Basil - refererer til de årlige lægeplanter. I den vilde natur i Sydasien, og derhjemme hans hjemland, kan den vokse op til 75 centimeter og sprede sine tetrahedrale stængler rundt. En plante i naturen kan have mange nuancer, der spænder fra grønt og når lilla, mens det kan have forskellige lugte. Det var lugten, der gjorde denne plante attraktiv for mennesker.

Navnet basilikum i oversættelse betyder "royal". Man mente, at kun monarken selv kunne skære plantens blade med en gylden segl. I verden er der omkring 70 arter af planter. Fra det 18. århundrede i Rusland blev det brugt som et lægemiddelværk.

Basil kom til Europa i det 12. århundrede, og har overtaget landene i Italien og Frankrig gradvist erobret vores kærlighed. I Rusland begyndte det at bruges til både kulinariske og medicinske formål.

Sammensætning af basilikum

Basil - 18 fordelagtige egenskaber

Både blade og blomster af planten er spiselige. Men det er de blade, der er rigeste i æteriske olier, da planterne blomstrer, forsøger de at fjerne blomsterne for at bevare stammen og bladeets friskhed og blødhed.

Basil fremmer hjertesundhed

Naturligvis mættet med naturlige egenskaber har planten høj provitamin A - beta - caroten, som udfører funktionen til at opsnappe og eliminere frie radikaler. Det er disse radikaler, der er så ødelæggende for vores krop. Beta-caroten beskytter vores krop mod dannelsen af ​​maligne tumorer og forhindrer aldring. I betragtning af disse basilikum egenskaber er det kendetegnet ved dets evne til at forhindre udviklingen af ​​aterosklerose og beslægtede hjerteanfald, forbedrer hjerte muskelens funktion, styrker blodkarens generelle tilstand og reducerer hjertekrampe. Beta-caroten reducerer kolesterolniveauerne i blodet, hvilket hjælper med at styrke arterierne og forhindre hjerteanfald.

Bevar sund hud og hår

Basil ekstrakt er inkluderet i mange formuleringer af shampoo og balsams til hår og hudpleje. Æteriske olier af planten har gode fugtighedsgivende egenskaber. Anvendelse af dem til at passe på tørt og skørt hår kan betydeligt opnå effekten af ​​at forbedre tråde. Forbedring af blodcirkulationen basilikobaserede produkter aktiverer hårsækkene, forbedrer deres tilstand og kan give en terapeutisk effekt i manifestationerne af psoriasis.

Essentiel olie baseret på basilikum kan forhindre udslæt på ansigtets hud. I kosmetologi er det vant til at eliminere manifestationer af anke - acne. Besidder bakterielle egenskaber, olien, der trænger ind i de blokerede porer i ansigtet, forhindrer spredningen af ​​acne og eliminerer væksten af ​​bakterier, der forårsager denne proces. Derudover er basilikum almindeligt anvendt til andre problemer forbundet med huden. De antiinflammatoriske kvaliteter af frisk plantesaft anvendes til insektbid, ringorm og psoriasis. I kosmetologi er basilikolie rettet mod at give huden et blødt, fløjlsagtigt udseende.

Basil hjælper med at forhindre maligne neoplasmer

Indholdet af flavonoider i planten beskytter den naturlige struktur af celler fra frie radikaler. At være en stærk antioxidant, er basilikum i stand til at modstå udviklingen af ​​maligne kræftformer.

Basil styrker immunsystemet

Undersøgelser udført på området for undersøgelse af planters egenskaber viste basilikums evne til at modstå dannelsen af ​​patogene bakterier af forskellige typer. Antioxidanter til stede i plantens æteriske olie spiller rollen som en forsvarsmekanisme i kampen mod bakterielle infektioner. Forskere har fundet ud af, at tilstedeværelsen af ​​rosmarin, linolensyre og oliesyrer i en plante giver antibakterielle evner, det er deres kombination, der hjælper planten med at modstå sådanne sygdomme som pseudomonas bacillus, stafylokokinfektion og enterokoccus. Basilblade påføres sår, de er en del af præparaterne beregnet til behandling af herpes og andre virale infektioner.

Basil hjælper i sygdomme i mave-tarmkanalen

Basil har et stærkt antiinflammatorisk potentiale. Det normaliserer fordøjelseskanalen og forbedrer fordøjelsesaktiviteten. Infusioner med basilikum lindre tarmbetændelse, reducere flatulens, magekramper og støtte sund intestinal mikroflora. En-procentig opløsning af den basiske basilikumolie kan skylles med friske grøntsager og frugter, hvilket vil reducere forekomsten af ​​mikrober og bakterier betydeligt på dem. Og de friske blade af planten i salat vil ikke kun give fadet en krydret smag, men vil også beskytte mod E. coli med dets antibakterielle egenskaber.

