Sammenligning af størrelser af gamle, kylling og vagtel æg

Strudeæg er kendt for deres enorme størrelse, især når det kommer til den afrikanske struds. Men de nøjagtige tal er kendt for få, fordi det er værd at finde ud af den nøjagtige størrelse af strudsæg.

Størrelser af kyllingæg og struds

Kyllingæg er som regel målestok med æg - de er på disken af ​​ethvert supermarked. Find ud af hvilken størrelse et strudsæg, det er muligt for eksempel kylling. Vi vil evaluere ved hjælp af følgende parametre:

• Højde. I kyllingæg er denne figur 44-46 mm, og i strudsæg - 15-21 cm, afhængigt af type og kategori.
• Bredde. For kyllinger varierer det i området fra 40 til 42 mm, for struds - 12-15 cm.
• Vægt. Afhængig af kategorien er den gennemsnitlige ægvægt mellem 45 og 70 gram. I strudsdyr er det 1,6-2 kg for den afrikanske struds, 0,9-1,4 kg for australske emu og 0,6-0,9 kg for Strudeopdræt Nandu.
• Shell tykkelse. I denne parameter er kylling og strudsæg meget forskellige og er henholdsvis 0,5 mm og 6 mm. Takket være denne funktion gør strudsæg til alle former for håndværk, udfører tråd på skallen.

Som du kan se, er kylling og strudsæg ifølge eksterne data meget forskellige. Men hvad angår deres interne sammensætning er de næsten identiske. Der er forskelle, men de er ubetydelige: Strømens kalorieindhold er noget lavere (118 kcal pr. 100 gram, hos kyllinger er denne mængde 140 kcal), og mængden af ​​næringsstoffer (vitamin A og E, selen, magnesium og kalium) er højere. Også i strudset "produkter" indeholder en mindre mængde træsko cholesterol.

Desuden er det praktisk at lave mad til en stor familie.

http://egg-guru.ru/interesno-znat/razmer-strausinogo-yajtsa/

Hvor rushende struds: strudsæget og interessante fakta om det

Et strudsæg til mange betragtes som eksotisk. Men snart kan ting ændre sig. I dag er strudsbedrifter i næsten alle lande. Mange landmænd opdrætter disse store fugle. Snart vil strudsene blive velkendte for os fugle, og deres æg vises på spisebordet.

Hvordan farende kvinde

Kvinder af struds begynder at haste allerede i en alder af to. Selv om ægproduktionen i det første år ikke er så stærkt som i de efterfølgende årstider. Disse fugle lever op til 70 år, men det er umuligt at regne med ægproduktion i hele deres liv, da strudse ofte skynder sig kun de første 30-35 år. Om vinteren lægger kvinder ikke æg, denne proces falder i en varm periode. I løbet af sæsonen kan de udskyde op til 60 stykker. De haster ikke hver dag, men med afbrydelser, der kan vare mere end en uge.

For at struds kan flyve godt, skal de skabe passende forhold. Stor plads, tilgængelighed af foder og frisk græs, behagelig temperatur - alt dette sikrer regelmæssig lægning. Under gode forhold kan kvinden i et år sidde et par dusin strausit. Med fattige fugleindhold sker det ofte, at der slet ingen afkom er.

Hvordan farende struds (video)

Flere kvinder kan lægge i et rede. Så lukker de æg en efter en, nogle gange erstatter mænd de. Inkubationsperioden varer mere end en måned. Nestlings bryder skallen med deres fødder. Cubs luge allerede synet og med tykke ned, for ikke at fryse. Efter et par timer står de op og kan følge voksne fugle. Efter udklættet er de unge normalt engageret i hanen.

Desværre er strudsæg i mange europæiske bedrifter meget sårbare overfor mikrobiologisk forurening. Der er ingen beskyttende film under skallen, så mikrober nemt trænger ind i de åbne porer. I Afrikas varme sand er der ingen sådanne problemer, men et fugtigt klima og loamy jordarter fører til, at embryonal dødelighed når op på 25%. Derfor er det vigtigt at fylde gulvet i kabinettet med sand og overvåge fugtigheden. En strudsub i usædvanlige forhold har også brug for særlig pleje. Samvittighedsfulde landmænd, der bekymrer sig om deres gårds velstand, lægger stor vægt på dette.

Galleri: struds (50 fotos)

Eating

Vægten af ​​et strudsæg kan nå 2 kg. De mindste enheder vejer 500 g. Skallen af ​​afrikanske strudsæg har en hvid eller en smule gullig farve. Emu-æg har mørkegrønne skaller. Skallens tykkelse når 4 mm, den er ret stærk og kan modstå en masse vægt. For at forstå, hvor meget et strudsæg vejer og hvor stort det er, kan du sammenligne det med en kylling. Det drejer sig om 40 stykker per medium struds æg.

Smagen af ​​strudsæg er næsten ikke anderledes end kylling. Den interne struktur er den samme, kun æggeblommen i forhold til proteinet er lidt anderledes i størrelse. Hvis kvinden skaber et behageligt miljø, kan du regelmæssigt spise strudsæg. Selvfølgelig bør koblingen ikke befrugtes. Et strudsæg er blot et lagerhus af vitaminer.

Den indeholder:

• vitaminer A og E;
• carotenoider;
• phosphor;
• kalium;
• Calcium og andre fordelagtige sporstoffer.

Skallen indeholder en stor mængde selen, som styrker immunsystemet, forhindrer udviklingen af ​​onkologi, hjertesygdomme og blodkar. Hertil kommer, at strudsæget er et kalorieindhold med lavt kalorieindhold. Den har stort set ikke noget kolesterol og fedt, så det kan bruges af både ældre og børn.

Æg kan tilberedes. På grund af den tykke skal du dog vente 2 timer. Men du får et velsmagende produkt, som du kan fodre flere mennesker på én gang. Fra et rå æg blandet med mælk får du en enorm omelet. Det vigtigste er at bryde skallen korrekt. At bryde det med en kniv, som en kylling, vil ikke lykkes. Erfarne opdrættere gør dette: De bor et hul øverst og nederst med en kraftboremaskine, så sæt en skål ind og blæse indholdet ud. Du kan prøve en anden måde, som du har brug for en hammer og en fil. Fil fil forsigtigt toppen af ​​skallen. Derefter hamre de stansede steder og slå hullet af toppen af ​​skallen som et dæksel. Men denne metode kræver en vis færdighed. Ofte forsøger landmændene at beskadige skallen til et minimum, da det kan bruges til at lave originale souvenirs, der er i høj efterspørgsel.

http://catandcat.com/birds/kak-nesutsya-strausyi- strausinoe-yaytso-i-interesnyie-faktyi-o-nem

Strudsæg: vægten af ​​et strudsæg

Selv små børn ved om struds. Disse fantastiske skabninger har altid været berømte for deres yndefulde udseende, virkelig enorme størrelse samt unikke egenskaber. Og i lang tid er strudsene blevet opdrættet til kommercielle formål på særligt udstyrede gårde og gårdområder. Dette er ikke mærkeligt, fordi opdræt af sådant fjerkræ er en meget rentabel forretning.

