Folk forvirrer ofte frugt med grøntsager. Nogen deler dem stadig efter kriteriet: Frugter er søde, men grøntsager er ikke. Men hvordan kan det da være med citron, du kan ikke kalde det sødt eller med nogle typer tomater, som endda kan være meget søde.

Den mest pålidelige klassifikation for nørder. Efter deres mening er alt, hvad der kommer fra en blomst efter bestøvning, en frugt, og de spiselige dele af planterne (blade, stilke, rødder) er grøntsager.

Men der er stadig forvirring, for eksempel viser skolerne stadig, at aubergine er en grøntsag, men i virkeligheden er det en frugt.

Folk forvirrer ofte frugt med grøntsager. Nogen deler dem stadig efter kriteriet: Frugter er søde, men grøntsager er ikke. Men hvordan kan det da være med citron, du kan ikke kalde det sødt eller med nogle typer tomater, som endda kan være meget søde.

Den mest pålidelige klassifikation for nørder. Efter deres mening er alt, hvad der kommer fra en blomst efter bestøvning, en frugt, og de spiselige dele af planterne (blade, stilke, rødder) er grøntsager.

Men der er stadig forvirring, for eksempel viser skolerne stadig, at aubergine er en grøntsag, men i virkeligheden er det en frugt.

Med grøntsager og blade er alt det nemt - det er grønne, som vi tilføjer til salater og andre retter. For eksempel dill, koriander, persille, basilikum. Mint er heller ikke nogen undtagelse.

Hvis vi spiser den del af planten, der er under jorden, så er det ikke nødvendigvis rødderne. For eksempel refererer en kartoffel til en vegetabilsk stilk. Den del vi spiser er modificeret komprimerede skud, selvom de er underjordiske. Den samme situation med løg og hvidløg. Ofte i planter er stammen eller bladene modificeret til at akkumulere nyttige stoffer, så vi forvirrer dem med roden.

Rødgrøntsager er rødder eller gulerødder. De kaldes også rodgrøntsager. Ginger hører også til grøntsager. Dette er en nyttig plante, der dræber bakterier. I middelalderen blev den solgt som et middel til pest. Traders fortalte folk, at ingefær vokser i verdens kanten, og plantagerne er nøje bevogtet, så hver gang de udvinder ingefær risikerer de livet. Selvfølgelig løjterne løj, og planten hjalp heller ikke med pesten, men forfædrene troede og købte det til store penge.

Der er grøntsager, blomster og grøntsager, blomsterstande. For eksempel, kapers. Hvad vi spiser er ublæste blomster af planten. Blomsterne er broccoli, blomkål, artiskok.

Frugter (frugter) forekommer på grund af bestøvning, som forekommer i blomsten. Alle frugter er opdelt i tørt og saftigt.

Tørrede frugter, for eksempel, betragtes som nødder. Fra et botanisk synspunkt er det en tør, uåbnet frugt med en knogle. Under denne beskrivelse passer ikke så mange planter, som vi plejede at kalde nødder. Resten, uvirkelige nødder, ifølge standarderne for botanik er bønner, frø eller druer.

Narkotika omfatter kirsebær, ferskner, blommer, abrikoser, samt kokosnødder, muskatnødder og valnødder, mandler, pistacienødder, cashewnødder. Find ud af hvorfor.

Frugter (frugter) forekommer på grund af bestøvning, som forekommer i blomsten. Alle frugter er opdelt i tørt og saftigt.

Tørrede frugter, for eksempel, betragtes som nødder. Fra et botanisk synspunkt er det en tør, uåbnet frugt med en knogle. Under denne beskrivelse passer ikke så mange planter, som vi plejede at kalde nødder. Resten, uvirkelige nødder, ifølge standarderne for botanik er bønner, frø eller druer.

Narkotika omfatter kirsebær, ferskner, blommer, abrikoser, samt kokosnødder, muskatnødder og valnødder, mandler, pistacienødder, cashewnødder. Find ud af hvorfor.

Drupe er saftigt eller tørt. Sammenlign frugt af kirsebær og valnød. Begge har hud, kun møtrik er tykkere, møtrikens nødder er blevet fast (derfor tør drupe), og den del vi spiser og kalder møtrikken er frøets frugt. Under den botaniske beskrivelse af valnød er det ikke egnet, hvis det kun er fordi det afslører frugten.

Kokosnød er også en tør drupe. Hvis du ser på det i et afsnit og sammenligner, for eksempel med en fersken, vil du bemærke meget til fælles. Kun kokosmasse er blevet tør og fibrøs, og folk spiser, hvad fersken er en knogle af.

Cashew, pistacienødder, muskatnød og mandel er også drupes. Den første kaldes også en æblemøtrik, fordi den overgroede stilk ligner en frugt. Du kan spise det, men det forværres hurtigt og er ikke taget til Ukraine. Muskat har et andet navn - et lovligt stof. Hvis du spiser meget, kan det forårsage eufori, men også en alvorlig forgiftning, fordi møtrikken er giftig. Det kan bruges som krydderi i små mængder.

Jordnødder, der kaldes jordnødder, er heller ikke nødder, men ikke en stenfrugt. Dette er en bob.

Hazelnødder eller hasselnødder, kastanjer og egern anses for at være ægte nødder, selv om de på grund af deres hætter undertiden adskilles i en separat type frugt.

Ud over møtrikken er der stadig en nød. Det er den samme frugt, men lille. Denne type indbefatter for eksempel boghvede. Så dette er ikke en kornkultur, som det fejlagtigt kaldes. I korn er frugt kaldet en kerne: den har ikke en hård belægning, som en møtrik.

Der er også en slags frugtpude, det ligner en bønne, og de er ofte forvirrede. Der er også en kasse - det er et par smeltede tæpper, og indeni er der frø. For eksempel har vanille eller valmue denne type frugt.

For 50 år siden blev vandmelon betragtet som den største bær, og nu tilhører denne titel papaya. I løbet af det sidste år voksede vandmeloner ikke mindre, og papaya - mere. Bare botanikere besluttede at vandmeloner nu ikke har plads blandt bærene.

