Byg er en kornart, som manden begyndte at dyrke i antikken. Derudover blev byg brugt ikke kun til madlavning, man kendte også plantens helbredende egenskaber.

Kemisk sammensætning og næringsværdi

Sammensætningen af ​​byg indeholder 65% kulhydrater og mere end 10% af det værdifulde protein, som menneskekroppen absorberer fuldstændigt. I kornkornet, 5-6% fiber, der renser maven og tarmene, normaliserer fordøjelsesprocesserne, fjerner toksiner og slagger fra kroppen.

Fiber er nødvendig for udvikling og ernæring af gavnlig intestinal mikroflora, som er en del af det menneskelige immunsystem.

D-glucaner, der danner kostfiber, har evnen til at reducere kolesterolniveauer og er en stærk antioxidant.

Hertil kommer, at bygets kemiske sammensætning indeholder fosfor, som er ansvarlig for metabolisme og hjernefunktion. Der byg calcium, kalium, mangan, jern, zink, magnesium, brom, iod, molybdæn, kobber, kobolt, silicium, chrom, selen, strontium - stoffer anvendelige til børn og voksne og ældre mennesker.

Der er aktive enzymer i bygkorn - ampilase, protease, peroxidase. Og et helt sæt vitaminer - A, B, E, D, PP.

Lysin har antibakterielle egenskaber, foruden er denne aminosyre simpelthen nødvendig for proteinsyntese. Et andet antibakterielt stof fundet i byg - Gordetsin, er et effektivt redskab til bekæmpelse af svampesygdomme. For at slippe af med svampen på benene er det nok at vaske fødderne med vand, hvor byg blev gennemblødt.

Alle disse elementer i byg er indeholdt i former, der let absorberes af menneskekroppen, så byg kan kaldes et komplet og levende vitamin-mineralsk kompleks.

Lægemidler

Byg har en unik evne til at rense kroppen af ​​toksiner, og samtidig mætte den med nyttige stoffer. Den konstante brug af bygsretter giver dig mulighed for at slippe af med allergier og mange andre sygdomme uden brug af kemiske lægemidler.

Byg er nyttig til fysisk og psykisk udmattelse, korn og gelé fra byg skal spises af atleter og folk, der er involveret i tung fysisk arbejde. Selv den gamle græske filosof Plato hævdede, at byg og hvede var ideel mad til landets borgere.

I antikken blev byg brugt til at reducere vægten, slippe af med hoste, kold og forstoppelse. I dag foreskrives infusioner, afkogninger og porridges af byg til diabetes, arthritis, nyre- og leversygdomme, blære, prostatitis og hæmorider.

Byg behandler åndedrætssystemet, gastrointestinale sygdomme og brystkirtler. Således er bygvand eller afkog af bygkorn et effektivt middel til dannelse af modermælk, og i tilfælde af fravær blev der anvendt bygvand til fodring af spædbørn.

Germineret korn

Men spirede kornkorn er mere værdifulde. I det vækkede korn aktiveres aktiviteten af ​​enzymer, der nedbryder næringsstoffer - proteiner, fedtstoffer og kulhydrater, som bliver enklere i struktur og lettere absorberet af menneskekroppen. Som et resultat omdannes proteiner til aminosyrer, fedtstoffer - til fedtsyrer, stivelse - til simple sukkerarter, og kroppen bruger meget mindre energi på deres assimilering end på assimilering af traditionel mad.

Desuden indeholder bygspiretkorn flere B-vitaminer og E-vitamin end ikke-spirede korn.

Ratio: fordele og ulemper ved spirede byg klart fristet til at bruge, men det bør ikke glemmes, at brugen af ​​spirede byg i store mængder forårsager oppustethed, så tager det er nødvendigt at begrænse folk med hang til luft i maven, samt i akut forværring af sygdomme i mave-tarmkanalen. Spiret byg forbruges ikke om natten, under behandling anbefales det ikke at spise æggehvide, honning og eddike.

Det er meget nemt at spire byg derhjemme. Upoleret korn vaskes med rent rindende vand, hældes i en flad plade og hældes med afkølet kogt vand i 24-36 timer, og ændrer vandet fra tid til anden.

Korn er spiret, når spirer når en længde på 1-3 mm, processen stoppes på dette tidspunkt, kornet skylles med rindende vand og anvendes som mad. På et tidspunkt er 50-100 gram korn nok, men du kan spire mere korn, den er opdelt i portioner og opbevaret i fryseren i 2-3 dage.

Før brugen brygges kornet med en lille mængde kogende vand og får lov til at stå og blødgøre et stykke tid. Korn skal tygges grundigt, eller send det gennem en kødkværn, slip i en kaffekværn.

Byg malt

For at forberede malten sorteres kornet, vaskes, gennemblødes i 2-2,5 dage, og vand ændres hver 5-6 timer. Ved udskiftning af vand forbliver kornene uden det i 2-2,5 timer for at aktivere biokemiske processer i dem.

Derefter spiser kornet i 6-7 dage. Spirer vises på dag 2, og på dag 6-7 vil deres længde lidt overstige bygets korn. Når dette sker, anses malten for at være klar.

Malt opbevares kun 2-3 dage. For langtidsopbevaring skal den tørres ved en temperatur på 45-55 grader i 15-18 timer.

For at fremskaffe malt til fremtiden hældes kornet i en beholder og fyldes med vand. I vandet holdes indtil det øverste låg begynder at ligge bagud. Når insisterende vand ændres hver 12. time, fyldes kornet med ferskvand, opvarmes til stuetemperatur.

Soaking varer 4-5 dage, hvorefter kornet er spredt på trækasser med lave sider i et lag på 10-15 cm og sæt boksene i et mørkt og køligt rum. For hurtig tørring skal kornet omrøres hver 5. time, så temperaturen inden i laget ikke er højere end 17 grader.

Når de første skud optræder, øges lagtykkelsen til 25 cm, temperaturen inde i laget skal ligge i området 20-25 grader. Malt er valgt og tørret på et tidspunkt, hvor spiralens længde når 1,5 længden af ​​kornet.

Folkerecept

Bouillon bygg med diarré, hoste, gastritis, mavesår og 12 duodenalsår, colitis. 100 gram byg kerner, hæld 1 liter kogt og afkølet vand, og insistere 5-6 timer. Kog derefter i 15-20 minutter, insister 30-40 minutter, og spænd derefter og drik 50 ml 3-4 gange dagligt før måltiderne.

Afhjælpning af kronisk forstoppelse. 150 gram byg korn og 4 fint hakkede pærer hæld 1,5 liter vand og kog over lav varme i 15-20 minutter. Når bouillon køler, filtreres den og drikkes 50 ml tre gange om dagen 10 minutter før måltider.

Afhjælpning af lungebetændelse, bronkitis og lungetuberkulose. Tag 2 spsk. rosiner og byg og hæld 1,5 liter vand. Tænd ovnen og kog, indtil væsken er fordampet med halvdelen. Kødet kan være fuld af honning, i stedet for byg, kan du tage havre.

Afhjælpning for stærk hoste. For at gøre det skal du tage byg, havre og rugkorn i lige store mængder. Slib i en kaffekværn, bryg med kogende vand, tilsæt lidt cikorie eller mandelpulver. Brug infusionen 3-4 gange dagligt før måltider med honning eller sukker. For at forbedre smagen i drikken kan du tilføje lidt mælk.

Bygdefekt for at genoprette krops- og gastrointestinal aktivitet efter operation. Skal 40 gram byg kerner i en kaffekværn, hæld 450 ml kogende vand, lad i 4-5 timer, og kog derefter i 15 minutter over lav varme. Broth taget efter det køler ned 3 el. tre gange om dagen før måltiderne. For at genoprette fysisk styrke på en lignende måde kan du lave afkog af havre.

