Vandopløselige vitaminer fra gruppe B er involveret i metaboliske processer. Vitamin B2 (riboflavin) tilhører de mest betydningsfulde stoffer fra denne gruppe.

I et miljø med en alkalisk reaktion ødelægges riboflavin hurtigt, i et surt, tværtimod er det stabilt. Det tolererer en stigning i omgivelsestemperaturen, men er ustabil til UV-lys. Lyset ødelægges meget hurtigt.

Funktioner af vitamin B2

• alle metaboliske processer, herunder ATP syntese;
• deltager i absorptionen af ​​jern af kroppen;
• syntese af respiratorisk pigment - hæmoglobin;
• sikring af synlige organers normale funktion
• vigtig rolle i at opretholde en sund tilstand af slimhinden, huden, håret og negle
• regulering af vækst og vedligeholdelse af skjoldbruskkirtelfunktion.

Hvor er vitamin B2

Kilder til vitamin B2 er forskellige, men i fødevarer med generelt forbrug er det indeholdt i små mængder. På trods af forekomsten af ​​A-vitamin er det ikke så nemt at tage den daglige mængde mad. Af alt, der indeholder vitamin B2, indeholder kun tør gær, lever og nyrer en virkelig betydelig mængde af det. Betragteligt mindre riboflavin findes i kød, cottage cheese, æggehvider, korn, grøntsager og grøntsager.

Produkter indeholdende vitamin B2

Herbal medicin specialister anbefaler at bruge følgende medicinske urter og planter som kilder til vitamin B2 for riboflavin mangel:

Præparater indeholdende vitamin B2

Vitamin B2 (riboflavin) er tilgængelig i tabletter og injektioner i form af sirup og tyggesabletter, ligesom øjendråber. Vitamin B2 i ampuller er oftest ordineret til hypovitaminose: prisen på medicinen er lav, og effektiviteten af ​​injektionerne er meget højere end oral administration. De mest almindelige lægemidler indeholdende riboflavin er anført i tabellen.

Dagligt behov for vitamin B2 for børn og voksne

Vitamin syntetiseres ikke i menneskekroppen, dets overskud elimineres hurtigt gennem ekskretionssystemet. Derfor er det nødvendigt at fylde sine reserver dagligt til organernes og systemernes normale funktion.

Den daglige dosis af riboflavin varierer stort nok og afhænger ikke kun af køn og alder af personen, men på hans livsstil og sundhedstilstand.

Riboflavin er ødelagt ved at drikke alkohol, så folk med alkoholisme mangler normalt vitamin B2.

Følgende daglige indtagelse af vitamin B2 er blevet vedtaget:

Note *: En øget mængde vitamin B2 er påkrævet for personer, der beskæftiger sig med tung fysisk arbejde og sport.

Vitamin D er nødvendigt for korrekt udvikling af nyfødte. Hvorfor skal vi tage det, hvilke funktioner virker det i kroppen, hvordan skal det komme ind i børns organisme, og du vil lære meget mere på denne side.

Planlægger en baby? For at give ham et sundt fuldt liv, skal du sørge for din krop på forhånd. Lær hvad der er vigtigt at drikke vitaminer under graviditeten.

Vitamin B2-mangel: symptomer på hypovitaminose

Hvis kroppen ikke modtager nok vitamin B2, kan der opstå ubehagelige symptomer eller endda sygdom. Da riboflavin er involveret i metaboliske processer, med mangel på mennesker:

• begynder at føle svaghed;
• bliver træt hurtigt;
• mister appetitten
• vægten er reduceret
• hudfølsomhed forsvinder;
• lider ofte af hovedpine, dårlig søvn, svimmelhed og humørsvingninger.

Alle disse symptomer tjener ofte som indikationer for brugen af ​​vitamin B2.

Derudover kan der være nedsat syn: ubehag i øjnene, betændelse, sløret syn ("nattblindhed"). I alvorlige tilfælde af vitamin B2 beriberi kan en katarakt udvikle sig.

Vitamin B2 er vigtigt for hår, negle og hud, så dets mangel er udtrykt i forringelsen af ​​deres tilstand. Muligt hårtab, skæl, dermatitis. Fokus på betændelse og revner optræder på slimhinden. Et af de mest mærkbare symptomer på beriberi er lilla-rød tun.

Manglende riboflavin fører også til anæmi og dysfunktion af skjoldbruskkirtlen.

Overskud (hypervitaminose) vitamin B2

Riboflavin overdosering fører ikke til nogen negative konsekvenser, da stoffet udskilles hurtigt med urin og ophobes ikke i kroppen.

Kombinationen af ​​vitamin B2 med andre vitaminer og mineraler

For den mest effektive absorption af vitaminer er det vigtigt at tage dem korrekt, da ikke alle stoffer er kompatible. Dette gælder også for vitamin B2.

Riboflavin er godt kombineret med vitamin B6 og forbedrer dets egenskaber og effektivitet. Men med vitamin B1 anbefales det ikke at tage det, da B1 ødelægges under interaktionen. Det er nyttigt at kombinere indtagelsen af ​​riboflavin og zinkpræparater: B2 forbedrer zinkfordøjelsen, hvilket gør dette sporelement mere biotilgængeligt. Uforenelig med alle vitaminerne i gruppe B med vitamin C.

Langt liv afhænger af den korrekte strøm af metaboliske processer i kroppen. Det er vitaminer, der regulerer metabolisme, og riboflavin er en af ​​de vigtigste vitaminer, hvor både normal hæmoglobinsyntese, sund hud og smukt hår og godt syn afhænger.

Hvordan beskytter du kroppen under den frodige sæson for at forsyne dig med de nødvendige sporstoffer? Find ud af selv hvilke vitaminer der er bedst at drikke om vinteren.

Dit hår er tørt, og deres spidser splittes hele tiden? Alt dette - manglen på nyttige elementer. Hvad og hvad skal man gøre med det? Få mere at vide om dette.

Vil du vide, hvilke vitaminer og mineraler der er gode for personer med diabetes? Du finder svaret her: https://vitaminizer.net/recommend/health/vitaminy-dlya-diabetikov.html

Hvad er nyttigt vitamin B2 i videoformatet:

http://vitaminizer.net/vitaminy/gruppa-b/b2/opisanie-riboflavina.html

VitaMint.ru

Alt hvad du ønskede at vide om vitaminer

Primær Navigation Menu

Vitamin B2 (riboflavin), som indeholder - produkter indeholdende riboflavin

Hjemmeside »Kilder til Vitaminer» Vitamin B2 (riboflavin) indeholdende fødevarer indeholdende riboflavin

Vitamin B2 (riboflavin), som indeholder - produkter indeholdende riboflavin

Vitamin B2 er meget vigtigt for vores krop. Det deltager i mange processer og reaktioner, og dets mangel kan blive truet af funktionsdygtige organer og systemer. Vigtige næringsstoffer kan opnås fra både mad og vitaminkomplekser. Selvfølgelig er den første mulighed at foretrække. Riboflavin er ret almindeligt i fødevarer og er ikke svært at finde. Siden i dag taler vi om riboflavin, er vitamin B2 (riboflavin) indeholdt i fødevarer?

