At drikke store mængder øl er skadeligt og kan være vanedannende. Men moderate doser af denne populære drik er endda gavnlige på grund af de vitaminer, de indeholder. Besøg pub eller restaurant i belgisk køkken. I sådanne institutioner serveres øl brygget efter alle kanoner. Der kan man ikke kun sætte pris på sin smag, men også lære hvilke vitaminer der er indeholdt i øl og hvordan de er nyttige.

Selvom du køber en almindelig butiksøl, ved at vide, hvilke vitaminer øl indeholder, vil det være nyttigt:

• - Øl indeholder 5 aminosyrer - arginin, histidin, lysin, tryptophan og tyrosin. De renser kroppen af ​​toksiner, forbedrer fordøjelsen.
• - Øl er rig på vegetabilske fibre, såsom fiber. Sådanne fibre reducerer mængden af ​​kolesterol og bidrager til tarmens korrekte funktion.
• - Det høje indhold af silicium i øl påvirker knoglesvævets integritet og styrker det.
• - Antioxidanter - vitaminer E, C og selen - forhindrer udviklingen af ​​hjertesygdomme.

Hvad er de mest vitaminer i øl? Vi svarer: vitaminer fra gruppe B:

• - Thiamin understøtter hjertet, blodkar og nervesystemet.
• - Riboflavin forbedrer syn og er involveret i metabolisme.
• - Pantothensyre fremmer absorptionen af ​​andre vitaminer.
• - Pyridoxin spiller en vigtig rolle i metabolisme af proteiner og fedtstoffer.
• - Biotin indeholder svovl, hvilket er vigtigt for at styrke hår, negle og hudens sundhed.

Derudover indeholder øl mange gode sporstoffer, herunder fosfor og kalium. Den daglige sats for disse elementer for en person er indeholdt i en liter øl.

Hovedkomponenten i ølproduktionen er humle, som indeholder lupulin - et stof, der giver ølen en bitter smag.

• - Alfa- og beta-syrer fugtiger huden, selv hudens hud.
• - Polyfenoler styrker blodkarrene, dekontaminerer, forbedrer huden.
• - Æteriske olier har antibakterielle egenskaber.

Nu ved du hvad vitaminer kan være i øl. Det vigtigste ved at huske er, at når det er brugt, er målingen vigtig. Regelmæssige høje doser af denne drik kan påvirke helbredet negativt.

http://www.kriek.ru/fakty-o-pive/vitamin-pivo/

Vitaminer i øl

Mange er interesserede i spørgsmålet om, hvorvidt der findes vitamin-mineralske komponenter i en drikkevare som øl. Vitaminer i øl er genstand for debat blandt forskere, som begyndte i 1960'erne og fortsætter til i dag. Mange forskere hævder, at brugen af ​​alkohol i små mængder har en gavnlig virkning på kroppen, mens andre husker muligheden for at udvikle ølalkoholisme og derfor helt nægter at bruge produktet.

Drikkevarianter

For første gang begyndte øldrik at tale i middelalderen. Siden da, og til nutiden, leveres den bedste spiritus verden over fra Tjekkiet, England og Tyskland. Der er flere sorter af øl, hvis opdeling tager hensyn til dens tæthed. Så tildele:

• simpel drink - fæstningen varierer i størrelsesordenen 1,5-2%, måske både lys og mørk;
• udkast - fæstningen varierer fra 0,8% til 2,5;
• stærk - kendetegnet ved tilstedeværelsen af ​​bitter smag, kan fæstningen nå 12%
• helhed - fordelt mere bredt end andre arter. Fortet overstiger normalt ikke 7%. Det kan være mørkt, let, alkoholisk, alkoholfri.

Et større antal af øldrikker giver alle mulighed for at vælge den, han kan lide. I små doser er det til stor gavn for kroppen, i betragtning af hvilke vitaminer der er indeholdt i øl.

Ernæringsværdi

Hoppedrikkens grundlæggende sammensætning afhænger af den metode, der anvendes ved fremstillingen. Dens kalorieindhold er lavt. Et hundrede milliliter indeholder ikke mere end 50 Kcal, som ikke påvirker harmonien i figuren, kommer ind i kroppen. I hoveddelen af ​​humlevæsken er der:

• proteiner - 0,6 g;
• kulhydrater - 4,8 g;
• vand - 92 g

Det er kendt, at der i tillæg til disse stoffer er glucose, saccharose, carbondioxid, oxygen i produktets sammensætning. Disse komponenter bestemmer dens smag, såvel som evnen til at skumme. Godt at have en levende drink, er det nødvendigt at tage hensyn til de betingelser under hvilke det skal opbevares. Dens brug som en drink er kun tilladt i de første dage efter åbning af opbevaringsbeholderen.

Vitaminer og mineralsammensætning

Vitaminer i øl er repræsenteret af stoffer, der tilhører sådanne grupper som:

Drikkeens mineralske sammensætning omfatter sådanne elementer som:

På trods af at vitamin- og mineralsammensætningen af ​​produktet ikke er for rig, kan brugen i små mængder give en bestemt fordel for en person.

Nyttige egenskaber

For første gang om hvilke vitaminer der er indeholdt i øl, begyndte vi at tale i det antikke Grækenland. Alligevel bemærkede helbrederne sine gavnlige virkninger på menneskekroppen. I øjeblikket bliver en flaske opvarmet produkt med tilsætning af fire spiseskefulde honning et ideelt naturligt middel til at slippe af med hoste. De vigtigste gavnlige egenskaber ved maltprodukt omfatter:

• styrkelse af immunsystemet
• fjernelse af smerter i led og muskler
• forbedring af blodcirkulationen
• reducere risikoen for trombose
• forbedring af det kardiovaskulære systems funktion
• styrkelse af knoglevæv;
• reducere mængden af ​​kolesterol i det genetiske materiale;
• forbedret nyrefunktion.

Og alligevel må du ikke glemme, at brugen af ​​drikke i små doser kan forbedre personens tilstand. Det anbefales at tage ikke mere end et glas drikkeprodukt om dagen for at bevare balancen af ​​næringsstoffer i kroppen.

Kontraindikationer til brugen

Efter at have fundet ud af om der er vitaminer og mineralelementer i øl, begynder mange at bruge det i store mængder og ikke tænke på de skadelige virkninger på kroppen. Udover det faktum, at der er mange næringsstoffer og værdifulde stoffer, indeholder den også ethylalkohol. Anvendelse af produktet i store mængder er fyldt med visse konsekvenser, som omfatter:

• levercirrhose
• pancreas læsion
• betændelse i mavesårets slimvæv;
• udvikling af alvorlige patologier i det kardiovaskulære system.

Det er vigtigt at huske, at selv på baggrund af konstant brug kan selv en alkohol med lav alkohol være vanedannende. Med den systematiske brug af det traditionelle drikkevareprodukt kan alkohol overbelastning udvikle sig, hvilket ikke vil føre til noget godt. Af denne grund bør du ikke overskride forbrugsniveauet fra forskere, der har studeret i nogle år, hvilke vitaminer og mineraler i øl spiller en vigtig rolle.

http://vitaminyinfo.ru/v-produktah/vitaminy-v-pive

Hvilke vitaminer og gavnlige elementer er indeholdt i øl?

Øl henviser til alkohol, da det indeholder ethylalkohol. Derfor er dens hyppige anvendelse i store mængder sundhedsskadelig. Hvis du tillader dig selv undertiden at forkæle en flaske øl, sker der ikke noget forfærdeligt. Derudover indeholder den fordelagtige komponenter, som kroppen har brug for.

Historiske fakta om øl

De første omtaler af øl dukkede op på den sumeriske civilisationstidspunkt. Deres produktionsteknologi havde flere faser:

1. Udvalgte korn af stav og byg. De blev malet i mølle til et ensartet stof.
2. Den resulterende blanding blev fortyndet med vand og om ønsket blev forskellige urter tilsat, hvilket gav en særlig farvetone til smagen.
3. Den resulterende urt blev anbragt på et varmt sted til efterfølgende fermentering.
4. Efter en vis tid viste det sig lyst eller mørkt velsmagende og duftende øl.

