Hvordan man hurtigt opvarmer i de kølige vinterdage hverdage, eller når gården fugtes og slynger? En fremragende mulighed kan være mulledvin fremstillet af rødvin, hvis opskrifter er varierede og nemme at forberede. Desuden har denne aromatiserede drink gunstige og helbredende egenskaber, hvilket er særligt vigtigt under ARVI og sæsonforkølelse.

Lidt om oprindelsen

Selv i det gamle Rom blandede folk vin med krydderier for at øge smagen af ​​alkohol. Men kun i middelalderen kom folkene i Central- og Nordeuropa med sådan en krydret blanding til opvarmning for at beskytte sig mod kulde på hårde frostige dage. Grundlaget var bordeaux, som var smagt med galangal græs. Senere i stedet for græsset kom andre krydderier: kardemomme, stjerneanis, nelliker, kanel og så videre.

Til reference. Urtegalangal svarer noget til ingefær, men den har en mindre udtalt brændende smag og rig parfume sammensætning (som myrte og kardemomme).

Virkningen og fordelene ved opvarmet krydret vin blev værdsat ikke kun af drikkens skabere. Snart spredes den varme aromatiske drikke i hele Europa og nu serveres det på vinterdage på mange offentlige steder. Men det er ikke nødvendigt at gå til en restaurant eller bar for at føle smagen og aromaen af ​​den berømte opvarmede bourgogne. Du kan lave hjemmelavet mulledvin, som ikke smager værre end dem, der tilbydes af erfarne vinproducenter. Og hvordan man laver mulledvin hjemme, vil vi diskutere i denne artikel.

Hovedelementerne i mulledvin

Korrekt forberedelse af blødvin fra rødvin indebærer opvarmning af alkoholholdige drikkevarer (både i ren form og fortyndet med vand) sammen med krydderier. Det er takket være denne teknik, at produktet har fået et sådant navn, hvilket på tysk betyder "brændende (flammende) vin". Af stor betydning er også hvordan man laver mulledvin. Væsken opvarmes nødvendigvis på lav varme og under låget.

På trods af at opskrifterne af mulledvin fra rødvin kan findes i forskellige variationer, er sammensætningen næsten altid den samme:

• skal have vin
• krydderier;
• frugter kan tilsættes for at understrege duften af ​​den færdige drikke;
• nogle gange er der andre alkoholholdige drikkevarer i opskriften.

Hvilken vin er egnet til mulledvin afhænger af smag og præferencer. Men traditionelt er den forberedt på basis af tørrød eller halvtørret vin. Det er bedre at tage ikke for dyre mærker, fordi de afbryder smagen og ikke tillader, at buket krydderier åbnes i fuld kraft. Men du bør ikke stoppe valget på de billigste muligheder i papemballage. Det rigtige svar på spørgsmålet om hvilken vin til mousevin er bedst egnet - hvilken som helst du kan lide. Men ikke nødvendigvis sød og ikke dessert.

Ved tilberedning af en mousevin er den alkoholiske opskrift reduceret til to fremstillingsmetoder: enten på basis af ren vin eller alkohol fortyndes med vand. Drikkestyrken skal være mindst 7%.

Det er vigtigt! Uanset hvilken opskrift du vælger, lad ikke ingredienserne koge. Hvorfor ikke koge mulledvin? Under kogning fordampes det meste af alkoholen, og krydderens smag fordrejes. Det er nødvendigt at opvarme det fremtidige kulinariske mesterværk indtil de første bobler og damp vises (70 - 80 grader). Så drikker insisterer et par minutter og serveres straks til bordet.

Rådet. Til salg er færdige sæt krydderier for at forberede mulledvin fra vin derhjemme. Men det er bedre at købe sådanne produkter separat. Så du kan justere den rigtige mængde krydderier i henhold til opskriften.

Brug heller ikke krydderier til mulledvin i madlavning. De giver den færdige drikke en ubehagelig smag og et kedeligt udseende.

Madlavning i hjemmet

Hvordan laver man mousevin hjemme? Vanskeligheder med dette bør opstå. Det vigtigste er at have en passende pande (bedre emaljeret) og de nødvendige produkter.

Klassisk mullevinrecept

• tør rødvin - 1,5 l;
• en klip kanel
• sukker - 300 g;
• Carnation - 3 stk.
• skind af 1. citron.

1. Bland krydderier med zest, sukker og hæld vin, bland.
2. Vi brænder og opvarmer op til 70 ⁰С (hvorfor mulledvin ikke kan koges, vi har allerede sagt).
3. Varm muldvin filtreres og serveres straks.

Det er vigtigt! Korrekt tilberedt drikke fra varmvin bør være ren og gennemsigtig, så den skal filtreres.

Mulledvin med appelsin og kanel

• en flaske rødvin;
• 4 nelliker;
• 3 kanelstikker
• 3 appelsinsorter med sandpapir (kan udskiftes med citron);
• 1 tsk vaniljesukker;
• 2 - 3 bord. l. honning;
• 3 bord. skeer af brandy.

1. Bland vin med krydderier og citrus, sat i brand.
2. Vi opvarmer til den ønskede temperatur og fjerner.
3. Lad det brygge i 5 minutter og hæld det i kopper eller briller.

For ikke at filtrere den færdige drikke, kan du sætte alle krydderierne i en ren lærredpose, slippe den i væske og bring den koge. Lad krydderierne stå i ca. 15 minutter og tag posen ud.

Mulledvin med æbler

• 1 citron
• 1 æble
• 2 glas vin
• 2 bord. skeer af brandy;
• 4 bord. skeer af rosiner (pitted);
• 5 bord. skeer af brunt sukker;
• 7 stk nelliker;
• kanelstang

1. Skær æblet og citronen i små skiver.
2. Bland med alle ingredienserne og opvarm den fremtidige muldvin fra rød tør vin til 80 grader.
3. Insister 5 minutter og hæld.

Af den måde, hvis du kan lide sødere drikkevarer, så tilbered den samme muldvin fra rød halv-søde vin. I dette tilfælde vil smagen blive rigere.

Hjemmelavet Mulled Wine

Hvis du foretrækker udelukkende naturlige og dokumenterede produkter, skal du prøve en muldvinrecept med vin fra hjemmet kældre.

• 1 l hjemmelavet vin;
• 1 - 3 sticks kanel (efter smag);
• 2 - 3 cm frisk ingefærrot;
• 2 stjerne stjerne;
• 2 - 3 kerner af kardemomme;
• 3-4 knopper af nellik;
• 1 citron
• sukker til smag.

1. Bland alle ingredienserne op, varm op, og lad det gå i 15 minutter for at infuse.
2. Stram det og hæld i en passende skål.

Rådet. Når du vælger redskaber til at servere varme drikke, skal du huske at briller til mulledvin skal være med tykke vægge. Denne drink serveres i almindelige kopper, eller du kan hente specielle glasvarer til muldedvin.

Honey Mulled Wine

Hvordan laver man rød rødvin med honning?

• 0,5 liter tør rødvin
• 7 fedter;
• 3 stjerne stjerne anis;
• 4 stk allehånde;
• kanel til smag;
• 5 bord. skeer af honning.

