Muskat indtager en ledende position blandt de forskellige krydderier til rådighed. Spice forsyner kager, kød og fisk retter, hjemmelavede frugtdrikke og konserves. Muskat bruges ofte til medicinske og kosmetiske formål. Terapeutisk og profylaktisk orientering på grund af akkumuleringen i sammensætningen af ​​krydderier af mange værdifulde elementer. Af denne grund er folk interesseret i krydderiernes fordele og skade.

Muskat Ingredienser

Kalorie krydderier - 526 Kcal. med beregning på 100 gr. Nutmegens behagelige duft manifesteres på grund af myristicin og elemicin i strukturen. Derudover er krydderierne rig på thiamin, retinol, pyridoxin, folinsyre, tocopherol, vitamin PP, riboflavin.

I krydderier er der mange makro- og mikronæringsstoffer. Blandt dem er chlor, magnesium, kobber, zink, natrium, fosfor, jern, kalium, calcium.

Spice er rig på proteiner, pektin, stivelse, kulhydrater, æteriske olier, fibre, aminosyrer.

Muskat er nyttigt, fordi en værdifuld ingrediens supplerer den anden. Den optimalt afbalancerede sammensætning klare mange dermatologiske problemer og anvendes meget i medicin.

Brug af muskatnød

1. Spice anvendes i meget små mængder på grund af den stærke koncentration af gavnlige enzymer i sammensætningen. Hovedmålet med møtrikken er at tone hele kroppen og stimulere hjernen.
2. Undersøgelser har vist, at med en systematisk og målrettet indtagelse af et produkt begynder en person at assimilere information lettere, hans hukommelse og visuelle opfattelse forbedres.

Muskat Anvendelse

1. Muskat har en stor effekt på den stærkere sexs seksuelle funktion. Regelmæssig brug løser problemer med impotens og genopretter fuldmagten.
2. For at opnå det ønskede resultat kan muskatnød forbruges med forskellige retter, eller du kan blande pulveret med vand og drikke det. Hovedbetingelsen forbliver regelmæssigt forbrug af sammensætningen. Nok til at tage 4 gram. pulver pr. dag.

1. For at slippe af med den diagnosticerede sygdom skal jordnødden blandes med bivoks, salve, vegetabilsk olie eller fløde.
2. Før du anvender et middel, skal du opvarme det onde punkt uden at fejle.

Med sæsonbetingede lidelser

1. Ved de første symptomer på en forkølelse kan du rette situationen med muskatnød.
2. Det er nok at hælde jord muskat på toppen af ​​en kniv i varm te. Tilsæt citron og honning til smag, rør. Drikke 3 gange om dagen.

Nyreproblemer

1. For at forbedre nyrefunktionen, lindre hævelse og befri kroppen af ​​overskydende fugt, er det nødvendigt at bruge muskatnød med vand.
2. Tag et standardglas (250-300 ml), hæld 6 gram. jordnøddermus, hæld i varmt vand. Rør ingredienserne, drik i løbet af dagen 1 slurk.

1. Muskatbaseret tinktur fungerede godt for åreknuder. Kombiner i varmebestandig kapacitet 22 gr. jordnøddermus, 110 gr. blomst honning og 300 ml. kogende vand.
2. Bland ingredienserne grundigt, vent indtil bierproduktet er helt opløst. Cool værktøjet, brug 30 ml. 3 gange om dagen før måltiderne.

Til søvnforstyrrelser
For at klare søvnproblemer anbefales det at blande 30 gram i et glas varm mælk. honning og 2 gr. jordnøddermus.

Kogt Muskat

1. Muskat har fået stor popularitet blandt kulinariske specialister. Produktet virker som en krydret krydderurter. Bulk sammensætning er perfekt kombineret med kød, fisk, saucer, grøntsager, kager, desserter og forskellige drikkevarer.
2. Ofte anvendes muskatekstrakt i fødevareindustrien. Produktet danner basis for pølser, marinader, ketchups, juice, tomatpastaer, slik, konserves, vegetabilske præparater, alkoholholdige drikkevarer og chokolade.

Muskat i kosmetologi

1. Æteriske olier opnået ved dampdestillation fra muskatnekerner er efterspurgt i den kosmetiske verden. Urte sammensætning forbedrer blodgennemstrømningen, forbedrer stofskiftet, har en gavnlig virkning på huden.
2. Æter af muskatnød er inkluderet i hårprodukter. Sådanne produkter genskabe strukturen af ​​tråde effektivt, forbedre deres udseende, gøre dem stærkere og sundere. Vegetabilsk sammensætning anvendes i ansigtsmasker, huden er mærkbart strammet og yngre.
3. På kort tid kan du opnå synlige resultater. Systematisk brug en række kosmetik med tilsætning af muskatnød. Fremragende effekt viste skrubbe. Bland muskatnødspulver, kefir og havregryn. Ansøg efter den klassiske teknologi.

Harm muskatnød

1. Spice påvirker hjerteets arbejde og har en negativ indvirkning.
2. Hvis vi taler om æterisk olie, omfatter den hallucinogener, der irriterer nervesystemet og hjernen.
3. Hvis du spiser 3 eller flere muskatnødder i en kort periode risikerer du at løbe ind i en dyb koma.

Muskat er værdifuldt for kroppen underlagt brugsreglerne. Glem ikke, som enhver nyttig vare, med misbrug, du kan støde på en række problemer. Husk på, at muskatnød ikke anbefales at medtage i kost til børn under 12 år.

http://howtogetrid.ru/muskatnyj-orex-polza-i-vred-dlya-zdorovya/

muskatnød

Muskat er hjertet af muskatfrugten. Dette træ vokser i næsten hundrede år, og de første 40 år af sit liv frugter aktivt. På bare et år er det i stand til at give mere end 10.000 frugter, der ligner abrikoser. Efter fuld modning brister disse frugter, og kernen fremstår.