Gamle sumerere skrev ned opskrifterne for at lave en drink på lerplader.

På nuværende tidspunkt er lande som Tyskland, England og Tjekkiet berømt for deres øl. De opnåede perfektion i sin produktion.

Hvor meget er det sikkert at drikke øl

Argumenterer om skade eller fordele ved alkohol kan være uendelig. Det er klart, at hvis det er lavet af nogle pulvere, dårlig kvalitet uden at overholde produktions- og standardbetingelserne, er det svært at kalde dette gode.

Kvalitet øl har to gæringsmetoder:

1. El. For gæring kræver en højere temperatur. Denne drink har ofte en udpræget frugtsmag. Øvre gærning er et træk ved at lave ale.
2. Lager. Den mest populære type øl. For at gøre det, kog worten, bland derefter det med gær og skift det i en beholder, hvor det begynder at fermentere. For at forhindre oxidation skal en bestemt temperatur opretholdes.

Uanset hvilken type øl den vigtigste betingelse er dens kvalitet. Men selv et godt produkt kan ikke indtages hver dag. En sikker dosis er 1 gram ethanol pr. Kg legemsvægt. Ved hjælp af enkle manipulationer kan du beregne den tilladte mængde alkohol.

Det er ikke vigtigt, om der er vitaminer i øl, meningen ligger andre steder - i mængden. I acceptable doser vil det gavne kroppen og et godt humør. I store mængder kan selv det mest nyttige produkt være skadeligt. Kroppen tager ikke mere end han har brug for.

Nyttige vitaminer i øl

Øl indeholder en række vitaminer og sporstoffer, som har en positiv effekt på kroppen. Disse omfatter:

• B-vitaminer - thiamin og riboflavin;
• nikotinsyre;
• kobber;
• magnesium;
• phosphor;
• jern.

B-vitaminer er vigtige for den menneskelige krop. På grund af dem er arbejdet i nervesystemet forbedret. En person bliver mindre aggressiv og reagerer stille på stressende situationer. Øger beskyttelsesbarrieren i kroppen, forbedrer fordøjelsessystemet.

Ufiltreret øl indeholder fordelagtige aminosyrer, der hjælper med at rense kroppen af ​​toksiner. En sådan alkoholholdig drik har berusende bitterhed, som bidrager til udskillelsen af ​​mavesaft, hvilket reducerer den skade, der er forårsaget af ethanol.

Ølpåvirkningen på menneskekroppen

Overdriven alkoholforbrug kan være vanedannende og forårsage uoprettelig skade på kroppen.

Hvad er fordelene ved at drikke øl i små mængder:

1. Fremskynder metabolisme. Forbedret appetit, mad er bedre fordøjet.
2. Hjertets arbejde forbedres, dets rytme er normaliseret. Fartøjer bliver elastiske, risikoen for blodpropper er reduceret.
3. Kroppen ryddes af forskellige toksiner. Ekstra store, skadelige stoffer fjernes.
4. Negle og hår bliver stærkere, huden bliver bedre. Med overdreven brug er der tværtimod en forringelse af udseendet.

Øl har en positiv effekt på den menneskelige krop, forbedrer arbejdet i nogle systemer, organer. Alle forbedringer opstår, når man drikker øl lejlighedsvis og i rimelige doser. Med en stigning i mængden af ​​forbrugt drikkevareydelse udvikler sig dramatisk til skade. Derfor bør du ikke forbedre dit helbred på denne måde mere end en eller to gange om ugen.

Hvor ellers bruger øl

Øl bruges ofte til andre formål:

• til fremstilling af konditordej
• som marinade til kød på shish kebab eller bare stegning;
• for hår som næringsstof
• som neglebade, for at styrke dem;
• som gødning til planter.

Syrerne i øl bidrager til blødgøring af råkød. Det er derfor, det bruges som marinade. Småskæringer laves på stykker kød og hældes med øl. Når produktet er infunderet i en sådan marinade, bliver den blød, duftende, helt klar til madlavning.

Øl, som ingen anden drink, kan medføre mange positive følelser og sundhedsmæssige fordele. Det vigtigste er at kende foranstaltningen og holde fast ved den.

http://alkogolstop.ru/napitki/vitaminy-v-pive.html

Har øl vitaminer?

Vitaminer i øl findes i ganske store mængder. Ved fermentering og efterfølgende forarbejdning ødelægges mange nyttige stoffer, men nogle forbliver intakte. Vitaminer, mineraler og proteiner i øl kommer fra humle, malt, bryggersgær og rent vand.

Vitaminer i gruppe B

Øl indeholder vitaminer fra gruppe "B", som er ret meget. Hovedkilden er malt, som er spire byg frø. Dette materiale under varmebehandling bevarer alle de nødvendige stoffer til kroppen.

Vitaminer af gruppe "B" i øl:

Thiamin (B1)

Vigtigt for hjerte og nerveceller. Deltager i kulhydratmetabolisme (hjælper med at behandle kulhydrater).

De ældre, atleter, gravide, såvel som personer med forskellige neurologiske sygdomme (migræne, myalgi) har brug for en øget dosis af dette vitamin.

Riboflavin (B2)

Deltager i kroppens metabolisme, udfører hæmatopoietisk funktion. Manglen fører til synshandicap, ødelæggelse af huden (revner, skrælning), øgede sprøde negle.

Pantothensyre (B3)

Det øger motiliteten i fordøjelsessystemet, aktiverer metaboliske processer i kroppen.

Med en mangel, fordøjelsesforstyrrelser (forhøjet indhold af saltsyre i maven), forskellige dermatitis, tørhed og sprødt hår og negle.

Pyridoxin (B6)

Nødvendig for normal funktion af nervesystemet og proteinmetabolisme. Mangel fører til kramper, muskeludslip, vækstretardering.

Cyanocobalamin (B12)

Deltager i blodet (syntesen af ​​røde blodlegemer), arbejdet med nervefibre, forhindrer fedtomdannelse af kropsceller. Mangel fører til anæmi, myastheni, appetitforstyrrelse, irritabilitet.

Vitamin "C" og kulhydrater

Indholdet af vitamin "C" - ca. 30 mg pr. 1 liter. I fremstillingsprocessen af ​​en alkohol med lavt alkoholindhold tilsættes ascorbinsyre til råmaterialerne for at undgå processer med unødvendig oxidation og dermed dens store mængde.

Øl er rig på komplekse kulhydrater (maltodextriner). Deres største forskel fra simple kulhydrater er som følger: kroppen har brug for mere tid til at behandle dem, på grund af dette kommer glukosen ind i blodet langsommere og gradvist. Forbruget fører ikke til hyperglykæmi (forhøjet blodsukker).

Tabel af vitaminer i øl

Tabellen nedenfor viser, hvor mange vitaminer og mikroelementer der er i en øl. Vitaminsammensætning og deres antal kan variere afhængigt af sorten og madlavningsprocessen.

Andre gavnlige stoffer

Øl indeholder vitamin B, C og PP. Indholdet af andre næringsstoffer er også højt.

Bryggergærmæt den lav alkoholholdige drikke med nyttige mikroelementer (zink, kobber, krom, jern osv.). Magnesium og kalium kommer hovedsageligt fra malt. I drikken er et stof - humulon. Det fremgår af humle og bremser knoglereduktion.

Indhold af hovedstoffer:

• kulhydrater - 20-50 g;
• proteiner - 4-7 g;
• alkohol - 30-50 g (alkoholfri øl indeholder også alkohol);
• kuldioxid - op til 6 g;
• vand - 800-900 g.

Calorie drink

Sammenlignet med vin, champagne, brandy - øl er mindre kalorieindhold. Den vigtigste kilde til kalorier er kulhydrater. En person spiser meget, drikker en drink, som efterfølgende fører til fedme.

Afhængigt af sorten kan kalorieindholdet variere.