Den type frugt, der har en tynd hud, saftig pulp og en masse frø indeni, hedder en bær. Fra beskrivelsen bliver det straks klart, at jordbær ikke er bær, og hindbær er tvivlsomme. Den røde sød jordbærmasse er en overgroet pedikel, og jordbærkernerne er møtriklignende frugter. Hindbær er en multi-bonde, da hver af sine bolde er en lille drupe.

De klassiske bær omfatter currants, druer, bananer, tomat. Lad os se, hvad der forener dem, og hvor vandmelonen forsvandt.

For 50 år siden blev vandmelon betragtet som den største bær, og nu tilhører denne titel papaya. I løbet af det sidste år voksede vandmeloner ikke mindre, og papaya - mere. Bare botanikere besluttede at vandmeloner nu ikke har plads blandt bærene.

Den type frugt, der har en tynd hud, saftig pulp og en masse frø indeni, hedder en bær. Fra beskrivelsen bliver det straks klart, at jordbær ikke er bær, og hindbær er tvivlsomme. Den røde sød jordbærmasse er en overgroet pedikel, og jordbærkernerne er møtriklignende frugter. Hindbær er en multi-bonde, da hver af sine bolde er en lille drupe.

De klassiske bær omfatter currants, druer, bananer, tomat. Lad os se, hvad der forener dem, og hvor vandmelonen forsvandt.

I 1967 anerkendte forskere over hele verden en anden type frugt - græskar. Det har meget til fælles med bær, men belægningen er meget sværere, og frøene er normalt mere. Vandmeloner, græskar, agurker, meloner og endog lidenskabsfrugt blev tilskrevet græskar. Denne beslutning blev godkendt, bøger om botanik blev offentliggjort, hvor det blev sagt om græskar. Men selv efter et halvt århundrede fortsætter nogle skoler med at undervise, at vandmelon er en bær.

En tomat opfylder alle kriterierne for en bær: tynd hud, pulp og knogler, men det betragtes stadig som en grøntsag. Dette spørgsmål blev endda betragtet af den amerikanske højesteret i 1893. Ved lov skulle der betales afgift for import af grøntsager til landet, men ikke for indførsel af frugt. Nix-brødrene sagsøgte toldofficer Edward Hedden fra New York for at kræve, at de betaler en afgift ved indførsel af tomater. Brødrene hævder, at i tomat er en tomat betragtes som en frugt. Retten sidder med Hedden og siger at tomat i madlavning vil blive brugt som grøntsag. Brødrene måtte betale skatten.

Af den måde var europæere i lang tid bange for at spise tomater, da de betragtede dem giftige. I 70'erne af det 18. århundrede forsøgte en engel fra den engelske konge at dræbe George Washington med en tomat. Selvfølgelig forsvandt forsøget, fordi tomat ikke kunne skade Washingtons sundhed.

Banan er også en bær, fordi der indenfor er små frø, er de særligt mærkbare i vilde bananer. Der er flere myter forbundet med denne bær, som skal debunked for længe siden.

http://project.weekend.today/fruits_vegetables

Er en møtrik en grøntsag eller en frugt?

Bemærk:
> Og blandt mulighederne er det korrekt?
ikke det faktum, at der er, men hvis ikke, så ville det være nødvendigt at underbygge.

emnet er blevet raidet af wiki
de svarede ikke på spørgsmålet, de skabte ekstramaterialet.

Bemærk:
i Wikipedia om artiklen frugt er det skrevet, at møtrikken er en frugt.
så wikistaty ikke engang indsendt artiklen :)

RPI.su - den største russisk-sproglige database med spørgsmål og svar. Vores projekt blev implementeret som en fortsættelse af den populære service otvety.google.ru, som blev lukket og slettet den 30. april 2015. Vi besluttede at genoplive den nyttige Google Answers-tjeneste, så enhver person offentligt kunne finde svaret på sit spørgsmål fra internetsamfundet.

Vi har kopieret og gemt eventuelle spørgsmål, vi har tilføjet til Googles svarsted. Navne på gamle brugere vises også i den form, de eksisterede tidligere. Behøver kun at omregistrere for at kunne stille spørgsmål eller svare andre.

For at kontakte os om ethvert spørgsmål om webstedet (reklame, samarbejde, feedback på tjenesten), skriv til emailen [email protected]. Kun alle generelle spørgsmål er udgivet på hjemmesiden, de besvares ikke pr. Mail.

http://www.rpi.su/q/636996

nødder er frugt eller grøntsager

nødder er frugt eller grøntsager

Nødder er frugten

Frugt - en møtrik er ikke en frugt eller en grøntsag, da denne klassifikation kun bruges i børnehaver for at gøre børnene bekend med omverdenen.
kulturer kalder nødder eller nødder.

Alle frugt- og bærafgrøder er opdelt i syv grupper: (biologisk produktionsklassifikation)
- pomfrugter (æble, pære, kvede, shadbær, bjergaske, hagtorn);
- stenfrugter (blomme, kirsebær, sød kirsebær, sloe, kirsebær blomme, abrikos, fersken, dogwood);
- nødder (valnød, manchurianødder, hasselnød, hasselnød, pistacienødder, mandel, kastanje);
- bær (ribs, stikkelsbær, hindbær, druer, jordbær, jordbær, brombær, blåbær, tranebær, tranebær, citrongræs);
- citrusfrugter (appelsin, citron, mandarin, grapefrugt);
- subtropiske (fig, granatæble, persimmon, oliven, dato);
- anden frugt (dogrose, viburnum, havtorn, etc.).

Sha, lads garden, du cho? - dette er en rodfrugt)))
i madlavning og handel - alle forskellige ting.
i botanikken af ​​disse ord er der kun én ting - en møtrik. ord som frugt og grønt botanik ved ikke)
i hverdagen - du kan kalde noget som noget, bare i tilfælde af, så sige, du kan ikke hænge en lås))

Dette er ikke en frugt, og ikke en grøntsag.
Ore # 769; x er frugten fra nogle planter (hovedsagelig træer), normalt med en kerne og hård skal. En mere præcis definition og rækken af ​​planter, hvis frugter kaldes nødder, afhænger af, hvem der er synspunkt, hvor problemet behandles.