1. Varm vinen med krydderier.
2. Fjern fra varme, tilsæt honning og insistere om 10 minutter. Stamme og tjene.

Julmulledvin

• L rød tørvin;
• den samme mængde vand
• 2 æbler og appelsiner
• 200 g honning;
• krydderier efter smag: fedter, kardemomme, stjerneanis, kanel, ingefær, muskatnød;
• på 1 bord. ske karkade og sort te (tør).

1. Vand med karkade og brygning bringes til kogning. Hæld i krydderierne her.
2. Tilsæt vin, honning og frugt. Lad ikke koge!
3. Fjern fra varme, lad 10 minutter stå, spænd og server.

Skandinavisk mulledvin

• 750 ml portvin, sherry og Madeira
• 300 ml tør rødvin
• 15 stk kardemomme og klovnefrø;
• kanelstang;
• 230 g klud sukker;
• 0,5 kopper brandy;
• 190 g rosiner;
• 160 g mandler;
• 3 citroner.

1. Bland alle ingredienser med undtagelse af brandy, rosiner, nødder, citroner og sukker.
2. Når blandingen er varm, skal du fjerne sukkeret i en kolander og placere oven på en tom dyb pande.
3. Brandy varme og hæld dem sukker. Sæt ild.
4. Mens brændevinet brænder, hæld den varme vinblanding på den og forsøge at opløse sukkeret undervejs.
5. Skær citronerne og kast dem i den varme væske.
6. Stamme, hæld i kopper, drys med rosiner og nødder.

Nå, hvis du ikke kan lide den krydrede aroma af retter, men du vil virkelig prøve en lækker mulledvin, skal du prøve at lave mad med kaffe.

Enkel Mulled Vin Opskrift med Kaffe (Fransk)

• en flaske af enhver rødvin
• sukker - 150 gram;
• Cognac - 100 gram;
• en stor kop tyrkisk kaffe.

1. I den opvarmede vin (ca. 60 grader) hældes i bare brygget kaffe, tilsættes sukker.
2. Vi lader smøre på ilden i ca. to minutter, fjerne, tilsæt brandy og straks hæld i kopper eller briller.

Vilkår for brug

Kogt mulledvin hvordan man drikker, skal stadig finde ud af det. I Tyskland, i drikkevandets hjemland insisterer de på, at det kun skal forbruges, varmt umiddelbart efter forberedelsen. Det er bedre at drikke i små sip og nyde den krydrede smag.

Under ingen omstændigheder kan det ikke bruges efter afkøling. Ellers risikerer du at få surt produkt i stedet for duftende og sund muldedvin.

Mange rådgiver at holde kogt infusion i en termos. Men hvis du beslutter dig for at ty til denne metode, skal du huske at du ikke bør over-varm vin i mere end to timer, ellers vil den "kvælte".

Hvad de drikker "brandvin"

I restauranten, baren eller caféen tilbydes du denne drink uden snacks. Men hvis du foretrækker at kombinere alkohol med mad, kan du servere det med kød eller fjerkræ.

I nogle lande er der traditionelle snacks i dette tilfælde:

• I Østrig serveres gløgg med tærter;
• i Tyskland - med kager og chokolade;
• i Sverige - med canapes med krydret ost, røget fisk;
• i Holland - med donuts og donuts.

Nyttige egenskaber og kontraindikationer

Den kendsgerning, at spise mulledvin er skadelig eller nyttig, er holdningen næsten altid den samme - i moderation har den en gavnlig virkning på kroppen:

• opvarmes hurtigt på grund af opvarmet alkohol
• forbedrer blodcirkulationen
• lindrer stress
• fremskynder metabolismen;
• anvendes som profylaktisk mod virussygdomme, da den har en veludtalt antimikrobiell og antiviral virkning;
• hjælper med at bekæmpe søvnløshed.

Men det er værd at huske på, at hvis du konstant drikker mulledvin, reduceres fordelene ved det. Dette skyldes tilstedeværelsen af ​​alkohol i den, og som enhver alkoholholdig drik kan den være vanedannende. Af samme grund må du ikke drikke mere end en servering ad gangen (ca. 250 ml).

• graviditet og amning
• børns alder;
• mavesår og duodenalsår
• problemet med blodkarens patenter
• høj feber

Og på trods af at mulledvin har antivirale egenskaber, anbefales det ikke at behandle en forkølelse, der allerede har optrådt. I dette tilfælde er det bedre at konsultere en læge.

Mulledvin er en drink med historie og masser af nyttige ejendomme. På grund af sin specielle smag og helbredende kraft vandt han mange fans rundt om i verden. Men som enhver alkoholholdig drik kan det gøre ondt. Derfor bør du ikke involvere dem uden foranstaltning. Det er bedre at skabe en tradition ud af hans drikke for hyggelige aftener i selskab med slægtninge. Og så et sådant varmt krus med duftende drikke vil ikke kun varme og gavn, men slappe af og give et godt humør i lang tid.

http://www.prelest.com/nyam/napitki/glintvein-iz-krasnogo-vina

Vindrink mulled vin. Med hvad de drikker mulledvin, hvad skal man tjene som en snack. Hvor meget koster det at drikke?

I efteråret ser pessimister kun slush og vitamin D mangel på vinter - is og en kold vind. Vi forbinder disse årstider med venlige sammenkomster derhjemme: Vi drikker mulledvin, som vi har forberedt med egne hænder, varme os og diskutere de seneste nyheder.

Naturlig tørvin - et lagerhus af næringsstoffer. Uden vane husker vi kun om dens aromatiske og alkoholiske komponent. Men hvis vi bare fanger en forkølelse eller fryser til benet på gaden, som vi husker den varme fortolkning af vin -.

Peter Foreman: Bare gør det ikke for sødt, Jamie Olivers opskrift er ikke dårlig, men skåret halvdelen af ​​sukkeret. Zhanna Clements: Vi går på forhånd, og brug derefter et par langsomme komfurer for at holde dem varme. Vi sælger det til 50 pund pr. Glas. Mængden er sværere at gætte - mit eneste råd er, at hvis du køber det i flasker, skal du ikke åbne dem en gang. Så kan du sælge de uåbnede flasker i slutningen, eller nogle supermarkeder sælger eller returnerer.

Vi køber aldrig mere end 8 flasker. Anna Hazon: Vi laver dem i en teurner, der holder hende varm! Joe Clayton Hunt: Vi holdt ham i langsomme plader. Kelly Armond: Vi købte flasker mulledvin fra Asda på 48 pund pr. Flaske. Han drikker meget og er forgæves. Vi holdt det på kogepladen meget lavt i en stor krukke. Den blev serveret i små polystyrenkopper.

"Brændevin" har en udpræget antiviral og antimikrobiell aktivitet. Helbredende egenskaber af blødvin vises kun med moderat forbrug. På hvordan man drikker mulledvin og hvordan man bestemmer linjen mellem sine fordele og skade vores nutidens samtale.

