Hvem kan ikke lide boghvede? Boghvede er kendt for alle og sunde boghvede til morgenmad også. Kun ikke alle kan sige, hvad der er så nyttigt boghvede til menneskers sundhed, og hvordan det er skadeligt.

Boghvede er en herbaceous plante korn. Det begynder at blomstre i juli med smukke hvide eller lyserøde løse knopper. Når planterne ottsvetut, vil de fremstå små trekantede frø, som modnes kun i september eller oktober. Nordindien betragtes som fødestedet, der hedder sort ris. I begyndelsen af ​​XV århundrede f.Kr. hun optrådte i Kina, Japan, landene i Centralasien og Mellemøsten, derefter i Kaukasus, og først da i Europa.

Boghvede er mere nyttigt end skadeligt. Det har mange nyttige egenskaber, der er akut behov for den menneskelige krop. Den indeholder: calcium, kalium, iod, zink, samt fosfor, fluor, kobolt, molybdæn og jern. Boghvede er rig på folinsyre, vitaminer B1, B2, B9, PP og E. Dens blomstrende del indeholder phagopyrin og rutin, gallinsyre, procatisk, koffeinsyre og chlorogene syrer. Frøene indeholder protein, stivelse, sukker, olier, såvel som organiske syrer, riboflavin og thiamin. En stor liste over nyttige egenskaber af boghvede, samt tilstedeværelsen af ​​proteiner methionin og lysin gør det til en førende blandt alle kornafgrøder, der gavner menneskekroppen.

Og nu vil vi fortælle om fordelene og farerne ved boghvede mere detaljeret.

Boghvede - 10 nyttige egenskaber

Kræftforebyggelse

Nylige videnskabelige undersøgelser har vist, at kostfibre afledt af croup har en stærk anticarcinogen virkning, for det første påvirker de udviklingen og metastasen af ​​brystcancerceller. For kvinder, der regelmæssigt indtager det anbefalede antal daglige kostfibre, reduceres risikoen for at udvikle brystkræft med 50%. Plantens lignaner indeholdt i boghvede omdannes i vores mave til animalske lignaner, som er en integreret del af beskyttelsen mod brystkræft og andre hormonelle kræftformer.

Boghvede tjener som forebyggelse og behandling af tyktarmskræft og, som det kunne antages, af en lignende grund i eksemplet ovenfor. Fibre er en af ​​de bedste måder at reducere dine chancer for at udvikle tyktarmskræft, fordi fiber hjælper med at holde tarmene rene, fri for frie radikaler, og fungerer som regel på et sundt niveau. En kop boghvede indeholder mere end 20% af dit daglige fiberindtag, og det indeholder næsten ingen kalorier.

Forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme

En af de vigtigste kvaliteter af boghvede er et højt niveau af phytonutrients, især flavonoider. Disse vigtige stoffer udvider funktionaliteten af ​​C-vitamin og virker som antioxidanter på kroppen, hvilket hjælper dem med at eliminere farlige frie radikaler og biprodukter af cellulær metabolisme, hvilket kan forårsage sygdomme som kræft og hjertesygdom. Rutin er en af ​​de vigtigste flavonoider, der findes i boghvede, sænker niveauet af LDL-kolesterol i blodet og forhindrer blodpladekoagulation, hvilket reducerer risikoen for sygdomme som aterosklerose, hjerteanfald og slagtilfælde. Rutin øger også niveauet af godt kolesterol, hvilket yderligere reducerer chancerne for forekomst af hjerte-kar-sygdomme.

Rutin udvides fra bladhvede og bruges til forberedelse til lavere blodtryk, fordi det virker på kroppen som en vasodilator, som øger blodgennemstrømningen til vitale organer og igen reducerer sandsynligheden for forskellige former for hjertesygdomme og slagtilfælde. Når rutin kommer ind i kroppen, blodet ikke koagulerer, det nemt og frit passerer gennem blodkar og arterier.

Hjælper med diabetes

Personer med diabetes mellitus har nu et andet redskab til den omfattende og igangværende behandling af denne sygdom. Det høje niveau af kostfibre i boghvede er selvfølgelig en af ​​grundene til, at det hjælper patienter med diabetes. Det reducerer mængden af ​​sukker i blodet betydeligt og gør det meget hurtigt, nogle gange om 1-2 timer. Boghvede har en langt stærkere virkning på denne proces end almindeligt hvedemel.

Den sukkerreducerende virkning af boghvede er forbundet med tilstedeværelsen af ​​chiro-inositol indeholdt i den. Dette er faktisk en vigtig insulintransduktion. Hiroinositol imiterer insulinets udseende og kemiske funktioner og gør patienten mere følsom over for tilstedeværelsen af ​​insulin. Denne egenskab af boghvede viste sig at være meget nyttig for patienter, der er tilbøjelige til diabetes mellitus af den første type. Hertil kommer, at boghvede sammen med andre former for korn er en god kilde til magnesium, som bliver en integreret del af næsten 300 enzymer i menneskekroppen, herunder dem, der påvirker kroppen ved hjælp af glukose og insulin. Et højt magnesiumniveau reducerer også risikoen for at udvikle type 2 diabetes.

Forbedrer fordøjelsen

Boghvede indeholder høje niveauer af fiber, hvilket forbedrer afføring og hjælper mad til at bevæge sig bedre gennem fordøjelseskanalen, stimulere peristaltiske bevægelser og sammentrækning af tarmmusklerne. Fiber kan også medvirke til at gøre tarmbevægelserne regelmæssige og reducere chancerne for at udvikle mere alvorlige sygdomme i mave-tarmkanalen, tyktarmen og endda mavekræft. Kogt boghvede har en meget nyttig egenskab til at reducere irritabelt tarmsyndrom og diarré hos nogle patienter. Lavt kalorieindhold koster kostføde, og behøver ikke at begrænse dig selv med hensyn til mængden af ​​spist mad. Boghvede mætter hurtigt kroppen og undertrykker derfor appetit, hvilket i høj grad reducerer dine chancer for overspising.

Forøger immuniteten

Boghvede bringer mange fordele og næsten ingen skade for menneskers sundhed. Og dens virkning på immunsystemet er en af ​​de vigtigste fordele. Vi har allerede nævnt vigtigheden af ​​korn i kampen mod frie radikaler i et forsøg på at beskytte kroppen mod forskellige sygdomme. Boghvede indeholder antioxidantkomponenter: tocopheroler, phenol syrer, selen og flavonoider, som eliminerer frie radikaler. Alle disse forbindelser findes i store mængder i ekstraktet af boghvedefrø - der er meget flere af dem end i frøene af andre kornarter. Forøgelse af aktiviteten af ​​andre antioxidanter (for eksempel vitamin C), de er i stand til at beskytte organer fra frie radikaler, reducere kolesterolniveauer, samtidig med at immuniteten øges.

