I øjeblikket er allergier en ret almindelig sygdom. En reaktion sker for alt: støv, animalsk uld, pollen, mad. Hver fjerde voksen på planeten lider af dette problem.

Fødevareallergi er hovedsagelig manifesteret siden barndommen. Derfor, for at nå den modne alder, ved en person, hvilken slags mad der indeholder et allergen. Men ofte er der tilfælde, hvor sygdommen pludselig manifesterer sig i en voksen.

Fødevarer, vi spiser, indeholder fremmede proteiner til vores krop. Og hvis immunsystemet fejler, kan kroppen ikke isolere de nødvendige enzymer til at fordøje disse proteiner. Forskere er fuldstændig ukendte for alle de processer, der forekommer inde i kroppen, hvilket udløser reaktionen på allergenet. For at påbegynde behandling af en allergi er det påkrævet for en begyndelse at bestemme dets symptomer, nemlig:

1. Hævelse af huden, manifestation af urticaria, alvorlig kløe.
2. Diarré, mavesmerter, kvalme, opkastning.
3. Løbende næse, åndenød, nysen.
4. Konjunktivitis, hævelse af slimhinderne i øjnene.
5. Tab af koordination, svimmelhed.

Ifølge størrelsen af ​​faren for at forårsage en allergisk reaktion blev produkterne opdelt i tre kategorier. Yderligere mere om dem.

Højrisikoprodukter

Mælk og mejeriprodukter

Det må forstås, at laktoseintolerans og allergi over for mælk er forskellige ting. Gej mælk har et højere niveau af allergifremkaldende, i modsætning til kødmælk. For at undgå allergi over for mælk er det nødvendigt at holde op med at forbruge ikke kun det, men også alle andre produkter, hvori den er indeholdt.

Fjern fra din kost bliver nødt til: ost i forskellige typer, cottage cheese produkter, smør. Forbud i ernæring slutter ikke der, man skal opgive brugen af ​​selv de produkter, hvis mælkeindhold er ubetydeligt. For at forårsage en allergisk reaktion er det jo ikke noget, hvor mange allergener der er i mad. Det anbefales ikke at spise: konfekture, pasta, melprodukter.

Folk, der kæmper med sygdomme i mave og tarme, anbefales ikke at bruge fuldmælk. Årsagen til dette er manglen på enzymer, der behandler lactose. I dette tilfælde vil fermenterede mejeriprodukter være nyttige. Tilføj til menuen anbefales:

• Fugle, fisk fedtfattige sorter.
• Vegetabilsk olie.
• Svinekød og lamkød.
• Produkter fra brød, som en del der ikke er mælk.

korn

Kornprodukter indeholder gluten. Folk, der ikke tolererer dette sporstof, kan ikke spises: Korn, ris, byg, hvede, rug. Samt brød, pasta, boller, brød. I kosten kan nævnes:

• Kødprodukter.
• Bælgfrugter.
• Grøntsager og frugter.
• De første retter.
• Boghvede.
• Æg og mælk.

Fisk og skaldyr

Allergier til fisk kan endda forårsage anafylaktisk shock. Fjern fra menuen kræver alle slags skaldyr, samt hav og flodfisk. Det er kendt, at fisk og skaldyr indeholder en stor mængde jod, for at opretholde sit niveau i kroppen er det nødvendigt at spise anden mad, som den er inkluderet i.

Hvis du tilføjer æg til kylling bouillon eller kombinerer med fjerkrækød, forårsager det en stærk allergisk reaktion. Det er ægprotein, der er et allergen. Stop med at spise vil have: mayonnaise, brød, forskellige saucer, pasta og smørprodukter. Uden frygt kan du medtage i din kost:

• Quail egg.
• Mejeriprodukter.
• Fiskefattige sorter.
• Kødprodukter.
• En fugl
• Grøntsager frugter.
• Forskellige kornarter.

Andre produkter

Her er nogle mere meget allergifremkaldende produkter:

• Grøntsager: tomater, ægplanter, bulgarsk peber, selleri, gulerødder.
• Frugter: appelsiner, citroner, mandariner, persimmon, melon.
• Jordbær.
• Svampe.
• Med.
• Nødder: mandler, jordnødder, cashewnødder, hasselnødder, valnødder.
• Kaffe, chokolade, kakao.
• Hvidløg.

Mellemfarlige produkter

1. Oksekød, kalvekød og kyllingekød. Proteinet indeholdt i kød ændrer sin struktur under varmebehandling, derfor absorberes den godt i maven. I tilfælde af stegning af kød i store mængder olie sker det ikke.
2. Blackberries Lingonberries, Tranebær og Blåbær. Farvepigmenter i disse bær kan forårsage allergiske reaktioner hos voksne og hos børn. Men i form af compote eller syltetøj er de ikke farlige.
3. Bøffer, kartofler, rober og bælgfrugter. Disse fødevarer har tendens til at forårsage flatulens, så det anbefales at være forsigtig, når de spiser dem.

Lavfareprodukter

1. Korn, svinekød og fårekød.
2. Alle slags kål, agurker og courgetter.
3. Fermenterede mejeriprodukter.
4. Søde kirsebær og currant lys sorter.
5. Pærer og æbler af hvide sorter.

Disse produkter kun i sjældne tilfælde forårsager allergier, derfor anses for at være praktisk sikre. Når du køber mad i butikker, skal du altid være opmærksom på sammensætningen af ​​produktet. Måske er der forskellige kemiske tilsætningsstoffer, pesticider eller farvestoffer.

Allergi Behandling og forebyggelse

For at undgå allergiske reaktioner på fødevarer, skal du følge en bestemt kost. Så snart en person beslutter, hvad der forårsager allergi i ham, udelukker han først det fra sin daglige menu.

Derudover er det nødvendigt at sikre, at fødevarer, som forbruges eller købes i butikken, ikke indeholder et allergen. Der er mennesker med så alvorlige allergier, at de skal bære specielle armbånd. I tilfælde af indtagelse, selv en lille del af det element, der forårsager en allergisk reaktion, kan patienten straks kalde en ambulance. Hvis allergier ikke forårsager anafylaktiske reaktioner, er det let at fjerne symptomerne med medicin.

Mulige årsager til fødevareallergier

Ernæring og dårlige vaner

Fra den forventede mor er ernæring og livsstil afhængig af om barnet vil lide af allergi. Og det er også meget vigtigt at fodre barnet i de første måneder af livet.

arvelighed

Da allergiårsagen er skjult i humane immunitetsforstyrrelser, kan en svag evne til at producere de nødvendige immunoglobuliner arves.

fordøjelse

Når ufordøjet mad forbliver i kroppen, absorberes deres elementer gennem tarmvægge og behandles af immunsystemet. Fra dette perekislozhenie organisme, som fremkalder overfølsomhed. Svær fordøjelse bidrager til:

• Dårlig tygge mad. Enzymer i spyt, der allerede i den indledende fase hjælper fordøjelsen af ​​mad. Jo mere det knuses, og jo længere det vil bruge tid i munden, desto mere korrekt vil kroppen vælge den ønskede mavesaft til fordøjelsen.
• Dårlig fordøjelige fødevarer. I denne henseende anbefales det at spise oftere, men i små mængder.
• Sygdomme, der fører til en krænkelse af produktionen af ​​mavesaft. Disse omfatter akutte og kroniske sygdomme i mave-tarmkanalen, leveren og bugspytkirtlen.

http://allergiyas.ru/produkty-kotorye-vyzyvayut-allergiyu-u-vzroslyx-spisok-i-opisanie/

Hvilke fødevarer kan jeg spise til allergi?