Om vinteren fylder vi briller med mere "stærke", mættede smagsstoffer: kaffe med brandy, varm chokolade med rom eller muldvin baseret på varm rødvin.

Ellie Storey: Vi gør det fra bunden, varme det på komfuret, og sæt det på en af ​​de ovne, du får i restauranter. Vi har også en elektrisk ring. Vi serverer den i plastik kopper på £ 2 hver. To flasker til £ 6 og 25% også - resultatet!

Hvordan man drikker glødvin i flasker: Opvar den færdige drikke

Ikke nok assistenter til at lave deres egne, såvel som alt andet! Katie Cora Lynn Ingram: Det er nemt at gøre! Mål ca.: Rødvin ca. 2 flasker Appelsinjuice ca. 2 papkasser Citron ingefærøl Mælkede vinposer med påfyldning Skiveskåret frugt Kast det hele i en stor gryde og opvarm. Julie Braithwaite: "Aldi bliver fantastisk på vores messe sidste år."

Er det muligt at varme mulledvin?

Mulledvin er beruset umiddelbart efter forberedelsen - du kan ikke genvinde vin med krydderier. Den afkølede cocktail, som den, der blev lavet til at koge ved en fejl, mister sin smag, aroma, styrke og gavnlige egenskaber irreversibelt.

Hvordan man drikker glødvin - varmt, varmt eller koldt?

Sommeliers fra Tyskland giver et klart svar:

Katie Owen: "Leadle er ægte tysk materiale og bliver tilbudt i øjeblikket." Længe før ordet "mole", "mole" eller "mull" eksisterede, blandede folk andre ingredienser i deres vin. De gamle grækere brugt at blande vand med deres vin - noget vi nu anser absurde, fordi de troede at kun Dionysus kunne drikke ublandet vin uden risiko. De gjorde også det sikkert at drikke. De antikke romere blandede krydderurter og krydderier med vin for at gøre vinvine af lav kvalitet bedre og til tider at holde vinen til lange ture.

"Mulledvin er beruset varmt umiddelbart efter madlavning! Når den varme drik hældes i kopper, smager krydderierne i vinen den indre ild, øger immuniteten og redder fra sæsonbestemt blues. Lad muldedvinen køle ned - få sur vin i stedet for tonic, sparer fra alkoholeksponering. "

Hvad skal man gøre før man drikker mulledvin?

1. Lad være med at blive fristet af de færdige sæt blandinger til mulledvin - duften og smagen vil vise sig at være fattige. Alle ingredienser til mulledvin (kanelstænger, appelsin, clove knopper, muskatnød, ingefær, etc.) købes separat.
2. Hæld en flaske tørrødvin (Georgian "Saperavi" eller Krim "Cabernet") hjemme i en emaljepande. Tilsæt krydderier, et par skeer sukker, orange og bland.
3. Vent ikke til muldvin koger. Watch: Så snart små bobler vises på overfladen af ​​vinen og det bliver meget varmt, sluk for varmen.
4. Filter ud tidligt. Lad først drikken stå i 10 minutter. Efter at den angivne tid er gået, hæld mulledvinen i en krukke gennem en sigte, hæld den i glas (kopper, briller).

Hvordan man drikker glødvin - hurtigt eller langsomt?

Både alkoholholdige og ikke-alkoholholdige glødvin er beruset langsomt, omhyggeligt og i små sip. For det første indånder de varme dampe, og først derefter, efter at have nypet, nyder dybden af ​​sin krydrede smag.

Efter destillationen blev opfundet, blander folk vinen med parfume igen som konserveringsmiddel. Da destillationsprocessen blev mestret for at lave brandy og rum, blev der også tilsat vin til disse alkoholer. På omtrent samme tid gik mulla ind i leksikonet, mange slags varme blandede drikke blev populære blandt konger og commoners. Vi ser at ting ses i tidsskrifter og dagbøger af mennesker rundt om i verden, såsom objekter, strejker og grogs. Disse blandede drikkevarer indeholdt mange ingredienser, med vin i nogle opskrifter.

Som vinterferieperioden nærmer sig, og med det og tilbagevenden af ​​koldt vejr, vender vi til varme drikke for at opretholde os til forår. Sammen med stansning og sparkning er mulledvin blevet en almindelig drink til servering i festlige sammenkomster. Denne sæson kan du prøve at gøre muldvin til dine gæster - chancerne for, at du allerede har de mest essentielle ingredienser, fordi grundlaget for denne opskrift er hentet fra de samme vinterkrydderier, der ses i retter og desserter på dette tidspunkt af året.

Hvilken temperatur skal være mulledvin?

Strømningstemperaturen er ca. 70 grader.

Hvordan opbevarer man færdig mulledvin?

Holdbarheden af ​​mulledvin?

Opbevaringstid eller rødmøllevin i termos er begrænset. To timer senere vil vinens smag blive forvrænget, og det vil "kvælte".

Hvilken kop mulledvin er bedre?

I stedet for termoser anvendes ofte termocup med et låg uden låg. Metal kruset har dobbelte vægge. Disse retters ydre vægge opvarmes ikke eller brændes, og de indre vægge holder varme godt. Det er meget behageligt at drikke glødvin fra en termokop - vinen køler ikke i lang tid.

Matt Seiter er medstifter af Guild of French Bartenders USA. Hvis du vil have yderligere smagsoplevelser fra krydderierne, lad den kogende vin køle i ovn i 15 minutter og afkøle natten over. Du kan returnere det til temperaturen umiddelbart efter afkøling, eller du kan gemme det på et andet tidspunkt. Mulledvin vil blive opbevaret i fire til seks dage.

Rens huden med flere striber. Sæt brunt sukker i en gryde og forvirring, eller smør sukkergranulater over en appelsinskal for at frigøre så meget æterisk olie som muligt. Sæt alle andre ingredienser i puljen og drej komfuret til medium. Lad blandingen koge, men lad den ikke koge. Kog i 15 minutter og fjern fra varme.

Der er ingen hurtige og hurtige regler for at bruge de mest demokratiske af alle varme alkoholholdige cocktails. Hvis mulledvin brygges hjemme, så drik det fra de retter, der allerede er der. Hvis de vil smage i komfort, køber de høj kvalitet glasbriller med et håndtag (som til lattes) eller massive keramiske krus på forhånd. I den sidste glødede vin forbliver varmere længere og skaber det samme fantastiske stempel.

Kovshov vin i varmebestandige briller eller krus og serverer. Bourbon er den nemme måde, som brandy eller brandy. Aging rom er en stor erstatning. Lad os dog sige, at du heller ikke har tid til dette, eller der er kun få glas vin tilbage i flasken. I det ekstreme tilfælde kan den samme opskrift ændres lidt for at blive forberedt til en servering i mikrobølgeovnen. For at gøre dette skal du placere en lille kanelstang i en mikrobølge kaffekrus med en knivspids af revet muskatnød, fra en til to fedter, appelsinsnitt, en del af det ønskede sødemiddel, ca. en ounce eller to alkoholholdige drikkevarer, og hæld derefter vinen.

Kan jeg drikke gløggvin ved en temperatur?