Hjælper med vægttab

Boghvede har gavnlige egenskaber til vægttab, og det er et af de værdifulde produkter, der indeholder højkvalitets protein, det vil sige alle otte essentielle aminosyrer, herunder lysin. Proteiner af høj kvalitet har ikke ringe betydning for forskellige funktioner i kroppen, derfor er fødevarer, der indeholder komplette proteiner, og i dette tilfælde boghvede meget nyttigt for kroppen. Med sin hjælp kan du effektivt tabe sig, tilfredsstille din appetit hurtigere og give ekstra energi. Forskellige videnskabelige undersøgelser viser, at højkvalitetsproteiner hjælper mennesker med at bremse tabet af knogler og muskelmasse betydeligt, hvilket øger deres styrke, holdbarhed og udholdenhed under fysisk aktivitet. Så boghvede bringer flere fordele end skade for at tabe sig og aktiv sport.

Forstærker galdeblærens helbred

Boghvede er rig på uopløselige fibre, der signifikant reducerer sandsynligheden for at udvikle gallesten. Uopløselige fibre øger ikke kun fødevarens transittid gennem mavetarmkanalen, men reducerer også behovet for overdreven udskillelse af galdesyrer. Produktionen af ​​store mængder galde og syre øger risikoen for udvikling af gallesten, så et konstant indtag af uopløselig fiber kan beskytte din galdeblære.

Forhindrer astmaangreb

På grund af det temmelig imponerende indhold af magnesium og E-vitamin beskytter boghvedegrød børn mod at udvikle astma. Undersøgelser viser, at børn, der ikke får det niveau, der er nødvendigt for udviklingen af ​​fødevarer, der indeholder vitaminer E og magnesium, er meget mere tilbøjelige til at udvikle astma på grund af manglen på visse antiinflammatoriske næringsstoffer.

Styrker knoglerne

Boghvede er rig på selen og zink, som er essentielle sporstoffer, der er nødvendige for, at kroppen danner stærke knogler. Brug af boghvede vil ikke skade ældre mennesker, tværtimod kan det genoprette beskadiget eller nedbrudt knogle. Derudover kan selen positivt påvirke styrken af ​​tænder og negle.

Forhindrer anæmi

Boghvede er rig på jern, hvilket er en af ​​nøglekomponenterne i dannelsen af ​​røde blodlegemer. Jernmangel kan føre til anæmi, som er en kompleks tilstand præget af træthed, kognitiv langsomhed, hovedpine og andre mere alvorlige bivirkninger. Tilføjelse af boghvede til din kost kan reducere dine chancer for at udvikle anæmi og holde din krop sund. Boghvede er meget nyttigt for gravide, det giver et normalt niveau af hæmoglobin, hvilket er meget vigtigt for fremtidige mødre. Dem, der ikke kan lide boghvede grød, kan bruge vidunderlig og meget nyttig boghvede honning.

Boghvede - Kontraindikationer

Vi ved allerede om et stort antal nyttige egenskaber af boghvede, lad os nu tale om dets kontraindikationer.

• Boghvede bruges ofte af mennesker i monodiets til hurtigt vægttab. Det er nødvendigt at advare dem, der ønsker at tabe sig, at at følge denne diæt bør ikke være mere end fem dage for at undgå sammenbrud og overgangen til usunde fødevarer. Denne diæt er kontraindiceret hos hypotoniske patienter (personer med lavt blodtryk) og med nedsat niveau af hæmoglobin.
• Det anbefales ikke at bruge boghvede til personer med individuel intolerance.

http://chem-polezno.com/krupy/grechka

Hvad er nyttigt boghvede: Egenskaber til kroppen

Planternes unikhed blev bevist mange århundreder siden, men selv nu kan man se, at boghvede har fantastiske helbredende egenskaber. Ved siden af ​​det vokser ukrudt ikke, parasitter angriber det ikke, og der er ingen modificerede varianter af det. Det er nødvendigt at finde ud af, hvordan boghvede korn er nyttigt, og hvad der findes i boghvede, der er nødvendig for kroppen.

Hvad er boghvede

Det er kendt, at boghvede er en plante, hvis dyrkning begyndte i det nordlige Indien omkring IV årtusinder siden. Boghvede kom til Rusland fra Grækenland, hvilket begrunder sit navn - græske groats. Groats indeholder et stort antal mikroelementer, proteiner og vitaminer, der er nødvendige for en person for fuld vækst og udvikling af kroppen. Anvendelsesområdet for anlægget er stort. Husk fyldte puder, der behandler søvnløshed, lavet af korn af medicinske præparater.

Under behandlingen af ​​boghvede produceres følgende typer produkter:

• bovete boghvede (helkorn sælges i butikker);
• Split (knust boghvede);
• flager (dampede fladede korn);
• Smolensk mel (knust eller jordet groats);
• Grøn boghvede (ubehandlet korn, der anvendes af rå madister ved blødning, adskiller sig i udseende fra brændte brune korn - det har en lys skygge).

Boghvede - Sammensætning

Et stort antal næringsstoffer er en del af boghvede, som det er så værdsat blandt befolkningen. Med hensyn til proteinindhold er det næsten på niveau med kød, og vegetarere tager højde for denne faktor, når de udarbejder deres kost. Det vil også være nyttigt for diabetikere, fordi det er lavt i kulhydrater. En lille mængde fedt giver dig mulighed for at bruge produktet til vægttab.

Vitaminer i boghvede gruppe B, der er ansvarlige for protein og lipid metabolisme, normalisere aktiviteten af ​​karbohydrat og vand-salt balance i kroppen. Manglen på disse vitaminer påvirker hjernens arbejde, påvirker synsstyrken. P-vitamin, som også er meget i boghvede, vil hjælpe med at normalisere skjoldbruskkirtlen og hjertet, og styrke væggene i arterierne. Det samme vitamin hjælper med at klare inflammation, der har bakteriedræbende egenskaber.

Boghvede hjælper med at normalisere fordøjelsen på grund af den fiber, der er indeholdt i den. Det er egnet som morgenmad om morgenen, især hvis du dunk det om aftenen. Du kan brygge rå boghvede ikke kun med kogende vand, men også med mælk. Kalorieindholdet i produktet er 310 kcal pr. 100 gram (der vil være mere olie med det!). Croup indeholder også en række nyttige organiske stoffer og mineraler:

http://sovets.net/10058-chem-polezna-grechka.html

Hvad er nyttigt boghvede, egenskaber og kontraindikationer

Fordele og skader af boghvede interesserer mange fans af sund kost. Lækker korn er på listen over de mest overkommelige produkter - det er vigtigt at fastslå, hvilken indvirkning det har på sundheden.