Det er kendt, at allergi gentager sig fra tid til anden, når du bruger en mad provokatør, så spørgsmålet bliver presserende: hvad kan du spise og hvad skal kasseres? Uønsket er reduktionen af ​​kalorieindtag, indførelsen af ​​utilstrækkelige mængder proteiner, fedtstoffer, kulhydrater, vitaminer. Vælg produkter, der ikke forårsager en reaktion, du har brug for i hvert enkelt tilfælde individuelt.

Food Allergen Classification

Folk, der er modtagelige for mad, er med rimelighed bekymret og hævder, at de kan spise med allergi. Det er vigtigt at vide om mad, som ofte fremkalder allergiske reaktioner og bør udelukkes fra kosten. For at lette eksperterne inden for allergopatologi og allergiske patienter er der udviklet en klassificering af produkter, der er positioneret som mulige allergener. De kan opdeles i grupper:

• provokatører af vegetabilsk oprindelse
• dyr provokatører.

Blandt planteantigener er de mest betydningsfulde pollen (fx birk pollen, ragweed) såvel som allergener, der findes i frugt og grøntsager. Vegetabilske komponenter fremkalder ofte krydsreaktioner med latex, dyrehår.

Animal allergener er ret talrige. Kyllingæg er ofte allergiske, når de er følsomme over for et protein, er de også følsomme over for æg af andre fugle, kyllingekød og fuglfjeder. Allergier til svinekød kan kombineres med en reaktion på skæl af husdyr. En af de mulige kombinationer er også en allergi for husstøvmider og en allergi til skaldyr.

Allergenske egenskaber af fødevareantigener kan ændre sig under behandlingen af ​​produkter.

Dette betyder sandsynligheden for at øge eller omvendt reducere den allergifremkaldende aktivitet hos fødevareprovoker. Et eksempel er stigningen i jordens allergeniske potentiale under varmebehandling på nogen måde. I dette tilfælde er det bedre for allergikere at nægte noget allergenprodukt, da det er umuligt at forudse sværhedsgraden af ​​reaktionen på forhånd. Det er nødvendigt at spise kun egnet mad.

Væsentlige allergener

Selv om allergiske reaktioner kan fremkaldes af et stort antal antigener, er der en liste over produkter, der kaldes de vigtigste fødevareallergener. Produkter der forårsager allergier meget ofte kan være repræsenteret i tabellen:

• ost, ged, fåremælk;
• kalvekød, oksekød;
• pølse pølser;
• hvidt brød, kager;
• kefir.

• æg af andre fugle;
• fjerfugle (herunder puder)
• kyllingekød;
• mayonnaise;
• konfekture cremer, kager;
• champagne, hvidvin.

• selleri;
• nødder;
• solsikkefrø og pollen;
• birk pollen;
• latex og andre

Det er ikke muligt at kombinere alle mulige allergener i et bord. Det sker så, at patienter normalt kan tolerere nogle produkter, der har et højt allergent potentiale og iagttager symptomerne på allergier, når de bruger fødevarer godkendt i de generelle anbefalinger. Derfor er det meget vigtigt at finde ud af, hvilket produkt der forårsagede reaktionen - du kan ikke spise den.

Formuleringen af ​​en eliminationsdiæt er baseret på kliniske symptomer og resultaterne af særlige laboratorietests.

Hvis patienten er følsom over for en begrænset mængde fødevarer, udføres der tests, der bekræfter produktets allergenicitet og behovet for at afbryde det. Forbudte fødevarer bør ikke indtages selv i små mængder. Allergifri kost observeres konstant i hele patientens liv. Forsinkelsen af ​​følsomhed er kun mulig i barndommen, og kun under visse forhold.

Principper for kost

Hvis vi vælger en model af en allergivenlig kost, må vi ikke glemme behovet for at tage hensyn til produktets tolerance med den efterfølgende korrektion af kosten. Hvis skålen er på den tilladte liste, men patienten er følsom over for det, skal du udelukke den. Den hypoallergeniske kost udviklet af Academician Ado er meget udbredt. Forfatteren opdeler fødevareprodukter i tre grupper:

• anbefales;
• sparsomt forbruges
• kræver undtagelser.

Hvad kan du ikke spise med allergi? En liste over produkter, du kan starte med mad beriget med farver, smag og smagsforstærkere - en anden slags tyggegummi tygge, kulsyreholdige drikkevarer (herunder kvass), chips, gelé, slik, marshmallow og skumfidus. De negative indflydelse kager (især hvis i en creme og dekorationer til stede farvestoffer), kager, cupcakes.

Kogning første og anden kurser kræver også pleje. Patienter er forbudt at spise krydret, salt og røget produkter; Spis ikke rige bouillon, pølser, pølser og skinke. Allergen kan være lever, fisk, kaviar. Æg, alle slags skaldyr, ketchup og mayonnaise, forarbejdet ost, margarine er farlige.

Urte ingredienser, der ikke bør være til stede i en patient med allergi, er vist i tabellen. Det der betyder noget er ikke kun friske grøntsagsprodukter, men også forarbejdede - saltet, syltede. Blandt drikkevarer og slik er kaffe, kakao, chokolade betragtes som allergener. Patienter anbefales at nægte nødder, bønner, honning.

Hvilke fødevarer kan sjældent indføres i kosten i en lille mængde? Disse omfatter:

• Pasta.
• Kylling, lam.
• Grøntsager tidlig høst.
• Smør.
• Mælk af køer og mad baseret på det: sur creme, cottage cheese, yoghurt.
• Gulerødder, rødbeder (saft, frisk, kogt eller stuvet).
• Currant, kirsebær, sød kirsebær.
• Semulje.

Tidlige grøntsager er gennemblødt, før de spiser i 2 timer - kun renset vand bruges med filtre.

Tilladte fødevarer er medtaget i kosten med forsigtighed - hvis patienten føler sig værre, bliver de nødt til at blive forladt. For børn anbefales det at lave menuen, så den dækker energibehovet og omfatter korn, kød, mejeriprodukter, frugt og grøntsager. Før du køber nye købmandsvarer, skal du omhyggeligt læse sammensætningen - selv i den sædvanlige yoghurt kan være komponenter, der forårsager allergier.

Hvad kan du spise

Tilladt allergivenlige produkter:

• vegetabilsk olie (nødvendigvis raffineret);
• smeltet smør, fructose;
• æbler (hvid, grøn), grønne bønner, søde kirsebær og blommer af dårlig farvede sorter;
• ribs (ikke lyse sorter), blåbær, blåbær;
• dill og persille, græskar lys, gulerødder;
• magert kød (oksekød, kaninkød);
• magert fuglekød (kalkun);
• ost uden varme krydderier (undtagen smeltet);
• korn (undtagen manna og couscous);
• fermenterede mejeriprodukter (ikke indeholdende farvestoffer, frugter, smagsstoffer).