Strudsæg: vægten af ​​et strudsæg

Du kan få meget kød, æg, fedt, fjer og hud fra at sælge dyr. I dag vil vi tale om de vigtigste egenskaber ved strudsæg, der er meget efterspurgte og sælges til rimelige priser.

Produktion af strudseæg

I Rusland viste de første strudsfarter relativt nylig. Af denne grund ved mange stadig ikke, hvordan man opdrætter disse fugle og stiller mange spørgsmål. Det er kendt, at god udslætbarhed og høj kvalitet af de fremstillede produkter ses hos individer, hvis kost indeholder græs, rødder og små sten. Et hurtigt sæt indikatorer for levende vægt og ægproduktion er typisk for struds, der bor i store lukkede områder og ikke lider af manglende plads til at bevæge sig. En vigtig rolle i effektiviteten af ​​opdræt struds og spiller temperaturindikatorer. De bør ikke falde under 16-20 grader Celsius.

God ægproduktion afhænger af fraværet af ydre påvirkninger og stressfulde situationer. Fuglen har en negativ holdning til at flytte fra et rum til et andet, så hvis du skal lægge det på et nyt sted, vær ikke foruroliget, hvis ægproduktionens frekvens falder kraftigt. For at undgå katastrofale konsekvenser skal fuglen forsyne sig med en anti-stress-kost, som omfatter en dobbelt dosis befæstede fødevarer et par dage før den kommende begivenhed.

Strudeæg er meget populære i bageindustrien i mange lande rundt om i verden. Nogen bruger dem som en daglig mad. For eksempel indbefatter beboere i Republikken Sydafrika dem som uundværlige produkter af den daglige kost. For at kunne koge et æg, skal du placere det i kogende vand i 45 minutter. Sådan en stor forskel i forhold til den traditionelle for os kyllingæg på grund af stor størrelse.

Hvor meget kan et strudsæg veje?

Mange nybegyndere beder spørgsmålet: "Hvor meget koster et strudsprodukt?" Det er vigtigt at bemærke, at vægten af ​​dette formeringsmateriale er over 1,5 kilo, hvilket kan sammenlignes med 25 kyllinger. Nogle gange kan det veje omkring 1,6-1,8 kg. Det færdige produkt er kendetegnet ved sådanne egenskaber:

1. 14% procent er skal (til sammenligning i andre arter af fjerkræ er dette tal 11%);
2. Proteinets specifikke vægt er 53%, og æggeblommen udgør kun 32%;
3. I et et og et halvt kilo produkt er der ca. 100 gram protein og 320 gram æggeblomme. Det er vigtigt at forstå, at dette er en meget anstændig del af utroligt værdifulde næringsstoffer;

I europæiske lande er strudsforplantningsmateriale især efterspurgt i restaurantbranchen. Mange af disse institutioner søger konstant noget eksotisk og usædvanligt for den gennemsnitlige besøgende. Røræg fra en lignende vare - en meget kreativ mulighed, som kan tilfredsstille 10 folk sult.

Ud over restauranter købes strudsæg ofte af forbrugere til særlige lejligheder, såsom bryllupsdag, fødselsdage eller andre vigtige begivenheder. Det kan bruges til madlavning af eksotiske retter og udsmykning af festlige borde. Derudover kan ægget være en unik souvenir og gave. Den europæiske befolkning køber massivt store strudsæg til påskeferie. De er malet og dekoreret på alle mulige måder under hensyntagen til lokale kulturelle særegenheder.

Omkostningerne i det europæiske marked starter fra 10 dollars. Faktum er, at et sådant produkt betragtes som knappe og oftest anvendes det ikke til mad, men som et formeringsmateriale til genopretning af antallet af fugle. I USA starter prisen på $ 12,5, mens strudsægene, nandu, er tilgængelige for 10 bucks. I Den Sydafrikanske Republik kan du købe dem for kun 4-5 amerikanske dollars.

Når strudsene begynder at trav

Ungdomsperioden begynder ved to års alder. Det er da de begynder at lægge æg. Ofte sker dette i en alder af 1,5 år. Mange landmænd bruger ubefrugtede skaller til at øge ægproduktionen. Den kvindelige Emu kan kun betragtes som moden i en alder af 40 måneder, mens Nanda-fuglene er i stand til at reproducere afkom efter en alder af 2,5 år.

Svaret på spørgsmålet: "Hvor ofte bringer strudsfugle æg?" Vil lyde - meget sjældent. Kun om efteråret og vinteren, med undtagelse af hunnerne i Kazuara, som kan bære i august. Det er vigtigt at bemærke, at antallet af æg ikke er bestemt af sæsonen. Man må ikke forvente, at hvis Nanda i det foregående år slog ned 60 æg, så ville han udskyde så meget. Vejrforholdene (grøntsager skal være til stede i kosten) samt boligforhold er vigtige for ægproduktionens effektivitet.

Legge æg foregår hver anden dag. I slutningen af ​​kvinden er på ferie og er fyldt med nye kræfter. Et sundt par struds styrer at udsætte en tilstrækkelig mængde formeringsmateriale med befrugtning over 92%. Ved begyndelsen eller slutningen af ​​sæsonen kan det være unfertilized.

Æggeproduktionen af ​​kvinden varer ca. to måneder. For eksempel, hvis en fugl begyndte at lægge æg i februar, så er det sandsynligvis, at det sidste afkom bliver født i slutningen af ​​marts. I efteråret observerer fuglene en lignende rytme, så ejerne får stabil adgang til nye afkom og friske produkter.

Struggæret er fuldt dannet om to dage. Med gode betingelser og korrekt ernæring med en afbalanceret kost og tilstedeværelsen af ​​vitaminer kan kvinden få op til 12-17 enheder pr. Cyklus. Efter en 1-2 ugers pause gentages proceduren igen, og så 2-4 gange. Den karakteristiske cyklicalitet er endnu ikke undersøgt, så fugle bringer ofte op til 27 stykker ægprodukter.

