 kg pr. M2. Når du laver træ, kan du mindst to gange reducere dosen af ​​fosfor og kalium eller helt forlade dem. Gødning gøres til dybden af ​​dyrkningshorisonten - for blot at sige det med en bajonet spade.
Straks inden såning gøres 5 gr. phosphorisk og 10 g. nitrogen.

Plantemateriale, sorter, vilkår, plantningsordning

Peberrod sorter er ikke så meget - B.E. (Boris Jeltsin), Atlant, Volkovsky, Valkovsky, Jelgava, Letisk, Marune, Rostovsky, Riga, Wild, Suzdal, Tolpukhovsky.
De mest almindelige sorter:
Atlant - Midt sæson sort (86-100 dage i vækstsæsonen). Rhizome glat, med et par tuberkler, hvid med en grå farve. Massen af ​​jordstammer 350-380 gr., Længde 25-45. Kødet er ikke saftigt, tæt, hvidt. Kernen er svagt udtrykt, afrundet. Tåthedssikker.
Valkovsky - sen modning (180 - 200 dage vækstsæson) har en behagelig smag og aroma. Roten er gullig, kødet er saftigt, hvidt. Rotte længde 50 cm, tykkelse - 3 cm, massen af ​​en rod 180 gr.
Tolpukhovsky - sen modning (vegetationsperiode på 145 dage). Rosette af blade står. Bladene er aflange, grønne. Formen af ​​rhizomet er flad, cylindrisk, kødet er hvidt. Rotte længde - 35 cm, vægt 250.
Suzdal. Sorten har været kendt i over 150 år. Midter modning (140-160 dage), bladene er mørkegrønne. Tallerkenlængde 75 cm, bredde 25, blomstringslængde 20-55 cm. Massen af ​​rhizomer 150-180 g, diameter 2-3 cm, længde op til 40 cm. Kødet er hvidt. Høst i 1. år 0,8-1 kg pr 1 m2; i 2. - 1.5-1.8 kg pr. 1 m2.

Men oftest er peberrod ikke opmærksom på brugen af ​​plantemateriale ved hånden, eller hvis der er et ønske om at dyrke peberrod, spurgte de naboer eller bekendtskaber eller endda gravet op på ulemper.
På trods af, at peberrods på ét sted kan vokse op til 5 år, er det bedre at give præference til det i en årlig afgrøde, så får du saftige rødder i stedet for lignified som i gamle peberrodplantager. Stiklingerne formeres til reproduktion i efterårssegmenterne 0,5-1,5 cm i diameter, der anvendes 20-25 cm. Sidens rødder fra den nederste del af rhizomet passer bedst til. Fra en plante modtager 4-6 stiklinger. Peberrod plantes om foråret, men du kan gøre det om efteråret. Hvis du beslutter dig for at gøre dette om foråret, bliver plantematerialet opbevaret i kælderen i et lag af sand.
Landing er lavet i henhold til ordningen: 30-35 cm i træk, og rækkeafstanden er 60-70 cm. Således pr. Kvadratmeter. Det er nødvendigt at plante 5-6 stiklinger. Landingen er lavet i de opvarmede kamme til en sådan dybde, at toppen af ​​skæringen er 4-5 cm dyb. Sæt i en vinkel på 30-45 grader, altid den nederste del til bunden. For at undgå forvirring - når der høstes plantemateriale, er det nødvendigt at skære bunden i en vinkel og gøre toppen lige. Før plantning er det nødvendigt at fjerne grov sæk fra midten af ​​de skærende, hvilende laterale knopper og små rødder. Knopper og rødder fra bunden vil slå rod og fra de øverste blade. Hvis plantningen bruges ikke i en vinkel, men vandret, bliver rengøringen ikke udført. Til landing huller bruge en træ stake.
For at undgå vækst af peberrod på grund af sidevinserne er det muligt at beskytte siderne med plastikskærme eller skifer gravet i jorden på forhånd.

Selvom peberrodplantningen ikke er lunefuld, behøver den stadig ukrudt fra ukrudtet, løsner afstanden og regelmæssig vanding i løbet af sæsonen.
Det er meget vigtigt at ødelægge jordskorpen for at forbedre jordens vand-luft egenskaber.
Peberrod er lydhør over for vanding og reagerer på den med en afgrøde, hvis du ikke går ind i den, er rødderne små og tørre. Vanding er nødvendig med regelmæssigheden af ​​2 uger, selvfølgelig med fokus på vejret.
I løbet af sommeren spudder flere gange og regelmæssigt ukrudt. 1-2 gange foder: 20 g urinstof, 40 g superphosphat og 15 g kaliumchlorid pr. 1 m2. Den del af plantningen, der er planlagt til opbevaring om vinteren i kælderen, skal have en dobbelt dosis kaliumgødning til den sidste fodring, hvilket vil bidrage til at holde kvalitet og sikkerhed.
Et skadedyr, der kan forstyrre peberrot, er korsfarlige lopper - pesticider kan bruges til at kontrollere dem, i overensstemmelse med instruktionerne og anbefalingerne, og du kan tilberede en sprøjteopløsning (100 g rød peber og 200 g tørt sennepspulver kræves til 10 liter vand). I ældre planter (2 og flere år) for yderligere at bryde blomsterstængler.
Den bedste forebyggelse af sygdomme og negative konsekvenser af mulige skader på skadedyr er at opretholde en høj landbrugs baggrund og niveauet for landbrugsteknologi.
En god metode til at øge udbyttet og forbedre dets kvalitet - i begyndelsen af ​​juli, at have gravet op toppen af ​​peberrod, skære rødderne med en kniv - så næringsstoffer går for det meste til den centrale rod. (glem ikke at drysse)

rengøring
Peberrod danner en afgrøde på op til 2 kg. på målerpladsen. Rhizomes tykkere end 1,5 cm bruges som mad, nogle bruges til at producere plantemateriale, og små rødder smides væk. De graver peberrod i efterår eller forår. Bladene af peberrod begynder at bruges i forberedelsen af ​​roll-ups i august. Når høsten høstes, udføres den i slutningen af ​​oktober: skære bladene og grave peberrodgaffel, der graver rhizomer op. Samtidig er forsigtig opskæring af jorden nødvendig, så de resterende rødder i fremtiden ikke bliver en kilde til ukontrollable peberrodplantager.

Selvfølgelig vil helvede på frø næppe nogen plante, oftere bare tage et lille rhizoom om et par år for at opløse det i tilstrækkelig mængde, men her er en person, der besluttede at tage denne værdifulde og eftertragtede kultur i stor skala eller under udviklingen af ​​en særlig populær sort Du kan udbrede peberrod og ved hjælp af frø.
Til brug som testikler er veludviklede rødder 25-30 cm lange. De er plantet i jorden ved en hældning i højt befrugtede højder i henhold til ordningen 60 ved 60. De sprøjtes med jord med 2-3 cm og jorden komprimeres. Pleje er den samme som ved dyrkning af peberrod på jordstængler, kun med stor omhu og grundighed. Blomstringsperioden forlænges - det vil ikke virke at vente på, at alle frøene modner - du kan miste dem i stærk vind eller regn. Derfor begynder høstning, når du bruger 70% af bælgene. De tørres og tørres i et godt ventileret rum uden direkte sollys på frøene. Frøene opbevares i stramme poser eller i uigennemsigtige beholdere med et godt låg. Spiring frø opretholde op til 3 år.

Køleskabet
At vaske peberrod og læg i æsker for grøntsager, det vil spare i en måned, ikke mere. Skrællet peberrodsgratin, pakket i poser i fryseren, der ligger han indtil den nye høst. At tørre
Sæt på et varmt ventileret sted og tør det grundigt, og slip derefter til et pulver. Opbevar pulveret i en tæt beholder på et tørt sted. Chop peberrodsringe og tør i ovnen, sådan ringe er godt at tilføje til suppen som krydderier. Inden brug skal der hældes i en lav skål og tilsæt varmt vand, det vil svulme.
Vi twist peberrod i en kødkværn og sæt den i dåser, tilsæt om ønsket roesaft, salt, sukker, hæld i eddike. Corked og sat i køleskabet.
Kælder eller kælder.
På grund af de peberrods bakteriedræbende egenskaber kan opbevares i lang tid, gør det nemt at holde det i kælderen eller kælderen. Det er bedst at opbevare det i en trækasse, dryssende med sand. Hæld 3-5 cm sand på bunden af ​​kassen og sæt peberrotet i, så det ikke rører hinanden, hæld det med sand og sæt det igen. Og så til toppen. Hvis helvede begynder at tørre ud, så kan du let fugte sandet.

Kogeprogram

Så hvordan man vokser og hvordan man sparer peberrod du ved, mødtes med nyttige egenskaber, lad os nu lære at lave det velsmagende og anvende det i traditionel medicin.
En af måderne at opbevare og lave mad på er peberrod.
Ingredienser krævet:
Peberrod - 0,5 kg;
Eddike - 1 spiseskefuld;
Sukker - 1 spsk;
Carnation - 2 knopper;
Kanel - en tredjedel af stifterne;
Salt til smag.
Forberedelse.
1. Opløs salt, sukker, sæt kanel og nelliker.
2. Kog den resulterende opløsning.
3. Afkøl til 500 ° C og hæld i eddike.
4. Lad os blive en dag.
5. Gnid renset og vasket peberrod og bland med marinade.
6. Rul og pasteurisere.
7. Køl ned til kælderen eller gem i køleskabet.
Madlavning "Russisk bord peberrod." Man mente, at man ikke skulle lave peberrod på forhånd, men kun umiddelbart før man spiste.
Ingredienser krævet:
Peberrod - 3-5 mellemstorme
Vand - efterspørgsel;
Honning - 1 spiseskefuld;
Salt - efter smag;
Et stykke citron
Sure fløde - 1 spiseskefuld.
Forberedelse.
1. Vi rengør jordstænglerne med en kniv uden at vaske med vand, for ikke at vaske ud "fucking" fra det.
2. Gnid en fin rist og straks læg i en lille krukke, der ikke tillader at tørre.
3. Tilsæt derefter koldt kogt vand, honning og salt - alt dette er blandet op for at opnå betingelsen om en meget tyk pasta.
4. Klem citronen og bland igen.
5. Før du serverer, tilsæt cremefløde.
Kog og server lige før du spiser. Det menes at denne forretter bevarer sine sande kvaliteter kun 8-12 timer.
Den enkleste forberedelse af peberrod er at gnide den i en salat. For at gøre dette skal du tilføje den revet peberrodrod i hakket gulerødder og kål. Rør og spis frisk.
God mad "dejlig" pasta. For at gøre dette, tilsættes i eddikspidset peberrod eddike og rør i pastaen. Opbevares i køleskab i tæt lukket beholder. Brug spredning på brød eller kød.
Nu vil jeg bede dig om at fjerne de indtagelige mennesker og børn fra skærmen, for din opmærksomhed er opskriften på den berømte "peberrod". Den enkleste opskrift på denne interessante drink er at smide et par små peberrodsrødder i en flaske vodka og bruge den i en uge i et varmt, uoplyst rum efter afkøling. (Jeg er personligt imod brugen af ​​alkohol i nogen af ​​dens former, former og manifestationer, men traditionerne i festen til Moder Rusland er for stærke). Men det her er det enkleste, jeg foreslår en mere seriøs opskrift, der appellerer til gourmeter.
Ingredienser krævet:
Vodka - 1 flaske;
Peberrod - 2-3 rødder;
Sort peber, rød - 1 ærter;
Klippe og en lille vanille;
Citronsaft - fra en halv citron
Honning - 1 times ske.
Forberedelse.
1.Vask vask peberrod og læg i en flaske.
2. I vodka for at opløse alle krydderier.
3. Hæld peberrodsvodka.
4. Insister uge på et mørkt, køligt sted.
5. Stam og tilføj honning.
6. At opretholde en anden uge, og efter at have brugt moderat efter forudgående afkøling.
Det menes, at det er bedst at drikke crap under gelé og hæld i kølede kopper i fryseren.
Man må dog ikke glemme, at uden peberrodsblader er det svært at forestille sig konservering af agurker og tomater.

Brug af peberrod i folkemedicin

I folkemedicin er peberrod også meget udbredt. Dens lægemiddelvirkninger skyldes de gavnlige stoffer, den indeholder. Ingen magi, kun kemi.
Det anbefales at tilsætte en lille revet peberrod, når du tænder dine tænder - dets fibre forbedrer graden af ​​tandrensning, og bakteriedræbende egenskaber undertrykker patogen mikroflora.
Peberrodsvamp bruges til sår, purulente sår og otitis. Knæ det ofte med en lille mængde naturlig honning.
Juice fortyndet med vand 1: 2 bruges til at skylle munden med angina.
Peberrod pasta kan bruges i stedet for sennep gips med radiculitis.
Du kan køre orme, hvis du spiser frisk peberrod på toshchak.
Indtastning af peberrodsdiet får du et ekstra sæt vitaminer, som han er så rig, plus også stimulere tarmene og hele fordøjelsen. Bare vær forsigtig, peberrod øger appetitten betydeligt.
Der er stadig mange forskellige opskrifter baseret på peberrod, du bør ikke give dem alle, for det kan du henvende dig til specialiserede kilder. Men jeg bliver ikke træt af at minde om, at hver persons krop er meget individuel, og hvad der giver lindring til en person, kan være en komplikation for en anden. Det er som det berømte ordsprog, at russerne er gode, så tysk er døden. Derfor er der ingen traditionel medicin uden at konsultere en læge.
Jeg er sikker på, at du så dyrker peberrod på plottet - det er i traditionen med næsten alle russiske landmænd, men jeg håber, at disse oplysninger vil tilskynde dig til at begynde at tage helvede mere alvorligt - vælge sorter og skifte til et års dyrkningsteknologi.
Og husk, når de siger, de siger helvede til dig, mener de - en grøntsag at hjælpe.

Anvendelse af peberrod i kosmetologi

På trods af navnet "mandlige" og visse foreninger er denne grøntsag blevet brugt af skønheder siden oldtiden for at bevare sin skønhed.
Det enkleste middel til peberrod er masker lavet af sin friske pulp eller gnides ansigtet med saft. Til masker anvendes mos, opnået ved at springe peberrod gennem en kødkværn. Opslæmningen får lov til at afregne (10-15 minutter) for at fjerne den bitre, kæmperende duft og pålægge ansigtet. Efter 10-15 minutter afvaskes og aftørres med en vatpind.
Juice opnås ved at klemme den gnidte masse gennem to eller tre lag gasbind og bruges til at tørre huden med bomuldspindler. Efter proceduren er det også værd at vaske.
Ansigtsmasken lavet som følger er frisk forfrisket og hvid: en teskefuld revet peberrod, en teskefuld citronsaft, en teskefuld fløde blandes; omhyggeligt at blande og dreje denne ensartede pasta med et ensartet lag påføres ansigtet i 15 minutter. Vask derefter af med varmt vand.
Peberrod vil hjælpe i pleje af svækket falder hår, der har en styrkende effekt på dem.
Tag roden af ​​peberrod, gnid, klem saften, fortynd med vand (1: 1), tilsæt lidt honning og påfør håret. Skyl efter 20-30 minutter med varmt vand og vask dit hår med shampoo.
Når du bruger traditionelle kosmetik, glem ikke at tage hensyn til de enkelte egenskaber.
Sørg for at kontrollere følsomheden af ​​din hud på præparater baseret på peberrod. Det gøres på denne måde - på bagsiden af ​​din hånd skal du anvende en lille mængde af det anbefalede produkt i samme periode som angivet i opskriften. Vask af og vente i nogen tid for at sikre, at der ikke er nogen ubehagelige bivirkninger.
;

Katran (Crambe) er en slægt af flerårige eller årlige planter af Kålfamilien (Brassicaceae). Faktisk er katran den nærmeste relative af peberrod og kan være en god erstatning for den. Faktum er, at mange elsker peberrod, køber krukker med navnet "peberrod" i butikker, ofte spiser katran, ikke bemærker nogen forskel. Lad os overveje denne bemærkelsesværdige og sjældne kultur i vores område og beslutte, om den skal give plads til havens senge eller fortsætte med at være tilfreds med den gamle dokumenterede peberrod.

Botanisk beskrivelse og biologiske egenskaber

Katran er en flerårig urteagtig monokarpal plante. Taproot, svagt forgrenet, saftig, sprød. Hovedrotten går til store dybder, hvilket medfører høj vinterhardhed - kan tolerere frost ned til minus 40 grader (hvis der er snedække). I modsætning til peberrod er dens rod tyk, kødagtig, gråhvid, lige, glat, regelmæssig cylindrisk i form. Dens længde når 35 centimeter, diameter op til 7, og undertiden går vægten pr. Kilogram. Når de dyrkes af frø i det første år af livet, udgør planterne en roset på 4-5 blade, i det tredje år dannes en rosette på 10-18 blade. Blade svagt eller stærkt dissekeret, blomstrende, 60-90 cm lange, 25-75 cm brede.
Blomstrende skud dannes i planter på tre år og ældre. De er meget forgrenede - deres højde er 100-150 cm. Blomsterne er hvide, med en behagelig honningaroma. Frugten er en ikke-åbent pod, som kun har det øvre segment udviklet. Det ligner derfor i udseende en sfærisk nutlet med en diameter på 4-6 mm med en stærk træbark. Inde i frugten er frø, der ligner kålens frø. I planter, på tidspunktet for frø modning, tørres stænglerne ud og rødderne dør. Den absolutte vægt på 1000 frø er 35 gr.
Breed katran kan frø og rod stegoner. Frø er kendetegnet ved dyb dormancy.

Oprindelseshistorie, national økonomisk betydning

Vildt katran arter er allestedsnærværende, det vokser normalt i stepper, klipper og sandige jordarter, skråninger, skør, kridtkrig, bjergrige terræn og kyster. Dens sorter findes i Europa, Østafrika og Sydøstasien.
Der er mere end 20 arter af katran, hvoraf kun 4 dyrkes i vores åbne rum: katran maritime, katran orientalske, katran pruneformede, katran tatariske (steppe).
På vores egne breddegrader modtog katranen sin fordeling fra Krimens stepper. Tilbage i 1786 skrev den engelske rejsende Elizabeth Kraven om kvadraten: "Jeg har aldrig haft chancen for at spise sådan lækker og behagelig peberrod." Akademiker P.S. Pallas noterede sig i slutningen af ​​1800-tallet den store fordeling af katranes store reserver på Krim og anbefales til industriel brug. Derefter begyndte massepræparatet af det på canneries, og implementeringen under dække af "Table peberrod". Men med en bred bølge af pløjning af steppes og jomfruer, kom de naturlige populationer af Qatran til intet ved midten af ​​det 20. århundrede, og personalet på Simperopols vegetabilske bageri forsøgsstation begyndte aktivt at studere denne grøntsag for at introducere denne afgrøde til industriel produktion. Sorterne af katran er blevet afledt, hvoraf sorten Krymsky og den udbredte sort Accord er blevet udbredt.
Katranes rødder har høj næringsværdi, men de bruges ikke kun til deres mad, men også til friske blade. Katran indeholder: meget tørstof - rod 35%, efterlader op til 15%; sukkerarter henholdsvis - 14 - 2%; lysocin - 400 og 200 μg; en masse fosfor, kalium. Katran er en god kilde til vitaminer C, B, PP og caroten. Den indeholder katran og æterisk olie, der forårsager lugt og skarp smag.
Den vegetative del af planten er værdsat i husdyrhold som en næringsrig mad til kvæg og små husdyr.
Frø af katran, der indeholder op til 45% fedtholdig olie, tjener som råmateriale til fremstilling af teknisk olie, voks og forskellige brændstoffer og smøremidler.
Et interessant kendetegn ved katranen er, at dens vegetative masse indeholder et naturligt vækststimulerende middel, og hvis rækken af ​​vegetabilske afgrøder er mulket ved hjælp af katranblade, ses deres hurtige vækst.
Da katrana rødder er praktisk talt uadskillelige i smag fra peberrod, er dens anvendelse lig den grøntsag. De kødfulde og saftige rødder af katran spises både rå og dåse.
Dens kemikalier forårsager udbredt anvendelse i traditionel medicin. I landene i Kaukasus er det meget almindeligt, at unge mænd bruger unge skudd af katran som kilde til C-vitamin og som et middel til at gøre det mandlige element bedre.
Katranes blade bliver ikke dårligt spist af kvæg, og selve kvatranen i blomstringen er en god honningplante.

Placering, afgrøde og jord

På trods af at katran er en af ​​de mest uhyggelige afgrøder, er det nødvendigt at tildele det selv frugtbare områder med højt dyrket jord, lette og mellemstore partikelstørrelser med gode vand- og luftegenskaber. Qatran tolererer ikke grundvandet, grundvandet, vådområderne, og han kan ikke lide saltvandsmiljø. Optimal for ham er jordbund, der er tæt på jordens miljøreaktion til neutral (pH 6,5-7,0). Hvis stedet er surt, så er det nødvendigt at lave kalkning.
I begyndelsen af ​​udviklingen (første år) reagerer quatranen positivt på våd jord, senere, når et kraftigt rodsystem udvikler sig, er det ikke så krævende for fugt.
Når du vælger et sted til såning af katran, skal du huske på, at du sandsynligvis vil bruge det på et område i mindst to år. Stedet skal vælges beskyttet mod vinden og godt oplyst. Det er nødvendigt at vælge et websted rent fra flerårige ukrudt. Formålet med din dyrkning vil også påvirke valget af sted for katran - det er faktisk, at de ofte bruger katran som et prydplante, fordi dets blomstring strækkes i en måned. Når det bruges som industriel honningplante, hvor rødderne er biprodukter, er det også muligt at dyrke dem i afløbsområder.
De bedste forstadier til Qatran er kartofler, under hvilke der anvendes højere doser organiske gødninger. Det er godt at så det efter tomater, agurker og grønne såvel som efter årlige bælgfrugter. Det er ikke nødvendigt at placere det efter nært beslægtede afgrøder fra kålfamilien, da det vil blive påvirket af almindelige sygdomme og skadedyr. Efter katrana kan du såge planter uden kål.
At vende tilbage til det forrige dyrkningssted ikke tidligere end i 4 år. På samme sted kan den dyrkes op til 5 år.
Jordbearbejdning omfatter en obligatorisk dyb hovedbearbejdning eller gravning, bedst til dybden af ​​det arable lag - dette vil gøre det muligt for kvotrans rodsystem at vokse aktivt i de indledende faser af udviklingen. Nå dyrk det i de hævede højder.
Ved såning om foråret er det nødvendigt at udføre det tidlige forårsparti for at lukke fugt og jorde jordbunden og straks inden såning, genharve eller dyrke med obligatorisk komprimering af jorden.

3 - 5 kg humus pr. 1 m2 er bedre egnet til grundfyldning af jord fra organiske gødninger, mens 20-25 gram anbefales at tilsættes fra mineralgødning. potash, 10-15 gr. fosfor, som bidrager til den aktive udvikling af rodsystemet.
Hvis du er en tilhænger af at bruge kun organiske gødninger, så anbefaler jeg at du øger kompostdosis med mindst 2 - 2,5 gange. Det er også muligt at tilføje 200 gram sigtet træaske pr. Kvadratmeter til mineralsk gødning i stedet for mineralgødning.
Hvis jorden er sur, tilsættes dolomit eller træaske - 1 - 2 kg pr. M2. Straks inden såning gøres 5 gr. phosphorisk og 10 g. nitrogen. Også før såning er det muligt at suge rhizomerne i en opløsning af mikroelementer.

Seedning. Sorter og frøforberedelse

Der er ikke så mange sorter af katran som man gerne vil. Men som ordspillet siger: I mangel af et frimærke skriver de simpelt.
Vi vil fortsætte med det, vi har og få mest muligt ud af det.
Så sorter af katran.

Variety Accord. Karakteren anbefales til brug i det friske og forarbejdede udseende af begge rødder og blade. Bladets rozet er halvhøjt, godt løvet. Bladet er stort, ømt, saftigt, uden pubescence. Rotafgrøden er cylindrisk, lige, glat, vejer 150-250 g. Kødet er hvidt, tæt, med smag og aroma som peberrod. Såning frø om vinteren eller om foråret efter en tre måneders stratificering. Den anbefalede plantning er 70x40 cm. Den foretrækker velstrukturerede frugtbare jordarter. Grøn massefremstilling er 2,7 kg / sq. m., rodafgrøder - 1,2-1,8 kg / kvm. m.
Sort - Krim. Denne sort blev opdrættet af gruppevalg fra populationer af vildkatra, der voksede under avl på Krim. Ved plantning af stiklinger er vækstsæsonen 160 dage. Produktivitet fra 1 til 1,5 kg pr. Kvadratmeter. Kjødet er saftigt. Frost.

Katran kan formere sig med frø (frugter), kimplanter og vegetativt (root stiklinger).
Det anses for at være den bedste tid til at så katran ved hjælp af frø er efterår, nemlig i slutningen af ​​september i begyndelsen af ​​oktober (under såning af vinterafgrøder). I løbet af denne tid er der en naturlig stratificering af frø.
Stratification - (i botanik) (fra Lat. Stratum - gulv, facere - at gøre) - processen til at efterligne effekten af ​​naturlige vinterforhold på plantefrø, hvilket gør det lettere for frø at spire samt foranstaltninger til at fremskynde frøspredning og øge deres spiring, landing. Ofte omfatter kunstig langsigtet opbevaring af frø ved en vis lav temperatur. Frøene fra mange planter skal passere gennem embryoets drømstilstand, ellers vil de ikke producere skud. Søvn tid er anderledes for forskellige planter og betingelser, i de fleste tilfælde er to måneder nok.

I nogle planter er frøene efter modning i en tilstand af dyb sovende, og efter såning vokser kun en del af dem. Formålet med lagdeling er at øge spiring på grund af den foreløbige (fx før plantning) fjernelse af frø fra en hvilestilling eller rettere sin passage under kunstige betingelser på kortere tid.
Frø af katran har stærke dæk, som er kendetegnet ved en lang og dyb hviletid, og derfor giver de ikke frøplanter, når de sås uden stratificering.
For vårsår, hvilket er mere foretrukket, da det undgår vinterstemningen, er det nødvendigt at såge kun frø, der er stratificeret.
For at udføre stratifikationen er det nødvendigt at suge frøene i to dage i vand med en temperatur på 20 grader, bland derefter med sigtet vådt sand i forholdet 1: 4. Hæld i træbokse foret med folie og begrave i jorden til en dybde på 20 cm eller sænket ned i kælderen for hele vinteren. For byboere er moderne stratifikation egnet ved hjælp af en fryser i en periode på 100 dage.
Før såning, bør frøene renses fra sand, tørres og kontrolleres for spiring, sået, forvarmet i vand 40-500С for at opnå venlige skud og forhindre pulverformige meldug.
Der bør gives fortrinsret til de største frø, der vil have større såningskapacitet.
Frø er sået i en bred række metode i henhold til skemaet 70 * 40 og 90 * 30 cm til en dybde på ikke mere end 1,5 cm. Den tidlige såning datoer.
Ved brug af kimplanter, der produceres i drivhuset, hvor de vokser quatana til 4-5 ægte blade, plantes de således, at der er 3-4 planter pr. 1 m2. Men på samme tid er rodsystemet beskadiget, og roten mister nogle af sine kommercielle kvaliteter.
Du kan multiplicere quatana og plantning stiklinger, der høstes i efteråret - brug segmenter af årlige laterale rødder med en diameter på 0,5 - 1 cm., En længde på 10-55 cm. 4-6 stiklinger fås fra en plante. Plantering sker i efteråret i henhold til ordningen: 20-25 cm i træk, og rækkeafstanden er 70-80 cm. Således 7-8 m 2 stiklinger pr. M 2. Landingen er lavet i højderygene til en sådan dybde, at toppen af ​​skæringen er 4-5 cm dyb. Sørg for at plante bunddelen i bunden. For at opnå landingshullerne brug en træpind.

Pleje katranom i det første år. Efter såning (afstigning) begynder pleje for kvælerne, der primært kommer ned for at holde jorden ren fra ukrudtet og regelmæssigt (3-5 gange pr. Sæson), der løsner afstanden. Første gang jorden er løsnet efter 10-15 dage for at ødelægge jordskorpen, så med 5-6 ægte blade, udtynding og løsning ikke kun rækkeafstanden, men også omkring planten.
Foder den bedste fortyndede mullein. Eller brug træaske, som også er nyttigt som et godt middel til at kæmpe med kål loppe, som også kan skade voksne planter.
Det er nødvendigt at producere vanding, med utilstrækkelig jordfugtighed - 4-5 gange pr. Sæson med obligatorisk udslip af jorden. Ved brug af mulchlaget reduceres antallet af vandinger.
Skadedyr har de samme skadedyr som kål - en loppekål, en reptil, en wireworm og larver af kålhvalen, derfor anvendes lignende foranstaltninger til bekæmpelse af dem. Det anbefales at anvende en af ​​pesticiderne i overensstemmelse med instruktionerne.
Den bedste forebyggelse af sygdomme og negative konsekvenser af mulige skade på skadedyr er en høj landbrugsbakgrund og vedligeholdelsen af ​​et højt landbrugsteknologi.
Omsorg for en katran i andet år er forskellig fra den første, fordi det er nødvendigt at høste stedet om foråret og fjerne de gamle blade. De resterende aktiviteter er ens.

Du kan begynde at høste i efteråret det første år, når længden af ​​rodafgrøden når 15-20 cm, og dens vægt er 250-300 gram. Dette er allerede en god stigning i kosten, men det er bedst at forlade kvatrinet til at vokse i andet år, så kan du få en rigtig stor høst. Men du vil kun have det første år, fordi hvis du sår (jord) quatra igen på andenpladsen, så er høsten årlig.
Rhizomes tykkere end 1,5 cm bruges som mad, nogle bruges til at producere plantemateriale, og små rødder smides væk. De graver en katran om efteråret, nogle kan efterlades i jorden og fjernes om foråret. Bladranens blade begynder at blive brugt til forberedelsen af ​​roll-ups i august Til efterårshøst udføres den i slutningen af ​​oktober: Bladene skæres og grundstammerne graves op ved at grave gafler. Der er ikke grund til at forstyrre jorden, som peberrod, som selv fra den mindste rod i det næste år vil begynde at udvikle en plante. Katran, der begynder at vokse, vil falme væk, og på denne vil afslutte sin livscyklus. Denne egenskab giver dig mulighed for at dyrke det i din have og er ikke bange for, at det til sidst bliver til ukontrollable, hard-to-display plantager.

Til brug som testikler er veludviklede rødder 25-30 cm lange. De er plantet i jorden ved en hældning i højt befrugtede højder i henhold til ordningen 60 ved 60. De sprøjtes med jord med 2-3 cm og jorden komprimeres. Pleje er den samme som ved dyrkning af katran på rhizomer. Jeg vil strække katranens blomstringstid, og det vil derfor ikke virke at vente på, at alle frøene bliver modne - du kan bare miste dem alle med stærk vind eller regn. Derfor begynder de at høste, når de blærer 70% af bælgene. De tørres og tørres i et godt ventileret område. Frøene opbevares i tætte poser uden direkte sollys. Deres spiring bevarer de op til 3 år.