Byg bade med diathesis. Tag 25 gram egebark og 400 gram bygkorn, slip i en kaffekværn, hæld 8 liter vand og kog i 30 minutter. Infusere i 1 time, derefter stamme og hæld i badet.

Et middel til at øge modermælken. 300 gram bygkorn hældes med 3 liter vand og koges i 2 timer ved lav varme. 15 minutter inden slutningen af ​​kogningen tilsættes 2 spsk. fennikel frø. Når bouillon er klar, afkøles den, filtreres og drikkes 3 gange om dagen, 60-70 ml.

Til behandling af purulent sår og bid kan gøre sådan komprimere byg formales i møllen eller kværn, varmt vand tilsættes og omrøres til opnåelse af en homogen pastaagtig masse.

En kage er dannet af massen, indpakket i bomuldsstof og påført et ømt sted i kold eller varm tilstand. Til behandling af koger og bid, kan du tilføje ristede løg til massen og til behandling af eksem og hudirritation - lidt honning.

Kunstige ammende babyer kan gives bygdefektion fremstillet ifølge denne opskrift: 1 tsk. Klippede kornkorn Hæld 200 ml kogende vand og kog over lav varme, indtil bygen er kogt.

Kødet skal afkøles, filtreres og gives til barnet sammen med hele komælk eller mælkeblanding.

For en baby i alderen 1-2 måneder blandes helmælk og byg bouillon i et forhold på 1 til 3. Med alderen reduceres mængden af ​​byg bouillon på grund af mælk.

Byg kissel med diabetes mellitus sår i fordøjelseskanalen. Byg korn er spundet, hakket i en kødkværn eller kaffekværn, hældt med kogende vand eller varm mælk, kogt i 2 minutter. Hvis geléen blev lavet på vand - hældes den; hvis den på mælk spises med mælk. Behandlingsforløbet er 2-3 uger.

Infusion af byggemalt med anæmi, strålingseksponering. 1 spsk. sked byg malt pour 1 kop kogende vand, insistere 1 time på et varmt sted, og kog derefter i 10 minutter. Klar bouillon afkøles, de drikker 100 ml tre gange om dagen før måltiderne.

Infusion i diabetes, hæmorider, bronkitis, lungebetændelse, tonsillitis, tuberkulose, anæmi, fysisk og nervøs udmattelse. 2 spsk. 250 ml kogende vand hældes over bygmalt, infunderes i 4 timer, afkøles og drikkes 100 ml 4-5 gange om dagen, uanset måltidet.

Infusion med nervøse lidelser, scrofula, nyrer, blære. 4,5 spsk. 1,5 liter kogt vand hældes over bygmalt og efterlades i 20 minutter. Cool, drik 100 ml 5 gange om dagen.

Infusion med beriberi. 300 gram spire korn bygges med en liter vand og koges. Derefter fjernes fra varme og insisterer i 30 minutter, afkøles og filtreres. Drik 200 ml hver dag for at smage i infusionen, du kan tilføje honning eller frugtsaft.

Maltbad til behandling af mastitis, godartede tumorer, hudbetændelse. Først laves en infusion af 1,5 kg grund byg malt og 3 liter kogende vand. Midler insisterer 40-45 minutter, derefter filtreres og hældes i et varmt bad. Til behandling af hudsygdomme hos et barn kan mængden af ​​malt og vand reduceres.

Nærende maltmaske er lavet af 3 spsk. spiseskeder af knust malt og 1 liter varmt vand. Blandingen bør infunderes i 30 minutter, hvorefter den kan påføres ansigtets hud.

http://prootvary.ru/yachmenya/

Kornbyg. Nyttige egenskaber og brug i traditionel medicin, valg og korrekt opbevaring

Byg er et korn, som folk har kendt i titusinder af år. Omtale af det kan findes i de ældste afhandlinger. Selv de ældre indså, at mad og drikkevarer, som omfatter byg, bringer sundhed til mennesker, både mentale og fysiske. Hvis du tænker på Pythagoras liv, gladiatorer, andre filosoffer og de smarteste mennesker på den tid, kan du finde oplysninger om, at byg er det vigtigste led i deres kost.

Herfra kan vi konkludere, at byg virkelig indeholder mange nyttige komponenter, der bruges både i medicin og i hverdagen. I dag er byg også massivt dyrket. Ved antallet af såede marker står han fjerde i Rusland. Underordnet kun til majs, ris, hvede.

I hvilke grene af det moderne liv er byg brugt?

1. De fleste byg bliver til grits. Perlebyg er ren byg.
2. Byg anvendes til fremstilling af mange sorter af brød, men det er af bygemel, at brød ikke er bagt, det viser sig ikke at være meget højt og velsmagende, hurtigt smuldrer og hærder stærkt.

Perle byg

Byggemel tilsættes til noget kaffe for at reducere indholdet af ikke meget nyttigt koffein i drikken.

Germineret byg anvendes aktivt i bryggeriindustrien. Til fremstilling af malt anvendes specifikt spireurt.

Byg er brugt til fremstilling af bygalkohol, som også anvendes i industrien til fremstilling af alkoholholdige drikkevarer, selv de mest elite og berømte, såsom skotsk whisky, forskellige gin-sorter.

Byg er grundlaget for foder til mange husdyr, herunder kvæg. Byg korn overgår lige havre i ernæringsmæssige egenskaber. Ud over selve kornet er plantelevende dyr født med bygstrå.

Byg er populær i landbruget, ikke kun fordi de bliver fodret i store mængder af mennesker og dyr. Hovedårsagen til dens massive afgrøder er, at denne afgrøde modner selv i de koldeste områder. Byg er yderst uhøjtidelig og frostbestandig.

Hvordan byg påvirker forskellige organsystemer

Hud og knoglevæv

Byg indeholder et sådant element som selen. Det hjælper huden med at bevare sin naturlige elasticitet og elasticitet og hjælper den med at blive udsat for miljøets ubehagelige virkninger så lidt som muligt.

Byg er en kilde til fosfor, hvilket er afgørende for opretholdelse af knoglevæv. Det er især nyttigt at spise bygretter til ældre, da denne kultur hjælper med at bekæmpe osteoporose og andre sygdomme forbundet med knogler.

Åndedrætssystem

Fra barndommen skal du lære dit barn til byggrød og andre bygsretter, for vedvarende at tilbyde ham fisk. Faktum er, at disse to produkter i kombination reducerer sandsynligheden for at udvikle astma i barndommen med halvdelen. I dag er det vigtigt at holde barnets åndedrætssystem i orden, da miljøet allerede er for stærkt forurenet af skadelige emissioner, og kun denne faktor kan allerede forårsage astma.

Endokrine system

Det har længe været kendt, at byg er et fremragende middel til forebyggelse af type 2 diabetes. Dem, der allerede er syg, anbefales også at spise så meget af denne kornafgrøde som muligt. Bygsretter er nærende, så diabetikeren vil være 100% forsynet med vital energi, men samtidig vil hans vægt vende tilbage til det normale. Brugen af ​​byg normaliserer niveauet af insulin i blodet og fjerner hurtigt glukose.

Kardiovaskulær system

Byg har et højt indhold af særlige syrer, der hjælper med at regulere blodsukkerniveauerne.

Advarsel! Ifølge forskere fra amerikanske forskere, kvinder, der regelmæssigt næsten hver dag spiser byg, reducerer risikoen for atherosklerotiske plaques på væggene i blodkarrene betydeligt.