Basil ekstrakt bruges ofte i sammensætningen af ​​midler rettet mod at løse problemer med fordøjelsen. Især med årsagerne til GERD (gastroøsofageal reflukssygdom), hvor tilbagelevering af indholdet af maven ind i spiserøret opstår, hvilket resulterer i inflammation i spiserøret.

Basil's evne til at forbedre blodproppen

Naturligt mættet med anti-hæmoragisk vitamin K, kan basilikum hjælpe syntesen af ​​proteiner med ansvar for blodkoagulation (koagulation). Det har også en positiv effekt på processen med calciumabsorption, som spiller en vigtig rolle i metabolisme af knogler og knoglevæv. Den daglige sats for K-vitamin er kun i stand til at genopfylde kun to spiseskefulde hakkede basilikumkrydder.

Basil Hjælp med ledsmerter

Baseret på essentielle basilikumolie opnås en farveløs væskeformig eugenol. I olien af ​​eugenolisk basilikum er det fra 70 til 89 procent. Brugt væske i sammensætningen af ​​smertestillende midler, biocidale og antiseptiske lægemidler. Eugenol, der reducerer aktiviteten af ​​cyclooxygenase, forhindrer dannelsen af ​​antiinflammatoriske celler og proteiner. Undersøgelser foretaget ved University of Science i Malaysia fandt, at applikationer, der anvender eugenolbasil, reducerer signifikant arthritisk smerte og hævelse i knæene. At spise blade i den daglige kost reducerer signifikant tilstanden hos patienter med gigt.

Forhindrer en forkølelse

Drikke te med basilikum er effektiv under sæsonmæssige kolde sygdomme. Rig på C-vitamin, det hjælper med at reducere kropstemperaturen, lette hoste, eliminere halsinfektioner. Krydderige blade af planten er velegnet til indånding af det øvre luftveje.

Basiliens evne til at opretholde mental opmærksomhed

Planter bruges også meget til at forbedre kognitive evner. Det har en særlig indflydelse på forbedringen af ​​processen forbundet med memorisering, dvs. af hukommelsen. Evnen til at forbedre blodcirkulationen, knyttet til planten evnen til at modstå aldersrelateret skade på hjernen. Hertil kommer, at basilikum har anti depressive egenskaber.

Talrige forskningsdata har vist, at plantens blade har anti-stress egenskaber og kan beskytte nervesystemet mod negative overbelastninger. Eksperter på sundhedsområdet anbefaler for dette formål at bruge per dag fra 10 til 12 friske grønne blade af planten, tygger dem godt. Sådan en simpel anti stress opskrift, ikke kun i stand til at rense blodet af toksiner, men også roligt behandle stressende situationer. Regelmæssigt forbrug af basilikum kan reducere niveauet af stresshormon cortisol i kroppen, hvis forøgede indhold kan medføre en stigning i kropsvægt.

I tilfælde af respiratorisk sygdom

Basil er en af ​​bestanddelene i mange sirupper og svampemidler. De kemiske komponenter i planten bidrager til fjernelse af sputum fra bronchi og lette en tør hoste. Alle har beføjelse til at lave en hostinfusion baseret på en krydret plante derhjemme. For at gøre dette skal du koge i 10 minutter i 100 gram vand 7-8 basilikumblad og 4 fed hvidløg. Brug infusionen i løbet af dagen. Det er ikke kun effektivt til hoste, men også i stand til at lindre astma-eksacerbationer.

Forbedrer mundhulen

Basil kan perfekt passe til mundhulen og opretholde sunde tænder og tandkød. Det hjælper med at fjerne dårlig ånde forårsaget af forskellige symptomer. Til hygiejniske formål praktiseres pleje af mundhulen ved anvendelse af pulver fremstillet af planten. Flere tørrede blade, der bæres i pulverform, anvendes som tandpasta. Dette værktøj vil ikke kun styrke tandemaljen, men også tage sig af tandkødets sunde tilstand.

Basil hjælper med urolithiasis

Bladene på planten har evnen til positivt at påvirke nyrernes arbejde. 5-7 blade af planten, der anvendes før måltider, vil forbedre udskillelsen af ​​galde. Og basilikosaft med lige stor mængde honning, taget i 5 måneder, vil bidrage til fjernelse af sten fra nyrerne og urinsystemet.

Hjælp med hovedpine

Basil udmærker sig ved fremragende egenskaber ved fjernelse af hovedpine forårsaget af muskelspændinger, da det er i stand til at fungere som en muskelafslappende, afslappende muskler, blokere centrene for overekspression og uden at udøve negative virkninger på menneskekroppen. Te fra basilikumblade er taget med hovedpine eller blot at lægge plantens blade på templerne. Med mild smerte kan du tygge blade eller massage ved hjælp af basilikumolie.