I botanik er der to definitioner:

Valnød (frugttype, lat. Nux) er en tør, enkeltfrøet, ikke-åbent, synkroniseret nedre frugt med en træagtig perikarp (for eksempel filberter), inde i hvilken der er placeret et løs frø. Et eksempel på en sådan frugt er hasselnød eller hasselnød.
Valnød er en repræsentant for valnødfamilien (Juglandaceae), nogle gange en smalere valnødsart (Juglans, for eksempel valnød), og nogle gange en bredere repræsentant for Beechflower (Fagales) ordren, som omfatter valnødfamilien. Samtidig er frugten fra planten i valnødfamilien ikke en nød i den første forstand, det er normalt en drupe (mere præcist en lavere drupe), hvis ben sammen med det frø, den indeholder, er forkert kaldt en møtrik.
Andre botaniske nødder er falske nødder eller ukorrekt kaldte nødder.

I madlavning og i hverdagen er nødder en spiselig frugt bestående af en shell (hård eller blød) og en spiselig kerne.
I landbruget kaldes planter med sådanne frugter nødder afgrøder. Ud over nødder i botanisk forstand omfatter de pinjekerner, kokosnød og andre.

http://info-4all.ru/semya-i-dom/zagorodnaya-zhizn/sad-ogorod/orehi-eto-frukt-ili-ovosh/

Valnød er en frugt

Malm er frugt fra nogle planter (hovedsagelig træer eller buske), normalt med en spiselig kerne og hård skal [1]. En mere præcis definition og rækken af ​​planter, hvis frugter kaldes nødder, afhænger af, hvem der er synspunkt, hvor problemet behandles.

I botanik er der to definitioner:

• Valnød (frugttype; lat.nux) er en tør, ikke-åbning, synkroniseret nedre frugt med en træagtig perikarp (for eksempel filberter), inden for hvilken der (sædvanligvis to) løse frø er anbragt. Møtrikken er omgivet af en eller flere skovle, der danner en wrapper [2]. Et eksempel på en sådan frugt er hasselnød eller hasselnød. Som andre frugter kan den bruges til menneskeføde og spredning (for eksempel kan kokosnødder spire efter en tremåneders rejse ned ad floden, og generelt har kokospalmen spredt bredt, herunder på grund af at folk tog kokosnødder som fødevareserver [3]);
• Valnød er en repræsentant for valnødfamilien (Juglandaceae), nogle gange snævrere - Juglans rhinorax (Juglans, for eksempel en valnød), og nogle gange bredere - en repræsentant for Boucolaceae-ordren (Fagales), som omfatter valnødfamilien. Samtidig er frugten fra planten i valnødfamilien ikke en nød i den første forstand, det er normalt en drupe (mere præcist en lavere drupe), hvis ben sammen med det frø, den indeholder, er forkert kaldt en møtrik. Valnødtræ er værdsat, forskellige komponenter kan anvendes til fremstilling af stoffer [4].

Andre "nødder" med hensyn til botanik er falske nødder eller ukorrekt kaldte nødder. For eksempel er jordnødder, jordnødder, bælgfrugter [5].

• I kulinariske og i hverdagen er nødder en spiselig frugt bestående af en shell (hård eller blød) og en spiselig kerne. Det er muligt at lave syltetøj fra nødderne, lave slik (kager, kager, halvah), tilsæt som ingrediens. [4] Det er måske på grund af dette, at mange kokke kalder dem frugt på deres område. [Citation behov]
• I landbruget kaldes planter med sådanne frugter nødder afgrøder. Ud over nødder i botanisk forstand omfatter de pinjekerner, kokos og andre (se nedenfor).

Kerneen af ​​valnødder minder om hjernen, som i Babylon gav anledning til et forbud mod deres anvendelse (ifølge Herodotus, troede præsterne, at den person, der spiste sådanne nødder kunne vokse bedre), sagde Platon i "Dialogues om Atlantis", at nødder tænker, gemmer og kryber fra samlere, Sven Hedin, en svensk rejsende, troede at plukket umodne nødder sugede og græd. [4]

Indholdet

Typer af nødder

Frugterne af planter fra rækkefølgen bøg blomster (Fagales)

Ikke alle nødder tilhørende denne ordre er spiselige. De spiselige frugter omfatter følgende familier i denne ordre:

Nødder fra andre ordrer

Frugter, der traditionelt betegnes som nødder, men i strengt videnskabelig forstand er ikke nødder.

http://dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/55510

nødder er frugt eller grøntsager

I botanik er der to definitioner:

Valnød (frugttype, lat. Nux) - tør, enkeltfrøet, ikke-åbent synkarpatisk nedre frugt med woody pericarp (for eksempel filberts), inde i hvilken der er placeret et løs frø. Et eksempel på en sådan frugt er hasselnød eller hasselnød.
Valnød er medlem af valnødfamilien (Juglandaceae), nogle gange mere indsnævret, valnødfamilien er inkluderet i den (Juglans, for eksempel en valnød), og nogle gange bredere, en repræsentant for Bucolaceae-ordren (Fagales), som omfatter valnødfamilien. Samtidig er frugten fra planten i valnødfamilien ikke en nød i den første forstand, det er normalt en drupe (mere præcist en lavere drupe), hvis ben sammen med det frø, den indeholder, er forkert kaldt en møtrik.
Andre "nødder" med hensyn til botanik er falske nødder eller ukorrekt kaldte nødder.

http://otvet.mail.ru/question/51743169

Værdien af ​​kokos som mad: Hvad er nyttig og skadelig palmefrugt

Den moderne mand er bekendt med en stor mængde frugt, herunder eksotiske. Deres sort er skør og nogle gange kan købmanden forvirres. Kokosnød er særlig populær - dens sammensætning er slående, og forbruget er langt gået ud over simpel madlavning. Kokos har fordel og skade på kroppen, artiklen fortæller detaljeret om det.

Hvad er nyttigt frisk frugt?

Først og fremmest skal du finde ud af, hvad der er nyttigt kokos. Dette er et fantastisk produkt, det indeholder mange vitaminer og næringsstoffer. Nu kan produktet findes i ethvert supermarked. Derfor, hvis det er på disken, er det absolut nødvendigt at købe det!