Advarsel! De drikker mulledvin efter hypotermi og som et middel til at forhindre forkølelse og ikke at behandle influenza. Ja, med mild forkølelse kan du drikke en kop varm glødende vin til natten, men hvis temperaturen er meget høj, er det bedre at konsultere din læge.

Placer kruset i en mikrobølgeovn på et højt niveau i ca. en og en halv til to minutter. Lad kruset afkøles i et par minutter, så smagene kan udvikle sig. Vi tilbyder en fremragende service. Uanset om det er en afslappet drink eller et fuldt bryllup, vil vi helt sikkert huske din fest.

Ikke sikker på hvilken vin at vælge eller hvor meget vin skal man bestille? Brug for hjælp med briller og kølere? Dette er spørgsmål, vi besvarer hver dag, og vores specialister arbejder her for at hjælpe. Vi kan godt lide at tilbyde vores viden for at hjælpe med at fjerne denne vægt fra dit sind, hvilket vil give dig mulighed for at have en god tid. Med vores brede udvalg af drikkevarer, herunder læskedrikke og alkoholholdige drikkevarer, kan vi spare tid fra et kontaktpunkt, en levering og et regning.

Mulledvin kan ikke være fuld til gravide, børn, med behandling med antibiotika.

Det er endda uønsket på tærsklen for at gå ud på minus temperaturer. Alkohol, honning, ingefær, som er en del af cocktailen, varme op i kroppen, genoprette interne kræfter, men ikke forberede det på et møde med frost. Kroppen opvarmet med en varm drikke udsættes for et usynligt angreb: skibene udvides med alkohol fra kulden er stærkt indsnævret. Bølger af varme, der stadig var hjemme så smukt spredt over den afslappede krop efter en kop mulledvin, erstattes hurtigt af kulderystelser og rysten.

Vi tilbyder endda butiksforsøg, så du kan være sikker på, at de drikkevarer du vælger vil være perfekte til din lejlighed. Udfyld blot nedenstående formular, og et af vores venlige medarbejdere fra din lokale butik vil være i kontakt for at diskutere dine specifikke krav.

For at finde ud af, hvor meget du skal købe, sig bare, hvor mange mennesker du skal servere, og i gennemsnit hvor mange vine, pigge eller øl du forventer, at hver person skal drikke. Leveringer foretages af din lokale butik, så du altid beskæftiger dig med det samme butiksteam, hvor du bestilte din bestilling.

Hvordan drikker du mulledvin om vinteren udenfor?

Forberedelsen og yderligere drikker af mulledvin i det fri (i naturen) er en meget farverig proces. Men hvor sikkert og nyttigt? At tage varmt på en kølig gade fører til en intens svedproces. Pas på, at din vinterdragt består af flere varme "lag". Derefter, hvis du blæser af den kolde vintervind - vil du ikke få en forkølelse, men hellere blive varm.

Forsendelse til Isle of Man og Nordirland tiltrækkes af en fragtgebyr. Det er altid svært at vide præcis, hvor meget der er brug for til en fest eller begivenhed, og du vil bestemt ikke slutte. Alt vi beder er, at du afholder et salg eller en restitution på forhånd, når du bestiller, og at alt returneres i salgbar stand. Vi kan ikke returnere flasker med etiketter, afkølet køle eller øl i åben eller ufuldstændig tilfælde.

Grog med sort peber

Vi indsamler eller samler ikke point, så du er ansvarlig for at returnere dem til din lokale butik. Salg eller returnering håndteres af lokale butikschefer efter eget valg, og salgs- eller returanmodninger om meget store ordrer skal sendes til din lokale butik.

Hovedårsagen til hyppige "forkølelser" - en banal hypotermi. Efter en lang gåtur øger varmet vin med tilsætning af duftende krydderier resistens, øger modstanden af ​​den svækkede organisme til patogene mikrober.

Hvordan man drikker glødvin og ikke bliver fuld (bliver ikke fuld)?

Mishandlingen af ​​lige så en nyttig drink som mulledvin (medmindre den er alkoholfri) har mange uønskede konsekvenser. Vi vil ikke bebrejde for denne alkohol, som er indeholdt i naturlig vin. Husk at begynde at drikke medicin fra et apotek uden omhyggelig undersøgelse af vedlagte instruktioner er også farligt. Nogle piller er vanedannende, næsten alle - akut forgiftning med et betydeligt overskud af den specificerede dosis.

Du vil altid få flere point, end du forventer! Alt vi beder om er et depositum på £ 1 betalt på forhånd, og at pointene returneres til os rene og klar til genanvendelse. Depositumet er fuldt refunderet - alt hvad du betaler for er en sammenbrud. Og siden du har betalt depositumet, har du ikke en frist, hvor du skal returnere dem.

Løfteorganisation med online ordrer

Du kan anmode om point, når du bestiller online - bare følg vejledningen på vognsiden. Vælg indstillingen "Jeg vil gerne have et gratis glaslån" og indtaste antallet af multipler på 12 briller, fløjter eller fjernlysmaskere, som du kan lide. £ 1 pr. Glas er tilføjet til din online bestilling.

Varm vin er den samme. Fordelene ved mulledvin manifesteres kun med moderat brug. Hvor meget kan du drikke? Fra medicinsk synspunkt, hvis du drikker et glas mulledvin hver aften - vil denne dosis betragtes som moderat. Drikke mere end 200 gram pr. Dag muldvin kogt i vin med vand anbefales ikke. Især hvis familien har en genetisk disposition for alkoholisme. Store doser af varm vin fører straks til den modsatte virkning.

Hvis du betaler et depositum med betalingskort eller kreditkort, skal du medbringe et kort med dig, når du vender tilbage. Alt vi beder om er, at brillerne er returneret til os rene og klar til genanvendelse. Den gode nyhed er, at de er sikre i opvaskemaskinen, så der er ingen grund til at vaske dem med hånden!

Fradrag på 1 pund sterling vil være at dække eventuelle skader eller tab. Glas kredit fra dine lokale butikschefer afhænger efter eget valg af tilgængelighed og er kun tilgængelig for købere, der køber vin, spiritus og øl i mængder, der står i forhold til antallet af ønskede briller. Glaslån er kun tilgængelig i områder, hvor vi leverer direkte fra butikken, og ikke ved kurer.

Kan jeg drikke glødvin ved rattet?

Glühwein på tysk er "varm vin". Selve navnet antyder brugen af ​​druevin i opskriften, dvs. alkoholholdige drikkevarer. Men afvisning af lingvistik blev ikke-alkoholholdig muldvin opfundet, som ikke varmer værre og smager godt. Det er oftest beruset af dem, der skal køre, for hvem rødvin forårsager migræne eller værre, allergier og astma. Briller med duftende ikke-alkoholholdige gluviner tilbyder seere på tribunerne under sports konkurrencer eller koncerter holdt udendørs om vinteren.

Mulledvin ifølge opskriften på det gamle køkken

Det er vigtigt at planlægge, hvordan du vil holde dine drikkevarer kølet. De er tilgængelige på grundlag af et depositum på £ 15, som refunderes fuldt ud ved retur. Du kan tilføje dem til din online bestilling på vogn siden.