Boghvede historie

Boghvede, frugten fra en plante fra Buckwheat familien, er et græs med en stor historie. Himalaya anses for at være boghvedefødt, der var omkring 5000 år siden, at den vilde boghvede først begyndte at blive spist, og derefter begyndte de at dyrke nyttigt græs. Fra regionen Himalaya, Nordindien og Nepal begyndte croupen at spredes over hele verden og ramte blandt andet Middelhavet. Boghvede blev bragt til Rusland fra Grækenland, hvilket forklarer det russiske navn for korn.

I dag dyrkes boghvede i de fleste lande i verden. Ledere i kornproduktionen er USA, Rusland, Frankrig og Kina.

Sammensætning, næringsværdi og kalorieindhold boghvede

Meget populær croup nydes af en grund, men på grund af sin rige indre sammensætning. Croup indeholder:

• vitaminer i undergruppe B, fra B1 til B6, B9;
• vitaminer A og E;
• PP nikotinsyre;
• calcium, jern, kobber og fosfor;
• kalium, natrium, magnesium og chlor;
• bor og molybdæn;
• zink og svovl;
• silicium;
• stivelse;
• mættede og umættede fedtsyrer;
• disaccharider og monosaccharider;
• citronsyre, såvel som oxalsyre og æblesyre;
• arginin og lysin er vigtige aminosyrer fra den væsentlige kategori;
• fiber.

Hvad angår næringsstoffer består ca. 57% af croupen af ​​kulhydrater, ca. 12,5% er proteiner, og kun 3% er fedtstoffer. Kalorieindholdet i fuldkornsprodukter pr. 100 g er 308 kalorier - dette er en gennemsnitlig ernæringsindikator.

Fordelene ved boghvede

Efter at have gennemgået kornsammensætningen kan du gøre vigtige konklusioner om fordelene og farerne ved boghvede til sundhed. Med den konstante tilstedeværelse i denne croups kost:

• har en rensende virkning på kroppen og hjælper med at fjerne toksiner fra tarmene;
• styrker de vaskulære vægge og dermed sørger for hjertets helbred;
• reducerer kolesterol, reducerer belastningen på leveren og regulerer niveauet af glukose i blodet;
• har en antioxidant virkning
• støtter kroppens forsvar, styrker immunforsvaret;
• er en værdifuld kilde til protein og aminosyrer og hjælper med anæmi;
• har en gavnlig effekt på udholdenhed og fysisk styrke
• Det har en positiv effekt på nervesystemet og hjælper med at lindre angst og depression.

Fordelene ved boghvede til kvinder

Fordelene ved boghvede til en kvindes krop er i kornets anti-aging egenskaber. Tilstedeværelsen af ​​antioxidanter i sammensætningen hjælper med at forbedre tilstanden af ​​hår og hud.

Derudover beskytter boghvede mod udviklingen af ​​åreknuder, styrker knoglevæv, har en positiv effekt på reproduktionssystemet. Det anbefales at bruge croup ved hormonelle fejl og rigeligt smertefuldt månedligt.

Fordelene ved boghvede om morgenen på tom mave vil være for vægttab. Krupa udmærker sig med et gennemsnitligt kalorieindhold, men er meget nærende, så det giver ingen skade på figuren, men det hjælper med at tabe sig.

Hvad er nyttigt boghvede til mænd

Fordelene ved boghvede til mænds sundhed er i kornets styrkende egenskaber. Boghvede hjælper med at opretholde fysisk aktivitet og øger udholdenhed. Brugen af ​​korn har en gavnlig effekt på blodcirkulationen, fordi det ikke kun styrker blodkarrene og hjertet, men forbedrer også styrken. Antioxidant egenskaber beskytter mænd mod sygdomme i den reproduktive kugle, især fra inflammation og prostatatumorer.

Boghvede til gravid og ammende

Boghvede - en af ​​de mest værdifulde i perioden med at bære et barn. Fordelene ved boghvede under graviditeten er, at croupen supplerer kroppen af ​​mineraler og vitaminer i en kvindes krop. Croup har en gavnlig effekt på fostret - beskytter det mod iltstød, forsyner barnets krop med folsyre og proteiner, reducerer risikoen for udvikling af patologier.

Det er muligt at spise korn under amning. Hvis barnet ikke har en allergi, som sker ret sjældent, vil boghvede egenskaber bidrage til udviklingen af ​​barnets knogler, muskler og nervesystem.

Boghvede til børn

I børnenes kost er boghvede en af ​​de mest anbefalede korn. For første gang er det muligt at tilbyde sin baby fra 8 måneder i små portioner uden at forstyrre amning. Fordelene ved boghvede til børn er dets næringsværdi, hæmatopoietiske egenskaber, højt indhold af vigtige syrer og mineraler. Der er ingen gluten i croup, så allergi er ekstremt sjælden.

Boghvede til atleter

Boghvede anbefales til optagelse i sportsnæring. Faktum er, at det indeholder et stort antal aminosyrer involveret i opbygningen af ​​muskelfibre, mineraler, som styrker knogler og ledbånd. Croup hjælper med at opbygge muskler, hjælper med at slippe af med overskydende fedtvæv og øger også energibutikker i kroppen.

Anvendelsen af ​​boghvede til vægttab

På trods af det høje indhold af kulhydrater fordøjes croupet i temmelig lang tid, og det deponeres ikke i fedtvæv. Krupa er en del af de fleste kostvaner - der er få kalorier i det, men følelsen af ​​mæthed varer i flere timer. Med inkluderingen af ​​produktet i kosten kan forventes at være mere effektivt vægttab uden sundhedsskader.

Spise korn på en kost er mest nyttigt til morgenmad, du kan spise det i løbet af dagen. Boghvede kost vil give den største fordel, hvis du kombinerer grød med grøntsager og mejeriprodukter, friske bær.

Er det muligt at spise boghvede hver dag

Fordelene med boghvede er så store, at du kan bruge produktet dagligt. Det gør ingen skade, hvis du holder fast i små portioner. Imidlertid vil endnu flere fordele ved korn bringe, hvis du skifter det med andre kornarter, vil kroppen modtage vitaminer og andre værdifulde stoffer jævnt.

Daglig indtag sats

Fordele og skader af boghvede til menneskekroppen bestemmes i vid udstrækning af mængden af ​​produktet. Den anbefalede dagpenge til en sund person er ca. 200 g. Det vil medføre særlige fordele ved boghvede om morgenen, det aktiverer udvekslingssystemet og hjælper med at opkræve levetid og energi.

Funktioner ved brug af boghvede med nogle sygdomme

Visse sygdomme kræver særlig opmærksomhed på kosten. I den henseende er det nødvendigt at finde ud af om det er muligt at spise korn til visse sygdomme.

Med diabetes

Da boghvede består af langsomme kulhydrater og indeholder små sukkerarter, stiger glucoseindholdet i blodet efter at have spist korn, langsomt og lidt. Croup indeholder også magnesium, og dette element er nødvendigt for forebyggelse og behandling af diabetes.