Bageriprodukter, som forfatteren af ​​kosten rådgiver til at lave til kosten, er hvedemel af anden klasse, kornbrød, samt spisepinde og cornflakes uden tilsætning af sødestof. De kan spises med allergier, selvom kosten er lavet til en ammende moder. For børn vælges menuen af ​​lægen efter alder, især hvis vi taler om et lille barn.

At bestemme, hvad du kan spise med allergi, er det ønskeligt at holde en fødevare dagbog - dette vil hjælpe både patienten og behandlende læge.

Det bemærker mængden af ​​produktet, en beskrivelse af symptomerne, hvis nogen. Dette gælder for patienter, der er i tvivl om allergeniciteten af ​​den mad, der tilbydes i listen over tilladte produkter af den hypoallergeniske diæt. Fødevaredagen, som udføres omhyggeligt og ansvarligt, indeholder vigtige oplysninger, som er yderligere nyttige ved udvælgelsen af ​​undersøgelser, vurderingen af ​​patientens tilstand. Når man ser på de registrerede tal, kan man forstå, om sortimentet af allergener er udvidet eller forbliver det samme, om et nyt produkt passer til patienten.

http://proallergen.ru/na-produkty/osobennosti/chto-est-pri-allergii.html

Fødevarer til allergi hos voksne - hvilke fødevarer kan være allergiske?

Artikelens indhold:

Reaktionen af ​​kroppens immunsystem til enhver vare eller stof kaldes en allergi. I en voksen kan det forekomme i enhver alder.

Årsagen til dette er en genetisk disposition, stress, selvmedicinering eller et dårligt økologisk niveau. Allergene er normalt mad, støv, uld, stoffer og kemikalier.

Regler kost og medicinsk ernæring under akut allergi hos voksne

Fødevaresystemet til fødevareallergi kan skyldes forebyggelse eller behandling. Generelt er det rettet mod at rive kroppen af ​​en allergisk "irriterende" og reducere madbelastningen.

Du bør helt sikkert rådføre dig med din læge, hvem der vil bestemme, hvad du er allergisk overfor, og skriv din kost.

Det er værd at bemærke, at du bør følge en hypoallergen diæt under en forværring af allergier.

Her er et par stadier af kost:

En eller to dage bliver du nødt til at sulte og ikke spise mad overhovedet. Du må kun drikke ikke-kulsyreholdigt vand. I løbet af dagen skal du drikke 1,5 - 2 liter. Hvis du ved, hvilket stof der forårsager allergi, skal du stoppe med at bruge det.

På de følgende dage tilføjer du ikke-allergiske fødevarer til din kost - gårsdagens brødprodukter; supper kogt i vegetabilsk bouillon; havregryn, hirse, boghvede, risgrød. Kog dem uden olie. Spis små måltider 6 gange om dagen.

Hvis du bemærker, at der ikke er nogen allergisk reaktion, eller den er faldet, skal du medtage følgende fødevarer i kosten: kød - kalvekød, kylling, helst bryst; grøntsager, frugt, svag te, salte kiks. På dette stadium skal du spise 4 gange om dagen.

Det er en uge værd at holde fast i en sådan kost, men lægen kan tillade dig at spise sådan i 2-3 uger. I løbet af denne tid vil du helt sikkert slippe af med den allergiske "irriterende" såvel som normalisere din kost.

At modstå en kost - og mange finder det svært at beslutte - få en madbog. Skriv i det, hvilke fødevarer du bruger. Hvis du bemærker nogen reaktion fra kroppen - tick.

I tilfælde af allergiske eksacerbationer kan lægen ordinere en diæt i flere uger. Efter at have passeret det, kan en allergisk person skifte til individuel ernæring, mens der udelukkes produkter, der er allergener.

Behandl ikke kosten som en pine. I en uge uden bestemte produkter vil du mærkbart føle dig bedre og miste et par kilo.

Følgende infusioner af urter og planter hjælper med at behandle allergier:

Infusion af denne plante vil hjælpe med at slippe af med allergiske symptomer. Hæld 1 spiseskefuld med 200 ml varmt vand, og ån derefter denne bouillon. Du kan også tage inde i tinkturen - ca. 6-8 gange om dagen til en spiseskefuld.

Infusionen af ​​serien kan erstattes med almindelig kaffe, te, som ikke er til fordel for allergier. Også beregnet 1 spiseskefuld 200 ml vand, det vil sige et glas. Det er nødvendigt at insistere græsset 30 minutter. Tag er at tage omkring et glas inde i tre gange om dagen.

• Viburnum blomsterstand

Sammen med strengen er en fremragende antihistamin. Det er nødvendigt at blande disse planter og brygge kun 1 tsk i et glas kogende vand. Drik både før og efter at have spist et halvt glas tre gange om dagen.

Liste over produkter, der forårsager allergi hos voksne

I dag udsender læger ca. 160 stoffer, der forårsager allergier. De fleste af de "irriterende" er proteiner. Men fedtstoffer og kulhydrater har ikke allergiske egenskaber, men i kombination med protein kan de forårsage allergier.

Der er fødevarer, der har et højt niveau af allergenicitet. De bør aldrig forbruges uden lægens vejledning.

• Mejeriprodukter - mælk, især køer, smør, oste, yoghurt
• æg
• Enhver almindelig fisk, kaviar, rejer, krabber, alt fisk og skaldyr
• Røget produkter, fisk, samt pølse, pølser
• Hvede, rug
• Hermetiseret mad. Pate, dåse kød og fisk
• Marinader. pickles
• Spicy mad og krydderier. Mayonnaise, ketchup
• Grøntsager - tomater, rød peber, gulerødder, græskar, ægplanter, surkål, selleri og sorrel
• Bær - jordbær, jordbær, kirsebær, granatæbler, hindbær. Og andre - blåbær, druer, havtorn, melon, brombær
• Kager, bagning
• citrus
• æg
• Frugter, især røde æbler, persimmon, ananas
• Eksotiske frugter
• Nogle tørrede frugter - tørrede abrikoser, figner, datoer
• Nødderne
• svampe
• Kaffe, kakao, chokolade
• Slik - honning, marshmallow, marshmallow, karamel. Is, kager og tærter
• Halvfabrikata, fastfood
• Gazvoda
• Alkoholholdige drikkevarer samt juice, kvass
• Tyggegummi

Det er værd at bemærke, at alle røde produkter er allergener. Men der er dem, der ikke forårsager en allergisk reaktion. De har et gennemsnitligt allergenicitetsniveau.