Hvor mange æg bringer en struds i en sæson?

En voksen amerikansk struds kan producere 40-80 æg pr. Sæson. Samtidig kan de veje fra et til et og et halvt kilo. Repræsentanter for Nanda-arterne bringer fra 15 til 40 tykskallede produkter i en forudrustet rede i stor størrelse. Samtidig kan der være 5-7 hunner i det på en gang. Inkubationsperioden varer ikke længere end 1,5 måneder.

Æggeproduktionen af ​​struds er repræsenteret af 11-20 enheder. Fuglen ligger næsten hver dag, eller hver tredje dag. Embryoskallen er meget tynd og lig med 1 millimeter. For en fælles æg kan fuglen bringe op til 25 stykker.

Blandt de vigtigste fordele ved strudsæg bør fremhæves:

• tilstedeværelsen af ​​kolesterol;
• tilstedeværelsen af ​​fedtsyrer;
• stor forsyning af protein og æggeblomme
• tilstedeværelsen af ​​flerumættede aminosyrer;

Æggeblommen af ​​et sådant gigantisk produkt indeholder en betydelig mængde kolesterol, som optager et mellemliggende tal mellem en kalkun eller ænder og perlehøns eller vagtler. Af denne grund ligner æggeblommen en kylling. Det er vigtigt at bemærke, at flerumættede aminosyrer også er i ægets sammensætning, men deres forhold er optimalt sammenlignet med kylling. Også i sammensætningen er til stede:

Derfor er det på baggrund af ovenstående sikkert at sige, at strudsæg er et fantastisk produkt med diætegenskaber og en sammensætning rig på forskellige vitaminer. Det har en positiv effekt på de muskulære og kardiovaskulære systemer, mens der ikke findes andre specielle kontraindikationer end individuel intolerance.

Før tilberedning skal produktet kontrolleres for friskhed, lidt gnidning. Hvis ægget er beskadiget, vil det efter frigivelse fra dens skal frigøres væske, og vægten vil falde.

http://zveri.guru/pticy/yayco-strausa-ves-strausinogo-yayca.html

Strudsæg

Et strudsæg er det største af alle fugleæg på jorden. Dette er ikke overraskende, fordi de bæres af de største fugle i verden. Overraskende, hvis du sammenligner ægstørrelsen med strutsens størrelse, viser det sig, at disse er de mindste fugleæg i verden. Og mange flere fantastiske egenskaber og egenskaber er iboende i dette naturens mirakel - strudsæget.

Beskrivelse af strudsæg

Flightless strudsfugle er ægte giganter, hanen når en højde på 2,5 m og en vægt på 130 kg, kvinders højde varierer fra 1,7 til 2 m. Disse fugle kommer til os fra hot Africa, de har længe været opdrættet på gårde og landsbyer. Dog kan deres æg stadig tilskrives den sjældneste af fødevarer, da de fleste går til avl. Strømproduktion bliver stadig mere populær, de vigtigste produkter er kød (strudsekød), fedt, fjer og læder, der bruges til at lave luksussko, håndtasker og tegnebøger. Også efterspurgte er voksne fugle og æg til ruge kyllinger. Ufrugtede æg, der hidrører fra unge kvinder, spises, dette produkt anses for at være biprodukt, derfor er der så få af dem tilgængelige til salg, hvilket også forklarer den høje pris.

Strudeæg kommer i en række farver, former og størrelser, afhængigt af rasen og farven på fjerkræet. Emus har mørk fjerdragt, deres æg er mørkegrøn, næsten sort. Gråhvide fugle af racen Nanda bringer gul-pink æg. Deres skal ligner porslin, den er tynd, lys, men meget stærk, det er svært at bryde. En voksen kan stå på koblingen uden at forstyrre skallets integritet. Sådanne egenskaber giver dig mulighed for at producere fra skaller af forskellige håndværk, dekoreret med gravering og maleri.

Hvor meget koster et strudsæg? Gennemsnittet betragtes som en vægt på 1500 g, varierer normalt fra 450 til 2000.

Dette er interessant! Vægtregistreringen blev registreret i Kina. Hvor meget koster et rekordstrømpeæg? Næsten 2400 g! Et strudsæg erstatter 25 - 40 kylling.

Ved kalorieindhold er de dårligere end kylling, som kan appellere til folk, der kæmper med overskydende vægt. De indeholder flere aminosyrer (threonin og lysin), vitaminer i gruppe A og B. Smag og lugt har deres egne specifikationer, som ikke alle kan lide. Æggeblomme er lysegul, gennemsigtig hvid, til madlavning til 8-10 personer 1 stk er nok, og nogle gange er den opdelt i flere præparater, resterene opbevares i køleskabet.

Advarsel! Som enhver æggehvide kan strudse forårsage allergier, så første gang bør du forsøge produktet med forsigtighed.

Ligesom kyllinger er strudse tilbøjelige til salmonellose. Når man opbevares på gårde en sådan sygdom - en sjældenhed, men stadig som en forholdsregel, bør ikke spise rå æg. Og hvis der er et sådant behov, skal du tage det friskeste, bedre dagens æg fra en velkendt sund kvindelig. Et hårdkogt strudsæg kan koge i 1 time og 15 minutter. Holdbare skall gør det muligt at opbevare det i op til 10 uger.

Hvor ofte lægger strudseæg æg

Struts æggesæsonen begynder i marts og slutter i oktober. Hvor ofte strækker strudsstruder? En struds bæres en gang hver anden dag, for en cyklus kan den udskydes fra 12 til 20 stykker, hvorefter ca. to ugers hvile følger. I de varmere måneder forekommer 4 cyklusser, for hvilke det giver 40 til 80 æg.

Familier skaber fra en mand og 2 til 4 kvinder. Hvordan farende struds? Hos kvinder er de første års æg defekte, uegnet til avlskyllinger, deres antal er 20-25 stk. Om året. Lag på seks år er i stand til at bringe op til 80 æg pr. Sæson, andelen af ​​frugtbarhed fra 75 til 90%. Friske mænd kan være produktive fra 25 til 35 år.

Hvor længe lukker strudseæg

Selv i fangenskab kan strudsene selvstændigt opdrætte kyllinger. Strukker ligger i op til to måneder. Når 20 til 30 æg indsamles, begynder de at inkuberes. Kyllinger og hunner og hanner lukker, mens kvinden sidder om dagen, og hanen om natten. Nestlings begynder at luge i 40 - 45 dage, bryde deres shell med en næb omkring omkredsen. Efter at have fuldført cirklen, klemmer de skallerne med deres fødder og udgang. En nyfødt strudsfugl vejer omkring et kilo, den er dækket af ned, i stand til at bevæge sig og fodre sig selv. Leder og beskytter kyllinger han.