Selve møtrikken er i det væsentlige frøet inde i frøet. For at få det, er disse knogler godt tørret i den åbne sol og derefter rengjort. Den resulterende kerne tørres forsigtigt over en ild indtil den bliver mørk. For at få højkvalitets muskatnød skal du bruge frugter, der blomstrer 3-4 måneder. Den færdige møtrik vil være rund eller oval i form, lille i størrelse 2-3 cm. Runde muskatyper har en rigere lugt og smag end ovale.

Anvendelsen og de magiske egenskaber af muskatnød var kendt for gamle mennesker i Rom og Grækenland. Det blev brugt som et tilsætningsstof til mad, som et lægemiddel eller som et behageligt smagsstof. De første optegnelser om det er dateret til det første århundrede af vores æra, men de begyndte at blive brugt overalt kun for omkring 1000 år siden.

I Europa blev det distribueret meget senere efter Portugals kolonisering. Især var det på et af de koloniserede øer, at muskatræer voksede aktivt, hvilket sørgede for dets udbredte forekomst. Indtil omkring 1800-tallet var Nederlandene og Portugal de eneste leverandører af krydderier og holdt en meget høj barpriser for dette krydderi. Men efter at have vokset muskatplantager i Indien, Ceylon og Latinamerika, faldt prisen på dette krydderi.

Hvis det er muligt, køb muskatnød i kernerne - så det vil bevare mange mere nyttige egenskaber og dens rige, fantastiske smag. Hvis du ikke har mulighed for at købe muskatnød hele, skal du vælge deres valgmulighed eller købe i forseglede forseglede pakker. Foretage velprøvede producenter.

Nyttige egenskaber

Der er mange nyttige egenskaber af muskatfrugt: de indeholder en enorm mængde vitaminer og mineraler samt æterisk olie og pektin. Hvis du bruger dem i små doser, vil deres udtalte positive egenskaber blive mærkbare. Men misbruger ikke møtrikken, da den har en seriøs stimulerende og tonisk effekt på nervesystemet og hjertet.

I østlig medicin er det vant til at behandle mænd med problemet med hurtig udløsning, samt en kur mod impotens og for andre lidelser i det intime liv. Jordnøddermusen antages at fungere som en afrodisiakum, forbedrer seksuel attraktion og ophidselse.

Hvis du bruger den mindste dosis, kan du normalisere søvn og noget roligt nervesystemet. Ofte er det tilføjet til massageolie, varm te er lavet - disse midler kan stimulere immunsystemet og behandle forkølelsen i de tidlige stadier.

• stimulerer immunitet
• forbedrer blodcirkulationen
• hjælper fordøjelsessystemet
• forbedrer arthritis
• sparer fra revmatisme
• styrker hår og negle
• forhindrer spredningen af ​​viruset i kroppen
• har anti-inflammatorisk virkning
• forbedrer styrken hos mænd;
• hjælper med autoimmune sygdomme.

Fra nutmegtinkturen med tilsætning af solsikkeolie laves en speciel massagepasta, som bruges til behandling af osteochondrose og gigt. For denne varme pasta skal bruges som en kompress, som påføres på ømme stedet. Så skal du pakke dette sted med plastik, dække med en varm klud og lade af, før det køler af.

Fremragende, det hjælper dem med tarmproblemer, især forstoppelse eller diarré. Det sparer fra tab af appetit, da det stimulerer mave-tarmkanalen, og reducerer også dannelsen af ​​gas.

Til behandling af mave-tarmkanalen skal du tage lidt muskatnød og tør ingefær, tilsættes i lige store mængder yoghurt og vand. Yoghurt kan erstattes med kefir eller ryazhenka, hvis du foretrækker deres smag. I sidste ende skal du få et glas af den blanding, du skal drikke på en gang. Effekten kan ses om 2-3 timer, måske senere, hvis du tidligere havde frokost og aftensmad.

Medicinske applikationer

Muskat hjælper med at klare forskellige sygdomme, det bruges som en støttende behandling. For eksempel anvendes det i behandlingen, da det er i stand til at normalisere blodcirkulationen. Inklusive dets anvendelse kan lindre migræne eller bare hovedpine, samt lægge blodtryk i orden. For eksempel bruger nogle personer med hurtige migræne ekspresbehandling ved hjælp af en pasta fremstillet af en blanding af mælk og muskatnød. For at gøre dette skal du tage kødmælk af frisk og meget høj kvalitet, tilsæt jordnødder til det og anvende dette middel på panden og vente på, at smerten forsvinder.

Selv i oldtiden var muskatnoten endda brugt til at behandle tandpine, samt at slippe af med muskelsmerter. Det har været brugt til forskellige nervesygdomme på grund af dets stimulerende virkninger. Under alle omstændigheder giver muskatnød med regelmæssig brug kun gavn. Også den regelmæssige brug i små mængder hjælper med at rense leveren og nyrerne. Det renser også blodet og hjælper med at fjerne forskellige former for giftstoffer og toksiner fra kroppen. Derudover kan stofferne indeholdt i muskatnød øge humøret og stimulere appetitten hos voksne og børn.

Til kvinder

Muskat bruges meget ofte af kvinder, der lider af mastopati. Til vedligeholdelsesbehandling er der ikke behov for at lave noget specielt, du skal bare bruge muskatnød som du ønsker. Det vil være ideelt, hvis det tilsættes til retter uden varmebehandling. Den bruges bedst i kombination med friske grøntsagssalater.

Under amning er brug af muskatnød uvurderlig, hvis en kvinde har problemer med amning - det stimulerer produktionen af ​​mælk, som vil være nok til at fodre barnet.

Den sundeste og bedste af alt dette er at forberede en kefir-baseret cocktail: bland muskat med kefir, tilsæt en lille dill og en lille knivspids muskatmos der og drik som du ønsker i enhver mængde i mangel af en allergisk reaktion.

Selv fra et så alvorligt problem som åreknuder, kan muskatnød hjælpe med at slippe af med. For at hjælpe ham skal du tage pulveret, tilsæt et glas kogende vand, en lille honning og insistere i 10 eller 15 minutter. Det anbefales at tilberede det på én gang uden opvarmning og drikke 2 gange om dagen. Det er tilrådeligt at gøre det om morgenen en halv time før måltider og efter middagen en halv time senere.