Så hvad er riboflavin? Hvilke produkter? Hvad er koncentrationerne af riboflavin (vitamin B2) i mad (bord)? Alt dette kan findes nedenfor i artiklen.

Riboflavin, som indeholder

Riboflavin er hovedsagelig til stede i animalske produkter, herunder mejeriprodukter. Meget af det er også i nødder og svampe. Nogle fisk har nok vitamin, men ikke så meget. Men frugt og grøntsager kan prale af et stort antal B2, desværre kan det ikke. Samt bælgfrugter og korn.

Hvilke fødevarer indeholder riboflavin?

De vigtigste produkter, hvor riboflavin er til stede, er: lever, nyre, gær, æg, ost, mandler, svampe, kantantereller, kål, hytteost, mælk, makrel. I mange grøntsager, foruden kål, er der B2, men mængden er ikke meget stor. Frugter er dårlige i dette vitamin, og du kan kun vælge tørrede frugter - figner og datoer.

Fra færdige produkter: Brød og pasta er dårlige i vitamin B2 indhold (lidt mere af det, hvis der tilsættes klid til det færdige produkt eller groft mel anvendes). Generelt er korn som kilder til riboflavin ikke gode, og blandt kornene kan man kun vælge boghvede og havregryn, og resten er heller ikke op til par i denne henseende. Mælkchokolade kan også betragtes som en kilde til B2 (sandsynligvis på grund af tørret mælk og kakao indeholdt i det), men glem ikke, at der er meget sukker i chokoladen og overspisning, det er fyldt med allergier, diathesis, hududslæt, kløe og meget mere.

Kilder til vitamin B2 - riboflavin

Indholdet af vitamin B2 (riboflavin) i produkterne:

http://vitamint.ru/istochniki-vitaminov/vitamin-v2-riboflavin-gde-soderzhitsya-produkty-soderzhashhie-riboflavin.html

Riboflavin: Hvorfor er vitamin B2 så vigtigt, og hvor er det indeholdt?

Vitaminer er afgørende for hver enkelt persons sundhed. Uden dem kan vores krop ikke udføre mange af dens funktioner. I denne artikel vil vi tale om vitamin B2 (et andet navn er riboflavin).

Ifølge klassificeringen tilhører den de vandopløselige vitaminer. Dette stof er afgørende for blod, stofskifte, hud. Læs om, hvad manglen kan føre til, og hvilke produkter den indeholder, se nedenfor.

Om fordelene

Hvad er vitamin B2 eller riboflavin til?

Hovedfunktionen er at hjælpe kroppen i assimilering af mad og derefter omdanne den til energi. Det hjælper med at fordøje mad, så det bliver et "brændstof" for en person. Med andre ord er vitamin B2 vigtigt for metaboliske processer.

Hvad er det mere nyttigt?

• Stimulerer hjernens aktivitet.
• Balancerer mental tilstand.
• Forhindrer skjoldbruskkirtlen.
• Forbedrer appetitten, søvn, styrer temperaturændringer i kroppen.
• Vitamin B2 er nødvendig som kræftforebyggelse.
• Støtter det krævede niveau af kollagen, hvilket påvirker varigheden af ​​ungdommelig hud.
• Det forhindrer udviklingen af ​​glaukom og grå stær.
• Behandler og advarer om migræne.
• Overholder forebyggelsen af ​​anæmi.

Indhold i mad

Hvor er vitamin B2? Faktisk er der i en række forskellige produkter derfor blandt dem, der korrekt og forskelligt fodres, sjældent diagnosticeret manglen på dette stof.

En stor mængde vitamin indeholdt i gær. Lidt mindre riboflavin i leveren (oksekød, kylling, kalv). Ud over leveren anbefales det at forbruge andre biprodukter, for eksempel kyllingens hjerte og nyrer.

Også vitamin indeholder:

• jordnødder;
• kål;
• ærter, majs, bønner;
• valnødder, mandler;
• tomater;
• druer;
• majroer;
• boghvede og havregryn;
• rugbrød;
• æg;
• cremefløde, fløde, ost, hytteost, mælk;
• kød (kylling, kalvekød, oksekød, svinekød, lam);
• persille;
• mørk chokolade;
• klid.

For at få den krævede dosis af dette stof er det nok at spise 100 gram ost eller koge dagligt, samt drikke kefir i mængden af ​​et og et halvt glas.

Det vigtigste - at give den rigtige kost til kroppen modtaget det nødvendige element.

Pas på symptomer. For eksempel, hvis en persons læber bliver sprængte i alderdommen, skal du øge dit indtag af produkter, der indeholder det nødvendige stof, og tilsætte forbruget af ølgær eller mandler i løbet af ugen.

Hvis det er problematisk at købe disse produkter, eller af en eller anden grund ikke kan forbruges (for eksempel på grund af allergier), kan du bytte dem til oksekød eller svinelever, nyrer eller hjerte. Ud over tilpasninger til ernæring er riboflavin i nogle tilfælde ordineret som lægemiddel (i piller) af en læge.

Hvad er nogle årsager til, at vitamin B2 kan være mangelfuldt? Først og fremmest på grund af forekomsten af ​​visse sygdomme (for eksempel problemer med skjoldbruskkirtlen). Derudover kan dette stof falde sammen som følge af at tage visse lægemidler, især hormonelle lægemidler, herunder p-piller.

Borsyre har også en ødelæggende virkning på dette element, og det er til stede i sammensætningen af ​​mange husholdnings-kemiske produkter, for eksempel i vaske- vaskemiddel.

Da vitamin B2 refererer til vandopløselig, madlavning i en åben pande og yderligere dræning vil vandet resultere i tab af en stor mængde af dette stof.

Det er også vigtigt at huske, at det er følsomt for lys. Derfor, hvis du forlader kødet for at afrimme i flere timer timer på et ikke mørkt sted, vil tabet af dette element være vigtigt.

Det er vigtigt at forbruge nok af dette vitamin under graviditeten. Hvorfor? Faktum er, at det er nyttigt for en korrekt udvikling af det ufødte barns hjerne.

Om mangel og mulige bivirkninger

Som du allerede ved, findes vitamin B2 i mange fødevarer, så sjældne mennesker lider af dens mangel. Hvis du justerer din kost, vil dette problem ikke opstå. Og alligevel er ældre mennesker i fare, såvel som dem, der er tilbøjelige til dårlige vaner (især til alkohol).