1. I en let øl ca. 40 Kcal pr. 100 mg er det 200 Kcal pr.
2. Mørk øl er mere nærende - 50 kcal pr. 100 mg (en stor mængde kulhydrater på grund af sukker).
3. Upasteuriseret (levende) øl, som regel, filtreres ikke. Det kaloriske indhold er ca. 40 Kcal pr. 100 mg.
4. Soft drink mindre kalorieindhold, indeholder ca. 30 Kcal per 100 mg.

konklusion

I øl er der vitaminer fra forskellige grupper samt nyttige sporstoffer. På trods af dette er regelmæssig brug sundhedsskadelig. Ud over mineralerne i sammensætningen af ​​lavalkoholproduktet er alkohol, smagsstoffer og fuselolier, der er farlige for menneskekroppen.

http://mrfilin.com/vitaminy-v-pive

Vitaminer i øl

Øl indeholder vitaminer fra gruppe B, E og C; mad, vegetabilsk fiber; et stort antal sporstoffer dannet af malt; hop polyfenoler, der spiller rollen som de stærkeste naturlige antioxidanter.

Vitaminer i øl

Sammensætningen af ​​øl i bordet

Vitaminer i øl:

• B1 er thiamin. Spiller en vigtig rolle i metabolismen. Ansvarlig for den normale funktion af fordøjelsessystemet, nervesystemet og kardiovaskulære systemer. Det aktiverer arbejdet i alle indre organer. Det er et hjernestimulerende middel. Toner hjertemusklen og tarmene. Forbedrer appetitten.
• B2 - riboflavin. Ansvarlig for elasticiteten og elasticiteten af ​​huden, tilstanden af ​​hår og negle, som det fik navnet "skønhed vitamin" Det forbedrer synet, hjælper med at nedbryde proteiner, fedtstoffer og kulhydrater. Det er ekstremt vigtigt for folk, der konstant oplever stress i hverdagen.
• B6-pyridoxin. Det er en af ​​de vigtige vitaminer i gruppe B. Det giver udveksling af aminosyrer, der er nødvendige for at opbygge protein.
• H (B7) - biotin. Fremmer proteinabsorption. Med sin deltagelse nedbrydes lipiderne. Vigtigt i processen med at brænde fedt.
• B3 - nikotinsyre (niacin). Deltager i kemiske reaktioner i kroppen. Det er en generator af nyttig energi, der omdanner proteiner, fedtstoffer og kulhydrater.
• B9, et andet navn er folsyre. Nødvendig for korrekt drift af kredsløbs- og immunsystemerne.
• B5 - er indeholdt i en lille mængde. Forbedrer absorptionen af ​​andre vitaminer.
• B12 - cyanocobalamin deltager i bloddannelse (erythrocytter), udfører nerveimpulser, blokerer fedtvævsdegenerering.

Vitaminer i gruppe E og C er stærke antioxidanter. En vigtig bestanddel af selen - giver hjertemusklen.

Som en del af øl har også 5 aminosyrer. Den vigtige rolle som arginin, lysin, tryptophan, tyrosin og histidin er at rengøre toksiner og slagger. De forbedrer fordøjelsessystemet. Takket være dem opnåede de "rigtige" kolesterol.

Fra malt, der anvendes til produktion af øl, er der mere end 30 sporstoffer. En liter indeholder ca. halvdelen af ​​kroppens daglige behov for magnesium, ca. 40% fosfor, 20% kalium. Silicon - et sporelement, som er ansvarlig for korrekt afsætning af calciumsalte i vævene, hjælper med at producere collagen. Tilstanden af ​​væv, organer og legemsystemer afhænger af det.

Øl er et levende produkt, det kaldes ofte "flydende brød." Den indeholder værdifulde næringsstoffer - plantefiber (fiber). De bidrager til den normale funktion af fordøjelsessystemet, forhindrer forstoppelse, udviklingen af ​​aterosklerose og tyktarmskræftceller. Inkluderet i de komplekse kulhydrater absorberes langsomt, reducerer kolesterol i blodet, tillader ikke glukose at absorbere hurtigt.

Humle tilsættes til brygningsprocessen. Blomstrer af kvindelige planter anvendes - takket være deres æteriske olier og harpikser, erhverver øl en karakteristisk bitterhed og specifikke aromatiske egenskaber. Samtidig er polyfenoler i hop de stærkeste antioxidanter. Dette er et naturligt våben, der beskytter kroppen mod de skadelige virkninger af kræftfremkaldende stoffer og frie radikaler.

Alkohol er bestemt skadeligt. Alt afhænger dog af forbrugsrater. Med en rationel og moderat holdning til øl kan den konkurrere i sine terapeutiske og profylaktiske egenskaber med vin. Dette er et lagerhus af de vigtigste komponenter, der sikrer, at kroppen fungerer korrekt.

Varianter og næringsværdi

Øl - den ældste drink med en rig historie. Ifølge forskerne begyndte vores fjerne forfædre at bruge den for 6.000 år siden, da de lærte at bage brød. Øl opskrifter er en enorm mængde. Det er ikke overraskende, at den moderne bryggeriindustri producerer tusindvis af sorter og typer af denne populære drik.

Med en sådan sort af produkt er dets klassificering nødvendig. Grundlaget er koncentrationen af ​​faste stoffer i urten, med andre ord - densitet. Det påvirker smagens mætning. Det måles inden begyndelsen af ​​fermenteringsprocessen. De almindeligt accepterede udtryk er procentsatser eller grader af Balling. Tætheden af ​​følgende typer:

• simpel - fæstning inden for 1,5-2%
• udkast - fæstningsniveau fra 0,8% til 2,5%
• helhedstryk ikke mere end 7%
• stærk - op til 12%

Enkel øl kan være både lys og mørk. Stærk - har en udtalt bitter smag, og niveauet for indflydelse på en person er beslægtet med vin. Blandt beundrerne af denne drink er den mest foretrukne hele, den er mørk og lys, alkoholisk og alkoholfri.

Stemplet i vores dagligdagstempel "øl mave" forkerte fejlagtigt at fra denne drink kan du få overskydende vægt og det er utroligt højt kalorieindhold. Dette er en misforståelse. Kropssbuer er sandsynligvis resultatet af en overdreven mængde snacks. 100 ml indeholder ikke mere end 50 kcal. Ca. samme indikator i kefir.

Mennesket kom op med titusindvis af måder at forberede dette produkt på ved hjælp af en række ingredienser. Hver sort har sin næringsværdi. Den traditionelle drik indeholder:

Tilstedeværelsen af ​​alle disse komponenter giver ølen en vidunderlig evne til at danne et frodigt skum. Under gæringen opdeles sukkeret i malt i alkohol og kuldioxid. Korn indeholder protein, som når kogt bliver til urt. Når drikken hældes, forsøger kuldioxid at komme ud af væsken, og proteinet holder det og strækker dets molekyler i mikroskopiske film. Det blotte øje opfatter dette i form af et tykt, tæt skum.

Nyttige kvaliteter

Hvis vi tager princippet om moderering som basis, så er "øl" -plusserne indlysende. Vi giver det vigtigste:

• sænkning af kolesterol;
• immunitetsforstærkning;
• forbedring af blodcirkulationen
• forebyggelse af risiko for trombose
• styrke muskel og knoglevæv;
• lavere blodtryk
• normalisering af fordøjelsessystemet
• stress relief;
• etablering af nervesystemet
• forebyggelse af dannelse af kræftceller.

Øl er en værdifuld ingrediens i traditionelle medicinopskrifter. Det bruges i sammensætningen af ​​decoctions i kampen mod hoste, søvnløshed, forstoppelse.

Udbredt brug - i kosmetologi. De forbereder masker til ansigt, hænder, hår. Ølbade er særligt populære.

Din narkolog anbefaler: debunking øl myter

På trods af alle de åbenlyse fordele ved denne vidunderlige drink er det nødvendigt at opretholde rationalitet og huske at alle positive øjeblikke kun er mulige med moderat brug.