Calorisk indhold på 100 gram og hele

354 - det er så mange kalorier pr. 100 gram kokosnød. En frugt kan nå 1,5 kg. Almindelig kokosnød, som sælges i butikken, vejer normalt 300-400 gram. Calorie frisk frugt er 1062 - 1416 kcal. Ekstremt nærende produkt. Men bekymre sig om kalorieindhold kokos er ikke det værd, at spise det helt alene på en gang er umuligt.

Ernæringsværdi og egenskaber

Kokosnød er nærende, indeholder fiber og aminosyrer. Også kokosnød kan hjælpe nervesystemet, fordi det indeholder magnesium og brom. 100 g papirmasse indeholder:

• mættede fedtstoffer (30 g);
• proteiner (3 g)
• kulhydrater (15 g).

Sukker - 6 g og fiber - 9 g.

Massen af ​​moden valnød bør let adskilles fra skallen.

Kropsfordele

Fordelene ved kokos til kroppen kan ikke nægtes. Selv de gamle stammer vidste, hvad kokosen er nyttig til kroppen, og praktiserede brugen af ​​kokos som et middel til traditionel medicin. Frisk delikatesse normaliserer fordøjelsen, styrker immunsystemet, anvendes aktivt i kosmetologi.

Er det muligt at skade fra brugen?

Emnet for fordele og skade på kokosnød er diskuteret af eksperter. Kokosnød er ikke kun gavnlig, men også skade er muligt:

1. Næsten alle fedtstoffer i kokos er repræsenteret af mættede syrer, som er nærende, men i nogle tilfælde, for eksempel med hypercholesterolemi, er uønskede at anvende.
2. Det kan være skadeligt, hvis en person er allergisk. Kokosnød kan ikke gives til små børn op til et år, fordi deres kroppe endnu ikke er klar til at spise sådan et produkt.
3. Kokosnød kan forårsage fordøjelsesproblemer, hvis det er forkert valgt. Under transporten kan opbevaringsforholdene blive overtrådt, så frugten begynder at forringes, forsyningen af ​​kokosnød forsvinder, og dens anvendelse bliver fuldstændig umulig.

Er det frugt, nødder eller bær?

Mange spørger dette spørgsmål. Først skal du finde ud af, hvad en frugt, en nød og en bær er:

• frugt er den spiselige frugt af et træ;
• en møtrik er en frugt af et træ, der har en spiselig kerne og en hård skal;
• en bær er en saftig frugt af en græsklædte plante eller busk.

Baseret på disse definitioner er det muligt at fejlagtigt tænke, at en kokosnødfrugt er en møtrik eller en frugt eller endda en bær. Efter at have hørt dette spørgsmål, svarer hans fans især ofte, at kokos er en frugt eller en møtrik.

Du kan også karakterisere produktet ud fra dets udseende. En kokosnød, der netop er blevet plukket fra et palme, ser næsten ud som i en butik: frugten er dækket af "hår" og snarere "fluffy". Derefter er der et lag tykke skaller, og bag det er det mest lækre - massen og kokosvandet.

Hvordan vælges i butikken?

Fordelene ved kokos til kroppen er ubestridelig. Efter at have studeret alle de fordelagtige egenskaber ved kokosnød, kan du sikkert fortsætte med at købe. Det vil være en skam at bruge penge på køb, tid til at "åbne" frugten og forblive skuffet over smagen. Sådan vælges en kokos i butikken med lethed og korrekt:

1. Hvis du tager en kokosnød i dine hænder, skal du være opmærksom på dens udseende: ingen skade og revner. Du skal dreje kokosfrugten og finde de tre punkter, som den er knyttet til træet. De kaldes ofte "øjne". De skal være tørre, og farven er lidt mørkere end resten af ​​skallen. Vi skal forsøge at trykke lidt på et af punkterne. Hvis kokosnoten er god, kan du ikke skubbe skallen. Hvis der under tryk af fingrene deformeres skallen, frugten er forældet.
2. Det er nødvendigt at bringe frugt til dit øre og ryste det. Døv lyden tyder på, at der er nok kokosmælk i kokosnoten. Denne frugt bliver lækker, og pulpen vil blive gemt i munden ligesom i reklamen "Bounty".
3. Det er nødvendigt at ryste den valgte kandidat igen. Hvis noget dangler inde, ringer det - kokos er ikke egnet. Det kan være en pulp, der allerede har flyttet væk fra skallen. I dette tilfælde er produktet forældet. Måske begyndte det endda fermentationsprocessen eller formen.

Hvad skal man gøre med papirmassen?

I de gavnlige egenskaber regnes ud, frugten er valgt, men hvordan er det nu? Hvad skal man gøre med kokosnødden til at bruge den med gavn og med minimal skade? Kjødet er hårdt og fibrøst, men i nogle lande spises det rå med en ske. For større bekvemmelighed kan du udtrække indholdet og lægge en plade.

Det er værd at huske, at den åbne kokosfrugt opbevares i køleskabet i højst to dage. Endvidere begynder den at forværres. Hvis kokosnød ikke kan spises om to dage, er det vigtigt at overveje muligheden for at lave kødmasse. For eksempel kan du lave kokoschips. For at gøre dette skal du kun finhakse stykkerne af kokosmasse, rul dem i kakao eller salt og send i ovnen. Færdiglavede chips kan spises som en snack, tilføj til yoghurt, grød, is.

Hvordan åbner man?

Hvilke gourmeter opdager man ikke, mens de åbner en tropisk frugt! Det kan faktisk ikke være så nemt. Men hvis du kender et par enkle tricks, så splitting en kokosnød vil være hurtig og nem.

1. Det første du skal finde "øjne". Så tag en kniv og gennembor en af ​​dem.
2. Gennem det resulterende hul kan du dræne væsken. Nogle foretrækker at drikke kokosmælk direkte fra frugten, for det er nok at indsætte et rør i øjet og nyde smagen.
3. Det er nødvendigt at tage en hammer og banke på hele overfladen af ​​fosteret i et par minutter. Dette vil hjælpe massen til at adskille fra skallen.
4. Efter 2-3 minutters lysdæmpning sættes kokosfrugten på en flad overflade. For eksempel i midten af ​​bordet.
5. Strike lige i midten.
6. Udført!