Opbevaret katran også som peberrod:
Køleskabet
Vask rhizomes af katranen og læg i kasser for grøntsager, det vil spare i en måned, ikke mere, du kan gnide, lægge i poser sat i fryseren, som vil spare til en ny afgrøde.
Tørring.
Det kan tørres naturligt - læg på et varmt ventileret sted og tør grundigt (slip om nødvendigt ind i pulver). Du kan bruge ovnen eller specielt tørrere - skåret i ringe, tør, disse ringe er gode til at tilføje til suppen.
Kælder eller kælder.
På grund af dets bakteriedræbende egenskaber kan den opbevares i kælderen eller kælderen i lang tid. Det er bedst at opbevare i en trækasse hældning sand - hældes i bunden af ​​kassen 3-5 cm sand og stablede rhizomes, så de ikke er i kontakt med hinanden, hæld sand og re-stack. Med denne oplagringsmetode er det vigtigt at overvåge fugtigheden - ved høj kan det rotne, og ved tørring taber katranen selv fugt og tørrer ud.
I forskellige emner.
En god måde at opbevare katran på er alle former for færdigretter, hvor den er tilsat.

Anvendelsen af ​​katran i madlavning

Den enkleste brug af katran er brugen af ​​sine unge blade på lige fod med almindelige grønne - det er i sin rene form tilsat salater.
En anden simpel opskrift er revet katran og blandet med eddike, det er godt at smøre det på brød eller dyppe stykker af kød ind i det.
Kogt katran.
Unge rentvasket stængler og skud bliver kogt i vand, saltet efter smag. Efter tankning og strøget med brødkrummer kan de spises på en måde eller bruges som sideskål.
Syltet katran.
Ingredienser krævet:
Katran - 1 kg;
Eddike - 2 spsk;
Sukker - 2 spsk;
Carnation - 3 knopper;
Kanel er en halv pind;
Salt til smag.
Forberedelse.
1. Opløs salt, sukker, sæt kanel og nelliker i vand.
2. Kog.
3. Afkøles til 50 ° C og tilsættes eddike.
4. Giv dagen til at stå.
5. Vi gnider den rydde og vasket katran og vi blander med marinade.
6. Rul i pasteuriserede krukker.

Men hovedskæbnen Katran er krydret. Jeg tilbyder en god opskrift på en lækker koldsauce.
Ingredienser krævet:
Krummer af hvidt brød - en halv kop;
Eddike - 1 spiseskefuld;
Sure creme - 1 kop;
Sukker - 1 tsk;
Katran - en halv kop;
Salt - efter smag.
fremstilling:
1. Brødsmuler hæld sød creme, tilsæt eddike og slag;
2. Skyl og fint gnid kvatrin.
3. Tilsæt quatana, sukker og sauce og bland godt.
4. Opbevares i køleskabet.
Serveret med kød. Og hvis du laver denne skål uden brødkrummer, så får vi en vidunderlig pasta, der beder om brød.
Der er stadig en meget russisk opskrift på at bruge katran - skub et par mellemstore rødder ind i en flaske vodka og gå i en måned. Jeg vil ikke sige, at dette vil være en medicin eller alkohol med en delvist helbredende effekt, men jeg tror, ​​at mange vil kunne lide det. Først efter at du har drukket den flydende del, bør du ikke forsøge at spise roten - da han fjernede fuselolie fra alkohol.

Anvendes i traditionel medicin

Indførelsen af ​​katran i kosten, især når man spiser den uden specielle varmebehandlinger, vil i sig selv give en helbredende effekt på grund af indtagelsen af ​​de elementer, der er indeholdt i den. Men der er populære opskrifter til brug af katran. Endnu en gang appellerer jeg til dig og anbefaler dig stærkt, at du kun vender dig til folkemidlernes retsmidler efter at have konsulteret en læge. Husk at hver persons krop er et tempel og har et stort antal funktioner og forskelle, og hvad hjælper et folk ikke nødvendigvis hjælper dig.
Som peberrod er katran kontraindiceret hos personer med sygdomme i nyrerne, leveren, maven, såvel som duodenalt sår og mave.
I folkemedicin anvendes rødderne - de bruges i strid med fordøjelsesprocesserne, da de har phytoncidale egenskaber og hjælper med at forbedre fordøjelsen og øge appetitten. Dette er et godt middel til at forhindre avitaminose, der bruges til forkølelse.
Som en forebyggende foranstaltning og i behandlingen af ​​forkølelse anbefales det at blande katranjuice med citronsaft og tage en teskefuld inden hvert måltid.
Når superkøling anvendes, skal du anvende den revet katrana rod til fødderne.
Under revet katran blandet med honning stimulerer appetitten.
Ristet katran kan monteres på bagsiden i stedet for sennepspuds. Du kan også bruge tørret rodpulver.
For at bekæmpe reumatisme og radiculitis er det muligt at tage bade i 2 uger, hvor den revet katranrot blev sænket i gazenposen på forhånd.

Så hvis den ovenfor beskrevne grøntsag fik din opmærksomhed, så beder jeg dig om at begynde at dyrke den fra denne sæson.

Anvendelse i kosmetologi

Bruges også katran og kosmetologi. Det er råmaterialet til nærende masker.
Masker fra sin friske pulp.
Brug opslæmningen opnået ved at hoppe over quatanaen gennem en kødkværn, lad derefter stå (10-15 minutter) og læg på ansigtet. Efter 10-15 minutter afvaskes, tørres med en vatpind.
juice
Juice opnås ved at klemme den gnidte masse gennem gaze og gnide huden med bomuldspindler. Efter det er det værd at vaske.
Hvidning og forfriskende ansigtshud.
Blandet ske skeppet katrana, en teskefuld citronsaft, en teskefuld fløde - blandes grundigt til en pastaagtig tilstand og påføres jævnt på ansigtet i 15 til 20 minutter. Vask derefter af med varmt vand.
Og jeg gentager igen - du er en enestående person, både i udviklingen af ​​dine mentale evner og i organismernes egenskaber. Menneskernes forskelle er for brede at sige strengt og selvsikkert - dette er et universelt middel.
Konsulter med en kosmetolog, en hudlæge, og anvend derefter katranbaserede produkter.
Forprøve det ved at anvende en lille mængde på din hud. Når du har sørget for, at der ikke er nogen negative konsekvenser, skal du begynde at bruge.
;

Simpelthen dampede rober - sagde vores forfædre. Et sådant udtryk blev født af den kendsgerning, at enklere roer virkelig kan få lidt af grøntsagerne, kan huskes. For hundrede og halvtreds år siden var rogn hovedmagten, både her og i Europa. Men efterhånden blev det erstattet af hvidere tech kartofler. Men det er værd at se nærmere på denne grøntsag. Ridset indeholder jo op til 9% sukker, 2% stivelse og ensartet protein i det, og med hensyn til indholdet af C-vitamin er det tæt på citrus. For tilhængere af traditionel medicin vil det være rart at vide, at rogn kan danne grundlag for en kost for vægttab, og takket være glucoraphinindholdet er det et godt forebyggende middel mod udviklingen af ​​diabetes og reducerer endda risikoen for at udvikle kræft.
Rip indeholder blandt andet (root og blade) en masse vitaminer E, B2, PP; fiber; beta caroten; sukkere; vegetabilsk fedt; ravsyre; sulforaphane; thiamin; caroten; organiske syrer; sennep olie. Det har også et højt indhold af mikro- og makroelementer: svovl, calcium, natrium, fosfor, magnesium, kalium, jern, mangan;

At lære sådanne detaljer om roden begynder du at "ridse næb" selv og undre sig over, hvorfor der lægges stor vægt på det i vores haver.
Lad os eliminere dette hul sammen.

Botanisk beskrivelse og biologiske egenskaber

En rodfrugter fra korsfamilien (kål). Planten for en toårig - i det første år af livet danner en roset af basale blade af grøn farve, skåret skåret, langt petioled, dækket af små stive hår og rodafgrøde, i det andet år vises en stamme, hvis øverste blade er sessile med stængelignende baser. Nedre blade ligner basal. Blomsterne er gule. Frugter er lange bælg. Det var i det andet år, at der opstod en blomsterstamme, hvor frøene blev dannet.
Har antennenes farve: grøn, lilla, bronze, gul, lysegrøn og andre; Den underjordiske del kan være hvid, gul, pink, grøn
Rødderødder er kødelige med saftigt kød af gul, fløde eller hvid farve, forskellig i størrelse og form (flad, rund, rund og cylindrisk). Rødafgrøder er ikke dybt nedsænket i jorden. Nogle sorter har en masse rødder op til 800-900 g.
Pulpens smag afhænger af sortens egenskaber og vækstbetingelser kan være sød og lidt bitter (det sker, når der er mangel på fugt og det forkerte forhold mellem jordnæringsstoffer), neutralt, men har i hvert fald en særlig "løg" smag.
Næbbet refererer til den lysende, koldt-resistente og plante, der er i stand til at bære varmen. For rodfugle er god belysning vigtig, især i de tidlige udviklingsstadier. God belysning er betingelsen for dannelse af højt indhold af vitamin C i rodgrøntsager.
Turnip er en fugtighedsbevidst kultur og tolererer ikke meget manglen på fugt - en bitter smag vises og rodafgrøden sprækker og kødet bliver tørt.
Frøene spirer ved 2-3 ° C, og frøplanter kan overleve frost til "-" 2 ° C, voksne planter - til "-" 6 ° C. Det kan dyrkes selv i nogle regioner i det fjerne nord. Den optimale temperatur for vækst og udvikling af rober er 18-20 ° C.
Et særpræg, som rogn er værdsat, er dets præklusivitet. Tidlige sorter kan trods alt producere en afgrøde på to måneder og for sorter, hvor der bruges mad, og bladene kan høstes om en måned. Denne funktion giver dig mulighed for at såge det flere gange pr. Sæson - som regel vokser rober i 2-3 faser.
Salat raps sorter har delikat og glat løv anvendes i mad.

Oprindelseshistorie, national økonomisk værdi.

Der er to steder, hvor den første vildtlevende kultur er etableret, og så er dens kulturelle mangfoldighed: Vesteuropæiske (kystregioner fra Frankrig til skandinaviske lande) - der er kendetegnet ved de største forskellige former, såvel som sorte, grå og gulmale rober - Den mest dyrkede, saftige, ømme, glatte, mindre nedsænket i jorden, regelmæssig i form og ikke dannende laterale rødder, og det sydøstasiatiske kontinentale (Afghanistan, Centralasien, Jammu og Kashmir, Vesthimalaya).
Kulturen af ​​rodfugle er næsten 4000 år gammel - det var kendt for de gamle folk i Kina, Japan, Egypten og Grækenland.
Et af de oprindelige centre for rogn var det moderne sibiriens område, hvor denne plantes biologiske egenskaber (koldmodstand og uhøjtidelighed) gjorde det muligt at spredes bredt og indtage vigtig betydning i kosten.
En række forskere tillægger rober til de gamle russiske grøntsager. Det begyndte at vokse bredt siden det 10. århundrede, næsten fra fremkomsten af ​​kulturelle jordbrug. Bønderne brændte skoven og kastede frø i jorden, blandet med aske - på et lavt jordbærlag gennemsyret med et stort antal resterende rødder, fladrødgrøntsager var bedst i stand til at arbejde. Og i oldtidens Novgorod blev det tilsået hele byens mur.
Turnip har et vigtigt sted i vores forfædres ernæring, på trods af den lave næringsværdi indeholder den en tilstrækkelig mængde næringsstoffer og essentielle sporstoffer til at opfylde menneskers behov. Det er blandt andet uhøjtideligt i vækstforhold og har sorter med en fremragende holdkvalitet, som gjorde det muligt at bevare det i vinterperioden.
Spiste alle roberne - de rige og de fattige. I disse dage spillede rober den samme vigtige rolle for folk som nu, siger kartofler. Det er netop den brede fordeling af sidstnævnte, der har skubbet betagteligt fra vores haver og borde. Det kan siges, at kartoflen næsten har ødelagt den århundredes gamle reposanienkultur, og kun mode for sund mad, der har vokset de senere år, giver denne skønhed gradvist tilbage til markerne og borde.
Betydningen af ​​en næb til en russisk person er angivet af hendes plads i folkloristisk folklore - Du kan huske en af ​​de mest berømte eventyr: "Bedstefar plantet en næb og en stor, meget stor næb voksede". Der er mange gåder og vittigheder om turnips. Vi, for jeres gode humør og generelle udvikling, vil kende dig til nogle ordsprog og ordsprog, som vores rober blev.
Nemmere dampet næb.
Næbnet pralede, at honning var god.
På bagsiden er der ikke en næbsås.
Den som, som den dampende roppe, er blindt for andre.
Næve ja ærter ikke denne nær veje.
Sulten Fedot og rave i jagten.
Fisk er vand, roer er jord, og bær er græs.
Der er en næb - en lille ære.
Rørkød - kød, skåret ja, spis.
Det ser ud til os og næb til æblet.
Næbner og rovfugle praler ikke.
Jeg ville spise næbner, men tænderne er sjældne.
Kål og tæer er ikke crepe.
Næse og ærter er sået til tyve (ærter og næbner er en misundelsesværdig sag: hvem går, urvet).
Ikke hver raps samler.
Min ungdom og rov er.
Turnip maven er ikke styrket.
Mazhet Klim vogn går til Krim på en næb.
Husk rognene til at give kål.
Spis selv en næb i stedet for rug, og hold ikke en andens.

Webstedvalg, jordforberedelse, gødning

Næbner er ikke lunefuldt generelt, men for at få en god høst er det nødvendigt at allokere lette og mellemstore jordarter med et højt indhold af organisk stof og lav grundvandsstand. Clay svømmejord er ikke egnet til det. Reaktionen af ​​jordmiljøet, hun foretrækker lidt sure.
Kartofler, tomater, agurker, courgetter og jordbær er gode forstadier til rober. Du bør ikke så det efter relaterede planter som radiser, daikon og kål. Hun er selv ikke en dårlig forgænger for mange kulturer. Du kan vokse det på ét sted i to år.
Forberedelse af jorden for det er normalt - dybt grave i efteråret, harvning tidligere på foråret og dyrkning en dag før såning - begge kan gøres let med en normal rake eller flad cutter. Det vigtigste er at få en løs, jævnet overflade uden betydelige klumper.
Stedet til dyrkning af rodfugle skal tildeles godt oplyst og lukket fra de vindende vind. Rækker, det er ønskeligt at orientere fra nord til syd, hvilket vil tillade mere brug af sollys.

Da vi primært bruger lette jordbund til såning af roer, for at undgå at vaske næringsstoffer i efteråret og det tidlige forår - anvendes gødninger i foråret til presowing dyrkning. Potashfosfatgødninger anbringes med en hastighed på 15-20 gram pr. 1 m2. Kvælstofgødning anvendes bedst med organisk materiale, da overskydende nitrogen ødelægger smagen af ​​rober. Organisk materiale er at foretrække i form af kompost eller humus, som indføres i mængden af ​​en spand gulv pr 1 kvadratmeter.
Hvis du ikke ønsker at arbejde med kemisk gødning, kan gødningsanvendelse begrænses til indførelsen af ​​en blanding af aske og kompost. Hvis jorden er sur, skal den deoxideres med dolomitmel eller med en øget dosis træaske, som i dette tilfælde skal tilsættes 1 kg. på 1 kvm m.

Variety. Frøforberedelse og såning

I den nuværende botaniske klassifikation er rapsorter opdelt i 5 underarter (europæisk, kinesisk, asiatisk, japansk, indo-afghansk). Alt i alt omfatter det næsten 40 sorter.
Formen af ​​rodreken er opdelt i afrundet, flad og langstrakt.
Ifølge bordets kvalitetskarakteristika, hvoraf der særskilt skelnes mellem blade (salat) sorter (fødevarernes længde) og foder (foderkvæg, men folk bør ikke foragt disse sorter og sorter).
Med hensyn til modning udmærker de sig - de er opdelt i tidligt (modnes i 1,5-2 måneder), medium (modnes om 2-3 måneder) og sene sorter (modnes i 3-3,5 måneder). Der er også sorter, der besætter mellemstillinger - mellem tidligt og mellemlangt.
Varianter af rober, mærkeligt nok til de fleste almindelige gartnere, mange. Jeg foreslår kun at overveje nogle, der er særligt populære, og som er pålidelige og populære.

Petrovskaya 1 - en af ​​de mest almindelige og eftertragtede sorter, gamle, midt i sæsonen (60-65 dage). Rødafgrøder er afrundede fladt, med et blegt grønt hoved. Kødet er gult, hårdt, sødt. Rødafgrøder kan opbevares i lang tid. Smagskvaliteten er ud over alt ros, det kan siges at denne særlige sort er standarden blandt andre sorter.
Hvid aften er en mellemkryddet salat sortiment af tjekkisk udvælgelse, modningstid - 70 dage. Rød, nedsænket i jorden med to tredjedele - hvid, op til 12 cm i diameter og vægt op til halv kilo. Kødet er hvidt, saftigt i smag, der minder om radiser, uden træagtige fibre.
Den hvide bold er en moden og frugtbar sort. Den har en hvid rod med en afrundet form, der vejer op til 500 gram. Kødet er saftigt med en udpræget specifik smag uden bitterhed. Bladene bruges ofte til salater og er rige på vitamin C.
Geisha - tidlig, salat sort, resistent over for stalking. Rodeafgrøden er en tredjedel nedsænket i jorden, rund, hvid, vejer op til 200 g. Sorten er koldt resistent og modstandsdygtig over for manglende lys. Blid uden pubescence blade er rige på vitamin C. Kødet er saftigt, velsmagende, med en let brændende fornemmelse. Det er ikke deponeret til opbevaring - det bruges kun frisk.
Børns drøm - en gennemsnitsklasse (65-80 dage). Rotafgrøden er afrundet, gul, vejer 150-200 g. Skallen er tynd og glat. Kødet er saftigt, tæt, gult, indeholder mange vitaminer og salte. Sorten er kendetegnet ved kold resistens, ensartethed af rodafgrøder, ensartet udbytte.
Den gyldne bold - en mellemlig tidlig (70-80 dage) har en afrundet gul gulgrøntsag med en tynd, glat hud med en vægt på op til 150 gram. Kødet er tæt, meget saftigt, med et højt indhold af vitaminer C og B. Sorten har god koldresistens, uhøjtidelig og giver en stabil afgrøde. Udbredt i traditionel medicin.
The Snow Maiden (jord æble) er en tidlig modning sort (50 dage) af en hjemmebageri salat rogn. Hvide afrundede rodfrugter med velsmagende, sød, saftig, blød pulp Gennemsnitlig rodvægt er ca. 60g. Ikke opbevaret i lang tid. Bladene er skoldede, saftige, ømme, indeholder et rigt vitaminkompleks. Sorten er resistent overfor de fleste sygdomme, er ikke tilbøjelig til at tsvetushnosti, skygge-tolerant, modstandsdygtig over for afkøling.
Sygeplejersken er en sæsonbestemt sort (80-90 dage) med en flad, kødig gulrotafgrøde på op til 200-250. Pulpen indeholder mange vitaminer og sporstoffer, farven er gul, saftig, øm, uden grove fibre. Sorten har en høj smag. Smag er høje.
Månen - medium tidligt - (65-80 dage). Rødafgrøde er rund, gul med en tynd, delikat, glat hud. Rødmasse tæt, saftig. Sorten er kendetegnet ved høj kold resistens og ensartethed af rodafgrøder. Det anbefales til frisk forbrug og i efteråret-vinterperioden.
Tidlig lilla - tidlig moden næb (50-60 dage) udenlandsk udvælgelse. Roten afgrøder 70-90 g har en afrundet, 8-12 cm i diameter, hvid i farve med en lilla top. Kødet er snehvidt, saftigt og sødt. Sorten bruges oftest til dyrkning i drivhuse. Værdien af ​​sorten i høj ensartethed af rodafgrøder og bemærkelsesværdig smag, på grund af hvilken den anvendes til terapeutisk ernæring i diabetes og fedme.
Sne kloden - midt i sæsonen (75-85 dage). Rotafgrøden er rund, glat, hvidfarvet og vejer 250-300 g. Den har hvidt kød, saftig, fremragende smag med en lille bitterhed. Gradeværdi: Modstandsdygtighed over for farvelighed, ensartethed af rodafgrøder og høj markedsførbarhed af afgrøden, egnethed til langtidsopbevaring. Anbefales til brug i frisk, kogt, dampet og bagt. Uundværlig i medicinsk og kostnæring.
Tokyo - Tidlig sort af bladrev (25-30 dage før den første udskæring af blade). Den har en roset med helrundede ovale blade. Bladene er store, mørkegrønne, uden pubescence, saftigt og ømt, med god smag og højt indhold af ascorbinsyre og caroten. Sorten er koldt resistent og fugtighedsbevidst - kræver konstant vanding.
Vi trækker-pull-medium-sen sort (65-72 dage) med en sød, vitaminrot afgrøde afrundet form, gul farve, glat og tynd hud med en vægt på op til 200 gram. Kødet er gyldent gult, saftigt, ømt. Sorten er resistent over for tsvetushnosti, koldt resistent, skygge-tolerant.
Træk push - medium tidligt (65-80), fladrundede rødder med en glat, gylden gul hud og en vægt på 80-150 g. Kødet er lysegult, saftigt, sødt. Den har god holdbarhed i efteråret-vinterperioden.

Ud over de beskrevne sorter er der stadig mange. Når du vælger en sort, anbefaler vi dig at være opmærksom på beskrivelsen på pakken, og det er bedst at vide på forhånd, hvilken af ​​sorterne der passer bedst til dit bopælssted, og efter at have undersøgt oplysningerne, vil der blive købt et fast tillid, hvilket mærke du vil erhverve.
Frø købes bedst i forvejen i specialbutikker eller fra kataloger af seriøse firmaer, som du stoler på. Undgå at købe frø på naturlige markeder, der vises i sommercampisterne om foråret - du kan købe udgåede frø, eller du ved ikke hvad. Tro mig, et par gemte rubler kan blive til store tab, når du har brugt en masse indsats, indsats og penge, vil du forblive ved det ødelagte trug - ikke en seng, der er steget.
Køb altid flere sorter, der kompenserer på en eller anden måde for forskellige vejrforhold og giver dig mulighed for at nyde din yndlingsmag både om sommeren og om vinteren.
Til såning raps frø er forberedt med alle de komplicerede:
Kalibrering for at fjerne beskadigede eller hule frø - de hældes med en opløsning af salt (5 g pr. 100 ml vand), popupfrøene blandes og kasseres og efterlades tilbage i bunden;
Desinfektion i varmt vand (temperatur omkring 50 ° C) eller 2% kaliumpermanganatopløsning. Behandlingstid - 20 minutter;
Efter at frøene er grundigt vasket i rindende vand og ladet svulme - de holdes i 2-3 dage på en våd overflade (bomuldsuld, gasbind) eller i vand (ændret 2 gange om dagen).
Frø er klar til såning.
Såning sker i to termer, afhængigt af det formål, som du så planter. Hvis du ønsker at fejre på det om sommeren, så sås der i slutningen af ​​april, begyndelsen af ​​maj, men hvis du vil opbevare den til vinteropbevaring, så så vi i slutningen af ​​juli og begyndelsen af ​​august. Under alle omstændigheder, før såning, for at skabe betingelser for hurtige og venlige skud, er det nødvendigt at opvarme frøene. For at gøre dette pakkes de i en klud og 10 minutter nedsænkes i vand med en temperatur på 40-60 grader.
Da næbfrøene er små, såes de i en blanding med sand eller klæbes tidligere på papir. Du kan lide lidt og så 2-3 korn hver 10 cm i hver brønd. Dybden af ​​brønden er 2-3 centimeter, drys den på toppen med jord og spil den med vand. Stænk med aske over toppen, det vil give gødning og vil fungere som en forebyggende foranstaltning for udseendet af cruciferous loppe på plantene. Ved foråret såning skal du straks dække sengen med dækmateriale eller mulch. Til mulch kan du bruge hø eller kompost. I løbet af 2-4 dage vil der blive skudt.

Pleje af næb er ukrudt, løsner mellem rækkerne, udtynding, dressing og vanding.
Uret som ukrudt synes at kombinere denne teknik med løsningen mellem rækker. Samtidig er det muligt at tynde tætte skud. Næppe vokser godt og har derfor brug for ledig plads.
Vanding skal udføres en gang om ugen under hensyntagen til vejret. Især vigtigt er vandingen under roddannelsen. I en godt fugtig jord viser det sig at være rund og saftig, og hvis jorden er tør, bringer den rogn med størrelse og smag, og den smager bittert. For at reducere antallet af vandinger kan hulk senge af hø eller halm.
Den bedste gødning til rodfrugter er en infusion af aske - 120 gram (glas) fra aftenen opløses i en spand vand og lad den brygge. Hæld konstant, hæld i de forberedte riller, der straks drysses. Efter 3 uger gentages.

Ved rengøring for at stramme er det ikke nødvendigt. Om sommeren skal du rense som modning. Det er ikke værd at vente længe, ​​i store rodgrøntsager bliver kødet groft. Rengøring i efteråret, prøv ikke at falde under frosten. Grav røtter med en skovl og tag dem ud af jorden, klipp bladene så kort som muligt. Hvis du ikke gør dette, vil de trække fugt og næringsstoffer på sig selv.

Næsefugle, når de dyrkes for dronningceller, er bedst sået særskilt, så du kan tage sig af det med stor omhu og omhu.
Såning af frø af planter bestemt til frø formål starter i sommeren (juni-juli, afhængigt af sorter). Teknologiske metoder til dyrkning af dronningceller i det første år er nøjagtigt det samme som normalt. Den eneste forskel er, at der i vækstsæsonen er nødvendigt at udføre en sortrensning, fjerne atypisk og stærkt beskadiget af skadedyrsplanter og underkrop.
Det er nødvendigt at rengøre næbner inden frostens begyndelse, og forhindre frysning. Rødafgrøder graves ind, omhyggeligt rengøres fra jorden, bladene skæres og efterlader blomstrer 1 cm lange. Ugly, revnet, beskadiget og syge rodafgrøder er tilladt til mad eller foder, hvilket kun efterlader sunde rodgrøntsager til opbevaring. Opbevar dem, ligesom andre rodgrøntsager.
I de år, hvor dronningcellerne landes, vælges tidlige modne jord med neutral pH (jord med høj surhed er kalk - 250-350 gram kalk pr. 1 m2). I løbet af efteråret plover hver kvadratmeter 4 kg humus, 30 g superphosphat og 25 g kaliumchlorid. Tidlig forår er den tildelte seng skåret og udjævnet med en rake.
Før afstigning vælges kun sunde dronningceller. Indlæsningen begynder i andet årti i april, idet det er forsinket med fristerne, der fører til et fald i produktiviteten. Plantning mønster 20-25 cm mellem planter i træk og 70 cm mellem rækkerne. Rodebetræk med jord 1-2 cm og straks vandet grundigt - op til 3 spande pr 1 m2.
I vækstsæsonen er det nødvendigt at udføre flere tilskud: den første om et par uger - med en opløsning af mullein (1: 5); den anden i fase af dannelse af blomstrende stængler; den tredje i plantens frødannelsesfase (ammoniumsulfat 20 g pr. 1 m2).
Omsorg for planter er det samme som for fødevareafgrøder: Løsning af jorden med obligatorisk podokuchivaniem, regelmæssig ukrudt ukrudt, vanding, især i fase af dannelse af blomstrende stammer, masseblomstring og frøhældning. I perioden med frø modning er det nødvendigt at organisere beskyttelse af stedet fra fugle - fugleskræmsel, hjemmelavede rattles, spændt tråd med filler.
Moderlud fjernes selektivt, når bælgene bliver gulgrønne eller lysegulfarver, og frøene bliver lysebrune. Da frøene knækkes under høsten, skal det udføres om morgenen til dug. Klippede planter hænger i et godt ventileret rum til modning (op til to uger). Obligatorisk modtagelse ligger under tørreplanter af presenning eller film.
Frøudspredning forbliver 7 år. Massen på 1000 frø er 1-2,2 g. De opnåede frø opbevares i et tørt rum i tætte linnedposer eller tæt lukket beholdere.

Efter gravning er det nødvendigt at lade tørre i flere dage i et tørt ventileret rum, og så kan det sænkes ned i kælderen. Prøv på alle trin i rengøring og opbevaring mindre mekanisk beskadigelse af rodfuglene.
Før der lægges i kælderen er det nødvendigt at forberede. Efter omhyggeligt forberedelse af præparatet til rengøring og desinfektion skal du sætte roden der.
Det er bedst at bruge trækasser med sjældne planker til opbevaring, hvilket vil give luften mulighed for at cirkulere frit. Du kan hælde tørt sand på bunden af ​​kassen og lægge en næb.
Du kan lægge i stramt papirposer og sætte i kælderen og lade dem åbne. Sæt ikke på gulvet, men på træstande.
Naviger til kælderen og omhyggeligt inspicere den lagrede afgrøde. Før de store frost skal du lukke stikkontakten eller endda dække bagsædet med grøntsager med et varmt tæppe. Ved forhøjelse af fugtigheden skal du åbne ventilationskanalerne eller drys kalk på gulvet, hvilket vil absorbere overskydende fugt.
En del af revnen kan knuses og fryses i fryseren og sætter den på en gang med de portioner, du får, da rogn ikke "elsker" den anden fryse.
For første gang (en måned eller to) kan du sætte nogle vaskede rober i køleskabet i grøntsagsbokse, omhyggeligt pakket i plastfolie.
Ikke dårligt, det vil forblive på balkonen i en speciel isoleret boks.
Du kan pickle og gemme den.

Brug til madlavning

Selv om de siger - det er nemmere end dampet næb, men ikke alle opskrifter til madlavning denne vidunderlige rodgrønsag er enkle. Men uanset hvad du foretrækker i din kost - vegetarisme eller kødspise - finder du lækre opskrifter til dig.
Fra rodfæstet, som et traditionelt russisk produkt, kan du forberede et stort antal retter, der er lavet af rognet selv, eller blot ved at tilføje det for at tilføje krydderier til allerede kendte retter.
Først og fremmest skal du være opmærksom på, at denne grøntsag skal være fortaler for en sund kost og de mennesker, der har besluttet at bringe deres vægt tilbage til normal. Ved at føre et stort antal rodfrugter til din kost vil du snart føle en forbedring i fordøjelsen og lægge mærke til, hvordan maven reduceres. Men stop med at torturere dig med præfaces - lad os komme ned til forretningen.
Den enkleste anvendelse af en rogn er at erstatte kartoflerne. Intet skal opfindes - lige nok i alle retterne, hvor du tilføjede kartofler for at tilføje rodfrugter. Dette vil gøre fødevaren mere "lys" og vil give en ny smag til kendte retter. Turnip kan erstatte kartofler helt, men du kan bare udføre et sådant eksperiment en gang om ugen.
Som altid for saftige rodgrøntsager er den første opskrift salat.
Salat af næb, gulerod, ost og hvidløg.
Ingredienser krævet:
Turnip - 250-300 gram;
Gulerødder - 150-200 gram;
Ost - 100 gram;
Hvidløg - 50 gram;
Sure fløde eller vegetabilsk olie efter eget valg;
Salt og krydderier - til smag.
Forberedelse.
1. Vaskede og skrællede grøntsager ristet revet.
2. Knus skrællet hvidløg til en gylle.
3. Grateost.
4. Sæt alt dette i en beholder og tilsæt creme (smør) og krydderier.
5. Spis som en separat skål eller server med kogte kartofler.