For ikke at blive en almindelig patient af narkologen, for at styrke dit helbred og ikke at miste det, skal du overveje følgende:

• Øl indeholder alkohol. Systematisk drik af enhver alkoholholdig drik påvirker uundgåeligt arbejdet i lever og kardiovaskulært system. Vildledende "lethed" af øl i sammenligning med andre typer alkohol er yderst farlig i denne forstand.
• Ølalkoholisme skrider hurtigere og mindre mærkbar end andre lignende typer af afhængighed. En af de lyse bivirkninger - den hurtige udvikling af demens.
• Øl er mere snigende end vodka. Efter at have drukket fem eller seks flasker, bruger du ubemærket en dosis ethylalkohol svarende til en flaske vodka.
• Ølgæring producerer farlige fermenteringsbiprodukter - methanol, fuselolier, aldehyder, ethere. I dette produkt er deres niveau ekstremt høj sammenlignet med alkoholprodukter fra højrenset alkohol.

Til sidst skal vi huske ordene fra den klogeste syriske tænker Abul-Faraj, som sagde: "Moderering er en allieret for naturen og en sundhedsvogter."

http://vashnarkolog.com/alco-faq/vitaminy-v-pive

En liter skum i stedet for en kurv af frugt. Vitaminer i øl

Ved afslutningen af ​​arbejdsugen er det svært at afvise et glas aromatisk øl. På trods af de konstante advarsler om farerne ved alkohol vælger folk denne berusende drink til humørs afslapningsaroma, unikke smagsoplevelser, interessant eftersmag. En behagelig opdagelse for alle ølelskere vil være informationen om, at den indeholder en stor mængde vitaminer og næringsstoffer.

traditioner

Virkelig øl opnås som følge af naturlig fermentering af naturlige ingredienser: malt og humle. Dette er en af ​​de ældste typer af alkohol. Historien om masseølproduktion går tilbage til den fjerne middelalder. De første bryggerier syntes meget tidligere - ca. 6 tusinde år f.Kr. Denne drink blev nydt af både almindelige mennesker og aristokrater.

Øl har altid været betragtet som en traditionel mandlig drink. I dag og blandt kvinder kan du møde ægte kyndige af denne skummende alkohol. De drikker det til at slappe af efter en hård arbejdsuge, har det godt i selskabet, nyder den behagelige smag og bitterhed.

Fordelene ved drikken

Tvister om farerne og fordelene ved øl er ikke blevet slukket i mange år. Forskere bliver ikke trætte for at minde om, at øl indeholder en række giftige stoffer: alkohol, salte af tungmetaller, biprodukter af fermentering. Selvfølgelig er deres koncentration i en cirkel absolut ubetydelig. Disse stoffer kan kun skade kroppens helbred med det daglige forbrug af øl i store mængder.

Ikke desto mindre er fordelene ved øl bevist og berettiget. Forskere har gentagne gange udført kemisk analyse af hopdrikkens sammensætning. Det viste sig, at det indeholder mange vitaminer fra gruppe B, såvel som andre vitale elementer.

Således indeholder 1 liter ca. 50% af det daglige krav til vitaminerne B1 og B2, 70% af den anbefalede dosis af vitamin C. For at tilfredsstille behovet for nikotinsyre og folsyre er det nok at drikke et halvt glas hopdrink.

Proponenter af hopdrink argumenterer for, at koncentrationen af ​​næringsstoffer i den er meget højere end skadelig. I dette tilfælde er de til stede i den form, der er godt absorberet.

Ifølge nogle forskere hjælper øl med at forynge blodkarrene, og det giver også en beroligende og smertestillende effekt. På grund af dets vitaminindhold kan øl have en positiv virkning på knoglevæv, beskytte mod Alzheimers sygdom og nyresten.

Stoftabellen

Vitaminer kommer til øl hovedsageligt fra malt, og de er også i humle og bryggers gær. I fermenteringsprocessen forbliver nogle af næringsstoffer uændrede. Nedenfor analyserer vi hvad nøjagtigt disse er vitaminer, hvad er deres procent i liter og hvordan de er nyttige.

http://suhoy.guru/alkogolnye-napitki/vitaminy-v-pive.html

Har øl vitaminer?

Vitaminer i øl findes i ganske store mængder. Ved fermentering og efterfølgende forarbejdning ødelægges mange nyttige stoffer, men nogle forbliver intakte. Vitaminer, mineraler og proteiner i øl kommer fra humle, malt, bryggersgær og rent vand.

Vitaminer i gruppe B

Øl indeholder vitaminer fra gruppe "B", som er ret meget. Hovedkilden er malt, som er spire byg frø. Dette materiale under varmebehandling bevarer alle de nødvendige stoffer til kroppen.

Vitaminer af gruppe "B" i øl:

Vigtigt for hjerte og nerveceller. Deltager i kulhydratmetabolisme (hjælper med at behandle kulhydrater).

De ældre, atleter, gravide, såvel som personer med forskellige neurologiske sygdomme (migræne, myalgi) har brug for en øget dosis af dette vitamin.

Riboflavin (B2)

Deltager i kroppens metabolisme, udfører hæmatopoietisk funktion. Manglen fører til synshandicap, ødelæggelse af huden (revner, skrælning), øgede sprøde negle.

Pantothensyre (B3)

Det øger motiliteten i fordøjelsessystemet, aktiverer metaboliske processer i kroppen.

Med en mangel, fordøjelsesforstyrrelser (forhøjet indhold af saltsyre i maven), forskellige dermatitis, tørhed og sprødt hår og negle.

Pyridoxin (B6)

Nødvendig for normal funktion af nervesystemet og proteinmetabolisme. Mangel fører til kramper, muskeludslip, vækstretardering.

Cyanocobalamin (B12)

Deltager i blodet (syntesen af ​​røde blodlegemer), arbejdet med nervefibre, forhindrer fedtomdannelse af kropsceller. Mangel fører til anæmi, myastheni, appetitforstyrrelse, irritabilitet.

Vitamin "C" og kulhydrater

Indholdet af vitamin "C" - ca. 30 mg pr. 1 liter. I fremstillingsprocessen af ​​en alkohol med lavt alkoholindhold tilsættes ascorbinsyre til råmaterialerne for at undgå processer med unødvendig oxidation og dermed dens store mængde.

Øl er rig på komplekse kulhydrater (maltodextriner). Deres største forskel fra simple kulhydrater er som følger: kroppen har brug for mere tid til at behandle dem, på grund af dette kommer glukosen ind i blodet langsommere og gradvist. Forbruget fører ikke til hyperglykæmi (forhøjet blodsukker).

Tabel af vitaminer i øl

Tabellen nedenfor viser, hvor mange vitaminer og mikroelementer der er i en øl. Vitaminsammensætning og deres antal kan variere afhængigt af sorten og madlavningsprocessen.

Andre gavnlige stoffer

Øl indeholder vitamin B, C og PP. Indholdet af andre næringsstoffer er også højt.

Bryggergærmæt den lav alkoholholdige drikke med nyttige mikroelementer (zink, kobber, krom, jern osv.). Magnesium og kalium kommer hovedsageligt fra malt. I drikken er et stof - humulon. Det fremgår af humle og bremser knoglereduktion.

Indhold af hovedstoffer:

• kulhydrater - 20-50 g;
• proteiner - 4-7 g;
• alkohol - 30-50 g (alkoholfri øl indeholder også alkohol);
• kuldioxid - op til 6 g;
• vand - 800-900 g.

Calorie drink

Sammenlignet med vin, champagne, brandy - øl er mindre kalorieindhold. Den vigtigste kilde til kalorier er kulhydrater. En person spiser meget, drikker en drink, som efterfølgende fører til fedme.

Afhængigt af sorten kan kalorieindholdet variere.

1. I en let øl ca. 40 Kcal pr. 100 mg er det 200 Kcal pr.
2. Mørk øl er mere nærende - 50 kcal pr. 100 mg (en stor mængde kulhydrater på grund af sukker).
3. Upasteuriseret (levende) øl, som regel, filtreres ikke. Det kaloriske indhold er ca. 40 Kcal pr. 100 mg.
4. Soft drink mindre kalorieindhold, indeholder ca. 30 Kcal per 100 mg.

konklusion

I øl er der vitaminer fra forskellige grupper samt nyttige sporstoffer. På trods af dette er regelmæssig brug sundhedsskadelig. Ud over mineralerne i sammensætningen af ​​lavalkoholproduktet er alkohol, smagsstoffer og fuselolier, der er farlige for menneskekroppen.