Antimikrobielle egenskaber af planten

Anlægget er kendetegnet ved kraftige antimikrobielle egenskaber. Tilstedeværelsen i basilikumets essentielle olie af stoffer linalool, cyneol, myrcen, kan stoppe udviklingen af ​​skadelige bakterier og antibiotiske mikroorganismer. Ved operationen anvendes plantens egenskaber under rehabilitering af postoperative patienter. Applikationer med tilsætning af basilikum stimulerer vævsvækst, fremmer helingen af ​​sting og forhindrer dannelsen af ​​keloider.

Mange mennesker lider af gær- og svampeinfektioner. Hudsygdom Candida, påvirker for nylig ikke bare de ældre, men også unge. Essentiel basilicolje er ekstremt "uvenlig" for opportunistiske svampe af slægten Candida og er i stand til effektivt at bekæmpe det.

Basil hjælper i ørebetændelser

Øreinfektioner, der forårsager smerte i øret, er nok en af ​​de mest ubehagelige og smertefulde. Dette problem er især relevant, når det gælder børn. For sygdomme af denne art anbefales det at anvende essentielle basilikumolie, som har antibakterielle egenskaber og klare sig godt med inflammatoriske processer forårsaget af øreinfektioner. Det vil være nok to eller tre dråber olie for at reducere smerte og reducere inflammation.

Den positive virkning af basilikum på syn

Anvendelsen af ​​basilikas krydderurter vil med fordel påvirke nethinden. Mættet med A-vitamin, det bevarer øjenhindenes slimhinder og forbedrer den visuelle funktion.

Hvad er basilikum for mænd og kvinder?

Plantenes egenart at udøve en stimulerende virkning på kroppen klassificerer den som afrodisiakum. Dette gør basilikum uundværlig for mænd. Brugen af ​​krydderier i kosten øger styrke og mandlige kræfter, stabiliserer arbejdet i andre organer og systemer. Derudover forbedrer den generelle præstation og trivsel.

Ikke mindre nyttigt det er for kvinder. Basil Herb er i stand til at lindre krampe smerter i "kritiske dage" perioden. På basis af plantens æteriske olie fremstilles masker og cremer med en foryngende virkning. Basil er til stede i diætretter og er i stand til at fremskynde metabolske processer og derved fjerne overskydende, uønskede kilo fra taljen.

Hjælp til diabetikere

Egenskaberne for basilikum anvendes i vid udstrækning til at hjælpe patienter med vaskulære sygdomme og diabetiske problemer. Hos patienter med hjerte-kar-sygdomme reducerer basilikum triglyceriderne i blodet og kolesterol, hjælper med at reducere muligheden for hjerteanfald og slagtilfælde. Laboratorieundersøgelser har bekræftet basilikumets evne til at reducere sukkerindholdet, hvilket gør det nyttigt for mennesker, der lider af forskellige stadier af diabetes.

Hvis du er svækket i transport, skal du blot tage i munden og tygge et par blade af planten.

Kontraindikationer til brug af basilikum

På trods af ovennævnte positive egenskaber har basilikum og dets kontraindikationer, som ikke bør overses. nemlig:

• ved akut cerebrovaskulær ulykke - et slagtilfælde
• i kroniske neurologiske sygdomme, der manifesterer sig i en forudsætning for forekomsten af ​​anfald - epilepsi;
• i tilfælde af vaskulær patologi, udtrykt som thrombophlebitis og trombose;
• i kliniske former for iskæmisk hjertesygdom, der forekommer i form af myokardieinfarkt;
• mennesker med nedsat blodpropper
• ved akut og kronisk hypotension - lavt blodtryk
• høj koncentration af æteriske olier i planten anbefales ikke til gravide og ammende kvinder;
• Spicy græs anbefales ikke til børn under 7 år
• Basilindholdet er højt i kviksølv. Som følge heraf anbefales det ikke at bruge plantens blade i store mængder. I store doser kan basilikke skade kroppen, så du bør konsultere din læge før brug.

Interessante fakta om basilikaen

I Bulgarien, Rumænien, Serbien, tilsættes krydret græs til duften i vandet, som lyser under den guddommelige tjeneste.

I Centralasien kaldes basilikum duftende græs - Regan eller Reikhan.

I Rumænien giver en pige, der giver samtykke til et engagement, hende valgt en basilikumbrikke, men mexikanerne tror på, at plantens mystiske egenskaber vil hjælpe med at holde hendes elsker i nærheden, så de syder op i en tør plante i folderne af herretøj.

Æteriske olier af planten er giftige for insekter og godt afstødning myg og fluer. Græssække hængende i skabet vil redde ejeren af ​​ting fra udseendet af møller.

Camphor og eugenol fremstilles industrielt fra basilikum, idet de anvendes i parfume- og medicinsk industri. Tandlæger anbefaler ofte brug af basil infusion til forebyggelse af sygdomme i mundhulen, da det kan dræbe omkring 90 procent af bakterierne og forhindrer udviklingen af ​​karies.

Folk, der bruger en saltfri kost, erstatter salt med en kombination af basilikum og rosmarin.