Hvor længe lukker strudseæg

Kyllinger af indenlandske strudsarter klækkes sædvanligvis i inkubatorer. Ejeren skal overvåge redenet og hver gang bære et revet æg, rense det og lægge det i opbevaring, og efter at have optaget det rigtige beløb, læg det i inkubatoren. Instruktionen af ​​inkubation af strudsæg er vanskelig, før du går i gang med det, skal du undersøge alle funktionerne og vælge den ønskede inkubator. Desuden skal du have et separat rum - et rughus til opbevaring af æg beregnet til inkubation, med en konstant temperatur på 13-18 grader og en fugtighed på 40%.

Massen af ​​hver prøve beregnet til inkubation bør variere fra 1150 til 1800 g, i Emu struds er æggene meget mindre, derfor skal deres masse være 350-750 g.

Tip! Næsten alle æglag kan inkuberes, men der er altid spild på 25%, da de er ufrugtede. Det kan også være affald på grund af ukorrekt opbevaring.

Skallet af strudsæg er porøst, mikrober trænger nemt igennem porerne, og derfor skal de æg, der er lagt, straks tørres med en tør klud, foldes i en ren beholder med en skarp ende ned eller vandret i et lag. Derefter skal de være dækket af bomuldsuld eller film for at forhindre indtrængen af ​​mikroorganismer fra luften. Hvis æggene er meget beskidte, vaskes de med varmt rindende vand med tilsætning af jod.

I inkubatoren kan æggene lægges ud både vandret og lodret, men det skal sikres, at airbaggen er øverst. For at fastslå, hvor den er placeret, vil ovoskopet hjælpe, så med en blyant er det nødvendigt at markere dens placering. I forbindelse med inkubation er æggene omvendt 6 til 8 gange om dagen, en speciel mekanisme kan gøre dette, hvis der ikke er nogen, skal man lave manuelle vælter og forsøge at gøre det på samme tid. Inkubationsperioden varer 45-48 dage, på den 39. dages kuppestop.

De optimale temperatur- og fugtighedsforhold i inkubatoren er en afgørende succesfaktor. Parametre bør opretholdes inden for følgende grænser:

http://7ogorod.ru/domashnyaya-ptica/strausinoe-ajco.html

Æggeproduktion af struds. Interessante fakta om æg

I mange århundreder er denne race af eksotiske fugle blevet opdrættet af landmænd over hele verden til kommercielle formål. Kød, æg, fjer, fedt og hud - det er det, der udgør fortjenesten hos fjerkræbonden, der opdrætter denne fugl.

Strukker kan haste 2 gange om året, og størrelsen af ​​strudsæg er virkelig imponerende - fra et æg kan du lave en stor frokost til hele familien.

Oplysninger om strudseægproduktion

I Rusland begyndte fjerkræavlere relativt for nylig at opdrætte denne fugl - det skyldes i høj grad den minimale mængde information om vedligeholdelse og opdræt af struds.

Og kun få, efter at have lært, hvor meget et strudsæg koster, begynder at opdrætte denne underlige fugl.

Flere faktorer kan påvirke ægproduktionen på én gang, såsom:

• temperaturen i strudsets hjem under æglægningen - den mest komfortable er temperaturen på ca. 15-20 grader;
• den største ægvægt

Friløbende struds gør det muligt for dem at få vægt hurtigere, samt at øge æglægningsperioden.

Strudere spiser græs direkte fra rødderne, så de sommetider slukker små sten, hvilket positivt påvirker fuglens fordøjelse. I maven hos en voksen kan struds være op til et kilo små småsten.

Ikke den bedste måde på ægproduktionen påvirker stressen som følge af flytningen af ​​struds til et andet rum, de begynder at bekymre sig, hvilket kan føre til suspension af æglægning.

Hvornår begynder de at skynde sig?

Strutshunner begynder at lægge æg i en alder af 2 år om vinteren og efteråret.

Kvinden fylder koblingen i 2 måneder - hvis fuglen begyndte at lægge æg i februar, slutter den nærmere april. I efteråret er ægproduktionen den samme periode.

Antallet af æglag er påvirket af:

• vejr;
• ernæring;
• betingelser for frihedsberøvelse og muligheden for fri udbredelse.

Hunnerne kan lukke kyllinger alene - for det er de nødt til at skabe passende forhold.

Dette er interessant: strudsæg er en fremragende forebyggelse af sygdomme i hjerte-kar-systemet, samt normalisere stofskiftet.

Murværkens varighed

En struds lægger ét æg en gang om to dage - en sådan periode med lægning er nødvendig for at genoprette den, hvor fuglen får styrke.

Hvis strudsene holdes i gode forhold og kosten er afbalanceret, når æggets frugtbarhed næsten 95%.

Under æglægningscyklussen bringer kvinden 12-17 æg, hvorefter 8-16 hviledage begynder - i den varme årstid kan strudsene have op til 4 sådanne cyklusser.

Hvor mange æg bærer kvinden?

I løbet af året kan kvinden bringe fra 40 til 80 æg, og i en rede kan 5-6 kvinder let transporteres.

Strudsægsegenskaber

Farven på denne fugles æggeskal ligner meget på kina - det er derfor, at skallen bruges til fremstilling af kunsthåndværk, som efterfølgende indgraveres eller males.

shell

Ægeskallet kan overraske enhver person med sin størrelse og høj styrke, og med alt dette er det stadig ret let.

Et strudsæg er ikke let brudt, og dets farveområde er forbundet med farven på en fuglfjeder.

Emu strudser lægger æg med en mørkegrøn farve, hvide-grå ​​strudse opdrætter æg med en gul-pink skygge.

æggeblomme

Æggeblommen har en rig gul farve. For at tilberede enhver skål er et æg nok, men ofte skal dets rester fjernes i køleskabet.

God styrke og skaltykkelse gør det muligt at opbevare ægget i mere end 10 uger, så et inkubationsæg kan høstes i lang tid.

vægt

Strugetæg vejer fra ca. 5 til 1,8 kg.