Salat - "Blodprotein"
Forbereder en salat om sommeren, kan du sige lige på haven. Det er især godt for vegetarer og dem, der begyndte at tabe sig.
Ingredienser krævet:
majroer;
Æble eller gulerod;
Honning ske;
Eddike - til smag;
Salt og krydderier efter smag.
Forberedelse.
1. Skræl en næb, æble eller gulerod.
2. Grate, hugge, hugge - som du vil.
3. Bland alt sammen med honning og tilsæt en dråbe eddike.
4. I stedet for honning kan du tilføje salt og krydderier.
5. At spise med glæde, vel vidende at det er sundt og nyttigt.
Næbbet stuvet i honning-sennepsauce.
Ingredienser krævet:
Næsehorn - 350-500 gram;
Honning - 1-2 spsk;
Salt - efter smag;
Sennep er halv honning;
Olivenolie - en spiseskefuld;
Sort peber, andre krydderier eller urter - efter smag.
fremstilling:
1. Forbered en rogn - skræl og hak.
2. Tilberedning af saucen: Bland honning, lidt olivenolie og sennep, tilsæt sort peber.
3. Sæt tærven i en smurt bagbeholder, salt efter smag.
4. Hæld sauce, bland.
5. Bag en time ved en temperatur på 200 grader, ikke glem at røre.

Turnipcreme suppe på fransk.
Ingredienser krævet:
Ung hønsæppe - 200 gram;
Smør - ikke at brænde;
Sukker - en lille knivspids;
Salt, krydderier efter smag;
Forkogt kødkød (kylling, lam, oksekød) - 200 ml;
Croutons - for øje og afhængigt af præferencer.
Forberedelse.
1. Stiv unge rober med smør og tilsæt lidt sukker.
2. Når næb er blød, gnid det gennem en sigte.
3. Fortynd forberedt bouillon i forvejen, opnå den ønskede tæthed og kog.
4. Server med croutoner, stegt i olie.

Så jeg råde dig til at forberede dine egne stuvet roer med kød - opskrift er enkel, skåret majroe sat i gryde, som tilsæt hakket i store bidder af kød og masser af løg, gulerødder, alle at varianter og duftstoffer og hæld lidt vand og lad det simre ved svag varme i regelmæssigt omrøring indtil kogt.
Velsmagende og meget nyttigt at tilføje til salater, eller når man laver supper fint hakket blade af unge roberter, er det selvfølgelig bedst at foretrække specialiserede bladarter. Næsebladene er også et godt vitamintilskud til din krop, hvis du så det om vinteren for at tvinge.

Anvendes i traditionel medicin

Repa har længe været brugt til medicinske formål.
På måder og metoder til brug af den helbredende egenskaber af majroe skrev også Vasily Levshin (1746 - 1826) - Tula grundejer, en berømt forfatter, forfatter til adskillige landbrugs- og økonomiske retningslinjer, instruktioner om rengøring, veterinærmedicin, traditionel medicin: "Roden af ​​majroe prohladitelen, åbner livmoderen, og helt Juice af friske rober, revet slidt, presset og podvarenny med sukker, er det rette middel til skørbugt i munden, smøre det hævede og blødende tandkød heler dem om to dage. udnyh og hoste er fremstillet af en majroe meget Læger saft som følger: nogle friske majroer skal skæres i skiver, og i en enkel jordovn ny pot lavet af splinter rist naklast på dommere layer skiver Repnev n drys fint sukker Over dette lag til at blokere for yderligere splint., stadig på skiverne, drys med sukker og fortsæt på denne måde, indtil potten er fyldt, læg et låg på sømmen og smør det i ovnen fri ånd for natten. I bunden af ​​puljen samles juice, som skal være en halv teskefuld taget om morgenen og aftenen. Juften af ​​en lang næb er svag, agitation i tarm og dyre smerte falder. "
Nu, når der er udført adskillige videnskabelige undersøgelser, har det vist sig, at lægemidler fremstillet af råvarer er i stand til at yde hjælp til - vægttab styrke immunforsvaret normalisering af metaboliske processer reducere risikoen for diabetes peristaltisk aktivering; forebyggelse af forkølelse; normalisering af leveren forebyggelse af galdesten helbredelse af sår, sår, hudspræk; normalisering af søvn; reducere risikoen for kræftpatiologier styrke negle og forbedre hår tilstand udskillelse af toksiner; hurtig puls terapi; fjernelse og behandling af bronkitis, astma, intestinal atoni, gastritis, eksem, laryngitis, tandpine, hoste, gigt, frostbit; forebyggelse af avitaminose.
En af de vigtigste egenskaber ved en næb er dens høje indhold af C-vitamin, hvilket er mindre selvfølgelig end i citron (20 mg pr. 100 gram af hovedproduktet, mens i citron 40 mg), men du spiser også meget mere end citron. (og tårer det ser ikke ud dig. det er også vigtigt, at C-vitamin i majroe opbevares sikkert i hele perioden af ​​sin lagring, reducere dens koncentration på ikke-essentielle interesse. Derfor er majroe er et godt redskab i efteråret-vinter periode profilaktirovat forkølelse. Spise en næb til dette formål vil dræbe to zay og - for at spise lækre originale retter og kolde på tærsklen miss er værd at bemærke, at C-vitamin-indhold kan variere betydeligt afhængigt af de forskellige sorter..
Til forebyggelse af forkølelse anbefaler jeg dette middel: mellemstore rodfrugter, finhak og hæld i en emaljeret gryde, hæld kogt vand til råmaterialets øverste kant. Kog derefter i kog og lad dem simre i 20 minutter. Cool og filter. Spis 150 i en halv time eller en time før sengetid. Blandt andet får du en vidunderlig sedation og bliver lettere at falde i søvn.
Turnip er en god ekspektorant og er nyttig til tør hoste. Hun vil hjælpe med angina, astma, kighoste. For at opnå en terapeutisk effekt er det nødvendigt at drikke opvarmet juice af frisk rodfilet (1-2 spsk 3 gange om dagen) og tilsæt honning efter smag.
I astma, akut laryngitis og i hæthed er et sådant middel beredt til at lindre smertefulde symptomer: 2 spiseskefulde knuste rober bliver hældt med 200 gram kogende vand og kogt i 15 minutter. Derefter filtreres og fjernes et kvart glas 4 gange om dagen eller et glas helt før sengetid.
Kan anvendes til at fjerne virkningerne af roe forfrysninger af huden - dette gnides frisk roe til det aktuelle opslæmning og blandet med gås fedt i et forhold på 2 til 1. Det resulterende salve påføres matteret steder tape op, når det er nødvendigt.
Mod tandpine Hæld 20 gram fint hakkede rober i panden, hæld kogende vand på kog i en halv time. Efter afkøling, brug til skylning af munden.
Men i tilfælde af søvnforstyrrelser, anbefaler jeg at blande frisk rodfrugtsaft med honning og bruge det i en spiseskefuld inden du går i seng.

For den tusindedel og til og med den milliontredende gang, bliver jeg aldrig træt af at gentage - der er ingen mystiske komponenter i en rids helbredende egenskaber (såvel som af en hvilken som helst anden plante). Alle disse egenskaber skyldes kemikalier, der er en del af en næb og ikke af magi og magi. Enhver, der hævder, at hanenes tilberedning er mirakuløs og magisk, er simpelthen en charlatan.
Forsøg ikke at engagere sig i selvbehandling. Der bør kun udføres terapeutiske foranstaltninger efter rådgivning med din læge, fordi hver af os har vores egen kropsegenskaber, som kan blive en ubehagelig hindring for genopretning. Tal derfor med din læge, og først efter at have fået hans godkendelse, fortsæt til brug af folkemidlet.
Faktisk er rogn på trods af den tilsyneladende prostata en række kontraindikationer og anbefales ikke til brug af mennesker med sådanne problemer som hepatitis, enterocolitis, cholecystitis, inflammatoriske tarmsygdomme, akut gastritis, sygdomme i maven og tolvfingertarmen.

Anvendes i kosmetologi

Turnip er også velegnet til fashionistas, fordi du kan gøre vidunderlige hud- og hårplejeprodukter ud af det.
Toner og hvidter huden
Bland i lige store mængder til dig frisk juice af gulerod, rogn og agurk. Tilsæt 20 ml. olivenolie og ansøge om 20 minutter på ansigtet.
Hjælp hår
For at forbedre hårets tilstand blandes 2 ml løgjuice og tre skjeer rodfrugtsaft med 10 ml burdockolie. Derefter, med blide massagebevægelser, gnider du hovedet ind i dermis i en halv time, og vask derefter grundigt.
Maske til olieagtig hud
Bland 2 spiseskefulde hakkede rogn med 50 ml. yoghurt - 4-5 dråber citronsaft - fem dråber. Påfør en bomuldspinne på ansigtet i 15 minutter, og vask derefter og rens huden.

Så succes for dig i dyrkning af rober og den hurtige tilbagevenden af ​​denne vidunderlige grøntsag til dine borde.
At være engageret i dyrkningen af ​​din kål, vil i hvert fald vinde - få en lækker grøntsag med et godt og stabilt udbytte, og selvom en del af produktionen er substandard, kan du let fodre dit kvæg, og hvis du ikke deler det med lokale bønder.
Lad os genoplive vores forfædres glemte traditioner sammen.
;
majroer

Rodip (Brassica rapa subsp. Rapirera) eller foderkål er en toårig plante af familien Kål (Cruciferous), en underart af arten Turnip (Brassica rapa) af slægten Kål (Brassica).
I udvidelserne af Rusland blev denne bemærkelsesværdige kultur i det forklarende ordbog af Zhivago Velikaruskaga Ordbog V. I. Dahl defineret som følger:
TURNEPS m. Turnip w. rutaboga, Brassica Asperifolia, en race af næb, som kvæg er fodret i udlandet.
Vi vil dog ikke falde med dig på dette trick og strengt klassificere en lækker, saftig rodafgrøde, der udelukkende er bestemt til fodring. Kvæg elsker selvfølgelig denne grøntsag, men manden er ikke for meget til at spise dem. Derfor går vi sammen gennem denne rodafgrøde - fra oprindelsen til forberedelsen af ​​forfriskende ansigtsmasker.
Næppe planter er præget af høj juiciness, tørstofindholdet i dem er 7-14%, hvoraf de fleste består af kulhydrater (40,0-54,3%). Root er højt i vitaminer og mineraler. 100 gram indeholder 22-36 mg vitamin C, 0,1 mg vitamin PP, 0,04 mg vitamin B2, 0,02-0,06 mg B ± og 0,15 mg pantothensyre. Vegetabilien indeholder sporstoffer som kobolt (0,00007 g), kobber (0,0703 g) og zink (0,5 g).
Friske blade (100 gram) indeholder 0,29-0,39% calcium, 0,056-0,079% fosfor, jern 2,8-3,6 mg, kobolt 3,4 mg. 100 gr. blade indeholder 1-1,3 mg caroten. I frisk rogn er der et næsten komplet sæt aminosyrer - 0,16 mg arginin, 0,6 mg phenanilin, 0,6 mg lysin, 1 mg isoleucin, 0,1 mg tryptophan, 0,15 mg methionin, histidin og valin er til stede.

Botanisk beskrivelse og biologiske egenskaber

Turnip er en toårig urteagtig plante op til 1 m højde. Roten er tynd med en stamme længde på op til 10 cm. Basalbladene er pinnate, lamellære, sjældent hakkede, blotte og grønne på kødfulde tynde petioles. Øverste blade aflange lancet, indsnævret over basen, bitter i smag. Pedicels op til 3 cm lang. Sepals 5-8 mm lang, prostrate, gulgrøn; kronblade 0,5-1 cm lange, kløede, lyse gule. Grenene stammer fra skoven af ​​de højeste blade på stammen, og hver ender i en blomsterstand. Senere vokser en lineær pod med 4-10 cm med 2-4 mm med en konisk ende.
Når spirer breder sig, spidser spredt til jordens overflade, med en hak i slutningen af ​​cotyledonen med grøn farve. Disse blade er enkle, svage og kraftigt skåret, størstedelen af ​​rækken sorter - i varierende grad pubescent.
I det andet år af livet er der dannet blomstrende skud fra knopperne placeret på hovedafgrødens hoved. Blomstrende blomstring - flap. Blomster med gulfarvede fire kronblade af corollaen, seks stammer og pistiler, der udvikler sig til en multi-cherished frugt - en pod.
Frøene er små, brune eller sorte, sfæriske, vægt på 1000 frø 2,5. 3,0 g
Biologi funktioner
Næbner er mere koldt-resistente - skudd modstår frost op til -5 ° С, og voksne planter - op til -6 ° С. Langvarig kold forår bidrager til udseendet af blomstringen. Næbner kræver moderat opvarmning, så det tåler ikke varme og mangel på fugt.
Blandt rodfrugterne er rodfugle (såvel som svenske) de mest fugtighedsbevidste, så afgrøderne skal placeres på lavt reliefområder, bedre forsynet med fugt. Øget behov for fugt i det første år af livet fremkommer i begyndelsen af ​​vækstsæsonen. I planter af andet livsår falder et øget behov for fugt på rodning af livmoderrodgrøder.
Rodip root system strækker sig til en dybde på 1,0. 1,5 m og en bredde på 40. 50 cm.
Turnip - en plante af en lang dag, men kræsen om lysets intensitet.
Med 1 ton rodfrugter og den passende mængde blade falder ud af jorden, kg: nitrogen - 2,5, fosfor - 1 og kalium - 7,5 kg.
Grøntperioden for en næb i det første år af livet varer 70. 110 dage afhængigt af sortens kendetegn og dyrkningsområdet. I andet livsår passerer 85.90 dage fra plantning af livmoderrotafgrøderne til høstning af frøene.
Rodeafgrøden er som regel kødfulde, æbleformede, løg eller sfæriske med en diameter på 5-20 cm. Den spises både i en termisk behandlet og rå form. Rodeafgrøden er dannet hovedsageligt på grund af det halve knæ og i mindre grad på grund af selve rodmen. Roens form afhænger af sorten: fra runde til langstrakt konisk. Farven på den øverste del af roden kan være grøn, lilla og bunden - hvid eller gul, afhængig af papirstørrelsen. Rotens kød er gul eller hvid, har en lidt skarp, men mild smag. De mest lækre unge rødder af mindre diameter
Næbbet har en mild smag, men lidt krydret. Mindre grøntsagsstørrelse bedre. Det er bedst at vælge en næb uden pletter med en glat form.
Sneglplante photophilous. Foretrækker en frugtbar, løs, loamy jord.
Planten overvintrer - i 1 år udvikler den basale roset af blade, og i 2 år - blomstrende og frugtstænger.

Oprindelseshistorie, national økonomisk betydning

I den videnskabelige litteratur forekommer der ikke et specifikt sted for rober, men fordi det antages, at det stammer fra Europa, Rusland, Centralasien og Mellemøsten.
Mest sandsynligt er Europa centrum for dets oprindelse. Næbner bruges som grøntsag til ernæring i den unge del af Europa siden forhistoriske tider - der er nævnt at høste gode afgrøder fra hellenistiske tider. Men i grunden var denne grøntsag vant til at fodre husdyr, dets anvendelse i menneskelig mad var en tvunget forekomst, da der ikke var andet valg.
I øjeblikket raps er dyrket næsten over hele verden. Over tid trængte det ind i tropiske områder, hvor vejrforhold og efterspørgsel som kilde til vitaminer og friske råvarer førte til sin bredeste fordeling.
Næbner er bredt fordelt som en god foderafgrøde - 100 kg rodfrugter indeholder 9 foderstoffer og 0,4 kg fordøjeligt protein. Til kvægfoder bruger de ikke kun rodafgrøden, men også bladene, som igen har følgende næringsværdi - 11,2 k. Enheder. og 0,9 kg fordøjeligt protein (i USA, for fjerkræindustriens behov, har vi mestret produktionen af ​​blademel - det er et koncentreret foder til caroten, protein og vitamin B2).
På trods af at husdyr æter både blade og rodgrøntsager med glæde og er klar til at gøre dette i bare utrolige mængder, er det nødvendigt at tage højde for, at rogn indeholder estere af sennepsolie (desuden har bladene et højere indhold end rodgrønsager). Med et højt forbrug af rodfrugter er der en forringelse i smagen af ​​mælk - det bliver bittert. Undgå dette gør det muligt at slå ensilering, hvor koncentrationen af ​​sennepolie reduceres med 60%.
Jeg plejede at møde rodfrugter, der blev gjort meget klogt - landmanden såede roer og da det var tid til at rense det, blev de først løsladte køer på marken, der gerne spiste den grønne masse, og så blev grise udgivet på marken, som underminerede rødderne og fyldte deres buk med det, den søvn gik i seng lige på sengene.
Jeg tror, ​​at de landbrugsorganisationer, der vil være involveret i dyrkning af roer til foderbrug, ikke mislykkes, for med den rette pleje giver rodfugle op til 1.000 centnere pr. Hektar afgrøder og op til 150 centnere af grønne blade. Særligt vigtigt er dets introduktion på de nordlige breddegrader, hvor den takket være dens hastighed stadig er i stand til at producere høje udbytter, berigende ration af husdyrfoder med vitaminer og aminosyrer og samtidig et billig foder, der gør det muligt at styrke virksomhedens økonomi.
Nu, på grund af de lærde opdrætteres indsats er der blevet opdrættet bemærkelsesværdige fødevaresorter og hybrider - rober har også trængt ind i vores senge. En ting er dårligt, indtil videre giver vi ikke nok opmærksomhed og så så meget som vi gerne vil.

Webstedvalg, jordforberedelse, gødning

Næppe vokser godt i lyse jordarter; tung jord granulometrisk sammensætning er ikke egnet til ham. Det foretrækkes jordbundsløsningens svage syrereaktion (pH 6,0, 6,5), men den modstår tilfredsstillende den øgede surhed.
Du kan dyrke næb på næsten alle jordtyper, ikke engang på de nyudviklede floodplain og vådområder. Det anbefales ikke at dyrke på tunge jordarter, især på grund af den stærke forurening af rodafgrøder med jord. Tolererer ikke tæt forekomst af grundvand.
Næbner kan ikke placeres i afgrøder efter andre Cruciferous planter - dette skal også tages i betragtning ved valg af siderata (oliebærende radise, rapsfrø, rapsfrø). Snuppe er en god forløber for vegetabilske afgrøder fra andre familier. Kulturen er meget lydhør over for anvendelsen af ​​organiske gødninger.
Det er ønskeligt at tildele stedet selv, dækket fra alle sider af de vindende vind, rækkerne er placeret fra nord til syd, så planten kan bruge mere sollys.

Variety. Frøforberedelse og såning

Der er ikke så mange rapsorter, der kan bruges som mad, så vi vil forsøge at beskrive dem alle, så når du køber frø, kan du på forhånd vide, hvad du kan forvente af den valgte sort eller hybrid.
Nældssorter er opdelt i 2 grupper - i henhold til farven på papirmassen: gul (indeholder meget tørstof og bedre lagret) og hvidt (mere produktivt). Baseret på disse funktioner er det nødvendigt at opbygge en strategi for sæsonen - hvide sorter er nødvendige til brug om sommeren og det tidlige efterår, og der kræves gule sorter til vintertid. I hver gruppe er der sorter med forskellig form og farve af roden, men generelt reduceres de til tre typer: cylindriske, runde og mellemliggende.
Gul violet - sort med underudviklede toppe og hævede lyse grønne blade på lilla petioles. En rund-oblate rodfrugt, mørk lilla over og gul i bunden, trækkes uden anstrengelse. Kjødet er gult, velsmagende, lidt saftigt.
Graystone - har en gennemsnitlig mængde toppe blade hævet, grøn på samme farve petioles. Stammen er dårligt udviklet. Rodeafgrøden i den ovenstående del er grøn, og i den underjordiske del - gul. Rotafgrøden er afrundet, fladt på toppen, forsænket med et kvart med et lille antal rødder og let trukket ud. Kødet er gult, ikke saftigt og ikke meget velsmagende, men sorten er frugtbar og præget af fremragende holdbarhed.
Frøforberedelse og såning.
Næbner dyrkes på to måder - frø eller frøplanter.
Forberedelse af frø til såning i jorden og for den ene og den anden metode er den samme og omfatter - sortering og gensåning af frø, fjern tørre, tomme frø. Gode, sæt dem i en beholder med saltvand - dem, der overflade er tomme, samler og smider dem væk, og dem der forbliver bunden er velegnede til plantning. Så hold frøene i en svag opløsning af kaliumpermanganat - en standard desinfektionsprocedure. Efter at frøene er gennemblødt i vand ved stuetemperatur, så de er mættet med fugt - de nestler og spiser hurtigere.
Du skal huske, at frøene er små - du kan blande dem med sigtet fint sand til at så jævnt.
Ved såning af frø er sædhastigheden 2-3 g pr. 10 m2. Søddybden er 2-2,5 cm. Plantedensitet efter udtynding skal være 10-11 stk. Pr. 1 m2.
Den frøplante metode bør kun bruges til små mængder af næb, og kun i de tilfælde, hvor du planlægger at bruge det hele til personlig ernæring. Den samme frøplante metode giver mere pålidelige resultater, da frøplanterne er lettere at beskytte mod kållopper. Tro mig, frøplanteformen er tidskrævende og tidskrævende, så det er ikke værd at gøre det bare for første gang, at grise spiser en saftig rodafgrøde i en måned. Ved såning af kimplanter er det bedst at gøre det i små tørrepotter. Såning datoer i 1,5 måneder før den forventede transplantation af frøplanter opnået til det åbne jord.
Sæt kopper (eller andre brugte beholdere) på et varmt vindueskarm eller opvarmet drivhus - den optimale temperatur er fra +5 til +15 grader. Stedet skal være uden direkte sollys. Ved fremkomsten af ​​skud er det nødvendigt at udføre udtynding - efterlad kun stærke frøplanter. Unødvendige spirer bør ikke trækkes ud - dette kan beskadige nabosystemets rodsystem, det er bedst at bare knibe overskuddet med negle.
Ved transplantation i det åbne land vælges en varm dag i anden halvdel af maj, når truslen om frost er forbi. Landingsdybden er 5-6 cm. Den er plantet på kamme, bredder i bredden ifølge ordninger 35 til 20 cm, 60 til 30 cm og også med to og tre rækker bånd - (20 + 50) x 20 cm, (35 +35 + 76) x 20 cm (på tunge jordbund). For bedre overlevelse, før plantning skæres nogle af bladene, og rødderne dyppes i en lermose.

Næbningspleje adskiller sig ikke fra pleje af sine nærmeste pårørende - næb og roer; den består af regelmæssig ukrudt, løsner mellem rækker, tyndere tætte spirer, rettidig fodring og vanding.
Næbner er ukrudt som ukrudt vises, som kombinerer denne teknik med løsning mellem rækker. Dette gøres i gennemsnit 4-5 gange pr. Sæson. Samtidig kan du tynde tykke skud - rober vokser godt og har derfor brug for ledig plads.
Vanding skal udføres en gang om ugen under hensyntagen til vejret. Især vigtigt er vandingen under roddannelsen. I godt fugtig jord bliver det afrundet og mere saftigt.
En god teknik til at undertrykke ukrudt og bevare fugt er mulching mellem rækker med hø eller halm, og du kan til dette formål bruge en ukrudtsmasse af ukrudt (det er absolut nødvendigt, at de ikke er insemineret).
I dyrkningsperioden fodres toben to gange - først med økologiske og derefter mineralske gødninger. Den første dressing udføres 7-10 dage efter såning eller efter grundig plantning. Anvendes til denne gylle eller gylleinfusion fortyndet med vand 1: 5; Du kan bruge kyllingdråber infunderet på vand med en hastighed på 1:10 - fra 0,5 til 1 liter af en vandig opløsning bruges pr. plante. Det andet underfoder er lavet med mineralgødning - de blander superphosphat, saltpeter og kaliumsalt (2: 1: 1) - de påføres overfladisk eller som en vandig opløsning med en hastighed på 15-20 g pr. 1 m2.
En af de bedste dressinger til rober er en infusion af træaske - 120 gram (glas) fra aftenen opløst i en spand vand og lad den brygge. Rør ind i de forberedte riller og drys med jorden. Efter 2-3 uger kan du gentage.

Ved tidlig høst begynder rogn i juli, og gennemsnittet passer til efterår og vinter forbrug - i september. Senere sorter (eller ved sen såning) kan fjernes senere, og hovedbetingelsen er at forhindre frost, da de ved lave temperaturer bliver reduceret, reduceres kvaliteten af ​​rødderne betydeligt.
Det er nødvendigt at begynde at høste på en tør dag, efter at have gravet op i rødderne, skal de tørre i nogen tid - du kan sætte dem i små bunker lige på havbunden, men det er bedst at sætte dem i et ventileret rum uden direkte sollys.
Efter høstning beskæres bladene, efterlader en stilk 1-2 cm, og rødderne rotter til roden. Næbbladene høstes som grøn dyrefoder eller sendes til en kompostbunke.
Generelt kan rober fjernes så tidligt som muligt - du vil knibe nogle saftige unge blade - tak, der er et ønske om at plukke ud et par små rodgrøntsager for at supplere vitaminsalat - tøv ikke med. Og til kvægfoder kan du ryste i det mindste, så snart der er passende planter, der er passende - generelt kan næsten hele havearbejde sæson bruges til at fodre dine husdyrkvæg.

Det bedste, der kan gøres for at holde og holde en næb, samt enhver anden afgrøde, er at dyrke en sund afgrøde, som har modtaget fra livet alt det, det ønskede og ikke lider af skadedyr og sygdomme.
Det er bedre at opbevare næbner i en stiv beholder (kasser, kurve, små beholdere). Før du sætter den i opbevaring, skal kælderen være forsigtigt forberedt. Sørg for at tørre, desinficere, kontrollere om ventilationen virker.
Opbevaring med lag af vådt sand er bedst egnet til at forhindre overdreven fordampning af fugt og tab af turgor.
Opbevaringstemperaturen skal ligge i området 0-1 grader. Hvis det går ned, så kan rødderne fryse, og hvis temperaturen er højere end 1 ° C, øges tabene fra sygdomme, og for tidlig vækst begynder.
Gå regelmæssigt til kælderen og kig igennem din "husstand" og fjern eventuelle rodafgrøder, der er begyndt at blive forringet.
Naviger til kælderen og omhyggeligt inspicere den lagrede afgrøde. Før de store frost skal du lukke stikkontakten eller endda dække bagsædet med grøntsager med et varmt tæppe. Ved forhøjelse af fugtigheden skal du åbne ventilationskanalerne eller drys kalk på gulvet, hvilket vil absorbere overskydende fugt.
Du kan gemme næbner i plastikposer, som er placeret på paller direkte på gangen.
Den del af den tårn, du spiser i den indledende vinterperiode, kan simpelthen lægges oven på kartofler eller andre grøntsager.
Del af rogn og frys i fryseren. Næbner sættes i fryseren i portioner, da det ikke tåler gentagen frysning.
I de første to måneder kan du sætte i kassen for grøntsager flere vaskede rødderødder, indpakket i en tyk plastfolie.
Det er nemt, at en næb bevares på en balkon i en speciel isoleret kasse, men der er det nødvendigt at have øje og øje for sikkerheden, især i perioder med alvorlig frost.
Hvis roden blev dyrket af dig til fodring af husdyr, så er det helt klart, at du ikke vil skjule det i fryseren. Her er det bedre at drage fordel af lagerpladsen i en væk Jeg vil råde dig til ikke at begrave hele afgrøden i en stor skulder, det skal opdeles i mindst to dele. En del skal omfatte så mange rodafgrøder som din befolkning spiser indtil december - januar og dækker simpelthen med et tykt lag af halm. For at halmen ikke spredes i vinden og ikke strømmer af regn og sne, der er faldet, er det nødvendigt at dække det med et tæt dækkemateriale (fortelt, presenning, linoleum). Det der vil blive fortæret meget senere, skal strøges på toppen af ​​halmen med et jordslag.

Opbevaring af næbemødre er noget anderledes end lagringen af ​​rodafgrøder, der er tilbage til mad. For det første skal de sandwiches med sand, for det andet vil den optimale temperatur være 1-2 ° C, på et lavere niveau er nyreskader mulig, da de er ude og ikke er beskyttet af noget. Bare dronning skal forlade bladstængler 1-2 cm.
Roedrotafgrøder skal placeres på de mest frugtbare, ikke fyldte områder, ifølge de bedste forgængere (bælgfrugter, kartofler).

Plantning af livmoderrodafgrøder udføres som modning af jorden. En forsinkelse i plantningen hver fem dag forværrer modningsbetingelserne og reducerer produktiviteten. Planteret efter ordningen - 25-30 cm afstand i træk og 60-70 cm afstand mellem rækkerne. Planter i træk med dårlig udvikling udrættet hensynsløst.
Pleje af dronningcellerne er mere grundig end blot madsåning. Det er nødvendigt for hele vækstperioden at holde jorden ren fra ukrudt for at undertrykke skadedyr. Det er også værd at gennemføre et par befrugtninger med infusion af mullein (1: 5), og ved påføring af gødninger for at øge dosen af ​​fosfor-potash 1,5 gange. Bladapplikation af bor og molybdæn under blomstringen øger udbyttet af frø. Det er også værd at bekæmpe skadedyr, som ikke kun kan svække planten, men også overføre sygdommen til det fra en beslægtet plante.
Frøplanter skal skæres selektivt (de modner meget ujævnt) om morgenen eller aftenen for at undgå udslip af frø. Indskåret del 7-10 dage sidst tørret i en ventileret tørt miljø med tvungen spredning under pladen, som kan skalle af frøene, så tærskes og til sidst tørret, sprede et tyndt lag på en flad overflade i en varm ventileret rum.
Opbevar de opnåede frø i et tørt rum i tætte linnedposer eller tæt lukket beholdere ved en temperatur på ikke over 8-100 ° C.

Brug til madlavning

100 gram rodfrugter indeholder kun 28 kcal. også hvor vi finder søgningen med mono- og disaccharider, kostfibre og mættede fedtsyrer, vitaminer (B1, B2, B5, B6, B9, C, E, K, PP) og sporstoffer (jern, zink, mangan, selen, kobber), makronæringsstoffer (calcium, natrium, fosfor, kalium, magnesium). Denne grøntsag er ligesom lavet til dem, der tænker på sund mad, men jeg vil forsøge at dele mine yndlingsopskrifter.
Det enkleste er at bruge rodfrugter som basis eller del af saftige grøntsagssalater.
Generel rådgivning til dem, der kommer på tværs af en rapsort med en karakteristisk bitterhed - inden du bruger en rodafgrøde, skal du hælde kogende vand over det, så er der ingen spor af det.

Salat med rogn, æbler og grønne
Ingredienser krævet:
Turnip - 1 mellemstore rodfrugt;
Apple - 2 stykker;
Grønne - 1-2 grene;
Citron - halv;
Salt - efter smag.
Forberedelse.
1. Vask rognene, skræl og gril på en grov rivekniv.
2. I æbler skal du skære kernen og afskrække skræl og også skrælle.
3. Hak grøntsagerne.
4. Bland det grundigt i en dyb skål.
5. Klem citronen for at tilføje smag.
6. Brug som en separat skål eller som salat til middag.