Næringsstoffer og vitaminer i øl

Vitaminer, der er i øl. Fordelene og skaderne af denne berusende drink.

I den moderne verden er holdninger til øl helt anderledes. For nogle mennesker er dette en favorit alkoholholdig drik, mens andre ikke tolererer det overhovedet og ikke forstår folk fra den første kategori. For ikke så længe siden blev øl betragtet som en ren maskulin drink, men nu kan du finde mange kvindelige individer, der bruger denne berusende drink.

Historien om denne berusende drink

Omkring 1960'erne argumenterede lægerne for, om man skulle overveje øl som en drink: skadelig eller nyttig. Der var mange stemmer på begge sider af dette problem. Som følge heraf blev denne uenighed ikke løst, og derfor eksisterer begge meninger stadig.

Men det er værd at bemærke et meget vigtigt punkt, at tidligere var denne alkohol virkelig kogt i overensstemmelse med alle standarder og regler, og derfor var det virkelig beriget med vitaminer og andre gavnlige stoffer. Men i dag er processen med at lave denne drik ændret sig radikalt, og rædsel af brugen af ​​den kan høres oftere.

Går dybere ind i historien kan man sige, at denne alkohol begyndte at blive brygget allerede før vores æra for omkring 8 tusind år siden. Brewers på den tid var kvinder, og først da øl fra produktet blev til et produkt, begyndte mænd at brygge det. Og det er fra disse tider, at de begyndte at engagere sig i brygning.

Storproduktion af denne drink begyndte i middelalderen. I dag er 3 lande berømte for deres berusende drikkevarer, og det er England, Tjekkiet og Tyskland.

• Enkel - dens fæstning svinger hovedsagelig mellem 0,5-1,5%, det kan være både lyst og mørkt;
• Udkast - kan nå større styrke end den foregående og kan være fra 0,5 til 2,8%;
• Stærk - styrken af ​​dette kan ligge indenfor: 5-12%, den har en rig smag med bitterhed;
• Hele - denne drink indtager ca. 90% af det samlede produkt på markedet, dets styrke når 7%; den indeholder også ikke-alkoholiske og kalorieindhold, de har en lav styrke på 0,3-3% og lav densitet i forhold til andre arter.

Denne øl har sin egen særlige kultur. Naturligvis anvendes et sådant produkt i hjemmet på sofaen, i nogle spisesteder eller endda på gaden foran indgangen. Men det er ikke netop den pågældende kultur, eller mere præcist drikker det fra halsen med en fisk fra en taske, er det ikke sådan.

Udover det faktum, at denne drink allerede har sin behagelige smag, bidrager forskellige snacks også til at nyde nye smag af den samme drik. Men forskellige snacks er én ting, men hvorfor genere at spise overhovedet, ingen har virkelig tænkt over det, selvom svaret er ret simpelt, fordi forgiftningsprocessen kommer efter at have drukket mere, det vil sige, du kan nyde en behagelig smag længere.

Hvor meget er sikkert

Øl er stadig alkohol og derfor stadig usundt. Men hvor meget skal du drikke det, så de skadelige aspekter af det begynder at dukke op?

Specialister gennemførte forskning og beregninger, hvor det viste sig, at den optimale mængde ethanol for en organisme er 1 g pr. Kilogram af menneskelig vægt. Baseret på dette er det muligt at beregne, hvor meget det kan drikke til en bestemt person. Og også, hvilket til sidst ikke vil skade ham.

Med hensyn til brugen af ​​denne alkohol kan man sige, at en forsker ved navn Theophrast Bombast Hockenheim talte om dette for første gang. Han sagde, at skade på et fødevareprodukt vil manifestere sig i sin mængde, det vil sige at spise øl i ikke at overskride doserne, det vil mætte kroppen med vitaminer og mineraler.

Ærligt kan det samme siges om ethvert andet fødevareprodukt. Efter at have spist flere liter yoghurt på en aften, vil han højst sandsynligt vise den skade, der kan give.

Om brugen af ​​denne alkohol siger det vigtigste, at det er kogt på naturlige produkter, rene, friske, nogle af dem har længe været brugt i medicin. Den samme forsker hævder, at den bedste dosis til kroppen er omkring 2 kopper om dagen. Hvis du bruger mere, kan du forvente bivirkninger.

Men det skal forstås, at dette selvfølgelig kun drejer sig om ægte øl og ikke brygges på pulver, som nu sælges i næsten enhver butik, hvor der er alkohol.

Hvilke vitaminer kan findes i øl

Øl indeholder et bredt udvalg af vitaminer.

• B1 er thiamin;
• B2 - riboflavin;
• B6-pyridoxin.

Du kan også tilføje PP til alt dette.

• Mere effektivt metabolisme;
• Bistand i hjerte-kar-systemet;
• Aktiv deltagelse i produktion af røde blodlegemer.

Disse er de vigtigste og mest betydningsfulde virkninger af disse vitaminer. Ud over vitaminer indeholder øl også elementer som kobber, fosfor, jern, magnesium og andre stoffer, der er nødvendige for kroppen.

Med hensyn til aminosyrer er der mere end to dusin af dem i øl, men denne figur refererer specifikt til ufiltreret drikke, mens der i almindelige drikkevarer er færre af dem, men de er også til stede der.

Igen, hvis vi taler om ufiltreret øl, så har mange hørt om sin ansigtsforyngende ansigtshud. Ølmasker, der ofte bruges som kosmetiske procedurer, er også velkendte.

Det er faktisk den eneste alkoholholdige drikkevare, hvor der er en beruset bitterhed. Hun, som det viste sig, bidrager til udskillelsen af ​​mavesaft, hvilket reducerer alkoholens negative påvirkning på menneskekroppen.

Ved at indtage øl, kan du endda genvinde fra forkølelse. Denne drink er god for kroppen og hjælper den til at fungere. Hvilke andre alkoholholdige drikkevarer har lignende funktioner? Mest sandsynligt er der ikke mere. Men vi må ikke glemme, at dette er en ægte øl, et produkt, der brygges samvittighedsfuldt og rigtige herrer i deres håndværk. Og næsten hele produkt, der kan ses på butikshylderne, har på ingen måde noget at gøre med det.

Krasnoyarsk medicinsk portal Krasgmu.net

Sandt eller fiktion? Sundhedsministeriet advarer selvfølgelig - overdreven drikke, herunder øl, er sundhedsskadelig. En rimelig del for de fleste raske mennesker er ikke mere end et eller to glas drikke om dagen. I denne mængde vil øl, ifølge læger, ikke skade dig. Men hvad med fordelene? Næsten alle har hørt om "bivirkninger" af øl (foruden de der er forbundet med alkoholindholdet) - dette er "ølmaven" og problemer med fordøjelsen og allergiske reaktioner. Samtidig er de gode egenskaber ved øl, i modsætning til den samme rødvin, ikke godt hørt.

Mod osteoporose

Det viser sig, at øl er en god kilde til silicium. De taler sjældent om dette elements rolle i kroppens arbejde, men det er forgæves, at det giver den normale tilstand af knoglerne og hjælper med at forebygge osteoporose. Vi er vant til at garanti for knogleres sundhed er calcium. Men for absorption af calcium er der også behov for andre mikroelementer, hvoraf den ene er silicium. Siliciummangel er en direkte vej til udviklingen af ​​osteoporose. Og øl, som det viser sig, er et af de rigeste siliciumprodukter, som hjælper med at fylde manglen på dette sporstof i kosten.

De fleste silicium findes i traditionel byg øl. Men i hvede er det meget mindre. Mængden humle, der bruges til at lave øl, påvirker også siliciumkoncentrationen (for øvrigt er der mere humle i en let øl, paradoksalt). Det er vigtigt at fylde siliciumniveauet for mennesker over 50 år, meget for kvinder - de er trods alt i hovedgruppen for osteoporose.