Derudover hjælper byg med hjertesygdom, reducerer risikoen for at udvikle et hjerteanfald betydeligt.

Urinvejene

Byg hjælper med at reducere risikoen for galdesten og blære sten, fordi den hemmelighed, der udskilles af galdeblæren, under sin indflydelse er stærkt reduceret.

Fordøjelsessystemet

Da byg indeholder grove fibre, er de mennesker, der regelmæssigt spiser mad, der er rig på byg, meget mindre tilbøjelige til at have maveproblemer med afføring.

Desuden reducerer dette produkt signifikant procentdelen af ​​hæmorider og tyktarmskræft.

Anti-inflammatorisk og afslappende virkning kan skelnes mellem, som har byg på maveslimhinden i sår og dets andre sygdomme.

Byg i kampen mod kræft

Forskere har fundet ud af, at byg indeholder fibre kaldet lignaner. Hvis en person har meget sådant indhold i blodet, så er han meget mindre tilbøjelig til at gennemgå kræft, som afhænger af den generelle hormonelle baggrund for personen. Denne kræft i brystet, prostata, testikler og så videre.

Brugen af ​​byg i traditionel medicin

Hvis du henviser til opskrifterne fra traditionel medicin, kan du finde en masse bygbaserede produkter, der hjælper med at løse nogle sundhedsmæssige problemer, du bør være opmærksom på de mest populære.

Bygdekok

Denne afkogning anbefales at drikke for dem, der ikke kan slippe af med vedvarende ondt i halsen, lider af nervesystemet, lider af mavesmerter.

For at forberede bouillon skal du tage en håndfuld byggefrugter, vask dem grundigt i rindende vand, læg dem i en krus eller plade og hæld koldt vand, så alle byg er gemt under den. Kroppen skal infunderes i ca. 4-5 timer, hvorefter indholdet skal hældes i en lille gryde og koges over lav varme. Når kødet er afkølet, skal det drænes. Du skal drikke 3-4 spsk før hvert måltid. Hvis du ikke kan lide smag af bouillon, kan du sødte det lidt ved hjælp af naturlig honning.

Byg bouillon kan også være beruset til ammende mødre, mens en lille tørret dill skal tilsættes til væsken, dette vil bidrage til at reducere dannelsen af ​​gastrisk kolik hos babyer.

Sådan tilberedes byg malt

Byg malt anses for at være en god måde at bekæmpe enhver sygdom i halsen, urinvejen, nyrer, det hjælper endda mod parasitter, herunder orme.

Først skal du spire byg frø. For at gøre dette placeres de i en våd klud og anbringes på et varmt sted, men ikke på batteriet, hvor kluden tørrer hurtigt. Køleskabets "loft" vil være velegnet, da det på dette sted altid er varmt fra motoren. Det er nødvendigt at sikre, at kluden altid er våd. Efter at frøene spiser, skal de tørres grundigt, males på en hvilken som helst bekvem måde.

Det resulterende pulver hældes i en bekvem beholder til infusion. 2-3 spsk af dette pulver skal hældes med en liter vand. Løsningen vil være klar til brug efter et par timer. Du skal drikke det i et halvt glas hele dagen. Det er bedst at lade en krukke malt stå på bordet, for ikke at glemme at tage medicin ved enhver lejlighed.

Byg bad

Bygmaltbad

Denne procedure vil være en ægte velsignelse for dem, der har hudproblemer i form af udslæt, akne, allergier og andre uønskede formationer.

Først skal du beslutte, hvem der skal tage et bad, en voksen eller et lille barn. Afhængig af dette skal du forberede en tilstrækkelig mængde malt. 1-2 liter vil være nok til et barn, 3-5 liter for en voksen.

Insister malt kræver et par timer på varmt vand. Efter at opløsningen er infunderet, hældes den i et bad og ligger i den, indtil vandet er koldt. Det er tilrådeligt at tage et brusebad før bygbadet på en klassisk måde, så det allerede er rent i badet.

Hvor ellers kan byg anvendes

• Hvis du har problemer med brystkirtler hos kvinder, vil det være nyttigt at lave bygbaserede fjerkræ.
• For at tumorprocesser ikke udvikler sig og ikke forværres, gør de tinkturer på vodka og alkohol, de tjener som kompresser.
• Byggemel bouillon bliver undertiden fodret med babyer, for eksempel når moderen sælger mælk skarpt, eller når barnet ikke tager brystet.

Hvordan man vælger bygprodukter og hvordan man opbevarer dem

1. Når man vælger byg korn, er det bedre at stoppe på byg grød. Det koger hurtigere, dets korn er ikke udsat for slibning, hvilket gør det muligt at spare meget mere nyttige egenskaber.

Advarsel! Som sådan er der ingen kontraindikationer for brugen af ​​byg, derfor er det tilladt for alle at spise produkter fra den.

Således er byg den mest værdifulde korn, hver person, der tager sig af deres helbred, bør spise den.

http://vselekari.com/mozhno/est/yachmen-poleznye-svojstva.html

Hvad er nyttige byg gryn

Byg anses for at være den ældste afgrøde dyrket af menneskeheden. Omtale af denne kryds kan findes på Bibelsiderne og i andre gamle afhandlinger. På grund af dets fordele til menneskekroppen blev byg brugt af gamle healere, som det fremgår af arkæologiske fund i territorier, der tilhører det antikke Rom og Jordan. Korn af korn, samlet 5 tusinde år f.Kr. e. Forskere har hentet fra egyptiske begravelser, hvilket bekræftede deres anvendelse som hovedproduktet af fødevarer og medicinske råstoffer.

I moderne landbrug besætter områderne under byg fjerdepladsen i verden efter hvede, majs og ris. Den korte vækstsæson, plantens ubehagelige natur til jordens sammensætning, evnen til at modstå tørke og frost gør det muligt at dyrke en afgrøde selv i de nordlige områder.

Fordele og skader på byg for vores helbred på grund af tilstedeværelsen i græsset af en lang række biologisk aktive komponenter: vitaminer, kostfiber, makro og mikroelementer er blevet brugt i mange årtusinder til at understøtte menneskers fulde eksistens og sundhed.

I middelalderlig europa blev byg betragtet som et bønnemel, mens kun de "højeste" lag af befolkningen spiste hvede. Det var først meget senere, at kartoflerne erstattede bygretter på tabellerne i en fattig klasse.

Byg Fordele - 10 Nyttige Egenskaber

Regulerer arbejdet i fordøjelseskanalen

Et særpræg ved byggryn er, at den indeholder ca. 10% vegetabilsk protein, som vores krop absorberer fuldstændigt. Kun et korn korn indebærer 5-6% fiber, en vigtig komponent til tarmens normale funktion.

Mad på vores borde er ofte lav i fiber, som ikke er i stand til at give en lang følelse af mæthed, som et resultat, vi overvurderer og får uønskede kilo. Byg, der er rig på kostfiber, fremmer hurtig mætning af kroppen, og desuden hjælper fiber med at opretholde optimal mikroflora i tarmen, der deltager i processen med at syntetisere essentielle stoffer til kroppen, såsom vitaminer, aminosyrer og hormoner.

Brugen af ​​korn i kosten vil påvirke tarmens aktivitet positivt, byg hjælper med at fremskynde fremdriften af ​​tyktarmen og giver dig mulighed for hurtigt at rense maven, hvilket eliminerer risikoen for forstoppelse og hæmorider.

Ernæringseksperter siger, at spise byg måltider hjælper en person til at føle sig bedre og leve meget længere. Det er trods alt groft mad, der hjælper det velkoordinerede arbejde i hele fordøjelseskanalen. Ikke underligt i gamle Rom blev grød fra bygg betragtet som en skål af gladiatorer.