For børn

Hvis dit barn tåler nødder og ikke er allergisk, kan du på det tidspunkt, hvor dine tænder skæres, tilføje en lille muskat til hans måltid, men ikke mere end en tiendedel gram. Giv babyen en blanding af muskatnød, mælk og honning, og det vil fungere som beroligende. Derefter vil barnet reducere de ubehagelige symptomer, der opstår, når tænderne skæres, han vil stoppe med at nægte at spise og blive roligere.

Ristet muskatnød er også fremragende til dem, der lider af dannelse af gasser og oppustethed, samt med mærkbar kolik. Med det hjælpes babyer også nogle gange med at tilføje en meget lille mængde krydderier til forskellige retter. Det vigtigste er at tilføje det lidt efter lidt, da barnet kan reagere dårligt på møtrikken.

Brug til madlavning

Et sådant krydderi som muskatnød på grund af sin duft og krydrede smag, er hovedsagelig tilsat til desserter, oftest til alle slags kager som tærter, tærter eller kager. Det er også godt som et tilsætningsstof til hytteost eller chokolade, men generelt anses chokolade og muskatnød som den perfekte kombination, og også en stærk afrodisiakum.

Hvis du kan lide nødder, skal du også være opmærksom på de gode egenskaber ved jordnødder og brasilianer.

Reelle gourmeter tilføjer endda muskat til supper, fjerkræ, spil eller kødretter samt grøntsager. Det går også godt med sidevarme, og muskatnødelskere føjer det til compote. Den kombinerer perfekt med tomater, så det tilføjes ofte til tomatsauce eller ketchup, også i fabriksproduktion.

Muskat smelter også perfekt sammen med vin og drikkevarer fra den, da den formidler sin krydrede nøddige smag til dem. Det bruges ofte i kombination med mælk, især i cocktails. Til ægte kærester er det tilføjet i meget små mængder til konserves og også kombineret med karry. Muskat er meget udbredt i fabrikken produktion af kødretter, herunder pølser eller røget kød samt for fisk i konserves.

Æterisk olie med en udpræget behagelig aroma er også lavet af muskatnød. Det bruges oftest til aromaterapi, såvel som i parfume og for at skygge en behagelig lugt. I små mængder tilsættes det tobak til cigaretter, cigarer eller rør, hvilket gør det mere behageligt. Skorpen fra denne møtrik bruges til at gøre muskat essens, som er populær i Europa for at lave forskellige slags muskatursaucer og tilsætningsstoffer samt i osteproduktion.

Opbevaring og brug

Det er meget vigtigt at vide, at muskatnød bør kun bruges som krydderier i små mængder. Brug ikke mere end 1 kerne pr. Dag som tilsætningsstof til mad. Hvis du overskrider det anbefalede antal, kan du opleve hurtig hjerterytme, hovedpine eller endda opkastning. Den gastrointestinale kanal som helhed samt bukspyttkjertlen kan lide af store doser. Valnød er grundigt malet ved hjælp af et rivejern eller jord.

Muskat sædvanligvis sælges i form af hele kerner, fordi efter slibning det efterlader aroma meget hurtigt, så du skal male det umiddelbart før brug. Det er også tilrådeligt at opbevare det nøjagtigt som det er, ikke som et pulver. Massageolie af muskatnød bruges ofte til at massere kroppen under en forkølelse, især i halsen. Derudover kan det med regelmæssig brug hjælpe med nogle godartede tumorer, herunder fordi det stimulerer immunsystemets virkning. Det er også i stand til at lokalisere maligne tumorer, hjælper med behandling af tuberkulose eller stafylokokker.

Farlige egenskaber

Ud over sine utvivlsomme fordele har muskatnød farlige egenskaber. Især indeholder den i meget små mængder et stof, der virker som et lægemiddel og er et let hallucinogen. Dette betyder ikke, at muskatnød er et lægemiddel eller kan have en særlig virkning, men hvis du spiser flere kerne i en termisk ubearbejdet form, kan du få meget alvorlig madforgiftning. Effekten af ​​det er individuel og kan lige så nemt resultere i dårlig sundhed, det vil ende i kvalme, kramper, hjertebanken og desorientering.

Smør muskatnød olie er absolut kontraindiceret til gravide på grund af dets stimulerende virkning, af samme grund kan det ikke forbruges af personer, der lider af epilepsi og med individuel intolerance over for komponenterne.

Samtidig kan et frisk produkt medføre forgiftning af lægemidler ledsaget af hallucinationer. I tilfælde af at der indtages en meget stor mængde muskatnød hos allergikere, kan der forekomme alvorlig koma eller endog død. Hvis du bemærker mindst ét ​​af disse symptomer, skal du straks kontakte læge.

http://foodandhealth.ru/orehi/muskatniy-oreh/

Muskat: nyttige egenskaber og anvendelse

Dette oversøiske muskaturs krydderi har spredt sig over hele verden. Det bruges som krydderier i madlavning, tilsat kosmetik, der anvendes til behandling. Hvordan kerne af frugten af ​​dette træ bruges, hvad er fordelene og skaden af ​​dem er interessante spørgsmål, som det er tilrådeligt at håndtere.

Hvad er muskatnød

Indien, Brasilien, Malaysiske Rune Island og afrikanske lande er steder, hvor et evergreen dioecious træ med læderagtige blade foretrækker at vokse. Det tilhører Muscat familien. Planten har kvindelige blomster i bladernes aksler, som bliver frugterne af en lys farve med en brændende krydret smag. På muskatnødderne duftende - muskatræet - vokser mere end to tusinde af dem om et år. Frugt er konstant. Hvad frugten ser ud, ses på billedet.