Interessante fakta

• Det største strudsæg blev fundet i Kina - dets vægt var 2350 gram og en diameter på 18,6 cm.
• I parringsperioden og efter udklækningen bliver strudsfuglene meget aggressive. Dette gælder især for Emu-racestrstricher.
• Strudsæg er mindre kalorieindhold end kylling.
• Strukken frugt indeholder meget natrium og selen.
• Struts er den største fugl.
• For at slippe af med fjærparasitter kan strudsene svømme i tørt land.
• En struds har kun to fingre på et ben med kun en fingernegl på et ben. På grund af det lille antal fingre kan strudsene køre meget hurtigt.

video

Med ordentlig pleje og en veldesignet kost kan strudsene give meget gode overskud. Den store efterspørgsel efter æg og strudsefisk giver mulighed for at få en god indkomst ved salg af produkter.

Den gode overlevelse af struds i vores nordlige lande giver os mulighed for at minimere tab ved tab af husdyr.

http://selshoz.ru/pticevodstvo/strausy/yajtsa

Strudeæg: Det komplette kendetegn ved sund delikatesse

Strudeæg tilhører delikatesser, usædvanligt for det russiske folk. For nylig er efterspørgslen efter dette produkt imidlertid steget dramatisk. Strugetæg anses for at være et mere nyttigt alternativ til kylling. Så hvad er årsagen til disse ægs popularitet, hvad er deres næringsværdi og kalorier, hvilke nyttige egenskaber de har, hvordan man laver dem og meget mere - yderligere.

Ægets vægt, størrelse og farve

Æg varierer i form, størrelse, vægt, struktur og porøsitet af skallen. Strukket ovalt æg med en blank, porcelænskal og hundredvis af porer. Det er kendetegnet ved gigantiske dimensioner, dets parametre er 13-16 cm. Og vægten af ​​en prøve kan nå 1200-2000 g, hvilket svarer til 24 kylling.

Skallen kan være perlehvid eller flødefarvet. Der er dog æg af eksotisk farve, det afhænger af strudsehvalen. For eksempel bærer struds Nandu gule æg, den hvide-grå ​​struds har en gul-pink nuance, og emuet bærer grønt.

Kun ufrugtede æg anvendes i mad, som fås hos unge kvinder!

Ernæringsmæssige egenskaber og vitamin-mineralsammensætning

Sammensætningen af ​​et strudsæg er næsten det samme som for andre fugle. Indholdet af lipider og proteiner er tæt på kyllingeproduktets indhold, men kalorieindholdet er lavt, kun 118 kcal pr. 100 g.

På grund af sin enorme størrelse er ét æg en rigtig mængde næringsstoffer. Den indeholder:

• vitamin A - 19,5 mcg / g;
• carotenoider - 36,6 mcg / g;
• E-vitamin - 116,5 mcg / g.

Produktet indeholder også:

Desuden er strudsæg bedre end kylling i indhold af lysin, threonin og aminosyrer. Men natrium er helt fraværende.

Ernæringsværdi

Indholdet af proteiner, fedtstoffer og kulhydrater i 100 g produkt:

Nyttige og skadelige egenskaber

Fordelene ved et strudsæg er grundet dets vitamin-mineralsammensætning og det ideelle forhold mellem BJU (proteiner, fedtstoffer, kulhydrater). Generelt har produktet følgende gavnlige virkninger på kroppen:

• styrker det kardiovaskulære system
• forbedrer syn
• fremmer muskelopbygning
• forbedrer den generelle tilstand af hår, negle og hud.

Farerne ved at spise strudsæg

Brugen af ​​delikatesse ud over nyttige egenskaber skjuler i sig selv visse farer:

• folk, der lider af allergi over for kyllingæg, bør opgive brugen af ​​strudsækvivalent, da der sandsynligvis vil være en allergisk reaktion på dette produkt;
• Det anbefales at bruge æg i begrænsede mængder på grund af forøget fedtindhold. Indførelsen af ​​strudsæg i den daglige kost kan føre til blokering af blodkarrene.
• Det er forbudt at bruge til personer med individuel intolerance over for æg;
• der er risiko for infektion med salmonellose, da struds er modtagelige for denne sygdom, anbefales det at varme behandle produktet for at eliminere risikoen for infektion.

Hvis fugleindholdet overholder alle regler og sanitære standarder, er infektionen af ​​struds med salmonella umulig.

Hvordan vælger man et æg og vurderer sin friskhed?

Da et strudsæg er et dyrt produkt, er det vigtigt at kunne vælge og evaluere dens friskhed korrekt. Når du køber, skal du overveje følgende:

1. Det anbefales at købe produktet på specialiserede bedrifter, og det er nyttigt at bede ejeren om certifikater for produkterne.
2. Hunnerne haste fra april til november, dette bør tages i betragtning ved køb, da æg købt midt om vinteren eller det tidlige forår vil helt sikkert være af ringe kvalitet.
3. Det anbefales ikke at købe æg med spor af fugleudslip eller integriteten af ​​skallen.
4. Det er muligt at kontrollere, om produktet er frisk, hvis det er lidt rystet - der bør ikke være gurglende lyde, da produktets aldring forårsager frigivelse af væske og en stigning i dybden af ​​luftkammeret.
5. En anden måde at kontrollere - nedsænkning af æg i saltlage. Frisk produkt synker til bunden af ​​parabolantenne.

Hvordan laver man et strudsæg?

Køb en oversøisk fugl æg er halvdelen af ​​kampen. Men for at bryde og lave mad, skal du også have særlig viden.

Hvordan man bryder et strudsæg?

Der er flere måder:

1. Find den stumpe side af ægget, i midten sæt en kniv med en spids spids. Smør let på det med en hammer, mærket hullet. Kniven udvider hullet, indtil den kan indsættes i røret. Indsæt røret, hold det op og ned for at bryde skallen. Drej æghullet ned over tallerkenen og blæs ind i halmen. Det indhold, der udstødes af luften, der kommer ind i skallen, hældes i opvasken.
2. Ægget er anbragt på siden af ​​pladen for stabilitet. Bor, der støtter ægget med en hånd, gør et hul tættere på toppen. Lav et tilstrækkeligt hul, læg en lang træpind ind i den og bland indholdet. Hæld det i beholderen.
3. Tryk på midten af ​​den stumme side med knivhåndtaget. Når en revne opstår, begynder du at bryde stykkerne af skallen, indtil et hul er tilstrækkeligt til at ekstrahere indholdet.
4. Hvis det er nødvendigt at holde æggeblommen intakt, lav en bred åbning. Ved hjælp af en lille sav så toppen af ​​ægget rundt omkretsen. Fjern forsigtigt toppen af ​​skallen og åbn skalen. Indholdet med hele æggeblomme hældes i beholderen.