Et par ord om oprindelsen af ​​mulledvin

For en mere formel affære kan du også prøve vores isbøjler, som du kan købe eller leje for £ 10 - de indeholder 4-5 flasker champagne, vin eller vand med 1 pose is. Glem ikke, at vi også sælger isposer, som vi kan levere sammen med resten af ​​dine drikkevarer.

Tranebær Mulled Vin Opskrift

Til madlavning skal du:

• 1 liter tranebærsaft;
• 100 gr. brunt sukker;
• 5 paraplyer
• 2 kanelstænger;
• 5 ærter af jamaicansk peber;
• skind af en citron
• hele muskatnød.

Morse i en varmebestandig beholder opvarmes i en brand. I en varm, men ikke endnu varm væske, tilsættes fedter, æbler, skåret i strimler, kanel, skæl uden pulp. Drikken får lov at varme op, men tillader ikke at koge.

Arrangere isbeholdere og kølere med online ordrer

Hvis du betaler et depositum med betalingskort eller kreditkort, skal du medbringe kortet med dig, når du returnerer kurven. Alt vi beder om er, at kasserne bliver returneret til os rene og ubrudte. Kreditter til chillerbakken i dine lokale butikschefer alene afhænger af tilgængelighed og er kun tilgængelig for købere, der køber vin, spiritus og øl. Chiller kredit er kun tilgængelig i de områder, hvor vi leverer varer direkte fra butikken, og ikke ved kurertjeneste.

Muskat fortaber hurtigt sin smag. I den gnidne form tilsættes det til mulled vin lige før servering.

I løbet af den århundredgamle historie med fortyndet vinforbrug har etiketten udviklet sig, hvilket er behageligt og sundt at opfylde. Men ingen steder er der et ord om, hvordan man drikker færdig muldedvin i flasker. I glasbeholdere eller i tetrapacks sælges det koldt. Sådan opvarmes det? Hvis der efter koldt vin er kold drik det og ikke kan opvarmes?

Du skal beslutte, hvor mange gæster du inviterer, og det budget, som du vil arbejde for - så kan du beslutte dig for dit sted. Hvis du "holder dit hus" hjemme, har du brug for ekstra siddepladser eller borde? Behøver du at leje et telt? Alternativt, hvis du ansætter et sted, bør du finde ud af om du kan tage dine egne vine og betale en provision.

Husk altid at få en dato i begyndelsen, især i de travle "feriesæsoner" i løbet af sommeren og i julen. Det er en god ide at sende en "gem dato" via e-mail, tekst eller kort, så snart du er færdig med datoen, kan du følge denne mere formelle invitation, hvis det er nødvendigt.

Derudover er en flaske mulledvin relativt billigere. Er det virkelig en krone værd? Den lave pris er en anden bekræftelse på, at ikke naturlige ingredienser blev tilsat til drikken, og sandsynligvis pulveriseret vin, smagsstoffer og farvestoffer.

Mulledvin i flasker (selvom du finder den bedste og dyreste) er en anomalie af nytte. Spild ikke dine penge og dit helbred forgæves. Gluvin kan kaldes en rigtig god drikke kun den, der blev kogt med dig.

Hvorfor drikke mulledvin?

I en restaurant eller cafe er møllevine oftest beruset uden snacks. Men der er ingen regler, der forbyder servering med desserter og endda hovedretter. God muldvin fremstillet af tørrødvin er egnet til kød og fjerkræ. Stoffer indeholdt i vin reducerer antallet af fedtceller i kroppen, beskytter mod metaboliske sygdomme, fedme og bidrager til hurtig fordøjelse af fødevarer.

Det vigtige øjeblik, hvordan og med hvad man skal drikke mulledvin er på det sted, hvor du "opvarmer" og i de ingredienser, der er inkluderet i drikken med varmvin.

• I Sverige forbruges fortrængt vin traditionelt med røget fisk, krydret ostekande.
• I Tyskland drikker de på julekunst med chokolade og kager.
• I Holland med donuts eller donuts.
• I Østrig med tærter.
• I landene i det tidligere Sovjetunionen (Rusland, Ukraine, Hviderusland) anvendes pølser og stegt kylling, hvidløgsboller og nødder, pandekager med kød og jævn brawn!

Spørg ikke restauratører og teknikere hvordan man drikker mulledvin, for ikke at høre mange unødvendige og helt forskellige anbefalinger. Drik mulledvin varmt, straks efter fjernelse fra varme. Skynd dig ikke, men lad det ikke afkøles. Snack på hvad du vil, og hvad er mest i harmoni med de krydderier, du har tilføjet til vinen.

Uanset hvordan vi behandler efterår og vinter, kommer de stadig med kalender uundgåelighed. Det er meget nemmere at sætte op med "sæsonbestemte" gaver i form af en kold, løbende næse og hoste i selskab med et par uldsokker, et varmt tæppe og en god muldedvin. Har du allerede valgt din favoritopskrift?

Hvordan laver man mousevin hjemme? Opskrifter opvarmende drikke af rød og hvidvin, samt en ideel snack til mulledvin.
Sådan tilberedes mulledvin

Den klassiske opskrift på denne opvarmningsdrink er enkel: opvarmet rødvin med sukker og "vinter" krydderier: nelliker, kanel, kardemomme, sort og allspice, anis osv. Resten er en polygon for kreativitet: honning i stedet for sukker, rom, brandy, brandy eller spiritus - til smag, frugtsaft og vand - til lethed, citrusskræl, æbleskiver og tørrede frugter.

Det vigtigste ved opvarmning er at bruge en emaljeret (ikke metallisk!) Fartøj og undgå kogning (væskens temperatur bør ikke overstige 70-80 ° C). Og så - det er kun for at spænde drikken gennem en sil og hælde den i kopper eller briller med håndtag.

Mulled wine "Tale of wandering"

Tilberedningstid: 20 minutter

Forarbejdningstype: Madlavning

Lejlighed: nytår
ingredienser:
Rødvin (bord) - 0,75 l
Vand - 0,35 stak.
Sukker - 1 spsk.
Carnation - 6-7 stk
Muskat (jorden)
beskrivelse

Krydderi og muskatnød hældes i Åbo, hæld vand på den. Kog og kog i et minut. Derefter tager tyren ud af ilden og lad bouillon stå i 10 minutter. Hæld vinen i panden og sæt den i brand. Når det bliver varmt, hæld indholdet af tyrkerne og tilsæt sukker. Tag det ud af ilden varmt. Spred mulledvin i kopper med det samme, eller hæld det i en keramisk tekande for at holde det køligt. NB! Det vigtigste er ikke at bringe vinen til hvid varme (det vil sige kogende). Og det vil ikke smag godt!
Mulled vin med frugt

Serveringstemperatur: Varm skål

Behandlingstype: Opvarmning

Sæson: Efterår-Vinter
ingredienser:
Rødvin (halvtørret) - 1 flaske
Sukker - 3 spsk.
Orange - 1 stk
Citron - 3 skiver
Apple - 1 stk
Honning - 1 spsk.
Carnation - 5-6 stk
Kanel - 1 stok
Peber (sød ærter) - 3-4 ærter
Muskat - 2-3 tsk.
Kardemomme - 1 tsk
Vand - 1 stak.
beskrivelse

Varm vandet i et glas ildfast, tilsæt peber, nelliker, muskatnød, kardemomme og kanel. Kog intensivt i 5 minutter, sænk derefter varmen og hæld i vinen. Tilsæt sukker og bland. Tilsæt hakket appelsin og citron.