Muskatnødder findes inden i den kødfulde pericarp i et stort frø. Kernerne har en behagelig krydret lugt, som bliver mere mættet over tid. Aromaen afhænger af muskatnødden - muskatnøtter - jo større, tyndere, mere udtalte. Efter høstning:

• frøet er tørret;
• bryde op
• tag kerne ud
• for at øge holdbarheden gennemblødt med havvand med koralkalk.

struktur

En behagelig lugt bestemmes af stoffer, der kommer ind i kernens struktur - elemicin, myristicin. Når kalorieindholdet 527 kcal indeholder muskatnød:

• vitaminer A, PP, E;
• thiamin;
• folsyre;
• riboflavin;
• pyridoxin;
• magnesium;
• phosphor;
• zink;
• jern;
• chlor;
• calcium;
• kobber;
• natrium;
• kalium;
• pektin;
• stivelse;
• fiber;
• proteiner;
• pektin;
• kulhydrater;
• æteriske olier
• stivelse.

Den nyttige muskatnød

Den mest almindelige brug af muskatnødder er madlavning. Beboere fra forskellige lande tilføjer krydderier til nationale retter. Brugen af ​​muskatnød i andre områder er velkendt. Ved brug:

• fordøjelse, mad fordøjelse forbedres;
• kroppens muskler er tonet;
• roligt sind og nerver;
• hudforyngelse forekommer;
• stimulerer hårvækst
• lugten i munden er elimineret;
• øget immunstyrke
• træthed er fjernet.

Det unikke produkt indeholder glødshormonet, forbedrer stemningen, håndterer depression. Muskatnøtter bidrager til:

• eksacerbationen af ​​seksuel attraktion, at være afrodisiakum
• afslappende søvn;
• bekæmpe bakterier;
• hukommelse forbedring;
• stimulere memoriseringsprocessen
• behandling af sygdomme
• stop blodet
• vægttab.

Til kvinder

Regelmæssigt bruger muskatnød til kosmetiske masker, under aromaterapi og massage sessioner, en kvinde vil bemærke betydelige ændringer sammenligner med hendes billede for to år siden. Frisk hud, lyse øjne, godt humør - dette er resultatet af en moderat mængde krydderi. Der er andre nyttige egenskaber for kvinder:

• afsløring af seksualitet
• øget seksuel lyst
• fjernelse af smertefulde symptomer under menstruation
• normalisering af menstruationscyklussen;
• reduktion af ubehagelige symptomer på overgangsalderen;
• hjælp til behandling af mastopati.

For mænd

Siden oldtiden er magiske egenskaber tilskrevet nuten. Orientalske healere brugte krydderier i deres helbredende tinkturer for at forbedre mænds sundhed. Vidner og shamaner udførte ceremonier med hende. Muskat til mænd er et afrodisiakum, men har en mindre udpræget stimulerende effekt på dem end på kvinder. Den moderate brug af møtrikken hjælper dog med at løse problemerne med seksuelle lidelser:

• eliminere prematur ejakulation
• håndtere impotens.

Undgå at misbruge brugen af ​​denne krydderur, der især bruges som hele kerner. Muskat er skadeligt, hvis du spiser det mere end 2 stykker om dagen. Stofferne saflor og myristicin, der er i sammensætningen, forårsager irritation af nervesystemet. Når dette sker:

• berusende virkning
• problemer med bevidsthed;
• psykisk lidelse
• sløret sind;
• manglende koordinering af bevægelser.

Denne muskatmassesammensætning er skadelig som krydderi for indre organers funktion, når de anvendes hyppigt og i store mængder. Æteriske olier:

• irritere vævene i nyrerne, leveren, forårsager sygdomme - cholecystitis, fedt hepatose;
• øge udskillelsen af ​​saft i maven, bugspytkirtlen, der forårsager forekomsten af ​​gastritis, dysbiose, sår.

Lægemidler

Takket være dets bestanddele anvendes frø af muskatnød til behandling af mange sygdomme. Opskrifter med ham anbefales af læger i klinikker og traditionelle healere. Sådanne medicinske egenskaber bemærkes:

• berolige nervesystemet
• mindske trykket - det udvider blodkarrene
• forbedre hjernefunktionen
• øge muskel tone
• fjerne smertefulde symptomer;
• boost immunforsvaret;
• forhindre blødning
• stop diarré på grund af astringende virkning.

Kernerne består af kalium, som hjælper med at forebygge, behandle sygdomme i knogler og led. Brug af moderate doser bidrager til:

• god søvn - stopper søvnløshed;
• styrke tænder og tandkød
• normalisering af tarmfunktionen
• fjernelse af nervøs spænding
• lindre vejrtrækning
• ødelæggelsen af ​​bakterier i munden
• reducerer urinsyre - forbedrer nyrefunktionen
• standsning af opdeling af kræftceller
• stimulering af hjerte og blodkar.

Hvordan virker muskatnød

Effekten af ​​ansøgningen afhænger direkte af doseringen. Modtagelse af en stor mængde kan forårsage hallucinationer, narkotisk forgiftning - op til et dødeligt udfald. Med små doser er der en anden effekt af muskatnød:

• acceleration af fordøjelsen;
• aktivering af blodcirkulationen
• opvarmning med en essentiel oliemassage
• sedation, afslapning med aromaterapi;
• fjernelse af depression
• restaurering af hormonelle niveauer;
• hjerneforbedring;
• slippe af med ekstra pund.

Menneskelig hjerneaktivitet

Den fordelagtige effekt af kernens frugt på aktiviteten af ​​den menneskelige hjerne. På grund af tilstedeværelsen i sammensætningen af ​​elemicin, myristicin, anvendes de:

• i behandling af depression som et middel til at give en tonic effekt;
• for at øge koncentrationen;
• forbedre memorisering processer;
• reducere nedbrydningen af ​​nervesystemet hos patienter med Alzheimers sygdom, der øger opgavernes opmærksomhed, sprog, rumlig-visuel opfattelse.