Basil plante er helt capricious, elsker befrugtet jord, god vanding, varme og pleje. Kun industrielle gartnere kan glæde sig selv med grønne blade af en plante dyrket på stedet. Insecticidal egenskaber af planter, vil hjælpe med at slippe af med edderkoppemider og bladlus i haven.

http://chem-polezno.com/travy/bazilik

Fælles basilikum: fordele og skade, brug i medicin, madlavning, til skønhed

Fælles basilikum (kamfer, have, myatolidae, duftende)

Årlig urt producerer værdifuld æterisk olie. Det er meget udbredt i madlavning, traditionel medicin, kosmetologi. Det har en bred vifte af farmakologiske virkninger. Det bruges i fordøjelsesorganernes sygdomme, hjerte og blodkar, nervesystemet og huden.

Basil kom til os fra det østlige Indien og Ceylon. Denne krydrede plante har en særlig aroma og uendelige smagskvaliteter, derfor blev den oprindeligt kun brugt i madlavning. Kulturens nytte blev bemærket af folkens helbredere og begyndte aktivt at bruge urt til behandling af mange sygdomme. Noget senere blev den kemiske sammensætning undersøgt videnskabeligt, og plantens terapeutiske egenskaber blev bekræftet.

Botanisk karakteristisk

Basil græs har mange former og er let pereopolyatsya. Det er på denne ejendom, at mangfoldigheden af ​​arter er baseret, såvel som produktion af forskellige plantesorter. Opkøbet af nye morfologiske egenskaber er baseret på de mange navne, der anvendes på en række basilikum. Så almindelig basilikum kaldes have, myatolist, kamfer, duftende, selv om det drejer sig om en form, men i forskellige morfologiske manifestationer.

område

Fælles basilikum er en tropisk plante. Som en vildt voksende art findes den i tropiske og subtropiske breddegrader i Asien, Amerika, Europa, på Irans territorium, i Kaukasus. På grund af selve urtens værdifulde egenskaber og den æteriske olie, der ekstraheres derfra, dyrkes basilikum aktivt i det sydlige Frankrig, Italien og Spanien, Moldova, Kina, Mongoliet samt i det sydlige Ukraine og Rusland.

Morfologiske funktioner

Planten er en urteagtig årlig. Den vokser på frugtbare jordbund. Karakteriseret af følgende funktioner.

• Root system Repræsenteret af den centrale rod og sæt af lateral, som er stærkt forgrenet. Dybden af ​​plantepenetration i jorden er lille - ca. 10 cm. Yderligere rødder dannes hurtigt på skuddene.
• Stalken. Det har en afrundet form og fire ansigter. Meget ofte pubescent. Grøn eller anthocyanin. I højden når planten 60 cm, stærkt forgrenet. I udviklingsprocessen bliver stammen træagtig.
• Blade. I basilikum er de blomstrende, ovoide eller afrundede, 8 cm lange, afhængigt af sorten. Placeringen er modsat. Kanten er fast eller buet. Overvejende ikke pubescent, farve fra mættet grønt til anthocyanin.
• Blomster. Har en lys lilla farve. Mutationer på otte til ti små blomster danner en racemeformet blomsterstand på toppen af ​​hovedstammen, mindre ofte i bladets axler. Blomstringen fortsætter fra juni til slutningen af ​​august.
• Frugt. Begynd at modne i september. Efter blomstring dannes fire strålende solsikkefrø af en mørk brun farve, op til 2 mm i længden. Den øvre frøcoat, når den kommer i kontakt med fugtig jord, danner hurtigt slim og frugten spiser. Frøets stigende kapacitet opretholdes i syv år.

Vækstforhold

Basil er en varm, lys, fugtighedsbevidst urt. Frø kun spire, hvis jorden opvarmer op til + 15 ° С. Desuden er anlægget krævende med hensyn til jordens sammensætning - som en fugtig, løs frugtbar jord. For at opnå stærke levedygtige afgrøder anbefales årlig befrugtning med organiske gødninger.

Den ideelle temperatur til planteudvikling bør overstige +25 C. Der kræves regelmæssig og rigelig vanding samt en tilstrækkelig mængde sollys. Kun på denne måde kan anlægget akkumulere en tilstrækkelig mængde æterisk olie i antennedelen.
Plantning starter i slutningen af ​​marts. Frø er plantet i kasser, skaber en drivhuseffekt, sprøjtes regelmæssigt med vand. Landing i friland skal ske tidligst i andet halvår af maj, når risikoen for nattfrost forsvinder fuldstændigt. Kulturen modstår ikke frost, skuddene dør, hvis temperaturen falder til 0 ° C. Planten er syg, hvis omgivelsestemperaturen ikke stiger over + 15 ° C i flere dage.

Indkøb af råvarer

Med henblik på behandling kan friske basilikumblad eller en tørret plante anvendes. Det er vigtigt at forberede råvarer korrekt.