Til diabetikere er croup inkluderet i godkendte produkter. Læger anbefaler dog at nedsætte den daglige dosis lidt, for eksempel vil drage fordel af boghvede til morgenmad i mængden 100-150 g.

pancreatitis

Ved akut inflammation i bugspytkirtlen anbefales patienter at opgive mad og vente, indtil smerten falder. Ca. 7 dage efter forværringen er overstået, kan boghvede returneres til kosten. Men du skal lave det på en særlig måde - det skal være så blødt som muligt, efter at have passeret en lang sug.

Fordel ved kogt boghvede med pancreatitis vil medføre, hvis du tager knust korn eller kog hele korn længere end normalt. Når grøden er fuldt forberedt, skal kornet fjernes, mashes i en ensartet kartofler og vender tilbage til væsken, sådan en skål vil ikke skade den irriterede bugspytkirtlen.

Det anbefales ikke at supplere det med mælk - boghvede bør være fuldstændig kostfri uden tilsætningsstoffer.

Når gastritis

Med et akut angreb af gastritis fra boghvede anbefales det at afholde sig fra. Men efter 2-3 dage efter angrebets begyndelse kan du koge den flydende grød. Vil gavne boghvede, oversvømmet med vand om natten, hvis det efter koges det, holder det lidt længere end normalt på ilden. Salt og smør i grød anbefales ikke, de kan skade den betændte mave.

Anvendelse af boghvede i traditionel medicin

Lægemidler til boghvede kan bruges til forskellige lidelser. Hjemmedicin tilbyder mange opskrifter baseret på sunde korn.

Med anæmi

Boghvede rig på jern og vitaminer er den bedste medicin til anæmi og anæmi. Det anbefales at tage det som følger - 150 g korn er foreløbigt calcineret i en pande, derefter jordet i et pulver i en blender og blandet med 250 ml vand eller mælk. Opbevar produktet i køleskabet og brug det 5 gange om dagen i mængden af ​​en stor ske.

Med forstoppelse

Vil gavne boghvede til tarmene med problemer med at tømme kroppen. For det første skal du stege kornet i 4 minutter i en gryde og hæld vand i et forhold på 1 til 3 og kog det under låget uden omrøring. Krupa har en mild afføringsvirkning, så når forstoppelse kan du spise det to gange eller tre gange om dagen.

Med diarré

Når diarré fordeler dampet boghvede, bevarer den de mest værdifulde egenskaber. Grød skal forbruges tre gange om dagen. Voksne kan spise 100 gram grød, børn skal tilbyde korn over en stor ske til en modtagelse.

Med reumatisme

De gode egenskaber ved boghvede og dets mineralsammensætning bidrager til at forbedre tilstanden af ​​leddene. For reumatisme anbefales det at bruge regelmæssig boghvede uden salt regelmæssigt. Kogt boghvede eller korn, der er gennemblødt i vand til natten, vil gavne; tilsæt 2 store skeer korn til et glas vand.

Når smerter i leddene er nyttige til at lave boghvede komprimerer. For at skabe dem omdannes kornene først til fint pulver og fortyndes derefter med vand til en tyk dej, og blandingen påføres på det syge område i flere timer.

Med onkologi

Et vigtigt stof er til stede i kornblandingen - quercetin, som bidrager til undertrykkelsen af ​​kræftceller. Derfor er der en særlig anticancer diæt, som både kan anvendes til forebyggelse og som en ekstra terapi.

Ifølge denne kost skal du tage mindst 300 gram boghvede pr. Dag - det giver dig mulighed for at få op til 24 gram quercetin.

Med aterosklerose

Når svækkede skibe nyder boghvede bouillon. Gør det sådan - grind grits i pulver, hæld i en lille mængde vand og kog, indtil pulveret får konsistensen af ​​en sparsom gelé. Fordelen ved afkogning af boghvede vil medføre, hvis du drikker det to gange om dagen, 30 ml.

Med forskellige hudsygdomme

Med psoriasis, dermatitis, eksem og furunkulose manifesteres brugen af ​​rå boghvede i form af kompresser.

• grits slib til pulver;
• Derefter fortyndes pulveret let med vand indtil en pastaagtig tilstand;
• en lille kage dannes fra denne blanding;
• anvende det på den syge del af epidermis.

Pelleten skal fastgøres med en bandage og holde i 3 timer, og fjern derefter kompressen.

For hudsygdomme anbefales det bestemt at bruge boghvede indeni. Syrer, vitaminer og andre gavnlige stoffer indeholdt i denne croup vil have en anti-inflammatorisk effekt og bidrage til at forbedre tilstanden af ​​epidermis.

Nyttige egenskaber ved grøn boghvede

Den sædvanlige mørkebrune farve boghvede erhverves under stegning. Men der er også rå boghvede - grøn, i de senere år kan den også findes i butikker. Disse er helt friske korn, der ikke har undergået varmebehandling, og har formået at bevare de nyttige egenskaber af boghvede fuldt ud.

De gavnlige egenskaber ved grøn boghvede er, at det især effektivt renser kroppen af ​​toksiner og slaggkorn indeholder meget fiber. På grund af den øgede mængde antioxidanter har grønne croup også fremragende anti-onkologiske egenskaber. Fedtsyrer i grøn boghvede styrker nervesystemet og forbedrer immuniteten, samt fremmer hurtig cellulær fornyelse.

Madlavning boghvede grøn taget ved dampning i kogende vand. Det betyder, at en lille mængde korn kun hældes med vand i flere timer, og vent indtil boghvede blødgør. Derefter kan det opvarmes, salt, hæld mælk eller tilsæt lidt smør.

Anvendelse af spirede boghvede

Grøn boghvede kan koges, men det giver ikke mening, da det under varmebehandlingen mister de fleste fordele. Meget ofte bliver det simpelthen dampet i kogende vand eller spundet.

Den vigtigste værdifulde egenskab af bovete spire er en stor mængde kostfiber i produktets sammensætning. Brugen af ​​spirede korn giver dig mulighed for kvalitativt at tilpasse tarmbevægelsen, forbedrer appetitten og bidrager til den korrekte absorption af næringsstoffer.

Især stor i spireformet fordel for boghvede til leveren. Spirer tilsat til en salat eller som sideskål til andre retter fjerner toksiner fra kroppen og reducerer byrden på leveren. Germineret boghvede er ofte en del af kostvaner, der tager sigte på at tabe sig, det hjælper hurtigt at miste de ekstra pund, ikke at imødegå mangel på gavnlige stoffer og dermed ikke skade dig selv.

Anvendelse af boghvede i kosmetologi

Groats bruges ikke kun til kulinariske formål. Boghvedekorn anvendes aktivt i hjemmelavede opskrifter til personlig pleje, eller rettere brug det nyttige pulver af boghvede eller blødkogt grød. Produktet nærer huden og forbedrer dens elasticitet, forsigtigt og forsigtigt fjerner døde hudceller i epidermis og giver dyb rensning af huden.