Psykoaktive virkninger

I narkologi menes det, at stoffer i muskatnødder har en psyko-energisk virkning, som et stof. En appel til lægen i tilfælde af overdosis er påkrævet. Brug af dem i store mængder, i frisk eller tørret form, kan forårsage alvorlig forgiftning, som vil blive ledsaget af:

• euforiske tilstand
• tab af rumlig orientering;
• hjertebanken;
• narkotisk forgiftning;
• mangel på sammenhængende tale
• udseendet af hallucinationer;
• tilstand af koma.

slankende

Det lader til, at et produkt med et sådant højt kalorieindhold ikke kan bruges til vægttab. Hvis vi minder om, at det er nødvendigt at bruge det i små doser, bliver det klart - det vil ikke have en negativ indvirkning. Muskat til vægttab virker som dette:

• øger mængden af ​​metaboliske processer;
• fremskynder fedtforbrænding
• forbedrer kvaliteten og hastigheden af ​​fordøjelsesprocessen
• reducerer appetitten
• forbedret absorption af mad spist.

Muskat Anvendelse

I form af æteriske olier er meget populær inklusion af muskatnød i sammensætningen for parfume. Anlægget er inkluderet i opskrifterne af kosmetik. Hvor bruges muskatnød andet end det? Dens brug er meget populær blandt hjemme kokke. Duftende krydderier:

• føje til mad, drikkevarer;
• sætte i bagning;
• sammen med nelliker tilføj marinade med konserves;
• behandle forskellige sygdomme
• brug traditionelle healere.

I madlavning

Denne krydderi er mest elsket af kokke rundt om i verden. En speciel smag opnås, hvis du hugger muskatnøtter dig selv og ikke bruger færdigblandet pulver. Hvor kan man tilføje dette krydderi? Brug af muskatnød i madlavning er forskelligt:

• tallerkener med fisk, kød;
• vegetabilske side retter;
• saucer;
• alle slags desserter;
• kager;
• tilsætningsstof til drikkevarer - kaffe, vin, tinkturer, kefir;
• te med krydderier og kanel, kardemomme.

Brug krydderi og i fødevareindustrien. Muskat er inkluderet i madlavning opskrifter:

• marinader til madlavning pølser;
• sennep;
• ketchup;
• saucer;
• tomatpastaer og saft;
• slik;
• bagning;
• dåse fisk;
• tilberedninger af grøntsager;
• karryblandinger;
• alkoholholdige drikkevarer - mulledvin, slag, øl;
• marinere fisk
• madlavning marmelade, syltetøj;
• chokolade;
• kakao.

I folkemedicin

Mange nyttige opskrifter med denne plante bruges af traditionelle healere. De bruger krydderi i form af et pulver eller en æterisk olie. De anbefaler at drikke med mælk eller gøre tinktur på vodka. Det er vigtigt ikke at misbruge beløbet. Brug af muskatnød i folkemedicin hjælper:

• klare en forkølelse, hvis en halv sked krydderier, ingefær og kardemomme tilsættes til te;
• sov når du drikker mælk med nødder til natten
• udledning af urin, hvis du brygger en halv teskefulde krydderier i et glas kogende vand;
• når det tages oralt i en frisk gnidningsform med tromboflebitis.

For at forbedre potensen anbefales det at gøre tinkturen og tage den tre gange om dagen til 20 dråber. For at lave mad korrekt anbefales opskriften:

• hak muslingekerner og ingefær - tag et glas
• Tilsæt anisfrø - 150 gram;
• hæld en liter vodka;
• opretholde opløsningen i 7 dage, systematisk ryster
• filtrere ud;
• brug efter instruktionerne.

I medicin

Som supplement til de vigtigste anvendelser bruges muskatnød ofte til medicin. Dette gøres ved brug af æteriske olier, der bidrager til:

• lindre vejrtrækning i tilfælde af bronkitis, lungebetændelse med kolde og varme indåndinger;
• rolige nerver og luft desinfektion under aromaterapi;
• skaber en opvarmningseffekt under massagen
• reduktion af smerte under brug af kompresser på ømme led;
• Aflastning af depression ved hjælp af terapeutiske bade
• i gynækologi - fjernelse af climacteric symptomer;
• forbedring i åreknuder.

I kosmetologi

Æteriske olier opnået ved dampdestillation fra muskatnekerner anvendes ofte i kosmetiske formuleringer. På grund af deres nyttige egenskaber er det muligt at aktivere metaboliske processer, øge blodcirkulationen, de har en gavnlig virkning på huden. Find brug af muskatnød i kosmetologi:

• hår sammensætninger, der forbedrer deres vækst, udseende;
• ansigtsmasker, der regenererer huden.

Du kan se ud som Hollywood skønheder på billedet, hvis du bruger hjemmelavede opskrifter med kerner af muskatnød. En hjemmelavet skrubbe vil ikke være skadelig, når de er meget finmalet, blandet med kefir og havregryn. Dette vil hjælpe med at løse problemerne:

• fjernelse af overskydende fedt fra huden
• acne problemer
• epithelial fornyelse;
• justeringer for acne ar;
• forbedre blodcirkulationen for at opfriske hud.

Kontraindikationer

Brug af dette stof, selv som en krydderi, skal huskes, at overdosis forårsager alvorlige problemer - hallucinationer, død. Den anbefalede servering er ikke mere end 0,1 gram pr. Kg vægt. Det er nødvendigt at overveje kontraindikationerne af muskatnød:

• graviditet;
• følsomhed over for komponenter
• sandsynlighed for allergiske reaktioner
• amning periode
• epileptiske anfald;
• deling med alkohol er sandsynligvis anfald
• ophidselse;
• gammel og barnalder
• individuel intolerance

video

anmeldelser

Catherine, 45 år gammel

For første gang prøvede jeg dette krydderi med en ven, der tilføjede krydderi til de sædvanlige kartofler. Duften er bare lækker, ligesom ingen anden skål. Men hun advarede om, at du skal lægge lidt, ellers kan en møtrik i stedet for en nyttig ejendom være skadelig. Nu begyndte jeg også at tilføje muslinger til alle retter.

Margarita, 52 år gammel

Det er meget svært at udholde opståen af ​​overgangsalderen. Dårlig søvn og endeløse tidevand var bare udmattende. Takket være en ven, "råbte hun mig til at drikke en møtrik med kefir for natten, kun det er tilrådeligt at grille det der - halvt, hellere end at lave færdig krydderi. Virkningen var overraskende - jeg faldt hurtigt i søvn, tidevandet blev mindre hyppigt, jeg føler mig bedre på arbejde.