Liste over produkter godkendt til allergi hos voksne

• Kylling og oksekød
• Korn - havre, majs, ris, boghvede
• Nogle grøntsager er grønne peberfrugter, rødbeder, kartofler og rober.
• Abrikoser, ferskner
• Bælgplanter - ærter, soja, bønner
• Bær - vild rose, lingonbær, tranebær, solbær
• semulje
• Mælk, smør, creme fraiche, hytteost, yoghurt
• Lammekød
• pasta
• Bær - brombær, sort og hvidt vinbær, kirsebær, tranebær og rosenkål
• Frugt - Bananer
• Grøntsager - rødbeder, gulerødder, rober, løg og hvidløg

Hvilke produkter er nyttige til allergi?

• Fra fermenterede mælkeprodukter kun kefir, termostat yoghurt, ryazhenka
• Kogt fisk - aborre
• Kogt kød, men ikke fedt. Kan kyllingebryst, oksekød og svin mørbrad
• Offal - hjerte, nyre, lever, tunge
• Groats - boghvede, majs, havregryn, perlebyg, ris
• Lean oliven og solsikkeolie
• Nogle frugter er hvide kirsebær og hvidløg, grønne æbler, pærer
• Tørrede - svesker, æbler, pærer
• Grøntsager - courgette, agurker, kål
• grønne
• Mineralvand uden gas
• kompot
• Urte infusioner

Særlige ernæringsmæssige nærvær efter allergisk behandling hos voksne

Efter at have gennemført medicinsk test for allergener såvel som behandling, bør allergier følge et bestemt fødevaresystem.

Her er nogle nyttige tips til at opretholde en god sundhedstilstand efter allergi behandling:

• Sammen med allergisten diskutere hvilke produkter du virkelig kan og ikke bør bruge
• Byg dit elsystem
• Langsomt introducere nye produkter og stoffer i kosten. Det er bedre at gøre dette under ledelse af en læge.
• Forbered frisk mad
• Kassér "klar" mad, næringsmiddel, dåseføde, mayonnaise og ketchup
• Når du køber et produkt, skal du læse dets sammensætning.

http://specialfood.ru/sf-sovety/allergikam/pitanie-pri-allergii-u-vzroslyx-na-kakie-produkty-pitaniya-mozhet-byt-allergiya/

Ikke-allergiske produkter hos voksne

Fødevareallergier eller fødevareallergier tager en førende position blandt alle allergiske sygdomme hos børn, især for små børn. Potentielle allergener er alle fødevarer, hvoraf nogle har en meget større allergisk virkning: visse typer grøntsager og frugter, chokolade, svampe, raki, fisk, nødder, mejeriprodukter, madfarver og konserveringsmidler.

Hvis fødevareallergi manifesterer sig i det øjeblik, hvor maden stadig er i mundens mund, er det ikke svært at identificere og udelukke det provokerende produkt fra yderligere forbrug. Imidlertid observeres en forsinket reaktion oftest, hvilket i høj grad komplicerer den hurtige identifikation af det provokerende allergen.

Allergi til mejeriprodukter indtager en ledende rolle inden for kæden af ​​kendte allergiske sygdomme og udvikler sig på grund af kroppens øgede følsomhed overfor komælkproteiner. Hos spædbørn udvikler allergiske reaktioner ofte efter indførelsen af ​​komplementære fødevarer baseret på komælk eller efter overførsel til kunstig fodring.

Pas på

Ca. 92% af de menneskelige dødsfald er forårsaget af forskellige typer allergiske reaktioner. Og i de fleste tilfælde er disse ikke nogle individuelle tilfælde, men almindelige allergier, som fører til komplikationer.

Den mest almindelige og farlige type allergi er Algnimus pesentrum, som kan føre til kræft.

Desuden er det ikke manden selv, der er formelt inficeret, men allergi genet, men dets maligne celler spredes gennem hele kroppen, inficerer personen, og det hele begynder med den sædvanlige nysen.

I øjeblikket er det føderale program "Sund Nation" afholdt, hvorunder hver person i Den Russiske Føderation og CIS får et lægemiddel til behandling af allergier til nedsat pris på 149 rubler.

Elena Malysheva talte detaljeret om dette lægemiddel i Sundhedsprogrammet, du kan læse tekstversionen på sin hjemmeside.

Allergi produkter

Absolut alle typer fødevarer kan være provocateurs af fødevareallergier, men oftest er en lille gruppe allergener skylden for dens udvikling. Nogle gange hævdes det, at den mest almindelige allergi til krebs, jordbær og tomater samt udtalelser om absolutte fødevareallergier, når patienten er allergisk over for alle produkter. Så - det er ikke sandt. I meget sjældne tilfælde, og selv med alvorlige allergier over for fødevarer, kan der forekomme en allergisk reaktion på flere fødevarer straks, men det er ikke svært for en patient at danne en allergifri kost.

Allergier til hvilke produkter? Oftest fremkaldes udviklingen af ​​allergier af følgende fødevarer: kyllingekød, kyllingæg, chokolade og kakao, fisk og kaviar, røde frugter og grøntsager, krebs, mælk, nødder, krebs, honning. Valnødder som jordnødder, mandler og cashewnødder er meget stærke allergener. Hos spædbørn udvikler fødevareallergi oftest til mælkeprotein, kyllingekød og æggehvide, oksekød, soja, hvedeglutenprotein og nogle gange endda nogle korn. Hos voksne og ældre børn fremkaldes fødevareallergier oftest af krebsdyr (krebs, krabber, rejer), fisk og nødder.

Ofte skyldige i udviklingen af ​​en allergisk reaktion er de forskellige kemiske additiver, der udgør de forarbejdede og rensede fødevareprodukter. Dette er, hvad mange forskere forklarer stigningen i antallet af tilfælde af allergiske reaktioner i de sidste par årtier. Medicinsk litteratur nævner ca. 170 stiftfødevarer, for hvilke allergier kan udvikle sig. Ud over de ovennævnte produkter, som er de vigtigste provokatører i udviklingen af ​​denne reaktion i kroppen og besætter ca. 90% af alle tilfælde, omfatter de resterende 10% følgende stoffer og produkter: latex, sulfitter, vinsyre, bønner, ærter, frø (vallmo, bomuld, solsikke) og sesam. De vigtigste allergener er absolut uskadelige og tilsyneladende sikre proteiner, som ikke er modtagelige for nedbrydning under varmebehandling af fødevarer. Efter indtræden i mavetarmkanalen opløses de ikke selv under indflydelse af meget aggressive enzymer og syrer. Derefter kommer disse proteiner ind i blodbanen, hvor deres immunforsvar genkender dem som fremmedlegemer. Immunresponsen af ​​kroppen og manifesteres af udviklingen af ​​allergiske symptomer, hvis manifestationsperiode afhænger af den aktuelle tilstand af mave-tarmkanalen og hastigheden af ​​fordøjelsen.

Oftest, hvis fødevaren er i stand til yderligere at provokere fødevareallergier, kan det forårsage mild kløe, bare at komme ind i mundhulen, hvilket bør være en advarselsfaktor for en person. Personen føler normalt ikke andre alarmerende symptomer. Som mad er assimileret, opstår smertefulde fornemmelser i abdominalområdet, kvalme udvikler sig, og diarré kan forekomme. blodtryk er ofte reduceret. I tilfælde af indtrængningen af ​​produkterne fra histaminreaktionen i broncho-lungesystemet er udviklingen af ​​et astmatisk angreb muligt. Udviklingshastigheden for en allergisk reaktion fra det øjeblik, at en smule kløe i munden til astma og hududslæt kan variere fra et par minutter til flere timer.