Hjælper med at opretholde en stabil legemsvægt

Bygkorn, som følge af tilstedeværelsen af ​​kostfibre (glucaner), aktive enzymer og aminosyrer, hindrer processen med at øge sukkeropløbet i blodet, hvilket hjælper med at reducere fedtopbygningen. I sammenligning med andre kornarter er der færre kalorier i byg, så byg korngrød anbefales til at kontrollere kroppens vægt.

Når du griller korngrav, svuler kornkorn og vokser i volumen, og du kommer i maven, så du hurtigt kan få nok og i lang tid ikke at føle sult, hvilket vil give mulighed for at nægte hyppige snacks og ikke blive overvægtige.

Reducer symptomer på arthritis

Kobber er til stede i kornets kemiske sammensætning. Dette element er især vigtigt i kosten af ​​mennesker med arthritis. At have evnen til at afvæbne frie radikaler bidrager kobber til processen med regenerering af kropsceller og deltager også i syntesen af ​​kollagen, uden hvilken processen med at bygge skeletben ikke er mulig. For folk, der lider af gigt og osteoporose, vil spise byg hjælpe med at slippe af med skøre knogler og reducere risikoen for osteoporose.

Colon Cancer Prevention

I det 20. århundrede opdagede forskerne i sammensætningen byg en gruppe phenolforbindelser - linganer, som besidder antitumoraktivitet og er i stand til at modstå udviklingen af ​​kræft i kroppen. Forskere har fundet ud af, at folk, der konstant indbefatter byg og andre korn i deres kostvaner, er mindre modtagelige for sygdomme i prostatakræft, brystkræft og tyktarmskræft.

Som en profylaktisk hjemme kan du forberede en afkogning af korn af byg. De forvaskede korn hældes med vand ved stuetemperatur til 200 gram korn med 2 liter vand og infunderes i ca. 6 timer. Den aflejrede blanding bringes i kog og koges i 15 minutter, filtreres derefter og tages tre gange i løbet af dagen før måltiderne.

Fordelene ved galdesten

På siderne i den gamle russiske tidsskrift for urter kan du finde en beskrivelse af de gunstige egenskaber ved bygkorn med sten i galdeblæren: "Bygdekok er nyttigt i biliære grusomme sygdomme..." Bygkorn fyldt med uopløselig fiber hjælper med at reducere galdeblærersekretionen, hvilket reducerer risikoen for dannelse i galdeblæren sten.

Ifølge resultaterne af forskningen offentliggjort i American Journal of Gastroenterology hører byg til listen over produkter, der kan have en beskyttende virkning mod udviklingen af ​​gallsten sygdom.

Anti-inflammatoriske egenskaber

Sammensætningen af ​​bygkorn indeholder en bred vifte af aktive biologiske stoffer, enzymer og vitamin: kobber, jern, kalium, calcium, magnesium, iod, kobber, vitaminer fra gruppe B, PP, D. Naturen har generøst givet planten en så rig liste over fordelagtige stoffer, takket være korn anti-inflammatoriske, blødgørende og indhyllende egenskaber.

Som et antiinflammatorisk middel anvendes slimharp byg bouillon fremstillet af grove korn. En håndfuld korn hældes med vand, så den dækker alle frøene, lad den brygge i 3-4 timer, og kog den derefter. Fjern fra varme og vent til massen er afkølet, filtrer gennem en sigte og tag 2 til 3 spiseskefulde. Hvis det ønskes, kan du tilføje med en afkogning af stille honning og et par dråber citronsaft. Dette værktøj vil være nyttigt for hudsygdomme: eksem, psoriasis og pyoderma. Det bruges også til at behandle svampe læsioner på huden.

Til det endokrine system

Høje indikatorer for fiber skelner fordelagtigt byg fra sådanne korn som hvede, majs og rug, kun havre er i stand til at konkurrere med det i kostfiberniveauet. Denne funktion gør det muligt for kulturen at blive betragtet som en god kostemad og et fremragende profylaktisk middel til type 2 diabetes. Spisebyg hjælper med at normalisere niveauet af insulin i blodet og vil fremskynde elimineringen af ​​glucose.

Undersøgelser udført på dette område har vist, at insulin- og glukoseaflæsninger er signifikant faldet hos mennesker, der forbruger bygdisk, sammenlignet med andre emner.

Styrke kroppens immunstyrke

Der er en ubestridelig sandhed - "Korrekt ernæring er garant for at øge kroppens forsvar."

Bygkorn, liganer fyldt med phenolforbindelser, understøtter den "venlige" intestinale mikroflora, der understøtter kroppens immunforsvar. Derudover vil tilstedeværelsen i korn af C-vitamin - en kraftig antioxidant (dens mængde er 2 gange mere end i orange), styrke forsvaret, reducere sandsynligheden for infektion med influenza og forkølelse. Tilstedeværelsen af ​​jern vil forhindre udvikling af tilstander af anæmi, anæmi og udmattelse. Så giv ikke op pladen af ​​byggrød i perioden med kulde og forkølelse.

Fordele for den kvindelige krop

Britiske forskere har i deres undersøgelse bemærket, at forbruget af fødevarer, der er rige på fiber, som omfatter byg, har en gavnlig indvirkning på kvindernes sundhed i præmenopausalperioden. Data fra en undersøgelse viser, at en sådan kost reducerer udviklingen af ​​brystkræft til 59%.

Høje niveauer af E-vitamin i kornet påvirker positivt opretholdelsen af ​​sund hud hos kvinder, beskytter dets celler mod iltmangel og aktiverer produktionen af ​​ekstra kollagen, hvilket helt sikkert giver ikke kun hud, men også hår og negle - et frisk og sundt udseende.

Beauticians anbefaler kvinder at bruge til hudbetændelse i badet med tilsætning af byg bouillon. Denne procedure vil genoprette huden epidermis, glatte ud rynker og nære huden med næringsstoffer.

Hjælp med astma i barndommen

Infusioner og afkogninger af byggryn er effektive mod astmatiske angreb hos børn. Kombinationen af ​​C-vitamin og E i korn, mættede bygdrikke med stærke antioxidantegenskaber, der tager sigte på at normalisere arbejdet i åndedrætssystemet og reducere udbredelsen af ​​hvæsen. Sådanne hjemmelavede produkter kan reducere chancen for et astmatisk angreb med 50%.

Byg - skade og kontraindikationer

Ifølge resultaterne af undersøgelsen har byg ingen specifikke kontraindikationer til brug og kan ikke skade kroppen, bortset fra at nogle mennesker måske har en individuel intolerance over for dets komponenter.

Byg, som alle andre kornarter, indeholder gluten, som ikke anbefales af læger til personer, der ikke tolererer denne komponent. Ellers vil gresset være det ønskede produkt i den daglige kost for dem, der overholder en sund kost og overvåger deres helbred.

7 medicinske opskrifter med byg

Med sygdomme i gastritis, colitis og sår

100 gram korn byg hældes med en liter vand og insisterer op til 6 timer (du kan forlade natten over). Efter aflejring må du ikke dræne vandet, koge blandingen i ca. 15-20 minutter, filtrere og tage tre gange om dagen før måltiderne.

Vi behandler diathesis

Bland 25 g egebark og 400 gram bygkerner, slip dem i en kaffekværn. Tilsæt 8 liter vand til blandingen og kog i 10 minutter. Giv bouillon tid til at insistere -1 time. Det resulterende værktøj, slimhinde konsistens, det anbefales at tilføje under receptionen badeværelset.