For eksempel mod rynker kan du lave følgende nyttige maske:

• croupen koges til en smuldrende tilstand og 15 g grød måles ud - bare det beløb vil være nok til en maske;
• bløde korn blandes med æggeblomme og tilsæt 20 dråber mandelolie;
• Blandingen påføres forsigtigt på den fordampede ansigtshud.

Hold værktøjet i omkring en halv time, så kompositionen vaskes af huden med varmt vand. Vitaminer har tid til at trænge dybt ind i lagene af epidermis, boghvede har en stramning og foryngende effekt.

Også fra grusene kan du lave en højkvalitets hjemme skrubbe. Gør det sådan:

• Slib en lille mængde korn til et ensartet mel - pulveret skal opnås på en stor ske;
• mel blandes med 3 store skeer af naturlig kirsebærsaft;
• Masken justeres til ensartethed og påføres det rensede ansigt i 7 minutter.

Boghvede pulver forsigtigt masserer huden og fjerner døde hudpartikler fra den. Huden efter en sådan maske er særlig blød og øm, men proceduren kan ikke gøres for ofte. Det er bedre at holde det hver 3. uge, ellers kan huden blive skadet.

Sådan laver boghvede med fordele

Den traditionelle metode til madlavning af korn er den sædvanlige kogning, indtil al fugt er fuldstændig afdampet fra boghvede. Ernæringseksperter mener dog, at de særlige fordele ved boghvede til maven og andre organer vil, hvis de ikke laver mad, men kun dampe grøden.

Under madlavning mister grød næsten 30% af dens gavnlige egenskaber. Derfor er det meget bedre at fylde det med kogende vand for natten og lade det stå under låget indtil morgenen, så croupen kan blødgøre. Om morgenen bliver det kun opvarmet, og fordelene ved undercooked boghvede er maksimale.

Harm boghvede og kontraindikationer at bruge

Korn har så mange gavnlige egenskaber, at næsten alle kan spise dem. Men selv boghvede groats har visse kontraindikationer, for ikke at skade dig selv, skal du vide om dem.

At bruge boghvede anbefales ikke:

• med et akut angreb af pankreatitis
• med nyresvigt
• med gastrit eller mavesår i perioden med eksacerbation
• med fødevareallergi over for boghvede.

Derudover skal du under visse omstændigheder være forsigtige ved brug af boghvede. Groats kan ikke spises i store mængder med en tendens til forstoppelse eller dannelse af gas, overvåge mængden af ​​korn skal være under graviditet og amning. Diabetikere bør være opmærksomme på boghvede - i overdrevne mængder kan næringsdrejning forårsage skade.

Der er monodiets på boghvede grød, men de kan iagttages i højst 4 dage i træk, ellers vil sådanne fødevarer ikke give gavn, men kun forårsage skade.

Hvordan man vælger og opbevarer boghvede

Boghvede sælges i enhver butik, men når du vælger et produkt skal du følge visse regler.

1. Pakning af korn skal være fuldstændig forseglet, hvis emballagen er revet, risikoen for kontaminering af produktet med skadelige mikroorganismer eller skadedyr.
2. Kroppen inde i posen skal være homogen, hvis emballagen indeholder en masse affald og husk, og kornene adskiller sig markant i størrelse, hvilket indikerer lav kvalitet.
3. Holdbarheden af ​​kornet bør ikke komme til ophør, jo mere frisk produktet er, desto større fordel vil det medføre.

I hjemmet anbefales det at lugte gryn, før de spiser. Korroderet croup producerer en særskilt rancid lugt - sådanne korn skal smides væk, de vil forårsage skade.

Med hensyn til opbevaring er det bedst at holde grynene i et mørkt og tørt skab i en lufttæt beholder med låg. I en åben pakke kan boghvede suges op med lugt af andre produkter og krydderier, og der er også stor risiko for infektion af insekter. Holdbarhed af korn er omkring et år, forudsat korrekt opbevaring.

konklusion

Fordele og skader af boghvede afhænger hovedsageligt af mængden af ​​produktet. I små doser og med korrekt forberedelse af croup vil det helt sikkert være gavnligt for kroppen, og dets egenskaber vil hjælpe med at helbrede en række sygdomme.

http://poleznii-site.ru/pitanie/kashi-i-krupy/chem-polezna-grechka-svoystva-i-protivopokazaniya.html

Queen of croup: Hvad er nyttige boghvede

Boghvede er en af ​​de mest populære produkter, ikke kun i Rusland, men også i andre lande: Korea, Polen, Indien, Japan og Israel. Det kan med rette kaldes croupdronningen, fordi det indeholder en enorm mængde essentielle sporstoffer til kroppen. Lad os se, hvad der er godt for boghvede, hvordan man vælger og tilbereder grits, og hvis der er kontraindikationer for brugen.

Nyttige træk ved korn

Enhver, der overholder en sund kost, ved helt, at boghvede er et uundværligt kostprodukt. Unikke egenskaber giver dig mulighed for at inkludere denne korn i baby mad, terapeutisk og profylaktisk kost, kost af atleter. Det er lavt kalorieindhold (kun 90 kcal pr. 100 g færdig grød), indeholder en stor mængde fibre, der er nødvendig til normal fordøjelse, men simple kulhydrater i den er meget mindre end i andre kornarter, så boghvede er ideel til dem, der ønsker at "tabe" et par ekstra pund uden meget besvær. Af den måde, for de der er på en kost, vil spise boghvede korn eliminere brød og kartofler fra kosten.

Sammensætningen af ​​boghvede indeholder de vigtigste sporstoffer: jern, magnesium, B-vitaminer, vitamin PP, rutin, fosfor, calcium, kalium, zink, silicium. Samtidig er alle disse stoffer afbalanceret, så kroppen absorberer dem så godt som muligt. Disse egenskaber af boghvede giver dig mulighed for selvfølgelig at kalde det et naturligt vitamin-mineralsk kompleks.

På grund af dets høje jernindhold er boghvede et uundværligt produkt til mennesker, der lider af anæmi (lavt hæmoglobinniveau i blodet). Som du ved, skal disse patienter regelmæssigt spise kødretter.

For dem, der af en eller anden grund nægter at spise kød, kan boghvede grød være en værdig erstatning for dette produkt.

Dette er ikke kun muligt på grund af den tilstrækkelige mængde jern i dets sammensætning, men også fordi denne croup kan i væsentlig grad fylde kroppens behov for dets vitale protein.

Ernæringseksperter, der svarer på spørgsmålet, hvad er nyttigt boghvede, siger: Dette er et af de få produkter, der absolut ikke indeholder gluten. Dette er især vigtigt for dem, der er allergiske overfor dette stof. De hypoallergeniske egenskaber af boghvede gør det til en uundværlig komponent i en glutenfri diæt. Ofte gives boghvede i form af puree som en første supplerende mad til spædbørn, da forekomsten af ​​en allergisk reaktion i dette tilfælde er næsten umulig.