Øl mod anæmi

Normalt, når det kommer til jernmangelanæmi - med andre ord at reducere hæmoglobin i blodet - husker du sandsynligvis, at du skal læne på boghvede og lever. Disse produkter er trods alt kendt for at være rig på jern. Men næppe nogen tænkte på, om det er muligt at behandle hæmoglobinmangel med øl. I mellemtiden er der også et nyttigt sporelement i dens sammensætning - og i den mørke øl er det mest. I porter og stout er jernindholdet en tredjedel højere end i lys ale. Og i forhold til ikke-alkoholisk mørk øl vinder med mængden af ​​jern så meget som to gange.

Sandt nok vil en øl med anæmi ikke være fuld. For at "få" den daglige jernhastighed, skal mænd drikke 40 halvliter krus og kvinder - dobbelt så meget. Og det er ikke noget, der overstiger den mængde alkohol, som lægerne anbefaler - det er dødeligt og fysisk næppe muligt. Men hvis du er blevet diagnosticeret med anæmi, og du forsøger på alle måder at fylde din kost med jernrig mad, kan du tilføje et glas mørkt til dem - det vil bidrage til kampen mod lavt hæmoglobin.

Øl at bekæmpe depression

Det handler ikke om "at blive fuld og forglemme" - ikke fordi det i princippet er skadeligt at drikke meget. Bare alkohol i store doser, selvom det giver midlertidig lindring, øger kun risikoen for depression og kronisk angst i fremtiden.

Med undtagelse af alkohol er der andre grunde til, at øl forbedrer humør. Det viser sig, at drikken indeholder en komponent, der kan udløse et dopamin "belønningssystem" i kroppen. Dette stof kaldes prideenin - det er i maltet byg og falder derfor i ølens sammensætning. Gordenin binder i hjernen med de samme receptorer, at dopamin, der almindeligvis er kendt som "glædehormonet", virker som regel - og du er glad. Forskere mener, at pridenin er endnu bedre end dopamin: sidstnævnte forårsager kun en kort blink af eufori, men ølkomponenten øger humøret i lang tid. Den bedste nyhed er, at du kan lide dig selv med alkoholfri øl - der er også stolthed i det.

Øl til normal hjernefunktion

Moderat brug kan beskytte mod neurodegenerative sygdomme - som for eksempel Alzheimers sygdom. Videnskabelige eksperter studerede hjernen hos afdøde mænd, som på tidspunktet for døden var mellem 35 og 70 år gamle. De var opmærksomme på amyloide plaques - peptid akkumuleringer karakteristisk for Alzheimers sygdom. Slægtninge til ofrene gav også oplysninger om, hvor ofte de drak alkohol og hvad præcis - øl, vin eller spiritus. Det blev fundet, at mængden af ​​amyloidplakker forbundet med brugen af ​​alkoholholdige drikkevarer - men ikke alle. Det var kærlighed til øl, der reducerede akkumulationshastigheden for proteiner, der danner plaques - og derfor var forebyggelsen af ​​demens. Samtidig har vin og spiritus ikke påvirket tilbøjelighed til Alzheimers sygdom.

Øl mod aterosklerose

Ikke en enkelt grøn te - øl, som det viser sig, kan også være en kilde til antioxidanter. Amerikanske og canadiske eksperter udførte forsøg på dyr, fandt, at øl kan reducere risikoen for atherosklerose og katarakt med op til 50% - bare på grund af antioxidanter. Sammenlignet med mange andre drikkevarer er der mange stoffer i øl, der neutraliserer frie radikaler. De fleste antioxidanter i mørke sorter - for eksempel i stout eller mørk ale.

Øl til atleter

Mærkeligt, da det kan lyde, er øl meget nyttigt for dem, der er ivrige efter sport. Ikke underligt at i nogle løb får atleter en dåse øl efter marathonens slutning! Men selvfølgelig taler vi om en sodavand. Nemlig - om hvedeøl med nul alkoholindhold. Det blev testet på atleter - de drak op til 1,5 liter drikke dagligt i tre uger før og inden for to uger efter deltagelse i maraton. Læger tog blod flere gange fra atleter for at forstå, hvor godt de føler sig i forhold til kontrolgruppen, der ikke drikker øl. Det viste sig, at marathonløberne "øl" var tre gange mindre tilbøjelige til at fange infektioner, og hvis de blev syge, ville de lette kulden lettere. De havde også 20% mindre leukocytter - markører for inflammation - i blodet. Forskere har konkluderet, at stofferne indeholdt i hvedeøl bidrager til at styrke immunforsvaret, hvilket er alvorligt beskadiget af alvorlig stress.

Må ikke blive bedraget af ølets mirakuløse egenskaber: nogle af de nævnte undersøgelser blev udført med deltagelse af ølproducenter, og bevis for, at mængden af ​​alkohol er skadelig, forekommer oftere.

Kvindelige hormoner i øl - sand eller fiktion? Nyttige egenskaber, sammensætning og vurdering af øl

Der er mange rygter om en skummende drink, der sænker ølbedømmelsen blandt andre alkoholholdige drikkevarer. Mest af alt skræmmer den stærke halvdel af samfundet kvindelige hormoner i øl. Men du skal skelne sandheden fra myter.

Hovedproduktet i ølproduktionen er humle. Det tilhører slægten af ​​blomstrende planter og tilhører hampfamilien.

Phytoøstrogener i øl

Ølets kemiske sammensætning omfatter 8-prenilnaringenin. Dette stof er indeholdt i humlekegler og tilhører klassen af ​​phytoøstrogener. Østrogener er kvindelige hormoner, det er herfra, at alle disse rædselshistorier gik.

I hop er der en temmelig stor procentdel af phytoøstrogener, og i øl når deres indhold seksogtredive milligram pr. Liter. Nogle eksperter mener, at dette er tilstrækkeligt nok til ændringer i den menneskelige krops hormonelle baggrund. Det antages, at humle udskiller hormoner som progesteron - det kvindelige kønshormon.

Ændringer i mus

Der har endda været forsøg på neuterede mus og rotter med tendens til infantilisme.

Hvordan påvirker det mænd og kvinder?

Naturligvis påvirker denne alkoholholdige drik forskelligt mænd og kvinder. Det handler om forskellen i hormoner - testosteron og østrogen. Det er disse stoffer, der har direkte indflydelse på dannelsen af ​​eksterne genitalorganer og ikke kun. Hos mænd, takket være dette hormon udvikler stor muskelstyrke, den tilsvarende figur og lav stemme, ansigtshår vokser.

Kvinden har tværtimod en blødere stemme, en mere elegant figur, ingen ansigtshår, og karakteren er mere følsom. 0,3-0,7 mg estradiol er nok til at opretholde kvindelighed, og det er netop det, den kvindelige krop producerer. Men øl indeholder en stor dosis af en østrogenaktiv forbindelse.

Skader øl mænd?

Der er utvivlsomt kvindelige hormoner i øl, og dette kan ikke kun påvirke den mandlige krop. Såkaldte feminiseringssymptomer bliver synlige. Disse omfatter en stigning i kirtlerne i brystet, dilateret bækken, svækkelse af musklerne (hvilket betyder mavemusklerne, dette resulterer i en ølmave). Mange mænd mister deres seksuelle lyst, deres styrke falder.

Desuden mener mange eksperter, at øl påvirker niveauet af testosteron i blodet. Fra en stærk villig, aktiv og stærk leder bliver en mand med lavt testosteron til en svag vilje, apatisk repræsentant for det stærkere køn, som kun kan ligge på hans sofa foran tv'et. Så vises irritabilitet og lidenskab ofte.

Skader øl kvinder?

Kvindelige hormoner i øl og svagere køn har en negativ effekt. Livmoderen kan begynde at vokse, epitel i livmoderen og vagina vokse. Problemer begynder med menstruationscyklussen, og så taber evnen til at føde et barn. Østrogen og så er produceret i kroppen af ​​en kvinde i den rigtige mængde.

Og hormonet, som får kroppen sammen med øl, er helt overflødig. Så ingen nyder kvinder hormoner i øl. Sandhed eller fiktion er stadig uforståelig. Eksperter på dette område fører stadig en diskussion om dette spørgsmål.