I disse tilfælde absorberes stoffet dårligt af kroppen, og symptomer kan forekomme, der angiver dens mangel:

• Træthed, svaghed.
• Problemer med mave-tarmkanalen.
• Hævelse hævelse, ømhed.
• Udseendet af revner og sår i læbernes hjørner.
• Hævelse af tungen, skiftende skygge til lilla.
• Øget øjenfølsomhed over for lys.
• Forringede metaboliske processer.
• Øget irritabilitet, depressive tilstande.
• Inflammatoriske processer i ansigtet, især nær næsen.

Normalt tolereres narkotika, der ordineres for mangel på dette vitamin. Men med det ukontrollerede indtag af vitamin B2 (overskridelse af dosering og varighed af kurset) mulig sundhedsskader.

Hvilke symptomer angiver overdosering:

• fornemmelser af kløe, brændende, stikkende
• lysfølsomhed;
• orange tint urin
• følelse af følelsesløshed i arme og ben.

Så du kan stadig ikke selvmedicinere? Således kan du forstyrre balancen af ​​alle B-vitaminerne i kroppen. Sørg for at konsultere din læge for at tage riboflavin til medicinske formål.

Så, for ikke at lide af mangel på vitamin B2, skal du spise rigtigt. Hvilke produkter indeholder dette stof? I meget mange, men mest af alt - i leveren og andre biprodukter.

http://vitaminy.expert/riboflavin

Riboflavin i eventuelle vitaminer fundet

Riboflavin, eller vitamin B2, kaldes ofte det mest betydningsfulde stof til skønhed - kvaliteten af ​​epidermis afhænger af dets indhold i kroppen. Forbindelsen har en terapeutisk virkning i behandlingen af ​​mange afvigelser fra næsten alle kropssystemer.

De fysiske egenskaber af vitamin B2

Vitamin er kendt som fødevarekomponent E101. Ifølge dens egenskaber er det en vandopløselig krystallinsk forbindelse med lysegul farve. Den er præsenteret i form af nålekrystaller med en bitter smag. Som mange B-vitaminer er riboflavin stabil i sur opløsning og ustabil i alkalisk tilstand. Derudover er stoffet bestandigt over for temperaturer. Uønsket langvarig tilstedeværelse af vitaminet i lyset. Delvist vitamin opløses i alkoholopløsninger. Egenskaberne af forbindelsen er biologisk aktive.

Produkter med signifikant B2 indhold

Der er flere måder at få vitamin B2 på. En del af vitaminet syntetiseres i kroppens tarm. Den mest rige substans af vegetabilsk oprindelse er jordnødder, mandler, korn, hvedekim, kål og tomater, animalske (sure) mælkeprodukter, lever, ost, hytteost, æg, fisk og kød. Blandt syntetiske analoger er vitamin B2-tabletter indikeret i tabletter og som del af vitaminkomplekser, injektionsopløsninger og øjendråber.

Den største mængde af stoffet er indeholdt i kernerne af cedernødder, der vejer op til 90 mg pr. 100 g. produkt. Også en betydelig mængde vitamin pr. Tiende kilo ses i lever og nyrer (4 mg), gær (brygget og bagning, 3,5 mg), mandel (0,8 mg), æg og hytteost (0,35 mg) kød (0,27 mg), korn og mælk (0,18 mg).

Dagligt behov for riboflavin

Det tilladte daglige indtag af vitamin varierer afhængigt af personens alder, køn og fysiske tilstand. Den daglige dosis af riboflavin er i gennemsnit:

En halv liter mælkeprodukter og 100-150 gram. cottage cheese eller durum ost kan helt dække en voksen behov for et stof.

Terapeutiske egenskaber af riboflavin

Vitamin er involveret i hæmatopoiesisprocesserne og dannelsen af ​​immunantistoffer, understøtter det menneskelige reproduktionssystem, normaliserer skjoldbruskkirtlens aktivitet og regulerer kroppens vækst i barndommen og ungdommen. Ved at øge iltoptagelsen af ​​cellerne forbedrer vitaminet epidermis og dets derivater - negle og hår.

Riboflavin reducerer skadelige virkninger af toksiner og giftstoffer på kroppen, især på åndedrætssystemet, deltager i dannelsen af ​​hormonelle stoffer, normaliserer graviditeten.

Effektiv med sygdomme i leddene, leukæmi, Addinsons sygdom og strålingsskader.

Terapeutisk og profylaktisk virkning af vitamin

De vigtigste funktioner af vitamin B2 er:

• deltagelse i kroppens metaboliske processer
• styrkelse af kroppens beskyttelsesfunktioner og styrkelse af immunsystemet
• forebyggelse af dermatitis;
• acceleration af vævsregenerering.

Fra nervesystemet:

• behandling af de fleste øjensygdomme
• behandling af epilepsi og udsættelse for stress
• forbedre søvnkvaliteten;
• normalisering af metaboliske nerveprocesser
• fjernelse af øjet træthed.

Fra kredsløbssystemet;

• obstruktion af blodpropper
• lindring af hypertension symptomer;
• syntese af blod og immunceller
• normalisering af hjerteaktivitet.

Fra fordøjelsessystemet:

• normalisering af galdeudstrømning;
• opretholdelse af den normale tilstand af membranerne i slimhinderne og organernes hulrum
• effekt på glycogensyntese;
• øge absorptionen af ​​jern og dets præparater.

Tilstedeværelsen af ​​vitamin B2 og proteinforbindelser i kosten reducerer signifikant helbredelsen af ​​hudsår.

Negative egenskaber af vitamin B2

Kontraindikationer til brugen af ​​stoffer er hængende følsomhed. Negativ manifestation forbundet med det uregelmæssige forbrug af riboflavin er muligheden for lever fedme. Derfor er det bedre ikke at misbruge vitamintilskud med riboflavin.

Vitamin B2 absorption

Generelt absorberes stoffet ret let fra mad. Kosttilskud med vitamin B2 tages bedst efter måltider - forbindelsen absorberes værre på tom mave. Det er yderst uønsket at kombinere vitamin med indtagelse af lægemidler baseret på borsyre, da orthoborater blokerer absorptionen af ​​riboflavin. Vi er uforenelige med B2 og med medicin, der anvendes i psykiatrisk terapi.

Mangelfuldt indhold af riboflavin i kroppen

Vitaminmangel har nogle symptomer. Manglen manifesteres ved forekomsten af ​​revner og syltetøj på læberne og på nasolabial fold og vinger af næsen - seborrheic dermatitis. Ofte er der hævelse i tungen, conjunctivitis, og i nogle tilfælde udvikler katarakt, anæmi og muskelsmerter. Også tegn på mangel på stof er:

• nedsat appetit
• vægttab
• sænke smertegrænsen
• fotofobi;
• fede epidermier
• hårtab;
• skælvende lemmer;
• pellagra.