Unge toppe af roer bruges i madlavning samt majroer og roer: det er egnet til supper, salater og tærter - den nemmeste opskrift vaskes, er den unge blade finthakket og krydret med creme fraiche (olivenolie) og tilsæt krydderier efter smag og præferencer - hurtigt Saftig, velsmagende og sund.
Bagt næb i en cremet sauce
Ingredienser krævet:
Smør - 4 spiseskefulde;
Løg - 120 g;
Næsehorn - 800 g;
Hvede mel - 2 spsk;
Salt, krydderier - til smag;
Mælk - 1 kop;
Sivki - 100 ml.
Forberedelse.
1. Skræl og tynde hugget i nægen.
2. Forvarm ovnen til 180 grader.
3. Smør en bageplade med smør.
4. Smel 1 spsk smør i en pande og steg den hakkede løg op.
5. Sæt i en form 1/3 rodfilet, derefter 1/3 stegt løg, drys mel og en lille mængde salt og peber. Pensel med 1 spiseskefuld blødgjort smør. Gentag 2 gange.
6. Bland en mælk og fløde i en skål og hæld i formen og i ovnen i 30 minutter, dækket af folie. Derefter fjernes folien og bages til øm og gyldenbrun (30-40 minutter).
Men trods alt, ikke alle at lave en ferie for vegetarer, er det tid til at glæde og kød-spisere.
Snack af svinekød, rogn og æbler
Ingredienser krævet:
Næbner blade - 0,5 kg;
Næsehorn - 300 g;
Svinekage - 300 g;
Vand - 2 kopper;
Apple - 2 stykker;
Eddike - 2 tsk;
Sukker - 2 teskefulde;
Smør.
Forberedelse.
1. I en stor gryde put hakket blade majroe, kød, 0,25 teskefulde salt og fyldes med vand i kog, reducere varme, dække og kog under omrøring indtil bladene er bløde.
2. Skræl æblerne og skær dem i små stykker.
3. Sæt æbler og hakkede rober i panden. Tilsæt eddike, sukker og 0,5 tsk salt og peber. Kog i ca. 30 minutter, indtil æblerne og roberne er bløde. Fjern fra varme, tilsæt smør og salt efter smag.
4. Overfør kødet til brættet og skær kødet i små stykker, fjerner knogler og hud. Rør i grøntsager og server.
Så alle bon appetit.

Anvendes i traditionel medicin

Som Paracelsus plejede at sige (1493 - 1541) - den berømte schweiziske alkymist, doktor, filosof, naturforsker, renæssancens naturlige filosof - Alt er gift og alt er medicin. Kun dosis gør lægemidlet gift og giftmedicin. Så det kan bruges i traditionel medicin. Denne enkle rodgrøntsager er trods alt ikke en grøntsag, og disse er kendte mestre inden for sundhedssektoren.
På grund af dets bestanddele (vitaminer, mikro- og makronæringsstoffer, fibre osv.) Kan rober have følgende positive virkninger i sundhedsvæsenet.
Denne rodafgrøde kan virke som et diuretikum, som vil bidrage til fjernelse af overskydende fugt fra kroppen (ikke en dårlig ting for nogle nyresygdomme og for at fjerne puffiness). Det har både antibakterielle og antiinflammatoriske virkninger. Disse egenskaber anvendes til behandling af hudsygdomme, purulente sår, sår eller forbrændinger. Fiber ind i det bemærkelsesværdigt påvirker et stofskifte og justerer fordøjelsesprocesserne. Hvis du mætter din kost med rodfrugter (selvfølgelig ved at reducere andre "skadelige" produkter), kan du hurtigt normalisere din vægt og hjælpe dig selv med at forebygge diabetes. Dit kardiovaskulære system vil positivt reagere på regelmæssig brug af næb og i taknemmelighed normaliserer blodtrykket og fremmer elimineringen af ​​kolesterol fra kroppen.
Generelt opsummerer de positive virkninger af at spise rober, vil jeg sige - spis rodfrugter vil være sunde som en tyr!
Men som altid skal du huske - hver sky har en sølvforing. På samme måde med rogn, på trods af det store antal positive egenskaber og hjælp til nogle sygdomme, har denne rod kontraindikationer.
Bør ikke "lean" på denne grøntsag, hvis du har problemer med gastritis med højt syreindhold, hypothyroidisme, åreknuder, nephritis, gastrointestinale sygdomme, blærebetændelse, leverdysfunktion, bugspytkirtlen, forværring af gastritis eller har en hypertensiv krise. Der er andre kontraindikationer. Derfor minder jeg dig om igen - intet initiativ, der beslutter at bruge robet som medicin, skal du først henvende dig til din læge. At leve, behandle, praktisere læge, der arbejder på hospitalet, staten. En læge er et erhverv, og ikke en smuk tablet, som den er skrevet på - en folkeheling, en magiker af højeste rang, en troldmand og en trollkarl. Kun efter høring af en professionel fra medicin fortsæt til den "nationale" behandling.
Så hvilke opskrifter kan rådes fra denne vidunderlige rod?
Tilbage i de gamle urter fundet opskrifter fra majroer: naturmedicin dengang: "Saften af ​​friske majroer, revet revet, presset og podvarenny med sukker, er en ufejlbarlig middel mod skørbug i munden. Udsmidningen af ​​hævede og blødende tandkød med denne tyggegummi helbreder deres dage i to "
For forkølelse i det øvre luftveje: Tag frisk, opvarmet juice af rødderødder - drik i små sip og opvarmer halsen.
Ved behandling af frostskader blandes purulente sår - 2 dele revet rodfilet med 1 del gæsfedt og smør frostskadelig hud og ikke-helbredende sår.
Når du behandler dysenteri, berige din kost med friske rober. For eksempel i en sådan salat - skære 300 gram skrællede roer i stykker, tilsæt eddike og sukker til smag og brug med mad.
I tilfælde af hjertearytmi vil roseblanding blandet med honning hjælpe dig godt. Brug 2 spiseskefulde 3 gange om dagen før måltiderne.

Anvendes i kosmetologi

Til brug i kosmetologi er rogn egnet såvel som rogn, så det er ikke overraskende, at for dem de samme opskrifter af kosmetiske midler.
Hårstyrke
For at forbedre hårets tilstand blandes 2 ml løgjuice og 3 skeer rodfrugtsaft med 10 ml burdockolie. Smooth massage bevægelser gnider ind i rødderne af håret og dermis i hovedet i en halv time, vask derefter grundigt og skyll med din yndlings shampoo.
Hudton og hvidhed
Bland i lige mængder frisk juice af gulerødder, rogn og agurk hæld 20 ml. Olivenolie og ansigt på ansigt i 20 minutter. Glem derefter at vaske og rense huden.
Maske til olieagtig hud
Bland 2 spiseskefulde rogn med 50 ml. yoghurt (og du kan erstatte den med en fed fedtfløde) - 4-5 dråber citronsaft - fem dråber. Med en bomuldspindel appliceres på ansigtet i 15-20 minutter, så skylles og rengøres huden.
Frasortering af disse såvel som andre opskrifter, skynd dig ikke at anvende. Først skal du foretage en lille check - anvend en del af produktet på bagsiden af ​​din hånd, vent på den tildelte tid og sørg for, at din hud reagerer positivt på denne procedure. Først efter sådanne felt forsøg skal komme over til en seriøs kosmetologi.
;
daikon

Hvilke slags nyheder vil mange gartnere spørge efter at have læst sektionsnavnet. Hvad mere sådan daikon? Hvilken slags dyr er dette? Men sådan, min kære. Daikon er en af ​​sorterne af vores yndlings russiske radise, men hun var nødt til at starte sin historiske rejse på øerne i den solrige sol.
Wikipedia behandler denne grøntsag sådan.
Daiko; N (Jap ;; eller Japansk Radise, Kinesisk Tradition; ;; Reg; ;; Pinyin: B; Ilu; Bo, Pal: Baylobo eller Kinesisk Radise) - Radise Såningskampagne (Raphanus sativus) fra kålfamilien (Brassicaceae). Roten afgrøder, i modsætning til en radise, indeholder ikke sennepsolier; i modsætning til radise, har en meget mild smag.
Det antages, at denne sort af radise, selv i antikken, blev opnået af japanskerne ved udvælgelse fra et lob, den asiatiske gruppe af Radhanus sorter dyrket i Kina.
Daikon bogstaveligt oversættes som "big root" (dai - big, kon - root). Navnet er meget veltalende fordi Daikon er større end en radise, rodafgrøder - fra 2 til 4 kg, og rekordbrydere af individuelle sorter vokser til fantastiske størrelser - 30 kg eller derover.

Botanisk beskrivelse og biologiske egenskaber

Daikon - har forskellig størrelse og form, i størrelse af bladet og i nærvær af hår, blade der er store, forgrenede, lyre-pinnatis-dissekerede. Stalken forgrenet til 1 meter. Blomster er grupperet i racemes. Blomstringsperiode på 30-45 dage. Frugten er pods, cylindrisk, ikke afsløret. Frøene er brune eller gule, runde eller ovale, store. Frøets holdbarhed er 4-6 år.
Rødafgrøder er aflange eller cylindriske. Ruden på huden kan være sort, brun, rød, grøn, lyserød og hvid. Rødafgrøder kan helt nedgraves i jorden, 2/3, halv eller 2/3 for at stikke over overfladen. Roens vægt kan overstige kilogram. Kødet er saftigt og kødigt hvidt.
Planten har en taproot med tynde laterale rødder.
Daikon, som alle radise, er ikke en lækker grøntsag med god kold resistens. Frøene begynder at vokse ved 2-3 ° C, og unge frøplanter er i stand til at tolerere frost ned til minus 3 ° C. Det optimale temperaturområde for voksende daikon er 18-20 ° C.
Længden af ​​vækstsæsonen afhænger stort set af sortens karakteristika - afhængigt af sorten modner denne grøntsag fra 40 til 70 dage fra tidspunktet for fremkomsten. I forhold til lys er daikon en plante af en lang dag - sådanne planter kræver en lang (mindst 13 timer og helst 15-17 time) dag til blomstrende og frødannelse.
Denne grøntsag er krævende for fugt, og når den er mangelfulde, danner bittere, små mellemstore rødder. Optimal fugtighed af luft og jord 70% HB.

Oprindelseshistorie, national økonomisk betydning

Daikon - er et kalorieindhold, der ikke er ubetydeligt for en sund kost. Samtidig dækker kun 300 g af denne grøntsag fuldstændigt det daglige menneskelige behov for vitamin C. Daikon indeholder kaliumsalte, som fremmer udskillelsen af ​​skadelige stoffer og toksiner fra kroppen.
Daikon er rig på mineraler (calcium, fosfor, jern, magnesium), vitaminer fra gruppe B og; -caroten, som har en positiv effekt på immunsystemet. Phytoncides i dets sammensætning har en bakteriedræbende og bakteriostatisk virkning, der beskytter mod infektionssygdomme og bidrager til forbedringen af ​​fordøjelsessystemet.
Daikon-forbruget om året i Japan og Korea (13-35 kg) er 50-140 gange højere end nært beslægtede radiser og radiser i nogle europæiske lande. I Japan er området mere end 60 tusind hektar, eller 12% af vegetabilske afgrøder og produktion - 2,5 mio. Tons, eller 16% af bruttolængden af ​​grøntsager. Dette kan også forklares med nationale præferencer, men i virkeligheden sker det fordi daikon er slående i udbyttet - op til 1000 centennere pr. Hektar, og på de japanske øer med deres territoriale begrænsninger er dette en afgørende faktor. Derudover er der i Japan udviklet et stort antal sorter, der er smagere end nogen af ​​vores radiser.
En anden stor planteavl seer N.I. Vavilov noterede sig udsigterne for at åbne op til produktion og udvælgelse af afgrøder, da daikon blev introduceret i landbruget i de nordlige regioner, hvor den kan bruges som den mest værdifulde kilde til vitaminer, kostfibre og mineraler i vinterhalvåret.

Webstedvalg, jordforberedelse, gødning

Daikon kan tilskrives planter, der ikke er meget krævende på jorden, men det er værd at forstå - jo bedre du tager til valg af jord, jo bedre kvantitativt og kvalitativt får du høsten.
Bedst af alt til dyrkning af daikon vil være et jævnt, godt oplyst område, der vil blive beskyttet mod den vindende vind. Vigtige betingelser for valg af sted er, at grundvandet ikke står højt (1,5 meter), og stedet skal ikke udsættes for oversvømmelse under regnen. Det er ikke egnet til dyrkning af tungt, surt (foretrækker neutralt til jordens reaktion af daikon), svømning i jorden. Med hensyn til kornstørrelse foretrækker det lyse og mellemstore jordbund. Den ideelle mulighed er højkultiverede frugtbare sandjord med en dybde på mindst 25 cm dyrkehorisont. Det vil også føles godt på høje senge, hvor du kan skabe ideelle forhold. Men vi taler med dig om de bedste forhold, som desværre begrænsningerne af vores haveplotter ikke altid er opnåelige, men fortvivl ikke - daikon er virkelig smuk og vil være i stand til at takke dig og ikke på den bedste jord.
Hans sted i afgrøden for sådanne afgrøder er kartofler, bælgfrugter, tomater, agurker, gulerødder, rødbeder, løg, grønne grøntsager, græskar og courgetter, især hvis der blev tilsat høje doser organisk stof til disse afgrøder. Daikon selv er en god forgænger for de fleste kulturer. Daikon kan bruges som kompakteringskultur - det ligger godt i nærheden af ​​løg, kartofler og tomater. Undgå at dyrke det umiddelbart efter de relaterede krydderier for at undgå almindelige skadedyr og sygdomme. Det er bedre at returnere daikon til et sted i 3-4 år.
Det er bedre at forberede jorden til såning i efteråret: dyb (til pløjet horisont) grundlæggende bearbejdning (plove eller grave) med forgængeren obligatoriske plantningsrester. Tidligt om foråret, for at bevare fugtighed holde harrowing (rake). Og inden såning genopbygges området igen for udjævning og komprimering. Proponenter for dyrkning uden hitch for at holde arrangementer i overensstemmelse med deres ideer om jordbearbejdning. Daikonrot vokser oftest dybt, så dyb behandling af 20-25 cm er vigtig for ham.
Et obligatorisk element i gødningsapplikation er deoxidering af stedet - deponeringsdolomit eller træaske - 1 - 2 kg pr. M2. Når du trækker en tilstrækkelig mængde træaske, kan du nægte at lave fosfor og kalium. Hvis jorden på stedet er medium eller tung, så er det bedre at gøre hovedforbandet med gødning i efteråret, og derefter tilsæt 5-6 kg organisk stof (en stor spand) humus pr. 1 m2, det anbefales ikke at bringe frisk gødning (9 vil sandsynligvis mørkere massen og smagen forringes).
Før såning tilsættes 5 - 10 gram fosfor, der er nødvendigt til udvikling af rodsystemet og 10-15 gram. nitrogen. Husk at nitrogen ikke må misbruges, og når du planlægger at bruge daikon som en tidlig vegetabilsk afgrøde, skal du generelt give op mineralsk nitrogen eller i det mindste tilføje halvdelen af ​​den anbefalede dosis.

Variety. Frøforberedelse og såning.

Ligegyldigt hvor eksotisk daikon, men på specialbutikkerne kan du finde mange af sine sorter og hybrider: Astor, Big Bull, Dragon, Snow White, Dubinushka, Kejser, Elephant Fang, Minovace, Miyasyge, Prinsen af ​​Dansk, Misato Pink, Ttsukushi, Sasha, Tokinashi, Caesar, Favorit, Flamingo, Shoogoin, Japansk lang hvid. Jeg vil ikke beskrive dem alle, traditionelt vil jeg begrænse mig til nogle få.
Gascinec - Midt sæson sort (65-70 dage). Bladet er en lysegrøn farve, smalhovedet, pubescent. Rødavl af langstrakt cylindrisk form med en diameter på 6-9 cm, hvid med lysegrøn pigmentering af hovedet. Fostrets overflade er glat, med linser uden laterale rødder. Rødhoved fladt, hvidt med grøn pigmentering. Farven på papirmassen er hvid. Den gennemsnitlige vægt af råvareafgrøder er 299 g, smagen er 5,0 point, holdbarhed under opbevaring er 2-3 måneder. Tsvetushnost planter 10-15%. Såning dato - i slutningen af ​​juli. Såningen er 70 x 15-20 med 1-2 frø pr. Reden (ca. 200 frø per 3,0 m2 eller 3,0 g). Brugt frisk i efteråret-vinterperioden.
Dragon - Midt-sæson (60-70 dage). Rotafgrøden er cylindrisk med en konisk løbe, glat, 35-60 cm lang, 6-8 cm i diameter og vejer op til 900 g. Farven er hvid. Den optimale tid til såning i åben jorden er anden halvdel af juli. Ifølge ordningen 60-70; 15-25 cm. Kødet er meget ømt, saftigt, hvidt, tæt. Smagen er sød, afkøling, uden skarp smag.
Flamingo - Midt sæson (63-75 dage) hybrid med pink kød. Det anbefales til frisk brug. Rodeafgrøden er icicle, violet-pink-hvid, glat, glat. Immersion 2/3 af længden. Vægt 600-750 g. Smag er fremragende. Udbyttet på 4,2-5,6 kg / m. Hybriden er modstandsdygtig over for køl og farve.
Favorit. - Mellemsæson (62-66 dage). Det anbefales til frisk brug. Rødafgrøde af konisk form, hvid, glat, mellemstor hoved, grøn, flad. Kødet er hvidt, ømt. Vægt 450-500 g. Smag er fremragende. Variety resistent og tsvetushnosti.
Dubinushka - Mid-Ripe - (55-60 dage). Designet til efterår og vinter forbrug, holde kvalitet 5-6 måneder. Den optimale udsåningsdato er anden halvdel af juli. Modstandsdygtig over for stalking og bakteriose. Rødderne er hvide, hovedet og skuldrene er lidt grønlige-gule, cylindriske med en fortykket, spidsbunden base, 30-40 cm lang til 60 cm, vejer 1,2 kg (3-4 kg under gunstige forhold), tæt, hvid smag er fremragende.
Kejser - Midt-sæson (63-75 dage) - Til frisk brug. Root crop icicle, hvid. Pulpen er tæt, saftig, hvid. Immersion for 2 3. Masse 580-610 g. Smag er fremragende. Hybriden er modstandsdygtig over for køl og farve.
Det er nødvendigt at kalibrere frøene efter vægt og størrelse. Kalibrering giver dig mulighed for at vælge store frø med høj spiring, spireenergi, der indeholder en stor forsyning af næringsstoffer og dermed giver kraftige produktive planter. Store frø er mere tilbøjelige til at producere en god sund høst, og deres ensartede størrelse muliggør ensartede og venlige skud. Til kalibrering skal du bruge en sigte med huller på 2-2,5 mm eller saltopløsning.
Kalibrering udføres i to faser:
1. Frøene gennemblødes i vand ved en temperatur på 22-25 ° C i 2 timer, omrøres, fjernes den flydende;
2. De resterende frø nedsænkes i en 3% opløsning af bordsalt ved en temperatur på 25-28 ° C i en halv time og omrøres. De afregnede frø vaskes godt i rindende vand og tørres.
Efter behandling med bordssalt skal frøene skylles grundigt, da en høj koncentration af salt kan beskadige naklyuvshimsya frø og spirer.

Efter fremkomsten af ​​skud (de vises ved 5 grader i 9 dage, ved 7 grader - i 7 dage ved 9 grader - til 6, ved 22... 23 grader - i 3 dage) begynder straks at snave rækkerne og løsne jorden, hvilket er gjort hver anden uge.
Efter den første løsning og eksplicit betegnelse af planterne udføres udtyndingen: 1. gang i fase 2-3 ægte blade i en afstand på 4-5 cm, 2. gang i 20-30 dage. Dette skal gøres, fordi daikonternes tidlige forår sår på komprimerede jordarter, såvel som når de bliver fortykkede i tørre år, danner daikon blomstringstænger. Planter, der begyndte at stave trukket ud.
Afgrøder bliver vandet regelmæssigt - tidlige forårskulturer er 2-3, sommer 4-5 gange med en vandingshastighed på 20-30 liter vand pr. 1 m2. hvis det er varmt, så oftere. Det er bedst at drysse eller vand direkte under roden.
Når rodafgrøden når en diameter på 2 cm, eller hvis bladene bliver blegede, skal daikonplanterne fodres med en opløsning af mullein (1: 5) eller aske - 200 - 300 gram aske i varmt vand i 24 timer, blandes grundigt og vandes under hver plante. Du kan købe en specialiseret vandopløselig gødning og gøre i overensstemmelse med instruktionerne.
Tyndning af de gulede, ødelagte blade skal udføres nødvendigvis. Jeg anbefaler at fjerne sunde, store blade, som selvfølgelig er overflødige og som forhindrer luft og lys i at trænge ind. Ved at fjerne store blade reducerer vi risikoen for farveblomstring samt risikoen for sygdomme, som udvikler sig i fugt og mørke. Sunde blade at spise eller at spise kvæg.
Skotter, hvis vejret ikke slår dig ned, vises i løbet af den første uge. På dette tidspunkt er det farligt at beskadige den spirende spiring af kålbrød. Efter at have fundet ud af, er det nødvendigt at pollinere planter med tobaksstøv eller aske. Tilhængere af kemiske midler anbefaler at bruge pesticider. Beskyttelse mod skadedyr holder kontrol, for i tillæg til de vigtigste skader i form af skader på afgrøder er de bærere af sygdom. Efter at have foretrukket beskyttelsesforanstaltninger over for pesticider, er det nødvendigt at læse vejledningen omhyggeligt og arbejde i overensstemmelse med anbefalingerne. Husk - behandlingen stopper 30 dage før høsten, og når du bruger bladene, må du slet ikke bruge kemi.

Rengøring udføres afhængigt af sorten i 40-70 dage efter spiring. 15-20 dage før høst er det ønskeligt at gødning med ammoniumsulfat, hvilket gør det muligt at danne en afrundet nederste del af rodafgrøder og forbedre skalens kvalitet, hvilket har en positiv virkning på opbevaring. Senest modnesorter renses efter koldt tørret vejr, men før frost (oktober). Når temperaturen falder under nul, vil rødderne blive beskadiget (jordet, udragende del). Dette påvirker den videre bevarelse negativt.
Når du dyrker daikon på tung jord, når du høster, er det ikke nødvendigt at trække det ud af toppe - roden kan blive beskadiget eller bare forblive i jorden, og bladene er i dine hænder. I dette tilfælde skal du forsigtigt grave op daikonet med en skovl eller en høvle. Efter gravning er det nødvendigt at give lidt tid til rødderne til at tørre ud - du kan sætte dem i små bunker lige på haven, men det er bedre at placere dem i et ventileret rum uden direkte sollys.
Efter høstning beskæres bladene, efterlader en stilk 1-2 cm, og rødderne rotter til roden. Bladene høstes og sendes til en kompostbunke eller bruges som grøn dyrefoder.

Du kan gemme alt afhængigt af hvor lang tid du skal gøre det.
Kælder eller kælder
Kan opbevares i lang tid i kælderen eller kælderen. Det er bedre at opbevare i en træ kasse hælde sand - hældes i bunden af ​​kassen 3-5 cm sand og stablet, så de ikke rører, hæld sand og re-stack. Med denne opbevaring skal du overvåge fugtigheden - ved høj kan det falme, og ved tørring vil det miste fugt og tørre ud. Hvis sandet er tørt og der stadig er lang tid fremover, så drys det med vand.
Køleskabet
Daikon kan opbevares i køleskab i en kasse til grøntsager i en periode på op til en måned - vaske, tørre og placere.
Til langtidsopbevaring kan du gnide, lægge i poser, der sættes i fryseren, hvilket vil spare op til en ny afgrøde. Sørg for at sætte det i portioner, da det ikke tåler gentagen frysning.
I en speciel boks på balkonen kan du redde radise i flere måneder for at berige efteråret og vinterens kost med vitaminer.

Daikon frøproduktion udføres bedst i en toårig cyklus. Med et år gammelt i år med køligt regnvejr, må frøene måske ikke modnes. Hvis frøproduktionen udføres i en toårig cyklus, så bliver frøene i juli i det første år opdrættet, opbevaret til opbevaring og plantet i 2 år i anden halvdel af april - høstet om efteråret, når frøene modnes.
Daikon er en krydsbestøvet plante, alle sorter kan pereopilyatsya indbyrdes såvel som med radise. Med kål af alle slags, rober og rober ikke pereopilyatsya. Frøproduktion indebærer nødvendigvis rumlig isolation - en sort er placeret i en afstand af mindst 1 km fra hinanden.
Det første år dyrkning af daikon er det samme som fødevaregruppen. I løbet af vækstsæsonen udføres rensning på livmoderplanter, fjernelse af untypiske sorter, syge planter og skadet af skadedyr.
Tidlige høst af dronningcellerne er uønsket, som i varmt, tørt og særligt blæsende vejr, rødmerne rødmer selv under afdækning. Afslut rengøringen inden opstart af stabile frost, hvilket har negativ indflydelse på kvaliteten af ​​dronningceller under vinteropbevaring.
Der er ingen særlige krav til rengøring af dronningcellerne, det er bare nødvendigt at gøre dette omhyggeligt og forsøge at minimere mekaniske skader. Opbevaring af sunde, typiske for denne sort i form og farve af rodgrøntsager. Opbevar dem i en kælder i kasser, indlejret med sand eller i åbne plastposer ved en temperatur på 0 + 2 ° C.
Planterede dronningceller i de tidlige forårsfrister i 1-2 dage. I slutningen af ​​april plantes de permanent i åben grund på en bred måde i henhold til planen om at placere planter 60 ved 40 cm.
Med en svag genvækst af planter 10-15 dage efter landingen af ​​moderplanterne er radikten fodret med en opløsning af mullein (1: 5). Før lukning af planterne i rækken bruger afstanden helling.
Føde og pleje det samme som i fødevareplanter.
Under blomstringen opstilles planter med indsatser og bundet op. Vand i blomstringsfasen og frøhældning. I fase af dannelsen af ​​de første bælg og før høst er det nødvendigt at beskytte planter fra fugle, der ikke er imod at spise daikonfrø.
Testiklerne høstes, når bælgene bliver gulgrønne og lysegulfarver, og frøene bliver lysebrune (2. halv august - begyndelsen af ​​september). Renses selektivt som modning. Sørg for at give dem moden inden for 7-10 dage, hængende under et baldakin. Glem ikke at sprede en markise under dem, så de smuldrende frø ikke går tabt. Derefter threshed. Frøene tørres og rengøres fra urenheder. Det er bedst at opbevare dem i en tæt lukket beholder i et godt ventileret område.

Brug til madlavning.

Først og fremmest er det nødvendigt at opfatte daikon som en sund mad, så det er ikke overraskende, at der på basis heraf er et stort antal retter tilberedt, som udover alt andet er nyttigt. Hvis du mætter din kost med daikon, så bliver du slank og smuk. Samtidig er daikon stadig eksotisk til vores borde, så forestil dig, hvor stor det er at servere den oprindelige skål på bordet og højlydt meddele til gæsterne:
- Daikon, herrer, kammerater.
I det mindste har alle deres kæber sagging og kun at have smagt vil begynde at klarlægge:
- Så er det også en radise?
- Ja, du blinker - kun japansk.
Så lad mig dele i dig nogle enkle, originale opskrifter.
Den enkleste og mest korrekte brug af daikon er grundlaget for salater.
Salat "Daikon og agurk"
Ingredienser krævet:
Daikon - 500 g;
Agurk - 300 g
En blanding af urter, salt, jordnøddesmør, cremefløde - til smag.
Forberedelse.
1. Vask Daikon, afskær huden, skåret i tynde plader og derefter i strimler.
2. Fra agurk skære af den grønne skræl, skæres også i strimler. Sæt agurkestrået i en skål, sæson med salt og klem derefter.
3. I en salatskål, kombiner daikon og agurk, tilsæt en blanding af italienske urter, drys med jordnøddesmør og bland. Lad stå i køleskabet i 20 minutter, og tjen derefter.
Denne salat er især god til at servere med varmt kød.

Salat "Daikon med kylling"
Ingredienser krævet:
kyllingebryst -300 g;
Daikon - 500 g;
agurker - 150 g;
æg - 3 stk.
grønne ærter - 150 g;
løg - 1 løg;
vegetabilsk olie - 2 spsk. l;
creme creme - 100 g;
jord peber, salt, krydderier - til smag.
forberedelse
1. Tilsæt mad til bryst og æg.
2. Vask og rengør daikon, rist, tilsæt salt, bland. Sæt til side i 15 minutter, skyll derefter med koldt vand og lad det afløb.
3. Grønne ærter, kog 3 minutter. Kaste tilbage i en kolander.
4. Skær løget i halve ringe, steg til guldbrun.
5. Grate agurk;
6. Dice æg, kyllingebryst pinde.
7. Bland og tilsæt krydderier efter smag.

Lad os komplicere opgaven, lad os gå videre til madlavning varme retter.
Kylling lår og daikon i rødvin sauce
Ingredienser krævet:
kylling lår (stykker uden hud og knogler) - 500g;
salt, peber, krydderier - til smag;
smør - 2 spsk;
Daikon (rengjort, terninger 2x2) - 250g;
løg (2x2 skiver) - 1 stk;
kylling bouillon - 375 ml;
rødvin - 150 ml;
sojasovs - 1,5 spsk;
sukker - 1,5 spsk.
forberedelse
1. Sæt kyllingekød med salt og peber.
2. Opløs 1 spsk smør i en stor stegepande og læg kyllinglår. Brun på alle sider over høj varme og fjern fra panden.
3. Læg løg og daikon i panden og kog i 1-2 minutter med kraftig omrøring eller omrystning.
4. Hæld i kylling bouillon, dække og koge.
5. Åbn låget, reducer varmen til medium og fortsæt med at koge, omrør lejligheden i yderligere 10 minutter.
6. Tilsæt rødvin, sojasovs og sukker og lav yderligere 10 minutter.
7. Sæt kyllingerne i panden og kog i yderligere 5 minutter over lav varme, indtil kødet er ømt og væskeniveauet falder.
8. Fjern fra varmen og bland en spiseskefuld smør.
9. Tilsæt salt og peber til smag.
Server med dybe tallerkener. Det vil ikke være overflødigt at betjene en flaske rødvin, som måtte åbnes for at forberede denne udsøgte skål.
Jeg kan rådgive dem, der er særligt ivrige efter sund ernæring, og begynder at tilføje daikon til supper i stedet for kartofler. Generelt er det i løbet af kostvaner forbundet med at begrænse sig i mad, at det er godt at have flere daikonrødfrugter i køleskabet - når du renser det helt op, så du ikke kan modstå, spise 300-400 gram og føle dig bedre.

Anvendes i traditionel medicin.