Ved disse nyttige egenskaber af boghvede slutter ikke der. Det har en gavnlig effekt på kredsløbssystemet, reducerer risikoen for udvikling af hjerte-kar-sygdomme, fremmer elimineringen af ​​kolesterol. Særlige biologisk aktive stoffer, der er en del af boghvede og kaldes flavonoider, aktiverer enzymer og forbedrer dermed de metaboliske processer i kroppen. Boghvede grød har en gavnlig effekt på hjernens funktion og anbefales til brug med høje psykiske belastninger.

Hvordan man vælger de mest nyttige kornprodukter

Det ser ud til, at det kunne være enklere: at komme til butikken og købe den første pakke med boghvede, fordi der ved første øjekast ikke er nogen væsentlig forskel mellem korn fra en bestemt producent. Men faktisk bør valget af boghvede kontaktes ansvarligt. Hvad er værd at være opmærksom på?

1. Hvordan det blev behandlet boghvede, det afhænger af, hvordan det har bevaret sine gavnlige egenskaber. Når du køber korn, skal du kigge tæt på kernerne: Jo mørkere de er, desto stærkere er boghvede blevet udsat for foreløbig varmebehandling, hvor mange af de vigtige mikroelementer går tabt. Derfor er det bedre at foretrække croup, hvis kerner har en lys farve. Grøn boghvede er endnu mere nyttigt: En sådan nuance af korn, som er usædvanlig for en køber, betyder, at kornene ikke har været udsat for temperatur, og derfor er deres sammensætning forblevet uændret. Denne type boghvede foretrækkes til brug i en sund kost, men det er endnu ikke så populært blandt forbrugerne, hvorfor det er lidt sværere at finde det i butikkerne.
2. Et vigtigt punkt i valget af korn er emballage. Det er bedre at vælge boghvede, der sælges i en gennemsigtig plastpose. Så du kan sætte pris på ikke kun farve og størrelse af kernerne, men også for at se om der ikke er nogen urenheder og pletter i croupen. Du vil aldrig finde sådanne fejl i produkter af høj kvalitet.
3. Mange mennesker er interesserede: hvilken slags boghvede er mere nyttigt - jadrica, gennemboret eller flakket? Punktering og flager - Kerne af boghvede, udsat for en stærkere hydrotermisk behandling. Kernen behandles meget mindre, og holder så meget som muligt ejendommene. Split og boghvede flager er perfekte til dem, der ønsker at få en nærende og sund frokost eller middag, hvilket gør en minimal indsats: Disse typer boghvede koges hurtigt, og deres smag er ikke ringere end jadrian retter. En klæbrig grød fremstilles af en tærte og et krumt korn fra en krukke.
4. God boghvede har en karakteristisk aroma. Hvis kornene har fået en muggen lugt, betyder det at et sådant produkt allerede er forkælet og ikke kan bruges. Forberedt boghvede grød har en behagelig smag, hvor bitterhed ikke må mærkes. Husk at jo længere boghvede er opbevaret, jo mere ændres sammensætningen, så prøv at bruge kornet så hurtigt som muligt.

Velsmagende og sund grød

Boghvede grød er en af ​​de mest foretrukne retter i vores land. Fremragende smag og aroma, nem forberedelse og nyttige egenskaber kendt af alle - det her kan man sige om denne enkle garnering, som regelmæssigt tilberedes i næsten enhver familie.

For en klassisk opskrift skal du have skyllet boghvede og vand i forholdet 1: 2. For eksempel kan du tage 1 kop korn og 2 glas væske. Ingredienser skal blandes, let salt og koges, derefter lukkes låget, reduceres varmen til lav og koges i 15-20 minutter og løfter låget så sjældent som muligt. Det anbefales ikke at blande korn samtidig. Efter afslutningen af ​​tilberedningen er det tilrådeligt at pakke en gryde i hvilken grød blev kogt, og lad fadet blande sig.

Du kan tilføje smør eller enhver sauce til din grød, kombinere den med friske og dampede grøntsager, brug den som en separat skål eller sideskål. Men i en sund kost anbefales det ikke at kombinere de mikroelementer, der udgør boghvede med skadelige fødevaretilsætningsstoffer, da fordelene ved at spise boghvede og dets egenskaber i dette tilfælde er noget reduceret.

Boghvede grød er en simpel skål, der ikke kun kan koges i en kasserolle på en gaskomfur, men også i en dobbeltkedel, en langsom komfur, i en ovn og endda brygges i en termos til natten. Husk, at jo mindre boghvede udsættes for temperatur, desto bedre bevarer det sine gavnlige egenskaber.

Kan boghvede skade?

Boghvede er bemærkelsesværdigt for, at der praktisk talt ikke er kontraindikationer for dets anvendelse. At afvise boghvede retter til dem, der har en allergisk reaktion på boghvede, forårsaget af højt proteinindhold i korn. Med forsigtighed bør folk, der lider af kronisk nyresvigt, omfatte boghvede i deres kost, da overdreven forbrug af boghvede kan øge byrden på nyrerne.

I dag er boghvede kostvaner meget populære, hvilket ifølge vurderinger giver hurtige resultater og involverer inklusion af ubegrænset mængde boghvede i kosten. På trods af den eksisterende fristelse til at tabe sig hurtigt, bør du meget omhyggeligt overveje denne metode til at slippe af med ekstra pounds, da hobbyen af ​​sådanne kostvaner kan påvirke helbredet væsentligt. Der er kontraindikationer mod boghvede diæt - en krænkelse af mave-tarmkanalen.

Husk at alt er godt i moderation. Boghvede er et godt produkt til en sund kost, men kosten skal være afbalanceret, så vil du se vidunderlig ud og føle dig fantastisk hele dagen.

http://legkopolezno.ru/zozh/pitanie/chem-polezna-grechka/

Utrolige fordele ved boghvede til kroppen af ​​mænd og kvinder - sammensætning, egenskaber og anvendelse

Den unikke og praktiske værdi af boghvede er fantastisk - den er tilgængelig, praktisk, velsmagende og elsket af alle! Og indholdet af vitaminer og mineraler i boghvede giver fortjent at kalde det "dronningen af ​​korn." I de gamle kogebøger af russisk køkken opbevares mange retter fra boghvede - helkornsprodukter, der stadig er meget forbrugt og boghvede mel, hvorfra pandekager, pandekager, forskellige sidevand og påfyldning af forskellige retter er tilberedt. Den fulde beskrivelse i artiklen om croup - boghvede fordel og skade på menneskekroppen, sammensætning og egenskaber, brug og kontraindikationer.