Nervøs og fysisk stress, orale præventionsmidler, skjoldbruskkirtelsufficiens og alkoholmisbrug kan sænke riboflavinniveauet. Desuden kan manglen fremkalde mangel på mejeriprodukter i kosten, afvigelser i mavetarmkanalen, tage stoffer, der blokerer absorptionen af ​​vitamin B2.

Det er kendt, at med utilstrækkelig forbrug af riboflavin hos gravide kvinder er unormal hjernens udvikling af fosteret muligt. Derfor er det vigtigt for mødre at undgå mangel på stoffet i kosten.

Hvis der mangler forbindelse (især hvis symptomet er revnede læber), er det tilrådeligt at inkludere mandler (ca. 140 g) og brygersgær (120 g) i kosten i 7 dage for at genopbygge stoffet.

Det er også mere værd at bruge produkter, der indeholder beta-caroten - græskar, tomater, gulerødder, abrikoser, persimmon.

Sådan opbevares tilstrækkeligt B2 indhold i produkter

Under nogen behandling, på trods af riboflavinens stabilitet, er dens del uundgåeligt tabt - opvarmning tager op en femtedel af den samlede mængde, tørrer en tiendedel, steges en fjerdedel og tilberedes halvdelen. Vitamin går ikke tabt under dybfrysning.

Som det er kendt, noteres det høje indhold af forbindelsen i ostemassen. Det er ønskeligt at vælge et produkt af blød konsistens med en stor mængde valle - jo mere væske i ostemassen, jo højere er riboflavinniveauet.

Det særegne ved stoffets adfærd er, at det er muligt at få mere riboflavin fra varmebehandlede grøntsager end fra rågrøntsager. Hvis madlavning udføres i en åben gryde, efterfulgt af dræning af den kogte opløsning (især kartoffel og ært), vil tabet af riboflavin være betydeligt. For det mindste forsvinder af vitaminet er det rationelt at bruge en dampkoger til madlavning.

Langvarig opbevaring af mad i køleskabet ødelægger vitaminet - derfor er det tilrådeligt ikke at lave et omfattende lager af grøntsager.

Korn i fremstillingen af ​​mælkeporridninger koges først i en vandig opløsning, og derefter tilsættes mælk til den resulterende skål. Faktum er, at når pasteuriseret mælk opvarmes til kogepunktet, ødelægges riboflavin fuldstændigt i sammensætningen. En lignende situation ses også, når mælken opbevares i gennemsigtige beholdere i lyset - i et par timer er halvdelen af ​​vitamin tabt.

Det naturlige stof ødelægges (med et tab på op til 25%) under langvarig optøning i lyset - du kan spare det ved at optøne produktet i kogende vand, i ovnen under folien eller i et koldt mørkt rum.

Overdreven riboflavin i kroppen

Stoffet akkumuleres ikke i kroppen - er vandopløseligt, riboflavin elimineres uden overdosering. Med et overskud af vitamin urin er malet i en rig lys gul farve. En del af forbindelsen udskilles i sved, galde, modermælk.

Overdreven mængde af vitamin kan påvirke absorptionen af ​​jernpræparater. I nogle tilfælde bemærkes:

• svimmelhed;
• prikkende i lemmerne;
• følelsesløshed;
• ændrede senreflekser;
• trykstigning.

Virkningen af ​​andre stoffer på virkningen af ​​vitamin B2

I knoglemarven udføres produktionen af ​​blodlegemer i bloddannelsesprocessen med den fælles deltagelse af riboflavin og folsyre. I kombination med thiamin opretholder stoffet det ønskede jernindhold i blodet. Forbedrer virkningen af ​​pyridoxin (B6), folinsyre (B9) og phylloquinon (K-vitamin).

Vitaminindtaget er fuldstændig ikke kombineret med anvendelse af natriumbicarbonatopløsninger, præparater med et sulfanylaminindhold og alkoholholdige drikkevarer.

Riboflavin er et af de vigtigste stoffer til kroppens helbred. Vitamin er et coenzym af mange metaboliske og biologiske processer, påvirker næsten alle kroppens indre systemer, understøtter hudens, hårets og neglernes sundhed og skønhed.

Effektivt stof til behandling af neuralgiske lidelser, normalisering af graviditet og behandling af øjensygdomme. Derfor er det ønskeligt at sikre tilstrækkelig indtagelse af stoffet i kroppen med mad eller i form af kosttilskud.

Hvilke præparater indeholder vitamin B2 (riboflavin):

• Beflavin,
• Vitaplex B2,
• Beflavit,
• lactochrome,
• Laktobens,
• Ribovin,
• Vitaflavin,
• Flawitol og andre.

Luk emne:

Vitamin B4 (Cholin): beskrivelse, karakterisering. Fordele og skade på kroppen

Vitamin B13 (Orotinsyre): beskrivelse, egenskaber, norm, fordel og skade

Vitamin B15 (Pangamic syre, Pangamat calcium): beskrivelse, egenskaber

Vitamin B17 (Amigdalin, Laetral): beskrivelse, egenskaber, gavn og skade

Vitamin B10 (paraaminobenzoesyre): beskrivelse, egenskaber, kilder

K-vitamin (Fillohinon): beskrivelse, egenskaber, kilder, norm. Indikationer og fordele.

Vitamin U (S-methylmethionin): beskrivelse, anvendelse, normer, kilder

Riboflavin, lactoflavin, vitamin G.

Angivet den estimerede tilstedeværelse i 100 g produkt:

Generelle egenskaber ved vitamin B2 Andre navne for vitamin B2 - Riboflavin, lactoflavin, vitamin G.

Vitamin B2 tilhører flavinen - stoffet er gult (gult pigment). Det er stabilt i det ydre miljø, tolererer varme godt, men tåler ikke sollys og taber dets vitaminegenskaber under indflydelse.

Hos mennesker kan riboflavin syntetiseres af tarmfloraen.

Behovet for vitamin B2 stiger med: - stor fysisk anstrengelse
- graviditet og amning
- stress.

Fordøjelighed Selv om riboflavin er til stede i grønne grøntsager, skal de koges for god absorption.

Vitamin B2 absorberes godt af kroppen, hvis der er mad i maven og tarmene, er det derfor godt at tage vitaminpræparater i løbet af måltiderne eller umiddelbart efter det.

Vitamin B2 (riboflavin) er aktivt involveret i dannelsen af ​​visse hormoner og erythrocytter, syntetiseringen af ​​ATP (adenosintrifosfatsyre - "brændstof af liv") beskytter nethinden mod overdreven eksponering for UV-stråler, giver tilpasning til mørket, øger skarphed og opfattelse af farve og lys.