Lidt historie

Øl er en ganske populær drink i mange lande i verden. Det korn, hvorfra øllen brygges, er meget mere uhøjtidelig end de druer, hvorfra den ædle vin fremstilles. Skummende drikke som folk, der beboer lande med tempereret klima. Selvom Tyskland og Frankrig producerer øl og vin.

Opskriften på klassisk øl dukkede op i Europa, et sted i middelalderen. Selv før der er nævnt en drink med dette navn. Men disse var helt forskellige drikkevarer baseret på korn. Der er endda en bananøl.

Vigtige ingredienser

Et eller andet sted i det tolvte århundrede blev humle tilsat til ølopskriften. Den indeholder mange æteriske olier og harpikser. Det er disse stoffer, der giver øl en lys dyb smag. Humle tilhører også naturlige konserveringsmidler. Eventuelle organiske molekyler begynder at bryde ned, når de kombineres med ilt, og humle nedsætter denne proces betydeligt.

Der er også nyttige egenskaber ved øl. Det andet vigtigste element, der udgør grundlaget for øl, er malt. Det er et produkt af kornbehandling (byg bruges oftest til øl). Det har en masse stivelse, og som du ved er det en af ​​de vigtigste energikilder. Ved spiring af kornstivelse brydes ned i lysere sukkerarter, især maltose.

Til at begynde med er kornene gennemblødt og skaber en drivhuseffekt, efter at kornene har spundet, de tørres, og kun nu er malten klar til brug i brygning. Dette er den vigtigste ingrediens i den urte, der vil fermentere.

Eksil myte

Nu kan du ganske ofte høre at ølproducenterne, i stedet for naturlige råvarer, tilføjer noget pulver til drikken. Faktum er, at mange europæiske bryggerier køber malt i pulver. Ikke alle bryggerier installerer udstyr til slibning, det er meget lettere for dem at købe færdige råvarer.

Alkohol i øl

Grader i skummende drikke forekommer i forbindelse med den vitale aktivitet af gær. Disse mikroskopiske svampe kan eksistere i ilt og iltfri miljø. Hvis gær ikke har adgang til ilt, producerer de ethanol, og hvis de får ilt, replikerer de aktivt. Hvor stærk en drink vil være, afhænger af tætheden af ​​urten og kvaliteten af ​​gæren. En klassisk standardøl har en fæstning på mellem fire og fem procent. Ingen tilføjer alkohol til stærkere øl. Til fremstilling af en sådan drik anvendes specielle gærstammer.

Ingen kvindelige hormoner i øl stopper hans elskere. Det er stadig en af ​​de mest populære drikkevarer i verden. Den er produceret i næsten alle lande i verden, og ølets gavnlige egenskaber øger kun sin popularitet.

Hvor skal man hen til en velsmagende øl?

Fans af drikken mener, at det mest lækre skum produceret af belgierne. Alle magasiner, der offentliggør ølbedømmelse, anbefaler at gå præcis til Belgien. I dette land er der en ølkult. Der produceres mere end seks hundrede mærker af denne alkoholholdige drikkevare her. Hver region har sit eget eksklusive mærke.

Tjekkisk øl er også verdensberømt. At gå til Den Tjekkiske Republik og ikke prøve en enkelt sort er en naturlig blasfemi. For tjekkere er øl en integreret del af livet, og de tages meget alvorligt ved produktionen. Så i denne tilstand er der ingen smagløse sorter. Du kan prøve alt.

England er også langt fra de sidste steder i rangordningen af ​​ølproducenter. Det var her, at den verdensberømte portier og indiske bleg el på et tidspunkt begyndte at lave mad. I enhver by i denne stat kan du nemt finde en hyggelig pub, hvor du kan nyde et stort udvalg og skum af høj kvalitet. Du bør starte med den berømte britiske ale, som er perlen blandt hele rækken af ​​engelsk øl.

Disse tre lande er førende i produktionen af ​​øl, men det betyder ikke, at denne drink i andre lande er af værste kvalitet. Det vigtigste ved prøvesmagningen er ikke at overdrive det og huske om farerne ved alkoholholdige drikkevarer.

Hvad er vitamin i øl

Hvilke vitaminer er i øl

Øl er en alkohol med lavt alkoholindhold, der indeholder mange gavnlige vitaminer og sporstoffer. Denne drik er lavet af malt, der er skabt af spirebarkfrø, hvilket forklarer det høje indhold af gavnlige stoffer i slutproduktet. De fleste sporstoffer og vitaminer opbevares i brygningsprocessen. Især meget af denne drik indeholder vitaminer fra gruppe B. Disse omfatter cobalamin, riboflavin, pyridoxin, pantothensyre, niacin, folsyre, biotin og thiamin. Pyridoxin og riboflavin betragtes som de vigtigste. Manglen på riboflavin fører til tab af appetit, muskelsvaghed og generel træthed. Pyridoxinmangel forårsager depressive tilstande, forøget træthed, hårtab, nedsat blodcirkulation. En liter øl dækker sytten procent af det daglige indtag af riboflavin, biotin og pyridoxin, tretten procent af den daglige norm for niacin, otte procent af den daglige norm for pantothensyre og mellem ti og femogfyrre procent af den daglige norm for folat eller folsyre. Øl indeholder naturlig kuldioxid, som forbedrer og fremskynder blodtilførslen til mundhinden i munden, øger salivation, hjælper med at aktivere dannelsen af ​​saltsyre i maven og hjælper nyrerne med at fjerne unødvendige stoffer sammen med urin. Øl indeholder mere end tredive typer af mikroelementer og mineraler, hvoraf de fleste oprindeligt findes i malt. For eksempel har øl en hel del silicium, hvilket er meget vigtigt for menneskets sundhed. Skeletsystemet afhænger af silicium, det har antiartritisk og anti-sclerotisk virkning. I øl er silicium til stede som kiselsyre, og dens koncentration i denne drik er fem gange højere end i drikkevand. Det antages, at silicium fortrænger aluminium fra kroppen, hvilket reducerer de skadelige virkninger af dette metal på menneskers sundhed. Problemet er, at øl også indeholder de giftige forbindelser, der er biprodukter fra fermentering, sammen med de gavnlige vitaminer og mikroelementer. Disse omfatter fuselolier, aldehyder, ethere, methanol, hvis indhold i øl er mange gange højere, for eksempel niveauet af tilladt koncentration for vodka, som opnås fra alkohol med højeste renhed. Desuden er alkoholindholdet i øl i de senere år steget betydeligt, hvilket gør ølalkoholismen til et alvorligt problem, da det udvikler sig flere gange hurtigere end vodka. Hvilke vitaminer er i øl

Vitaminer i øl er eller er det fiktion

Vitaminer, der er i øl. Fordelene og skaderne af denne berusende drink.

I den moderne verden er holdninger til øl helt anderledes. For nogle mennesker er dette en favorit alkoholholdig drik, mens andre ikke tolererer det overhovedet og ikke forstår folk fra den første kategori. For ikke så længe siden blev øl betragtet som en ren maskulin drink, men nu kan du finde mange kvindelige individer, der bruger denne berusende drink.

Historien om denne berusende drink

Omkring 1960'erne argumenterede lægerne for, om man skulle overveje øl som en drink: skadelig eller nyttig. Der var mange stemmer på begge sider af dette problem. Som følge heraf blev denne uenighed ikke løst, og derfor eksisterer begge meninger stadig.

Men det er værd at bemærke et meget vigtigt punkt, at tidligere var denne alkohol virkelig kogt i overensstemmelse med alle standarder og regler, og derfor var det virkelig beriget med vitaminer og andre gavnlige stoffer. Men i dag er processen med at lave denne drik ændret sig radikalt, og rædsel af brugen af ​​den kan høres oftere.

Går dybere ind i historien kan man sige, at denne alkohol begyndte at blive brygget allerede før vores æra for omkring 8 tusind år siden. Brewers på den tid var kvinder, og først da øl fra produktet blev til et produkt, begyndte mænd at brygge det. Og det er fra disse tider, at de begyndte at engagere sig i brygning.