Men uanset hvor nyttig, velsmagende og behagelig denne eksotiske gæst er hos ham, som med ethvert produkt er der kontraindikationer. Daikon er kontraindiceret i sådanne sygdomme som hyperacid gastritis, mavesår, lever og nyreskade, gigt.
Derfor, på trods af laudatory odes og kloge opskrifter, må du ikke transporteres væk med denne grøntsag til medicinske formål. Gør dette kun, hvis din læge ikke har givet indvendinger herom. Men selv i dette tilfælde skal du være forsigtig med ikke at misbruge. Når du har forberedt lægemidlet, bør du ikke tage det i fuld dosis - prøv en halv eller kort periode, og først derefter, hvis du har en positiv effekt (og ikke negativ), begynder du at blive behandlet.
Vægttab
Daikon juice vil hjælpe med vægttab: rist roten og presse saften - brug den et halvt glas dagligt inden sengetid (du kan blande det med gulerodssaft eller æble). Dette kursus er færdigt i 30 dage. Så en pause i 2 måneder, og du kan gentage.
Med forkølelse
3 gange om dagen, inden du bruger mad, forbruge 50 ml. saft blandet med honning. Dette værktøj fremskynder sputumvæskning, fremmer behandlingen af ​​åndedrætsorganerne og har en bakteriedræbende egenskab (den undertrykker vira, som forårsagede forkølelsen.
Til acne
Daikon root gruel kan påføres eksternt for at bruge sin egenskab til at fjerne acne. For at gøre dette skal du anvende frisk vandpølse lavet af radisepulp i 10-15 minutter. Skyl derefter og rengør huden med specielle midler.
arytmi
Daikon rist, dække med sukker og før ekstraktion af saften, som forbruges, før du spiser en spiseske tre gange om dagen. Kurset - profylaktisk eller for at lindre symptomer.
I diabetes, symptomlindring, forebyggelse
Daikon er et anerkendt diætprodukt, som omfatter kalium og calcium, pektiske stoffer og kulhydrater. Det er nyttigt for folk, der lider af forhøjede blodsukker. Og dem, der regelmæssigt bruger det, truer ikke udviklingen eller forværringen af ​​diabetes.

Anvendes i kosmetologi.

Derikonet er i brug og i kosmetologi, så skønheder, se nærmere på denne grøntsag.
Ansigtsmaske
Rist den skrællede daikon på en rist, tilsæt en lille mængde creme eller vegetabilsk olie. Den resulterende blanding påføres tyndt på huden i 20 minutter. Vask af.
Foryngende saftvask
Ved hjælp af en juicer at få frisk juice i mængder, der er tilstrækkelige til en procedure, er ikke muligheden, når du kan sige: Beholdningen af ​​problemer reparerer ikke. Ved hjælp af bomuldspindler eller kosmetologiklude skal du anvende juice til ren hud.
Denne procedure bidrager til foryngelse af huden, en signifikant forbedring i farve og tilstand, stramning og forbedring af dets elasticitet.

Og nu er det på tide at overveje en af ​​de mest elskede rodgrøntsager fra kålfamilien - radise.
For det første, se som regel på Wikipedia.
Redi; s - årlige eller toårige planter af kålfamilien Radish genus. Radise med hensyn til klassificering - en gruppe arter af arten Radish såning (Raphanus sativus).
Radise er en spiselig plante og vokser som en grøntsag i mange lande rundt om i verden. Dens navn kommer fra lat. radix er roden.
Interessant faktum:
På grund af den korte vækstsæson og den kendsgerning, at ikke kun rodafgrøden er spiselig, men også bladene, er radiken en af ​​de dyrkede planter dyrket på den internationale rumstation. Der undersøges der for ændringer i de genetiske egenskaber hos planter dyrket i vægtløshed. (godt for at være ærlig, de spiser!)

Botanisk beskrivelse og biologiske egenskaber

Radise er en årlig plante af kålfamilien. I årets såning udgør planterne en roset af blade og en rodafgrøde.
Radish har et pivotal rotsystem, der trænger dybt ind i jorden. Rotafgrøden, som er det såkaldte opbevaringsorgan, har en kompleks struktur og består af en rod og en modificeret forkortet stamme med en roset af blade. Kødet er ømt, saftigt, moderat bittert, tilbøjeligt til hurtig fading.
Rotafgrøden har de fleste forskellige former - fra rund til spindelformet. Afhængigt af rodenes vægt er radiser normalt opdelt i tre undergrupper: små - 15-20 gram; gennemsnit - 21-50gr. stort - mere end 50 gram.
Roten har mange farvestoffer, men den mest almindelige er hvid, hvidgrøn, rød, lyserød, lyserød-rød, flettet, lilla.
Frugten er en tør pod. Det sker segmenteret eller ikke segmenteret. Frugtens form kan være anderledes.
Radish blomsterstand børste. Pedicellerne er af samme længde, bar eller pubescent. Kronblade af en eller to farver. Farvning kan være hvid, pinkagtig, lys eller mørk violet.
Bladene udgør udløbet. Formen af ​​rosetbladene kan være elliptisk, fast, spatel, lyre. Bladpladen er oftest pubescerende, farven kan være fra mørkegrøn til gulgrøn.
Frøet er glat, rundt eller fladt, oftest lysebrunt. Massen på 1000 frø er 7-10 gram. Frøudspredning kan spare op til 6 år.
Radish er en fugtighedsbevidst plante og foretrækker ensartet jordfugtning i hele vækstsæsonen. Med et underskud af fugt i jorden og luften bliver rodafgrøden grov og smager bitter, mens kødet bliver løs, med hulrum inde, og planterne begynder at danne stænger. Vandlogning af jorden fører til nederlag af sygdomme, især det sorte ben.
Radish - koldt-resistent plante. Frøspredningstemperaturen er +2... + 5 ° С, den optimale er + 18... +20 ° С. Skudd tolererer kortsigtet sænkning af temperaturen til -1... -3 ° C, voksne planter til -4... -6 ° C. Den optimale temperatur for vækst og udvikling er + 15... + 18 ° С, minimum - + 10... + 12 ° С. Rodekulturen begynder at danne sig ved en temperatur på +12 + 15 ° C og derefter - + 18... + 20 C. Ved mangel på varme forsinkes dannelsen af ​​rodafgrøder, antallet af planter med underudviklede rodafgrøder stiger, og stalking kan begynde.

Oprindelseshistorie, national økonomisk betydning
Radis var kendt i fødekulturen i Middelhavslandene så langt tilbage som 5.000 år siden, så var disse vilde former for radiser, der ved opdræt til tidlig moden gradvist begyndte at blive til det, vi nu kender som radiser. Bønderne i det gamle Egypten fortalte legenden om, at radise er afledt af den lille radise rod. I det gamle Kina er der en legende, som en bonde bemærkede omkring en radise lille knolde, hvorfra radiser blev senere opdrættet.
Plantenes navn kommer fra det latinske "radix", hvilket betyder rod.
I det antikke Grækenland blev radiser blevet så meget værdsat, at de under helligdage blev ofret til gud Apollo på en gylden plade.
Oprindelsesstedet for radiser er bredden af ​​Middelhavet og Østasien. I Kina blev radiser vokset for mere end tre tusinde år siden. I Europa kom han i XVI århundrede, i nogle lande hedder det stadig "fransk radise". Peter Jeg bragte ham fra Holland til Rusland og beordrede ham til at vokse i en særlig apotekshave i Skt. Petersborg. Som fødevareprodukt begyndte at blive forbrugt i slutningen af ​​det XVII århundrede. På grund af sin nyhed og stærke konkurrence fra radise begyndte den imidlertid at modtage bred fordeling i russernes eneste ende i slutningen af ​​1800-tallet. Desuden var entusiasmen for opdrættere og videnskabsmænd sådan, at udstillingen i Paris i 1878 sorter af radise, opdrættet af russiske forskere, opdrættere, tog først plads og tildelte en høj pris.
Elskede Radise og Folket, hengivne til hendes Ordsprog og Ordsprog.
Du bøjer lavt, og du får en radise.
Hvis der er ingefær om vinteren og radiser om sommeren, vil du forblive sund hele året.
Kroppen er hvid som birk, kjole er rød som en rose.

Radise er en populær grøntsag og værdifulde, især fordi en af ​​de første giver os saftige vitaminer.
Derudover er det værdifuldt for dem, der tænker på deres helbred og er bekymrede over problemet med overvægt - kalorieindhold er minimal - 14 kcal pr. 100 g, så det er et diætprodukt. Denne grøntsag er rig på mineralske elementer - natrium, calcium, magnesium, fluor, jern, fosfor osv. En masse kalium i den indeholder også vitaminerne B1, B2, B3, B6, indholdet af C-vitamin er ikke højt (op til 30 mg%), men da dette er et tidligt indtag af vitaminer, er fordelene ved dette godt.
Radise indeholder kostfiber, der hjælper med at normalisere tarmmikroflora, tilføjer volumen til fødemasser og letter tarmtømning og normaliserer al fordøjelse generelt.
Radise er også værdifuld for E-vitamin indeholdt i det, som er en antioxidant, der binder farlige radikaler og bremser aldring.
Men få mennesker kender og endnu mindre ofte anbringer radise blade, og de er dog en vigtig kilde til vitaminer og mikro og makroelementer, der er gavnlige for kroppen.
Radise er en vigtig del af folkens ernæring, den grøntsag, der på grund af sin tidlige modenhed og udbytte giver mulighed for at opnå høje udbytter af raske grøntsager.

Webstedvalg, jordforberedelse, gødning

Radise er ikke lunefuld og adskiller sig ikke i øget krævende jordbund, men for at opnå store og stabile udbytter er det nødvendigt at såge det på jord med let og medium partikelstørrelse med højt indhold af organisk materiale og lavt (ikke nærmere 1,5 meter til grundniveauet), der står grundvandet. Han er ikke egnet til ler, tung og svømmende jord. Reaktionen af ​​jordmiljøet radise foretrækker neutral, men kan tolerere lidt syre, uden at reducere udbyttet.
Gode ​​forgængere til radise er kartofler, tomater, agurker, courgetter, jordbær, bælgplanter. Må ikke så det efter de relaterede planter - radise, daikon og kål. Det er også nødvendigt at tage højde for dette, når man vælger en afgrøde til græsgødning, fordi radise er oliefrø, raps hører til som en radise til en familie. Selv er en god forgænger for de fleste kulturer. Det anbefales at så det på samme sted ikke tidligere end i 3-4 år. Men det er værd at bemærke, at det i en sæson kan dyrkes 2-3 gange på samme sted. I drivhuse med almindelig såning af radise er det ønskeligt at gennemføre grundig desinfektion og desinfektion af jorden eller regelmæssig udskiftning.
For tidlige afgrøder er det bedre at placere det på de sydlige skråninger, der fjernes tidligt fra sneen.
Ofte bruger de ikke specielle senge til radise, men foretrækker at så frem foran frøplanteafgrøder - tomater, peberfrugter, sommerkurker og grønne, en og to årige. Så det og genkultur efter tidlige kartofler og grøntsager (dill, salat, spinat).
Området, der er afsat til såning af radise, skal være glat, godt oplyst, beskyttet mod de koldt vinde, der er let at gøre ved hjælp af stenkulturer.

Variety. Frøpræparat. såning

I betragtning af populariteten af ​​radise kan man ikke blive overrasket over de mange sorter af denne kultur: Alba, Bazis, Bely virovsky, Zenith, Heat, Xenia, Rød Giant, Novired, Polinez, Mokhovsky, Tidlig Rød, Rhodos, Rød, Rondel, Rubin, Saksa 2, Slava, Soffit, Champion, Helios, Guld, Regiment, Viola, Lyn, Deca.
For at give en beskrivelse af dem alle betyder det, at det er forgæves at tage din tid - men nogle af dem er stadig værd at lære at kende bedre.
SOPEL LODU BAF - en plante af mellemliggende type fra stående til halvopret, stærk løv. Bladet er stort, grønt. Roten er stor, lang; Skalens farve er hvid, kødet er glasagtigt hvidt. Sent (38-45 dage) Gennemsnitlig rodmasse 25-30 g. Rødafgrøder af god smag. Det anbefales til forbrug om forår og sommer.
Skønhed er en halvstående plante. Bladet er af mellemlang længde, grøn, oval; bladstængel er moderat farvet med anthocyanin. Rotafgrøden er kugleformet eller let fladt, karminrød; tynd hud; kødet er glasagtigt hvidt. Tidligt (30-38 dage). Massen af ​​rodafgrøder er 23-32 g. Anbefales til dyrkning på foråret under film og i åben grund, ikke egnet til dyrkning i efteråret (tsvetushnost manifesterer sig).
LITTLE - Rødafgrøde af rød og crimson farve, glat, op til 3,6 cm i diameter. Rotten af ​​roden er lille, flad. Kødet er hvidt, tæt. Tidlig moden klasse (20 - 22 dage). Roens gennemsnitsvægt er 20-26 g. Root afgrøder med lidt varm smag.
HELRO P3 Rødafgrøde afrundet form, bunden fra afrundet til oblate, monokromatisk, karminfarve, tynd hud, kedeligt hvidt kød. Tidlig modenhed (30-38 dage) for beskyttet jord. Rootmasse på 18,5 g. Rotafgrøde med fremragende smag.
CARTAGO - Rødafgrøde af lys rød farve; Formen på den øverste del af roden er rund, bunden er flad. Kjødet er kedeligt hvidt. Tidlig hybrid (29 - 30 dage), beregnet til drivhuse. Root afgrøde vægt 16,0 g. Root afgrøde af fremragende smag. Beholderen bevarer præsentationen efter rengøring.
ALEX Rootafgrøde er rød, glat, med en diameter på 2-3 cm. Rotten af ​​roden er lille, flad. Kødet er hvidt, tæt. Mellem tidlig sort. Afviger venlig udbytte afgrøde. Rødafgrøde, der vejer 18 - 26 g, med delikat pulp, uden bitterhed, behageligt at smage. Modstandsdygtigt mod tsvetushnosti.
KORSAR - Rødavl af afrundet oval form, rød farve, glat. Kjødet er hvidt. Tidlig moden er vægten af ​​en rodafgrøde 24 g.
KRETINGOS PAGYARINTI - Forlænget ovalt rodafgrøde, rødviolet farve, glat. Hovedets rod er medium, fladt. Kødet er hvidt eller rosa og hvidt, ømt. Midtsæson sort med en rodmasse på 22,2 g
Glade - Rødafgrøde afrundet, rød i farve, glat. Hovedets rod er fladt, rødt. Kødet er ømt, tæt, hvidt. Midtsæson sort, med en rodmasse på 25 g. Designet til nyt forbrug.
LUCINKA - Rødafgrøde afrundet, rød i farve, glat. Kødet er ømt, saftigt med en delikat smag, tæt, hvid. Midtsæson sort, rodmasse 15 g. Designet til nyt forbrug.
PASIA - Rødafgrøde af en cylindrisk form, carmine-rød farve, uden hvidt spids, glat. Kødet er ømt, tæt, gennemsigtigt med en lyserød tinge. Den tidlige modne klasse, en rotgrødes masse er 20 g. Den er beregnet til frisk brug.
CHARITO - Rødafgrøde afrundet, rød i farve, glat. Kødet er ømt, krydret til smagen er tæt, hvidt. Midt sæson hybrid. Den gennemsnitlige vægt af en rod er 21 g.
Tarzan - Rotafgrøde afrundet form, rød farve, med en grov overflade. Kødet er ømt, tæt, hvidt. Medium-sen hybrid (44 dage) til dyrkning i filmhuse. Det gennemsnitlige kommercielle udbytte på 10,8 kg / kvm. Produktionen af ​​omsættelige produkter er 89,5%. Den gennemsnitlige frugtvægt er 14 g.
SELESTA - En rundformet rodafgrøde, rød og ru. Kødet er ømt, tæt, hvidt. Den tidlige modne hybrid (32 dage) er beregnet til dyrkning i filmhuse. frugtvægt 17 g. Hybriden er egnet til frisk brug.
CASPAR Rødavl af afrundet form, rød farve, med glat overflade. Kødet er ømt, tæt, hvidt. Tidlig moden hybrid, masse af en rodafgrøde på 23 g. Rotafgrøder er modstandsdygtige over for revner. Produktionen af ​​omsættelige produkter - 84,7%.
RONDAR Rødavl af afrundet form, hvid farve, med en grov overflade. Kødet er ømt, tæt og gennemsigtigt. Tidlige modstandsdygtige mod boltning. Den gennemsnitlige vægt af en rod er 25 g.
Tinto Rotavl af afrundet form, rød farve, med en grov overflade. Kødet er ømt, tæt, hvidt. Tidlig moden hybrid, rodmasse 26 g. Produktion af omsættelige produkter - 86,4%.
Når du køber radisefrø, skal du blot kontakte sælgeren og læse den ledsagende beskrivelse af sorten. Endnu en gang minder jeg om, at det er vigtigt at købe frø (bortset fra egenskaberne hos de planter, du er interesseret i), ikke engang at vide hvad, og fra hvem du køber varer. På markedet, som de siger, er en fjols - og nu er din opgave at sikre, at de ikke beviser dig.
Det er meget vigtigere at vælge en sort fra den rigtige tidlige modenhed gruppe.
Der er sorter og hybrider af tidlig modning, medium tidlig, mellem modning.

Frøforberedelse til såning.

Ethvert arbejde på dyrkning af afgrøder bør begynde med tilberedning af frø til udsæd. Ikke underligt det populære ordsprog siger: Forvent ikke en venlig stamme fra et tyndt frø. Denne fase, der begynder med korrekt opbevaring af frø, er en af ​​de vigtigste i enhver teknologi. Det drejer sig især om de tilfælde, hvor vi engagerer os i frøavl selv.
Den første ting at starte er at sortere frøene ud. Kun fra store, fuldt dyrkede frø kan man forvente ensartede skud.
Såning udføres sorteret, lavet stor (diameter 2,5-3 mm), friske, toårige opbevaringsfrø. De giver venlige skud, tidligt udbytte og konsekvent høj udbytte af god kvalitet.
Obligatorisk modtagelse blødgør frø i opløsninger af mikroelementer, hvilket gør det muligt at øge udbyttet af radise. Ved forårsåsning bliver frøene gennemblødt i en 0,003% lithiumopløsning, 0,05% m jern og 0,03% m iod og efterår - 0,03% m iod, 0,05% m mangan, 0, 01% kobolt, molybdæn 0,01%, lithium 0,03%. Derefter behandles de med en suspension af lægemidlet Ridomil.
For at fremskynde og mere venlige skud kan du sænke frøene i varmt vand, før du så i jorden og producere afgrøder, der allerede er hakkede.
såning
Så radiser i 3-4 termer (og mere): 1. - i begyndelsen af ​​feltet arbejde; derefter hver anden uge. Når efterårssæsonen ses i midten af ​​august og i varme områder - i slutningen af ​​august og begyndelsen af ​​september.
Før såning laver de furer, hvor frø er sået. Det er bedst at bruge til dette formål en speciel markør lavet af brættet og specielle tænder - det giver dig mulighed for at modstå lige senge. Frødybden er 2-3 cm, med en dybere en, er det nødvendigt at øge antallet af frø. Med 45 cm afstand til sen-modnings sorter med afrundede rodafgrøder, forbruges 2,5-3,0, og til tidlig modning med aflange rodafgrøder og midter modning med afrundede - 1,3-1,5 g frø pr 1 m2. Brug stadig skemaet - 8-10 centimeter mellem rækker og 3-4 centimeter mellem planter i træk - til tidlig såning. Sensåning datoer - 25-30 cm mellem rækker, og en afstand på 15-20 i rækken mellem planter.
En obligatorisk metode til såning er at rulle sengen før og efter såning. Efter såning er det nødvendigt at kaste glat nok vand og omslag (film, specialmaterialer, mulch) - i sommerafgrøder er der ikke taget husly.

Under gunstige vejrforhold (tilstrækkelig fugtighed og temperatur + 18-20 ° C) ses frøplanter inden udgangen af ​​den første uge. Hvis du ser at såningen har vist sig at være ekstremt fortykket, er det nødvendigt at udføre udtynding ifølge en acceptabel ordning. Det er værd at huske på, at radiser uden problemer opretholder siddepladser, hvilket betyder at du ikke bør smide noget væk.
Et af de vigtigste elementer i radisepleje er vanding. Inden dannelsen af ​​rodafgrøden begynder, bliver de vandet sparsomt, så intensiteten forøges - ikke kun høsten, men også frugtets smag og smag vil afhænge af tilstrækkelig fugtforsyning. Vanding sats 1-2 spande pr 1 m2. Hyppigheden af ​​vanding - 2-3 dage. Men det hele afhænger af vejret - det regner og overskyet, det er muligt at øge kløften, det er det værd at daggry - at reducere. Den bedste tid til vanding er aften. Efter vanding skal du straks løsne jorden - reducere fordampningen og samtidig forbedre jordens og ukrudtets luftige egenskaber. Det er godt at grumle mellem rækker med tørv eller kompost - det vil spare fugt ved ikke at fordamme.
Efter spiring kan du foder afgrøderne med en opløsning af mineralgødning - 1 spiseskefuld nitrogen, fosfor og kalium, opløst i en spand vand. Du kan fodre askens infusion - et glas ask, fortyndet i 10 liter varmt vand og insistere på dagen. Bland grundigt og hæld under planterne. Hvis planterne er blegede og du føler at de mangler næringsstoffer, kan du ikke bruge mineralsk kvælstof, men organisk stof - et ekstrakt af mullein i vand (1: 5 - i de første faser af vækst og 1:10 - under gardinet). Kvælstof i dyrkning af tidlige vegetabilske afgrøder generelt bør ikke misbruges, fordi det let passerer ind i nitratformen og i stedet for godt vil du skade din egen krop.
Bekæmpelse af skadegørere og sygdomme er vigtig. Det er vigtigt at overholde den største forsigtighed, da ventetiden efter behandling med et pesticid, før du spiser mindst 30 af det, kan være, at du ikke vil kunne bruge pesticider. Så er folkemetoder tilgængelige - infusioner og afkog af urter, aske og tobaksstøv.

Radise høstes i 2-4 indtag i 3-5 dage ved at vælge færdige planter, hvor rodafgrøden har nået 1,5 centimeter eller mere i diameter. Husk - skære bladene af radise du fremskynde processen med tørring og tab af friskhed, i så fald vil det forblive saftigt i ikke mere end 5-6 timer.
Det er bedst at rydde op radiser så efter en solid aften Vanding om morgenen for at trække, obtrusit jorden, skæres bladene (nødvendigvis forlader stilk længde på 1 til 1,5 cm), mens ikke nødvendigt helt at skære rødderne. Hvis du fjerner radise, falder du om aftenen, behøver du stadig rigelig vanding - 2-3 timer før høstning af sengene.
Du kan spise en del straks, og en del af det i en plastikpose og sætte i køleskabet. Med sådan opbevaring mister radise ikke udseendet eller smagen i 3-5 dage.
Det er bedst at vaske og trimme rødderne umiddelbart før servering.
Udbyttet af radise i en åben have spænder fra 1,5 til 4 kg pr. 1 m2.

Hvis du åbner den helt for renlighed, er radise ikke en grøntsag, der generelt opbevares i lang tid. Hans livscyklus er som en en-dags sommerfugl - sået, hurtigt dyrket og spist endnu hurtigere. Om sommeren er der ikke behov for at opbevare det - det er nok til hirse at så det på flere vilkår, og hele sæsonen til din rådighed vil være saftige og lækre rodafgrøder.
Ikke desto mindre vil der undertiden være et ønske om at udvide tiden til at nyde denne grøntsag, i det mindste i kort tid - 1 1,5 måneder. I dette tilfælde er det nødvendigt at starte med det korrekte udvalg af sorter, der er egnede til opbevaring. Jeg kan anbefale disse sorter - Zenith, Red Giant, Autumn Giant, Dugan 12/8.
Bestyrelsen
Vælg for bogmærke sorter med store kegleformede rødder. Runde store rober passer ikke - de er ofte hule
Det næste trin i opbevaring er den rette landbrugsodling. Kun sunde rødder, som i vækst- og udviklingsperioden blev beskyttet mod skadedyr og patogen og tilstrækkeligt forsynet med næringsstoffer, vil blive opbevaret uden overraskelser.
Det næste skridt er forberedelsen af ​​kældre og opbevaringssteder.
Det er vigtigt at foretage grundig rengøring og desinfektion. Værelset skal tørres og ventileres. Det skal også være udstyret med ventilation, som ikke tillader fugt at akkumulere og er tilstrækkeligt termisk isoleret.
For at være sikker på langsigtet konservering af radise er det nødvendigt at fjerne det ordentligt.
Ryd først rødderne om morgenen, helst så snart solen skinner ud. For det andet vandrer havbunden grundigt natten før - rober er mættet med fugt og vil forblive saftige længere. For det tredje er det bedre at trimme radikens toppe forsigtigt og efterlade en hale 1 - 1.5 cm. For det fjerde skal du huske at rødderne ikke skal røres.
De bedste betingelser for opbevaring af radiser er dem, der er tæt på vækst. Derfor er en fremragende måde at opbevare rotafgrøder på at placere dem i trækasser med overfyldning med vådt sand. Når fugtigheden af ​​sandet går ned - tilføj kun vand (du kan sprøjte ud af sprøjteflasken).
Kan opbevares i tætte plastposer, hvor et vådt håndklæde falder til bunden.
Køleskabet
Vask og læg i æskerne for grøntsager, det sparer i en måned, ikke mere, du kan gnide, læg i poser, der sættes i fryseren, hvilket vil spare på den nye afgrøde.
I en speciel boks på balkonen kan du redde radiser i flere måneder for at berige efteråret-vinterens ernæring med vitaminer.
En af de mest beviste og på samme tid lækre måder at bevare radiser for hele vinterperioden er dens gæring. Jeg er glad for at dele denne gamle russiske opskrift.
syltet radise.
Påkrævede ingredienser (alt er baseret på forberedelse af 1 liter af slutproduktet - du vil have mere - øge proportionalt):
frisk radise - 2-3 bunches;
hvidløg - 6-8 fedter;
stor peberrodsrød;
dill - 3 paraplyer;
vand - 0,5 liter;
salt - 1 spsk. ske;
bitter peber - et par bælg til smag
Forberedelse.
1. Vask radise, skære bladene, forlad halerne.
2. Sæt 3-4 fedter af ikke skrællet hvidløg, hakket peberrod og 2 paraplyer af dill på bunden af ​​en steril krukke.
3. Læg en radise, skift hvidløg, peberrodsring, skiver af peber. Dæk alt sammen med dild.
4. Kog vand med salt, køle og hæld radise i en krukke med saltlage. Klemme undertrykkelse.
5. Lad beholderen stå i 5 dage.
6. Smag det, og hvis du er tilfreds med graden af ​​fermentering, lukk krukken med et plastik låg.
7. Sæt på et køligt sted (køleskab, kælder).
Syltet radise serveres som et supplement til forskellige retter eller som en separat skål.

Frøproduktion.
Radish plante cross-pollinated. Fra udsåning i jorden før modningen af ​​testiklerne (sort, dyrkningsforhold osv.) Tager 150-170 dage; fra landing af dronningceller - 110-120 dage. Blomstringen af ​​testiklerne begynder 2 måneder efter såning og en måned efter landingen af ​​dronningcellerne og varer 30-35 dage. Formation, påfyldning og modning af frøene slutter 65-70 dage efter blomstringens begyndelse.
Frøplanter af radise bør placeres på et åbent, solrigt sted. Den bedste kvalitet frø er opnået fra den første periode afgrøder, da for deres vækstperiode modner de bedst. Når der dyrkes radise til frø, er det meget vigtigt at udføre beskyttelsesforanstaltninger mod kålmøller.
Frø høstes som følger. I tørt vejr skæres de gulvede stængler af, fastgøres i en flok og tørres i et godt ventileret rum uden adgang til direkte sollys. Derefter er det bedst at hænge dem på loftet og passe på, at den lille gnaver ikke har mulighed for at nå bjælkerne. Så frøene opbevares til foråret. Tidligt om foråret, et eller andet sted i marts april producerer de tærskning. De samlede frø er tilbage til såning det følgende år. Fra dem er det nødvendigt at vælge de største og nivellerede frø. Opbevar dem, indtil næste år skal være i en stram ragpose og altid på et tørt sted.

Brug til madlavning

Radise er en velsmagende og sund forretning. Få af os vil være i stand til at holde glæden ved at spise en af ​​de tidligste grøntsager. På trods af den specifikke smag af radise er der et stort antal fans. På grund af sin prækvivalens, uhøjtidelighed, har denne rodafgrøde virkelig vundet folks kærlighed.
Den enkleste brug af radise er at bruge den straks lige i haven. Det er perfekt til at spise i den friskeste form - vaskes og spises. Men jeg har opfyldt den første trang til gluttons, der sidder i dybet, jeg vil have noget mere seriøst.
Den enkleste og mest spredte radise er tilberedningen af ​​friske, vitamin salater. Du kan simpelthen skære radiserne i ringe og krydre med creme creme, en lille smule krydderier og hjælpe dig selv med en velsmagende salat. Men vi er sammen med dig, folkene er ikke enkle, og derfor tillader jeg at præsentere flere opskrifter.
Vitaminsalat
Ingredienser krævet:
agurker - 3 stk;
Radise - 6-9 stykker;
salat blade - 2-3 blade;
dild - 1 flok;
grøn løg - 3-4 fjer;
vegetabilsk olie - ved øjet;
Æble eddike - 1,5 tsk;
salt - til smag;
Peber Mix - efter smag
fremstilling:
1. Radiser og agurker og skær dem i tynde skiver.
2. Hæld løg og dill fint og tilsæt til radise med agurker.
3. Skær salat i små stykker.
4. Tilsæt til salat vegetabilsk olie, æble cider eddike, salt og en blanding af peberfrugter - efter smag.
Du kan spise som en separat skål, men denne salat er meget velegnet til kogte kartofler.
Radish ostemasse "budding"
Ingredienser krævet:
Radise er en god flok sådan;
Grønne løg - 3-5 fjer grønne løg;
Frisk cottageost - 200 - 250g;
Surecreme -100-150g;
Salt - efter smag.
Forberedelse.
1. Tre radise på en fin rist.
2. Grønne løg fjer finskåret.
3. Pund kyllingen med rømme, salt og opdel i stykker mellem radiser og løg.
4. Tilsæt radise eller løg til cottage cheese og knead.
5. Sæt en kop indefra med klæbende film og læg ostemasse ud med radise og ostemasse med løg i lag.
6. Drej koppen på en stor plade og fjern filmen.
7. Dekorer med grønne.
Denne virksomhed serveres som en uafhængig skål. Smagen er interessant og original. Du kan holde lidt i køleskabet på forhånd.
Grønne og radiser med æg
Ingredienser krævet:
Frisk radise - 200 gr;
Agurker - 2 stk;
Æg - 2 - 3 stykker;
Salat blade - 4-5 stykker;
Grønne løg - 6-8 fjer;
Frisk dill - Zhmenka;
Salt - - Til smag
Mayonnaise, creme fraiche, yoghurt - til smag
Forberedelse.
1. Kog æg hårdt, skyll greens og grøntsager.
2. Groft hakkede salatblade, sat i en salatskål.
3. Skær radise i tynde ringletter og tilsæt til salat.
4. Tilføj hakket æg.
5. Skræl agurkerne, skåret i tynde ringletter og tilsæt til salaten.
6. Tilsæt dill og grønne løg (skåret så lille som muligt), salt efter smag.
7. Genopvarm og bland godt.
Denne salat serveres frisk.
Generelt er der meget opskrift på basis og brug af radise - der er masser at vælge imellem. Vi vil ikke gå ind i dette emne. Lad gardinet anbefale en anden original gammel slavisk skål.
Okroshka med radise
Ingredienser krævet:
Brød kvass - 1 liter;
Radish - 6-7;
Agurker - 2;
Kartofler - 2;
Mayonnaise - til smag;
Salt - efter smag;
Grønløg - 1 flok;
Grønne - efter smag.
Forberedelse.
1. Kog kartoflerne.
2. Skræl agurker og skær i strimler.
3. Radish skrællet og revet.
4. Løg, dill og persillehak.
5. Sæt ingredienserne i panden, tilsæt salt og majones - bland alt sammen.
6. Fyld med kvass og sæt i køleskab i et par timer.
Hæld i plader drys med urter. Om sommeren er det en uovertruffen lækker opskrift. Vær venlig og overraske gæster.
Taler om radise, mange af os tænker altid kun på rodgrønsagen, men glem ikke, at dets blade også er et velsmagende vitaminprodukt. Så er du velkommen til at skære blade og anvende i salater. Du kan supplere dem med lækre supper og endda hugge op i stuet kød og kartofler. Og for grønne er det generelt muligt at sige en førsteklasses kultur. Så prøv at få mest ud af naturens gaver.