Vitamin B2 spiller en stor rolle i sammenbruddet af proteiner, fedtstoffer og kulhydrater. Det er nødvendigt for kroppens normale funktion som helhed, fordi Det er en del af mere end et dusin enzymer og flavoproteiner - specielt biologisk aktive stoffer.

Riboflavin er nødvendig til vækst og fornyelse af væv, det har en positiv effekt på tilstanden i nervesystemet, leveren, huden og slimhinderne. Det er nødvendigt for den normale udvikling af fosteret under graviditet og for væksten af ​​børn. Holder hud, negle og hår sund.

Tegn på vitamin B2-mangel - skrælning af huden på læberne, rundt om munden, på næsens vinger, ører og nasolabiale folder
- revner i mundens hjørner, den såkaldte zaedy
- en følelse af at sand har fået i dine øjne
- kløe, rødme og rive i øjnene
- rød eller lilla hævet tunge
- langsom sårheling
- fotofobi, slim
- med en ubetydelig men langvarig mangel på vitamin B2 kan revnerne på læberne ikke forekomme, men overlæben er reduceret, hvilket tydeligt ses hos ældre.

Faktorer der påvirker indholdet af vitamin B2 i fødevarer Under varmebehandling reduceres indholdet af vitamin B2 i fødevarer generelt med 5-40%. Riboflavin opretholder stabilitet ved høje temperaturer og surhed, men ødelægges let i et alkalisk medium eller under påvirkning af lys.

Hvorfor mangel på vitamin B2 Mangler vitamin B2 i kroppen forårsager sygdomme i mave-tarmkanalen, som forstyrrer absorptionen af ​​næringsstoffer; mangel på kost af højkvalitetsproteiner; tager antagonister af vitamin B2.

Øget forbrug af riboflavin, som forekommer i infektiøse feberlidelser, sygdomme i skjoldbruskkirtlen og kræft, fører også til mangel på vitamin B2

Hilsner til dig, mine vidunderlige læsere. Jeg foreslår at fortsætte vores fascinerende rejse ind i "kongeriget" af vitaminer. Vores gæst i dag bliver Riboflavin - aka B2. Denne vare har i alt 20 titler. Bare den ægte "kameleon"?

Hvad kroppen har brug for

Vitamin B2 er et vigtigt element, der virker som en antioxidant. Den mest værdifulde værdi for organismen er imidlertid ikke selve elementet B2, men dets derivater. Disse er flavin mononucleotid og flavin-adenin-dinukleotid. Med deltagelse af disse komplekse stoffer forekommer de fleste af redoxreaktionerne i kroppen.

Uden disse elementer kan mange biokemiske processer ikke finde sted korrekt. De er påkrævet for:

• assimilering af mad;
• vævsvækst
• hjerneaktivitet
• muskelkontraktion;
• forbedring af virkningen af ​​folsyre, pyridoxin og vitamin K;
• hæmoglobinproduktion;
• uvurderlig for håret (sikrer deres vækst);
• normalisering af hjerteaktivitet.

opretholder et godt humør, hjælper med at føle en bølge af styrke og styrke;

Derudover er dette vitamin ansvarlig for at opretholde sunde celler, hjælper med at øge energiniveauet og føle en bølge af energi og energi. Og det stimulerer stofskiftet og forhindrer celleskader af frie radikaler. Desuden er B2 vigtig for øjnens, hudens og længere fremme (1).

Kort sagt er vitamin B2 afgørende for hver celle i din krop. Og manglen på eller manglen på dette element i din kost kan skabe en række alvorlige bivirkninger.

Symptomer på mangel

Riboflavin er et vandopløseligt vitamin, og som alle medlemmer af gruppe B kommer det med mad. Ideelt set bør det genopfyldes hver dag for at undgå mangel.

Ifølge forskning er manglen på vitamin B2 ikke særlig almindelig i vestlige lande. Mest sandsynligt, fordi folk bruger meget raffinerede kulhydrater, der desuden er beriget med riboflavin. Derudover giver andre ofte forbrugte fødevarer (æg og kød) kroppen med dette element til fulde.

Det daglige krav til mænd er 1,5 mg / dag og 1,3 mg / dag for kvinder. For børn og spædbørn kræves vitaminet betydeligt mindre.

Tegn på mangel i dette element omfatter (2):

• anæmi;
• træthed;
• migræne;
• langsom metabolisme
• funktionsfejl i funktionen af ​​skjoldbruskkirtlen
• sår, revner i mund og læber;
• hudbetændelser og hudsygdomme;
• betændelse i munden
• hævelse af slimhinderne;
• ondt i halsen
• ændringer i humør - øget angst og tegn på depression;
• hårtab;
• søvnløshed;
• smerter i øjnene og hurtig forringelse af synet
• forstyrrelser i fordøjelsessystemet (fra diarré til forstoppelse);
• brændende smerter i benene;
• drastisk vægttab.

Manglen på B2 i barndommen er særlig farlig. Dette fænomen har en negativ effekt på centralnervesystemets vækst og funktion.

Hvad angår overskuddet af vitamin B2 er tilfælde af dette ukendt. En overskydende mængde af dette element fjernes fra kroppen efter et par timer. Og alligevel, hvis du ofte bruger flere vitaminer, der indeholder riboflavin, kan du mærke en lysegul farve i urinen. Dette er naturligt. Den gule farve i urinen viser, at din krop faktisk absorberer vitaminet. Og du oplever ikke sin mangel. Og din krop bliver helt fri for overskud.

Hvilke produkter indeholder

Kosttilskudskilderne til riboflavin er følgende produktgrupper (3):

• kød og slagteaffald;
• mælk;
• oste;
• æg;
• grønne grønne grøntsager;
• bælgfrugter;
• nogle nødder og frø.

Riboflavin, sammen med andre B-vitaminer, er også en del af fuldkornsfødevarer. Derfor, når du spiser brød, korn, eller fuldkorns kornblade, får du denne vare. Selv om det ikke er så meget der.

Og her er de 10 bedste kosttilskud til riboflavin (daglig dosering på 1,5 mg / dag for voksne). Mød disse ledere.

Dette element er helt modstandsdygtigt over for varme. Derfor er det godt bevaret i processen med varmebehandling af produkter - kun 20% går tabt under madlavning.

Men han har også en "akilleshæl": han fortaber hurtigt under påvirkning af sollys. Mælk, ost og andre produkter rig på B2, kan miste 70% af de værdifulde vitaminer efter 3 timer. Derfor bør produkter, der er rige på riboflavin, ikke opbevares i transparente beholdere.

Desuden taber en del af vitaminet, når man vasker grøntsager i store mængder vand. Derfor må du ikke suge produkterne i lang tid. Og mens man opbevarer mad i køleskabet, mister de ca. 1% af vitamin B2 om dagen. Derfor spiser vi friske og må ikke opbevares i køleskabet i lang tid.