Symptomer på fødevareallergier er ikke begrænset til problemerne i mave-tarmkanalen, som er forbundet med absorptionen af ​​næringsstoffer. Allergiske reaktioner på komælkproteiner forårsager ofte urticaria, rhinitis og astma. Symptomer er normalt forskellige i intensitet og meget forskelligt. Fødevarer, der fremkalder en allergi, kan forårsage både en hurtig og mild prikken i mundhulen, samt anafylaktisk chok, som kræver horisontal indlæggelse. Anafylaktisk reaktion observeres normalt hos mennesker, der er opmærksomme på mulige allergiske manifestationer fra deres krop, men ved ikke, hvilken slags mad de reagerer på. Normalt forekommer der i sådanne personer kontakt med allergenet ved en fejltagelse, uopmærksomhed, uvidenhed eller manglende omfattende information på etiketten.

Nogle gange er der afhængighed af sådanne allergifremkaldende produkter som æg og mælk, men i de fleste tilfælde vil den øgede følsomhed fortsætte hele livet, især i jordnødder, fisk og skaldyr.

http://netalergii.ru/produkty-ne-vyzyvayushhie-allergiyu-u-vzroslyh.html

Allergi Diet - Liste over Allergi Gratis Produkter

Med allergier i kroppen forvrides immunreaktionerne, hvilket får det til at producere antistoffer mod harmløse stoffer fra det ydre miljø, herunder mad. Allergiediet hjælper med at reducere immunitetens intensitet i tilfælde af krænkelser af dets arbejde (autoimmune sygdomme osv.) Eller hvis den endnu ikke er dannet (hos spædbørn). Artiklen indeholder en liste over allergivenlige fødevarer, en liste over fødevarer, der ikke kan spises, anbefalinger om ernæring til ammende mødre.

Hypoallergeniske produkter

Fødevarer er fremmed i kroppen med hensyn til strukturen af ​​dets DNA, men dette forårsager ikke normale reaktioner. Selv med en tilstrækkelig mængde enzymer undergår nogle proteinmolekyler ikke fuldstændig fermentering til aminosyrer og kan absorberes i blodet i uændret form og forårsage allergier. Kost til allergi består af sådanne produkter. Disse er grøntsager, korn og frugter, der vokser i den region, hvor en person bor, ikke har en lys rød farve og indeholder ikke meget af proteinerne og immunforsvarene til de dyr, som de blev afledt fra.

Når fødevareallergier skal huske at du ikke kan spise disse fødevarer:

Kaffe, kakao, chokolade. Reaktionen på disse produkter ledsages af krydsallergi over for bælgfrugter. De fremkaldes sædvanligvis af koffein og theobromin i sammensætningen af ​​disse produkter.

Halvfabrikata, røget kød. De indeholder konserveringsmidler, tilsætningsstoffer til fødevarer, der forårsager både ægte og pseudo-allergiske reaktioner. Når der er røget, dannes mange kræftfremkaldende stoffer.

Svampe. Rig på protein og vanskeligt at fermentere, indeholder chitin og glucan i cellevæggen.

Bælgplanter (ærter, bønner, jordnødder, linser) er kendt som en rig kilde til vegetabilske proteiner, der tjener som allergener.

Mælk. Foruden kaseinprotein indeholder mælk antistoffer for at skabe passiv immunitet hos unge dyr, hvorfra den er afledt (køer, geder osv.).

Æg. De indeholder albumin og andre næringsstoffer, der er nødvendige for udviklingen af ​​fuglefostre og kan forårsage en reaktion.

Fisk og skaldyr. Tilstedeværelsen af ​​protein M-antigen, der er resistent over for varmebehandling, er blevet etableret.

Krydsallergi (grøntsager og frugter). Hvis patienten er allergisk overfor pollen, forekommer der reaktioner på frugt og grøntsager, der har pollen af ​​lignende struktur eller tilhører samme slægt (poppel, pil, æbler). Når man svarer på pollen, er det nemmere at afgøre, hvilke produkter der skal udelukkes.

Kød. Det indeholder en masse protein, men normalt på grund af denaturering i dens forberedelse reduceres evnen til sensibilisering kraftigt.

Korn, især hvede. De indeholder gluten, albumin og gliadin.

Allergisk-lignende manifestationer har pseudo-allergiske reaktioner og noget hypervitaminose. Hovedforskellen er udseendet af symptomer ved første indtagelse af fremmede peptider i kroppen og afhængigheden af ​​sværhedsgraden af ​​patientens tilstand på mængden af ​​mad, der spises. Sådanne reaktioner forekommer på frugt og grøntsager af lyse rødt, undertiden orangefarvet (tomat, granatæble, citrus, jordbær).

Hvad du kan spise - en liste over produkter

Den hypoallergeniske kost kræver udelukkelse af allerførste allergener (eksotiske frugter og grøntsager, jordbær, kakao, svampe, jordnødder, nødder, kaffe, honning, fisk og skaldyr, æg, fisk og mælk med dets derivater - tørmælk og oste) og moderat forbrug af andenordens allergener (korn - hvede, rug, majs, boghvede, bælgfrugter, kartofler, vinmarker, tranebær, abrikoser, lingonberries, fede kød med rige bouillon af dem; urte-tinkturer).

Følgende typer fødevarer er tilladt:

mad, bekræftet ved delvis gæring under madlavning

Produkter, der er karakteristiske for bopælsstedet

grøntsager er hvide og grønne;

Produktliste

Hypoallergen fødevarer, der har lov til at spise:

Korn: Semolina, ris, samt havregryn og byg.

Gærede mælkefedtstoffer uden tilsætningsstoffer, bedre - hjemmelavet: cottage cheese (9%), kefir (1%), ryazhenka.

Kød: magert oksekød, kalkun, svinekød.

Offal (oksekød, svinekød): lever, tunge, nyrer.

Torsk og havabbor.

Brød lavet af boghvede, ris eller majs.

Olie: Cremet, solsikke, oliven.

Brysselkål, blomkål.

Rutabagas, squash, courgette, næb.

Broccoli, grøn salat, spinat, grønne.

Grønne æbler, pærer, hvidløg og kirsebær, gåsbær.

Komposit af æbler og pærer (også tørret), rosehip decoction, svagt brygget te.

Ikke-kulsyreholdigt mineralvand.

Allergi kost og ernæring

Fødevarer til allergi hos børn og voksne er ordineret i form af medicinske tabeller. Listen over produkter og menuer er i henhold til kostbordet nummer 5 og nummer 9.