Anvendes i traditionel medicin

På grund af det høje indhold af vitaminer og mineraler har radise følgende helbredende egenskaber:
Øger appetitten ved at stimulere produktionen af ​​mavesaft
Forbedrer fordøjelighed og assimilering af mad;
Sænker blodsukkerniveauet;
Det forbedrer peristaltikken, som bidrager til rensning af fordøjelseskanalen og hele kroppen;
Reducerer kolesterol, som bidrager til forebyggelse af sygdomme i det kardiovaskulære system;
Har en koleretisk virkning og en vanddrivende effekt.
Men glem ikke kontraindikationerne - en simpel pind og de to ender.
Radis er kontraindiceret, hvis du forstyrres af sådanne sygdomme som mavesårssygdomme, hyperacid gastritis, nyresygdomme, leversygdomme og lidelser i urinsyremetabolismen (gigt).
For nogle opskrifter af traditionel medicin brug saft fra både radise og blade. Hvordan tilberedes det?
Root grøntsager og blade er vasket og passeret gennem en juicer. Du må ikke tage radiser med beskadiget hud, og mørkningsområderne skal skæres. Radiser, der vil blive brugt til medicinske formål, skal være friske, vi kan kun sige fra haven.
Juice bruges i følgende opskrifter.
Fra bronchial astma
I et halvt glas saft opløses 1 sked honning, bland. Tag 20 ml. 3 gange om dagen indtil ophør af astmaanfald.
Fra diarré
Klem saften af ​​6 radiser med toppe, tilsæt 200 ml mælk, 0,5 spsk majsstivelse, drik blandingen i langsomt slynger.
Hovedpine medicin
Gnid radisejuice på panden, templer, næse - det vil lindre smerter, så saften ikke kommer i øjnene - det brænder stærkt, hvis det er tilfældet, vask øjnene med rigeligt vand.
ARI
3 dele radisejuice, 8 dele gulerodsaft, 5 dele sellerijuice. Drik 100 ml 3 gange om dagen.
Lindre symptomerne på angina
Bland radisejuice med vand og skyll ondt i halsen. For at fremskynde resultatet skal du tage drinken indeni - en ske 3 gange om dagen.
Avitaminose forebyggelse
50 ml radisejuice fortyndes med 100 ml gulerodssaft, fuld om morgenen med mad. Behandlingsforløbet er op til en måned.
Bruges til at behandle og radise blade.
Fra mundsvampe
Toppen tørres og formales i pulver. Det påføres på denne måde om morgenen og om aftenen pulverer de problemområder på benene, ikke udelukker området mellem fingrene. Behandlingsforløbet indtil genopretning, normalt en uge.
forstoppelse
1 spiseskefulde radise toppe hæld et glas kogende vand, lad det brygge i en time. Den resulterende infusion at bruge 3 om dagen efter måltider - 2-3 dage.
Fælles smerter og ischias
Vedhæft den ristede pulp af radise i form af en komprimering på et ømt sted. Ikke mere end 15-20 minutter, da radisejuice er kaustisk. Skyl, tør det tørre og gentages.

Anvendes i kosmetologi

En sådan vidunderlig rodafgrøde kunne ikke undgås ved anvendelse i kosmetologi.
For at forbedre tilstanden af ​​olieagtig pigmenteret hud.
Huden er smurt med en nærende fløde og spred radise på toppen, skåret i tynde skiver. Efter 20 minutter fjernes alt, tørres huden af ​​med en bomuldspinne gennemblødt i kolde mælk for at lette frynser.
Du kan tørre huden med frisk radise saft eller påføres i form af en maske revet radise, igen på fløden i 20 minutter.
At tone huden sløv.
På ansigtet pålægges en maske revet radise med surkrem eller vegetabilsk olie i 12-15 minutter.
Til tør hud.
En radise gruel maske med olivenolie og et par dråber citron påføres ansigtet i 20 minutter.
At styrke svækket hår.
Det er nødvendigt at gnide den skrællede radise på en fin rivekniv, klem saften ud af vandpuden og gnid den i hovedbunden (i bunden af ​​håret).
At fjerne hæmatom eller fjerne blå mærker.
Brugt tinktur af knust radise på vodka (1: 1). Det er simpelt forberedt - hakket radise hældes med vodka og infunderes i en lukket beholder i mindst 2 uger.
Vi fugter en gasbind dressing og pålægger skaden i 30 minutter og erstatter den hvert 10. minut.
Du kan nemt finde et større antal opskrifter på internettet eller i specialiseret litteratur. Men ikke haste for at stole på alt, hvad du har fundet. Husk din unikhed og originalitet, og det, der hjalp en person, vil ikke nødvendigvis hjælpe en anden. Alle har deres egne levevilkår og specifikke hudreaktioner mod eksterne stimuli.
Sørg for at konsultere en hudlæge eller en professionel kosmetolog. Beslutter at bruge det anbefalede værktøj, skal du sørge for at bruge et "testdrev" - læg en lille lobo gruel eller dens saft på bagsiden af ​​dit håndled og vente. Hvis de skadelige virkninger ikke overholdes - fedt fremad, men med forsigtighed.
;
lobo

Radis er blevet dyrket af menneskeheden siden oldtiden, der er referencer til dyrkning i både Det gamle Ægypten og det gamle Kina. Hver nation dyrket sine radise sorter. Radishens særegenhed var primært afhængig af kildematerialet - vilde former og sorter og smagspræferencer. Derfor er det ikke overraskende, at vi kommer på tværs af sorter af radise fra den bitre bitre til honning-søde.

Oprindelseshistorie, national økonomisk betydning

Over tid, og afhængig af dyrkningscentre blev der udmærket forskelligt af sorter af rarek. I Kina dyrkede de den såkaldte kinesiske sort, som er kendt for os som Lobo. Det hedder også Margilan Radise. Dette navn kom til hende fra, at kinesiske købmænd ikke kunne bringe til Europa langs den store silkevej den krævede kinesiske radise, og derfor handlede de virkelig med kinesisk depravity. De begyndte at dyrke den langs campingvognens linje. Den mest hensigtsmæssige var byen Margelan, hvorfra sødrødfrugter blev leveret til Europa uden problemer, medens det skulle forstås, at den kinesiske snedkunst ikke fortalte købere, at denne grøntsag dyrkes ikke så langt fra deres indfødte mure.
I Kina ;; (Lobo) bruges som et fælles navn til forskellige sorter af radise og radise (Raphanus sativus), og nogle gange andre rodafgrøder. For eksempel ;;; (baylobo, "white lobo") - hvid radise (daikon) ;;;;; (intao lobo, det vil sige "cherry lobo") - radise, ;;; (hunlobo, "red lobo") eller ;;; (Khulobo, "Centralasien / Mellemøsten Lobo") - gulerødder.
I Europa begyndte lobo kun at vokse i det tolvte århundrede. Og det er værd at bemærke, at det skød på det europæiske kontinent og endda indgået nogle nationale retter.
Nu er det ikke eksotisk, og vi har et stort udvalg af sorter tilpasset vores forhold. Derfor lad os sammen lære denne ukomplicerede men meget nyttige grøntsag og give det lidt plads på vores senge. Og det er det værd, fordi du får en forståelse for, hvor meget nyttigt "godt" er inkluderet i dets sammensætning.
Calorieindholdet af lobo pr. 100 g af produktet er 21 kcal. Derudover: Proteiner - 1,2 g; Kulhydrater - 4,1 g; Aske - 0,8 g; 0,2 g mono- og disaccharider og 0,5 g stivelse. Vitaminer pr. 100 g: Vitamin B3 (PP) - 2,2 mg; Vitamin A - 10 mcg; Vitamin B1 (thiamin) - 0,8 mg; Vitamin B2 - 0,2 mg; Vitamin B5 - 2,2 mg; Vitamin B6 - 0,3 mg; C-vitamin 30 mg; E-vitamin - 2,1 mg; Biotin - 19 mikrogram. Derudover er følgende makronæringsstoffer indeholdt: Calcium; magnesium; natrium; kalium; phosphor; Klor og svovl. Lobo er også rig på sporstoffer, hvis liste også er ganske imponerende: jern, zink, jod, kobber, mangan, selen.
Derfor afhænger denne fordel af næringsværdien af ​​lobo afhængigt af disse mikro-makroelementer og andre stoffer.

Botanisk beskrivelse og biologiske egenskaber.

Radish Lobo - et år (tidlig modning sorter) og toårige (vinter sorter), krydstogte plante af kål familien.
Lobo er domineret af sorter med brede eller smalle blade, hele lobede blade, dissekeret i 3-12 par laterale lobes. Leafroset består af 10-15 blade.
Rødafgrøder er flade, ovale, cylindriske og aflange cylindriske med hvide, grønne, røde og violette samt lilla farve, som kun er karakteristisk for lobo. Massen af ​​rodafgrøder er fra 300 g til 10 kg.
Stalken forgrenet, vokser op til 1 meter. Blomsterne er hvide, lyserøde, lilla, grupperede i racemes. Frugten er kapillær, cylindrisk. Frøene er brune ovale, store. Holdbarhed er 4-6 år. Ruden ved roden er grøn og hvid.
Lobo, er en plante af et langt dagslys, elsker veloplyste områder. Men for at danne et gennemsnitligt udbytte er det i stand til at tolerere delvis skygger, og er derfor ideel til såning i kombinerede senge.
Lobo koldt resistent plante - frøene begynder at spire på +2. +3 ° C Den optimale temperatur for udseendet af spirer er 20-25 ° C. Skudd tolererer frost ned til -3. -4 ° C. Ældre planter står i kort tid på -5. -6 ° C Den optimale temperatur til udvikling af rodafgrøder er +18. +20 ° C Lobo bærer også varmeperioder, men hvis de varer længe, ​​kan rødderne vokse hårdt, tørt og bittert at smage.
Krævende fugt, især under dannelsen og væksten af ​​roden. Regelmæssig og tilstrækkelig vanding er den vigtigste betingelse for at opnå en god høst. Mangel på fugt påvirker smagen, da kødet bliver bittert og tørt.

Webstedvalg, jordforberedelse, gødning.

Lobo bør ikke dyrkes efter kål, radiser, gulerødder, rødbeder, peberrod. De bedste forgængere er hvidløg, løg, agurker, bælgplanter, dill, kartofler. Kan sås efter høstning af tidlige afgrøder eller mellem rækker kartofler, løg, agurker. På samme sted kan det kun returneres efter 4 år.
Foretrækker jord pH 5,8-7,2. Jordens mekaniske sammensætning: lys og medium.
Stedet skal udjævnes, ryddes af ukrudt og befrugtet - brug humus (4-5 kg ​​pr. 1 m2), superphosphat (15-20 g pr. 1 m2), kaliumchlorid (10 g pr. 1 m2). Efter befrugtning grave jorden på en spade bajonet eller plov. Det er bedst at lave kalium og humus om efteråret, og efterlade fosfor om foråret til anvendelse under præplantatbearbejdning. På samme tid bør anvendes og kvælstofgødning - ammoniumnitrat - 10-15 gram pr 1 m2.
Det er muligt at nægte at anvende mineralgødning helt, men så er det nødvendigt at anvende en 2-3dosis organisk gødning - 10-15 kg humus (kompost). Kvælstofgødning kan erstattes med infusion af kyllinggødning. Også i tilfælde af afvisning fra mineralsk gødning, fodres kun med infusioner af mullein eller træaske.
Hvis der ikke findes en sådan kompost, anbefaler jeg at lave 2-3 kopper træaske til hver kvadratmeter.
Derudover må du ikke glemme behovet for at bruge grønne gødningsafgrøder, som vil berige din jord med et stort antal organiske rester, forbedre jordens struktur og i næsten alle områder have en positiv effekt på dyrkning af en hvilken som helst afgrøde (husk sine forgængere). I tilfælde af en lobo, korn eller bælgplanter (kløver) lugtede i efteråret vil være ideelle siderata, og dem, der har haft nok tid til at nedbryde ved foråret.

Variety. Frøforberedelse og såning.

Varianter er tidlige, mellem og sene. De er også opdelt i sorter, der er beregnet til brug i fødeblade - den såkaldte salat.
Lobo sorter, mange - der er mindst 21: Taffy, Northerner, Raspberry ball, Margelanskaya, kinesisk lokal, Pink ring, Misato Rød, Hvid, Wild, Lebid, Sød, Grøn, Wang Zhao Hong, Xiang Touqing, Xiao Ying Zi Lobo, Troyandova, værtinde...
Vi vil ikke dykke ind i beskrivelsen af ​​alle sorter, men begrænser os til nogle, men jeg vil gerne minde vores kære læsere om, at når du vælger en sort, bør du ikke stole på artikler på internettet, men på regionale sorter - du kan finde dem i den lokale frøinspektion.
Troyandova. Ovale rodfrugter, pink. Masse 670-700 g, med delikat masse. Smag er behagelig, saftig, med lyse nuancer. Vegetation periode 80-85 dage. Produktivitet - 6-7 kg pr. 1 m2. Kvaliteten er god.
Margelan. Tidlig (60-80dny), varmebestandig klasse. Rotafgrøden er mørkegrøn med en hvid spids, bredcylindrisk, 9-16 cm lang, 7 cm i diameter, vejer 220-400 g. Kødet er hvidt eller lysegrøn, saftigt, lidt bittert. Sengelivet i sommersåning under vinteropbevaring er godt.
Northerner Grade for frisk brug i efteråret-vinterperioden. Tidlig moden (60 dage). Rotafgrøden er obovat, med en skarp base, lyserød, hovedet er stort, fladt. Kjødet er ømt, saftigt, sødt smag. Roemassen på 500-890 g. Smag er gode.
Oktober-1 vegetation periode 70-75 dage. Rødafgrøde er ovalformet. Skrællen er hvid, hovedet er grønt. Kødet er hvidt, ømt, saftigt, ømt skarp smag.
Lebidka. Hvide aflange rodafgrøder - 520-580 g, med blødt saftigt kød. Vegetationperiode 85-90 dage. Produktivitet - 7-8 kg pr. 1 m2. Sorten er velegnet til langtidsopbevaring. lang lagret.
Rødhjerte Rødhøsten er grønlighvide på ydersiden og brændende rød på indersiden. Kødet er saftigt, ømt, fremragende smag, uden bitterhed. Frugter på op til 1 kg. Når forårsåning får højkvalitets rødder, der er dårligt opbevaret, så til frø er der sået frø i juni.

Tidspunktet for såning bestemmes af sortens hastighed og vejrforholdene, men oftest sås det i to termer: i slutningen af ​​april - begyndelsen af ​​maj; i første halvdel af juli.
Så i henhold til følgende skemaer: på en flad overflade, almindelig såning med rækkevidde på 50-70 cm; på højderyg - mellem linjerne 30 cm for tidlige og 50 cm for medium sene sorter; såning på senge 110 cm bredt i 4 rækker med en afstand på 30-35 mellem dem, hvor frø er sået med 2-3 reden. Afstanden mellem stikkene er 15 cm.
Sådybde - 1,5-2 cm med obligatorisk mulching.
Umiddelbart efter såning anbefales det at omhyggeligt vande jorden og udføre enten mulching eller husly med en film (nonwoven stof).

Lobo skud under gunstige betingelser vises på den 3-5. Dag. Den største fare i denne periode er skade på kålblosser. Når det er fundet, er det værd at pollinere planter med aske eller tobaksstøv. Eller brug de anbefalede pesticider. Beskyttelse mod skadedyr skal holdes under særlig kontrol, da de ud over de største skader i form af skader på afgrøder også er bærere af sygdomme fra enfamilieplanter. Når man arbejder med kemiske forbindelser, er det umagen værd at læse instruktionerne og arbejde nøje i overensstemmelse med videnskabelige anbefalinger, og ikke med råd fra naboen Nyura, som klogt talte - og jeg hælder tre ampuller på én gang. Husk at enhver behandling stopper 30 dage før høsten på trods af overflod af skadedyr, og når du bruger blade, skal du ikke bruge kemi overhovedet.
Ved fremkomsten af ​​skud, fortsæt til behandling af inter-rækker, løsningen jorden udføres hver 10-12 dage. For at holde afgrøderne i løs og ren tilstand, luft dem regelmæssigt.
Efter spiring og første løsning er det nødvendigt at tynde planterne: 1. gang i fase 2-3 ægte blade i en afstand på 4-5 cm, 2. gang - i 20-30 dage. Dette skal gøres, fordi når den tidlige forår sår på komprimerede jordarter, såvel som når de bliver fortykkede i tørre år, udgør lobo ligesom andre slags radise blomstrende stængler, hvilket betyder at du ikke kan se rødderne. Planter, der begyndte at stave trukket ud.
Tyndning af de gulede, ødelagte blade skal udføres nødvendigvis. Jeg anbefaler at fjerne sunde, store blade, som selvfølgelig er overflødige og som forhindrer luft og lys i at trænge ind. Ved at fjerne store blade reducerer vi risikoen for farveblomstring samt risikoen for sygdomme, som udvikler sig i fugt og mørke. Sunde blade at spise eller at spise kvæg.
Når en rodafgrøde når en diameter på 4-5 cm eller når blade modtager en lys farve på en plante, er det nødvendigt at fodre det med en opløsning af mullein (1: 5) eller aske - 200 - 300 gram ask for at insistere i varmt vand i 24 timer, omrør grundigt og vand under hver plante.
Når tørre vejrafgrøder bliver vandet. Det er bedst at drysse eller vand direkte under roden. Tidlige forårskulturer af radise er vandet 2-3, sommeren 4-5 gange med en vandningshastighed på 20-30 liter vand pr 1 m2.

Tidspunktet og høstmetoden vil afhænge af det formål, hvorpå loboen blev sået. Hvis det er nyt til konsum om sommeren, begynder de at høste, når rødderne når en diameter på 5-6 cm, og de gør det selektivt, når de modnes og kulinariske præferencer. Til disse formål skal du bruge tidlige sorter høstet efter 40-60 dage efter spiring. At forlade dem i længere tid er ikke tilrådeligt, da de hurtigt vokser op, vokser grove, taber smag og næringsværdi. Når du har brug for blade, kan du rive dem, så snart de bliver af en acceptabel størrelse. Det er værd at gøre dette selektivt, ikke læner sig på en plante. Selv om dit mål er bladdelen, så som de siger: "Ejeren er herren."
I tilfælde af dyrkning af lobo med henblik på opbevaring og forbrug i efteråret-vinterperioden er det værd at vide, at det ligesom andre kålrepræsentanter ikke er meget bange for kortsigtede efterårsfrost. Men det betyder ikke, at du kan være forsinket med rengøringen.
I modsætning til sommerfasen "trækker ud" af lobo fjernes afgrøder, der er beregnet til efterår og vinter forbrug og langtidsopbevaring, bedst i et trin. Dette gøres på en tør, solrig dag før frosten begynder i slutningen af ​​september - begyndelsen af ​​oktober. Lad ikke frysning af rodgrøntsager, da de bliver dårligt opbevaret.
Ved høstning skal du ryste jorden væk, fjerne små rødder. Bladene skæres med en kniv og efterlader stilkene til 2 cm. Når du har brug for at tørre Lobo under en baldakin, kan du gøre det i marken, men du skal dække fra solens stråler og mulig nedbør (frost). Efter tørring er det værd at sortere rødderne - beskadiget og små bør efterlades til konsum nu, og sunde og sunde bør deponeres. sorteret og gemt.

Den vigtigste garanti for sikkerheden af ​​den afgrøde, der dyrkes med vanskeligheder og kærlighed er overholdelse af alle subtiliteterne i dyrkningsteknologien. Iagttagelse af anbefalinger for voksende lobo, der udfører al den nødvendige forarbejdning og fodring, får du en sund, fyldig afgrøde, som opbevares som forventet.
Det er vigtigt først at bestemme, hvornår og hvor meget du vil spise Lobo - dette vil give dig mulighed for at træffe den rigtige beslutning om, hvordan du opbevarer den. Du kan gemme på forskellige måder, hvilket afhænger af hvor længe du skal gøre det. Lobo rodgrønsager er dårligt differentieret på basis af at holde kvalitet.
Køleskabet
Vask lobo og sæt rødderne i en kasse til grøntsager, hvilket vil spare dem i op til en måned. Den anden måde at opbevare Lobo på i køleskabet er frysning: rist, pakk i poser (prøv at lægge dem på en gang, så du behøver ikke bekymre dig om hvad du skal gøre med den ubrugte optøede del af rodfrugterne) og sætte dem i fryseren indtil den nye høst.
På balkonen eller i baglokalet
I en specialkasse (en trækasse foret inde med et tykt lag af isolerende materiale) på balkonen kan du redde lobo radise i nogle få måneder for at berige efterårsdags kost med vitaminer. I et tørt vaskerum bør du lægge lobo i papkasser og opbevare det i en periode på ikke mere end 1 - 1,5, så vil massetabet begynde.
Kælder eller kælder
Lobo gemmes nemt i kælderen eller kælderen. Glem ikke, at kælderen skal desinficeres grundigt og tørres inden høsten. Fighter-forebyggende foranstaltninger til destruktion af gnavere, der kan levere en masse problemer om vinteren, bør også udføres. Det er bedre at holde hældning af sand i en trækasse. Hæld 3-5 cm sand på bunden og læg grøntsagerne, så de ikke rører, hæld sand og læg et andet lag - og så videre. Med denne oplagringsmetode er det vigtigt at overvåge fugtigheden - ved høj kan det rotne, og når det tørrer det vil det tabe fugt og tørre ud. Den er godt opbevaret i kasser uden slibning, installeret i bunker op til 5 tier. Men i sandet forbliver det bedre og længere.
Denne rodafgrøde opbevares også uden problemer i kældre, kældre med gulerødder og kartofler, der placeres i bulk i bakker op til 1 m høj. Opbevaringstemperaturen må ikke være under 0... + 2 ° С, luftens relative luftfugtighed - ca. 90%.
Om vinteren skal du regelmæssigt besøge kælderen og omhyggeligt undersøge den lagrede afgrøde. Før stor frost er det værd at lukke ventilen eller endda for at dække baggrunden med grøntsager med et varmt slør. Ved forhøjelse af fugtigheden skal du åbne ventilationskanalerne eller drys kalk på gulvet, hvilket vil absorbere overskydende fugt.
Den, der ikke har en kælder, kan opbevare rødder i en filmpose, placeres i et ikke-frysende rum (korridor) og opretholder temperaturen 0... + 1 0і.
I ekstreme tilfælde kan du lagre lobo i en lille krave, men der vil være problemer med udvinding af rodafgrøder i frostperioden.

Min holdning til frøproduktion af afgrøder er som følger - det er ikke værd at bruge indsats, hvor du kan begrænse dig selv til et lille beløb. Endnu engang råder jeg dig til at bruge tid og en lille smule penge til at købe frø fra en betroet sælger (det er bedre at tage direkte fra producenten), men blandt vores gartnerbror er der mange ægte fans, der er i stand til at udføre en forestilling, selvom ingen venter.
Derfor bringer jeg kort for dig teknologien til at få frø på dit eget websted. Umiddelbart vil jeg forklare, at det første år af dressing testiklerne ikke er noget særligt med undtagelse af opmærksomhed og omhu, det adskiller sig ikke fra madafgrøder. Gå straks videre til opbevaring af dronningceller og den yderligere kæde af frøproduktion.
Sommer sorter Lobo - planter med en årlig type udvikling, efter dannelsen af ​​rodafgrøder, de er i stand til at danne en blomstrende stamme og danne frø. Vinter sorter - toårige planter; i det første år af livet danner de rødder og i den anden blomstrende stilke og frø.
For garanteret frøproduktion er det bedst at fokusere på at vokse Lobo i en toårig tilstand, så en kold sommer, der kan være en grund til ikke modnes frø, forhindrer dig ikke i at opnå det ønskede resultat.
Opbevaring af sunde, typiske for denne sort i form og farve af rodgrøntsager. Holde mødre er forskellig fra at holde rodfrugter tilbage til mad. Ved dronningens celler skal bladstængler være 1-2 cm. De bør være sandwichet med sand, den optimale opbevaringstemperatur vil være 1-20 ° C, på et lavere niveau, nyrerne er beskadiget udenfor og ikke beskyttet af noget. Temperaturen må ikke overstige 3-4 ° C, da en for tidlig start af sovende knopper er mulig.
Til afstigning fjernes testiklerne tidligt opvarmet varmt, beskyttet mod vindområderne. Jordbunden behandles omhyggeligt, nivelleres og befrugtes (til 1 m2 - 4-5 kg ​​humus, bedst fra faldet under graven, 30 g superphosphat og 25 g kaliumchlorid. Det er vigtigt at lande alle moderluden på kort tid - bedst på en dag.
Kun sunde rodafgrøder skal plantes i begyndelsen af ​​maj til en opvarmet, fugtig jord i henhold til en plan på 70 * 30 cm. Stænk hovedafgrøder med et 1-2 cm lag jord.
Pleje i hele sæsonen er den samme som for almindelige afgrøder og omfatter de samme operationer - efter plantning hældes det rigeligt - 2-3 spande pr 1 m2 og gentag derefter proceduren hver uge (afhængigt af vejret selvfølgelig). Resten er ukrudt, løsner mellem rækker, beskyttelsesforanstaltninger, det samme som i den første. Det er vigtigt at gøre dette omhyggeligt og lægge særlig vægt på forebyggelse af sygdomme og rettidig bekæmpelse af skadedyr, der ud over direkte skade også er bærere af sygdomme.
Også i løbet af sæsonen tilbringe 2 dressing - med en opløsning af mullein (1: 5); den anden øverste dressing med en hastighed på 20 g kaliumsalt og 30 g superphosphat pr. 10 liter vand med tilsætning af 1-2 tabletter mikronæringsstoffer. Hvis du er en tilhænger af økologisk landbrug, er gødning med mineralsk gødning ganske acceptabelt at erstatte med 2 kopper træaske - opløs i en spand varmt vand, træk i 24 timer, og hæld derefter 0,5-1 liter under hver plante.
Før lukning af planterne i rækken bruger afstanden helling.
Før blomstringen udfører vi frøavl aktiviteter - vi fjerner atypiske, syge, "underkort", vi ødelægger vilde radise og karantæne ukrudt i en afstand af rumlig isolation.
For at begynde at rengøre, når frøene bliver lysebrune - et sted i 2. halvdel af august. Da modning opstår ujævnt selektivt fjernet og tilladt at modnes inden for 7-10 dage, hængende under et baldakin (og under dem en film eller en markise, for ikke at miste smuldrende frø). Derefter tørres frøplanterne. Frøene tørres og rengøres fra urenheder.
Frø skal opbevares i tæt lukket glas, tinbeholdere eller tætte poser i tørt, godt ventilerede områder. Pas på gnavere. Og glem ikke at underskrive dem med angivelsen af ​​afgrøden, sorten, høstperioden og antallet af frø. Hukommelsen er god, men som de siger: "En dum blyant er bedre end en skarp hukommelse."

Brug til madlavning

Lobo, som er en af ​​de nærmeste slægtninge af radise, er ikke desto mindre uden bitterhed eftersmag, så næsten alle kan spise det, fylde deres bælg fuldt ud og smække deres læber med glæde.
Den enkleste og sikreste fad af lobo radise er dens unge blade - det er nyttigt at spise lette salater med dem regelmæssigt før hovedmåltidet - det stimulerer produktionen af ​​mavesaft, øger appetitten, og maden fordøjes hurtigere og bedre. Dem, der overholder denne regel, har ingen problemer med fordøjelsen og lider ikke af forstoppelse.
Det er godt at bruge lobo til madlavning af alle slags salater.
Salat "East"
Ingredienser krævet:
2 medium radise lobo;
2 gulerødder;
En håndfuld nødder;
En håndfuld sesamfrø;
3-4 fed hvidløg,
Halv citron.
Forberedelse.
1. Grate radise og gulerødder.
2. Hak hvidløgene (passere gennem pressen).
3. Bland radise, gulerødder og hvidløg.
4. Hæld saft fra en halv citron.
5. Stænk med valnødder eller frø.

Jeg kan også anbefale dig en opskrift på en lækker syltede radise.
I saltlage fra syltede agurker opløses 2-3 spsk honning, tilsæt lidt sennep efter eget valg. Tyndt hak lobo og sæt i en pickle, sæt på et køligt mørkt sted.
En dag radise lobo klar.
Generelt skal de, der har sat sig målet om at starte en sund livsstil og nu spise rigtigt, tage Lobo til en særlig note. Det er trods alt overraskende, at disse grøntsager kan erstattes af kartofler.
Den enkleste (men samtidig uventede) metode til madlavning er stegt radise. I forbindelse med stegning (lad os sige en slagtekrop på langsom ild) forsvinder bitterhed, smagen bliver øm og rig - det minder om et ømt kålstamme.
Lobo kan stadig skæres i terninger og tilsættes til grøntsagssuppe. For eksempel i borsch i stedet for kartofler. Radise i suppen er meget mere kendt.
Du kan stuge radise med kød, i stedet for alle de samme kartofler.
Råd til dem, der beslutter at spise ordentligt, vil tjene forslaget om ikke at gå til Lobo på én gang. Det er bedst at begynde at introducere en saftig rodfrugt i din kost gradvist og kombinere først med andre grøntsager. Men under alle omstændigheder vil brugen af ​​Lobo madlavning gøre dine retter mere originale og nyttige. Kog, eksperiment, spis på sundheden.