Instruktioner for brug og standarder

Anbefalet dagligt tillæg på B2 afhængigt af alder og køn:

Om nødvendigt kan vitamin B2 købes på apoteket. Det sælges i tabletter, i ampuller eller som øjendråber. Løsningen og lægemidlet, der er tilgængeligt i tabletter, hedder riboflavin-mononukleotid. Prisen for det afhænger af frigivelsesformen.

I det ekstra indtag B2 har kroppen behov for følgende tilfælde:

• anæmi;
• strålingssygdom;
• forstyrrelser i fordøjelseskanalen
• grå stær;
• hepatitis;
• hornhindeår;
• leukæmi;
• graviditet;
• amning.

Også arbejdstagere, som kommer i kontakt med tungmetalsalte og giftstoffer, har brug for B2. Og med forhøjet følelsesmæssig og psykisk stress øger B2 adrenalinfrigivelsen i blodbanen. I dette tilfælde spilder riboflavin simpelthen sin styrke, som kunne gå til produktion af energi. Derfor skal folk, der er under stress, også forbruge vitamintilskud.

Men at tage farmaceutiske vitaminkomplekser og bruge dråber kun efter høring af lægen. Han vil skrive ned navnet på stoffet, som anbefales i hvert tilfælde. Og fortæl dig, hvor meget du skal tage. Ud over apotek vitaminer, bør riboflavin også indtages med mad. For eksempel kan du ofte spise en lever eller alger?

Top 5 fordele ved vitamin B2

1. Hjælper med at forhindre migræne. Riboflavin er en velprøvet metode til at håndtere foruroligende hovedpine. Forskning har vist at tage 400 mg vitamin om dagen reducerer antallet af migræneanfald i halvdelen. De sammenlignede dog ikke effekten af ​​riboflavin med konventionelle lægemidler, der bruges til at forebygge migræne. (4).
2. Bevarer øjenhygiejne. Undersøgelser har vist, at riboflavinmangel øger risikoen for visse synsproblemer. B2 hjælper med at forhindre øjenlidelser, herunder katarakter, keratokonus, glaukom (5). Undersøgelser har vist en sammenhæng mellem mennesker, der tager meget riboflavin med niacin og reducerer risikoen for øjenlidelse. Forskerne ved ikke, om dette skyldes riboflavin, niacin eller en kombination af de to. Generelt vil de fortsætte med at studere dette vitamin. Men til behandling af glaukom dråber ordineret riboflavin sammen med brugen af ​​lysterapi.
3. Hjælper med at forhindre anæmi. Denne sygdom er forårsaget af flere faktorer. Blandt dem er et fald i produktionen af ​​røde blodlegemer, manglende evne til at bære ilt i blodet og alvorligt blodtab. Vitamin B2 hjælper med at normalisere alle disse funktioner, plus er involveret i forebyggelse og behandling af anæmi (6). Det er nødvendigt for syntesen af ​​steroidhormoner og produktionen af ​​røde blodlegemer.
4. Antioxidant egenskaber. Riboflavin virker som en antioxidant der kontrollerer tilstedeværelsen af ​​skadelige frie radikaler i vores krop. Det er nødvendigt for produktionen af ​​en antioxidant kaldet glutathion, som virker som et frie radikale morder. Og han giver en detox for leveren. Ifølge nylig forskning hjælper B2 med at forhindre visse former for kræft. Blandt dem er tyktarmen, prostata og livmoderhalskræft (7).
5. Beskytter hår og hud. Riboflavin hjælper med at opretholde det rette niveau af kollagen, hvilket gør huden og håret sunde. Kollagen er nødvendigt for os at bevare ungdommelig hud, samt forhindre udseende af rynker. Så mangel på dette vitamin kan få dig til at se ældre ud end din alder. Nogle undersøgelser viser, at B2 også øger sårens helbredende tid.

Interaktion med andre lægemidler

Vitamin B2 har både "venner" og "fjender". Undersøgelser viser, at tage visse lægemidler påvirker absorptionshastigheden af ​​vitamin B2 i kroppen. Husk det, hvis du tager nogen af ​​følgende medicin:

• Anticholinerge stoffer - disse lægemidler påvirker mave og tarm. De kan øge mængden af ​​riboflavin, der absorberes i kroppen.
• Medikamenter til behandling af depression (tricykliske antidepressiva). Det er muligt, at de kan reducere mængden af ​​riboflavin i kroppen.
• Fenobarbital - kan øge nedbrydningshastigheden af ​​dette element.
• Probenecid - kan øge absorptionshastigheden af ​​B2 fra kroppen.

Vitamin B2 interagerer også med stoffer, der bruges til at regulere funktionen af ​​skjoldbruskkirtlen. Thyrodin er et sådant lægemiddel. Det forbedrer omdannelsen af ​​riboflavin til lettere fordøjelige former - derivater.

Derudover er absorptionen af ​​den første forbedret, mens der tages jerntilskud og vitamin B2. Også element B2 bidrager til mobilisering og bevaring af jern i kroppen.

Sammen med vitamin PP er riboflavin involveret i afgiftningsprocesser. Disse to elementer forstærker hinandens handlinger.

Det er værd at bemærke, at vitamin B2 også har "fjender" blandt ikke-stoffer. Disse omfatter alkohol og bagepulver.

Jeg tror nu, du er rigtige eksperter inden for vitaminer. Mange interessante ting kan du fortælle dine venner om riboflavin. For ikke at blive træt af lange taler, nulstil linket til artiklen. Lad dem gøre selvuddannelse?

Og for at fortsætte med at genopbygge din vidensbase, abonner på opdateringer. Så du vil være blandt de første til at kende de mest nyttige og interessante oplysninger. Og jeg tager orlov og siger: Til det næste møde, mine kære læsere.

Med venlig hilsen Olga Sologub

Det ser ud til, at i vores oplyste tid er alt kendt om vitaminer. Men der er individuelle repræsentanter for denne gruppe af nyttige og vigtige stoffer, som bør se nærmere på. En af disse overraskende undtagelser, ufortjent berøvet opmærksomhed i modsætning til de mere fremtrædende kolleger i gruppen, er vitamin B2, bedre kendt som "riboflavin". Oprindelsen af ​​dens mystiske og manglende viden strækker sig fra det øjeblik, hvor den blev opdaget som et stof i det sidste kvartal af det nittende århundrede. Men det var kun i trediverne af det tyvende århundrede, at det var muligt at skille vitamin B2 fra sin kollega B1 ind i et varmebestandigt molekyle kaldet lactoflavin. Senere kunne forskere syntetisere et kunstigt stof, der modtog sit moderne internationale navn for vitamin - "riboflavin".