Fortsæt opvarmning af blandingen til 70 ° C og endda lidt mere. Fjern derefter fra varme og lad stå i flere minutter. Tilsæt en ske med honning, rør og hæld i glas. Sørg for, at alle i glasset fik et stykke citrus.
Mulledvin

Serveringstemperatur: Varm skål

Behandlingstype: Opvarmning

Sæson: Efterår-Vinter
ingredienser:
Rødvin - 1 flaske
Vand - 1 stak.
Sukker - 3 spsk.
Cognac - 100 g
Kanel - 5 g
Krydderi - 10 g
Citron - 1 stk
beskrivelse

Hæld vand i en brandsikker glasskål, varme, tilsæt tømmer og kanel. Kog intensivt i 5 minutter, sænk derefter varmen og hæld i vinen. Tilsæt sukker og rør. Bring til en temperatur på 70 ° C. Lad stå i et par minutter. Hæld i brandy og hæld i forvarmede briller.

Hvidvin Mulled Wine
Mulledvin er hovedsagelig lavet af rødvin. Desuden er den ikke kun egnet til tør, men også semi-sød, dessert og lige port. Og derudover er der opskrifter til mulledvin og hvidvin. Her er de:
Hvid mulledvin

Serveringer: 4

Serveringstemperatur: Varm skål

Behandlingstype: Opvarmning
ingredienser:
Hvidvin - 1 flaske
Sukker (brændt) - 10 stk
Carnation - 3 stk
Orange (zest)
beskrivelse

Forberedelse: Bland vin, sukker, tilsæt krydderier, varme på ilden, ikke kogning. Stam gennem silen i glas.
Mulled Wine "Seal"
Portioner pr. Beholder: 1

Serveringstemperatur: Varm skål

Behandlingstype: Opvarmning
ingredienser:
Rosiner (hvid, frøfri) - 1 spsk.
Rum (lys) - 40 ml
Sukker - 1 spsk.
Hvidvin - 50 ml
Citronskal
kanel
beskrivelse

Sæt rosinerne i et glas, fyld det med rom og lad det gå et stykke tid, så det udvides. Bland vinen, citronskallet og kanel i en separat skål, varm den på ilden og hæld den i et glas med rom og rosiner.

Hvad skal man anvende til mulledvin
Den ideelle tilsætning til opvarmningsdrikken vil være cookies og ikke for søde kager. Efter at have lignet nederlandsk, kan du spise donuts og donuts med mulledvin eller på tysk måde have en "brændende vin" at spise med dine yndlingsbagerier.

Med muldedvin harmoniserer æbler og andre vinterfrugter i alle former - fra frugtsalat til tærter.

I bagning må du ikke glemme at tilføje alle de samme "vinter" krydderier, samt zest, rosiner, for derved at styrke buket muldedvin.

Forarbejdningstype: Bagning

Lejlighed: nytår
ingredienser:
Brunt sukker - 200 g
Hvede mel - 500 g
Krydderier (blanding) - 1 tsk.
Almond (jord) - 100 g
Kyllingæg - 2 stk
Smør - 200 g
beskrivelse

Sigtemel. Bland mel, sukker, krydderier, æg, tilsæt stykker smør. Knead dejen. Sæt i en plade, dække med folie, sæt i køleskabet i flere timer.

Ovnen opvarmes til 200 ° C. Rul ud et lag 3-5 mm tykt, skær stjernene ud ved hjælp af forme til dej. Sæt på en bageplade, forolie, og bages ved en gennemsnitstemperatur på 15 minutter.
Rosemary cookies
Portioner pr. Beholder: 25

Forberedelsestid: 60 minutter

Tilberedningstid: 15 minutter

Strømningstemperatur: Rumtemperatur

Forarbejdningstype: Bagning

Lejlighed: jul
ingredienser:
Hvedemel - 150 g
Rosemary (frisk, finhakket) - 1 spsk.
Citron (juice) - 1 spsk.
Olivenolie - 2 el.
Mælk - lidt
salt
Vand - 1-2 st.l.
beskrivelse

I en fødevareprocessor blandes mel, rosmarin, citronsaft og smør. Tilsæt lige nok vand til at gøre dejen, ca. 1-2 spsk. Giv dejen en diskform og læg den i køleskabet i en time.

I løbet af denne tid skal du lave et par bakkeplader med pergament til bagning og opvarme ovnen til 170 ° C. Rul dejen i et ark med 2-3 mm tykt, skåret i trekanter, børste med mælk og drys med salt. Bages i 10-12 minutter, derefter afkøles på en stativ.

Apple strudel med nødder
Strømningstemperatur: Rumtemperatur

Forarbejdningstype: Bagning
ingredienser:
Puff wienerbrød - 1 stk
Apple - 1 kg
Raisin (lille) - 100 g
Smør (smeltet) - 75 g
Rørsukker - 100 g
Nødder (valnødder, knust) - 100 g
Smør - 30 g
Kanel (pulver)
Cookies (shortbread) - 5 stk
Te (sort)
beskrivelse

På aftenen suger rosinerne i varm te. Tø dejen. Æbler skåret i tynde skiver. I en stegepande smelter 30 g smør og steges æbleskiverne i 15 minutter. Ryst shortbread kiks i fint pulver, tør rosinerne. Forvarm ovnen til 180 ºС. Rul dejen ud på et bagningspapir foret med bagningspapir. Center æbler, rosiner og knuste nødder i midten. Stænk med kager, sukker og kanel. Sæt dejen i et rektangel omkring 10 cm bredt. Smør strudel med smeltet smør. Sæt ovnen i 20 min.

Kirsebærpai
Tilberedningstid: 60 minutter

Strømningstemperatur: Rumtemperatur

Forarbejdningstype: Bagning
ingredienser:
Kirsebær (pitted) - 500 g
Hvedemel - 250 g
Sukker - 150 g
Smør - 125 g
Almond - 120 g
1 kyllingæg
Kyllingæg (egern) - 4 stk
beskrivelse

Rist smørret, bland det med sigtet mel og grind i fine chips. Tilsæt æg og salt. Knead dejen, pak i plastik og sæt i køleskabet i 40 minutter.

Forvarm ovnen til 120 ° C. Rul dejen ud, form en bold ud af den og rul den igen (gentag denne procedure 3-4 gange).

Smør og læg et tyndt lag i form. Dæk dejen med konditorpapir, bages i 15-20 minutter. Stænk skorpe med jordede mandler, tilsæt kirsebær, hæld de piskede hvide i blenderen med proteiner og sukker, bages i yderligere 35-40 minutter. Du kan sætte kedlen og servere kagen på bordet!