Victoria, 36 år gammel

Manden fra en forretningsrejse til Holland bragte et krydderi - at forberede kød til shish kebab. Hele hemmeligheden er at tilsætte halvdelen af ​​den knuste møtrik til marinaden, før du spiser muskatnød. Jeg bragte også en særlig terterka med mig. Aromaerne er bare awesome i øjeblikket med blødning. Det færdige kød smagte godt. Godt bragt med ham et lager.

http://sovets.net/9249-muskatnyiy-oreh.html

Muskat: gavnlige egenskaber, kontraindikationer, gavn og skade

Sidens indhold:

Muskat er ikke kun en udsøgt krydderi, den er meget udbredt i traditionel medicin til behandling af leddssygdomme, nervesygdomme, fordøjelsesproblemer og andre lidelser. Brugen af ​​dette krydderi i aromaterapi skyldes den beroligende og afslappende virkning. Mere detaljeret om nyttige egenskaber og kontraindikationer af en muskatnød vi vil tale i artiklen. Og vi vil give tips om valg af denne krydderier.

Hvad ligner muskatnød

Næsehornets højde når 9-12 meter. Bladene af muskatnød er læderagtige med en længdehøjde på 13 cm. Bladets overkant er skinnende, har en mørkegrøn farve, den nederste side er mat. Bladene arrangeres skiftevis. Læs mere: persille: nyttige egenskaber, kontraindikationer, gavn og skade.

Blomsterne har en lysegul farve og en behagelig aroma. Kvinde blomster samles i mængden af ​​2-3 stykker i løvfældende bihule, hankønne blomster samles i racemes, umbellate blomsterstande af 20 blomster.

Den benformede frugt af en oval form når en længde på 6-9 cm, har en gul farve og en kødfulde perikarp. Indenfor har valnød et marmor mønster med skiftende mørke og lette striber.

Den muskulære sammensætning af muskatnød

Muskat indeholder:

• B-vitaminer;
• vitamin E;
• nikotinsyre;
• kalium;
• calcium;
• silicium;
• magnesium;
• jern;
• mangan;
• kobber;
• zink;
• selen;
• myristicin;
• elemicin;
• safrol.

Nyttige egenskaber af muskatnød

Muskat er den rigeste kilde til fedtsyrer, æteriske olier og mikronæringsstoffer. Spice indeholder en enorm mængde vitaminer og mikroelementer. Dette er, hvad der forårsagede brug af muskatnød.

Spice påvirker mange organsystemer:

1. Forbedrer fordøjelsesfunktionen ved at stimulere produktionen af ​​enzymer.
2. Undertrykker udviklingen af ​​patogene mikroorganismer i mund, mave og tarm.
3. Afhjælper diarré, forhindrer dannelse af gas.
4. Hjælper med at lindre symptomer på forgiftning ved madforgiftning, stopper kvalme og opkastning.
5. En positiv effekt på metabolisme accelererer udskillelsen af ​​overskydende væske, giftige forbindelser.
6. Det har vanddrivende egenskaber.
7. Hjælper med at genoprette cyklus hos kvinder.
8. Hos mænd forbedrer erektil evne, understøtter libido.
9. Det har en smertestillende effekt, derfor er den meget anvendt til at behandle ledsmerter.
10. Det regulerer psyko-følelsesmæssige reaktioner: Det hjælper med at roe ned og lindre mental spænding, fokus.

Nogle gange er narkotiske narkotiske narkotiske egenskaber nyttige. Dette krydderi slapper af, giver en følelse af ro og glæde, "renser" sindet. Disse egenskaber afspejles godt i mennesker, der er i en tilstand af langvarig depression. Men at være involveret i krydderi anbefales ikke på grund af en mulig overdosis.

Sammensætning og kalorieindhold

Krydderierne er ret høje i kalorier og indeholder meget fedt, men det afspejles ikke i den daglige balance af næringsstoffer, fordi muskeltræets frugt bruges i meget små mængder. Endvidere adskiller forholdet mellem næringsstoffer i hele og jordnødder.

Vitamin-mineralsammensætningen af ​​hele møtrik og krydderier er meget anderledes. Dette skyldes det faktum, at vitaminer ødelægges ved slibning og varmebehandling af pulveret i produktionen.

Hele muskatnød indeholder næsten alle B-vitaminer i store mængder såvel som alfa-tocopherol og biotin. Mineralerne er calcium, silicium, zink, magnesium og mangan, selen, kobber, molybdæn, kobolt og fosfor. I et ord - et lagerhus af stoffer, der er nødvendige for kroppen.

Anvendelsen af ​​jord krydderier er meget mindre. Små mængder B-gruppe vitaminer forbliver i det, mens mineraler kun indeholder mangan, kobber, fosfor, calcium og zink.

Ud over vitaminer og elementer i sammensætningen af ​​frugten af ​​muskatræet er stoffer, der har biologisk aktivitet. Blandt dem er essentielle og fede olier, alkoholer og pigmenter, antiseptiske forbindelser.

Hvordan vælger du krydderiet?

Vitamin og mineralsk sammensætning antyder, at det er bedre at give din præference hele valnødder.

Når du vælger, være opmærksom på følgende nuancer:

• købe lysebrun frugt;
• størrelse ikke mindre end 3 cm, form - oval;
• overfladen skal være glat uden synlige revner.

Ikke alle sælger hel valnød. Derfor skal du til tider købe færdiglavet krydderi.

Her er anbefalinger til at vælge:

• køb ikke jord krydderi i store mængder, dens aroma udånder over tid;
• det er bedre ikke at købe muskatnød på markeder hvor krydrede krukker er åbne;
• Køb muskatnød skal være i originalemballage af plast eller folie, og ikke i papir.

Forresten, til tider sælges krydderi i en speciel mølle. Dette er en god mulighed, men det vil koste meget.