Broken oversøiske delikatesse tilbage for at rydde fra skallen. Det er værd at bemærke, at stedet for indflydelse ikke betyder noget om kokosnoten er "afstødt" godt nok, det vil ikke være svært at opdele det.

Kokosmælk

Mange tror, ​​at kokosmælk er en væske, der er inde i kokosnøtten. Denne opfattelse er forkert. Væsken inde i kokosen er kokosvand, som er 95% rent vand. Calorie kokosvand er kun 19 Kcal pr. 100 gram. Mens kalorieindholdet i kokosmælk er så meget som 187 Kcal!

Kokosmælk behandles omhyggeligt kokosvand og pulp. Ifølge dets ernæringsmæssige egenskaber kan det nemt blive en erstatning for ko, ged og anden mælk. Kokosmælk er en sødlig væske med en delikat cremet smag. Både voksne og børn vil sætte pris på smagen.

Mælk indeholder en enorm mængde vitaminer, fordelagtige sporstoffer. Et glas kokosmælk er et kalorieindhold. En kop indeholder:

• 1/4 dagligt tillæg af jern
• magnesium;
• kalium;
• vitamin C.

Der er mange opskrifter med kokosmælk. Du kan drikke det selv, lave grød på det, bruge det til at lave desserter.

http://bvk.news/produkty/orehi/chem-polezen-kokos.html

Bær - nødder

Intet, som de siger, foreshadowed.
Vi kørte, hvilket betyder, lige nu, i en anstændig en institution, at drikke noget kaffe og spise noget til det. Ægtefællen fortæller mig, kigger på hans hindbær cheesecake: - Du ser, og du sagde, at jeg ikke spiste frugt og bær i år. Forresten er hindbær en nød! - Nå, jeg formodede selvfølgelig, at jeg ikke vidste alt i denne verden, jeg hang lidt op, tog en slank af min cappuccino og argumenterede slet ikke overhovedet. Men det sluttede ikke der. Dimon klatrede ind i Wikipedia. Fandt mange uforudsete detaljer!
Citat: "Frugten af ​​jordbær, jordbær og hindbær - ikke bær og nødder Tasty rød papirmasse, som alle elsker, i virkeligheden, er tilgroet beholder, og små frø, nødder på dens overflade og spise frugten Men vandmelon, græskar og melon.. - rigtige bær. "
Nå, om vandmelonen, hørte jeg i lang tid, så det. Men Dimona var allerede ustoppelig. Gik for at undersøge resten af ​​produktets hjerte.
Tomater fra botanikens synspunkt - en bær og fra madlavningens synspunkt - en grøntsag. Den samme lort, opmærksomhed, med agurk og græskar. Men på bekostning af kartofler er der nogle der tvivler på, at det her er en grøntsag, især en ung.
En banan er en bær, fordi en bananplante er et græs.
Courgetter - frugt, men en grøntsag. (Jeg begyndte at bryde her)
Aubergine - bær og grøntsager. (ophørte med at tygge)
Begravet på. Igen citerer: "Ved den frugt, for eksempel, omfatter bønner, majs, peberfrugter, ærter, aubergine, squash, agurker, squash og tomater, fordi det hele - blomstrende planter Inde de har frøene og udbrede disse planter fra disse frø.. Strengt taget er selv nødder frugter, som korn. " (her blev jeg endelig brudt, fyldte jeg det hurtigt i min mund, hvad var der på pladen og hang)
Og grøntsagen er generelt en nyligt udtænkt periode i madlavning og bruges til at opsummere en gruppe fødevarer (hvis jeg ikke forvirrer noget)
Om kirsebær beroliget - bær.
Generelt, kære eksperter, opmærksomhed, spørgsmål! Kan jeg nu ringe borsch compote?

• Topbedømt
• Først på toppen
• Faktisk top

47 kommentarer

Hvis vandmeloner er saltende, og de udarbejder endda normer, hvorfor hvorfor ikke zabubenit tomat syltetøj? Men fra kartoffelbærene (som i teorien er nære slægtninge til tomater), burde du virkelig ikke lave mad.

http://pikabu.ru/story/yagodyi__orekhi_6242375

Nødder: arter, klassificering og egenskaber

Nødder er en temmelig ejendommelig fødevaregruppe. Hvis man i videnskab forstår dette begreb hovedsagelig som frugterne af planterne i møtrikfamilien, så forstår de spiselige frø af nogle nåletræer og endda de typiske frø af frugtplanter. Selvfølgelig har alle disse typer nødder særlige egenskaber, og nogle kan endda være skadelige.

Lad os se, hvad klassificeringen af ​​nødder er.

Hvad er nødderne

Denne gruppe klassifikation omfatter valnød, pecan, sort valnød, manchu og nogle andre arter. De er rige på proteiner, fedtstoffer, kulhydrater og vitaminer, har en original smag, som ofte bruges i konfekture. Blandt dem er pecannøtter de rigeste i fedt.

Derudover indeholder alle typiske typer nødder store mængder vitamin E, hvilket øger immuniteten og beskytter arterierne mod udseendet af kolesterolplaques.

Disse er frugterne af filbertens træer. Blandt dem - hasselnød eller hazel, hasselnødder og tyrkisk valnød. Fra botanikers synspunkt er disse slags nødder rigtige, "klassikere af genren" både i form og i deres egenskaber. De er meget rige på vitaminer, fedtstoffer og kulhydrater. De anvendes i fødevare- og konfektureindustrien som et fremragende tilsætningsstof til forskellige retter samt i medicin til behandling af sygdomme i kardiovaskulære og urinveje.

Faktisk er mandelbenet af mandeltræets frugt, en tæt slægtning af fersken og abrikos. Hvis du tager kernen abrikos pit og mandel møtrik, så meget af en forskel kan ikke findes.

Mandler er meget fede, og de laver mandelolie, der anvendes i kosmetik og medicin. Sammensætningen af ​​mandler indeholder vitaminerne A og E, proteiner og forskellige syrer. Vild mandler indeholder amygdalin i gruberne, hvilket er en stærk gift, men denne møtrik er praktisk taget fraværende i kulturelle nødder. Forresten er amygdalin selv brugt til at gøre beroligende stoffer.