• Indsamling og høstning. Begynd i juni, efter at planten blomstrer, fordi blomsterne også kumulerer æterisk olie. Skud er taget, afgår fra jorden med 10-15 cm. Denne tilgang giver dig mulighed for at få et par skud pr. Sæson, fordi den skårne stamme vokser.
• Tørring. Hældt under et baldakin. Dette minimerer tabet af biologisk aktive stoffer. Det er også tilladt at tørre planten i et godt ventileret rum eller ved hjælp af en tørretumbler ved en lav temperatur (op til 35 ° C). Skuddene er bundet i små bryst og hængt, lagt i et tyndt lag på papir eller bomuldsstof.
• Opbevaring. Efter fuldstændig tørring er stængerne pakket i papirposer, pakket med film eller cellofan på toppen. Hvis det er planlagt at male råmaterialet umiddelbart efter tørring, er det nødvendigt at forberede en forseglet beholder for at reducere fordampningen af ​​æterisk olie. På et mørkt og godt ventileret sted kan tørrede råvarer opbevares i to år.

fryse

Egenskaber. Blade bruges til kulinariske formål. De er revet fra tørrede stængler og knust, og derefter tilsat til retter og saucer. Men meget mere værdifuld til madlavning er de friske blade af planten, som fryser.

1. Saml friske blade, adskille dem fra skuddene.
2. Vask med koldt rindende vand.
3. Læg på et papirhåndklæde med et tyndt lag eller brug en særlig "tørretumbler" til friske grønne.
4. Efter fuldstændig tørring placeres bladene på et bredt bageplade og anbringes i en fryser.
5. Efter en time kan de samles, foldes i en beholder eller pakke.
6. Hele blade tilsættes supper og salater, udflugter strømmen af ​​retter, de skifter multicomponent puff snacks.

pasta

Egenskaber. Til saucer, dressinger, salater, madlavning fisk og kødfryser basilikum i form af pasta. Hakkede blade tilsættes til varme appetitvækkere og retter uden afrimning.

1. Friske basilikumblade adskilles fra skuddene, vaskes grundigt med vand, tørres.
2. Placer i en blenderskål for maksimal huggning.
3. Tilsæt en lille mængde olivenolie til en grødet konsistens, bland godt sammen. (Olien giver dig mulighed for at holde saftige greens efter frysning).
4. Den resulterende pasta er lagt ud i isformer.
5. Efter 12 timer trækkes terningerne ud og sættes i en beholder eller en plastikpose.

bejdsning

Egenskaber. I tilfælde af sådan krydderi er det vigtigt at være forsigtig med ikke at over-salt skålen.

1. Friske blade adskilles fra skuddene, vaskes med koldt vand.
2. Stor metalkniv skåret i stykker op til 1 cm lang.
3. Sæt i en krukke eller beholder i lag, der hver især er gennemsyret med fint salt.
4. Opbevar emnet i køleskabet.

Kemisk sammensætning

Især værdifuldt er æterisk olie. Dens mængde i anlægget varierer fra 3,5% til 5%. Den kemiske sammensætning er meget kompleks, indeholder aromatiske forbindelser af forskellig art. Alle flygtige komponenter, i større eller mindre grad, har antibakterielle, antiinflammatoriske, antifungale, astringerende egenskaber og en irriterende virkning. Det meste af olien indeholder kamfer.

Foruden æter indeholder anlægget en række andre nyttige stoffer:

• flygtige;
• tanniner;
• polysaccharider;
• organiske syrer (æblesyre og ascorbinsyre);
• fedtsyrer (linolsyre, linolensyre, palmitinsyre);
• kompleks af mineraler (calcium, kalium, fosfor, zink, selen, jern).

Lægemidler

Siden antikken har basilikum været anvendt i folkemedicin til behandling af hudsygdomme og fordøjelsesforstyrrelser. Men over tid er andre kulturegenskaber af kulturen blevet bevist. Takket være den æteriske olie har planten følgende effekter:

• antimikrobielle;
• antiparasitære;
• distraherende;
• bedøvelsesmiddel.

Tanniner forårsager bindeffekten af ​​planten, som følge heraf fremskyndes processen med regenerering af huden og epitelvæv af slimhinder.

Organiske syrer - regulatorer af blodets biokemiske sammensætning - har hypoglykæmiske og kolesterolsænkende virkninger. Deres molekyler er strukturelle elementer i det vaskulære epitel.

Sedative, kardiotoniske, anti-iskæmiske virkninger af kamfer tillader basilikum at blive anvendt til hjerte-kar-sygdomme, forstyrrelser i åndedrætssystemet, forringelse af perifer blodgennemstrømning.

vidnesbyrd

Anlægget er nyttigt til forebyggelse og behandling af følgende lidelser.