Anvendes i traditionel medicin

Muskat har en række helbredende egenskaber, der hjælper med at behandle forskellige sygdomme. Men glem ikke, at krydderiet skal anvendes i meget små doser, så frugterne af muskatræet bruges som et ekstra terapeutisk middel, og ikke den vigtigste.

Her er en liste over sygdomme, hvor brugen af ​​krydderier er effektiv:

1. Problemer med styrke og seksuel lyst. Muskat stimulerer blodcirkulationen og blodstrømmen til penis. Spice kan også kaldes en afrodisiakum: det forbedrer mandlig libido.
2. Psyko-følelsesmæssige problemer. Spice har en positiv effekt på nervesystemet, så det bruges ofte til at bekæmpe kronisk træthed og depression. Muskat beroliger nerver og hjælper med at lindre spændinger.
3. Krænkelser i fordøjelseskanalen. I mangel af appetit og øget dannelse af gas anbefales det at tilsætte krydderier til mad.
4. Ømme led. Når forstuvninger, osteochondrose, arthritis og andre leddssygdomme anvendes muskatmosfæren eksternt som en del af lotioner og kompresser. Spice har en lille opvarmningseffekt, forbedrer blodcirkulationen og reducerer inflammation på syge steder.

Mindre ofte bliver muskatfrugten brugt til kompleks behandling af sygdomme i åndedrætssystemet under urinstagnation og vaskulære patologier. Desuden er der i folkemedicin, ikke kun møtrikken i sig selv, men også olie.

Eksempler på effektive opskrifter med muskatnød:

1. Tinktur for styrke. Til eliminering af mandlige problemer insisterer revet valnød (100 g) på vodka (500 ml) i en glasbeholder i 2 uger. Lægemidlet tages hver nat før sengetid til 1 dessertsked. For at øge effekten i denne tinktur kan du tilføje en lille ingefær.
2. Salve til leddene. For ledsmerter hjælper en blanding af krydderier og solsikkeolie, blandet i lige store mængder. Salven er lidt opvarmet, påført huden over den syge led, eksponeringstiden er 15 minutter.
3. Cocktail, forbedre appetitten. For at justere fordøjelsesarbejdet skal du i 100 ml naturlig yoghurt lægge ½ tsk. pulveriseret ingefær og muskatnød. Tilsæt endnu 100 ml vand og rør. Tag denne cocktail er bedre om morgenen.
4. Muskatmælk Dette værktøj hjælper med at berolige nervesystemet, for at klare stress og søvnløshed. Til madlavning i varm mælk (200 ml) opløs 1 spsk. l. honning og ¼ tsk. krydderier. Muskat skal være fuld før sengetid.

Moussefrugts revede frugter er undertiden simpelthen tilsat til mad for at forbedre fordøjelsen og stimulere hjernens aktivitet.

Muskat i kosmetologi

Det anbefales at tilsætte revet muskatnød i cremer og skrubber til hudproblemer. Spice renser porer godt, eliminerer skrælning og stimulerer blodcirkulationen. Resultatet bliver, at huden bliver mindre olieagtig, porerne smal og huden forbedrer.

Her er nogle effektive kosmetiske opskrifter:

1. Rensning skrubbe 1 muskat og 10 g linser skal knuses og tilsæt kamillepulver til pulveret (3 spsk. L). Den resulterende opslæmning påføres ansigtets hud, massage forsigtigt og skyll med varmt vand ved hjælp af en svamp.
2. Acne maske. Til 1 tsk. krydderier skal tilføje 1 tsk. creme creme. Påfør med et tykt lag på ansigtet og hold i 15 minutter, vask derefter.
3. Honning maske fra rynker. Til forberedelsen behøver ikke frugten, men muskatnødolie. Det blandes i lige høj grad med opvarmet honning og påføres ansigtet. Du kan vaske af efter 20 minutter. Det samme værktøj skal bruges til massage.

Muskat kan behandle albuens og hælehuden for at gøre det blødere.

Muskat til ansigt

Muskat hjælper med at eliminere glans og normalisere talgkirtlen.

Værktøjet bekæmper effektivt akne, forbedrer hudens hud og gør akne ar mindre mærkbare og accelererer også regenereringsprocesser.

Acne Face Mask

• Muskat - 20 g.
• Mælk - 20 ml.

Sådan tilberedes: Bland produkterne til ensartet konsistens.

Hvordan man bruger: Påfør en blanding af problemområder i huden eller ansøge for hele ansigtet. Efter 40 minutter skylles med varmt vand.

Resultat: Eliminering af acne.

Muskathår

Muskat bruges til at lave hjemmelavede hårmasker. Produktet forbedrer hovedbundens blodcirkulation og fremskynder hårvæksten.

Midler baseret på muskatnød forhindrer skaldethed, fjerner skæl og øget olieagtig hud i hovedbunden.

Mask til hår restaurering

• Muskat - 20 g.
• Kanelpulver - 20 g.
• Havregryn - 20 g
• Mineralvand - 110 ml.

Sådan tilberedes: Tilslut komponenterne, fyld dem med mineralvand.

Hvordan man bruger: Påfør sammensætningen i hovedbunden og spred den over håret. Top wrap med et håndklæde, efter 40 minutter skylles med shampoo. Til skylning skal der anvendes en opløsning af æblecidereddike.

I madlavning

Den mest almindelige brug af krydderi er at bruge den i madlavning. Spice tilsættes til forskellige saucer, kager, varme og kolde retter. Og det bruges også til konservering og tilberedning af alkoholiske og alkoholfrie cocktails.

Spicy muscat smag passer godt med oste, kød, fisk, giver en ekstra smag til vegetabilske retter og konserves.

Sådan bruger mennesker i forskellige lande i verden dette krydderi:

• Asiater drys med frugtpulver;
• Italienere sæson ravioli med muskatnød;
• Schweiziske sommetider sætter krydderier i fondue.

Muskat sammen med fedter og kanel er nødvendigt til fremstilling af mulledvin. Pulveret er godt kombineret med andre krydderier (ingefær, allspice, kardemomme osv.).

Og dette krydderi stimulerer absorptionen af ​​næringsstoffer.