Fra denne artikel vil du lære:

Boghvede eller boghvede fordel og skade

Boghvede korn anvendes udelukkende i den kulinariske og medicinske industri, som en kilde til essentielle proteiner, aminosyrer og andre næringsstoffer. Ikke-frugtdele af boghvede kan anvendes i andre industrisektorer. Blandt de værdifulde produkter, der er udvundet af boghvede, er honning og endda chokolade.

Boghvede og boghvede: historie og oprindelse

Når man taler om denne korn, skal man skelne mellem begreberne "boghvede" og "boghvede". Den første er frugtplanten fra boghvedefamilien, og den anden er frugten fra denne plante.

Boghvede, boghvede eller boghvede - græs, der dyrkes på det indiske subkontinents område for flere tusinde år siden. I dag betragtes det som en af ​​de vigtigste croup i den menneskelige kost over hele verden. Det russiske navn på denne plante refererer til Grækenland, hvorfra boghvede blev bragt.

Lande - producenter af boghvede

I dag vokser denne uhøjtidelige plante aktivt på alle kontinenter. Blandt de førende lande til produktion af boghvede er Rusland, Kina, USA, Frankrig, Ukraine, Kasakhstan, Brasilien, Polen og Japan. Nogle gange er det plantet på grund af siderosive egenskaber - fra haven hvor boghvede vokser, bliver ukrudt gradvist udskiftet.

Typer af boghvede

Boghvede adskiller sig i flere sorter:

• bulla - store hele korn med brun eller gulbrun farve;
• Split (lille eller stor) - split korn;
• Smolensk groats - knust Zadritsa.
• grøn rå råprodukt

Foto: typer boghvede

Efter vandtemperaturbehandling anvendes korn mest til gastronomiske formål til fremstilling af korn, kødboller, supper, gryderetter osv. Boghvede mel fremstilles også, men til bagning blandes det med andet mel med gluten i sammensætningen. I Sydøstasien og de italienske Alper fremstilles pasta af boghvede-hvedemel.

Mange mennesker har et spørgsmål - hvilken slags boghvede er mere nyttig: korn af jadrice eller split (hakket boghvede)?

Selvfølgelig er fuldkorn boghvede bedre for sundhed, de har flere næringsstoffer, der er nødvendige for menneskekroppen. Hun er også en leder i kobber i sin sammensætning i forhold til andre kornprodukter, som hjælper med at styrke hår og negle, hvorfra de eksfolierer og bryder.

Fordele og skade på boghvede til kroppen

Den kemiske sammensætning af boghvede

Grech siden sovjetiden er en uundværlig del af vores kost. I dag er dens popularitet endda vokset noget på grund af dets fremragende ernæringsmæssige egenskaber. Høje kulhydratindhold og deres langsigtede absorption giver en langvarig følelse af fylde. Og når det gælder proteinindhold, er boghvede lidt ringere end kød, og står positivt ud for baggrunden for en lav andel fedt.

Vitaminer og mineralsammensætninger præsenteres i følgende forhold:

• stivelse - 55,4%;
• mættede fedtsyrer - 0,6%;
• umættede fedtsyrer - 2,28%;
• mono- og disaccharider - 1,4%;

Produktet har også:

• vitaminer: A, B1-B6, B9, E, PP;
• mineraler: calcium, kalium, chlor, fosfor, magnesium, natrium, svovl, jern, zink, kobber, silicium, molybdæn, bor og andre;
• syrer: citronsyre, oxalsyre, æblesyre;
• uerstattelige aminosyrer: arginin, lysin.

Næringsværdi og kalorieindhold boghvede

• fedtstoffer - 3,3%;
• proteiner - 12,6%;
• kulhydrater - 57,1%;
• kostfiber - 11,3%;
• vand - 14%;

Calorie boghvede relativt højt, men alle medlemmer af de boghvede stoffer absorberes af kroppen helt og hurtigt fordøjelige proteiner, hvilket er grunden til, at boghvede, og betragtes som den bedste kosten produkter til børn og voksne.

Foto: boghvede fordel og skade

Boghvede: nyttige og helbredende egenskaber for menneskers sundhed

Nyttige og terapeutiske egenskaber af boghvede på grund af tilstedeværelsen i sammensætningen, udover grundlæggende næringsstoffer, flavonoider: quercetin, orientin, rutinemæssig izoviteksina, vitexin, izoorientina og andre. De mest værdifulde blandt dem er rutin og quercetin.

• Rutin hjælper med at styrke blodkar ved at reducere deres permeabilitet. Af denne grund rådes boghvede ofte til at spise i den postoperative periode - for at forhindre blødning. Dette er vigtigst for gravide kvinder, for hvem det er forebyggelse af intrauterin kvælning af fosteret, blødninger i barnets hjerne, blødning efter fødslen. Rutinens forstærkningseffekt forbedres kraftigt af vitamin C.
• Quercetin er ikke kun en styrkende komponent, men også et skibsrensende middel. Desuden er dets antioxidante egenskaber blevet bevist, så det bør regelmæssigt indtages for naturlig kræftforebyggelse.

Kernen er rekordet blandt alle populære kornprodukter med hensyn til jernindhold (37,2% af den daglige værdi pr. 100 gram). Uden dette sporelement er cirkulationssystemets normale funktion umulig. Konstant brug af jernholdige fødevarer hjælper med at genoprette sunde hæmoglobinniveauer i blodet. Eksperter anbefaler også at spise boghvede til dem, der lider af anæmi.

En stor mængde kalium produceret af kroppen fra korn (ca. 15,2% af den daglige norm) giver en sund vand-saltbalance og styrker blodkarrene. Calcium hjælper med at opretholde muskuloskeletals styrke og sundhed. Magnesium spiller rollen som en psyko-følelsesmæssig modulator, der understøtter nervesystemet i tone, forhindrer søvnløshed, irritation og stress.

Læger siger, at disse og andre nyttige egenskaber ved boghvede gør det til et vigtigt produkt, der er nødvendigt for alle. Og dem, der lider af fedme, diabetes og sygdomme i hjerte-kar-systemet behøver ikke at spise det så meget som muligt.

Fordelene og skaderne af boghvede studeres i detaljer af forskere i dag. Hidtil er det blevet konstateret, at korn er nyttigt under graviditet, ikke kun på grund af quercetin. Folinsyre har en gavnlig effekt på fostrets og moderens sundhed - en af ​​de vigtigste komponenter, der er nødvendige for det normale forløb og dannelsen af ​​et barn.

Anvendelse af boghvede og mel i madlavning

Prøv denne organiske boghvede blanding til bagning af pandekager og vafler her.

For nylig er blandt brugerne af en sund livsstil brugen af ​​boghvede (boghvede) mel blevet mere populært, da det er glutenfrit og er nyttigt for forskellige wellness-diæt.