Desserter med frugt

Citron og passion frugt meringues
Serveringer: 8

Strømningstemperatur: Rumtemperatur

Forarbejdningstype: Bagning
ingredienser:
Puffekage (10 * 10 cm) - 16 ark
Smør (smeltet) - 35 g
Til fløde
Smør - 90 g
Citron (skrællet) - 1 stk
Passionsfrugt - 2 stk
Sukker - 250 g
3 æg
Æg (protein) - 2 stk
Pulveriseret sukker - 150 g
beskrivelse

Forvarm ovnen til 180 ° C. Damp dejen med smeltet smør, sæt 2 dejeneslag oven på hinanden og skær med espresso kopper, dejen i cirkler. Placer i ovnen i 5 minutter. Det vil være skarpt og lysebrunt.

Tilbered cremen, skræl citronen, fra skrællen skæres i tynde strimler. Placer skalet et stykke tid i en skål med vand. Klem saften fra citronen og bland den med passionfrugtmasse. Derefter tilsættes sukker, smør og æg og varme i et vandbad. Lad omrøringen blive tykkere i 10 minutter, og fjern derefter fra varme og afkøling.

Slog æggehviderne med pulveriseret sukker. Forvarm ovnen i grilltilstand. Fyld dejen kager med fløde, læg et lag pisket protein på toppen. Lad i ovnen i 2 minutter indtil gyldenbrun. Før du serverer, dekorér med citronskal.
Bagt æbler med honning og calvados
Serveringer: 4

Tilberedningstid: 25 minutter

Forarbejdningstype: Bagning
ingredienser:
Apple - 4 stk
Honning - 6 tsk.
Smør - 20 g
Calvados (Pere Magloire) - 5 spsk.
Æblejuice (afklaret) - 1/2 stak.
beskrivelse

Fjern forsigtigt kernen fra æblerne, men skræl dem ikke. Fyld hver med honning, og top med et stykke smør. Sæt æblerne på et smurt bagningsark. Calvados blandet med æblejuice, tilsæt sukker til smag og hæld den resulterende blanding af frugt. Bages i en ovn opvarmet til 170 ° C i 20-25 minutter.

http://liquorclub.ru/wine-drink-mulled-wine-with-what-they-drink-mulled-wine-what-to-serve-as-a-snack/

REVISION: Mulled Wine fra krukken - "Happy Goose", 9%.

Shalom, dette er Chivers siger.

Mulled Wine "Happy Goose", 9% alkoholindhold.

Vinterdrinken? Mulledvin. (Ja, jeg kender den vodka, men om den anden gang). Færdigfremstillet gløgg har længe været solgt i butikker, bringe hjem og varme op. Det er meget lettere - fisse forbi butikken, gik ind, greb dåsen og drak den på vej hjem, varmer kroppen, hjertet og sjælen.

På smagen: fuck, det er virkelig Mulledvin. Ingredienser: vinmateriale, dvs. vin, sukker, appelsinskal, kardemomme, kanel, nelliker, vand og alt. Alt færdig mulledvin, som jeg så på salg, var fyldt med smag. Dette er et naturprodukt. Hele sammensætningen er virkelig i smag, du drikker - og du ved, der er kanel, kryddernød er, måske er der kardemomme, hvis jeg vidste hvordan det smager overhovedet.

Ifølge indholdet - drikken er ret sødt, 90 gram sukker pr. Liter, men det er ikke sukkerholdigt, sukkeret på tænderne knager ikke, sødme mærkes i eftersmag, når receptoren opfatter alle disse krydderier og krydderier, men ikke sukker.

Selvfølgelig bør mulledvin være varm, opvarmet til en temperatur på 70-80 grader, det er tricket. Men denne kolde er denne mulledvin ved stuetemperatur. Selvfølgelig kan jeg trække ham hjem, hælde det i panden og varme det som jeg har brug for det. Men strukturen af ​​gløgg i BANKEN indebærer selv, at jeg skal drikke den på farten. Kom op med noget, rør lidt chymose, så drikken opvarmes i øjeblikket åbningen. Kold mulledvin er ikke kølig at drikke. At trække ham hjem er heller ikke cool, hjemme kan jeg selv gøre det uden VINOCHERPIEVs hjælp fra firmaet Ochakovo.

KORT: Det er en god ting, som er forkælet af netop en ting - temperatur. Normal sådan glødvin, men kold. Og fra dette forsvinder al buzz.

Drikk god ånd, mine venner, indtil jeg drikker det for dig.

http://pikabu.ru/story/obzor_glintveyn_iz_banki__schastlivyiy_gus_9_5660484

Sangria, mulledvin, lille: Europas vindrikke

Europæere ved meget om kvalitetsalkohol, men det forhindrer heller ikke mange mennesker i at tro på en fælles myte. Vindrink fra Europa - værre end vin? Er det sådan? Og nej.

Når vi ser påskriften "vindrik" på flasken, tegner vi mentalt en analogi med andre produkter, "ost" eller "juiceholdige". Det er noget lignende, men dårligere, ikke nok kvalitet.

Men i tilfælde af vindrikke er sådanne analogier forkerte og gør det svært at prøve noget nyt. Her er tre fantastiske "cocktails", der får dig til at forelske sig og ikke længere tro på myter.

sangria

Sangria er en forfriskende alkoholholdig drik, der blandes med vin, frugt, bær, sukker eller honning, brandy eller spiritus og krydderier. Fortet er normalt ikke højere end 9%. Det har en traditionelt rød farve, citrus-bær smag, lys aroma af vin og krydderier.

Kun Spanien kan producere sangria til salg; dette er etableret ved en særlig bestemmelse i Den Europæiske Union. Sangria produceres og afsendes også til eksport til Peru, Uruguay og Ecuador, da disse lande ikke overholder europæiske love.

Sangria er særligt velsmagende, når det er næsten iset: druer og citrus noter er særligt lyse der

Historien om

Alkoholholdige drikkevarer med vand, frugt, juice, vin blev blandet tilbage i Romerriget.

Sangria erhvervede kun en klassisk smag i det 19. århundrede, hvor rødvin, frugt, sukker blev blandet i Spanien og Portugal, og sådan slag blev serveret under folkemusikfestivaler.

Der er to legender, der forklarer hvorfor drikken blev kaldt sangria (isp. Blood). Ifølge en, frembragte bønderne i 1700-tallet frugt, vin og sukker til de feudale herre for at appease dem under afgrødeperioden. Efter at have forsøgt en drink forfalskede de feudale herrer deres emner tilgivelse og stoppede blodsudgydelsen (ja, skatter var ikke altid humane).

Ifølge den anden legende opfandt en italiensk soldat sangria, som ankom til Spanien med regimentet og ikke kunne finde en velsmagende citrusvin. Til sidst tilføjede han bare appelsiner til vinen. Spanierne troede, at drikken var for meget som blod, så de erklærede soldaten en kætter, blev arresteret og brændt på staven. Et par år senere løftede inkvisitionen forbud mod sangria. Hun begyndte at lave mad hele Spanien.