• Fordøjelseskanaler. Basil stimulerer udskillelsen af ​​fordøjelseskirtlerne, derfor er det indikeret med nedsat appetit, en følelse af tunghed efter at have spist, flatulens, forstoppelse. Anti-inflammatorisk effekt af planten tillader brug af basilikum for gastritis, pancreatitis, kolitis af forskellige etiologier. Antimikrobielle egenskaber er egnede til dysbakterier og forgiftning. Spice er også i stand til at regulere lipidmetabolisme, accelerere splittelsen og udskillelsen af ​​fedt, på grund af hvilken den aktivt anvendes til vægttab.
• Hjerte og kar. Basil forstærker tonen i vaskulære vægge, forbedrer myokardiumets iltforsyning, styrker hjertets sammentrækninger, er i stand til at sænke blodtrykket og også eliminere blodpladeaggregering. Aktivt anvendt til forebyggelse af hypertension og behandling i de tidlige stadier, forebyggelse af trombose. Den stimulerende virkning af planten er passende i tilfælde af hjertesvigt, åreknuder, væv trofisme lidelser på grund af vaskulær insufficiens.
• Nervesystemet Basil har en stimulerende virkning på centralnervesystemet. Øger evnen til at koncentrere sig, forbedrer hukommelsen, normaliserer søvn og processen med at falde i søvn. Det har antidepressive egenskaber. Eliminerer spasmer af cerebral fartøjer, hvorfor planterne aktivt bruges til at behandle migrænepine. Den stimulerende virkning tillader anvendelse af basilikum i tilfælde af forgiftning med narkotiske eller hypnotiske lægemidler.
• Hud og slimhinder. Den regenererende og antimikrobielle virkning af basilikum bruges til at behandle alle hudlæsioner: sår, slid, ridser, insektbid, forbrændinger, frostskader, svampe læsioner. Også planten bruges til stomatitis, laryngitis, pharyngitis, ondt i halsen, tyggegummi sygdom, for at eliminere tandpine. En positiv effekt observeres ved behandling af basilikum med læsioner som eksem, trophic ulcera, bedårer og dermatitis.

Basil anvendes som en naturlig antibakteriel, antiviral, diaphoretic. Et plantes evne til at fjerne feberiske tilstande er kendt. Camphor har en mild ekspektorant virkning. ENT sygdomme (otitis, rhinitis, bihulebetændelse) kan også behandles med basilikum. På grund af sin evne til at stimulere hjernens åndedrætscenter anvendes planten i lungebetændelse i lungebetændelsen.

Derudover er basilikum brugt som en bedøvelse og som et antiinflammatorisk middel til gigt, arthritis, reumatisme, myalgi. Restorative egenskaber tillader brugen af ​​græs til forebyggelse af SARS.

Kontraindikationer

Basilskaderne manifesteres, når det er for meget konsumeret indeni, og også hvis personen har en individuel intolerance over for denne plante. Dette øger risikoen for bivirkninger: dyspeptiske lidelser, allergiske reaktioner. Bevidsthed og hjerterytmeforstyrrelser.

Kontraindikationer:

• myokardieinfarkt;
• led et slagtilfælde
• diabetes mellitus;
• tromboflebitis;
• hypertension;
• encephalitis;
• epilepsi.

Herbal medicin er også forbudt under graviditet og amning.

Opskrifter medicin

Til terapeutiske formål bør basilikum ikke tages længere end 21 dage. Ellers er det muligt afhængighed og ophobning af specifikke kemikalier i kroppen.

afkog

Egenskaber. Det bruges til mave- og tarmforstyrrelser, forgiftning, for at fjerne hovedpine, katarralsygdomme, samt til skylning af halsen, vaskesår.

Forberedelse og anvendelse

1. To teskefulde hakkede urter hæld en kop kogende vand.
2. Sæt blandingen i et vandbad, varme i ti minutter.
3. Insistere på en time, så spænd og klem kagen.
4. I tilfælde af fordøjelsesforstyrrelser, hovedpine, koldt, drik en slurk om dagen. Skyl halsen eller behandl såret tre gange om dagen. For at behandle tandpine, tilsæt en teskefuld salt og eddike til den resulterende bouillon og skyl din mund hele dagen.

Egenskaber. Det bruges til oppustethed, dårlig fordøjelse, kvalme, smertefulde perioder, såvel som forstyrrelser i nervesystemet.

Forberedelse og anvendelse

1. En spiseskefuld råvarer hæld et glas kogende vand.
2. Lad det komme i 10-15 minutter.
3. Strain.
4. Tilsæt honning efter smag.
5. Drikk ikke mere end to kopper om dagen.

pulver

Egenskaber. Det bruges til fremstilling af salver såvel som brugt i sin rene form.

Forberedelse og anvendelse

1. Tørrede vegetabilske råmaterialer males i en mørtel for at opnå et homogent pulver.
2. Til behandling af hudlæsioner blandes det med en hvilken som helst salvebassin (petroleumsgelé, baby creme) og observerer et forhold på 1: 1. Påfør på det berørte område og dække med gasbind. Brug tre gange om dagen. Rent pulver snuses for at forårsage nysen under rhinitis, samt at fjerne og forhindre bevægelsessyge ved transport.