I den følgende video kan du tydeligt se, hvordan man kan bryde et strudsæg:

Hvordan adskiller den hvide fra æggeblommen?

Hvis det er nødvendigt at adskille den hvide fra æggeblommen, skal ægget brydes i to halvdele. Men det er ikke så nemt at lave som med kylling. Ved hjælp af en hammer laves små bukser langs ekvatorialcirklen, hvorefter skallen skæres med en kniv langs den tilsigtede linje.

Til disse formål, perfekt serrated elektrisk kniv, som under kraft til at klare en tyk skal.

Madlavning

Strugetæg bruges til madlavning samt kyllingæg. De smager lidt sødere end kyllingekvivalenten. Det er tilrådeligt at bruge dem, hvor du har brug for et stort antal, for eksempel kyllingæg. Så brug dem til at forberede marengs, kiks eller vanille.

De laver en æggekage, røræg, og kogte strudsæg tilsættes til salater, påfyldninger eller blot spredes på sandwich.

For at få et blødkogt æg koges det i ca. 45 minutter, og til kogning af et hårdt kogt æg - ca. 60 minutter!

Portugisisk struds æg ægget opskrift

For at forberede en appetitret fad skal du:

• strudsæg - 1 stk;
• tomater - 5 stk.
• ung courgette - 2 stk. (lille);
• revet ost - 100 g;
• vegetabilsk olie til stegning;
• tomatsauce, krydderier, urter - efter smag.

1. Slå ægget og hæld det på en opvarmet, stor stegepande;
2. Steg produktet, lejlighedsvis løft kanterne;
3. Skær tomater og courgetter, steg dem i en anden gryde i vegetabilsk olie;
4. Sæt grøntsagerne på ægget og læg wollen;
5. Stænk med ost, krydderurter og krydderier til smag, du kan også tilføje tomatpasta.

I nogle europæiske lande til påske udføres strudseæg som følger - ovenfra åbner man skallen, omrører indholdet og bakker i en halv time i ovnen.

Hvordan opbevares?

Den optimale opbevaringstemperatur for et strudsæg er 0... + 8 ° C. Produktet med intakte skall kan opbevares ved denne temperatur i 3 måneder og vil ikke miste sine gavnlige egenskaber.

Hvis indholdet blev ekstraheret, men ikke blev brugt med det samme, kan du sende rester i køleskabet. I denne form kan produktet opbevares i 2-3 dage. Men ikke længere!

Hvor kan man købe?

I dag er køb af strudsæg ægte. Du kan købe produktet i specialbutikker, på gårde eller bestille online. Her er nogle steder, hvor du kan købe en god kvalitet struds æg:

1. Private gårde, der specialiserer sig i avlstrusser, er det bedste sted at købe. For eksempel er den russiske strudsfarm, der er beliggende i Moskva-regionen, en af ​​de største strudsfarmer i dag. På gårdens hjemmeside kan du blive fortrolig med sortimentet, hvor de tilbyder bordæg, tomme eller dekorerede skaller. Det er nødvendigt at lære om levering via telefoner præsenteret på hjemmesiden.
2. Ikke mindre berømt blandt beundrere af delikatessen er gården "Ostrichland", det er involveret i levering af bordstrømsæg i Moskva og Moskva-regionen. Derudover tilbyder den til salg en række naturlige produkter samt guidede ture i strudsranchen.
3. Supermarkeder. Ikke mange købmandsforretninger sælger strudsæg, men der er flere steder, hvor du kan finde et produkt. For eksempel sælger ABC i Taste supermarkedskæden ikke kun æg, men leverer også i Moskva og Moskva regionen og er en dokumenteret leverandør.

Den gennemsnitlige pris for et strudsæg varierer i størrelsesordenen 800-2000 rubler, afhængigt af vægt.

Hvordan man bruger skallen?

Selvom skallet af et strudsæg og tyndt, kun 2-5 mm, kan det modstå en belastning på ca. 120 kg, det er ekstremt stærkt og slidstærkt materiale, der kan bruges til forskellige formål.

Således brugen af ​​skallen til fremstilling af usædvanlige souvenirs på grund af dets holdbarhed og skønhed. Det anvendes som en base for dejlige kasser med gevind, indretning og tom skal hvorfra blæste indholdet, men som bevarede formen af ​​æg i sig selv anvendes som en souvenir, eller dekorere det malet eller sofistikeret indretning.

For nylig er der kommet en ny kunstform, men ikke meget almindelig - skalskæring, og kun strudsæg bruges til dette. Masters skaber blonder og åbent mønstre, og nogle gange bliver hele billeder udskrevet.

Men i ørkenen er skallen en værdifuld find, da den bruges som bestik, for i et sådant "kop" kan det passe op til en liter væske.

Da skallen er rig på kalcium, bruges den som gødning eller tilsætningsstof til fødevarer, det er blevet malet på forhånd.

Interessante fakta

Vi tilbyder nogle interessante fakta om strudsæg:

• strudseæg er den største i verden, det største æg blev fundet i Kina, dets vægt var mere end 2 kg, og dens diameter var 18,6 cm;
• kvindelige struds er i stand til at bære 40-80 æg i en sæson;
• røræg kan koges fra et æg og fodres til 10 personer;
• mænd klapper æg om natten og hunner - i løbet af dagen;
• For nylig er det blevet populært at male strudsæg til påske, de gør interessante og usædvanlige "Krashenki";
• struds i en rede kan klæde op til 25 æg ad gangen;
• Til sammenligning er tykkelsen af ​​en kyllingeskall kun 0,3-0,4 mm, en gås er 0,55 mm, og strudsæg er også herre med en skaltykkelse på 2-2,55 mm.

Ostrich æg anmeldelser

Der er mange anmeldelser om strudsæg, nogle mennesker kan lide dem, nogle gør det ikke, fordi der ikke er noget argument om smag.

Svetlana Yagudina, Vladimir region, 45 år gammel. For nylig opdagede jeg strudsæg til min familie. Vi kan lide smagen, men i starten var det usædvanligt, og nu koger jeg alt fra dem, og erstatter dem praktisk taget med kylling.

Irina Eremeeva, 35 år gammel, Rostov-regionen. Vi besluttede på en eller anden måde at prøve en nyhed - et strudsæg. Manden åbnede med vanskelighed, sandsynligvis, fra den tredje gang. Forberedt en omelet, samlede hele familien sammen. Jeg kunne ikke lide smagen, duften er også en bestemt, vi prøvede det, og vi vil ikke gøre det igen.