Eliminer diarré

10-12 korn hæld et halvt glas vand og insistere om 5 timer, kog derefter i 10 minutter og belastning. Den resulterende blanding tager op til 5 gange om dagen til en spiseskefuld.

Normaliser stolen

Hvis du har problemer med stolen, skal du forberede følgende sammensætning: 4 - 5 skåret pærer (du kan gryde), blandet med et halvt glas byg og 1,5 liter vand.

Eliminér hoste med bronkitis og lungebetændelse

Slib byg, havre og hirse med en kaffekværn i lige mængder, tilsæt 2 spsk rosiner og hæld alle med 1,5 liter vand. Kog blandingen til fuldstændig fordampning af væsken. Lad blandingen afkøle og tilsæt en ske med honning, cikorie og lidt smeltet mælk. Accepteret i form af varme.

Styrke kroppens immunforsvar i den postoperative periode

For dem, der har gennemgået en operation, bliver styrkelsen af ​​immunstyrker et særligt presserende problem. Til dette formål udarbejdes følgende middel: med halv liter varmt vand hældes 40 til 50 gram malet byg korn, præparatet inddampes i 5 til 6 timer og koges derefter i 15 minutter over lav varme. Strained drink op til 3 gange om dagen før måltider.

Tillæg til babyer med kunstig fodring

For små babyer, der fodres kunstigt, fremstilles en bygdekok. Forkrosset 1 tsk kornet hældes med et glas vand og koges, indtil kornene er fuldstændigt blødgjort. Den resulterende bouillon tilsættes til de færdige mælkeblandinger. Pædiatrikere anbefaler dette tilskud, før barnet når op til et år.

Interessante fakta om byg

På Bibelsiderne nævnes byg 20 gange.

Romerske gladiatorer spiste kornretter og derved opbyggede muskelmasse.

Alle kender byg og byggrav fremstillet af byg.

Fiskere bruger dampet byg som agn til fisk.

Kornmel anvendes til fremstilling af kosmetik - kvindelig pulver og øjenskygge.

http://chem-polezno.com/krupy/yachmen

Spire byg - sund mad, der er inkluderet i kosten af ​​tilhængere af en sund livsstil

Hej, kære læsere!

I en tid med innovative teknologier er fascinationen med græsplanter ikke bare en hyldest til mode, men en rimelig holdning til deres helbred. Siden i det spirede korn er der et spisekammer af værdifulde stoffer til mennesker. Derfor vender mange tilhængere af en sund kost tilbage til deres rødder, søger uberettiget glemte fødevarer og forsøger at tage det bedste ud af dem.

I dag er byg i vores synsfelt - det ældste græs, der altid har været betragtet som et produkt, der giver en person utrolig styrke, mod, udholdenhed, koncentration. Han blev elsket lige, som gladiatorerne i det antikke Rom, Pythagoras med sine studerende i matematikskolen, og vores russiske autokrat, tsar Peter I.

Samtidig har spundet byg en særlig unik tonic, tonic og rensende virkning for vores krop. Faktisk er der i et sådant korn i den første fase af spiring alle biokemiske processer aktiveret.

De bidrager til en kraftig stigning i antallet af aktive enzymer, vitaminer og aminosyrer, der let fordøjes og næsten absorberes helt. Den forkerte teknologi til spiring, ukontrolleret brug og en række kontraindikationer kan dog forårsage meget væsentlig skade for menneskers sundhed.

Derfor, for at du kan lære mere om spire byg, for at kunne udarbejde en sund koststrategi for dig selv, vil jeg forsøge at give den optimale mængde information om dette emne. Du vil lære om dets sammensætning, positive og negative egenskaber. Og jeg vil fortælle dig hvilket korn der er bedre at vælge, hvilken måde at forberede det korrekt for at få størst mulig gavn af det.

Hvad er værdien af ​​bygspirer?

Eksperter mener, at de spire korn er et aktivt biologisk additiv, der kan bruges af mennesker som mad, som et værdifuldt fødevareprodukt af en sund handling. De bidrager trods alt til menneskekroppen:

1. Normalisering af metaboliske processer, kardiovaskulær aktivitet, funktionen af ​​det endokrine system;
2. Øgede hæmoglobinniveauer;
3. Fuld hjernefunktion;
4. Lavere blodtryk, kolesterol eller blodsukker
5. vægttab;
6. Styrke hårsækkene
7. Selvrensende af leveren;
8. Regenerering af muskel-, knogle- og bruskvæv på cellulært niveau;
9. Fri radikal neutralisering;
10. Kollagenproduktion og beskyttelse af huden mod for tidlig ældning;
11. Forbedre immunitet
12. Stimulering af centralnervesystemet
13. Aktivering af kønkirtlerne;
14. Restaurering af alle livsstøtterfunktioner.

Og alt takket være, at bygspirer har en fantastisk balanceret sammensætning af aktive:

• proteiner;
• bioflavonoider;
• enzymer;
• pektiner;
• stivelse;
• lysin;
• Gordetsina;
• Aminosyrer;
• methionin;
• Kostfiber;
• antioxidanter;
• Langsommelige kulhydrater;
• Vitaminer fra gruppe A, D, C, B, H, PP, E.

Derudover er der så nyttige for os mineraler fra det periodiske bord som:

Energiværdien eller kalorieindholdet i 100 gram bygplanter er ca. 300 kcal. Samtidig har de germinerede korn korn fremragende:

• bakteriedræbende;
• antiinflammatorisk;
• tonic;
• kuvertering;
• immunstimulerende;
• rengøring;
• antipyretisk;
• Restorative egenskaber.

Derfor anbefales folk og officiel medicin at bruge tinkturer eller afkogninger af bygplanter til mennesker, der lider af:

1. Diabetes mellitus;
2. ondt i halsen;
3. diatese;
4. polyarthritis;
5. bronkitis;
6. furunkulose;
7. søvnløshed;
8. dysbiosis;
9. hypovitaminose;
10. tuberkulose;
11. skizofreni;
12. astma;
13. ufrugtbarhed;
14. sinusitis;
15. tromboflebitis;
16. osteoporose;
17. hæmorider;
18. prostatitis;
19. pharyngitis;
20. fedme;
21. Sygdomme i hjertet, mave-tarmkanalen eller urinsystemet.

Hvordan spire byg korn?

Selvfølgelig, for at spare tid, kræfter og nerver, er det bedst at købe færdige bygplanter i specialiserede fødevarebutikker. Men de kan let spire sig hjemme. Kun for dette bør du tage et særligt udvalg af organisk urenset nøget byg, hvor kornet er:

• Ikke udsat for mekanisk afskalning.
• Beholder sin oprindelige værdi i sin oprindelige form.
• Det har et højt indhold af næringsstoffer.

Når du har et kvalitetsmateriale, kan du sikkert gå videre til spiring, men samtidig overholde denne ordning:

1. Først skal du sortere bygkornet og vaske det under rindende vand.
2. Derefter anbringes den færdige byg i en dyb beholder, det er godt at fylde det med vand ved stuetemperatur, idet der tages højde for margenen for hævelse og forlade i 24 timer.
3. Efter den angivne tid skal kornet anbringes i en kolander, skylles godt med vand og får lov til at strømme fuldstændigt.
4. Derefter bliver den hævede byg lagt i et tyndt lag, højst 2 cm, i en bred plade eller skål med lave sider, dækket med fugtig gasbind ovenpå og dækket med låg for at give en lille mængde luft.
5. Afgrøder med frøplanter fjernes på et mørkt og køligt sted i to dage før udseendet af 1-3 mm spirer.
6. For at forhindre rottning under spireprocessen, skal hovede korn vaskes hver syv timer under rindende vand.
7. Glem ikke også at flyve kornene, åbne låget, i 15-20 minutter og fugt gasbind fra tid til anden. Ved afslutningen af ​​processen skylles kimplanterne med kogt vand.
8. Klarvoksede kornkorn bør anvendes straks til mad og ubrugt - anbringes i en tør beholder og opbevares i køleskabet i højst en dag.