Hos børn

Antiallerg diæt hos børn kræver samtidig udelukkelse af produkter, der potentierer reaktionen og tilberedning af en kost, der sparer fordøjelseskanalerne (børn har ofte dysfunktioner i mave-tarmkanalen på grund af for tung mad på grund af leverens umodenhed og en mindre mængde enzymer end hos voksne). Det er nødvendigt at bruge allergivenlige produkter med et lavt fedtindhold med tilstrækkelig indtagelse af kulhydrater. Det medicinske bord nr. 5 er egnet til dette med undtagelse af alimentære immunirriterende stoffer.

Tabel nr. 5

Anvendes også til gastrointestinal dysfunktion, leversygdom og galdeblære.

Proteiner - 80-90 g / dag (i forholdet mellem animalsk og vegetabilsk protein 3: 2);

fedtstoffer - 70-75 g / dag (¼ - for vegetabilske olier);

kulhydrater - 360 g / dag (svarende til 80-90 g sukker);

vand - 2-2,5 l / dag;

kalorieindhold - 2400 kcal / dag.

Anbefalede produkter:

Bageriprodukter: tørret, fra klidemel og mel af 1. klasse, gårsdagens brød / s, lentekager.
Du kan ikke: friske kager, bagning.

Skaldyr. Grøntsagssuppe med courgette, blomkål eller spire, spinat, græskar; mælkesupper med mælk fortyndet med vand (1: 1); med stærkt kogte grits (semolina, havregryn, ris). Til tankning - smør, cremefløde, mel.
Du kan ikke: bouillon fra kød, fisk, bønner og svampe.

Kød. Lean arter: kanin, kalkun, kylling, magert oksekød, svinekød; kog uden hud og boet. Kød koges, dampes i form af hakket kød eller hele stykke (kylling).
Du kan ikke: hjerner, nyrer, røget og pølser, grillet kød og kogt stykke, fedt fugl (and, gæs) og kød (svinekød, oksekød).

Fisk. Fedtfattige sorter, for det meste - ferskvand. Kogt eller damp, i form af koteletter og et helt stykke.
Du kan ikke: stegt, i smør, fede sorter; saltet, stuvet, dåse; kaviar.

Mejeriprodukter. Fedtfattige mejeriprodukter: frisk cottageost (5-9%), creme fraiche (15%), kefir (1%), yoghurt (2,5%). Mælke fortyndet med vand til supper, korn.
Du kan ikke: fedt cottage cheese, creme creme, creme; smeltet og hård ost; hel og tør mælk.

Æg. 0,5-1 enheder / dag; dampet og kogt.
Du kan ikke: mere end 1 æg om dagen, andre retter.

Korn. På vandet, mælk med vand (1: 1) - ris, semolina, havregryn, boghvede (begrænset), nudler, souffel af semolina og ris, boghvede mel og ris.
Du kan ikke: bønner, hirse.

Grøntsager. Kartofler, gulerødder, blomkål og spire, spinat, græskar, broccoli, courgette, courgetter, squash i kogt eller dampet madlavning; agurker.
Du kan ikke: hvidkål, løg, syltede grøntsager, konserves, pickles, rødbeder, radiser, radiser, rober, sorrel, hvidløg, tomat, svampe, bønner.

Frugt, slik. Grønne æbler, stikkelsbær, begrænset - abrikos, hvide kirsebær og ribs, pære rå, revet, kogt; Som en del af gelé, mousse, gelé.
Du kan ikke: sure frugter, eksotiske frugter, frugter af lys rød farve, cremer, chokolade, is.

Saucer. På vegetabilsk bouillon, bouillon croup, med en lille smule lavt fedt sur creme; med ikke-ristet mel.
Det er ikke tilladt: mayonnaise, ketchup, i kød, fisk, champignonpulver fede og krydrede forbinding.

Drinks. Løs grøn te uden tilsætningsstoffer; Kompot af pærer, æbler og stikkelsbær; fra tørrede frugter; afkogning af vilde rosenrød.
Du kan ikke: kakao, kaffe, sort te og te med tilsætningsstoffer (herunder med citron); kompoter af lyse røde bær; citrusdrikke; kulsyreholdige drikkevarer.

Fedtstoffer. Smør - op til 30 g / dag; solsikke og olivenolie (begrænset).

Den tid, hvor en person skal sidde på en antiallergisk diæt, er begrænset: for voksne - 2-3 uger; til børn - 7-10 dage. Hvis der forekom udslæt på huden og manifestationer af allergisk tilbagefald under afbrydelsen af ​​diætet, blev det produkt, som reaktionen forekom, udelukket.

Tabel nr. 9

Tildele med metaboliske sygdomme, diabetes, autoimmune og allergiske sygdomme. Kræver en begrænsning af kulhydrater i kosten, derfor tildeles hovedsagelig til voksne og børn med intolerance over for lactose, saccharose osv.

Proteiner: 85-90 g / dag (50-60% - animalsk oprindelse);

Fedtstoffer: 70-80 g / dag (40-45% - vegetabilske olier);

Kulhydrater - kun komplekse; 300-350 g / dag;

Kalorie: 2200-2400 Kcal / dag.

Anbefalede retter og produkter:

Mel: klid, proteinbranbrød, fra mel af 2. klasse; protein og hvede. Snacky cookies og bagværk (på bekostning af brød).
Du kan ikke: bagning, puff kager, produkter med mel / s.

Supper: grøntsager; borscht og kål suppe i en svag bouillon; rødbeder suppe; svage bouillon fra simpelt kød og fisk; okroshka fra grøntsager / kød; supper med kødboller (uden bacon).
Du kan ikke: Rige, fede bouillon; champignon supper; med bønner.

Kød: magert oksekød, kalvekød, lam, svinekød (mørbrad / udskæringer); kanin, kalkun, kylling; kogt tunge; lever (begrænset). Stewed, kogt, dampet; Du kan kogte kød efter lysristning hakket og skåret.
Du kan ikke: røget kød, pølser, fedtkød, and, gæs, dåse kød.

Fisk: magre sorter dampet, let stegt, grillet, bagt uden olie. Hermetisk mad i tomat (grænse).
Du kan ikke: fedtsorter, eksotiske sorter af marine fisk; fisk og skaldyr; tilberedte fødevarer, syltetøj og konserver i olie; kaviar.

Mejeriprodukter: Mælk mælk (1,5-2,5%) eller fortyndet med vand til korn; fedtfattige mejeriprodukter (hytteost 0-5%; kefir 1%; Ryazhanka 2,5%); moderat - sur creme 15%. Usorterede sorter af fedtfattig ost (ost, feta, ricotta).
Du kan ikke: creme; søde oste; hårde og salte oste.

Æg: højst 1,5 stk / dag; kogt (blødkogt, hårdt kogt); damp protein omeletter; reducere æggeblomme forbrug.

Groats: moderat (i henhold til kulhydratnormen): hirse, byg, boghvede, byg, havregryn.
Du kan ikke: bønner, ris, pasta, semolina.

Grøntsager: kartofler (begrænset til XE), ægplanter, agurker, tomat og rødbeder (begrænset), gulerødder, broccoli, courgetter, squash, salat, spire og blomkål, spinat, courgette, græskar. Stewing, kogte, bagt fad; begrænset - stegt.
Det er umuligt: ​​pickles, bevaring.