Vitamin B2 er ringe opløseligt i alkohol eller vand, kan ødelægges ved udsættelse for lys eller et alkalisk miljø, men det tolereres godt i surhed og opvarmes til høje temperaturer uden at ødelægge strukturen. Betydningen af ​​vitamin B2, der er aktiv i en række biokemiske processer for menneskers sundhed, er svært at overvurdere. I dette tilfælde kan kroppen selvstændigt syntetisere en biologisk aktiv form for riboflavin i væv og organer, såsom leveren, nyrerne eller tarmene med sund mikroflora.

Rolle og hovedfunktioner

Desværre overstiger kroppens behov for riboflavin betydeligt den uafhængige produktion. For eksempel stiger behovet væsentligt under alvorlige belastninger eller høj fysisk anstrengelse såvel som under graviditet og i ammestiden. Tilstanden af ​​hår, negle og hud afhænger af den korrekte koncentration af vitamin B2 i kroppen. Det er derfor, at riboflavin undertiden kaldes "beauty vitamin" eller "youth vitamin". Manglende stof kan føre til sådanne negle- eller hudfejl som forskellige ruhed, ujævnheder, revner, små sår.

stofskifte

Men foruden sådanne åbenlyse ydre manifestationer, der ikke er så mærkbare, men ikke mindre vigtige processer i kroppen, såsom metabolisme og cellulær respiration, hæmatopoiesis og sårheling, regulering af nervesystemtilstanden eller skarpheden af ​​farvesyn er endnu større. Alle disse funktioner i vores krop er på en eller anden måde forbundet med deltagelse af riboflavin i komplekse kemiske og biologiske interaktioner. Den vigtigste rolle spilles af riboflavin i reaktionerne ved omdannelse af fedtstoffer og kulhydrater til energi og muskelaktivitet. Derfor forekommer det maksimale forbrug af stoffet lige under aktiv sport eller tung fysisk anstrengelse.

Det er meget interessant, men dette stofs rolle i dannelsen af ​​menneskets temperament, dets aktivitet og kraft er i sin reaktion på stressede forhold hidtil ikke blevet undersøgt. Det er kun kendt, at kroppen med store udgifter til energi, herunder mental energi, har brug for en stor mængde vitamin B2 til at deltage i processerne til udvikling af adrenalin og andre hormoner forbundet med stress.

Til øjenhygiejne

Velkendt er en vigtig rolle for øjnene af vitamin A. Men få mennesker ved om betydningen af ​​et andet vigtigt stof - riboflavin, som er involveret i dannelsen af ​​visuelt pigment. I dag producerer farmakologiske øjendråber, der hjælper med at bevare lysstyrken af ​​opfattelsen og kontrastfarvesynet, der påvirker genoprettelsen af ​​evnen til at se i mørket eller under pludselige lysændringer. Mangel på vitamin B2 (og dråber for øjnene vil genoprette balancen), øger øjendræthed, reducerer naturlig beskyttelse mod de skadelige virkninger af ultraviolet stråling på nethinden. Det er derfor, at øjendråber, som indeholder dette stof i deres sammensætning, anbefales i dag af sammenslutninger af oftalmologer i mange lande.

Daglig sats

Med hensyn til det daglige behov og doseringen af ​​modtagelsen af ​​riboflavin er dette et tvetydigt spørgsmål på grund af mangfoldigheden og variationen af ​​påvirkningsfaktorer. Doseringen afhænger af køn, vægt og alder, psyko-følelsesmæssig tilstand eller grad af fysisk anstrengelse, tobak og alkoholvaner, medicinering, arbejdsvilkår, klimatiske og andre faktorer. Gravide eller ammende kvinder, såvel som kvinder, der tager hormonelle præventionsmidler, har brug for en øget dosis.

Derfor bør alle disse tal udelukkende betragtes som et faktum, og ikke anbefalende oplysninger. Ved alle doseringsproblemer skal du konsultere en diætist eller anden kvalificeret fagmand. Normer og daglige doser i forskellige kilder er forskellige, men for mænd (1,5-3,0 mg) er dosen lidt højere end for kvinder (1,3-2,3 mg). Daglige normer bør ikke forveksles med terapeutiske eller enkeltdoser, hvilket kan være flere gange mere. En enkeltdosis vitamin B2 kan nå 10 mg og daglig for voksne 50 mg og dermed op til 20 mg for børn afhængigt af deres alder.

overskud

Riboflavin overdosis anses for at være så sjælden og ubetydelig i dens konsekvenser et fænomen, som nogle kilder endda tager friheden til at hævde sin umulighed. Faktisk er der sædvanligvis ingen synlige patologiske ændringer, med undtagelse af en svag kløe eller anden, der hurtigt passerer allergiske reaktioner, såvel som mulig farvning af urin i en rig gul farve. Dette skyldes den teoretiske umulighed af akkumulering af vitamin B2 i kroppen på grund af hurtig eliminering gennem nyrerne. Men sund fornuft tyder på, at ikke alt er unikt i et så komplekst system som menneskekroppen, og derfor bør du ikke prøve at tjekke det selv.

mangel

Men symptomerne på mangel på (mangel) af vitamin B2 er ret almindelige, nogle gange tager de mest uventede former:

• Mindsket immunitet og nedsat resistens overfor infektioner
• Betændelse i slimhinderne i øjnene (konjunktivitis), fotofobi og rive, en dråbe i kapillær tone
• Inflammation af mundhindehinden i munden (stomatitis), revner og sår i læders hjørner (vinklet cheilitis eller "fast"
• Inflammatoriske hudsygdomme, hårtab, negle deformiteter
• Generel svaghed og svimmelhed, hovedpine og søvnforstyrrelse, angst
• Forstyrrelse af mave-tarmkanalen, tab af appetit, vægttab
• Anæmi på grund af utilstrækkelig absorption af jern, farvning af tungen i lilla
• Skjoldbruskkraft og hormonforstyrrelser, depressiv tilstand
• Funktionslidelser i det centrale og perifere nervesystem
• Lag i vækst og udvikling af børn, langsomt psykisk respons.

Årsagen til vitamin B2 mangel kan være en fordøjelse i fordøjelsessystemet og mave-tarmkanalen, langvarig brug af kemiske stoffer, misbrug af tobak eller alkohol, arbejde med skadelig kemisk produktion samt mangel på tilstrækkelige mængder kød, mælk, mejeriprodukter i kosten. Det skal også huskes, at riboflavin er et stof ustabilt til alkaliske tilstande.

Hovedkilder

I betragtning af alt det ovenstående opstår der et helt naturligt spørgsmål - hvor tager kroppen det krævede beløb, hvilke naturlige kilder eksisterer, og på hvilken måde kompenserer det for de naturlige tab af den meget nødvendige, men for let afledte riboflavin? For at opfylde kroppens behov for vitamin B2 skal du naturligvis have en tilstrækkelig mængde proteinfødevarer - kød og mælk, samt nødder, bælgfrugter og korn.