Anvendes i traditionel medicin

Fiber indeholdt i Lobo, stimulerer tarmene, sænker kolesterolet, hjælper med at eliminere toksiner, forhindrer dysbiose, hjælper med diarré.
Denne rod er karakteriseret ved, at den stimulerer appetitten, stimulerer udskillelsen af ​​mavesaft og galde. Lobo er en kilde til vitaminer, mikro- og makroelementer, vitaminer B1, B2, PP, pyridoxin, provitamin A, essentielle olier, aminosyrer og flygtig produktion. På grund af de kalium- og natriumforbindelser, der er indeholdt i den, opretholder den vand-saltbalancen i kroppen, sikrer tonen i hjertemusklen, normaliserer nyrerne og giver dig mulighed for at fjerne overskydende væske.
Derudover indeholder den glucosonolater - svovlforbindelser med forebyggende egenskaber i bryst-, tyktarms- og mavekræft. For at opnå en anticarcinogen effekt skal du spise 50-60 g dagligt. Denne vidunderlige grøntsag.
Men jeg vil henlede opmærksomheden på, at den terapeutiske og profylaktiske virkning af brugen og anvendelsen af ​​lobo kun opnås gennem de kemiske elementer, der indgår i dets sammensætning. Ingen magi eller mystik, kun biokemi.
Jeg bringer dig opmærksom på et par opskrifter af velprøvede folkemyndigheder, men samtidig vil jeg understrege - intet initiativ, en medicin - det er det, lægen har bestilt eller aftalt. Derfor er det nødvendigt at konsultere en læge, inden man tager helbredelsen af ​​folkemidlet op. Derudover skal du huske på, at hver person er anderledes, og det, der passer til en, er ikke helt acceptabelt for den anden. Derfor skal du først kontrollere folkemidlet og først derefter begynde at læne.
Den enkleste anvendelse er anvendelsen af ​​juice, som kan opnås i en juicer eller passere lobo gennem en kødkværn og presse juice gennem gasbind.
Frisk juice er et effektivt middel til forkølelse - det er godt at bruge som et ekspektorativt og profylaktisk middel.
Også Lobo bruges som et antiseptisk middel til behandling af purulente sår og sår og lokal beroligende for smerter i muskler, radikulitis, neuritis.
For at behandle og lindre symptomer på radiculitis gnides Lobo juice eller pålægge de berørte områder af kompresser.
Lobo har en stærk urin og koleretisk egenskab, derfor bruges den til at forhindre og rense nyrerne og deres kanaler fra sandaflejringer og sten.
Lobo er et pålideligt og dokumenteret middel til at tabe sig. Ansøgningen herom er meget enkel - begynder at erstatte en del af den daglige kost med denne grøntsag. Det har lav næringsværdi, derfor har du en følelse af fuld mave, kan du hurtigt tabe sig.
Det er værd at huske, at nogen, selv de mest mirakuløse midler, har kontraindikationer. Hvad angår lobo, anbefales det ikke at anvende og bruge det i tilfælde af: gastritis med høj surhedsgrad mavesår i akut form under smitsomme sygdomme med flatulens og øget gasdannelse; allergiske sygdomme.

Anvendes i kosmetologi

På basis af Lobo kan du lave billige og overkommelige kosmetiske produkter derhjemme, hvis hovedspektrum er hudblegning, fjernelse af alderspletter og hudernæring. Her vil jeg også gentage min yndlings sætning: "Folk i verden - vær årvågen". Du er det virkelige univers - unikt og entydigt, så efter at have læst den næste vidunderlige opskrift af magisk salve fra vejsiden snavs på internettet, skal du ikke skynde dig at bruge det. Du har en unik organisme, der er unik for ingen andre, og derfor, hvordan man siger: "Hvad er godt for en russer, så en tysk... hovedpine om morgenen". Derfor skal du sørge for at bruge et "testdrev", når du beslutter dig for at bruge Lobo. Anvend en lille lobo gruel eller dens saft på bagsiden af ​​dit håndled og vent. Hvis de skadelige virkninger ikke overholdes - fedt fremad, men med forsigtighed.
Hudpigmentering
Mod pigmentering af huden hjælper denne opskrift: En lille rodgrønsag Lobo gitter på en fin rist, hæld i en glasbeholder med et glas eddike og lad i 2 uger stå i et mørkt, køligt rum (altid i et mørkt, køligt sted). Efter fortynding fortyndes 1,5 liter. vand og påfør som sædvanlig lotion to gange om dagen.
acne
For acne vil hjælpe masken tilberedt i henhold til følgende opskrift. Robs lobo - 200 gr. og rodfugle - 100 gr. rengør og kog, efter at vandet koger ild for at reducere og simre i ca. 15 minutter. Lad afkøle og i en blender for at forberede en homogen masse. At få kartoffelmos påføres jævnt på huden og hold i 30 minutter. Gentag denne procedure et par gange om ugen, og snart bliver dine porer rengjort, og akne vil blive efterladt alene.
Hudforyngelse
Du kan selvfølgelig bruge mange penge på dyre cremer og salver (hvilket uden tvivl er effektivt), men det er bedre at såge kinesisk radise på en smuk seng og selvstændigt lave foryngende masker. For at gøre dette, fint revet Margilan radise blandet med creme creme og anvende i 20-30 minutter på renset ansigt. Skyl derefter med varmt vand.
Hudskrælning
I 50 ml grapefrugtsaft og den samme mængde radisejuice tilsættes den samme mængde fint saltet salt. Brug en gang om ugen med lette massagebevægelser. Derefter rengøres alle med lotion med vatpind.

Generelt vil denne tilsyneladende eksotiske grøntsag helt sikkert træde ind på dit websted og tage et værdigt sted der.
;
MAKA PERUANSKAYA

Desværre er denne vidunderlige grøntsag for os, indbyggerne i Eurasien, utilgængelig på grund af de meget forskellige klimatiske forhold, der er nødvendige for dyrkning. Selv om udvidelserne af vores moderland er store og omfatter næsten alle klimazoner, og jeg er sikker på, at der ville være et hjørne, hvor håndværkere kunne klare denne grøntsag. Men det er værd at spild tid på, at det under alle omstændigheder vil forblive eksotisk og underligt.
I dette afsnit begrænser vi os til en generel beskrivelse af denne rod. Når alt kommer til alt, som et populært ordsprog siger: Tog en slæbebrok - ikke sig at det ikke er meget. Og fordi bogen om kål rødder uden Maca peruvianske vil ikke være komplet. Desuden er det nu muligt at købe noget (desværre også forbudte ting) takket være den sikre og uundgåelige sejr af globalisme, som er spurgt af den vilde kapitalisme.
Den store og alvitende Wikipedia vil oplyse os om spørgsmålet om denne eksotiske grøntsag:
Maca peruvian, eller Klopovnik Me; yena (lat. Lepidium meyenii) er en planteart fra slægten Klopovnik fra Kålfamilien. Det vokser på de høje plateauer i Bolivia, Peru og nordvest Argentina i en højde på 3.500-4.450 meter over havets overflade. Det anvendes som et fødevareprodukt, formodentlig har ubekræftede kliniske undersøgelser af afrodisiaksiske egenskaber (for hvilke er det undertiden endda kaldt peruvian ginseng).

Peruvian Maca er en herbaceous flerårig (biennial) plante med en vegetativ størrelse på 12 til 20 cm. Den har et saftigt rhizom og korte stænger presset til jorden. Bladene på planten er roset, pinnate og fornyet i vækstsæsonen fra roetsens centrum. Farvebørster er lavfarve. Frugten er anbragt i en pod 5 mm i størrelse divideret med en skillevæg i 2 bådformede ventiler med frugt. Frugterne selv er ægformede, 2-2,5 mm, brune.
Peruvian maca vokser på de høje plateauer i Bolivia, Peru og nordvest Argentina. Dyrkning af valmuer i Sydamerika har bredt spredt sig siden oldtiden, men nu er området faldet betydeligt - der er information i åbne kilder, at Peru nu har omkring 50 hektar jord besat af valmuer. Området for dyrkning af denne bemærkelsesværdige rodafgrøde er begrænset af plateauer i den naturlige klimatiske zone i den peruanske Andes centrale region. Denne klimatiske zone er kendetegnet ved skarpe dråber i temperatur, ned til negativ selv i vækstvoksens vækstsæson. Denne grøntsag er imidlertid ikke så enkel og overfører disse temperaturfoci nemt.
Maki knolde anvendes i rå, kogt og tørret form (til fremstilling af kartoffelmos med tilsætning af mælk). Tørrede knolde kan opbevares i mange år.
Den interne sammensætning af maca er repræsenteret af en lang række næringsstoffer - fedtsyreamider (Macamida sorter A, B1, B2, C), der bidrager til normalisering af seksuel funktion; en blanding af imidazolalkaloidderivater - alkaloider (lepidyliner A og B), der normaliserer urin- og reproduktionssystemerne; thiocyanater (benzylisothiocyanat, p-methoxybenzylisothiocyanat); glycosinolater - har en profylaktisk antitumor effekt. Det høje indhold af calcium (258 mg pr. 100 g) og jern (15,4 mg pr. 100 g) er en vigtig fordel ved denne grøntsag. Det er 14% sammensat af protein og 78% kulhydrat. Rig i valmue og stivelse, glycosider, alkaloider og tanniner.
Det franske sundhedsbeskyttelsesagentur advarer dog om den mulige usikkerhed om brugen af ​​jordvalmestruktur, der indeholder mulige mutagene komponenter.
I betragtning af værdien af ​​denne afgrøde har der været flere forsøg på at dyrke Maca på andre kontinenter. Når sådanne betingelser blev oprettet, kunne drivhuse med kontrolleret klima få et resultat, men det var værd at så vanvittige omkostninger, at spillet ikke var værd at påklæbe. Da hun forsøgte at så Maca i det åbne felt, viste hun alle, hvorfor peruanske er kaldt - planterne dannede simpelthen ikke en rodafgrøde.

Kogeprogram

Da den peruvianske Maca for det meste er en sjælden fugl i vores område, skal vi være tilfredse med tørrede pulvere, som er bredt repræsenteret på markedet. Acceptabel og tilladt dosis til voksne - 2 spsk om dagen. Og selvom de siger: "Alle de bedste til børn", desto bedre bliver dosen reduceret med 2 gange og vil være begrænset til 1 ske, der kan tilsættes til milkshakes, juice eller som vitaminadditiv i processen med at lave melprodukter eller saucer. Glem ikke at denne vidunderlige grøntsag anbefales til drenge et sted fra 12 år.
For en forandring og tilfredshed med din nysgerrighed er her nogle enkle opskrifter for, hvordan man anvender Maca i kulinariske studier.
Frugt og bærcocktail.
Ingredienser krævet:
1 banan;
4 - 5 stk. jordbær;
0,5 kopper appelsinsaft (kan erstattes af mælk);
is;
1 tsk valmuepulver
2 skeer jordbær yoghurt.
Forberedelse.
Det er meget nemt at forberede - hæld alle ingredienserne i en kraftig blender (glem ikke at skrælle en banan og vask jordbær) og bland grundigt, indtil det er glat.
Tilsæt is inden servering. Drik gennem et halm.

Og til generel reference, vil jeg give et eksempel på at lave mel kager med tilføjelsen af ​​peruansk maki mel. Og lad mig minde om, at du kan tilføje to af disse mel til praktisk talt ethvert kulinarisk produkt, her vil det fungere som en generel tonic, der vil berige en simpel skål.
Valmue (ikke fra ordet poppy) cookies.
Ingredienser krævet:
3/4 kop mel peruvian Maca;
0,5 kopper hvedemel;
0,5 kop sukker;
2 glas vand
3 kyllingæg;
0,5 kopper vegetabilsk olie;
5-6 skeer kakao;
0,5 teskefulde bagepulver;
1 sked eddike
1 tsk vanille;
Salt.
Forberedelse.
1. Bland vand og sukker i en kop, tilsæt æg, den ene efter den anden.
2. Tilsæt sigtet mel, bagepulver, kakao og salt.
3. Tilsæt olie og eddike. Aromatiser med vanille.
4. Sæt i en smurt og rullet i mel form og læg i ovnen ved 180; i 30 - 40 minutter.

Så kokken vidunderlige retter, berig det med peruvian Maca mel og blive sunde og stærke (i enhver forstand af ordet). Nå, hvis du tilfældigvis køber direkte rødderne af denne afgrøde i butikken, så kan du lave mad ved hjælp af de samme opskrifter som radiser.

Anvendes i traditionel medicin

Medicinsk råmateriale er en rodafgrøde eller et pulver fremstillet som følge af dets tørring. Det skal huskes - ved høje temperaturer mister valmussen nogle af dets helbredende egenskaber - derfor skal dets rødder tørres forsigtigt. Valmue rødder fjernes fra jorden, rengøres fra klæbende snavs, vaskes, skrælles og skæres i stykker. Derefter tørres ved en temperatur ikke højere end 45 ° C, omrøres regelmæssigt.
Planten eller præparaterne fremstillet af det anbefales at tage fra mandlig infertilitet som et afrodisiakum, som et lægemiddel, der forbedrer seksuel lyst og positivt påvirker styrke.
Selv peruvian Maca anbefales i overgangsalderen til at klare hormonelle ubalancer, fra problemer med menstruationscyklussen.
Denne grøntsag hjælper med anæmi og leukæmi. Hun har etableret sig godt fra kronisk træthedssyndrom, det anbefales endda for professionelle atleter at lindre konsekvenserne efter hård træning.
Der er også anbefalinger om at tage Maca fra depression, for at forbedre hukommelsen som et immunostimulerende middel.
Jeg kan ikke give dig opskrifter til fremstilling af helbredende potioner på basis af denne kultur, fordi det oftest kommer til os i form af et færdigt produkt.
Du kan købe Maca i næsten ethvert apotek eller specialiseret online butik.
Efter at have gennemgået anmeldelserne af brugen heraf kan man komme på tværs af modstridende data - fra vilde glæde til beskyldninger af kvak. Men i sidste ende kommer det hele ned til, at det vigtigste ved køb af produkter baseret på peruvian Maca er valget af en ærlig leverandør, der sætter produktet lidt dyrere, men garanteret original, frisk og korrekt fremstillet.
Men alt det samme er det nødvendigt at starte ikke fra dette, men fra det faktum at det er nødvendigt at konsultere din læge, hvem skal give dig et grønt lys til at bruge sådanne stoffer.
Det er dog altid værd at huske på, at der ikke er absolut fejlfri stoffer, derfor har Maca kontraindikationer:
Acceptering af Maca peruvian under graviditet og amning anbefales ikke;
Børn under 12 år bør afstå fra at bruge valmuer og produkter baseret på det;
Komplikationer er mulige med harmonisk følsomme sygdomme - Myoma, brystkræft, ovariecancer osv.

Vi har straks foretaget en reservation med dig, at vi begynder at dyrke de ovenfor beskrevne grøntsager på vores plot for at styrke og bevare vores sundhed. Derfor ville det ikke være galt at overveje spørgsmålene om økologisk landbrug.
Wikipedia definerer dette fænomen som følger:
økologisk (økologisk, biologisk) landbrug er en form for landbrug, hvor der sker en bevidst minimering af brugen af ​​kunstgødning, pesticider, plantevækstregulatorer og fodertilsætningsstoffer. Tværtimod, for at øge afgrøder giver planteafgrøder med mineralsk ernæringselementer, bekæmpelse af skadedyr og ukrudt, mere aktivt påvirker effekten af ​​afgrøde, organiske gødninger (gødning, komposter, afgrøderester, grøntgødning osv.), Forskellige tilberedningsmetoder mv. Organisk Landbrug er rettet mod at arbejde med økosystemer, biogeokemiske cyklusser af stoffer og elementer, understøtter dem og får effekten af ​​deres optimering. Økologisk landbrug forudsætter i det lange løb at opretholde helbred for både de specifikke genstande, som det handler om (planter, dyr, jord, mand) og hele planeten.
Hvad er måden at nå målene med økologisk landbrug. Hvis vi kort og bogstaveligt om nogle punkter beskriver de økologiske landbrugs principper og metoder, vil følgende blive frigivet:
undgå anvendelse af fungicider, herbicider, kunstgødning og antibiotika;
brugen af ​​animalsk og planteaffald som gødning
brugen af ​​afgrøde for at genoprette jorden;
anvendelse af biologiske metoder til plantebeskyttelse
brugen af ​​en lukket cyklus af landbrug og hyrde (afgrødeproduktion - foder, kvægavl - gødning).
Generelt vil jeg sige dette - hvis kunstigt syntetiserede stoffer (gødning, pesticider) ikke falder på dit websted, vil du få en sund høst, renhed og fordel, som vil stige i forhold til det tidspunkt, hvor du praktiserer økologiske landbrugsprincipper.
Kritikere af en sådan tilgang vil straks slå på dig og vil argumentere med skumdannelse ved munden, at i dette tilfælde bliver du nødt til at miste en betydelig del af afgrøden - intet vil komme ud uden kemi og giftstoffer.
Jeg vil svare med to punkter:
Først og fremmest er det hver enkelt virksomhed, hvad han skal gøre på sit plot, og hvis du selv har sat opgaven med at dyrke miljøvenlige produkter til dig selv, har du al den ret til at gøre det og er klar til at gøre det. At høsten kan falde.
For det andet - og hvem sagde, at det vil falde?
Ja, i første omgang, når du laver en hård beslutning at opgive alle de charme af sandsynlige udgang på råvarer vil falde, men tro mig, det vil ske, bare fordi du ikke er meget velbevandret i alle de snørklede af biologiske metoder plantebeskyttelsesmidler og endnu ikke har oparbejdet en tilstrækkelig mængde af organisk jord stoffer fra gødning og sideratov.
Lad mig give dig et uddrag fra samme kendskab til Wikipedia:
22-årig voksende erfaring fra Cornell University, hvis resultater blev offentliggjort i 2005, viste, at økologiske metoder til dyrkning af korn og soja forårsage de samme udbytter som konventionel, men mindre energi er nødvendig for gødning produktionsomkostninger og ikke fører til akkumulering af herbicider i jord. Lignende schweiziske erfaringer viste dog en udbytteduktion på 20% sammenlignet med traditionelle metoder, med en reduktion på 50% af energiforbruget til gødning og 97% for pesticider. Ifølge sammenligningerne foretaget af de amerikanske tilhængere af økologisk landbrug er udbyttet af økologisk landbrug gennemsnitligt 95-100% af det traditionelle.
Så det maksimale du risikerer at miste er 20%, og de resulterende sunde grøntsager vil mere end betale for det hele.
Derfor foreslår jeg kort at gennemgå det grundlæggende økologiske landbrug, så den opnåede viden giver dig mulighed for hurtigt og uden fejl at gå til det.
Overvej 3 hovedpunkter:
Crop rotation;
Kun organisk gødningsanvendelse;
Afvisning af kemiske plantebeskyttelsesmidler.
;
Crop rotation

Hvilken kultur ville du ikke have engageret i dit plot, og du skal bare tage hensyn til vekseldrift.
Crop rotation (forældet multipol) er en videnskabeligt baseret veksling af afgrøder og dampe i tid og på territoriet eller kun i tide.
Er det vigtigt at bevare afgrøden, eller du kan undvære det? En anden videnskabelig videnskab, Dmitry Nikolaevich Pryanishnikov, identificerede 4 grunde til behovet for vekslende afgrøder:
Biologisk orden (reduktion af jordforurening af ukrudt, sygdomme og skadedyr) - hver plante har sine egne sygdomme og egne skadedyr, og hvis afgrøderne ikke skiftes, samler patogenet både i jorden og i miljøet;
Agrofysisk orden (optimal opbygning af jordens jordbund) - forskellige kulturer har en anden virkning på jordstrukturen og selve jorden, hvis rodsystem næppe trænger ind i overfladen, og nogle planter har et stærkt rodsystem, der trænger dybere ind;
Agrokemisk orden (jordforsyning med de nødvendige næringsstoffer) - hver kultur bruger en vis mængde næringsstoffer, men selv dette er ikke vigtigt, fordi kulturer "høster" deres afgrøder til mad, dvs. vekslende planter vil du kunne opnå ensartet forbrug af næringsstoffer fra jorden, bare glem ikke - i de resterende planterester (rodsystem) har hver plante sine egne næringsstoffer;
Den økonomiske orden - alle ovennævnte grunde fører til, at overholdelse af afgrøde er mere økonomisk muligt end manglen på sådanne. Således vil du observere afgrøden på dit plot, så du får det bedste økonomiske resultat - større udbytte til lavere omkostninger. Enig - det er vigtigt i vores travle tid.
Tillad mig at give dig et kort bord med afgrødernes rotation af vegetabilske afgrøder - hold dig til de data, der er angivet i den, og du vil kunne få en god høst.

Forrige kultur Hvad er god at så, plante
Løg, kål, agurker, rodgrøntsager Grønne grøntsager og grøntsager
Kartofler, løg, tomater, bælgfrugter, gulerødder, rødbeder Kål
Tomater, agurker, kartofler, bælgplanter, kål Løg
Grønne, kartofler, kål, bælgfrugter, tomater Gulerødder
Kål, bønner, rødbeder, rober, tomater Agurker
Courgetter, græskar, kål, squash, løg, bønner, rødbeder, gulerødder Kartofler
Kål, agurker, bønner, tomater Hvidløg
Agurker, græskar, kartofler, tomater, løg, kål, rødbeder
Tomater, agurk, løg, gulerødder, bønner, kartofler Radise, rogn, rogn, rutabaga
Kål, tomater, rødbeder, gulerødder Legumes
Korn, hvidløg, gulerødder, grønne, løg, rødbeder Jordbær
Agurker, radise, kartofler, kål, gulerødder, rødbeder Grønne
Kål, rødbeder, gulerødder, kartofler, korn Pumpkin, squash, courgette

Kun organisk gødningsanvendelse

Organiske gødninger indeholder næringsstoffer i form af organiske forbindelser af animalsk og vegetabilsk oprindelse. De indeholder alle næringsstoffer, der er nødvendige for normal vækst og udvikling af planter - nitrogen, fosfor, kalium, calcium, svovl, jern, magnesium og sporstoffer - bor, molybdæn, zink, selen og mange andre.
Organisk materiale har en bred agronomisk virkning på alle jordens egenskaber. Jordens vand- og luftregimer forbedres under påvirkning heraf, de skadelige virkninger af jordens surhedsgrad på planter og mikroorganismernes levetid reduceres væsentligt.
Regelmæssig brug af organiske gødninger bidrager til akkumulering af humus, beriger jorden med mikroflora, reducerer jordens modstand, der gør den smidig, øger fugtindholdet, trivsel, porøsitet og permeabilitet. Det er netop den udbredt anvendelse af organisk materiale, der gør det muligt at øge plantebestandigheden mod ugunstige klimaforhold, som de siger - det er lettere for dem at "tage et slag".
Den mest effektive anvendelse af organisk materiale under forholdene i Nonchernozem-zonen. Det betaler sig godt med afgrødeforøgelser. For eksempel giver 1 tons gødning en stigning på mindst 100 kg kartofler og rodfrugter 150-200 kg.
Vi kan trygt sige, omskrive den klassiske:
"Den organiske gødnings udbredte og rigelige indflydelse på menneskelige anliggender"
Følgende organiske gødninger er de mest almindelige:
• Affaldsstøv.
• Gylle uden affald.
• fuglefedt.
• Sapropel
• Torv.
• Grøn gødning (grøn gødning).
• Komposter af alle typer og former.

Gødning er den mest almindelige og overkommelige organiske gødning. Består af fast og flydende udskillelse af dyr, plus kuldmateriale, hvis det anvendes. Som et affald kan bruges - halm, savsmuld, faldne blade, tørv, sand. På mange måder afhænger egenskaberne og kvaliteten af ​​gødning af det anvendte affald.
Bird dung er en bemærkelsesværdig hurtigtvirkende organisk gødning med en høj koncentration af næringsstoffer, især nitrogen. Dette giver dig mulighed for at bruge det som grundlag for befrugtning. Desværre er det almindeligt kun i tætte fjerkræbedrifter eller bruges kun af den ejer, der holder flere huse og fjerkræ.
Torv er en almindelig organisk gødning, der for nylig har været bredt repræsenteret i butikker i store og små pakker. Da de endelige priser på den bidder hovedsagelig bruges til at fylde potter med kimplanter eller for at forbedre egenskaberne for en enkeltseng. Ideel til kompostering.
Grøn gødning (grøn gødning) er en frisk vegetabilsk masse, indlejret i jorden for at berige den med organiske stoffer og basale næringsstoffer. brugt
• Bælgplanter - lupin, ærter, vetch, kløver
• Korsblomster - rapsfrø, både vinter og forår
• Korn - hovedsagelig vinter rug
• Boghvede - boghvede
• Vodolistnikovye - phacelia.
Der er siderats og ved såning - forår, sommer, efterår og tidspunktet for indlejring i jorden - til vinteren om foråret.
Kompost er organiske gødninger opnået som følge af nedbrydning af en blanding af forskellige organiske stoffer (tørv, gødning, affald, løv, ukrudt, bord og planteaffald). Forberedelse af kompost er besværlig og kræver tålmodighed, men de er meget effektive.
Sapropel - sjældent almindelig gødning, som er udfældning af vand fra døde dyr og planteaffald, mikroorganismer mv.
Så valget af organisk gødning, tilgængelighed, prævalens er forskelligt og bredt. Men vi går ikke ind i detaljer, men overvejer gødning, siderata og kompost.

Ethvert arbejde med organiske gødninger begynder altid med den udbredte introduktion og anvendelse af grøn gødning.
Grøn gødning (grøn gødning) - planter dyrket med henblik på deres efterfølgende inkorporering i jorden for at forbedre strukturen, berige med kvælstof og hæmme væksten af ​​ukrudt.
Normalt plades siderata i jorden før eller kort efter blomstringens begyndelse - som en grøn gødning rig på kvælstof, proteiner, stivelse, sukkerarter, mikroelementer; dette skaber kompost på overfladen, beskytter jorden mod slør og blæser. Plantedrætter forbedrer jordens mekaniske struktur: Et system med rodrør er skabt, døde rødder føder på orme og mikrober, som akkumulerer nitrogen.
Lad os give den klassiske definition af begrebet "grøn gødning" - frisk vegetabilsk masse, pløjet i jorden for at berige den med organisk materiale.
Grøn gødning, som enhver anden organisk gødning, har en positiv effekt på jordegenskaber og udbytte. For det første er jorden beriget med organisk stof og nitrogen. Med det rigtige valg af siderat er det muligt at akkumulere på en meter firkant 1,5 - 2 kg. kvælstof, faste knuderbakterier fra luften (når der plantes bælgplanter). Også når man laver en "grøn" gødning i jorden og andre næringsstoffer akkumuleres. I den grønne masse er næringsindholdet lig med eller endog overgået gødning.
Indholdet af de vigtigste næringsstoffer i den grønne masse af gødning og gødning (ifølge EK Alekseev)

Gødningsstoffet kvælstoffosfor kaliumkalcium.
Dung 0,50 0,24 0,55 0,70
Lupin 0,45 0,1 0,17 0,47
Melilot 0,77 0,05 0,19 0,97

Siderater reducerer jordens surhed, reducerer aluminiums bevægelighed, øger jordens buffringskapacitet, fugtkapacitet, absorptionskapacitet, forbedrer jordstrukturen. Aktiviteten af ​​jordmikroflora stiger kraftigt.
Det er klart, at brugen af ​​siderats er nyttigt, det er kun at afklare de praktiske problemer i deres ansøgning.
En sådan teknik anvendes i vid udstrækning som såning efter høst af den vigtigste afgrøde af grøntsagshave af oliebærende radise eller voldtægt. Disse kulturer er kendetegnet ved en lille periode, der er nødvendig for at opbygge massen. Dette giver dig mulighed for at bruge dem som siderats. Mange af dem, der bruger dem i deres dachas, gør fejlen i at forlade voldtægten til at vokse (hvis vinterformen blev brugt) til vinteren og forsøger at få så meget forhøjet over jorden som muligt om foråret. Dette er forkert, da planterne pløjes op om foråret, begynder først at nedbrydes, og deres nedbrydningstid falder om sommeren, og efter at de er blevet nedbrudt i efteråret, bringer de os ikke det forventede resultat, og i efteråret vaskes de fleste næringsstoffer ud fra overgrunden til de dybere lag. Derfor er det nødvendigt at pløje dem til vinteren, hvilket vil give dig mulighed for at bruge effekten af ​​dem i det første år.
Udover radise og raps til efteråret kan du tilføje rug eller Vicky shaggy. At plove dem er også mere korrekt i efteråret, men på grund af deres egenskaber får de langsommere vegetativ masse i sommeren-efteråret, derfor er det bedre at plove disse afgrøder i foråret.
Husk at det ikke er nødvendigt at dyrke de vigtigste afgrøder og siderater på samme plot, hvis de tilhører samme familie. Forvent ikke den største masse af siderater, fladder det "jo mere jo bedre" - lad ikke stamme vokse lignifiserende (de vil nedbrydes i lang tid, forhindre jordens dyrkning) og endnu mere blomstrende og såning (så vil det være skadeligt for siderat at være kulturelt) græs din have). Når du vælger en grøn gødning, skal du huske, at afgrøde er også vigtig for ham, så du bør ikke dyrke kun en afgrøde om året - alternativ med grøn gødning.
Hvis jorden i haven kræver alvorlig indgriben, så kan vi anbefale, at du efter årligt lider sår flerårige bælgfrugter. Så til vinterhvede eller vårbyg og såkløver (kløver, lucerne). I det første år skal du fjerne kornet og forstyrre ikke græsgræsset. I andet år kan du bruge det dyrkede græs efter eget valg, og om vinteren plove alt dette så dybt som muligt. Selvfølgelig vil græsset tilbage på steder være lidt ubelejligt, men denne ulempe vil blive kompenseret af høsten.
Det er også muligt at såge lupin eller ærter i blandingen med havre og at dyrke en grøn masse på samme måde. I dette tilfælde vil der også være en positiv effekt.
Jeg håber at ved at anvende disse enkle tips, vil du være i stand til at øge kulturen i dit landbrug et skridt højere.

gødning
Gylle er en blanding af affald, foderrester, fast og flydende udskillelse af dyr. Dens kvalitet og mængde afhænger af alder og køn gruppe af dyr, typen af ​​fodring, den anvendte type kuld og selvfølgelig mængden.
Som et kuld bruger de kornstrå, savsmuld, faldne blade. Ofte kan tørv findes i anbefalingerne, men jeg er ærlig, aldrig har set nogen, der anvender den. Og jeg kan næppe forestille mig konsekvenserne af at bruge dette kuld. Ifølge forskellige referencebøger antages det, at en vægtdel af halm kan absorbere op til tre dele vand, savsmuld til fem, men tørv til ti.
Jeg kan ikke sige noget om præference af typen af ​​affald. Jeg kan godt lide halm mest, men jeg var nødt til at bruge hvad der var til rådighed, og hvad var det lettere at få. En bekendt af en forretningsmand dukkede op, hvem der var involveret i såning af skoven - han begyndte at bruge savsmuld fuldt ud. I efteråret fejer jeg gården, men jeg brænder ikke bladene, men smider dem ind i maskinen. Du køber sugerør fra en traktorchauffør forbi med en halmbærer - så du bruger halm. Så det hele afhænger af de forhold, der omgiver dig og dit websted.
Lad os dog først se og sammenligne, hvor mange forskellige typer husdyr der producerer i gennemsnit faste og flydende udskillelser.