Hvad kan koges fra bygplanter?

På grund af deres ernæringsmæssige og energiske værdi anbefaler læger og ernæringseksperter at spise spire kornkorn:

• børn;
• teenagere;
• Mennesker under 50 år;
• Gravide og ammende kvinder;
• atleter;
• vegetarer;
• Tilhængere af en sund livsstil.

Dette biologisk aktive naturlige produkt til vægttab eller behandlings-og-profylaktiske formål er bedst spist rå. Det kan dog også bruges til at forberede forskellige salater, desserter, første eller andet kurser.

Bygspirer kombineres fremragende med:

Og nu vil vi overveje flere opskrifter, på basis af hvilke du kan forberede lækre retter, hvor alle de nyttige egenskaber bevares, selv efter kogning af de spirede korn.

Traditionelt er mel fra bygplanter for mange mennesker den vigtigste grundlæggende og meget bekvemme ingrediens til fremstilling af medicinske drikkevarer, afkog, gelé. Til forberedelsen er det i første omgang nødvendigt at tørre de spirede korn, og slip dem derefter i en kaffekværn.

Det resulterende mel kan tilsættes til forskellige korn, salater eller saucer. Og for at lave en helbredende vitamintinktur, skal du hælde 3 spiseskefulde af dette mel med en liter kogende vand, og derefter efter afkøling, tag en spiseske 3 gange om dagen.

Slankende Chowder

En fremragende første skål, som anbefales at bruge til diætet. Madlavning er let. For at gøre dette skal du først tørre 3 spiseskefulde spirer og let male dem i en mørtel. Sæt derefter i kogende vand:

1. 200 gram ristet kål.
2. Finhakket kartoffel, løg, persillerod.

Efter at grøntsagerne er kogte, skal der efter 15 minutter tilsættes kogte bygspirer til dem og fjernes fra ilden om et par minutter. Når du serverer pottage på bordet, kan du drysses med grønne.

Efter at have afsluttet min historie, vil jeg gerne minde om, at du ikke bør overveje at inddrage bygplanter i din kost som et middel til alle sygdomme. Diversificer din mad med kød, grøntsager, frisk frugt, så den er afbalanceret.

Jeg vil dog stadig ikke anbefale ældre mennesker at spise dette naturlige produkt. Fordi deres fysiologisk svage arbejdende indermer ikke kan klare grov fiber og fremkalde kolik eller flatulens.

Og mennesker med pancreatitis, forværring af gallsten sygdom, duodenalsår eller mavesår er generelt i fare. Derfor kontraherer læger deres brug af bygplanter til mad.

For alle andre er dette værdifulde økologiske produkt af høj kvalitet meget gavnlig for sundheden, men i alle henseender skal respekteres.

http://anyutglazki.ru/pravilnoe-pitanie/proroshhennyj-yachmen/

Byg korn: fordele og skade på produktet, især spire korn

Byg er en populær og krævet kornavl, som ikke kun omfatter vitaminer, mineraler og proteiner, men også fibre af vegetabilsk oprindelse. Regelmæssigt forbrug af denne plante gør det muligt ikke blot at fylde kroppens vitaminbalance, men også at rengøre de indre organer af toksiner og forhindre forekomsten af ​​mange sygdomme.

Den ugunstige økologiske situation i storbyerne, den dårlige kvalitet af mad, en stor mængde psykisk og psykisk stress, depression og stress gør det nødvendigt og vigtigt at spise næringsrige og sunde byg.

Kemisk sammensætning

Langvarige laboratorieundersøgelser har vist, at bygkorn består af 60 procent af langsomt absorberede kulhydrater, og fiberniveauet kan nå op til 10 procent. Vitaminsammensætningen af ​​produktet består af sådanne vitaminer som A, E, K, B, niacin, riboflavin. Brugen af ​​dette produkt giver mulighed for at mætte kroppen med kalium, fosfor, selen, calcium, magnesium, natrium, kobber, zink og jern.

Alle komponenter i vitaminstrukturen har følgende virkninger på kroppen:

• plantefibre normaliserer tarmene og renser fordøjelsessystemet af et stort antal skadelige og farlige elementer;
• Vitamin A tillader ikke blot at bevare synsskarphed, men også at genoprette det efter tidligere sygdomme og operationer;
• vitamin B reducerer nervøs spænding og normaliserer centralnervesystemet, helbreder huden og håret;
• E-vitamin sænker aldringsprocessen og nærer cellerne med ilt;
• fosfor og calcium styrke skeletets og bruskets knogler;
• magnesium og kalium forbedre kardiovaskulære og kredsløbssystemet;
• protein forbedrer funktionen af ​​alle indre organer
• selen har en antioxidant virkning;
• proteiner genskabe aminosyresammensætningen i kroppen
• Fiber er en naturlig skrubbe for tarmene og hele fordøjelsessystemet.

Nyttige egenskaber

Læger og ernæringseksperter anbefaler at være opmærksomme på det spirede korn af denne kornkultur. Dette produkt er på niveau med biologisk aktive mineralske komplekser og additiver. 100 gram spiret produkt indeholder mere end 250 kalorier. I de spirede korn er korn proteiner, enzymer, pektin, stivelse, lysin, aminosyrer, kostfiber, antioxidanter, et kompleks af vitaminer og mineraler.

Det systematiske forbrug af spiret græs har en gavnlig effekt på kroppen:

• forbedrer hjerte-, skjoldbruskkirtlen og nyrefunktionen
• øger procentdelen af ​​hæmoglobin i blodet
• aktiverer hjernen og forhindrer forekomsten af ​​senil sclerose;
• normaliserer blodtryk, sukker og kolesterol i blodet;
• reducerer appetitten og tilfredsstiller sulten;
• deltager i processen med regenerering af knogler, brusk og muskler;
• neutraliserer frie radikaler
• genskabe reproduktive funktioner
• styrker immunsystemet og forhindrer infektion med virusinfektioner;
• styrker og genopretter nervesystemets funktion i perioden med psykologisk stress.

http://eda-land.ru/yachmen/zerno/

Byg: nyttige egenskaber, kontraindikationer, gavn og skade

Sidens indhold:

Byg er en af ​​de gamle afgrøder. Folk begyndte at dyrke det for hundreder af år siden. Siden da er det blevet et uundværligt produkt for de fleste mennesker på jorden. Drikkevarer er fremstillet af det, mel er lavet, og korn anvendes som foder og anvendes i medicin.

Botanisk beskrivelse

Beskrivelse: Byg er en årlig urteagtig plante tilhørende slægten Barley og familien af ​​korn, når en højde på halvtreds centimeter eller mere. Læs mere: Fennikelfrø: gavnlige egenskaber, kontraindikationer, fordele og skader.

Stænglerne er udstyret med veludviklede knuder og hule internoder, flade alternative plader. Blomstringen sker i begyndelsen af ​​sommeren, og frugttræerne modner ved slutningen af ​​sommeren.

Denne plante er dyrket til mad og kulturelle formål. Kultiveret denne korn i Ukraine, Rusland, USA, Asien, Hviderusland, Canada. I naturen, som i billedet, forekommer næsten aldrig. Enkeltstængler kan vokse på dæmninger, langs veje eller i afgrøder.