Snacks: salat, grøntsager (squash) kaviar, friske salater, gennemblød sild, aspic fra fisk, kød, diætost (undtagen tofu), oksekødsgelé.
Du kan ikke: kooposti, fede snacks, pølser, svinefedt, snacks med lever og svampe, pickles, dåseføde.

Frugter, slik: friske frugter og bær (søde og sure), gelé, masser, sambuca, kompotter; slik med sukker erstatning.
Du kan ikke: chokolade, slik, is, syltetøj, eksotiske frugter (bananer, figner, datoer), rosiner og druer.

Saucer, krydderier: fedtfattig grøntsag, svagt kød og fiskebøtter; Begræns - tomatsauce, peber, sennep, peberrod.
Du kan ikke: fede saucer med masser af krydderier.

Drikkevarer: te uden tilsætningsstoffer, grøntsager og frugtsaft (usødet), rosehip bouillon.
Du kan ikke: søde drikkevarer, sodavand, drue og andre frugter fra søde frugter / bær.

Fedt: magert, oliven og usaltet smør.
Du kan ikke: fedt kød og madlavning (stegt, svinefedt osv.).

Pleje mødre

Hypoallergen diæt til ammende mødre giver dig mulighed for at undgå reaktioner på produkterne i den nyfødte og reducere dannelsen af ​​gødninger i barnet. Strenge kostbehov er vigtige i de første 3 måneder af et barns liv, fordi:

Nervøs regulering af fordøjelsen og peristaltikken forbliver umodne (en af ​​årsagerne til neonatal kolik);

Tilpasning af fordøjelsessystemet forekommer: Tidligere modtog barnet næringsstoffer fra moderens blod gennem navlestrengen; GI-motilitet og produktion af gastrointestinale hormoner, aktiv produktion af galde og bugspytkirtel, duodenal, mavesaft lanceres.

Enzymer i babyens krop produceres i begrænsede mængder. Overskydende næringsstoffer fordøjes ikke, hvilket også forårsager kolik og oppustethed.

Immunitet ikke dannet (op til 6 måneder). Beskyttelse af kroppen tilvejebringes af immunoglobuliner fra modermælk.

Ved udarbejdelsen af ​​kost af lakterende kvinder er det vigtigt, at han har en passende kalorieindhold. Dagligt energiforbrug på grund af amning øges med 500 kcal.

På grund af væksten i barnets organismers adaptive kapacitet bør diætet med HB være så stramt som muligt i de første 1-2 uger af barnets liv med en gradvis afslappning af fødevarebegrænsninger og indførelsen af ​​en lille mængde nye produkter.

1-2 uge

Helt udelukke (at det er umuligt at spise selv i små doser):

http://plannt.ru/dieta-pri-allergii

Allergi Produkter

De fleste allergikere ved de første manifestationer af allergi begynder at tage piller. Og få mennesker ved, at visse fødevarer hjælper med at stoppe sygdommens symptomer. En hypoallergen diæt betragtes som et godt terapeutisk og profylaktisk middel. Korrekt ernæring vil styrke immunforsvaret, forhindre risikoen for allergiske reaktioner.

Anti-allergi produkter med antihistamin effekt

En antihistamin er det første middel, som en patient tager, når de første symptomer på en allergi opstår. Men vi bør ikke glemme, at langsigtet medicin er dårlig for leveren plus forårsager bivirkninger. Især fremkalder antihistamin II generation patologier i det kardiovaskulære system. Derfor er det bedre at bruge naturlige metoder til behandling af overfølsomhed, og en særlig diæt vil hjælpe. Undertrykke tegn på en allergisk reaktion vil hjælpe produkter, der ikke forårsager allergier:

1. Broccoli. Kål eliminerer tegn på allergi på grund af C-vitamin, som er indeholdt i sammensætningen i store mængder. Broccoli fortynder også blodet og renser kroppen af ​​toksiner. Daglig dosis - 80 mg dagligt. Blomkål og kål har lignende egenskaber. Allergi med broccoli forekommer oftere hos børn i den første fodringsperiode.
2. Gurkemeje. Dette krydderi er kun et lagerhus af næringsstoffer. Opskriften "gylden mælk" er meget populær. Spice lindrer allergisk reaktion på grund af antioxidant curcumin. Har også antiinflammatorisk effekt. Gurkemeje, som medicin, er taget i en spiseskefuld dagligt.
3. Oliefisk. På grund af den store mængde omega-3 fedtsyrer reducerer denne produkt betændelse og beskytter kroppens celler. Derudover styrker laks, makrel og sardin hjertemusklen og forbedrer hukommelsen.
4. Nælder. Planten indeholder mange gavnlige vitaminer og lindrer symptomerne på pollinose. Nettle bruges i salater og supper, de drikker som te.
5. Æbler. Denne frugt har et stof, der blokerer for produktion af histamin. Undersøgelser foretaget af amerikanske forskere har vist, at børn, hvis mødre indtager æbler og fisk under graviditeten, er mindre tilbøjelige til allergier og astma.

Andre antiallergiprodukter:

• græskar frø;
• yoghurt;
• yoghurt;
• sauerkraut;
• løg;
• hvidløg;
• persille;
• ananas.

Citrusfrugter, der anses for at være ganske allergifremkaldende produkter, eliminerer også tegn på reaktion på grund af C-vitamin i deres sammensætning. Selvfølgelig, før du læner på frugten, bør du teste for allergier, for ikke at forårsage endnu større skade på din krop.

Hvordan man spiser med hududslæt?

Der er en specifik liste over fødevarer, der oftest forårsager hududslæt. Men hver persons krop har sine egne individuelle egenskaber. En vigtig rolle er spillet af køn, alder og endda nationalitet. For eksempel tolererer japansk boghvede ikke, og amerikanerne melker. Men det grundlæggende i ration for allergier er næsten identisk for alle lande.

• halvfabrikata;
• fastfood;
• mælk;
• glutenfri;
• røget produkter;
• fedtholdige kød;
• bønner;
• fuldmælk;
• æg;
• kaffe;
• saucer, mayonnaise, ketchup;
• forarbejdet ost;
• konfekture;
• øl;
• kvass;
• alkohol.

Hvis du er allergisk over for pollen (pollinose), kan du ikke forbruge:

Hvis du er allergisk overfor støv, er det bedre at ikke spise fisk og skaldyr. Kost til allergi mod dyrehår eliminerer forbruget af visse sorter af kød. Hvilke produkter med hudallergier må bruges:

1. Korn. Ris, boghvede, havregryn, hirse er absolut hypoallergen og har mange nyttige stoffer, herunder fiber. Det anbefales at koge kornene i vand.
2. Skaldyr. Kog suppen til oksekød bouillon og brug kun tilladte grøntsager. I de tidlige dage med allergi er det bedre at bruge vegetariske opskrifter. Det er tilrådeligt at undgå krydderier.
3. Sure mejeriprodukter. Forbruger yoghurt med frugttilsætningsstoffer og smagsstoffer anbefales ikke.

Andre antiallergiske fødevarer:

• magert kød;
• Kompot af tørrede frugter eller bær;
• friske og kogte grøntsager;
• olivenolie og majsolie;
• æbler.