Ekaterina Matveeva, 62, Moskva Region. Vi blev tortureret med ægget, vi kunne ikke åbne det, til sidst tog vi øksen, det hjalp, men alt indhold blandet med skallen, jeg måtte vælge. Men vi kunne godt lide smag af ægget, lidt anderledes i sammenhæng end fra kyllingæg, mere flygtige. Men velsmagende, vi vil købe mere!

Struggegene betragtes som mere gavnlige end kyllingæg. De er mindre kalorier og er rige på forskellige vitaminer og sporstoffer. Men dette produkt - en amatør, da der er en særlig lugt og smag. Nogle mennesker kan ikke lide dem, nogle er vanvittige om dem. Det er værd at prøve denne delikatesse i det mindste for at bestemme hvilken kategori du tilhører!

http://ferma.expert/pticy/strausy/razvedenie-strausy/strausinoe-yaytso/

Strudeæg: en god delikatesse

Strugetæg er stadig opfattet som en delikatesse af vores landsmænd, men da antallet af strudsefarmer stiger støt, er interessen for dette produkt støt stigende. Strutsestik er anerkendt som et sundere alternativ til kylling, og du kan også forberede en skål til en stor familie fra en enkelt kopi. Hvis du ikke er bekendt med dette produkt, skal du prøve det, og vi hjælper dig med at lære at vælge, gemme og forberede denne delikatesse.

Næringsværdi af produktet

Den største fugl æg på planeten har stor næringsværdi. Afhængig af dens størrelse kan den erstatte fra 20 til 40 kylling.

Kalorieindhold

100 g af produktet indeholder ca. 120 kcal, det vil sige kalorieindholdet i et strudsæg af mellemstørrelse kan nå op til 2000 kcal!

Forholdet mellem BZHU er følgende:

• proteiner - 12,2 g;
• fedtstoffer 11,7 g;
• kulhydrater - 0,7 g

Vitamin og mineralsæt

Strudeæg er rig på vitaminer A og E, carotenoider, vitaminer fra gruppe B (B2, B9 og B12), essentielle aminosyrer (lysin og threonin) samt mikro- og makroelementer: jern, zink, magnesium og selen indeholder i mindre grad calcium, mangan og fosfor. Det er bemærkelsesværdigt, at natrium er fuldstændig fraværende i denne delikaturs mineralske sammensætning, derfor er strudsproduktet at foretrække for personer med en begrænsning af dette mineral i kosten.

Nyttige egenskaber og brugsrisici

De gavnlige egenskaber ved dette produkt skyldes dets specielle vitamin-mineralsammensætning, såvel som forholdet mellem BJU. Så, efter at have spist en del af omelet fra strudsæg, kan du få en daglig mængde højkvalitets, letfordøjeligt protein, enumættede fedtstoffer og i lang tid at slukke for sultens følelse. Æg indeholder mindre kolesterol, hvilket betyder, at skålen ikke vil påvirke din talje og vaskulære tilstand.

Generelt har strudsæg med sådanne nyttige egenskaber:

• styrke det kardiovaskulære system
• forbedre tilstanden af ​​hår, negle, hud;
• styrke syn
• fremme muskelopbygning.

Der er dog en vis fare i brugen af ​​delikatesse. Hvis du er allergisk over for kyllingæg, er det sandsynligt at du manifesterer sig på struds, så du skal indtaste produktet i kosten i meget små portioner (hvilket kan være problematisk for dets størrelse) og overvåge kroppens reaktion. Der er også en vis risiko for Salmonella-forurening, hvis gården ikke overholder reglerne om fuglehold. Derfor skal du kun vælge det friske produkt, inden du bruger det, skyl det med vand og sodavand, og tag det op med at behandle det i et bestemt tidsrum.

Hvordan man vælger ægget

Det er meget vigtigt at vælge et frisk og højkvalitetsprodukt, fordi strudsæg er ikke billige, og man ønsker næppe at smide penge væk. Desuden er der risiko for at få sundhedsproblemer ved brug af et produkt af lav kvalitet.

Det er bedst at købe æg på en specialiseret gård, hvor det er værd at spørge ejeren om dokumenterne for produkterne. Produktets størrelse og farve er ikke udvælgelseskriterier - gennemsnitsvægten er 1,5 kg, men der er betydelige afvigelser i begge retninger, og farven afhænger af strudsefuglens race og fjerdragt og kan være hvid, beige, gullig eller grønlig.

Hvad der ikke skal være i et produkt er en airbag. Den dannes under langvarig opbevaring af æg, som følge af, at vægten falder som følge af fordampning af væsken, og luftgabet vokser. For at tjekke dette øjeblik, ryst ægget lidt - der skal ikke være gurgling lyde. Det er også muligt at tjekke friskheden af ​​produktet ved at nedsænke det i en koncentreret saltlage. Hvis den er frisk, vil den synke til bunden af ​​tanken. Køb ikke æg med spor af affald eller anden forurening, beskadigelse af skallen.

Hvordan man laver mad

Når du har købt denne delikatesse for første gang, kan du føle en vis forvirring, fordi du skal bryde det ordentligt og være i stand til at forberede fadet på en sådan måde, at du ikke forkæler det. Dernæst overveje hvordan man udtrækker indholdet og skaber en velsmagende godbid for hele familien.

Udvind indhold

Det er ikke så nemt at bryde et strudsæg, på trods af skelens lethed og finhed (ca. 2 mm). Det er så stærkt, at en person, der vejer op til 50 kg, nemt kan stå på æglægningen! Derfor skal du gøre en indsats for at udtrække indholdet.

1. Metode nr. 1. Har brug for en boremaskine. Æg skal placeres på siden af ​​en lille skål eller en plade for stabilitet. Ved at holde den med den ene hånd skal den anden gøres med en boremaskine for at lave et lille hul tættere på toppen. Det er ikke nødvendigt at anvende for højt tryk. Når hullet er lavet, brug en trælange stok til at blande det hvide med æggeblommen og hæld det forsigtigt gennem hullet i beholderen.
2. Metode nr. 2. Denne mulighed er at foretrække, hvis du ønsker at holde æggeblommen hele, fordi hullet til dette skal gøres bredere. Ved hjælp af en fil skal ægget øverst sås rundt hele omkredsen (5-6 cm diameter er nok), indtil filen trænger gennem siden. Processen kan tage op til 5 minutter. Dernæst skal skalen forsigtigt adskilles, under den bliver en skal. Efter åbningen af ​​skallen kan indholdet med en hel æggeblomme hældes i en beholder.

forberedelse

En af de mest populære og enkle retter er selvfølgelig en omelet. Vi vil give en klassisk opskrift med tilsætning af mælk, urter og grøntsager, du kan ændre det til din smag ved at tilføje fjerkræ eller kød og andre ingredienser.

ingredienser:

• Mellemstort strudsæg (ca. 1,5 kg);
• 200 ml mælk
• 4 spsk. l. olivenolie;
• 2 bundt grønt (spinat, koriander, dill);
• 1 flok grønne løg;
• 1 løg løg;
• 400 g frosne grøntsagssæt (paprika, courgette, aubergine, gulerødder og andre grøntsager);
• salt og peber efter smag.