Dyreart tildeles i løbet af dagen (kg)
Fast væske
Kvæg 25 15
Heste 15 5
Grise 2 3-4

For at absorbere denne mængde afladning er det nødvendigt at anvende affald i tid. Det er nødvendigt at vide, hvad dette kuld selv består af. Derfor giver jeg data om alle typer af affald.
Kuldens gennemsnitlige sammensætning (%)

Type kuld Fugt Kvælstof
(N) phosphor
(P2O5) Kalium
(K2O) Calcium
(CaO)
Hvedestrå 14,3 0,5 0,2 0,9 0,3
Rågestrå 14,3 0,45 0,26 1 0,3
Halmhavre 14 0,65 0,35 1,6 0,4
Højmørstørv 25 0,8 0,1 0,07 0,22
Lav torv 30 2.25 0.3 0.15 3
Blade 14 1,1 0,25 0,3 2
Savsmuld 25 0,2 0,3 0,74 1,08

Kuldet er vigtigt. Det absorberer animalsk udskillelse og bidrager til bevarelsen af ​​næringsstoffer, hvilket ikke tillader dem at fordampe. Dette gælder især for nitrogen.
Lad os nu se på dem, som de siger i dybden af ​​spørgsmålet. "Se roden," kaldte Kozma Prutkov os. Lad os analysere sammensætningen af ​​gødning, dekomponere, så at sige, på hylderne. Men for ikke at være ubegrundet, vil vi igen gennemgå husdyrtyperne.

Den gennemsnitlige sammensætning af gødning.

Type dyreindhold, kg pr. Ton
Organisk nitrogen
(N) phosphor
(P2O5) Kalium
(K2O) Calcium
(CaO)
Kvæg 210 5 2,5 6 4
Heste 220 6 3 6,5 2,1
Grise 240 5 2 6 1,8

Det er dog vigtigt at kende ikke kun indholdet af makro, men også sporstoffer.

Indholdet af sporstoffer i gødning (gram pr. Ton).

Type dyr Mn Zn Cu B Mo
KRS 110 38 8,5 3,5 0,2
Heste 90 35 6 3 0.2
Svin 100 68 12 3 0,2

Så nu har du en tabel med data, hvorfra du nemt kan finde ud af, hvor meget gødning er kommet til din have med importeret gødning.
Hvis du er en streng sommerboer - en byboer, der ankommer til dit websted kun i løbet af sæsonen, skal du kende flere kriterier, hvormed du skal acceptere at losse gødning, når en traktorchauffør, der med succes har bortført ham på hans arbejdsplads, stoppede dig.
Gødning adskiller sig i nedbrydningsgraden:
Frisk, let nedbrydelig gødning. Farvens og styrken af ​​halmen ændrede sig lidt.
Halve gødning. Halm bliver mørkbrun i farve, taber styrke, let brudt.
Faldet gødning - sort smearing masse. Halmen er nedbrudt så meget, at det allerede er svært at opdage individuelle strå.
Humus er en sprød jordisk masse.
Ideelt, selvfølgelig erhverve humus, men bosætte sig for rottet. De to første typer gødning vil ikke give dig hurtige afkast, og når de påføres, kan der opstå mangel på kvælstof ernæring, når det uopdagede halm begynder at suge organisk materiale fra jorden for dets nedbrydning.
Sådanne problemer og vanskeligheder vil kun konfrontere dig i de første år med økologisk landbrug, og det er kun fordi det umiddelbart efter beslutningen er nødvendigt at bygge kompost til modning.
Kompost er toppen af ​​organisk gødning. Ikke underligt, nogle forfattere kalder en kompostbunke dronningen af ​​haven.
Komposter (tysk kompost, italiensk. Composta, fra latin. Compositus - "sammensatte") - organiske gødninger, der er opnået som følge af nedbrydning af forskellige organiske stoffer under påvirkning af mikroorganismernes aktivitet.
Alle skal have mindst en lille kompostbunke i haven.
Jeg vil forsøge at kort svare på de grundlæggende spørgsmål fra en nybegynder i kompostering.
Hvad er brugen af ​​kompost?
Hvad er nyttig kompost:
Giver de nødvendige elementer af ernæring til planter og derved giver øgede udbytter;
Forbedrer jordens struktur, gør den løs, smuldrende;
Bevarer fugt og gødning i jordens rodzone, der spiller rollen som organisk mulch;
Serverer som "feeder" gavnlige insekter, der tiltrækker dem til stedet;
I komposthøjen opdrætter daggræs.
Hvilke materialer kan bruges til at lave kompost?
Køkkenaffald:
- te, kaffe, græs efter madlavning og afkogning;
- rå og kogte frugter, grøntsager og deres rengøring - helt eller delvist, men det er naturligvis bedre at male;
- rester mad ikke spist.
Organisk affald:
- hø, halm;
- savsmuld og spåner, bark, små stykker;
- aske og aske;
- strimlet affaldspapir;
- strimlet stof fremstillet af naturlige materialer;
- humus;
- fuglefiltre
- gødning.
Haveaffald:
- blade;
- frøfri ukrudt;
- ristede grene, efter beskæring;
- klippet græs.
Hvordan anvendes kompost?
- Tilsætning til brøndene og sporene ved plantning af kartofler, frøplanter af grøntsager, blomster, såning af frø af alle afgrøder samt plantning af frugttræer og buske i haven;
- sprede kompost over et frisk pløjet felt før plantning af rodafgrøder;
- introduktion til efteråret pløjning;
- introduktion under graven;
- som et materiale til mulching af senge.
Så mine venner - taber tvivlene og begynder at bygge en kompostbunke, du kan nemt finde ud af, hvordan man gør det på internettet eller læser specialiserede bøger.
;
Høst Harvest

Efter at have fjernet høsten begynder vi at tænke på, hvordan man hurtigt kan sortere det og lægge det i lager, men det viser sig ofte, at kælderen ikke er klar. Selv om det var for os hele sommeren, men da hænderne ikke nåede, var der ikke tid nok. Derfor har vi lidt klaget over og lovet os selv næste år, vi vil helt sikkert finde styrke og forberede det ordentligt (desværre et år senere begynder mange kun at forberede kælderen på den sidste dag).
Vinteren kommer, og hvert besøg i kælderen slutter i skuffelse, så kartoflerne rytmer, gulerødderne er dækket af meldug, rødbederne skærper musene, og vores næb er gået op og gik med en slags slim. For at en sådan trist skæbne ikke må vente på den dyrkede afgrøde, er det nødvendigt at vælge en linje i kalenderen for obligatorisk landbrugsarbejde med en rød linje - kælderpræparation. Tror ikke, at du alene er sådan en "rosin" - for den blev skrevet tilbage i 1816 i bogen af ​​V.A. Levshina, "Den russiske madlavning, eller instruktion om forberedelsen af ​​alle slags ægte russiske kushaniere og om forberedelsen af ​​forskellige forsyninger til fremtiden." - "Den farligste fjende af bestandene er skimmel; for hvor det er bragt, spredes det uophørligt og beskadiger hele lageret. Det er ikke nok allerede i dette tilfælde, at kun de inficerede steder er taget ud. " Så vær ikke ked af det, og kom til arbejde.
Uanset hvilken type din kælder (kælder, underjordisk), eller jorden eller en halv eller helt dybdegående tilnærmelse til dens forberedelse er den samme.
For det første, at have podgadav god solrigt vejr, skal du tage alt ud af kælderen i solen og tørre.
For det andet er det nødvendigt at feje det grundigt. Ikke en enkelt kartoffel, sukkerroer eller gulerod, og ikke en unse jord skal efterlades på gulvet. At feje det bedste ud med en hård kost, der ikke efterlader noget.
Tredje, luft ud - for at gøre dette skal du åbne døren helt åben og sørge for, at ventilationsrørene også er åbne.
Fjerde, sanitize.
Til denne brug:
1. Særlige tjekker, der anvendes strengt i overensstemmelse med instruktionerne på pakken.
2. Frisk sur kalk - tag 1-2 kg pr. En spand vand. kalk og omhyggeligt blanke alle vægge og loft.
3. Formalinopløsning, fortynding med 1 til 10.
4. En opløsning af kaliumpermanganat, som kan genopfyldes i enhver sprøjte eller bare sprinkles med en kost.
Desinficering af kælderen bør ikke glemmes om brædderne, blokering af indsnittene skal ikke kun desinficeres, for at undertrykke mulige patogener, men også at blive behandlet med specialiserede antiseptiske imprægneringer, der gør det muligt at holde dem helt længere uden råtning.
Desinfektion skal udføres efter sikkerhedsforskrifter. Efter lukning af kælderen i flere dage. Vent derefter igen grundigt.
For det femte, gennemgå omhyggeligt alle stativene i kælderen og reparer dem om nødvendigt. Det er også nødvendigt at revidere brædderne fra skillevægge og afvise dem, der er begyndt at rådne og kan bryde.
For det sjette for at gøre på gulvet i zaseki en lighed med paller med ubetydelige åbninger, så de mindste grøntsager ikke ville vågne op i dem. Højden på denne "palle" er 3-5 cm. Dette gør det muligt for luften at cirkulere frit i kælderen.
Syvende, lav flere søer i kælderen, hvor de skal placere grøntsagerne - kartofler i fraktioner og andre frugter af vores arbejde. Det ville være rart at have et par af dem - dette vil tillade i tilfælde af forfald for at forhindre spredningen af ​​råd til hele afgrøden. Ottende, gennemgå dørene og sørg for at de ikke har sat sig i et år og stadig lukker tæt.
Niende er det nødvendigt at forberede i forvejen gamle klude, som du vil holde kæft i tilfælde af frost i udløbet, ellers bliver du nødt til at køre travlt og ikke ved hvad du skal tænke på.
Tiende, at reparere gulvet og væggene, så der ikke er revner og især minke til gnavere.
Ellevende, drys slugt kalk på gulvet inden selve lægningen, hun vil også desinficere og tørre gulvet og hele rummet og absorberes for meget fugt.
Tolvte, kontroller for korrekt ventilation. For at gøre dette, bringe den tændte kamp til stikkontakten, flammen skal skynde til toppen og endda gå ud.
Et andet simpelt råd er, at den del af høsten, der vil blive udsolgt i den første måned, holdes bedre i poser, så at mens vores rodgrøntsager ikke falder ind i en hvilestilling, bør de ikke blive forstyrret af deres besøg.
Jeg håber, at disse enkle tips hjælper dig med at slippe af med mange problemer, der opstår under opbevaring og at holde høsten hundrede procent. Husk at omkostningerne ved at forhindre mulige problemer under opbevaring af en sådan dyrket afgrøde med torner vil betale sig med bevaring - friskhed og kvalitet.

Root grøntsager har en række funktioner, du har brug for at vide, når opbevaring dem.
• Rootkulturer toårige planter (undtagen radise).
• Ved lave temperaturer ligger de i en lav dvaletid, og temperaturen stiger lidt, da vækstprocesserne straks genoptages.
• Kålrodgrønsager, i modsætning til rødbeder og gulerødder, er ikke i stand til at helbrede mindre skader.
• Alle rødder mister deres modstand mod sygdom, når de vil.
Ved at holde dem kan rodfrugter opdeles i to grupper med tynde omslag og derfor dårligt opbevaret og med grove dækvæv opbevares noget bedre. Den første gruppe omfatter gulerødder, selleri, peberrod. Til den anden - rødbeder, rober, pastinetter, rutabaga.
Lagring af rodafgrøder begynder i haven. For at være sikker på sikkerheden af ​​rodafgrøder om vinteren er det nødvendigt at dyrke en sund afgrøde, der ikke er skadet af skadedyr eller sygdomme.
Høsten skal udføres i optimal tid for at forhindre rødderne i at blive frost. Til rengøring er det bedre at vælge en varm solskinsdag. Toppen skal fjernes straks eller endda før høsten. Derefter skal den høstede afgrøde nedbrydes i et tørt, velventileret, skyggefuldt sted, så rødderne tørrer ud - for at undgå vilding er det ønskeligt at dække dem med noget. Efter omhyggelig sortering, fjernelse af beskadigede planter. Det er vigtigt på alle stadier af høst at forsøge at undgå skade på rødderne - lad dem ikke falde, stress hinanden.
Teknologien til lagring af rodafgrøder adskiller sig lidt fra oplagringen af ​​kartofler, men den har en række funktioner. Det er bedst at opbevare rodgrøntsager i en stiv beholder (kasser, kurve, små beholdere). Før du sætter kælderen i opbevaring, skal den være omhyggeligt forberedt, sørg for at tørre den, desinficere den, kontrollere ventilationskonditionen, du skal også gå lidt bust og købe et termometer, uden hvilket det er for tidligt at tale om organiseret opbevaring.
For rodfrugter, der tilhører udbudsgruppen, er lagring med lag fugtigt sand bedst egnet, dette forhindrer fordampning af fugt og tab af turgor, hvilket i sidste ende reducerer tab i sygdommen betydeligt.
Temperaturen under opbevaring af madrødder bør ligge i området 0-1 grader. Hvis temperaturen falder, så kan de fryse, og med en højere 1. grad øges tabet af sygdomme.
Opbevaring af dronningceller er noget anderledes end lagringen af ​​rodafgrøder, der er tilbage til mad. For det første skal de være sandwichede. For det andet vil den optimale temperatur for dem være 1-2 grader, med en lavere nyreskade er mulig, da de er ude og ikke er beskyttet af noget. Også i dronningens celler er det nødvendigt at forlade bladstængler 1-2 cm.
Hver gang du går ned i kælderen, skal du kigge igennem din "husstand" og fjerne eventuelle rodgrønsager, der er begyndt at forværres i det mindste lidt, men prøv forgæves ikke at forstyrre de "sovende" grøntsager.
Jeg håber, at disse enkle tips hjælper med at bevare høsten og har "friske" grøntsager på bordet hele vinteren.
;
Sygdomme og skadedyr af kålrodgrønsager

Så vi gik godt med teknologien til at dyrke vidunderlige kålrotafgrøder, fandt ud af, hvor og hvad vi så, plante, tænk hvordan vi laver mad og drikker, men... åh dette, men.
Der er ingen måde at komme væk fra dig fra hele sektionen om sygdomme og skadedyr. Vi vil ikke kun dvæle på ukrudt, som har plads til at være i afgrøder af alle afgrøder, der findes på vores breddegrader.
Ligegyldigt hvordan du og jeg er fredeligt anbragt, men du bliver nødt til at gå ind i kampen om høsten. Desværre er økosystemet i vores haver allerede dannet, så det ikke virker at komme forbi sygdomme og skadedyr.
Med vores afgrøder bliver du angrebet fra alle sider - det er som i sangen - Du er omgivet fra øst, syd, vest og nord. Men vores fjende er endnu mere insidious, det trænger ind både fra jorden (fra jorden) og ovenfra (i luften med dråber). Derfor må vi være parate til at afstøde enhver tilbøjelighed.
Når jeg går videre til afsnittet om beskyttelse af rodafgrøder fra ondsindede genstande, vil jeg appellere til dig med en advarsel og en advarsel - hovedprincippet om beskyttelse er IKKE HARM. Desuden bør vi ikke kun skade os selv, men også naturen, så når vi vælger foranstaltninger mod beskyttelse mod skadedyr og sygdomme, skal vi være forsigtige og forsigtige.
Først og fremmest er det nødvendigt at arbejde på en advarsel - forebyggende foranstaltninger er effektive, og korrekt og kompetent pleje vil gøre det muligt for os ikke at undgå nederlag eller i det mindste komme ud af en "skirmish" med minimal tab.
Så vi ruller op på ærmerne og begynder at studere de farer, der afventer os på den vanskelige vej til en stor og højkvalitets afgrøde af kålrotafgrøder.
;
sygdom

brok
Årsagen til kølen er en jordsvamp. Unge planter forbliver små bag udvikling og vækst. Gamle blade bliver rødlige, bliver gule. Efterårets planter falmer hurtigt.
Kontrolforanstaltninger.
Den vigtigste sygdom i bekæmpelsen af ​​dette er streng overholdelse af afgrøde. For at gøre dette skal du vide, at planter på samme sted ikke skal dyrkes mere end en gang hvert 5. år. På samme tid skal du ikke kigge på de forskellige navne på kulturer - vær opmærksom på at tilhøre en familie. Bare glem ikke at i disse senge ikke bør møde sidereal kulturer af samme familie (rapsfrø, voldtægt). Det er også nødvendigt at holde jordreaktionen neutral, og til dette formål bør man regelmæssigt udføre kalkningen af ​​dit websted. Det er absolut nødvendigt at slippe af med alle planterester af de planter, der blev ramt af denne sygdom.

Downy meldug

Årsagen til sygdommen er også en svampe. Symptomer på skade på denne sygdom er - på unge og gamle planter på oversiden af ​​løvet ujævnt vinklet, lidt skitseret, er gullige og rødlige pletter synlige, der er dækket med gråhvid svampedæksel på bagsiden. I sidste ende bliver bladene gule, den gamle cotyledon forlader døden. Det mest oplagte tegn på denne sygdom er en hvid (grålig) svampeplade, selvom det er næsten for sent at tage beskyttelsesforanstaltninger på dette stadium.
Beskyttelsesforanstaltninger.
Hovedårsagerne til at fremkalde sygdommen er: såningstid - tidlige afgrøder påvirkes meget mere end sene jordtype - på lette og åbne jordarter er planterne i vores afgrøder mindre beskadiget.

Denne sygdom kaldes også grå skimmel. Det er også forårsaget af en svamp.
De første tegn er at på blade af gamle planter vises hvide grå pletter, der efterhånden bliver beige-grå. Gradvis påvirker skaden hele bladet, som bliver lysegrøn eller gul, falder gradvist og til sidst dør af. Med tidlige skader begynder planter at ligge bagved eller tværtimod modnes for tidligt - knopper, knopper, skyer bløder, bliver gule og dør.
Men et af de største problemer med nederlag af grøntsager i denne sygdom er, at de ikke bliver ved med at være påvirket af dette patogen om vinteren.
Kontrolforanstaltninger
Denne sygdom er mest aktiv ved lave temperaturer i jorden og i luften, og et overskud af fugt. Sørg for at observere afgrøde, ofte løsne jorden, vand moderat og ikke tykkere plantningen.
Når planterne er lidt beskadigede med grårot, bruges en blanding af træaske (1 kop), kridt (1 kop) og kobbersulfat (1 tsk) til 10 liter vand (dette er nok til 3 m2. Hvis der anvendes en betydelig læsion, brug 1% bordesk blanding.
Rene og tørrede rodafgrøder lagres i opbevaringen uden tegn på skade og opretholder optimale opbevaringsforhold (temperatur - 1-2 ° С luftfugtighed 85-90%.
koldbrand koldbrand

Fomoz eller tør fod, påvirker planterne, men det syge væv bliver ikke sort, men bliver gråt, hvorefter stammen tørrer ud. Udviklingen er begunstiget af høj luftfugtighed (80%) og varmt vejr samt skade på larver af en kålflyvning og andre skadedyr.
Kontrolforanstaltninger
Ødelæggelse af planterester, dyb efterårsgravning af jordbunden, afgrøde, udslettning af syge planter, beskyttelse mod skadedyr.

Vaskulær bakteriose
Sygdommen er forårsaget af bakterier. Tegn findes 15-20 dage efter transplantation. Bladene bliver gule fra kanterne, gulende spredes til midten, venerne bliver sorte. Kulturen er hæmmet, udviklingen af ​​planter er forsinket, rødderne er små.
Kontrolforanstaltninger.
Forebyggelse er den bedste beskyttelse - vekseldrift med undtagelse af kål, brug af sygdomsresistente sorter og hybrider, af høj kvalitet frø, skal du sørge for at ødelægge de ukrudtede ukrudt med udseende af skadedyr, at anvende beskyttelsesforanstaltninger straks, da de er bærere af sygdommen. Varmebehandling af frø inden såning - bløder i 20 minutter i varmt vand (50 ° C) med hurtig afkøling.

Belle (hvid rust)

Svampens forårsagende middel. Sygdommen er allestedsnærværende. Udvikler specielt med en kold dværende forår. Det påvirker blade, stilke, pediceller og testikler - de er dækket af hvid olieagtig blomst, de berørte væv bliver brune og tørre ud.
Kontrolforanstaltninger.
Forebyggelse - at håndtere ukrudt, skadedyr og udføre en grundig efterårshøst af planterester, anvendelse af sygdomsresistente sorter og hybrider, af høj kvalitet frø. Hvis sygdommen udvikler sig, påfør en sprøjtning af kobberholdige lægemidler i overensstemmelse med de vedlagte anvisninger.
;
skadedyr

En af de vigtigste beskyttelsesforanstaltninger til beskyttelse af vores afgrøder er skadedyrsbekæmpelse. Her undertrykker vi ikke kun deres negative indvirkning på planten, men bidrager også til forebyggelse af sygdomsudbredelse.

Slugs.
Slug er det almindelige navn for slægtninge, med andre ord de snegle, hvorfra snegle adskiller sig i mangel af en skal. snegle findes på våde steder. Spise snegle kan være meget varieret mad, mens vores haveafgrøder foretrækkes af dig.
Disse forgæves væsner beskadiger en bred vifte af haveafgrøder.
Kontrolforanstaltninger.
Den nemmeste måde at håndtere snegle på er mekanisk. Du kan simpelthen samle dem med dine hænder i en krukke med saltvand. Du kan indstille fælderne - små beholdere med rådne grøntsager, vådt jord. Kontroller regelmæssigt disse fælder og ødelæg de snegle, der kryber ind der. Det er bedst at gøre dette om morgenen, da de er mest aktive om natten.
Et godt middel til at undertrykke slugernes aktivitet er at dusting vores senge med aske - det er nok at støde deres tilgang til dem med en hastighed på 2 kopper pr. 1 m2. Og de vil skynde sig at gå på pension! Ask er generelt et vidunderligt redskab i dyrkning af rodafgrøder - og med surhed vil du forstå og helbrede sygdomme og "skræmme" skadedyr.

Den cruciferous loppebevægelse (Phyllotreta cruciferae) er en type jordens lopper fra subfamilien af ​​beaver af familien af ​​billebobler, larverne og billedet af denne art føder på bladene af planterne i Kålfamilien (Brassicaceae). Fødevarer afholdes på det varmeste tidspunkt på dagen. De spiser de øverste lag af lamina, hvor som de vokser senere huller form. Larver udvikler sig på cruciferous rødder og beskadiger ofte rodhalsen eller i bladernes parenchyma. Larverne popper i jorden.
Med massereproduktion (på en plante fra 50 til 200 individer) kan de dræbe frøplanter, radise eller raps, samt andre medlemmer af kålfamilien om et par dage.
Kontrolforanstaltninger.
For det første gennemfører agrotekniske foranstaltninger, der tager sigte på at reducere loppernes evne til at "lokalisere" dine afgrøder - observere afgrøde, ødelægge ukrudt og planteaffald, som de kan dvale under hensyntagen til plantedatoerne. Også plante dill, morgenfruer, kartofler, calendula, spidskommen eller koriander ved siden af ​​dem. De væsentligste stoffer, der udskilles af disse planter, tæmper jo de korsfarvede loppe væk.
Hvis skadedyr har angrebet og udviklet sig til en mængde, der udgør en trussel mod afgrøden, vil det være nødvendigt at ty til udryddelsesforanstaltninger: præ-såning af frø med kemiske desinfektionsmidler; rettidig sprøjtning af planter med pesticider.
I tilfælde af manglende accept af kemiske metoder kan jeg anbefale folkemægler:
Planter pollinerer en blanding af tobak og træaske i et forhold på 1: 1;
Om morgenen, mens der er dugbestøvende planter med jorden sort peber.

Der er 2 typer: kildekål og sommerflyvning. Mellem dem er de ens - lidt mere sommer - længden når 7,5 mm (hunner), 5,5 (hanner), forår - højst 6 mm. Body ashen farve med en bred langsgående stribe på underlivet. Hannerne er mørkere end kvinder.
Kålflugter ligner velkendte frugtfly, de er bare mindre.
Insekt larver ligner orme - de har en hvid krop med en mælkfarve uden ben op til 8 mm i længden.
Fluer begynder at flyve i lilla blomstringsperioden, så de tilhører fløje-floristernes rækkefølge - sommerflugter starter 2-3 uger senere.
Kålflugter lægger æg i jorden på bunden af ​​planten. De frigivne larver gør deres vej til rødderne og gnave gennem den ydre del og derefter nå indersiden. Larverne forårsager skade - beskadiger planternes rødder, hvilket fører til svækkelse og visning, men voksne insekter skal også ødelægges, fordi de smitter afgrøden.
Forårsflyve forårsager den største skade, da vi i foråret er rodfæstet og sårbart, hvilket gør det lettere at skade det.
Kontrolforanstaltninger
Den første og vigtigste metode er agroteknisk, som omfatter dyb efterårsplove (grave), korrekt afgrødning, hvilket ikke tillader kålplanter, gødninger og mikronæringsstoffer at blive sådet på samme sted, rettidig fjernelse af ukrudt og planterester. Vel hjælper i skræmmende fluer såning i mellem rækker guldblomster, calendula, dill. Hilling, som vil medføre udvikling af yderligere rødder, samt skade larverne, der er følsomme for temperaturændringer og ændringer i fugtighed.
Essensen af ​​den agrotekniske metode er at forhindre, at skadedyrene mødes med dine afgrøder, og dets charme er, at det er vigtigt at følge det, uanset hvilken slags afgrøde du vokser.
Den næste metode er brugen af ​​en kemisk metode. Kemi er en pålidelig og hurtig ting. Her er mulighederne enkle - tag de insekticider, der anbefales til brug mod dette skadedyr - Karbofos, Topaz, Zemlin, Pochin, Basudin, Thunder og mange andre. Brug af kemikalier skal udføres i overensstemmelse med de vedlagte anvisninger. Glem ikke, ud over vilkårene og anvendelsesmåderne, at følge anbefalingerne om koncentrationen af ​​den anvendte opløsning - du bør ikke øge den angivne dosis af lægemidlet.
Ikke tillid til kemi, man bør være opmærksom på de såkaldte folkemetoder, der har vist deres effektivitet i mange år, og vil derfor hjælpe dig (hvis de anvendes korrekt).
At skræmme skadedyret - tobaksstøv og bland 1: 1 med aske eller slagt, tørret lime.
Saltvandsløsning (200 g pr. 10 liter vand) skader larverne - vand direkte ind i gangen tættere på planten for at komme til skadedyret.
Infusion af laurbærblade - lugten frygter skadedyr. 10 grams bryg i 1 liter kogende vand. Infusion sprøjter de cruciferous blade. Værktøjet hjælper, selvom du spreder de knuste blade på overfladen af ​​sengen.

Bladluvene vintre i æggetrinnet på kål, testikler og krydderurtræs ukrudt. I foråret, når den gennemsnitlige daglige lufttemperatur er etableret er 11-13; C, larverne vises, som efter 2 uger efter linket indtaster scenen hos voksne grundlæggende kvinder, der er i stand til uden gødning at producere op til 50 larver.
I første halvdel af sommeren udvikler sig insekter på de samme planter, hvor æggene dvale. I 3. årtusinde - den 1. juni er de wingede kvindelige bosættere født. De flyver over til andre cruciferous planter og producerer ingen larver uden befrugtning. I vækstsæsonen giver kålbladlus op til 16 generationer
Kålbladlus repræsenterer et skadeligt udbredt insekt. Imago og larver er lige så skadelige. Ved foder injicerer insekter plantevæv med enzymer med spyt og suger ud juice, hvilket fører til et fald i mængden af ​​chlorophyll, sukker og vitaminer. Beskadigede blade bliver gule og tørre. Samtidig stopper udviklingen, og livmoderafgrøderne danner ikke frø. Peak skade i anden halvdel af sommeren - tab kan nå 60-90%.
Kontrolforanstaltninger
Den første ting at begynde med er agrotekniske foranstaltninger - ødelæggelsen af ​​efterhøstningsrester og kål ukrudt samt dyb efterårsplove. I efteråret er det nødvendigt at indsamle og brænde planterester.
En god måde at "skræmme" bladlus på serveres ved sprøjtning på en seng med krydderierede krydderier (anis, kupyr, basilikum, kærlighed, hyssop, serpentin, krydderur, marjoram, tarragon, peberrod, katran, koriander, melissa, mynte, salvie, salte, spidskommen, timian). Duften af ​​disse planter vil afskrække plantluser fra plantning, men ikke kun - i løbet af blomstringen er der et stort antal entomophages (mariehøns, syrfid fluer, guldögede og andre). De er i stand til effektivt at indeholde antallet af mange skadedyr, herunder kålbladlus.
Hvis du finder en bladlus på dine planter, skal du straks begynde at kæmpe med det - insekticider kan hjælpe, men hvis du er modstander af kemiske midler til kamp, ​​så vil folkemekanismer fungere godt for dig.
For at gøre dette, egnede infusioner og afkog af insekticide planter (celandine, tobak, hest sorrel, fyrretræer, kartoffelplader, hvidløg, kamille), sæbe-og-sæbe løsning, løg skræl og tobak. Før tilberedning tilsættes 30-40 gram vaskesæbe pr. 10 liter væske til det tilberedte produkt for bedre vedhæftning.
Hvis du finder de første bladluskolonier, skal du tørre dem væk fra planten med et klud fugtet med sæbevand.

Kål Hvidfisk
Storstilet voksenkålfugl, som har hvide vinger med svarte hjørner foran. Hvidkålens larver er gulgrønne, på kroppen er der mange sorte prikker, og på bagsiden er der striber. Størrelse - omkring 4 cm. Dette er et farligt skadedyr af kulturer fra kålfamilien, der ofte ødelægger voksne planter.
I foråret vises i form af sommerfugle, der om gangen op til 200 æg. Reproducerer hurtigt.
Kontrolforanstaltninger.
Først og fremmest streng overholdelse af landbrugsteknologi.
Efterår er nødvendigt for at grave en have.
Haven skal rengøres af gamle ukrudt og græs, fordi sommerfugle fodrer på dem, før de lægger æg.
Kontroller hver dag bladene på undersiden, hvor skadedyr bor der.
Ødelæg klynger af æg omgående.
Den kemiske metode til kamp er et effektivt middel, men er ikke egnet til dem, der anser sig for at være en tilhænger af biologisk landbrug. Og i almindelighed er det ikke helt korrekt at bruge insekticider på dem, når de dyrker tidlige rodafgrøder, og hvis du overtræder strenge instruktioner, kan det også undergrave dit helbred.
Derfor, for dem, der ønsker jeg kan rådgive et par opskrifter fra utallige folkemyndigheder.
I 10 liter varmt vand tilsættes 100 gram tør sennep, rør og bland dem i et par dage. Efter fortynding 1: 1 med koldt vand.
Saml blomstrende malurt, finhakket. 1 kg græs, hæld vand og kog i 15-20 minutter. Efter afkøling tilsættes vand til 10 liter og sprøjt planterne en gang hver 7 dage.
1 kg kamille hæld 10 liter vand. Insister en halv dag, belastning og tilsæt yderligere 20 liter vand og 100 gram sæbe.
;
Liste over brugte kilder

Russisk madlavning (V.A. Levshin, 1816). djvu // Wikisource.
Vegetabilsk og frugtplante - redigeret af A. S. Simonov (Moskva. Agropromizdat. 1986).
Håndbogen om grøntsagsdyrkning er redigeret af V. A. Bryzgalov (Leningrad. Kolos. 1971).
Planteavl. / G. S. Posypanov, V. E. Dolgodvorov, B. X. Zherukov m.fl. Ed. G. S. Posypanov. - M.: KolossS, 2007.
RAPS. Sygdom. Skadedyr. Ukrudtsplanter. FH Paul Minsk Divimedia 2012.
Grøntsagsafgrøder. Alle de bedste sorter til din have. D.V. Knyazeva, T.P. Knyazev "EKSMO" Moskva 2012
Materialer online.

http://www.proza.ru/2017/12/06/1824