Storproduktion af denne drink begyndte i middelalderen. I dag er 3 lande berømte for deres berusende drikkevarer, og det er England, Tjekkiet og Tyskland.

Denne alkohol kan opdeles afhængigt af dens densitet:

• Enkel - dens fæstning svinger hovedsagelig mellem 0,5-1,5%, det kan være både lyst og mørkt;
• Udkast - kan nå større styrke end den foregående og kan være fra 0,5 til 2,8%;
• Stærk - styrken af ​​dette kan ligge indenfor: 5-12%, den har en rig smag med bitterhed;
• Hele - denne drink indtager ca. 90% af det samlede produkt på markedet, dets styrke når 7%; den indeholder også ikke-alkoholiske og kalorieindhold, de har en lav styrke på 0,3-3% og lav densitet i forhold til andre arter.

Denne øl har sin egen særlige kultur. Naturligvis anvendes et sådant produkt i hjemmet på sofaen, i nogle spisesteder eller endda på gaden foran indgangen. Men det er ikke netop den pågældende kultur, eller mere præcist drikker det fra halsen med en fisk fra en taske, er det ikke sådan.

Udover det faktum, at denne drink allerede har sin behagelige smag, bidrager forskellige snacks også til at nyde nye smag af den samme drik. Men forskellige snacks er én ting, men hvorfor genere at spise overhovedet, ingen har virkelig tænkt over det, selvom svaret er ret simpelt, fordi forgiftningsprocessen kommer efter at have drukket mere, det vil sige, du kan nyde en behagelig smag længere.

Hvor meget er sikkert

Øl er stadig alkohol og derfor stadig usundt. Men hvor meget skal du drikke det, så de skadelige aspekter af det begynder at dukke op?

Specialister gennemførte forskning og beregninger, hvor det viste sig, at den optimale mængde ethanol for en organisme er 1 g pr. Kilogram af menneskelig vægt. Baseret på dette er det muligt at beregne, hvor meget det kan drikke til en bestemt person. Og også, hvilket til sidst ikke vil skade ham.

Med hensyn til brugen af ​​denne alkohol kan man sige, at en forsker ved navn Theophrast Bombast Hockenheim talte om dette for første gang. Han sagde, at skade på et fødevareprodukt vil manifestere sig i sin mængde, det vil sige at spise øl i ikke at overskride doserne, det vil mætte kroppen med vitaminer og mineraler.

Ærligt kan det samme siges om ethvert andet fødevareprodukt. Efter at have spist flere liter yoghurt på en aften, vil han højst sandsynligt vise den skade, der kan give.

Om brugen af ​​denne alkohol siger det vigtigste, at det er kogt på naturlige produkter, rene, friske, nogle af dem har længe været brugt i medicin. Den samme forsker hævder, at den bedste dosis til kroppen er omkring 2 kopper om dagen. Hvis du bruger mere, kan du forvente bivirkninger.

Men det skal forstås, at dette selvfølgelig kun drejer sig om ægte øl og ikke brygges på pulver, som nu sælges i næsten enhver butik, hvor der er alkohol.

Hvilke vitaminer kan findes i øl

Øl indeholder et bredt udvalg af vitaminer.

Denne berusende drikke indeholder B-vitaminer:

• B1 er thiamin;
• B2 - riboflavin;
• B6-pyridoxin.

Du kan også tilføje PP til alt dette.

Vitaminer i øl hjælper med at fungere korrekt:

• Mere effektivt metabolisme;
• Bistand i hjerte-kar-systemet;
• Aktiv deltagelse i produktion af røde blodlegemer.

Disse er de vigtigste og mest betydningsfulde virkninger af disse vitaminer. Ud over vitaminer indeholder øl også elementer som kobber, fosfor, jern, magnesium og andre stoffer, der er nødvendige for kroppen.

Med hensyn til aminosyrer er der mere end to dusin af dem i øl, men denne figur refererer specifikt til ufiltreret drikke, mens der i almindelige drikkevarer er færre af dem, men de er også til stede der.

Igen, hvis vi taler om ufiltreret øl, så har mange hørt om sin ansigtsforyngende ansigtshud. Ølmasker, der ofte bruges som kosmetiske procedurer, er også velkendte.

Det er faktisk den eneste alkoholholdige drikkevare, hvor der er en beruset bitterhed. Hun, som det viste sig, bidrager til udskillelsen af ​​mavesaft, hvilket reducerer alkoholens negative påvirkning på menneskekroppen.

Ved at indtage øl, kan du endda genvinde fra forkølelse. Denne drink er god for kroppen og hjælper den til at fungere. Hvilke andre alkoholholdige drikkevarer har lignende funktioner? Mest sandsynligt er der ikke mere. Men vi må ikke glemme, at dette er en ægte øl, et produkt, der brygges samvittighedsfuldt og rigtige herrer i deres håndværk. Og næsten hele produkt, der kan ses på butikshylderne, har på ingen måde noget at gøre med det.

Øl Vitaminer

Phytoøstrogener er planteanaloger af kvindelige kønshormoner og falder også ind i drikke fra humlen. Deres indhold i humle når betydelige værdier - fra 20 til 300 mg pr. 1 kg vegetabilsk masse. I øl er der færre (1 - 36 mg / l). Imidlertid er dette beløb tilstrækkeligt til at give en klar hormonal virkning på den menneskelige krop. Det er meget sandsynligt, at ændringer i den endokrine status (feminisering af mænd og maskulinisering af kvinder) hos personer, der misbruger øl, hovedsageligt er forbundet med virkningerne af phytoøstrogener.

Hvilke vitaminer er i øl

En sådan lav alkoholdrikke som øl indeholder i sin sammensætning en stor mængde vitaminer, mineraler og andre stoffer, der er til gavn for menneskers sundhed. Råmaterialet til den pågældende drikke er maltet, som er skabt ved at spire udvalgte bygfrø - hovedmængden af ​​næringsstoffer i øl kommer fra dette element. Desuden indeholder sammensætningen af ​​den overvejede alkohol med lavt alkohol humle og renset vand.

Det skal bemærkes, at mange vitaminer, såvel som sporstoffer ikke går tabt i forberedelsen af ​​drikken, men de bliver lidt mindre. For gavnlige stoffer og vitaminer i øl kan tilskrives folinsyre, vitaminer fra gruppe B (B1, B2), pyridoxin, riboflamin, cobalamin og andre. Riboflavin har en vigtig effekt på den menneskelige krop, hvis mangel fører til kronisk træthed, appetitløshed, muskelsvaghed; og pyridoxin - dets fravær kan føre til depressiv tilstand, nedsat blodcirkulation.

Hvis vi tager specifikke normer, indeholder en liter naturlig øl 6 dele af den daglige norm for biotin og riboflavin, 8 dele af det daglige krav til niacin og 12 dele folic og pantothensyre. Derudover er kuldioxid til stede i lavalkoholdrikken, som har en gavnlig effekt på blodforsyningen til membranerne i munden, det fremskynder frigivelsen af ​​spyt, hjælper nyrerne med at fjerne skadelige stoffer fra kroppen. Af mikroelementerne i øl er der: calcium og magnesium - op til 80 milligram / liter, fosfor - op til 140 milligram / liter, samt kobber, zink, jern og andre. Antallet af de sidste elementer overstiger ikke 1 milligram pr. Liter.

Sammensætningen af ​​øl indeholder op til 30 forskellige komponenter, hvoraf de fleste kommer i en drink fra malt. Bygprodukt indeholder en stor mængde silicium, hvilket er meget vigtigt for menneskers sundhed. Da silicium deltager i dannelsen af ​​knoglevæv, adskiller den sig i anti-sclerose og anti-arthritis effekt. I drikken er den højeste koncentration af silicium til stede i kiselsyre, i øl er det mere end i vand. Under forskellige reaktioner kan silicium forskyde aluminium fra cellerne og reducere dens påvirkning.

Artiklen brugte materialer fra webstederne:

http://alkobarer24.ru/napitki/est-li-v-pive-vitaminy.html