Nutmeg Slimming

Nogle mennesker tror, ​​at muskatnød fremmer hurtigt vægttab. Desværre er denne opfattelse fejlagtig.

Stoffer, der er en del af frugten af ​​muskatræet, fremskynder stofskiftet, men samtidig øger appetitten. Forvent ikke at ved at spise krydret mad (især melprodukter), vil du hurtigt begynde at tabe sig. Det rigtige vægttab omfatter jo ikke kun hvad en person spiser, men også hans fysiske aktivitet.

Mulig skade fra brugen

Med moderat brug kan muskat ikke gøre nogen skade.

Men anbefaler det stadig ikke at spise følgende kategorier af befolkningen:

1. Børn under 3 år.
2. Gravide kvinder.
3. Personer med svære lidelser i centralnervesystemet og psyken.
4. Allergikere.

Det er også værd at huske, at krydderier misbrug kan udløse uønskede effekter. Vi har allerede bemærket, at narkotiske narkotiske egenskaber manifesteres af en ændring i bevidstheden. Hvis du bruger krydderier i store mængder, kan sagen nå hallucinationer.

Konsekvenserne af misbrug kan også være:

• reaktioner i fordøjelseskanalen: kvalme og opkastning, smerte i maven, leversvigt, forstoppelse;
• allergiske udslæt og kløe (urticaria), rødmen i øjnene;
• kardiovaskulære reaktioner: hurtig og uregelmæssig puls, "spring" tryk;
• øget døsighed, sløvhed, midlertidige taleforstyrrelser.

Husk at disse virkninger kan forekomme, når du bruger mere end 2 gram muskatnødde ad gangen.

I mangel af kontraindikationer hjælper muskatnød med at berolige nervesystemet, lindre ledsmerter, forbedre styrke og klare gastrointestinale problemer. Dette krydderi kan tilsættes til en række retter for at give dem en interessant smag og aroma.

Den helbredende effekt af krydret olie på kroppen

• Det har en beroligende effekt. Eliminerer nervøse og frostige rystelser.
• Udvikler hukommelse og intuition.
• Lindrer smerte. Er en modpaspasmodisk. Hjælper med ledsmerter, osteochondrose.
• Deodorizes.
• Desinficerer.
• Det toner.
• Det forhindrer dannelsen af ​​gas i tarmene.
• Det har en antimikrobielle effekt.
• Healer af svampesygdomme.
• Det forbedrer fordøjelsessystemet, intestinal peristaltik.
• Lindrer opkastning og kvalme.
• Det har en generel stimulerende effekt. Det bruges til obstetrisk hjælp.
• Normaliserer blodcirkulationen. Er en afrodisiakum.
• Aflaster symptomer i overgangsalderen.
• Stopper livmoderblødning
• Normaliserer bronchus.
• Det har en opvarmningseffekt.
• Skræmmer off midges, myg, ticks, gadflies.

Anvendelsen af ​​essentielle olie af muskatnød

Spicy væske kan påvirke stemningen, ikke kun for at berolige nervesystemet, men for at give en følelse af lykke. Det har en positiv effekt på opfattelsen af ​​omverdenen. En gavnlig effekt på partnernes seksuelle liv. Arouses interesse og lyst. Heals fra patologier:

1. Problemer med det muskuloskeletale system (arthritis, forringelse af hvirvlens motoriske aktivitet, gigt, artrose).
2. Svampehår læsioner, hævelse, alopeci.
3. Respiratoriske sygdomme (bronkitis, forkølelse, rhinitis, lungebetændelse, laryngitis).
4. Undertrykker hysteri, hærder centralnervesystemet, fjerner fra tilstanden af ​​apati og melankoli. Copes med migræne.
5. Healer fra læsioner i mundhulen, tandkødsbetændelse, periodontal sygdom.
6. Det er indikeret for problemer med styrke, frigiditet, krænkelse af den månedlige cyklus, lindrer overgangsalderen og præmenstruelt syndrom.
7. Anvendes med forstyrrelser i afføring, opkastning, flatulens, mangel på appetit, gallsten sygdom.
8. Denne olie er effektiv med overdreven vægt, metaboliske forstyrrelser, reduktion af østrogen i blodet.

Væsentlige muskatkoncentrat kan forbedre egenskaberne hos andre olier. Det er i harmoni med æterne af kanel, enebær, te træ, appelsin, patchouli. En kombination af op til 4 bestanddele estere i en sammensætning er tilladt.

Kosmetiske egenskaber

Muscat æterisk olie har længe og effektivt været brugt til kosmetiske formål, ligesom det er vant til at tilføje aroma til mænds duft. Ved at tilføje et par dråber til dine sædvanlige plejeprodukter, kan du:

1. Styrke, genoprette, forbedre hårvækst. Gendan fra alopeci, splittede ender, prolaps.
2. For at stramme huden, glatte rynker, slippe af med flabiness.
3. At simulere kroppen ved hjælp af massage med brug af ether for at give elasticitet for at slippe af med "appelsinskal".
4. Eliminer udviklingen og tegn på vital aktivitet af svampe mikroorganismer. Det har fungicide handling.
5. Stimulere blodcirkulationen giver derfor ernæring til folliklerne. Læs mere: Black currant: nyttige egenskaber, kontraindikationer, fordel og skade.

Kontraindikationer

Som alle udenlandske kontakter med menneskekroppen har muskatnødde kontraindikationer:

1. Må ikke anvendes under graviditet og børn.
2. Anbefales ikke til langvarig hudkontakt (4 timer, ikke mere), da det kan forårsage forbrænding.
3. Det er forbudt at påføre følsom hud.
4. Kontraindiceret hos personer med nervøse lidelser og øget irritabilitet, med skizofreni, epilepsi.

Det er vigtigt at overholde den angivne dosis, da disse er kraftfulde stimulanser i hjertet og nervesystemet. Også, myristicin og safrol i sammensætningen kan have narkotiske og hallucinogene virkninger - muskelesteren tolererer ikke uagtsomhed.

http://edapolzavred.ru/muskatnyj-orex-poleznye-svojstva-protivopokazaniya-polza-i-vred/