Forberedelsen af ​​denne ret er meget enkel og hurtig:

1. Det er nødvendigt at vaske ægget med vand og sodavand, tør det, få indholdet på enhver måde muligt og hæld det i panden.
2. Tilsæt mælk og bland med en mikser indtil glat.
3. Smør en bageplade med olivenolie, opvarm ovnen til +200 ° С, hugg løg og grønne.
4. Tilsæt grøntsager, løg og grøntsager til blandingen, bland grundigt, salt og peber.
5. Hæld blandingen på et bageplade og bages i 30-40 minutter.

Video: Opskrift om omelet omelet

Sådan opbevares produktet

Et brudt æg kan bevare alle sine gavnlige egenskaber i 3 måneder. Den bedste mulighed er at bruge hele forekomsten på én gang, men det er ikke altid tilfældet. I dette tilfælde kan produktet anvendes delvist, resten kan placeres i køleskab og forbruges inden for 2-3 dage. Efter denne periode vil produktet blive forringet.

Hvor kan jeg købe

I øjeblikket er det ikke svært at købe strudsprodukter. Strudeæg er ikke repræsenteret i de fleste købmandsforretninger, så de skal købes direkte på gårde eller bestilles online.

1. For eksempel er en stor virksomhed for avlsstrøg den russiske strudsfarm nær Moskva. På stedet kan du kende alle produkterne, blandt hvilke der er friske æg (til rådighed til bestilling i sæson), tom, samt malet kunstneriske kopier. Prisen på en almindelig kopi er 2000 r, tom - 500 r, omkostningerne ved dekoration starter fra 1500 r og afhænger af kompleksiteten af ​​arbejdet. På muligheden for levering af produkter skal du vide ved telefon.
2. Produktet fra "Alphabet of Taste" har en dokumenteret kvalitet. Prisen på et bordstrusseæg er 2190 p. Ordrer udføres i Moskva og Moskva-regionen.
3. Virksomheden "Strausland" beskæftiger sig også med levering af strudsæg i Moskva og Moskva-regionen. Prisen på en kopi er 1800 p.

Shell Brugsindstillinger

Skallen er holdbar og ligner porslin i egenskaber, så det bruges primært til at skabe souvenirs. I oldtiden skabte de briller fra skallen, men nu kan det være lamper, malede og udskårne souvenirs, glober, smykkeskrin. Fra stykkerne af skallen kan du oprette originale nøgleringskæder og vedhæng. Udgifterne til sådanne produkter er meget høje, fordi det kræver stor dygtighed - en forkert bevægelse fra graveren kan føre til revner og skade på hele produktet. Nogle gange for at skabe en succesfuld souvenir skal du ødelægge et par tomme tilfælde. Men selv i sig selv uden maling og gravering kan et æg med en sådan imponerende størrelse være en interessant indretningspost. Enkel, men perfekt og tankevækkende af naturform og tiltrækker øjet. Ud over at skabe souvenirs kan skallen bruges til fremstilling af tilsætningsstoffer og gødningsstoffer, da det er en rig kilde til calciumcarbonat.

http://agronomu.com/bok/6237-strausinoe-yayco-bolshoy-delikates.html

Velsmagende og næringsrige strudsæg

Den afrikanske struds er den største fugl på vores planet, som bærer de største æg. Forestil dig: Fuglen selv er mere end 2 meter høj og vejer omkring 120 kg, og et strudsæg er 25 til 40 gange mere end et kyllingæg og kan vise vægt op til 2,2 kg på skalaer! Hunner lægger kun æg i de varmere måneder, fra april til oktober. Gør det hver anden dag med op til 8 dusin pr. Sæson. En sund kvind lægger æg i 25 - 35 årstider.

Størrelse er ikke den eneste signifikante forskel mellem strudsæg. Det er et nærende kostprodukt med reduceret fedt og kolesterol sammenlignet med kyllingæg. Produktet er rig på natrium og selen, vitaminer A og E, og indholdet af værdifulde aminosyrer overstiger kylling. Kalorieindhold - 118 kcal pr. 100 g. Forholdet mellem æggeblomme, som har en mættet farve og translucent protein pr. Vægt er ca. 1 til 3. Fordelen ved strudsæg kan ikke overvurderes!

Det største strudsæg blev opnået i Kina, dets vægt var mere end 2,3 kg, og dens diameter var mere end 18 cm!

Et strudsæg skiller sig ud af en utrolig stærk skal, der kan modstå en belastning på ca. 50 kg. Det ligner marmor, så gravering og maleri mestere bruger det i kunstnerisk skabelse.

Velsmagende og usædvanligt

Strutsægget har en original smag, og der fremstilles lækre og sunde retter fra det: kogte, stegte, gryderetter, der bruges til bagning. Ægget kan generelt opbevares i op til 3 måneder, og hvis det åbnes og en del anvendes, opbevares det resterende produkt i køleskabet i op til 3 dage. For at forberede en skål med et strudsæg, fjernes det fra skallen som følger: Hullerne bores, indholdet rystes med nåle og hældes i skåle til videre brug. Det tager mere end en time at koge et æg hårdt.

Hvor kan man købe strudsæg?

Dette produkt sælges ikke i butikker, det kan kun købes på strudsefarmbrug. Hvis du vil prøve eller købe strudsæg, der allerede er elsket af din familie, vil der blive tilbudt et miljøvenligt produkt på Izborsky strudsefarm. Her kan du se fugle og købe æg til en pris på 800 - 1000 rubler / stykke. Også på salg er friske strudsekød og slagteaffald. Efter turen og shopping, kan du slappe af og spise i caféen. Vi inviterer dig til at blive bekendt med eksotiske hele familien!

Gården "Izborsk struds" er beliggende i landsbyen Zalavie i Pechora-distriktet i Pskov-regionen.

Del linket med dine venner:

http://izborsk-ostrich.ru/ekoprodukty/yayca-strausa/