Egenskaber. Det bruges til sygdomme i nyrerne og urinvejen, og bruges også eksternt.

Forberedelse og anvendelse

1. Friske blade vaskes med koldt vand.
2. Slib til en pasty tilstand med en blender.
3. Placer den resulterende vandpølse i osteskål, foldet flere gange.
4. Tryk forsigtigt saften i en ren glasbeholder.
5. Anvendes eksternt for hudsygdomme. Drops i to dråber i øret med otitis. Tag oralt til en teske to gange om dagen for nyresygdom.

Rolle i madlavning

Basil er en væsentlig egenskab af middelhavsretter. Anlægget anvendes aktivt til smagsoplevelse af fisk, kød og endda nogle konfekture. Urten stimulerer fordøjelsen, hvorfor det simpelthen skal betjenes som en forretter til fede retter (grill, stuvet, bagt kød).

Den specifikke smag gør kulturen uundværlig som smagsstof til pickles: tomater, agurker, ægplanter, courgetter. Knuste blade er inkluderet i den klassiske sammensætning af mange urte krydderier, wienerbrød, saucer.

Et par blade, der tilføjes til den sædvanlige suppe, giver dig mulighed for at få næsten italiensk skål. Af den måde er denne plante en af ​​hovedbestanddelene i den berømte Margherita pizza.

Anvendes i kosmetologi

Urte medicin bruges til skønhed, fordi den indeholder antioxidanter, tanniner og antibakterielle komponenter.

• Til hår. Anvendelsen af ​​basilikumolie giver dig mulighed for at styrke rødderne, eliminere brølhed og for meget fedtindhold i trådene. Til dette gøres et æterisk ekstrakt til shampoo, balsam eller maske med en hastighed på 3-4 dråber pr. 10 g af det oprindelige produkt.
• Til ansigtet. Basilekstrakter bruges til at skabe anti-aging produkter. Takket være dem er det muligt at forbedre hudfarve betydeligt, eliminere sløvhed, gøre efterligning rynker mindre mærkbar. Bøtter fra bladene behandles med dermatose, acne, acne, acne.

Brug af basilikum til behandling er bedst at starte med små doser. Hvis allergi opstår, konsulter en læge.

http://herbalpedia.ru/catalog/bazilik/

Rød basilikum

beskrivelse

Basil er en aromatisk urt af slægten Yasnotkovyh. Der er mere end 10 typer basilikum, der adskiller sig i smag og aroma.

Basilikumet har hakkede røde hakket blade. Smagen er den mest ekspressive, lysere og juicier end den grønne.

Culinary personlighed af rød basilikum

Han er begejstret i Kaukasus og i Asien. Det er vidunderligt blandet med kødretter, grøntsagssalater, bælgfrugter, dessertdrinker, de tilføjer brochurer til te og varmen, det slukker perfekt tørst.

Tidligere blev rød basilikum kaldet "kongelig græs", fordi kun personer med kongeligt blod kunne tillade sig lugten af ​​krydderier. I dag er basilikum tilgængelig for alle.

oprindelse

Homeland basilica Indien. Basil blev udrustet med helbredende kvaliteter fra Avicenna. Hvis du tror på krønikerne, kom han til Europa sammen med Alexander The Great's krigere.

Interessant! I Indien er det sagt, at et par basilikumblade tilsættes til mad eller vanddræbte bakterier.

struktur

Anlægget indeholder et stort antal æterisk olie. Det har en unik smag, og betragtes som en god krydderi. I den kemiske sammensætning af basilikum er der blade:

• vitaminer i gruppe A, B, PP og C;
• æteriske olier indeholder;
• kamfer;
• metilhavinol;
• tanniner;
• cineol;
• ocimen;
• saponin;
• linalool;
• sukker;
• rutin;
• caroten;
• flygtig.

Brug til madlavning

Basil er værdsat for sin unikke smag, betagende lugt, for evnen til at kombinere med næsten alle produkter til ekstraordinære fordele for kroppen.

Basilens aroma bevarer i enhver form - frisk eller tørret. Anlægget bruges til madlavning, det blander godt med kød og fisk retter. Frisk basilikum bruges som krydderi til salater, kød og fisk og fjerkræ.

Men det er bedst at tilføje det til den allerede tilberedte skål finhakket eller opdelt i kviste. Rød basilikum tilsættes ofte, når man laver cocktails.

Nyttige egenskaber

Konstant brug af planten hjælper med at styrke og kroppen har en stimulerende virkning på immunsystemet. Basil anbefales til behandling af kronisk bronkitis eller astma. Han har bakteriedræbende, diaphoretiske og antipyretiske kvaliteter. Du kan bruge den til skylning af strubehovedet med åndedrætsinfektioner.