Produktionsteknologi

Hvis du laver mad i sangria hjemme, skal du blande enhver rødvin, såsom spansk bordvin, tilsæt derefter frugter og krydderier og send drikken i 6-8 timer i køleskabet.

I Italien blandes saft og frugt med mousserende vin eller champagne og får også sangria, men lettere.

I masseproduktion til salg er alt mere kompliceret, men ikke for meget. Ung rødvin, kanel, frugt, sukker, vand, citronsyre, som også er et konserveringsmiddel her, blandes i rustfrit stål vats og alder i kort tid.

Derefter rengøres, pasteuriseres og hældes i beholdere gennem et specielt tangentielt filter. Til dette er både glas og Tetra Pak velegnet. Der er ikke direkte sammenhæng mellem drikkekvaliteten og emballagen. Fremragende sangria kan sælges i kasser.

I nogle regioner i Spanien fremstilles drikken med ferskner og nektariner. Denne mulighed hedder Zurra (Zurra). Dette er også en rigtig sangria.

Sådan serveres

Sangria serveres i en krukke eller en stor glasskål, hvorfra gæsterne skal hælde drikken i deres briller eller gennemsigtige glas krus. Separat kan du indsende stykker frugt eller citrusjuice.

Traditionelt bidder ikke drikken, men du kan supplere den med tyndt skåret ung ost eller sød frugt, små sandwicher med fisk, magert kød eller fisk og skaldyr.

Sangria skal altid være koldt. Italienerne hælde lidt citrusvin i deres morgenkaffe, kalder det "retificeret" og drikker det med glæde før arbejde.

Hvad man skal prøve: Vi anbefaler Don Simon Sangria - en klassisk smag og aroma fra en af ​​de ældste spanske vinproducenter.

Mulledvin

Mulledvin er en rød eller hvid (sjældent) vin opvarmet til 70-80 grader, blandet med sukker og krydderier, herunder kanel, stjerneanis, muskatnød og citrusfrugtskræl. Opskriften på mulledvin kan ændres til din smag, drikken har ingen officielt fast sammensætning.

Vin i en tønde

Historien om

Mulled vin kom også til os fra det gamle Rom. For to tusinde år siden ved festene serverede de vin med krydderier og honning. Krydderierne bidrog til at forlænge holdbarheden, og honningen forbedrede smagen, hvis vinen var lidt forkælet. I dag er naturligvis muldvin fremstillet af gode drikkevarer og krydderier af høj kvalitet.

Derefter blev vinen med krydderier populære i hele Europa. I Det Forenede Kongerige går julen stadig ikke uden et glas klassisk mulledvin, men drikkeforfatteren tilhører officielt tyskerne. Glühwein er en "brændende vin", først dokumenteret af grev John Katzenelbogen, en adelsmand, der først begyndte at lave Riesling-vin. Tyskere tilføjer også ofte en lille mængde rum eller andre stærke drikkevarer til mulledvin.

Produktionsteknologi

Hvis du kan lide vin, så forsøgte du højst sandsynligt at lave mad og gløgg. Men det er meget nemmere, især for et stort firma, at købe en sådan drink i en flaske og bare dekorere den, når den serveres.

Tyskerne forbereder glødvin til salg på den klassiske opskrift, blander fine vine med krydderier, opvarmning, insisterer og filtrerer gennem særlige installationer. Derefter pastejeres drikken og aftappes.

Sådan serveres

Selvom du serverer mulledvin fra en flaske, er det bedre at dekorere det. Varm drikken op, hæld i tykke vægge med håndtag, og cocktailrørene vil ikke blande sig.

Du kan tilføje tyndt skiver citron og appelsin, et æble eller spektakulære krydderier - kanelstænger eller stjerneanis.

De spiser mulledvin med frugt, røget kød, små sandwicher med kød eller fisk, shortbread eller ingefær kiks. I Tyskland, i hjemlandet af moderne gløggvin, serveres kødpølser eller grillede svinekød, strudel eller apple charlotte sikkert et glas varmvin.

Hvad man skal prøve: Det er bedre at starte med traditionelle tyske smag - Kirsch Glühwein Katlenburger med kirsebær eller Peter Mertes, Gluhwein.

Lille

Mest sandsynligt har du ikke hørt om denne vindrik, men det fortjener opmærksomhed: tro og prøv.

Lille er en aromatiseret vin, der kun produceres i landsbyen Podensac, som ligger i Bordeaux-regionen. Lys halmfarve, lyse frugtsaroma og flerskiktsmag med krydderier og citrusfrugter fandt fans i alle lande i verden.

Lille Rosa kan lide kvinder for sin sarte og raffinerede smag, går godt med lime

Historien om

Denne drink har officielle forfattere. Paul og Raymond Lille i 1878 organiserede vinvirksomheden med samme navn og producerede mere end 150 forskellige alkoholholdige drikkevarer. Oprindeligt blev aperitif Lillé introduceret i 1887 som en tonic, fordi kinin blev tilsat til vinfremstillingsbrødrene, hvilket var meget populært, mens medicinen var "fra alt".

• Den første kom Lillet Blanc, som hurtigt blev populær i Europa, Amerika og i Nordafrika. Du kan smage honning og karamel, fyrretræ og appelsiner i den.
• Efter 75 år præsenterede firmaet "Lille" verdenen Lillet Rouge, baseret på rødvin. Dens smag er fyldt med røde frugter, appelsiner og grapefrugter.
• Og senest i 2011 kom Lillet Rose ind på markedet, og kvinder blev straks forelsket i det. I glasset af denne aperitif er der saftige mørke frugter, lyse citruses, blød vanilje og smagfulde krydderier.

De komponenter, der kræves til enhver lilla, er sød og bitter appelsiner, peruviansk quinin og en ung vin med en kedelig smag.

Produktionsteknologi

Lille er 85% vin fremstillet af Bordeaux. Til rosen og hvid aperitif er Semillon velegnet til rød - Merlot. En anden 15% af volumen er macereret likør, som er fremstillet ved hjælp af et ekstrakt på appelsiner. To drikkevarer blandes i et egetræ, tilsættes krydderier og sendes derefter til modne i vinkælderens kælder. Derefter filtreres den lille og aftappes.

Sådan serveres

Lille er en klassisk aperitif, så den er fuld uden en snack, godt kølet. Serveres i briller med en tyk bund, tilsæt is og mynte.

Også perfekt drikke til cocktails; forstyrrer ikke smagsammensætningen, men tilføjer sin egen bitter-citrus notat. Prøv at lave "Mojito" med Lilla, du får en usædvanlig og samtidig meget lys, forfriskende smag.

Hvad skal man prøve: Selvfølgelig skal vi starte med den allerførste Lillet Blanc, det faktum at en gang hældte hele verden i briller.

En lille udflugt i verden af ​​vindrikke er forbi, vi håber du vil finde dit nye kæledyr og vil ikke længere blive skadet på etiketten "vindrik".

http://amwine.ru/blog/sangriya-glintveyn-lille-vinnye-napitki-evropy/