Boghvede grød fordele og skade

Boghvede gryn i butikker kan findes i form af fuldkorn, skrællet fra skallen - jadrica og i knust form - gennemboret. For crumbly boghvede grød det er bedre at bruge urene, hvor der er mere nyttige stoffer i hele kornet.

Et spænde lavet af boghvede er også et fremragende diætprodukt, der bruges til at fremstille viskose korn til børn og mennesker med akutte gastrointestinale sygdomme. Det tilsættes supper og side retter.

Foto: boghvede grød fordele og skade

Boghvede er nyttigt for alle, uden undtagelse, men især det er nyttigt for dem, der har lav hæmoglobin, diabetes, venøse system sygdomme og hæmorider, samt alle de sygdomme, der er forbundet med hjerte-kar-sygdom, modtagelighed for blodpropper, forhøjet kolesterol, forsinkelse kropsvæsker, overvægt, problemer med nervesystemet.

Video om fordelene ved korn

Boghvede til vegetarer og veganer

Boghvede er utvivlsomt populær i madlavning af god grund - selvom vi kun spiser boghvede hver dag - vil vores krop ikke lide, fordi den indeholder de mest væsentlige stoffer til kroppen. Boghvede er det andet, efter at bælgplanterne anvendes bredt blandt vegetarer og veganer, der har afvist kød og animalsk mad til kroppens helbred. Det er ikke ringere i næringsværdi og værdifulde stoffer til svinekød og oksekød. Ifølge tilhængere af en sund kost, supplerer dette produkt signifikant kroppen med protein, hvilket ikke på nogen måde er dårligere end animalsk protein og fiber, og der er ikke så mange kulhydrater som i andre kornarter.

Boghvede i kosten og til vægttab

På grund af den lange fordøjelse og aktive virkning af rutin, som fjerner væske fra kroppen, kan boghvede være et effektivt diætprodukt.

Men i dette tilfælde er alt ikke helt entydigt. For det første har korn, ligesom ethvert produkt, kontraindikationer og begrænsninger i brugen. For det andet er dens overspisning og kostbar ubalance i strid med sund spisning. Men boghvede er i hæfte øverste kost, på grund af sin sammensætning - komplekse kulhydrater, forarbejdning af hvor kroppen expends en masse energi og kalorier, såvel som på grund af den lave kalorie 308kKall (fx i ris -. 360 kcal)

Foto: boghvede til vægttab

Boghvede til vægttab er populært med forskellige madlavningsmuligheder - boghvede på kefir, spire boghvede, grød på vand med olivenolie, men det er bedre at tilføje friske bær eller frugter. Det er også muligt i aften at hælde boghvede med kogende vand og lade brygge til morgenen. ved stuetemperatur og om morgenen morgenmad med friske grøntsager eller frugter.

Som du kan se, er dette produkt blevet anvendt succesfuldt i forskellige kostvaner, vælg bare din metode, der henviser til den individuelle tilgang og resultater.

Grøn boghvede og spirer: sundhedsmæssige fordele

Økologisk rågrøn boghvede til spiring kan købes her.

Nyttige kvaliteter og medicinske egenskaber ved grøn boghvede er som følger:

• det er en kraftfuld og kraftfuld antioxidant, som beskytter den menneskelige krop mod aldring og sygdom;
• en fremragende naturlig renser fra slagger, organiserer den toksiner, slagger, tungmetaller fra kroppen på en organiseret måde, hvilket har en positiv effekt på metaboliske processer;
• der er masser af omega-3 fedtsyrer, som er nødvendige for driften af ​​kroppen - er ledningsevnen af ​​nervefibre, vævsregenerering, struktur og regenerering af celler, at kroppens evne modstå inflammatoriske, infektiøse og onkologiske sygdomme. Omega-3 fedtsyrer syntetiseres ikke af kroppen og indtræder kun i vores krop fra den fødevare, der forbruges af mennesker, så det er vigtigt at vide, hvilke produkter de indeholder og regelmæssigt forbruge dem, herunder spiret grøn boghvede.
• grøn boghvede er i stand til at sænke blodsukkerniveauer, normalisere lipidmetabolisme og lavere blodtryk.
• Komplette proteiner og komplekse kulhydrater, som er en del af den grønne boghvede, giver kroppen lang tid energi.

Lær mere om alle egenskaber af grøn boghvede >> Foto: grøn boghvedeydelse og skade

Grøn boghvede er bedre at spise rå korn til spiring, så hun holder i sig selv flere vitaminer og sporstoffer, samt fjerner giftstoffer fra kroppen, som følge af hvilken der er vægttab, eller rettere krop udrensning.

Anvendelse af boghvede i traditionel medicin

Mange ved, at den omfattende medicinske viden om healere og traditionelle healere sjældent er forkert. Sådan praksis er blevet brugt i århundreder, naturligvis forbedring og uden diagnostiske teknologier. På en gang ignorerede læger og boghvede:

1. Friske blade af planten i shredded form bruges til helbredelse af purulente sår og koger.
2. Boghvede juice kan bruges til behandling af konjunktivitis.
3. Til behandling af hudbetændelser, sår og svulster, salver og boghvedepulver anvendes.
4. Sigtet mel kan bruges som babypulver.
5. Når smerte syndrom i nedre ryg, er hals, hals, boghvede opvarmet, hældt i en strømpe og påført i hjertet af smerte.
6. Boghvede forbedrer blodkoagulation på grund af tilstedeværelsen af ​​rutin. Dette bør tages i betragtning ved specifikke sygdomme forbundet med kredsløbssystemet.
7. Boghvede honning er tilsat til kost og medicin blandinger for at forbedre mave-tarmkanalen, hjerte-kar-systemet, aterosklerose, mavesår, anæmi.

Skader og kontraindikationer af boghvede

Når man taler om produktets egenskaber, skal man huske på, at fordelene og skaderne på kroppen er uadskillelige faktorer, og begrænsninger i brugen af ​​produkter er endda med deres mest positive egenskaber. Det samme gælder boghvede. Før du spiser det, husk følgende:

• Boghvede anbefales ikke ofte og i store mængder til børn. Hvis det ønskes, eller behovet for at øge doseringen er nødvendig for at overvåge kroppens reaktion for at undgå forringelse.
• Hårdkogt grød kan forårsage forstoppelse og de reaktioner, der opstår i kroppen i færd med at fordøje boghvede, fører til dannelse af gasser.
• Det er nødvendigt med forsigtighed at spise boghvede til diabetikere og personer med kronisk nyresvigt.
• Varigheden af ​​boghvede-monodiet (når kun ét produkt anvendes) bør ikke være mere end 4-5 dage.

På trods af disse begrænsninger bør boghvede ikke udelukkes fuldstændigt fra kosten af ​​frygt for komplikationer. Samtidig med at man holder sund fornuft i at spise, overskrider de nyttige egenskaber kvantitativt og kvalitativt den sandsynlige skade.

http://orehi-zerna.ru/grechka-polza-i-vred/