Dette er også en anden unøjagtighed. At være naturligt et frø af en cedertræekegle på grund af sin olieagtighed og typiske "nutty" smag, blev denne type frugt kaldet en møtrik.

Pine nødder - det berømte stof. Med deres hjælp behandles forskellige sygdomme i mave-tarmkanalen, og præparater fra dem bruges til at forberede beroligende medicin. Interessant nok, når der indtages gamle og rancide arter, kan der forekomme forstyrrelser i smagsoplevelsen, som alle retter vil virke bittere og lidt metalliske på.

En anden meget original frugt. Hvad vi kalder en møtrik er faktisk en skæring af den egentlige frugt af cashewnræet. Anyway, der stok ved æblet. En cashew frugt ligner små boksehandsker i udseende og bruges sjældent som mad.

Disse typer nødder er meget nærende og velsmagende, hvilket gør den meget udbredt i madlavning. De når dog den endelige forbruger efter en lang behandling: I starten findes der på deres overflade harpiks, som forårsager alvorlig irritation på huden. For at slippe af med det, bliver nødderne nødvendigvis ryddet af skallen og antændt i ilden.

Denne art er en nær slægtning til cashewnødder. Hvad er brugen af ​​pistacienødder? De er nyttige, nærende, vokser, herunder CIS-landene - i Centralasien og Trans-Kaukasien. Hver nutlet indeholder op til 50% fedt og er en god tonic.

Typisk tropisk frugt. Det adskiller sig fra andre arter ved sin store størrelse og tilstedeværelsen af ​​væske inde. Meget sød og nærende. Fordelen ved kokos er, at den anvendes i medicin til rekreation, behandling af inflammation og impotens.

Denne møtrik er frugten af ​​en bælgfrugt, en slægtning af ærter og acacia. Dens smag er kendt for mange, såvel som dens fede indhold. Anvendes i folkemedicin til forebyggelse af vaskulære sygdomme.

Denne art er kendt for sit højt selenindhold - intet andet produkt indeholder dette element i sådanne mængder. Med regelmæssig brug har Brasilien møtrik en kraftig immunmodulerende effekt.

Der er stadig nogle grupper af nødder, mere eksotiske og lidt kendte her. Blandt dem - paradismøt, cenarium, mongongo, chilim, alle præget af højt fedtindhold og fremragende smag. Nogle gange indeholder klassificeringen af ​​nødder også kastanjer og egern, blandt hvilke er spiselige arter, men som bestemt ikke er nødder.

Uanset hvad det var, og alle de frugter, der kaldes nødder, spredes vores kost meget godt og giver dig mulighed for at forbruge en masse vitaminer og mineralkomponenter. Derfor nægter du ikke glæden ved at klikke på pistacienødder eller spise jordnødder - det vil være godt for dit helbred.

http://sostavproduktov.ru/potrebitelyu/vidy-produktov/orehi

Kokosnød er en frugt eller nødder

Hver person husker reklamen for "Bounty" -baren. Ifølge plottet falder kokosnoten fra et palme, hvorefter frugten er brudt og væske hældes ud af det. Hovedtræk ved dette paradisprodukt er, at uden for det er allerede skrællet og har en brun farve. Faktisk er kokosnød i sit naturlige miljø lidt mere og farvet grønt. Det klare opgaven med at slukke tørsten og forhindre dehydrering, hvilket er meget vigtigt for de varme tropiske lande. Det kan spises eller som kosmetisk.

Frugten har et stort antal nyttige egenskaber, men for de fleste er der et åbent spørgsmål, der påvirker dets art, det vil sige kokosnødder er nødder eller frugter. For at finde ud af svaret skal du nøje undersøge eksotisk produkt.

Frugt eller møtrik

Ifølge den verdensberømte Wikipedia, der samler et stort antal forskellige materialer og artikler, tilhører kokosnød de angiospermer af monocotyledoner, der tilhører Palm-familien. Men klassifikationen viser også, at slægten og arten stammer fra Cocos. Baseret på dette kan du gøre en simpel konklusion: kokos er en unik og uendelig plante. Kokos er med andre ord hverken en møtrik eller en frugt.

Kokos vokser på et palme, som også har sine egne egenskaber. Den vokser roligt og fuldt ud fra sandjord. Kokospalmer er meget almindelige på kysten, stående nær vandet. Men planter behøver absolut ikke havvand. De når 30 meter i højden og har en glat bagagerum. Kombinationen af ​​disse fakta gør kokspalmen et unikt plante, hvor et stort antal frugter modner hvert år.

Harvest kan kun specielt uddannede og professionelt uddannede samlere af kokosnødder. De kan hurtigt komme til toppen af ​​træet, bevæge sig langs det og kun vælge modne og lækre kokosnødder.

Funktioner af frugt af kokospalmen

Hvorvidt kokosnødder er nødder eller ej, de har en blød, mild smag. Koksfrugt kaldes drupe. Ifølge dataene fra den berømte Wikipedia er der forskellige sorter og typer af paradismøtter, men i gennemsnit er længden 30 cm, og vægten er ca. 2,5 kg med skallen.

Kokosnød har en rund form, konturerne er ikke nødvendigvis glatte og symmetriske. Det vigtigste, at den ydre skal ikke var revner, chips eller bukser. De kan forårsage skade på indersiden af ​​produktet og forårsage dannelse af råd eller skimmel. Dette produkt er ikke egnet til konsum eller brug af dets komponenter til kosmetiske formål.

Uanset om kokosnødder er nødder eller ej, har de alle strukturelle egenskaber. Kokosfrugt består af følgende dele:

1. Ekzokarp. Så i Wikipedia kaldes den ydre skal af en kokosnød. Det gennemsyres med specifikke fibre eller kokos.
2. Afskallede frugt. Ifølge Wikipedia er dette den indre shell. Det skjuler et frø. Det er det, der forherligede annoncen om Bounty Bar. Frøet består af hvidmasse og lidt grumset kokosvand.