Nogle mennesker har allergier over for allergivenlige produkter. Hvis der efter en forandring i kosten fortsætter hududslætene, er det bedre at konsultere en læge til undersøgelse og diagnose.

Fødevare dagbog: hvad er det?

Der er situationer, hvor det er ret vanskeligt at identificere et fødevareallergen. Selvfølgelig kan du tage testene og blive undersøgt. Men selv hudprøver giver ikke 100% af resultatet. I dette tilfælde vil fødevaredagen hjælpe. Du kan optage alle produkter i en almindelig notesbog eller bruge specielle computerprogrammer. Elementer, der skal indeholde en dagbog:

• måltiderne;
• direkte forbrugte produkter;
• serveringsvolumen;
• tidspunktet for forekomsten af ​​en allergisk reaktion
• en beskrivelse af symptomerne
• produkt der forårsagede allergierne.

Tips til at holde en madbog:

1. Optag alle måltider dagligt, herunder snacks.
2. På tidspunktet for at holde en dagbog er det bedre at følge en kost.
3. Når der opstår en reaktion på flere produkter på én gang, er det ikke nødvendigt at udelukke dem alle. Det er bedre at forsøge at fjerne dem igen og dermed finde ud af hvilket produkt der er mest allergifremkaldende.
4. Hvis forværringen faldt sammen med indtagelse af et sandsynligt allergen, er det nødvendigt at udelukke det fra kosten i 2 uger og observere kroppens reaktion.
5. Når symptomerne forsvinder, kan du forsøge gradvist at indtaste allergenet i kosten. Nogle gange er der tidspunkter, hvor reaktionen ikke længere vises.
6. Dagbogen skal nødvendigvis beskrive produktet i detaljer. For eksempel: kyllingekød, brød "Borodino", bagt mælk. Det er ønskeligt at beskrive i detaljer sammensætningen af ​​hver skål.
7. Det er nødvendigt at registrere resultatet efter annullering af produktet.
8. Køber mad, du skal nøje læse etiketterne. Nogle gange kan et sandsynligt allergen skjule under et andet navn. For eksempel hedder æggehvide albumin.

Indlæg vil hjælpe lægen med at foretage diagnosen. Fødevare dagbog vil være nyttigt ikke kun for allergier, men også for raske mennesker. Det anbefales at registrere mængden af ​​drikkevand pr. Dag. For en komplet undersøgelse af din kost vil være nok 2-3 uger at holde en dagbog. Allergikrævende har brug for 2-3 måneder til at formulere deres kost og vaner.

Prøve ugentlig menu for allergier

Brug af nyttige produkter til allergi vil hjælpe med at skylle toksiner fra kroppen hurtigere. Korrekt ernæring lindrer symptomer og forbedrer lægemidlets virkning. I menuen skal du indtaste produkter, der reducerer allergier og mange væsker. Diætet af allergikere bør være varieret og rig på vitaminer. Et par eksempler på mad til allergi i en uge.

tirsdag:

• Morgenmad: Grød på vandet med et stykke smør og frugt, grøn te.
• Frokost: grøntsagssuppe (courgette eller kartoffel) kogt oksekød, magert fisk, gelé.
• Aftensmad: risfarvet grød, dampet patty, æbler, kefir eller yoghurt.

torsdag:

• Morgenmad: en sandwich med ost og smør, kefir, cottage cheese salat, agurker og grøntsager, te.
• Frokost: grøntsagssuppe med boghvede eller vermicelli, kogt rødt kød, usødet frugtkompot.
• Middag: Mos kartofler, fedtfattig kød gryderet, banan, æble.

torsdag:

• Morgenmad: coleslaw, korn, te.
• Frokost: linsesuppe, kogte kartofler, oksekoteletter.
• Middag: kød, bagt med grøntsager, grøntsagssalat.

tirsdag:

• Morgenmad: Frugtsalat med yoghurt, kornkasserolle, frisk juice.
• Frokost: dumplings med kartofler eller kirsebær, havregrynkager, gelé.
• Middag: boghvede grød, dampkoteletter, afkogning af rosiner.

fredag:

• Morgenmad: fedtfattig hytteost med creme og grøntsager, kikærpandekager, frugtsaft.
• Frokost: mælkesuppe med pasta, koteletter fra kartofler, gelé eller svag sort te.
• Middag: stuvet kål, kalkun kødboller med courgette, bagt æble, te.

lørdag:

• Morgenmad: hirsegrød, yoghurt, te.
• Frokost: kogt magert fisk, vegetarisk borsch, grøntsagssalat, juice.
• Middag: Majgrød med svesker, havregryn, ikke-kulsyreholdigt mineralvand.

Søndag:

• Morgenmad: Risgrød med sojamelk, bagt æble, kefir eller yoghurt.
• Frokost: suppe med kødboller, kål salat, græskarpandekager, tørret frugtkompot.
• Middag: dampede grøntsager, kødboller fra magert kød med ris, te.

Denne menu er valgfri. Dietten er baseret på organismens egenskaber, personlige smag og sygdomsforløbet. Det er tilrådeligt at kontakte en ernæringsekspert.

Behandling og ernæringstips

For at stoppe symptomerne på allergi bør man overholde eliminationstypen af ​​ernæring, det vil helt eliminere allergenet fra kosten. Hvis du er allergisk over for pollen eller insektbid, er en kost nødvendig for at reducere risikoen for krydsallergi. Nogle ernæringstips:

1. Det er nødvendigt at spise friskkogte måltider. Når de opbevares i køleskab, begynder fermentering i dem, hvilket kan udløse udslæt og andre symptomer.
2. Voksne skal spise ikke mere end 5 gange om dagen, børn - ikke mere end 8.
3. En kostallergi i ansigtet bør omfatte fødevarer med rigdom på proteiner, kulhydrater og fedtstoffer.
4. Efter fuldstændig opsving kan det allergifremkaldende produkt smages gradvist, injiceres i kosten.
5. Kashi ønskeligt at lave mad på vandet.
6. Du kan bruge de sædvanlige opskrifter, hvorfra du bare skal fjerne allergenet.
7. Det anbefales at afvise salt.
8. Daglige kalorier - ikke mere end 3000.
9. Drik mindst 2 liter renset vand om dagen.
10. Ved indledende behandlingsfase (de første to dage) er det bedre at afvise mad generelt.
11. De første retter skal være vegetariske, og kødet skal dampes eller bages i ovnen.
12. Overholde en hypoallergen diæt er kun nødvendig i perioden med eksacerbation og behandling.
13. Alkohol i enhver form er strengt forbudt;

Foruden overholdelse af kosten skal allergikere bruge medicin til at eliminere symptomer. Blandt dem er:

• antihistaminer;
• kortikosteroider (i alvorlige tilfælde);
• sorbenter.

Efter en behandlingsforløb kan du vende tilbage til den sædvanlige kost. Men i hvert fald bør diætet være varieret, afbalanceret, rig på vitaminer og sporstoffer.

http://yhogorlonos.com/produkty-protiv-allergii/