Flere henstillinger vedrørende indsamling og forberedelse af lægemidler. Til fremstilling af værktøj ved brug af bygens frugt. De er råmaterialet til produktion af korn og mel.

Korn høstes som de modnes. Desuden bliver de tørret, tørret på gaden, i skyggen eller indendørs med tilstrækkelig ventilation. Høstede råvarer hældes i poser og opbevares til opbevaring på et tørt sted.

Bygsammensætning

Byg - en plante, der kan tilskrives værdifulde fødevarer, der gavner personen. Dens korn indeholder et komplet naturligt vitamin-mineralsk kompleks, som er ringere end kemiske analoger.

Byg indeholder proteiner, der er næringsmæssigt overlegen til hvede og absorberes fuldstændigt af kroppen. Den er rig på vigtige mineraler til mennesker. Det er fosfor, der er uundværligt for god hjernefunktion og metabolisme. Jern, mangan, zink, kalium og calcium er nyttige til børn og ældre.

Byg indeholder chrom, strontium, kobolt, brom, jod, magnesium, molybdæn, nikkel, silicium og kobber. Der er mange aktive enzymer, vitaminer fra gruppe B, vitamin A, PP, E og D.

Byg er et korn rig på naturlige antibakterielle stoffer. Disse omfatter lysin, som har en antiviral virkning, og på grundlag af hvilken mange anti-herpes-lægemidler og kosttilskud er lavet, såvel som hordecin, som bekæmper svampesygdomme.

Brugen af ​​byg

I sammenligning med hvede, rug eller majs er der lidt stivelse og meget fiber i byg, dets indhold er kun ringere end havre. Dette gør kulturen til et kostprodukt.

Dens anvendelse giver dig mulighed for at rense kroppen af ​​skadelige stoffer, forbedrer fordøjelsen og fremmer væksten af ​​gavnlige bakterier i tarmen. Det er nyttigt for diabetikere, der ønsker at tabe sig og mennesker, der lider af allergi.

Byg, hvis egenskaber har en positiv effekt på kroppen, blev set af vores forfædre, til denne dag er vant til at slippe af med mange sygdomme. På den baggrund udarbejdes gadgets, stoffer og komprimerer.

Bygdekok er specielt værdsat i folkemedicin. For at lave mad, har du brug for 200 gram. korn hæld 2 liter varmt vand og lad blandingen i 6 timer. Så skal bygen koges på lav varme i 1/4 time, insistere en halv time og belastning. Værktøjet anbefales at anvende før måltider på 50 gram. 3 gange om dagen. Det kan også bruges eksternt. Denne afkog hjælper i behandlingen af:

• dysbiose og forstoppelse;
• diabetes;
• åndedrætsorganer: tuberkulose, lungebetændelse, faryngitis, tonsillitis, bronkitis;
• gastrointestinale sygdomme: sår, colitis, gastroduodenitis, cholecystitis;
• inflammatoriske sygdomme i galdevejen og leveren samt cirrhose;
• blære og nyrer sygdomme;
• hudsygdomme: herpes, svampe, furunkulose, acne, urticaria, diatese, seborrhea, psoriasis, eksem;
• vaskulære og hjertesygdomme: takykardier, arytmier, aterosklerose, hypertension, åreknuder. Det er et fremragende forebyggende redskab til slagtilfælde og hjerteanfald.

Værktøjet hjælper med at rense kroppen fra kolesterol, slagger og toksiner, og har også en tonisk og immunostimulerende virkning. Det anbefales at anvende pleje til at øge amning og styrke brusk og knoglevæv. Bygdekok kan bruges som en antipyretisk for at reducere surhedsgraden i maven og slippe af med tør hoste.

Byg er nyttig til at bevare ungdom. Det sænker aldring, forhindrer udseende af for tidlige rynker, holder huden smidig og elastisk. Derfor kan de knuste bygkorn samt infusioner og afkogninger fremstillet af den bruges til at forberede hjemmelavet kosmetik.

Opskrifter effektive stoffer

Byg er en meget sund og nærende plante. Imidlertid er det muligt at anvende kompositioner baseret på det med viden fra lægen. Det anbefales ikke at erstatte de lægemidler, der er ordineret af en specialist med bygdroger. Vær opmærksom og husk at uformel medicin kun kan bruges som adjuvansbehandling.

1. Forberedelse betyder at forbedre appetitten. Bland bygmalt - 100 gram med magnesiumcarbonat - 50 gram og medicinsk gær - 70 gram. Kombiner den resulterende masse med sukker - 250 g. Bland grundigt sammensætningen og brug en skefuld medicin hver dag.
2. Inflammatoriske sygdomme i mundhulen: brugen af ​​tinktur. Hæld de knuste spikelets af planten i mængden af ​​30 gram vodka - et glas. Opbevar en tæt lukket beholder på et køligt sted i en uge. Brug filtreret mundskyl skylles to gange om dagen.
3. Fremstilling af antihelminthisk sammensætning. Bland frø af byg i lige proportioner med knuste græskarfrø. Fyld tredive gram af sammensætningen med vodka af høj kvalitet - 200 ml. Insistere på et varmt sted i en uge. Brug 50 ml af det filtrerede lægemiddel to gange om dagen før måltider: om morgenen og om aftenen. Børn skal kun give medicin om morgenen.
4. Infusion til behandling af blærepathologier. Zaparyte 20 gram bygemel i kogt vand - en liter. Det er nødvendigt at insistere sammensætningen inden for tre timer, fortrinsvis i en termos. Brug 100 ml filtreret infusion fire gange om dagen. Hvis du vil, kan du tilføje noget sukker.
5. Scrofula, hæmorider: behandling med gelé. Kog medium malt kissel og konsum 100 g tre gange om dagen.
6. Diarré, mave-tarmkanalpatologi: slimbehandling. Hæld byg korn i mængden af ​​15 gram kogende vand - et halvt glas. Fjern varmen til opvarmning i fem timer. Anbring derefter beholderen på komfuret og kog blandingen over en lav varme i en kvart time. Cool og tag en sked tre gange om dagen.
7. Hoste: brug af helbredende infusion. Bland i lige store mængder byg korn med havre og rugkorn. Knus råmaterialet til en pulverformet konsistens, og kombiner derefter med cikorie og mandler. Brygger meget kogt vand. Brug to skeer af sammensætningen tre gange om dagen.

Byg ekstrakt i kosmetologi

Planten er meget nyttig til hud og hår. Ekstrakten har en fugtgivende, anti-inflammatorisk og foryngende effekt og hjælper med at fodre dermis med essentielle næringsstoffer.

Byg ekstrakt kosmetik er velegnet til alle hudtyper. De vil hjælpe med fugtgivende, regenerere og forynge huden. Brugt ekstrakt og i dermatologi.

Bade med dette lægemiddel vil bidrage til minimering af inflammatoriske processer, eliminering af udslæt, furunkulose, eksem. Uddraget af den pågældende plante er en vigtig bestanddel af forskellige hud- og hårplejeprodukter: masker, geler, cremer, lotioner.

Kilder til ekstraktet er kerner og plantespirer. For at opnå midler bruger miljøvenlige råmaterialer, der passerer gennem flere behandlingstrin: slibning, udvinding, dehydrering, fugtfjernelse, tørring. For at udvinde ekstraktet anvendes lav temperatur teknologi, der giver dig mulighed for at redde alle de nyttige stoffer i planten.

Væskeekstrakt - en opløsning med en karakteristisk aroma og farve (det er han, der giver lysegrøn eller lysegrøn farve til kosmetiske sammensætninger). Du kan finde et ekstrakt af bygplanter i form af fint pulver. Dette værktøj har en rig grøn farve.