Udløbskriterier

Graden af ​​modenhed i en paradismøtrik kan bestemmes af væsken, der er indeni. Kokosvand fra kontakt med frugtens vægge og over tid begynder at blive en solid form. Der dannes en emulsion deraf, som derefter fortykker, hvorefter den hærder. Jo større det er, jo mere moden er frugten. På hvert trin af modning har kokosvand sin egen unikke smag og lugt.

Coconut palm frugt i gennemsnit omkring 50 år. Til modning af frugt tager fra 8 til 10 måneder. På et træ vokser de i små grupper på 15 til 20 stykker. Under gunstige betingelser kan der opsamles op til 200 stykker paradismøtrik fra et palme hvert år.

En af de mest usædvanlige arter er Coco de mer. Denne kokosnød er ikke en almindelig møtrik, men en hav en. Den findes udelukkende i Seychellerne. I andre dele af verden er det simpelthen ikke at blive fundet. Havmødet vokser på store palmer, vægten af ​​en frugt når fra 10 til 25 kg. Derfor går håndvagterne af palmer i specielle tøj, så den faldne møtrik ikke kan mage eller dræbe. Produktet værdsættes for et stort udvalg af nyttige og helbredende egenskaber.

dommen

Uanset om kokos hører til en møtrik eller frugt, er dens hovedtræk en blød og øm smag, der vil appellere til enhver person. Over tid lærte de at bruge det i fødevareindustrien, kosmetologien og også som medicin til forskellige sygdomme. Kokosnød slukker perfekt tørst og returnerer brugt styrke og energi.

http://nutsexpert.ru/kokos/kokos-eto-frukt-ili-oreh.html

Nødderne

Nødder - frugterne af planter med hårde skaller og spiselige kerner. Længe siden de blev personificeret med et symbol på liv og frugtbarhed. For eksempel blev det i England, Frankrig, Rom, antaget, at jo mere rigeligt det blev hældt nødder på bryllupsdagen, jo flere børn de ville have i dette år. Ud over at tro, spiselige frø af planter - en kilde til vitaminer, sporstoffer, vegetabilske proteiner, olier.
Ernæringsværdi af nødder er så god som kød. Ifølge indholdet af nyttige næringsstoffer er de mange gange større end deres mængde i frugt og grøntsager. Sammensætningen og mængden af ​​vitaminer og mineraler afhænger af typen af ​​møtrik, men alle omfatter essentielle fedtsyrer (linolensyre, linolsyre), komplekse proteiner, tocopherol (E), thiamin (B1), riboflavin (B2), niacin (PP), ascorbinsyre C), kalium, fosfor, magnesium.
Nødder har en tonic, tonic, forfriskende effekt på den menneskelige krop.
Blandt de almindelige arter er: mandler, pistacienødder, jordnødder, valnødder, hasselnødder, cashewnødder.
Virkning på kroppen:
- forbedre hjertehjertets arbejde, hjerne, reducere sandsynligheden for at udvikle kransløshed
- opretholde blodkarets elasticitet, forhindre forekomsten af ​​aterosklerose
- fjern giftstoffer fra kroppen
- undertrykke øget appetit
drevet galde;
- Åbn blokeringen i leveren
beskytte nerveceller fra for tidlig destruktion
- øge styrken og genoprette fertiliteten hos mænd
- normalisere gastrisk udskillelse
Husk, nødder har et lavt glykæmisk indeks og er indiceret til diabetespatienter. På grund af deres høje næringsværdi (over 600 kcal pr. 100 gram), bør de være til stede hver dag i menuen for atleter, gravide kvinder, ammende kvinder, ældre. Samtidig tilhører produktet den "tunge" mad. Derfor er det kontraindiceret til personer med overvægt, tarm og pankreasygdomme, børn under 3 år.
Hver dag anbefales en sund person at bruge en håndfuld nødder.

Cedar møtrik kage

Pine møtrik er et meget værdifuldt og dyrt råmateriale. Koldpresset olie udvides fra kernerne - et produkt, der er kendt for sine kulinariske og helbredende egenskaber. Men selv efter forarbejdning taber møtrikkerne, eller rettere kagen fra dem, ikke deres værdi. Pine nut nut kage indeholder alle de samme vitaminer, fedtstoffer.

agern

Acorn, på trods af sine beskedne dimensioner, har stor næringsværdi og energi værdi. Men de fleste kender kun ham fra den håndlavede side. Egne frugter bruges ofte til at skabe originale installationer. Særligt interessant af dem er børnenes håndværk, såvel som skabes på grundlag af dette.

Nut kukui

Kukui-møtrik, som er kendt i en række eksotiske lande, er stadig en fremmed for de fleste russisktalende forbrugere. Nogle gange hedder det også lysetræets møtrik, som er en evergreen plante oprindeligt fra Panama. Ifølge den botaniske klassificering er den klassificeret som en familie.

Valnøddrik

Møtrikken var beruset på ingen måde kendt for alle gourmeter. Den vokser på det sydøstlige Asiens område, hvor det er i konsekvent høj efterspørgsel blandt lokale beboere. Men for slaverne er han stadig lidt bekendt. For at prøve det i relativt fri adgang vil vise sig den søde tand. Chokolade med tilsætning af en sådan møtrik vil glæde sig rig.

Seychellerne møtrik

Seychellerne møtrik er en af ​​de største nødfrugter på jorden og yderst sjældne. Hans historie fører os til Seychellerne, hvor store palmer vokser med disse nødder. Myndighederne holder konstante registreringer af hvert træ. Denne frugt blev et symbol på Seychellerne for mange år siden, det blev afbildet selv på frimærker, der bruges til.

Bøgmøtrik

Bøgmøtrik er en sund og nærende frugt af bøgræet. Træerne er flerårige, i højden når de halvtreds meter, og alderen kan nå fem århundreder. Du kan møde træer fra Beech-familien på forskellige kontinenter. Til dato er der elleve arter af bøg, som adskiller sig fra sted.

Hazel møtrik

Hazel møtrik tilhører de traditionelle produkter af slaviske borgere, der siden oldtiden elskede at lave blanks for en lang vinter. På grund af den høje næringsværdi af denne gave af naturen kunne folk overleve i barske temperaturer med tilstrækkelige energireserver. I dag er hasselnød efterspurgt.