Hvis du har et svagt diuretisk resultat, kan dette lægemiddel bløde små nyresten og fjerne overskydende urinsyre. Konstant brug af basilikum har en god effekt på arbejdet i det genitourære system.

På trods af mange af de ønskede egenskaber ejer han og kontraindikationer. Skader manifesteres, når en stor brug af mad i betændelse i slimhinderne. Folk med hjerte-kar-sygdomme bør behandle denne grønne med særlig pleje.

http://dom-eda.com/ingridient/item/bazilik-krasnyj.html

Red Encyclopedia

Rød medicin ➜ Rød basilikum og dens fordelagtige egenskaber, hvordan man bruger og hvor man skal opbevare

Rød basilikum og dens gavnlige egenskaber, hvordan man bruger og hvor man kan opbevare

Basil er en duftende urt af familien yasnotkovyh. Der er to typer: grøn og rød (den hedder også lilla, lilla, regane, bourgogne eller opal). I modsætning til grønne, er tandede blade malet i en festlig maroon-rød farve.

På en have seng ser sådan basilikum meget pænere ud, og i design af retter også. Dens smag er mere udtryksfuld, noget lysere og rigere. Men bladene selv er i struktur og at røre er lidt roligere og hårdere.

Nogle mennesker tror, ​​at forskellen i den rødviolette og grønne basilikum ikke findes i forskellige sorter, men i løbet af moden. De siger, at en ung plante har grønne blade, og fra en gammel plante erhverver de en bourgognefarve.

Dette er en misforståelse. Det handler kun om de forskellige sorter. Af den måde findes der i tillæg til de to "farve" sorter, flere dusin typer af basilikum, der er forskellige i smag og aroma. For eksempel anis, citron, lime, nelliker, brun (med duftens duft) og så videre.

Kulinariske træk af rød basilikum

Hvis grønne basilikum betragtes som prærogativ for italiensk og middelhavsretter, så er rød mere elsket i Kaukasus, i asiatiske lande.

Det er vidunderligt kombineret med alle kødretter, med fjerkræ, grøntsagssalater, bælgplanter. De fylder dessertdrinkerne, tilføjer bladene i te. I varmen af ​​denne te slukker helt tørsten.

Det sammen med grønne sættes i sandwich. Tørre blade lægger i pizza og dej til hjemmelavet brød. Basil supplerer perfekt smagen af ​​saucer, dressinger og gravies.

Tidligere blev rød basilikum kaldet "kongelig urt", fordi kun kongelige personer havde råd til den duftende krydderier. I dag er basilikum tilgængelig for alle.

Super salat og rød basilika tærte

For nylig er en super salat lys i madlavning kommet i mode:

• skær tomaterne i skiver og læg dem på en flad plade
• hejse mozzarella cirkler på dem,
• salt det
• dryp olivenolie
• på toppen, som finish, sætte uovervindelig rød basilikum.

Enkel og utrolig velsmagende.

Fra de samme ingredienser og på samme princip er kagen også forberedt:

• køb i butikken 0,5 kg usyret dej,
• læg det på en bagplader
• på dejen overlapper hinanden, læg tomat- og mozzarella-skiverne (skiftevis)
• salt til smag og sæson rigeligt med basilikum (helst tør)
• send til ovnen ved 180 ° C i 30 minutter.

Sådan opbevares basilikum

For at opretholde sin oprindelige friskhed skal den tørres i papirhåndklæde eller indpakkes i servietter, læges i en plastikpose og anbringes i køleskab på en hylde væk fra fryseren. I løbet af ugen vil det ikke forringes. Hvis den er beregnet til opbevaring, vaskes den ikke, ellers vil den hurtigt bløde.

En anden måde er at vaske bladene, finhak, læg i en glasburk og hæld en lille mængde olivenolie.

Den helbredende og gavnlige egenskaber ved rød basilikum

Basil har været udrustet med helbredende egenskaber siden Avicenna-dagene. Det hjælper med:

• søvnløshed,
• hovedpine,
• forkølelse,
• influenza,
• bronchial astma
• kikhoste
• hypotension,
• flatulens,
• nervøse lidelser
• problemer med fordøjelse og syn,
• mæslinger
• ledsmerter
• betændelse i nyrer og blære,
• onkologiske tumorer.

Infusion af blade gurgle med ondt i halsen, mund - med tandpine og stomatitis. Det bruges til lotion på sår, der ikke heler i lang tid. Anvendes som generel beroligende og stimulerer immunforsvaret.

Derudover beskytter basilikum mod stråling. I Indien menes, at selv et par røde basilikumblade tilsættes til mad eller vand rense dem og dræbe bakterier.

Og hvis du vokser basilikum hjemme i en gryde, vil det beskytte husstanden mod infektioner og negativ energi.

http://krasnyj-cvet.ru/krasnaya-medicina/blagouxayushhij-bordovyj-bazilik-na-vse-sluchai-kulinarnoj-zhizni-kak-ispolzovat-i-gde-xranit.html