Opskrifter af perle og byg korn

Store elskere af byggrød og supper fra antikken er briterne.

Sådan tilberedes byg grød:

tag 1 kop perlebyg, sorter, vask godt, hæld 1 liter koldt vand og lad i 12 timer, dernæst afløb vandet, hæld rent vand og kog til det er klar. Det er muligt ikke at suge grusene, før du laver grød, men at stege i gryden.

For at lave mad af porcelænsperle skal du tage 1 kop vasket perlebyg, blød i 12 timer og hæld derefter 2 liter forvarmet mælk, bland dem, sæt i brand, kog, kog i 5 - 7 minutter ved lav varme, så omarrangeres til et vandbad, hvor og koges til færdig (50 - 60 minutter), omrøres og dækker ikke låget. Derefter fjernes fra varme, lad den brygge i 10 minutter. Server grød med smør eller fløde.

Kogning smuldret byg grød:

til 1 kop korn skal du tage 2,5 kopper vand og koge som byg grød. Groats behøver ikke at suge. For at forberede viskos byg grød til 1 kop korn, skal du tage 4 kopper mælk eller 2 kopper mælk og vand, kog i ca. 1 time.

Opskrift 1. Mayonnaise med byggraat og æbler

Ved 0,5 kopper mayonnaise skal tage 1 el. l. byg grits, creme creme og revet æble revet på en fin rist, 4 spsk. l. vand, 1 tsk. finhakket dill og salt til smag. I saltet vand skal du koge viskos poregryn, gnide gennem en sigte, derefter tilsæt alle andre ingredienser, bland og slå med en blander.

Opskrift 2. Bygkornssauce med kærnemælk

For 1 kop kærnemælk skal du tage 2 spsk. l. perle byg, 2 gulerødder, 1 el. l. sukker og salt til smag.

Perlebyg pre-sortere, skylle, kog i koldt vand natten over, skyll derefter igen godt, hæld derefter kogende vand, dække og lad i 1 time. Derefter maler kornet med gulerødder gennem en kødkværn, tilsæt salt, sukker, kærnemælk, bland godt, tag i ilden, kog og straks fjerne fra ilden.

Opskrift 3. Salat af perlebyg med æbler og æbler

Ved 0,5 kopper perle byg skal tage 2 æbler, 1 sylt agurk, 2 el. l. friske salte urter, salt og sort peber - til smag. Til saucen skal du tage 0,5 kopp mayonnaise, 1 spsk. l. gnides gennem en sigte med hytteost og hakkede valnødkerner, 0,5 kopper kefir, 1 tsk. fint hakket dill.

Vask æbler, fjern kerne og skræl, skåret i små terninger. Skræl store agurker og skræl og skær i små terninger. Vask croupen, blød i et par timer, kog en smuldrende grød i saltet vand, afløb, cool, tilsæt æbler og agurk, peber, drys med krydrede krydderurter og hæld over saucen.

Forberedelse af sauce: Bland alle ingredienser og smør godt med en blander.

Opskrift 4. Milk Yachnevy Soup

For 2 liter mælk skal du tage 2 kopper vand, 1 kop byg korn, 1 spsk. l. smør og sukker, salt efter smag. Byg griner godt vasket, hæld kogende vand, fyres, koges, koges i 15 - 20 minutter, derefter tilsættes mælk, sukker, salt, smør og kog til klar.

Opskrift 5. Mælke suppe med byg og grønne ærter

For 2 liter vand skal du tage 1 liter mælk, 2/3 kopps byggryn, 5 kartofler, 0,5 kg grønne ærter, 100 g smør, salt og finhakket dillgrøn - efter smag.

Byg griner godt vasket, hæld med saltet kogende vand, læg på ilden og kog i 15 minutter, sættes derefter i små kartofler, efter 5 minutter - grønne ærter, salt og kog indtil bløde grøntsager. Derefter tilsættes mælk til suppen, kog lidt, fyld med smør og server på bordet, bestrødt med urter.

Opskrift 6. Mælke suppe med perle byg

For 2 glas vand skal du tage 2 liter mælk, 2/3 kop perle byg, salt, sukker og smør - til smag. Vask perle byg grits i et par timer, blød i vand, vask derefter igen, tilsæt saltet vand, kog, sæt derefter i et kogende vandbad, dæk, kog i 40 - 45 minutter, og dernæst afløb i en kolander.

Sæt mælken på ilden, kog, sæt salt og sukker, kogt griller, bland og kog ved lav kogning i 25-30 minutter. Når du serverer, læg et stykke smør i hver plade.

Opskrift 7. Mælke suppe lavet af perlebyg med smeltet ost

Til 4 kopper vand skal du tage 4 kopper mælk, 1 kop perlebyg, 100 g smeltet ost, 2 løg, 0,5 kopper fløde og salt efter smag.

Vask perlebygsgryn i et par timer, blød i vand og hæld derefter kogende saltet vand, kog, hæld mælk, løg, hakket løg, hakket ost i små stykker, bland kog igen, kog i 2 - 3 minutter, indtil fuldstændig smeltning af osten, omrør konstant, lad derefter i 20 minutter for at inficere. Server med creme.

Opskrift 8. Pearl Barley Soup

For 1 kop perlebyg skal du tage 50 g smør, 1,5 kopper mælk, 1 æggeblomme, salt og hvide brødkrutoner - efter smag. Perle byg slibes, skylles godt, hæld 5 kopper vand, dække, lygte og koge på lav varme i 2 til 3 timer.

Derefter gnides med en væske gennem en sigte, fortyndes med bouillon til den ønskede konsistens, slukkes igen, koges, fyldes med æggeblomme, bundet med mælk og serverer på bordet, idet hver plade sættes i stykker smør. Separat tjene croutoner. Denne suppe kan koges med mælk (det vil være creme suppe).

Opskrift 9. Perlebygssuppe med mælk kærnemælk

For 2 liter kærnemælk skal du tage 1 kop perlebyg, 0,5 kopper vegetabilsk olie, 2 løg, 1 spsk. l. finhakket dill og persille, citronskal og salt til smag.

Vask perle byg grits, blød i flere timer, hæld derefter 3 kopper kogende saltet vand, kog, kog i 5 minutter, derefter dække med et låg og lad i 20 minutter, derefter tilsæt løg, revet på en fin rive citronskal, hæld kold kærnemælk og bland godt. Når du serverer, drys med dill og persille.

Opskrift 10. Pearl byg suppe med ris og rosiner

Ved 3 spsk. l. perle byg skal tage 3 spsk. l. ris, rosiner og smør, 4 glas mælk og vand, salt til smag og kanel på spidsen af ​​en kniv.

Perlebyg, skylle, blød i flere timer i vand, hæld derefter med saltet varmt vand, kog, sæt derefter de opregnede og godt vasket rosiner, mælk, kanel, bland og kog igen, og lad derefter låget stå i 20 minutter. Serveres varmt med smør. Læs mere: Irga Berry: nyttige egenskaber, kontraindikationer, gavn og skade.

Kontraindikationer

På trods af plantens nytte er der stadig kontraindikationer for brugen af ​​lægemidler baseret på den. Det anbefales ikke at tage kompositioner af byg i nærvær af individuel intolerance, gastritis med høj surhedsgrad, mave og duodenale sår, cholecystitis.

Desuden glem ikke at tage byg bouillon med honning kan forårsage et fald i seksuel lyst.

http://edapolzavred.ru/yachmen-poleznye-svojstva-protivopokazaniya-polza-i-vred/