Valnød cola

Cola-møtrik er et lille kendt fødevareprodukt, selv om dets navn er særlig populært på grund af det samme navn mærke Coca-cola. Det var valnødsekstraktet, der gav drinken sødme og tonic effekt. Senere blev han nægtet på grund af de høje omkostninger og vanskeligheder med transport. Hvad er ellers berømt nød, hvad er hans.

Chufa (jordens mandler) er et flerårigt græs af sedge familien, dyrket til sine spiselige knolde på dets rødder. Homelandskultur - Nordafrika og Middelhavet, findes i områder med et tempereret og subtropisk klima. Interessant nok har arkeologerne i udgravningsprocessen opdaget chufu i nærheden af ​​Thebes (hovedstaden i det antikke.

Pine nødder

Pine nødder er bedre kendt for os som pinjekerner. Og den italienske pinia og den sibiriske ceder har faktisk meget til fælles og ligner hinanden, ligesom nærtstående. Alle kender den udsøgte smag og harpiksholdige aroma af disse middelhavsdelikatesser, men kun få ved, hvilke vigtige og nyttige egenskaber de har.

Vandkastanje

Chilim, vandkastanje, blodig møtrik, rogulnik - alt dette er navnet på den samme plante. Det latinske navn (Trápa nátans) kommer fra ordet "slingshot" eller "flier". Og faktisk ligner frugterne af denne reliktsplante lidt den "flier", der blev brugt i det gamle Rom i kampe mod kavaleri. Denne plante er sådan.

macadamia

Skrællede macadamianødder ligner meget på hasselnødder, men der er faktisk meget lidt til fælles mellem begge kulturer. Macadamia er den dyreste møtrik i verden, som er almindelig i Australien og Hawaii. Også disse træer dyrkes i Sydafrika, Brasilien, Indonesien, New Zealand. Som mange har allerede forstået, er macadamia en elsker.

pistacienødder

Pistacien er en slægtning af cashewnødder. De blev kendt for europæere siden Alexander the Greats kampagner i Asien. I dag er der omkring 20 arter af planter, men kun få af dem er spiselige. Men nogle vokser i det vilde, mens andre - dyrkes. I industriel.

Cedernødder

Pine nødder, mærkeligt nok, er hverken fyrretræer eller nødder, men stadig er dette navn stærkt forankret bag dem. Fra plantenes synspunkt er pinjekerner frø af sibiriske fyrretræskegler, der også kaldes sibirisk ceder. Den første Peter besluttede at kalde denne fyr for lighed med libanesisk cedertræ.

pecan

Pecan er et højt spredende træ tilhørende familien af ​​nødgrøder. Denne plante er ekstremt almindelig i Amerika, især i Texas og Oklahoma. I udseende ligner pecanfrugten en valnød, men den er uden "sømme" og har en mere langstrakt ellipsformet form. Kerner planter har.

cashew

Cashew er en spiselig nøddrug, der vokser på et evergreen-træ i Sumach-familien. Dette produkt har en udsøgt sød-cremet smag, hvilket er grunden til, at den er meget udbredt i madlavning. Interessant nok er dette den eneste valnød i verden, modnet uden for frugten. Obligatoriske cashewnødder.

mandler

Mandel er en busk eller et lille træ af Plum-slægten. Længe siden planten betragtes som et symbol på ægteskabelig lykke, frugtbarhed og velvære. Homeland mandel - Asien. Hvert år udvides geografiens voksende afgrøder. I dag er plantagerne af planter koncentreret i Iran, Spanien, Italien og USA.

muskatnød

Muskat er hjertet af muskatfrugten. Dette træ vokser i næsten hundrede år, og de første 40 år af sit liv frugter aktivt. På bare et år er det i stand til at give mere end 10.000 frugter, der ligner abrikoser. Efter fuld modning brister disse frugter, og kernen fremstår. Møden selv -.

hasselnød

I kosten af ​​en sund person er nødder nødvendigvis til stede i forskellige variationer. Blandt dem skiller sig ud hasselnødder. Den høje næringsværdi og karakteristiske søde delikate smag gør det til et ideelt produkt. I dag er mere end 15 sorter af hasselnød kendt. Italienerne var særligt vellykkede med at opfinde nye sorter.

Brasilien møtrik

Brasiliansk (amerikansk) valnød er frugten af ​​et stort Bertoletia-træ, der når 45 m i højden. Trunkens diameter er 1,5-2 m. Livets levetid er 1000 år. Hjemlandet i Brasilien møtrik er Peru, Bolivia, Colombia, Brasilien, Venezuela, Guyana. Interessant nok er bertoletens træer ikke specifikt til opnåelse af høsten.

kastanje

For mange er efteråret forbundet med en kurv med kastanjer - sød og nærende. Den unikke smag af disse frugter er værdsat over hele verden, især i kastanjetræernes hjemland - i Japan og Kina. Men straks er det værd at advare: Det drejer sig ikke om de frugter, der er helt underfødte i byens parker og gårde. Frugterne er ikke alle.

kokosnød

Kokosnød er en af ​​de vidunderlige frugter, der giver menneskelige behov for gavnlige ingredienser og har mange sundhedsmæssige fordele. Forresten kan denne møtrik endda redde liv. Få ved, at denne frugt reducerer niveauet af sukker og kolesterol, sparer fra dehydrering og i nogle ekstreme tilfælde.

valnød

Valnød, denne lille frugt, indeholder et imponerende udvalg af nyttige stoffer. Det reducerer kolesterol, forbedrer stofskiftet og understøtter diabetikernes sundhed. Det vil også hjælpe med at klare virussygdomme, overvægt og dårlig humør. Og det er kun en lille del af en imponerende liste over nyttige ejendomme.

jordnødder

Det antages, at jordnæret af jordnødder er Syd- og Mellemamerika, hvor denne møtrik har vokset siden forældremyndigheden. Forresten spillede han en nøglerolle i Aztecs og andre lokale stammer. Men takket være de spanske og portugisiske forskere spredes disse nødder over hele verden. I dag dyrkes denne plante i Kina.

http://foodandhealth.ru/orehi/