Hvilke fødevarer indeholder vitamin B2: der er nok af det i æg, oksekød, lam, svinekød og forskellige biprodukter, såsom nyrer, lever, hjerner, hjerte og giblets - alle er de vigtigste kilder, der indeholder nok riboflavin.

Kilder til dette vitamin er nødder:

• mandler
• hasselnød
• pistacienødder
• samt alle former for korn, klid og produkter fra dem, for eksempel grød.

Riboflavin findes i mange planteprodukter:

• i fuldkornsmel
• bønner
• sojabønner
• ærter
• bønner
• majs
• sød peber
• og blomkål
• grønne løg
• spinat
• asparges
• Grøn rogn og persille.

Vitamin B2 er til stede i nogle planter, herunder lægemidler:

• til fælles og chokeberry
• hund steg
• ginseng
• blåbær
• havtorn
• mælkebøtte og salvie
• cikorie
• rødkløver
• lucerne
• oregano
• i catnip og pebermynte
• humle
• padderok
• gerbil
• bukkehorn
• nælde mullein
• fennikel frø.

Den primære rolle i leveringen af ​​kroppen med riboflavin tilhører mælkeprodukter og mælkesyreprodukter. Disse er naturlig mælk, kefir, ryazhenka, yoghurt, acidophilus, airan og valle, samt cottage cheese og ost. Her er det hensigtsmæssigt at huske modstandsdygtigheden mod varme og fotofobi af vitamin B2. Derfor kan du sikkert opvarme eller koge mejeriprodukter uden meget tab af deres gavnlige egenskaber, men det anbefales på det kraftigste at opbevare og opbevare dem i gennemsigtige beholdere i lyset. Så miste i lyset om to timer tabet halvdelen af ​​den indeholdt riboflavin, som er meget følsom over for virkningerne af ultraviolet stråling. Det samme gælder for andre fødevarer med rigeligt vitamin B2, for eksempel gærbrød eller ost med nødder - det er bedre at gemme dem på et mørkt sted.

Hvordan man holder riboflavin i fødevarer

Hvis vi overvejer madlavningsprocessen, er det også nødvendigt at tage hensyn til nogle funktioner i betragtning af riboflavinbehandlingen. Følgende faser af madlavningsprodukter kan føre til et stort vitamintab:

• langtidsfrosset oplagring
• hurtig afrimning
• lang blødning eller vask
• Hældde afkogninger i færd med at lave mad.

Det er bedre ikke at afrimme frosne fødevarer, men nedsænk dem straks i kogende vand og derved reducere deres tid på lys, der er ødelæggende for riboflavin. Kød og andre produkter, der indeholder riboflavin, fortrinsvis optøet, f.eks. På bunden af ​​køleskabet eller indpakket i folie for at udelukke lyseksponering.

For at opbevare produkter, der indeholder vitamin B2, bør du ikke bruge glasburer eller rydde plastbeholdere. Grøntsager og frugter bør tørres i skyggen og ikke under direkte sollys. Pasteuriseret mælk er bedre ikke at koge på grund af den allerede lille brøkdel af de resterende riboflavin.

Grød kan koges i vand og derefter tilsætte varm mælk. Sour mælk fra naturlig mælk skal koges på et køligt mørkt sted eller i en uigennemsigtig skål. Når du laver ærter eller bønner, går næsten alle riboflaviner i bouillon, så det er bedre ikke at dræne det. På trods af tilstedeværelsen af ​​riboflavin i grønne grøntsager, for bedre assimilering er de stadig bedre til at lave mad eller koge, men altid med låget lukket. En vitaminpræparat, som indeholder B2, det er bedre at tage under et måltid eller umiddelbart efter et måltid, det er ikke på tom mave.

Iagttagelse af alle ovennævnte anbefalinger, kan du holde i produkter den maksimale mængde sporstoffer og vitaminer, herunder så lunefuld og ustabil som riboflavin. Ellers giver det ingen mening at bruge penge i butikken for at købe nyttige produkter, så at ødelægge al deres anvendelighed under opbevaring eller madlavning. Hertil kommer, at indholdet af næringsstoffer og sporstoffer i produkter, der sælges i butikkerne, for at sige det mildt, ikke modstår nogen kritik fra begyndelsen. Det er bedre at købe fødevarer indeholdende riboflavin fra betroede private ejere i landsbyer eller landsbyer. Især produkter som kød og mælk foretrækker at købe parret, snarere end efter langvarig opbevaring i frysere på fødevarebaser.

Til ungdom og skønhed

Riboflavin er et vitamin ikke kun for sundhed, men også for ungdom og skønhed. Riboflavin-mangel i kroppen manifesterer sig ofte ikke, men forkæmper forkortet forventet levetid. Det er velkendt, at den menneskelige krops helbred og generelle tilstand er direkte afhængige af kvaliteten af ​​dens ernæring. Hvis der er et ønske og skal være sund, skal du have ren, glat hud, sund, smuk, velplejede negle og hår, udtryksfulde øjne. Sørg for at dietten altid indeholder fødevarer, der er rige på riboflavin, og ved hånden dråber for øjnene og vitamin komplekser.

Skønhed og sundhed Sund krop Kemisk sammensætning af produkter

De vigtigste kostkilder til vitamin B2: kål, friske ærter, mandler, grønne bønner, tomater, rober, hvedekim, bryggersgær. De er især rig på lever, oksekød, æggeblomme, mejeriprodukter, porrer, kartofler, ost, cottage cheese.

Hvordan og hvor kan man lagre fødevarer med rigdom af vitamin B2 (riboflavin)

Selvfølgelig skal sådanne produkter opbevares på et mørkt sted og aldrig stå i lyset. Men de kan koges uden meget skade, selv om indholdet af andre vitaminer kan falde, så alt det, der kan indtages i sin naturlige form, må du ikke koge det, og alt, der skal tilberedes, koges hurtigt og under låget. En mangel på vitamin B2 i kombination med mangel på vitamin B1 forårsager pellagra. Uden disse vitaminer, især uden vitamin B2, absorberes ikke mad i kroppen. Der skal sørges for, at fødevarer, der er rigtige på disse vitaminer, altid er til stede på vores bord.

Så hud- og øjesygdomme, generel svaghed, depression, svækkelse af kroppen, modtagelighed over for smitsomme sygdomme - alt dette skal fortælle os om manglen på bordet af vitamin B2. Derfor bør en voksen dagligt modtage 2 til 3 mg riboflavin fra mad i disse sygdomme.

http://medic-03.ru/riboflavin-v-kakih-vitaminah-soderzhitsya/